Kengashi plitasi - Bu engil isitish va pishirish uchun engil va ixcham moslama turli sharoitlar. Ular tomonidan ajralmas kichik o'lchamdagi oshxonalar, in mamlakat uylari Va dasasda.

Yaqin vaqtgacha Sovet Ittifoqi davridagi ko'plab gaz, elektr plitkalari bo'lmagan joylarda garovga yotqizilganlarning asosiy vositasi saqlanib qoldi. Ammo endi ishlatiladigan iqtisodiy va qulay infraqizil modellar mavjud. Ularning ishlash va afzalliklari tamoyilini ko'rib chiqing.

Infraqizil pechning ko'rinishi va printsipi

Infraqizil, isitish, isitish, tanni infraqizil nurlanishini ishlab chiqaradi. Ushbu isitish mahsulot tarkibidagi suvning qobiliyatiga asoslangan, IR nurlanishini ko'paytiradi, katta miqdordagi issiqlikni ta'kidlaydi. Buning evaziga oziq-ovqat tez tayyorlanmoqda ta'm xususiyatlari Va foydali xususiyatlarni saqlash.

Uy sharoitida ishlatiladigan plitalarning aksariyat modellari shisha-sopol sirtga ega. Ular uy-joy, isitish elementidan iborat, hoblar va jihozni boshqarish.

Isitish elementini kesib o'tish, keyin oziq-ovqat mahsulotlari bilan idishlar elektr tokul orqali amalga oshiriladi.

Shisha-keramik sirt plitasi bosim va harorat tomchilariga chidamli. Siz og'ir idishlarni qo'yishingiz va maksimal isitish haroratini shamollashdan qo'rqmang. Ammo shisha keramik nuqta zarbalaridan qo'rqadi. Og'ir buyumlarni tashlash mumkin emas. Panelda, masalan, pechning qopqog'ining chetiga, metallakshrining qulashi va hk.

Shisha-kulol sirtida yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi bor, shuning uchun pechka bir necha daqiqalar davomida qizdiriladi. Uy modellarida, qoida tariqasida, 300 ° C gacha bo'lgan maksimal isitish, professional IR plitalaridan 600ºS gacha.

Shisha-sopol paneldan foydalanish quvvat sarfini kamaytirishni va uni isitish vaqtini kamaytirish, samaradorlikni oshirish, samaradorlikni oshirish va kichik inertsiya tufayli tezligining tez o'zgarishi mumkin.

Siz IR plitkalarida har qanday taomlarni pishirishingiz mumkin: Borschdan krep. Desktop modellaridan tashqari zamonaviy ishlab chiqaruvchilar taklif i taklif. tashqi xilma-xil variantlar Shamol shkafi vasiz. Kuyuvchilarning soni, qoida tariqasida, biridan to'rtgacha o'zgaradi.


Bundan tashqari, bugungi kunda sharmandali panjaralarda. Uy uchun kichik modellar mavjud va ular oshxonada, balkonda yoki Veranda, shuningdek restoranlar uchun professional panjaralardan foydalanish mumkin. Ular sizga xizmat ko'rsatish sifatini tezlashtirish va yaxshilashga imkon beradi, bu mehmonlar uchun mehmonlar uchun idishlar va garnizsiz ovqatlarni namoyish etish imkoniyatini beradi.

Sotib olish taklif etiladi turli xil modellar Uy va tijorat maqsadlari uchun IR Kengashlari. Muammolarsiz siz savdo markalari Saturn, Ricci, Sarddo, A-Plus va professional uskunalar Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo po.

IR plitalaridan foydalanishning afzalliklari va kamchiliklari

Biz afzalliklarni baholaymiz infraqizil plastinka:

• Avval va shubhasiz juda muhim ustunlik bu qurilmaning samaradorligi. Bunday plastinkadan foydalanish elektr energiyasining narxini kamaytirishga imkon beradi.
• IR pechkasi idishlarni tayyorlash uchun sarflangan vaqtni sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradi, bu sotuvchi tomonidan bepul daqiqalarni qo'shadi.
• Bunday qurilma, oddiy elektr pechkadan farqli o'laroq, go'yo gazni mahkamlash uchun haroratni keskin kamaytirishga imkon beradi.
• Shisha-sopol panel osonlikcha tozalanadi, u tozalash jarayonini soddalashtiradi va tozalash va yuvish vositalarini sotib olishda tejashga imkon beradi.

• Ko'pgina modellar bir nechta kuch darajasiga beriladi (odatda 10 tagacha). Issiqlikdagi idishlar 60ºS elektr energiyasi deyarli iste'mol qilinmaydi (mikroto'lqinli pech bilan taqqoslanmang)!
• Plitalar taymerlar va qulay boshqarish displeylari bilan jihozlangan. Ko'p modellar bolalardan to'sish funktsiyasiga ega.
• Bunday plastinka uchun har qanday idish kerak (qog'oz va plastmassadan tashqari), induksion model sotib olishda yangisini sotib olish shart emas.
• Odatda, foydalanishdan keyin tasodifan "issiq" porlash indikatori uchun beriladi.
• Haddan tashqari qizib ketish va kuchlanish sakrashidan himoya mavjud.
• IK-Spbate xavfsizroq va qulayroq gaz: ochiq olov, uglerod oksidi.

Endi minuslar haqida:

• Shisha kulolchilikning yuzasi: Tilni tashish va undan foydalanishni ehtiyotkorlik bilan o'tkazish kerak, chunki qoplama shikastlanganda, u butunlay o'zgartirilishi kerak. Bu minus shartli bo'lsa-da, chunki bu shisha kulolchilik tufayli IR pechasining asosiy afzalliklari amalga oshiriladi.
• Suv injegiyadan qochish kerak: bu elektr moslamasi, namlik uni tartibda olib chiqishi mumkin. Agar suv ishlaydigan plitaga tushsa, yoqimsiz yorilish taqsimlanadi.

Ko'rinib turibdiki, kamchiliklar ahamiyatsiz, ular mutlaqo qurilmadan foydalanishni yoqimli taassurot qoldirmaydi.

Siz ustunlik berishingiz kerak taniqli ishlab chiqaruvchiSizning ehtiyojlaringizga ko'ra modelni tanlang. Asosiy selektsiya mezonlari kiruvchilarning soni, maksimal isitish harorati, taymerning mavjudligi va qo'shimcha funktsiyalar kabi parametrlardir.

Materiallar katalogi

Bugungi kunda bozorni taklif qiladigan barcha elektr taxtasi va o'rnatilgan pishirish sirtlari turli xil isitgichdan foydalanadi. Ulardan biri Joule effektiga asoslangan bo'lib, u elektr toki urgichini isitib, konduktorini elektr toki urishi bilan bog'liq. Yorqin (tom ma'noda) bunday isitish namunasi - lampochkaning yengil oqishi. Bir marta pechkalarda bir marta isitishning naychalari ishlatilgan (tanalar), so'ngra ular temir temir "kreplar" ni almashtirish uchun kelgan, ammo hozirda bunday qurilmalar bilan bo'lgan modellar kam uchraydi. Ko'pgina zamonaviy elektr pechkaning yonishlari - bu o'ralgan yrog'larga sopol baza - bu ingichka sirin yoki yuqori metall bilan gofrirovka qilingan metall lenta qo'yilgan elektr qarshiligi. Ushbu konduktor oqayotgan oqim kuchli isitishiga olib keladi. Ammo plastinkaning vazifasi iliq bo'lsa, va porlamaslik, yonish chiroq kabi porlamaydi, ammo issiqlik lampochkasida (infraqizil) diapazonda nurlanadi.

KonfarkaShodlikLenta isitish elementi bilan yorug'lik

Tasma isitish elementi bilan yonish alohida ism - Hi-Light (u ushbu uskunani ishlab chiqaradigan Germaniya kompaniyasini ixtiro qildi). Burnani yoqilgandan so'ng, simlar 6 dan 10 soniyani, lenta tezroq - 3 - 5 soniya davomida. Shunday qilib, yonboshlagichni yanada tezroq isitishi uchun, bir soniyada uni ba'zan hal qiluvchi chiroq bilan to'ldiriladi: u yonayotganni yoqilgandan so'ng ishlaydi va keyin o'chadi.

Jeyms Preskott Joul (1818 - 1889) - termodinamikani shakllantirishga katta hissa qo'shgan ingliz fizigi. Tajribalarga energiya tejash qonuni asoslanadi. Men elektr tokalining termal effekti aniqlaydigan qonunni o'rnatdim.

Konforak indution

Ikkinchi turdagi elektr pechka fenomendan foydalanadi elektromagnit indüksiyaMaykl Farada tomonidan ochilgan. Ushbu plitalarning yonishlari induktsiya deb nomlanadi. Shisha yuzasi ostida yuqori chastotali elektr tokul oqimini (20-60 60 kHz) oqadigan mis palubasi. Farada qonuniga to'la mos ravishda, idishlarning pastki qismiga egilib, unga elektr toklarini olib keladi. Ushbu vorteks elektr toklari pastki qismni, u va idish-ovqat bilan, idishlarda. Stakanga kelsak (aniq, shisha, stak-stakan sopolika), unda isitilsa, unda faqat panning pastki qismidan (bu, uchun samarali ish Kurovchilar ferromagnit xususiyatlari bo'lishi kerak). Ehtimol ko'p o'quvchilar tanishadi ajoyib tajribaNamoyishchi stakan va qog'oz varag'ining idishlari o'rtasida piroglar: suv idishidagi suv qaynab turadi va qog'oz yonmaydi.

1791 - 1867 yilgi Maykl Farada - Ingliz tajribasi fizikasi. Zamonaviy elektr energiyasini ochgan elektromagnit institut ochildi sanoat ishlab chiqarish elektr energiyasi va ko'plab dasturlar.

Shunday qilib, farauz yoki joulanmi? Induktsiya yoki ... indüksiya emasmi? Terminologiyada qandaydir tarzda qaror qilishimiz kerak. Gap shundaki, bu alternativaning tavsifida (qog'oz va elektron) ma'lumotnomalar aniqlanadi. Ba'zan biz o'qiymiz: "Induktsiya va elektr" - noto'g'ri, chunki indüksiyon plitalar ham elektr bilan. "Keruktiv va shisha-kulol" - bu juda tez-tez topiladi, ammo bundan ham yaxshi emas, chunki ikkala holatda ham stakan-kulol plitani ish stolida qoplash sifatida ishlatiladi. Agar induction faol bo'lmagan bo'lsa, elektr pechkalari haqiqatan ham "oddiy" ga bo'linadi (bilan) qoplamali qoplama Stol) va "shisha-sopol", ammo bu holda shisha-kulolning farqli mezon emas. "Kirish va an'anaviy elektr" yaxshi, ammo ozgina noqulay. "Induksiya va hi-yorug'lik" - qisqa va aniq, ammo an'anaviy plitalarning yonishlari salom turiga tegishli emasligini yodda tutish kerak. Ehtimol, eng to'g'ri bo'lishi quyidagicha bo'ladi: "indüksiya va infraqizil". Bu va shikastlangan.

Elektr pechka. Avstraliya patentidan 19699/05, 1905 yil

Ko'ngilochar isitish elementlari bilan taqqoslash indüksiyondan oldin paydo bo'ldi. 1859 yil sentyabr oyida amerikalik Jorj Simpson 255532 raqamiga Platinum simining spiral tomoni tomonidan qizib ketgan platinali sim spiralining spiral qismida qizigan sirtni qabul qildi.

Dizaynda yaqinroq zamonaviy modellar Avstraliy Devid Kerl Smit (Patent Avstraliya № 4699/05, 1905, Pechning tepasida ish stolining elektr tepalig'i bor edi, ular orasida elektr panjasi bor edi. Bu shunchaki istalgan isitish darajasiga erishish uchun shunchaki moslashuvchan termostat hali emas, balki isitish elementining to'qqizta qismini o'z ichiga olish kerak edi. Smitning plitasi birinchi bo'lib seriyali ishlab chiqarishga aylandi. 1907 yilda nashr etilgan uy-joy qurilishi, ixtirochining xotini, ixtirochi yangi uy jihozlarini rivojlantirish uchun "Termoelektrikaga tayyorgarlik" kitobi "Oddiy" kitobi "kitobi" kitobi "deb nomlangan kitob. 161 ta idishning ushbu to'plamida elektr pechka uchun dunyodagi birinchi pechkada bo'lgan birinchi kazinali kitobi bo'ldi.

Elektr elektr pechkasi (AQSh patentidan), 1909 yillarda). InduktS magnitlangan yadro m in zinaga mos keladi va bu maydon idning pastki qismidagi vorteks oqimlarini hosil qiladi.

Induktsiya plitasi g'oyasi o'sha yillarda taklif qilingan (AQShning bemoriga qarang 1909). Biroq, ushbu g'oyani amaliy ravishda qo'llashdan oldin, ishlar yaqinda amalga oshmadi: faqat 1950 yillarning o'rtalarida Frigidire dublini birinchi namoyish namunasini yaratdi. Amerikaning GM vakillari bo'lgan namoyishlar Amerikada yangi qurilmaning to'liq xavfsizligini namoyish etish uchun gazeta bilan qoplangan gazeta bilan qoplangan shekingan.

1961 yil aprel oyida Sovet jurnali "Sovuq plastinka pishirish" sarlavhasi ostida "Yoshlik uslubi" jurnali dedi: "NeFF o'simliklari chiroyli plastik indüksiya bilan qoplangan yangisini ishlab chiqdi oshxona pechkasiOddiy qovurilgan idishda go'shtli oddiy qovurilgan idishni uchta oyoqqa qo'yiladi. Pechka yoqilgandan bir necha daqiqa o'tgach, shnitzel allaqachon tayyor. Qo'lingizni qavrilgan idishga va o'choqning plitasi orasiga yopishingiz va kuymang. Hozirgi generator tomonidan yaratilgan magnit maydoni yuqori chastota, Vorteks oqimlarini metall idishlarda tezda isitish, tezda isitish. Daraxt, plastik va organik moddalar Bir vaqtning o'zida isitilmaydi. Qo'rqinchli panning oyoqlari issiqlikni elektr uzatish plitasining oldini oladi. "

Induction pishirish sirtiWestinghouse.ElektrCT2 (1973)

Biroq, induksion isitish yordamida plitalar ommaviy ishlab chiqarish vaqti hali kelmadi. Qurilish "Vesterhouse elektr" kompaniyasini 1971 yilda yonboshlagan prototipini namoyish etayotgan "Mintaqa" kompaniyasini namoyish etdi, shunda ro'molchada 25 kHz chastotasi bilan oqimlar boqildi. ST2 nomli birinchi seriyali namunasi 1973 yildan 1975 yilgacha ishlab chiqarildi va oq konsolidatsiya qilingan sanoat ishlab chiqaruvchisining sotilishi bilan to'xtatildi. Modelning yoshi qisqa, ammo asosiy narsa - undagi asosiy narsa, pirkeram kompaniyasining makkajo'xori kamarini stakanli stakanning shisha qoplamasi sifatida ishlatilgan. Stante odatdagi quvvatni boshqarish vositasi yo'q edi - o'rniga magnit slayderlar ishlatilgan. Shuning uchun idishlardan suyuqlik olinishi mumkin bo'lgan suyuqlikdagi teshiklar yo'q edi. Bundan tashqari, model magnit detektordan foydalangan holda idishlar mavjudligini aniqlay oladi. Yuqori chastotali generatorni bajarmaslik kerak edi, ammo funktsiya shunchalik qulay bo'lib chiqdi, chunki ushbu kun barcha indüksiya plitalarida ishlatiladi.

Bu qiziquvchanligi qiziqki, plastinkaning havo kuchlari telekanalining efiridagi, mashhur showman raymond baxster qog'oz va idishlar orasidagi qog'oz va idishlar orasiga joylashtirdi.

Shubhasiz, indüksiyonni kuydiruvchilarning yonishlari tez isitish (ushbu ko'rsatkich bo'yicha ular gazga yaqin), yuqori, taxminan 90% koeffitsient foydali harakat (20-70% plitalarda rezervuar isitish elementlari va 30-60% gaz). Induktsiya yonishlari kirmaydi, ular idish-tovoqlarga loyiq emaslar va pechkadan idishlarni olib tashlash bilanoq avtomatik ravishda o'chiriladi. Indüksiyon plitalarining shisha-sopol yuzasi idishlardan bir oz isitiladi va yopilgandan so'ng u tezda soviydi - natijada u unga yoqmaydi. Shu bilan birga, shisha kulollarning "yo'naltiruvchi termal o'tkazuvchanligi" tomonidan harorat deyarli o'zgarmadi: u juda yaxshi isitilib, yuzi bo'ylab vertikal va yomon issiqlik bilan amalga oshiriladi.

Agar induktsiyasiz ishlamasa? Ularning kamchiliklari bor: birinchi, idishlarga maxsus talablar (temirgnit xususiyatlarning mavjudligi). A Ikkinchidan, narx. Bizning konsoniyatli jadvalimiz, ettita induvatsiya va ettita infraqizil modelda odatdagidek narxda. Agar siz ushbu jadvalni yarmiga ajratsangiz, unda atigi ikki induvatsiya modellari yuqori qismida va pastki qismida, ko'proq "aziz" - aksincha, faqat ikkita infraqizil.

Beko Hic 64101 X

Beko Xikning shisha-keramik ish stoli 64101 X pishirish sirtida zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Staherning silliq yuzasi tozalash jarayonini soddalashtiradi va uni umuman tirnashtirish oson emas.

Old telefon - ikki tozalovchi: Bu erda isitish zonasining diametri 180 mm dan 180 mm gacha ko'tarilishi mumkin va kuch 700 V tugmasidan 1700 Vtgacha ko'tarilishi mumkin. Kuyuvchi yoqilganda, isitishning ichki zonasi faollashadi, so'ngra elektr boshqaruvchisi isitish zonasini burab kengaytirishi mumkin. Aytgancha, bu modelning qiziqarli xususiyatidir: u klassik burilishni tartibga soluvchilardan foydalanadi. Kuyuvchilarning qoldiq isitmasining belgisi sifatida, unda bu funktsiyada infraqizil isitish zonalari bilan pishirish sirtini tasavvur qilish qiyin.

ElektronikaDEdDELUXE 595204.01 EVS.

Elementlarni kengaytirish yonboshi pishirish sirtidan 595204.01 ECU bilan jihozlangan. Ammo bu modelda u o'ng tomonda joylashgan va uning kuchi 700 dan 2100gacha o'sib boradi. Pishirish sirti yangi issiqlik chidamliligi va favqulodda yordamga ega bo'lgan neokeram shisha-sopolerik bilan qoplangan mexanik kuch. O'chirish taymeri mavjud va sensorli boshqaruv panelini blokirovka qilish - ushbu xavfsizlik tizimi Konforok bolalarining kirishni bartaraf qiladi.

Issiq basseyn-Ariston Kio 632 Cp c

Bu erda bizning sharhimizdagi birinchi induksion model - Hot Pooki-Aristine Kio 632 Cp C seriyali. Ushbu to'plamning xususiyati foydalanish innovatsion texnologiyalar Fleshy zonasi, bu "moslashuvchan" qiladi ish maydoni Hobe. To'rtburchaklar zonasi bu erda ikki oddiy dumaloq yonuvchiga qo'shildi, u chegaralar yo'qligi tufayli siz har qanday shakl va o'lchamdagi qozonlarni joylashtirishingiz mumkin. Fleshy Zone texnologiyasi ikki xil haroratni tanlash orqali bitta isitish zonasida ikkita qovurilgan idishga yoki bir xil issiqlik zonasiga joylashtiring yoki bir xil kuch va haroratni butun sirtda qo'ying katta diametri - Masalan, gussy yoki qalbaki. Fleshy zonasi o'z-o'zidan idish ostidagi idishlar ostidagi "mos keladi", har bir pardaning o'lchami va mavqeini aniqlaydi va faqat issiqlik zonasini faollashtiradi.

Bu borada ozgina chalkashliklar mavjud texnik xususiyatlari Ushbu model "Google" bo'lsa, unda ba'zi saytlarda sirtda uchta yonish borligi va boshqalarga - bu to'rtta. Gap shundaki, isitish zonasi yaqinlashganda ikkita alohida yonish yoki bitta katta kabi ishlaydi. Biz ishlab chiqaruvchining veb-saytida - "Indüksiyon zonalari soni: Ha" veb-saytida formalash juda yoqdi. Ular: "Menda bor."

Bunday funktsiya bilan tezkor isitish (kuchaytirgich) sifatida tanishish vaqti keldi - bu bizning sharhimizga kirgan deyarli har bir induktsiya modelida uchrashadi. Tez isitish funktsiyasi bilan, atigi to'rt daqiqada qo'shimcha qismni maksimal darajada qizdiradi, chunki qo'shni qo'shni kuchni "siljitish" vaqtini "siljitish" vaqtincha.

Va, albatta, zamonaviy pishirish yuzastlari bilan tavsiflanadigan e'tiborni diqqat bilan qarash mumkin emas. Qulay ushlash Boshqarish vositasi Touch zonasini to'g'ri va mustaqil nazorat bilan ta'minlaydigan, bu harorat va funktsiyani shunchaki tegib, uni to'g'ri belgilashga imkon beradi.

Gorenje ECS620BC.

Va yana infraqizil yonuvchi, to'rttasi - salom. Biz isitish zonalarining kuchini silliqlashingizga imkon beradigan slidertouch sezgir regulyatorlari bo'lgan Gorenje ECS620BC modeli haqida gapiramiz. Ikkala yonuvchi kengayish qobiliyatiga ega: bu isitgichli isitish zonalari (120 mm / 210 mm) va orqa o'ng tomonda, bu erda 170 mm uzunligi 265 mm tuxumga ega. Kuyovning har biri o'z taymeri va qoldiqning qoldiq ko'rsatkichi bor. Taymer tomonidan belgilangan vaqtni avtomatik ravishda o'chirish bilan bir qatorda, pishirish avtomatikoti ham bor - bu siz uchun bu sizga juda foydali bo'ladi, ular birinchi navbatda isitish kerak bo'lgan idishlar uchun foydali bo'ladi yuqori daraja Quvvat, so'ngra pishirish jarayonini nazorat qilmasdan (masalan, qaynatilgan go'sht) bilan uzoq vaqt qaynatishga qoldiring. Ammo idish tez-tez yutib, suvni aralashtirish, aralashtirish yoki qo'shganda, "avtomatlashtirish" rejimi mos kelmaydi.

Hansa Bhc63503.

Senshyo nazorati, har bir yuqori nurli Hi-engil va qaynab turgan avtomatika uchun individual taymer Hansa Bhc63503 plyonkasi bilan jihozlangan. Model ikki yumaloq kengaytirilgan isitish zonalariga ega - chap tomonda (120/210 mm) va o'ngga (120/180 mm). Shuningdek, to'rt-segmentning to'rtta issiqlik ko'rsatkichi, bolalardan va issiqlik bilan ta'minlash funktsiyasi, umuman, ushbu narx toifasidagi modellarda ko'pincha topilgan elementlar mavjud. Ammo modelning dizayni mutlaqo noyobdir: antiqa o'yin bilan bu model eksklyuziv seriyalarga tegishli bo'lib, unda ovqat pishirishni o'z ichiga oladi hansa panellari Vintage Bhc63500, Hansa Youd Bhc63501 va Xansa Forum63502. Ushbu oshxona qurilmalarida unchalik ko'p emas, stereotipik qora stakandan chiqinishga ruxsat beriladi va Hansa modellari shunchaki ko'zlarga yoqadigan yoqimli istisno kabi.

Candy Cie 4630 b3

Xaridorlar modelini 4630 B3 modeliga qarashdan juda yaxshi, shuning uchun uning narx yorlig'iga nisbatan aniqroq, chunki bu byudjet turkumining kam sonli modellaridan biri (keyin biz ko'rib chiqishimizning ikkinchi yarmida indüksiya bilan tanishamiz va xulosa jadval). Shu bilan birga, demokratik narxga qaramay, ushbu pishirish sirtida hammasi mavjud. kerakli atributlar: Quvvatni boshqarish (To'qqiz isitish moslamasi), apparatni 99 daqiqagacha, boshqarish qulfi, qoldiqlarni o'chirish, uyaning avtomatik ravishda o'chirilganligi (buzzer).

Bo'ronOKT 8700 /Xiyobon

Model Whirpool AK 8700 / IX to'rtta yorug'lik yonuvchilari bilan - oshxona uchun ajoyib echim. Orqa satr ishlab chiqaruvchilarini isitish zonalarini kengaytirish tizimi Qo'ng'iroqlar kombinatsiyasi: o'ng tomonda joylashgan va chap tomonda joylashgan halqali yonuvchiga aylanadi. Isitish boshqarmasi - sezgir (to'qqiztali quvvat darajasi), akustik signal bilan (1 daqiqadan 99 min gacha) va qoldiq olov displeyini blokirovka qilish. Maxsus funktsiyalar orasida - "Erish" (yog ', shokolad yoki pishloqni eritishga mo'ljallangan) va suyuqlikning suyuqliklarini yondirish yoki suyuqlikni quyishning oldini olish uchun ushbu pishirishni oldini olish uchun darhol pauza qilish imkonini beradi. uzoq yoki haddan tashqari qaynatilgan. "To'fon" funktsiyasi yoqilganda, isitishning barcha harorati pasayadi va yonish shunchaki issiqlikni qo'llab-quvvatlaydi va o'chirilgandan so'ng, ushbu funktsiyani kiritishga o'rnatilgan quvvat darajasi tiklanadi.

Körting HK6205RI

Körting "Retro" rejimida HK 6205 R hobe tomonidan o'rnatilgan eng yaxshi uskunalarini qo'shib, u "retro" ga egalik qiladi - bu retro percazesning ajoyib juftligi bo'ladi. seriyalar. Ikkita ichida taklif qilingan model rang imkoniyatlari (Klassik "qora" va "fil suyagi"), nafaqat panelning chetini chiplardan himoya qiladi, balki uning ajoyib bezakidir. Isitish zonalari zamonaviy isitish darajasi (5-7 soniya), energiya samaradorligi va ishonchliligi bilan tavsiflanadi.

Model ikkita kengayib borayotgan isitish zonalari bor - o'ngda chap va oval orqa tomonda. Maksimal nazoratni sensorli boshqaruv tizimi bilan ta'minlaydi: panelni faollashtirish uchun faqat bitta bosing, quvvat darajasi yoki isitish zonasini tanlang. "Bolalarni himoya qilish" barcha panelni egallaydi va kichkina fidget plitani o'z-o'zidan burolmaydi. Keraksiz rektomliklarning oldini olish avtomatik o'chirish funktsiyasiga yordam beradi: agar boshqa biron bir buyruqlar bo'lsangiz, bir vaqtdan keyin yonayotganlarni yoki barcha pishirish panelini o'chiradi.

AEG HK563402XB.

Aftidan, qozon yuzasi Aeg HK563402XB Hi-Ligh Light Burner-dagi modelda bo'lishi mumkin bo'lgan barcha "nurlar" ga e'tibor qaratadi. Elektron hissiy boshqarish vositalarining tezligi va aniqligini ta'minlaydi, isitishning barcha zonalarini to'liq nazorat qiladi va ikki raund ikki yumaloq ikki yumaloq zonalar uchun to'liq nazoratni ta'minlaydi (chapda 120/210 mm va to'g'ri uzoq masofali 120/180 mm). Akustik signal bilan 99 daqiqa davomida sozlanadigan taymer tayyorgarlik vaqtiga o'xshaydi va pishirish sirti ishlatilmaganda ham normal taymer sifatida ishlatilishi mumkin.

Axborotnomada yordam beradigan vaqtni ishlatishdan oqilona foydalanish: u pishirish sirtini tezda qizdiradi va siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin. "Bolalarni himoya qilish" funktsiyasi tasodifan, bu baxtsiz hodisa yoki kimningdir buzishi bilan bog'liq emasligini ta'minlaydi. Yana bir funktsiya - STOP & GO - tayyorlash orqali yanada ko'proq nazoratni ta'minlaydi. U yoqilganda, barcha kuydirgichlar pishirish jarayonini davom ettirishga tayyor bo'lguningizcha "tejash" rejimiga o'tadilar.

Va nihoyat, Universal XL Frame Oplifitit freym ™ sizga turli xil nichlardagi pishirish sirtini o'rnatish va OptiFix ™ texnologiyasini faqat bitta harakat bilan bajarishdir. Probox ™ maxsus aksessuarlari oshxona mebelidagi qutidan to'g'ridan-to'g'ri pishirish sirtini o'rnatishga imkon beradi.

EHLOLUX EHL96740FK.

Qismini ajratish (lekin abadiy emas) infraqizil isitish guruhlari bilan, yuqori narx segmentining induksion modellariga o'ting. Bunday qurilmalarning misolida dizaynning tozaligi va laganchiligi keng to'ldirilgan holda to'ldirilgan platindan tayyorlangan. funksionallik. Birinchidan, bu isitishning zudlik va aniq nazorati. Cheksiz modellarda bu bitta teginish bilan amalga oshiriladi: har bir pishirish maydoni shaxsiy dumaloq sliumchi tomonidan boshqariladi, isitish darajasi esa isitish darajasi aniq belgilangan - birinchi qarashda aniq va qulay. Professional oshpazlar ko'pincha soslar va tortishish uchun zarur bo'lgan bir lahzali isitish xususiyatidan foydalanadilar. Infinitite Booster Booster xususiyati yuqori haroratgacha tezkor isitishni ta'minlaydigan qo'shimcha quvvat daromad keltiradi.

Ammo, ehtimol, bularning asosiy afzalligi indüksiyon yuzasi Bu sizga iditriy ravishda idish yasash uchun joyni tanlash imkonini beradi. Siz shunchaki ichakning istalgan qismiga idishlarni faqat birortaning xochiga solib qo'yishingiz kerak: sirt avtomatik ravishda panjara va bo'sh joylarni isitish uchun energiya yo'qotmasdan tezda qizib ketadi. Ikkita issiqlik zonalarini ko'prik funktsiyasidan foydalanib, qovurilgan idishni ishlatish uchun ko'prik funktsiyasidan foydalanib birlashtira olasiz. Masalan, baliq uchun cho'zilgan idishlar ikkita pishirish joyida darhol juda yaxshi bo'ladi.

Tayyorlash paytida oshxonani tark etishingiz kerakligi sodir bo'ladi. STOP + Bog 'funksiyasi tugmachasini bosib, tugmachasini bosib, bir xil sozlamalar bilan ishlashni davom ettirish imkonini beradi.

Elektrolux platinaning yangi namunaviy diapazonining boshqa barcha qurilmalari singari, tijorat pishirish sirti jozibali klassik dizaynjavob berish zamonaviy tendentsiya. Qora yoki oq qatlamda, u har qanday oshxona ichki qismiga uyg'unlashadi. Shu bilan birga, isitish zonalari va boshqarish moslamalari ko'rinmas bo'lib qolguncha ko'rinmaydi.

Gorenje IQ641AC.

Gorenje IQ641ACning induksion pechkasi nafaqat silliq teginish slideruchk, \u200b\u200bhar bir hardcer-da, qaynatish va smartsenni himoya qilishning xavfsizligi. Bundan tashqari, muzlatilgan mahsulotlarni yumshoqlashtirish funktsiyasi mavjud: u 42 ° C ni, asal, neft va shokoladni talqin qilish, shuningdek oz miqdorni talon-taroj qilish uchun mos keladigan issiqlik taqsimoti tufayli muzlatilgan sabzavotlar.

Ushbu modeldagi eng qiziqarli narsa - Gorenje tomonidan ishlab chiqilgan IQCOK innovatsion tizim. Smart IQ sensors sensorlari avtomatik ravishda pishirish panelining ishini to'liq tartibga soladi, bu qo'lda ovqat pishirish zarurligini yo'q qiladi. IQcook tizimi bir nechta avtomatlashtirilgan dasturlarni taqdim etadi (suv bilan bug'langan, sekin pishirish, qovurish, gril) pishirish imkoniyatidan voz kechish an'anaviy yo'l. Shu bilan birga, sizga hech qanday maxsus taom kerak bo'lmaydi: pishirish paneli induktsiya uchun har qanday taomlarga mos keladi va iQ pishiriq sensorlari idishlarning har qanday qopqog'iga osongina yopishtiriladi.

S.Meg Si644do.

SMEG SI644do Newson seriyasining modeli diqqatga sazovor joylarni jalb qiladi: "Oltin seriografiyasi", shisha tekisligi, stakan tekis chetida teginish Touch boshqaruvni boshqarish. Biroq, barcha balandlikdagi barcha indüksiyaning barcha to'rtta inductionning barcha to'rtta induction - 15 ta quvvat darajasi, boosti funktsiyasi va bir vaqtning o'zida kengaytiriladigan! Har bir bo'g'inning mustaqil taymeriga avtomatik o'chirish va akustik pishirish signallari mavjud.

Elektron qurilmadan foydalangan holda eko-mantiqiy funktsiya 3 kVt energiya sarfini cheklaydi, bu esa uyda bir nechta qurilmalardan xavfsiz foydalaning. Xavfsizlik elementlari, shuningdek, qurilmani avtomatik o'chirish, shuningdek, haddan tashqari issiqlikni himoya qilish, bolalardan boshqarish, shuningdek sovutish fanati kabi.

Siemens.EH975Sz17E.

Yangi Siemensning yangi Siemensxopindetsist modellarida isitish zonalarining kengligi 24 sm gacha, bu pishirish uchun idishlar hajmini erkin tanlash imkonini beradi. 2 sm chap va o'ngda oval induktsiya vositalarining siljishi tufayli zonalar kengaytiriladi, shuning uchun isitish aksincha pishirishda ham bir xildir. Baqliq dalmirlar qahvakasini tanlab o'z ichiga oladi, shuningdek, Tepañaki uchun keng miqdordagi miniatyura va tezkor isitgich bilan ta'minlangan. Fry datchigining maqbul isitish intensivligini tanlaydi va pishirish jarayonini avtomatik holatda to'liq yoki to'liq idish-tovoq ta'mini ta'minlaydi. Har bir zonaning isitish kuchi senscliders ni bosing. Yuqori issiqlik samaradorligi va yaperchilarning tez reaktsiyasi bilan birgalikda, bu sizga haroratni to'g'ri sozlash va eng murakkab idishlarni tayyorlash bilan osonlikcha engillashtirish imkonini beradi.

Masalan, Siemens EH975SZ17E pishirish paneli - bu beshta mustaqil kuydiruvchi: to'rtta indüksiyon zonalari 32 sm diametri 24 x 40 sm va o'rtada dumaloq apparat.

Siemens Flekcindincicciccicction pishirish panellari bor butun liniya Xavfsizlik va konforni ta'minlaydigan funktsiyalar, ular orasida parda parda, sirtni tozalash uchun qisqa muddatli qulflash, bolalardan, asosiy kalit va qoldiq ko'rsatkichlari. Tezlashtirilgan isitish pawboostning amal qilish funktsiyasi alohida zonaning quvvati 3,7 kVtgacha va "Tez boshlash" va "Qayta boshlash" yangi xususiyatlari sizni bir zumda pishirishni boshlashga imkon beradi.

Uchun qo'shimcha boshqarish va uy kuchini himoya qilish yangi yuklarni ortiqcha yuklardan himoya qilish indüksiya panellari Energiya iste'molini va kuchli joyni optimallashtirishga yordam beradigan energiya indikatori bilan jihozlangan, agar kerak bo'lsa, panelning to'liq quvvat sarfini cheklaydi.

Miele.Km 6347.

Yengil dorinada ishlab chiqarilgan Miele km 6347 yodgorliklari o'zgaruvchan diametri va ikkita kombinatsiyalangan Powerflex -Uks-Burlovchidan iborat bo'lgan to'rtta alohida indüksiya qilish uchun mo'ljallangan. Hamma kuydiruvchilar - kuchaytirish funktsiyasi, qaynatishni avtomatlashtirish va uning o'lchamlarini tan olish va uning o'lchamlari, shuningdek, ekish funktsiyasi va issiqlikni saqlash funktsiyasi bilan. Agar kuchaytirgich funktsiyasi yonishning quvvatini 50% ga oshirsa, keyinchalik Twinboster uni ikki baravar oshiradi.

Burkerning raqamli yoritilgan quvvat bilan teginish paneli sizga kirishga imkon beradi shaxsiy sozlamalar (Masalan, kalitshunoslarning ovozini tasdiqlash). 99 daqiqa davomida to'rt marta ishlov berish vaqtini avtomatik ravishda o'chirish va alohida to'xtash va xususiylashtirish tugmasi bilan to'rt marta ishlatilgan. Germaniyada ishlab chiqarilgan sifati o'zi uchun gapiradi: qurilmaning hayoti kamida 4000 soat.

Bosch.Pic645F17E.

Shunday qilib, biz pishirish yuzalarini infraqizmsiz isitish hobllari va indüksiyonni kuydiradigan teshiklarning eng qiziqarli modellari bilan tanishdik. Va bizning sharh modelimizni yakunlaydi, unda ikkala turning ikkita yonishlari o'rnatilgan: elektr pishirish bosch yuzasi Pic645F17e. Va, albatta, qulflash qobiliyati va taymerni va himoya o'chirish qobiliyatiga ega teginish paneli mavjud.

O'quvchilarga allaqachon tushunilganidek, infraqizm va induktsiya guruhlari bir-birlariga umuman zid kelmaydi. Biroq, Joul va Farada o'rtasida hech qanday nizolar va munosabatlar bo'lmagan. Joulening ishi issiqlik, elektr energiyasiga va mexanik ish 1847 yilgacha katta ahamiyatga ega emas, - deb u Maykl Faradani hayajon bilan tasdiqladi. Bu 1649 yilda Faradaning tashabbusi bilan 1849 yilda "Qirollik" ilmiy jamiyatiga eshikni ochdi, u "issiqlik mexanik ekvivalenti" ishini o'qidi.

Shunday qilib, biz sizning oshxonangiz uchun ikkala turdagi pishirish yuzalarni ko'rib chiqishga bir xil e'tibor bilan turamiz.

Shisha-kulol yuzasiga g'amxo'rlik qilish

Agar ishlatilgandan keyin har safar shisha-keramik sirtni tozalang (u soviyguncha kuting!) Aks holda, hatto engil ifloslanish ham qizdirilgan sirtga imzolanadi. Har safar foydalanishdan oldin, stakan sirotchasidan sirtni tirnashi mumkin bo'lgan chang va axloqsizlikni artib oling.

Kichik ifloslanish yumshoq nam mato bilan yo'q qilish mumkin. Keyin toza yuzni quriting. Kuchli ifloslantiruvchi moddalar yordamida olib tashlanadi maxsus vositalar Shisha choyshabni parvarish qilish uchun.

Tekshirmoq shisha-kulol sirti Tozalash vositasining izlari yo'q, chunki isitish tajovuzkor xususiyatlarga ega bo'lishi va shisha sopol sirt tarkibidagi o'zgarishlarga olib kelishi mumkin.

Har qanday tozalashdan keyin shisha sirtni yumshoq mato bilan artib oling. Pishirish sirtini tozalash uchun metall gubkalardan foydalanish mumkin emas, abraziv tozalash vositalari, chunki ular shisha sopol sirtni tiriltirishi mumkin. Agressiv va qo'pol tozalash vositalaridan, shuningdek, shikastlangan yoki qo'pol tubdan iste'mol qilish tufayli pishirish sirtidagi bezak namunasi o'rnatilishi mumkin.

Suv dog 'zaif sirka eritmasi yordamida olib tashlanishi mumkin. Ushbu echimni qurilma (ba'zi modellarda) o'chirib bo'lmaydi, chunki u porlaydi, chunki u porlaydi.

Uch eng muhim elementdanBu tasavvur qilishning iloji yo'q zamonaviy oshxonaHatto maktab o'quvchisi osongina chaqiriladi - bu muzlatgich, cho'kish va pechka yoki oshpaz. Keling, ikkinchisi haqida gaplashaylik. Bugungi kunda do'konlarda pishirish panellarining turli xil versiyalari mavjud. Birinchidan, ular shamol shkafi va mustaqil - pech yo'q. Ular standart bo'lishi mumkin - 4 ta yonish va ixcham yoki mobil telefonda - ikki yoki hatto bitta o'rnatilgan o'zgarishlar uchun. Isitish usuli bilan barcha yuzalar gazga (yonish bilan), elektr (ish stoli modeli) va birlashtirilgan.

Agar uy ta'minlansa gaz quvuri - Ko'pincha gaz yoki birlashtirilgan panel o'rnatilgan bo'lsa, u ham toza - gaz elektr energiyasidan ancha arzonroq va sirtning o'zi arzonlashadi. Namunaviy kombinatsiya yuzasi odatda 3 ta gaz punktlari va bitta elektr stavkasi mavjud. Ochig'ini aytganda, gazga kirish nuqtalari bir qator kamchiliklarga ega.

• Yong'in xavfi - ochiq yong'in eng kichik oqibatlarga olib kelishi mumkin;
• Plitani boshqa joyga qaytarish bilan bog'liq muammo siz gaz xizmatlari bilan kelishuvga muhtoj bo'lasiz;
• Ta'mirlash qiyinligi - ta'mirlash gaz plitalari Faqat ixtisoslashtirilgan gaz xizmatlari huquqiga ega.

Buning ma'noda elektr pishirish panellari tobora ommalashib bormoqda. Ular katta funktsionallik va foydalanish qulayligining afzalliklari ro'yxatida. Agar siz ulardan tanlasangiz, sirt materialini tanlashingiz kerak: emal qoplamasi, alyuminiy, zanglamas po'latdan yoki shisha kulolchilik.

Birinchi uchta qoplama variantlari arzon narxlar va bir qator kamchiliklarga ega bo'lgan arzon varaqlar. Biroq, ular hali ham ko'p uylarda oshxonada topish mumkin.

Shisha-kulolning go'zalligi va universal uslubi nuqtai nazaridan ommalashib bormoqda. Tozalash uchun juda oson, ammo shu bilan birga har doim chekda bo'lishi kerak. Siz abraziv moddalardan foydalana olmaysiz, shuningdek, shimgichning qattiq tomonlarini tirnalishlarni yo'q qilish uchun ishlatasiz. Shisha kulolchilik pishirish yuzasi uchun eng qimmat material, ammo bunday panelning sotilishi boshqa barcha imkoniyatlarning bajarilishidan oshib ketadi. Shisha kulolchilik buyumlari bilan 2 ta asosiy tur mavjud: elektr va induksiya.

Elektrdan indüksiya pishirish paneli o'rtasidagi farq: taqqoslash

Aslida, indumatsiya va elektr pishirish panellari elektrikdir. Induction pechkasi bir qator funktsiyalarga ega bo'lgan tayanch elektr pechkasining eng rivojlangan modelidir. Shunday qilib, elektrdan farqli o'laroq, indüksiyon plitalari quyidagi muhim farqlarga ega.

Ijobiy:

• Plastinaning yuzasi qiziydi, uyda bolalar borligida juda muhim, ular kuyish imkoniyatiga ega bo'lmaydi;
• Xavfsizlik - Agar pechkada maxsus idishlar bo'lmasa - pechka yoqilmaydi, u unga isitmasdan qo'yilgan idishlarni isitadi;
• Shunga ko'ra, elektr energiyasi sarflanadi, odamni tejash;
• Oziq-ovqat mahsulotlarini juda tez qizdirish odatiy elektr pechkaga nisbatan tezroq - 2-3 daqiqa davomida suv qayiqlari.

Elektrdan induktsiya plitasining salbiy farqlari: Ishlayotganda, panel ichida joylashgan kichik fanta shovqinlari yuqori narxni eshitadi. Siz oddiy idishlardan foydalana olmaysiz - pastki qismida maxsus magnit qoplamali idish sotib olishingiz kerak (pans, qovurilgan panni).

Yaxshisi: indume yoki elektr ta'minoti paneli

Biz nima muhimligini ko'rib chiqdik farqlovchi xususiyatlar Ikki panel. Elektr pechkaning ishlash printsipi tushuniladi - elektr toki shisha-keramik qoplama ostida joylashgan isitish elementlari bilan o'zaro ta'sir qiladi va mos keladigan idishlarni qizdiradi. Ushbu holatdagi isitish elementlari maxsus metal spiralidan foydalaning. Boshqaruvni mexanik jihatdan va sensordan foydalanish mumkin.

Induction Hobning siri nima? Uning ishlash printsipi asosiy elektr pechkalari ishidan mutlaqo farq qiladi. Bu panellarda metall plitalar shaklida isitish elementlari mavjud emas, elektr energiyasining elektr energiyasi qabul qilinganda, uning atrofidagi magnit maydonni yaratadi.

Agar sirtda maxsus magnit tubi bilan idishlar bo'lsa - u juda tez iliq bo'ladi.

Odatdagidek idishlarda bunday isitish tizimi hatto e'tibor bermaydi. Shu bilan birga, idishlarni tez isitish paytida - plitaning yuzasi bo'lmaydi. Plastinka faqat pishirish zonasining butun maydoni uchun emas, balki idishlarning pastki qismida - va faqat idish-tovoqning butun maydoni uchun elektr energiyasini iste'mol qila boshlaganligi sababli - elektr tejash juda muhim - iste'moli Odatdagi elektr plitalaridan 1,5 baravar past. Shu bilan birga, indüksiyon sirtining narxi elektr plitasini ushlab turadigan bardan ancha yuqori. Shuning uchun, agar siz juda ko'p tayyorlashni rejalashtirmasangiz - elektr energiyasini iste'mol qilishni kamaytirishdan tejash shubhali. Yaxshi - indumy yoki elektr pishirish yuzalarini tanlang, bu zaruratga qarab mustaqil ravishda, har bir egasiga mustaqil ravishda arziydi.

Kirish yoki elektr pishirish paneli: ular orasidagi farq

Yuqorida ko'rib chiqilayotgan yuzalardan qaysi birini tanlaysiz - tanlaysiz - ikkalasi ham ko'pincha shisha sopol qoplamaga ega ekanligini bilishga arziydi. Bunday qoplama juda zamonaviy va chiroyli ko'rinadi, hatto oshxona studiyasida ham ichki qismni buzmaydi. Ammo bunday sirtdan to'g'ri ekspluatatsiya qilish juda muhimdir.

Uni chang vositalari bilan tozalash mumkin emas - shisha keramika tarqoq bo'lishi mumkin.

Ishlatishda ehtiyot bo'lishingiz kerak - jihoz tashlamang, uni taqillamang. Dan elektr pechkasi Yuvish jarayonida oziq-ovqat yonib turmaslikka harakat qilish kerak - bu juda og'ir kasbdir. Bunday holda, indüksiyon plitalarida bunday muammolar mavjud emas, chunki sirt har doim sovuq va har qanday oziq-ovqat yoki suyuqlik, ho'l shimgich bilan osonlikcha yiqilib tushadi.

Ikkala plitalar ham ko'p sonli dasturlarga ega: bolalardan himoya qilish, isitish moslamalarini elektr pechkada o'lchash, isitish joyini qayta ishlash, isitish joyini elektr pechkada o'lchash, isitish joyini qayta ishlash, isitish maydonini elektr pechkada himoya qilish. Induksion plitaning ishlashi paytida shovqin darajasi odatdagi elektrni ishlatishdan yuqori bo'ladi. Aksincha, umuman elektr pishirish sirtida shovqin yo'q. Induktsiyalik muxlis, sovutish plitasi va uning ishlashi ovozi biroz eshitiladi.

Noyob infrome pishirish plitkasi

Ehtimol, uchinchi umumiy elektr pechka - bu infraqizil plastinka. Bunday plitalar, shuningdek, shisha choynak yuzasi bilan jihozlangan. Isitish fasolni isitish vositasi orqali amalga oshiriladi, ular o'z navbatida infraqizil nurlanishni yaratadi.

Barcha mahsulotlarning bir qismi bo'lgan suv, bu nurlanishni o'zlashtiradi va shu bilan pechka qizigan issiqlikni ta'kidlaydi.

Yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli bunday pechka tezda kerakli haroratga qizdiradi. Siz har qanday ovqatni mutlaqo pishirishingiz mumkin bo'lgan bunday taomlarda pishiring - pishloqdan cho'chqalarga qadar. Ushbu plita uchun har qanday taomdan foydalanish mumkin - qog'oz yoki plastmassalar bundan mustasno.

Mezonlar: Elektrdan (video) induksion pishirish yuzasi o'rtasidagi farq nima?

Ushbu maqolada biz pishirish yuzalarining asosiy variantlarini ko'rib chiqdik va taqqoslashga yordam berdi. Biroq, har doim xaridor uchun nimani afzal ko'rgan narsa. Har bir modellarning afzalliklari va kamchiliklari to'plamiga ega.

Infraqizil pechka - bu nafaqat davlat muassasalarida, balki oddiy oshxonalarda ham qo'llaniladigan texnologiya mo''jizasidir. Bu maxsus infraqizil nurlanish tufayli qizib ketadigan issiq uskunalardir. Ikkinchisi shisha kulolchilikning ishchi yuzasiga uzatiladi.

Ushbu turdagi plitalar birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun mos. Pishirish, infraqizil plastinkada pishirilgan, u yanada mazali bo'lib qoladi. Shuni hisobga olib, u odatdagidek, uning afzalliklari va kamchiliklarga ega bo'lishiga umuman bog'liq bo'lgan oshxona texnikasi haqida gapirish kerak.

Ishlash va afzalliklari printsipi

Shunday qilib, ish yuzasi isish, mahsulotlardagi suv tomonidan so'riladigan infraqizil infraqizil nurlanish vositasi orqali amalga oshiriladi. Bu juda katta miqdordagi issiqlikni keltirib chiqaradi. Shu sababli pishirish tezroq. Bundan tashqari, u yanada mazali bo'lib qoladi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

IR-plitalar modellari shisha-keramik yuzaga ega. Qurilma printsipi juda oddiy. Birinchi o'ntalik isitiladi va shundan keyingina pechkada o'rnatilgan idishlarga o'tkaziladi. Qanday bo'lmasin, elektr toki urishi ushbu harakatlarni ta'minlash uchun javobgardir.

Asosiy afzalliklari

Shisha-kulol sirtida harorat farqlariga va tazyiqlarning pasayishi. Shuning uchun, bunday sirtda, umumiy idishlarni o'rnatilishi va isitish uchun eng yuqori harorat cheklovlaridan foydalanish mumkin. Biroq, shisha kulolchilik uchun zarba juda xavflidir. Shuning uchun, qattiq narsalarni unga tushishiga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Masalan, metallakka yoki qopqoq bunday sirtga tushsa, u uni chetga uradi, bu zarar etkazishi mumkin.

Bunday holda, shisha sopol sirt bilan infraqizil pechda qizg'in qizg'in yuqori haroratlar. Va u mukammal termal o'tkazuvchanlik qiladi. Tabiiyki, bu shisha keramikadan foydalanish orqali mumkin bo'ldi. Shuning uchun bir necha daqiqada suv isitadigan juda katta yirtqich yirtqich.

Bundan tashqari, suv ovqat pishirish uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar ham mavjud. Bu infraqizil nurlanishni ko'p miqdorda chiqaradi. Ushbu ta'm sifati tufayli idish-tovoq shunchaki zo'r. Bu bizning maqolamizning boshida allaqachon aytib o'tgan.

Albatta, infraqizil plitaning eng muhim ustunligi shundaki, pishirish tezligi sezilarli darajada oshdi. Bu nafaqat plitada uzoqroq turishi shart emasligi sababli, balki juda muhimdir. U shundan kelib, uskunaning samaradorligi oshadi va elektr energiyasining narxi pasayadi. Shu bilan birga, plitalarni sanitariya davolash juda qiyin bo'lmaydi.

Uskunalar turlari, tanlov qoidalari va narxi

Infraqizil plitalar mustaqil uskuna sifatida harakat qilishi mumkin. Ular oshxonadagi issiqlik liniyasining bir qismi bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, ular ikki turga bo'lingan:

• ish stoli;
• tashqi tomondan.

Ammo isitish zonalari soni yoki oddiygina yonuvchilari - plitalar ikki yoki to'rtkondir. Shuningdek, bunday qurilma pechga ega bo'lishi mumkin va ehtimol usiz.

Qanday tanlash kerak

Infraqizil plitalarni tanlash xususiyatlariga kelsak, ular quyidagicha. Birinchidan, siz xonaning hajmini va elektr tarmog'ining kuchini ulash uchun siznikiga e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, katta ahamiyatga ega Maqsadlarga ega bo'ling va foydalaning. Axir, oddiy maishiy oshqozondan foydalanish uchun bir turdagi uskunalar tanlanadi va ishlab chiqarish maqsadida uy pechkasi mos kelmaydi.

Agar pechka restoran yoki oshxona uchun oshxona uchun tanlangan bo'lsa, unda butun issiqlik liniyasini sotib olish kerak. Agar infraqizil pechka kichik shapta ichiga o'rnatilgan bo'lsa, masalan, ikkita ot bilan ish stolini tanlash kifoya qiladi. Bunday uskunalar kompakt o'lchamlari bilan tavsiflanadi va maqbul narxga ega. Tabiiyki, bunday pechka tanlashda oddiy oshxona Ularning nafaqasini ham ko'rib chiqamiz.

Narxga nima ta'sir qiladi

Infraqizil pechka hech qanday arzon zavq emasligini tushunish kerak. Uning narxi bevosita tananing sifatiga, shuningdek, plitaning korpusining turar joyidan bog'liq. Eng qimmat - bu tananing zanglamaydigan po'latdan yasalgan modellar.

Shuningdek, bunday xarajatlarda oshxona jihozlari Qo'shimcha funktsiyalar soni ta'sir qiladi. Bular:

• elektron taymer;
• qoldiqning qoldiq ko'rsatkichi;
• sinfni sarflovchi dasturchilar sinf;
• o'zini tozalash tizimi.

Albatta, ushbu ro'yxat to'liq emas. Biroq, qo'shimcha funktsiyalar qanchalik kichik bo'lsa, narxning pasayishi. Biroq, ularning mavjudligi infraqizil plitalardan foydalanishni yanada qulay va xavfsiz qiladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bunday uskunaning yuqori narxi elektr energiyasini iste'mol qilishning yuqori darajada iqtisodiyotining yuqori darajasi tufayli tezda to'lanadi.

Infraqizil plitalardan foydalanish, har qanday kabi elektr moslamasi Isitish elementlari bilan ehtiyotkorlikni anglatadi. Shuning uchun foydalanuvchi xavfsizlik qoidalariga qat'iy rioya qilishi kerak. Bunday holda, infraqizil nurlanish hali oxirigacha o'rganilmagan. Ba'zi olimlar inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin deb ta'kidlashadi.

Shuning uchun, mumkin bo'lgan zararli ta'sirni kamaytirish uchun qurilmaning ishchi yuzasini to'liq yuklashga harakat qiling. Pishirish jarayoni tugagach, plitka o'chirilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, suyuqlikni ish joyiga to'kish taqiqlanadi. Bu kuyishlar yoqish ehtimolining oldini oladi.

Infraqizil plastinkaning hayotini uzaytirish kerak, bu xrom bilan qoplangan qozonlardan foydalanish mumkin emas. Narsa shundaki, ularning pastki qismi singdirmaydi issiqlik energiyasi, lekin uni orqa tomonga itaradi - o'nta. Shuning uchun, ideal holda, pastki qismidagi idishlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Infraqizil plitalarni ta'mirlashga kelsak, odatda, qoida tariqasida shisha-kulol sirtini almashtirishni anglatadi. Axir, shikastlangan bo'lsa, asl ko'rinishni tiklash mumkin emas. Shuning uchun, ehtimol, katta harorat va siquvlarga bardosh bera oladigan, ammo yomon zarbalarni yomon ko'radigan shisha kulolchilikning barcha qoidalariga qat'iy rioya qilish kerak.

Agar muammo tananing ishlamay qolishi bo'lsa, ularni xizmat ko'rsatish markazida yoki malakali mutaxassisdan foydalanish kerak. Qurilmani mustaqil ravishda ta'mirlash har qanday holatda bo'lmasligi mumkin.

Video. Rikci infraqizil pishiradigan plastinka. Ovqat pishirishga teging

Uy jihozlari yangi yangiliklar bilan shug'ullanishni to'xtatmang va gaz va elektr pechkalarini almashtirish uzoq davom etadi induksiya va infraqizil. Ular noyob isitish tizimi bilan ajralib turadi, bu esa idish-tovoqlarni juda oz vaqt ichida tayyorlaydi. Shuningdek, har qanday oshxonani bezatadigan jozibali dizayn mavjud.

Infraqizil pechka - bu pishirish uchun mo'ljallangan issiq uskunalar. Isitish bilan bog'liq Tanstakan-kulol yuzasi orqali o'tgan infraqizil nurlanishni ishlab chiqaradi.

Bunday uskunadan foydalanish qisqa vaqt ichida birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash imkonini beradi. Infraqizil plastinkaning yordami bilan tayyorlangan oziq-ovqat qo'pol, pirovard va oltin qobig'iga ega bo'ladi.

Aksariyat IR kengashlari bunday elementlardan iborat:

1. Ish.
2. Shisha-kulol sirti.
3. Isitish komponenti.
4. Boshqarish bloki.
5. Yuk mashinasi.

Ishlash printsipi isitish komponentini jazolashShundan keyin idishlar isitiladi va uning ichiga pishiriladi.

Infraqizil plitasi ish stolida yoki tashqi versiyada sotib olinishi mumkin, shuningdek o'rnatilishi mumkin. Ikkinchi va uchinchi ishda, jinni kabinetini o'rnatish mumkin. Har bir model bitta yonuvchi bilan jihozlangan va ularning maksimal raqami 4 .

Induktsiya plitasi shisha-kulol va mahsulot bilan taqqoslaganda eng xavfsiz hisoblanadi shoinlar va quyma temir. Uning ishlashi elektromagnit indüksiyadir. Ushbu tamoyil tashqi ko'rinishning yopiq konturidagi tashqi ko'rinishi o'zgarganda, u orqali o'tadigan oqim o'zgarganda paydo bo'ladi. Ushbu hodisa o'z taqsimotini 19-asrdan boshlab boshlagan va fizikaga ochildi M. Faradasi. Agar siz induktsiya plastinkasining taqsimotini o'tkazsangiz, uni portativ transformator bilan taqqoslashingiz mumkin.

Pishirish panelidagi induktsiyani o'rashning tutilishi tufayli yuzaga keladi. U elektr energiyasini o'tkazadi, chastotaga erishadi 60 kHz. Ikkilamchi shamol panelga o'rnatiladi va uning pastki qismi induktsiya oqimini oladi. Avvalo, idishlar isitiladi va issiqlik undan keyin joylashgan narsalarga o'tadi.

Induction pishirish paneli juda issiq bo'lolmaydiUning asosiy xususiyati bilan bog'liq nima, birinchi navbatda, idishlarning pastki qismi isitiladi. Bunday ta'sirni engillashtiradi va uning oqibatlari ostida idishlar gaz va elektr pechkadan tezroq bo'ladi.

Oziq-ovqat tayyorlash uchun induktsiya va infrizilmed pechlar ishlatiladi. Ular tezda isinib, ozgina elektr energiyasini o'tkazadilar. Ixlaklik termal uskunalar Agar biz versiyalar haqida gaplashsak, u uni bir joydan boshqasiga o'tkazadi.

Taqqoslash va ular nima ixtilof qiladilar

Infraqizil plitaning atirlari:

1. Agar idish ichidagi haroratda idish yuvish bo'lsa, uskunalar juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qilmaydi 60 daraja.
2. Ovqat pishgandan keyin sensor yoqilg'ini ko'rsatadi, qurilma hali sovigan emasligini bildiradi.
3. Pishirishda vaqt kerak emas Gaz pechka bilan taqqoslaganda.
4. Istalgan vaqtda, siz sirt haroratini kamaytirishingiz mumkin.
5. Quvvat darajasini rostlang.
6. Hatto kuchli ifloslangan ish yuzasi Osongina yuviladi.
7. Pechka pishirish jarayonini boshqarish uchun pechka monitor va taymer bilan jihozlangan.
8. Emas zararli omillarmasalan, gaz va nam gaz.
9. Tasodifiy tomchilar va kuchlanish sakrashidan himoya mavjud.
10. Har qanday idishlardan plastik, plastmassa va qog'ozdan tashqari foydalanish mumkin.

Infraqizil plitalarning taniqli

• Shisha-kulol sirti juda mo'rt bo'lib, transport paytida shikastlanishi mumkin. Bunday holda, u tuzatilmaydi va to'liq almashtirishni talab qiladi.
• Agar siz qurilmaga suv quysangiz, u uning funksionalligini buzishi mumkin. Agar u sirtga tushsa, yoqimsiz zarba bor.

Induktsiya plitalari:

1. Elektr energiyasi 1,5 marta kamroq o'tdi Elektr pechka bilan taqqoslaganda.
2. Idishlarni sirtdan olib tashlaganidan keyin induction pishirgich U o'chadi va soviydi, bu yoqilganida kuyish yonishini minimallashtiradi. Agar pan yoki panani olovdan olib tashlash kerak bo'lsa, orqaga qaytarishning hojati bo'lmaydi.
3. Plastinka foydalanish qulay, Sirt issiq bo'lmaydi, chunki sirt issiq bo'lmaydi, chunki sirtni issiq bo'lmaydi. Bunday afzallik, u ta'limni oziq-ovqat qoldiqlari yoqadi.
4. Elektr pechka bilan solishtirganda pishirish va go'shtni issiqlik qilish jarayoni amalga oshiriladi 3 marta tezroq.
5. u yerda bir nechta tayyor rejimlarBu sizga ma'lum maqsadlarda foydalanishga imkon beradi. Masalan, siz sabzavotlarni pishirishingiz yoki suvni tezda qaynatishingiz mumkin.
6. Tashqi ko'rinishi diqqatni jalb qiladi.
7. Konfords bor silliq sirtUlar foydalanish uchun qulaydir, har qanday taomni ko'chirish juda oson.

Induction plitalarining salbiy tomonlari:

• Noqulayliklarni etkazib beradigan yuqori shovqin.
• Agar idishlarning diametri 6 santimetrdan kam bo'lsa, unda bunday bo'lmaydi.
• Shisha-kulol sirtida juda oz va ehtiyotkorlik bilan muomala qilishni talab qiladi.

Qaysi biri yaxshiroq

Induction pechka faqat idishlarunga joylashtirilgan va u mos ko'rinish bo'lishi kerak. U ishlaydi yanada tejamkorhamma narsani isitadiAgar siz idishlarni joylashtirishni unutmasangiz, unda nima bor, hatto havo.

Agar biror kishi talab qilinsa iqtisodiy pech Va u unga munosib idish sotib olish kerak, deb qo'rqitmaydi, induktsiya bloki bu uchun ajoyib tanlov bo'ladi. Agar unga dinamik isitish va pishirish kerak bo'lsa, infraqizil variantlar ko'proq ahamiyatga ega bo'ladi.

Muayyan modelni tanlashda, diqqat markazida birinchi navbatda bo'lishi kerak ishlab chiqaruvchiva agar ma'lum bo'lsa, yaxshiroq. Shuningdek, o'z ehtiyojlarimizga qarab ma'lum modifikatsiyalarni hisobga olish kerak: yonuvchilarning soni, to'g'ri variantlar, taymer va o'zini tozalash texnologiyasi, maksimal isitish stavkasi, ish materiallari mavjud.