Avakado pastasi nafaqat kundalik taom sifatida, balki bayramona stol uchun to'laqonli gazak sifatida ham ishlatilishi mumkin. Bu to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar uchun ham javob beradi - uni non yoki krakerga yoyib, gazak sifatida ishlatish mumkin. Kremsi ta'mi tufayli avakado tuz va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Salatlar uchun to'g'ri meva tanlash muhim: uning qobig'i quyuq yashil bo'lishi kerak; agar siz meva ustiga bossangiz, unda kichik chuqurcha qoladi, bu tezda yo'qoladi; pishgan namunada toshga tegish tovushini eshitishingiz mumkin.

Avakado pastasining ko'p navlari mavjud. Uni blenderda pishirish eng qulaydir - buning uchun siz mevalarni tozalashingiz, ingredientlarni mayda maydalashingiz va tugmani bosishingiz kerak. Agar qo'lda qurilma bo'lmasa, siz qirg'ichdan yoki vilkadan foydalanishingiz kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• Katta avakado - 1 dona.
• Pishloq (afzal o'tkir achchiq ta'mga ega, odatdagi tvorogni almashtirishingiz mumkin) - 150 g.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Tuz - 2 chimdik.
• Qalampir - 1/2 choy qoshiq
• Smetana (ixtiyoriy) - 20 g.
• Sarimsoq yoki piyoz - 1 dona.

Pishirish:

Olingan aralashmani gazak uchun tushdi ustiga yoyish yoki sendvichlar uchun ishlatish qulay.

Spirtli ishtaha

Bunday tuyadida avakadoning yoqimsiz ta'mi baliq xushbo'yligi bilan yaxshi ketadi. Pishloq, tuxum kabi yuqori kaloriyali ovqatlar makaronga qo'shilmaydi, chunki baliqning o'zi to'liq ovqatdir.

Tarkibi:

• Katta avakado - 1 dona.
• Non - 4 bo'lak.
• Pomidor - 1 dona.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar (ixtiyoriy)

Pishirish:

Pomidorlar gazakka engillik qo'shadi.

Makaron va spratlar bilan variant - ingredientlarning ko'p kombinatsiyalaridan biri. Retseptdagi baliqlarni qisqichbaqalar, omlet va boshqalar bilan almashtirish mumkin.

Avakado va tovuq ko'kragi bilan sendvich

Tarkibi:

• katta pishgan avakado - 1 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• tovuq ko'kragi - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• qalampir - 1/2 choy qoshiq;
• tost uchun non - 4 dona;
• salat barglari - ta'mga.

Pishirish:

1. 1. Mevani yuvish va undan pulpani olib tashlash, uni plastinkaga tozalash va pyureni tayyorlash uchun blenderdan foydalanish kerak. Tayyor massada 1 osh qoshiq qo'shing. l. limon sharbati.
2. 2. 200 g tovuq ko'kragini ozgina sho'rlangan suvda qaynatish kerak. Tayyor bo'lgach, go'sht mayda bo'laklarga bo'linib, qalampir sepilishi kerak.
3. 3. Non bo'laklari tushdi mashinasida quritilishi va oldindan tayyorlangan avakado pastasi bilan yoyilishi kerak, tovuq ko'krak bo'laklari, marul, pomidor bo'laklari qo'yiladi, boshqa non bilan yoping. Nihoyat, tayyor sandviçlarni diagonal ravishda ikki qismga bo'lishingiz kerak.

Avakado va qizil baliqli sendvich

Tarkibi:

• Pishgan avakado - 1 dona.
• Tuzli qizil baliq (alabalık, qizil ikra, qizil ikra) - 100 g.
• Kepakli non - 4-6 tilim.
• Limon sharbati - 1 choy qoshiq
• Tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. 1. Mevalarni yarmini kesib, suyakni olib tashlashingiz va qobig'ini olib tashlashingiz kerak.
2. 2. Keyinchalik, avakado pulpasini vilkalar yoki blender bilan maydalashingiz kerak, limon sharbati bilan seping. Agar so'ralsa, tuz qo'shilishi mumkin.
3. 3. Nonni kesib oling va har bir bo'lakni avakado pastasi bilan yoying. Sandviçlar ustiga siz qizil baliqning bir qismini qo'yishingiz kerak.

Avakado va loviya bilan sendvichlar

Ushbu parametr shishlarda kanape shaklida tartibga solish uchun qulaydir.

Tarkibi:

• Quritilgan pomidor - 2 dona.
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.
• Avakado - 1 dona.
• Qizil loviya - 0,5 osh qoshiq.
• Nohut (oldindan qaynatilgan) - bezatish uchun.
• Tvorog pishloq - 2 osh qoshiq. l.

Pishirish:

1. 1. Fasolni tun bo'yi oldindan namlash kerak, so'ngra suvni o'zgartirib, to'liq pishganicha pishiring. Ovqat pishirishning oxirgi 20 daqiqasida siz suvni tuzlashingiz kerak. Keyinchalik, loviya sovutilishi va blenderda maydalanishi kerak.
2. 2. Keyin avakadoni yuvib, yarmini kesib, toshni olib tashlashingiz va qobig'ini olib tashlashingiz kerak. Keyinchalik, meva pulpasi blenderda yoki vilkalar bilan pyure holatiga ezilishi kerak.
3. 3. Siz loviya pyuresi va avakado pyuresini aralashtirib, quritilgan pomidor, tvorog va ziravorlar bilan zaytun moyini ta'mga qo'shishingiz kerak.
4. 4. Pate qo'yish kerak bo'lgan nonni avval sarimsoq bilan surtish kerak. Avakado nohutlari bilan sendvichni bezang.

Diyetli sendvichlar

Avakado dietali nonushta uzoq davom etmaydi: retseptlar oddiy, ammo mazali va foydali. Bunday gazak uchun siz nonni ishlatmasligingiz kerak, non yoki krakerga ustunlik berish yaxshidir. Diyetli sendvichlarga yog'li smetana, mayonez va boshqa yog'siz ovqatlarni qo'shish taqiqlanadi.

Tarkibi:

• Non yoki kraker - 2 dona.
• Tuxum - 2 dona.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• Yog'siz yogurt yoki tvorog - 1 paket.
• Tuz - 2 chimdik.
• Salat barglari - bezatish uchun.

Pishirish:

"Floridan", "Pinkerton", "Kaliforniya" - bularning barchasi so'nggi paytlarda juda mashhur bo'lgan ekzotik meva navlarining nomlari - avakado. Yoshlik eliksiri, energiya va kuch manbai. Avakado sendvichi tanani sog'lom yog'lar bilan to'ldirishi mumkin, bu hatto vazn yo'qotish uchun ham zarurdir.

Avakado va qizil baliq bilan gurme va sog'lom tuyadi kattalar va bolalarga yoqadi. Tropik mevalar har qanday dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi.

• har qanday dudlangan qizil baliq (alabalık, qizil ikra) - 150 g;
• avakado - 1 dona;
• pishloq (qaymoqli, qayta ishlangan yoki tvorog) - 120 g;
• har qanday non (toster, baget, javdar, qora) - 6 tilim;
• ko'katlar;
• zaytun, qora zaytun, tuzlangan kornişonlar, gilos pomidorlari - ixtiyoriy.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Mevalarni yuving, yarmini kesib oling, toshni, qobig'ini olib tashlang.
2. Tozalangan mevalarni ingichka bo'laklarga bo'ling. Buning uchun oddiy sabzavot tozalagich yoki pichoq mos keladi.
3. Baliq filetosini chiziqlar bilan kesib oling.
4. Nonni tilimga kesib oling, keyin pishloq bilan yoying.
5. Pishloqli sendvichga baliq va meva bo'laklarini qo'ying.
6. Xohlagancha tug'ralgan zaytun, zaytun, kornişon, pomidor va ko'katlar bilan bezang.

Muhim! Agar siz ushbu retseptda füme baliqni ozgina tuzlangan qizil ikra bilan almashtirsangiz, siz butunlay boshqacha taom olishingiz mumkin.

Sarimsoq va pishloq bilan pishirish

Mevaning ekzotik tabiati uni sarimsoq va pishloq bilan mukammal birlashtirishga to'sqinlik qilmaydi. Bayramona stolda mazali tuyadi barcha mehmonlarni quvontiradi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• pishloq (Ricotta, Adyghe yoki Mozzarella) - 200 g;
• avakado - 200 g;
• mayonez (yoki smetana) - 100 g;
• sarimsoq - bir necha chinnigullar (yoki ta'mga);
• sirka (limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin) - 20 g;
• yong'oq, urug'lar yoki kunjut - 50 g;
• javdar noni - 300 g (yoki undan ko'p, ta'mga);
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• ko'katlar;
• limon - 1 dona;
• tuz (ta'mga);
• ziravorlar, ziravorlar (ta'mga).

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Tropik mevalarni yuving. Yarimga kesish uchun. Suyakni tortib oling. Yupqa qatlamda qobig'ini kesib oling. Meva pulpasini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sarimsoqni sarimsoq maydalagich, go'sht maydalagich yoki maydalagich bilan maydalang.
4. Agar kunjut yoki urug'lar o'rniga yong'oq tanlangan bo'lsa, ularni maydalang.
5. Meva xamiri, pishloq va mayonez (smetana) aralashtiriladi. Sarimsoq, sirka, yong'oq (susan, urug'lar) qo'shing.
6. Olingan aralashmani, agar xohlasangiz, tuz, ziravorlar bilan seping va muzlatgichga qo'ying.
7. Non sendvichlarda bo'lgani kabi bo'laklarga bo'linadi.
8. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.
9. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va nonni qo'ying. 15 daqiqa davomida pechga qo'ying.
10. Vaqt o'tgandan so'ng, nonni boshqa tomonga aylantiring va yana chorak soat davomida pishiring.
11. Pechni o'chiring va pishirish varag'ini oling. Nonni sovutish uchun vaqt bering.
12. Pishloq va sarimsoq massasi bilan non bo'laklarini yoyib chiqing. O'tlar va limon bo'laklari bilan bezang. Va stolga keltiring.

Olingan massa kraker va har qanday nonga surtilishi mumkin.

Qovurilgan tuxum bilan retsept

Mazali va foydali nonushta - avakado va tuxumli sendvichni bir necha daqiqada tayyorlash mumkin.

Nonushta uchun 5 ta sendvich tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• avakado - 300 g;
• non - 5 tilim;
• bargli marul - 5 barg;
• tovuq tuxumi - 5 dona;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• tabiiy yogurt - 20 g;
• ko'katlar, tuzlangan piyoz halqalari, yangi bodring (ixtiyoriy);
• tuz, ziravorlar, ziravorlar (ta'mga).

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Pechka ustiga bir idish suv qo'ying.
2. Qaynatilgan suvdan so'ng, ehtiyotkorlik bilan, sarig'iga zarar bermasdan, tuxumni to'g'ridan-to'g'ri suvga sindirib tashlang.
3. Bir necha daqiqadan so'ng tuxum ochiq gul shaklini oladi. 3-5 daqiqa qaynatib oling.
4. Tuxumni tirqishli qoshiq bilan suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Barcha tuxumlar uchun xuddi shunday qiling.
5. Mevalarni yuving, yarmini kesib oling, toshni va qobig'ini olib tashlang. Tezkor. Agar retsept bo'yicha mevani gruel holatiga ezib tashlash kerak bo'lsa, unda pulpani qoshiq bilan olib tashlash osonroq bo'ladi. Ya'ni, siz peeling pichoqni ishlatmasdan qilishingiz mumkin.
6. Meva pulpasini blenderda yoki oddiy vilkalar bilan maydalang.
7. Pulpaga limon sharbati va yogurt qo'shing, mayin bo'lguncha uring.
8. Marul barglarini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting yoki tabiiy ravishda quriting.
9. Nonni tilimga kesib oling, agar so'ralsa, tushdi mashinasi yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi.
10. Tostlarni meva aralashmasi bilan yoyib, har bir salat bargi bilan yoping.
11. Sandviç ustiga tuxum qo'yiladi, siz bodring, o'tlar, piyoz bilan bezashingiz mumkin.
12. Tuz, ziravorlar, ziravorlar qo'shing.

Avakado pastasi bilan sendvichlar

Ushbu mevadan tayyorlangan samimiy va sog'lom xamir sendvich uchun yoyilgan yoki makaron uchun sous sifatida ishlatilishi mumkin. Makaron uchun pishgan, ammo haddan tashqari pishmagan mevani tanlash juda muhimdir.

Buterbrod uchun avakado yoyishini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• avakado - 2 dona;
• limon sharbati - 0,5 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar (yoki ta'mga);
• yashil patli piyoz - 3 dona;
• tuz, qalampir, ziravorlar (ta'mga);
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• suv - 2 osh qoshiq. l.;
• non (miqdori - ixtiyoriy).

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Mevalarni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang. Pulpani qobig'idan ajratib oling.
2. Pulpani blender yoki vilkalar bilan maydalang.
3. Olingan massaga suv qo'shing, aralashtiring.
4. Yog 'va limon sharbati qo'shing, silliq bo'lguncha uring.
5. Tuz, qalampir, ziravorlar bilan ta'mga soling.
6. Xamirni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
7. 30 daqiqadan so'ng xamir foydalanishga tayyor.
8. Xamir non bo'laklariga ham, krakerlarga, parhez nonga, chiplarga ham qo'llanilishi mumkin.

Tovuq va avakado sendvichlari

Parranda go'shti hayratlanarli darajada tropik mevalar bilan birlashtirilgan. Suvli mevalar, xuddi quruq tovuq go'shtini oziqlantiradi. Qo'rqmaslik kerak, ta'mi hech qanday ekzotik emas.

Ushbu sendvich retseptini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq go'shti - 400 g;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. l.;
• avakado - 1 dona;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz, ziravorlar, ziravorlar (ta'mga);
• non.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Tovuqni pishirish kerak: qaynatib oling yoki qovuring.
2. Sabzini maydalagichda maydalang.
3. Piyozni mayda to'g'rang.
4. Piyoz va sabzi birga qovuring.
5. Mevalarni yuving, yarmini kesib oling, toshni olib tashlang va qobig'ini olib tashlang.
6. Tozalangan mevalarni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va ustiga limon sharbati quying.
7. Tug'ralgan meva, sabzi, piyozni aralashtiring.
8. Tovuqni kub shaklida kesib oling.
9. Meva va sabzavot aralashmasiga tovuq qo'shing va aralashtiring.
10. Olingan massani eritilgan sariyog ', tuz, ziravorlar, arpabodiyon, mayonez bilan seping.
11. To'rtburchaklar yoki uchburchaklar shaklida tilimga kesilgan non.
12. Kerakli miqdordagi tovuq aralashmasini sendvichga qo'ying va ustiga yana bir bo'lak non bilan yoping.

- bu har doim gazak qilishning ajoyib usuli, chunki ular tez va juda oddiy tayyorlanadi. Men avakado va pomidor bilan mazali va to'yimli sendvichlar tayyorlashni taklif qilaman, ular nafaqat kun davomida gazak yoki engil nonushta uchun, balki har qanday bayram stoliga ham mos keladi. Avakado nozik tuzilishga, nozik kremsi ta'mga va yog'li tuzilishga ega, buning natijasida avakado sendvichlar uchun ajoyib tarqaladi. Asosiy shart shundaki, biz makaron tayyorlash uchun faqat pishgan va teginish uchun yumshoq mevalardan foydalanamiz. Afsuski, do'kon javonlarida kerakli etuklikdagi avakadoni topish har doim ham mumkin emas, keyin biz pishmaganini sotib olamiz va uni xona haroratida 2-3 kun davomida uyda yotqizamiz, bu avakadoning pishishi va pishishi uchun etarli. foydalanishga to'liq tayyor bo'ling. Menda kichik o'lcham bor edi, to'rtta sendvich tayyorlash uchun etarli makaron bor edi. Agar sizda katta meva bo'lsa, unda 6 dan 8 tagacha pishirish mumkin. Men kepak bilan tushdi non ishlatardim, lekin uni har qanday oq yoki kulrang non bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• avakado - 1 dona.
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar.
• zaytun moyi - 1 osh qoshiq. bir qoshiq.
• pomidor - 1 dona.
• tuz - ta'mga.
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.
• quritilgan reyhan - ta'mga.
• ko'katlar - ta'mga.
• o'simlik yog'i, aslida.
• non, aslida.

• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.

Pishirish:

Men nonni oz miqdorda o'simlik yog'ida qovurishni afzal ko'raman, non tiniq bo'lib chiqadi va mening fikrimcha, sendvichlarning ta'mi yanada boy va qiziqarli. Nonni faqat bir tomondan qovuring. Agar so'ralsa, nonni quruq qovurilgan idishda ham quritishingiz yoki tushdi mashinasidan foydalanishingiz mumkin.

Pomidorni yuving va tilimga kesib oling.

Keling, makaron tayyorlashni boshlaylik. Pishgan va yumshoq avakado yuviladi va ikkiga bo'linadi.

Terini pichoq bilan olib tashlang va suyakni olib tashlang.

Avakadoni mayda bo'laklarga kesib oling va chuqur plastinkaga soling. Go'shtning qorayishiga yo'l qo'ymaslik uchun mevani limon sharbati bilan seping.

Avakadoni vilkalar bilan pyuresi bo'lguncha maydalang. Agar meva pishgan va yumshoq bo'lsa, unda bu qiyin bo'lmaydi.

Avakado deyarli neytral ta'mga ega va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Pulpaga ta'mga sarimsoq, tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan va bir qoshiq zaytun moyi qo'shing.

Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Makaron tayyor.

Nonni qovurilgan tomoni yuqoriga qaratib qo'ying.

Xamir bilan yoying, miqdorini ta'mga qarab sozlang.

Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying.

Pomidorlarni tuz bilan seping va yangi o'tlar bilan seping. Non tiniq va tuyadi bo'lishi uchun xizmat qilishdan oldin sendvichlarni tayyorlash tavsiya etiladi.

Bunday sendvichlar to'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun ham mos keladi va shubhasiz, o'z menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaydiganlarga yoqadi. Atıştırmalık nafaqat sog'lom va to'yimli, balki juda mazali.

Yoqimli ishtaha!!!

Hurmat bilan, Oksana Chaban.

Bu sendvichlar yoqdi. Yoki shunchaki tuzli avakado (shoshilayotganda)

Bulochkalarni yarmiga bo'ling.

Marul barglarini chiziqlar, turp va bodringni doira shaklida kesib oling.

Avakadoni yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, keyin terini olib tashlang. Pulpadan kartoshka pyuresini tayyorlang, kori qo'shing, aralashtiring.

Bulochkalarning yarmiga avakado pyuresini yoyib, ustiga marul barglari, so'ngra turp va bodring bo'laklarini soling.

Xizmat qilayotganda, sendvichlarni o'tlar bilan bezang.

Siz avakado yeyishingiz kerak!
Qaysi foydali xususiyatlari uchun bu mevani dietologlar shunchalik hurmat qilishadi, garchi ular avakadoning juda yuqori kaloriya tarkibini eslash imkoniyatini qo'ldan boy bermasalar ham: 100 gramm uchun 245 kkal?

Bundan tashqari, avakado vaznining 26-30 foizi yog'dir. Shakl haqida qayg'uradigan odamlar uchun bu ma'lumot shunchaki halokatli. Ammo ko'p tashvishlanmang, siz uchun yaxshi yangilik bor: avakado yog'lari tarkibida to'yingan yog'lar 20 foizdan ko'p emas, qolganlari esa "yaxshi" yog'lardir. Har 100 gramm vazn uchun 1,5-1,7 g oqsillar, bir qator vitaminlar (A, B, C, D, E, K, P), kaliy, kaltsiy, natriy, fosfor, magniy tuzlarining yaxshi miqdori - barchasi bu juda jozibali.

Hatto adabiyotda ba'zi ekspertlar tomonidan avakadolar inson uchun barcha oziq-ovqatlarni almashtirishi mumkinligi haqida takliflar mavjud, bu, albatta, bema'nilik, ishlab chiqaruvchilar tomonidan aniq to'lanadi. Salomatlik va kaloriya tarkibi o'rtasidagi kelishuv kuniga o'rtacha avakadoning chorak qismini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Har holda, yarmigacha. Qanday bo'lmasin, avakado rus kosmonavtlarining ratsionida ham qo'llaniladi.

Avakado o'n besh metr balandlikdagi daraxtlarda, keng toj bilan juda chiroyli o'sadi. Bundan tashqari, avakado daraxti hayratlanarli darajada tez o'sadi. Meva ichida katta, og'ir suyak mavjud bo'lib, u avakadoni birinchi marta sinab ko'rgan odamni qo'llariga aylantirish uchun juda qiziq. Va shundan keyingina siz ham ma'nosiz suyak uchun (og'irlik bo'yicha) pul to'lashingiz kerak degan fikr keladi. Lekin bularning barchasi ajoyib, nozik, ozgina yong'oq ta'mi, mazali sariyog 'to'qimasi va noyob sariq-yashil rang bilan to'lanadi. Agar bilmasangiz, “Men avakadoga chiday olmayman” demang. Ayting: "Men buni hali qadrlamadim".

Avakado dafna oilasiga tegishli bo'lib, bu ta'sirchan o'lchamdagi o'simlik Markaziy va Janubiy Amerikadan kelib chiqqan bo'lib, bu erda avakado avokado bo'lmagan mamlakatlarda go'sht bilan bir xil ahamiyatga ega. Kaloriya jihatidan avokado, haqiqatan ham, yog'siz go'shtdan (yog'lar - ular yog'lar) ikki baravar yuqori.

Va endi, tartibda, 100 g pulpa uchun avakadoning ozuqaviy qiymati haqida ma'lumot:
uglevodlar - turli manbalarga ko'ra 1,5 dan 6 g gacha
tolalar - 1,8 g
kaltsiy - 10 mg
temir - 0,6 mg
kaliy - 340 mg
retinol (A vitamini) - 300 IU (xalqaro birliklar)
tiamin (B1 vitamini) - 0,1 mg
riboflavin (vitamin B2) - 0,15 mg
niatsin (nikotinik kislota) - 1,4 mg
askorbin kislotasi (vitamin C) - 16 mg
E vitamini - 2,5 mg
xolesterin - 0 mg

Kimyoviy tarkibi sabzavotga o'xshaydi, lekin u haqiqiy meva kabi daraxtda o'sadi. Saxiy kimyoviy tarkibi va to'yinmagan yog'larning yo'qligi tufayli avakadolar organizmdagi xolesterin darajasini pasaytirish uchun foydali hisoblanadi (kuniga yarim avakadogacha, lekin muntazam ravishda!), Gipertenziyani engillashtirish uchun.

Avakado mevasi diabetda kontrendikedir emas, lekin dietaning umumiy kaloriya miqdori haqida unutmasligimiz kerak. Past kislotali gastrit bilan avakadolar ham tavsiya etiladi. Anemiya sharoitida avakado juda foydali mahsulotdir.

Ammo jigar va o't pufagi kasalliklarida yog' miqdori yuqori bo'lganligi sababli avakadoni iste'mol qilmaslik kerak.

Boshqa tomondan, yigirma ikki turdagi mevalarni iste'mol qilishning jigarga ta'sirini o'rgangan yapon tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, avakadolar jigarni toksinlardan eng yaxshi himoya qiladi va shu ma'noda profilaktika va himoya vositasi sifatida foydalanish mumkin. jigar. Shafqatsiz yapon olimlari (va jasur samuraylarning avlodlaridan yana nimani kutish mumkin?) Baxtsiz eksperimental kalamushlarga kuchli zaharli galaktozaminni kiritdilar, keyin esa qaysi meva turlarini jigarga zarar etkazish eng kam bo'lishini ko'rib chiqdilar. Avokado raqobatdan tashqarida edi.

Endi avakadoning odamlarga nisbatan o'xshash ta'sirini isbotlashgina qoladi va avakadodan antitoksik ekstrakt ishlab chiqarishni boshlash mumkin bo'ladi. Bunday tajribalar uchun ilg‘or yapon ilm-fanining changaliga tushib qolmaslikka harakat qiling.

Xuddi shunday va ehtimol boshqa yapon olimlari avakado tarkibidagi foliy kislotasining mavjudligi tug'ilmagan bolada tug'ma anomaliyalar xavfini kamaytirish uchun etarli ekanligini aniqladilar, shunda avakado homiladorlik paytida zarar ko'rmaydi. Ular o‘z xulosalarini nimaga asoslagan va kimlar ustida tajriba o‘tkazganini ko‘rish kerak. Shuning uchun rossiyalik homilador ayollar uchun hozircha tarixan tasdiqlangan olma va oq karamni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Xalq tabobatida ichaklarni tozalash (laksatif) faoliyatini rag'batlantiradigan retsept mavjud: ikkita avakado pulpasini, uch osh qoshiq olma sirkasi va bir choy qoshiq limon sharbatini maydalang. Bir tilim javdar nonini yoyib, ovqatlaning. Effekt muqarrar ravishda bir necha soat ichida keladi. Ammo, albatta, agar siz uchun sirka yoki limon sharbati kontrendikedir bo'lsa, siz boshqa laksatiflardan foydalanishingiz kerak bo'ladi (masalan, sut bilan tasdiqlangan va zararsiz seld balig'i).

Avakado yog'i teriga yuqori darajada kirib boradi, shuning uchun u lanolinga yaxshi alternativ sifatida kosmetika va farmakologiyada keng qo'llaniladi. Bundan tashqari, zaytun moyi 2: 1 yoki 3: 1 bilan yangi avakado niqobining foydali ta'sirini his qilishingiz mumkin. Lekin bu yagona variant emas.

Siz yotishdan bir necha soat oldin avakadoni yangi o'rik pulpasi bilan surtishga harakat qilishingiz mumkin va tom ma'noda bir tomchi zaytun moyi qo'shishingiz mumkin. 45 daqiqa davomida teriga qo'llang, keyin yuving va yotishdan oldin, limon sharbati qo'shilgan smetana aralashmasi bilan niqob ostida qolgan terining barcha joylarini muloyimlik bilan surting. Avakado-o'rik niqobini har kuni qilish kerak va har kuni, aniqrog'i, har kuni kechqurun limon sharbati bilan smetana bilan surtish kerak.

Bitta pishgan avakado, bir choy qoshiq limon sharbati va bitta xom tuxum oqining kosmetik niqobi ham yomon emas. Keyin, 20 daqiqadan so'ng, aralashmani salqin kefir bilan tampon bilan olib tashlang.

Yaxshi niqob - yarim avakado, bir choy qoshiq asal va yarim choy qoshiq olma sirkasi. Mikserdan o'tkazing - va yuzga bir xil 20 daqiqa davomida. Bu birikmalarning barchasi terini yumshatadi va jonlantiradi va ajinlarni tekislaydi. Lekin unutmangki, avakado maskalari quruq teri uchun mo'ljallangan.

Psoriaz bilan (Xudo barchamizni bu baxtsizlikdan saqlasin!) Qichishishni bartaraf etish uchun dori-darmonlarni davolash va zarur tibbiy muolajalarga yaxshi qo'shimcha sifatida har kuni yarim avakado iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Ovqatlanishga tayyor avakado juda yumshoq meva bo'lib, aylanma harakati bilan osongina ajralib turadigan suyakka ega (agar siz avval "granatani" yarmiga bo'lmasangiz). Pishgan avakado pulpasini mevaning yarmidan qoshiq bilan "qoqib olish" yoki pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan tozalash orqali teridan ajratish qiyin emas. Etarli darajada yumshoqlik, mahsulotning barcha foydali moddalari uning ichida allaqachon pishgan va endi sizning ixtiyoringizda ekanligini anglatadi.

Ammo, agar siz "arzon" avokadoni sotib olsangiz, u sizning qo'lingizda to'liq tarqaladi, siz ijobiy shifobaxsh ta'sirga kafolat bera olmaysiz. Ruxsat etilgan saqlash muddati o'tgan har qanday mahsulot foydalidan zararliga aylanadi. Yoki juda zararli.

Va endi retseptlar. Axir, Viktor Shenderovich yaratgan lirik qahramondan o‘rnak olib, avakadoni asl ko‘rinishida, “hech narsasiz” tatib ko‘rsangiz, biroz umidsizlikka tushishingiz mumkin. Oziq-ovqat uchun avakadolarni tayyorlash boshqa mahsulotlar bilan birgalikda, shuningdek, estetik zavq va oilangizga bo'lgan muhabbat hissi bilan ham zarur. Kattalar uchun avakadoni iste'mol qilish (yuqori yog'liligi tufayli) stakandan o'simlik moyi ichish yoki qoshiq bilan sariyog' iste'mol qilish kabidir (garchi ko'p bolalar buni juda yaxshi ko'radilar).

Avakado sendvichi.
Avakado pulpasini non, tuz va qalampir ustiga yoyib chiqing. Hamma narsa. Umuman olganda, avakadolar sendvichlar, sendvichlar, kanepelarda sariyog 'o'rniga ishlatilishi mumkin. Nonga avakado yoki avakado-mayonez aralashmasini yoki avakado-sarimsoq va mayda yog' aralashmasini surtib ko'ring, ustiga pishloq yoki jambon qo'shib, ko'katlar bilan bezatilgan.

Ehtimol, ushbu oddiy taomlardan keyin ko'pchilik o'quvchilar, barcha mohir sendvichlar singari, avakadolardan murakkabroq foydalanishni qidirmaydilar, ammo agar siz ko'p non iste'mol qilishni xohlamasangiz, biz yana bir nechta qiyin retseptlarni beramiz.

Limonli avakado.
Avakadoni yarmiga bo'ling, chuqurni olib tashlang, hosil bo'lgan avakado "plastinka" ni limon sharbati, tuz bilan seping, qora murch seping va choy qoshiq bilan ovqatlaning.

Pomidor bilan avakado salatasi.
Ikkita avakado va to‘rtta pomidorni 2x2 sm o‘lchamdagi kub shaklida to‘g‘rang, ikkita o‘rta piyozni yupqa qilib to‘g‘rang (sabr qilish kerak bo‘ladi), tuz va zaytun moyini xohlagancha seping.

Mayonez bilan avakado salatasi. (tezkor retsept, garchi siz tuxumni olib tashlasangiz va yog'siz mayonez olsangiz ....)
Ikki yoki uchta pishgan avakadoni vilkalar bilan maydalang, limon sharbati seping, vilkalar bilan pyuresi yoki maydalangan ikkita qattiq qaynatilgan tuxum, ikki yoki uch osh qoshiq mayonez, tuz, maydalangan qora murch, ozgina maydalangan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring. Dereotu bilan seping. Ushbu salat bir nechta variantga ega. Siz, xususan, sarimsoqni umuman qo'ymasligingiz yoki uni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan almashtira olasiz. Lekin asl versiya, menimcha, eng yaxshisi.

Tvorog (soya bo'lishi mumkin) va selderey bilan avakado.
Ushbu retsept sog'liq uchun oziq-ovqat kitobiga to'g'ri keladi. Sizga kerak bo'ladi: bir bo'lak selderey, bir bo'lak konservalangan yoki yangi ananas, bir osh qoshiq mayda tug'ralgan yashil piyoz, "Rossiya" do'konidan 100 g oddiy tvorog, tuz, maydalangan qora qalampir va, albatta, bitta yoki ikkita avakado.
Seldereyni, ananasni mayda to'g'rang, boshqa barcha ingredientlar bilan aralashtiring va avakado yarmini bu aralashma bilan to'ldiring. Siz ananassiz qilishingiz mumkin, lekin keyin idish o'zining "lazzatini" yo'qotadi va kundalik ta'mga ega bo'ladi.

Ovqatlanish kitoblarida shuningdek, tuzlangan losos va bodring aralashmasi bilan to'ldirilgan avakado, tovuq go'shti va zanjabil aralashmasi bilan to'ldirilgan avakado, qisqichbaqalar bilan to'ldirilgan va Ming Island sousi bilan to'ldirilgan avakado (ketchup bilan aralashtirilgan mayonez kabi narsa), aralashmasi bilan avakado go'shtli qisqichbaqa va olma, omar bilan avakado ...

Ushbu ekzotik lazzatlar faqat sizning pazandalik zukkoligingizni uyg'otish uchun sanab o'tilgan. Lekin hammaga yoqadigan narsa - soslar.

Meksika guakamol sousi.
Avakado qayerdan kelganini eslaysizmi? Albatta, Meksikadan! Mikserda aralashtiramiz yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalab, ikkita pishgan avakado, bitta oldindan tug'ralgan pomidor, ikki chinnigullar maydalangan sarimsoq, yarim o'rta piyoz (agar maydalagich bo'lmasa, mayda maydalagichda maydalang. mikser), bitta limon sharbati, tuz va chili sousini tatib ko'ring. Siz o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Bu sous go'sht bilan yaxshi ketadi, chiplar yoki non bo'laklari ham unga zavq bilan botiriladi.

Avakado bilan achchiq no'xat pyuresi.
To'rt porsiya uchun siz 175 g muzlatilgan no'xatni ikki-uch daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatishingiz kerak, suvni to'kib tashlang, no'xatni sovuq suv ostida yuving va to'liq sovib turing. Keyin no'xatdan qo'pol pyuresi va bitta pishgan avakado pulpasini tayyorlang, bir nechta mayda tug'ralgan yashil piyoz patlarini, ikki osh qoshiq limon sharbati, maydalangan sarimsoqning bir chinnigulini, bitta qizil achchiq qalampirni, urug'lardan tozalangan va mayda tug'ralgan, ikkitasini qo'shing. qoshiq mayda tug'ralgan silantro, ta'mga tuz.
Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring.
Chipslar, krakerlar, yupqa Lotin Amerikasi tortilla chiplari yoki qovurilgan va sarimsoq bilan surtilgan non bilan xizmat qiling.

Ehtimol, avakadolardan foydalanishning eng yaxshi usuli an'anaviy Olivier salatidagi qaynatilgan kartoshkani bo'laklarga bo'lingan yoki vilkalar bilan pyuresi bo'lgan pishgan avakado bilan almashtirishdir. Bunday holda, mayonez miqdori kamayishi kerak.
Bundan ham yaxshiroq, kartoshkaning faqat yarmini almashtiring. Siz butunlay yangi, juda mazali taomga ega bo'lasiz.

Maydalangan go'sht bitta yashil bulg'or qalampiridan va bitta qizil bulg'or qalampiridan (maydalangan, lekin unchalik tozalanmagan), ikkita avakado go'shti, 3/4 chashka ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan jambon va bir xil hajmdagi mayonez, bir choy qoshiq ketchup va uch osh qoshiq mayda tug'ralgan. yashil zaytun.
Har bir narsani aralashtiring va avakado yarmini bu to'lg'azish bilan to'ldiring.
Ushbu bayramona taom mumkin bo'lgan tasavvur bilan bezatilgan bo'lishi kerak.
Sizning mehmonlaringiz dizaynni va uning ostidagi narsalarni yoqtirishadi.

Avakado, pishloq, zaytun moyida qovurilgan qarag'ay yong'oqlari, pomidor, yangi bodring va pomidor, ko'k piyoz, bosh salat, limon sharbati bilan salat. Ushbu salatga yog 'qo'shilmaydi, chunki kiyinish avakado pulpasi va limon sharbatidir.

Mazali sendvichlar uchun maydalangan qisqichbaqalar, avakado pulpasi va mayonez. Bu daho retsepti. Unda biz ajoyib avakado haqidagi inshoimizni yakunlaymiz.

Avakado va pishloqli sendvichlar

Oshxona asboblari: kesish taxtasi, pichoq, qovurilgan idish, yog'och spatula, choy qoshiq, 2 ta chuqur plastinka va bitta tekis idish, biz tayyor gazakni joylashtiramiz.

Agar siz pishgan meva sotib olgan bo'lsangiz, buni qilish oson, shuningdek, pulpani choy qoshiq bilan qobig'idan ajratish mumkin. Agar avakado pishmagan bo'lsa, siz chuqurni pichoq bilan siqib, qobig'ini kesib olishingiz kerak bo'ladi.

Avakadoni pishloqdan bir oz kichikroq bo'laklarga kesib oling.

Biz 1 choy qoshiqni qovurilgan idishga yoyib chiqdik. ghee. Sariyog 'eriganida va panning yuzasiga teng ravishda taqsimlanganda, Adighe pishloqining bo'laklarini qovuring. Har bir tomon 2 daqiqa vaqt oladi. Pishloqni spatula bilan aylantiring.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, biz sendvichlarimizni yig'ishni boshlaymiz. Buning uchun biz nonni, o'zingiz yoqtirgan narsalarni olamiz, ustiga avakado bo'laklarini qo'yamiz va gazakning uchinchi qatlami qovurilgan Adighe pishloq bo'ladi.

Biz go'zal idishga sendvichlar qo'yamiz, maydanoz bilan bezatamiz va stolga xizmat qilamiz.

Xizmat qilishdan oldin, sendvichlarni katta tekis plastinka ustiga yoying. Bunday holda, ularni stolda juda qulay va estetik jihatdan chiroyli ko'rinadigan ikkinchi va uchinchi qatlamlarga qo'yish kerak bo'lmaydi. Agar sizda yo'q bo'lsa, ikkita yoki undan ko'p kichikroq plitalardan foydalaning. Agar sizda katta stol bo'lsa, xizmat qilishning ushbu usulidan foydalanishga arziydi. Keyin mehmonlarga gazak olish qulayroq bo'ladi.

Avakado va tvorog bilan sendvich tayyorlash uchun video retsepti

Yuz marta eshitgandan ko'ra, bir marta ko'rgan afzal, deb aytishlari ajablanarli emas, shuning uchun men sizga qanday qilib oson va oson mazali avakado gazakini tayyorlashingiz mumkinligi haqida qisqa videoni tomosha qilishni maslahat beraman.

Avakado, qizil baliq va qovurilgan tuxumli sendvichlar

Pishirish vaqti: 20-30 min.
Porsiya: 2.
Oshxona asboblari: oziq-ovqat plyonkasi, kamida 20 sm uzunlikdagi shish, itaruvchi, kichik kostryulka, choy qoshiq, bir xil o'lchamdagi 2 ta kichik idish va 1 ta biroz kattaroq idish, kesish taxtasi, pichoq.
Kaloriya: 100 g taom uchun - 55,35 kkal.

Ingredientlar

To'g'ri mahsulotlarni qanday tanlash kerak

• To'g'ri avakadoni qanday tanlash haqida yuqoriga qarang. Esda tutingki, bu mevadan xamirning nozik tuzilishining kaliti uning etukligi va yumshoqligidir.
• Qizil baliq ozgina tuzlangan bo'lishi kerak. Paketda ko'rsatilgan yaroqlilik muddatiga e'tibor berishga dangasa bo'lmang. Shunday qilib, siz sog'lig'ingizni himoya qilasiz va haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Avakado va qizil baliqli sendvichlar uchun siz ham qizil ikra, ham qizil ikra olishingiz mumkin. Allaqachon bo'laklarga bo'lingan baliqni sotib olish tavsiya etiladi. Aks holda, sizda mavjud bo'lgan eng o'tkir pichoq bilan uni o'zingiz kesishingiz kerak bo'ladi.
• Krem pishloqga kelsak, men mascarpone ichaman deb ayta olaman. Agar boshqasini afzal ko'rsangiz, boshqasini oling. Asosiysi, pishloq qalin qaymoq kabi tuzilishga ega bo'lishi kerak. Keyin, avakado bilan birga, u yoqimli yumshoq xamirga aylanadi.
• Bunday holda, do'konda tuxum olish yaxshidir, chunki ularni brakoner sifatida tayyorlashning xilma-xilligi ular qaynoq suv bilan uzoq vaqt ishlov berilmasligini anglatadi. Shuningdek, yaroqlilik muddati har doim do'kon mahsulotida ko'rsatilgan.
• Bizga ozgina kungaboqar yog'i kerak bo'ladi, lekin men sizga tozalangan mahsulotni ishlatishingizni maslahat bermoqchiman. Boshqa moylar juda boy hidga ega bo'lishi mumkin, bu holda bizga umuman kerak emas. Xushbo'y moy ko'proq mos keladi.

Bosqichma-bosqich pishirish

1. Biz 150 g ozgina tuzlangan qizil ikra olamiz, ingichka bo'laklarga bo'linadi va u bilan ikkita bir xil idishning butun ichki yuzasini yopamiz.

   Agar sizda bitta mos piyola bo'lsa, sendvichlarni birma-bir tayyorlashingiz mumkin, bu ikki baravar ko'p vaqt oladi. Men sizga boshqa retsept bilan tanishishingizni ham taklif qilishim mumkin.

   
   
   
2. Kichik bir yirtqichlardan 1,5-2 litr suv quying va qaynatib oling. Suvning aniq miqdori kostryulkangizning o'lchamiga bog'liq, suv idishning chetiga 2-3 sm etib bormasligi kerak.
   
   
3. Kattaroq idishga yopishtiruvchi plyonka yoyib, ustiga yarim choy qoshiq kungaboqar yog'ini surting.
   
   
4. Biz bitta tuxumni haydab chiqamiz, shundan so'ng biz filmni bog'laymiz. Tuxum shaffof sumkaning o'rtasida bo'lishi kerak.
   
   
5. Endi biz sumkani yog'och shish bilan bog'laymiz. Biz ikkinchi tuxum bilan bir xil manipulyatsiyani qilamiz. Shish idishning diametridan uzunroq bo'lishi kerak, shunda bizning sumkalarimiz unga osib qo'yilishi mumkin. Blanklarni qaynatilgan suvda 3-4 daqiqa davomida pishiring.
   
   
6. Endi universal retsept bo'yicha sendvichlar uchun avakado pastasini tayyorlaylik. Buning uchun 2 ta pishgan avakadoni oling va ulardan pulpani oling. Buning eng oson yo'li - choy qoshiq.
   
   
7. Pulpaga 60 g qaymoqli pishloq va bitta ohak sharbatini qo'shing. Sharbatni sharbat chiqargichda siqish mumkin yoki siz uni qo'lda siqib qo'yishingiz mumkin.
   
   
8. Ezilgan holda, biz tarkibdan bir hil massa hosil qilamiz.
   
   
9. Qovurilgan tuxumni ikra bilan idishlarga soling.
   
   
10. Qolgan bo'shliqni avakado va pishloq pastasi bilan to'ldiring.
    
    
11. Endi biz ikki bo'lak tost nonini kesib olishimiz kerak, shunda ular tepada kosalarni yopishlari mumkin. Qoplash, kesish, maydalanganlarni olib tashlash.
    
    
12. Xizmat qilishdan oldin qilishimiz kerak bo'lgan oxirgi narsa, idishlarni kesish taxtasiga ehtiyotkorlik bilan aylantirishdir. Tarkibi kosalardan yaxshi chiqmasligidan xavotirlanmang - qizil baliq go'shti juda yog'li bo'lganligi sababli, bu muammo bo'lmaydi. Haddan tashqari holatlarda sendvichlarni stolga qo'yishdan oldin ularni diqqat bilan tegizish mumkin bo'ladi.
    
    

Ehtimol, sizni qiziqtiradi. Ularni tayyorlash algoritmi juda oddiy va natija sizga albatta yoqadi.

Ovqatni qanday bezash va xizmat qilish kerak

Yuqori oshxona olamida bunday ishtahani yog'och taxtada taqdim etadi. Nega biz uyda "restoranga o'xshash" kechki ovqat qilmaymiz? Men buni shu tarzda qilishni taklif qilaman. Va siz taomni bolgar qalampir halqalari yoki ingichka bodring tilimlari bilan bezashingiz mumkin.

Avakado pastasi bilan g'ayrioddiy sendvichlar uchun video retsepti

Ushbu videoda qanday g'ayrioddiy, ammo bunday mazali sendvichlar avakado, qizil ikra, qaymoqli pishloq va qaynatilgan tuxumdan tayyorlanishi aniq ko'rsatilgan. Mmm... barmoqlaringizni yalang!

Ushbu saytda siz boshqa gazaklarni topishingiz mumkin.

Agar sizga avokado yoqsa, izohlarda yozing Va sizga tayyorlanishi juda oddiy, ammo juda ishtahali taomlar yoqadimi? Bundan tashqari, bunday original gazaklarni bezash uchun g'oyalarni baham ko'ring.