Charlotte na may lingonberries at mansanas sa oven. Charlotte na may lingonberry recipe Recipe para sa charlotte na may lingonberries sa oven

Ang mga sariwa, mabangong pastry ay mainam para sa almusal o para sa isang masarap na dessert. Alam nating lahat ang gayong ulam bilang charlotte, na tradisyonal na inihanda gamit ang mga mansanas. Ngunit sa kasalukuyan ay maraming mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng charlotte. Halimbawa, ngayon ay titingnan natin ang isang kawili-wiling recipe. At bilang resulta ng pagluluto, nakakakuha kami ng charlotte na may mga lingonberry. Ang lasa ng pie ay magiging napaka-kaaya-aya, na may kaunting asim, at ang aroma ay hindi mailalarawan. Isaalang-alang natin ang recipe at subukang maghanda ng napakasarap na pagkain.

Una, ihahanda namin ang lahat ng mga produkto na kailangan namin at simulan ang pagluluto.

Flour - 1 baso;
Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
Soda slaked na may suka;
Asukal - 1 baso;
Lingonberry - 1 baso.

Ang listahan ng mga produkto, tulad ng nakikita mo, ay napakaliit at, bukod dito, napaka-simple. Ngayon ay nagpapatuloy kami nang direkta sa paghahanda.

Hakbang-hakbang na recipe

Narito ang aming lingonberry pie at handa na. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay na kukuha ng ulam na ito sa unang pagkakataon ay mapapansin na ang recipe ay napaka-simple, hindi ito nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, at ang mga produktong ginagamit para sa pagluluto ay ang pinakakaraniwan. Ang Charlotte na may mga lingonberry ay inihahain ng bahagyang pinalamig, kaya mas madaling alisin mula sa amag at gupitin. Para sa dekorasyon, maaari mo itong iwisik ng asukal na may pulbos. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap, pinagsasama nito ang isang bahagyang asim, salamat sa mga berry, at isang matamis at malambot na kuwarta. Ang isang tasa ng mainit na tsaa o, sa kabaligtaran, malamig na gatas ay magiging isang mahusay na bahagi ng pie.

Tulad ng alam mo, ang cake na ito ay karaniwang gawa sa mga mansanas. Ngunit maaari mong pagsamahin ang recipe na ito at pamilyar sa lahat, pagkatapos ay makakakuha kami ng isang charlotte na may mga mansanas at lingonberry. Ang cake ay isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga ginamit na lasa ng prutas.

Kung nais mong palayawin ang iyong pamilya ng isang masarap at simpleng ulam, kung gayon ang recipe na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo. Ang isang minimum na oras na ginugol, at madarama mo ang resulta kahit na sa pagluluto, ang kahanga-hangang aroma ay hindi maghihintay sa iyo.

Mga sangkap

harina - 130 g
Asukal - 9 tablespoons
Itlog - 3 mga PC.
kulay-gatas - 250 ML
Lingonberry - 100 g
Mga mansanas - 300 g (2 pcs.)
Baking powder - 1 tsp
Mantikilya - para sa pagpapadulas ng amag
Breadcrumbs - para sa pag-aalis ng alikabok sa amag

Oras ng pagluluto 15 minuto + 30 minuto para sa pagluluto.

Yield: 8 servings.

Ang recipe para sa charlotte na may lingonberries ay simple at malasa, tulad ng halos lahat ng uri ng pie na ito na sikat sa mundo. Salamat sa lingonberry berries, ang dessert ay nakakakuha ng isang napaka-espesyal na aroma at katangi-tanging asim, hindi sa banggitin ang isang maliwanag na hitsura at juiciness.

Ang pie ay binubuo ng ilang mga layer - malambot na biscuit dough, makatas na prutas at berry filling at isang mahangin na sour cream-protein layer sa itaas. Ang karagdagang lasa ng mga berry ay paborableng nagtatakda ng mga mansanas, at tiyak na gagawin mo ang pie na ito na may mga lingonberry at mansanas nang higit sa isang beses. Ang isang recipe na may larawan ay magsasabi sa iyo ng hakbang-hakbang sa oven tungkol sa mga yugto ng paghahanda, dahil ang paggawa ng gayong dessert para sa tsaa ay hindi mahirap.

Paano magluto ng mansanas at lingonberry charlotte sa oven

Ihanda ang lahat ng sangkap. Ang mga mansanas para sa recipe na ito ay mas mahusay na kumuha ng matamis at maasim na mga varieties, ang mga lingonberry ay maaaring gamitin parehong sariwa sa panahon at frozen mula sa supermarket, tulad ng ginawa ko. Ang mga berry tulad ng mga itim na currant, raspberry, viburnum, lingonberry ay halos hindi nawawala ang kanilang lasa kapag nagde-defrost, kaya maaari kang magluto ng makatas na berry pie sa buong taon.

Hugasan ang mga lingonberry, tuyo at magdagdag ng 3 tbsp. Sahara. Haluin at hayaang umupo ng ilang minuto habang sinusunod mo ang mga hakbang na ito.

Maghanda ng mga mansanas - alisan ng balat at buto ang mga ito. Marami ang hindi nagbabalat ng balat ng mga mansanas kapag nagluluto, ngunit tila sa akin ay gagawing mas malambot ang cake, bagaman nasa alisan ng balat na ang maximum na dami ng mga sustansya ay nakapaloob. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso ng halos parehong laki (upang lutuin nang sabay).

Pagsamahin ang lingonberries, asukal at mansanas, at itabi habang niluluto ang kuwarta. 2 tbsp Itabi ang mga lingonberry upang palamutihan ang tuktok ng pie.

Ngayon ihanda natin ang base para sa lingonberry at apple biscuit pie. Hatiin ang mga itlog sa isang malawak na mangkok, habang itinatabi ang puti ng isa sa mga itlog (kakailanganin namin ito para sa tuktok na layer). Inirerekomenda ko na hugasan muna ang mga itlog, marami ang nagpapabaya dito, ngunit dahil ang mga egg shell sa ating bansa ay hindi pinoproseso sa mga poultry farm, may panganib na magkaroon ng salmonella infection.

Magdagdag ng 3 kutsara sa mga itlog. asukal (I remind you, you should have 3 more tablespoons left). Pagsamahin ang pula ng itlog at 2 itlog at asukal.

Magdagdag ng 50 ML ng kulay-gatas sa matamis na itlog at magdagdag ng harina ng trigo na sinala ng baking powder sa mga bahagi.

Ang kuwarta para sa lingonberry at apple charlotte ay dapat na bahagyang mas makapal kaysa sa tradisyonal na charlotte. Huwag mag-alala, itataas ito ng baking powder at ang katas mula sa pagpuno ay magbabad sa kuwarta at magpapatuyo nito.

Susunod, ihanda ang ikatlong layer ng charlotte - sour cream at topping ng protina. Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang 200 ML ng natitirang kulay-gatas at ang huling 3 tbsp. Sahara. Talunin ang protina nang hiwalay hanggang sa ito ay maging matatag (maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin upang matalo ito nang mas mabilis). Dahan-dahang idagdag ang whipped protein sa pinaghalong matamis na kulay-gatas, haluin nang malumanay upang ang protina ay hindi tumira.

Maghanda ng baking dish sa oven. Bilang amag, maaari kang gumamit ng silicone molds, molds para sa open tarts, ngunit ang split mold ay perpekto. Pahiran muna ito ng mantikilya o margarine para mas madaling alisin ang charlotte sa amag. Para makasigurado, budburan ang ibabaw ng wheat bread crumbs.

Susunod, bumubuo kami ng isang charlotte na may mga lingonberry. Ang recipe na may larawan sa oven na hakbang-hakbang ay nagpapakita kung ano ang inilalagay namin sa form para sa kung ano. Ibuhos muna ang masa ng biskwit, pakinisin ito sa buong ibabaw gamit ang likod ng kutsara.

Ilagay ang prutas at berry filling sa itaas. Sa oras na ito, ang mga nilalaman ng mangkok ay hahayaan ang juice ng kaunti, ibuhos din ito sa kuwarta.

Ibuhos ang apple-lingonberry pie na may sour cream-protein filling sa itaas, ipamahagi ito sa buong pagpuno at palamutihan ng mga lingonberry.

Ilagay ang ulam sa isang preheated oven at maghurno ng charlotte na may mga lingonberry at mansanas ayon sa recipe na may larawan sa 180 degrees hanggang sa browning para sa mga 30 minuto. Suriin ang kahandaan ng cake na may tuyong kahoy na stick - kung mananatiling basa ito, hindi pa ito handa.

Alisin ang charlotte mula sa amag papunta sa wire rack at palamig. Ang natapos na cake ay maaaring iwiwisik ng pulbos na asukal, ihain na may kulay-gatas, jam, jam ng prutas. Ihain ang gatas, kefir, tsaa o kape dito, sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang mahangin na dessert.

At sa susunod na gusto mong magluto ng isang bagay na simple ngunit hindi karaniwan, mabilis, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap, ang recipe para sa lingonberry at apple pie mula sa biscuit dough ay magiging isang mahusay na katulong para sa iyo.

Larawan ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry

Kabuuang oras 1 h 15 min

Recipe para sa 10 servings

Mga calorie 189 kcal

Antas ng kahirapan Simple

Walang recipe para sa isang mas mabilis na apple pie. Ang bersyon ng Ruso ay naimbento ng French chef na si Marie-Antoine Karem, isang uri ng Jamie Oliver noong ika-19 na siglo - nagluto siya para kay Napoleon at Alexander I. Mahalagang maunawaan ang prinsipyo ng pagluluto, at pagkatapos ay magsimulang mag-eksperimento: kumuha ng mga buns, peras, lemon zest. Huwag lamang alisin ang cognac mula sa recipe! Ang klasikong apple charlotte recipe ay maaari ding maging kawili-wili, nagustuhan ko ito.

Isang simpleng recipe para sa lutuin ng may-akda. Maaari itong lutuin sa loob ng 1 oras 15 minuto. At nakakakuha kami ng mga sampung servings. Ang natapos na ulam ay naglalaman ng mga 189 kcal. Ang dahilan para sa paghahanda ng recipe na ito: pulong sa mga kaibigan, party ng mga bata, tanghalian. Kakailanganin namin ang isang oven / oven. Ang recipe ng mansanas at lingonberry charlotte ay kabilang sa ovu lacto. At iluluto namin ang lahat ng ito.

Mga sangkap

1.2 kg ng mansanas ng dalawang uri: maasim at matamis
3 tbsp lingonberry
1 tinapay ng rye bread na tumitimbang ng 350-400 g
1.5 stack. gatas
0.5 l cream
4 na yolks
4 na kutsara puting asukal
2 tbsp kayumanggi asukal
2 tbsp mantikilya
2 tbsp konyak
1 tbsp vanilla essence o vanilla sugar

Gupitin ang tinapay sa mga cube, ikalat ito sa isang pantay na layer sa isang baking sheet at tuyo sa isang oven na preheated sa 180 C, 10 minuto. Kung ang tinapay ay may matigas, makapal na crust, mas mahusay na putulin ito. Ang tinapay ay dapat na tuyo, ngunit hindi kayumanggi.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga yolks, gatas, cream, vanilla at 3 tbsp. l. puting asukal. Gumalaw gamit ang isang whisk, ibuhos ang mga crackers at mag-iwan ng 15-20 minuto

Gupitin muna ang mga mansanas sa mga hiwa, pagkatapos ay sa mga cube. Init ang 1 tbsp sa katamtamang init sa isang kasirola. l. mantikilya, ilagay ang mga mansanas, iwiwisik ang natitirang 1 tbsp. l. asukal, ibuhos ang cognac, takpan at iwanan ng 6-10 minuto Ang mga mansanas ay may iba't ibang densidad depende sa iba't, kaya mas mahusay na mag-focus hindi sa timer, ngunit sa hitsura - ang mga mansanas ay dapat na malambot, na may matigas na sentro , at hindi gumapang sa katas...

Painitin muna ang hurno sa 180 C. Lalagyan ng baking paper ang 23 cm na bilog na baking dish. Kunin gamit ang iyong mga kamay ang humigit-kumulang kalahati ng mga crouton na ibinabad sa gatas, pisilin nang bahagya at ilatag sa pantay na layer sa ilalim. Tamp gamit ang iyong mga daliri upang walang bakanteng espasyo sa pagitan ng mga crouton. Itaas ang mga mansanas, lingonberry at takpan ng isa pang layer ng tinapay. Budburan ng brown sugar at maliliit na cubes ng mantikilya. Ilagay sa oven sa loob ng 45-50 minuto. Hayaang lumamig ang charlotte at ihain kasama ng vanilla sauce, ice cream o whipped cream.

Naniniwala ako sa iyo! Magtatagumpay ka. At susubukan kong gumawa ng charlotte mula sa itim na tinapay na may mga mansanas at lingonberry. Gusto kong magluto ng bago.

Ang gastronomic na mamamahayag na si Anna Lyudkovskaya ay nagbahagi ng mga recipe para sa kanyang mga paboritong dessert na Ruso. Hindi mahalaga na ang mga recipe na ito ay may alinman sa Caucasian o French na mga ugat. Ang pangunahing bagay ay para sa amin ito ay ang lasa ng pagkabata!

Mga Komento sa Recipe

Susubukan namin!

Victoria Artemyuk

Medyo nakalimutan ko yung recipe kaya pumunta ako dito!
Salamat!!!

Banteeva Katarina

Acrucr, Maraming salamat sa iyong recipe at mga guhit !!!
Lahat ay super lang, mahal ko ito!

Kamakailan din ay gumawa kami ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry sa unang pagkakataon. Pero ayon sa recipe mo, medyo mahirap magluto, pero subukan natin :)

Gumawa ako ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry ayon sa recipe ng acrucr, nagustuhan ko ito.
Kahit na ang kapatid ko, na hindi mahilig sa charlotte na may mga mansanas at lingonberry, ay nagustuhan ito!

Lebedenko Juliet

Isang mahusay na recipe at naghahanda nang mabilis)))
Sobrang nagustuhan ko ito)))
maraming salamat!!!

Gaponko Daria

Maraming salamat sa iyong recipe, sa palagay ko ay magiging masaya ang aking asawa !!!

Kondratyuk Christina

Nagmamadali akong magpasalamat sa iyo muli, acrucr, para sa isang napakagandang recipe!
Ngayon wala akong problema sa kung paano pasayahin ang aking pamilya at mga kaibigan kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal!
Tatalakayin ko ang site - at isang grupo ng mga ideya, at higit sa lahat - ang lahat ay napaka-simple!
Naghahanda ako ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry para sa kaarawan ng aking anak.
Isa lang itong himala! At isang himala lang!!!

Acrucr, salamat sa apple at lingonberry charlotte recipe! Magluluto talaga ako :)

Polina Verbushkina

Ang Acrucr ay isang mahiwagang mansanas at lingonberry charlotte recipe lamang!
salamat!

Ang modernong ritmo ng buhay ay halos hindi nagbibigay ng oras sa isang tao na tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Gayunpaman, ang lahat, nang walang pagbubukod, ay nagnanais ng masarap na pastry. Ang isang kompromiso sa pagitan ng kalidad at pagiging kumplikado ng paghahanda ay tulad ng isang ulam bilang charlotte.

Iilan lamang ang makakalaban sa masarap na aroma ng mga lutong bahay na inihurnong gamit. Siya beckons at temps upang subukan kahit isang kagat. Siyempre, ang bawat babae ay isang tunay na babaing punong-abala at siya, sa isang paraan o iba pa, ay nais na palayawin ang kanyang mga mahal sa buhay at mga kamag-anak na may mga obra maestra sa pagluluto sa anyo ng mga cake at pie, ngunit pagdating sa pag-unawa kung gaano sila kumplikado sa kanilang pagpapatupad, ang ideyang ito ay agad na gustong itapon sa impiyerno. ... Ang ilan ay hindi gumagawa ng homemade baking dahil maingat nilang sinusubaybayan ang kanilang figure, at ang mga homemade na pie ay kilala na mayaman sa asukal at harina.

Paano mo mahahanap ang perpektong opsyon na masarap at madaling ihanda? Ang solusyon ay charlotte na may lingonberries at mansanas. Madali itong ihanda at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Ang resulta ay isang sariwang lutong bahay na malambot at masarap na cake, na angkop para sa anumang pagdiriwang. Bilang karagdagan, ang charlotte ay naglalaman ng kaunting carbohydrates, na nangangahulugan na ang mga magagandang babae ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa kanilang figure.

Mga benepisyo at nutritional value ng charlotte

Sa kabila ng katotohanan na ang ulam ay naglalaman ng harina at asukal, maaari itong kainin kahit na ng mga taong sumunod sa isang napakahigpit na menu ng pagkain. Kaya ang 100 gramo ng charlotte ay naglalaman ng humigit-kumulang 150 calories. Gayunpaman, mas mainam pa ring gamitin ito para sa almusal kapag ang antas ng glucose sa dugo ay nasa pinakamababa. Makakatulong ito na mapataas ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto at pigilan ka sa pagbuti.

Gayundin, ang mga prutas na bahagi ng pagpuno ng pie ay isang kamalig lamang ng mga bitamina na kailangan ng katawan para sa isang buong buhay. Ang mga bitamina tulad ng A, C, E, P, pati na rin ang potassium, magnesium, zinc, iron at phosphorus na matatagpuan sa mga mansanas at lingonberry ay makakatulong sa mga system na gumana ng maayos. Dagdag pa, sa mga prutas na ito ay may maraming hibla, na tumutulong upang linisin ang katawan ng mga lason, at mayroon ding maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian: pinapabilis nito ang metabolismo at tinutulungan ang sistema ng pagtunaw na gumana nang mas mahusay.

Kaya, ang makatwirang paggamit ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry ay tiyak na hindi makakasira sa pigura, ngunit magbibigay ng mahusay na panlasa na panlasa at pasiglahin sa buong araw.

Paano gumawa ng pinakamahusay na charlotte na may mga lingonberry at mansanas

"Word"> Ang recipe na ito ay para sa anim na servings at para gawin ito kakailanganin mo:
... tatlong itlog;
... 50 g ng pinakamataas na kalidad ng mantikilya;
... 250 g lingonberry;
... 700 g mansanas (iba't ibang gusto mo);
... 200 g ng asukal;
... 150 g harina;
... 1 bag ng vanilla sugar;
... 100 g kulay-gatas.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng charlotte

Hugasan nang maigi ang mga lingonberry. Ilagay ito sa isang tuwalya ng papel, tuyo ito.
Hugasan ang mga mansanas at alisin ang mga buto. Gupitin ang mga mansanas sa katamtamang hiwa.
Ito ay kinakailangan upang maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.
Gumamit ng isang panghalo - talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang tinatawag na mga taluktok, iyon ay, ang masa ay nagiging malambot na hindi ito umaagos mula sa mangkok.
Ibuhos ang vanilla at plain sugar sa mga puti, pukawin at ipagpatuloy ang paghampas gamit ang isang mixer.
Idagdag ang mga yolks at ipagpatuloy ang paghampas.
Pagkatapos ng paghagupit ng mga puti, asukal at yolks hanggang makinis, magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa kanila, ibuhos ang kulay-gatas. Haluin gamit ang isang kutsara.
Ngayon, pagpapakilos sa pinaghalong may isang kutsara, idagdag ang harina nang dahan-dahan at malumanay.
Magdagdag ng lingonberries at mansanas.
Grasa ang baking dish na may mantikilya at iwiwisik ng mga breadcrumb o semolina, pagkatapos ay hindi dumikit sa mga dingding ang mga inihurnong produkto.
Ibuhos ang kuwarta sa isang amag, maghurno ng pie sa isang oven na preheated sa temperatura ng 180 C.
Hanggang sa ang charlotte ay ginintuang kayumanggi, maghurno ng mga 15-25 minuto, hanggang sa mabuo ang magandang ginintuang crust.

Pagkatapos mong alisin ang charlotte mula sa oven, palamig ito ng mabuti, iwiwisik ng pulbos na asukal, maingat na palamutihan ng mga sariwang mansanas at lingonberry. Maaari kang gumamit ng mga mani sa dekorasyon. Kung nais mong magdagdag ng asim ng mga mansanas sa cake, gumamit ng anumang uri maliban sa Antonovka. Well! Ang iyong charlotte ay handa nang ihain. Masiyahan sa pagkain at tsaa kasama ang iyong mga mahal sa buhay!

Noong nakaraan, halos bawat maybahay ay may sariling, natatanging recipe at sariling mga lihim ng paggawa ng gayong mga pie. Ang pagpuno ay nag-iwan din ng maraming puwang para sa pagkamalikhain: ang parehong mga berry at prutas at gulay ay inilagay sa charlotte, na ginawa ang pie na isang ganap na pangalawang kurso. Gayunpaman, mas gusto pa rin ng maraming tao ang klasikong bersyon ng charlotte. Ayon sa kaugalian, ito ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga mansanas at lingonberry, na ginagawang makatas, malasa at napakalusog ang dessert.

Mga tampok ng pagluluto ng charlotte na may mga berry

Ang bawat ulam ay naglalaman sa kurso ng paghahanda nito ng ilang mga nuances na makakatulong na gawin itong mas masarap. Ang pagluluto tulad ng charlotte ay hindi rin eksepsiyon. Gamit ang isang tiyak na recipe para sa paggawa ng cake, at gamit ang mga tip sa ibaba, maaari kang lumikha ng isang culinary masterpiece na tiyak na magugustuhan mo:

Ang mga mansanas para sa pagluluto ay dapat na mga matamis na varieties upang hindi makagambala sa lasa ng pie. Ang Lingonberry ay magdaragdag ng kinakailangang "asim".
Kung mayroon lamang mga maaasim na varieties sa kusina, hindi mahalaga: maaari mong palaging ayusin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming asukal sa kuwarta.
Maaaring ilagay ang prutas sa itaas, o ang cake ay maaaring hatiin sa dalawang layer. Upang gawin ito, ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa amag, ilatag ang prutas at pagkatapos ay ibuhos ang pangalawang kalahati. Sa dulo, kailangan mong ilatag muli ang prutas.
Kung ang pie ay tila hindi sapat na makatas, o nais mong dagdagan ang lasa ng dessert, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng makinis na tinadtad na mansanas sa kuwarta bilang karagdagan sa malalaking hiwa. Ito ay magdaragdag ng lasa at hindi masira ang hitsura ng dessert.
Upang mapahusay ang lasa ng mga mansanas, maaari kang magdagdag ng mute cinnamon sa kuwarta. Gayunpaman, ang pangunahing bagay ay huwag lumampas ang luto upang ang cake ay hindi lasa mapait.

Recipe para sa paggawa ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga puntong ito nang sunud-sunod, madali kang makakapagluto ng charlotte sa bahay sa loob lamang ng 1.5 oras, na may kaunting pagsisikap.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

Mga mansanas - 1 kg.;
... lingonberry - 100-150 gr. (kung dati kang nagpasya na i-freeze ang mga berry, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang resulta ng iyong mga paggawa at idagdag ang mga ito sa cake);
... itlog - 3 mga PC;
... asukal - 1 tbsp.;
... harina - 1 tbsp .;
... baking powder para sa kuwarta - mga 0.5 sachet;
... soda - 0.5 tsp;
... sitriko acid - 0.5 tsp;
... mantikilya (kinakailangan para sa pagpapadulas ng amag) - 15 g;
... icing sugar, cinnamon (para sa dekorasyon) - opsyonal.

Para sa mga nagsisimula pa lamang magluto ng charlotte, mas madaling gamitin ang recipe na ito at masahin ang kuwarta sa kanilang sarili. Kapansin-pansin din na ang mga berry na idaragdag sa kuwarta ay hindi dapat ma-defrost. Ito ay nagkakahalaga ng paglalagay sa kanila ng frozen upang mapanatili nila ang kanilang hugis, huwag kumalat sa panahon ng pagluluto.

Mga hakbang sa pagluluto

1. Talunin ang mga itlog na may asukal. Patuloy na kumilos hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam.
2. Paghaluin ang harina, sitriko acid, baking soda, magdagdag ng baking powder at ibuhos sa masa ng itlog-asukal. Haluin nang maigi hanggang sa mabuo ang isang masa.
3. Magdagdag ng lingonberries at, kung ninanais, pinong tinadtad na mansanas. Haluin ng malumanay.
4. Ibuhos ang masa sa isang greased mold. Palamutihan ng mga mansanas sa itaas.
5. Maghurno sa oven ng halos kalahating oras sa 200 ° C. Mahalagang huwag tingnan ito bago matapos ang panahong ito, upang ang kuwarta ay may oras upang kunin ang tamang hugis nito at hindi "tinatangay ng hangin".

Sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto sa hurno, kailangan mong kunin ang kuwarta mula sa oven at hayaan itong lumamig nang kaunti, upang sa panahon ng pagtatanghal ng ulam ang charlotte ay hindi malaglag at magkaroon ng isang magandang hitsura.

Paano maayos na ihain ang charlotte sa mesa

Ayon sa kaugalian, pagkatapos maghurno, maaari mong iwiwisik ang charlotte, halimbawa, asukal sa pulbos o kanela, at ayusin ang mga hiwa ng mansanas nang elegante sa mga bilog. Ang Charlotte na may isang scoop ng vanilla ice cream ay isa ring magandang opsyon para sa paghahatid.

Ang Charlotte na may mga mansanas at lingonberry ay ang perpektong ulam upang ihanda sa anumang panahon. Taglamig man o tag-araw, palagi kang makakahanap ng mga produkto para sa pie sa pinakamalapit na tindahan at, pagkatapos gumugol ng kaunting oras sa pagluluto, tangkilikin ang masarap na dessert.

Charlotte na may lingonberries (video)

Ang Charlotte ay isang pagkaing pamilyar sa ating lahat mula pagkabata. Ang katanyagan nito ay lubos na maipaliwanag sa pamamagitan ng pagiging simple ng paghahanda, pagkakaroon ng lahat ng mga sangkap at kamangha-manghang lasa. Ang pie na ito ay itinuturing na isang taglagas, dahil kaugalian na gumamit ng mga mansanas bilang isang pagpuno, ngunit kung minsan maaari kang mag-eksperimento at sumubok ng bago.

Kamakailan lamang, nakakita ako ng mga lingonberry sa merkado sa isang mahusay na presyo at agad na bumili ng ilang kilo, dahil ang berry na ito ay napakasarap at malusog, at bihira mo itong makita sa pagbebenta. Pinapabuti ng Lingonberry ang estado ng immune system, na kung saan ay lalong mahalaga bago ang simula ng taglagas, nagpapabuti sa hitsura at hitsura at tumutulong na alisin ang mga nakakapinsalang sangkap at lason mula sa katawan, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga antioxidant.

at ang berry ay ligtas para sa figure sa anumang dami, at angkop din para sa mga diabetic, dahil halos walang sucrose sa komposisyon nito, at ang tamis ay ipinaliwanag ng mataas na nilalaman ng fructose. Totoo, ang mga lingonberry ay kontraindikado para sa mga taong may mga ulser sa tiyan, ngunit kung pinag-uusapan lamang natin ang tungkol sa mga sariwang lingonberry, at sa charlotte hindi na ito mapanganib. Bigyang-pansin kung saan nakolekta ang mga lingonberry, bilhin lamang ito mula sa mga pinagkakatiwalaang tao o sa mga supermarket, dahil ang berry na ito, na lumago malapit sa mga kalsada o sa mga libingan, ay nagiging nakakalason.

Upang gumawa ng charlotte na may lingonberries, kakailanganin mo:

lingonberry (frozen) - 1.5 tbsp. (Mayroon lang akong isang pakete ng 300 g; maaari mong subukan ang iba pang maasim na berry - cranberry, currant, atbp.)
itlog - 3 mga PC.
asukal - 1 tbsp.
harina - 1 tbsp.
soda - 1/2 tsp.
sitriko acid - 1/2 tsp
mantikilya (para sa pagpapadulas ng amag) - 20 g
icing sugar para sa pag-aalis ng alikabok.

Ang berry ay dapat na frozen, at ito ay mahalaga upang sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta ang mga berry ay hindi sumabog, huwag isuko ang kanilang labis na katas at manatiling maganda at ganap na buo.

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam.
2. Paghaluin ang pre-sifted na harina, sitriko acid, soda at idagdag ang mga ito sa masa ng itlog-asukal.
3. Magdagdag ng lingonberries sa masa at pagkatapos ay ihalo nang malumanay.
4. Ilagay ang lahat sa isang greased baking dish.
5. Naghurno kami sa temperatura na 200 ° C sa loob ng 15-20 minuto (ngayon ay mayroon na kaming oras upang linisin ang kusina pagkatapos namin).
6. Palamig nang bahagya, ilagay ang charlotte sa labas ng amag sa isang ulam at budburan ng powdered sugar sa ibabaw.

Handa na ang lahat! Maaari mong ihain ang charlotte na may isang scoop ng ice cream.
Ang lasa ng charlotte ay katamtamang matamis, at dahil sa lingonberry ito ay magiging napaka-berry at maasim. Umaasa ako na ang recipe na ito ay maging iyong lifesaver (lahat ay mabilis at masarap) at ikaw at ang iyong mga bisita ay magustuhan ito!

Magandang Appetit!

www.1001eda.com

Mga sangkap:

1 tbsp. harina
1 tbsp. Sahara
3 itlog
1 tasa ng berries (frozen, fresh, o babad)
Soda slaked na may suka

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog ng manok sa isang mataas na foam, ang masa ay dapat tumaas ng hindi bababa sa limang beses.
Magdagdag ng asukal sa pinalo na itlog, ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa puti. Ang ningning at taas ng cake ay depende sa kung gaano kahusay ang base ay hinagupit.
Idagdag ang sifted flour. Talunin pa ng kaunti. Mas mainam na kumuha ng harina kahit na mas kaunti kaysa sa isang baso. Ang labis na halaga ay maaari ring maiwasan ang pagtaas ng cake.
Pinag-uuri namin at hinuhugasan ang mga berry. Ang mga frozen ay hindi kailangang lasawin. Ang Charlotte na may babad na lingonberry ay lumalabas na napakasarap, ang juice ay dapat munang maubos. Kakailanganin mo ang 1-1.5 tasa ng mga tuyong berry.
Idagdag ang mga berry sa kuwarta. Naghahalo kami.
Grasa ang form na may mantikilya o margarin, ilagay ang kuwarta dito. Mas mainam na huwag gumamit ng langis ng gulay para sa pagpapadulas, maaari itong bigyan ang cake ng isang hindi kasiya-siyang lasa.
Inilagay namin sa oven at maghurno hanggang malambot sa temperatura na 200 degrees.

www.moyakuhnya.com

Nutritional value ng mansanas at lingonberry charlotte

Ang nutritional value ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry ay 150 kilocalories lamang bawat 100 gramo, iyon ay, ang dessert na ito ay mababa sa calories at maaaring kainin ng lahat, kahit na ang mga taong sumusunod sa mahigpit na diyeta. Ang ulam na ito ay naglalaman ng asukal at harina, kaya pinakamainam na tangkilikin ito sa almusal kapag ang iyong glucose sa dugo ay nasa pinakamababa upang mapanatiling fit ang iyong katawan.

Ang batayan ng anumang charlotte ay mga itlog ng manok, na sa katamtaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang mga ito ay binubuo ng halos lahat ng madaling natutunaw na protina ng hayop, na mahalaga sa mabuting kalusugan. Ang protina ng hayop ay mahusay na hinihigop, bilang pangunahing "materyal na gusali" ng lahat ng mga selula sa katawan. Bilang karagdagan, ang pagsipsip nito ay nangangailangan ng malaking halaga ng taba. Kung ang mga taba ay hindi ibinibigay sa pagkain, kung gayon ang katawan ay kukuha sa kanila mula sa mga reserbang pang-ilalim ng balat. Kaya, ang isang unti-unting malusog na pagbaba ng timbang ay nangyayari, kung saan ang adipose tissue lamang ang tinanggal, at ang mass ng kalamnan ay nananatili sa orihinal na dami nito. Bilang karagdagan sa mga protina, ang mga itlog ay mayaman sa mga bitamina at mineral, pati na rin ang malusog na taba na nagpapabuti sa tamang metabolismo ng lipid.

Ang mga mansanas at lingonberry na bumubuo sa charlotte na ito ay naglalaman ng maraming bitamina: A, C, E, P, iron, phosphorus, potassium, magnesium, zinc, pectin, antioxidants, fruit acids at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, na epektibong nililinis ang katawan, nag-aalis ng mga lason at lason mula sa mga bituka, nagpapabuti ng panunaw at nagpapabilis ng metabolismo. Ang makatwirang paggamit ng charlotte na may mga mansanas at lingonberry ay hindi makakasama sa iyong pigura, ngunit pupunuin ka nito ng kinakailangang enerhiya at magbibigay sa iyo ng kasiyahan.

Ang recipe ng Charlotte na may mga mansanas at lingonberry

Upang maghanda ng 6 na servings ng mansanas at lingonberry charlotte, kakailanganin mo:

Mga itlog 3 pcs.;
Asukal 200 gr.;
Vanilla sugar 1 sachet;
Mantikilya 50 gr.;
kulay-gatas 100 gr.;
harina 150 gr.;
Mga mansanas 700 gr.;
Lingonberry 250 gr.

Banlawan ang mga lingonberry nang lubusan at patuyuin sa isang tuwalya ng papel.
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo hanggang sa isang makapal na pagkakapare-pareho ng bula.
Magdagdag ng asukal at vanilla sugar sa mga protina, talunin ang lahat nang lubusan.
Ihalo ang mga yolks sa asukal at puti at ipagpatuloy ang paghahalo.

Magdagdag ng kulay-gatas at malambot na mantikilya sa halo na ito, ihalo ang lahat sa isang kutsara.
Dahan-dahang magdagdag ng harina sa masa at haluin hanggang sa ganap na maghalo ang mga sangkap.
Magdagdag ng mga piraso ng mansanas at lingonberry sa kuwarta, ihalo nang malumanay.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng semolina o breadcrumbs upang ang charlotte ay humiwalay nang mabuti sa mga dingding.
Ilagay ang kuwarta sa isang inihandang baking dish at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees.
Maghurno ng charlotte hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 15-25 minuto. Pagkatapos nito, alisin ito mula sa oven, palamig nang bahagya, iwisik ang pulbos na asukal at palamutihan ng mga sariwang lingonberry at raspberry. Ang Charlotte na may mga mansanas at lingonberry ay handa na!

Recipe ng diet charlotte na may mga mansanas at lingonberry

Upang maghanda ng isang diyeta na charlotte na may mga mansanas at lingonberry, kakailanganin mo:

Mga itlog 3 pcs.;
Asukal 1 baso;
harina 1 baso;
Mga mansanas 6 na mga PC.;
Sariwa o frozen na lingonberry 250 gr.

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa mga medium cubes.
Hugasan ang mga sariwang lingonberry at patuyuin sa isang tuwalya ng papel.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang makapal na foam.
Magdagdag ng asukal sa mga puti at talunin nang maigi.
Magdagdag ng mga yolks sa mga puti at ipagpatuloy ang paghampas.
Unti-unting magdagdag ng harina sa pinaghalong itlog at pukawin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang isang makapal na kulay-gatas na pare-pareho.

Magdagdag ng mga piraso ng mansanas at lingonberry sa kuwarta, ihalo ang lahat.
Maghanda ng baking dish sa pamamagitan ng pagpapahid nito ng langis ng gulay at pagwiwisik ng semolina.
Ilagay ang kuwarta sa inihanda na simula ng ulo, pakinisin ito nang malumanay at maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Alisin ang browned charlotte mula sa oven at hayaang lumamig. Ihain ito sa mesa na may kaunting powdered sugar. Ang diet apple charlotte na may lingonberries ay handa na! Maaari itong tangkilikin sa umaga nang hindi nakakapinsala sa pigura.

wowdiets.ru

Ang Charlotte ay isang simple at masarap na cake. Kadalasan ito ay inihanda sa mga mansanas. At ngayon sasabihin namin sa iyo ang recipe para sa paggawa ng charlotte na may lingonberries at mansanas.

Charlotte na may mga mansanas at lingonberry

Mga sangkap:

medium-sized na itlog ng manok - 3 mga PC .;
natural na mantikilya - 50 g;
sifted trigo harina - 150 g;
kulay-gatas 20 - 80 g;
asukal - 180 g;
matamis at maasim na mansanas - 700 g;
asukal sa vanilla - 10 g;
lingonberry berries - 250 g.

Paghahanda

Hugasan nang mabuti ang mga lingonberry at tuyo ang mga ito. Gilingin ang hinugasan at binalatan na mansanas sa mga piraso. Dahan-dahang basagin ang mga itlog para maayos na maghiwalay ang puti at pula. Una, pukawin ang mga puti nang aktibo hanggang sa isang makapal na bula. Ibuhos ang banilya at regular na asukal at talunin ito ng mabuti. Idagdag ang yolks sa whipped whites at talunin pa. Magdagdag ng kulay-gatas, pre-pinalambot na mantikilya sa halo na ito at pukawin ang lahat ng ito gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng mga piraso ng mansanas, lingonberries sa kuwarta at ihalo nang malumanay. Pinahiran namin ang form na may langis. Ilagay ang kuwarta sa loob nito at maghurno sa isang katamtamang temperatura hanggang malambot.

Charlotte na may mga mansanas at lingonberry - isang simpleng recipe

Mga sangkap:

sifted trigo harina - 180 g;
matamis at maasim na mansanas - 6 na mga PC .;
berries ng frozen o sariwang lingonberries - 250 g;
asukal - 180 g;
itlog ng manok - 3 mga PC.

Paghahanda

Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at gupitin sa medium-sized na mga cubes. Kung ang lingonberry ay sariwa, pagkatapos ay hugasan ito at tuyo ito. Paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks at talunin ang mga ito hanggang sa makapal na bula. Dahan-dahang magdagdag ng asukal, ihalo. Pagkatapos ay ipinakilala namin ang mga yolks, whisking sa parehong paraan. Unti-unting ipakilala ang pre-sifted na harina at ihalo ang kuwarta. Magdagdag ng lingonberries, gupitin ang mga mansanas at ihalo. Pinahiran namin ng mabuti ang form na may langis at durugin ito ng semolina. Ilagay ang kuwarta sa itaas at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

Charlotte na may mga mansanas at lingonberry sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

asukal - 190 g;
harina ng pinakamataas na sifted grade - 180 g;
baking powder - 10 g;
matamis at maasim na mansanas - 3 mga PC .;
lingonberry - 150 g;
itlog - 4 na mga PC.

Paghahanda

Una, talunin ang mga itlog ng mabuti, unti-unting pagdaragdag ng asukal, hanggang sa isang malambot na puting masa. Pagsamahin ang harina na may baking powder at dahan-dahang idagdag ito sa pinaghalong itlog. Dapat kang magkaroon ng makapal, makinis na kuwarta. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa maliliit na hiwa. Naghuhugas kami ng mga lingonberry kung gumagamit kami ng mga sariwang berry. Grasa ang kasirola ng multicooker na may langis at ilatag ang mga sangkap sa mga layer: una ang isang maliit na kuwarta, pagkatapos ay ang pagpuno ng mga mansanas at lingonberry. Ang tuktok na layer ay magiging kuwarta. Bahagyang kalugin ang mangkok upang ang kuwarta ay pantay na ibinahagi. Sa "Baking" mode, magluto ng charlotte na may lingonberries sa loob ng 55 minuto. Masiyahan sa iyong tsaa!

womanadvice.ru

Set ng mga produkto

Una, ihahanda namin ang lahat ng mga produkto na kailangan namin at simulan ang pagluluto.

Flour - 1 baso;
Mga itlog ng manok - 3 mga PC;
Soda slaked na may suka;
Asukal - 1 baso;
Lingonberry - 1 baso.

Ang listahan ng mga produkto, tulad ng nakikita mo, ay napakaliit at, bukod dito, napaka-simple. Ngayon ay nagpapatuloy kami nang direkta sa paghahanda.

Hakbang-hakbang na recipe