Xamirturushsiz tortillalar retsepti o'simlik va hayvonlardan olingan ingredientlarsiz un, suv va tuzdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Yorqin ta'mi va xushbo'yligi uchun sariyog ', tuxum va sut mahsulotlari qo'shiladi.

Xamirturushsiz keklarni suv yoki kefirda pishirish mumkin

Ingredientlar

tuz 1 choy qoshiq O'simlik moyi 2 osh qoshiq Qaynatilgan suv 200 mililitr Un 3 ta to'plam.

• Porsiya: 3
• Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa
• Pishirish vaqti: 3 daqiqa

Xamirturushsiz skovorodkada kek uchun retseptlar

O'zbek pishiriqlarini tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Yassi pirojnoe yangi, boy, pishloqli, men ularga qo'shimchalar qo'shaman, masalan, jambon, sabzavotlar yoki qo'ziqorinlar. Biz klassik retsept bo'yicha taom tayyorlaymiz. Bunday keklar nonni almashtiradi.

Pishirish uchun sizga yopishmaydigan qoplamali va qalin taglikli pan kerak bo'ladi. Qovurilgan pirojnoe, pechda pishirilganidan farqli o'laroq, yuqori kaloriya hisoblanadi, lekin ular tezroq pishiriladi va ishtahani ochuvchi qizil qobiqqa ega.

Pishirish:

1. Unni elakdan o'tkazing va tuz bilan aralashtiring.
2. Suv qo'shing.
3. Xamirni chuchvara kabi yoğurun.
4. To'plamning oxirida o'simlik moyi qo'shing.
5. 20 daqiqaga qoldiring.
6. Xamirni kolbasa shaklida aylantiring va qalinligi 2 sm gacha bo'laklarga bo'ling.
7. Har bir qismini yupqa qatlamga aylantiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring. Faqat birinchi tortilla uchun panga o'simlik moyi qo'shing. Birinchi tomondan, tortni qopqog'i yopiq holda qovuring, so'ng ag'daring va qopqog'i ochiq holda pishiring.

Tayyor keklar 4 qismga bo'linadi va sovib ketguncha sariyog 'bilan yog'lanadi. Birinchi taom yoki yon piyola bilan xizmat qiling, murabbo va asal bilan ovqatlaning.

Xamirturushsiz pishloqli pishiriqlar

Taom ajoyib bo'lib chiqadi, chunki u kefir va soda pishiriladi. 15 daqiqa sarflaganingizdan so'ng, siz pirojnoe keklardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2 ta to'plam bug'doy un;
• 1 ta to'plam kefir;
• 150 g qattiq pishloq;
• 0,5 osh qoshiq shakar, tuz va soda.

Majburiy emas, xamirni yoğurgandan so'ng, unga kolbasa yoki ko'katlar qo'shing.

Pishirish:

1. Kefir 38 ˚S gacha qizdiriladi.
2. Unga shakar, tuz va soda tushiring. 5 daqiqaga qoldiring.
3. Pishloqni maydalang, un bilan aralashtiring va kefir massasiga qo'shing.
4. 3 daqiqa davomida qo'llaringiz bilan xamir yoğurun.
5. Massani 5 qismga bo'ling, har biridan tort hosil qiling.
6. 2-3 daqiqa davomida ikkala tomondan qovuring. yopiq qopqoq ostida.

Agar siz keklarni o'simlik yog'i qo'shilishi bilan qovursangiz, unda ular pirojnoe va qovurilgan kabi pastiesga o'xshaydi. Ular kam yog'li idishlar, masalan, yangi sabzavotli salat bilan iste'mol qilinadi.

Pishirish uchun asos sifatida skovorodkadagi keklar ishlatiladi. Piyoz yoki qo'ziqorin kabi plomba moddalari ularga o'raladi, keyin qovuriladi va qismlarga bo'linadi. Bu bayramona stolga mos keladigan mazali atıştırmalık bo'ladi.

Tortilla uchun xamir tezda tayyorlanadi va uni "keyinroq" muzlatib qo'yish mumkin, bu har doim styuardessa ko'p vaqtni tejaydi. Axir, har bir kishi yangi, yangi pishirilgan nonni, uning shirin xushbo'y hidini va mazali qobiqning siqilishini yaxshi ko'radi. Uyda non yo'q bo'lganda yoki har doim yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lgan mehmonlar kelganda tortillalar uchun xamir har doim yordam beradi. Uy qurilishi keklarining bu versiyasi juda yaxshi. Xamirni tez tayyorlashingiz mumkin, chunki u xamir bo'lmagan tarzda yoğurulur. Keklar yumshoq, havodor va mazali bo'ladi. Bundan tashqari, xamir darhol pishirish uchun ishlatilishi mumkin yoki agar kerak bo'lsa, uni muzlatib, keyinroq ishlatishingiz mumkin.

Ingredientlar

• Tovuq tuxumi - 2 dona.
• Sut - 400 ml
• Tuz - 2 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• O'simlik moyi- 2 osh qoshiq
• Bug'doy uni - 5 osh qoshiq.

Ma `lumot

Shakarsiz pishiriqlar
Porsiya - 6
Pishirish vaqti - 1 soat

Qanday pishirish kerak

Mahsulotlarni tayyorlaymiz. Biz sutni 30 daraja haroratga qizdiramiz. Iliq sut xamirturush ishini yaxshilaydi, xamirning ko'tarilishiga va ko'payishiga yordam beradi. Biz unni bir necha marta elakdan o'tkazamiz, shunda u havo bilan boyitiladi va xamir elastik va yumshoq bo'ladi. Quruq xamirturushni olish yaxshiroqdir, chunki odatdagilar xamirturush tayyorlash uchun mos keladi va pishirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Boshqa barcha mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak. Isitilgan sutni chuqur idishga quying.

Shakar va tuz qo'shing va eritish uchun sekin aralashtiring. Shakar xamirturush ishiga yordam beradi va fermentatsiya jarayonini faollashtiradi. Lekin siz uni ko'p qo'shishingiz shart emas, chunki shakar xamirning ko'tarilishiga va uni og'irlashishiga yo'l qo'ymaydi.

Sut-shakar aralashmasiga quruq xamirturush tushiring, o'simlik kungaboqar yog'i va tovuq tuxumini qo'shing. Ko'pgina styuardessalar quruq xamirturushdan foydalanishdan qo'rqishadi va ularga jonlilarni afzal ko'rishadi. Quruq xamirturush foydalanishda ham, saqlashda ham juda oddiy. Ular hatto suyuqlikda erimasdan un bilan birga qo'shilishi mumkin.

Endi unni to'kib tashlang va doimo vilkalar bilan aralashtirib, xamirni ushlab turing. Keyin qo'llaringiz bilan 10 daqiqa davomida yoğurmaya boshlang. Tayyor xamir yumshoq, engil bo'lishi kerak, qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Yoğurishni osonlashtirish uchun uning yuzasini o'simlik moyi bilan ozgina yog'lash mumkin.

Xamir yotadigan idishni qog'oz sochiq bilan yopamiz va yarim soat davomida iliq joyda qoldiramiz. Bu vaqt ichida uning hajmi ortadi. 30 daqiqadan so'ng xamirni yog' bilan yog'lang, ozgina un seping va yana chetidan markazga yoğurun. Yana boraylik. Bu vaqtda xonada qoralama va ochiq derazalar va eshiklar yo'qligi muhimdir. Sovuq havo xamirning ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.

Bir soat o'tgach, yam-yashil keklar uchun xamir ikki barobar katta hajmga ega bo'ladi va turli xil mazali un mahsulotlarini yaratishga tayyor bo'ladi.

Birinchi va ikkinchi uchun xamirturushsiz keklarni skovorodkada pishirish mumkin bo'ladi. Ularning retsepti shunchalik oddiyki, hatto bola ham buni qila oladi.

Uy oshxonasida uni pishirish juda oddiy, chunki muzlatgichda hamma ovqat bor va jarayonning o'zi juda oz vaqt talab etadi. Ammo atigi o'ttiz daqiqadan so'ng siz barchani haqiqiy asar bilan xursand qilishingiz mumkin - bu sizga albatta yoqadi.

Qanday qilib skovorodkada mazali keklarni pishirish kerak

Ko'p yillar davomida, bu ajoyib non o'rnini bosuvchi ixtiro qilinganidan beri ko'plab retseptlar ixtiro qilindi: xamirturush bilan va xamirturushsiz, pechda va pishirish varag'ida va faqat qovurilgan idishda ovqatlanish uchun.

Turli xalqlarning oshpazlari ushbu taomga o'zlarining an'anaviy o'ziga xosliklarini keltirdilar. Uyda ular birinchi marta faqat qovurilgan idishda pishirilishi mumkin.

Umuman olganda, unchalik ko'p mahsulot talab qilinmaydi va ularning barchasini uyda topish mumkin: suv, bug'doy uni va osh tuzi. Bu retseptning asosidir, lekin agar xohlasangiz, keklarga havodorlik va yumshoqlik berish uchun ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Eng mashhur:

• kefir;
• mayonez;
• sut;
• qatiq;
• qo'shimchalar (sho'r yoki shirin);
• tuxum.

Kek uchun xamirni qanday qilish kerak

Albatta, natijada turli xil idishlar olinadi, ammo ular shunga o'xshash printsipga muvofiq tayyorlanadi. Va agar siz hali ham bu mazali va oddiy taomlar oxirida qanday bo'lishini bilmasangiz, unda oddiy retseptni eslab qolish oson.

Agar siz doimo ingredientlar bilan tajriba o'tkazsangiz, oxirida siz o'zingiz uchun mukammal retseptni topishingiz va yaqinlaringizni mazali taomlar bilan xursand qilishingiz mumkin.

Tuxumsiz skovorodkada suv va undagi keklar

Qiziqarli non pishirishga qaror qilsangiz, sizga hind "Puri" albatta yoqadi. Ular chuqur qovurilgan bo'lishi kerak bo'lgan pirojnoe. Albatta, har kuni bunday yog'li keklarni tayyorlamaslik kerak, lekin ba'zida siz o'zingizni davolashingiz mumkin. Barcha pishirish sizga bir soatdan kamroq vaqtni oladi.

Sizga 4 ta porsiya kerak bo'ladi:

• taxminan bir kilogramm yaxshi un;
• 150 ml toza suv;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 1 osh qoshiq har qanday yog'.

Qanday pishirish kerak?

1. Bir piyola ichiga un tushiring, ichiga yog 'bilan suv quying. Barmoqlaringizga yopishmaydigan xamir hosil bo'lguncha aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, unni oz miqdorda qo'shish mumkin. Natijada, u zich bo'lib chiqishi va yarim soat davomida chetga surilishi kerak.
2. Keyinchalik, qovurilgan idishga juda ko'p tozalangan yog'ni quyishingiz kerak yoki agar mavjud bo'lsa, chuqur fritözni olib, uni isitish uchun qo'ying. Olingan xamirni to'rtta bir xil bo'laklarga bo'ling, yoyib chiqing yoki barmoqlaringiz bilan tekislang.
3. Ularning har birini ikki tomondan navbat bilan qovuring, tort shishishi kerak - bu tayyor ekanligidan dalolat beradi. Kek olib tashlangandan so'ng, ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun uni qog'ozga qo'yish kerak. Bir oz sovutib oling va ovqatlaning.

Yog'siz tortlar

Xushbo'y pirojnoe ko'pchiligimizni bolaligimizga qaytaradi. Ularni yumshoq qilish uchun, bizning buvilarimiz ularga pishirish soda qo'shdilar, ammo bugungi kunda siz ularsiz qila olasiz va ajoyib keklarni olishingiz mumkin. Pishirish uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 600-700 g bug'doy uni;
• to'liq bo'lmagan stakan suv;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Qanday qilish kerak?

1. Elenmiş unni oling va zarrachalarning bir soniyasini idishga quying, shundan so'ng markazda qo'lingiz bilan chuqurchaga oching va ichiga sho'r suv quying. Sekin-asta, muloyimlik bilan yoğurun, ikkinchi yarmini bir oz qo'shing. Natijada, siz qo'lingizda elastik xamirni olishingiz kerak.
2. Oxirgi qismini oziq-ovqat plyonkasi ostida o'ttiz daqiqaga qoldiring. To'rtta teng qismga kesib oling va ularning har birini aylanalarga aylantiring. Qovurilgan idishni qizdiring va har tomondan yarim daqiqa oltin jigarrang bo'lgunga qadar qisqa nonlarni qovuring.

Xamirturushsiz skovorodkada pancakes

Bu variant borscht yoki sho'rva uchun juda mos keladi. Bu qisqa nonlar zich va qoniqarli bo'lib, ularni tayyorlash oson. Uyda non tugagach, ular haqiqiy najot bo'ladi. Va mahsulotlarning tarkibi uydagi har bir kishiga tegishli.

Sizga 4 ta porsiya kerak bo'ladi:

• 600 g bug'doy elenmiş va yuqori sifatli undan yaxshiroq;
• 200 gr. qaynatilgan suv;
• shirin qoshiq soda;
• ozgina do'konda sotib olingan limon kislotasi;
• bir oz dengiz tuzi;
• 90 gr. yog'lar.

Pishirish:

1. Bir piyola ichida un (allaqachon elenmiş), soda, limon kislotasi va qaynatilgan suvni aralashtiring. Shundan elastik xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing.
2. Xamirdan shakli bo'yicha kreplarga o'xshash kichik keklarni hosil qiling, ularni yaxshilab o'rang yoki barmoqlaringiz bilan tekislang. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, pancakes qo'ying va qopqoq bilan yoping. Qobiq paydo bo'lguncha qovuring.

Xamirturushli qalin qovurilgan yassi non

Ushbu mayin tortillalar bilan har qanday taomni to'ldirishingiz va ularni o'zingizning xohishingiz bilan maxsus qiladigan ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Sarimsoq sousi, maydanoz va har qanday ko'katlar, go'sht va sizga yoqadigan narsa yaxshi ishlaydi.

Oddiy non yoki bulochkalarni taxminan 2 soat pishirishdan ko'ra, butun jarayon kamroq vaqt talab qilishi muhimdir. Agar siz oddiy mazali dumaloqlarga qiziqsangiz, unda retsept quyida siz uchun.

Nima olish kerak:

• har qanday tanlangan unning bir kilogrammi;
• bir stakan qaynatilgan suv;
• 0,5 osh qoshiq granüllangan shakar yoki kukun;
• 0,5 choy qoshiq dengiz tuzi;
• yog '(agar kerak bo'lsa).

Tayyorlanishi oson:

1. Darhol iliq suvni olish va undagi retseptning qolgan qismlarini eritib yuborish yaxshiroqdir. Brakonerlikdan keyin 10-15 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, siz ozgina un qo'shishingiz va xamirni qoshiq bilan yoğurmaya boshlashingiz kerak.
2. U allaqachon tayyor bo'lgandan so'ng, uni yopish kerak va u bir soat ichida paydo bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz uni qatlamga aylantirib, bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Siz ularni amerikalik krep kabi, butunlay quruq qovurilgan idishda qovurishingiz kerak.
3. Oxirida, siz ularni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni moy bilan moylang va siz mazali taomdan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Javdar unidan tayyorlangan pechene

Agar oddiy non sizga yoqmasa, unda bu mahsulotlar sizga albatta yoqadi. Bunday xamirturushsiz pishiriqlar burritos, shawarma uchun juda mos keladi va tayyor xamirga o'ralgan boshqa qiziqarli taomlar bilan birlashtirish uchun javob beradi.

Javdar keklari bug'doyga qaraganda kamroq kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ularni xavfsiz ravishda parhez deb atash mumkin.

Nima talab qilinadi:

• ikki stakan javdar uni;
• bir choy qoshiq dengiz tuzi;
• bir guruh piyoz;
• quruq paprika;
• kungaboqar yog'i.

Tayyorlanishi oson:

1. Xamirni qalinlashguncha yoğurun. Chiqqanni teng to'rt qismga bo'ling, xamirga paprika va o'tlarni qo'shing, agar xohlasangiz, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
2. Bu keklar mo'rt bo'ladi, shuning uchun ularni darhol juda issiq panga tashlashingiz kerak va juda ehtiyot bo'ling. Ikkala tomondan qovuring va ozgina sovutib oling.

Xamirturushsiz va sutli keklar

Ehtimol, ko'plab uy bekalari nonni tezda pishirishni xohlashadi va unga soatlab vaqt sarflamaydilar. Shunday qilib, sut va un bilan xamirturushsiz pishiriqlar uni juda muvaffaqiyatli almashtirishi mumkin.

Bug'doy unining yaxshi bo'lishi juda muhimdir. Ularga piyoz yoki tug'ralgan o'tlar bilan yaxshi xizmat qiling. Ular har qanday ovqatni, xoh borscht, xoh pyuresi bo'lsin, mukammal tarzda to'ldiradi.

Nima kerak:

• yarim kilogramm un;
• bir stakan yangi sut;
• bir qoshiq shakar;
• tuz;
• 3 osh qoshiq yog '(zaytun).

Tayyorgarlik oddiy:

1. Unni elakdan o'tkazish kerak, uni sut va boshqa ingredientlar bilan birlashtiring.
2. Osonroq qilish uchun qo'llaringizni moy bilan surting va yoğurun. To'p bir hil bo'lib chiqqandan so'ng, uni oltita teng qismga bo'linib, bir xil pishiriqlarga aylantirish kerak. Yog'siz qovurilgan idishda, past olovda bir necha daqiqa qovuring, aks holda juda ko'p tutun bo'ladi.
3. Keklarni olib tashlaganingizda - margarin bilan yoying.

Tovada shirin keklar

Agar bunday oddiy tortlar shakar bilan pishirilgan bo'lsa, unda pechene o'rniga kechki ovqatdan keyin choy bilan xizmat qilish juda mumkin.

Senga kerak:

• 500 gramm un;
• ikki yuz gramm o'simlik yog'i;
• o'ttiz gramm granüllangan shakar;
• yarim choy qoshiq tuz;
• tuxum;
• ikki choy qoshiq pishirish soda.

Ularni tayyorlash avvalgilari kabi juda oddiy:

1. Asosiy tarkibni suv, sariyog 'va tuxum bilan aralashtiring. Yoğurma boshlang va yarim soatga yolg'iz qoldiring.
2. Nima bo'ldi, siz sakkizta chiziqqa bo'lishingiz kerak, ularning har birini shakar va soda bilan seping, sariyog 'bilan moylang va rulonga aylantiring. Qovurilgan idishda ko'p yog'ni qizdiring va ularni qovuring.

To'ldirish bilan xamirturushli keklar

Bunday taom yaxshi, chunki uni tayyorlash oson va natijada siz kelajakda ishtahani ochadigan haqiqiy yaxshilik bo'ladi.

Bu qisqa nonlar xushbo'y, suvli va tuyadi bo'lib chiqadi, shuning uchun har kim undan zavqlanishi mumkin. Agar siz go'shtni to'ldirishni xohlamasangiz, siz kartoshka, piyoz halqalari, qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin.

Nima kerak:

• bir stakan tanlangan, unning eng yuqori navidan yaxshiroq;
• xamirturushli shirin qoshiq;
• yarim stakan suv;
• yarim choy qoshiq tuz;
• bir choy qoshiq eritilgan asal;
• 1 piyoz;
• uch yuz gramm qo'ziqorinni to'ldirish;
• agar sizga moy kerak bo'lsa.

Pishirish:

1. Suv va asal bilan xamirturush birlashtirilishi kerak, so'ngra tuz va un qo'shilishi kerak. Xamirni o'n daqiqaga chetga surib qo'ying. Qiyma va mayda tug'ralgan piyozdan to'ldirishni tayyorlang.
2. Yana xamirni ikki yoki to'rt zarraga bo'linib, prokat bilan yoyib chiqing. Piroglarda bo'lgani kabi, plomba qo'ying va tikuv qiling. Qovurilgan idishda har tomondan 3-4 daqiqa davomida ko'p miqdorda yog' bilan pishiring. Issiq ovqatlaning.

Zardobli pechene

Ko'pincha jurnallarda va World Wide Web-da kefirni iste'mol qilish uchun retseptlar mavjud, ammo boshqa qiziqarli taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ingredientlar hali ham mavjud.

Bundan tashqari, zardob kabi sut mahsuloti mavjud va unda siz tezda mazali qisqa nonlarni tayyorlashingiz mumkin.

Siz olishingiz kerak:

• bir stakan zardob;
• uch stakan elenmiş un;
• yarim choy qoshiq soda yoki pishirish kukuni;
• tuxum;
• ikki shirin qoshiq shakar;
• bir guruh yangi o'tlar;
• tuz.

Pishirish:

1. Zardob, tuxum va shakarni aralashtiring, so'ngra pishirish kukuni va asosiy ingredientlarni quying. Har bir narsani yoğurun, ko'katlarni qo'shing va nima chiqadi, qancha qismlarga bo'linadi, umuman olganda, xohlaganingizcha.
2. Kelajakdagi har bir tortni yaxshilab yoyib, ikki daqiqa davomida qovuring.

mayonez keklari

Har kim mayonez bilan sho'r non pishirishi mumkin.

Buning uchun siz olishingiz kerak:

• yarim kilogramm elenmiş un;
• yarim paket yumshoq yoyilgan yoki margarin;
• 2 o'rta tovuq tuxumi;
• bir paket mayonez;
• bir oz shakar;
• bir kichik qoshiq soda.

Pishirish:

1. Retseptda, agar xohlasangiz, smetana, shuningdek, boshqa unni ishlatishingiz mumkin.
2. Margarinni vilkalar bilan maydalab, tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz. Sodani o'chiring va mayonez bilan aralashtiring, keyin oldingi massaga qo'shing. Bu massada siz un qo'shishingiz va xamirni yorishingiz kerak. Undan kichik o'lchamdagi keklarni tayyorlash kerak. Qovuring va issiq xizmat qiling.

Syurpriz bilan tortlar

Bu taom Xychiny nomiga ega va agar siz ularni ilgari sinab ko'rgan bo'lsangiz, endi ularni uyda pishirish vaqti keldi. To'ldirishlar millatga qarab har xil, ammo ularning barchasi faqat kichik oshxona durdonalari.

Go'sht va pishloqni, shuningdek, kartoshkani sinab ko'rishga arziydi. Ular suvli va juda ishtahani hidlaydi. Siz bir o'tirishda ularning ko'p qismini yutib yuborishingiz mumkin.

Va komponentlar har doimgidek oddiy:

• uch yuz gramm nordon sut yoki kefir;
• bir choy qoshiq tuz;
• uch stakan un;
• bir paket sariyog '(margarin);
• 3 gramm tuz.

Pishirish:

1. Ushbu oddiy xamirni yoğurun, so'ng uni yoyib, go'zal qobiq paydo bo'lguncha bir necha daqiqa davomida skovorodkada pishiring.
2. Qisqa nonlarning har biriga moy surtishni unutmang, uni ho'llash va sovushini kuting. Yoqimli ishtaha.

Ko'rib chiqish muhim

Qaysi turdagi yassi nonni tayyorlasangiz ham, unutmangki, siz har doim tajriba qilishingiz va o'zingizning taomlaringizni yangilashingiz mumkin. Shunday qilib, siz haqiqatan ham o'zingiz intilgan oshpazlik asarini olishingiz mumkin.

Non o'rniga deyarli har qanday taom bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan juda ishtahani ochuvchi yog'siz keklar. Yog'siz keklarning oddiy retsepti nafaqat ro'za tutuvchilar uchun, balki vegetarianlar uchun ham dolzarbdir.

Tovada qovurilgan puff tortlar juda mazali bo'ladi. Ular nonushtangizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bu keklarni shakar bilan sepish mumkin, yoki siz piyoz bilan pishirishingiz mumkin.

Tez issiq tortilla yakshanba kungi nonushtani yanada mazali va xilma-xil qiladi. Mahsulotlar - minimal, zavq - maksimal :) Men retseptni baham ko'raman!

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishloq va ko'katlar bilan pishiriqlar milliy Kavkaz oshxonasining mazali pishiriqlaridir. Xamirni kefirga tayyorlaymiz, suluguni va yangi o'tlardan to'ldirishni tayyorlaymiz. Bu ajoyib bo'lib chiqdi!

Hind naan keklari bu oshxonada faxrlanadi. Ajablanarli darajada mazali va ozgina shirin, naan keklari bizning non haqidagi g'oyamizdan farq qiladi. Juda mazali, sinab ko'rishingizni maslahat beraman.

Shoshilinch pishloqli pishiriqlar - choyga ajoyib mazali va qoniqarli qo'shimcha. Ularni pishiring va sizning nonushtangiz yanada yorqinroq va qiziqarli bo'ladi :) Yaxshiyamki, ular juda sodda va tez tayyorlanadi.

Yashil piyoz tortillalari eyiladigan tortillalarni tayyorlash juda oson. Bizning oilamizda ularga non o'rniga xizmat qilishadi. Ular issiq sho'rvalar bilan yaxshi ketadi va ularni shunchaki maydalash juda yoqimli.

Oddiy ingredientlar bilan uy qurilishi tortillalarini tayyorlash uchun retsept: un, yog 'va suv.

Olma keklari oddiy ingredientlardan tayyorlangan noodatiy taomdir. Uyda olma keklarini tayyorlash uchun har doim sizda barcha mahsulotlar bo'lishi mumkin - shuning uchun ularni pishirib bo'lmaydimi? :)

Qora loviya, ismaloq, makkajo'xori va yashil piyoz bilan makkajo'xori tortillalari uchun retsept.

Aytishlaricha, dunyodagi eng oddiy taom tortilla. Keling, bu gipotezani sinab ko'raylik - biz o'tlar bilan tort tayyorlayapmiz.

Piyoz va ikki turdagi maydalangan pishloqli tortillalar uchun retsept - Parmesan va Cheddar.

Do'konda juda ko'p miqdordagi non mahsulotlari mavjudligi skovorodkada mazali uy qurilishi keklarini tayyorlashga xalaqit bermaydi. Bu kattalar va bolalarga yoqadigan tez va mazali taom.

Qovurilgan tovuq, piyoz, silantro, avakado va ohak bilan makkajo'xori tortillalari uchun retsept.

Olma, doljin, zanjabil va xushbo'y qalampir bilan bodom unidan pishiriqlar uchun retsept.

Rulolar uchun plomba sifatida siz ham foydalanishingiz mumkin: oqartirilgan va sovutilgan qushqo'nmas; ismaloq barglari; dudlangan cho'chqa go'shti; qovurilgan mol go'shti; tug'ralgan shirin qalampir; qaynatilgan qisqichbaqalar.

Ismaloq, pishloq va qo'ziqorinli tortillalar uchun retsept. Ularga sevimli salsa bilan xizmat qiling.

Bekon, cheddar pishloq va piyoz qo'shilgan yumshoq suvli tortillalar mazali nonushta uchun juda mos keladi. Tortillalarni tushdi mashinasida bir necha daqiqa qizdirish mumkin - u qandolatning tuzilishini ancha yaxshi saqlaydi.

Go'sht, ketchup, xantal, sarimsoq va Cheddar pishloqli tortillalar uchun retsept.

Yangi ko'k, vanil ekstrakti va jigarrang shakar, bug'doy uni va doljin bilan tortillalar uchun retsept.

Kek uchun xamirdan juda yupqa pirojnoe olinadi, tashqi tomondan qarsillab, ichki qismi yumshoq. Kek uchun bunday xamir kelajak uchun tayyorlanishi mumkin. Va tayyor pirojnoe turli plomba bilan "jihozlangan" bo'lishi mumkin. Mazali!

Ko'pchilikning ta'mi uchun xamirturushsiz pishiriqlar. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga xamirturushsiz keklarni oddiy va tez tayyorlayman.

Tovuq ko'krak bo'laklari, barbekyu sousi, ismaloq, o'tlar, pishirilgan banan va Bri pishloqli tortillalar uchun retsept.

Yangi malina, rikotta va qaymoqli bug'doy unidan tortillalar uchun retsept.

Polentli tvorog keki - Moldova an'anaviy oshxonasining juda oddiy, rustik taomidir. Bu mazali va to'yimli tort atigi yarim soatda va to'rtta ingredientdan tayyorlanadi - bundan oson bo'lishi mumkin emas!

Hindiston yong'og'i yog'i, kokos yong'og'i, yunon yogurti va vanil ekstrakti qo'shilgan kekler uchun retsept.

Krem, tuxum, oq pishloq, qovurilgan pomidor va yashil piyoz bilan to'ldirilgan un tortillalari uchun retsept.

Xichin - mazali taom. Ilgari, uy bekasining eng yuqori mehmondo'stligi "xichinga" taklif deb hisoblangan. Bu Shimoliy Kavkaz oshxonasining unli taomlari ro'yxatidagi eng sharafli taomlardan biridir.

Tovadagi krep juda mazali, bu o'z-o'zidan ularni pishirish uchun etarli sababdir, lekin yagona sabab emas. Uyda non yo'q bo'lganda va siz unga borishni xohlamasangiz, xamirturushli keklar nafaqat yordam beradi, balki kechki ovqatni ham mazali qiladi. Ularni pitsa blankalari sifatida ham pishirish mumkin: biz panning o'lchamiga qarab bir nechta bo'laklarni oldindan tayyorladik, pishloq va qo'shimchalar qo'shdik, mikroto'lqinli pechga qo'yamiz - va issiq yangi pizza istalgan vaqtda stolingizda bo'ladi.

Tovada xamirturushli keklar

Xamirni tekshirish bilan birga butun jarayon taxminan bir soat davom etadi va yog'li qobiq bilan tabiiy ta'mini buzmaslik uchun ularni quruq qovurilgan idishda pishirish yaxshidir.

Retseptda ko'rsatilgan mahsulotlardan siz 4 ta kichik kek yoki bitta pizza bazasini olasiz.

Tarkibi:

• 100 ml suv
• 0,5 osh qoshiq quruq xamirturush,
• 0,5 osh qoshiq tuz,
• 1 st. l. o'simlik yog'i,
• 1 stakan un (250 ml, to'plangan).

Pishirish jarayoni:

Tuzni suvda eritib, yog' qo'shing. Suvni xona haroratida yoki ozgina iliq holda olish mumkin, shunda xamirturush tezroq jonlanadi. Xamirturushni to'kib tashlang.

Unni qo'shing va aralashtiring. Avvaliga siz alohida bo'laklarga bo'lingan juda qalin va hatto quruq ko'rinadigan xamirni olasiz.

Keyinchalik, yoğurma qo'lda amalga oshirilishi kerak. Xamirni to'plang va glyutenni ishlab chiqish uchun taxminan 5 daqiqa davomida ehtiyotkorlik bilan yoğurun. Odatda, ingredientlarning bunday nisbati bilan darhol qo'llarga yopishmaydigan kerakli mustahkamlikdagi xamir olinadi, lekin un bir xil navda ham o'zgarib turadiganligi sababli, zichlikni biroz sozlash kerak bo'lishi mumkin.

Agar xamir aralashtirgich yoki non mashinasi bo'lsa, vazifa butunlay texnikaga o'tkazilishi mumkin.

Xamirni 40-60 daqiqaga qoldiring. Keklar tuzilishi jihatidan nondan farq qiladi, shuning uchun xamir uzoq vaqt sinovdan o'tkazishni talab qilmaydi. Xamir dam olayotganda, qobig'i qurib ketmasligi uchun uni yoping.

Kichkina tortlar uchun xamirni 4 qismga bo'linib, har birini to'pga to'plang va yoyib chiqing. Xamirni biroz qalinroq yoki yupqaroq yoyib qo'yishingiz mumkin - bu ta'mni biroz o'zgartiradi (nozik keklarda maydalanganlarga nisbatan ko'proq qobiq bor). Qaysi variant sizga ko'proq yoqqanini bilish uchun birinchi marta turli qalinliklarni yoyib ko'ring.

Xamirni ikkala tomondan yaxshilab isitiladigan panada qovuring va yoping. Yog 'bo'lmasa, ular uzoqroq yonmaydilar, ular yaxshi qovurish uchun vaqtlari bor va ta'mi pechda yoki yog'ochda bo'lgani kabi olinadi.