Bu fekal-og'iz yo'li bilan yuqadigan yuqumli kasallik bo'lib, jigar shikastlanishi bilan tavsiflanadi.

Gepatit A bilan, xuddi boshqa gepatitlarda bo'lgani kabi, jigar ham azoblanadi, ya'ni u o'z vazifalarini bajara olmaydi.

Gepatit A uchun parhez terapevtik chora-tadbirlardan biri bo'lib, kasallikni davolashda katta rol o'ynaydi.

Diet asoslari

Gepatit A uchun parhez jigar uchun qulay sharoitlarni ta'minlashi, zararlangan organ va o't yo'llarining faoliyatini normallashtirishi, yaxshi safro sekretsiyasini ta'minlashi, shuningdek, yuqumli jarayonda ishtirok etadigan ovqat hazm qilish traktining boshqa organlarining ishini engillashtirishi va barqarorlashtirishi kerak. gepatit A da.

Bundan tashqari, parhez yog 'almashinuvi va xolesterin almashinuvini, shuningdek, jigarda glikogen to'planishi funktsiyasini tartibga solish uchun mo'ljallangan.

Pevzner bo'yicha davolash jadvallari jadvaliga ko'ra, gepatit A uchun parhez 5-jadvalga mos keladi. Kunlik jadvalning umumiy xususiyatlari:

• oqsillar 90-100 gr.;
• yog'lar 80-100 gr.;
• uglevodlar 350-400 gr.

Jadvalning energiya qiymati 2800-3000 kkalga to'g'ri keladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, parhezga rioya qilgan holda hayvonlarning yog'lari miqdori kamaytirilishi kerak, chunki ular jigar va o't yo'llariga yukni 2 baravar oshiradi.

Parhez

Gepatit A uchun ovqatlanish fraksiyonel bo'lishi kerak, kuniga 5-6 marta kichik qismlarda.

Birinchidan, parchalanish printsipi bemorning ishtahasi yo'qligi yoki kamayishi bilan bog'liq va ishtahani rag'batlantirish uchun mo'ljallangan, ikkinchidan, oziq-ovqatning kichik, ammo tez-tez bo'lgan qismlari jigarga yukni oshirmaydi va shu bilan uning normal ishlashi va qobiliyatini ta'minlaydi. infektsiyaga qarshi kurashish uchun.

tuzni cheklash

Gepatit Ada iste'mol qilinadigan tuz miqdori 4 gramm bilan cheklanishi kerak. kuniga. Bu, birinchi navbatda, natriy xloridning tanadagi suyuqlikni ushlab turishi va natijada shish paydo bo'lishiga olib keladi. Va ikkinchidan, tanadagi suyuqlik siydik tizimini chetlab o'tadi va shu bilan detoksifikatsiya jarayonini minimallashtiradi (tanadan patogenning toksinlari va parchalanish mahsulotlarini olib tashlash).

Harorat rejimi

Gepatit A uchun ratsiondagi optimal harorat rejimi boshqa davolash jadvallariga mos keladi, ya'ni oziq-ovqat harorati 15-60 ° S (sovuq va issiq emas) oralig'ida bo'lishi kerak. Bu jigarni iloji boricha tejaydi, oshqozonni bezovta qilmaydi va oshqozon osti bezini barqarorlashtiradi.

Suyuqlik

Gepatit A bilan siz yovvoyi gul va dorivor o'tlar, mevali ichimliklar, zaif choy damlamasi shaklida 2 dan 2,5 litrgacha bo'lgan bepul suyuqlikdan foydalanishingiz kerak. Bunday suyuqlik miqdori, bir tomondan, tananing detoksifikatsiyasini ta'minlaydi, boshqa tomondan, bemorning ishtahani rag'batlantiradi.

Spirtli ichimliklar

Ta'riflangan kasallik bilan spirtli ichimliklarni iste'mol qilish kamida 6 oy davomida chiqarib tashlanadi. Jigar hali normal ishlay olmaydi, uning barcha kuchlari shikastlangan gepatotsitlarni tiklashga qaratilgan, shuning uchun spirtli ichimliklar gepatit A kursini yanada kuchaytiradi.

Taqiqlangan mahsulotlar

Gepatit A uchun dietada jigarni yaxshilangan rejimda ishlaydigan, safro hosil bo'lishining kuchayishiga va oshqozon osti bezining sezilarli sekretsiyasini keltirib chiqaradigan ovqatlar taqiqlanadi.

Shuningdek, oshqozonni bezovta qiladigan, ichaklarda gaz hosil bo'lishini va fermentatsiyani kuchaytiradigan mahsulotlar qabul qilinmaydi. Ushbu mahsulotlarning barchasi (ekstrakt moddalar, purinlar, o'tga chidamli yog'lar, qovurilgan ovqatlar) ta'sirlangan organga qo'shimcha yuk yaratadi va ularni chiqarib tashlash kerak.

Taqiqlangan mahsulotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• yangi non, pishiriqlar, ayniqsa kekler, yog'li va qovurilgan piroglar, kreplar, kreplar;
• go'sht, baliq, parranda go'shti, qo'ziqorin va sho'rvalardan kuchli va boy bulyonlar, shuningdek okroshka;
• yog'li va yog'li go'shtlar: cho'chqa go'shti, eski mol go'shti, qo'zichoq, parranda go'shti, teri bilan tovuq;
• yog'li baliqlar: losos, orkinos, halibut, skumbriya, treska, sardina hidi.
• har qanday baliq va go'sht konservalari, barcha turdagi kolbasa, go'sht va baliq gazaklari;
• dudlangan go'sht va sho'rlanish (jambon, seld va boshqalar);
• cho'chqa go'shti, qo'zichoq yog'i, margarin, mayonez, yoymalar;
• parranda go'shtining barcha turlari, tovuq, sut mahsulotlaridan tashqari;
• qattiq qaynatilgan yoki qovurilgan tuxum;
• ziravorlar: qalampir, horseradish, xantal, sirka;
• sabzavotlar: yashil piyoz, sarimsoq, otquloq, turp, turp, ismaloq, dukkaklilar, shuningdek, tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar;
• ikra, har qanday shakldagi qo'ziqorinlar, ayniqsa tuzlangan va tuzlangan;
• kuchli choy, qahva, kakao, shirin gazlangan ichimliklar, ayniqsa sovuq;
• muzqaymoq, qandolat kremlari, tortlar, pishiriqlar, shokolad;
• yuqori yog'li sut, qaymoq, achchiq va sho'r pishloqlar;
• qovurish usuli bilan tayyorlangan barcha idishlar.

Tasdiqlangan mahsulotlar

Gepatit A uchun parhezga rioya qilgan holda iste'mol qilishga ruxsat berilgan mahsulotlar ikkita xususiyatga ega bo'lishi kerak.

Birinchidan, oziq-ovqat oson hazm bo'lishi kerak, ikkinchidan, u jigar va ovqat hazm qilish tizimiga yumshoq ta'sir qilishi kerak, ya'ni ularni ish bilan ortiqcha yuklamasligi kerak.

Bundan tashqari, oziq-ovqat tarkibida ko'p miqdorda lipotrop moddalar (eriydigan yog'lar), pektin va vitaminlar bo'lishi kerak. Oziq-ovqat oshqozonda to'yinganlik hissi va oshqozonda og'irlikni keltirib chiqarmasligi, safro sekretsiyasini va oshqozon osti bezi va me'da shirasining shakllanishini o'rtacha darajada rag'batlantirishi kerak.

Lipotrop moddalarni qo'llash natijasida hosil bo'lgan lesitin jigardan yog'larni olib tashlashga yordam beradi. Ovqat qaynatilgan, bug'langan yoki pishirilgan bo'lishi kerak.

Ruxsat etilgan mahsulotlar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• kechagi yoki quritilgan non, non bo'lmagan quruq pechene (pechene, kraker):
• sabzavotli bulonda pishirilgan sho'rvalar, don va vermishel qo'shilishi bilan, shuningdek, sutli sho'rvalar, vegetarian borsch va karam sho'rva, lavlagi;
• kam yog'li go'sht: dana, tendonsiz va plyonkasiz qo'zichoq, terisiz oq tovuq go'shti, quyon go'shti va köfte, quenelles, ulardan tayyorlangan bug'li kotletlar;
• sutli kolbasalarga oz miqdorda ruxsat beriladi;
• sabzavotlarni qovurmasdan vegetarian palov;
• grechka, jo'xori uni, irmik, tariqdan maydalangan don;
• qaynatilgan makaron, vermishelli;
• baliqning kam yog'li navlari: perch, hake, kambala, navaga qaynatilgan yoki pishirilgan shaklda;
• oqsilli omlet, yumshoq qaynatilgan tuxum haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda ruxsat etiladi;
• pudinglar, güveç, tvorogdan tayyorlangan sufle, makaron, guruch, rulo, karam rulolari, güveç;
• sabzavotlar: lavlagi, sabzi, karam, bodring, qovoq, qovoq;
• kartoshka pyuresi va kompotlar, shirin va pishgan mevalar va rezavorlar (qulupnay, olma, banan, qovun, qulupnay, shaftoli) shaklida yangi va qaynatilgan;
• sut va sabzavotli soslar, smetana sousi, meva sousi;
• ziravorlardan arpabodiyon va maydanozga ruxsat beriladi;
• shirin: marshmallow, asal, murabbo, meringues;
• qaynatilgan dengiz mahsulotlari;
• gazaklar: qovoq ikra, jele baliq, sutga namlangan seld balig'i;
• kam yog'li sut va nordon sut mahsulotlari, tvorog, yumshoq va tuzsiz pishloqlar;
• tozalangan yog ', o'simlik yog'i bilan tajribali sabzavotli salatlar;
• sutli yoki limonli zaif choy, o'simlik choylari, atirgul qaynatmasi, kepak, sabzavotlardan yangi tayyorlangan sharbatlar va kislotali bo'lmagan rezavorlar va mevalar.

Ratsionga bo'lgan ehtiyoj

Gepatit A uchun parhez bu kasallik uchun amalda yagona terapevtik chora hisoblanadi.

Davolash jadvaliga rioya qilish kasallik belgilarining og'irligini pasaytiradi, shifo jarayonini tezlashtiradi. Bundan tashqari, gepatit A dietasi bemorning ishtahani rag'batlantiradi, bu infektsiyada ko'pincha yo'q.

Shuningdek, parhez nafaqat jigarni, balki butun oshqozon-ichak traktining ishini barqarorlashtiradi va normallantiradi. Oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlarning yuqori miqdori kayfiyatni yaxshilaydi, hayotiylikni oshiradi va immunitet tizimini rag'batlantiradi.

Ratsionga rioya qilmaslik oqibatlari

Ratsionga rioya qilmasa, quyidagi asoratlar rivojlanishi mumkin:

• gepatomegali (kengaygan jigar);
• kasallikning xavfli o'limga olib keladigan chaqmoq tez shakliga o'tishi;
• jigar etishmovchiligi.

Muvaffaqiyatli tiklanish shartlaridan biri kattalar va bolalarda gepatit B uchun parhez hisoblanadi. Kasallikning bu shakli sariqlikning boshqa turlari orasida eng keng tarqalgan va og'ir shakllaridan biridir. Kasallik qon orqali yuqadi va virusli zarralarning minimal miqdori infektsiyani yuqtirish uchun etarli. INFEKTSION qon quyish, himoyalanmagan jinsiy aloqa tufayli yuzaga keladi, infektsiya onadan bolaga o'tadi va hokazo. Infektsiyalangan odamlar jiddiy davolanishga muhtoj va gepatit B uchun terapevtik ovqatlanish asosiy rol o'ynaydi.

Qanday parhez kerak?

Gepatit B ning o'tkir shaklida jigar faoliyati buziladi. Shu sababli, ovqat hazm qilish trakti sezilarli darajada azoblanadi, aşınma va yirtiq uchun ishlaydi. O'tkir davrda oziq-ovqat oshqozon uchun mexanik va kimyoviy jihatdan yumshoq bo'lishi kerak, bu barcha ovqat hazm qilish organlariga yukni engillashtiradi. Oshqozonga kimyoviy jihatdan yumshoq ta'sir spirtli, gazlangan ichimliklar, shirinliklar va boshqa taqiqlangan ovqatlarni dietadan chiqarib tashlash orqali erishiladi. Mexanik tejamkor harakatlar qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan shaklda pishirilgan idishlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi.

Gepatit B ni davolashda No5a dietasi qo'llaniladi.

5a-sonli terapevtik parhez relaps bosqichida firma B ni davolash uchun javob beradi, u ovqatlanish bilan bog'liq barcha talablarga javob beradi. Kuchlanish pasayganda, 5a-jadval 5 bilan almashtiriladi. Uning yagona farqi shundaki, iste'mol qilinadigan oziq-ovqat to'liq mexanik ishlov berishga mos kelmaydi. Diet 5 sizga jigarni tiklaydigan ovqatlardan foydalanishga imkon beradi va taqiqlaydi - zararli.

Surunkali gepatit Bda 5-sonli dieta majburiy emas, lekin menyuni tuzishda u bo'yicha ko'rsatmani saqlashga arziydi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, surunkali bosqichda sog'lom ovqatlanishga rioya qilish muhimdir. To'g'ri sog'lom ovqatlanish etarli miqdorda oqsillar, yog'lar, uglevodlar va foydali mikroelementlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Bir so'z bilan aytganda, gepatit bilan hamma narsa mumkin, lekin asta-sekin. Bitta narsa shundaki, surunkali gepatit B uchun parhez har qanday turdagi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish taqiqini olib tashlamaydi. Ular kasallikning qaytalanishini qo'zg'atishi mumkin, bu bemorlarning o'zlari uchun juda istalmagan.

5-raqamli dietaning xususiyatlari

Gepatit B uchun parhez terapevtik ovqatlanishning xususiyatlari:

namuna menyusi

Jigar kasalliklari, xususan, gepatit davolanayotgan davrda siz to'g'ri ovqatlanishingiz va barcha tibbiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Sog'lom menyu yaratish qiyin emas, gepatit B da foydalanish uchun tasdiqlangan barcha oziq-ovqatlar uning tarkibida juda to'yimli. Bu erda bir necha kunlik namunali menyular mavjud bo'lib, ular o'zingizning parhez taomlaringiz ro'yxatini tuzishda sizga e'tibor berishingiz kerak.

Birinchi kun:

• Nonushta: irmik pyuresi, shakarsiz choy, pechene.
• Ikkinchi nonushta: quritilgan o'rik bilan yog'siz tvorog.
• Tushlik: yog'siz borsch, bug'langan mol go'shti kotleti, yangi sabzavotli salat.
• Peshindan keyin snack: uzvar, marshmallow.
• Kechki ovqat: qaynatilgan guruch, qovurilgan qovoq ikra, qaynatilgan baliq bo'lagi.
• Ikkinchi kechki ovqat: tvorog, quritilgan pechene.

Ikkinchi kun:

• Nonushta: qovoqli tuxumli omlet, tvorog, romashka choyi.
• Ikkinchi nonushta: atirgul infuzioni, marmelad.
• Tushlik: go'shtli sho'rva, vinaigrette, mevali jele.
• Snack: o'rik, sutli kakao.
• Kechki ovqat: qaynatilgan kartoshka, tovuqli karam rulolari, kompot.
• Ikkinchi kechki ovqat: yog'siz kefir.

Nima yeyishingiz mumkin?

Ratsionni tuzishda siz tananing oqsillar, yog'lar va uglevodlarga bo'lgan ehtiyojini hisobga olishingiz kerak.

Jigar uchun parhezni tuzishda siz tananing oqsillar, yog'lar va uglevodlarga bo'lgan kunlik ehtiyojini hisobga olishingiz kerak. Yaxshi ishlab chiqilgan dieta kundalik menyuda ularning to'g'ri tarkibini ta'minlaydi. O'tkir va surunkali gepatit Bda foydalanishga ruxsat berilgan idishlar va ovqatlar:

• kechagi non;
• turli plomba bilan yangi pishiriqlar;
• pechene, marshmallow;
• suvda, sutda, kam yog'li bulonda pishirilgan sho'rvalar;
• tovuq jambon va kolbasa;
• go'shtdan - tovuq, dana, quyon go'shti;
• baliqdan - pollok, hake, ko'k oq oqish;
• bug 'va pishirilgan omlet;
• bug'da pishirilgan köfte va kotletlar;
• sut, kam yog'li sut mahsulotlari;
• barcha turdagi don;
• vermishel va makaron;
• kungaboqar yog'i yoki kam yog'li smetana bilan tajribali sabzavotli salatlar;
• o'simlik yog'lari;
• Asalari asali;
• pishirilgan, qaynatilgan, xom shakldagi meva va sabzavotlar;
• kislotali bo'lmagan sabzavot, berry va meva sharbatlari;
• yashil choy.

Gepatit Cda jigar to'qimalarining ko'p qismi yallig'lanish jarayoniga ta'sir qiladi, bu surunkali shaklda jigar sirroziga olib kelishi mumkin. Siz shikastlangan organni qo'llab-quvvatlashingiz va ovqatlanish yordamida sog'lom gepatotsitlarga yuklamasligingiz mumkin. Gepatit C uchun parhez jigarning silliq faoliyatini tiklashga va bemorning umumiy holatini yumshatishga qaratilgan.

Gepatit C da to'g'ri ovqatlanish shikastlangan jigar uchun asosiy yordamdir

Gepatit C uchun to'g'ri ovqatlanish

Jigarning yallig'lanishi fiziologik jarayonga salbiy ta'sir qiladi, bunda oziq-ovqat fizik va kimyoviy o'zgarishlarga uchraydi va qonga singib ketadi.

Gepatit C bilan og'rigan bemorlar uchun 5-jadval eng tejamkor parhez hisoblanadi - muvozanatli, ammo o'ziga xos xususiyatlarga ega qat'iy diet:

Kundalik menyu qanchalik xilma-xil bo'lsa, organizm shunchalik ko'p vitamin va ozuqaviy moddalarni oladi va jigar yaxshi ishlaydi. Qattiq dieta ko'p miqdorda suv ichishga asoslangan - kuniga 2,5 litrgacha - va minimal tuz iste'moli.

Gepatit C bilan nimani eyish mumkin emas?

Ratsionning beshinchi soni safro yo'llarida turg'un jarayonlarni qo'zg'atadigan, jigarni, ovqat hazm qilish tizimini og'ir yuklaydigan yoki bezovta qiluvchi ta'sirga ega bo'lgan idishlardan foydalanishga ruxsat bermaydi.

Gepatitning har qanday shakli va turi (o'tkir, surunkali, virusli, toksik) uchun taqiqlangan mahsulotlarga quyidagilar kiradi:

• yog'li go'sht va baliq bulyonlari;
• yuqori kaloriyali sut mahsulotlari;
• baliq va go'shtning yog'li navlari, dudlangan sakatatlar;
• konserva, tuzlangan ovqatlar (qo'ziqorin, zaytun, bodring, pomidor, tuzlangan karam), issiq ziravorlar va ziravorlar, xantal, mayonez, ketchup;
• loviya, loviya, otquloq, ismaloq, turp, sarimsoq, yashil piyoz, qo'ziqorin, turp, achchiq qalampir, horseradish, makkajo'xori;
• xamirturush, boy xamir ovqatlar, shokolad, qaymoq mahsulotlari, muzqaymoq;
• gazli ichimliklar, kuchli choy, qahva, spirtli ichimliklar;
• hayvon yog'i va yon mahsulotlar, palma ekstrakti.

Siz marvarid arpa, arpa pyuresi, qovurilgan yoki tovuq tuxumlari, nordon mevalar, zanjabil, anorni iste'mol qila olmaysiz.

Bemor nima eyishi mumkin?

5-raqamli parhez jadvalining afzalligi - bu jigarni tiklaydigan mahsulotlarning tarkibi:

Ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati keng bo'lib, bu sizga turli xil va muvozanatli ovqatlanish imkonini beradi.

Siz eyishingiz mumkin:

• sabzavot, donli yog'siz sho'rvalar;
• qaynatilgan, pishirilgan, shuningdek bug'da pishirilgan yoki xom sabzavotlar - sabzi (sabzi sharbati), pomidor (tomat sharbati), piyoz, lavlagi, kartoshka, bodring, shirin qalampir, karam;
• jo'xori uni, guruch, irmik, grechka, makaron;
• kam yog'li baliq (pollock, pike perch), parhez go'sht (dana, quyon, tovuq, kurka);
• kekler va xamirturushsiz pishiriqlar, krakerlar, marmelad, asal, zefir, kechagi non (kepak, bug'doy bilan);
• yog'siz sut, past kaloriyali kefir, achitilgan pishirilgan sut, pishloq, yogurt, sariyog '.

Siz quritilgan mevalar, yong'oq, qovoq iste'mol qilishingiz va meva va rezavorlardan yangi sharbatlar, asalli yashil choy, jele, gazsiz mineral suv ichishingiz kerak. Zaytun, shaftoli yoki zig'ir yog'i bilan salatlarni kiyintirishga ruxsat beriladi, uni sho'rvalar va asosiy taomlarga ham qo'shish mumkin.

Virusli gepatit uchun parhez turlari

Jiddiyligiga qarab, gepatitning shakllari va dietalari farqlanadi. Remissiya bosqichida ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati alevlenme davridan ko'ra ko'proq bo'ladi, bunda bemorlar nafaqat qattiq dietaga rioya qilishlari, balki kuniga iste'mol qilinadigan kaloriyalar sonini ham hisoblashlari kerak.

Ro'za tutish gepatitning har qanday shakli uchun qat'iy kontrendikatsiyadir

Gepatit va jigar sirrozining har qanday shaklida ro'za tutish qat'iyan kontrendikedir.

Surunkali gepatit uchun

Surunkali gepatit C latent tarzda davom etadi - bu asosan kasallikning remissiya davri. Oziqlanish ta'sirlangan organni saqlashga va uning tirnash xususiyati (patologiyaning kuchayishi) oldini olishga qaratilgan - kunlik kaloriya miqdori 3100 kkalgacha bo'lgan 5-jadval.

O'tkir gepatit uchun

Jigardagi o'tkir yallig'lanish jarayoni nafaqat shoshilinch tibbiy davolanishni, balki ovqatlanishni sozlashni ham talab qiladi - 5a-sonli jadval ishlatiladi.

Diet No 5a - o'tkir gepatit uchun ovqatlanishning yanada qattiq shakli

Ratsion qattiq oziq-ovqat cheklovlari bilan tavsiflanadi:

• iste'mol qilingan yog'ning umumiy miqdori kuniga 70 g dan oshmasligi kerak;
• protein kontsentratsiyasi - 80 g ichida;
• umumiy dietada uglevodlarning ulushi - 330-350 g;
• iste'mol qilingan kunlik tuz miqdori - 8 g gacha;
• kuniga oziq-ovqatning maksimal kaloriya miqdori 2500 kkaldan oshmasligi kerak.

5a-sonli parhez bilan asosiy taomlar qaynatilgan sabzavotlar, yog'siz sho'rvalar va don (jo'xori uni, guruch, grechka) hisoblanadi. Siz yangi, pishirilgan mevalarni iste'mol qilishingiz, jele, sharbatlar ichishingiz mumkin. Barcha ovqatlar shilimshiq holatga keltirilishi va 2,5-3 soat oralig'ida olinishi kerak.

O'tkir gepatitda parhez ovqatlanish talablariga rioya qilish jigarga yukni kamaytiradi va uning ishiga yumshoq ta'sir ko'rsatadi, bu sizga siroz rivojlanishining oldini olish uchun patologiyani remissiya bosqichiga o'tkazish imkonini beradi.

Davolanishdan keyin tiklanish

Gepatitning kuchayishidan keyin reabilitatsiya davrida 5a-sonli parhez dastlabki 2-3 hafta davomida davom etadi, ammo oziq-ovqatni suyuq massaga surtmasdan. Alomatlar kamayishi va kasallik remissiyaga o'tishi bilan siz 5-jadvalga o'tishingiz mumkin, bu kamida 6-12 oy davomida kuzatilishi kerak.

Qayta tiklash davri vitaminlar bilan farmatsevtika preparatlarini ko'paytirishni talab qiladi:

Vitamin komplekslari shikastlangan organda regenerativ jarayonlarni rag'batlantiradi, uning faoliyatini yaxshilaydi va tananing umumiy holatini saqlaydi.

Jigarni saqlab qolish uchun haftalik menyu

№5 dietaning qat'iy cheklovlari mazali taomlardan bosh tortish uchun sabab emas. Ovqatlanishga ruxsat berilgan sog'lom mahsulotlardan siz har kuni turli xil menyu qilishingiz mumkin.

Jadval "Haftalik parhez"

Hafta kuni	Idishlar ro'yxati
dushanba	Nonushta: guruch, non, jele, pechene bilan sabzavotli sho'rva
	2 ta nonushta: banan, yashil choy, kraker
	Tushlik: makaron, bug'da pishirilgan quyon kotletlari, marshmallow, atirgul bulyoni
	Snack: pishirilgan olma, asal, kompot
	Kechki ovqat: go'shtli sufle, guruch, gazsiz suv
seshanba	Nonushta: sabzavotli jo'xori uni, köfte, o'simlik choyi, pechene
	2 ta nonushta: yogurt, uzum, qovoq urug'i
	Tushlik: sutli sho'rva, qaynatilgan baliq, pomidor, bodring va kunjut bilan salat
	Peshindan keyin snack: achitilgan pishirilgan sut, xamirturushsiz pishiriqlar
	Kechki ovqat: grechka, tvorog, kompot
chorshanba	Nonushta: dengiz sho'rvasi, pishirilgan mevalar, kefir, krutonlar
	2 ta nonushta: kissel, marshmallow, olma
	Tushlik: to'ldirilgan qalampir, bug'doy pyuresi, asal va limon bilan yashil soat
	Aperatif: sitrusli sufle, yogurt, gazsiz suv
	Kechki ovqat: sutli sho'rva, kraker, kompot
Payshanba	Nonushta: qaynatilgan tovuq ko'krak bilan grechka, pomidor, sabzi sharbati
	2 ta nonushta: jo'xori pishiriqlari, kefir
	Tushlik: bug'li kartoshka, dangasa karam rulolari, pomidor sharbati
	Peshindan keyin snack: pishirilgan meva, asal bilan choy
	Kechki ovqat: grechka sho'rva, sut, kraker
Juma	Nonushta: tvorog va quritilgan mevalar, yashil choy, pechene bilan kostryulkalar
	2 ta nonushta: limon va apelsinli sufle, romashka qaynatmasi
	Tushlik: guruch sho'rvasi, qovurilgan quyon, marmelad, sabzi sharbati
	Aperatif: zaytun moyi bilan kiyingan pomidor, bodring va salat, pomidor sharbati
	Kechki ovqat: dengiz sho'rvasi, pishirilgan baliq, kefir
shanba	Nonushta: mayizli jo'xori uni, quritilgan o'rik va xurmo, yashil choy
	2 nonushta: banan, avakado va kam yog'li smetana qo'shilgan apelsin salatasi, kompot
	Tushlik: kurka kotletlari, qaynatilgan kartoshka, jele, jo'xori pishiriqlari
	Peshindan keyin snack: zefir, yashil choy
	Kechki ovqat: sutli sho'rva, asal, kraker, gazsiz suv
yakshanba	Nonushta: grechka, tovuq kotletlari, marmelad, meva sharbati
	2 ta nonushta: tvorog, romashka infuzioni
	Tushlik: lavlagi sho'rva, go'shtli sufle, uzum, pomidor sharbati
	Peshindan keyin snack: yog'siz pechene, kefir
	Kechki ovqat: makaron, sabzavotli tovuq filesi, fermentlangan pishirilgan sut, kruton

Kundalik menyu qanchalik xilma-xil bo'lsa, organizm shunchalik ko'p vitamin va ozuqaviy moddalarni oladi va jigar yaxshi ishlaydi.

Ovqatlanish retseptlari

Mahsulotlar va nisbatlarning to'g'ri kombinatsiyasi kuzatilsa, qaynatilgan, pishirilgan va bug'langan idishlar juda mazali bo'lishi mumkin.

dangasa karam rulolari

5-raqamli parhez bilan dangasa to'ldirilgan karam

Sizga kerak bo'ladi: karam (300 g), qiyma tovuq (500 g), sabzi (1 dona), piyoz (1 dona), pomidor sharbati (1 l).

Hammayoqni, sabzi mayda maydalagichda maydalang, piyozni mayda to'g'rang. Qiyma go'sht qo'shing (istalganini olishingiz mumkin - tovuq, mol go'shti, quyon yoki kurka), ozgina tuz qo'shing, aralashtiring. Pishirish varag'iga 5-7 osh qoshiq quying. l. pomidor sharbatidan solib, butun yuzaga yoyib, karam rulosi shaklida hosil bo'lgan kotletlarni qo'ying, qolgan sharbatni pomidor ustiga quying. Pechda 200 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

Tovuqli sabzavotli kostryulka

Tovuqli oddiy sabzavotli güveç

O'rta bo'laklarga 1 sabzi, gulkaramning yarim boshi, 1 piyozni kesib oling. Past olovda, sabzavotlarni sariyog 'bilan (20 g) yarim pishganicha pishiring. 300 g qiyma tovuq go'shti tayyorlang, pishirish varag'iga qo'ying, ustiga qovurilgan sabzavotlarni qo'ying. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Gulkaram va guruchli sho'rva pyuresi

Gulkaram va guruchli pyure sho'rva - parhez bilan mazali tushlik

O'rta bosh gulkaram va 3 ta kartoshkani qaynatib oling, blender bilan maydalang. Oldindan tayyorlangan guruchni shilimshiq massaga maydalang. Qaynatilgan sut (500 ml) barcha ingredientlarni to'kib tashlang va aralashtiring.

Quritilgan mevalar bilan qovoq shirinligi

Quritilgan mevalar bilan mazali qovoq shirinligi

1 litr sutni qaynatib oling, 200 g tug'ralgan qovoq qo'shing, 3-5 daqiqadan so'ng 3 osh qoshiq qo'shing. l. irmik, pishganicha pishiring. Quritilgan o'rik va o'riklarni (har biri 100 g) go'sht maydalagich orqali o'tkazib yuboring, sut massasi bilan aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani zaytun moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga quying va pishiring.

Susan urug'lari bilan sabzavotli salat

Pomidor, bodringni o'rta bo'laklarga kesib oling, marul barglarini yirtib tashlang, 2 osh qoshiq seping. l. kunjut urug'i va zaytun moyi bilan sug'orib oling. Agar so'ralsa, salatga midiya, qisqichbaqalar, qaynatilgan baliq qo'shilishi mumkin.

Pollokli kartoshka go'shti

Diyet bilan nonushta qilish uchun pollokli kartoshka go'shti

Tarkibi: baliq filesi (200 g), ko'ylagi kartoshkasi (4 dona), 1 xom tuxum, un (2 osh qoshiq), tuz.

Go'sht maydalagichda baliqni maydalang, yarim tuxum qo'shing, aralashtiring. Kartoshkani qirg'ichdan o'tkazing, un va qolgan tuxum, tuz bilan aralashtiring. Kartoshka aralashmasidan tekis keklarni tayyorlang, har birining o'rtasiga 2 choy qoshiq qo'ying. maydalangan baliq va kichik kotletlar tayyorlang. Go'shtni pishirish varag'iga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring (harorat - 180 daraja).

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari

Bug'da pishirilgan mol go'shti kotletlari - parhez uchun dietada go'shtli eritma

300 g qiyma go'shtda piyoz, kartoshka, sabzi qo'shing, go'sht maydalagichda maydalang. Tayyor massadan kotletlar hosil qiling va ikki qavatli qozonda 20 daqiqa davomida pishiring.

Xun retseptlari bo'yicha idishlarni uyda osongina tayyorlash va jigarga zarar bermasdan to'liq ovqatlanish mumkin.

Virusli tabiatning jigarining yallig'lanishi butun insonning ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan jiddiy kasallikdir. Agar siz qattiq dietaga rioya qilsangiz, noxush alomatlardan qochish va jiddiy asoratlarni oldini olish haqiqatdir.

Diyet - gepatit C da jigar salomatligiga yo'l

Jigar va o't yo'llarining patologiyalari uchun 5-jadval eng samarali hisoblanadi - qat'iy, ammo tejamkor parhez. Zararli mahsulotlarni chiqarib tashlash, parhez tamoyillariga rioya qilish uzoq muddatli remissiyaga erishish va virusdan ta'sirlangan organni tiklashga yordam beradi.

Surunkali gepatit Cda ovqatlanish inson salomatligi va keyingi hayotini saqlab qolish uchun eng muhim daqiqadir. Gepatit jiddiy yuqumli kasallik bo'lib, inson qoniga kirgan viruslar tomonidan jigar hujayralariga zarar etkazish natijasida rivojlanadi.

Ko'p miqdorda tozalangan suv ichishga ishonch hosil qiling, kuniga taxminan 7 marta ovqatlaning. Asal bilan yashil choy ichish ("Borjomi", "Essentuki"), suvga ozgina shakar qo'shishga ruxsat beriladi. 50 dan 50 gacha suv bilan suyultirilgan meva va berry sharbatlarini qabul qilish, yovvoyi guldan tayyorlangan choy jigarning ish faoliyatini tiklaydi. Oziqlanish turli xil yog'lardan foydalanishni o'z ichiga oladi, ularni yangi tayyorlangan idishga qo'shish yaxshidir, lekin kuniga 30 g dan oshmasligi kerak:

• qaymoqli;
• zaytun;
• kungaboqar;
• makkajo'xori;
• kanop;
• zig'ir moyi.

Siz sabzavotli, sutli sho'rvalar, borscht, okroshka eyishingiz, mevali ichimliklar, tabiiy jele ichishingiz mumkin. Yormalardan irmik, guruch, gerkules, grechka, tariq afzalroqdir. Yog'siz navlarni ishlatish uchun go'sht:

• tovuq ko'krak;
• quyon go'shti;
• Kurka;
• yog'siz mol go'shti turlari.

Bug'da pishirilgan idishlar, kotletlar, köftelarga ruxsat beriladi. O'rtacha tuz, shakar, kuniga 6-8 g qo'shing. Sovuq ovqat jigar uchun qat'iyan kontrendikedir, faqat issiq yoki xona harorati. Surunkali gepatit uchun parhez dietani kam yog'li baliq bilan diversifikatsiya qilish imkonini beradi:

• Pike;
• zander.

Ba'zida omlet, qaynatilgan bedana tuxumi, qattiq vermishel, namlangan seld balig'iga ruxsat beriladi. Non faqat 1 yoki 2 ta maydalangan, xamirturushsiz, kechagi pishiriq, pechene shaklida boy va shirin bo'lmagan pechene.

Jigar sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadigan sabzavotlar:

• kartoshka;
• rangli karam;
• sabzi;
• qovoqcha;
• lavlagi;
• bodring;
• pomidor;
• qaynatilgan piyoz.

Ratsionga fermentlangan sut mahsulotlarini qo'shishga ruxsat beriladi: achchiq bo'lmagan pishloq, kam yog'li tvorog, tvorog, sufle, sut, yogurt, kefir bilan suvda pishirilgan pudinglar. Kichik miqdorda siz arpabodiyon, dafna yaprog'i, maydanoz, doljin, vanilni olishingiz mumkin. Bemorlarni kerakli vitaminlar, mineral elementlar bilan olish jigar holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Magniy kartoshka, olxo'rida mavjud bo'lib, u safro sekretsiyasini rag'batlantiradi, rux va mis metabolizmni tartibga soladi, organizmdagi viruslar sonini kamaytiradi. Yuk tushirish kunlari sabzavot, olma, tvorog bo'lishi kerak.

Surunkali gepatit uchun ovqatlanish shirin mevalar, rezavorlar, quritilgan mevalar - mayiz, quritilgan o'rik, anjir, o'riklardan foydalanishni o'z ichiga oladi. erkin shaklda ruxsat etiladi.

Siz kartoshka pyuresi, murabbo, murabbo, soslardan foydalanishingiz mumkin, shirinliklardan faqat marmelad, marshmallow, marshmallowga ruxsat beriladi.

Ratsiondan nimani chiqarib tashlash kerak

Yog'li go'shtdan har qanday alkogolli va past alkogolli ichimliklar, baliq, go'shtli idishlardan foydalanish qat'iyan kontrendikedir. Jigar sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadigan dori-darmonlarni qabul qilish taqiqlanadi.

Quyidagilarni istisno qilish majburiydir:

• sotib olingan kolbasa, kolbasa;
• cho'chqa yog'i, margarin, baliq yog'i, aralash yog';
• baliqning yog'li turlari - mushuk, o't baliqlari, baliq ikralari;
• achchiq pishloq, qaymoq, yog'li smetana;
• xom tuxum, qovurilgan tuxum, qattiq qaynatilgan tuxum;
• barcha turdagi fermentlangan va sho'r marinadlar;
• yasmiq, no'xat, loviya, loviya;
• otquloq va ismaloq;
• qo'ziqorinlar;
• dudlangan mahsulotlar;
• konserva - baliq, go'sht;
• Muzqaymoq;
• qahva;
• kakao;
• ziravorlar;
• nordon va pishmagan mevalar;
• yong'oq, bodom;
• pirojnoe, shokolad, qaymoqli kek;
• issiq ziravorlardan - mayonez, sirka, horseradish, ketchup, xantalning barcha turlari;
• murch;
• qovurilgan go'sht, baliq;
• baliq, go'shtli bulyonlar;
• miya, yurak, buyraklar, jigar;
• tuzlangan karam, turp, turp;
• gazlangan ichimliklar.

Surunkali gepatit ratsiondan tanish va tanish idishlarni olib tashlashni talab qiladi, ularda lazzat kuchaytirgichlar, xushbo'y moddalar, konservantlar va ko'plab bo'yoqlar mavjud. Oyiga 1 yoki 2 marta ro'za tutish kunlarini tashkil qilish, idishlarning kaloriya miqdorini asta-sekin oshirish majburiydir.

Kasallikka qarshi kurashda xalq tabobatidan foydalanish ijobiy natija bermaydi, balki faqat jigarning holatini og'irlashtiradi.

Ratsionga rioya qilgan holda, inson keksalikka qadar yashaydi. Surunkali gepatit og'ir kasallik bo'lib, parhez inson umrini uzaytiradi.

Gepatit C virusli kelib chiqadi, kasallikning rivojlanishi virus inson qoniga kirgan paytdan boshlab sodir bo'ladi. Gepatit C infektsiyasi shilliq qavatlar orqali yoki invaziv manipulyatsiyalar orqali mumkin: in'ektsiya, tatuirovka, manikyur, jinsiy aloqa. Giyohvand moddalarni in'ektsiya qiluvchi yoki jinsiy aloqada bo'lgan odamlar orasida infektsiyaning yuqori tarqalishi. Ushbu turdagi gepatitga qarshi emlash yo'q, shuning uchun oldini olish muhimdir. Gepatit C uchun tejamkor parhez shikastlangan gepatotsitlarni tushirishga qaratilgan bo'lib, bu jigar parenximasining tez tiklanishiga yordam beradi.

Ushbu turdagi gepatit eng og'ir hisoblanadi. Bemorlarning o'lim darajasi gepatit A bilan solishtirganda kattaroqdir: 3⁄4 hollarda kasallik surunkali holga keladi, bemorlarning 40% gacha jigar sirrozi ko'rinishidagi asoratlar va 4% karsinoma.

Inkubatsiya davri 26 haftagacha davom etishi mumkin, bemorning qonida virusning RNKsini olti oydan ortiq ushlab turganda, kasallikning surunkali shakli haqida gapirish mumkin. Gepatit C potentsial hayot uchun xavfli kasallik hisoblanadi. Kasallikning makkorligi uning asemptomatikligi bo'lib, bu oddiy hujayralarni biriktiruvchi to'qima bilan almashtirish bosqichida patologiyani kech aniqlashga olib keladi. Ushbu bosqichda terapiya samarasiz.

INFEKTSIONning asosiy yo'li qon orqali bo'lib, ko'pincha kasallikning tarqalishi in'ektsion giyohvandlar orasida qayd etiladi. Ammo infektsiyaning boshqa usullari ham mumkin: gemodializ, jinsiy aloqa, steril bo'lmagan asboblar bilan terining shikastlanishi, qon quyish.

Virus qonga kirsa, kasallikning ikkita stsenariysi rivojlanishi mumkin:

1. Gepatitning o'tkir shakli C. Bu og'ir intoksikatsiya, jigar kengayishi, astenik yoki dispeptik sindrom bilan tavsiflanadi. Sariqlik bo'lishi mumkin.
2. Gepatit C ning surunkali shakli Klinik belgilar kuzatilmaydi yoki o'ziga xos emas - zaiflik, depressiya, ishtahaning etishmasligi, charchoq. Ko'pincha bu shakl boshqa sababga ko'ra laboratoriya tekshiruvidan o'tish paytida tasodifan aniqlanadi.

Bemorlarning to'rtdan birida to'liq tiklanish mumkin, qolgan holatlar o'tkir shakldan surunkali shaklga o'tish bilan tavsiflanadi. Gepatitning faol surunkali turini ajrating - bu holda alomatlar to'lqinlarda namoyon bo'ladi. Ko'p davrlarning kuchayishi tufayli jigarning virusli sirrozi va jigar etishmovchiligi rivojlanadi, bu esa nogironlikka olib keladi.

Terapevtik terapiya antiviral (interferonlar) va gepatoprotektiv (sut qushqo'nmasi asosida) preparatlar yordamida amalga oshiriladi, ammo bemorning ovqatlanishini tuzatishga ham alohida e'tibor beriladi. Bu sizga jigarga yukni sezilarli darajada kamaytirish imkonini beradi, og'riqning intensivligini kamaytiradi va bemorning umumiy farovonligiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Ratsionning asosiy maqsadi jigarni tiklashga yordam beradigan tanaga muhim mikroelementlar va vitaminlarni etkazib berishdir.

Gepatitni davolash uzoq vaqt talab etadi, bir yilgacha terapiya mumkin. Bunday kasallikka chalingan odam jigarini iloji boricha ko'proq bo'shatib, zararli moddalarni iste'mol qilishni minimallashtirishi kerak, lekin ayni paytda mazali va to'liq ovqatlanishi kerak, chunki parhez juda uzoq davom etadi.

Bu jigar hujayralarini tiklash uchun tanani barcha kerakli moddalar bilan boyitadi, ammo oziq-ovqatdan qo'shimcha toksinlar bilan organga zarar etkazmaydi. Kerakli dietaga rioya qilmaslik kasallikning kuchayishi xavfini oshiradi.

Infektsiyalangan homilador ayollar uchun to'g'ri ovqatlanish juda muhimdir. Gepatit C homiladorlikning borishiga ma'lum ta'sir ko'rsatadi, ammo homilaning malformatsiyasi yoki konjenital kasalliklarini shakllantirmaydi. Shifokorning barcha tavsiyalariga amal qilgan holda, ayol zararli ta'sirlarni kamaytiradi, shuning uchun chaqaloqning sog'lom tug'ilishi ehtimoli hali ham mavjud.

Bemor uchun terapevtik parhez shifokor M.I.Pevzner tomonidan ishlab chiqilgan 5-sonli jadval asosida belgilanadi. Ushbu parhezlar o't pufagi, jigar va o't yo'llari kasalliklari bilan og'rigan bemorlarga tavsiya etiladi. Bu yaxshi ovqatlanish tamoyiliga asoslanadi, ammo yumshoq tayyorgarlik shaklida.

To'liq tiklanish (yoki kasallikning nofaol shaklga o'tishi) bilan ushbu menyu kattalarning keyingi ovqatlanishi uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, vazn yo'qotish, homiladorlik, tug'ilishdan oldin, emizish vaqtida ko'rsatiladi.

Jigar kasalliklarida parhez ovqatlanishning asosiy jihatlari:

• oqsillar va uglevodlarning to'liq tarkibi;
• yog 'miqdorining kamayishi;
• pishirish usullari: qaynatish, pishirish, pishirish ba'zan qabul qilinadi;
• sovuq idishlardan foydalanishni butunlay yo'q qilish maqsadga muvofiqdir;
• go'shtli bulonlarni, qahva, kuchli choy va kakao, shokoladni istisno qilish;
• ichak fermentatsiyasini qo'zg'atadigan ovqatlarni taqiqlash;
• tuz iste'molini kuniga 10 grammgacha cheklash.

Kimyoviy tarkibiga ko'ra, kunlik ratsion quyidagi qismlarga bo'linadi:

• oqsillar - 80 grammgacha, 2/3 qismi esa hayvonlardan bo'lishi kerak;
• yog'lar - 90 grammgacha, 1/3 qismi esa sabzavotli bo'lishi kerak;

• uglevodlar - 400 grammgacha;
• toza suv 1,5-2 litr;
• tuzni 10 grammgacha cheklash;
• umumiy kaloriya tarkibi 2400-2800 kaloriya bo'lishi kerak.

Ratsion kuniga 4-5 marta o'rtacha qismlarda taqdim etiladi.

Gepatit C bilan nima yeyish va ichish mumkin emas? Sintetik aromatik qo'shimchalar bo'lgan mahsulotlar butunlay chiqarib tashlanadi. Shuningdek, har qanday qandolat mahsulotlari, füme go'sht, konservalar, mutlaqo qizarib pishgan yoki yog'li ovqatlar (hatto bulyonlar).

Ruxsat etilgan va taqiqlangan mahsulotlar

Jigarning ishini engillashtirish uchun bemor zararli oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslik uchun o'z menyusini tuzishi kerak. Asosiy taqiqlar spirtli ichimliklar, har qanday baharatlı idishlarni o'z ichiga oladi. Ratsion dori terapiyasi bilan yaxshi ketadi (Geptral, Daclatasvir in'ektsiyalari). Jigardagi toksik yukni kamaytiradi va kasallikning barcha genotiplariga mos keladi.

Ro'yxatdagi barcha ruxsat etilgan mahsulotlar bir nechta guruhlarga bo'lingan, ularning har birida cheklovlar va taqiqlar mavjud.

Zaif choy, yangi yoki quritilgan mevalar va rezavorlar asosidagi kompot, romashka yoki yovvoyi atirgulning qaynatmalaridan foydalanish bemorning umumiy farovonligiga juda yaxshi ta'sir qiladi. Kissellar (kislotasiz), mevali ichimliklar, uy qurilishi sharbatlari, ilgari suv bilan suyultiriladi. Kuniga 1,5-2 litr toza suv ichishni unutmang.

Spirtli ichimliklar va alkogolli ichimliklar, qahva, kakao, har qanday gazlangan ichimliklar yoki sharbatlarni saqlash qat'iyan man etiladi. Bundan tashqari, siz kuchli choy, yashil choy, hindibo, gibiskusni ichmasligingiz kerak.

Sho'rvalar

Ular gepatit C bilan og'rigan bemorning ovqatlanishining asosi hisoblanadi. Siz turli xil sabzavotli variantlarni (kartoshka pyuresi shaklida bo'lishi mumkin), noodle bilan sutli sho'rvalar, yog'siz borsch yoki karam sho'rvasi, lavlagi va arpa asosidagi pishirishingiz mumkin. sho'rva.

Go'sht yoki baliq buloniga asoslangan har qanday sho'rvalar taqiqlanadi. Bu shuningdek, ismaloq yoki otquloq, dukkakli ekinlar shaklida qo'shimchalar uchun ham amal qiladi. Siz okroshkadan foydalana olmaysiz (qanday asosda tayyorlanganidan qat'i nazar).

Bemorning ratsioniga ko'p xilma-xil donlar xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin, ammo ular yarim suyuq holatda iste'mol qilinishi kerak. Siz bo'tqani suvda pishirishingiz yoki suv va sutni yarmiga bo'lishingiz mumkin. Yormalarga asoslangan retseptlar pudinglar yoki turli xil sufle bo'ladimi, ajoyib tarzda diversifikatsiya qilinadi.

Dukkakli va yasmiqdan olingan donli mahsulotlar ratsionida taqiqlangan. Arpa, marvarid arpa va makkajo'xori pyuresi cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak.

Makaron

Oziq-ovqat uchun har qanday vermishel yoki makaronga ruxsat beriladi. Ammo ularga qo'shimchalar faqat go'sht yoki sabzavot bo'ladimi, ruxsat etilgan ro'yxatdan iborat bo'lishi kerak.

Yog'li, qaymoqli, baharatlı yoki pomidor soslari taqiqlanadi.

Go'sht mahsulotlari

Bemorga dietada etarli miqdorda protein kerak, shuning uchun go'shtni iste'mol qilish juda muhimdir. Lekin siz kam yog'li navlarni tanlashingiz kerak, masalan, dana, parranda go'shti (g'ozdan tashqari), quyon, parranda go'shtini qobig'isiz pishiring. Baliq xuddi shu tamoyilga muvofiq tanlanadi - kam yog'li. Cheklangan miqdordagi midiya, qisqichbaqalar va kalamarlarga ruxsat beriladi, qizil ikra faqat tuyadi sifatida. Bu baliq yuqori ozuqaviy qiymatga ega, ammo uning ortiqcha yog 'miqdori jigarga zarar etkazishi mumkin.

Suyaklarni, shuningdek, barcha kolbasa, dudlangan go'sht va konservalarni ishlatish taqiqlanadi. Barcha og'ir yog ', yog'li go'sht va baliq, ikra.

Javdar yoki oq quritilgan nonni tanlash afzaldir, kepek bilan turi juda foydali. Pishirishdan siz quritilgan pechene, puff pirog (margarinsiz), pechene pechene turlarini, shuningdek, kepak va do'konda sotib olingan nonni iste'mol qilishingiz mumkin.

Har qanday muffin, qovurilgan pirog, belyashi, yangi non va chiroyli krakerlar, kreplarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Sut mahsulotlari

Har qanday sut mahsulotlari, tvorog yoki kefir bo'ladimi, minimal yog'li tarkibga ega bo'lishi kerak. Ulardan siz har qanday güveç, sufle tayyorlashingiz mumkin. Yogurtni hech qanday qo'shimchalarsiz tanlash kerak. Feta pishloq va smetanadan foydalanish faqat qat'iy belgilangan miqdorda.

Yog'li ovqatlar, sho'r pishloq va nordon zardobga ruxsat berilmaydi.

Sabzavotlar

Bemorning dietasi har qanday kraxmalli sabzavotlar bilan mukammal tarzda to'ldiriladi: kartoshka ildizlari, sabzi, gulkaram va Pekin karam, qovoq, lavlagi va qovoq. Bu sabzavotlar qaynatiladi, pishiriladi, pyuresi pishiriladi. Neytral ta'mga ega salat barglari, paprika - cheklangan miqdorda. Bodring, avakado, selderey, yashil loviya, dengiz o'tlari, brokkoli ham ishlatiladi.

Makkajo'xori, ismaloq va otquloq, baqlajon, piyoz va sarimsoqni iste'mol qilish taqiqlanadi. Bunga har qanday konservalangan sabzavotlar, achchiq o'tlar va ziravorlar, xom karam ham kiradi.

Yumshoq va pishgan olma ustida tanlovingizni to'xtating, ularni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi, siz ularni tvorog bilan pishirishingiz mumkin. Kuniga bitta bananga ruxsat beriladi. Siz anor, o'rik, quritilgan mevalar, tarvuzdan ham foydalanishingiz mumkin. Qo'shimchalar shaklida qovun, ananasdan foydalanishga ruxsat beriladi. Lekin mevalarni asta-sekin, pyuresi bo'lgan holda iste'mol qilish kerak. Siz ulardan jele yoki mouss qilishingiz mumkin, shirinlik uchun ksilitol qo'shing.

Barcha shirin xom mevalar va mevalarni, jumladan uzum, apelsin, kivi, malina va boshqalarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Yong'oq, zanjabil va limonni iste'mol qilish zararli.

Tuxum

Tovuq va bedana tuxumlarining oqsili omlet va qaynatilgan tuxumlarda erkin ishlatiladi, ammo sarig'i juda cheklangan - har xil idishlarda maksimal yarmi.

Butun tuxumni qovurish taqiqlanadi.

Sariyog'

Kuniga 30 grammgacha sariyog'ga ruxsat beriladi, o'simlik yog'i faqat 15 grammgacha tozalangan shaklda ruxsat etiladi, zaytun moyi ham juda dozalangan.

Qayta qilinmagan yog'lar, shuningdek, har qanday og'ir va zaharli yog'lar kontrendikedir.

Sabzavotli salatlarni gazak sifatida iste'mol qilish yaxshi, lekin kichik qismlarda. Qovoq ikrai, jelli baliq (qaynatilgan) ham mos keladi, siz kam yog'li seld balig'ini, maqbul mahsulotlarga asoslangan vinaigretteni namlashingiz mumkin, tuzlangan karam toza suv bilan yuvilishi kerak (kislota olib tashlang).

Har qanday yuqori yog'li gazaklar, achchiq yoki füme mahsulotlar, shuningdek, barcha konservalarni iste'mol qilish taqiqlanadi.

Soslar va ziravorlar

Siz yonma-ovqatlar uchun sabzavot yoki sut mahsulotlariga asoslangan har qanday soslarni pishirishingiz mumkin, ammo achchiqsiz. Meva soslari ham mos keladi, soya sousiga juda ehtiyotkorlik bilan ruxsat beriladi. O'tlardan arpabodiyon va maydanoz yaxshi mos keladi, pishirish uchun vanillin qo'shing.

Barcha yog'li va baharatlı soslar va ziravorlar taqiqlanadi: barcha do'kon idishlari va shishalar. Har qanday ziravorlar ham taqiqlangan.

Shakar cheklangan miqdorda ruxsat etiladi. Tabiiy kislotasiz meva va sabzavotlar, maydalangan. Quritilgan mevalarga ruxsat beriladi, siz jele, kissel yoki musslarni tayyorlashingiz mumkin. Protein meringues yoki marshmallows - biroz, bu marmeladga ham tegishli. Jam bir chashka choy yoki iliq suvda eng yaxshi eritiladi, suiiste'mol qilmang. Berry köftesi (xamir faqat suv, un va tuzdan iborat bo'lishi kerak), margarinsiz gingerbread mahsulotlarini, quritilgan pechene pishirishga ruxsat beriladi.

Shokoladli mahsulotlar, holva va muzqaymoq, qaymoqli pishiriqlardan foydalanish taqiqlanadi. Umuman olganda, barcha yog'li shirinliklarni, qaymoqli mahsulotlarni, saqichni chiqarib tashlash kerak. Siz popkorn, dorixona gematogenlari, gofretlar, quyultirilgan sut, urug'lar yoki yong'oqlarga asoslangan shirinliklar iste'mol qila olmaysiz.

Ushbu parhez varianti jigar, o't pufagi va uning yo'llarining har qanday kasalliklarida ovqat hazm qilishni tiklashga yordam beradi: gepatit, xoletsistit, siroz va uning astsit ko'rinishidagi asoratlari, qizilo'ngachning varikoz tomirlari.

Bunday menyu OIV bilan kasallangan bemorlar uchun to'g'ri energiya balansini yaratadi. Qandli diabet bilan og'rigan odam barcha shirinliklarni dietadan chiqarib tashlashi kerak, keyin N 5 jadvali bemorga yaxshi mos keladi.

Diet natijasi

Bunday ovqatlanish qondagi bilirubin va xolesterin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, organizmning holatiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan toksinlar, yog'lar va boshqa moddalarning yukini kamaytirish orqali yallig'lanish alomatlarini yo'qotishga yordam beradi. Ratsion bemorning ohangini va jismoniy faolligini oshiradi, chunki u tanani kerakli foydali ingredientlar to'plami bilan to'ldiradi.

Ratsion jigar parenximasining tiklanishiga imkon beradi, safro chiqishini normallantiradi va bu ichak motorikasini yaxshilashga ta'sir qiladi. Ratsionda vitaminlar va mikroelementlarning optimal muvozanati mavjud bo'lib, bu immunitet holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Yoqimli bonus vaznning tabiiy normallashishi bo'ladi, chunki to'g'ri ovqatlanish metabolizm va to'qimalarning kislorod bilan to'yinganligi jarayonlarini tezlashtiradi.

Turli forumlarda gepatitni tuya suti bilan davolashning xalq usuli haqida sharhlar mavjud. Har qanday noan'anaviy usullarni qabul qilishdan oldin, shifokoringiz bilan maslahatlashing. Bemor tavsiyalarni chop etishi, ro'yxat yoki jadval tuzishi va ko'zga tashlanadigan joyga osib qo'yishi mumkin. Belgilangan parhezga qat'iy rioya qilsangiz, kasallikning to'liq remissiyasiga erishishingiz mumkin.