RESEPE NG WAFFLES PARA SA SOVIET WAFFLER

Isang matandang waffle iron, binili muli sa USSR at itinabi sa malayo na istante, ay nagtitipon ng alikabok sa halos bawat bahay. Panahon na upang mailabas ito at magsimulang maghanda ng mga masasarap na panghimagas at meryenda na may inspirasyon. At ang recipe sa iyong panlasa, maaari kang pumili mula sa mga na ipinapakita namin sa iyong pansin.

Ang sikreto sa mabuting manipis na waffles ay ang kanilang pagkakapare-pareho. Ang tamang kuwarta ay dapat maging katulad ng fatty sour cream. Kung naghahanda ka ng mga waffle sa isang iron waffle iron sa kauna-unahang pagkakataon, magdagdag ng 1 kutsarang starch ng patatas o 2 langis ng gulay sa kuwarta. Pipigilan nito ang ibabaw ng waffles mula sa pagkasunog. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa resipe at ang antas ng pag-init ng electric waffle iron. Kapag gumagawa ng isang dessert na may margarine o mantikilya, maging handa para sa ang katunayan na ang mga naturang waffles ay inihurnong mas mabilis kaysa sa mga na ang resipe ay nagsasangkot sa paggamit ng kefir, tubig, gatas. Ang average na oras sa pagluluto ay mula 30 segundo hanggang 4 na minuto.

Kadalasan, ang mga waffle ay pa rin isang dessert na may pinakuluang condensada ng gatas o protein cream. Maaari ka ring pumili ng isang resipe ng kuwarta na walang asukal. Maaari mong punan ang mga waffle ng karne o atay ng talata, keso, inasnan na keso sa maliit na bahay. Subukan natin at ihanda ang mga ito.

Ang resipe na ito para sa isang waffle iron ay ang pinakasimpleng at pinakamura, kaya't napakainhawa upang masimulan ang pagkakilala sa isang ulam kasama nito.

• 3 itlog
• 450 gramo ng harina
• 1 mukha ng baso ng asukal
• 150 gramo ng margarine 82% fat
• 10 gramo ng vanilla sugar
• kutsarita ng baking soda
• 1 kutsarang full-fat sour cream

Palambutin ang margarin hanggang malambot, ngunit huwag matunaw hanggang sa maging transparent. Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya. Pagsamahin ang sour cream na may soda at ihalo. Pagsamahin ang lahat ng 3 mixtures sa isa at ihalo sa isang whisk, magdagdag ng isang maliit na harina. Masahin ang sour cream hanggang sa makapal. Pansamantala, painitin ang waffle iron. Ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta at mabilis na ipamahagi sa ibabaw. Pindutin ang pababa ng takip, tumayo nang 1-2 minuto. Maghurno ang unang waffle hanggang sa kayumanggi, ang mga susunod hanggang ginintuang kayumanggi. I-roll ang tapos na manipis na tinapay sa isang tubo o kono. Tangkilikin ang iyong tsaa!

Recipe para sa waffles na may condensada na gatas

• 5 itlog
• 250 gramo ng asukal
• mukha ng baso ng harina
• 250 gramo ng margarine 70%
• vanillin sa dulo ng kutsilyo
• pinakuluang gatas ng condens na 150 gramo
• mantikilya 100 gramo

Hugasan ang mga itlog, talunin at ihalo sa asukal, talunin nang kaunti, ngunit hindi hanggang sa mabula. Ito ay kanais-nais na ang asukal ay ganap na natunaw. Magdagdag ng lamog na margarin sa nagresultang timpla ng itlog at, pagpapakilos gamit ang isang palis, idagdag ang harina at vanillin. Masahin nang mabuti ang masa at mabuti. Ibuhos ang isang kutsarang pinaghalong papunta sa pinainit na ibabaw ng electric waffle iron, antas at takpan ang takip ng 3 minuto. Dahan-dahang alisin ang tapos na waffle, i-roll up ito habang mainit. Ihanda ang natitirang mga waffle sa parehong paraan.

Paghahanda ng cream:

Ilagay ang mantikilya sa ref para sa 2 oras, ilagay ang condensadong gatas sa isang matangkad na mangkok. Magdagdag ng tinadtad at pinainit hanggang temperatura ng kuwarto langis Talunin ang cream sa isang taong magaling makisama, magkaka-homogenous. Gamit ang isang pastry syringe o isang bag, punan ang mga wafer roll. Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang resipe na ito ay angkop lamang para sa mga maybahay na sanay sa pagliligid ng mga mainit na waffle sa mga tubo.

• 310 gramo ng asukal
• 125 gramo ng margarine na hindi bababa sa 62% na taba
• 110 gramo ng harina
• 50 mililitro ng cream
• 4 na itlog
• isang kurot ng vanillin
• pinakuluang gatas na condens o jam para sa pagpuno

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang likidong margarin na may cream at ibuhos sa mga itlog, pinalo ng asukal. Magdagdag ng isang maliit na harina, matalo nang lubusan gamit ang isang palis. Ibuhos ang isang kutsarang kuwarta ng waffle sa ilalim ng waffle iron, takpan ang takip ng 2-3 minuto. Buksan ang waffle iron at mabilis na kumalat ang isang kutsara ng pagpuno sa malapit na gilid ng waffle. Pagtulong sa iyong sarili sa isang tinidor, mabilis na iikot ang waffle sa isang tubo mismo sa ibabaw ng waffle iron! Huwag ikalat ang pagpuno sa buong ibabaw - masusunog ito. Pumili ng isang simpleng pagpuno para sa waffles, nang hindi nagdaragdag ng mantikilya. Sa mainit na ibabaw ng mga manipis na tinapay, ang mantikilya ay matutunaw at kumakalat.

Ang resipe ng waffle na ito ay gagawing madali at simple upang pag-iba-ibahin ang partido ng mga bata.

• 1 itlog
• 50 gramo ng mantikilya
• Tasa maligamgam na tubig
• 75 gramo ng asukal
• 175 gramo ng harina
• banilya

Paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang unang kalahati ng asukal sa mantikilya, matunaw ang pangalawa sa tubig. Idagdag ang itlog sa timpla ng mantikilya at asukal, magdagdag ng tubig. Pagdaragdag, magdagdag ng sifted harina at banilya. Haluin nang lubusan upang maiwasan ang mga bugal. Ibuhos ang isang kutsara ng kuwarta sa ibabaw ng preheated waffle iron. Maghurno ng isang waffle at iikot ito sa isang kono. Ganap na cool. Maglagay ng isang scoop ng ice cream sa mga handa na waffle cones, palamutihan ng mga budburan o ibuhos sa syrup. Bon Appetit!

• 150 gramo ng harina at asukal
• 50 gramo ng almirol
• 2 itlog
• 100 mililitro ng maligamgam na tubig
• 1/5 kutsarita kanela
• 125 gramo ng mantikilya

Natunaw sa isang paliguan sa tubig mantikilya at iwanan ito doon upang magpainit. Hugasan ang mga itlog, talunin sa isang malalim na mangkok at lamas ng asukal hanggang sa dumoble ang masa - karaniwang tumatagal ito ng 8-9 minuto. Habang whisking, ibuhos ang mantikilya sa isang manipis na stream sa pinaghalong itlog. Salain ang harina na may almirol at magdagdag ng kaunti sa pinaghalong langis. Magdagdag ng tubig sa dulo, ngunit ibuhos ito nang kaunti sa bawat oras.

Iwanan ang mangkok ng kuwarta sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Pansamantala, painitin ang waffle iron. Grasa ang ibabaw ng waffle iron na may mantikilya. Ibuhos at patag ang isang pares ng kutsara ng kuwarta sa tuktok ng appliance, lutuin ang waffle at i-roll ito ng mainit. Maaari kang punan ng jam, cream, condens milk, o masisiyahan ka lang sa isang malutong na panghimagas nang hindi pinupunan. Tangkilikin ang iyong tsaa!

Ang resipe para sa mga waffle na ito ay napaka-simple at murang. Punan ang mga ito ng pate, keso, inasnan na curd mass - magiging masarap ito.

• 1 baso ng harina at tubig
• 1 itlog
• 1/4 kutsarita asin at ang parehong halaga ng baking soda
• langis ng gulay o mantika (upang madulas ang ibabaw ng pagprito)

Paraan ng pagluluto:

Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina. Talunin ang pula ng itlog na may baking soda, magdagdag ng 125 ML ng tubig at magdagdag ng harina, matalo nang lubusan gamit ang isang palis at idagdag ang natitirang tubig nang paunti-unti. Maghurno waffles sa karaniwang paraan, ngunit paunang grasa ang mga ibabaw ng waffle iron na may pino na langis ng gulay. I-roll up ng mainit sa mga tubo o sungay, mga bagay-bagay. Bon Appetit!

Isa pang resipe para sa isang meryenda o piknik. Ang mga pagpuno ay maaaring iba-iba, depende sa iyong panlasa at pagnanasa.

• isang basong harina
• 1 itlog
• Isang baso ng gatas
• mantikilya 30 gramo
• 3 gramo ng baking pulbos

Paghiwalayin ang yolk at talunin ito ng gatas. Talunin ang mga puti sa isang malakas na foam at palamigin. Salain ang harina at magdagdag ng kaunti sa pinaghalong gatas kasama ang baking powder. Patuloy na pagmamasa, ibuhos ang natunaw na mantikilya, talunin ang protina bilang karagdagan at dahan-dahang idagdag ito sa kuwarta bago ang pagluluto sa hurno. Mainit na painitin ang waffle iron at lutuin ang waffles sa loob ng 1-2 minuto. Igulong ang mga waffle sa mga tubo at cone habang sila ay mainit pa. At mas mahusay na palaman kapag malamig ang mga tubo. Bon Appetit!

Manipis na waffles na may cream

• 100 gramo ng margarine na hindi bababa sa 65% na taba
• 3 itlog
• 125 gramo ng asukal para sa kuwarta at 150 gramo para sa cream
• isang baso ng cream na 33% na taba
• 250 gramo ng harina
• vanillin
• ilang pulbos ng kakaw para sa alikabok

Matunaw ang margarine, magdagdag ng mga itlog, binugbog ng asukal. Salain ang harina at dahan-dahang idagdag sa pinaghalong, paghagupit gamit ang isang palo. Magdagdag ng vanillin sa dulo. Painitin ang de-kuryenteng waffle iron, ibuhos ang isang kutsarang kuwarta sa ibabang bahagi nito at pindutin nang mahigpit ang itaas na bahagi, hayaang tumayo ng 1-2 minuto. I-roll ang mga inihurnong waffle sa isang kono; habang cool ang mga ito, ilapat ang cream. Whisk ang cream, pre-cooled sa loob ng 6 na oras. Sa katapusan, magdagdag ng asukal, mas mabuti na pagmultahin. Punan ang cooled waffle cones na may whipped cream gamit ang isang pastry syringe o disposable bag. Maaari ka ring gumuho mula sa makapal na papel sobre, kutsara ang cream doon at putulin ang dulo. Matapos punan ang waffles ng cream, maaari mong iwisik ang mga ito ng isang pakurot ng kakaw. Bon Appetit!

• 200g matapang na keso
• 200 gramo ng margarine na 70% na taba
• 2 itlog
• 250 gramo ng harina
• 200 mililitro ng mineral na soda
• asin at soda - 1 kutsarita bawat isa

Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, matunaw ang margarin sa microwave hanggang likidong estado... Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ganap na pagpapakilos, kung ang kuwarta ay likido, magdagdag ng isang kutsarang harina. Painitin ang waffle iron. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara ng kape at maghurno sa loob ng 40-60 segundo. Ang mga crackers ay tungkol sa 5 cm ang lapad. Bon Appetit!

Vegan Thin Waffles para sa Electric Waffle Maker

Ang resipe na ito ay mabuti para sa mga vegetarian at mga taong nag-aayuno.

• 430 gramo ng harina
• 170 gramo ng asukal
• 350 mililitro ng tubig
• 110 mililitro ng pinong langis ng halaman
• asukal sa vanilla
• 1 kurot ng asin at soda

Paghaluin ang mantikilya, asukal, asin, harina at vanilla sugar at i-rub sa mga mumo gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng isang maliit na tubig at ihalo, whisking sa isang taong magaling makisama. Papatayin ang soda na may lemon juice at ibuhos sa kuwarta. Oras na upang maghurno! Kailangan mong ibuhos ang isang kutsarang kuwarta sa isang preheated waffle iron at pindutin ang takip pababa sa loob ng 2 minuto. Alisin ang mainit na manipis na tinapay na may isang tinidor at i-roll up ito. Bon Appetit!

Manipis na waffles sa kefir

• 3 itlog
• 500 mililitro ng kefir
• 1 baso bawat isa na may slide ng harina at asukal
• 125 gramo ng mantikilya
• vanillin

Gupitin ang mantikilya sa mga cube at matunaw sa isang paliguan sa tubig, cool na bahagyang. Magdagdag ng isang baso ng asukal at itlog, paluin nang mabuti. Patuloy na paghagupit, magdagdag ng harina hanggang makinis. Pagkatapos ibuhos sa kefir, huwag lamang dalhin ito diretso mula sa ref - hayaang tumayo ito ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng vanilla sugar. Painitin ang waffle iron at simulang i-bake ang dessert. Maghurno ng bawat waffle sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Habang mainit pa ang waffle, i-roll up ito. Bon Appetit!

Cinnamon Thin Waffle Recipe

• 200 gramo ng mantikilya
• 250 gramo ng harina
• isang kurot ng asin
• 3 itlog
• 65 gramo ng asukal

Paghiwalayin nang maingat ang mga protina. Talunin ang mga ito ng asin hanggang sa matibay. Palambutin ang mantikilya, ngunit huwag matunaw hanggang sa likido. Talunin ito ng asukal, magdagdag ng sifted harina at kanela. Sa pagtatapos ng paghagupit, dahan-dahan, 1 kutsara bawat isa, idagdag ang latigo na mga puti ng itlog at agad na simulan ang pagluluto sa waffles. Ang electric waffle iron ay dapat na maging napakainit. Kung ang ilan sa mga itlog na puti ay nananatili, talunin ito muli, idagdag ang pulbos na asukal at punan ang mga cooled tubes sa nagresultang masa. Bon Appetit!

Ang mga roll ng waffle ay may tagapag-alaga

para sa pagsusulit:

• isang baso ng harina na may slide
• 200 gramo ng mantikilya
• buong mukha ng baso ng asukal
• 5 itlog
• banilya

para sa cream:

• gatas - 200 mililitro
• 1 yolk
• asukal 80 gramo
• 25 gramo ng mantikilya
• banilya
• isang kutsarang almirol

Matunaw ang mantikilya at magdagdag ng asukal, pukawin ang halo hanggang sa tuluyan itong matunaw. Hugasan ang mga itlog at talunin ang isa-isang. Idagdag ang naayos na harina nang paunti-unti, patuloy na palo. Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng vanillin at simulang maghurno. Upang gawin ito, ibuhos ang isang mapagbigay na kutsara ng kuwarta papunta sa pinainit na ibabaw ng waffle iron, antas kung kinakailangan at maghurno nang mabilis (hindi hihigit sa 1 minuto). Igulong ang mainit na waffle at ilagay sa isang pinggan. Habang ang mga waffles ay lumalamig, ihanda ang tagapag-alaga. Upang magawa ito, pakuluan ang gatas at idagdag ang kalahati ng asukal. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang natitirang asukal at almirol. Tandaan na ang kapal ng cream ay nakasalalay sa almirol.

Para sa cream, idagdag ang yolk sa tuyong pinaghalong at kuskusin nang lubusan. Ibuhos sa 70 ML ng mainit na gatas at masiglang pukawin sa isang palo. Pagkatapos ibuhos ang natitirang gatas. Kung nabuo ang mga bugal, kuskusin ang cream ng isang kutsara sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Ibuhos ang banilya sa dulo ng kutsilyo, ilagay muli ang cream sa apoy at painitin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot. Hayaang palamig ito nang bahagya, talunin at magdagdag ng malambot na mantikilya. Gamit ang isang pastry bag, punan ang mga wafer roll gamit ang cooled cream.

Bon Appetit!

Maraming mga recipe para sa waffles, at anuman sa mga ito ay kagiliw-giliw sa sarili nitong pamamaraan. Subukang gumawa ng mga waffle para sa bawat isa sa kanila at piliin ang pinaka masarap na pagpipilian. Sigurado kami na ang iyong pamilya, mga kaibigan, kamag-anak ay nalulugod sa mga nasabing mga eksperimento sa pagluluto, dahil sa kasong ito, palaging magiging isang mahusay na panghimagas sa mesa para sa tsaa.

Sa panahon ng Sobyet, ang mga kalakal sa mga istante ay hindi naiiba sa pagkakaiba-iba, kung kaya ang mga babaeng punong-abala ay pinalayaw ang mga sambahayan na may sariling kasiyahan sa pagluluto.

Ang mga waffle ay itinuturing na isa sa mga paboritong dessert; ang bawat babaeng gumagalang sa sarili ay may sariling espesyal na resipe.

Maraming tao ang mayroon pa ring nakalimutan na waffle iron sa kanilang mga aparador. Maaari itong maging kapaki-pakinabang para sa paglikha ng isang obra maestra sa pagluluto.

Paano makagawa ng pinakamahusay na kuwarta

Ang sikreto ng tamang kuwarta para sa gayong panghimagas ay nasa komposisyon at pagkakapare-pareho. Sa mga tuntunin ng density, dapat itong maging katulad ng sour cream.

Ang waffle iron ay kailangang painitin ng maayos, kung walang sapat na temperatura, kung gayon ang mga waffle ay walang oras upang maghurno.

Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapal ng kuwarta at mga ginamit na sangkap.

Halimbawa, ang mga butter waffle ay mabilis na nagluluto - mga 45-50 segundo. At kapag gumagamit ng gatas o kefir, tumataas ang oras - 4-5 minuto bawat paghahatid.

Kung ang waffle iron ay bago at hindi pa nagamit, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarang starch ng patatas sa kuwarta. Pipigilan nito ang masa mula sa pagdikit.

Ang klasikong recipe para sa homemade waffle na kuwarta

Ang pinaka-simple, mura at mabilis na resipe waffles para sa Soviet waffle iron sa plato. Kung wala kang karanasan sa isang gumagawa ng waffle, magsimula sa isang ito.

Talunin ang mga itlog na may halong asukal hanggang sa bumuo ng light foam, magdagdag ng vanillin. Sa isa pang mangkok, magdagdag ng soda sa sour cream at pukawin.

Pagsamahin ang parehong mga mixture, pagkatapos ay magdagdag ng malambot na margarin. Ito ay malambot, hindi natunaw.

Magdagdag ng asin. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang palo at dahan-dahang magdagdag ng harina.

Mas mahusay na huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, upang mas madaling mag-alis ng mga posibleng bugal. Masahin ang kuwarta hanggang sa biswal na kahawig ng sour cream.

Ibuhos ang isang kutsarang pinaghalong sa nakahandang preheated waffle iron, dahan-dahang ipamahagi sa buong ibabaw. Pindutin ang pababa ng takip at maghintay ng 1-2 minuto.

Ang unang waffle ay magiging madilim na kayumanggi, ang natitira ay magiging maputlang ginintuang.

Alinsunod dito, dapat mabawasan ang oras ng pagluluto.

Ang mga nakahanda na waffle ay dapat na mabilis na pinagsama sa isang tubo habang sila ay mainit.

Kung aalisin mo ang asukal at vanillin mula sa resipe, pagkatapos ay hindi ka makakagawa ng isang panghimagas, ngunit isang pampagana na gumagamit ng pate o keso.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong resipe ng video sa ibaba. Hindi ito klasiko, ngunit ang pinakasimpleng maaari mong maiisip.

Maraming tao ang naaalala kung paano, bilang isang bata, isang cast-iron waffle iron ay pinainit sa gas sa isang pulang-kulay na kulay. Ang napakasarap na pagkain na ito ay palaging ninanais at natipon ang buong pamilya sa mesa.

Ang resipe para sa waffle na kuwarta para sa isang cast iron waffle iron ay bahagyang naiiba mula sa klasikong isa para sa isang de-kuryenteng. Subukan nating ibalik ang nakalimutang lasa ng pagkabata.

• Mantikilya (margarine) - 250 g;
• Inayos na harina - 300 g;
• Mga itlog ng manok - 4 na PC.;
• Granulated asukal - 200 g;
• Asin - 1 kurot;
• Soda - isang isang-kapat na kutsarita.

Para sa pagpuno, kakailanganin mo ang isang lata ng kondensasyong gatas at 300-350 gramo ng mantikilya.

Magsimula tayo sa pagpuno: idagdag ang tinunaw na mantikilya sa lalagyan na may condensada na gatas at ihalo. Gumamit ng isang taong magaling makisama hangga't maaari. Pagkatapos ang masa ay magiging mahangin.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng waffles ay ang mga sumusunod.

Grind ang mga itlog na may asukal at simulang talunin ng isang palis hanggang sa mabuo ang isang mahusay na makapal na foamy mass, ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil na gumana sa isang panghalo.

Pinapainit namin ang waffle iron sa isang temperatura na halos 190 degree at ibinuhos ang kuwarta sa ibabaw sa halagang 2 tablespoons. Dahan-dahang ipamahagi sa buong buong perimeter, tinitiyak na hindi ito umaapaw.

Isara ang takip at pisilin ng mahigpit. Ang bawat wafol ay tumatagal ng 3-4 minuto.

Mag-ingat ka! Maraming mainit na singaw ang lumalabas habang nagluluto.

Matapos maihurno ang waffle, mabilis na gumawa ng isang kono o tubo mula dito at pabayaan itong cool.

Kapag handa na ang lahat ng mga tubo o sungay, kailangan mong punan ang mga ito ng kondensasyong gatas.

Kung wala kang isang pastry syringe sa iyong sakahan, ibuhos lamang ang condensadong gatas sa isang plastic bag at putulin ang isang sulok. Ito ay isang mahusay na kahalili sa isang hiringgilya.

Punan ang lahat ng mga tubo ng tagapuno. Ang mga wafer na may condens milk ay handa na, maaari kang gumawa ng tsaa sa kanila at masiyahan sa nagresultang dessert!

Magpahinga ka muna at panoorin ang video sa paghahanda ng mga naturang waffle, nang sabay na tiyakin na ang mga hakbang na ginawa ay tama:

Crispy Light Wafer Recipe

Ang masasarap na malutong na waffle ay maaari ding maging mababa sa calorie. Ang nasabing resipe ay walang alinlangan na mag-apela sa mga may isang matamis na ngipin na nangangarap na mawalan ng isang pares ng kilo, ngunit na hindi mapilit ang kanilang sarili na magbigay ng matamis.

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.;
• Asukal - 150 g;
• Vanillin - 10 - 15 g;
• Kefir - 1 baso;
• Trigo harina - 1 baso.

Grind ang pinaghalong itlog-asukal hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng vanillin at kefir. Ibuhos ang sifted na harina sa maliliit na bahagi, patuloy na pagpapakilos.

Init ang waffle iron, ilagay ang kuwarta sa panel, isara ang takip at pisilin ng malakas ang mga ibabaw. Maghurno ng 2-3 minuto.

Upang magdagdag ng gaan at langutngot sa mga waffle, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 3-4 minuto, dapat silang maging brown.

Mga produktong malambot na dessert na may pagpuno

Gagawa kami bilang isang batayan para sa paggawa ng isang malambot na mahangin na panghimagas klasikong recipe Mga pakikitungo sa Belgian.

Mga sangkap para sa malambot na waffle:

• Trigo harina - 1.5 tasa;
• Gatas o cream - 1.5 tasa;
• Asukal - 1 mukha ng baso;
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
• Mantikilya - 130 g;
• Asin - kalahating kutsarita;
• Soda o baking powder - kalahating kutsarita.

Magdagdag ng baking pulbos sa sifted harina, maaari mo itong palitan ng soda. Gupitin ang mantikilya na natunaw sa temperatura ng kuwarto sa mga piraso at matunaw sa gatas, pukawin hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo.

Mash ang mga itlog na may asukal, ilagay ang nagresultang masa sa gatas, magdagdag ng asin. Paghaluin mong mabuti ang lahat.

Magdagdag ng harina sa maraming mga hakbang at pukawin hanggang makinis. Alisin ang nagresultang kuwarta sa isang madilim na lugar sa loob ng 15 minuto.

Init ang waffle iron, gumamit ng isang brush upang maikalat ang mantikilya sa magkabilang panig. Ibuhos ang kuwarta sa hulma gamit ang isang ladle. Siguraduhing may sapat na nito.

Ang dami ng kuwarta ay nakasalalay sa iyong waffle iron. Dapat itong punan ang mga cell, ngunit hindi overflow.

Isara ang takip kapag kumpleto na ang mga form.

Aabutin ng halos 4 minuto upang makakuha ng isang ginintuang kulay at tamang pagluluto sa hurno.

Ang mga waffle na niluto sa isang Soviet waffle iron ay handa na. Nananatili lamang ito upang punan ang mga ito.

Ang mga malambot na waffle ng Belgian ay karaniwang hinahain ng mga sariwang berry: raspberry o blueberry. Ngunit maaari mo ring gamitin ang syrup, jam, o pinapanatili.

Ang Whipped cream ay isang mahusay na karagdagan.

Para sa isang visual na epekto, palamutihan ang cream hat na may isang dahon ng mint at iwisik ang pulbos na asukal.

Manipis na wafel ng Viennese

Kapag ang pariralang " Wafles ng Viennese»Ang mga kasiyahan sa pagluluto sa maliwanag na balot na naka-tuldok sa mga istante ng mga tindahan ay agad naisip. Ngunit ang katangi-tanging dessert na ito ay maaaring ihanda sa iyong sarili, pagkakaroon lamang ng isang Soviet waffle iron sa kamay.

Mga sangkap na kakailanganin mo:

Gamit ang isang simpleng pamamaraan, paghiwalayin ang mga egg yolks at puti. Paghaluin ang mga yolks sa isang bahagi ng granulated sugar (mga 70 g), talunin ng whisk.

Palamigin ang mantikilya na natunaw sa isang steam bath at ibuhos sa pinaghalong itlog-asukal. Painitin ng kaunti ang gatas, ngunit huwag pakuluan ito. Paghaluin ang lebadura at idagdag sa aming halo.

Magdagdag ng asin, vanillin at isang kutsarang rum, pukawin ng dahan-dahan hanggang sa maluwag ang maluwag na mga sangkap. Inayos na harina, dahan-dahan, ibuhos sa pinaghalong, pagpapakilos paminsan-minsan. Iwanan ang kuwarta ng 30 minuto sa isang madilim na lugar.

Sa oras na ito, gilingin ang mga yolks na may natitirang granulated sugar (30 g), magdagdag ng isang pakurot ng vanillin at isang pakurot ng asin. Talunin hanggang makuha ang makapal na bula. Dahan-dahang ibuhos ang mga protina sa nagresultang kuwarta.

Maghurno ng 4 na minuto sa isang mainit na iron ng waffle. Maaaring ihain ang mga Viennese waffle na may vanilla ice cream, berry o fruit syrup. Sa Europa, maraming mga establisyemento ang madalas na pagsasama-sama ng tulad ng isang dessert na may malambot na uri ng keso.

Iminumungkahi naming panoorin ang video sa ibaba, na nagpapakita ng resipe para sa paggawa ng mga Viennese waffle nang walang rum:

Maliliit na trick

Ang waffles ay maaaring magsilbing isang mahusay na dessert kahit para sa mga vegetarians, sapat na ito upang maibukod ang mga itlog at gatas mula sa kuwarta. Dapat silang lutuin sa tubig, ngunit ang natitirang recipe ay mananatiling klasiko.

Maraming mga maybahay ang nagnanais na palayawin ang mga bata ng mga waffle ng tsokolate. Siyempre, ang pangunahing karagdagan sa kuwarta ay ang kakaw.

Hindi ka dapat magtipid dito, ang murang Soviet cocoa ay magpapapait sa lasa, at ang mga waffle mismo ay isang hindi pare-parehong kulay pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Mag-stock sa mahusay na na-import na vanilla cocoa. Kailangan mo ng napakaliit nito para sa isang baking, kaya't magtatagal ito ng mahabang panahon.

Upang mabilis na paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa mga puti para sa mga waffle ng Viennese, suntukin ang itlog mula sa magkabilang panig gamit ang isang karayom. Dahan-dahang pumutok sa isa sa mga butas sa itaas ng tasa. Ang pula ng itlog ay mananatili sa shell, at ang protina ay "ipuputok" sa plato.

Upang makamit ang isang magandang ginintuang kulay, magdagdag ng isang kutsarita ng turmerik sa kuwarta.

Para sa mga wafle ng Viennese, maaari mong mapalitan ang cognac para sa rum. Gagawin itong mas mabango at magkakaroon ng kaaya-ayang aftertaste.

Sa simula ng artikulong ito, nabanggit namin na ang waffles ay maaari ding maging masarap. Samakatuwid, manuod ng isa pang video kung paano gumawa ng mga masasarap na waffle ng keso:

Para sa pagsubok, kailangan mong kumuha ng langis sa temperatura ng kuwarto. Mas mainam kung ilabas mo ito sa ref muna. Init ang malamig na langis sa Microwave oven Hindi ko pinapayuhan, bilang bahagi nito ay mabilis na matutunaw, habang ang iba ay mananatiling malamig at matigas.

Gumiling ng malambot na mantikilya na may asukal. Maaari kang gumamit ng isang tinidor, ngunit bakit gugugol ng maraming pagsisikap kung mayroon kang isang taong magaling makisama. Sa mababang bilis, talunin ang mantikilya at asukal na may whisk hanggang sa makinis at mahimulmol.

Magmaneho sa mga itlog. Ang laki ng aking mga itlog ay average, tungkol sa 65 g na may mga shell. Talunin muli ang kuwarta sa mababang bilis ng panghalo.

Ibuhos ang gatas sa kuwarta. Dapat itong maging sariwa, hindi maasim, at mas mabuti na hindi masyadong malamig. Palo ulit. Subukang gawin ang lahat sa mababang bilis upang ang masa ay hindi lumipad palabas ng mangkok.

Pigain ang katas sa isang kutsara at ibuhos sa kuwarta.

Salain doon kinakailangang halaga harina kasama ang pagdaragdag ng baking powder.
Gumalaw ng alinmang kutsara o isang mixer whisk.

Ang kuwarta ayon sa resipe na ito ay dapat na maging makinis, magkatulad, kasing makapal ng pancake.

Sa pamamagitan ng isang culinary brush, grasa ang waffle iron na may isang patak ng langis ng halaman, painitin nang maayos ang aparato.

Ilagay ang kuwarta sa gitna ng hulma at isara nang mahigpit ang waffle iron. Ang isang waffle ay nangangailangan ng tungkol sa 2 tablespoons ng kuwarta.

Maghurno ng mga waffle ng Viennese nang halos 5 minuto, ngunit ang oras ng pagluluto sa bake ay magkakaiba para sa bawat tagagawa ng waffle. Samakatuwid, kontrolin ang browning ng waffles. Tumagal ng halos 5 minuto upang ma-bake ang aking mga waffles.
Mula sa halagang kuwarta na ito, naghanda ako ng 10 waffles na sumusukat sa 10 * 10 cm.

Magbabahagi ako ng isang trick. Kaagad pagkatapos mag-bake, ang mga waffle ay crispy sa labas at malambot sa loob. Ngunit sa sandaling nakahiga na sila higit sa isang oras kung paano lumambot ang waffles at nawala ang masarap na crispness.
Upang mapanatili ang malutong na waffles, inirerekumenda kong ilagay ang mga ito sa isang wire rack (maaari mong gamitin ang isang baking sheet) bago ihain at i-baking ang mga ito sa oven sa 160 degree sa 4-5 minuto. Ang mga waffle na ito ay magiging crispy muli, kahit na sa pangalawang araw.

Kapag ang isang bagong waffle iron ay lilitaw sa bahay o ang isang "Soviet-type" na yunit ay kinuha sa pantry, palagi mong nais na subukan ang aparato sa lalong madaling panahon. At isang makatuwirang tanong ay kung paano gumawa ng mga waffle sa isang waffle iron upang maging masarap, malutong at matagumpay ang mga ito sa unang pagsubok.

Mga homemade waffle: mga pagpipilian sa sweets at nuances sa pagluluto

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng waffles, pati na rin ang mga aparato sa pampakay para sa pagluluto sa kanila sa kanilang sarili. Ang mga manipis na tinapay ay maaaring maalat at matamis, magkakaiba sa laki at hugis, may iba't ibang mga lasa at isasama sa iba't ibang mga pagpuno. Sa parehong oras, ang konsepto ng "klasikong" o "tradisyunal" na wafol ay hindi umiiral, ang mga recipe para sa karaniwang tamis ay nakasalalay sa bansa o rehiyon kung saan ang iba't ibang ito ay lalo na popular.

Nakasalalay sa waffle iron na pinili mo, maaari kang maghurno sa bahay iba't ibang mga pagpipilian ang sarap nitong ito. Ngunit dapat itong maunawaan na ang pagbili ng isang aparato para sa pagtatrabaho sa manipis na kuwarta, hindi ito gagana upang maghanda ng isang bersyon ng Viennese ng isang napakasarap na pagkain.

Paano magluto ng waffles sa isang waffle iron: ang pagkakaiba sa pagitan ng mga gamit sa bahay

1. Kung ang kagustuhan ay ibinibigay sa pagluluto sa kuwarta Teknolohiya ng Soviet, kung gayon ang mga naturang waffle ay madalas na luto sa gas, sila ay payat, malutong. Ngunit may panganib na masunog, mag-overbake, dahil ang mga lumang yunit ay hindi nilagyan ng mga sensor ng temperatura controller, imposibleng pumili ng isang mode para sa pagluluto sa hurno. Paano maghurno ng waffles sa isang waffle iron ng ganitong uri? Ibuhos lamang ang isang manipis na layer ng kuwarta sa loob ng aparato, isara ang aparato nang mahigpit at maghintay ng 1.5-2 minuto.
2. Paglalapat ng aparato kasama si mekanismo ng pag-ikot , ang proseso ng pagluluto ay pinasimple. Ang mga nasabing modelo ng gumagawa ng waffle ay nagkakahalaga ng malaki, ngunit binibigyang-katwiran ang kanilang presyo. Matapos ibuhos ang natapos na kuwarta sa loob ng kagamitan sa kusina, ang waffle iron ay magsasara at babaliktad, na makakatulong sa kuwarta na mas maghurno. Ang oras ng pagluluto ay isang minuto ng bawat paghahatid.
3. Kung nais mong gumawa ng voluminous, soft waffles sa isang waffle iron, kailangan mo espesyal na modelo para sa pagluluto sa makapal na kuwarta... Salamat sa yunit ng rubble na ito, malaya mong maihahanda ang mga Viennese, Belgian, at kahit mga American waffle. Kadalasan, ang gayong mga kagamitang elektrikal ay ginagawang posible na gumawa ng maraming mga bahagi ng matamis nang sabay-sabay. Ang kuwarta na ibinuhos sa loob ay inihurnong hindi hihigit sa 2 minuto.
4. Paano gumawa ng manipis at malutong na mga waffle? Upang gawin ito, kinakailangan hindi lamang ang paggamit ng kuwarta na hindi lebadura para sa mga waffle, ngunit din upang ilunsad ito sa buong ibabaw ng aparato. Maaari mong ihanda ang mga nasabing lutong gamit lamang gamit ang mga gumagawa ng waffle para sa mga manipis na waffle pagkakaroon ng isang hugis-parihaba o bilog na hugis, mababaw na honeycomb. Ang mga matamis na ito ay mabilis na lutong, minsan 30 segundo ay sapat na para sa pagluluto.

Karamihan mga modernong modelo para sa paggawa ng ganoong mga lutong bahay sa bahay mayroong:

• mga tagapagpahiwatig na nagpapakita ng antas ng kahandaan;
• mga espesyal na sensor kung saan maaari mong itakda ang mode ng pagluluto;
• karagdagang mga baking lata, pinapayagan ka nilang gumawa ng mga waffle sa aparato hindi lamang bilog, parisukat o hugis-parihaba, ngunit din sa anyo ng mga puso, bituin, at iba pang mga hugis.

Ang mga pagluluto sa pagluluto sa iba't ibang uri ng mga gumagawa ng waffle

Electric waffle iron

1. Lubricate ng langis panloob na mga ibabaw;
2. I-on namin ang aparato sa network;
3. Naghihintay kami para sa 4-5 minuto;
4. Kuwarta Para sa manipis na waffles, ibuhos ang 2 tablespoons sa ilalim na ibabaw; para sa mas makapal at ang masa ay mas siksik. Kinukuha namin ito sa laki ng isang cam ng mga bata at i-level ito sa ibabaw.
5. Magsara sa tuktok na kalahati at maghintay ng 4-5 minuto. Buksan ang takip paminsan-minsan at subaybayan ang antas ng browning. Ang masyadong maputla ay tatagal ng isa pang pares, at oras na upang alisin ang ginintuang isa.

Gumagawa ng waffle para sa pagluluto ng mga Matamis sa gas

Ang prinsipyo ay pareho, ang aparato lamang ang maiinit hindi mula sa kuryente, ngunit mula sa pagiging kalan. Upang magpainit, i-on ang init nang kaunti sa daluyan, at lutuin ang mga waffle sa kanilang katamtamang init. Ang oras ng paghihintay ay kapareho ng para sa kagamitan sa elektrisidad.

Upang suriin na ang kasangkapan ay handa na para sa pagluluto sa hurno, huwag hawakan ito gamit ang iyong mga kamay. Bilang karagdagan sa peligro na masunog, maaari kang makakuha ng isang electric shock sa kaso ng mga de-kuryenteng modelo... Mas mahusay na tumulo ng kaunting kuwarta at kung nakikita mong nagsimula ang pagluluto, maaari mong ligtas na ilatag ang pangunahing bahagi.

Kapag nagpaplano na magluto ng homemade sweetness, dapat tandaan na depende sa uri ng waffle, mga karagdagang sangkap at ang paraan ng pagmamasa ng kuwarta ay magkakaiba-iba. Alinmang pagpipilian ang pipiliin mo, mahalagang tandaan na ang paggamit ng higit sa 12 mga sangkap ng wafer nang paisa-isa ay hindi inirerekomenda.

Ano ang maaaring idagdag sa kuwarta?

• matamis mga inuming nakalalasing: rum, milk and chocolate liqueurs, fruit liqueurs, konyak;
• lebadura, kapag kailangan mong gumawa ng mga waffle ng Viennese sa bahay;
• iba't ibang mga lasa: prutas na halo at syrups, vanillin, kanela, pampalasa;
• maaari mong gamitin ang mga tinadtad na mani, tsokolate, pinatuyong prutas para sa wafer na kuwarta;
• para sa mga Matamis na mas mataba sa panlasa, magdagdag ng cream, gatas sa wafer na kuwarta;
• ang delicacy na ito ay maaari ding ihanda sa patis ng gatas, baking pulbos, na may pagdaragdag ng soda o baking powder, gamit ang iba't ibang mga harina, na magbibigay ng bagong lasa sa produkto.

Napaka madalas na nangyayari na ang mga Matamis ay dumidikit sa mga ibabaw ng waffle iron grates. Paano mo maiiwasan ito? Sapat na upang magamit ang mataba na kuwarta (hindi pancake), huwag kalimutan na grasa ang mga ibabaw ng waffle iron na may mantikilya, at gumamit din ng hindi granulated na asukal, ngunit may pulbos na asukal sa proseso ng paghahanda ng kuwarta.

Bago maghanda ng mga waffle sa isang waffle iron, ang aparatong ito ay dapat na magpainit ng 10-15 minuto. Aalisin nito ang resulta kung saan ang mga waffle ay hindi inihurno hanggang sa dulo at mukhang hindi kanais-nais.

Hindi alintana ang laki ng panloob na mga cell ng waffle iron, hindi inirerekumenda na punan ang mga ito ng kuwarta hanggang sa labi. Anumang kuwarta, lalo na ang lebadura ng lebadura ay mabilis na tumataas, maaaring tumagas o masunog.

Sa isang sitwasyon kung saan ang kuwarta ay masahin sa mga waffle sa tulong ng baking powder, dapat itong "ipagtanggol". Ang gayong kuwarta ay dapat gawin sa gabi, upang ito ay mahiga sa ref sa gabi. Sa susunod na araw lamang, gamitin ito upang maghanda ng paggamot.

Upang makagawa ng mga Viennese waffle sa isang homemade waffle iron na malambot, mahangin, kailangan mong pukawin ang kuwarta sa kanila nang hindi gaanong matigas. At magdagdag din ng puting itlog na puti dito sa pinakadulo.

Kapag naghahanda ng kuwarta, kailangan mong lubusan palambutin ang mantikilya o margarin, dalhin ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa napiling resipe para sa napakasarap na pagkain sa parehong temperatura (silid).

Kung nais mong lutuin ang malulutong na matamis sa isang waffle iron para sa maraming tao, kailangan mong gumamit ng karagdagang mga baking lata, at magdagdag ng isang maliit na almirol sa waffle na kuwarta para sa isang pampagana na langutngot.

Kung paano maluto ang mga waffle sa isang waffle iron nang mabilis at simple ay inilarawan sa video sa ibaba:

Maraming iba't ibang mga recipe para sa waffle sa mga gumagawa ng waffle. Maaari silang ihalo sa bawat isa, palitan ang anumang mga bahagi, umaasa sa huling nais na resulta. Tatlong masarap at simpleng mga recipe ang mga wafer na kuwarta ay ipinakita sa ibaba.

Paano gumawa ng lebadura na homemade candy na kuwarta

Paghaluin ang 3 tasa ng harina, kalahating isang kutsarita ng asin at isang karaniwang packet ng lebadura. Bahagyang nagpainit ng gatas (400 ML) at 100 ML ng tinunaw na malamig na mantikilya ay ibinuhos sa nagresultang timpla. Pagkatapos ay idinagdag ang 4 yolks at ang lahat ay halo-halong. Ang natitirang mga protina ay pinalo at ibinuhos sa isang halos tapos na kuwarta. Panghuli, magdagdag ng isang kutsarang pulbos na asukal at isang bag ng vanillin.

Ang kuwarta ay dapat na iwanang 50 minuto sa isang maiinit na silid, pagkatapos ay gamitin bilang itinuro.

Waffle na kuwarta sa isang Soviet waffle iron

Ang isang baso ng pulbos na asukal (o regular na asukal) ay hinaluan ng isang bag ng vanillin. 4 mga itlog ng manok inalog, asukal-vanilla timpla ay idinagdag sa kanila. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos sa tinunaw na mantikilya (malamig, 1 pack). Ang pagkatalo sa kuwarta na may isang taong magaling makisama o tinidor, pinong harina (2 tasa), isang kurot ng asin at isang kutsarita ng soda na binabanto ng ilang patak ng suka ay ibinuhos dito.

Paggawa ng waffles sa isang waffle iron: kuwarta na may harina ng trigo

Ang resipe para sa mga Matamis na ito sa isang waffle iron ay medyo simple, bagaman maraming mga sangkap ang kinakailangan para sa kuwarta. Ang mga nasabing waffles ay magkakaroon ng isang hindi pangkaraniwang at hindi malilimutang lasa.

Kalahating baso harina ihalo sa isang sangkatang kutsarita ng baking soda, 75 gramo ng almirol at 3-5 kutsarang makapal na kulay-gatas. Ang pagkakaroon ng pagkatunaw ng isang pakete ng margarine (o mantikilya), idagdag ang 2/3 tasa ng asukal, isang pakete ng banilya dito, talunin nang mabuti ang lahat. Pagsamahin ang una at pangalawang timpla, pagbuhos ng bahagyang pinalo na mga yolks (3 piraso), magdagdag ng isang pakurot ng asin. Panghuli, pukawin ang natitirang mga puti ng itlog at ibuhos sa kuwarta.

Gumawa ng mga waffle sa bahay gamit ang isang espesyal mga kasangkapan sa sambahayan, hindi magiging mahirap. Ang nasabing napakasarap na pagkain ay maaaring ihain ng jam, makapal na cream, payak o pinakuluang gatas na condens. Ang waffles ay angkop para sa parehong masaganang mga almusal at maligaya na piyesta, na nagiging isang paboritong kaselanan.

Sa pakikipag-ugnay sa

Maghanda ng mga wafer roll sa bahay tulad ng pagkabata. Ito ay magiging napaka-masarap kahit na sa isang lumang Soviet waffle iron!

Isang napaka-simpleng recipe para sa isang waffle iron.

• 4 na itlog
• asukal sa vanilla
• 1-1.5 tasa ng harina
• 1 tasa ng asukal
• isang pakete ng margarine
• asin, soda

Talunin ang mga itlog na may asukal na halo-halong may vanilla sugar. Sa panghalo magaganap ang proseso mas mabilis. (Huwag kalimutang magdagdag ng isang pakurot ng asin.)

Matunaw ang margarine.

Pagkatapos lumamig nang kaunti, ibuhos ito sa isang halo ng mga itlog at asukal. Patuloy kaming whisk.

Ito ang dami ng kailangan nating soda.

Unti-unting ipakilala ang harina sa pinaghalong, ganap na pagpapakilos upang walang mga bugal.

Pinapatay namin ang soda na may suka at ibuhos sa kuwarta. Paghaluin, pagkatapos ng isang minuto o dalawa, ang kuwarta ay magsisimulang mag-bubble nang bahagya.

Ang kuwarta ay naging puno ng tubig, dumadaloy.

Pinapainit namin ang waffle iron, maingat na grasa ang mga ibabaw ng pagluluto sa langis ng halaman (kung ang waffle iron ay may hindi patong na patong- hindi na kailangang mag-grasa) bago i-bake ang unang produkto. Sa hinaharap, hindi kinakailangan na mag-lubricate.

Ibuhos ang isa o dalawang kutsarang kuwarta sa ibabang ibabaw at pindutin nang mabilis at mahigpit. Hindi na kailangang pahiran ang kuwarta sa ibabaw (tulad ng sa larawan ko) ... Dalawang nakahawak na mga ibabaw ng pagluluto sa hurno na bakal ang gagawa nito nang mas mahusay!

Ang mga manipis na tinapay ay inihurnong hindi hihigit sa 3-5 minuto (ang lahat ay nakasalalay sa lakas ng electric waffle iron). Pagkatapos ng 3 minuto, ang itaas na takip ay maaaring itaas at maaari mong makita kung paano ang proseso.

Alisin ang natapos na tinapay na may isang spatula at mabilis na i-roll up ito ng isang tubo o sungay. Ang natapos na mga dayami ay maaaring simpleng iwisik ng pulbos na asukal.

Maaari kang punan ng anumang cream - tagapag-alaga, mantikilya, protina, pinakuluang gatas, jam, jam, jam.

Recipe 2: simpleng mga roll ng waffle sa isang waffle iron

• Mga itlog - 5 piraso
• Asukal - 0.5 - 1 baso
• Flour - 1.5 tasa
• Mantikilya o margarin - 180 gr

Hugasan ang mga itlog ng manok na may sabon, ihati sa isang tasa. Magdagdag ng asukal.

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang makinis.

Matunaw ang margarine o mantikilya. Bahagyang lumamig.

Paghaluin ang halo ng itlog sa margarine (mantikilya).

Unti-unti, sa maliliit na bahagi, magdagdag ng harina sa kuwarta.

Ihalo Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging tulad ng kulay-gatas.

Init ang waffle iron. Ibuhos sa isang kutsarita, isara. Maghurno ng 2-3 minuto.

Igulong ang wafer habang mainit-init pa. Kung ninanais, punan ng cream o pinakuluang gatas na condens gamit ang isang pastry syringe.

Recipe 3: crispy waffle roll sa isang electric waffle iron

Ang resipe ay angkop para sa lumang Soviet electric waffle iron EV-1/220 na ginawa ng halaman ng Dnepropetrovsk na Elektrobytpribor. Ito ay isang hugis-parihaba na tagagawa ng waffle.

• 3 itlog,
• 100 g mantikilya
• 150 g asukal
• 100 g harina ng trigo
• vanillin sa dulo ng isang kutsarita.

Gumiling ng mga itlog na may pinalambot na mantikilya sa isang mangkok.

Magdagdag ng granulated na asukal at magpatuloy sa isang tinidor, pukawin nang mabuti.

Kapag ang mantikilya ay mahusay na halo-halong, magdagdag ng harina at vanillin sa isang mangkok. Pukawin ang kuwarta hanggang sa likido na kulay-gatas, nang walang mga bugal.

Binuksan namin ang waffle iron at pinainit ito ng sampung minuto.

Magbabad ng isang cotton sponge sa pino na langis ng gulay at punasan ito ibabaw ng trabaho electric iron waffle.

Ibuhos ang kuwarta sa gitna ng pinainit na ibabaw ng isang kutsara at mabilis na takpan ng pangalawang ibabaw.

Pindutin nang kaunti ang sash gamit ang iyong kamay. Naghurno kami ng bawat waffle sa loob ng 2-3 minuto, habang ang singaw ay nasa.

Binubuksan namin ang electric waffle iron at tingnan kung ang waffle ay sapat na rosas para sa iyong panlasa.

Dahan-dahang pry sa pamamagitan ng isang kutsilyo sa gilid ng manipis na tinapay.

At agad naming i-twist ito sa isang tubo. Ang yugtong ito ang pinakamabilis, kailangan mong i-twist ang tubo habang ang waffle ay mainit pa rin.

Una ilagay ang mga mainit na wafer roll sa wire rack upang sila ay cool, matuyo at magkaroon ng hugis. Pagkatapos ay ilipat namin ito sa isang pinggan, na dating inilatag ng isang papel na napkin dito. Ang mga manipis na manipis ay manipis at malambot.

Napakadaling magluto masarap na waffles sa isang iron waffle iron. Bon Appetit!

• itlog - 4 na mga PC
• margarin - 250 g
• asukal - 200 gr
• harina ng trigo - 180 gr
• baking soda - 0.5 tsp
• mesa ng suka - 0.1 tsp
• vanilla sugar - 20 gr

Ang lahat ay inihahanda nang napakabilis. Samakatuwid, agad naming nakukuha ang lahat ng kinakailangang sangkap. Natunaw ang margarine sa isang maginhawang paraan- sa kalan, baterya, sa microwave.

Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at ihalo. Hindi na kailangan pang mamalo, palo lang.

Magdagdag ng asukal at vanilla sugar sa mga itlog. Hinahalo namin lahat.

Ngayon ibuhos ang natunaw na margarine, at ihalo muli.

Ibuhos ang harina sa kuwarta, ihalo hanggang makinis.

Pinapatay namin ang soda na may suka, ipinapadala ito sa kuwarta at hinalo ito nang maayos.

Ito ang uri ng kuwarta na nakukuha natin. Bahagyang mas payat kaysa sa mga pancake.

Banayad na grasa ang form na may langis ng halaman. Bahagyang, bahagya, at isang beses lamang. Hindi na namin ito kakailanganin.

Ibuhos ang 1 kutsarang kuwarta sa gitna ng waffle iron, isara at iprito sa loob ng 30-40 segundo. Ang lahat ay nakasalalay sa pag-init ng hulma. Mayroon akong isang waffle iron na 25 cm ang lapad. Hindi ko kailangan ng mga mahahabang tubo, kaya't inilagay ko ang 1 kutsara sa hulma.

Kung nais mong makakuha ng mahabang tubo, pagkatapos ay maglagay ng 2 kutsarang kuwarta nang walang slide.

Alisin ang natapos na tinapay at igulong ito sa isang tubo. Ang waffles ay asukal, mumo at masarap. Nakakuha ako ng 25 piraso.

Recipe 5: whey waffle roll sa isang waffle iron

• harina ng trigo - 300 g
• suwero - 200 ML
• margarin (maaaring magamit ang mantikilya) - 200 g
• asukal - 200 g
• itlog - 2 mga PC.
• langis ng halaman para sa pagpapadulas ng electric waffle iron.

Recipe 6: gumulong ang wafer sa kefir (sunud-sunod na may larawan)

• kefir - 400 ML,
• itlog ng manok - 3 mga PC.,
• granulated asukal - 100 gramo,
• langis ng gulay - 3 kutsara. kutsara,
• harina - 1 baso
• asin - 2 kurot
• vanillin upang tikman.

Hatiin ang mga itlog sa isang maginhawang ulam, magdagdag ng asukal, vanillin sa panlasa.

Pagkatapos ibuhos sa kefir, dapat ito ay sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang lahat nang maayos sa isang palo.

Sa wakas, ibuhos sa langis ng halaman at magdagdag ng asin na may sifted harina ng trigo.

Ang natapos na kuwarta ng waffle, na pare-pareho, ay magiging mas makapal kaysa sa kulay-gatas.

Nagsisimula kaming magbe-bake ng waffles, para sa kailangan namin tagagawa ng electric waffle... I-plug namin ito, pinapainit, grasa ang ibabaw ng langis ng halaman. Lubricate nang isang beses lamang.

Maglagay ng isang kutsarang naghanda na kuwarta sa ibabang plataporma ng waffle iron. Isinasara namin ang takip.

Inihurno namin ang mga waffle hanggang sa mabuo ang isang magandang ginintuang kayumanggi crust.

Ang natapos na waffle cake ay dapat na baluktot sa isang tubo o kono. Para sa mga ito, may mga espesyal na aparato na laging ibinebenta kumpleto sa isang waffle iron.

Ngunit magagawa mo ito sa iyong mga kamay, maingat lamang, dahil ang mga cake ay napakainit. At lahat ng bagay ay dapat gawin nang napakabilis, habang ang mga cake ay mainit, ang mga cooled cake ay napaka malutong.

Bon Appetit!

Recipe 7: kuwarta para sa mga wafer roll na may sour cream

• Margarine - 150 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 1 baso.
• Flour - 2 tasa.
• Sour cream - 1 baso.
• Soda - 1 kutsarita.

Inilalagay namin ang lahat ng margarine sa isang malalim na ulam at inilalagay ito sa microwave. Kapag nasa bahay Maliit na bata at tumatakbo ang oras, pinapayuhan ko kayo na huwag magtayo ng mga paliguan ng tubig, maaari mo lamang matunaw ang margarin sa mode na "defrost".

Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama o isang palis. Kahit na ang isang blender ay maaaring makayanan ang naturang gawain, personal na nasuri.

Subukan upang makita kung ang margarine ay mainit pagkatapos matunaw sa microwave. Dapat itong katamtamang mainit. Magdagdag ng pinalo na itlog na may asukal sa margarine.

Magdagdag ng soda sa sour cream at ihalo.

Pagsamahin ang sour cream at margarine na may mga itlog. Siguraduhin na ihalo.

Magdagdag ng harina sa kuwarta at ihalo sa isang palo hanggang sa walang mga bugal.

Nakatanggap na ng isang tunay na batter para sa waffles, makahinga tayo nang maluwag - tapos na ang kalahati ng trabaho.

Siguraduhing grasa ang ibabaw ng electric waffle iron na may mantikilya. Hindi kinakailangan na gawin ito bago magbe-bake ng bawat waffle, ngunit kinakailangan ito sa unang pagkakataon.

Naghahanda kami ng bawat wafol sa loob ng dalawang minuto. Upang magawa ito, kinokolekta namin ang kuwarta sa isang kutsara at mabilis na ibinuhos ito sa ibabang ibabaw ng electric waffle iron. Takpan ng tuktok. Hindi mo kailangang ipamahagi ang kuwarta sa ibabaw, kumakalat ito nang mag-isa kapag pinindot mo ang takip ng electric waffle iron.

Dapat iwasan isang malaking bilang kuwarta sa ibabaw ng pagprito, sapagkat pagkatapos ng pagtakip, dumaloy ang labis.

Ang waffles ay dapat na pinagsama habang mainit pa.

Recipe 8: mga wafer roll na may whipped cream

• itlog - 5 mga PC.
• margarin (mantikilya) - 200 g
• asukal - 1 baso
• harina - 1 baso
• handa na whipped cream

Paghaluin muna ang mga itlog sa asukal.

Talunin nang maayos ang isang turbo mixer.

Pagkatapos ay idagdag ang pre-tinunaw na margarin (o mantikilya).

Gumalaw gamit ang isang palis.

Magdagdag ng harina.

Masahin muli ang kuwarta ng isang palis.

Ang wastong nakahanda na kuwarta ay napakahalaga sa paggawa ng malutong na mga wafer roll. Ito ay dapat na medyo bihirang (tulad ng 15% sour cream).

Matapos i-preheat ang electric waffle iron, maglagay ng 1 kutsarang kuwarta at pakinisin ang ibabaw ng waffle iron.

Maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.

I-roll ang tapos na waffles.

Ang wafer rolls ay maaaring kainin nang walang cream, o, tulad ng sa aming kaso, puno ng regular na handa na whipped cream. Maaari ka ring gumawa ng mga wafer roll na may condens na gatas.

Recipe 9: mga tubo sa isang electric waffle iron (na may larawan)

• mantikilya - 50 gr
• harina ng trigo - 0.25 tasa
• itlog - 1 pc
• gatas - 2 tablespoons
• asukal - 0.25 tasa