Вирощування винограду - не так складне заняття, як прийнято вважати. Великі грона з соковитими плодами прикрасять ваш виноградник, якщо ви будете чітко слідувати основним правилам, беручи до уваги поради досвідчених виноградарів.

фотографія виноградника

Чому не у кожного садівника виходить виростити на своїй ділянці хороший виноград, Щоб він не вимерзав за зиму, чи не підгнивати влітку і приносив рясний урожай гідної якості? Справа в тому, що до обробітку цієї культури потрібно підходити серйозно.

Перш за все, слід вибрати відповідний виноградний сорт, який буде себе комфортно почувати в вашому регіоні. Наприклад, вирощування винограду в середній смузі дає гарні результати тільки при використанні зимостійких сортів з ранніми термінами дозрівання. Серед нових сортів ви знайдете чимало відмінних варіантів, Стійких до грибних хвороб, шкідників і сильним морозам, З високою врожайністю і здатністю визрівати навіть в похмуре коротке літо.

Відео про вирощування винограду

Чорноплідної сортам, як правило, потрібно більше сонячного світла і тепла, ніж світлого винограду, хоча зустрічаються і досить витривалі чорні сорти.

Особливу увагу приділіть зовнішнім виглядом саджанця при покупці. Подивіться, чи немає на рослині механічних пошкоджень, ознак підсихання або дивних плям? Здорові виноградні саджанці повинні мати хоча б три добре розвинених корінця і втечу висотою близько півметра. Щоб не сумніватися в якості посадкового матеріалу, Купуйте саджанці в розпліднику, і бажано в контейнері - так рослина краще приживеться.

Початківцю садівникові простіше буде посадити готовий виноградний саджанець, тим більше якщо хочеться створити виноградник «з нуля». Досвідчені виноградарі легко впораються з живцями, ну а ті, хто не боїться експериментувати, можуть спробувати.

На фото саджанці винограду

Приступаючи до створення виноградника, важливо враховувати кліматичні особливості: якщо регіон відрізняється малосніжними зимами і міцними морозами, краще буде висадити виноград в траншеї або ями, якщо ж взимку снігу вистачає, зате літо надто коротке й холодне, краще посадити саджанці. У ямах коренева система буде надійно захищена від підмерзання, а в грядках коріння отримають більше тепла за літні місяці.

Займатися посадкою винограду можна як навесні, так і восени, в залежності від того, який посадковий матеріал ви вибрали. Розглянемо найпоширеніший і найпростіший варіант - осінню посадку винограду саджанцями в посадочні ямки.

На фотографії посадка винограду

Етапи посадки виноградного саджанця:

• виберіть для посадки добре освітлюється сонцем, рівне місце, де немає протягів і зайвої вологи;
• викопайте посадкову ямку за розміром кореневої системи, глибиною від 0,2 до 0,5 м (для глинистого грунту менше, для піщаної - глибше);
• грунт з ями змішайте з органічними і комплексними мінеральними добривами;
• на дно ямки насипте шар гравію, а зверху покладіть гілки або дощечки;
• встановіть трубу діаметром від 10 см, щоб через неї поливати виноград і удобрювати грунт;
• сформуйте поверх шару гравію і гілок невеликий горбок з підготовленою землі;
• перед посадкою коріння виноградного саджанця опустіть в розчин з глини і перепрілого коров'яку (глини в два рази більше, ніж коров'яку);
• пагони обріжте на пару нирок і умочіть в розтоплений парафін;
• помістіть саджанець у ямку, розправивши його коріння;
• засипте яму залишилася грунтом і акуратно утрамбуйте;
• полийте виноград теплою водою;
• замульчируйте лунку компостом або перепрів гноєм.

Фото поливу винограду

Якщо ви збираєтеся посадити кілька кущів винограду, залишайте між ними не менше півтора метрів. При цьому розташовувати рослини рекомендується з півдня на північ.

для правильного формування виноградних кущів необхідно встановити міцну шпалеру. сама проста конструкція являє собою два металевих або дерев'яних стовпа з декількома рядами дроту між ними. У міру зростання ліани акуратно підв'язують до дроту, задаючи їм потрібний напрямок.

На фотографії виноград

У перші три роки приділяйте посадкам особливо багато уваги: \u200b\u200bобережно рихлите землю через два дні після дощу або поливу, не допускайте в'янення листя і пересихання грунту від нестачі вологи, знищуйте бур'яни. Починаючи з четвертого року, досить поливати виноградник три-чотири рази за сезон в найбільш важливі фази розвитку.

Періодично слід підгодовувати виноградні кущі через дренажні трубки і по листю, а від шкідників і хвороб обробляти відповідними фунгіцидами. Частіше уважно оглядайте рослини, щоб вчасно почати боротьбу з небезпечними ворогами винограду і не допустити загибелі всього виноградника!

Відео про технологію вирощування винограду

Щоосені після листопаду проводите обрізку винограду. З настанням перших нічних заморозків знімайте виноградні лози з опор, пришпилюють дужками до землі, обробляйте розчином мідного купоросу і прикривайте поліетиленовою плівкою. Навесні не поспішайте відкривати виноград, поки не припиняться заморозки і різкі перепади температури.

Дотримуючись технології вирощування винограду, наведеної в цій статті, ви зможете створити власний виноградник і щороку насолоджуватися смачними, соковитими плодами.

на дачних ділянках садівників в середній смузі часто зустрічаються невибагливі морозостійкі сорти. До них відноситься, наприклад, «Лідія» або «Ізабелла». Але, на жаль, вони відрізняються дрібної ягодою і невиразним смаком. Завдяки старанням селекціонерів, з'явилися види, що дають велику ягоду в суворих кліматичних умовах Росії.

Купивши сортові екземпляри сучасної селекції можна сподіватися на хороший урожай, стійкість до хвороб та морозів. До речі, насичений смак великої красивої грона не поступиться заморської продукції. Вирощування винограду в середній смузі для початківців рекомендують почати з ранніх сортів. Їх дозрівання відбувається в середині серпня.

Не менш популярними вважаються і такі сорти: Кеша, Аркадія, Муромець і Космос. Всі вони відрізняються великими м'ясистими ягодами, розміром з невелику сливу. Мають тонкий аромат, солодкість і прекрасний смак.

Коли потрібно купувати посадковий матеріал?

Щоб придбати якісну лозу, скористайтеся порадами досвідчених виноградарів:

1. Не купуйте зопалу. Якщо вирішили купити саджанець в розпліднику, не беріть перший-ліпший. Оцініть ситуацію, порівняйте види, ціни. Добре, якщо буде можливість оглянути дорослі екземпляри під час плодоношення.
2. Розгляньте варіант закупівлі живців в великому виноградному господарстві. Домовтеся з власником про екскурсію, поцікавтеся різноманітністю сортів. Спробуйте вподобану гроно. А після попросите продати живці з обраного винограду. Так ви гарантовано отримаєте потрібний сорт, а до нього на додачу цінні поради та настанови.
3. Осінній матеріал зазвичай витривалішими весняного. Якщо він переносить зимову холоднечу, то вже навесні швидко йде в ріст.
4. Новачкам не рекомендується відразу братися за складні і дорогі гібридні екземпляри. Часто вони вимагають підвищеної уваги, визначеної бази знань і досвіду.
5. Придбані саджанці не варто зберігати. Їх рекомендують вимочити в чистій воді і через добу посадити в грунт.

Не беріть сорти «елітного» винограду на ринку у нав'язливих продавців. Інакше ризикуєте купити «кота в мішку».

Де краще посадити?

Якщо ви плануєте посадити один кущ, то постарайтеся підібрати для нього сонячне місце. Воно повинно бути віддалене від дерев і чагарників.

Для майбутнього великого виноградного господарства підбирають місце з такими характеристиками:

• схил з південної, південно-західної або східної сторони;
• добре освітлюється протягом дня простір;
• віддалене від грунтових вод і заболочених поверхонь місце.

Не саджайте лозу з північного боку, під деревом або поблизу водойми.

Як садити?

1. Куплений і вимочений протягом доби матеріал трохи підрізають. Коріння вкорочують зовсім небагато, а ось втечу зменшують на 3 нирки. Якщо є бічні відведення - їх теж прибирають.
2. Підготовлений саджанець занурюють корінням в глинистий розчин, і поміщають в підготовлену траншею або яму.
3. Порадьтеся зі знавцями, ніж підгодувати виноград під час висадки, на якій глибині розташувати п'яту чубука і який дренаж краще підійде краще для вашої місцевості. Такі поради будуть краще загальних рекомендацій.
4. Якщо посадка проводиться в зиму, то навколо паростка потрібно зробити горбок, а при настанні холодів - накрити його пластиковою пляшкою. Зверху укриття можна засипати мульчею або торфом.
5. Весняна висадка передбачає зволоження посадкової ями. Висадивши чубуки і ущільнивши грунт навколо них, роблять затінення. Яскраве весняне сонце може обпалити молоді паростки.
6. Через тиждень весняні саджанці ще раз поливають, а після висихання грунту - розпушують її верхній шар.

Як доглядати за виноградником навесні?

Після початку росту молодих екземплярів, а також однорічні та дворічні саджанці вимагають виконання ряду обов'язкових процедур.

Догляд за виноградом навесні полягає в наступному:

• видалення бур'янів під лозою і навколо куща;
• розпушування верхнього шару грунту;
• щорічне обрізання слабких коренів на глибині 20 см під землею (грунт відгрібають і проводять);
• весняне профілактичне обприскування рослин бордоською рідиною до початку вегетації.

Як правильно поливати?

Щоб забезпечити достатнє харчування дорослим рослинам, потрібно проводити рясний кілька разів на весняно-літній сезон. За раз - не менше 15 л води під 1 кущ. Вода в коренях не повинна застоюватися. Інакше можливе виникнення грибкових хвороб і загнивання кореневої системи. Цього допоможе уникнути правильно організований дренаж. Щоб зрозуміти, як часто поливати виноград влітку, потрібно знати температурний режим регіону влітку. В холодне і дощове літо можна залити кущі 2 рази. Якщо температурні показники відповідають нормальним, то можна провести 4 поливу сезон.

Якщо погода видалася дуже вологою, то винограду варто приділити особливу увагу. Спеціальна обробка винограду після дощу обов'язкове. Підвищена вологість провокує моментальне поширення шкідливих суперечка. Необхідно проводити обприскування кущів багатоцільовими розчинами, здатними уберегти від фітофторозу, мілдью та оїдіуму.

Що таке обрізання і коли її проводити?

Виноградарі середньої смуги проводять глобальну обрізку двічі на рік. восени необхідна перед укриттям на зиму. Довгі пагони коротшають, після чого їх зручно укласти в поглиблення і вкрити. Весняна процедура відбувається після розкриття. Видаляються замерзлі і сухі пагони. Крім того, протягом росту куща роблять прищипування пагонів і підрізають їх для правильного формування лози.

Щоб кущ був правильно сформований, його необхідно підрізати з першого року. Зелені пагони обламують, не дозволяючи їм заплітати гілки. На молодих примірниках прибирають квітучі гілки, не даючи розвиватися ягодам. Перволітки можуть виснажитися, віддаючи всі сили на вирощування грона. Залишені пагони направляють і підв'язують.

Якщо ви розраховуєте отримати потужне рослина, то все залишені паростки краще направити вгору.

Правильне формування виноградного куща з першого року показано у відео, яке допоможе зрозуміти основні принципи процедури і попередить помилки.

Як укрити виноград на зиму?

Усе гібридні сорти потребують теплою зимівлі. Тому восени перед настанням морозів необхідно все пагони прикопати або закрити укривочний матеріалом. Це збереже рослина від вимерзання. Після осінньої обрізки, кущ добре поливають. Потім все батоги знімають зі шпалер () і укладають на солому або сухе листя. Зверху закривають лапником, дерев'яною конструкцією або просто накривають шаром землі.

Якщо ви не знаєте, як укрити виноград на зиму, варто подивитися відео і підготується заздалегідь. Від проведення цієї процедури не можна відмовлятися, інакше здорова рослина виростити не вийде.

Формування молодого куща винограду - відео

Екстремальний клімат сонячної ягоді не перешкода. І отримати хороший урожай винограду на другий-третій рік після посадки - цілком досяжна мета навіть для новачків. Отже, як перестати мріяти і почати вирощувати виноград ...

Спочатку визначимося з двома найважливішими завданнями при вирощуванні винограду - виберемо місце посадки винограду і сорти, які будемо садити. В принципі, виноградна лоза буде рости майже скрізь (крім суцільної тіні), і якщо доглядати за нею, так-сяк плодоносити. Однак грамотна посадка в правильному місці дозволить отримати дійсно хороші врожаї при набагато менших витратах сил. Пам'ятайте, що закладка виноградника саджанцями неякісних сортів відніме у вас час, сили і гарний настрій. Ви можете незаслужено розчаруватися в винограді, хоча помилка буде виключно ваша.

Місце для посадки винограду

Місце під посадку винограду має бути сонячним і захищеним від вітру, наприклад, біля південної стіни будинку, сараю або біля огорожі, зверненої на південь, з добре дренованим грунтом. При наявності на ділянці мінімального ухилу садіть виноград на пологом південному або південно-західному схилі, орієнтуючи ряд за напрямом "південь - північ". Якщо ділянка рівна, а південні стіни зайняті, створіть місце для свого винограду, побудувавши в будь-якому зручному місці ділянки симпатичний суцільний паркан висотою 1,8-2 м, орієнтований по лінії "схід - захід". І ви відразу зрозумієте секрет монастирських виноградників! Можна також використовувати для цієї мети щільні живоплоти або ширми з підручних матеріалів, наприклад, з лози або очерету.

Спосіб посадки винограду залежить від типу грунту. Можливі варіанти, але зазвичай на піщаних ґрунтах виноград рекомендується садити в траншеї, а на погано прогріваються суглинках і глинах і в районах з близьким заляганням грунтових вод рекомендується посадка на гряди, які в старовину називали "творила".

Для поливів і підгодівлі винограду я встановлюю між саджанцями пластикові бутлі з відрізаним дном. У столових сортів у міру дорослішання кущів заміняю їх на обрізки азбестоцементних труб, а у "технарів" (винних сортів) через три роки прибираю зовсім. Дорослий винний виноград сам повинен діставати собі воду з грунту, і чим глибше його коріння, тим якісніше вино з його ягід.

Не поспішайте з висадкою саджанців "на ПМЖ", особливо якщо ці сорти на випробуванні. Нехай поживуть до перших сигнальних кистей в шкілки (де вкривати легше). Деякі виноградарі-сіверяни в перший рік взагалі не висаджують саджанці у відкритий грунт, а тримають їх там в мобільних ємностях (наприклад, в відрах), наполовину закопаних в землю. Восени ємності з саджанцями переміщують в підвал, а пізньою весною висаджують. Такі саджанці вступають в плодоношення раніше.

Не саджайте лози стихійно. Якщо кущі винограду у вас не в "точкової" посадці, планування виноградної ділянки необхідно. Групуйте сорти за призначенням, так як інтервал посадки у них різний. Відстань між кущами сортів соко-винного призначення 0,8 м, столових сортів - не менше 1,5 м, між рядами - 2-2,5 м. Бажано уточнювати силу зростання обраних сортів, щоб правильно розрахувати потрібне місце. Угруповання сортів за термінами дозрівання і по морозостійкості полегшить догляд за виноградом. Не потрібно буде обприскувати і вкривати все по максимуму.

Не саджайте щеплені саджанці (з європейських і південних розплідників) вертикально, а розміщуйте їх практично лежачи під максимально можливим кутом, інакше будуть проблеми з визріванням лози. Поступово переводите їх на власні корені.

• Не забувайте, що виноград має властивість вертикальної полярності. При розкритті підв'язуйте родючого Краю стрілку на шпалері або колах тільки горизонтально - тоді все однорічні зелені пагони будуть рости однаково. При вертикальній підв'язці інтенсивно ростуть пагони тільки з верхніх вічок, а з нижніх - слабо або не ростуть.

Обмежте поливи. Обов'язковий тільки полив молодих лоз перші 2 роки і загальний для всіх сортів влагозарядковий полив восени. За 7-10 днів до очікуваного цвітіння поливи припиніть, так як зайва волога викликає осипання кольору і затримує дозрівання врожаю.

Чи не застосовуйте дощування, інакше спровокуєте хвороби. Влаштовуйте дренажні канали і ставте труби для поливу на узбіччі міжряддя не ближче 30-50 см до основи куща. Виноград не любить мокрого листя і вологій поверхні землі. Якщо можна, влаштуйте над виноградними кущами козирок.

Зелені операції проводите щадяще і вчасно. Неприпустимо одночасне видалення всіх точок зростання на втечу: і карбування верхівки, і прищіпка пасинків. Адже є небезпека, що зимуючі бруньки куща рушать в зростання і його потенціал різко ослабне. Пасинки НЕ виламувати повністю, залишайте 1-2 листи. Карбування проводите в серпні, відразу після розпрямлення коронки.

Обрізка винограду необхідна, інакше ягоди подрібнюють, а кущ надмірно розростеться. Але в рік посадки ніякої обрізки, крім видалення восени невизревшіх зелених частин пагонів. З 3-го року обрізайте пагони згідно з рекомендаціями (коротка або довга обрізка), але не йдіть бездумно рекомендованої загальне навантаження, Так як ваші умови - рельєф, грунт, сума активних температур (САТ) - її скорегують. Записуйте, починаючи з якою нирки виростають плодоносні пагони конкретно у вас.

.

Не проводьте осінню обрізку раніше природного листопада або встановлення нічних негативних температур (Початок листопада). Не проводьте обрізку навесні, так як "плач" лози (витікання пасоки) послаблює рослину.

На півночі надійніше застосовувати бесштамбовиє форміровкі веерного або полувеерного типу, а не високоштамбовие, в тому числі і для альтанок.

Зимове укриття перші 2-3 роки потрібно всім саджанців. Перший рік виноград росте підв'язаним до тимчасової шпалері. Восени знімають пагони і вкривають двох-тришаровим повітряно-сухим укриттям. В якості підстилки - лапник або дошки, поверх саджанців - шар спанбонда або гофрокартону і зверху плівка (толь, старий лінолеум). Решта довершить сніг. Залиште в торцях укриття щілини для провітрювання.

Чи не знімайте навесні укриття відразу і повністю. А коли зняли, залиште поруч на випадок заморозків пару шарів спанбонда або лутрасила.

• Фіксуйте терміни і особливості посадки, цвітіння, дозрівання, обрізки і навантаження винограду в щоденнику. Інакше забудеться і пропаде найцінніша інформація для аналізу з сортовипробування. А вона так потрібна і вам, і наступному поколінню північних виноградарів, яке обов'язково прийде слідом за вами.

Зимостійкі сорти винограду

Найнеобхідніші вимоги до сортів винограду в Підмосков'ї і на північ від - морозостійкість, термін визрівання врожаю і лози. Але не варто ставити на чільне місце так звану "неукривного". Це поняття відносне і залежить не від сорту, а від того, які взимку мінімальні температури на вашій дачі. На першому етапі вибирайте самі ранні з морозостійких сортів. Пізніше, з досвідом, прийде розуміння того, що північне виноградарство надає нам і певні бонуси, наприклад, у вигляді довгого світлового дня, який частково компенсує винограду відсутню тепло. І тоді ви зможете спробувати вирощувати більш пізні сорти.

Крім того, на півночі практично немає хвороб і шкідників винограду. Однак небезпека завжди краще попередити. Існують так звані комплексно-стійкі сорти винограду - з високою стійкістю і до морозів, і до хвороб.

Визначте також призначення винограду. Навіщо він вам: для столу, для соку і вина, для прикраси альтанки або просто «щоб був»? На сьогодні існує більше 15 000 сортів винограду, тому є з чого вибрати.

Новачкам пораджу смачні і невибагливі столові сорти " Агат Донський" , "Алешенькін", "Ювілейний Новгорода", Універсальні" Платовский", "кристал", Ультраранній столовий" Краса Нікополя", А також деякі універсальні амурські гібриди А.І. Потапенко і Ф.І. Шатілова. Тим, у кого є діти, слід звернути увагу на суперранні і ніжно-солодкі сорти" Стамбул Янтар"І" ранній Ціравскій"(Селекції Г.Е. Весміньша), а також на сорт" Краса Півночі " з підвищеним вмістом корисної фолієвої кислоти. З перерахованих сортів винограду виберіть для першої посадки не більше чотирьох-п'яти.

Як купити саджанці винограду і живці для вкорінення

Найнадійніші джерела посадкового матеріалу - клуби і форуми виноградарів, де спілкуються захоплені і досвідчені садівники і колекціонери, а також МОИП і ТСХА. Не варто купувати саджанці і живці на стихійних придорожніх ринках і на виставках (звичайно, це не відноситься до стендів відомих розплідників).

Дізнатися про те, як вирощувати інші рослини, які роботи по саду і городу потрібно запланувати, . Також зверніть, будь ласка, увагу, на інформаційний блок зліва від тексту. Розташовані в ньому посилання ведуть на статті суміжної тематики.

Величезна кількість сортів винограду доступних кожному виноградарю робить непростим вибір навіть для досвідченого садівника, Що не можна сказати про новачків у виборі сорту і способів агротехніки вирощування. Виноград можна класифікувати по: стійкості до морозу; дозріванню врожаю; родючості і врожайності; періоду від розпускання бруньок до дозрівання плодів.

У середній смузі Росії краще вирощувати ранню або сверхранний виноград

Всі характеристики мають величезне значення для посадки і вирощування виноградної лози в середній смузі Росії. Для цього географічного регіону краще вибирати виноград з ранніми або надранньої термінами дозрівання ягід (до 130 днів).

Виноградники рухаються на північ

Глобальне потепління викликає зміни в географії світового виробництва вина, шляхом переміщення далі на схід і на північ. Коли погода вже кілька років поспіль псує збір врожаю в традиційних мекках виноробства: на Сицилії виноград спалила спека, у французькій провінції Борда - виноградники косить град і затоплює дощі, урожай починають збирати в тих регіонах, де раніше виноградники не могли зростати з кліматичних причин - середні широти Росії, навіть північ, Великобританія, Китай, Литва, Латвія, північ Білорусі. У середній смузі Росії фруктів зібрали в два рази більше, ніж рік тому.

Зміна клімату дозволяє вирощувати виноград практично в будь-якому місці, навіть на крайній півночі, - так говорить відомий виноградар і винороб Дженсіс Робінсон, він же майстер вина і автор атласів вина. На півдні і заході країни виноградники ростуть швидше, ніж описано в підручниках. Так як погода в минулому році порадувала, лікер, зроблений з винограду, вирощеного в середній смузі, не відрізнявся за якістю від французької чи німецької.

Вина, зроблені з винограду, вирощеного в середній смузі важко порівнювати з класикою, тому що тут інші умови, і в основному ростуть інші сорти, але сорти вина з родиною Vitis Vinifera-Шардоне, Рислінг, Піно Нуар досить часто підтримують експресію сорти і всі важливі для її стандартів смакові якості.

Піно Нуар - популярний сорт червоного винограду

Середня смуга і вирощування винограду

Виноградарство зазвичай асоціюється з Молдовою і Краснодарським краєм, Італією та Іспанією. Мало хто знає, що і середніх широтах, є багато гектарів, на яких вирощують виноград.

Підставою для вирощування цих рослин є вибір відповідного сорту винограду. Вже на третій рік, нові сорти порадують своїх виноградарів плодами, які встигають дозрівати за порівняно короткий теплий період. Виноградні лози порівняно не вимогливі до наявності вологи, так як їх коренева система йде на 1-1,5 глибоко в землю. Найважливішим вимогою, для росту і плодоношення чагарнику в середніх широтах Росії - це морозостійкість сорту і правильний догляд за ним, а також укриття на зиму.

Можна вибрати десертний або той, з якого можна зробити вино і сік. Слід пам'ятати, що сорт для хорошої якості вино не завжди дуже смачний. Навіть навпаки - вино, виготовлене з десертних сортів, не задовольняє своїми якостями і букетом справжніх знавців.

Які сорти можна вирощувати

Серед величезної різновиди сортів, добре приживаються і плодоносять: Кодрянка, Алешенькін, Аякс, Мускат Ціхмістренко, Восторг, Янтар Самарський або з темно-синіми фруктами і з мускатним смаком (Мускат Блу), пам'яті Домбковской, Башкирська, Брат Захоплення, Фіолетовий ранній, червоний виноград Олександр, Різамат, а також:

Рондо

Кращий з усіх вирощуваних в холодних кліматичних умовах сортів, з якого можна виробляти вино. Виходить воно високої якості. Рондо дозріває в перших числах вересня, його брат близнюк Рондо - Регент, в кінці. Вміст цукру близько 20% - оптимальне для виробництва вина.

Кращий з усіх вирощуваних в холодних кліматичних умовах - сорт Рондо

Роксана

Середньоранній сорт, зимостійкий. Чагарник красивий, компактний, з густим листям. Ягоди трохи округлої форми, червоні, блискучі, кислуваті на смак. М'якоть щільна, оранжево-червоного кольору, соковита, кисло-солодка. Урожайність 110-120 кг з сотки. Вага ягоди 13 грам. Стійкий до грибкових захворювань, застосовується в сирому вигляді, для приготування соків і вина. У плодах міститься 10,7% сухої речовини, 5,8% цукрів, 1, 4% кислот, 30 мг аскорбінової кислоти.

Леон Міллот

Виноградні саджанці пройшли випробування в районах, де температура опускається до мінус 28 градусів. Леон Міллот гібрид французско- американський, з інтенсивним зростанням пагонів. Грона винограду витягнутої пірамідальної форми, середнього розміру. Ягоди темно-сині, невеликі. Сорт відноситься до середньо - раннім. Ягоди дозрівають рано, в третій декаді грудня. Продукція, що з цього сорту вина, з кожним роком набувають більше визнання на національних і міжнародних конкурсах вин.

маршал Фок

Також французько-американський гібрид. За зовнішнім виглядом дуже схожий на Леон Міллот. Сорт добре витримує перепади температури до мінус 30 градусів. Має високу стійкість до грибкових захворювань. Ягоди маленькі, темно-сині. Дозрівають плоди в другій декаді вересня. Лоза швидкозростаюча. НА основі винограду Маршал Фок виробляють вина коричнево-червоного кольору, насиченого смаку з достатнім вмістом органічних кислот.

Павлочанка

Сорт відноситься до сортів морозостійким з раннім терміном дозрівання. Листя густа, крона розлога. Ягоди середнього розміру, вагою 6-8 грам. М'якоть щільна, шкірка їстівна, смак кисло-солодкий. З 10 метрів квадратних врожайність досягає 90 кг. Сорт придатний для термічної обробки і для вживання в свіжому вигляді.

Павловчанка - морозостійкий сорт з раннім терміном дозрівання

Вікода

Сорт здатний витримати температуру до мінус 30 градусів. Належить до сортів із середнім терміном дозрівання. Чагарник середньорослий, компактний. Квітконоси, розташовані вище ажурних листя, міцні, не вилягають. Вага ягід 40-50г, темно-червоного кольору, округло-конічної форми з щільною м'якоттю. Сорт універсальний, високоврожайний: 150-170 кг з однієї сотки. Стійкий в грибних захворювань.

кристал

сорт білого винограду, Угорський гібрид, раннього терміну дозрівання (в кінці серпня). Грона правильної конічної форми, ягоди середнього розміру, кулясті з жовтуватим відтінком. Вживається в сирому вигляді, у вигляді соків і для виноробної промисловості. Висока опірність до грибних захворюваннями і витримує температуру до -25 градусів.

регент

Виноград темно-синього кольору, родом з Німеччини. Термін дозрівання з 20 по 30 вересня. Розмір ягід - середній. Среднеурожайний сорт. Має середню стійкість до грибкових захворювань. Деревні стебла цього сорту можуть витримувати температуру до мінус 25 градусів. Саджанці даного винограду вирощують на власних коренях.

Солярис

Гібрид білого винограду, що походить з Німеччини. Ранньостиглий сорт (перша половина вересня). Характеризується середнім розміром плодів янтарно- жовтого кольору (Особливо, коли вони повністю дозрілі), цукристістю (до 28%), що рідко зустрічається серед сортів, найбільш часто вирощуваних в середній смузі Росії. Кущі Соляріса характеризуються плодовитістю і гарною стійкістю до хвороб, характерних для виноградної лози. Деревні стебла витримують температуру до мінус 23 градусів. Прищепи ростуть і розвиваються на власних підщепах.

Ранньостиглий сорт білого винограду -Соляріс

Адалміна Підкарпатська

Це порівняно новий штам винограду. характеризується яскравим кольором ягід, використовується для виробництва білого вина. Деякі винороби, які живуть в середній смузі Росії, використовують навіть нещеплені саджанці. Висока опірність хворобам і ранній термін дозрівання зробили сорт улюбленим серед городників.

Штам показує майже рекордні кордону стійкості до морозу, до мінус 35 градусів. Якщо температура опуститься нижче цієї межі, лоза не стане приносити плоди.

Селекціонера спочатку призначали виноград для виноробства. Жовтуваті і сферичні грона середнього розміру Адалміна не демонструє яскраво виражений смак, але у ягід досить тонкий і солодкий аромат.

Вина, виготовлені з використанням винограду Адалміна відрізняються свіжим смаком і відтінками цитруса, зеленого яблука і дині, відчувається аромат стиглих ягід і груш. Можна порівняти вино з французьким Muskadet, uskadet-Sèvre et Maine sur lie). Вино ідеально підходить до морепродуктів.

Лоза виведена американським селекціонером Елмер Свенсоном, йому належать і інші сорти з високою морозостійкістю (Санкт-Пепин, Кей Грей, Свенсон червоний, Міннесота 78, Бріанна, Лорелея Деліз і ін.).

Розведення винограду Адалміна пов'язано з відносно невеликим ризиком, враховуючи його стійкість до морозу.

Зілга

Вибираючи саджанці цих рослин, слід звернути увагу на параметри:

• товщина: 0,5 -1,5 см;
• довжина лози: 30-50 см;
• щепа на підщепу: немає (стійкі сорти).

Садять саджанець так, щоб над поверхнею землі знаходилося 3 см. Горбок землі біля саджанця весною- 5 см, восени - 30 см.

Як і коли купувати посадковий матеріал

1. Уважно подивіться всі пропоновані саджанці, не купуйте перший-ліпший. Чудово, якщо ви зможете подивитися дорослі екземпляри лози в період плодоношення.
2. Найкраще купувати в господарстві, які займаються вирощуванням саджанців на розсаду. Попередньо дізнайтеся про всіх сортах і їх характеристиках, спробуйте обраний вами сорт винограду і тільки після цього, купуйте живці. Попросіть власника виноградного господарства розповісти про можливості обраного вами сорти і його основні характеристики, догляду за ним. Не варто купувати невідомі поодинокі саджанці у продавців на ринку.
3. Якщо ви початківець виноградар, попросіть у господаря підібрати вам не дуже дорогі і складні екземпляри, так як гібриди вимагають спеціальних знань, досвіду і підвищеної уваги.
4. Саджанець рекомендується 24 години вимочувати в теплій і чистій воді, а потім посадити в грунт. Саджанець, який пережив в розпліднику зиму, буде витривалішими весняного, і наступної весни, він швидко почне рости.

Саджанець для посадки повинен виглядати здоровим і міцним

посадка винограду

Як і в інших регіонах Росії, посадку в середній смузі проводять навесні та восени. Навесні до розпускання бруньок, але тільки після того, як встановиться тепла погода, і грунт прогріється до + 10-12 градусів на глибину 25-30 см. Восени, посадка проводиться до настання перших заморозків. Посадка весняна переважно, так як саджанець за теплий період встигає добре вкоренитися і адаптуватися до нового місця проживання. Велику роль відіграє також в подальшій врожайності і здоров'я виноградної лози якісні саджанці, а також правильний вибір сорту.

Найкраще вибирати сорти, адаптовані до місцевих умов, що відрізняються своєю морозостійкістю, стійкістю до захворювань і невибагливістю до умов районування (Лідія, Ізабелла). Можна вирощувати і сорти, призначені для південних регіонів, але для цього необхідно побудувати виноградній лозі стаціонарне укриття і забезпечити достатню кількість світла, а також подбати про додаткового утеплення на випадок зимових морозів.

Сорти сучасної селекції дозволяють вирощувати великоплідні грона навіть у середній смузі, смак і якість ягід яких не поступається заморським.

Осіння посадка винограду в підготовлену яму

Кращі місця для посадки

Постарайтеся для придбаного саджанця вибрати сонячне і захищене від вітрів місце. Лоза не любить сусідство з деревами та чагарниками. Найкраще, якщо це буде:

• Полога ділянка з південної або південно-східній або південно-західного боку;
• Поблизу стіни будинку або іншої господарської споруди;
• Добре висвітлене сонцем і віддалене від водойми;
• Відстань між кущами: 1,5-2 м для низькорослих лоз; 1,8 -2,1 м для високорослих рослин, між рядами 2-3 метра;
• Якнайдалі від заболоченого грунту.

Правила посадки

1. Вимочені протягом 24 годин в теплій воді саджанець трохи підрізають: втеча на 2-3 нирки; коріння зовсім трохи. Бічні відведення, якщо вони є, видаляють повністю.
2. Заздалегідь готують траншею або яму. Замішують розчин з глини. У нього занурюють саджанець корінням. У саджанців винограду розрізняють два види коренів: глибинні або шпори, проникаючі глибоко в грунт і росяні (беруть мінеральні речовини і воду з поверхневого шару). Росяні корені частіше піддаються різним хворобам, так як при довгій посухи часто пересихають, через брак води, а при затяжних дощах, насичують вологи і ягоди винограду розтріскуються. Тому, перед посадкою саджанця рекомендується зробити його катаровку (видалити росяні корені). Зробити правильно і безпечно для саджанця може тільки високопрофесійний виноградар, початківцям і любителям-садівникам операція з видалення росяних коренів може принести додаткові проблеми, аж до загибелі саджанця. Безпечніше проводити стимуляцію глибинних коренів.
3. Щоб захистити саджанець, а потім і дорослу лозу, від невідповідних для його вирощування кліматичних умов і створити йому комфортні, можна з північного боку майбутньої грядки встановити щось на зразок стіни. Деякі садівники - любителі з середньої смуги пристосовують для цієї мети щит, висотою 80-120 см, збитий з дощок і оббитий бляхою, пофарбованою в темний колір. темні кольори мають здатність накопичувати сонячне тепло, а потім віддавати його. Крім тепла, яке зігріє саджанець вночі, своєрідний екран буде захищати його від північних морозних вітрів.
4. Висаджують саджанець від екрану, як і від стіни будівлі на відстані 30-50 см. З кожного боку саджанця, на відстані 25 см, рекомендується вирити канавку, в якій закріпити темні пляшки денцем вгору. Відстань від землі до пляшки 3-5 см. Пляшки ставлять впритул один до одного. Чим довше буде пляшка, тим глибше буде проникати тепло в грунт і зігрівати її, віддаючи тепло коріння. Така «сонячна батарея» сприяє кращому укоріненню і розвитку наземної частини куща. При такому способі зігрівання, виноград в середніх широтах Росії, дозріває навіть в досить прохолодне літо.

через скляні пляшки тепле повітря проникне до коріння, додатково прогріваючи їх

Посадкова яма для виноградної лози

1. Викопайте яму глибиною 70 і шириною 80 см. Але глибина посадки винограду не повинна перевищувати 40 см.
2. На дно ями викладіть дренажний шар, глибиною 10 см (керамзит, бита цегла, дрібні камені, гравій). Найкраще порадитися з досвідченими виноградарями, який дренаж найкраще підходить для середньої смуги Росії.
3. Внесіть добрива: калійні -40 г; фосфорні - 500 г.
4. Вставте трубку для поливу. Висота 100 см (на 20 см вище поверхні грунту).
5. Укрийте шар гравію і добрив ялиновими гілками.
6. Вилучену з ями грунт, перемішайте з 3 відрами перегною, додайте 500 г золи. Насипте в яму шар глибиною 40 см так, щоб утворилася гірка з землі.
7. Нахиліть саджанець на 45 градусів по напрямку в південну сторону. Поставте в такому положенні на зроблений горбок і розташуйте рівномірно по пагорбу корінці. Закапайте саджанець так, щоб над землею залишалися 1-2 нирки. Щільно пальцями притисніть землю. Якщо посадку здійснюєте восени, то навколо паростка зробіть невеликий горбок, а зверху укрийте мульчею або торфом. Посадка навесні вимагає хорошого зволоження, а також молоді саджанці затінюють, щоб ніжні зелені паростки були обпалені сонцем.
8. Добре полийте саджанець. 2-3 відра теплої води. Подальший полив будете здійснювати через отводочную трубку, щоб стимулювати ріст і розвиток п'яткових коренів лози. Через неї буде відбуватися і підгодівля куща мінеральними і органічними добривами.
9. Перші три роки поливайте лозу в міру необхідності. Слідкуйте, щоб не було пересихання грунту і в'янення листя. Регулярно проводите розпушування грунту і прополку від бур'янів. Після трьох років, коріння винограду підуть глибоко під землю, тому буде достатньо хорошого поливу 2 4 рази за сезон, в залежності від температури. За один раз 15-20 літрів води під один кущ. Правильно зроблений дренаж не дозволить воді застоюватися в коренях і викликати грибкові захворювання і загнивання кореневої системи. Якщо погода дощова, то вашому саджанця потрібно більше уваги і спеціальна обробка (обприскування хімічними розчинами, вберігає від мілдью, оїдіуму і фітофторозу), так як підвищена вологість сприяє швидкому поширенню грибкових спор.
10. Навесні, перед початком періоду вегетації, проводите профілактичну обробку саджанців і молодої лози бордоською рідиною.

Виноград - прекрасний дар природи. Його соковиті і солодкі ягоди - найцінніший продукт харчування, в якому знаходяться життєво важливі для людини речовини і вітаміни, до того ж це незамінна сировина для отримання вин з відмінними смаковими якостями.

Ось чому виноград так люблять садівники-любителі і, незважаючи на складності розведення і догляду, отримують хороші врожаї в умовах середньої смуги Росії.

Існує кілька способів розведення винограду:

• насінням
• щепленням
• живцями
• відводами

Розмноження винограду живцями

заготівля живців

Живці заготовляють перед укриттям винограду на зиму під час обрізки. Для живців підходять однорічні високоврожайні пагони. Для заготівлі живців беруть середню або нижню частину втечі винограду товщиною 6-10 мм з добре сформованими очима. Держак очищають від листя, видаляють верхівку і ділять на відрізки 30-40 см. Верхній зріз повинен бути на 2-3 см вище верхнього вічка, нижній роблять відразу під оком. Відразу після цього для захисту від цвілі живці поміщають на дві-три години в 5% розчин залізного купоросу. Потім живці зв'язують у пучки і укладають на зберігання. Для зберігання живців підходять прохолодні приміщення з температурою повітря 1-5 ° С. Пучки з живцями обмотують вологою мішковиною, упаковують в поліетиленові пакети і щільно зав'язують.

Підготовка живців до посадки

Для вкорінення в кінці січня-лютому черешки поміщають у вологі хвойну тирсу, які регулярно зволожують при підсиханні. Тижнів через три, коли з'являються коріння, живці пересаджують в ящики з сумішшю торфу, компосту і піску, узятих в рівних кількостях, і ставлять на вікно, періодично поливають і підгодовують комплексними добривами, а на початку травня висаджують у відкритий грунт.

посадка винограду

Вибір місця і підготовка грунту

Місце і грунт для посадки винограду краще підготувати восени: добре перекопати і внести органіку - гній або компост (приблизно 1 відро на 1кв. Метр).

Для винограду не придатні сильно зволожені ділянки, з глинистої низинної грунтом і грунтовими водами, які знаходяться ближче півтора метрів, а також солончаки. Сприятливі для винограду поживні, добре влагопроніцаемие грунту, суглинні і звичайні чорноземи.

Виноград - світлолюбна культура, це потрібно врахувати при виборі місця. При нестачі світла знижуються смакові якості і кількість врожаю. Тому для посадки винограду підходять добре освітлені місця. Особливу увагу потрібно приділити вибору сорту винограду. Для відкритого грунту в умовах середньої смуги Росії придатні сорти раннього та сверхраннего терміну дозрівання (Алешенькін, Чорний солодкий, Лідія та ін.).

посадка

Садити виноград найкраще навесні, коли мине загроза весняних заморозків. При посадці молодих саджанців, рослина витягають з ємності, намагаючись не порушувати грудку землі, встановлюють у ямку на місці посадки, рясно поливають, мульчують торфом. Після посадки виноград поливають кожні 2-3 дні, потім рідше.

Формування виноградного куща

Виноград розвиває довгі високі стебла-лози. З нирок основний лози відростають нові батоги. Сильне розростання куща ускладнює догляд за ним і зменшує плодоношення. Тому лозу потрібно формувати. Лоза повинна складатися з однієї або декількох гілок, що ростуть прямо із землі, ці гілки розходяться по шпалері в різні боки так, щоб не заважали один одному. Виноградний кущ після підв'язки його до шпалери має форму віяла. Якщо лоза розходиться, але гілки заважають один одному, потрібно вибрати найбільш вдалі, інші видалити.

Основна лоза в висоту повинна бути близько метра, а виноградний кущ з батогами, на яких визрівають кисті, - не більше півтора метрів у висоту. За станом куща потрібно стежити: після зими засохлі і запліснявілі гілки потрібно обрізати, а після дозрівання кистей винограду батоги-новобранці обрізаються зовсім або прищипують (якщо куща є куди розростися). Батога, що відростають від землі потрібно зберегти, прищипуючи і заводячи під шпалеру - вони майбутня заміна.

Якщо так доглядати за лозою, то на ній будуть добре і в великій кількості дозрівати грона винограду протягом декількох років.

Щорічна обрізка винограду

Мета щорічної обрізки - дозрівання більшої кількості кистей, які утворюються з відцвілих суцвіть і збереження обраної форми куща.

До обрізку приступають, коли повністю визрівають частини куща і закінчиться його вегетація. Зовнішнім показником настання такого моменту служить листопад, зазвичай це відбувається в кінці жовтня.

В умовах середньої смуги Росії обрізку рекомендують проводити в два етапи: восени, перед укриттям кущів, і навесні, після їх відкриття. Восени обрізають невизревшую, що має зелене забарвлення частину пагонів. Навесні видаляються підмерзлі і заплеснувшіе пагони. Одночасно вирішується питання довжині обрізки винограду.

Встановлення правильного співвідношення між ростовими процесами і плодоношенням і визначення нормальної навантаження у винограду є основними моментами, які потрібно мати на увазі при обрізанні. Навантаження повинна бути співмірна силі куща. Її можна визначити за станом минулорічного приросту. Якщо в минулому році залишено зайву кількість очок (сталася перевантаження), то пагони будуть тонкими і короткими. Якщо залишено менш, ніж дозволяє сила куща, то пагони будуть дуже товстими. Наявність нормальних пагонів (6-12 мм в діаметрі) свідчить про правильно обрану в попередньому році навантаженні, і її потрібно повторити при наступній обрізку.

Обрізка буває короткою - на однорічному пагоні залишають 2-4 вічка, довгою - залишають 5 очок, змішаної - виділяють плодове зерно.

При виборі довжини обрізки дивляться на особливості росту і розвитку винограду. В середньому на кожен міліметр діаметра втечі залишають 1,1 очка, тобто, якщо діаметр дорівнює 10 мм, то втеча обрізають на 11 очок.

Догляд за виноградом

Правильний догляд за виноградом перший час після посадки дуже важливий для розвитку кущів і отримання першого врожаю. Агротехнічному впливу підлягають грунт і самі рослини. Догляд за грунтом полягає в добриві, зрошенні, боротьбі з бур'янами.

Розпушувати грунт слід в міру ущільнення верхніх шарів після літніх дощів і поливу, особливо важливий полив в посушливих районах Поволжя. Полив проводять в поливні борозни або безпосередньо в лунки. Число поливів обумовлюється станом погоди.

Виноград дуже чуйний на добрива, особливо сприятливі фосфорні та калійні. Фосфор впливає на закладку і формування плодових бруньок і на накопичення цукру в ягодах. А калій підвищує імунітет і сприяє зростанню. Кальцій підвищує врожайність і цукристість. Азот впливає на ріст і гіллястість, але підгодівлю азотом потрібно закінчити до середини літа, так як пізніша підгодівля може викликати затяжний зростання і недостатнє визрівання і до зими.

Країни, що розвиваються лози прив'язують до поставлених кілочків, щоб надати їм вертикальне положення. На кущі в перший рік росту залишають по три втечі, інші в міру їх появи видаляють.

останньою осінньої роботою є закривання винограду на зиму. Перед закриттям кущі обрізають, залишаючи визріли лози довжиною до 100 см. Обрізані лози обережно пригинають до землі і вкривають землею з середини міжрядь. Укриття слід проводити після перших заморозків. Взимку на винограднику проводять снігозатримання.