Ang gatas ay paborito ng mga makaranasang mushroom picker at totoong gourmets. Noong unang panahon, ang mga kabute ng gatas ay nakolekta sa buong mga cart, at kahit na inasnan sa mga bariles. Maaaring gamutin ng gatas ang tuberculosis, diabetes, pulmonary emphysema. Sa komposisyon ng mga mushroom na ito, natagpuan ang mga amino acid na mahalaga para sa mga tao, at sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang ilang mga uri ng mga kabute ng gatas ay higit na mataas kaysa sa karne.

Mga katangian at katangian

Ang tunay na kabute ng gatas ay isang nakakain na kabute na may hugis-funnel na takip na hanggang 18 cm ang lapad at ang mga gilid ay nakabaluktot. Ang sumbrero ay malansa sa pagpindot, kulay abo na may mga batik at mga plato sa loob... Ang tangkay ay cylindrical, hanggang 4 cm ang kapal at hanggang 9 cm ang taas, may batik-batik, guwang sa loob sa mga mature na kabute.

Ang mga mushroom ng gatas ay naninirahan sa symbiosis kasama ang root system ng mga puno na lumalaki sa site, na bumubuo ng mycorrhiza kasama nila. Lumaki sila sa mga pamilya, sa isang halaman ng kabute ay posible na mangolekta ng isang buong basket ng mga kabute.

Ang lahat ng mga kabute ng gatas ay gatas - sa hiwa ay naglalabas sila ng isang masangsang na milky juice na may aroma ng mansanas. Ang pulp ay siksik, puti.

Ang mga uri ng kabute ay lumalaki sa iba't ibang mga nangungulag na planting at panlabas na naiiba sa kulay, aroma, at lasa ng milky juice. Nabibilang sila, depende sa mga subspecies, sa pangalawa o pangatlong kategorya at may kondisyon na nakakain.
Mga uri

Mayroong ilang mga uri ng mushroom.

Ang kasalukuyan - ang unang kategorya, ay lumalaki sa mga kagubatan ng birch, mga batang plantasyon ng kagubatan.
Itim - ang chernushka ay kabilang sa ikatlong kategorya (mga gilid ng kagubatan, mga clearing, mga kalsada sa bansa, mga pagtatanim ng alder at birch).
Maasul na kulay - nagiging asul mula sa paghawak sa mga plato.
Aspen, Oak (camelina) - nabibilang sa pangalawang kategorya at mga uri ng kabute ng gatas na ito na lumalaki sa kaukulang lugar.

Mga paraan ng pag-aanak

Maaari mo itong i-breed sa pamamagitan ng pagbili ng isang handa na mycelium ng mga mushroom ng gatas sa online na tindahan o sinusubukang palaguin ang mycelium mula sa mga spore ng isang ligaw na matured na kabute.

Organisasyon ng site

Ang lugar kung saan ang mycelium ng mga mushroom ay binalak na itanim ay dapat na mahusay na fertilized na may pit. Ang mga nangungulag na puno (larch, birch, willow, poplar, hazel) hanggang 4 na taong gulang ay dapat lumaki sa teritoryo.

Oras ng paghahasik

Ang mycelium ay inilatag mula Mayo hanggang Setyembre. Nakuha sa panahon ng taglamig Ang mycelium ay maaaring itanim sa isang pinainit na greenhouse.

Paghahanda para sa paghahasik ng mycelium

Ang nakuha na mycelium ay nahasik sa isang inihandang substrate: isang halo ng disimpektadong lupa na may mainit na singaw na isterilisado na hardwood na sawdust.

Ito rin ay kanais-nais na magkaroon ng lumot mula sa lugar ng tunay na paglaki ng mga kabute, mga nahulog na dahon, lupa ng naaangkop na kaasiman. Maaari mong subukang lumaki sa husk o dayami.

Paghahasik at pag-aalaga ng mycelium

Ang pangkalahatang prinsipyo ng paglaki ng mycelium sa bahay ay nagsasangkot ng paghahasik ng mga spore ng isang ligaw na fungus sa isang kapaligiran na mas malapit hangga't maaari sa mga natural na kondisyon o nilikha ng artipisyal na may karagdagang pagpapakain na may mga solusyon sa nutrisyon ( may tubig na solusyon asukal at lebadura).

Ang mga amateur mushroom growers ay nagsasanay sa pagtatanim ng mga piraso ng overripe na mga mushroom sa isang lalagyan na may pit at sup pagkatapos ng saturation ng naturang substrate na may nutrient solution. Pagkatapos ang lalagyan ay sarado na may takip na may maliit na butas at iniwan sa temperatura na 23 - 25 degrees sa loob ng 3 buwan.

Sa panahong ito, ang mycelium hyphae ay dapat bumuo sa substrate. Ang lalagyan ay pagkatapos ay inilagay sa isang madilim na lugar na may temperatura na 6 degrees at nakaimbak hanggang sa pagbaba.

Paghahanda ng site at pagtatanim ng mycelium

Ang lupa sa planting site ay disimpektahin ng isang solusyon ng dayap (50 g bawat 10 l ng tubig). Para dito, naghanda ng mga butas sa paligid nangungulag na puno ibuhos ang gayong solusyon.

Ang mga balon ay nilagyan nang mas malapit hangga't maaari sa root system ng patron tree at kalahati ay puno ng inihandang substrate. Ang mga piraso ng binili o lumaki na mycelium ng kabute ay inilatag sa itaas, at ang substrate ay idinagdag hanggang sa ganap na mapuno ang mga balon. Ang lupa ay siksik, at ang mga piraso ng lumot at mga nahulog na dahon ay inilatag sa itaas.

Ang paglaki sa isang basement o silid ay nagsasangkot ng pagtatanim ng mycelium ng mga kabute sa isang plastic bag na puno ng isang inihandang substrate na may mga puwang kung saan dapat tumubo ang mga kabute. Ang mycelium ay unti-unting bubuo hanggang 5 taon.

Ang pangangalaga ay binubuo sa pagdidilig sa puno ng patron at sa lugar na may mycelium. Sa tag-araw, ang pagtutubig ng isang puno bawat linggo ay dapat na hindi bababa sa 30 litro ng tubig. Sa mainit na araw, ang mga pagtatanim ay dapat protektahan mula sa sobrang init. Para sa taglamig, ang landing site ay natatakpan ng mga nahulog na mga dahon.

Ang pag-aalaga sa nakabalot na mycelium ay upang mapanatili pinakamainam na kondisyon panloob na microclimate. Ang temperatura na humigit-kumulang 20 degrees ay dapat mapanatili hanggang sa hitsura ng mga katawan ng prutas (isang taon pagkatapos ng pagtula).

Mga peste

Ang mga mushroom ng gatas na lumago sa isang artipisyal na kapaligiran, bilang panuntunan, ay hindi apektado ng mga natural na peste ng fungal.

Pag-aani

Matapos lumitaw ang mga sprouts, ang mga kabute ng gatas ay nakakakuha ng mabibili na timbang sa isang linggo. Karaniwang nagsisimula ang pag-aani sa Hulyo at nagpapatuloy hanggang Agosto. Ang mga kabute ay pinutol o pinaikot.

Ang mga mushroom ng gatas ay dapat na lubusan na pinakuluan, ang tubig ay pinatuyo. Espesyal na atensyon bigyang pansin ang paglilinis at paghuhugas ng mga nakolektang mushroom.

Ang lumalagong mga kabute sa bansa, lalo na ang mga kagubatan, ay maaaring mukhang napaka-exotic, at samakatuwid ay mahirap. Sa katunayan, hindi ito ganoon - kailangan mo lamang na sumunod sa mga pangunahing patakaran, at ang mga masasarap na delicacy na nakolekta sa iyong sariling hardin ay malapit nang nasa iyong mesa. Alamin natin kung paano palaguin ang mga kabute plot ng hardin.

Upang magtanim ng mga kabute sa site, kailangan mong pumili ng isang lugar na kahawig ng isang kagubatan hangga't maaari: ang mga punong iyon (nangungulag o koniperus) ay dapat lumaki doon, sa tabi kung saan mas gusto ng mga species na iyong pinili. Kadalasan ang pangalan ng species mismo ay nagsasalita ng pinaka-kanais-nais na kapitbahayan: boletus, aspen, atbp Kung plano mong palaguin ang mga mushroom ng gatas, pumili ng isang lugar na malapit sa isang poplar, wilow o birch.

Para sa porcini mushroom, ang mga angkop na kapitbahay ay oak, beech, hornbeam, mga puno ng koniperus. Ang mga pananim na pang-agrikultura ay hindi dapat malapit - ang ganitong kapitbahayan ay magkakaroon ng masamang epekto sa mga kabute na lumaki. Kung walang mga puno sa kagubatan sa site, maaari mong gamitin ang lugar sa makulimlim na bahagi ng kahoy na gusali. Sa mga species na matagal nang nilinang, halimbawa, mga oyster mushroom at champignon, hindi gaanong abala. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay may lilim at mahalumigmig.

Paraan ng paglaki

Isaalang-alang natin ang ilang mga paraan kung paano palaguin ang mga kabute sa kagubatan sa bansa.

Mga pagtatalo

Hindi mo kailangang bumili ng anumang bagay na partikular para mapalago ang mga kabute gamit ang mga spores, materyal na pagtatanim maaaring ihanda sa bahay. Kailangan nating maghanap ng mga kinatawan sa kagubatan ang tamang uri na may sobrang hinog na mga takip, kahit na mga uod: ang mga spores ay nabubuo sa kanila, iyon ay, mga buto ng kabute. Kakailanganin mo ang isang lalagyan na may tubig, mas mabuti ang ilog o ulan. Upang simulan ang proseso ng pagbuburo, kailangan mong maghalo ng ilang kutsara ng asukal o isang lebadura mula sa kvass sa tubig. Pagkatapos masahin ang mga takip gamit ang iyong mga kamay, idagdag ang mga ito sa tubig. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

Dapat itong i-infuse nang halos isang araw, regular na pagpapakilos. Posible itong mas mahaba (ang ilang mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig ng isang panahon ng hanggang ilang linggo). Gamitin ang mga takip ng starter nang hindi lalampas sa 10 oras pagkatapos ng koleksyon. Ang mga ito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon at higit pa rito, hindi sila maaaring magyelo - ang mga spore ay mamamatay at hindi na makakarami.

Salain ang starter culture bago itanim at ibuhos ang nagresultang likido malinis na tubig(1:10). Ibuhos ang diluted spore concentrate sa napiling plot ng lupa. Kung nagtatanim ka ng mga kabute sa ganitong paraan, inirerekumenda na dagdagan ang mulch sa lugar na may mga nahulog na dahon: isang beses pagkatapos na itanim ang mga kabute, pagkatapos ay bago ang simula ng malamig na panahon, upang ang layer ay mas makapal.

Kabute

Ang paglaki ng mga kabute sa kagubatan sa hardin ay posible sa pamamagitan ng muling pagtatanim ng mycelium. Ang Boletus ay nag-ugat lalo na. Sa ganitong paraan ng lumalagong mushroom sa cottage ng tag-init lalong mahalaga ang pagkakaroon ng mga puno sa kagubatan, at ang parehong sa ilalim kung saan ang mycelium ay lumago sa kagubatan. Ang lugar sa hardin ay dapat na ihanda nang maaga.

Upang linangin ang langis sa paraang ito, kailangan mong pumili ng isang lupa na may mataas na nilalaman ng dayap at ang kalapitan ng mga pine. Totoo, ang unang oiler ay kailangang maghintay ng 3-4 na taon pagkatapos ng paglipat, ngunit ang ani ay maaaring anihin mula kalagitnaan ng Mayo tuwing tatlong linggo. Ang boletus na lumago sa bansa ay napakalaki, na may mga takip hanggang sa 10 cm.

Mycelium

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa site gamit ang mycelium. Ito ang pinaka tradisyonal na pamamaraan, na kadalasang ginagamit ng mga nakikibahagi sa mga kultural na oyster mushroom at champignon, kabilang sa isang komersyal na sukat. Ang mycelium ng mga kabute, kabilang ang mga kagubatan, ay ibinebenta. Maaari kang pumili ng porcini mushroom, boletus, milk mushroom, chanterelles, lahat ng uri ng oyster mushroom, hanggang pink, at marami pang iba.

Ang mycelium ay nasa uri ng compost (ibinebenta na gamit ang lupa) at butil. Sa napakaraming kaso, ang pangalawang uri ay ginagamit (ang isang bag ng mga buto ay mas madaling madala kaysa sa isang bag ng lupa), kaya isasaalang-alang namin ito. Ang kinakailangang lugar na kakailanganin upang palaguin ang mga kabute ng gatas o iba pang mga kabute ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging, pati na rin ang mga espesyal na kondisyon ng paglaki. Ang mga unang mushroom ay lilitaw sa susunod na taon pagkatapos ng pagtatanim, at ang buong fruiting ay magsisimula sa 2 taon.

Depende sa uri ng mga kabute at mga kondisyon ng pagpapanatili, ang pag-aani mula sa isang mycelium ay maaaring anihin mula 2 hanggang 5 taon.

Landing

Ang pinakamainam na panahon para sa paghahasik ng mga kabute ay mula Mayo hanggang Setyembre. Upang palaganapin ang mga kabute sa hardin sa isa sa mga paraan sa itaas, kunin ang isang lugar na mga 50 cm mula sa puno at alisin ang tuktok na layer mula sa lupa. Takpan ang lugar na may pinaghalong mga patay na dahon, sup at alikabok. Pagkatapos ay pagsamahin ang parehong halo sa lupa at takpan ito sa ibabaw ng unang layer. Ang kapal ng bawat layer ay dapat na humigit-kumulang 10 cm Pagkatapos, depende sa pamamaraan, mag-apply ng pinaghalong mycelium na may growth accelerator sa itaas at maingat na tamp o ilagay ang mycelium na dinala mula sa kagubatan. Budburan ng lupa ang lugar, diligan ito ng mabuti at takpan ng mga nahulog na dahon (kasalukuyan o noong nakaraang taon, depende sa panahon).

Kung nais mo, maaari kang maghasik ng mga spores o mycelium sa isang handa na substrate, na ibinebenta sa ilang mga sentro ng hardin. Ang ilang mga varieties (oyster mushroom, halimbawa) ay kailangang i-breed nang patayo, kaya kakailanganin nila ang mga crates na may mga butas sa mga gilid o nakabitin na mga bag. Ang paghahasik ay kanais-nais sa malamig na panahon.

Pag-aalaga

Ang lumalagong mga kabute ay nangangailangan ng kaunting pagpapanatili - kailangan mo lamang tiyakin na ang kanilang lugar ay hindi matuyo. Dapat ding i-spray ang mga vertical na lumalagong varieties. Sa tagsibol, para sa ilang mga species, ipinapayong magdagdag ng isang activator ng paglago sa lupa (kung gumagamit ka ng pang-industriyang mycelium, maaari itong ipahiwatig sa pakete). Ang mga mushroom ay hindi nangangailangan ng anumang iba pang uri ng pagpapakain. Bukod dito, imposibleng paluwagin ang lupa, na maaaring makapinsala sa mycelium.

Pag-aani

Kaya, tiningnan namin kung paano palaguin ang mga kabute sa iyong sariling dacha. Sa konklusyon, matuto tayo ng ilan mahahalagang tuntunin na madaling gamitin kapag oras na upang mamitas ng mga kabute. Ang mga kabute ay hindi dapat mabunot - ito ay maaaring makapinsala sa mycelium sa isang lawak na ito ay huminto sa pamumunga. Kailangan mong maingat na gupitin ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo malapit sa pinaka-base ng binti.

Kahit na ang recipe ay nangangailangan lamang ng isang sumbrero, gupitin ang lahat hanggang sa ugat: ang natitirang binti ay mabubulok at ang prosesong ito ay mabilis na masakop ang buong mycelium. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga overripe na kabute - nag-iipon sila mga nakakapinsalang sangkap at ito ay maaaring mangyari kahit na ang iyong summer cottage ay matatagpuan malayo sa mga negosyo o highway. Inani na pananim ipinapayong lutuin o ipreserba sa lalong madaling panahon.

Video na "Nagpapalaki ng mga kabute sa bansa"

Sa video na ito ay maririnig mo kapaki-pakinabang na mga tip para sa pagpapatubo ng mga kabute sa bansa.

Mahilig ka ba sa mga kabute, ngunit wala kang oras upang mamitas ang mga ito? Ito ay hindi nakakatakot, simulan ang pagpapatubo ng mga kabute sa bansa mismo. Ang pangunahing bagay ay ang malaman kung paano ito gagawin nang tama upang makakuha ng garantisadong ani.

Ang lumalagong mga kabute sa bansa ay maginhawa dahil maaari mong kontrolin ang prosesong ito, na lumilikha ng pinaka-kanais-nais na mga kondisyon para sa kanilang paglaki. At ano ang tungkol sa kagubatan: ito ay isang tuyo na tag-araw, at pagkatapos maagang nagyelo lupa at iyon na - hindi magkakaroon ng ani ng mga kabute sa kagubatan! Kung hindi mo nais na umasa sa mga vagaries ng kalikasan, huwag mag-atubiling subukang palaguin ang mga plantasyon ng kabute sa iyong site.

Puting kabute (boletus)

Ang guwapong lalaking ito, ang hari ng lahat ng mga kabute, ay maaaring ligtas na mailipat mula sa kagubatan patungo sa iyong site, at sa isang kanais-nais na kinalabasan, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang ani sa susunod na taon.
Mayroong ilang mga paraan upang mag-breed ng forest boletus.

Mycelium transplant

Iilan lamang ang gumagamit sa pamamaraang ito, dahil ang kinalabasan ng operasyon ay nakasalalay sa maingat na pagsunod sa teknolohiya. Maghusga para sa iyong sarili, medyo mahirap hukayin ang mycelium at ilipat ito sa iyong site nang hindi ito nasisira. Gayunpaman, marami ang nagtagumpay, dapat mo rin itong subukan.

Ang inilipat na mycelium ay dapat makipag-ugnayan sa mga ugat ng mga palumpong at mga puno, kaya pumili ng isang lugar sa site kung saan lumalaki ang mga deciduous o coniferous na mga puno at bushes! Ito ay kinakailangan upang bumaba Puting kabute sa ilalim ng parehong puno kung saan hinukay ang mycelium.

Kaya, pumili ng angkop na lugar sa iyong site at ihanda ang lupa sa tabi ang tamang puno... Upang gawin ito, alisin ang 20-30 cm ng topsoil sa layo na 0.5 m mula sa puno ng puno. Sa ilalim ng nabuong butas, ilatag ang inihandang compost mula sa mga nahulog na dahon at alikabok ng puno, at iwiwisik ito sa itaas ng isang maliit na layer ng lupa. Ngayon ay maaari kang maglagay ng isang layer ng lupa na may mycelium, tubig at iwiwisik ng isang layer ng mga dahon. Kung ang panahon ay tuyo sa unang 14 na araw pagkatapos ng pagtatanim, pana-panahong diligan ang mycelium.

Lumalagong mushroom mula sa mycelium

Isa sa mga pinakasikat na paraan sa mga mushroom pickers. Maaaring mabili ang handa na mycelium - ito ay madaling makuha sa maraming mga tindahan ng paghahardin. Bago magpatuloy sa pamamaraang ito, ihanda ang site at lupa. Pumili ng isang lokasyon sa lilim ng mga puno kung saan ang lupa ay basa-basa. Sa layo na 0.5 m mula sa puno ng puno, alisin ang tuktok na layer ng lupa sa lalim na 0.5 m. Kalkulahin ang lugar ng fossa nang maaga, batay sa dami ng nakuha na mycelium.

Ganito ang hitsura ng mushroom mycelium.

Maghanda ng substrate mula sa alikabok, sup at dahon. Ilagay ito sa ilalim ng butas sa isang layer na humigit-kumulang 20 cm. Budburan ng lupa sa itaas (mga 10 cm). Susunod, maglagay ng halo-halong layer ng lupa at compost. Ngayon, sa ibabaw nito, maaari mong ilagay ang mycelium na halo-halong sa lupa. Ikalat ito sa pamamagitan ng kamay, tamping nang pantay-pantay. Budburan ng lupa at tubig sa ibabaw, takpan ng mga nahulog na dahon.

Ang mga handa na substrate para sa pagtatanim ng mga kabute ng porcini, pati na rin ang mycelium, ay ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan. Ang mga pinaghalong ito ay isang mahusay na alternatibo sa mga kabute sa kagubatan.
Pagkatapos itanim ang mycelium, ang lugar ay dapat na regular na natubigan. Kung matagumpay ang pagtatanim ng mycelium, lilitaw na ang ani sa susunod na taon... Ang nasabing mycelium ay maaaring magbunga mula 2 hanggang 5 taon.

Mga punla ng kabute

Ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang mga kabute ng porcini ay mula sa mga punla ng kabute. Upang gawin ito, ito ay sapat na upang makinis na tumaga o ipasa ang mga takip ng kabute sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang sangkap na may tubig at mag-iwan ng 24 na oras. Sa panahong ito, maaari mong simulan ang paghahanda ng site. Hukayin ang lupa sa ilalim ng iyong napiling puno at lagyan ng pataba ito nang husto ng compost (katulad ng nasa itaas). Ibuhos ang pagbubuhos ng kabute sa inihandang lugar, at iwiwisik ang mga dahon sa itaas.

Kung walang mga puno ng kagubatan sa iyong site, huwag mawalan ng pag-asa - subukang magtanim ng mga kabute sa malapit mga gusaling gawa sa kahoy mula sa gilid ng anino. At tandaan na ang porcini ay hindi gusto Puno ng prutas, kaya subukang iwasan ang gayong kapitbahayan.

Sa malamig na taglamig, huwag kalimutang iwiwisik ang mycelium na may compost, at, kung kinakailangan, takpan ng polyethylene o roofing felt.

Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ng porcini mushroom ay mula Mayo hanggang Setyembre. Ang mga kabute ay dapat itanim sa lupa sa dapit-hapon.

Boletus (redhead)

Tulad ng maiisip mo mula sa pangalan, ang kabute na ito ay pangunahing lumalaki sa mga aspen groves. Minsan ito ay matatagpuan sa magkahalong kagubatan. Kung gagawin mong palaguin ang isang kabute sa bansa, kung gayon ang isyu ng pagpili ng isang site ay dapat na lapitan nang maingat tulad ng sa kaso ng isang porcini na kabute.

Ang boletus, tulad ng maraming iba pang mga kabute sa kagubatan, ay kabilang sa mycorrhizal fungi. Nangangahulugan ito na bumubuo ito ng symbiosis na may mga ugat ng mga puno, i.e. kapwa kapaki-pakinabang na paninirahan. Samakatuwid, dapat mayroong aspen, birch o oak sa site. Sa lilim ng mga punong ito at itanim ang iyong magiging taniman.

Maaaring i-breed ang boletus boletus gamit ang:

Spore (mga punla ng kabute)

Nabubuo ang mga spores sa ilalim ng mga takip ng tinutubuan na mga kabute. Dito dapat mong ihanda ang mga ito: ibuhos ang tubig at mag-iwan ng ilang oras. Sa nagresultang pagbubuhos ng mga spores sa tubig, ibuhos ang lugar na iyong pinili para sa lumalagong mga kabute. Gayundin, ang mga takip ay maaaring tuyo at gamitin bilang buto... Ang mga umuusbong na spores ay bumubuo sa mycelium (mycelium).

Mga katawan ng prutas

Magtipon ng mga batang aspen mushroom sa kagubatan, tagain at ibaon sa iyong site tuktok na layer lupa sa lilim ng mga puno.

Mycelium

Ang Wild Mycelium ay maaaring anihin mula sa kagubatan sa pamamagitan ng paghuhukay ng lupa at mga puno. Kaya, ililipat mo ang mycelium sa iyong site, tulad ng sa kaso ng boletus. Bilang kahalili, maaari kang bumili ng handa na mycelium mula sa tindahan.

Pagtatatag at pangangalaga ng plantasyon ng kabute

Maghanda ng compost. Ikalat ito sa lupa plastic wrap, itabi ito sa mga layer ng dahon at alikabok ng kahoy na may pataba, kinuha sa isang ratio na 9: 1. Ibuhos sa isang bungkos maligamgam na tubig at umalis ng isang linggo. Sa panahong ito, dapat itong magpainit hanggang sa temperatura na 35-40 ° C. Ngayon ay maaari na itong palain hanggang makinis at iwanan ng isa pang 5 araw.

Maaaring itanim ang mga redheads mula kalagitnaan ng Mayo hanggang Setyembre (sa mas maiinit na mga rehiyon - mula sa unang bahagi ng Mayo).

Sa napiling lugar sa paligid ng puno, maghukay ng butas na 30 cm ang lalim at 2 metro kuwadrado ang lugar. Kung ang mga ugat ng puno ay nasa ibabaw o malapit sa ibabaw ng lupa, alisin lamang ang tuktok na layer.

Punan ang hukay ng compost. Kung ito ay malalim, pagkatapos ay ilagay ang compost sa antas ng lupa, sa isang mababaw na isa - kumalat sa mga layer, alternating sa pagitan ng compost (10-12 cm) at lupa (5-6 cm), hanggang sa ang taas ng mga layer ay umabot sa 50 cm sa itaas antas ng lupa.

Pagkatapos, sa layo na 25-30 cm, gumawa ng mga butas na 20 cm ang lalim.Isawsaw ang mga piraso ng boletus mycelium sa kanila at takpan ng lupa. Agad na diligan ang plantasyon ng tubig sa bilis na 20 litro kada metro kuwadrado at takpan ng isang layer ng mga nahulog na dahon o sahig ng kagubatan.

Huwag kalimutang i-insulate ang mycelium para sa taglamig.

Upang mag-ugat ang mycelium, kapaki-pakinabang na pakainin ito ng solusyon ng asukal: 10 g ng asukal bawat 10 litro ng tubig. Panatilihing bahagyang basa ang lupa sa tag-araw. Patubigan ang lugar nang pana-panahon, lalo na sa panahon ng tagtuyot. Para sa taglamig, takpan ito ng isang layer ng mga nahulog na dahon, lumot o mga sanga ng spruce, at huwag kalimutang alisin ang mga ito sa tagsibol.

Sa kanais-nais na mga kondisyon ang fruiting ng boletus ay nagsisimula sa susunod na taon pagkatapos ng plantasyon ay inilatag. Ang ani ay 5-15 mushroom kada sq.m. Sa tamang pag-aalaga ang paglilinis ng kabute ay magpapasaya sa iyo sa isang ani sa loob ng 4-5 taon. Pagkatapos ng panahong ito, ang mycelium ng mga mushroom ay dapat na itanim muli gamit ang parehong paraan.

Boletus

Ang susunod na "naninirahan sa kagubatan", na minamahal ng maraming tagakuha ng kabute, ay boletus, na madali ring lumaki nang mag-isa.

Boletus, tulad ng anumang kabute sa kagubatan, para sa normal na buhay at paglago, hindi isang tuod ang kailangan, ngunit isang buhay na puno. Mula sa root system nito, ang mycelium ay sumisipsip ng carbohydrates at amino acids, na nagbibigay sa puno ng moisture, mineral compounds at natural na antibiotics na nagpoprotekta dito mula sa mga peste at sakit. Samakatuwid, napakahalaga na ang zone ng kabute ay mas malapit hangga't maaari sa natural na tirahan ng kabute.

Tulad ng para sa mga pamamaraan ng paglilinang, ang mga ito ay kapareho ng para sa boletus at boletus.

Pagpaparami sa pamamagitan ng spores

Pinong tumaga ang mga overripe na mushroom, ihalo sa isang kutsarang harina at gelatin powder. Ibuhos ang halo sa mamasa-masa na lupa sa ilalim ng mga mature na puno. Ang mga spore ay tutubo at bubuo ng ugat ng fungus. Ang unang ani ay maaaring asahan sa ilang panahon.

Lumalaki mula sa mga namumungang katawan

Pumili ng batang boletus boletus, tagain at ibaon sa ibabaw ng lupa sa tabi ng root system ng puno. Ang mga katawan ng prutas ay bumubuo ng mycelium, at pagkatapos ng isang taon, na may mahusay na kahalumigmigan sa lupa, posible itong makuha malaking ani 2-3 kabute.

Bilang kahalili, sa tag-ulan, maaari mong ikalat ang maliliit na piraso ng mga batang mushroom sa ilalim ng mga puno at takpan ang mga ito ng mga nahulog na dahon. Ang pagbuo ng mycelium ay hindi gaanong epektibo.

Mycelium transplant

Ito ay isang matrabaho at hindi palaging mahusay na proseso. Maghanap ng batang puno sa kagubatan na may boletus boletus sa ilalim nito. Maingat na hukayin ang mycelium at ilipat ito sa iyong lugar. Ilagay ito sa ilalim ng isang deciduous o coniferous tree.

Huwag maglagay ng malapit na pagtatanim ng kabute mga pananim na prutas, dahil ang fungi ay bumubuo ng mycorrhiza at lumalaki sa symbiosis lamang sa mga puno sa kagubatan. Maraming kabute ang pinangalanan pa sa mga puno sa tabi ng kanilang tirahan (boletus, boletus).

Butil-butil na mantikilya na ulam

Ang mushroom na ito ay napaka-convenient lang para mag-breed gamit ang mycelium transplant method.

Kung napansin mo ang isang pares ng mga maliliit na pine na may patuloy na pag-aani ng langis, maaari mong ligtas na maglipat ng mga kabute sa iyong site. Tandaan, mas gusto ng boletus ang mga lupang mayaman sa dayap at hindi direkta sikat ng araw... Ang mycelium ay pinahihintulutan ang paglipat ng medyo kumportable at nag-ugat nang maayos. Sa regular na pagtutubig (lalo na ang masaganang pagtutubig sa tuyong panahon), ang mga unang kabute ay lilitaw sa loob ng 3-4 na taon at ikalulugod ka ng masaganang pamumunga sa buong panahon - tuwing tatlong linggo, simula sa kalagitnaan ng Mayo.

Ang boletus ng tag-init ay halos hindi madaling kapitan ng mga pag-atake ng mga bulate, at ang laki ng kanilang mga takip ay maaaring umabot ng 10 cm.

Ryzhik

Ang isa pang kahanga-hangang kabute na napakadaling "domesticate" ay ang kabute!

Para sa kanya, para sa kanyang mga kapatid sa kagubatan, mahalaga din na lumikha tamang kondisyon, mas malapit sa natural hangga't maaari. Mas gusto ng mga mushroom na lumaki sa lilim na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang lupa ay dapat na basa-basa at naglalaman ng mga nabubulok na dahon at karayom. Mahalagang tiyakin na sa simula ng tagsibol, ang site ay hindi binabaha ng tubig, kung hindi man ang mga kabute ay mamamatay.

Mayroong ilang mga paraan upang magparami ng isang plantasyon ng camelina sa iyong tahanan.

Paghahasik ng mycelium

Tulad ng sa mga nakaraang kaso, kolektahin ang mga takip, ngunit sa oras na ito ang mga lumang mushroom. I-chop ang mga ito ng pino at, pagkatapos matuyo sa isang tela, dahan-dahang ilatag ang mga ito sa mamasa-masa na lupa. Tamp ito ng mabuti, takpan ito ng lumot at ibuhos ito ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng 2 linggo, iangat ang lumot: kung ang maberde-lilang mga thread ay makikita sa ilalim nito, katulad ng ordinaryong amag, at ang mga takip ay nawala, kung gayon ang mycelium ay nag-ugat.

Ang mga takip ng gatas ng spruce saffron ay dapat ilagay sa ilalim ng mga puno ng spruce, at mga pine mushroom - sa ilalim ng mga pine.

Paglipat ng mycelium

Ang pamamaraang ito ay napaka-epektibo din sa kaso ng paghahasik ng mga takip ng gatas ng safron. Maingat na hukayin ang mycelium na may kapal ng layer na hindi bababa sa 25 cm, mag-ingat na huwag masira ito. Itanim ang mycelium sa lalong madaling panahon upang hindi ito matuyo, at tandaan na regular na magbasa-basa sa lupa.

Ang mga unang mushroom ay tutubo lamang sa susunod na taon pagkatapos mong itanim ang mycelium o ilipat ang mycelium. Kailangan mong kolektahin ang mga ito, maingat na pinutol ang binti at sinusubukang hindi makapinsala sa ugat. Kung hindi mo susundin ang panuntunang ito, ang bilang ng mga kabute ay bababa lamang bawat taon.

Siyempre, hindi lahat ng residente ng tag-init ay maaaring palaguin ang ani ng mga kabute sa kagubatan sa kanilang sarili sa unang pagkakataon. Gayunpaman, huwag mawalan ng pag-asa. Subukang paamuin ang iba't ibang "mga naninirahan sa kagubatan", hanapin pinakamainam na paraan pag-aanak, at sa lalong madaling panahon ang matrabahong prosesong ito ay gagantimpalaan ng unang ani ng mga domestic mushroom.

Ito ay sikat sa napaka-natatangi at mahusay na lasa nito, na, sa katunayan, ay karapat-dapat sa paggalang mula sa sinumang tagakuha ng kabute. Ang pagkilos ng pagpapalaki ng isang bukol ay hindi mahirap at maaaring mag-alok ng 2 pagpipilian sa pag-aanak.
1st method ang pinakasimpleng at mas maaasahan: kailangan mong bumili ng mycelium at ilagay ito sa substrate. Pagkatapos ng isang taon, ang mga unang ani ay maaaring anihin, na tumatagal ng hindi hihigit sa limang taon.
ika-2 paraan ay binubuo sa pagbibigay ng isang independiyenteng koleksyon ng mga spores mula sa kabute ng gatas at ang kasunod na pag-unlad ng mycelium.
1st method mas mabuti kaysa sa mga iyon, na malapit sa natural na paraan ng paglaki, dahil ang ika-2 paraan ay hindi palaging nabibigyang katwiran. Ang pamamaraang ito, kasama ang kumpletong predictability nito sa isang daang porsyento na lumalaki sa bahay, ay matagal na ang nakalipas na inilipat ang lahat ng iba pang mga opsyon para sa paglaki ng mga kabute. Kasabay nito, ang isang karampatang grower ng kabute ay maaari ding gumamit ng isang mas kumplikadong diskarte sa pagpapalaki ng mga kabute ng gatas.
Lumalagong mga kabute ng gatas sa iyong sarili, imposibleng magbigay ng isang kanais-nais na kinalabasan para sa pagbuo ng mycelium.
Ang parehong mga paraan ng lumalagong mushroom ay nangangailangan ng mahusay na mycelium Ang tamang daan inilatag sa isang kapaki-pakinabang na lupa para sa pagkarga. Dito kakailanganin mo ang mga nangungulag na puno, hindi hihigit sa apat na taong gulang at may lupa malaking halaga pit.
Ang pinakamahusay na mga katulong sa paglaki ng kabute ay:
hazel



Ang sawdust ay dapat na isterilisado nang lubusan. Kakailanganin mo ang lumot, napunit sa maliliit na bukol na matatagpuan sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga kabute, at ilang mga nahulog na dahon ng mga puno sa itaas. Maaari kang magtanim ng mga kabute ng gatas sa ordinaryong dayami at balat.

Paano ihanda ang substrate at magtanim ng mycelium

Ang substrate ay dapat ihanda nang maaga gamit ang kahoy ng puno, matagumpay na katabi ng kabute. Upang mag-breed ng isang malaking ani ng mga mushroom, kakailanganin mo ng isang substrate kung saan ang sterile na lupa ay halo-halong may sup, maingat na isterilisado sa pamamagitan ng steaming. Sa substrate na ito, kailangan mong punan ang mga butas na hinukay sa tabi ng puno. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay kung ang mga ito ay ilalagay nang malapit sa ugat hangga't maaari. Susunod, kailangan mong magpatuloy sa pagtatanim ng mycelium sa substrate.

• upang magsimula sa, punan ang balon ng substrate sa kalahati,
• maglagay ng mga piraso ng mycelium sa itaas,
• budburan ng substrate at tamp lubusan.

Upang disimpektahin ang lupa, sulit na ibuhos ang bawat butas na may isang litro ng solusyon ng dayap. Kapag inihahanda ito, 50 gramo ng dayap ay natunaw sa sampung litro ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga butas ay dapat na sakop ng mga lutong piraso ng lumot at dahon.

Paano ihanda ang substrate

Ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pagtula ng mycelium ay mula sa tagsibol hanggang taglagas. Posibleng palaguin ang mycelium sa bahay kahit na binili mo ito sa taglamig, ngunit mangangailangan ito ng paglikha espesyal na kondisyon, na maaaring kopyahin sa isang greenhouse o greenhouse. Gustung-gusto ng gatas ang mga basang kondisyon, kaya sa mainit na tag-araw ay mas mahusay na takpan ito, protektahan ito mula sa direktang liwanag ng araw at huwag kalimutan ang tungkol sa regular na masaganang pagtutubig. Ito ay nagkakahalaga ng pagbuhos ng tatlo o apat na balde ng tubig araw-araw para sa bawat puno na lumalaki.

Paano magtanim ng mga kabute sa loob ng bahay

Napakadaling pumili ng isang silid para sa pag-aanak ng mga kabute ng gatas. Angkop para sa pagpaparami ng mga mushroom ng gatas basement, o isang ordinaryong shed. Ang mycelium, na halo-halong may substrate, ay inilalagay sa isang plastic bag, kung saan dapat gawin ang mga butas - kung saan magsisimulang lumaki ang mga kabute ng gatas. Ang normal na paglago ay nangangailangan ng isang regular na rehimen ng temperatura na +20 degrees. Sa ilalim ng isang tiyak na rehimen, ang mga punla ay lilitaw sa loob ng ilang linggo.

Matapos ang paglitaw ng mga punla, ang pakete ay dapat ilipat sa isang maliwanag na lugar na may temperatura na plus labinlimang degree. Mga kabute sa kalagayan ng tahanan maabot ang laki ng mabibili pitong araw pagkatapos ng unang usbong, na magbibigay-daan sa iyo upang simulan ang pag-aani sa malapit na hinaharap.

Ang gatas ay kabilang sa tatlong paboritong mushroom ng mga Ruso, nararapat na gayon. Ang mga mushroom ay karaniwang isang hindi maaaring palitan na ulam sa lutuing Ruso, lalo na sa panahon ng mahabang pag-aayuno. Isang siglong lumang tradisyon upang mangolekta at mag-ani ng mga kabute para sa taglamig, siya ay buhay pa. Bukod dito, parami nang parami ang mga kabataan na sumasali dito. May gusto lang maglakad at kumuha ng litrato ng taglagas na kalikasan, ang isang tao ay nakakaramdam ng isang tunay na kaguluhan sa pangangaso sa paghahanap ng mga kabute, para sa ilan ito ay isang tunay na kaugalian ng pamilya.

Kailan init ng tag-init nagsisimula sa pag-urong, ito ay nagiging malamig sa gabi, at sa umaga ang hamog ay namamalagi sa damo, ang unang taglagas na kabute - mga kabute ng gatas - ay lumilitaw sa mga kagubatan at mga plantings. Ang mga pag-ulan sa taglagas ay nakakatulong sa paglaki ng mga lunar mushroom. Depende sa rehimen ng temperatura, dapat silang asahan mula sa huling bahagi ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre. Sa karaniwan, ang panahon ng kabute ay tumatagal lamang ng 2 buwan sa isang taon - Agosto at Setyembre. Sa panahong ito, ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay namamahala upang mangolekta at mag-asin ng malaking ani.

Kung saan lumalaki ang mga mushroom ng gatas sa Russia

Sa ating bansa, ang mga kabute ng gatas ay matatagpuan sa halos lahat ng mga lugar, maliban sa pinakahilagang labas. Center, Ural, Siberia - ito ang mga lugar kung saan maaari kang mangolekta ng maraming kabute sa panahon.

Humigit-kumulang 20 species ng mga mushroom na ito ang lumalaki sa Russia, at sa iba't ibang mga rehiyon - ang kanilang sariling mga varieties. lasa iba't ibang uri iba rin ang mushroom. Mula sa kaaya-aya hanggang sa masangsang na mapait. Nakakapagtataka na ang ilan ay hindi itinuturing na mapait ang mga kabute ng gatas nakakain na mushroom... Ngunit sa mga lugar na kung saan lamang sila lumalaki, matagumpay silang nababad mula sa kapaitan sa loob ng 4-5 araw, patuloy na binabago ang tubig, pagkatapos ay inihanda sila ayon sa mga recipe.

Pansin! Walang sinuman ang kinansela ang ginintuang panuntunan - hindi ka maaaring kumuha ng kabute kung ito ay hindi pamilyar o may pagdududa.

Aling kagubatan ang pupuntahan para sa mga kabute

Nakakapagtataka na sa parehong lugar ay maaaring matatagpuan ang dalawang kakahuyan sa tabi ng bawat isa, habang ang isa sa mga ito ay puno ng mga kabute, at sa iba pa ay hindi kahit na ang mga toadstool ay matatagpuan. Tamang pagpipilian kagubatan o pagtatanim - ito ay 70% ng tagumpay sa negosyo ng kabute.

Ang kagubatan kung saan maaari kang makahanap ng mga kabute ng gatas ay magiging ganito:

• hindi bata at hindi matanda (sa isang napakabata na kagubatan o pagtatanim, ang mycelium ay hindi pa nagkaroon ng oras upang lumitaw at lumago. Ang isang lumang kagubatan ay maaaring tumubo, ang layer ng mga dahon na bumabagsak taun-taon ay makapal);
• ang mga puno ay napapalibutan ng mababang damo, o halos wala (ang mga mushroom ay napakabihirang sa matataas na damo);
• ang mga nahulog na dahon ay hindi kumakaluskos mula sa pagkatuyo, sila ay basa (para sa mycelium upang maisaaktibo at magsimulang lumaki, dapat mayroong isang tiyak na kahalumigmigan sa kagubatan, hindi kinakailangan mula sa pag-ulan. Sa ilang mga kaso, ang masaganang hamog sa umaga ay sapat na);
• mayroong amoy ng kabute sa kagubatan (sa lugar kung saan lumalaki ang mga kabute ng gatas, palaging may aroma ng mga kabute at kahalumigmigan).

Ang mga mushroom ng gatas ay matatagpuan sa iba't ibang kagubatan: birch, alder, coniferous, oak, halo-halong, ang pangunahing bagay ay ang mga kondisyon sa itaas ay natutugunan.

Paano maghanap ng mga milk mushroom nang tama

Para sa kaginhawahan, ang buong proseso ng paghahanap at pagkolekta ng mga kabute ng gatas ay maaaring nahahati sa maraming yugto:

1. Humanap ng matibay na mahabang patpat na kumportableng hawakan sa iyong kamay, at durugin ang mga tubercle ng mga nahulog na dahon kasama nito.
2. Simula mula sa panlabas na hilera, paglipat ng mas malalim sa planting, suriin ang lahat ng "kahina-hinalang" tambak ng mga dahon sa paligid ng mga puno ng kahoy.
3. Tandaan na sa paligid ng malaking kabute na matatagpuan ay magkakaroon ng isa pang grupo ng maliliit na kabute, na kung saan ay ang pinakamalaking interes sa mga tunay na mangangaso ng kabute.
4. Ilagay ang mga natagpuang mushroom sa isang gilid sa isang basket upang ang kanilang mga plato ay hindi barado ng buhangin at pinong mga labi.

Payo. Pagpunta sa kagubatan para sa mga kabute, magdala ng mga guwantes sa iyo. Ang mga mushroom ng gatas ay nabibilang sa pangkat ng mga kabute na naglalabas ng milky juice. Bilang karagdagan, ang kanyang cap ay madalas na basa. Ang paghahanap at pagpili ng mga kabute na may guwantes ay magpapanatiling malinis ang iyong mga kamay.

Ang mga kabute ng gatas ay lumalaki sa mga pamilya, nagtatago sa ilalim ng isang layer ng luma, matagal nang nahulog na mga dahon, kaya ang lahat ng atensyon ng tagakuha ng kabute ay dapat na nakatuon sa anumang bilugan na maliliit na burol sa lupa sa paligid ng mga puno (mula sa 20-30 cm mula sa puno ng kahoy), kasama ang mga gilid ng mga gilid. Kapag natagpuan ang unang kabute, kailangan mong magsaliksik ng mga dahon at lupa sa paligid nito nang kaunti upang mahanap ang "pamilya" nito. Ang buong landas ng mga kabute ay matatagpuan.

Sa katunayan, napakadaling makahanap ng mga mushroom ng gatas, kung mayroon man sila sa napiling kagubatan. Maganda, puti o itim, hindi uod, mabilis nilang pinupuno ang basket ng tagakuha ng kabute, na ginigising ang kaguluhan sa pangangaso sa kanya. Ang pagkakaroon ng natutunan upang makahanap ng mga mushroom ng gatas, hindi ka babalik mula sa kagubatan na may isang walang laman na basket sa taglagas!

Paano maghanap ng mga kabute ng gatas sa kagubatan - video