O'qish 8 min. Ko'rishlar 2,3 ming.

Kuzda oshqozon va ichak kasalliklarini kuchaytirish tendentsiyasi mavjud. Gastrit uchun parhez yallig'lanish jarayonining turiga bog'liq. Terapiyaning muvaffaqiyati muvozanatli ovqatlanish, rejim, shifokor tomonidan tayinlangan dori-darmonlar bilan ta'minlanadi.

Gastrit uchun terapevtik ovqatlanish qoidalari

Kasallikning kuchayishi bilan bemor kasalxonada davolanadi, unga parhez terapiyasi kerak. Ovqat pishirish uchun mahsulotlarni tanlash taktikasi ko'p jihatdan me'da shirasining kislotaligiga bog'liq. Yuqori kislotali gastrit uchun terapevtik ovqatlanish ovqat hazm qilish sharbatlarining sekretsiyasini pasaytiradi, oshqozonga yumshoq ta'sir ko'rsatadi. Oshqozon gastriti uchun to'g'ri tuzilgan parhez kasallikni davolashda hal qiluvchi rol o'ynaydi.

Qo'shimcha kasalliklar bilan og'rigan bemorlarda ratsional ovqatlanishni tashkil etish muhimdir:

• semizlik;
• gipovitaminoz;
• allergiya;
• anemiya.

Balansli ovqatlanish immunitetni yaxshilaydi va salomatlikni tiklaydi. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari orasida gastrit alohida o'rin tutadi va shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladi.

Past kislotali gastrit uchun tejamkor parhez me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi. Bemor kasal organning shilliq qavatini shikastlamaslik uchun ovqatni yaxshilab chaynashi kerak.

Qanchalik tez-tez qon testini o'tkazasiz?

So‘rovnoma imkoniyatlari cheklangan, chunki brauzeringizda JavaScript o‘chirib qo‘yilgan.

Faqat shifokorning retsepti bo'yicha 31%, 1825 ovoz

Yiliga bir marta kifoya qiladi 17%, 1012 ovoz

Yiliga kamida ikki marta 15%, 892 ovoz berish

Yiliga ikki martadan ortiq, lekin olti martadan kam 11%, 671 ovoz

Men sog'lig'imni kuzatib boraman va oyiga bir marta qabul qilaman 6%, 362 ovoz berish

Men bu protseduradan qo'rqaman va 4%, 242 dan o'tmaslikka harakat qilaman ovoz berish

21.10.2019

Diyet menyusi quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• oq go'shtli tovuq;
• yog'siz baliq;
• sabzavotli pyuresi;
• kefir 1%;
• 5% tvorog;
• 2,5% sut.

Gastrit bilan meva sharbatlarini, atirgul bulonini, gazsiz mineral suvni ichishga ruxsat beriladi.

Bemor oxirgi kuchayganidan keyin bir necha oy davomida to'g'ri ovqatlanishi kerak. Ovqat pishirish uchun mahsulotlar ro'yxatini tuzishda bemor faqat kislotalikni kamaytiradigan mahsulotlarni tanlaydi:

• tovuq tuxumlari;
• don;
• kartoshka;
• qovoqcha.

Oziq-ovqat pyuresi sho'rvalar, qaynatilgan go'sht va baliqlar, bug'li kotletlar, suyuq sutli bo'tqalardan iborat. Asosiy ovqatlar bemorning yoshiga bog'liq ovqatlanish ehtiyojlarini ta'minlaydigan idishlardir.

Ratsionga va rejimga rioya qilgan holda, kasal organni kompleks tarzda davolash kerak. Agar bemor muntazam ravishda ovqatlansa va yomon odatlardan voz kechsa, kasallik tezda remissiyaga o'tadi. Bemorga ovqat hazm qilish bezlariga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadigan spirtli ichimliklarni qabul qilish taqiqlanadi.

Bemorga nima ruxsat beriladi

Oddiy kislotali gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun parhez kasallik organini himoya qiladigan mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Bemorga issiq yoki sovuq ovqat, nonushta donlari, xamirturush xamiri mahsulotlarini olish tavsiya etilmaydi.

Kasallikning kuchayishi paytida qanday parhez bo'lishi kerak, shifokor bemorni to'liq tekshirgandan so'ng aytadi. Bemor kuchli qahva va spirtli ichimliklarni iste'mol qilmaslik kerakligini bilishi kerak.

Oziq-ovqatlarni kichik qismlarda olish kerak.

Ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar jadvali to'liq menyu yaratishga yordam beradi.

Yuqori kislotalilik uchun menyu

Oshqozon shirasining katta konsentratsiyasi shilliq qavatining shikastlanishiga olib keladi. Gastrit belgilari darhol paydo bo'lmaydi. Biror kishi epigastral mintaqada yonish, qichishish, og'riqdan shikoyat qiladi.

Giperatsid gastrit rivojlanadi - alomatlar kislotalilikning oshishini ko'rsatadi, ba'zida oshqozon yarasi paydo bo'lishini ko'rsatadi. Gastrit uchun to'g'ri ovqatlanish ratsiondan keraksiz oziq-ovqatlarni yo'q qilishga qaratilgan.

Oshqozonning giperatsid gastritini davolash uchun har kuni suyuq bo'tqa iste'mol qilish kerak - parhez guruch, arpa, grechka, jo'xori unidan tayyorlangan idishlarni o'z ichiga oladi. Bemor oshqozon gastriti uchun uzoq muddatli parhezga rioya qiladi - haftalik menyuda go'sht yoki baliq, sabzavotli pyure, mazali sufle mavjud.

Bir necha kunlik namunaviy menyu sog'lom va to'yimli taomlardan iborat.

Kuchlanish davri qancha davom etishini hisobga olgan holda, bemor eng yaxshi parhez variantini tanlaydi, ichaklarni bezovta qiladigan shirinliklar, ziravorlar, dudlangan go'shtlardan saqlaydi.

Homilador ayolning terapevtik ovqatlanishi

Bolaning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun kelajakdagi onaning gastriti bilan qanday ovqatlanish kerakligi haqidagi savol, ko'ngil aynishi va oshqozon og'rig'i bilan og'rigan har bir ayolni qiziqtiradi. Ratsion fraksiyonel, kuniga 4-5 marta, kichik qismlarda. Nonni ozgina quritilgan holda iste'mol qilish kerak, sut mahsulotlari foydalidir.

Ovqat hazm qilish trakti kasalliklari uchun ma'lum ovqatlanish tavsiyalariga rioya qilish davolash va reabilitatsiyaning asosiy nuqtasi hisoblanadi. Agar parhez kuzatilmasa, davolanish kerakli natijaga olib kelmaydi. Oshqozonning gastriti bilan to'g'ri ovqatlanish ovqat hazm qilish tizimining ishiga bevosita ijobiy ta'sir ko'rsatadi, organizmga bilvosita ta'sir qiladi, metabolik jarayonlarni o'zgartiradi.

Bugungi kunda farmakologiyaning rivojlanishi tufayli ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini davolash uchun preparatlar ishlab chiqarilmoqda. Terapevtik parhez o'zgardi: iste'mol qilish uchun ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati kengaytirildi. Oziqlanish bo'yicha tavsiyalarga rioya qilish va bunday rejimga ehtiyoj borligini tushunish kerak. To'g'ri ovqatlanish mobil hayot tarziga ega odamlar uchun talabga aylanmoqda.

Xlorid kislotasi oshqozonda doimiy ravishda ishlab chiqariladi - me'da shirasining eng muhim komponenti. Oziq-ovqat mahsulotlari oshqozonning sekretor faolligiga turli yo'llar bilan ta'sir qiladi, organni faol yoki zaif tarzda rag'batlantiradi. Gastrit bilan og'rigan bemorlar taqiqlangan va ruxsat etilgan ovqatlarni bilishlari kerak.

Sekretor faoliyatning kuchli stimulyatorlari

Bu sekretsiya ko'tarilgan gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun taqiqlangan ovqatlar, ammo atrofik gastrit bilan ro'yxatga olingan oshpazlik lazzatlari oz miqdorda ruxsat etiladi.

• go'sht, baliq, qo'ziqorinli bulyonlar, konsentrlangan sabzavotli bulonlar;
• ziravorlar va ziravorlar: xantal, horseradish, turp;
• qovurilgan ovqatlar;
• konserva;
• pomidor soslari;
• o'z sharbatida pishirilgan baliq va go'sht;
• tuzlangan, dudlangan go'sht va baliq, seld;
• tuzlangan, tuzlangan, tuzlangan sabzavotlar va mevalar;
• qattiq qaynatilgan tuxum sarig'i;
• muffin;
• javdar noni;
• eskirgan iste'mol qilinadigan yog'lar;
• yog'siz sut;
• kuchli qahva va choy;
• gazlangan ichimliklar;
• nordon, pishmagan mevalar;
• xom sabzavotlar.

Zaif mahsulotlar

Har qanday gastrit uchun ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxati.

• suv;
• yog'li sut, tvorog;
• kraxmal;
• yarim suyuq sarig'i bo'lgan tuxum, omlet;
• uzoq qaynatilgan go'sht;
• yangi qaynatilgan baliq;
• sabzavotli pyuresi;
• sut, shilimshiq sho'rvalar;
• sutli bo'tqa;
• irmik;
• qaynatilgan guruch;
• gazsiz gidroksidi mineral suv;
• kechagi oq non;
• zaif choy.

Pazandachilikni qayta ishlashga mas'uliyatli rol beriladi. Misol uchun, qovurilgan go'sht qaynatilgan go'shtdan ko'ra kuchli ogohlantiruvchidir. Oshqozon gastriti bilan qovurilgan go'shtni iste'mol qilish shu sababli tavsiya etilmaydi.

Yog'lar dastlab sekretsiyani bostiradi va ichakda yog'larning sovunlanish mahsulotlari hosil bo'lgandan so'ng, oshqozon sekretsiyasini rag'batlantirish sodir bo'ladi. Misol uchun, agar siz o'simlik yog'ida seld balig'ini iste'mol qilsangiz, dastlab o'zingizni yaxshi his qilasiz, oshqozon jim bo'lib qoladi. Asta-sekin, oshqozon og'rig'i, dispepsiya, oshqozon og'rig'i paydo bo'ladi, bu iste'mol qilingan zararning dalilidir.

Sog'lom mahsulotlarni to'g'ri birlashtirish muhimdir. Misol uchun, oqsillarni yog'lar bilan birlashtirganda, sekretsiyani rag'batlantirish shunchaki yog'larni iste'mol qilish kabi aniq emas. Biroq, u vaqt o'tishi bilan uzaytiriladi, uzoq. Eroziya bilan gastrit bilan og'rigan bemorlar bunday kombinatsiyalardan qochishga chaqiriladi.

Oshqozonning harakatchanligi

Gastritning har xil turlari bilan harakatchanlik bemorning hayot sifatiga ta'sir qiluvchi muhim omil hisoblanadi. Bemorga muammoga duch kelmaslik uchun jamoat joylarida ovqatlanmaslik, taxminan kundalik menyu qilish kerak.

Oshqozon va ichaklarning motor funktsiyasi oziq-ovqatning mustahkamligi va kimyoviy tarkibiga ta'sir qiladi, iste'mol qilingan har qanday oziq-ovqat bo'lagi harakatchanlikka ta'sir qiladi.

Qattiq oziq-ovqat oshqozonda uzoqroq qoladi. Uglevodlar tezroq evakuatsiya qilinadi, keyin oqsillar va yog'lar oshqozondan oxirgi bo'lib chiqadi. Surunkali gastritda tartibni bilish hayot sifatini yomonlashtiradigan muhim omil hisoblanadi.

Gastrit uchun ovqatlanishning umumiy tamoyillari

Terapevtik ovqatlanishning asosiy maqsadi - oshqozonni davolash va alevlenmelerin oldini olish. Gastrit uchun mahsulotlar zararli va foydali, tavsiya etilgan va tavsiya etilmaydigan bo'linadi.

• Jadval bo'yicha ovqatlanish oshqozon va ferment tizimlarining ovqatni qabul qilish va hazm qilish uchun o'z vaqtida tayyorlanishiga olib keladi. To'g'ri ovqatlanish reparativ jarayonlarga yordam beradi.
• Oshqozon gastriti uchun oziq-ovqat ozuqa moddalarining tarkibi va ta'mi jihatidan turlicha taklif etiladi.
• Haftaning dietasi va menyusi jinsi, energiya iste'moli va boshqa omillarga asoslanib, ma'lum bir shaxs uchun tuziladi.
• To'g'ri foiz nisbati B: W: U hisobga olinishi talab qilinadi.
• Oziq-ovqat bilan to'g'ri ishlash.
• Oziqlanishni ishlab chiqishda komorbidiyalar hisobga olinadi.
• To'g'ri ovqatlanish sog'lom turmush tarzi bilan birgalikda tavsiya etiladi.

Mexanik shikastlanish

Siz ortiqcha ovqatlanmasligingiz kerak - haddan tashqari cho'zilish tufayli oshqozonning mexanik tirnash xususiyati bor. Oziq-ovqatlarni muntazam ravishda ortiqcha iste'mol qilish ayniqsa zararli. Gastrit bilan og'rigan odam yallig'langan oshqozon shilliq qavati juda zaif ekanligini tushunishi kerak, haddan tashqari cho'zilganida shilliq qavat shikastlanadi.

Oziq-ovqat, shu jumladan tolalar, oshqozon shilliq qavatiga, ayniqsa yallig'langanga zarar etkazadi. Dag'al tolali mahsulotlar:

• turp, sholg'om;
• dukkaklilar;
• qobig'i bo'lgan no'xat;
• pishmagan mevalar;
• krijovnik;
• uzum;
• smorodina;
• mayiz;
• sanalar;
• kepakli non.

Birlashtiruvchi to'qima tolalari bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi:

• xaftaga;
• tomirlar bilan go'sht;
• baliq terisi;
• qush terisi.

Kimyoviy zarar

Gastrit uchun menyuni tuzayotganda, oshqozonning sekretor faoliyatini rag'batlantirmaydigan mahsulotlarni tanlang.

Kislotali ovqatlar miqdorini bekor qilish yoki kamaytirishga arziydi, ammo kislotaliligi past bo'lgan bemorlar oz miqdorda ovqatlanadilar.

Termal shikastlanish

Sog'lom ovqat - bu issiq ovqat. Issiq yoki sovuq ovqatlar yallig'langan oshqozon shilliq qavatiga zarar etkazadi va yallig'lanishni kuchaytiradi. Ratsionda iliq idishlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

yumshoq rejim

Tejamkor parhez quyidagi printsiplarga asoslanadi:

1. Oshqozon ishini engillashtiradigan kichik qismlarda va tez-tez ovqatlanish kerak.
2. Ratsiondan dietaga bosqichma-bosqich o'tish.
3. Kasallikning rivojlanish bosqichini hisobga olish, dietani almashtirish va mahsulotlardan foydalanish.
4. Qo'shma kasalliklarni hisobga olish.
5. Mumkin bo'lgan asoratlarning oldini olish.

O'tkir gastrit

O'tkir gastritda, terapevtik choralarni tayinlashdan oldin, sabab yo'q qilinadi. Zaharlanish umumiy sababga aylanadi, majburiy hodisa oshqozonni iliq suv yoki litr suv uchun 12 g soda miqdorida tayyorlangan soda eritmasi bilan yuvish bo'ladi. Yuvib bo'lgandan so'ng, faollashtirilgan ko'mirni suvda erigan kukun shaklida bir marta qabul qilish sizni yaxshi his qiladi.

Keyin gastrit bilan nima eyishga ruxsat berilganligini hal qilish kerak. Avvalo, siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, kasallikning og'ir kechishi bo'lsa, uyga qo'ng'iroq qiling. Bemorni tekshirgandan so'ng, shifokor har doim davolanishdan tashqari, terapevtik ovqatlanishni tavsiya qiladi: parhez, oziq-ovqat, ichimliklar.

• Oddiy ichish rejimi bilan birga 2 kun ro'za tutish.

Bu tanani tuzoqqa tushgan toksinlardan tozalash va ovqat hazm qilish tizimini qisman tiklash davri. Bu davrda qo'ziqorin, krep, smetana ruxsat etiladimi, degan savollar noo'rin.

• Oziqlanishga o'tish, dietaga ko'ra 0. Vitaminlar bilan boyitilgan suyuq va yarim suyuq ovqatni iste'mol qilish ta'minlanadi. Kaloriya miqdori past - kuniga 1000 kkalgacha.

Operatsiyadan keyin bemorlarga parhez buyuriladi, tavsiya etilgan oziq-ovqat imkon qadar tejamkor tanlanadi va oshqozon ishi minimaldir. Ratsionning tarkibi faqat zarur bo'lgan minimal mahsulotlarni o'z ichiga oladi.

Uzoq muddatli parhez parenteral ovqatlanishni tayinlashni talab qiladi, rejim to'liq hayot uchun etarli miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga olmaydi. Diyet faqat kasallik boshlanganidan keyingi birinchi kunlarda foydalidir.

Qanday mahsulotlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi:

1. shakar bilan meva sharbatlari;
2. shakar bilan choy;
3. go'shtdagi zaif bulon;
4. jele;
5. pishirilgan tuxum;
6. sariyog'.

Kuchli tirnash xususiyati beruvchi moddalarni iste'mol qilmang. Siz chekishingiz mumkin emas, tamaki tutuni oshqozon shilliq qavatiga zararli ta'sir ko'rsatadi, surunkali gastrit rivojlanishiga yordam beradi.

Sekin-asta, kichik qismlarda ovqatlaning. Ro'za tutgandan so'ng, oshqozon tananing boshqa ferment tizimlari kabi "shamol" ga muhtoj.

• Uchinchi kuni - diet 1a.

Tavsiyalarga rioya qilish oshqozonni mexanik va kimyoviy shikastlanishdan maksimal darajada himoya qiladi. Ruxsat etilgan oziq-ovqatlarning asosiy ro'yxati dietaga mos keladi. Xarakterli xususiyat - kuniga 6 marta olinadigan shilimshiq ovqat. Proteinlar va yog'lar miqdori kamayganligi sababli kunlik energiya miqdori 1800 kkal. Xun jadvali qisqa muddatga buyuriladi, uzoq muddatli iste'mol qilish uchun ozuqa moddalarining etishmasligi mavjud.

• Ettinchi kuni ovqatlanish 1b dietasiga ko'ra boshlanadi.

Bu oshqozon ishini asta-sekin murakkablashtirish uchun 1a dan 1 gacha bo'lgan o'tish davri dietasi.

1b dietasi oshqozon uchun yanada qiyinroq ovqatga bosqichma-bosqich o'tish uchun zarurdir. Asosan suyuq oziq-ovqatning shilimshiq va yarim qattiq holatga o'tishi mavjud, harakatni tezda bajarish mumkin emas. Kundalik kaloriya miqdori 2500 kkal.

• Uzoq muddatli parhez 1.
• Oddiy sog'lom ovqatlanishga bosqichma-bosqich o'tish.

Oziqlanish o'tkir gastrit bilan og'rigan odam tomonidan bajarilishi kerak bo'lgan ba'zi printsiplarga muvofiq ishlab chiqilgan:

1. Ratsion yashash joyiga xos bo'lgan turli xil tavsiya etiladi.
2. Etarli energiya, parhez etarli kaloriyali ovqatlardan iborat. Oziq-ovqat bilan inson faol va kuchli hayot uchun energiya oladi. Mahsulotning energiya tarkibini aniqlash uchun kaloriya jadvali ishlab chiqilgan.
3. Atıştırmalıklar, mazali va foydali ekanligini hisobga olgan holda kuniga 5-6 marta ovqatlanish kerak. Shokoladli bar bilan emas, balki olma bilan, chiplar bilan emas, balki yong'oq bilan gazak qilish kerak.
4. Rush ovqat hazm qilish tizimining ishlashiga to'sqinlik qiladi. Tez chaynaganda, katta bo'laklar oshqozon ishiga to'sqinlik qiladi, organni haddan tashqari cho'zadi. Oziq-ovqat kechiktiriladi, parhez bo'yicha maslahatlar foydasiz bo'ladi.
5. Sabzavot va mevalarning etarli miqdori, qo'pol tolasiz. Agar bir marta o'tkir gastrit bilan og'riganidan keyin oshqozon bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, sabzavot va mevalar ro'yxati sog'lom odamga o'xshaydi.
6. Ovqatni boshqacha pishirish kerak, siz sho'rvalarni rad eta olmaysiz va asosiy taomlarni iste'mol qila olmaysiz. Har bir oshpazlik shakli o'zining afzalliklariga ega, idishlarni istisno qilib bo'lmaydi.
7. Etarli suv iste'moli. Sho'rva, sharbat va choy mahsulotga kiritilmagan. Tana foydali suyuqlikni faqat suv shaklida oladi, qolgan hamma narsa suyuq ovqatga tegishli. Ichimlik rejimiga rioya qilish kerak.
8. B:W:U ning kun davomida to'g'ri taqsimlanishi. Misol uchun, nonushta paytida oqsillar miqdorini oshirish yaxshiroqdir, ular asta-sekin hazm qilinadi, asta-sekin energiya chiqaradi, bu keyingi ovqatga qadar etarli.
9. Oxirgi ovqat - yotishdan ikki soat oldin. Sabzavotli, sutli idishlarga ustunlik berish yaxshidir. Agar siz go'sht mahsulotlarini pishirsangiz, ular oshqozondagi yukni kamaytirish uchun ehtiyotkorlik bilan pishiriladi.
10. Asosiy qoida - yangi ovqat. Bu sog'lom ovqatlanish tamoyili va.
11. Ochlik hissi paydo bo'lganda ovqatlanish kerak.

Ratsionning xususiyatlari 1

B:W:U nisbati mos ravishda 100g:100g:400g.

Kundalik energiya talabi - 2800 kkal.

Ratsionning davomiyligi olti oygacha.

Har qanday dietada bo'lgani kabi, iste'mol qilish uchun ruxsat etilgan va istalmagan mahsulotlar ro'yxati mavjud.

• kechagi non;
• sabzavotli pyure sho'rvalar, sutli, sabzavotli pyure sho'rvalar;
• qaynatilgan, bug 'shaklida mol go'shti, tovuq va kurka go'shti;
• terisiz yoki bug'li kotletlar shaklida yog'siz baliq;
• tvorog massasi, puding;
• irmik, sutdagi guruch pyuresi yoki pyuresi suvda;
• bug'langan sabzavotlar - kartoshka, sabzi, lavlagi, gulkaram;
• qaynatilgan til;
• meva pyuresi, shakar, asal bilan;

Gastrit bilan sut, qaymoq, kompot, zaif choy yoki sutli choy ichish joizdir.

• pirojnoe, yangi non;
• karam sho'rva, borsch, okroshka;
• o'rdak, g'oz;
• qovurilgan ovqatlar;
• mayonez;
• füme go'sht va konservalar;
• nordon sut mahsulotlari;
• tariq, arpa, dukkaklilar;
• makaron;
• soya sousi.

Tananing xususiyatlarini hisobga olish majburiydir. Har bir inson oshqozon og'rig'iga sabab bo'ladigan oziq-ovqatlarning o'z ro'yxatiga ega. Ular menyudan olib tashlanishi kerak. Ko'pincha bemor gastrit bilan bu mumkin yoki mumkin emasligini biladi.

Agar mahsulot tasdiqlangan mahsulotlar ro'yxatida bo'lsa, lekin bemorda dispepsiya, qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish bo'lsa, mahsulot bekor qilinadi. Agar odamning oshqozoni taqiqlangan ro'yxatga javob bermasa, bu mahsulot yaxshi degani emas.

Bemorning yoshini hisobga olish kerak. Misol uchun, yosh bemorlarda gastrit rivojlanishi bilan, mahsulotlar ro'yxatini B va F tufayli kaloriya miqdorini 20-30 g ga oshirish uchun kengaytirilishi mumkin.Keksa bemorlarda gastrit rivojlanishi bilan, dietaning ko'p qismini qilish kerak. oson hazm bo'ladigan ovqatlardan iborat. Keksa odamlarda zarur bo'lgan kaloriyalar soni kamayadi.

Ratsionga rioya qilish jarayonida vitaminlarni qabul qilish foydalidir, vitamin C, B, A, E, PP guruhlari tarkibi ayniqsa muhimdir. Vitamin komplekslarini tayinlashdan oldin shifokor tibbiy ko'rikdan o'tkazadi.

Eng yaxshi natijaga erishish uchun siz shifokorning tavsiyalariga qat'iy rioya qilishingiz va dietaga qo'shimcha ravishda shifokor tomonidan belgilangan davolanishni olishingiz kerak.

indikativ menyu

Gastrit bilan qanday ovqatlanishni hal qilish uchun turli xil menyu variantlari ishlab chiqilgan. Agar kerak bo'lsa, hafta davomida qo'pol menyu qilishni o'rganish uchun dietit yoki gastroenterolog bilan maslahatlashing.

Kun davomida parhez 6 ta taomga bo'linadi: birinchi va ikkinchi nonushta, tushlik, tushlikdan keyin choy va yotishdan oldin ovqatlanish.

Gastrit uchun birinchi nonushta to'yimli bo'lib, yarim suyuq sarig'i bilan qaynatilgan tuxum, tvorog yoki maydalangan tvorog, irmik, tug'ralgan grechka bo'tqasini o'z ichiga oladi. Ichimliklardan zaif choy, sutli choy, jele tavsiya etiladi.

Ikkinchi nonushta gastrit bilan og'rigan bemorlarga, tushlikgacha oshqozon ishini saqlab qolish uchun kerak. Mahsulotlar kiritilgan - pishirilgan olma yoki nok, shakar, kompot, atirgul bulyoni, mevali muss qo'shish joizdir.

Har qanday parhez ovqat kabi, tushlik ham xilma-xildir. Misol uchun, har xil turdagi sabzavotli pyure sho'rvalar, ehtimol shilimshiq guruch qaynatmalari, sutli sho'rvalar, sabzavotli pyure sho'rvalar qo'shilishi mumkin. Go'sht sufle yoki qaynatilgan holda beriladi: quyon go'shti, kurka, terisiz pishirilgan perch. Pishiriqlar meva va berry mouss va pyuresi shaklida tavsiya etiladi.

Peshindan keyin gazak engil atıştırmalık sifatida zarur va shakar, jele, tvorog kostryulkalari bilan atirgul kestirib yoki bug'doy kepagidan tayyorlangan qaynatmadir.

Kechki ovqatga qaynatilgan go'sht va baliqdan tayyorlangan parhez taomlar kiradi: köfte, qaynatilgan go'shtdan stroganof, bug'li kotletlar, sutdagi pushti qizil ikra, smetana sousi bilan perch. Yuqoridagilarni qaynatilgan sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin. Kechki ovqat oshqozonni ortiqcha yuklamasligi kerak.

Yotishdan oldin, bir stakan ozgina isitilgan sut yoki qaymoq ichish foydalidir. Oshqozon shilliq qavatining eng tez shifo topishi uchun sutga bir choy qoshiq dengiz shimoli yog'i qo'shiladi.

Surunkali gastrit

Oshqozon gastriti uchun parhez oshqozonning sekretor faoliyatining buzilishi tabiatini, yallig'lanish jarayonining qanchalik aniqligini, individual oziq-ovqat imtiyozlarini, ratsiondagi muhim moddalarning etarli nisbatini hisobga olgan holda tuziladi. Bemorlarning ozuqaviy qiymatini kuzatish kerak.

Agar meteorizmning namoyon bo'lishi oshqozon tarkibidagi turg'unlik va ichakdagi fermentatsiya jarayonlari tufayli namoyon bo'lsa, siz uglevodlar miqdorini cheklashingiz kerak bo'ladi.

Agar bemorda ozuqaviy etishmovchilik bo'lsa, dietaning kaloriya miqdorini oshirish uchun protein miqdorini oshirish kerak.

Surunkali gastrit (CG) bilan og'rigan bemorlarning ratsioniga ko'proq tolalar kiritilgan bo'lib, bu dietaning №1 tavsiyalaridan oshib ketadi.

Surunkali atrofik gastrit (CAG) uchun parhez terapiyasining xususiyatlari

Gastritni davolashda dieta o'tkir bosqichda zararli omillar ta'sirini kamaytirish va oshqozon bezlarini sekretsiyasini rag'batlantirish uchun zarurdir.

Vaziyat barqarorlashganda, CAH bilan og'rigan bemorlar uchun maxsus ishlab chiqilgan 2-dietaga o'tish mumkin.

Diet xususiyati 2

Kundalik energiya talabi 3000 kkal. Fraksiyonel ovqatlanish va tavsiyalarga qat'iy rioya qilish tezda ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

• maydalangan don va sabzavot bo'laklari bilan go'shtli bulonda sho'rvalar, agar bemor yaxshi toqat qilsa, yangi karamdan karam sho'rva, lekin har kuni emas;
• qaynatilgan baliq bo'lagi;
• kechagi non, non bo'lmagan pechene;
• yangi sut mahsulotlari va idishlarda;
• go'sht, parranda go'shti terisiz, qobiqsiz qovurilishi mumkin;
• sabzavotlar, shu jumladan karam;
• yangi pomidor;
• tuxum;
• pishirilgan olma, pishgan mevalar va maydalangan mevalar;
• marshmallow, marshmallow, shakar, asal.

Siz istalmagan oqibatlarga olib kelmaslik uchun gastrit bilan nima iste'mol qila olmasligingizni bilishingiz kerak. Bu erda gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun xavfli bo'lgan mahsulotlar ro'yxati keltirilgan.

• yangi non, kekler;
• loviya sho'rvalari;
• yog'li go'sht, parranda go'shti, qisqichbaqalar;
• füme go'sht, konserva;
• shokolad;
• tabiiy shaklda qo'pol meva.

CAH kuchayishi va diareya tendentsiyasi bilan 4-ratsionga va variantlarga rioya qilish tavsiya etiladi: diet 4b va 4c.

Ratsionning xususiyatlari 4

Diet ovqatlanishi oshqozon va ichaklarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishi bilan ajralib turadi.

Shishganlik va ortiqcha gaz hosil bo'lishining namoyon bo'lishini kamaytirish uchun uglevodlar miqdori kamayadi. Ularning hajmi minimaldir. Ruxsat etilgan xoleretik mahsulotlar sonini kamaytirish yoki yo'q qilish kerak.

Ratsionga 5 kundan ortiq rioya qilish kerak.

Ovqat bug'lanadi yoki qaynatiladi, keyin uni artib olish kerak bo'ladi.

Ruxsat etilgan mahsulotlar:

• nonli bug'doy krutonlari;
• guruch, arpa shilimshiq qaynatmalari qo'shilgan yog'siz go'shtdagi sho'rvalar;
• yog'siz go'shtdan, baliqdan sufle;
• yangi maydalangan tvorog;
• idishlarda sariyog ';
• yarim suyuq sarig'i bo'lgan tuxum;
• pyure pyuresi;
• sabzavot qaynatmalari;
• yashil choy, ko'k jeli;
• xom olma ishqalanadi.

• sut;
• dukkaklilar;
• tariq;
• muffin;
• yangi sabzavotlar, mevalar;
• soslar;
• ziravorlar;
• shirinliklar.

Ratsion monoton, 5 kundan ortiq davolanishni o'tkazmaslik kerak. Keyin 2-dietaga o'tish amalga oshiriladi.

Agar oshqozon-ichak traktining boshqa organlarining CAH bilan birga keladigan patologiyasi mavjud bo'lsa, beshinchi parhez tavsiya etiladi.

Diet xususiyati 5

Ovqat bug'da pishiriladi, qaynatiladi yoki pishiriladi.

5-raqamli parhez surunkali gepatit uchun juda keng tarqalgan hisoblanadi. Faqat qo'pol ovqatlarni, masalan, tolaga boy ovqatlarni artib oling.

Xun ovqatlanishning katta xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Ruxsat etilgan mahsulotlar:

• bug'doy, javdar, kechagi non;
• sabzavotli va donli sho'rvalar, makaronli sutli sho'rvalar;
• yog'siz go'sht va parranda go'shti;
• dengiz mahsulotlari;
• yarim suyuq sarig'i bo'lgan tuxum, omlet;
• kam yog'li sut mahsulotlari;
• don;
• sut, sabzavotli soslar;
• yangi sabzavotli salatlar;
• mevalar, kislotali bo'lmagan mevalar;
• kompotlar;
• asal, murabbo.

• tuzlangan karam sho'rva, okroshka;
• salo;
• yog'li go'sht va parranda go'shti;
• yangi non;
• pizza;
• qaymoq, yog'li sut;
• baharatlı ziravorlar;
• shokolad, qahva, kakao.

Shuni ta'kidlash kerakki, ba'zida mahsulot ikkala ro'yxatga kiritiladi, masalan, seld. Beshinchi dietada baliqni iste'mol qilish imkoniyati oshpazlik tayyorgarligiga bog'liq.

Surunkali pankreatitning engil kuchayishi bilan uglevodlar miqdorini kamaytirish va oqsillarni qo'shish kerak. Biroq, shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Ratsionga bo'lgan ehtiyoj shifokor tomonidan tasdiqlangan, o'z-o'zidan davolamaslik kerak!

Oddiy yoki ko'paygan sekretsiya bilan surunkali gastrit uchun parhez terapiyasining xususiyatlari

Agar ahvol yomonlashsa, bir necha kun ovqat eyishdan bosh tortish va ko'p miqdorda suv ichish kerak. Ovqatlanish oshqozon sekretsiyasini rag'batlantiradi, birinchi navbatda ovqatlanish tavsiya etilmaydi.

Keyin 1a dietasiga yopishib oling, bir hafta o'tgach - diet 1b. Vaziyatning barqarorlashuvi va klinik ko'rinishlarning kamayishi bilan 2 haftadan so'ng dietaga o'tish mumkin 1. Ratsiondan ikkinchisiga o'tishning asosiy mezoni ovqatdan yoqimsiz his-tuyg'ularning yo'qligi hisoblanadi. Agar siz oddiy qoidaga amal qilsangiz, oshqozon va ichakning ishi qulayroq bo'lishni boshlaydi. Agar ruxsat etilgan sho'rvani iste'mol qilish oshqozonda og'riq keltirsa, siz dietani uzaytirishingiz va shifokor bilan maslahatlashingiz kerak bo'ladi.

Davolashning keyingi bosqichi diet 5 bo'ladi.

Diyetlar orasidagi o'tish ma'lum bir bemorda kasallikning rivojlanishiga bog'liq. Odamlarda me'da shirasi turli yo'llar bilan ishlab chiqariladi, kasallikning har bir holatida xususiyatlar ko'rinadi.

Surunkali gastrit va mineral suvlar

Ko'pgina mineral suvlar oshqozonning yallig'lanishini kamaytiradi, ammo ko'proq minerallashgan suvlar sekretsiyani rag'batlantiradi, kamroq minerallashgan suvlar esa uni inhibe qiladi.

Oshqozonning sekretor faolligi oshishi bilan, oshqozon yonishi belgilari mavjudligi bilan, bikarbonatli mineral suvni qabul qilish, ovqatdan bir soat oldin ichish tavsiya etiladi.

Atrofik gastrit bilan - ovqatdan 20 daqiqa oldin sho'r-ishqorli suv.

Agar siz gastritning keng tarqalgan kasalligiga jiddiy yondashsangiz, oziq-ovqatga zaruriy cheklovlarni kuzatish uchun davolanish bilan inson nafaqat mavjud bo'ladi, balki hayotning barcha lazzatlaridan bahramand bo'ladi.

Gastrit uchun yumshoq, mazali va qattiq dieta

Gastrit uchun tejamkor parhez engil ovqatlardan iborat. Yangi uzilgan mevalar, ziravorlar, qora qahva, cho'chqa yog'i kontrendikedir. Issiq ovqatni issiq ovqat bilan almashtiring va muzqaymoqdan voz keching. Sut iching. Past kislotalilik bilan kuniga 1 osh qoshiq ichishga ruxsat beriladi. limon sharbati suv bilan suyultiriladi. Yumshoq qaynatilgan tuxum, qaynatilgan go'sht, mevali sho'rvalar, makaron, yangi tvorogga ruxsat beriladi.

Gastrit uchun parhez mazali bo'lishi mumkin. Biz siz uchun kunlik parhezni tuzdik, unda bolalikdan oshqozonga zarar keltirmaydigan sevimli mazali taomlaringiz kiradi.

Birinchi nonushta yumshoq qaynatilgan tuxum, pyure guruch pyuresi va sutli choy va murabbo bilan pechene bo'lishi mumkin. Ikkinchi nonushta - pishirilgan olma yoki banan. Tushlik uchun esa - go'shtli go'shtli jo'xori sho'rva va sabzi pyuresi. Kechki ovqat uchun sutli sousli qaynatilgan baliq va sutli choyni taklif qilamiz.

Kasallikning kuchayishi paytida arpa sho'rvasi siz uchun juda foydali, yog'li va achchiq ovqatlardan voz keching, ko'proq lavlagi iste'mol qiling. Suyuq ovqatlarga afzallik beriladi. Gastrit bilan og'rigan bemorning dietasining bir qismi sifatida me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradigan agressiv mahsulotlar yo'q. Istisnolar faqat nol kislotali gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun mumkin. Siz ko'proq suyuqlik ichishingiz kerak. Kam yog'li sut mahsulotlarini ko'rib chiqing. Kissel va ozgina kakaoga ruxsat beriladi (shokolad emas!).

Gastrit uchun diet 5

Gastrit 5 uchun parhez - bu efir moylari va oshpazlik yog'lari bo'lgan mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi: margarin, yormalar, cho'chqa yog'i, xolesterinli mahsulotlar, hot-doglar, shawarma, gamburger va shunga o'xshash ovqatlar, konservantlar, bo'yoqlar, shirinliklar va saqichlar, lolipoplar, pepsi-kola, koka-kola. Barcha shirinliklar va qandolat mahsulotlari mevalar bilan almashtiriladi, bu esa ovqatni oshqozon-ichak trakti orqali tashishga ijobiy ta'sir qiladi. 5-stolning barcha idishlari bug'da yoki suvda pishiriladi, qobig'i bo'lmagan pishirilgan idishlar uchun retseptlar juda kam uchraydi. Siz asta-sekin ovqatlanishingiz kerak, har bir bo'lakni kuniga kamida 4 marta diqqat bilan chaynashingiz va tatib ko'rishingiz kerak, gazak va quruq ovqatdan voz kechishingiz, ko'chada, yo'lda, kompyuterda sendvich iste'mol qilishingiz kerak.

Gastrit uchun diet 1

Gastrit uchun dietada sog'lom odam uchun ham bilish foydali bo'lgan asosiy tamoyillar mavjud. Qovurilgan ovqat hazm qilish qiyin, u chiqarib tashlanadi. Ovqat o'rtacha haroratda bo'lishi kerak. Bu parhez go'sht va sabzavotlarni bo'laklarga bo'lishga imkon beradi. Ba'zi idishlarni pishirish mumkin.

Quruq pechene pechene, yog'siz bulkalardan foydalanishingiz mumkin.

Boy non o'rniga krakerlardan foydalaning, to'g'ridan-to'g'ri sho'rvaga tashlang. Qaynatilgan donli (irmik, grechka, guruch) sutli sho'rvalar, blenderda pyuresi sutli sho'rvalarga ruxsat beriladi.

Quyon va kurka siz uchun eng foydali go'shtdir. Bug'da pishirilgan kotletlar, kartoshka pyuresi, köfte ruxsat etiladi. Terini olib tashlang. Qaynatilgan tilni pishiring, shifokor va dietali kolbasa, o't ikra va tuzsiz jambon iste'mol qiling. Ko'proq kam yog'li sut, smetana, kislotali bo'lmagan tvorog iste'mol qiling.

Yog'siz baliqni ikki qavatli qozonda bo'laklarga bo'lib qaynatib oling.

Puff pastry, konserva va marinadlar juda zararli. Qo'ziqorin, ismaloq, bodring bundan mustasno.

Ertalab yumshoq qaynatilgan tuxum bilan boshlang. Ishda siz tushlikdan oldin pishirilgan olma olishingiz mumkin. Sho'rvalarni sabzavot yoki donni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Foydali qovoq va kislotali bo'lmagan pomidor.

Mevalardan gastrit bilan og'rigan bemorlar banan va kislotali bo'lmagan olma uchun eng mos keladi. Kompotlar, jele tayyorlang.

Gastrit uchun diet 1a

Gastrit 1a uchun parhez shilliq qavatni bezovta qiladigan ovqatlar va idishlarni istisno qiladi.

Ushbu parhez bilan shilliq irmik va guruch sho'rvalari, yumshoq qaynatilgan tuxum, qaymoq, jele, sut, tayyor idishlarda sariyog'ga ruxsat beriladi.

Ertalab bemorga 2 ta yumshoq qaynatilgan tuxum beriladi. Tushlik uchun - jo'xori sho'rva va mevali jele. Kechqurun, masalan, sutli guruch pyuresi.

Gastrit uchun diet 2

Gastrit 2 uchun parhez surunkali jarayonda tiklanish davrida belgilanadi.

Sabzavotlarni pishiring, sabzavotli pyuresi, kam yog'li jele tayyorlang, tuzsiz kam yog'li jambon iste'mol qiling.

Kompotlar va jele tayyorlang, asal va murabbo bilan olma pishiring.

Shirinliklar: qor to'plari, kofe, marshmallow, murabbo, murabbo. Limonli choy, sutli qahva, atirgul bulonini iching.

Gastrit uchun parhez menyusi

Gastrit uchun parhez menyusi qo'pol oziq-ovqat va spirtli ichimliklarni istisno qiladi. Kichkina ovqatlaning, kuniga 4 marta, ya'ni. har 3 soatda. Siz kislotalilikni hisobga olgan holda, shifokor tomonidan tayinlangan gazsiz mineral suvni ichishingiz mumkin. Suvdagi sabzavot va viskoz donlarning foydali pyuresi. Xom olma yemang, lekin ularni pishiring. Tushlik uchun - engil bulon, sabzavotli yoki krakerli vermishelli sho'rva, bug'li kotlet. Yotishdan oldin kefir, pechene pechene, kam yog'li tvorog foydalidir.

Guruch va tvorog pudinglarini tayyorlang. Ratsiondan tariq, arpa, dukkakli ekinlarni chiqarib tashlang. Tovuq va dana go'shtidan köfte tayyorlang. Qovurilgan go'shtni pishirmang. Ratsioningizga qaynatilgan bedana tuxumini kiriting.

Gastrit bilan bir hafta davomida parhez

Bir hafta davomida gastrit uchun parhez shunday ko'rinadi.

• Nonushta: maydalangan grechka
• Ikkinchi nonushta: tvorogli kostryulka
• Tushlik: sho'rva, krujkalar, kompot
• Kechki ovqat: bug'langan baliq yoki go'shtli kotletlar, sutli choy

• Nonushta: kompotli cheesecakes
• Ikkinchi nonushta: kissel yoki jele
• Tushlik: sabzavotli sho'rva, qaynatilgan baliq
• Peshindan keyin snack: choy, pechene
• Kechki ovqat: kostryulka, kefir

Juma, shanba, yakshanba

• Nonushta: yumshoq qaynatilgan tuxum
• Ikkinchi nonushta: dangasa köfte
• Tushlik: donli sho'rva, kissel
• Peshindan keyin snack: meva pyuresi
• Kechki ovqat: qaynatilgan baliq bilan makaron.

Gastrit uchun dietaga misol

Kislotalikning oshishi bilan siz kechagi non, pechene, pechene, non bo'lmagan bulochka, kechagi pishirilgan pirog, vermishel, bug'langan go'sht, baliq, til, bug'langan omlet, meva pyuresi, asal, marshmallowlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Shokolad va baharatlı pishloqlarni cheklang. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatmang. Taqiqlangan qora qahva, shampan, kvas, horseradish va xantal.

Kislotaligi past bo'lgan, pyuresi bo'lmagan, maydalangan yormalar, go'shtli sho'rvalar va karamsiz karam sho'rvalari, kam yog'li qaynatilgan va pishirilgan go'sht, kolbasa va til, kislotali bo'lmagan mevalarga ruxsat beriladi.

Past kislotali gastrit uchun parhez un mahsulotlari, arpa yormalari, dukkaklilar, no'xat sho'rva, tariq sho'rva va qo'zichoq, tuzlangan baliq, tuzlangan sabzavotlar, turp, qo'ziqorin, malina, Bektoshi uzumni, yog'li soslar va kvasga ruxsat bermaydi.

Nonushta uchun irmik va bir stakan choy, sabzi pyuresi, qaynatilgan baliq, gulkaram mos keladi. Tushlik uchun bir stakan olma yoki olxo'ri, o'rik yoki olcha kompoti yoki jele va birinchi taom: sabzavotli, vermishel sho'rva. Ikkinchisida - bug'da pishirilgan tovuq kotletlari yoki qaynatilgan baliq, kartoshka pyuresi, qaynatilgan lavlagi, grechka pyuresi. Shirin uchun - mevali mous, jele. Snack - choy, kompot, jele. Kechki ovqat - karam rulolari, garnitür, choy, sut yoki sutli choy. Ovqat tayyorlashda ziravorlar va ziravorlarni tashlang. Petrushka va selderey qo'shing. Oziq-ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak.

Gastrit uchun retseptlar

Gastrit uchun parhez sabzavot, go'sht, baliq, kam yog'li sutdan tayyorlangan idishlarni o'z ichiga oladi.

Gastrit uchun porridges dietaning asosini tashkil qiladi. Yulaf, guruch, grechka, irmik ayniqsa foydalidir.

Meva bilan manka

Olmani qaynatib oling va donni bulonga quying. Olma bo'laklari bilan xizmat qiling.

Brokkoli non bo'laklarida

Brokkoli 7-10 daqiqa qaynatiladi, non bo'laklari bilan sepiladi va qovuriladi.

uy qurilishi köfte

Dana go'shtini go'sht maydalagichda maydalang, tuxum qo'shing, non bo'laklariga o'rang, qaynoq suvda qaynatib oling.

Yuqori kislotali gastrit uchun parhez

Yuqori kislotali gastrit uchun parhez oshqozonda xlorid kislota ishlab chiqarishni kamaytiradi.

Yuqori kislotali gastrit uchun nima ruxsat beriladi:

Past kislotali gastrit uchun parhez

Gastrit uchun parhez ba'zi cheklovlarni o'z ichiga oladi. Past kislotalilik bilan oshqozonda xlorid kislotasi etarli emas.

Kechagi faqat quritilgan oq nonni iste'mol qiling. Ukraina va Borodino sizga mos kelmaydi. Shuningdek, bulochka va yog'li donuts va donuts, qovurilgan piroglar. Yo'lda quruq ovqatlanmang.

Ko'proq jo'xori uni va grechka iste'mol qiling. Ular kuch beradi, tanani temir bilan boyitadi.

Gastrit bilan og'rigan bemor uchun ideal go'sht yog'siz tovuq hisoblanadi. Baliq - pollok.

Yog'siz tvorog tarkibida kaltsiy mavjud.

Siz uchun foydali rezavorlar: malina, qora va qizil smorodina.

Ikkinchi idishlarni kartoshka pyuresi shaklida pishirish yaxshidir.

Gastrit va boshqa birga keladigan kasalliklar uchun parhez

, , ,

Pankreatit va gastrit uchun parhez

Gastrit yoki pankreatit xurujidan so'ng darhol bir necha kun och qolish foydalidir. Shunday qilib, siz oshqozon va oshqozon osti beziga dam berasiz. Gazsiz mineral suv va gul kestirib iching. Uchinchi kuni suyuq donlarni iste'mol qiling. Gastrit va pankreatit uchun parhez qahva, qo'ziqorinli bulyonlar va idishlar, sho'r idishlar, qora non, shokolad tarkibida qo'ziqorinlarni taqiqlaydi. Yashil choy iching va yog'siz tvorog iste'mol qiling.

, , ,

Gastrit va duodenit uchun parhez

Gastrit va duodenit uchun parhez to'liq bo'lishi kerak, barcha kerakli moddalarni o'z ichiga oladi, lekin ayni paytda shilliq qavatni shikastlamaydi. Sabzavot pyuresi, don, kam yog'li tvorog, yogurt gastrit bilan stolingiz uchun juda mos keladi. Haftada ikki marta siz tuxumni, hatto qattiq qaynatilganlarni ham alevlenmasdan eyishingiz mumkin. Yog'siz baliqni ikki qavatli qozonda va kotletlarda pishiring. Mevalardan quritilgan o'rik, o'rik va nok, pishgan banan, marshmallow, marmelad foydalidir. Ovqat yumshoq va qaynatilgan bo'lishi kerak. Ratsiondagi oqsillar, B vitaminlari va askorbin kislotasini ko'paytirish. Siz kefir, kam yog'li smetana va fermentlangan pishirilgan sut ichishingiz mumkin. Shokolad, gazlangan ichimliklar va tez ovqatlar yomonlashishi mumkin. Qo'ziqorin, nordon rezavorlar, qizarib pishgan va füme ovqatlar, asal, ziravorlar va sarimsoq iste'mol qilmang.

, , , , , ,

Ezofagit va gastrit uchun parhez

Siz tez-tez belchingni his qildingizmi, shifokorga borganmisiz va u sizga ezofagit va gastrit tashxisini qo'yganmi? Sizning dietangizni qayta ko'rib chiqish vaqti keldi.

Tibbiy ovqatlanish tarkibida taqiqlangan mahsulotlar:

• Shokolad
• Pomidorlar
• Kuchli choy va qahva
• Petrushka, qalampir, dafna yaprog'i
• Shirin qalampir
• Yog'li bulyonlar
• Spirtli ichimliklar
• Chips va yong'oqlar
• shirin xamir ovqatlar
• kvas.

Oshqozon yarmi to'la bo'lishi kerak. Kunni shaftoli yoki jele bilan boshlang. Ushbu mahsulotlar yonish hissiyotini engillashtiradi. Mevalarni yogurt bilan yuving, kam yog'li tvorog iste'mol qiling. Baliq, suvdagi bo'tqa, kislotali bo'lmagan olma ham sizning dietangiz uchun juda yaxshi. Kechki ovqatdan keyin uxlamang, balki aylanib yuring. Siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz. Hammayoqni, yangi non va dukkaklilar, yangi mevalarning ayrim turlari, issiq ziravorlar va gazlangan suv kontrendikedir. Mevalar eng yaxshi pishiriladi yoki ulardan kompotlar va jele pishiriladi. Kraxmal foydalidir, chunki u o'rab olish xususiyatiga ega. Qaynatilgan tug'ralgan baliqdan ko'proq sut, don, baliq idishlarini iste'mol qiling. Pishirilgan olma yeyishingiz yaxshi. Bitta pishirilgan olma odamni kunlik temirga bo'lgan ehtiyojni ta'minlaydi. Va bu juda mazali bo'ladi, ayniqsa ozgina murabbo qo'shsangiz. Ratsiondan marinadlar va yog'larni chiqarib tashlang. Yumshoq qaynatilgan tuxumni iste'mol qiling. Sutli bo'tqa, bug'li go'sht va köfte tayyorlang. Gastrit va ezofagit uchun parhez piyoz va sarimsoqni istisno qiladi.

Gastrit va xoletsistit uchun parhez

Gastrit va xoletsistit uchun parhez quyidagi asosiy tamoyillarga ega:

1. Ovqatlar orasidagi minimal intervallar.
2. Sovuq yoki issiq ovqatdan ko'ra issiq.
3. Kuchlanishning dastlabki kunlarida ochlik, ko'proq suv ichish.
4. Ko'proq qaynatilgan sabzavotlar, qovoq, qovoq, sutli idishlar, kam yog'li navlardan baliq ovqatlarini iste'mol qiling.

1. Suv bilan yarmida kissel va sharbatlar foydalidir.
2. Yog'li go'sht, dudlangan go'sht, tsitrus mevalari va spirtli ichimliklardan saqlaning. Yangi non, qo'ziqorin va qo'ziqorin qaynatmalarini, boy go'shtli bulonlarni istisno qiling.
3. Kechagi nonni ye.

, , , , , , , , , ,

Oshqozon va gastrit uchun parhez

Oshqozon yarasi, reflyuks ezofagit va xoletsistit ko'pincha yurak urishi bilan birga keladi. Tibbiy ovqatlanish oshpazlikni qayta ishlashning ruxsat etilgan usullarini hisobga olgan holda tuziladi. Spirtli ichimliklar va kuchli choy, gazlangan ichimliklar, tuzlangan bodring, ziravorlar va kuchli qaynatmalar va go'shtli bulyonlar, nordon meva sharbatlari va shirinliklar dietadan abadiy chiqariladi. Yog'siz go'sht, tovuq go'shti, qovurilgan sabzavotlar va sut mahsulotlari, kechagi oq non va shirin mevalar - bu oshqozon yonishi bilan gastrit uchun parhez.

Bulbit va gastrit uchun parhez

Bulbit - o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi - ko'pincha gastrit bilan birlashtiriladi. Gastrit va bulbit uchun parhez 4-6 oy davomida belgilanadi. Ovqat 250 g gacha bo'lgan kichik qismlarda kuniga 5 marta olinadi.Barcha idishlar suyuq va pyuresi bo'lishi kerak. Oq eskirgan non, quruq pechene va nordon bo'lmagan smetana ruxsat etiladi. Qaynatilgan tovuq va quyon go'shti, makaron, sabzavotli pyuresi, kompotlar, kislotali bo'lmagan reza mevalaridan yangi siqilgan sharbatlar foydalidir. Tuxumni bug'li omlet shaklida iste'mol qilish yaxshidir, tvorog esa idishlarga kiradi - güveç, cheesecakes, dangasa köfte.

Gastritning har xil turlari uchun parhez

Eroziv gastrit uchun parhez

O'tkir gastrit uchun parhez

O'tkir gastritni uyda davolash mumkin, ammo sog'lom ovqatlanishga rioya qilish juda muhimdir. Birinchi 2 kun ovqat eyishingiz mumkin emas, faqat shirin choy va atirgul bulyoni. 3-kun uchun ovqatlar bug'da pishirilishi kerak. Sho'rvalar juda foydali, masalan, guruch. Sut, yumshoq qaynatilgan tuxum, irmik va karabuğday pyuresi ruxsat etiladi. Tovuq go'shti bug'li kotletlar va köfte shaklida ruxsat etiladi.

O'tkir davrda taqiq ostida - xom sabzavotlar va mevalar, non, qahva, kakao, kvas.

Surunkali gastrit uchun parhez

Gastrit uchun parhez qo'pol tolaga boy ovqatlar va barcha yog'li ovqatlar bundan mustasno. Idishlar issiq bo'lmasligi kerak, faqat yoqimli iliq harorat. Siz ortiqcha ovqatlana olmaysiz. Yog'li ovqatlardan, qandolat mahsulotlaridan va kuchli qahvalardan voz keching, qo'ziqorinlarni istisno qiling. Tushlik uchun pyure sho'rva, bug'da pishirilgan go'sht va go'sht va baliqdan tayyorlangan köfte, sabzavotli güveç, bug'li omlet, jele va atirgul bulonini iste'mol qiling. Ertalabni suvdagi jo'xori uni yoki yarmini sut va kam yog'li tvorog bilan boshlang.

Sizga dudlangan go'sht, sakatat, kuniga 1 donadan ko'p bo'lmagan yumshoq qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish taqiqlanadi. Suv bilan suyultirilgan sabzavot va meva sharbatlarini iching.

Gastritning kuchayishi bilan asosiy narsa to'liq va muntazam ovqatlanishdir. Suyultirilgan qaymoq, tvorog, mevali sho'rvalar, qaynatilgan go'sht, makaron, ko'katlar, shirin sharbatlar va yumshoq pishloqlar foydalidir. Hammayoqni, keklarni, yog'li go'shtni iste'mol qilish taqiqlanadi. O'simlik yog'i sariyog'dan afzalroqdir. Gastrit uchun parhez shilimshiq sho'rvalar, bug'li omletlar, jele, bug'li kotletlar, bug'langan yog'siz go'sht, quritilgan non va yog'siz piroglar, donli yonma-ovqatlar va sabzavotli pyurelar, marshmallow va sutli choyni o'z ichiga oladi. Mahsulotlarni pazandalik qayta ishlashga pishirish va qaynatish kiradi. Agar sizda kislotalilik past bo'lsa, go'shtli bulyonlar, qo'ziqorinli bulyonlar, borscht taqiqlanmaydi. Go'shtni bir bo'lakda yoki go'shtli go'sht shaklida iste'mol qiling.

Siz tuzsiz jambon va parhez kolbasa, kefir, tvorog, ozgina yog'li krem, sut va sabzavotli bulonda pyuresi yormalarini eyishingiz mumkin. Qaynatilgan sabzavotlar, kartoshka pyuresi va qobig'i bo'lmagan sabzavotli kotletlar shaklida. Sho'rvaga vermishel qo'shing va undan kostryulkalar pishiring. Non - kechagi oq va kulrang. Rezavorlarni qobig'isiz iste'mol qiling, ulardan jele, jele qiling. Past kislotalilik bilan piyoz, arpabodiyon va zira ruxsat etiladi. Kuniga 2 litr suyuqlik iching: limonli choy, zaif kakao va jele.

, , , ,

Atrofik gastrit uchun parhez

Atrofik gastrit - bu oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi va yupqalashishi.

Atrofik gastrit bilan og'rigan bemor uchun tavsiyalar quyidagicha bo'ladi: xona haroratida ovqatga ustunlik bering, tez-tez ovqatlaning, lekin ozgina va sekin. Foydali kechagi oq non va pyure sho'rvalar. Bulyon kam yog'li va ziravorlarsiz bo'lishi kerak. Ruxsat etilgan donlar: guruch, grechka va irmik, ammo tariqdan voz kechish kerak. Sog'lom qovurilgan sabzavotlar va kartoshka pyuresi. Gastrit uchun parhez sizga shirinliklar va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga imkon beradi. Tavsiya etilgan dana go'shti va yog'siz baliq.

, , ,

Refluksli gastrit uchun parhez

Refluks gastrit - bu safro oshqozonga kiradigan holat. Reflyuks gastritining belgilari: to'satdan vazn yo'qotish, oshqozonda og'irlik, og'izda yomon ta'm, ich qotishi. Kasallik umumiy qon testi, jigar va oshqozon osti bezining ultratovush tekshiruvi, fibrogastroskopiya bilan aniqlanadi.

Qayta oqim komponenti bo'lgan gastrit uchun parhez oson hazm bo'ladigan ovqatlarni o'z ichiga oladi. Kuniga 5 marta fraksiyonel qismlarda tez-tez ovqatlanish ko'rsatilgan. Asal va sovuq ovqatlar, muzqaymoq, shirinliklar bundan mustasno. Qovurilgan baliq, dudlangan go'sht, kolbasa, konserva va shokolad, qora qahva, spirtli ichimliklarni chiqarib tashlang, chekishni tashlang. Og'ir narsalarni olib yurmang va stressdan saqlaning.

Yuzaki gastrit uchun parhez

Bugun, hayotning aqldan ozgan ritmi, biz doimo shoshilamiz va quruq ovqat iste'mol qilamiz. Oddiy yuzaki gastrit ovqatdan keyin og'riq va oshqozon yonishi, tilning shilliq qavati sifatida namoyon bo'ladi. Albatta, hujumdan oldin siz achchiq narsa yedingiz yoki stressni boshdan kechirdingiz.

Engil shaklni davolash ko'pincha faqat parhez bilan cheklanadi. Agar sizga Helicobacteriosis tashxisi qo'yilgan bo'lsa, antibiotiklar bilan davolang.

Suyuq ovqatga ustunlik bering. Kechki ovqatni yotishdan 3 soat oldin iste'mol qiling. Qalin bulonlardan va achchiq tuzlangan ovqatlardan saqlaning. Qaynatilgan go'shtni iste'mol qiling, faqat yog'siz baliq - treska, pike perch va pike. Mevalar - sharbatlar va kompotlar shaklida. Semolina pyuresi - bolalikdagi kabi. Gastrit uchun parhez asosiy vositadir.

Yarali gastrit uchun parhez

Ülseratif gastrit bilan, issiq foydalanishdan bosh torting. Qaynatilgan idishlarga ustunlik bering. Qahva, karam, turp va nordon mevalar xlorid kislota ishlab chiqarishni oshiradi, shuning uchun ulardan saqlaning. Gastrit uchun parhez füme, qo'ziqorin va ziravorlarni taqiqlaydi. Shilimshiq sho'rvalar va sabzavotlar pyuresi, sabzavotli pyuresi, pishirilgan sabzavotlar, jele foydalidir. Uglevodlarni cheklash.

Fokal gastrit uchun parhez

Fokal gastrit bilan oshqozon shilliq qavatining nekrozi paydo bo'ladi. Bemorning tanasida ozuqa moddalarining etishmasligi, rangparlik, kamqonlik qayd etiladi, ko'rish pasayadi, chunki A vitamini etarli emas. Menyudan achchiq, juda issiq va sovuq ovqatlar, sutdagi donlar, tvorog va boshqalar chiqarib tashlanadi. kechagi nonga ruxsat beriladi. Atrofik gastrit xavfli, chunki u oshqozon shilliq qavatining tuzilishini o'zgartiradi va bu saratonga olib kelishi mumkin. Fokal gastritning eng keng tarqalgan sababi yoshga bog'liq o'zgarishlardir. Helicobacter pylori bakteriyasi qo'zg'atuvchi omillar bilan yallig'lanishni, keyin esa oshqozon to'qimalarining atrofiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Shuningdek, ko'pincha fokal gastrit pankreatit bilan birlashtiriladi, ayniqsa alkogolizm bilan og'rigan odamlarda. Bemor oshqozonda og'irlik va zerikarli og'riq, achchiqlik va yoqimsiz metall ta'm, zaiflik va terlashni his qiladi.

Fokal gastrit bilan oziq-ovqat bug'lanadi. Achchiq, qovurilgan, konservalangan, gazlangan ichimliklar va shirinliklar, shokolad, spirtli ichimliklar bundan mustasno.

Helicobacter pylori gastrit uchun parhez

Helicobacter pylori tomonidan qo'zg'atilgan gastrit uchun parhez sharbat mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Ratsionning asosi to'liq sut, arpa va jo'xori unidan tayyorlangan idishlar, sabzavotli pyure sho'rvalar, yumshoq qaynatilgan tuxum, tvorog, pishloq va mevalardir.

Remissiya bosqichida qaynatilgan go'sht, kartoshka, kam yog'li jambon, don, smetana ruxsat etiladi. Konserva, ziravorlar, yog'li go'sht va spirtli ichimliklar bundan mustasno.

Subatrofik gastrit uchun parhez

Subatrofik gastrit bilan og'rigan bemorlarda oshqozon saratoni rivojlanish xavfi ortadi. Bunday bemorlarga 1a raqamida gastrit uchun parhez ko'rsatiladi. Bu shilliq qavatning tiklanishini rag'batlantiradi, tirnash xususiyati kamaytiradi va oshqozonni saqlaydi. Oziq-ovqat - sut mahsulotlari, baliq va qo'ziqorinlardan tashqari. Ikki yarim kilogrammli parhez 5 ta qabulga bo'lingan. Bir oz go'shtli sufle va pyure yormalar, shirin sharbatlar va musslarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi, nordon sutli idishlar bundan mustasno. Subatrofik gastrit kuzatuvni va terapevtik ovqatlanish me'yorlariga deyarli umrbod rioya qilishni talab qiladi. Qorin bo'shlig'ida shovqin, pastki qorinda og'riq va uyquchanlik shifokorga murojaat qilish uchun sabab bo'lishi kerak. U FGS va qon testini tayinlaydi. Yog'li, baharatlı, qo'pol, sovuq yoki aksincha, hayot uchun juda issiq ovqatni yo'q qiling.

Giperplastik gastrit uchun parhez

To'qimalarning giperplaziyasi rivojlanishi bilan gastrit uchun parhez spirtli ichimliklar, sho'r idishlar, karam, uzum, baharatlı idishlar, qo'ziqorinlarni istisno qiladi. Quyon go'shti, baliq filesi, kefir, shirin meva sharbatlari, smorodina qaynatma, kompotlar, musslardan foydalanish tavsiya etiladi. Oziq-ovqat kichik qismlarda iste'mol qilinadi.

Ko'pincha giperplastik gastrit og'ir alomatlarsiz sodir bo'ladi. Ba'zida belching va oshqozon yonishi mumkin. Giperplastik gastritni aniqlashning asosiy usuli gastroskopiya hisoblanadi.

Ratsionga qo'shimcha ravishda, ovqatdan keyin 50 g oq loy va almagel - kuniga 4 marta 1 choy qoshiqni olish foydalidir.

Anatsid gastrit uchun parhez

Kislota to'liq ishlab chiqarishni to'xtatganda, kislotali gastrit uchun dietaning tamoyillari juda oddiy: birinchi navbatda, biz yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni istisno qilamiz. Ushbu tavsiya gastritning barcha turlari uchun amal qiladi va nol kislotali gastrit bundan mustasno emas. Go'shtli bulyonlar, tuzlangan bodringlar va idishlarda osh tuzini iste'mol qilishning ko'payishi, kuchli qimiz va konservalar foydalidir. Proteinlar va yog'lar oshqozonda uzoqroq turishi uchun tanaga kiritiladi. Agar oziq-ovqat ichaklarda fermentatsiyani boshlasa, fermentlar qilingan sut mahsulotlari dietaga kiritiladi. Nol kislotali gastrit uchun parhez kofe, jambon, tvorog va omlet, baliq, go'sht, sabzavotli sho'rvalar, uzum, apelsin, malina, eskirgan non, pechene pechene, baliq soslari, kompotlar, murabbo, muss, jele beradi.

Taqiqlangan: yog'li go'sht, achchiq idishlar, muzqaymoq.

Gastrit bilan vazn yo'qotish uchun parhez

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan bemor uchun gastrit uchun dietada qanday ovqatlar bo'lishi kerak?

Porridgedan voz kechmang. Makaron o'rniga sho'rvalarga don qo'ying. Agar sizda kislotalilik past yoki nol bo'lsa, ko'proq kefir va tvorog iste'mol qiling. Krem va shirin chaqaloq pishloqlari, sutli kokteyllar, kartoshka, loviyalarni yo'q qiling. Foydali qaynatilgan tovuq va tovuq.

O'zingiz uchun yumshoq mashqlarni tanlang, velosipedda yuring, ko'p yuring va yuguring. To'satdan vazn yo'qotish istalmagan. Siz qisman ovqatlanishingiz va ovqatni yaxshilab chaynashingiz kerak.

Yangi non, baharatlı idishlarni istisno qiling.

Maqolada gastrit uchun parhez nima ekanligini aytib berishga harakat qildik.

Oshqozonning gastriti uning shilliq qavatining yallig'lanishi bo'lib, qisman yoki to'liq hazmsizlikka olib keladi. Shunga ko'ra, oshqozon gastriti uchun parhez kasallikning qaytalanishini oldini olish uchun muhim vositadir.

Agar parhezga rioya qilinmasa, o'tkir og'riq va og'riqdan tashqari, oshqozon yonishi, shishiradi, meteorizm, tilda blyashka va yomon hid kabi noxush alomatlar mavjud. Ovqat hazm qilish buzilishi diareya, ich qotishi va boshqa noxush ko'rinishlar bilan birga keladi. Shuning uchun ushbu kasallikda belgilangan parhezga rioya qilish juda muhimdir.

Oshqozon gastriti uchun parhez - to'g'ri menyu

Oshqozondagi yallig'lanish patologiyasidagi cheklovlar, birinchi navbatda, mahsulotlarni issiqlik bilan davolash usuli bilan bog'liq. Gastrit bilan eyish mumkin bo'lgan ovqatlar qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan shaklda pishirilishi kerak. Ovqat pishirishning ideal usuli bug'da pishirishdir. Qovurilgan va yog'li ovqatlardan butunlay voz kechish kerak.

Gastrit bilan nimani eyish mumkin emas? Achchiq, baharatlı, sho'r, tuzlangan, ziravorlar bilan boy ziravorlar bilan ta'minlangan hamma narsa qat'iyan man etiladi. Siz qo'pol tolali sabzavotlar, tolali ovqatlar va kepakli pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qila olmaysiz. Ya'ni, ziravorlar, shakar va sirka qo'shilgan yangi karam salatiga yoki pastırma bilan omletga ruxsat berilmaydi, lekin frantsuz omleti va guruch yoki kartoshka pyuresi bilan bug'li alabalık bo'lagi.

Albatta, hamma narsa juda oddiy emas, chunki gastritni davolashda parhez davolash jarayonining bir qismidir va ko'p jihatdan kasallikning klinik ko'rinishiga bog'liq.

Gastrit nima?

Yaqinda ovqat hazm qilish tizimining eng keng tarqalgan patologiyalaridan biri deb hisoblangan gastrit:

1. keskin;
2. surunkali;
3. atrofik;
4. yuqori darajadagi kislotalilik bilan;
5. antasid.

O'tkir gastrit odamning quyidagi odatlari bilan qo'zg'atiladi:

• ortiqcha ovqatlanish;
• qo'pol ovqatga bo'lgan muhabbat;
• ziravorlar ko'pligi bilan achchiq idishlarga bo'lgan ishtiyoq;
• spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish;
• haddan tashqari chekish;
• ko'p qahva ichish.

Surunkali gastrit simptomlarni e'tiborsiz qoldirish va o'z vaqtida yoki noto'g'ri davolash natijasida rivojlanadi. Bu bir xil sabablar va alomatlarga ega, ammo o'tkir shakllardan farqli o'laroq, u doimiy bo'lib, remissiya davrlari dietani, stressni, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni va boshqa qo'zg'atuvchi omillarni buzgan holda relapslar bilan almashtiriladi.

Atrofik gastrit, aslida, saraton o'simtasining xabarchisi. Yallig'lanish jarayonining ushbu shakli bilan shilliq qavatdagi sog'lom hujayralar soni kamayadi, ular me'da shirasini ishlab chiqara olmaydigan biriktiruvchi to'qima bilan almashtiriladi va shuning uchun ovqat hazm qilish jarayonida ishtirok etadi. Ushbu turdagi gastrit ko'pincha asabiy asosda, og'ir stress, salbiy tajribalar yoki tartibsizliklardan keyin paydo bo'ladi.

Yuqori kislotali gastrit kasallikning eng xavfli shakli hisoblanadi. Ushbu patologiya bilan xlorid kislotasi oshqozonda to'planadi, bu shilliq qavatning shikastlanishi, oshqozon yarasi, eroziya shakllanishi va oshqozon qon ketishi xavfini oshiradi. Ushbu turdagi kasallik qattiq davolanadi va ayniqsa parhezga rioya qilish kerak. Yuqori kislotali gastrit jurnalistlar, musiqachilar, rassomlar, ishbilarmon sayohatchilarning tez-tez hamrohidir. Bir so'z bilan aytganda, umrining ko'p qismini yo'lda o'tkazadigan, quruq ovqat iste'mol qiladigan, stressga duch keladigan, vaqt zonalarining tez-tez o'zgarishi tufayli hayot ritmining buzilishiga duchor bo'lgan odamlar toifasi.

Antatsid gastrit me'da shirasining zaif, buzilgan ishlab chiqarilishi bilan namoyon bo'ladi. Ushbu shakl juda kam uchraydi, uzoq vaqt va qiyin davolanadi va uning paydo bo'lish sabablari aniq emas. Ba'zi ekspertlar gastritning bu turi insonning irsiy xususiyatlari tufayli yuzaga keladi, deb hisoblashadi. Patologiyani davolashda to'g'ri ovqatlanish alohida ahamiyatga ega.

Birinchi alomatlarda nima eyishingiz mumkin?

Gastrit belgilari uchun parhez quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• to'liq, ammo kasrli ovqatlanish, ya'ni kuniga 5-6 marta kichik qismlarda ovqatlanish;
• qattiq ovqatlar va quruq gazaklar ratsionidan chiqarib tashlash;
• ovqatlanish tejamkor bo'lishi kerak, ya'ni shilliq qavatni bezovta qiladigan va ko'p miqdorda tolani o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilishning hojati yo'q;
• Ratsionda o'simlik yog'lari va oqsillar ustun bo'lishi kerak, uglevodlar esa kamayishi kerak.

Kasallikning birinchi belgisida siz sog'lom idishlarni tanlashingiz va vaziyatni og'irlashtiradigan narsalarni olib tashlashingiz kerak. Agar tekshiruvdan so'ng "gastrit" tashxisi tasdiqlansa, ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish zarur bo'lib, u sizga to'g'ri ovqatlanishni qanday qilish haqida batafsil aytib beradi. Gastrit bilan kunlik menyudan chiqarib tashlang:

• yog'li navlarning go'shti va baliqlari;
• qovurilgan, dudlangan, quritilgan baliq;
• kepakli non va pishiriqlar (bulochkalar, piroglar va boshqa xamir ovqatlar);
• qandolat mahsulotlari (ayniqsa krem ​​bilan);
• no'xat, loviya, loviya;
• shokolad;
• kuchli qora qahva;
• gazlangan ichimliklar;
• tsitrus mevalari va ulardan sharbatlar;
• marinadlar va tuzlangan bodring;
• paketlardan sharbatlar;
• piyoz sarimsoq;
• ziravorlar va ziravorlar.

Menyuga quyidagilar kiradi:

1. sabzavotli va sutli sho'rvalar;
2. qaynatilgan go'sht;
3. bug 'yoki qaynatilgan baliq va parranda go'shti;
4. kam yog'li tvorog;
5. sut;
6. sabzavotli pyuresi va yangi siqilgan sabzavot sharbatlari;
7. yashil va o'simlik choyi;
8. o'simlik yog'i bilan barcha turdagi sabzavotli salatlar.

Muhim: salatlar tayyorlashda siz qo'pol tolali va tirnash xususiyati beruvchi tarkibiy qismlarga ega sabzavotlarni o'z ichiga olmaysiz. Bu guruhga oq karam, turp, turp, horseradish kiradi. Aksincha, brokkoli, gulkaram, bodring, pomidor, qovoq, kartoshka kabi sabzavotlar mos keladi va tanani zarur vitamin va minerallar bilan ta'minlaydi.

Shu bilan birga, oshqozon gastriti uchun menyu va parhez yangi mahsulotlar va idishlarni kashf qilish uchun asos bo'lishi mumkin va hatto gurmeler ham o'zlarini tark etmaydi. Oshpazlik nuqtai nazaridan, gastrit - bu gastronomiyada yangi ufqlarni ochish usuli, jumla emas. Bundan tashqari, Qo'shma Shtatlarda restoran va kafelar uzoq vaqtdan beri muvaffaqiyatli faoliyat yuritib, ovqatlanishda "gastrit" yo'nalishlarida aniq joylashmoqda.

Shuning uchun, o'zingizning tashxisingizga ishonch hosil qilgan holda, odam ovqatlanishda maksimal darajada cheklanmasligi kerak. Faqat ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatidan foydalanib, stolingizni iloji boricha diversifikatsiya qilishingiz kerak.

Bir hafta davomida gastrit uchun parhez

Sovet davrida terapevtik parhezlar faol ishlatilgan, ularning har biri gastrit turiga mos ravishda o'z seriya raqamiga ega edi. Shunday qilib, 1-sonli parhez o'tkir gastrit uchun, 2 va 5-sonli dietalar esa kasallikning surunkali shakllari uchun buyurilgan. Bugungi kunga kelib, hafta davomida gastrit bilan og'rigan bemor uchun taxminiy dieta quyidagicha ko'rinishi mumkin:

Hafta uchun menyu:

Yuqori kislotali gastrit uchun parhez

Gastritning ushbu shakli bilan to'g'ri ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishga jiddiylik bilan yondashish kerak. Bir kunga asoslangan yuqori kislotali gastrit uchun parhez quyidagicha ko'rinadi:

1. Nonushta:

• pishloq bilan bug'langan tuxum;
• pechene;

1. Tushlik:

• olma bilan pishirilgan qovoq;
• gazsiz mineral suv.

1. Kechki ovqat:

• makaron, o'tlar va sariyog 'bilan sutli sho'rva;
• gulkaram va qovoq bilan folga ichida pishirilgan baliq;
• guruch va grechka garniturasi;
• gilos jeli;
• kechagi non

1. Peshindan keyin gazak:

• asal sousi bilan bug'langan kartoshka pancakes;
• o'tlar bilan choy.

1. Kechki ovqat:

• guruch pyuresi bilan parhez kolbasa;
• gazsiz suv.

1. Ikkinchi kechki ovqat:

• kefir;
• lingonberry murabbo bilan oq nonli krutonlar.

Oshqozonda kislotali muhitning ko'payishi bilan uni ishlatish qat'iyan man etiladi:

• yangi pishiriqlar va non;
• dukkaklilar;
• yumshoq va mog'orlangan pishloqlar;
• har qanday qovurilgan ovqat;
• spirtli ichimliklar, shu jumladan spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan dorilar.

Past kislotali gastrit uchun parhez

Ushbu turdagi gastrit bilan me'da shirasining kislotaliligini oshiradigan ovqatlar ratsionda mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Past kislotali gastrit uchun diet kundalik ratsionda quyidagilar mavjudligini nazarda tutadi:

• hayvonot oqsili kamida yuz gramm;
• 60 gramm darajasida hayvon yog'lari;
• 150 gramm ichida o'simlik yog'lari;
• 400 grammgacha bo'lgan uglevodlar.

Kundalik menyuning umumiy energiya qiymati 3000-3300 kaloriya bo'lishi kerak. Past kislotali gastrit bilan siz eyishingiz mumkin va kerak:

• kechagi non, pechene;
• har qanday pyuresi sabzavotli va donli sho'rvalar, baliq, go'sht va tovuq bulyonlari;
• bug 'yoki qaynatilgan parhez go'sht (tovuq, quyon go'shti), yog'siz baliq;
• qovurilgan, qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlar, shu jumladan pomidor;
• pishirish paytida siz dafna yaprog'i, doljin va vanildan foydalanishingiz mumkin;
• pishloq, tvorog, kefir, yogurt va boshqa sut mahsulotlarini iste'mol qiling;
• donli nonushta qiling - tariq, jo'xori uni, grechka, guruch, arpa;
• shirinlik uchun o'zingizni berry kissellari, jele va musslar bilan cheklash tavsiya etiladi, siz marshmallow, murabbo va murabbo bilan ziyofat qilishingiz mumkin;
• oshqozonda kislotaliligi past bo'lgan ichimlik uchun atirgul qaynatmalari, yalpiz choylari, romashka infuziyalari, lingonberry va klyukva mevali ichimliklar va kompotlar, yashil choy idealdir.

Eroziv gastrit uchun parhez

Eroziv gastrit uchun parhez oshqozonga yukni maksimal darajada oshirishga qaratilgan, ya'ni siz pyuresi, bug'langan va qaynatilgan hamma narsani eyishingiz kerak bo'ladi. Eroziv lezyonlar uchun parhez quyidagicha:

• bug'li omlet, yumshoq qaynatilgan tuxum;
• qaymoqli sho'rvalar va pyure sabzavotli sho'rvalar;
• bug'da, qaynatilgan va qovurilgan yumshoq sabzavotlar;
• kam yog'li sut mahsulotlari;
• bug 'va qaynatilgan baliq;
• go'sht pyuresi, qiyma go'sht.

Kasallikning bu shakli bilan oddiy tuzni dietadan iloji boricha olib tashlash kerak va oziq-ovqat yumshoq mustahkamlik bo'lishi kerak. Boshqa barcha jihatlarda siz gastrit uchun umumiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.

Artropik gastrit uchun parhez

Bu juda murakkab patologiya, ammo asosiy ovqatlanish talablari kasallikning boshqa shakllari bilan bir xil. Ratsionning o'ziga xos xususiyati - "Essentuki" yoki "Narzan" kabi dorivor mineral suvdan foydalanish, shuningdek, o'simliklardan bir stakan o'simlik infuziyalarini ichish tavsiya etiladi, masalan:

• Seynt Jonning sharbati;
• chinor;
• yalpiz;
• gul kestirib.

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhez

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhezga alohida e'tibor berilishi kerak. Mahsulotlarga qo'yiladigan talablar ushbu patologiyaning barcha turlari bilan bir xil, ammo qat'iyroq.

• kechagi oq non va pishiriqlar yoki kekler yo'q;
• faqat yog'siz go'sht, qaynatilgan va pyuresi yoki mayda tug'ralgan;
• sho'rvalar faqat sabzavotli bulonlarda;
• kislotali bo'lmagan kompotlar va jele;
• yumshoq qaynatilgan tuxum yoki bug'li omlet shaklida;
• kam yog'li tvorog;
• bolalar ovqatlari assortimentidan sabzavotli pyuresi, shuningdek, bolalardan kavanozdan baliq va go'sht pyuresini qarzga olish yoqimli;
• shakarsiz choy yoki infuziyalar.

Darhol kuchaygan davrda quyidagilar menyudan butunlay chiqarib tashlanadi:

• sut va har qanday sut mahsulotlari;
• kechagi nondan tashqari barcha turdagi pishiriqlar;
• konservantlar, lazzat kuchaytirgichlar, sun'iy ranglar bo'lgan mahsulotlar;
• xom sabzavotlar va mevalar;
• margarin, pishirish yog'i va sariyog ';
• marvarid arpa;
• barcha turdagi loviya va loviya.

Mahsulotlarning o'ziga va ularni tayyorlash usullariga nisbatan barcha umumiy cheklovlar ham o'z kuchida qoladi. Odatda, inqiroz 3-4 kun ichida o'tadi, so'ngra gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun umumiy tavsiyalarga muvofiq diet yanada xilma-xil bo'ladi.

Kasallik holatida to'g'ri ovqatlanish uchun ba'zi retseptlar

Shunday qilib, gastrit uchun retseptlar va parhez hatto eng talabchan gurmeni ham qondira oladigan to'liq, xilma-xil va mazali taomni nazarda tutishi aniq bo'ladi.

Shubha qilganlar uchun gastrit uchun menyuga kiritilgan oddiy, ammo mazali retseptlarni misol qilib keltirish kifoya.

• 250 gramm yog'siz go'sht;
• 30 gramm qaynatilgan guruch;
• 30 gramm eskirgan oq non;
• 10 gramm sariyog ';
• 50 gramm pishloq.

Go'sht, sariyog 'va nondan qiyma go'sht tayyorlang, ozgina tuzlang. Keyin, qiyma go'shtdan tekis keklarni yoyib, har birining o'rtasiga guruch va maydalangan pishloq qo'ying va zrazy hosil qiling. Yarim tayyor mahsulotni ikki qavatli qozonga bir soat yoki pechga qo'ying.

Kremli karam sho'rvasi

• gulkaram - 500 gramm;
• sariyog '- 3 osh qoshiq;
• sut - 1 stakan;
• sabzavotli bulon - 1 stakan;
• tuz va muskat yong'og'i - har biriga bir chimdik.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va blenderda uring. Albatta, karam oldindan pishirilgan bo'lishi kerak. Qalinlash uchun siz kartoshka pyuresini qo'shishingiz mumkin.

Darhaqiqat, qabul qilinadigan mahsulotlar ro'yxati uchun retseptlar juda xilma-xil bo'lib, siz har doim nafaqat kundalik menyu uchun, balki bayramona stol uchun ham retseptlarni topishingiz mumkin.

Gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun hozirgi mashhur parhezlar dietologlar tomonidan tavsiya etilgan barcha turdagi "jadvallar" va "raqamlar" ni o'z ichiga oladi. Eng qizig'i shundaki, bu ovqatlanish bo'yicha tavsiyalarning ildizlari sovet davriga borib taqaladi, o'sha paytda klinik ovqatlanishga yondashuv hozirgidan ancha qattiqroq edi. 5-sonli parhez alohida e'tiborga loyiqdir, u ko'p qirraliligi tufayli mashhur bo'ldi.

Gastrit uchun parhez - 5-jadval

Xun, tabiatda mexanik (qo'pol tuzilishga ega mahsulotlar) va kimyoviy (marinadlar, ziravorlar) oshqozon shilliq qavatiga tirnash xususiyati beruvchi ta'sirini cheklashni nazarda tutadi. Ushbu dietaning asosiy tamoyillari:

• ratsiondan barcha bulyonlarni - baliq, tovuq, go'sht, qo'ziqorinni chiqarib tashlang - sabzavotlardan tashqari;
• yog'larning kunlik iste'moli 80 gramm bo'lishi kerak, ularning uchdan bir qismi o'simlik yog'lari;
• uglevodlar har kuni 300-350 gramm miqdorida bo'lishi kerak;
• sut mahsulotlarini yog 'miqdori 6% dan past bo'lgan holda iste'mol qilish kerak;
• hayvon oqsilining hajmi kuniga 45 grammgacha bo'lishi kerak;
• ichimlik toza suv hajmi kamida ikki litr bo'lishi kerak;
• qat'iy kundalik rejim va ovqatlanish jadvaliga rioya qilishni unutmang;
• oziq-ovqat harorati 60 darajadan oshmasligi kerak;
• kunlik kaloriya miqdori 2000 dan 2500 kaloriyagacha.

Ushbu dietada quyidagi ovqatlarga ruxsat beriladi:

• sariyog 'va o'simlik yog'i;
• sabzavot sharbatlari, kompotlar, choy, sutli qahva, jele;
• rezavorlar, beze va pechene, marshmallow, marmelad va qaymoqli shirinliklar;
• sabzavotli, smetana va sutli soslar;
• o'simlik yog'i, ko'katlar bilan sabzavotli salatlar;
• engil tuzlangan seld balig'i achchiq emas, tuzlangan, yog'siz jambon, qaynatilgan kolbasa;
• jele go'shtli idishlar;
• tuxum, qovurilgan tashqari;
• yog 'miqdori 6% dan kam bo'lgan sut mahsulotlari;
• barcha donlar (guruch, grechka, tariq, jo'xori uni va boshqalar);
• barcha qovurilgan, qaynatilgan, bug'langan va pishirilgan sabzavotlar;
• dengiz mahsulotlari, baliq, go'sht va parranda go'shti, bug'langan yoki qaynatilgan;
• issiqlik bilan ishlov berish bilan barcha kislotali bo'lmagan mevalar.

Ushbu parhez jigarga yaxshi ta'sir qiladi, organizmdagi yog 'almashinuvini optimallashtiradi, o't yo'llarining ishini osonlashtiradi, oshqozonning normal hazm bo'lishiga va gastritni davolashga yordam beradi.

Yuqorida aytilganlarga asoslanib, gastrit kabi keng tarqalgan kasallik hali o'zingizni yaxshi va mazali ovqatlanish zavqidan mahrum qilish uchun sabab emasligi aniq bo'ladi. Asosan, qaysidir ma'noda kasallik hatto foydalidir, chunki u odamni kunlik rejimini normallashtirishga, to'g'ri ovqatlanishni joriy etishga, gazaklar, tez ovqatlanish, spirtli ichimliklar va boshqa yomon odatlardan voz kechishga majbur qiladi. Gastrit bilan mazali va xilma-xil taomlarni iste'mol qilish birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Sodiq qolishga arziydigan yagona narsa - ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati va qabul qilinadigan pishirish usullari.

To'g'ri ovqatlanish uzoq muddatli salomatlikning kalitidir. Ammo oddiy odam uchun dietaga rioya qilish qanchalik qiyin! Vaqtning etishmasligi, tez-tez bayramlar, gazaklar - bularning barchasi gastrit kabi kasallikning paydo bo'lishiga olib keladi. Ushbu noxush kasallikning davolanishi hammasi bir xil dietada va zararli oziq-ovqatlarni rad etishda. Qaysi mahsulotlar tiklanish yo'lida yordamchi bo'ladi va qaysi biri, aksincha, bemorning farovonligining yomonlashishiga olib keladi?

Gastrit uchun to'g'ri ovqatlanish tamoyillari

Gastrit - bu oshqozon kasalligi. Hatto o'tkir bosqichda yuzaki gastrit ham og'irlik va belching kabi noxush alomatlarga olib kelishi mumkin. Kasallikni davolash har doim dietani o'zgartirish bilan boshlanishi kerak. To'g'ri menyuni tuzish uchun siz kasallikning shaklini bilishingiz kerak. Bu bo'lishi mumkin: past kislotali gastrit, yuqori kislotali, eroziv, antral, surunkali, sust va boshqalar.

Kislotalikning pasayishi

Ovqat hazm qilish organining kislotaliligining pasayishi kislota sekretsiyasining etarli emasligini va shuning uchun oziq-ovqatning sifatsiz hazm bo'lishini anglatadi. Shu sababli, menyu shunday tuzilgan bo'lishi kerakki, oziq-ovqat, bir tomondan, hazm qilish uchun sharbat chiqarilishini rag'batlantiradi, ikkinchi tomondan, tanani bezovta qilmaydi.

Bunday vaziyatda ovqatlanish tamoyillari quyidagilar bo'lishi kerak:

• Yog'li va qizarib pishgan ovqatlardan bosh tortish.
• Oziq-ovqat qo'pol bo'lmasligi kerak, shuning uchun tolaning ko'pligidan saqlaning.
• Ovqatni yaxshilab chaynang.

Asosiy ratsionga quyidagi ovqatlar kiritilishi kerak:

• Go'sht faqat yog'siz navlar: quyon, mol go'shti, kurka.
• Sabzavotlar oshqozon devorlariga tirnash xususiyati beruvchi ta'sir ko'rsatmasligi kerak.
• Mevalardan siz olma va nokni dietada qoldirishingiz mumkin. Siz ularni qobig'ini kesib tashlashingiz yoki pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirishingiz kerak.
• Sut mahsulotlari ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo gastrit bilan siz sutdan voz kechishingiz kerak bo'ladi.

Oshqozon kislotasining ortishi

Kasallik me'da shirasining ko'p miqdorda shakllanishi bilan tavsiflanadi. Oziq-ovqat ushbu xususiyatni hisobga olgan holda tanlanishi kerak. Ular me'da shirasining ko'payishiga olib kelmasligi kerak.

Oziqlanish asoslari:

• Oziq-ovqatning o'rtacha harorati.
• Oziq-ovqat qo'pol bo'lmasligi kerak. Elyafning ko'pligi bemorning ahvoliga salbiy ta'sir qiladi.
• Hech qanday bezovta qiluvchi qo'shimchalar yoki kimyoviy moddalar yo'q. Soda, qahva, spirtli ichimliklarni dietadan chiqarib tashlash kerak.

Asosiy mahsulotlar:

• Go'sht faqat yog'siz navlar: terisiz tovuq, kurka, mol go'shti, quyon.
• Faqat tuxum oqini qoldiring.
• Baliq va dengiz mahsulotlaridan: qisqichbaqalar, qisqichbaqalar.
• Yormalar: jo'xori uni va grechka.
• Meva va sabzavotlardan tavsiya etiladi: salat, ismaloq, ko'katlar, qovoq, qovoq, no'xat, lavlagi, pomidor, sabzi, rezavorlar va har qanday yumshoq mevalar.

Eroziv gastrit

Oshqozon eroziyasini davolash har doim shifoxonada va davolovchi shifokor va tibbiyot xodimlarining nazorati ostida amalga oshiriladi. Qayta tiklash muolajalari majmuasi, albatta, dori-darmonlarni, shuningdek, ma'lum bir parhezga rioya qilishni o'z ichiga oladi.

O'tkir bosqichda va eroziya mavjud bo'lgan gastrit uchun dietaning asosiy tamoyillari:

• Fraksiyonel ovqatlanish, va siz allaqachon kasal tanani bezovta qilmaslik uchun kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak.
• Yog'li va qizarib pishgan ovqatlardan saqlaning.
• Yengil ovqat. Ovqatni qaynatish yoki bug'da pishirish kerak.
• Suyuq yoki yumshoq ovqat. Pishirgandan so'ng, idishni blender bilan yaxshilab uring.
• Ovqat o'rtacha haroratda bo'lishi kerak.
• Achchiq va tuzlangan ovqatlardan saqlaning.
• Qahva va taqiqlangan bo'ling.
• O'zingizni shirinliklar va xamir ovqatlar bilan cheklang.

O'tkir bosqichda eroziv gastrit uchun parhez quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• Shilliq pyuresi.
• Konsentratsiz sho'rvalar.
• Yog'siz go'sht: mol go'shti, dana, kurka, tovuq.
• Baliq: cod, pike, hake.
• Ichimliklar: quritilgan mevalarning qaynatmalari, unchalik kuchli bo'lmagan choy, jele.

Atrofik gastrit

Atrofik gastritning o'tkir sharoitlari shifokor nazorati ostida va kasallikning barcha xususiyatlarini hisobga olgan holda davolanadi. Ushbu kasallikda to'g'ri ovqatlanishning asosiy vazifasi tanani tashqi oziq-ovqat stimullaridan himoya qilishdir.

Asosiy tamoyillar:

• Yumshoq yoki pyuresi ovqat (siz blender bilan urishingiz mumkin).
• O'rtacha fraksiyonel ovqatlanish. Ortiqcha ovqatlanishga yo'l qo'yilmaydi.
• Tayyor ovqatlarning o'rtacha harorati.
• Yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi.
• Ovqat pishirish, qaynatish yoki bug'da pishirish kerak.

O'tkir bosqichda gastrit uchun dietadan bunday ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak:

• Achchiq, konservalangan va tuzlangan ovqatlar.
• Soda va alkogol.
• Soslar.
• Boy bulyonlar.
• Shirinliklar va pishiriqlarni o'rtacha iste'mol qilish.

• Yog'siz pyure go'sht, qiyma go'sht.
• Yog'siz baliq navlari.
• Shilliq pyuresi.
• Yogurt, kefir, fermentlangan pishirilgan sut, tvorog kabi sut mahsulotlari.
• Shirin mevalar.
• Shirinlikdan ruxsat beriladi: murabbo, murabbo, asal.
• Ichimliklar: choy, kakao, quritilgan mevalar, mevali ichimliklar va shirin sharbatlar.
• Kechagi non, krakerlar.
• O'simlik moyi.
• Makaron.
• Yog 'va qaynatilgan yumshoq qaynatilgan tuxum.

Antral va giperplastik gastrit

Ikkala kasallikda ham tanadagi yukni kamaytirish uchun terapevtik parhez kerak.

• Engil kam yog'li sho'rvalar.
• Tozalangan shilimshiq pyuresi. Yormalar mos keladi: irmik, guruch, grechka, jo'xori uni.
• Afzal sabzavotlar: kartoshka, gulkaram, brokkoli, lavlagi, sabzi.
• Fermentlangan sut mahsulotlaridan: tvorog, kefir.
• Ichimliklar: zaif choy, quritilgan mevalarning qaynatmalari, kompotlar, jele.
• Kichkina qismlarda bir nechta ovqatlanish.

Gemorragik gastrit

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhez juda muhim rol o'ynaydi. Ushbu kasallikni davolashning asosi to'g'ri tuzilgan menyu hisoblanadi. Tibbiy muassasalarda kasallikning kuchayishi bilan 1-sonli parhezga qat'iy rioya qilish belgilanadi. Bu o'z-o'zidan:

• Achchiq, yog'li va qizarib pishgan ovqatlardan bosh tortish.
• Yumshoq va pyuresi bo'lgan taomga ustunlik beriladi.
• Tuzlangan va tuzlangan ovqatlar taqiqlanadi.
• Idishlar bug'da pishiriladi yoki pishiriladi.
• Yormalardan ruxsat beriladi: grechka, jo'xori uni, guruch.
• Yog'siz go'sht.
• Sut mahsulotlari: kefir, tvorog, yogurt.
• Ovqatlarni qayta ishlatish mumkin, kichik qismlarda.

Reflyuks gastrit

Ushbu shakldagi gastritning namoyon bo'lishi juda keng tarqalgan. Kasallik belching, yurak urishi kabi belgilar bilan tavsiflanadi.Terapevtik parhezga birinchi qadam daftarni o'rnatish bo'lishi kerak. Unda kun davomida iste'mol qilingan ovqatlar va har bir taomga reaktsiya ko'rsatilishi kerak.

O'tkir bosqichda reflyuksli gastrit uchun parhez quyidagi qoidalarni nazarda tutadi:

• Fraksiyonel ovqatlanish. Bu tanadagi yukni kamaytiradi va kichik qismlar o'rtacha safro ishlab chiqarishga yordam beradi.
• Ichimliklarni faqat ovqatdan bir soat keyin va bir soat oldin iste'mol qilish mumkin. Ovqatlanish paytida ichish qat'iyan man etiladi.
• O'rtacha haroratda ovqat iste'mol qiling.
• Muayyan vaqtlarda ovqatlanishga harakat qiling.
• Sarimsoq va piyoz kabi oshqozonni bezovta qiluvchi qo'shimchalardan saqlaning.
• Shokolad va asal ham taqiqlangan.
• Chekish va ichish kabi yomon odatlar tiklanishga xalaqit beradi.
• Yog'siz go'shtni tanlang: kurka, quyon, dana, mol go'shti, tovuq. Go'shtli idishlardan foydalanish cheklangan bo'lishi kerak. Haftada bir marta go'shtning kichik qismini eyishga ruxsat beriladi.

O'tkir bosqichda gastrit uchun ovqatlanish

Gastritning har qanday shaklining kuchayishi bilan oshqozonning kislotalilik darajasi muhim ahamiyatga ega. Shifokor buni aniqlay oladi. Ushbu ko'rsatkichga qarab, tibbiy ovqatlanish quriladi.

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhez quyidagi tamoyillarni o'z ichiga oladi:

• Fraksiyonel ko'p ovqatlanishga rioya qilish.
• Sekin ovqatlaning, yaxshilab chaynang.
• Oziq-ovqat yorqin ta'mga ega bo'lmasligi kerak. Ziravorlar va soslardan saqlaning.
• Ovqat o'rtacha haroratda bo'lishi kerak. Og'ir yog'li ovqatlar taqiqlanadi.
• Spirtli ichimliklar va gazlangan ichimliklardan saqlaning.
• Yog'siz go'shtlarga ustunlik bering.

Surunkali gastrit o'tkir bosqichda kislotalilikning oshishi bilan.

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhez quyidagi mahsulotlarni o'z ichiga oladi:

• Sabzavot, don yoki noodle bilan yog'siz sho'rvalar. Sho'rvalar-pyuresi tayyorlash juda foydali.
• Donli ekinlar orasida guruch, grechka, jo'xori uniga ustunlik bering.
• Yog'siz go'shtni tanlang. Yumshoq konsistensiyadagi idishlarni pishiring: (kotletlar, köfte, sufle).
• Ovqatni bug'da pishirish, qaynatish, pishirish yoki qovurish mumkin.
• Sut mahsulotlari har qanday shaklda ruxsat etiladi.
• Tuxumni omletga qo'shing.
• Konservalarni, marinadlarni va tuzlangan bodringlarni chiqarib tashlang.
• Shirinliklar taqiqlanadi: shokolad, muzqaymoq, soda va halva.

Oshqozonning past kislotaliligi bilan ovqatlanish biroz boshqacha. Shilliq qavatga zarar bermasdan kislota sekretsiyasini oshirishi mumkin bo'lgan ovqatlarni tanlang. Ratsionning asosi quyidagilar bo'lishi kerak:

• kuchli bulyon va sho'rvalar;
• baliq va go'shtning kam yog'li navlari;
• bug'langan sabzavotlar.

Fermentatsiyaga olib keladigan ovqatlardan saqlaning. Taqiqlangan: karam, dukkaklilar, sut, jigar. Oshqozonni bezovta qiladigan ovqatlar ham taqiqlanadi (spirtli ichimliklar, ziravorlar, konservalar, marinadlar).

O'tkir bosqichda gastrit uchun parhez: menyu

1. Ikki tuxumdan omlet, kraker, atirgul bulyoni.
2. Tvorog, romashka damlamasi.
3. Noodle, kurka kotletlari, jele bilan tovuq sho'rva.
4. Shakarsiz yogurt, atirgul bulyoni.
5. Bir parcha sariyog ', bir stakan sut bilan jo'xori uni.
6. Bir stakan kefir.

Xulosa

Shunday qilib, to'g'ri tamoyillarni bilib, siz kasallikning asosiy belgilarining namoyon bo'lishini kamaytirishingiz yoki hatto undan butunlay xalos bo'lishingiz mumkin.