Sizda eski Sovet Enlatevalnitsanitsi bormi? Yoki, ehtimol, yangisi bor? Zo'r! Chunki biz ingichka, pirpisni elektrotelikada tayyorlashimiz mumkin - bolalikdan retsept!

Quyultirilgan sut yoki qaymoq bilan mazali qon naychalarini eslaysizmi? Bunday va endi do'konlarda soting va plyajlarda kiying. Ammo sotib olingan naychalar ularda siqilmaydi va plomba shunchalik og'ir va bu qadar baland ko'tarilib, bitta naychani yoqib yuboradi, shuning uchun bitta naychani quvib chiqaramiz va keling, uyga xiyonat qilaylik

Biz karavotni yopamiz va eng sevimli qaymoqni boshlaymiz. Va u oilaviy choy ichish bo'ladi, shunda bolalaringiz uyacha naychalarni eslab qolishdan xursand bo'ladilar va sizning bolalaringiz bilan bolalaringizga muomala qilish uchun qisqichbaqasimon uchun pishiriq uchun retseptni so'rang! Shum

Bu eng shafqatsiz, balki juda kaloriya xaffasi uchun retsept. Ammo siz kefirda va sutda yog'siz va hatto butun don unidan parhez qilishingiz mumkin. Har bir ta'm uchun! Va biz ushbu retseptlarni sinab ko'ramiz. Waffle haftasiga keling! Shum

Tarkibi:

• 5 tuxum;
• 200 g yadro;
• 1 stakan shakar (siz biroz kamroq);
• 1 va 1/3 chashka un (menda 200 g stakan bor, u slaydsiz 130 g unni slaydsiz joylashtiradi. Slaydning 1 va 1/3 qismi - taxminan 180 goat).
• 1 osh qoshiq kungaboqar moyi hidsiz yog'ingarchilik - bu xofelga yopishmaydi.

Eslatma: Yog 'kamaytirish uchun siz yog'ning yarmini almashtirishingiz mumkin, qaymoqni almashtirish uchun 100 g moy va 100 g smetana oling.

Qanday pishirish kerak:

Mehmonxona uchun xamir retsepti menga olani, doimiy o'quvchi va mazali bolalar retseptlari muallifi. Ushbu retsept elektruapiniya, "mahalliy" bilan bog'langan, shuning uchun gapirish uchun va shuning uchun eng muvaffaqiyatli.

Men uni Internetda topilgan ma'lumotlarni hisobga olgan holda yanada yaxshiladim. Aslida, neft eritishi kerak, ammo uni yanada yumshatadi, keyinchalik yuvinishi vofelga yopishmaydi.

Shunday qilib, mikser bilan shakar bilan qoplangan sof moyi.

Tuxumni qo'shing va qamchilang.

Unni yutib oling va xamirga aralashtiring.

Ichki, xamir bilan krep kabi bo'lishi kerak.

Vafflaka wafelga yopishmadi, 1 osh qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shdi. Men 2-oynalikdan keyin qildim: birinchi ikkita narsa dofli moyni qo'shib, mo''tadil moyni qo'shgandan keyin a'lo darajada edi va har safar miyonni moylash kerak emas edi. Birinchi yaralar etarli bo'lganidan bir vaqt oldin.

Xamir tayyor! Siz ajoyib darsni boshlashingiz mumkin - uyda pishirish uchun pishiring!

bizning elkulali tashuvchini ingichka pishiriq uchun

Vafelnitsa menga ota-onalar berdi. Unda pishirilgan mazali xostlar, so'ngra uzoq vaqtdan beri ishlatilmaydi. Ular garajga buyurtma berishganda, uni topdilar. Men juda xursand bo'ldim, chunki men pechka uyini uzoq vaqt davomida o'rganmoqchi edim, ammo bir vaqtning o'zida men 10 yoki 15 yillik unutilmay, vinafzal ishini olib ketdimmi? Uni juda yaxshi hayvid qildi, quritiladi, bu sirtni kungaboqar moyi bilan shishib, rozetkada o'girildi. Bir-ikki daqiqani kutish ... va - Xurray! - Wafxlenitsa isitila boshladi! Ishlar! Shunday qilib, to'qilganlar. Shum

Qo'llab-yashayotganini tekshirish uchun shunchaki barmog'ingiz bilan elektr kuchlari yuzasiga tegmang. Siz nafaqat kuyishingiz mumkin, balki zarba berish xavfi mavjud. Wafflennitssa etarli darajada iliqligini tekshirish uchun, siz xamirni unga aylantira olasiz: agar u tayyorlana boshlasangiz, bu siz pishirishni boshlashingizni anglatadi. Issiqlik uchun isitish uchun 4-5 daqiqa kerak bo'ladi, ammo keyin jihoz chiziladi va jarayon davom etadi.

fotosuratga qaraganda ozgina ozroq quying

Xamirni quyi yuzaga quying - 1-2 osh qoshiq. Aniq miqdor tajriba bilan belgilanadi. Agar siz ko'p narsani topsangiz - xamir chetdan biroz ishlamay qoladi va uni pichoq bilan olib tashlash mumkin. Agar bir oz quysangiz - Whoplelniyaning butun mintaqasida bo'lmaydi. Bu qo'rqinchli emas, faqat kichik naycha bo'ladi.

Shunday qilib, biz xamirni yog'diramiz, wafellinni yopamiz va tutqichlarni bosamiz. E'tibor bering! - Ayni paytda issiq bug 'Whllnitsy-dan chiqib ketadi, shuning uchun qo'lingizni qo'lingizga qo'yding.

Bir oz ushlab turing, keyin qo'yib yuborasiz va pishirilsin. 20-30 soniyadan 1,5-3 daqiqadan 1,5-3 daqiqadan 1,5-3 daqiqagacha, sizning WaffLelniyening quvvatiga va sozlamalariga qarab. Buni bilish uchun, biz tayyormiz -im, biz Wafeflelni ochamizmi va ko'rinamiz ... hali ham oqarib ketamiz, bu siz bir-ikki daqiqa ushlab turishingizni anglatadi.

vaffla unchalik tayyor emas

Bu tayyor bo'ladi ...

yana ozgina...

Ammo endi olib tashlash vaqti keldi! Biz tezda harakat qilamiz, chunki tugagan yuvinish tezda muzlab qoladi va mo'rt bo'ladi.

warfer tayyor!

Biz Vaftni pichoq yoki spatula bilan ishlatamiz, uyachasidan va plastinkada va plastinkada va plastinkada va tezda naychada buralib boramiz.

Ehtiyot bo'ling, gofdir qizdir. Moyakli naychani burang, uni bir necha soniya ushlab turing, chunki targ'ib bo'lmaydi. Hooray, ishladi! Birinchi naycha com emas. Biz uni idishga soldik va ikkinchi marta pishiriqni pishirishga o'tamiz.

Bu tezkor narsa emas - 15 wafer sinovning bir qismidan, har bir pishirilgan har bir pishirilgandan keyin tayyorgarlik 1 soat davom etadi. Ammo oshxonada, iliq, iliq, uy bilan bir xil narsa bilan suhbatlashish juda yoqimli, so'ngra qizarib ketadigan uy qurilishi uchun pishiring!

Bu erda naychalarning butun tepalig'i! Bizni ushlab qoldik va to'ldirmasdan ikkitasini takrorlashimiz kerak edi. Aytgancha, bu juda mazali, siz pishirilgan va shunchaki qaymoqsiz iste'mol qilishingiz mumkin!

Siz ularni konditlangan sut yoki shokolad yoki oqsil ... massa variantlari bilan to'ldirishingiz mumkin! Va biz asta-sekin ularni sinab ko'rishga harakat qilmoqdamiz - chunki biz allaqachon ingichka, peshinni elektrotarchada pishirishni bilamiz!

Ammo oxirida o'qiganlar uchun bonus :) Ayni paytda ko'rishim kerak bo'lgan kulgili rasmlarning kulgili tanlovi. Shum

Agar sizda katta tovuq tuxumlari bo'lsa (qobig'i bo'lgan tuxumning og'irligi 70 g dan katta), keyin ularni 4 dona oling. Agar tuxum o'rta yoki kichik bo'lsa - 5 dona bo'lsa.
Tuxumni chuqur idishga ajrating, pichoqni qo'shing (uni haddan tashqari oshirmang, aks holda pishiriq, mikserni yuqori tezlikda olib tashlang. Bu jarayon 3-4 daqiqa qoldiradi.

Qaymoqli margarin eriydi mikroto'lqinli pech, Xona haroratiga olib keling va tuxumni to'kib tashlang. Mikserni urdi, lekin allaqachon minimal tezlikda.
Agar siz margarindan foydalanishni istamasangiz, uni sariyog 'bilan almashtiring.

Suyuq xamirda bir osh qoshiq xarid qilish yoki uy qaymoqli qaymoq qo'shing. Sinovda smetana mavjudligi Cookie fayllarini yumshoq qiladi, ammo bir vaqtning o'zida juda charchagan va mayda.

Limon sharbati yoki sirka, sodadan voz kechish va xamirga qo'shing. Yaxshilab aralashtirish.

Bug'doy unini eng yuqori darajadagi bir chimdik tuz bilan aralashtiring.
Quruq aralashmani suyuq massaga singdiring va belkurakni faol aralashtiring yoki maxsus ko'krak qafasi Mikserga xamir uchun.

Xamir odatda krep-ga qaraganda qalinroq bo'lishi kerak, ammo bir vaqtning o'zida u qalin keng keng lenta ortiga o'tadi.

Ushbu xamirdan menda 600 g bor. Cookie fayllari.

Sovet Haftitz ikkala tomonning yonida, o'rta moyli yog'da qizdirilgan.

2-2,5 osh qoshiq yotqizilgan. Shaklning o'rtasiga sinov, durang yaxshiroq joylashtirilganligi uchun, fitna ikkinchi tomonini yoping va chiziqni yaxshiroq bosish uchun mahkamlang. Agar tomonlar xamirni oqlashtirilsa, keyin 2 osh qoshiqni oling.

Tezda cookie fayllarini kesib o'ting. 2-3 daqiqadan so'ng siz shaklni boshqa tomonga burishingiz mumkin. Siz Wafelnitsani ochishingiz mumkin va cookie fayl tayyor. Kimdir panjara va kimnidir rangpar cookie sevadi.

Rir Sudy Waffly plastinka yoki panjara ustiga zarba berishadi va sovutishadi. Alohida cookie fayllarini olish uchun uni buzgandan so'ng.
Cookie fayllarini katta idishga soling va shakar kukuni bilan seping. Agar kukunni chimdik bilan aralashtirsangiz, jigarni qo'shimcha ta'mga berishingiz mumkin. Bunday cookie hali ham xushbo'y bo'ladi.

Sovet davrida har bir oshxonada elektr va oddiy xasislar yashagan. Shirin juda mashhur edi, u juda yaxshi ko'rar edi va tez-tez tayyorlanadi.

Xotirlar xonalarida miyohlar va ko'pchilik changlanmoqda, ammo retseptlar yaxshi xamir Hamma ham yo'q.

Uni osonlikcha tuzatish mumkin! Mana, albatta ishlayotgani uchun eng ommabop va tasdiqlangan sinov va tasdiqlangan sinov va tasdiqlangan tanlovlar.

Oxam xamir - umumiy tayyorgarlik printsiplari

Tuxum. Ular WFE xamiriga har doim qo'shiladi. Odatda raqam o'rta o'lchamda ko'rsatilgan. Agar ular kichik bo'lsa, unda kattalar katta holatlar bilan ko'payish va kamaytirish maqsadga muvofiqdir.

Sariyog '. Klassik sovet retseptlarida xamir yog 'asosida tayyorlanadi, odatda u sariyog ` yoki margarin. Ular har qanday eritishi kerak qulay usulda Va salqin.

Sutli mahsulotlar. Ko'pincha sut, kefir, smetana. Ular yog'li xamirni kamaytirish uchun kerak, ko'pincha yog 'yoki margarinni almashtiring, ammo ular ularni suyultirishlari mumkin.

Ta'mi uchun. Shakar qumi, tuz, vanilla odatda qo'shiladi. Ba'zida boshqa lazzatlar xamirga, ammo kamdan-kam hollarda. Agar to'ldirish xushbo'y bo'lsa, unda vanil unga qo'shilishi mumkin.

Xususiyatlari yoğurma. Klassik mixlar uchun tuxumni urish kerak emas. Xamir suyuq, gözenekli, gözenekli, etarli qoshiq yoki quyon. Istisnolar yumshoq va qalin xunuklardir, ular boshqa yoğurma texnologiyasiga ega bo'lishi mumkin.

Ushbu xamir har bir uyda yoki elektr wafelnitz uchun ilgari bo'lgan klahmik ikki shaklli qovurilgan panada pishiriqlarni pishirish uchun mo'ljallangan. Bu ingichka, pirovard granulada bo'ladi. Agar siz naychalarni burish kerak bo'lsa, u ketma-ket iliq bo'lguncha darhol amalga oshiriladi.

Tarkibi

200 gramm moyi;

To'rtta tuxum;

Ozgina tuz va vanil;

0,5 stakan shakar;

1.5 stakan un.

Pishirish

1. Memlatish to'g'ri miqdor Yog 'yoki margarin, yoqut bo'laklari, xotirjam. Omma soviganidan bir muncha vaqt ketamiz.

2. Tuxumni idishga ajrating. Agar ular kichik bo'lsa, biz yana bir narsani, ya'ni beshta bo'lakni olamiz. Biz ozgina shakar bilan qamchimiz. Ko'pikni talab qilmang va unga ishqalang oq rang Donalarni eritib yuborish uchun etarli. Biz kichik bir bir tuzni tashlaymiz.

3. Sovuq margarin (neft) qo'shing. Aralashtiring.

4. Unni va xushbo'y cho'qqini tashlaymiz. Ammo siz uni qaymoqqa yoki quyultirilgan sutga qo'shishingiz mumkin, agar u pichoqlar o'ralgan va boshlanadi.

5. Wafenitsani qizdirish uchun xamirni, qo'pol va xushbo'y tulalarni to'kib tashlang. Pishirish vaqti qurilmaga bog'liq, o'rtacha o'rtacha 30 soniyadan vaqtni oladi.

Smetana qaymoqqa yopishtirilganlar uchun mazali xamir

Ushbu sinovni tayyorlash uchun, to'lg'oq yaxshi va yog'li smetana kerak. Agar u 25% dan kam bo'lsa, unda ular shu kabi mazali va yumshoq ishlay olmaydilar. Bu xasislar yumshoq, cookie fayllariga o'xshaydi.

Tarkibi

Uchta tuxum;

200 gramm smetana;

400 gramm un;

0,5 soat. L. soda;

250 gramm shakar;

Pishirish

1. Qayta aralashtirish uchun qaymoqda qaymoqda qaymoqni qulay, kerakli soda miqdorini o'lchang va qo'shing. Biz aralashtiramiz, bir necha daqiqadan keyin qon ketishingizni qoldiramiz.

2. Retseptli shakar bilan singan tovuq tuxumlarining boshqa idishlariga ulang. Oq ranggacha zang va yaylovlarni eritib oling.

3. Biz soy qaymoqni o'ralgan soda bilan qo'shamiz, bir oz vanil va siz kichik bir chim tuzni to'kishingiz mumkin. U sinovni tatib ko'radi.

4. Ajablanarling, un kira boshlang. Miqdor smok qaymoqning izchiligiga bog'liq. Har safar yashiramiz. Biz yarim suyuq massaga aylanamiz.

5. Garfiklar pishirilishidan oldin, qizdirilgan yuza har safar yog 'bilan moylangan bo'lishi kerak, aks holda ular yopishishi mumkin. Tasmel qilish qulay.

Sutli xamir xamir

Yupqa, qisqichbaqalar uchun, lekin unchalik emas, balki yog 'bilan olinadigan tovoqlar uchun retseptlar. Bu erda bir parcha sut ishlatiladi, siz quruq kukunni suyultirishingiz mumkin, hammasi o'chadi.

Tarkibi

240 ml qattiq sut;

Ikkita tuxum;

100 gramm shakar;

200 gramm tifiktirilgan oq un;

Qoshiq moyi (sabzavotning hidi);

Pishirish

1. Tuxum toza idishga joylashtiring, ularga kichik bir chimdik tuz qo'shing, aralashtiring, uxlab yotgan shakar qum retsepti. U butunlay eriguncha aralashtiring.

2. Sut qo'shing. U sovuq bo'lmasligi kerak, mahsulotni yarim soat davomida iliqlik bilan ushlab turish maqsadga muvofiqdir.

3. Sutdan so'ng, massani bir hil holatga olib kelib, vanil bilan aralashtirib, bug'doy unini qo'shing, ammo baribir hammasi emas. Tuxumlar juda katta bo'lmaganda, bu kamroq bo'ladi. Yaxshi aralashtirildi. Biz kreanning kranalashning izchiligini, krep uchun xamirni qilamiz.

4. Endi biz uni o'n daqiqa qoldiramiz. Klutenka unini ozgina shishishi kerak, qisqichlar esa yaxshilanadi.

5. Yog 'quying, aralashtiring va pishiring! Biz buni o'zim qilaman an'anaviy usulda ustida elektr Wapelnitsa Yoki pechkada.

Kefirda xamir xamir (sajdasi, Ryazhenka)

Yana bir retsept juda semiz sinov emas, uni elektr gardislida pishirilishi mumkin. Ular klassik versiyada ingichka va qo'pol deb topiladi, ammo yog'larning kamayishi sababli kamroq siqilish.

Tarkibi

Bir stakan kefir;

Qoshiq moyi;

Tuz va vanily;

Shakar stakanining yarmi;

130 gramm un.

Pishirish

1. Klassik sxemaga ko'ra, biz tuxum va shakar qumini birlashtiramiz, bir xillikka ishqalaymiz, darhol ularga tuz qo'shishingiz mumkin. Faqat bitta kesish.

2. Endi biz kefirni quydik. Agar qalin yoki katta tuxum bo'lsa, unda siz bu miqdor uchun siz butun oyna va yana to'rtinchi qismni olishingiz mumkin. Aralashtiring.

3. Endi biz vanilin bilan un bilan uxlab qolamiz. Jami 130 gramm kerak bo'ladi, bu to'liq standart oynadir. Ammo namlik boshqacha, shuning uchun biz testning izchiligini ko'rib chiqamiz.

4. Belgilangan ovich xamirda, biz bir qoshiq moy quyamiz, taxminan besh minut va pishiriq bo'lsin.

To'plangan sutni kraxmal bilan to'ldirilgan xamir

Ushbu retseptning afzalligi g'ayrioddiy xamir. Qancha shirinlik yotmasin, uzoq vaqt davomida pishiriq bo'lib qolmoqda. Faqat sut yog'larida yuqori sifatli quyultirilgan sutdan foydalanish bilan bog'liq.

Tarkibi

Bir stakan un;

Shisha kraxch;

Bank quyultirilgan sut;

Paket (200 gramm) moy;

0,3 soat. L. soda;

Juft tuxum.

Pishirish

1. Ushbu sinov uchun moy kerak emas. Ammo biz uni muzlatgichdan olib chiqamiz, bo'laklarga bo'ling, biz bir necha soat davomida yumshatish uchun stol ustida qoldiramiz.

2. Biz aralashtiramiz, aralashtirib, kondensatsiyalangan sut quyamiz. To'liq bankdan voz kechishi kerak standart hajmi (0,38 l).

3. Kondensatlangan sutda biz quyultirilgan sut uchun bitta tuxumni tanishtiramiz, biz aralashtirishda davom etamiz.

4. Kraxmallar un bilan ulanadi, shunda xamirga qo'shing. Siz mikserning massasini urishni davom ettirishingiz mumkin, ammo faqat kichik burilishlarda. Biz izchillikni taxmin qilamiz. Xamir suyuq bo'lsa, unda biz bir-ikki e qoshiqni sarflaymiz.

5. O'sha paytda, Gasim - oziq-ovqat soda va xamirga qo'shing. Biz zo'rg'a harakat qilamiz, besh daqiqa tinchlik bo'ldik.

6. Wafenitsani moylash, klassik nozik granulalarni pishiring.

Sariyog 'bilan sutga xamir

Tuproqli valum uchun ishlatiladigan retsept sinovi.

Tarkibi

Beshta tuxum;

500 gramm un;

200 gramm shakar;

0,5 soat. L. soda;

Yog 'to'plami;

Sut (taxminan shisha).

Pishirish

1. Ozlakka pechkada eriting. Darhol shakar qumiga qo'shing va uni tezroq sovutib turing.

2. Yog 'iliq bo'lganda, biz bitta tuxum tashlaymiz, keyin esa va sut quyamiz.

3. Biz vanillinga un bilan kiramiz, aralashishni davom ettiramiz. Mening zichligimni o'zgartiring.

4. Gasim soda, yaxshilab aralashtiring.

5. O'n daqiqa qoldiring. Vaftarni moylash va pishirishni boshlang.

Valof uchun tvorog xamiri

Qalin va yumshoq xamir uchun Vena turida yumshoq va yumshoq xamir uchun retsept. Bolalar va kattalar uchun juda foydali va mazali shirin. Siz pechene fayllarini qurilmalarda tayyorlashingiz mumkin shunga o'xshash printsip.

Tarkibi

220 g tvorog;

Ikkita tuxum;

2 ta shakar qoshig'i;

1 osh qoshiq. arper;

Slayd unisi bo'lgan 3 qoshiq;

Tuzni kesish, vanily;

Waffle moyi.

Pishirish

1. Bir tvorogni tashlash kerak. Sinovda katta bo'lak bo'lmasligi kerak. Siz elakdan yoki shunchaki vilkaga burish uchun ishlatishingiz mumkin.

2. Tuxum shakar bilan oq rangga aralashtiriladi, tvorog bilan aralashtiring, birgalikda aralashtiring, sayoz tuzga quying. Yana aralashtiring.

3. Un va pishirilgan kukunni aralashtiring, xamirda uxlang. Agar tvorog sust bo'lsa, unda siz ko'proq un qo'shishingiz mumkin, ammo ozgina, xamirni qilmang.

4. Wafterllni qizdiring. Biz har tomondan yaxshilab, xamirni yotqiz. Qalinli qopqoq. Buni amalga oshirish uchun olov kerak emas, ular ichkarida tayyorlanishi kerak.

5. Bo'lim bilan kesilgan, asal, murabbo, quyultirilgan sut yoki oddiy qaymoq bilan boqamiz.

Xamirning qalinligi, qopqoqli va yumshatilgan narsalar olinadi. Suyuq smetana konstitutsiyasining teskari, ular yaxshi va xiralashgan.

Agar siz bir chimdikni yoki bir oz arpper qo'shsangiz, tovoq yumshoqroq bo'ladi, mayda g'ovaklilik paydo bo'ladi.

To'xtash faqat quyultirilgan sut yoki qaymoq bilan bo'lishi mumkin. Meva pyuresi, quritilgan quritilgan mevalar, sakrab, shokoladli makaron bu maqsadlarga mos keladi.

Retseptlarda ko'rsatilgan un miqdori har doim ham kerakli darajada mustahkamlikni bermaydi. Tuxumning o'lchami, un namligi, yog 'miqdori va sut mahsulotlarining qalinligi har xil. Shuning uchun, siz mustaqil ravishda kerakli ganni mustaqil ravishda kuzatib borishingiz va ishlashingiz kerak.

Agar ko'proq foydali bo'lsa, ko'proq foydali narsalarni pishirishni xohlasangiz, siz qismni almashtirishingiz mumkin bug'doy un Boshqa turlari: makkajo'xori, jo'xori, karabuğday. Ba'zan ular xijolatli uyni kepak, javdar un, shakar o'rnini bosuvchi bilan tayyorlashadi.

Uyda yoki "Sovet turidagi" blokda yangi Waffflenitsa paydo bo'lganda, siz har doim qurilmani tezda sinab ko'rishni xohlaysiz. Va savollar - bu vofelda maftunkor, toji va muvaffaqiyatli urinishlar.

Uy uchun Wafers: shirinliklar va nuans pishirish

Waffle navlari, shuningdek, mustaqil pishirish uchun tematik asboblar juda ko'p. Moyaklar tuzlangan va shirin bo'lishi mumkin, o'lcham va shaklda farq qiladi, turli ta'm xususiyatlariga ega va turli xil plomba bilan birlashtirilgan. Bunday holda, "klassik" yoki "an'anaviy" ning tushunchalari mavjud emas, tanish shirinlik retseptlari bir yoki boshqa xilmostlik juda mashhur bo'lgan mamlakatga yoki mintaqaga bog'liq.

Tanlangan ovulga qarab, uyda siz jihozlashingiz mumkin har xil variantlar Bu shirinlik. Ammo ingichka xamir bilan ishlash uchun asbobni sotib olish, uning atrofidagi xushchaqchaqlikning Venalyosining versiyasini tayyorlash uchun u bo'shatilmaydi.

WafeNitz-da pishiriqlarni qanday pishirish kerak: maishiy texnika o'rtasidagi farq

1. Agar sinovni pishirish uchun ustunlik berilsa sovet texnikasiBunday mayoqlar ko'pincha gaz uchun tayyorlanadi, nozik, pirpis. Ammo ular kuyish xavfi mavjud, davom eting, chunki eski agregatlar haroratni boshqarish sensorlari bilan jihozlanmaganligi sababli pishirish rejimini tanlash mumkin emas. Bunday rejaning wafeliga qanday qilib pishiriq pishiriladi? Jihozni yupqa qatlam bilan yoping, qurilmani mahkam yoping va 1,5-2 daqiqa kuting.
2. Ilova qilish asbob dan swi -Vel mexanizmi Pishirish jarayoni soddalashtirilgan. Vaffelitzning bunday modellari juda qimmatga tushadi, ammo ularning narxini asoslaydi. Oshxona ichidagi ko'rfaz tayyorlangan xamir, u xamirturushni tugatishga yordam beradigan va o'girildi, bu xamirni buzish bilan ta'minlaydi. Pishirish vaqti - bitta qism uchun bir necha daqiqa.
3. Men ommaviy qilishni xohlaganimda, yumshoq xot Waffelnitzda kerak bo'ladi qalin xamirni pishirishga imkon beradigan maxsus model. Ushbu juftlik tufayli siz o'zingiz va Vena, Belgiya va Belgiya va hatto amerikalikning xoziligi bilan pishirasiz. Ko'pincha bunday elektr jihozlari birdaniga bir nechta shirinliklar yasashga imkon beradi. Xamirning ichidagi mevalar 2 minutdan ko'p bo'lmagan.
4. Qanday qilib xirillab ingichka va qisqichlar bilan nima qilish kerak? Buning uchun nafaqat begona xamirni yuvish uchun ishlatish, balki uni qurilmaning butun yuzasiga o'rash kerak. Siz bunday pishirishni tayyorlashingiz mumkin, faqat foydalanasiz ingichka xasislar uchun qisqichto'rtburchaklar yoki dumaloq shaklga ega, sayoz chuqurchalar. Ushbu shirinliklar juda tez pishiriladi, ba'zida 30 soniya tayyorgarlik uchun etarli.

Ko'pchilikda zamonaviy modellar Bunday pishirish xonasini tayyorlash uchun quyidagilar bor:

• tayyorgarlik darajasini ko'rsatadigan ko'rsatkichlar;
• siz pishirish rejimini o'rnatishingiz mumkin bo'lgan maxsus sensorlar;
• pishirish uchun qo'shimcha shakllar, ular makkajo'xori, kvadrat, balki qurilmada yuvinish yoki to'rtburchaklar shakli, balki qalblar, yulduzlar, boshqa raqamlar shaklida.

Har xil turdagi maoshli lafefalarda lazzatlanishni tayyorlash

Elektroto'pariya

1. Moy moylash ichki yuzalar;
2. Qurilmani tarmoqqa aylantiring;
3. Biz 4-5 daqiqa kutmoqdamiz;
4. Xamir. Yupqa mitti uchun biz 2 ta osh qoshiqni pastki yuzaga quyamiz; Qalin va xamir uchun zichroq. Bu uni bolalar kamerasining o'lchamini oladi va yuzasini eslaydi.
5. Biz eng yuqori yarmini yopamiz va 4-5 daqiqa kutamiz. Vaqti-vaqti bilan qopqog'ini oching va vayronagarchilik darajasini kuzatib boring. Va juda oqarib, bir necha daqiqa vaqt kerak bo'ladi va oltinni olib tashlash vaqti keldi.

Gazda shirinliklar tayyorlash uchun Wapelnica

Printsip bir xil, faqat qurilma elektr energiyasidan iliq bo'lmaydi, ammo pechkada. O'rnatish uchun isinish uchun, olovni biroz ko'proq, va miya o'rtadagi issiqda pishiriladi. Kutish vaqti elektr mosligi bilan bir xil.

Qurilmaning pishirishga tayyorligini tekshirish uchun hech qanday holatda uni qo'llaringiz bilan bosing. Xavfdan tashqari, siz hozirgi holatda oqimga zarba berishingiz mumkin elektr modellari. Xamirni biroz xamir tashlab yuborish yaxshiroqdir va agar siz pishirishni boshlaganini ko'rsangiz, asosiy qismni xavfsiz ravishda berishingiz mumkin.

Uy qurish shirinligini qisqartirish uchun mo'ljallangan, bu yodda tutish kerakki, miyaklar turiga qarab ingichka ingredientlar va sinovni yoğurma qilish usuli bo'ladi. Variant tanlanmagan bo'lsa ham, ongli ravishda 12 dan ortiq tarkibiy qismlardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Xamirga nima qo'shilishi mumkin?

• shirin alkogolli ichimliklar: Rum, sut va shokolad likirlari, mevali damlamalar, konyak;
• qilish kerak bo'lganda xamirturush venaşxona uyda;
• turli xil lazzatlar: meva aralashmasi va siroplari, vanilin, doljin, zirerlar;
• gofsula xamir xamiri, shokolad, quritilgan mevalar uchun ishlatilishi mumkin;
• dam olish uchun ko'proq yog 'uchun qaymoq, qaymoq, sutga xamir qo'shilishi kerak;
• shuningdek, u bu lazzatni, novda yoki pishirish kukuni, turli xil undan foydalangan holda tayyorlash va pishirilgan kukunni tayyorlashi mumkin, bu esa mahsulotning yangi ta'mini beradi.

Ko'pincha shirinliklar miyonning panjaralarining yuzalariga yopishib olgani aylanadi. Qanday bo'lmaslik kerak? Yog 'xamiridan foydalanish kifoya (pancake emas), pishirish jarayonida shakar qumi, ammo shakar kukuni emas.

Uchrashuvdan oldin, bu qurilma 10-15 daqiqa davomida isitilishi kerak. Bu natijada mo'minlar oxirigacha tegmaydi va eng yaxshi ko'rinadigan natijadan qutqariladi.

WaffLelniyaning ichki hujayralarida qanday o'lchamdan qat'i nazar, ularni test bilan to'ldirish tavsiya etilmaydi. Har kim va ayniqsa xamirturush xamir ko'tariladi, oqishi yoki birlashishi mumkin.

Xamir xamirni pishiriqqa aralashgan holda aralashgan holda aralashgan holda aralashgan holda, u novdalar kukuni yordamida "himoya qilish" kerak. Kechqurun muzlatgichda bir kechada bo'lish uchun bunday xamirni boshlashi kerak. Uni yumshoqlik tayyorlash uchun ishlatish uchun ertasi kuni.

Venalarning uy qurilishi uchun xamirni yumshoq, havo yumshoq, havo, xamirga xamirga aralashish kerak. Shuningdek, u oxirida qamchilangan tuxum qamchini qo'shing.

Xamirni tayyorlash, siz yog 'yoki margarinni yumshatib, bir xil (xonada) haroratni lazzatlash uchun tanlangan retsept uchun barcha kerakli ingredientlarni olib kelishingiz kerak.

Bir necha kishi uchun Waffelnica-da pishiriq shirinliklarini yasashni istash, pishirish uchun qo'shimcha mog'orlardan foydalanishingiz kerak, va xamir xamirni xamirni xamirga ozgina kraxmal qo'shing.

Vasliyda tezda pishiriqni qanday qilib tezda pishiring va videoda quyidagini tasvirlash haqida:

Shafqatsizlarda turli xil retseptlar juda ko'p. Ular bir-birlari bilan aralashishlari mumkin, oxirgi kerakli natijaga qarab har qanday tarkibiy qismlarni almashtirish mumkin. Uchta mazali I. oddiy retsept Waffaktlar uchun sinov quyida keltirilgan.

Xamirturushni uy qurilishi uchun xamirturush bilan pishirish kerak

3 stakan un, bir choy qoshiq tuz va standart paket aralashib boradi. Bir oz isitiladigan sut (400 ml) va olib tashlangan sovuq yog'ga 100 ml eritilgan sovuq moy quyuqdir. 4 sarig'idan keyin hamma narsa qo'shiladi va hamma narsa aralashadi. Qolgan oqsillar qamchilanadi, deyarli tugagan xamirga quyiladi. Bir qoshiq shakar kukuni va vanilin sumkasi qo'shildi.

Xamir issiqxonada 50 daqiqa davomida qoldirilishi kerak, so'ngra maqsad uchun foydalaning.

Sovet Ittifoqi Waffelitzda xamir

Bir stakan shakar kukuni (yoki shakar odatiyligi) vanilin Sachet bilan aralashtiriladi. to'rt tovuq tuxumlari Taks, shakar-vanil aralashmasi ularga qo'shiladi. Eritilgan qaymoqli moyni quyish kerak bo'lgandan keyin (sovuq, 1 paket). Mikser yoki vilkalar xamiri bilan qamchilangan, ingichka un (2 ko'zoynak), bir chim tuz va bir choy qoshiq sodali sirka bilan suyultiriladi.

Vafelitzda pishirish: Bug'doy un xamiri

WafeNice retseptidagi bu shirinliklar juda oddiy, garchi sizga sinov uchun juda ko'p komponentlar kerak. Bunday yuvinish g'ayrioddiy va unutilmas ta'm bilan ajralib turadi.

Bir stakan bug'doy unining yarmi chorak choy qoshiq oziq-ovqat soda bilan aralashtiriladi, 75 gramm kraxmal va 3-5 ta qoshiq smetana. Maydonlar to'plamiga (yoki sariyog '), unga 2/3 stakan shakar qo'shing, vanilli qadoqlash, hamma narsani yaxshi uring. Biroz qamchilayotgan sarig'ini (3 dona) quyib, birinchi va ikkinchi aralashmani birlashtirish, bir chimdik tuz qo'shing. Qolgan tuxumning oxirida oqlar aralashtiring va xamirga quying.

Uyda miyohvand moddalarni uyda qo'llang maishiy texnika, Ishlamaydi. Bunday lazzatlanish murabbo, zich krem, an'anaviy yoki qaynatilgan quyultirilgan sut bilan xizmat qilish mumkin. Vasllar har ikkala parhez nonushta va bayramona bayramlari uchun mos keladi va sevimli lazzatlanishga aylandi.

Bilan aloqada

1. shirin pichirlash

Tarkibi:
● Tuxum - 5 dona.
● Shakar - 1 stakan
● Margarin - 200 gr.
● Un un - 1 stakan

Ovqat pishirish:
Tuxum shakar bilan uradi. Margarin eritib. Tuxum aralashmasini, margarin va unni aralashtiring. Xamirni qaymoqning mustahkamligi sifatida olish mumkin.

2. g'ijirlash

Tarkibi:
● Kartato un - 1 stakan
● Margarin - 100 g.
● Shakar - 1/2 chashka
● Tafta - 3 dona.
● limon - 1 dona.

Ovqat pishirish:
Shakar bilan tuxumni urish, ozgina sovutilgan eritilgan margarin qamchilangan tuxumga quying, qattiq aralashtiring. Kartoshka unini qo'shing, grated limon qobig'i va aralashtiring.

3. Yo'lbog '

Tarkibi:
● Margarin - 125
● Shakar - 30 g
● Un un - 100 g
● Tafta - 4 dona.
● Krem -4 san'at. Qoshiq
● Vanillin - ta'mga

Ovqat pishirish:
Margarinni uring, unga ko'pik shakllanishini urish uchun asta-sekin shakar qum tuxumlarini qo'shing. Unib ketgan margarin qismlariga u uxlab qolish uchun, qaymoq qismlari bilan o'zgarib, asta-sekin aralashtirish. Yaxshilab aralashtirilgan xamirda tuxumni qamchilab, yana aralashtiring.

4. Yangi xostlar

Tarkibi:
● Un un - 1 stakan
● Tafta - 1 dona.
● Suv - 1 stakan

Ovqat pishirish:
Tuxum sarig'i tuzi va soda yaxshilab aralashtiring. Yarim stakan suv qo'shing, unni to'kib tashlang va asta-sekin suvni asta-sekin to'ldiring. Shirin tutqichlar uchun 2 osh qoshiq shakar qo'shing.

5. Qumdagi gullar

Tarkibi:
● Un un - 2 ko'zoynak
● Shakar - 1/2 chashka
● Tafta - 1 dona.
● Kremli sariyog '- 30 g
● Suv - 0,5 litr.
● Tuz, soda - choy qoshiqning uchida
● Vanillin - ta'mga

Ovqat pishirish:
Xona yog'i shakar bilan yo'qolishi mumkin, tuxum, tuz, soda, vanilin qo'shing va yaxshi uring. Yarim qismni qo'shing, uni soling va yaxshilab aralashtiring. Keyin asta-sekin qolgan qismini qo'shing.

6. Xrisseyi vafot etdi

Tarkibi:
● Krem nefti 200 gr.
● Bug'doy unga 200 g.
● shakar 200 gr.
● Tovuq tuxum 5 dona.
● Kartoshka kraxmal 3 san'ati. l.

Ovqat pishirish:
Bizda minimal miqdordagi ingredient kerak bo'ladi. Sinovni tayyorlashni boshlashdan oldin, u holda, u holda, u holda, biz, afsuski, biz to'qolmaymiz. Yog 'isishi suyuq holatAgar bu usul qulay bo'lmasa, siz qachon yog 'qoldirishingiz mumkin xona harorati Yumshoq bo'lguncha. Biz uchun qulay usulni tanlang va davom eting.

Eritilgan yog'imiz shakar bilan birlashtiramiz va ishqalang. Tuxumni tiriklayin, yaxshilab aralashtiring. Ixtiyoriy ravishda, siz blender tarkibini qamchilashni tezlashtirishingiz mumkin. Kraxmal testiga o'ting. Bu bizning o'rnimizni o'ziga xos siqilish va yoshni beradi. Biz un qo'shamiz. Kechirasiz, blenderni aralashtiring yoki urish. Xamir mustahkamlik sifatida rouming bilan jihozlangan bo'lishi kerak, smetananing o'xshashligini eslatadi.

Endi biz eng muhim bosqichga tayyormiz, biz moxovlarni kuydiramiz. Bu vaqtga kelib, bizning xamirimiz tayyor, Wafflelniyani qizdiradi. WafeNitzda biz 1 osh qoshiq quydik. l. Sinov. Biz oltin rangni pishiramiz. Istak bilan, siz murabbo, asal yoki quyultirilgan sut bilan ovqatlanishingiz mumkin.

7. Sutga mixlang

Tarkibi:
● 0,5 l sut
● 1/2 margarin paketlari
● 1 tuxum
● 250 g shakar (men kamroq oldim - 200 g)
● Vanilin
● Margarin eritib.

Ovqat pishirish:
Tuxum, shakar, vanilin qo'shing, mikserni aralashtiring. Keyinchalik, xamir paydo bo'lishi uchun, uni bir bo'lak sodir bo'ladi, men avval un va aralashtirib, sut qo'shaman.
Agar xamir suyuq bo'lsa - yana un, sut bilan suyultiriladi. Shunday qilib, taxminan 0,5 litr sut sarflanmaydi. Testa qalin smetana kabi o'chishi kerak (lekin rustik emas, qoshiq bunga loyiq emas).

8. Kondensatlangan sutda tovoqlar

Tarkibi:
● Margarin 200 g;
● quyultirilgan sut 1 banki;
● 2 dona tuxum;
● 1 stakan kraxmal;
● Un un 1 stakan;
● sirkadan nafratlangan soda (1/3 soat).

Ovqat pishirish:
Margarin vayron bo'ladi, barcha ingredientlarni aralashtiring, xamir suyuq bo'lmasligi kerak. Bir oz xamiri, pichoqlar yoqilmaganini ta'minlash uchun birinchi xamir. Birinchi xofirlar votorga moyil bo'lishi kerak (ikkala sirtar), keyin moy kerak emas. Shunday qilib, to'qilganlar rangda bir xil edi, ikkinchi o'q bilan soatni kuzatib boring. Valof tayyor bo'lish bilanoq, uni naycha bilan bog'lab qo'ying. Sinab ko'rdi turli xil retseptlarAmmo men hamma narsani yoqtirmadim, agar siz birdan ovqatlanmasangiz, mo'to'g'italar yumshoq bo'lib qoldi va bu uzoq vaqt davomida charchagan holda.

9. Smetanada pishiring

Tarkibi:
● Tuxum - 5 dona.
● Shakar - 5t. L.
● Krem moyi - 1-chi. L.
● Smetana - 1/2 chashka
● Un un - 1 stakan

Ovqat pishirish:
Oqsillar sarig'idan ajralib, muzlatgichni qo'yish. Yolklar shakar bilan aralashgan holda, ularga eritilgan moy (issiq emas), smetana; Mix, un quying va bir hil massani olish uchun yaxshi turing. Sovutilgan oqsillarni ushbu qalin ko'pikga kiring va pastga siljiting.

10. Krafflakalar

Tarkibi:
● Kremli yog'i - 125 g
● Shakar - 3-4 osh qoshiq. Qoshiq
● Un un - 1/2 chashka
● Tutlar - 4 dona
● Krem - 4 osh qoshiq. Qoshiq
● Suv - 1 stakan
● Yana shakar - ta'mga

Ovqat pishirish:
Shakar va vanil shakar bilan yumshatilgan qaymoqli moy aralashmasi. Jike oqsillar va sarig'i ichiga bo'lingan.
Tuxum sarig'i tuz bilan bir hil massaga egilib, shakar bilan yumshatilgan sariyog 'aylandi.
Olingan massa ko'pik hosil qilish uchun mikser bilan urildi. Bahor unga soda va oz miqdordagi suv bilan aralashtiriladi.

Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2 -5 daqiqa.