Ang isa sa mga pinaka-kawili-wili at masarap na sangkap sa mga pagkaing gulay ay berdeng beans. Ito ay mabuti rin bilang isang malayang ulam.

Napakaraming mga recipe ng pagluluto upang ilista ang lahat, ngunit maaari mong piliin ang mga pinaka-kawili-wili, kabilang ang para sa pagbaba ng timbang. Nilaga, pinirito, niluto gamit ang iba't ibang mga kagamitan - lahat ng mga bean dish na ito ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Bago ka magluto ng frozen green beans, kailangan mong malaman kung paano hawakan ang mga ito. Sa isip, dapat itong lasaw. Mahalagang gawin ito nang natural, nang walang tulong ng tubig o iba pang paraan. Pagkatapos nito, ang mga pods ay dapat na pinakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto. Dagdag pa, ang lahat ay ginagawa ayon sa teknolohiya ng paghahanda ng ulam na dati nang napili. Ang gulay ay perpektong "kaibigan" sa halos lahat ng mga produkto at hindi mahirap pumili ng masarap na recipe.

Ang mga sariwang beans ay hindi palaging nasa maigsing distansya. Samakatuwid, ito ay maginhawa upang magkaroon ng frozen na pagkain sa freezer. Maaari mo itong bilhin na handa o i-freeze ito sa iyong sarili, ang pangunahing bagay ay malaman kung paano ito gagawin nang tama. Ang mga pods ay dapat na banlawan at ilagay sa isang solong hanay sa isang plastic bag. Pagkatapos ay ilagay sa freezer. Kapag sila ay nagyelo, ilipat ang mga ito sa anumang maginhawang lalagyan upang ito ay kumukuha ng mas kaunting espasyo.

Ang ilang uri ng green beans ay tinatawag na asparagus, gayunpaman, ito ay nalalapat lamang sa mga varieties na walang matigas na hibla. Ang asparagus ay tinatawag ding French beans dahil nagmula ito sa bansang ito. Ang mga asparagus beans ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na hindi sila naglalaman ng isang layer ng pergamino at matigas na mga hibla na hindi angkop para sa pagkain. Ito ay nahahati sa asukal at semi-sugar beans.

Maaari kang gumamit ng sariwa at frozen na pagkain sa pagluluto. Ang katotohanan ay simple: Ang sariwang pagkain ay palaging mas masarap. Ngunit, kung bumili ka ng isang mahusay, ganap na hinog na beans lamang at i-freeze ang mga ito nang tama at kaagad, pagkatapos ay walang pagkakaiba sa lasa. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa freezer. Huwag iimbak ito ng isang taon - ito ay mag-freeze. Ang gulay ay nakaimbak ng hanggang anim na buwan nang walang pagkawala ng kalidad.

Ang isang sariwang gulay ay niluto sa katamtamang init sa loob ng average na 5 minuto. Ang malalaki o lumang mga pod ay dapat na lutuin ng mga 10 minuto, pretreated at gupitin sa kalahati. Pakuluan sa maraming tubig. Pipigilan nito ang produkto mula sa pagkawala ng magandang kulay nito. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng paraan ng pagsubok. Kung ang gulay ay lumambot, handa na ito. Ito ay nananatiling itapon ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Susunod, ang napiling ulam ay inihanda.

Ang isang nakapirming gulay ay maaaring hawakan sa maraming paraan. Kapag walang gaanong oras, pinahihintulutang gawin nang walang pag-defrost, ngunit mahalagang malaman kung magkano at kung paano magluto ng frozen na beans. Ang produkto ay dapat itapon sa pinakuluang tubig, inasnan, ang oras ng pagluluto ay 8 minuto. Itapon sa isang colander, alisan ng tubig. Kapag ginagamit ang mga scoop sa isang salad, pagkatapos kumukulo, dapat silang ibabad sa tubig ng yelo sa loob ng 15 segundo. Kaya't ang gulay ay kukuha at hindi mahuhulog sa salad, na pinapanatili ang kulay nito. Maaari mo muna itong i-defrost at magtrabaho kasama ang mga pods tulad ng gagawin mo sa sariwang ani.

Tulad ng nakikita mo, kung magkano ang lutuin ng beans ay depende sa kanilang uri:

Pangunahing recipe: masarap, simple, pampapayat

Ang recipe ng diyeta na ito ay madaling ihanda.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 500 g;
• bawang - 30 g;
• - 125 ML;
• asin;
• paminta.

Isang simpleng recipe ng green bean:

1. Banlawan ang gulay. Magtatapos ang trim. Alisin ang mga longitudinal veins. Gupitin sa pamamagitan ng 5 cm.
2. Ibuhos ang pinong langis sa isang kasirola. Painitin ito, ibuhos sa mga pods. Magluto ng 5 minuto sa maximum na apoy. Sa parehong oras, patuloy na pagpapakilos. Susunod, dapat mong i-reset ang apoy sa katamtaman. Takpan ang kasirola na may takip. Magluto ng 25 minuto nang hindi nakakalimutang haluin.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa isang kasirola sa ilang sandali bago maging handa. Asin, paminta, ihalo. Magluto ng 5 minuto sa mababang init. Dapat sarado ang takip.
4. Ayusin ang ulam sa mga plato. Maaari itong gamitin bilang isang side dish. Budburan ng tinadtad na damo na iyong pinili.

Recipe ng larawan:

Paano magluto: iba pang mga pamamaraan

Mayroong iba pang mga paraan upang lutuin ang green beans nang masarap gamit ang iba't ibang mga diskarte at gamit ang mga karaniwang sangkap.

Sa isang kawali

Ang mga bean ay maaaring lutuin nang masarap sa isang kawali, kailangan mo lamang malaman kung paano ito iprito nang maayos.

Mga Produkto:

• beans sa pods - 500 g;
• mga sibuyas - 120 g;
• asin - 3 g;
• paminta sa lupa - 2 g;
• limon - 100 g;
• pinong langis - 125 ML.

Pagluluto ng Roasted Beans:

1. Hugasan ang mga pods. Alisin ang matitigas na dulo.
2. Banlawan ang sibuyas, iproseso. Gupitin gamit ang mga singsing.
3. Hugasan ng mabuti ang lemon. Gupitin ang zest sa isang mangkok sa isang manipis na layer.
4. Maghanda ng lemon juice. Patuyuin ito sa isang tasa.
5. I-steam ang beans saglit. Kapag ito ay naging malambot at nagsimulang magbago ng kulay, alisin mula sa init.
6. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magdagdag ng sibuyas. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuloy na pukawin ang mga sibuyas at subukang huwag umalis sa kalan.
7. Susunod, ibuhos ang mga pods sa sibuyas, unang ganap na pinatuyo ang tubig mula dito sa tulong ng isang colander. Magluto ng tatlong minuto.
8. Pagkatapos ay ilagay ang lemon zest sa isang kawali. Ibuhos sa sariwa. Asin at paminta. Haluin.
9. Magluto ng 3 minuto at ihain.

Proseso ng pagluluto sa larawan:

Sa loob ng oven

Mga sangkap:

• berdeng beans - 600 g;
• bawang - 15 g;
• gadgad - 10 g;
• sariwang sili paminta - 15 g;
• langis ng oliba - 60 ML;
• toyo - 30 ML;
• sariwang lemon - 30 ml;
• mga gulay.

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga pods nang lubusan. dumaan. Ang mga dulo ay hindi kailangang putulin maliban kung ang mga buto ay pinutol sa maliliit na piraso. Kung hindi, dapat alisin ang mga tip.
2. Makaligtas sa sariwang juice mula sa lemon. Hiwain ang sili sa pamamagitan ng pag-alis ng mga butil. Balatan ang luya, gilingin gamit ang isang magaspang na kudkuran.
3. Pagkatapos ay pakuluan ang spatula sa isang kasirola, magdagdag ng asin sa tubig. Magluto ng limang minuto. Pagkatapos ay itapon sa isang colander. Patuyuin nang lubusan ang tubig.
4. Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, pagsamahin ang mantikilya, toyo, lemon juice, tinadtad na sili at gadgad na luya.
5. Dalhin ang oven sa 200 ° Ϲ.
6. Pagsamahin ang mainit na beans na may sarsa. Haluin mabuti.
7. Ilipat ang nagresultang semi-tapos na produkto sa isang baking dish. Ilipat sa preheated oven.
8. Lutuin ang ulam sa loob ng 10 minuto.
9. Ayusin sa mga plato. Budburan ng herbs kung ninanais at magsilbing side dish.

Pinapatay

Mga Produkto:

• beans - 300 g;
• sariwang kamatis - 150 g;
• pinong langis - 60 ML;
• tomato paste - 50 g;
• mga sibuyas - 125 g;
• bawang - 15 g;
• asin.

Ang recipe para sa kung paano nilaga ng tama ang asparagus o green beans:

1. Iproseso ang sibuyas at bawang. Gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola. Ibuhos sa ilang pinong langis. Pinapayagan na ibukod ang langis mula sa mga sangkap.
2. Ilagay ang inihanda, hinugasan, naprosesong beans doon.
3. Hugasan at iproseso ang mga kamatis. Gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa isang kasirola.
4. Magdagdag ng tomato paste sa lahat ng mga produkto. Maaari mong gamitin ang iyong paboritong tomato sauce.
5. Pagsamahin ang lahat ng sangkap. Haluin ng malumanay. asin. Magdagdag ng pampalasa.
6. Isara ang kasirola na may takip. Magkano ang kumulo sa katamtamang init - 20 minuto pagkatapos kumulo ang mga nilalaman ng kasirola.
7. Alisin ang ulam mula sa kalan. Ayusin sa mga plato. Ang ulam ay maaari ding kainin ng malamig. Hindi nawawala ang lasa nito, nagiging isang uri ng salad.

Sa isang multicooker

Mga sangkap:

• sibuyas - 120 g;
• karot - 100 g;
• berdeng beans - 500 g;
• pinong langis - 60 ML;
• mga kamatis - 250 g;
• tomato paste - 50 g;
• lavrushka - dahon;
• asin;
• bouillon cube - 1 pc.

1. Banlawan ang mga karot at sibuyas, alisan ng balat. Gupitin ng pino
2. I-on ang multicooker sa mode na "Fry vegetables". Magdagdag ng ilang langis sa mangkok. spasse.
3. Banlawan ang mga kamatis, iproseso. Gupitin sa parehong paraan tulad ng mga karot at sibuyas. Magdagdag ng tomato paste sa mangkok. Igisa ng tatlong minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mga kamatis sa mangkok.
4. Banlawan ang mga pods. Alisin ang mga tip. Kung ninanais, maaari mong i-cut ito sa nais na laki o iwanan ito bilang ito ay. Kung ang produkto ay ginamit na frozen, dapat itong sakop ng mainit na tubig sa loob ng isang minuto.
5. Idagdag ang beans sa mangkok ng multicooker kasama ang natitirang pagkain. Maglagay ng dahon ng lavrushka doon. I-chop ang meat bouillon cube. asin. Ibuhos sa 150 ML ng tubig na kumukulo.
6. Itakda ang device sa "Extinguishing" mode. Isara ang multicooker na may takip. Oras ng pagluluto: 20 minuto.
7. I-off ang device. Huwag buksan agad ang takip. Pagkatapos ng ilang minuto, buksan, ilagay ang ulam sa mga plato, iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

May itlog

Mga Produkto:

• beans sa pods - 500 g;
• suka - 20 ML;
• mantikilya - 30 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC.

Pagluluto gamit ang itlog:

1. Hugasan nang maigi ang mga pod. Alisin ang mga tip. Magluto sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto.
2. Pagkatapos ay banlawan ang tapos na produkto sa isang litro ng tubig na may suka. Pagkatapos ay igisa sa mantika ng tatlong minuto.
3. Dahan-dahang magdagdag ng dalawang itlog sa kawali, pag-iingat na hindi makapinsala sa pula ng itlog. Iprito hanggang sa matapos sila.
4. Alisin ang kawali mula sa kalan. Maingat na ilipat ang ulam sa mga plato at ihain. Budburan ang mga berdeng singsing ng sibuyas sa ibabaw ng mga pod.

Sa sarsa ng mani

Ang recipe na ito ay maaari ding gamitin bilang bahagi ng pagbabawas ng timbang na diyeta.

Mga Produkto:

• berdeng beans - 500 g;
• asin - 5 g.

Para sa sarsa:

• mga walnut - 100 g;
• mga sibuyas - 120 g;
• bawang - 15 g;
• mga gulay - 25 g;
• suka ng ubas - 20 ML;
• pinong langis;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

1. Banlawan ang mga pods. Gupitin sa mga piraso ng 5 cm.Tungkol sa kung paano lutuin ang produkto, mahalagang tandaan na kinakailangang magluto sa inasnan na tubig hanggang sa ito ay maging malambot, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi digest, kung hindi man ay makakakuha ka ng sinigang. Itapon sa isang colander at iwanan hanggang sa ganap na maubos ang tubig.
2. Sa panahong ito, kailangan mong ihanda ang sarsa. Balatan ang mga mani. Gumiling gamit ang isang kutsilyo o sa isang blender.
3. Banlawan ang mga gulay nang lubusan. tuyo. Hiwain ng pino.
4. Iproseso ang bawang. Gumiling.
5. Banlawan ang sibuyas, alisan ng balat. I-chop sa maliliit na mumo.
6. Sa isang angkop na lalagyan, ihalo ang mga mani, pampalasa, asin, bawang, sibuyas at tinadtad na damo.
7. Ibuhos sa pinong langis. Pagkatapos ay magdagdag ng suka. Haluin mabuti.
8. Ilagay ang beans sa isang malalim na serving bowl. Ibuhos ang sarsa ng nut sa ibabaw.
9. Hawakan ang ulam sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang masipsip nito ang lahat ng mga tala ng sarsa, pagkatapos ay ihain.

Kaserol

Kabilang sa mga paraan na maaari kang magluto ng green beans, may mga masasarap na casseroles.

№1

Mga sangkap:

• beans - 500 g;
• mga sibuyas - 20 g;
• gatas - 125 ml;
• matapang na keso - 200 g;
• mantikilya - 60 g;
• asin paminta;
• mga gulay;
• itlog ng manok - 2 mga PC.

Pagluluto sa mga yugto:

1. Banlawan ang mga pods nang lubusan na may sapat na dami ng tubig. Alisin ang mga tip. Gupitin ang mga pod sa tatlong piraso. Magluto sa inasnan na tubig. Oras ng pagluluto - 8 minuto.
2. Init ang pinong mantika sa isang kawali. Ikalat ang tinadtad na sibuyas sa loob nito hanggang sa ginintuang kulay. Magdagdag ng beans. asin. Magdagdag ng paminta at tinadtad na damo. Magluto ng limang minuto na may regular na pagpapakilos. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
3. Sa panahong ito, ang mga itlog ay sinusundan ng pagdaragdag ng gatas. Ibuhos ang gatas at masa ng itlog sa kawali.
4. Alisin ang kawali mula sa kalan. Ibuhos ang gadgad na keso sa ibabaw. Magdagdag ng mantikilya. Ilagay sa isang preheated oven. Magluto sa 180 ° Ϲ. Dapat mayroong isang gintong crust sa ibabaw. Sa kanyang pagpapakita, handa na ang ulam.
5. Ang kaserol ay dapat pahintulutang lumamig nang bahagya. Bahagi. Pagkatapos ay ihain ang ulam. Maaari kang maghanda ng anumang sour cream sauce at sariwang gulay para dito.

№2

Mga Produkto:

• beans - 500 g;
• bacon - 250 g;
• dibdib ng manok - 150 g;
• matamis na paminta - 175 g;
• mga sibuyas - 250 g;
• keso - 175 g;
• perehil (mga gulay) - 30 g;
• tuyong basil - 3 g;
• asin sa dagat - 10 g;
• paminta;
• itlog ng manok - 3 mga PC.

Mga hakbang sa kung paano magluto ng kaserol:

1. Banlawan ang mga pods. Alisin ang mga tip. Gupitin sa maliliit na piraso.
2. Upang pakuluan ng tubig. Ibuhos ang mga tinadtad na piraso dito. asin. Pagkatapos kumukulo muli ng tubig, lutuin ng tatlong minuto. Itapon sa isang colander. Patuyuin nang lubusan ang tubig.
3. Iproseso ang sibuyas. Gupitin sa mga semi-strip. Ikalat sa isang kawali. Ilagay ang bacon, gupitin sa mga piraso na 2 cm ang lapad, sa sibuyas. Ibuhos sa maliliit na cubes ng matamis na paminta. Panghuli ngunit hindi bababa sa, idagdag ang dibdib ng manok, gupitin sa isang maliit na bloke. Magluto ng lahat ng magkasama.
4. Kuskusin ang sur gamit ang isang magaspang na kudkuran.
5. Pagkatapos ng 8 minuto, idagdag ang mga pods sa kawali. Magdagdag ng basil, paminta at asin. Paghaluin. Magluto ng isa pang tatlong minuto.
6. Pagkatapos ay ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa isang greased baking dish. Budburan ng maraming gadgad na keso sa ibabaw. Ibabaw na may pinalo na itlog.
7. Magluto ng kaserol sa oven sa loob ng kalahating oras sa 175 ° Ϲ. Kailangan mong bantayan ang oven dahil lahat sila ay gumagana nang iba. Ang tagapagpahiwatig ng pagiging handa ay isang mapula-pula na magandang crust.
8. Palamig nang bahagya ang kaserol. Bahagi. Ilagay sa mga plato. Budburan ng tinadtad na damo at ihain.

Keso Joy salad

Kabilang sa mga pagkaing green bean, mayroong isang napakagandang salad.

Mga sangkap:

• bean pods - 1 kg;
• karot - 100 g;
• mga sibuyas - 150 g;
• kulay-gatas - 100 g;
• matapang na keso - 70 g.

Paghahanda:

1. Ang mga beans para sa salad ay kailangang pakuluan. Banlawan, pakuluan hanggang malambot. Walang laman sa isang colander. Ibuhos ang malamig na tubig.
2. Habang ang tubig ay umaalis, iproseso at banlawan ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos, kasama ang keso, gilingin gamit ang isang magaspang na kudkuran.
3. Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kasirola sa loob ng limang minuto. Magdagdag ng kulay-gatas at pods sa kanila. Haluing malumanay. Bawasan ang init sa pinakamaliit. Takpan at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
4. Alisin ang inihandang salad mula sa kalan. Huminahon. Ayusin sa mga mangkok ng salad. Budburan ng gadgad na keso at ihain.

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang hindi pa hinog na beans ay berdeng beans. At maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkain mula dito. Ngunit ang katotohanan ay ang mga butil ng butil ay angkop lamang para sa butil (samakatuwid ang pangalan), at ang mga uri ng gulay ng beans, o, kung tawagin din sila, asukal, ay lumaki sa mga pods. Ang mga bean na ito ay may napakapinong pod na walang magaspang na parchment layer.

Ang green beans ay kinakain kapag ang kanilang mga pods ay berde pa, malambot, at ang mga butil ay maliit at napakalambot.

May mga varieties (intermediate) na nabibilang din sa mga cereal, ngunit mayroon silang isang manipis na layer ng pergamino na sa murang edad ang mga blades ng balikat na ito ay maaaring gamitin para sa pagkain. Siyempre, pagkatapos pakuluan ang mga ito.

Paano maghanda ng green beans para sa pagluluto

• Ang mga pods ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga dilaw, dahil sila ay mananatiling matigas kahit na pagkatapos kumukulo.
• Sa mga pods, ang buntot ay nasira at hinila sa tapat na direksyon mula dito. Sa kasong ito, ang ugat na nagkokonekta sa magkabilang kalahati ng pod ay napunit.
• Pagkatapos nito, ang mga pods ay hugasan sa malamig na tubig.
• Bago lutuin, pinuputol ang mga ito sa tatlo o apat na piraso o pinutol sa mga diamante.

Paano magluto ng green beans sa isang kasirola

• Upang mapanatili ang mas maraming sustansya, ang mga pods ay inilalagay sa tubig na kumukulo, na inasnan (10 g ng asin ay kinuha bawat litro ng tubig).
• Upang ang mga pods ay hindi mawala ang kanilang berdeng kulay, sila ay pinakuluan sa isang malaking halaga ng tubig (3-4 litro ng tubig ay kinuha bawat kilo ng beans).
• Lutuin hanggang maluto, subukang huwag ma-overcook ang mga ito. Ito ay tumatagal ng mga 5-7 minuto. Ngunit gayon pa man, ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa kapanahunan ng mga beans: mas matanda ang pod, mas mahaba ang pagluluto nito.
• Pagkatapos ang mga beans ay itinapon sa isang colander.

Maaaring kumulo ang green beans sa kaunting inasnan na tubig. Sa kasong ito, dapat na sarado ang takip. Sa kasong ito, ang tubig ay hindi pinatuyo, ngunit ang pinakuluang pods ay halo-halong may mga pampalasa, ilagay sa isang mangkok ng salad at dinidilig ng mga damo.

Paano magluto ng berdeng beans sa microwave

• Pinagbukod-bukod ang mga green bean pod, inaalis ang hindi angkop para sa pagluluto, walang mga buntot at ugat.
• Gupitin sa mga piraso.
• Ilagay sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig.
• Magpainit sa buong lakas sa loob ng 11 minuto. Sa kasong ito, dapat na sarado ang takip.
• Ang mga pods ay inilalagay sa isang colander. O idagdag ang natitirang mga gulay, pampalasa at lutuin ng ilang minuto pa, depende sa recipe.

Paano magluto ng green beans sa isang mabagal na kusinilya

• Ang mga buntot ng mga pods ay pinutol at ang ugat na humahawak sa magkabilang dahon ay tinanggal.
• Ang mga sagwan ay hinuhugasan sa malamig na tubig.
• Ibuhos ang tubig sa isang mabagal na kusinilya, asin at pakuluan.
• Isawsaw ang mga pods at lutuin ng 6-7 minuto. Kung ang frozen green beans ay pinakuluan, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay nadagdagan ng limang minuto.
• Itinapon pabalik sa isang colander upang maubos ang tubig. Ginamit depende sa recipe.

Kung ang multicooker ay may function na "Steam", kung gayon ang green beans ay maaaring steamed. Para dito, ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa multicooker, ang mga bean ay inilalagay sa isang espesyal na mangkok na may mga butas. Lutuin hanggang malambot ang mga talim ng balikat, ito ay mga 10-15 minuto.

Video recipe para sa okasyon:

Paano pakuluan ang green beans sa double boiler

• Ang mga inihandang beans ay hugasan sa malamig na tubig.
• Inilagay sa isang mangkok ng bapor.
• Kasama sila sa network.
• Magluto ng mga 15 minuto hanggang lumambot.
• Ihain na may kasamang mantikilya, sarsa o iba pang pagkain.

Paano magluto ng frozen green beans

• Ang frozen green beans, nang walang defrosting, ay inilubog sa kumukulong inasnan na tubig at pinakuluan ng mga 7 minuto.
• Itapon sa isang colander at maghintay hanggang maubos ang lahat ng tubig. Kung kailangan mo ng mga scoop para sa isang salad, maaari mo itong isawsaw kaagad pagkatapos magluto ng ilang segundo sa isang kasirola ng malamig na tubig. Ang pamamaraang ito ng paglamig ay maiiwasan ang mga ito mula sa paglambot at pagkawalan ng kulay.
• Kapag naghahanda ng mga pagkaing may kasamang iba pang mga gulay, isaalang-alang ang oras ng pagluluto ng lahat ng mga sangkap, at ilagay ang mga ito sa kawali.

Ang mga lutong berdeng beans ay mahusay bilang isang stand-alone na ulam, o maaari itong gamitin upang gumawa ng iba pang masasarap na pagkain.

Ang asparagus ay ang uri ng gulay na lubos na minamahal o ganap na hindi kasama sa diyeta. Gayunpaman, ang hindi pagkagusto sa green beans ay kadalasang sanhi ng kanilang partikular na lasa kapag hindi niluto nang maayos. Ang mga overcooked pod ay nakakakuha ng hindi kasiya-siyang fibrous texture, habang nawawala ang kanilang masaganang lasa at mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ngunit ang isang maayos na lutong gulay ay maaaring magbago ng iyong saloobin sa asparagus sa wala pang isang minuto. Ang green beans ay madaling palitan ang isang side dish at maging isang mahusay na sangkap sa anumang salad.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Kapag pumipili ng pananim na gulay na ito, una sa lahat ay inirerekomenda na tumuon sa hitsura nito. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa na berdeng beans, na may unsaturated greenish tint, pagkalastiko, juice ay dapat na makikita sa mga lugar ng hiwa. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay katibayan ng pagiging bago ng gulay, na hindi madaling kapitan ng mga nakakahawang sakit.

Iwasang bumili ng basa at basang mga pod. Malamang, ang mga patakaran ay nilabag kapag nag-iimbak ng gayong berdeng beans. At dahil ang pananim na gulay na ito ay labis na pabagu-bago at mabilis, ang pagkakaroon ng mga sakit at hindi sapat na mahusay na lumalagong mga kondisyon ay aktibong ipinakita sa hitsura nito. Sa madaling salita, kung ang tagapagtustos ng mga gulay ay hindi masyadong maingat tungkol sa mga pamantayan ng sanitary at hindi sumusunod sa teknolohiya ng pag-iimbak ng mga pananim ng gulay, kung gayon ang mga berdeng bean ay nakakakuha ng mga brown spot sa balat. Naturally, hindi inirerekomenda na ubusin ang gayong gulay, dahil walang mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao sa loob ng mahabang panahon.

Kasama sa imbakan sa bahay ang paglalagay ng pre-chopped asparagus sa refrigerator compartment. Ilang mga tao ang nakakaalam, ngunit kahit na sa pag-canning at pagyeyelo, ang kultura ng gulay na ito ay namamahala upang mapanatili ang isang buong hanay ng mga bitamina at mahahalagang elemento ng bakas na nasa komposisyon nito sa isang sariwang estado. Gayunpaman hindi kanais-nais ang labis na mahabang imbakan.

Layunin na ubusin ang iyong buong supply ng green beans sa wala pang sampung buwan. Ang mga beans, parehong sariwa at nagyelo, ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na produktong pandiyeta na hindi makakasira sa pigura ng isang taong aktibong nagsisikap na mabawasan ang mga labis na pounds.

Ang gulay ay ganap na akma sa recipe para sa mga sopas, pangunahing mga kurso at halos lahat ng mga side dish. Ito ay nakakagulat na mahusay na pares sa pritong at nilagang pagkain. Samakatuwid, ang green beans ay inirerekomenda para sa lahat.

Kapag naghahanda ng talagang malusog at katakam-takam na pagkain mula sa berdeng beans, inirerekomenda na sundin ang ilang mga patakaran. Salamat sa kanila, makakayanan mo ang pagluluto nang mas mabilis at mas madali. Kaya, dinadala namin sa iyong pansin ang mga lihim ng pagluluto ng green beans.

• Kumuha ng gulay na may pod na may maputlang maberde na kulay, may arko na hugis, malutong at siksik na istraktura, habang ito ay medyo madaling mahati sa kalahati. Ang sobrang matigas na mga pods ay nagpapahiwatig ng sobrang hinog na pananim ng gulay. Karaniwan para sa isang batang shoot na magkaroon ng banayad at mayamang lasa.
• Bago ilagay ang asparagus sa tubig na kumukulo, inirerekomenda na putulin mo ang ilang sentimetro mula sa magkabilang panig ng pod.
• Ang mga beans ay inilubog ng eksklusibo sa tubig na kumukulo at niluto nang hindi hihigit sa pitong minuto. Kung hindi, ang mga pods ay magiging lubhang pinakuluang, at ang kanilang istraktura ay magiging mahibla. Bilang karagdagan, sa matagal na paggamot sa init, ang pananim ng gulay na ito ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas na nasa komposisyon. Sa pamamagitan ng paraan, ang karamihan sa mga pinggan, ang recipe kung saan ay nangangailangan ng pagdaragdag ng green beans, ay nangangailangan ng bahagyang undercooked gulay.
• Sa sandaling maluto ang beans, ipinapayong agad na itapon ang mga ito sa isang colander at iwanan hanggang maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan.
• Sa kondisyon na pagkatapos kumukulo, ang berdeng beans ay hindi gagamitin sa pagluluto - inirerekumenda na i-chop ang mga ito sa medium-sized na mga parisukat at i-pack ang mga ito sa mga airtight bag. Pagkatapos ay ilagay ito sa freezer para sa karagdagang imbakan (hanggang siyam na buwan).

Maaari mong gamitin ang paraan ng pagluluto, tulad ng sa isang palayok, sa oven. Para sa mga tao sa PP, maaari kang pumili ng isang recipe na may broccoli sa isang mabagal na kusinilya.

Teknolohiya sa pagluluto

Karaniwan, ang asparagus ay inihahain bilang isang side dish. Ang isang malaking bilang ng mga pamamaraan para sa paghahanda nito ay naipon. Ang teknolohiya sa pagluluto ng pananim na ito ng gulay ay medyo simple at halos hindi nagbabago. Maaaring idagdag o ibukod ang mga sangkap depende sa recipe. Nasa ibaba ang tatlo sa mga pinakakaraniwang ginagamit na pamamaraan, ang bawat isa ay kinabibilangan ng paggamit ng ibang tool na nasa kamay.

Para sa klasikong recipe, kakailanganin mo: apat na daang gramo ng beans, isang daluyan ng sibuyas, tatlong sibuyas ng bawang, langis ng oliba, asin at pampalasa (opsyonal). Narito ang algorithm ng pagluluto.

1. Ang green beans ay hinuhugasan ng mabuti. Pagkatapos nito, dalawa hanggang tatlong sentimetro ay pinutol sa magkabilang panig at ginutay-gutay sa medium-sized na mga parisukat.
2. Pagkatapos ay kailangan mong dalhin ang tubig sa isang pigsa at magdagdag ng asin. Pagkatapos kumulo ang tubig, ibaba ang beans at pakuluan ng apat hanggang limang minuto. Ang pagkawala ng isang maberde na tint sa isang gulay sa panahon ng pagluluto ay nagpapahiwatig na ang mga beans ay natutunaw.
3. Pagkatapos lutuin, ang beans ay nakatiklop pabalik sa isang colander at iniwan hanggang sa maubos ang labis na kahalumigmigan.
4. Sa oras na ito, kinakailangan upang makinis na tumaga ang sibuyas at iprito ito sa langis ng oliba hanggang sa maging transparent. Idagdag ang dati nang nilutong beans, timplahan ng asin at paminta at iprito ang mga laman nang mga tatlong minuto.
5. I-chop ang mga clove ng bawang nang makinis at, pagpapakilos, isara ang takip. I-off ang hotplate at hayaang umupo ang beans sa susunod na limang minuto. Handa na ang garnish.

Ang steam boiling asparagus ay pinaka-kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng pagpapanatili ng mas maraming nutrients at nutrients. Upang gawin ito, pumili ng dalawang kaldero na may iba't ibang dami. Sa unang mas malaking volume, ibuhos ang tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Hatiin ang pre-cut green beans sa medium-sized na piraso nang pantay-pantay sa isang mas maliit na mangkok. Takpan at kumulo ng dalawang minuto.

Ang lutong asparagus ay dapat na malutong at malambot. Inirerekomenda na maghatid ng gayong side dish na may isang kutsarang mantikilya.

Ang isa pang mabilis na recipe para sa kumukulong asparagus ay nagsasangkot ng microwave oven. Una, i-chop ang gulay na ito sa mga medium na piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito nang pantay-pantay sa isang microwave-safe dish. Ibuhos ang dalawang kutsara ng inuming tubig at takpan ng cling film. Ilagay ang plato sa loob ng microwave. Itakda ang maximum na kapangyarihan at i-on ito ng tatlo hanggang limang minuto.

Pagkatapos ay ilabas ang plato at itusok ang cling film upang ang lahat ng singaw ay sumingaw. Kapag bahagyang lumamig ang beans, alisin ang mga ito at ilipat sa isa pang mangkok. Timplahan ng paborito mong pampalasa at asin. Pinapayagan na magdagdag ng olibo o mantikilya.

Mga recipe

Ang pananim na gulay na ito ay perpekto para sa pang-araw-araw na pagkonsumo bilang isang stand-alone na produkto at bilang isang sangkap sa iba pang mga pagkain. Halimbawa, ang green beans ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng gulay na sopas o sabaw, pasta, salad, sanwits, gulash, side dish, kaserol at iba pang mga pagkaing karne.

Isaalang-alang ang ilan sa mga pinaka katakam-takam at masasarap na pagkain, ang recipe na naglalaman ng mga bean pod.

Mga bean pod na may mga kamatis

Magsimula tayo sa isang tradisyonal na French delicacy, katulad ng bean pods na may mga kamatis. Upang tamasahin ang malusog na ulam na ito, kakailanganin mong kumuha ng: limang daang gramo ng berdeng beans, ilang kutsara ng langis ng oliba, dalawang clove ng bawang, dalawa hanggang tatlong medium-sized na kamatis, itim na paminta at asin. Una, alisan ng balat at i-chop ang bawang. Pagkatapos ay ipinapayong alisin ang balat mula sa mga kamatis at makinis na tumaga sa mga hiwa.

Pakuluan ang asparagus sa tubig na kumukulo sa loob ng tatlo hanggang limang minuto, ilagay ito sa isang colander at iwanan upang ganap na lumamig. Samantala, igisa ang tinadtad na mga sibuyas ng bawang at tinadtad na mga kamatis sa langis ng oliba. Magdagdag ng pinakuluang beans sa mga ito. Takpan at kumulo sa mahinang apoy sa susunod na sampung minuto. Inirerekomenda na gumamit ng mainit.

Banayad na sopas sa pagkain

Upang makagawa ng isang magaan na sopas sa pandiyeta, kakailanganin mong bumili ng patatas, karot, ugat ng kintsay, sibuyas, damo, sibuyas ng bawang, langis ng gulay, asin at pampalasa. Ang tinatayang dami ng bawat gulay ay hindi dapat lumampas sa dalawang daang gramo. Gayunpaman, hindi kinakailangan ang ilang mga proporsyon. Matapos bilhin ang lahat ng kinakailangang sangkap, pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig. Pagkatapos kumukulo, ilagay ang asparagus sa tubig sa loob ng ilang minuto. Balatan ang lahat ng mga gulay nang lubusan. Mga karot, mga ugat ng kintsay - lagyan ng rehas sa isang pinong metal grater. Maipapayo na i-chop ang sibuyas sa mga cube. Iprito ang lahat ng tinadtad na gulay sa langis ng gulay. I-chop ang patatas sa medium-sized na cubes. I-chop ang mga clove ng bawang gamit ang kutsilyo sa kusina o sa pamamagitan ng isang espesyal na chopper.

Pagkatapos ay ihagis ang lahat ng sangkap sa isang mangkok sa ibabaw ng green beans. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at ang iyong mga paboritong pampalasa o damo. Matapos kumulo ang tubig, inirerekumenda na takpan ang mga pinggan na may takip at bawasan ang apoy. Magluto ng sopas para sa isa pang tatlumpung minuto. Dapat kang makakuha ng isang mababang-calorie ngunit mataas na masustansiyang gulay unang kurso.

May karne

Tulad ng nabanggit kanina, ang asparagus ay napupunta nang maayos sa karne at mga pangunahing kurso. Isasaalang-alang namin ang recipe para sa isa sa kanila nang mas detalyado sa ibaba. Una kailangan mong makakuha ng: limang daang gramo ng iyong paboritong uri ng karne (tupa o baboy) o manok, pitong daang gramo ng asparagus, dalawang daang gramo ng mga kamatis, tatlong medium-sized na sibuyas, ilang clove ng bawang, dalawang kutsara ng mabigat na cream o kulay-gatas na pinaghalong, isang kutsarita ng harina ng trigo, asin, pampalasa, pampalasa, damo (bigyan ng kagustuhan sa perehil o kulantro, perpektong pinagsama sa lasa na may berdeng beans).

Pagkatapos, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito nang bahagya sa langis ng gulay. Idagdag ang pre-diced meat, asin at paminta. Upang lutuin ng mabuti ang karne, magdagdag ng ilang kutsarang tubig. Magdagdag ng sariwa o frozen green beans, pinong tinadtad na mga clove ng bawang at kumulo sa susunod na labinlimang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga hiwa ng mga kamatis, iprito ang ulam hanggang sa ganap na maluto. Haluin ang harina ng trigo na may cream (o pinaghalong kulay-gatas) ilang minuto bago matapos. Ibuhos ang nagresultang gruel sa karne na may asparagus at masaganang iwiwisik ang mga damo.

Maipapayo na gamitin ang ulam na ito nang mainit.

Lobio

Ang isa sa maraming benepisyo ng asparagus ay ang kakayahang maisama sa isang lean menu. Ang tinatawag na lobio ay isa sa pinakamalawak na ginagamit na pagkain sa mga sumusunod sa lean na kalendaryo, habang hindi itinatanggi ang kanilang sarili na masarap at masustansyang pagkain. Ang paghahatid ng mainit na lobio ay nagbibigay ng kasiya-siya, masustansyang side dish, habang ang malamig na lobio ay isang magandang meryenda para sa anumang inuming may alkohol.

Kaya, upang maihanda ang tradisyunal na ulam na Georgian na ito, kakailanganin mo: isang kilo ng asparagus, ilang mga kamatis at sibuyas, isang daang gramo ng mga almendras o mga walnuts, dalawang sibuyas ng bawang, asin, pampalasa at damo, langis ng oliba, ilang bungkos ng mint, perehil. , basil at cilantro ...

Ang algorithm ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

• Upang magsimula, maingat na alisan ng balat ang mga ugat na iyong pinili mula sa alisan ng balat at gilingin gamit ang isang blender hanggang sa isang estado ng pulbos.
• Pinong tumaga ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.
• Ang mga kamatis ay dapat alisan ng balat. Upang ang proseso ay hindi masyadong matrabaho, isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay biglang ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Kaya't ang alisan ng balat ay magsisimulang mag-alis sa sarili nitong, kailangan mo lamang alisin ang mga labi. Kakailanganin mo ring alisin ang mga panloob na buto at labis na katas. Pagkatapos ay i-chop sa maliliit na wedges.
• Pinong tumaga ang lahat ng mga bungkos ng mga lutong gulay.
• Banlawan ang beans nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at iwanan sa isang colander hanggang sa maubos ang labis na kahalumigmigan. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong pawiin ang gulay gamit ang isang gauze pad o tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin din sa maliliit na piraso, ang haba nito ay hindi lalampas sa limang sentimetro. Pakuluan ang gulay sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang asparagus pagkatapos maluto.

• Samantala, sa isang kawali na may makapal, matatag na ilalim, magpainit ng kaunting olive oil. Pagkatapos ay iprito ang tinadtad na sibuyas dito sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto, upang ang sibuyas ay maging transparent. Idagdag ang mga hiwa ng kamatis at kumulo sa susunod na tatlong minuto. Tandaan na regular na haluin ang mga laman ng kawali upang hindi masunog ang mga gulay.
• Idagdag ang lahat ng herb na dati mong hinihiwa at ang iyong mga paboritong pampalasa o herb. Hayaang kumulo ang mga gulay sa mahinang apoy sa susunod na limang minuto.
• Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng pinakuluang beans at kumulo ng ilang sandali. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong nut at patayin ang hotplate. Pagkatapos ng ilang minuto, maaaring ihain ang Georgian delicacy sa mesa.

Paano maglingkod?

Ang green beans ay maaaring kainin bilang pinakuluang o inihurnong ulam. Ang pagluluto ng asparagus ay tumatagal ng kaunting oras, mga lima hanggang sampung minuto. Ang pagkakaiba-iba at antas ng kapanahunan ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto ng pananim na ito ng gulay. Ang mga sariwang beans ay mas matagal upang maluto kaysa sa mga frozen na beans. Pagkatapos maluto ang gulay, timplahan ito ng mantikilya o langis ng oliba at iwiwisik ng sagana ang iba't ibang berdeng halamang gamot tulad ng cilantro, perehil at dill.

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang stand-alone na produkto o bilang isang side dish para sa lahat ng uri ng karne at isda.

Kapag hinahalo ang mga yari na bean pod na may tinadtad na pinakuluang itlog, ang gayong ulam ay maaaring ihain na may maliliit na crouton na gawa sa puting tinapay. At pati na rin ang asparagus na may pinakuluang itlog ng manok ay sumasama sa sautéed na sibuyas at mga kamatis. Sa kasong ito, ang isang napaka-malusog at pampagana na pagkain na ulam ay nakuha. At kapag nagdagdag ka ng sesame seeds at toyo, makakakuha ka ng asparagus na niluto sa Chinese way.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng green beans na may mga itlog, tingnan ang susunod na video.

Ngayon iminumungkahi kong maghanda ka ng isang side dish ng green beans.

Ang napakagandang recipe na ito ay itinuro sa akin ng ina ng aking asawa.

Ang napakasimpleng ulam na ito, na magdadala sa iyo ng humigit-kumulang 20 minuto upang maghanda, ay sumasama sa halos anumang ulam ng karne, manok o isda. Ang mga green beans na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain bilang isang side dish o bilang isang mainit na salad.

Maaaring gamitin ang green beans sariwa o frozen.

Ang mga sariwang beans ay dapat hugasan, ibabad sa loob ng 10-20 minuto sa tubig sa temperatura ng silid, pinatuyo, at pagkatapos ay putulin ang mga buntot. Mas mainam na i-cut ang beans sa 2-3 bahagi, kaya ito ay magmukhang mas aesthetically nakalulugod sa isang plato, at ito ay magiging mas maginhawa upang ihalo ito. Ilagay ang sariwang beans sa kumukulong inasnan na tubig at pakuluan ng 4-5 minuto pagkatapos kumukulo.

Ang mga frozen na beans ay dapat ilagay sa kumukulong tubig nang hindi nagde-defrost. Kung ninanais, maaari din itong i-cut sa 2-3 piraso, ito ay madaling gawin kung aalisin mo ang mga beans mula sa freezer at hawakan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto para sa 5-15 minuto, depende sa temperatura sa freezer. Pagkatapos kumukulo, ang frozen beans ay kailangang pakuluan ng 2-3 para sa maximum na 4 na minuto.

Ang mga bean ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig. Inabot ako ng 1 tbsp para sa 2 litro ng tubig. l. asin, ngunit ang asin ay maaaring magkakaiba, kaya magabayan ng mas mahusay na lasa.

Ang dami ng sibuyas at bawang sa recipe ay maaaring baguhin ayon sa gusto mo.

P.S .: Ang mga naturang beans ay maaaring lutuin sa isang lean table.

Green Bean Garnish Recipe Ingredients

• Green beans - 400 g
• Mga sibuyas - 100 g
• Bawang - 3 cloves
• Langis ng oliba - 2 kutsara l.
• asin - 1 tbsp l.
• Tubig - 2 l
• Ground black pepper - 3 kurot

Recipe para sa paggawa ng green beans garnish:

Ilagay ang green beans sa kumukulong inasnan na tubig (para sa 2 litro ng tubig, mga 1 kutsarang asin). Kung gumagamit ka ng sariwang beans, pagkatapos ay hugasan ang mga ito, gupitin ang mga buntot at gupitin sa 2-3 piraso. Kung gumagamit ka ng frozen na beans, maaari mong agad na itapon ang mga ito sa kumukulong tubig nang hindi nagde-defrost.

Pagkatapos kumukulo, ang mga sariwang beans ay kailangang pakuluan ng 4-5 minuto, at ang mga nagyelo sa loob ng 2-3 minuto.

Alisan ng tubig ang pinakuluang beans. Upang mapanatili ang isang mayaman na berdeng kulay, ang mga bean ay maaaring agad na ilipat mula sa kumukulong tubig sa tubig ng yelo (mas mabuti na may yelo).

Balatan at ubusin ang bawang. Pinong tumaga ang bawang o dumaan sa isang press.

Balatan at i-chop ang mga sibuyas.

Magprito ng mga sibuyas sa mainit na langis ng oliba o anumang iba pang langis ng gulay.

Iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pinakamainam na iprito ang mga sibuyas hanggang malambot, mabuti, o halos hanggang malambot.

Magdagdag ng pinakuluang green beans sa pritong sibuyas.

Iprito ang beans sa katamtamang init, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang mga beans ay dapat na pinirito sa loob ng 2-4 minuto sa ilalim ng talukap ng mata, na naaalala upang pukawin. Tikman ang beans at magdagdag ng asin o paminta kung kinakailangan.

Magdagdag ng tinadtad na bawang.

Paghaluin ang lahat ng mabuti, takpan ang beans na may takip at alisin mula sa init.

Iwanan ang beans sa loob ng 3-5 minuto at ihain.

Magandang Appetit!

Video recipe Green Bean Garnish

delo-vcusa.ru

Paano magluto ng green beans at green beans

Ang madalas na hitsura ng berdeng beans sa mesa ay ipinaliwanag hindi lamang sa pamamagitan ng kanilang mahusay na panlasa, kundi pati na rin ng isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Bilang isang produktong pandiyeta, ang beans ay inirerekomenda para sa pagkonsumo ng parehong mga matatanda at bata. Ito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto. Ang pagluluto ng green beans, asparagus at green beans ay napaka-simple, ito ay tumatagal ng isang minimum na oras. At ang iba't ibang paraan ng pagluluto ay ginagawang posible na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta.

1. Paghahanda para sa pagluluto
2. Mga Pagkaing Green Bean
3. Paano magluto ng green beans
4. Masarap na Recipe: Beef Goulash na may Green Beans
5. Recipe ng video: berdeng beans na nilaga ng karne sa isang mabagal na kusinilya

Paghahanda ng pagkain

Ang asparagus at green beans ay magkapareho sa komposisyon, lasa, at hitsura. Ang una ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mas pinong lasa, may manipis at mahabang pods, nang walang matibay na sinulid sa gilid. Maaari itong bahagyang mas mahaba kaysa sa pod, kaya dapat itong hiwa-hiwain habang nagluluto.

Kapag gumagamit ng mga frozen na pod, hindi kinakailangan na i-defrost ang mga ito. Sa karamihan ng mga kaso, sila ay direktang nagyelo at ipinadala para sa paggamot sa init. Kung ang isang tiyak na recipe ay nangangailangan ng paunang pag-defrost, ito ay tiyak na ipahiwatig dito.

Maaari kang bumili ng frozen green beans sa anumang oras ng taon, na nagbibigay-daan sa iyo upang mas madalas na masiyahan sa mga lutong bahay na masarap na pagkain. Sa panahon ng panahon, maaari mong i-freeze ang produkto sa iyong sarili at siguraduhin ang mga benepisyo nito. Napapailalim sa mga kondisyon ng mabilis na pagyeyelo, posible na mapanatili ang lahat ng mga bitamina.

Ang mga sariwang green beans ay dapat ilagay sa malamig na tubig bago lutuin. Sa ganitong paraan, maaaring ma-trap ang moisture sa loob ng mga pod. Maaaring gamitin ang produkto na pinakuluan, pinirito, nilaga o inihurnong.

Ang de-latang bersyon ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda, ngunit agad na ipinadala sa kawali o kawali.

Masarap at masustansyang green bean dish

Ang green beans at asparagus ay isang hiwalay na ulam sa kanilang sarili. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan o tanghalian sa mabilis na araw, pati na rin para sa mga taong nanonood ng figure.

Ginagamit din ang produkto bilang side dish para sa karne o isda. Ang green beans ay kasama sa mga salad at casseroles, omelet, at sopas. Ang beans ay kadalasang ginagamit bilang meryenda. Maaari mo lamang itong pakuluan at dalhin sa labas o sa paglalakad. Gustung-gusto ng mga bata ang produkto para sa kawili-wiling hugis at makulay na kulay nito.

Para sa karagdagang paggamit ng beans bilang isang sangkap ng salad, kailangan mo munang pakuluan ang mga ito. Ang tubig ay dapat kumulo ng mabuti, bahagyang inasnan. Ang produkto ay niluto sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ay itatapon sa isang colander at pinalamig.

Ang mga batang beans ay maaaring kainin ng sariwa.

Mga paraan ng pagluluto para sa green beans at asparagus

Ang lahat ng mga paraan ng pagluluto para sa green beans ay napaka-simple. Gamit ito o ang diskarteng iyon, maaari mong baguhin ang lasa ng ulam. Maghanda ng pinakuluang beans na may karne ngayon, at bukas ay gumawa ng mainit na pod-based na salad. Iyon ang bentahe ng green beans - ang mga ito ay nababaluktot sa mga tuntunin ng aplikasyon at kontrol ng lasa.

Nagluluto

Narito kung paano lutuin nang maayos ang green beans:

1. Habang ang tubig sa kawali ay kumukulo, kailangan mong putulin ang mga dulo ng mga pods at banlawan ng mabuti. Ilagay sa isang lalagyan at magdagdag ng kaunting asin.
2. Gaano katagal ang pagluluto ng green beans? Pagkatapos ng 5 minuto, ang produkto ay magiging handa, ngunit malutong pa rin.
3. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig at ilagay ang beans sa isang mangkok ng tubig na yelo. Ito ay kinakailangan upang agad na ihinto ang proseso ng pagluluto. Mapapanatili ng produkto ang kulay, hugis at katatagan nito.
4. Ihain na binudburan ng pampalasa.

Para sa mag-asawa

Ang paggamit ng double boiler ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang malusog at masarap na ulam. Ang kawalan ng langis ng gulay ay nagpapababa sa mga calorie, na ginagawang posible na isama ang produkto sa diyeta ng pagkain ng sanggol.

Pangunahing recipe para sa steaming green beans:

1. Ang mga buto ay kailangang hugasan at alisin ang mga tangkay. I-load sa isang double boiler.
2. Magluto ng takip sa loob ng 20 minuto.
3. Ang produkto ay malambot, makatas at sa parehong oras malutong.

Katulad nito, maaari kang magluto ng green beans at asparagus sa isang multicooker sa "steamed" mode.

Pagprito

Isang mas masustansyang paraan ng pagproseso ng beans. Ngunit para sa isang malutong na epekto at isang ginintuang kayumanggi, ito ang tanging pagpipilian.

Ang pagprito ng green beans ay madali:

1. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali (mas mabuti ang langis ng oliba, ngunit maaari mo ring gamitin ang langis ng mirasol). Maaari kang magdagdag ng mantikilya. Gagawin nitong mas malambot at malasa ang beans, ngunit magdagdag ng higit pang mga calorie sa ulam.
2. Ang parehong sariwang beans at frozen na beans ay maaaring iprito. Ang produkto ay dapat na patuloy na hinalo. Timplahan at timplahan ng asin. Maaari kang magdagdag ng bawang para sa piquancy.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, handa na ang ulam. Pinakamainam na inihain nang mainit.

Pinapatay

Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang nilaga ang green beans. Ang pamamaraan ay simple, hindi ito nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Maaaring gamitin ang de-latang, frozen o sariwang produkto.

1. Ilagay ang beans sa isang kasirola o kawali na may matataas na gilid.
2. Susunod, kailangan mong magdagdag ng anumang likido kung saan ang produkto ay nilaga. Ito ay maaaring sabaw, tubig, o alak. Ang isang mahusay na pagpipilian ay upang pagsamahin ang mga beans na may blanched grated na mga kamatis. Ang mga pod ay nilaga sa kanilang katas at magiging malambot at malasa.
3. Ang ulam ay tatagal ng 30 minuto upang kumulo at maaaring ihain.

Sa microwave

Ito ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng frozen na pagkain. Kailangan mo lamang ilagay ang mga pod sa isang espesyal na ulam para sa microwave at lutuin sa mataas na kapangyarihan sa loob ng 3-4 minuto.

Sa isang multicooker

Sa isang multicooker sa iyong kusina, nagiging mas madali ang buhay. At ang pagluluto ng berdeng beans sa isang multicooker ay isang iglap. Ni-load ko ito sa bowl, pinili ang mode at tapos ka na! Maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pagkain.

Narito kung paano nilaga ang green beans sa isang slow cooker:

1. Ang mga pod ay kailangang banlawan ng mabuti, putulin at tuyo.
2. Balatan ang mga sibuyas, karot at kampanilya at gupitin sa mga piraso.
3. I-set up ang "Fry" mode. Ibuhos ang ilang langis sa isang mangkok. Magpadala muna ng mga sibuyas at karot para sa pagprito, sa loob ng 2-3 minuto.
4. Magdagdag ng paminta, beans at lemon juice, timplahan at ihalo. Magprito ng 2-3 minuto.
5. Pagkatapos ay itakda ang mode na "Extinguishing" at mag-iwan ng 20 minuto.

Ang tinadtad na bawang at sariwang damo ay maaaring idagdag bago ihain. Mahusay na pagpipilian para sa isang vegetarian na hapunan.

Sa loob ng oven

Ang pagkakaroon ng mga frozen na beans sa freezer ay palaging isang pagkakataon upang mabilis at masarap na pakainin ang bahay o hindi inaasahang mga bisita. Maaari kang mag-load ng mga pods at anumang tinadtad na gulay, pati na rin ang mga mushroom, kanin at kahit na karne sa mga kaldero. Ibuhos na may sabaw at ipadala sa oven.

Ang isa pang kawili-wiling pagpipilian ay ang paggawa ng mga casserole. Narito ang isang pangunahing recipe:

1. Una, ang mga magaspang na tinadtad na sibuyas ay pinirito sa isang kawali na may mantikilya, ang mga kabute ay idinagdag dito. Maaari kang kumuha ng frozen oyster mushroom o mushroom.
2. Habang ang mga kabute at sibuyas ay pinirito, kailangan mong ilagay sa tubig para sa pagpapakulo ng beans. Aabutin ng 2-3 minuto para lumambot.
3. Ang mga kabute at sibuyas ay inilatag sa isang baking sheet, pagkatapos ay pinutol ang mga sariwang kamatis sa mga singsing, beans at gadgad na keso sa itaas. Maaari mong asin ang mga kamatis, timplahan ang mga layer ng iyong mga paboritong pampalasa.
4. Aabutin ng 20 minuto upang maghurno ng puff dish sa 180 ° C.

Masarap na Recipe: Beef Goulash na may Green Beans

1. Ang mga batang karne ng baka ay hinugasan at pinatuyo ng isang napkin. Gupitin sa mga cube o cubes.
2. Ipadala ang mga piraso sa makapal na pader na kawali. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inasnan, may lasa ng pampalasa.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, gupitin sa mga singsing. Haluin at ibuhos sa tomato paste.
4. Takpan at hayaang kumulo sa loob ng 30-35 minuto.
5. Matapos ang karne ng baka ay malambot at malambot, maaari mong idagdag ang beans. Ang isang frozen na produkto ay angkop para sa recipe na ito. Walang kinakailangang paunang pag-defrost.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay nilaga para sa isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
7. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang.
8. Kung gusto mo ng mas makapal na ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting harina.

Recipe ng video: berdeng beans na nilaga ng karne sa isang mabagal na kusinilya

Tulad ng nakikita mo, medyo madaling maghanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa berdeng beans, asparagus at berdeng beans. Ang mahalagang produktong ito ay makakatulong upang pag-iba-ibahin ang parehong pang-araw-araw at holiday na mga menu!

www.poedim.ru

Mga Recipe ng Green Bean

Bago maghanda ng green beans, ang beans ay dapat na maayos na inihanda para magamit sa hinaharap. Kung ang mga frozen na bean ay ginagamit sa mga recipe, kung gayon ang lahat ay simple: bago lutuin, sapat na upang paputiin ang mga ito sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay agad na ibabad ang mga ito sa tubig ng yelo upang mapanatili nila ang kanilang orihinal na berdeng kulay, pagkatapos ay maaari kang maghanda ng mga salad. o gamitin bilang isang side dish. Kung ang mga naturang beans ay binalak para magamit sa iba pang mga gulay, kung gayon hindi sila maaaring lasaw, ngunit agad na ginagamit.

Paano magluto ng sariwang berdeng beans? Upang gawin ito, putulin ang mga dulo ng berdeng beans, pagkatapos ay ibabad ng halos dalawang oras sa malamig na tubig at banlawan. Ang mga berdeng beans na inihanda ay handa na para sa karagdagang pagluluto.

Basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng green beans dito.

Bulgarian green beans

Mga sangkap: Green beans - 1/2 kg, dalawang bell peppers, 2 tbsp. tablespoons ng dry red wine, tatlong tablespoons ng vegetable oil, isang kutsarita ng yari na mustasa, asukal - 0.5 kutsarita, suka ng ubas o balsamic - 1 tbsp. kutsara, paminta, asin sa panlasa.

Paghahanda: Banlawan ang sariwang green beans sa maraming malamig na tubig, gupitin ang mga dulo ng pods, at i-chop. Lutuin ang inihandang beans sa loob ng tatlong minuto sa kumukulong inasnan na tubig. Itapon sa isang colander, alisan ng tubig.

Gupitin ang bell pepper sa mga piraso, bahagyang iprito sa isang kawali.

Upang ihanda ang sarsa, ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at init. Magdagdag ng mustasa, butil na asukal, asin, giniling na paminta at alak. Kapag nagsimulang kumulo ang sarsa, idagdag ang suka. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang beans, bahagyang piniritong pulang kampanilya paminta at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Kapag naghahain, palamutihan ang mga handa na beans na may mga sariwang damo.

Green bean appetizer na may sariwang kamatis

Mga sangkap: berdebeans - 400 g, sariwang mga kamatis - 3 mga PC, suka - 5%, 3 ngipin. bawang, lumalago ang mantika, paminta, asin sa panlasa.

Paghahanda: Pakuluan ang sariwang berdeng beans sa inasnan na tubig para sa mga limang minuto, alisan ng tubig sa isang colander, alisan ng tubig ang tubig sa isang kasirola. Kumuha ng isa at kalahating baso ng tubig kung saan niluto ang beans, magdagdag ng kalahating baso ng suka dito. Isawsaw ang mga sariwang kamatis sa nagresultang solusyon, takpan ng takip, lutuin sa mababang init, para sa mga sampung minuto. Balatan ang pinakuluang kamatis at gupitin sa mga singsing.

Upang ihanda ang dressing, kumuha ng isang-kapat na tasa ng suka at langis ng gulay, magdagdag ng bawang at pampalasa na kinatas sa pamamagitan ng isang pinindot ng bawang. Haluing mabuti.

Ilagay ang mga gulay sa mga layer sa isang hiwalay na mangkok. Ang unang layer ay green beans, sa itaas ay isang layer ng kamatis. Itaas na may dressing. Ulitin ang mga layer at ibuhos muli ang dressing. Ilagay ang natapos na ulam sa refrigerator para sa pag-aatsara. Pagkatapos ng ilang oras, maaari nang kainin ang meryenda. Ang meryenda na ito ay maaari ding gawin mula sa frozen beans. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay hinahati.

Crispy green beans "fries"

Kung ikaw ay nababato sa pinakuluang beans, maaari kang gumawa ng masarap na crispy green beans na "fries." Ang mga hindi gustong kumain ng pinirito na gulay o nasa isang diyeta ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa kanilang pigura, hindi namin ito iprito, ngunit iluluto namin ito sa oven. At ang resulta ay hindi mas masahol pa kaysa sa French fries

Mga sangkap: berdeng beans - 400 g, gadgad na keso ng Parmesan - ½ tasa, langis ng oliba. o pag-aasin. - 3 tbsp. l, tuyong paprika - 0.5 tsp, paminta - 1 tsp. asin sa panlasa.

Paghahanda: Maghanda ng green beans tulad ng sa mga nakaraang recipe. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang green beans at langis ng oliba. Magdagdag ng parmesan, paminta, asin, paprika at ihalo muli.

Linya ang isang baking tray na may parchment. Ikalat ang mga inihandang beans sa itaas at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno hanggang malutong, mga 15 minuto. Palamig ng kaunti bago ihain. Para sa karagdagang lasa, maaari mong gamitin ang bawang sa halip na asin. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda sa alinman sa sariwa o frozen na beans.

Spicy appetizer ng green beans

Mga sangkap: berdeng beans - 1 kg, isang buong ulo ng bawang, isang sibuyas, isang karot, mapait na sili paminta - 1 pc.,mashed tomatoes - 500 g, lumalaki. langis, paminta, asin sa panlasa.

Paghahanda: Iprito ang mga sibuyas sa isang mainit na kawali hanggang malambot, idagdag ang mga karot, tinadtad sa mga piraso at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa malambot ang mga karot. Magdagdag ng minasa na kamatis, sili at tinadtad na ulo ng bawang. Asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mga gulay at init ng ilang minuto. Palamigin ang natapos na pampagana at ihain.

Mga recipe ng green bean

Mga pancake ng manok na may berdeng beans at mais

Mga sangkap: fillet ng manok - 400g, dalawang itlog ng manok, berdeng beans - 100g, isang sibuyas, de-latang o frozen na mais - 100g, giniling na matamis na paprika - 3/4 tsp, asin - 1 tsp, paminta - 1/4 tsp ...

Paghahanda: I-chop ang fillet ng manok sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop sa isang blender. I-chop ang green beans. Hiwain ng pino ang mga sibuyas. Magdagdag ng beans, mais, sibuyas, itlog at pampalasa sa tinadtad na manok. Masahin ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init. Ikalat ang tinadtad na karne na may isang kutsara at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa isang magandang golden brown crust. Ihain ang inihandang pancake na may mga sariwang gulay.

Green bean lobio

Mga sangkap: berdeng beans - ½ kg, tatlong sibuyas, mga nogales (walang shell) - 0.5 tbsp, dalawang sibuyas ng bawang, sariwang malasang at cilantro, sariwang balanoy, asin, dill.

Paghahanda: Ihanda ang bean pods, tulad ng sa nakaraang mga recipe, pakuluan, alisan ng tubig ang tubig, gupitin sa mga piraso, cool.

Bawang, mga walnuts, isang sanga ng cilantro, durugin ang asin at palabnawin ng dalawang kutsara ng sabaw na natitira sa beans. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, pinong tinadtad na malasang gulay, cilantro at basil, ihalo ang lahat. Magdagdag ng pinakuluang green beans, ihalo muli ang lahat ng sangkap. Palamutihan ang lobio na may tinadtad na dill.
Green bean saladat kuliplor

Sa pagdating ng tagsibol at pagkakaroon ng kakulangan sa bitamina, ang mga green beans at cauliflower dish ay hindi lamang perpektong pag-iba-ibahin ang iyong mesa, ngunit magbibigay din sa iyo ng mga nawawalang bitamina at microelement.

Mga sangkap: green beans - 40g, cauliflower -100g, sariwang mga kamatis - 80g, sariwang mga pipino - 80g, berdeng sibuyas - 40g, berdeng salad - 40g, asukal - 5g, mayonesa - 40g, kulay-gatas - 40g, paminta, asin sa panlasa.

Paghahanda: Paghiwalayin ang mga inflorescences ng cauliflower, alisan ng balat at banlawan ng mabuti, pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig. Iwanan sa sabaw hanggang lumamig. Gupitin ang mga sariwang pipino at kamatis sa mga hiwa. Pinong tumaga ang mga dahon ng lettuce at berdeng sibuyas. Hiwalay na lutuin ang green beans sa inasnan na tubig.

Paghaluin ang lahat ng inihandang gulay sa isang malaking mangkok, timplahan ng paminta, asin, timplahan ng mayonesa na may kulay-gatas at asukal.

Ratatouille na may green beans at zucchini

Mga sangkap: green beans - 200g, dalawang hinog na kamatis, isang zucchini, isang Bulgarian paminta, isang sibuyas, 3 tbsp. l kulay-gatas, 3 ngipin. bawang, 2 tbsp. tumutubo ng mga kutsara. langis, pinatuyong damo (basil, thyme), paminta, asin sa panlasa.

Paghahanda: Banlawan ang green beans sa maraming malamig na tubig, i-chop, lutuin sa inasnan na tubig sa loob ng dalawang minuto. Itapon sa isang colander, cool. Gupitin ang mga kamatis at zucchini sa mga cube. Mga sibuyas at paminta - sa mga singsing. Hiwain ng pino ang bawang. Lubricate ang form na may langis ng gulay, ilagay ang mga gulay sa itaas, asin at paminta, budburan ng mga tuyong damo. Grasa ng kulay-gatas sa itaas. Takpan ang form na may takip at ilagay sa oven na pinainit sa 180 ° C sa loob ng 35-40 minuto.

Nagustuhan mo ba ang mga recipe? Ibahagi sa iyong mga kaibigan sa pamamagitan ng mga social network. Para laging magkaroon ng kamalayan sa mga bagong artikulo sa site na Woman's World mag-subscribe sa News Feed (form sa kaliwa sa sitebar). Gamitin ang sitemap upang maghanap ng iba pang mga artikulo. Ang iba pang mga recipe ay matatagpuan sa seksyong "Pagluluto".

mir-woman35.ru

Pritong green beans. Palamuti ang green beans

Paano magluto ng green beans sa isang kawali? Ang side dish ng green beans ay lumalabas na napakasarap, ang mga bean ay pinirito nang mabilis sa isang kawali, tulad ng asparagus. Ang isang pagkakataon ay nakatulong sa akin na subukan ang simpleng recipe na ito para sa paghahanda ng green beans para sa isang side dish - Gusto kong magluto ng isang bagay nang mabilis at masarap para sa hindi masyadong ordinaryong mga bisita.

Kasaysayan ng recipe

Isang mag-asawa, na gusto kong pakainin ng masarap, kumakain ng mga gulay, prutas at paminsan-minsan ay mga pagkaing isda. Ang mga green beans para sa isang side dish na may isda ay akmang-akma sa menu.

Nagpasya akong pumili ng inihurnong isda bilang pangunahing mainit na ulam, at maghanda ng berdeng beans bilang isang side dish bilang isang malusog at masarap na side dish.

Posibleng gumawa ng salad na may mga gulay mula sa beans, ngunit ito ay kagiliw-giliw na subukan ang isang bagong recipe para sa pritong berdeng beans sa isang kawali.

Paano magluto ng green beans

Maaaring gamitin ang green beans sariwa o frozen para sa pagluluto ng kawali. Ang isang palamuti ng frozen green beans ay lumalabas na pantay na masarap, ang pagkakaiba sa sariwang beans ay nasa mga paraan ng paghahanda. Nagluluto ako ng frozen green beans kapag nawala ang sariwang beans sa pagbebenta.

Paano magluto ng sariwang beans:

1. Ang mga pod ay ang aking unang bagay.
2. Ibabad sa malamig na tubig, sapat na ang 10 minuto.
3. Inalis namin ang tubig, pinutol ang mga buntot ng beans.
4. Isawsaw ang sariwang beans sa tubig na kumukulo, asin at lutuin nang hindi hihigit sa 3 minuto mula sa sandaling kumukulo, kung hindi man mawawala ang berdeng kulay ng mga pods mula sa matagal na pagluluto.
5. Inilalagay namin ang mga ito sa isang colander at niluto ang mga beans ayon sa recipe.

Paano magluto ng frozen beans:

1. Ang mga frozen na bean ay hindi kailangang lasawin bago lutuin.
2. Alisin ang beans sa freezer at iwanan ang mga pod sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 5 minuto.
3. Gupitin ang mga mahahabang pod upang maging maginhawang lutuin at kainin.
4. Ilagay ang frozen beans sa tubig na kumukulo. Lutuin ang beans sa tubig na asin sa loob ng 2 hanggang 4 na minuto, ang eksaktong oras ay depende sa antas ng pagyeyelo ng freezer.

Ang mga sangkap para sa recipe para sa green beans na inihanda sa isang simpleng paraan ay kakailanganin ang pinakakaraniwan, ngunit ang ulam ay lumalabas na isang orihinal na lasa. Tulad ng alam mo, ang lahat ng mga munggo, kabilang ang mga berdeng beans, ay mahalagang walang binibigkas na lasa, na hindi masasabi tungkol sa pritong berdeng beans.

Ang paghahanda ng isang side dish ng green beans ay simple, ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maghanda at magluto ng berdeng side dish.

Payo mula sa Miracle Chef. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain bilang isang side dish, ito ay masarap at malusog na sinamahan ng karne, isda at mushroom.

Bilang karagdagan sa side dish, ang green beans na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ganap na ulam.

Mga sangkap para sa paggawa ng pritong green beans

• berdeng beans - 300 g;
• buto ng linga - 1 tsp;
• cashew nuts - 50 g;
• chili pepper (tuyo) - kalahati;
• langis ng oliba - 2 kutsara;
• asin.

Paano mag-pan ng green beans

1. Magprito ng sesame seeds sa isang kawali sa mantika.
2. Pagkatapos ay idagdag dito ang chili peppers at nuts pre-chopped sa isang blender. Naghahalo kami.
3. Pagkatapos nito, ilatag ang green bean pods, magdagdag ng kaunting asin at ilagay ang kawali sa katamtamang init.
4. Takpan at lutuin ng 5 minuto.
5. Bago matapos ang pagluluto, bawasan ang apoy sa mababang. Iniwan namin ito nang literal sa isang minuto sa kalan.

Ilagay ang pritong green beans na may mabangong aroma at lasa sa isang plato at magsilbing side dish.

chudo-povar.com

Green beans: paano magluto ng maayos? Video

Kakailanganin mo: - langis ng oliba - 2 kutsara; - sibuyas - 1 pc .; - mga kamatis - 2 mga PC .; - berdeng beans - 300 g; - bawang - 1 clove; - sariwang damo; - asin paminta.

Banlawan ang beans, ayusin, putulin ang mga buntot. Gupitin ang mga pods sa 3 piraso, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, blanch para sa 3-4 minuto, tiklupin sa isang colander. Kasama ang mga beans, itapon ang tubig na kumukulo at mga kamatis sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay alisin ang balat mula sa kanila at i-chop ng makinis, ilagay sa isang maliit na mangkok. Init ang isang kawali na may matataas na gilid, ibuhos ang mantika sa ibabaw nito at bahagyang iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas sa loob nito hanggang sa transparent. Ilagay ang mga kamatis sa kawali, pukawin at kumulo kasama ang mga sibuyas sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang tinadtad na green beans sa isang kawali, asin at paminta, ihalo sa mga kamatis at sibuyas. Bawasan ang init, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Hiwain nang pinong ang bawang at herbs, haluin at iwiwisik ang beans bago alisin sa kalan.

Kung ninanais, sa panahon ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas sa ulam na ito.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: - sariwa o frozen na berdeng beans - 300 g; - tadyang ng baboy o tupa - 300-400 g; - langis ng gulay - 4 na kutsara; - mga sibuyas - 2 mga PC .; - karot - 1 pc.; - mga kamatis - 3 mga PC .; - Bulgarian paminta - 1 pc.; - bawang - 2-3 cloves; - sariwang damo; - asin paminta.

Banlawan ang karne, gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos sunugin ang mga kamatis, alisan ng balat at gupitin ang mga hiwa, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at mga karot sa mga hiwa. Hugasan ang sariwang beans, alisin ang mga buntot, gupitin ang mga pod sa 3 bahagi.

Ayon sa recipe na ito, mas mahusay na magluto ng beans na may karne sa isang kaldero o sa isang kasirola na may makapal na ilalim at isang mahigpit na takip.

Painitin muna ang kaldero, ibuhos ang mantika at painitin ito hanggang lumitaw ang isang mala-bughaw na ulap. Ilagay ang karne sa isang kaldero, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi, bahagyang asin at paminta. Ilagay ang sibuyas sa karne, ihalo. Bawasan ang apoy, ilatag ang mga layer ng karot, kamatis, paminta, bahagyang asin ang bawat layer. Ilagay ang beans sa itaas, magdagdag ng kaunting asin, magdagdag ng ½ tasa ng tubig sa kaldero, isara nang mahigpit ang takip at hayaang kumulo ang lahat sa loob ng 1 oras.

I-chop ang bawang at herbs ng pino, ilagay sa kaldero sa itaas, isara muli ang takip at magluto ng isa pang 10 minuto. Alisin ang kaldero mula sa kalan nang hindi inaangat ang takip, hayaang tumayo ng isa pang 15 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga beans at karne sa mga nakabahaging plato.

www.wday.ru

Paano magluto ng masarap na green beans?

Ano ang alam natin tungkol sa produktong ito na lumitaw kamakailan sa aming mga talahanayan? Napakalusog ng green beans. Naglalaman ito ng parehong dami ng mga amino acid sa protina tulad ng sa karne. Ang produktong ito ay napakadaling ihanda. Ito ay frozen, pinakuluan, nilaga o de-latang. Ang mga bean ay may pinong istraktura at mahusay na lasa. Ang susi ay upang malaman kung paano magluto ng green beans upang gawin itong malasa at lasa.

Greek beans

Dahil sa katanyagan ng produktong ito, ang bawat bansa ay may sariling tradisyonal na recipe para sa paghahanda nito. Para sa susunod na ulam, kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng berdeng beans, 4 na clove ng bawang, dalawang kutsara ng langis ng gulay, 400 gramo ng mga de-latang kamatis, isang maliit na kutsarang puno ng oregano at asin. Para sa pagluluto, kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim o isang kasirola. Una, init ang mantika sa loob nito at ikalat ang pinong tinadtad na bawang. Kapag medyo brown na, ilagay ang beans. Haluing mabuti ang lahat. Samantala, alisin ang mga balat mula sa mga kamatis at ilagay ang mga ito sa pangunahing kurso. Kapag kumulo na ang laman ng kasirola, bawasan ang apoy at pakuluan ang lahat ng sangkap sa loob ng halos 30 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng oregano, asin at magluto ng isa pang 15 minuto. Kapag ang pangunahing sangkap ay lumambot at ang kahalumigmigan ay sumingaw, ang berdeng beans ay tapos na sa pagluluto. Ang pagkakapare-pareho ng ulam ay hindi dapat maging likido.

Bean salad

Dapat tandaan na ang green beans ay dapat na banlawan ng mabuti bago lutuin. Pagkatapos ay pinutol namin ang parehong mga buntot at pinutol ito sa mga piraso (kung kinakailangan). Para sa susunod na ulam, kailangan mong kumuha ng 200 gramo ng beans, dalawang malalaking kutsara ng apple cider vinegar, isang malaking karot, langis ng gulay, asin, linga at paprika. Paano magluto ng green beans na may karot? Una, linisin ang mga karot at kuskusin ang mga ito ng isang kudkuran. Pagkatapos ay idagdag ang paprika, asin at suka dito. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito, kailangan mong iprito ang mga beans sa langis ng gulay, pagdaragdag ng kaunting tubig dito. Kapag handa na ang mga beans, dapat silang palamig. Pagkatapos nito, ihalo ang mga karot at beans. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin, kung kinakailangan, at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Magwiwisik ng linga sa ibabaw ng salad.

Paano gumawa ng green beans: katakam-takam na gulash

Ang anumang ulam ay maaaring ihanda mula sa produktong ito. Ginagamit ito bilang karagdagang sangkap sa gulash. Kumuha ng 200 gramo ng tupa, karne ng baka at baboy bawat isa, 4 na sibuyas, kalahating kilo ng berdeng beans, isang maliit na harina, langis ng gulay at pampalasa. Fry ang karne, gupitin sa medium cubes. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa karne. Kapag naging transparent na ang sibuyas, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at hayaang kumulo ang karne hanggang sa lumambot. Susunod, ikinakalat namin ang beans, asin, pampalasa sa karne at kumulo hanggang sa ganap na luto. Ibuhos ang harina sa sarsa para sa pampalapot. Handa na ang ulam.

Narito kung paano magluto ng green string beans para maging malambot at katakam-takam ang mga ito. Marami pang mga recipe, ngunit maaari kang mag-eksperimento. Ang mga bean ay mahusay na kasama sa iba't ibang mga pagkain, na ginagawa itong isang maraming nalalaman na gulay.

fb.ru

pagkaing para sa bawat panlasa |

Ang green beans ay isang pabagu-bagong produkto, ngunit kung lutuin mo ito nang tama nang isang beses, hindi ka makakahanap ng mas malusog at masarap na side dish. Iba-iba ang mga recipe. Alamin natin kung alin ang babagay sa iyong panlasa?

Pakuluan sa karaniwang paraan

Mga sangkap:

• berdeng beans - 700 g;
• alisan ng tubig. langis - 50 g;
• lim. juice - 1 tsp;
• perehil, asin, paminta.

Paghahanda:

1. Ang pagluluto ay tatagal ng 15-20 minuto. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola.
2. Banlawan ang pangunahing sangkap sa ilalim ng mainit na tubig, isawsaw ito sa isang kasirola, maghintay hanggang kumulo, timplahan ng asin. Ang paggamit ng takip ay hindi inirerekomenda.
3. Kailangan mong magluto ng eksaktong 8 minuto, mula sa sandaling ang kumpanya ng mga berdeng pod ay pumasok sa kawali. Kung ang produkto ay nagyelo, pagkatapos ay 8 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Subukan. Naluto ba ito ng maayos kung ito ay malambot ngunit medyo malutong.
5. Itapon sa isang colander, isawsaw sa malamig na tubig.
6. Init, magdagdag ng paminta, mantika, perehil at lemon juice. Ihain kaagad.

Pinirito na may mga kabute at sibuyas

Sa pamamagitan ng mga recipe, palaging may isa na angkop para sa hapunan ng pamilya. Isa na ito sa kanila.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 800 g;
• champignons - 200 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• sl. langis - 2 tbsp. l .;
• asin paminta.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga berdeng pod sa inasnan na tubig nang mga 3 minuto.
2. I-chop ang sibuyas at mushroom.
3. Iprito ang sibuyas sa mantika, magdagdag ng mga kabute dito. Magluto ng 5 minuto.
4. Kunin ang aming mga pods at ipadala ang mga ito sa kawali. Magluto ng ilang minuto pa.

May bawang sa oven

Maraming mga recipe ang pinagsama ang mga gulay sa iba pang mga sangkap. Ang ulam na ito ay eksklusibong gulay at mahusay na nilalaro bilang meryenda.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 1 kg;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 8 cloves;
• langis ng oliba o gulay - 2 tbsp l .;
• alak o balsamic vinegar - 2 tbsp. l .;
• asin paminta.

Paghahanda:

1. Grasa ang isang baking sheet na may mantika.
2. Gawin ang ilalim na layer ng mga pod.
3. Gawing mga singsing ang sibuyas at ilatag ang susunod na layer.
4. Gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati, ipamahagi sa itaas.
5. Ibuhos ang langis, ipadala sa isang preheated oven. Magluto ng halos kalahating oras, suriin tuwing 10 minuto.
6. Budburan ng suka sa dulo.

Kung ang mga bisita ay binalak, maaari kang maghanda ng tulad ng isang halo nang maaga - gupitin ito, ilagay ito sa isang amag at ilagay ito sa refrigerator para sa isang araw. Pre-seal na may takip o foil.

Sopas ng patatas

Ang karaniwang una ay boring at gusto mo ng iba't-ibang. Sa ganitong mga kaso na ang mga recipe para sa hindi masyadong pamilyar na mga sopas ay dumating upang iligtas.

Mga sangkap:

• patatas at karne ng baka - 0.5 kg bawat isa;
• berdeng beans at kamatis - 300 g bawat isa;
• mga sibuyas at karot - 1 pc.;
• bawang - 2-3 cloves;
• rast. langis, asin, paminta, damo.

Paghahanda:

1. Gupitin ang karne sa mga piraso. Ibuhos sa tubig, ipadala sa kalan, magluto ng halos isang oras.
2. Balatan at i-chop ang mga kamatis.
3. Maghanda ng pagprito ng mga sibuyas at karot, sa dulo ay idagdag ang mga kamatis. Mag-iwan sa para sa 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
4. Balatan ang patatas, i-chop, idagdag sa sabaw. Magluto ng 5 minuto.
5. Ilakip ang berdeng sangkap, pakuluan para sa isa pang 7-10 minuto.
6. Pagprito ang susunod.
7. Kapag handa na ang mga patatas, pisilin ang bawang at iwiwisik ang mga tinadtad na halamang gamot o idagdag ang mga ito kapag inihahain. Ipilit ang sopas ng kalahating oras.

Maaari mong isama ang cauliflower o broccoli sa mga bean-pod dish na ito para sa pagpapaganda.

Omelette

Kung mahilig ka sa mga recipe ng "itlog", tiyak na magugustuhan mo ang isang ito.

Mga sangkap:

• berdeng beans - 300 g;
• itlog - 4 na mga PC;
• kulay-gatas o kefir - 1.5-2 tbsp. l.
• alisan ng tubig. at rast. mantikilya;
• asin paminta.

Paghahanda:

1. Iling ang mga itlog na may kulay-gatas (kefir), asin at paminta.
2. Ihanda ang pangunahing sangkap - pakuluan, alisan ng tubig.
3. Init ang langis ng gulay (mas mabuti ang langis ng oliba) sa isang kawali, magdagdag ng kaunting mantikilya.
4. Ilagay ang berdeng pods at iprito ng 3 minuto.
5. Ibuhos sa pinaghalong, huwag pukawin, takpan ng takip.
6. Lutuin hanggang tumigas ang omelet.
7. Madaling ilipat ang buong ulam sa pamamagitan ng pagtakip sa kawali ng isang plato at pag-ikot nito.

Ang isang omelet ay maaaring ihanda hindi lamang sa isang beans, ngunit pupunan din ng mga kamatis, keso, kampanilya, mga damo.

Egg salad

Kapag pumipili ng mga recipe para sa iyong menu, siguraduhing subukang gawin itong madaling salad.

Mga sangkap:

• berdeng gulay - 400 g;
• itlog - 4 na mga PC;
• bawang - 2 cloves;
• sl. langis - 20 g;
• mayonesa para sa dressing.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang nang husto at takpan ng tubig.
2. Alisin ang lamad mula sa mga pods, kung kinakailangan, at i-chop. Magluto hanggang sa nais na lambot, banlawan ng malamig na tubig.
3. Iprito sa sl. langis sa loob ng 5 minuto.
4. Ilipat sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng tinadtad na bawang.
5. Balatan ang mga itlog, gupitin sa quarters o kasing liit ng gusto mo, ilagay sa ibabaw ng mga pods.
6. Season na may asin, paminta, ihalo, magdagdag ng mayonesa.

Ang 400-500 g lamang ng mga berdeng pod na ito ay maaaring gawing isang malusog, malasa at kasiya-siyang ulam ang isang ordinaryong sopas o salad. Gumagana sila nang maayos sa mga casserole, sari-saring gulay, caviar, maaari silang iprito kahit na sa regular na batter. Piliin ang iyong paraan at mag-eksperimento.

Ang asparagus beans ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients. Halimbawa, folic acid, magnesium, iron, at siyempre protina para sa lakas. Ang produktong ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng maraming pagkain: salad, sopas, side dish. Ang pinakamahusay na mga recipe ng green beans ay pinili at nai-publish sa ibaba.

Mga sangkap: 370 g green beans, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng apple cider vinegar, kalahati ng isang malaking matamis na paminta, 240 g ng adobo na pulang beans, lilang sibuyas, 4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay, asin, asukal.

Isang malusog at masarap na salad.

1. Ang mga green beans ay niluto sa inasnan na tubig sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos ay inilatag siya sa isang colander.
2. Kapag ang produkto ay lumamig at ang labis na likido ay naubos mula dito, maaari mong ibuhos ang beans sa isang mangkok ng salad.
3. Ang mga diced na sibuyas at opsyonal na tinadtad na bell peppers ay idinagdag din. Ang isang dilaw na gulay ay mukhang lalo na kahanga-hanga sa gayong pampagana.
4. Ang mga adobo na beans na walang brine ay ibinuhos sa salad.
5. Ang mga sangkap ay inasnan ayon sa panlasa at tinimplahan ng suka, mantikilya at sarsa ng asukal.

Ang green beans salad ay inihain sa mesa kaagad pagkatapos ng pagtatanghal.

Recipe ng sopas

Mga sangkap: 320 g ng manok, malaking kamatis, 2 litro ng na-filter na tubig, karot, 130 g ng asparagus beans, sibuyas, asin, 3-4 na patatas, bawang sa panlasa.

1. Ang karne ay pinutol sa maliliit na hiwa at isawsaw sa tubig na asin. Ang sabaw ay niluto mula dito nang halos kalahating oras. Ang mga patatas na bar ay agad na idinagdag dito.
2. Ang mga gadgad na karot, mga cube ng sibuyas at mga hiwa ng kamatis ay pinirito mismo kasama ang balat sa langis ng gulay hanggang malambot. Ang anumang pampalasa ay maaaring idagdag sa pinaghalong gulay ayon sa panlasa. Dinurog din ang bawang dito.
3. Ang mga bean ay pinutol sa mga cube at ang pagprito mula sa isang kawali ay inilatag sa sabaw. Ang sabaw ay inasnan.
4. Ang mga sangkap ay niluto nang magkasama para sa isa pang 12-14 minuto.

Ang sopas na may berdeng beans ay inihahain kasama ng isang bahagi ng tinadtad na sariwang damo.

Green beans na may itlog

Mga sangkap: 670 g green beans, 2 malalaking itlog, table salt, 2 malalaking kutsara ng dayap o lemon juice, isang pinaghalong peppers.

Isang napakasustansyang ulam.

1. Ang mga beans ay nililinis, hinugasan ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay pinutol sa maikling piraso at pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7-9 minuto. Ang bahagi ng sabaw ay dapat itabi.
2. Ang mga hilaw na itlog ay pinalo ng citrus juice, pinaghalong giniling na paminta at asin. Ibinuhos din dito ang kaunti sa natitirang sabaw.
3. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang kawali, ang mga yari na bean ay idinagdag dito.
4. Sa mataas na init na may madalas na pagpapakilos, ang ulam ay niluto nang halos isang minuto.

Ang mga nagresultang green beans na may mga itlog ay inihahain kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang side dish.

Broccoli na may beans - malusog at malasa

Mga sangkap: kalahating lemon, isang kalahating kilong broccoli, 2-3 cloves ng bawang, 230 g ng asparagus beans, langis ng oliba, 2 medium na karot, kalahating grupo ng sariwang perehil, asin.

1. Una sa lahat, ang repolyo ay hugasan at i-disassembled sa mga inflorescence. Pagkatapos ay niluto ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 7-8 minuto. Asin agad ang likido.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, lutuin ang mga karot at beans hanggang malambot.
3. Ang lahat ng mga gulay ay inilipat sa isang colander at binuhusan ng tubig na yelo. Papayagan nito ang mga berdeng sangkap na mapanatili ang kanilang maliwanag na puspos na kulay.
4. Ang mga bean ay nag-aalis ng mga buntot at pinutol sa 4-5 piraso. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.
5. Ang langis ng oliba ay pinainit sa isang kawali. Ang tinadtad na bawang ay inilatag sa loob nito. Sa sandaling lumitaw ang isang maanghang na aroma, maaari kang maglagay ng tinadtad na mga gulay sa langis at magdagdag ng asin. Inihaw sila ng 3-4 minuto na may madalas na pagpapakilos.

Ang nagresultang ulam ay inilatag sa mga bahagi, dinidilig ng lemon juice at dinidilig ng mga tinadtad na damo.

Maanghang na frozen bean dish

Mga sangkap: 2 malalaking kutsara ng tomato paste at pinong mantika, 420 g ng frozen beans (green beans), 5-6 cloves ng bawang, kalahating mainit na pulang paminta, 2 karot, 2 malalaking kutsara ng mainit na ketchup, puting sibuyas, asin, isang kurot ng kulantro.

Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa maanghang.

1. Ang beans ay defrosted sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at pinutol sa mga piraso. Karot rubs coarsely. Ang sibuyas ay durog sa mga cube.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang hiwalay na mangkok.
3. Sa mga ito ay idinagdag ang langis, pampalasa, durog na bawang, asin at napaka pinong tinadtad na pulang paminta.
4. Ang masa ay ipinadala sa nilagang sa mangkok ng "matalinong kasirola" sa loob ng 30-40 minuto.

Ang ketchup ay idinagdag sa ulam 8-9 minuto bago maging handa.

Paano nilagang may mushroom?

Mga sangkap: 230 g green beans, malaking pulang sibuyas, 170 g champignons, 2 malaking kutsara ng homemade adjika, asin, anumang pampalasa. Kung paano masarap magluto ng green beans na may mushroom ay inilarawan nang hakbang-hakbang sa ibaba.

1. Kung ang mga bean ay nagyelo, pagkatapos ay isawsaw sila sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, at ang mga kabute ay pinutol sa makapal na mga plato.
3. Ang sibuyas ay niluto sa mainit na taba sa isang kawali hanggang malambot. Susunod, ang mga kabute ay inilatag dito. Ang masa ay inasnan at tinimplahan ng mga piling pampalasa.
4. Sa isang kawali, ang pagkain ay humihina hanggang ang likidong inilabas mula sa mga kabute ay sumingaw.
5. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng beans at adjika.

Sa pagsasara ng takip, ang ulam ay nilaga sa nais na pagkakapare-pareho.

Sa Georgian

Mga sangkap: malaking sibuyas, 3 sariwang kamatis, 5-6 na sibuyas ng bawang, 320 g green beans, 2 malalaking itlog, ilang mga dahon ng perehil at cilantro, isang dakot ng walnut kernels, asin.

Ang lutuing Georgian ay iba't ibang at kasaganaan.

1. Ang beans ay niluto sa inasnan na tubig hanggang malambot.
2. Ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes, ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa anumang taba. Ang isang maliit na sabaw mula sa kawali ay ibinuhos sa isang kawali dito at ang mga beans ay inilatag.
3. Magkasama, ang mga produkto ay nilaga sa loob ng 6-7 minuto sa mababang init.
4. Dagdag dito, ang durog na bawang, tinadtad na damo, pinalo na itlog, asin ay idinagdag dito.
5. Pagkatapos ng pagpapakilos, ang kawali ay nananatili sa kalan para sa isa pang 30 segundo, pagkatapos nito ay agad na inalis mula sa init at natatakpan ng takip.

Pagkatapos ng 8-9 minuto, ang ulam ay maaaring ilatag sa mga bahagi at iwiwisik ng mga tinadtad na mani.

Warm salad na may manok at green beans

Mga sangkap: isang kalahating kilong green beans, sibuyas, asin, 60 ML ng pinakuluang tubig at ang parehong halaga ng balsamic vinegar, 2 matamis na kampanilya peppers (dilaw at pula), 280 g ng fillet ng manok, pinatuyong dill, langis ng oliba.

1. Ang mga beans ay inilabas sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob lamang ng 2-2.5 minuto. Kasabay nito, dapat itong manatiling matatag. Susunod, ang mga beans ay inihiga sa isang colander.
2. Ang manok ay pinutol sa maliliit na piraso, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba at ilagay sa isang hiwalay na plato.
3. Sa natitirang taba, ang mga kulay na paminta na cubes na may kalahating singsing ng sibuyas ay inihanda.
4. Nakalagay din dito ang green beans.
5. Ang manok ay idinagdag sa mga handa na sangkap upang mapainit ito.
6. Ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa isang mangkok ng salad.

Ang treat ay binibihisan ng mainit na tubig na sarsa, suka, pinatuyong dill at asin.

Para sa palamuti

Mga sangkap: isang kilo ng green beans, 3-4 malalaking kutsara ng mantikilya, langis ng oliba, table salt, isang pakurot ng red pepper flakes, 2-3 cloves ng bawang, 1 malaking kutsarang lemon zest.

Ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang pagkain.

1. Ang mga munggo ay hinuhugasan at inaalis ang mga buntot. Maaari rin silang hiwain ng makinis kung kinakailangan. Susunod, ang mga beans ay niluto ng 2-2.5 minuto sa inasnan na tubig na kumukulo at agad na inilipat sa isang mangkok ng napakalamig na tubig o yelo. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang makulay na kulay ng produkto.
2. Ang parehong mantikilya at isang maliit na langis ng oliba ay agad na ipinadala sa kawali. Ibinuhos din doon ang pinong tinadtad na bawang at paminta. Ang mga sangkap ay pinirito sa loob lamang ng ilang segundo, pagkatapos ay idinagdag ang mga munggo sa kanila.
3. Pagkatapos ng 5-6 minuto, maaari mong ibuhos ang asin at tinadtad na zest sa kawali.

Ang natapos na palamuti ay inihahain nang mainit kasama ng isda, manok, karne at anumang mga gulay.

Lobio - hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap: 120 g ng green beans, 2 kamatis, 110 g ng walnut kernels, table salt, kalahating berdeng mainit na paminta pod, purple na sibuyas, 3-5 cloves ng bawang, 30 g ng sariwang mint, cilantro, basil.

1. Ang mga mani ay dinurog at pinaghalo hanggang sa gumuho.
2. Ang mga beans ay hugasan, ang bawat pod ay pinutol sa 3-4 na piraso, at pagkatapos ay pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo para sa halos isang-kapat ng isang oras.
3. Ang mga kamatis ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
4. Ang mga manipis na singsing ng sibuyas ay pinirito sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga kamatis, tinadtad na sili at bawang ay idinagdag din dito.
5. Magkasama, ang mga gulay ay nilaga sa loob ng 3-4 minuto.
6. Susunod, ang mga beans ay inilipat sa kanila.
7. Pagkatapos ng 10-12 minuto, ang ulam ay magiging ganap na handa.
8. Ito ay nananatiling magdagdag ng asin dito, iwiwisik ang mga mani at tinadtad na damo.