Ang mayaman at kasiya-siyang mainit na borscht na may nilagang ay inihanda nang simple at madali. Hayaan akong ipakita sa iyo kung paano magluto ng nilagang borscht, ituring ang iyong sarili sa isang plato ng mainit na masarap na unang kurso para sa tanghalian!

Paglalarawan ng paghahanda:

Ang borsch na may nilagang lutuin ay mas mabilis kaysa sa sariwang karne, dahil handa na ang nilagang, hindi na kailangang lutuin nang mahabang panahon. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang recipe ng pagluluto na ito sa mga walang oras upang magluto ng borscht ng karne sa loob ng mahabang panahon.

Mga sangkap:

• Repolyo - 0.5 piraso (kalahating ulo)
• Beets - 1 piraso
• Karot - 1 piraso
• Sibuyas - 1 piraso
• Bawang - 1-2 cloves
• Suka 9% - 2 Art. mga kutsara
• Kamatis - 1 piraso
• Patatas - 2 piraso
• Langis ng sunflower - 2 tbsp. mga kutsara
• Nilagang - 300 Gram
• Bay leaf - 3 piraso
• Asin at pampalasa - sa panlasa
• Tubig - 3.5 Litro

Servings: 4-5

Paano magluto ng "Borscht na may nilagang"

I-chop ang repolyo, ibuhos sa isang kasirola at takpan ng tubig, itakda upang pakuluan.

Habang ang repolyo ay niluluto, alisan ng balat at gupitin ang mga beets, lutuin ang mga ito sa isang hiwalay na kawali o sandok, pagdaragdag ng tinadtad na bawang. Pakuluan ng 25 minuto.

Magdagdag ng suka sa beetroot habang kumukulo upang panatilihing masigla ang kulay.

Grate ang karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ang mga gulay hanggang malambot at ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may langis ng mirasol.

Ang repolyo ay pinakuluan, hayaan itong kumulo para sa isa pang 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang inihaw, tinadtad na kamatis at bay leaf.

Diced na patatas din.

Kunin ang nilagang. Kung ang mga piraso ng karne ay masyadong malaki, gupitin nang mas maliit.

Ilagay ang nilagang sa borscht, lutuin ang lahat hanggang handa na ang repolyo at patatas.

Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng pinakuluang beets na may bawang, mga halamang gamot at pampalasa sa panlasa.

Hayaang kumulo, pagkatapos ay patayin at hayaang magluto ng 15 minuto.

Maaari kang maghatid ng handa na borscht na may nilagang may kulay-gatas. Bon appetit!

Borscht na may nilagang video recipe

Mga sangkap:

Ang borscht na may pagdaragdag ng nilagang ay lumalabas na napakasarap at halos hindi mas masahol kaysa sa borscht na may karne, bukod pa, ang oras ng pagluluto ng ulam na ito ay makabuluhang nabawasan. Ang pangunahing bagay ay sundin nang eksakto ang tinukoy na recipe. Higit pa sa kung paano magluto ng borscht na may nilagang.

Una kailangan mong gawin ang paghahanda ng mga gulay - lahat ng mga gulay ay lubusan na hinugasan ng malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo ng isang simpleng tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Ang repolyo ay binalatan mula sa tuktok na mga dahon, pagkatapos ay makinis na tinadtad. Ang mga kamatis ay pinutol sa maliliit na cubes, ang mga patatas ay pinutol sa manipis na mga stick, at ang mga karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran.

Ang mga beets ay binalatan at pinutol sa manipis na mga patpat, pagkatapos ay ang kampanilya ay pinutol sa dalawang halves at ang mga buto ay tinanggal. Pagkatapos ito ay hugasan muli ng mabuti at gupitin sa manipis na mga piraso. Bawang, sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Ang mga sariwang damo ay maayos ding hinugasan at tinadtad.

Paano magluto ng borsch na may nilagang upang masiyahan ang iyong pamilya na may masarap na ulam? Ang pinutol na repolyo at tinadtad na patatas ay idinagdag sa tubig na kumukulo. Matapos kumulo ang mga gulay, marami ang nagdaragdag ng dahon ng bay, ngunit dapat nating tandaan na ang mas maaga mong ilagay ang bay leaf sa ulam, mas mapapansin ang lasa nito sa bandang huli. Ang lahat ay natitira upang magluto.

Ang isang malinis na kawali ay inilalagay sa kalan, pinainit, pagkatapos ay ibinuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Sa sandaling ang langis ay uminit nang mabuti, ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay inilipat sa kawali, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay nilagang, tinadtad na mga kamatis, beets, karot at kampanilya na paminta ay idinagdag. Ang lahat ay simmered magkasama para sa tungkol sa 10 minuto.

Pagkatapos nito, ang buong nilalaman ng kawali ay maingat na inilipat sa isang kawali na may pinakuluang gulay. Ang borsch ay pagkatapos ay bahagyang tinimplahan ng itim na paminta at asin. Ang lahat ay niluto hanggang sa ganap na luto, pagkatapos ay idinagdag ang bawang at tinadtad na sariwang damo. Ang borsch ay dapat ihain nang mainit na may isang kutsara ng kulay-gatas.

may nilagang? Malalaman mo ang tungkol dito sa pamamagitan ng pagbabasa ng aming artikulo. Sa ibaba ay isasaalang-alang ang ilang mga recipe para sa borscht. Sana ay magustuhan mo rin ang isa.

Unang recipe ng pagkain

Tandaan na napakadaling magluto ng masarap at mayaman na borscht. Ang ganitong ulam ay inihanda nang mas mabilis, dahil hindi sariwang karne ang kinuha, ngunit handa na nilagang. Hindi naman kailangang lutuin ng mahabang panahon. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga taong may kaunting libreng oras para sa pagluluto.

Upang magluto ng borsch na may nilagang, ang recipe na aming isinasaalang-alang, kakailanganin mo:

• isang malaking beetroot;
• isang maliit na sibuyas;
• dalawang cloves ng bawang;
• dalawang patatas;
• tatlong dahon ng bay;
• asin;
• karot;
• kalahati ng repolyo;
• dalawang st. kutsara ng suka 9%;
• pampalasa;
• isang malaking karot;
• maliit na kamatis;
• 300 gramo ng nilagang;
• 3.5 litro ng tubig;
• dalawang tablespoons ng vegetable oil.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto

1. Una sa lahat, gupitin ang repolyo. Ilagay ito sa isang kasirola. Punuin ng tubig. Ilagay sa pigsa.
2. Sa oras na ito, linisin ang mga beets, gupitin. Pakuluan sa isang hiwalay na lalagyan na may tinadtad na bawang sa loob ng dalawampu hanggang tatlumpung minuto.
3. Magdagdag ng suka sa mga beets habang nagluluto. Ginagawa ito upang mapanatiling makulay ang kulay.
4. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran, i-chop ang sibuyas. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng mirasol.
5. Pagkatapos kumulo ang repolyo, hayaang kumulo ng isa pang labinlimang minuto. Magdagdag ng inihaw, bay leaf, kamatis (tinadtad).
6. Hugasan ang patatas, alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
7. Pagkatapos ng nilaga, tumaga ng kaunti. Ipadala siya sa borscht. Lutuin hanggang malambot na may patatas at repolyo.
8. Sa dulo, magdagdag ng mga beets na may bawang, pampalasa at damo sa ulam.
9. Hayaang kumulo ang borscht, patayin ito. Iwanan upang magluto ng labinlimang minuto.
10. Ihain ang borscht na may kulay-gatas. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na sariwang damo (perehil o dill) sa ulam.

Pangalawang recipe: borscht na may nilagang sa isang mabagal na kusinilya

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang gayong ulam sa isang mabagal na kusinilya. Ang Borscht ay nagiging mabango, masarap.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• isang karot;
• dalawang bay dahon;
• 400 gramo ng repolyo;
• dalawang beets;
• isang bungkos ng mga gulay (pumili ng higit pa);
• apat na patatas;
• isang malaking sibuyas;
• dalawang kutsarita ng asukal;
• isang kurot ng black ground pepper;
• isang kutsara ng tomato paste at ang parehong halaga ng langis ng gulay;
• isang kutsarita ng asin;
• 400 gramo ng nilagang baboy.

Pagluluto ng borsch

1. Sa una, linisin ang mga beets, patatas. Pagkatapos ay i-cut ang patatas sa maliliit na piraso. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran.
2. Pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas mula sa balat. Hiwain ito ng pino.
3. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
4. Hugasan ang repolyo, gupitin sa manipis na mga piraso.
5. Susunod, kailangan namin ng isang multicooker, i-on ito. Piliin ang "Fry" mode. Ang oras ng pagluluto ay dalawampung minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa mangkok, painitin ito ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas.
6. Pagkatapos ng dalawang minuto, magdagdag ng mga karot sa langis ng gulay. Inihaw ng halos dalawang minuto.
7. Pagkatapos nito, ipadala ang mga beets doon. Inihaw ito ng kaunti. Sa proseso, magdagdag ng ilang tubig at asukal. Pagkatapos ay hayaan itong kumulo ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste.
8. Susunod, itapon ang patatas at repolyo sa mangkok.
9. Ibuhos ang halos dalawang litro ng tubig sa mangkok. Asin at paminta ang ulam. Pagkatapos ay isara ang takip ng multicooker. Piliin ang mode na "Soup" sa loob ng tatlumpung minuto.
10. Pagkatapos ay sampung minuto bago matapos ang pagluluto, ipadala ang nilagang sa mangkok. Bago ito idagdag sa ulam, alisin ito sa garapon, masahin ng kaunti gamit ang isang tinidor, alisan ng tubig ang mantika upang walang malalaking piraso at maraming taba.
11. Kapag tumunog ang signal, na mag-aabiso sa iyo na handa na ito, huwag magmadali upang buksan ang takip ng multicooker. Hayaang tumayo ang ulam ng sampung minuto. Pagkatapos ay ihain ito na may kulay-gatas, tinadtad na mga damo.

Borscht na may bakwit

Minsan naiinip na tayo sa mga pamilyar na pagkain. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang hindi pangkaraniwang borscht na may bakwit. Ang ulam na ito ay maaaring sorpresahin ang halos sinuman. Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 100 gramo ng bakwit;
• dalawang bombilya;
• 330 gramo ng nilagang;
• isang karot;
• dahon ng bay;
• allspice (isang pares ng mga kurot);
• malasang;
• 500 gramo ng mga buto bawat sabaw;
• paminta sa lupa;
• nilaga;
• langis ng gulay at asin.

Borscht na may nilagang: recipe

1. Pakuluan muna ang sabaw. Maglagay ng kaldero sa apoy, ibuhos ang tubig, ihagis ang mga buto, sibuyas. Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula. Ang sabaw ay magiging handa sa loob ng dalawang oras.
2. Pagkatapos ay alisin ang sibuyas at buto mula dito. Magpadala ng well-washed bakwit doon.
3. Pinong tumaga ang sibuyas. Hiwain ang mga karot.
4. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ipadala sa palayok na may sabaw.
5. Magdagdag ng pampalasa at asin. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang baboy limang minuto bago ang pagiging handa. Ang buong proseso ng pagluluto ay dapat tumagal ng kalahating oras.

Isang maliit na konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng masarap na borscht na may nilagang, isinasaalang-alang namin ang recipe para dito, at hindi lamang isa, ngunit ilang sabay-sabay. Inaasahan namin na pagkatapos basahin ang aming artikulo, magagawa mong maghanda ng gayong masarap na ulam para sa iyong pamilya nang mag-isa at ito ay magiging isang permanenteng bahagi ng iyong menu sa pagluluto sa bahay.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng paghahanda: 5 min.

Servings: 12

Mga Pagkain: European

Uri ng ulam: mga unang kurso

Ang recipe ay angkop para sa:
hapunan.

Mga sangkap:

Patatas 3 mga PC. Latang nilagang manok 350 g Sibuyas 1 pc Pinong langis ng mirasol 3 tbsp. l. Karot 1 pc Sariwang perehil 0.3 bungkos Beets 2 pcs Asin 1 tbsp. l. Tomato paste 2 tbsp. l. sariwang dill 0.3 bungkos Mga de-latang puting beans 200 g Bawang 3 clove

Paano magluto ng borscht na may nilagang

Ang borscht na may nilagang ay isang masarap na fast food borscht. Ang ganitong ulam ay magiging isang mahusay na solusyon para sa mga walang oras, para sa anumang kadahilanan, upang magluto ng isang ganap na sabaw ng karne at magluto ng borscht sa batayan nito.

Ang borscht na may nilagang ay inihanda nang napakabilis at simple at ito ay isang mahusay na nakabubusog na ganap na ulam. Kung gumamit ka ng pre-boiled beans o canned beans sa iyong sariling juice upang maghanda ng naturang borscht, pagkatapos ay gugugol ka lamang ng 30-35 minuto sa paghahanda ng isang ganap na ulam. Ang Borscht ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Ihain ang borscht na mainit na may kulay-gatas.

Paano magluto ng ulam nang sunud-sunod na may larawan sa bahay

Para sa trabaho, kailangan namin ng nilagang manok (de-latang pagkain), karot, sibuyas, beets, patatas, bawang, perehil, dill, tomato paste, asin, itim na paminta, handa na pinakuluang beans.

recipe ng tomato paste

Gaano katagal magluto ng beans

Patatas 3 pcs. alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo (2.5 litro) at asin 1 tbsp. l. Pakuluan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10-12 minuto.

Paano maayos na alisan ng balat ang patatas

oras ng pakuluan ng patatas

1 sibuyas, peeled, gupitin sa mga cube at pinirito sa langis ng mirasol 3 tbsp. l. sa transparency.

Paano magbalat ng sibuyas at hindi umiyak

Pinutol namin ang sibuyas

recipe ng piniritong sibuyas

Magdagdag ng peeled at grated beets (2 piraso). Magluto, pagpapakilos, 3-4 minuto.

Magdagdag ng 1 karot, binalatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Magluto, pagpapakilos, 3-4 minuto. Sa dulo, magdagdag ng tomato paste (2 tablespoons) at magluto ng 2 minuto.

Paano alisan ng balat ang mga karot gamit ang isang kutsilyo

Ilagay ang inihandang pinakuluang beans 200 g, nilagang manok 350 g, mga inihaw na gulay sa isang kasirola. Pakuluan at lutuin ng 7-8 minuto (hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay). Suriin muli para sa asin.

Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil at dill (0.3 bunches bawat isa), 3 cloves ng bawang, binalatan at dumaan sa isang pindutin, sa kawali. Alisin ang palayok mula sa apoy, takpan ng takip at hayaang matarik ito ng 10-15 minuto.

Paano mabilis na balatan ang bawang

Paano gumawa ng borscht na pula

Ang borscht na may nilagang ay handa na. Ihain ang borscht na mainit na may kulay-gatas.

hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang nilagang baboy ng industriyal na produksyon ay isang kasiyahan para sa mga turista at ang tanging produkto na ang mapang-akit na lasa ay hindi maaaring makamit ng kahit na ang pinaka sanay na maybahay. Ang nilagang ay lubos na binabawasan ang oras ng pagluluto para sa lutong bahay na borscht, binibigyan ito ng kayamanan at isang hindi kapani-paniwalang aroma.

Upang mabawasan ang taba ng nilalaman ng tapos na ulam, ang mga gulay ay maaaring pinirito sa taba ng baboy mula sa isang lata, o hindi sa lahat. Ang repolyo ay huling ipinakilala, kapag naging malinaw kung ano ang density ng tapos na ulam. Dapat tandaan na ito ay dumating sa kahandaan pagkatapos patayin ang apoy.

Inihahain ang borscht kapag medyo lumamig na ito.

Mga sangkap

• tubig 3.5-4 l
• patatas 4-5 na mga PC.
• sibuyas 1 pc.
• karot 1 pc.
• puting repolyo 0.5 tinidor
• nilagang baboy 1 lata (500 g)
• katas ng kamatis 1 tasa
• tomato paste 3-4 tbsp. l.
• bawang 4-5 cloves
• langis ng gulay para sa Pagprito
• itim na paminta sa lupa
• bay leaf 2-4 pcs.
• allspice 0.25 tsp
• mga gulay sa panlasa

Nagluluto

1. Banlawan at balatan ang patatas. Banlawan. Gupitin sa maliliit na cubes. Ibuhos sa isang 5L cooking pot. Kumuha ng tubig at ilagay sa pigsa sa isang malaking apoy. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init. Magluto ng patatas sa loob ng 10 minuto.

2. Balatan at banlawan ang sibuyas. Gumiling. Balatan at hugasan ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang medium grater. Maglagay ng kawali sa kalan, magdagdag ng langis ng gulay dito at painitin ito ng mabuti. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, iprito hanggang malambot sa mababang init sa loob ng 7-10 minuto.

3. Idagdag ang tomato paste at tomato juice sa mga browned na gulay. Haluin ng maigi. Kung kinakailangan, maaari mong palabnawin ang pagprito na may pinakuluang tubig. Magprito ng 5-8 minuto at alisin sa init.

4. Balatan ang bawang. I-chop at idagdag sa kawali na may mga inihaw na gulay.

5. Gupitin ang repolyo sa medium strips. Idagdag sa kasirola, haluin at pakuluan. Magluto ng 10 minuto hanggang malambot ang repolyo at patatas.

6. Magdagdag ng nilagang, haluin. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 8-10 minuto.

7. Magdagdag ng passerovka at ihalo. Pakuluan 5-8 minuto pagkatapos kumukulo.

8. Subukan ito, lahat ng gulay ay dapat malambot. Magdagdag ng mga damo, pampalasa, dahon ng bay sa panlasa. Haluin, pakuluan at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto. Handa na ang Borscht.