Ось настав той момент, коли питання " Як очистити сковороду від нагару?"Не дає вам спокою. Нагар і жирний наліт на сковородах залишається глобальною проблемою всіх господинь, які люблять готувати вдома, але ми розповімо вам і покажемо на відео, як з ним боротися.

Очищати сковороду від багаторічного нагару - не найприємніше заняття. Позбутися від товстого шару обгорілого жиру настільки важко, що часом не хочеться витрачати час на безглузде "тертя" скребком, і виникає сильне бажання просто викинути сковорідку. Однак не будь-яка господиня згодна розпрощатися зі своєю коханою "помічницею", яка так чудово смажить млинці.

Сучасні сковороди забезпечені тефлоновим або керамічним покриттям, на якому нагар і жирний наліт не утворюються. Посуд з таким напиленням практично неможливо "подкоптіть". Вона дуже зручна в побуті за рахунок свого антипригарного покриття. Плюс до всього мити таку сковороду значно простіше, ніж чавунну, адже сучасна посуд набагато легше чавунних бабусиних сковорідок і каструль.

Однак і у таких "сучасниць" є свої недоліки. На сковородах з антипригарним покриттям смак приготованого блюда не такий гарний, як на старих чавунних. Крім цього, ведуться постійні суперечки про "нешкідливості" цього унікального покриття, на якому нічого не пригорає. Тому більшість господинь продовжує готувати котлетки і млинчики на перевірених чавунних сковородах, які з часом обростають "чорної шубкою".

Тому давайте розберемося, як же очистити сковороду від нагару. Миючі та чистячі засоби добре впораються з проблемою легкого нагару. Рідина для миття посуду "Fairy" ефективно бореться з жирним нальотом на сковородах. Миючий засіб в змозі впоратися навіть з товстим шаром жирної кіптяви, але краще до цього не доводити.

Важливо мити сковороду після кожного приготування їжі, а не чекати, поки вона покриється товстим чорним шаром кіптяви.

Існує безліч аналогів, активно руйнують жир. Наприклад, "Містер Мускул антіжір" зможе зруйнувати навіть старий жир з нагоревшей сковорідки. видаливши верхній шар жиру, можна швидше очистити сковороду від нагару. Навіть очищуючий крем "Саніта" допоможе вам очистити пригоріла сковороду, звичайно ж, із застосуванням металевого скребка.

Перед очищенням сковороди від нагару обов'язково надягайте гумові рукавички, щоб захистити шкіру рук від впливу агресивного хімії. Не завадить і респіратор. Не забувайте, що це все-таки хімічні речовини, Які, м'яко кажучи, не дуже добре впливають на здоров'я людини.

Перш, ніж приступити до очищення сковороди за допомогою хімічних засобів, подумайте двічі. Адже потім в ній ви будете готувати їжу для всієї родини, в тому числі і для дітей.

Чим почистити сковороду зовні?

Чим почистити сковороду від нагару зовні, мало хто знає. Почистити посуд всередині набагато простіше, а ось як видалити закопчений жирний наліт із зовнішнього боку коханої чавунної сковорідки - це вже питання.

Нагар, який утворюється під впливом прямого полум'я, через деякий час перестає змиватися звичайними миючими та миючими засобами. Згодом його вже неможливо відмити. Але не впадайте у відчай, господині, і не думайте, що прийшов час прощатися з улюбленою сковородою.

Існує кілька методів, які вже перевірені роками. Ними користувалися ще наші бабусі і дідусі, та й в сучасного життя про них не забули, оскільки позбутися багаторічного нагару можливо тільки з їх допомогою.

1. Вогняне полум'я.

Впливаючи на металеву поверхню сковороди, вогонь починає висушувати нагар і плавити жир. Нагрівати пригоріла посудину можна вдома над відкритою конфоркою, на багатті або ж за допомогою газового пальника. Якщо ви вирішили почистити сковорідку таким методом в квартирі, відкрийте всі вікна, а краще зробіть протяг. Запах при руйнуванні жирного нальоту буде не найприємніший. Тому краще візьміть газовий пальник, сковороду - і прямо на вулицю.

Щоб все зробити правильно і ще більше не погіршити ситуацію, необхідно помістити сковороду на підставку з металу і обпалювати відкритим вогнем з усіх боків. Якщо у вашої сковороди дерев'яна ручка, то дійте максимально акуратно або ж взагалі відмовтеся від цього методу очищення.

Якщо нагаром покрилася алюмінієва сковорода, то довго її тримати над відкритим вогнем не рекомендується, оскільки вона може легко деформуватися.

Ви помітите, як в процесі нагрівання нагар буде зсихатися і відпадати шматками. Можна прискорити цей процес, якщо трохи підколупнути відшарувався нагар ножем.

2. Механічний вплив.

Нагар можна видалити за допомогою залізної щітки, застосовуючи дриль з металевою насадкою і шліфувальну машинку. Зараз для цього використовується сучасна техніка, а наші бабусі застосовували інші підручні пристосування.

Очистити нагар зі сковороди за допомогою металевої насадки для дрилі вам допоможе улюблений чоловік. нехай обов'язково одягне окуляри і респіратор, Оскільки дрібні частинки, що зруйнувався нагару летітимуть на всі боки. У будинку виробляти таку очистку не варто, Краще нехай ваш чоловік піде в гараж або на вулицю, інакше ви ще довго будете знаходити дрібні "чорні пластівці нагару" за меблями або кухонною технікою.

Наступний метод аналогічний попередньому, тільки застосовувати для очищення нагару зі сковороди необхідно шліфувальну машину. Найбільш ефективно впорається стрічкова, ексцентрикова або ж вібраційна шліфмашинка.

Шліфувати сковороду необхідно до тих пір, поки весь нагар повністю не зійде. У цьому випадку він буде мати дрібні частинки, тому надягати захисну маску і окуляри обов'язково. Про шліфовці в квартирі і мови бути не може. Очищати сковороду від нагару за допомогою шліфувальної машинки слід тільки в гаражі або на відкритому повітрі.

3. Універсальний розчин.

Спеціальний розчин, який можна приготувати в домашніх умовах, очистить нагар зі сковороди будь-якого матеріалу. Такий засіб підійде і для делікатної сучасного посуду. Пригоріла каструлю також можна очистити від нагару таким народним засобом.

Щоб приготувати спеціальний розчин правильно, необхідно запастися такими компонентами:

• • 500-ми грамами звичайної харчової соди;
  • бруском 72-процентного господарського мила;
  • двома упаковками силікатного клею.

Якщо ви все знайшли, то можна приступити до приготування універсального засобу, дотримуючись такої послідовності дій:

Після таких " водних процедур"Навіть найстаріший нагар можна з легкістю очистити ножем.

Який би з методів ви не вибрали, сковороду після чистки необхідно добре промити під проточною водою . У разі застосування спеціального розчину бажано прокип'ятити сковороду в чистій воді протягом півгодини.

На завершення хочу сказати, що ви не будете ламати голову над тим, чим почистити сковороду від нагару зовні, якщо будете регулярно мити її після кожної смаження.

Як очистити чавунну, сталеву, тефлонову і керамічну сковороду?

Чистка сковороди від нагару має свої особливості в залежності від того, з якого матеріалу вона виготовлена. Наприклад, очищати тефлонову сковороду тими засобами, якими чистили чавунну, не можна, оскільки ніжне тефлонове або керамічне покриття не витримає грубого агресивного впливу. У даній статті ви знайдете для себе всілякі варіанти чистки саме вашої сковороди.

Щоб правильно почистити посуд від жирного пригорілого нальоту, необхідно розуміти, що він собою являє. нагар - це поєднання жирних компонентів і оксидів, які виділяються будь-якого металевого поверхнею в процесі впливу високих температур. З цього випливає, що позбуватися від нього необхідно як можна швидше, оскільки потрапляння пригорілі частинок нагару в їжу надає негативний вплив на здоров'я людини.

Краще не допускати того критичного моменту, коли чорні нагоревшіе шматочки почнуть відшаровуватися і потрапляти в їжу. Від нагару позбавлятися слід негайно. Але не забувайте, що різні сплави вимагають індивідуального підходу. Чим почистити саме вашу сковорідку всередині і зовні від нагару, ми розглянемо далі в таблиці.

Сподіваємося, ви знайшли в списку саме свою сковорідку і вибрали для себе найбільш оптимальний спосіб її очищення від нагару. Повірте, що в домашніх умовах за допомогою підручних засобів це можна зробити не менш ефективно, ніж використовуючи дорогі засоби по догляду за певним типом поверхні. Але найважливіше, що я хочу сказати, дорогі господині, - доглядайте за своїми сковородами і вчасно очищайте їх поверхні, щоб запобігти утворенню нагару.

Очищення старого жиру і нагару народними засобами

Питання очищення старого жиру і нагару зі сковороди народними засобами цікавить все більше і більше господинь. У сучасному житті ми не завжди встигаємо вчасно очищати посуд від пригорілого жиру. Тому через деякий час помічаємо, що на улюбленій сковороді, яку вам ще мама подарувала, утворився товстий шар чорної кіптяви.

Ось тоді ми хапаємося за голову і розуму не докладемо, як же очистити її від цього жахливого шару жиру і нагару, який навіть металевою мочалкою неможливо видалити.

Але засмучуватися не варто, оскільки для вирішення цієї неприємної проблеми у мене знайдеться кілька секретів. Повірте, що після застосування будь-якого з них, нагар і старий жир швидко покинуть вашу улюблену сковороду.

1. Господарське мило.

Якщо жирний шар на вашій сковороді в'ївся до такої міри, що все перепробували кошти вже не допомагають, впоратися з цією проблемою вам допоможе звичайне господарське мило:

• • натріть половину 72-процентного господарського мила на крупній тертці;
  • засипте стружку в сковороду і залийте водою;
  • прокип'ятіть мильний розчин протягом півгодини;
  • тепер можна вимкнути вогонь і відставити посуд в сторону ще на 40 хвилин;
  • після закінчення зазначеного часу гарненько вимийте сковороду жорсткою губкою або мочалкою;
  • ретельно прополощіть і прокип'ятіть її з чистою водою.

2. Оцет і лимонна кислота.

Лимонна кислота і столовий оцет допоможуть вам видалити старий жир зі стінок сковороди або ж каструлі:

• • налийте в ємність трохи води і поставте на вогонь;
  • дочекайтеся, поки вона закипить, і влийте туди півсклянки столового оцту;
  • всипте столову ложку лимонної кислоти;
  • вимкніть вогонь і дайте жирної посудині постояти близько 45 хвилин;
  • реакція оцту і лимонної кислоти зруйнує навіть найстаріший жир, який ви насилу намагалися зішкребти ножем.

даний засіб протипоказано для алюмінієвого посуду .

3. Силікатна клей.

Для того, щоб очистити сковороду від нагару за допомогою силікатного клею, необхідно виконати такі процедури:

• • у велику каструлю або іншу ємність залийте 10 літрів води;
  • додайте 100 грамів силікатного клею або клею ПВА і 150 грамів натрію двовуглекислого;
  • занурте туди сковороду і кип'ятіть протягом півгодини;
  • вимкніть киплячий розчин і залиште остигати;
  • після повного охолодження сковороди видаліть старий нагар металевим скребком.

Крім всіх вищевикладених народних засобів, ефективно впоратися з жиром, який грунтовно зріднився з вашої сковородою, зможе нейлонова губка і засіб для духової шафи . Досить нанести невелику кількість миючого засобу на холодну сковороду і розтерти по всій поверхні, а після цього за допомогою нейлонової губки і гарячої води очистити сковороду всередині і зовні. За рахунок своєї щільної текстури нейлон ефективно видаляє будь-які забруднення.

Для досягнення максимального ефекту нанесіть на жирну посудину засіб для очищення духової шафи і покладіть в поліетиленовий пакет, щільно зав'яжіть і залишіть на ніч. Вранці можна вимити сковороду губкою з нейлону.

Ви не повірите своїм очам, але від жиру не залишиться і сліду. Навіть на дотик посудина буде "скрипіти" від чистоти.

Знаючи, як очистити від нагару алюмінієву, сталеву, чавунну сковороду або маючі тефлонове, мармурове, емальоване покриття, ви приберете багаторічні жирові відкладення зовні і пригоріла їжу всередині. Застосовуйте засоби для очищення каналізації або «Шуманом», але з обережністю. більш безпечні засоби - лимонна кислота, оцет, сода, нашатирний спирт, Перекис водню, чорні таблетки активованого вугілля. Приготуйте розчин і прокип'ятіть сковороду. Після охолодження вимийте миючим засобом.

Будь-яка сковорода потребує очищення від важко виводиться нагару, що складається з жирових скупчень, на яких розмножуються патогенні мікроорганізми. Щоб шкідливі відкладення і мікроби не потрапили в їжу, дізнайтеся,як очистити від нагару сковороду хімічними засобами і народними методами.

Основні методи очищення сковорідок

Щоб вичистити будь-яку сковороду від гару, необхідно докласти зусиль і використовувати миючі засоби. Сьогодні популярним є пристрій пескоструй. Пісок, що випускається під тиском, працює, як абразив, швидко і дбайливо відскрібатися гар і зберігає покриття. Недолік пескоструя - громіздкість і дорожнеча. Якщо у вас немає можливості придбати дане пристосування, підберіть найбільш зручний метод.

Приємно, приступаючи до куховаріння і відкривши кухонну шафу, дістати з його надр чисту, блискучу посуд. Але домогтися такого результату не так просто. «Мікс» з жиру і кіптяви утворює надзвичайно в'їдливий бурий нагар, який не тільки псує зовнішній вигляд сковорідок, а й небезпечний для людини.

Чи є способи боротьби з цією неприємністю? Як позбутися від товстого шару гару на сковороді? які народні засоби і побутову хімію можна використовувати? Відповіді в статті.

Як очистити сковороду від нагару: загальні правила

Чи впорається з нагаром допоможуть як покупні засоби для чищення, асортимент яких на полицях магазинів шириться рік від року, так і хитрості, передані від мам і бабусь.

Однак перш, ніж засукати рукава і починати віддраювати сковорідку першим-ліпшим порошком або гелем, слід визначити - з якого матеріалу вона виготовлена. Не існує єдиного універсального засобу, і підібравши не той склад, посудину можна легко зіпсувати.

На замітку:

• Вироби з чавуну, важкі та громіздкі, до сих пір не втратили популярності. Цю посуд, який дістався у спадок від мами чи бабусі, до сих пір дуже люблять за особливий смак, який вона дарує приготовані страв. Однак довгі роки використання і неналежний догляд перетворюють колись акуратну сковорідку в щось, покрите таким товстим шаром кіптяви, жиру і бруду, що не кожне популярний засіб впорається з ним з першого разу.
• Сковороди з тефлону, забезпечені антипригарним покриттям, мають захист від пригорання і зручні для чищення. Однак немає гарантії, що залишки пригоріла нальоту не залишаться зовні.
• Керамічні сковорідки, а також сковорідки з нержавіючої сталі вимагають особливого поводження і ретельного підбору побутової хімії.
• Титанові - найміцніші. Вони не бояться перепадів температур, падінь з висоти і миючих засобів будь-якого ступеня агресивності.

Мити посуд потрібно відразу після приготування їжі, а не відкладати справу на «потім». «Потім» це буде зробити набагато важче.

Народні засоби

Старше покоління охоче передає спадкоємицям свій досвід у веденні домашнього господарства. Способів надати сковорідок приємний зовнішній вигляд не один десяток.

Перевірені рецепти:

• перший рецепт підходить для сковороди з будь-якого матеріалу. До його складу входять 72-процентне господарське мило (1 брусок), їдальня сода (500 грам) і силікатний клей (або рідке скло - 2 упаковки). Мило натирається на дрібній тертці, змішується з клеєм і содою, і додається у відро з водою, що стоїть на вогні. Вода до цього часу повинна добре підігрітися. Все ретельно перемішати до повного розчинення мила, покласти у відро сковороду і довести рідину до кипіння. Посуді досить «покипіти» 15-20 хвилин, потім вогонь можна загасити, а відро щільно накрити кришкою. Нагар легко відійде через 2-3 години.
• в підходящу ємність слід налити води, довести її до кипіння і додати півсклянки столового оцту і 1-2 столових ложок лимонної кислоти. Потім вогонь можна загасити і покласти в воду забруднену посудину. За годину суміш кислоти та оцту роз'їсть найстаріший нагар.
• в каструлю потрібно залити 9-10 літрів води, покласти сковороду, додати туди 150 грам двовуглекислого натрію і 100-120 грам силікатного клею. Кип'ятити 20-30 хвилин, нагар видалити після повного остигання металевою мочалкою.

Щоб не вдихати специфічний запах мила, варто заздалегідь подбати про провітрюванні кухні.

Побутова хімія

Найпопулярнішими засобами для очищення сковорідок є:

• «Хімітек Чудодій-Антінагар». Концентрований рідкий обезжириватель на лужної основі, розроблений спеціально для знищення нагару. Доступний за ціною (від 216 рублів) і ефективний.
• «Доместос» - універсальний миючий засіб, який розбавляється у воді і недорого коштує - 170 рублів за флакон.
• Жіроудалітель Unicum Gold. 500 мл засобу коштує близько 240 рублів. Вистачає його надовго. Активні наночастинки в складі швидко видаляють навіть застарілий нагар, Але для алюмінієвого посуду або з явним дефектом тефлонового покриття не підходить. Мають високу токсичність і різким, неприємним запахом.
• Засіб «Містер Мускул» давно зарекомендувало себе як якісний і доступний продукт. Підходить для будь-яких сковорідок.
• Cillit Bang має величезне число позитивних відгуків. До його складу входять аніонні ПАР і ліналоол (абразиви ж відсутні), які підходять як для сковорідок, так і для душових кабін, підвіконь. Флакон оснащений зручним розпилювачем, але вдихати засіб не можна, як і допускати попадання на шкіру.
• Спрей «Шуманом» на основі лугу видаляє нагар практично миттєво і без сліду. Не підходить для посуду з тефлоновим покриттям і з алюмінію. Найдорожче засіб зі списку - 450 рублів за 750 мл, проте вмісту вистачає на довгий час. Оскільки до складу входять особливі алкальние речовини, потрібні особливі запобіжні заходи: захистити очі і області рота, прибрати подалі продукти харчування і ретельно змити залишки кошти холодною водою (не гарячою і не теплою).

Використовуючи засоби для очищення, не можна забувати про правила безпеки. Відведіть подалі маленьких дітей і тварин, приготуйте щільний одяг, респіраторну маску для захисту дихання, і спеціальні окуляри для очей.

Важливо! Після використання як побутових, так і народних рецептів, Сковороду обов'язково потрібно промити під проточною водою, а ще краще - прокип'ятити її протягом півгодини.

Чим можна чистити чавунні сковороди

До найпопулярніших засобів очищення відносяться ніжевикладені способи.

нагрівання

Щільний шар жиру і нагару хороші плавиться під впливом високої температури. Тому сковороду можна обпалити з усіх боків над відкритою конфоркою (попередньо заповнивши ємність піском або сіллю). Після чого сковорідку потрібно акуратно обстучать, щоб нагар відвалився, а його залишки видалити жорсткою щіткою для посуду.

Багаття для цих цілей теж підходить. Третій варіант - паяльна лампа, Але вдома таке краще не практикувати.

Ще один нюанс: якщо у сковороди ручка дерев'яна або пластмасова - потрібно бути максимально обережним під час процесу. Або зняти її на час.

Слід приготуватися до того, що при нагріванні виникає дуже неприємний запах. Тому варто заздалегідь відкрити вікна або влаштувати протяг.

Дриль з насадкою з металу

Робити це найкраще поза домом, інакше пластівці нагару розлетяться по всій квартирі.

Машинка для шліфування

Підійде вібраційна, ексцентрикова або стрічкова. Вимоги до екіпіровці залишаються, як і при використанні дрилі, але вдома цього робити категорично не можна - дрібні частинки обов'язково розлетяться по всій кімнаті.

Суміш з бури і нашатирного спирту

Добре роз'їдає нагар, але важливо дотримати пропорції: 10 грам бури розчинити в склянці теплої води, Додати туди 2-3 краплі нашатирю, перемішати і нанести на забруднені місця. Потім упакувати сковороду в поліетиленовий пакет, закрити його і залишити в теплому місці до ранку.

алюмінієва начиння

При митті сковорідок з алюмінію не можна використовувати засоби з абразивними частинками в складі і металеві щітки. Окислення алюмінію після такої жорсткої чистки може спричинити проблеми зі здоров'ям у майбутньому. Мел і мелосодержащіе речовини теж не підходять.

Посудину слід обов'язково остудити, інакше вона деформується при попаданні холодної води на стінки.

Кращий варіант - харчова сода і м'яка ганчіркою. Невеликий нагар можна зняти, якщо попередньо замочити сковороду в розчині мила (половину шматка господарського мила на 3-4 літри теплої води) на 30-40 хвилин. Ще один рецепт: прокип'ятити сковороду 10-15 хвилин в розчині столового оцту, лимонного соку і води (по 2 столових ложки на 3-4 літра)

Посуд з тефлоновим покриттям

Тефлон легко зіпсувати порошкоподібними засобами, до складу яких входять абразивні частинки. Тому можна купити м'який засіб в магазині:

• «Aromika антінагар»,
• «Magic Powe»,
• піну «Amway Dish».

На сторінці можна дізнатися про те, звідки беруться павуки в квартирі і як позбутися від членистоногих.

Можна використовувати більш доступні інгредієнти. Кілька варіантів:

• Гірчиця. Її насипають на губку і методично втирають в забруднені місця. Добре справляється з невеликим шаром нагару. Такий же ефект дає і звичайна зубна паста.
• Кока Кола. Наливають в сковорідку і кип'ятять 15-20 хвилин.
• Кашка з перекису водню (5 ст. Л.) І соди (3 ст. Л.) Рясно наноситься на забруднені ділянки на півгодини.
• У велику каструлю наливають 7-8 літрів води, доводять до кипіння, додають 2 пачки кухонної соди і 2 шматка господарського мила, і занурюють сковороду. Кип'ятити не менш години.
• У сковороду, поставлену на вогонь, можна додати пару стаканів води і столову ложку кальцинованої соди або кам'яної солі, і прокип'ятити 20-30 хвилин.

Поради:

• Щоб зберегти якісні характеристики посуду, за нею потрібно регулярно доглядати. Для миття використовувати звичайне господарське мило, а для просушування - жорсткі вафельні рушники.
• Засоби з абразивом, як і губки з металу, краще використовувати в крайньому випадку - адже чим більше подряпин залишиться на поверхні, тим більше і швидше буде утворюватися нагар, і тим небезпечніше готувати на такій сковороді.
• Алюмінієві сковорідки заборонено мити в, а в керамічні - заливати холодною водою відразу після готування і укладати в неї продукти з холодильника, якщо вона розпечена.
• Не можна надовго залишати в них їжу і воду, як роблять деякі. Метал швидко окислюється.

Гар вельми небезпечна для людського організму: висока температура провокує утворення канцерогенів, які, в свою чергу, служать «трампліном» до розвитку патологій шлунково-кишкового тракту і онкологічних захворювань.

Дотримуючись ряд правил по догляду за кухонним начинням, господині довго не доведеться витрачати гроші на покупку нової. Фарфор, скло, нержавіюча сталь, алюміній, чавун - який тільки немає посуду на кухонних полицях, і різні матеріал на увазі свій, особливий догляд. Однак, якщо ввести в звичку регулярно наводити порядок на полицях, кухня і її складові будуть довго радувати око при мінімумі зусиль.

Як очистити сковороду, каструлю і будь-яку іншу посуд від товстого шару нагару і жиру? Зробити це можливо самими різними способами. Про один з них і розповідається в наступному відеоролику.

Кирило Сисоєв

Мозолясті руки не знають нудьги!

зміст

Домогтися ідеальної чистоти і блиску кухонного приладдя не завжди просто. Сковорода - один з найнеобхідніших предметів на кухні, і містити її в чистоті необхідно. Відомо, що чорні нашарування на посуді для смаження містять канцерогени, не кращим чином впливають на здоров'я. Щоб очистити нагар, жир з дна і стінок цієї кухонного начиння, домогосподарки вдаються до спеціальних засобів, адже простого миття недостатньо. Важливо вибрати ефективний і дієвий спосіб, Щоб не зіпсувати аксесуар і не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Способи очистити сковороду

Кожен тип забруднень вимагає різного виду чистки. Сковорода частіше забризкується жиром, який поступово перетворюється в щільний шар нагару. Очистити його легше, якщо відмити посуд відразу після того, як на ній з'явилися плями. В інакше можна скористатися одним з двох способів усунення окалини - механічним або методом впливу хімічними речовинами.

механічна чистка

Очистити сковорідки від нагару і жиру можна ножем, скребком, металевою мочалкою, наждачним папером. Правила:

• Чистячі рухи повинні проводитися від себе, а мочалкою шкребти посуд потрібно за годинниковою стрілкою.
• Цей спосіб підходить тільки для чавунних або металевих виробів. Аксесуари з тефлоновим, керамічним покриттям шкребти подібним чином не можна - можна пошкодити антипригарним поверхню.
• Із зовнішнього боку начиння іноді покрита емаллю або фарбою - в цьому випадку зовні чистити її ножем небажано.

Хімічна чистка

Трохи простіше, але не завжди безпечніше для посуду діяти за допомогою спеціальних засобів. Існують маса народних рецептів, за якими можна приготувати склад для чищення кухонного начиння. Ці способи прості у використанні, перевірені часом, а всі компоненти можна знайти в аптеках, супермаркетах, продовольчих магазинах. Якщо ж немає бажання самостійно готувати суміш, можна купити в господарському магазині засоби побутової хімії для очищення сковорідок. Деякі з них універсальні - це гелі для чищення грилів, барбекю, газових плит, Витяжок.

Чим відмити сковороду від нагару і жиру

Побутова хімія, призначена для чищення нагару, виготовляється на основі кислоти, луги з додаванням допоміжних інгредієнтів. Лужні склади м'якше, вони не завжди справляються з застарілої окалиною, жиром. Продукти на основі кислоти «працюють» ефективніше, але вони можуть пошкодити ніжне покриття вироби, обпекти шкіру рук. На такому ж принципі можна приготувати засіб для чищення сковороди в домашніх умовах - на кислотної або лужної базі.

Чистячі засоби побутової хімії

У господарських відділах супермаркетів можна зустріти колосальний асортимент засобів для чищення кухонного начиння - Mr. Muscle clean, Frosch, Майстер Клинер і ін. Щоб вибрати відповідний продукт, важливо звертати увагу не тільки на вартість, але і на склад, призначення:

• Баги Шуманом. Швидко видаляє стійкі, підгорілі сліди жиру. Їм можна відмити плиту (газову та електричну), гриль, барбекю, каструлі і сковорідки. У складі - Комплексообразующєє агент, пави, розчинники, гідроксид натрію (луг), ароматизатори. Переваги - оснащений розпилювачем, є різні обсяги - 0,4, 0,75, 3 л. Мінуси - відноситься до агресивних речовин, при попаданні на шкіру може викликати опік.
• L.O.C. Plus від AmWay очищувач для металевих виробів. Крапля концентрату швидко і ефективно допоможе відмити залишки пригоріла їжі, жиру, відполірує поверхню. У тубі 200 мл густої кремоподібної маси, яку легко наносити за допомогою дозатора. Переваги - в складі менше 5% аніонних ПАР, що гарантує відсутність роздратування рук. Недоліки - малий обсяг (200 мл).
• Helper рідина для чищення гриля (фритюрниць, каструль, духовок і ін.). Продукт відноситься до професійних чистячих засобів, в складі - луг, пави, вода. Дуже добре справляється з пригорілими залишками їжі, кіптявою. Луг розчиняє жир, комплекс поверхнево-активних речовин активізує миючу здатність концентрату. Термін його дії - 40-60 хвилин, а при нагріванні оброблюваної поверхні - всього 15-20. Плюс - недорого коштує. Мінус - не самий екологічний продукт.
• Oxyday. унікальна формула хімічного складу заснована на дії пробіотиків, які розщеплюють жир і бруд. Oxyday - екологічний продукт, який може м'яко відмити будь-яку поверхню. Крім пробіотичних компонентів в складі лаурилсульфат натрію, спирт. Переваги - рідина не тільки очищає нагар, жир і працює в мікротріщинах, але і знищує шкідливі види бактерій. Недоліки - не підійде в запущених випадках.
• Очищувач від нагару Dr. Beckmann. Цей засіб ефективний очистить кухонне начиння від жирових нашарувань, в складі менше 5% АПАВ, ароматизатори (гексил ціннамаль, лімонен). Плюс - гель екологічний, майже повністю нешкідливий. Мінус - варто зовсім не дешево.

Ціни на засоби для чищення посуду залежать від складу, обсягу ємності, бренду. Вартість популярних продуктів в Москві, якими можна відмити жир і окалину з сковорідок:

Підручні засоби і народні

Не завжди є можливість придбати спеціальний засіб для видалення окалини. На допомогу прийдуть народні методи, які допомагають відмити нагар і жир. Способи, актуальні і сьогодні:

• Господарське мило. це універсальний засіб, І головне його властивість - розчинення жиру. Нагар на кухонному начинні на 90% складається з пригорілого масла, тваринного жиру, і при певних умовах мильна стружка може його розм'якшити. Активізують роботу суміші нагрівання, додавання до складу клею або соди.
• Сіль. Наші бабусі для очищення сковороди, додання їй антипригарних властивостей використовували поварену сіль. Білі кристали при нагріванні вступають в реакцію з жиром і іншими органічними нашаруваннями, розм'якшують їх. Після прожарювання з сіллю кухонне начиння можна легко відмити.
• Харчова та каустична сода. Луги відмінно руйнують щільний шар пригорілі бризок жиру. Для посилення ефективності соду розводять водою, занурюють в розчин забруднену виріб на певний час. Ще один спосіб стимулювати «роботу» лугу - додати в суміш перекис водню. Шипуче речовина зробить шар нагару пористим - це допоможе содовому розчину інтенсивніше проникати в глибину.
• Кислоти. Сильними руйнують властивостями володіють оцтова есенція і лимонна кислота. Агресивні речовини швидко проникають в мікротріщини на окалині, частково розчиняють нашарування, «підривають» цілі пласти пригорілого жиру.
• Двохетапне очищення - використання лугу для розм'якшення нашарувань, потім кислоти. Вступаючи у взаємодію, ці компоненти сприяють розпушуванню спеклися ділянок нагару, розчиненню жиру. відмити металевий виріб після впливу цих речовин стане простіше.

Запобіжні заходи і правила безпеки

Незалежно від того, який засіб використовується для того, щоб відмити нагар, при роботі важливо дотримуватися заходів безпеки. Працювати з агресивними речовинами слід за правилами:

1. Захищати шкіру рук. найдієвішим побутовим засобом захисту від кислот, лугів є гумові рукавички. Бажано використовувати щільні вироби з манжетами, які закривають кисті і частину передпліччя.
2. При роботі з окропом, виварювання посуду необхідно видалити з кухні, а краще з квартири дітей, домашніх улюбленців.
3. Використовуючи готові суміші для чищення, варто підготуватися ще ретельніше - надіти респіратор або марлеву маску, відкрити кватирку. Летючі речовини агресивних продуктів можуть викликати інтоксикацію організму, запаморочення і блювоту.
4. Залишок концентратів, навіть тих, які виробник позиціонує як нешкідливі, потрібно ретельно змивати, щоб їх компоненти не потрапили в їжу. Рекомендується тримати під проточною водою виріб з миючим складом не менше 20 секунд.
5. При шліфуванні посуду за допомогою наждачного паперу необхідно стежити, щоб дрібні фракції нагару не були в очі. Для цього бажано використовувати захисні окуляри.

Як очистити сковороду в домашніх умовах

Посуд для смаження на плиті виготовляють з різних матеріалів - нержавіючої сталі, алюмінію, чавуну. Крім того, існують різноманітні види покриття, яке забезпечують виробу антипригарні властивості. Чистити кухонне начиння потрібно, враховуючи матеріал виготовлення, наявність додаткових елементів - пластикової або дерев'яної ручки, Тефлонового, керамічного покриття.

Чистка чавунної сковороди від нагару

Важку, товстостінну сковороду з чавуну, якою користувалися ще наші бабусі, відмити від нальоту можна декількома способами. Важливо перевірити, чи немає на ній антипригарного покриття, наявність якого передбачає деякі обмеження. Гарний спосіб відмити від нагару посуд зі сплаву металу з вуглецем - прожарити на вогні 40 хвилин, попередньо насипавши на дно 2 см кухонної солі або піску.

Чавунну сковороду можна чистити механічним способом, Використовуючи пісок, ніж або металеву мочалку. Добре очищається така начиння термообробкою: виріб можна прожарити на відкритому вогні - газовому пальнику, Взяти його на пікнік і нагріти на багатті. У деяких випадках ефективне застосування паяльної лампи. Надійними помічниками стануть менш екстремальні засоби очищення чавуну - побутова хімія.

Антипригарній сковороди з тефлоновим покриттям

Алюмінієві або сталеві вироби (а іноді і чавунні) можуть мати антипригарне покриття. Найчастіше його виготовляють з полімеру, який володіє особливими властивостями - тефлону або фторопласта. Тефлон боїться механічного впливу і всіляких абразивних частинок. У зв'язку з цим під час приготування страв рекомендується користуватися силіконовими або дерев'яними лопатками.

Відмити сковороду з покриттям від нагару можна за допомогою спеціальних засобів для догляду за виробами з тефлоном. Посуд можна відмити, прокип'ятивши в ній соду, оцет або протерши гірчичним порошком. З цією метою бажано використовувати нейлонову мочалку або губку для догляду за посудом з полімерним покриттям. зовнішню сторону очищають механічним способом, якщо на виробі немає фарби або емалі.

Чистка аллюминиевой посуду

Недорогі і зручні сковороди з алюмінію «живуть» на багатьох сучасних кухнях. Очищати посуд з цього металу не рекомендується механічним способом - шкребти ножем, чистити металевою мочалкою. Стінки і дно можуть деформуватися, на поверхні з'являться подряпини, вм'ятини. Не варто використовувати для чищення соду - легкий метал не «дружить» з лугом.

Маслянисті плями зі стінок можна відмити за допомогою лимонної кислоти, оцту, солі, господарського мила. Алюмінієві вироби можна обробляти засобами побутової хімії. Делікатний і дієвий спосіб очищення - вода з додаванням господарського мила, натертого на тертці. Необхідно опустити сковороду в концентрований мильний розчин, довести до кипіння і зняти з вогню через годину.

Народні засоби

Якщо є час, можна використовувати підручні засоби для чищення кухонного начиння. Так як відмити сковороду від нагару і жиру вдається не завжди, в хід йдуть господарське мило, сода, сіль, миючі засоби для посуду, нетрадиційні компоненти - кока-кола, медичні препарати. народні методи розм'якшення окалини на стінках посуду економічні, майже нешкідливі, але не завжди ефективні. Багато з них працюють тільки при нагріванні начиння, тому вимагають дотримання правил безпеки.

Господарське мило

Для приготування миючого засобу знадобиться брусок 72-процентного господарського мила, велика каструля з водою, 100 г клею ПВА. Необхідно закип'ятити воду (близько 5 літрів), додати в окріп натерте на тертці мило, влити клей. Опустити сковороду в киплячий склад, вимкнути конфорку через годину. Після охолодження концентрату можна приступати до чищення. Отмойте розм'якшений нагар:

• жорсткою щіткою;
• скребком;
• металевою мочалкою.

За допомогою канцелярського клею

Хороший ефект дає суміш кальцинованої соди (300 г) і силікатного клею (65 г). Інгредієнти додати в киплячу воду (4-5 літрів), помішуючи, дочекатися повного розчинення гранул соди. Потім помістити в каструлю брудну сковороду і кип'ятити не менше години. Після процедури жир і нагар почнуть відшаровуватися від посуду і легко відмиватися за допомогою металевої мочалки. Суміш клею і соди можна використовувати повторно для іншої посуду - ефективність чищення залишиться високою.

Сіллю і содою

Надзвичайно ефективний простий і невигадливий спосіб термічної очищення. Для нього в сковороду необхідно насипати шар харчової соди з сіллю і прожарити на вогні протягом 2-3 годин. Після цього посуд потрібно остудити і відмити нагар щіткою під струменем води - фрагменти нагару будуть відвалюватися на очах. Цей метод добре очищає, надає блиск виробу зсередини, але їм неможливо видалити корозію близько ручки і відмити нагар зовні сковороди.

Содою і оцтом

Для цього рецепта знадобиться велика каструля, в якій потрібно закип'ятити воду. Потім додати 1 стакан харчової соди (натрій двовуглекислий) і помістити в розчин сковороду. Прокип'ятити півгодини, влити 1 стакан 9% оцту, вимкнути конфорку. Залишити на 1-2 години, дати откіснуть нагару, потім відмити його за допомогою жорсткої мочалки або щітки. Така чистка ефективна для невеликих забруднень - багаторічний шар жиру може не піддатися.

Лимонна кислота з харчовим розпушувачем

Цей спосіб підходить для будь-якого посуду, в тому числі, з антіпріграгрним покриттям. Знадобиться по одному пакетику розпушувача і лимонної кислоти (по 20 г), які потрібно всипати в сковороду, додати 1 ст. л. рідини для миття посуду (Fairy). Отриману суміш залити водою і поставити посуд на плиту, включивши нагрів на півгодини. Після цього дочекатися, поки метал охолоне і відмити нагар мочалкою для посуду або зішкребти ножем.

перекис водню

Відмити шар гару і жиру з зовнішньої частини посуду можна самостійно приготовленої пастою. Порядок робіт:

1. Потрібно взяти півсклянки харчової соди і додати в неї перекис водню, змішати, домагаючись консистенції густої сметани.
2. Отриману суміш нанести на стінки і дно посуду, залишити для розмокання на півгодини, накривши поліетиленовою плівкою.
3. Відмити розм'якшений нагар за допомогою щітки і губки під проточною водою.

Сковороду з керамічним покриттям можна прогріти на плиті, налив в неї пару ложок оцту. Ще один спосіб регенерації кераміки - нанесення тонкого шару рослинного масла. Його необхідно втерти в поверхню, а посуд залишити на кілька днів для того, щоб жир вбрався. Після таких маніпуляцій посуд стане не тільки блискучою, але і відновить свої антипригарні якості.

Відео

Знайшли в тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!

Щоб вам рідше доводилося стикатися з гаром на стінках своїх сковорідок, необхідно здійснювати профілактичні заходи щодо предметів начиння на кухні.

Іржа, застиглий жир і нагар на сковороді є нагальними проблемами кожної господині. Але нехай вас не лякає навіть сама багатошарова застаріла чорнота на чавунному виробі, адже від цього можна позбутися за допомогою простих засобів.

Використання способу кип'ятіння

Якщо на вашій кухні збереглися старі сковороди з чавуну, вид яких може здатися безнадійним, не варто викидати начиння завчасно. Вона може послужити хорошу службу, Якщо довести її до ідеального стану за допомогою одного з безлічі способів, серед яких слід виділити кип'ятіння. Цей рецепт відомий досить давно і передбачає використання:

• силікатного клею;
• кальцинованої соди;
• господарського мила.

Методика проведення робіт

Якщо ви задумалися над питанням про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, то повинні підготувати тазик, шматок господарського мила (72%) і В якості останнього може виступити рідке скло або силікатна склад. Необхідно подбати про наявність кальцинованої соди, не слід плутати її з харчової. Знадобиться скребок у вигляді маленького ножа, а також металева губка.

Прибрати нагар десятирічної давності буде досить складно, але якщо ви впораєтеся із завданням, то посуд буде сяяти чистотою. Насамперед таз наповнюється водою і ставиться на великий вогонь до моменту закипання. В цей час господарське мило натирається на тертці. Після того, як вода закипить, вогонь зменшується, а в таз поміщаються мильні стружки. Все слід добре розмішати, а після додати півсклянки клею або кальцинованої соди. На цьому етапі необхідно подбати про провітрюванні кімнати.

Якщо ви опинилися в числі тих господинь, які замислюються про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, то на наступному етапі можете опускати в приготований розчин посуд, знявши з неї ручку. Якщо вона не дерев'яна або пластмасова, то можна не займатися демонтажем.

Тепер потрібно набратися терпіння і залишити сковороду на час від 2 до 5 годин. Період перебування посуду в тазику буде визначатися ступенем забруднення. Періодично слід доливати воду і перевіряти твердість нагару. Як тільки ви відчуєте, що він пом'якшав, і побачите, що вода потемніла, посуд можна дістати і приступати до чищення сковороди всередині і зовні. Використовувати для цього можна:

• алюмінієву губку;
• скребок.

Якщо перед вами постало завдання про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, то ви можете постаратися прискорити процес і зробити його простіше. Коли багаторічний шар розм'якшиться після кип'ятіння, на посуд наноситься очищувач для духовок. Можна використовувати склади марок Amway та «Шуманом». Перший краще, так як він не має запаху. Рідина наноситься на всю поверхню, а після сковорода відправляється в поліетиленовий пакет на 30 хвилин. Потім з нагаром буде впоратися легше.

механічне очищення

Цей спосіб є більш радикальним, але за допомогою нього можна видалити не тільки нагар, але і іржу, а також жир. Справитися з проблемою наступна методика допоможе ефективно і швидко. Для проведення робіт знадобиться насадка у вигляді дротяної щітки по металу. Вона повинна підходити до болгарки або дриля.

Очі слід захистити окулярами, а органи дихання - респіраторною маскою. Важливо надіти міцну взуття і щільний одяг. Така чистка повинна здійснюватися з особливою увагою і граничною обережністю. Все, що вам потрібно, - це видалити нагар за допомогою болгарки.

Використання соди, солі та оцту

Перед тим, як почистити сковороду від товстого шару гару, ви повинні вибрати спосіб проведення робіт. Якщо випадок не такий складний, то відмити посуд можна содою, сіллю і оцтом. Останній слід використовувати в 9-відсотковому вигляді. Виріб ставиться на вогонь, в нього висипається сіль в обсязі 2 столових ложок і наливається оцет. Дно має бути повністю закрито.

Вам слід дочекатися, поки рідина закипить, а після інтенсивність полум'я можна зменшити і додати чверть столової ложки соди. Велика частина води повинна випаруватися, потім посуд знімається з вогню і добре промивається. Чистка буде супроводжуватися утворенням сильного пара.

Використання вугілля і пригорщі харчової соди

Вирішуючи питання про те, як відмити старі сковороди від гару, ви можете приготувати універсальний засіб самостійно. В його основі буде активоване вугілля. Для того щоб чистка була ефективною, знадобиться 10 таблеток.

Вугілля подрібнюється, а після висипається на зволожене дно. Через годину здійснюється чистка з застосуванням миючого засобу. Альтернативним рішенням видалення пригоріла їжі виступає використання пригорщі харчової соди. Вона розбавляється в 3 л гарячої води. В засіб слід опустити посуд і прокип'ятити протягом 30 хвилин.

Використання нашатирного спирту і лимонної кислоти

Якщо у вас є бажання самостійно зайнятися виготовленням засоби для очищення гару, то в якості його базової основи ви можете використовувати нашатирний спирт з бурою. На склянку теплої води знадобиться 10 грам бури і крапля спирту.

Суміш наноситься на забруднені ділянки за допомогою губки. У домашніх умовах ви зможете використовувати ще і лимонну кислоту. Чайна ложка розбавляється в літрі води, а після розчин кип'ятиться. Потім в ньому замочують пригоріла сковороду і залишають на 1 годину. Якщо зовні бруд не відстане відразу, то процедуру слід повторити.

Коли чистку здійснюють регулярно, то позбутися від тонкого шару забруднень виявляється куди простіше. При цьому не доведеться використовувати сильні засоби. Це говорить про те, що сковороду найкраще очищати як тільки вона охолоне.

Використання масла і фольги

Якщо ви теж виявилися в числі тих господинь, які замислюються над питанням про те, як відмити сковороду від гару, ви можете скористатися способом, який передбачає застосування масла. Але для початку необхідно здійснити стандартну чистку посуду з видаленням нагару і оголенням місць з іржею. Сковорода після цього просушується і на 40 хвилин поміщається в духову шафу, розігрітий до 120 ° C. Час витримки складає 40 хвилин.

Розігріте виріб виймається і змащується маслом, а після знову ставиться в духовку, де температура піднялася вже до 230 ° C. Сковорода в ній витримується годину. Попередньо дно духовки необхідно покрити фольгою.

Чистити сковороду від товстого шару гару, користуючись наведеною інструкцією, просто. Ознайомившись з нею, ви зможете зрозуміти, що після того різання всіх перерахованих вище маніпуляцій, сковороду необхідно дістати з духовки і знову змастити маслом, але тільки після того як посуд охолоне. Ця процедура допомагає ще й очистити їжу, що прилипла під час приготування.

Використання паяльної лампи

Для того щоб позбутися від нагару, слід використовувати паяльну лампу, факел якої спрямовується на зовнішніх поверхнях. Потім її можна буде звільнити від усього зайвого протягом 15 хвилин. Нагар як рукою зніме.

Така маніпуляція повинна здійснюватися на відкритому повітрі, далеко від людей, тварин і будівель. Ця необхідність продиктована правилами пожежної безпеки.

застосування піску

Як прибрати гар на сковороді? Цим питанням задається безліч господинь. Якщо ви теж хочете знати, то можете застосувати пісок. Він дозволяє позбутися від усього зайвого без клопоту. Технологія називається "пісочної сауною", вона передбачає необхідність приміщення піску всередину сковороди. Посуд ставиться на повільний вогонь на 3 години. Кінцевий час буде залежати від занедбаності випадку.

Шкребти і чистити після цього нічого не доведеться. Цю новину можна вважати хороший, але є і погана - запах під час чищення нікого не порадує. Нагар буде сходити досить просто, а домогтися цього можна буде, постукавши по стінках посуду.

металева губка

Вибираючи цей спосіб для очищення сковороди, ви повинні підготувати ще й рушник, яке дозволить витирати піт з чола. Праця потребує багато сил. Але такий радикальний метод підходить лише чавунної посуду.

Застосування посудомийної машини

Від гару? Незважаючи на те, що сучасні магазини переповнені посудом з антипригарним покриттям, відповідь на це питання залишається актуальним для господинь. Використовувати з цією метою посудомийну машину - одне задоволення. Сковороди можуть бути завантажені всередину, а після вам належить лише включити програму і відправитися відпочивати. Машина буде сама справлятися з нагаром. Якщо з першого разу домогтися результату не вдалося, то цикл можна повторити.

сучасні засоби

Жодна господиня сьогодні не обходиться без побутової хімії, але використовувати її необхідно з розумом. Важливо пам'ятати, що не всі засоби добре змиваються проточною водою, тому наносити їх на поверхню посуду необхідно обережно. кращим рішенням стане профілактика. Ви зможете використовувати малі дози хімічних препаратів, замість того щоб виливати їх у величезній кількості для очищення товстого шару гару.

Дуже добре справляються з поставленими завданнями наступні засоби:

• «Фейрі».
• «Дося».
• «Сіліт».

Цей список можна назвати повним. Якщо ви вирішили вдатися до цього способу, то важливо захистити руки гумовими рукавичками, надіти респіратор, а приміщення добре провітрити. Якщо працюєте взимку, то слід включити витяжку.

Перед тим, як очистити сковороду від гару за допомогою однієї з таких сумішей, необхідно підготувати поліетиленовий пакет. Гель або порошок наноситься на поверхню посуду, яку потім необхідно герметично закрити. Після витримки вироби в таких умовах вам вдасться позбутися від забруднень звичайної губкою. Найскладніші ділянки доведеться обробити металевою щіткою або мочалкою.

Кілька слів про чавуні

Способів для очищення сковороди сьогодні існує безліч. Ви можете вибрати метод механічного впливу. Він є найбільш трудомістким і тривалим. Перед тим, як почистити чавунну сковороду від гару, ви повинні подивитися, чи є у вашому арсеналі паяльна лампа. Принцип її використання той же, що і у відкритого вогню. Сковорідка розжарюється, а після нагар відлітає окремими шматками.

Як очистити від гару чавунну сковороду? Про це хотіли б дізнатися багато господинь. Звичайно, вони завжди можуть звернутися за допомогою до чоловіків, які скористаються шліфувальною машинкою або дрилем зі спеціальною насадкою. Цей процес не можна назвати простим, але позбавити сковороду від зайвих шарів з його допомогою можна досить швидко.