Gustung-gusto ng maraming tao ang malasa, mabango at malambot na buns. Sa mga espesyal na tindahan ng panaderya mayroong isang malaking seleksyon ng mga matamis na ito: mga bun na may buto ng poppy at may glaze, may mga pasas, may jam, at may pinakuluang condensed milk. Madali din silang ihanda sa bahay. Ang bawat may karanasan na maybahay ay alam kung paano maghurno ng mga kamangha-manghang mga bun na may iba't ibang mga palaman, at alam ang maliliit na lihim kung paano gawin itong mas masarap. Sa bahay, ang anumang mga inihurnong produkto ay nagiging mas malambot at mas masarap, at bukod pa, maaari kang gumawa ng marami sa kanila sa halip na bilhin nang paisa-isa. Magiging mahusay na karagdagan sa holiday table at home tea party ang magagandang buns na may mga buto ng poppy at glaze.

Kasaysayan ng hitsura

Ilang tao ang nag-iisip tungkol sa kung anong landas ng pag-unlad ang pinagdaanan ng kanilang mga paboritong pagkain bago kumuha ng modernong hitsura at palamutihan ang aming mesa. Ang mga bun ay lumitaw noong Middle Ages. Sa oras na iyon, sila ay isang malaking luho; Ang mga simpleng magsasaka ay naghurno ng ordinaryong tinapay para sa kanilang sarili, mula sa harina at bran.

Noong ika-15 siglo, nagsimula ang Europe ng boom sa mga pampalasa at tuyo, mabangong mga halamang gamot mula sa Silangan. Mula doon ay dumating din ang una at paboritong treat sa loob ng maraming taon - gingerbread cookies na natatakpan ng glaze at honey. Sa pag-unlad ng industriya, ang industriya ng confectionery ay gumawa din ng isang makabuluhang hakbang pasulong. Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng mga buns na may mga buto ng poppy at puting glaze at iba pang mga variant ng mga inihurnong paninda. Nagsisimula itong ibenta sa maraming dami sa mga lansangan. Ngayon ang pagluluto sa hurno ay magagamit sa lahat ng mga bahagi ng populasyon.

Ang mga paaralan sa pagluluto ay nagbubukas sa England, at bawat may respeto sa sarili na maybahay ay nagpapasaya sa kanyang pamilya na may mga bun sa katapusan ng linggo. Ito ay isang medyo mahabang landas ng pag-unlad para sa aming paboritong treat.

Mga Kinakailangang Sangkap

Ang recipe para sa mga buns na may mga buto ng poppy at chocolate glaze ay hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga mamahaling produkto. Ang lahat ng mga sangkap ay karaniwang magagamit sa kusina, at samakatuwid ang mga lutong produkto ay isang medyo budget-friendly na opsyon sa paggamot. Kaya, kailangan mong kunin:

• Gatas - isang baso. Inirerekomenda namin ang paggamit nito na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Gagawin nitong mas malambot ang mga buns. Ang gatas ay dapat na pinainit bago gamitin.
• Kakailanganin mo rin ang mga itlog - 2 mga PC. Mas mainam na kumuha ng manok, ngunit kung magpasya kang magluto ng pugo, pagkatapos ay kumuha ng dalawang beses nang mas marami.
• Mantikilya - 1 pakete. Hindi na kailangang magtipid sa mantikilya, kung hindi man ang mga buns na may mga buto ng poppy at glaze ay magiging walang lasa.
• Asukal - 2-3 tbsp. l. Hindi mo na kailangan ng marami, matamis na ang mga buns dahil sa glaze.
• Vanillin - 1 pakete. Magdaragdag ito ng kaaya-ayang aroma sa mga inihurnong produkto.
• Salt sa panlasa, ngunit hindi hihigit sa isang pakurot.
• Flour - 2 tasa. Pinakamainam na kumuha ng iba't ibang trigo.
• At ang pinakamahalagang sangkap ng ulam ay lebadura. Tinitiyak nito ang fluffiness at lambot ng mga buns. Kakailanganin mo ng isang tsp.

Ngayon talakayin natin ang mga sangkap para sa paghahanda ng pagpuno. Ang pangunahing produkto ay poppy seed. Maaari mong ihanda ito sa iyong sarili, o kung wala kang oras upang mag-abala sa pagpuno sa loob ng mahabang panahon, bilhin ito sa tindahan. Kakailanganin mo ang dalawang bag ng poppy seeds.

Masarap na glaze

Upang gawing mas masarap ang mga buns, kailangan itong matakpan ng chocolate glaze. Hindi mahirap maghanda, ngunit isang kaaya-ayang amoy at masarap na lasa ang idaragdag nito sa mga inihurnong produkto. Para sa glaze kailangan mong kunin:

• Mantikilya - kalahating pakete. Para mas madaling gamitin, maaari mo itong painitin ng kaunti para lumambot ang produkto.
• Cream - 30 ML. Mas mainam na kumuha ng mga mataba;
• Maitim na tsokolate - 1 bar. Para sa glaze, gumamit lamang ng maitim na tsokolate kung mas mataas ang porsyento ng nilalaman ng kakaw, mas mabuti.
• May pulbos na asukal - sa panlasa. Kung ayaw mo, hindi mo kailangang idagdag ang sangkap na ito.

Mga tinapay na may buto ng poppy at glaze: recipe ng kuwarta

Ang paghahanda ng masarap na pastry na ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap. Tingnan natin ang recipe.

1. Kumuha kami ng asukal, isang maliit na asin at ang pangunahing sangkap (kung wala ito ay hindi ka makakakuha ng malambot, masaganang pastry) - lebadura. Talunin ang lahat ng lubusan. Upang makatipid ng oras, maaari kang gumamit ng blender. Magdagdag ng mainit na gatas.
2. Susunod na magdagdag ng mga itlog, mantikilya at vanillin. Kailangan mong alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga at maghintay hanggang ito ay maging malambot. Gagawin nitong mas madaling matalo. Haluin muli ang lahat.
3. Ngayon kunin natin ang harina. Ito ay tiyak na kailangan na salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Pagkatapos nito, idagdag ang sifted na harina sa nagresultang timpla at ihalo ang lahat nang lubusan. Dapat ay walang bukol sa lahat.
4. Ang huling yugto: masahin ang masa para sa aming mga magic bun sa hinaharap na may mga buto ng poppy at glaze. Upang maiwasang dumikit ang timpla sa iyong mga kamay, maaari mong grasa ito ng kaunti ng langis ng gulay. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang malalim na lalagyan, isara ang takip, at balutin ito ng mainit na tuwalya. Mag-iwan ng isang oras upang tumaas.

Pagpupuno

Habang ang masa ay tumataas, may oras upang gawin ang pagpuno. Painitin ang gatas. Maaaring gawin sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Ibuhos ang mainit na gatas sa mga buto ng poppy (huwag kalimutang alisan ng tubig ang tubig). Ngayon ay kailangan mong lutuin ang timpla ng kaunti (5 minuto) sa mababang init. Mag-ingat na huwag masunog ang mga buto ng poppy. Alisin mula sa init at alisan ng tubig ang gatas. Ngayon ay kailangan mong maghintay hanggang ang pagpuno ay lumamig at pagkatapos ay ihalo ito sa isang blender. Dapat kang makakuha ng isang homogenous at makapal na masa. Ngayon ang pagpuno ay handa na. Tulad ng nakikita mo, walang kumplikado.

Hindi mo na kailangang mag-abala din sa icing. Hatiin ang chocolate bar (hindi mahalaga ang laki ng mga piraso). Matunaw ang tsokolate, hayaan itong lumamig ng kaunti at magdagdag ng cream, isang maliit na mantikilya at may pulbos na asukal. Haluin ng maigi. Iyon lang, handa na ang napakasarap na glaze. Maaari mo itong ibuhos sa mga buns.

Panghuling yugto

Handa na ba ang kuwarta? Malaki! Pagulungin ito at ilagay ang pagpuno sa gitna. Pagkatapos ay binabalot namin ang lahat sa isang roll at pinutol ito sa maliliit na piraso. Kumuha kami ng isang espesyal na baking dish upang ang mga buns ay hindi masunog at ilagay ang parchment paper dito. Ngunit hindi mo kailangang gawin ito. Painitin muna ang oven at ilagay ang mga inihurnong produkto doon sa loob ng 30 minuto. Iwanan ang temperatura sa 180 degrees. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Kailangan mo lang butasin ang tinapay. Kung handa na ang lahat, pagkatapos ay ilabas ito at hayaang lumamig nang kaunti. Pagkatapos nito, ibuhos ang glaze. Iyon lang, handa na ang masarap na poppy seed buns! Matutuwa ang iyong pamilya, at tiyak na hihilingin ng iyong mga bisita ang recipe. Ang mga nanonood ng kanilang figure ay interesado sa tanong ng calorie na nilalaman ng mga buns na may mga buto ng poppy at glaze. Sabihin natin ang sikretong ito. Ang isang piraso ay naglalaman ng 260 calories. Siyempre, hindi ka dapat madala sa pagluluto, ngunit kung kumain ka ng isang tinapay sa umaga, okay lang.

Sa iyong paboritong komunidad gotovim_vmeste2 Natapos ang comfort food round.

SOBRANG gusto ko ang poppy seed buns noong bata pa ako! Hindi ko pinalampas ang isang pagkakataon na bilhin ang mga ito. Ni ang aking ina o ang aking lola ay hindi nagluto ng mga ito. Ang pinaka masarap ay nasa buffet ng Central Children's Theatre sa Moscow. Marami silang buto ng poppy at natatakpan ng chocolate fondant, at malambot at malambot ang masa. Sa kabila ng kanilang binili na katayuan, sila ay at nananatiling comfort food para sa akin. Sa pangkalahatan, sinubukan kong kopyahin nang eksakto ang mga ito. Ayun, malapit na.

Opara
1 tsp. tuyong instant yeast
2 tbsp. l. mababang protina/gluten na harina
1 tsp Sahara
120 ML ng mainit na gatas

kuwarta
Opara
500 g triple-sieve low protein/gluten flour
240 ML ng gatas
120 ML ng langis ng gulay
100 g asukal
1 tsp. asin
1/4 tsp. itim na paminta (malamang na hindi sila naglalagay ng itim na paminta sa mga bun, ngunit halos palaging inilalagay ko ito upang mapabuti ang lasa)
1/4 tsp. mace (kulay ng nutmeg)
1/8 tsp ground cardamom

Pagpupuno
1 tasa (240 ml) na buto ng poppy
50 ML na tubig na kumukulo
80 g ng asukal

Pomade
60 ML ng tubig
200 g asukal
0.5 tsp lemon juice
4 tsp. pulbos ng kakaw

Tinakpan ko ang lebadura. Pinaghalo ko ang lahat para sa kuwarta at iniwan itong tumaas. Sinalo ko ito nang nasa tuktok na ang aopara at nagsisimula nang bumagsak. Ibinuhos niya ito sa isang mangkok, pinaghalo ang lahat ng sangkap ng kuwarta, at masigasig na minasa ito. Ito ay naging isang napakalambot na masa. Binubuo ko ito ng bola, tinakpan ito ng basang tuwalya sa kusina, at iniwan itong tumaas. Nang umahon ito ng tatlong beses, bumagsak ito.

Habang tumataas ang masa, ginawa ko ang pagpuno. Sa pangkalahatan, ang mga buto ng poppy ay kailangang gilingin, ngunit tinatamad akong linisin ang gilingan ng kape, at wala akong espesyal na gilingan para sa mga buto ng poppy o isang gilingan ng karne sa aking sakahan. Samakatuwid, pinakuluan ko lamang ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo, itinapon ang mga ito sa isang salaan na may isang tuwalya ng papel, hayaang maubos ang tubig, at hinaluan ng asukal.

Matapos tumaas ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon, pinutol ko ito sa mga tinapay. Pinutol ko ito tulad nito: Hinati ko ang kuwarta sa dalawang halves, pinagsama ang unang kalahati sa isang rektanggulo, mabuti, hindi masyadong manipis, inilalabas ko ito nang mas payat para sa mga cinnamon roll. Inilatag ko ang pagpuno sa buong layer, umatras ng 1 cm mula sa mga gilid ay pinagsama ko ang layer na may pagpuno sa isang roll. Gamit ang isang napakatalim na kutsilyo-saw, pinutol ko ang roll sa mga buns, inilagay ang mga buns nang hindi binabaligtad ang mga ito sa isang baking sheet na may linya ng baking paper upang magkaroon ng espasyo sa pagitan ng mga buns.
Iniwan ko ito upang patunayan sa isang mainit na kusina sa loob ng 1.5 oras. Sa pagtatapos ng proofing, binuksan ko ang oven at pinainit ito sa 180 degrees Celsius. Maghurno sa preheated oven sa loob ng 22 minuto.
Kinuha ko ang baking sheet na may mga buns mula sa oven at pinalamig sa isang wire rack.
Habang lumalamig, ginawa ko ang lipstick.
Pakuluan ang tubig at asukal sa syrup hanggang sa maging malambot na bola, magdagdag ng lemon juice sa dulo. Inalis ko ito sa init at sinimulang talunin ito ng isang panghalo; Nang magsimulang pumuti ang syrup, nilagyan ko ng kakaw. Ihalo nang lubusan sa isang panghalo. Naglagay ako ng lipstick sa mga buns.
Sa ikalawang araw sila ay napakasarap at malambot din.

Lahat tayo ay kumain ng himalang ito sa paaralan at lahat tayo ay naaalala ito mula pagkabata. Sa ikalimang baitang, handa akong ibigay ang aking huling pera para sa chocolate glaze na ito. Ngunit maraming oras ang lumipas, hindi na ako kumakain ng mga tinapay, ngunit ang paggawa ng mga ito para sa aking pamilya ay tila isang kawili-wiling ideya.

Ito ay tungkol sa yeast dough. Mahal na mahal ko siya. Ito ang pinakamaganda, pinakamalambot at pinaka malambot na masa sa mundo. At oo, ito ay palaging gumagana. Kinailangan kong mag-tinker sa pagpuno nang higit pa - kailangan itong ibabad, durog at halo-halong. Sa anumang kaso, hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang gawin ang mga buns. Ang pangunahing bagay dito ay ang halos mag-navigate sa mga proporsyon.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang bumili ng pagpuno ng poppy seed na handa na. Ito ay ibinebenta sa halos anumang supermarket at nakatayo sa parehong istante ng mga buto ng poppy. Totoo, kung minsan, bilang karagdagan sa mantikilya, asukal at mga buto ng poppy, naglalaman din ito ng lahat ng uri ng masasamang bagay - kaya basahin nang mabuti ang mga sangkap.

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:

• Harina - 1 ½ tbsp. (humigit-kumulang 170g)
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Lebadura - 1 1/8 tsp.
• Tubig - ¼ tbsp. (60ml)
• Gatas - 1/8 tbsp. (30ml)
• Mantikilya - 20 g
• Itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Poppy - ½ tbsp.
• Asukal - 4 tbsp. (o higit pang mga)
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Para sa glaze:

• Tsokolate - 50 g
• Gatas - 4 tbsp.

Paghahanda

1. Para sa kuwarta: Paghaluin ng kaunti pa sa 1 tbsp. harina, asukal, asin at lebadura.
2. Hiwalay na painitin ang tubig, gatas at mantikilya hanggang matunaw ang mantikilya. Ibuhos ang halo na ito sa pinaghalong harina. Idagdag ang itlog at masahin ang malambot na kuwarta, idagdag ang kinakailangang halaga ng harina.
3. Masahin ang kuwarta sa loob ng 3-4 minuto. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-15 minuto.
4. Upang gawin ang pagpuno, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga buto ng poppy at mag-iwan ng kalahating oras, pinatuyo ang tubig paminsan-minsan. Kapag namamaga ang buto ng poppy, magdagdag ng asukal at mantikilya. Ipinapasa namin ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito gamit ang isang blender.
5. Pagulungin ang kuwarta sa isang parihaba. Ilagay ang poppy seed filling sa itaas. I-roll up ang roll at gupitin ito sa pantay na piraso. Ilagay ang mga nagresultang buns sa amag at takip. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa isang oras at kalahati.
6. Ihurno ang tumaas na buns sa 190 degrees sa loob ng 30 minuto.
7. Para sa glaze, init ang tsokolate at gatas hanggang sa bumuo sila ng isang homogenous na masa. Grasa ang mga buns ng tapos na glaze. Hayaang lumamig ang lahat.

Naaalala mo ba kung paano, noong mga taon ng iyong pag-aaral, bumili ka ng masasarap na mga rolyo na masaganang natatakpan ng tsokolate sa mga panaderya at sa kantina ng paaralan? Nag-aalok ang mga modernong confectioner ng malawak na seleksyon ng mga baked goods na may mga palaman at tsokolate. Ngunit ang parehong mga bun na may poppy seeds at glaze ay bihirang makita sa pagbebenta. Bakit hindi tandaan ang lasa ng pagkabata at gumawa ng masarap na dessert sa iyong sarili?

Paano gumawa ng mga buns na may mga buto ng poppy

Hindi mahirap gawin sa bahay ang napakarilag na mga rolyo na may maraming laman at masaganang sabon ng tsokolate. Ang mga poppy seed buns sa chocolate glaze ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ihanda ang yeast mixture sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ang dalawang kutsara ng asukal, harina at isa ng lebadura sa mainit na gatas.
2. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mga itlog, kaunting asin at matamis. Talunin hanggang makinis. Magdagdag ng mantikilya na taba, na dati nang natunaw sa isang paliguan ng tubig.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog-langis sa kuwarta, na may oras na tumaas sa kalahating oras. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, ihalo ang mga sangkap, pagkuha ng kuwarta para sa paggawa ng mga buns.

Upang gawing perpekto ang pinaghalong, magpatuloy sa pagmamasa, pagdaragdag ng harina at langis ng gulay. Pagkatapos masahin ang kuwarta, takpan ng malinis na tela at iwanan ng 2 oras. Dapat doble ang masa.

Habang ang masa ay tumataas, simulan natin ang pagpuno. Ibuhos ang pangunahing sangkap na may gatas, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tamis, at ilagay sa apoy. Sa sandaling kumulo ang mga nilalaman, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip, alisin mula sa init at iwanan ang pinaghalong para sa 60-80 minuto.

Huwag kalimutang masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa isa at kalahating oras.

Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng pagpuno, pisilin ang kahalumigmigan mula sa mga buto ng poppy sa pamamagitan ng pagpasa ng halo sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Mahalagang pisilin ng mabuti ang labis na gatas sa produkto. Kung gumagamit ka ng tuyo na pagpuno, ang tinapay na may mga buto ng poppy at tsokolate glaze ay magiging malambot.

Ilagay ang pagpuno sa isang malinis na lalagyan, magdagdag ng dalawang kutsara ng asukal at mantikilya. Paghaluin, ilagay sa isang blender at lubusan na gilingin ang mga sangkap.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong ang isang layer na 6-8 mm ang kapal. Ikinakalat namin ang pagpuno sa workpiece, hindi matipid, ngunit hindi rin lumalampas sa dami. Upang gawing pampagana ang mga lutong bahay na buns, ilagay ang kalahati ng buong matamis na palaman sa bawat layer. I-roll namin ang workpiece sa isang roll, gupitin ito sa pantay na mga bahagi na 5-7 cm ang lapad.

Tinatakpan namin ang baking sheet na may pastry mat, kung saan inilalagay namin ang mga blangko. Upang makakuha ng napakasarap na tinapay, hindi mo ito dapat ilagay kaagad sa oven. Hayaang tumayo ang mga ito sa counter sa loob ng 20 minuto habang ang oven ay nagpapainit sa 180 degrees. Maghurno ng matamis na rolyo sa loob ng 20-30 minuto.

Mga sangkap

Ang recipe para sa mga bun na may mga buto ng poppy at chocolate icing ay kinabibilangan ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 700 gr. harina;
• Dry yeast - isang heaping tablespoon;
• 0.5 l ng gatas;
• 200 gr. mantikilya;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 300 gr. Sahara;
• 2 itlog;
• 10 g asin;
• 150 gr. poppy;

Ang glazed poppy seed buns ay inihurnong mula sa yeast dough. Kung ang kuwarta ay ginawa nang tama, ang resulta ay isang napakasarap na dessert. Habang pinag-aaralan ang lahat ng mga recipe para sa masarap na inihurnong mga produkto, bigyang-pansin ang teknolohiya para sa paggawa ng kuwarta at ang batayan para sa hinaharap na kuwarta.

Video ng paggawa ng mga bun na may mga buto ng poppy at tsokolate glaze

Mga recipe ng glaze

Ngunit hindi lamang ang kuwarta ay may malaking kahalagahan sa proseso ng paggawa ng mga rolyo. Ang mga buns na may mga buto ng poppy ay kailangang lagyan ng matamis na glaze, na nagbibigay sa dessert ng isang espesyal na lasa. Bago pumili ng tamang fudge, inirerekumenda namin ang paggalugad ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng matamis na masa. Susunod, titingnan natin nang mabuti kung paano gumawa ng glaze para sa mga poppy seed buns gamit ang iba't ibang sangkap.

Pinainit na puting asukal icing

Ito ay inihanda tulad ng sumusunod. Ibuhos ang 300 g ng asukal sa 100 ML ng tubig, ilagay ang timpla sa mababang init at lutuin hanggang malambot. Alisin ang nagresultang foam gamit ang isang kahoy na kutsara. Ibuhos ang pinakuluang syrup sa isang tray at pukawin ang produkto gamit ang isang kutsilyo hanggang sa makuha ang isang solidong masa. Binabasa namin ang aming mga kamay ng malamig na tubig, kinuha ang pinaghalong asukal at inilipat ito sa isang mangkok na bakal, na inilalagay namin sa isang paliguan ng tubig. Ang pinainit na handa na glaze ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga inihurnong gamit. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pangkulay ng pagkain sa matamis na masa.

Pinainit na orange glaze

Mga kinakailangang sangkap:

• 250 ML sariwang kinatas na orange juice;
• 250 g ng asukal;
• tatlong buong tablespoons ng kulay-gatas;
• 50 g mantikilya;
• 50 g orange zest.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, ilagay sa mahinang apoy at hintaying kumulo ang timpla. Alisin ang kasirola mula sa apoy at palamig sa isang mangkok ng malamig na tubig. Mahalagang huwag iwanan ang pinaghalong para sa isang segundo, patuloy na pukawin upang ang kulay-gatas ay hindi maging mga bugal.

Orange glaze para sa mga buns na pinasimple na recipe

Upang bigyan ang mga rolyo ng lebadura ng isang espesyal na panlasa, inirerekumenda namin ang dekorasyon ng mga natapos na inihurnong gamit na may fondant na inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

1. Magsala ng 2 tasa ng powdered sugar, magdagdag ng isang baso ng orange juice sa maliliit na bahagi. Haluin hanggang ang pulbos ay matunaw nang walang nalalabi.
2. Ang masa ay magiging ganap na handa para sa paggamit kapag ito ay naging makapal at pare-pareho.

Cherry glaze gel para sa mga buns holiday recipe

Ibuhos ang isang litro ng garapon ng mga seresa sa kanilang juice sa isang kasirola, magdagdag ng 200 g ng asukal, 2 kutsara ng mais na almirol. Magluto sa mababang init sa loob ng 60 minuto. Alisin ang pinaghalong mula sa kalan at palamig. Gumagamit kami ng mga cherry para sa pagpuno, at syrup bilang fondant.

White sugar icing para sa mga buns

Paghaluin ang mga puti ng dalawang itlog na may 300 g ng powdered sugar. Idagdag ang juice ng isang lemon. Paghaluin at kumuha ng handa na fudge para sa mga buns.

Fruit marmalade icing para sa mga scone

Gupitin ang 300 g ng marmelada sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng 250 g ng asukal, 100 ML ng gatas, 50 g ng mantikilya. Matunaw ang lahat sa isang paliguan ng tubig at magluto ng 30 minuto. Haluin ang halo paminsan-minsan gamit ang isang kahoy na kutsara. Palamigin nang bahagya ang pinaghalong bago gamitin.

Chocolate glaze

Paghaluin ang 3 tablespoons ng kakaw sa isang kasirola na may 2 tablespoons ng asukal, magdagdag ng 100 ML ng kulay-gatas. Dalhin ang halo sa homogeneity sa mababang init, alisin mula sa kalan at magdagdag ng kalahating kutsarita ng langis. Paghaluin ang lahat at ibuhos ang chocolate glaze sa mga poppy seed buns.

butil na asukal - 4 tbsp. ;

tuyong lebadura - 12 g;

langis ng mirasol - sa panlasa;

buto ng poppy - 150 g;

pulot - 6 tbsp. kutsara;

mantikilya - sa panlasa;

asin - 0.5 tbsp. mga kutsara

Bagaman, sa paglipas ng panahon, sinimulan kong mapansin na ang chocolate icing sa mga bun na binili sa tindahan ay hindi kasing lasa ng gusto ko, at kung minsan ay napakakaunting buto ng poppy sa pagpuno. Kaya naman hindi na ako bumili sa kanila. Ngunit ang paggawa ng mga tinapay na ito sa bahay ayon sa gusto mo ay naging hindi napakahirap.

Upang makagawa ng mga poppy seed bun na may chocolate glaze, kailangan ko ang mga sumusunod na sangkap:

Magsimula tayo sa pagluluto sa pamamagitan ng pagmamasa ng yeast dough. Mayroon akong kuwarta na natitira mula sa paghahanda ng mga tatsulok Recipe para sa mga tatsulok na may karne at patatas, dahil inihanda ko ito na may isang reserba, kaya hindi ko na uulitin ang proseso ng paghahanda ng kuwarta dito.

Ipagpatuloy natin ang pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda ng mga buto ng poppy. Ang mga buto ng poppy ay kailangang ibuhos sa isang mangkok:

Pagkatapos ay banlawan namin ang mga buto ng poppy sa maligamgam na tubig at hayaang maubos ang tubig (gumagamit ako ng isang salaan upang maubos ang tubig). Susunod, nagsisimula kaming ihanda ang pagpuno ng poppy seed. Sa pagkakataong ito ginawa ko ang poppy seed filling na may pulot, dahil mayroon akong natirang pulot noong nakaraang taon na kailangang gamitin.

Ilagay ang mga buto ng poppy sa isang sandok o kawali, magdagdag ng pulot (ang proporsyon ay: para sa 2 kutsara ng mga buto ng poppy - 1 kutsara ng pulot), ihalo at ilagay sa apoy. Magluto, pagpapakilos ng 5 - 8 minuto, pagkatapos ay iwanan upang palamig:

Kapag ang aming kuwarta ay tumaas, igulong ito sa isang parihaba:

Lubricate na may inihandang poppy seed filling:

I-roll ito sa isang roll, pagkatapos ay i-cut ang roll sa mga buns:

Iwanan ang mga buns na tumaas sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven na preheated sa 180 degrees at hintayin ang mga ito upang maging kayumanggi:

Habang ang mga buns ay lumalamig (takpan ng isang tela upang panatilihing malambot ang mga buns), ihanda ang glaze. Upang gawin ito, hatiin ang tsokolate sa mga hiwa, magdagdag ng kaunting gatas (mga 100 ml) at mantikilya (30 g):

Inilalagay namin ito sa microwave upang magpainit at hintayin na matunaw ang tsokolate at mantikilya, pagkatapos ay haluin hanggang makinis: