Mga salad ng pipino para sa taglamig sa mga garapon. Pipino salad para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang panahon ng mga pipino ay hindi pa tapos, kaya may pagkakataon kang maghanda ng lahat ng uri ng salad para sa taglamig. At kung kinakailangan, maaari silang mabili sa anumang oras ng taon sa mga grocery store.

Ang mga gulay na ito ay mabuti para sa ating katawan, kaya dapat itong isama sa iyong diyeta. Mayroon silang diuretic na epekto, kaya nililinis nila nang mabuti ang mga bituka. Naglalaman din sila ng mahahalagang bitamina. At kung pagsamahin mo ang mga pipino sa iba pang mga gulay sa mga salad, sila ay magiging mas malusog at mas masarap.

Maraming meryenda ang maaaring ihanda mula sa mga prutas na ito, ngunit isasaalang-alang namin ang pinaka masarap at simpleng mga recipe. Hindi magtatagal ang paghahanda sa kanila. Samakatuwid, siguraduhing maghanda ng ilang mga garapon para sa taglamig upang maaari mong palaging ilagay sa mesa ang isang masarap at mabangong salad na nababagay sa halos anumang ulam.

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga taong gusto ng isang maanghang na salad. Maaari itong ubusin kaagad o iwanan para sa taglamig. Ang proseso ng pagluluto ay simple at hindi tumatagal ng maraming oras. Ang pangalan ng recipe ay ganap na nagbibigay-katwiran sa sarili nito, dahil ang pampagana ay lumalabas na talagang masarap.

Mga sangkap:

4 kg ng mga pipino.
1 bungkos ng perehil.
1 tasa ng langis ng gulay.
1 tasa ng butil na asukal.
1 tasa ng 9% na suka
80g (4 na kutsara) magaspang na asin.
1 ulo ng bawang.
1 tsp na may isang tambak ng ground black pepper.

Hakbang sa pagluluto

Maipapayo na pumili ng medium-sized na mga pipino. Hugasan ang mga prutas, putulin ang mga buntot. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito nang pahaba sa 4 na piraso. Maaaring hatiin sa kalahati ang maliliit na gulay. Ang mga stick ay dapat magmukhang katulad ng ipinapakita sa larawan sa ibaba. Ipadala ang mga pipino sa palayok.

Ngayon ay bumaba tayo sa parsley. Ang mga gulay ay dapat hugasan sa ilalim ng pagtakbo malamig na tubig, putulin ang makapal na tangkay. Pagkatapos ay makinis na tumaga at ipadala sa isang kasirola na may mga pipino. Kung hindi mo gusto ang perehil, maaari itong mapalitan ng dill, ito ay isang bagay ng panlasa.

Balatan ang bawang at i-chop ito sa manipis na hiwa. Idagdag sa iba pang mga produkto.

Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap sa kawali, ihalo nang lubusan at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 4-6 na oras. Ang juice ay lalabas mula sa mga pipino, kaya kailangan mong pukawin ang meryenda pana-panahon sa panahong ito.

Samantala, kailangang maghanda ang mga bangko. Dapat silang hugasan at tuyo. Ayusin sa kanila na adobo na mga pipino. Dapat silang nakasalansan sa isang patayong posisyon, kung may natitira pang silid sa garapon, pagkatapos ay maaari mong punan ito ng mga gulay sa isang pahalang na posisyon. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang marinade nang pantay-pantay.

Ngayon ang meryenda ay kailangang isterilisado. Upang gawin ito, maghanda ng isang kasirola ng angkop na dami, maglagay ng tuwalya sa ibaba, ilagay ang mga garapon dito, takpan ang mga takip. Magdagdag ng tubig sa mga pinggan, hanggang sa mga hanger ng mga garapon. Ilagay ang kawali sa burner, at pagkatapos kumukulo, isteriliser ang workpiece sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang mga takip, suriin ang higpit, para dito, ang mga lata ay dapat na baligtad. Balutin ng mainit na tuwalya at iwanan sa isang madilim na lugar hanggang sa ganap itong lumamig. Handa na ang salad! Magandang Appetit!!!

Cucumber salad "Winter King" - walang kinakailangang isterilisasyon

Salamat sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng pampagana na may malutong na mga pipino sa loob lamang ng isang oras. Sa sa ganitong paraan, hindi kailangang isterilisado ang salad.

Mga sangkap:

2kg ng mga pipino.
400 g mga sibuyas.
2 kutsara ng butil na asukal.
40ml table vinegar.
1 kutsarang table salt.
8 paminta.
Parsley o dill ayon sa kagustuhan.

Paraan ng pagluluto

Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at simulan ang pagproseso ng prutas. Una kailangan mong i-cut off ang mga gilid, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na washers, tungkol sa 2 mm makapal. Kung ang mga pipino ay malaki, maaari silang i-chop sa kalahating bilog.

Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa isang lalagyan na may mga pipino. Kung ang sibuyas ay nagiging sanhi ng mga luha, pagkatapos ay inirerekomenda na pana-panahong magbasa-basa ang kutsilyo malamig na tubig.

Magdagdag ng asin at pinong tinadtad na damo sa isang mangkok. Upang paghaluin ang lahat. Itabi ang mga gulay sa loob ng 40 minuto para maging katas ang mga pipino.

Sa susunod na yugto, ilipat ang lahat ng mga produkto sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, suka at paminta. Pagkatapos, ihalo muli. Pakuluan sa katamtamang apoy. Pagkatapos ay lutuin ang pampagana sa loob ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang mga pipino ay nagiging dilaw kulay berde, pagkatapos ay dapat alisin ang kawali mula sa kalan.

Pagkatapos nito, ang mainit na salad ay dapat ilagay sa mga isterilisadong garapon. Ang pampagana ay dapat na maayos na selyado at natatakpan ng marinade. Isara ang hermetically na may mga lids, na dapat ding isterilisado muna.

Pagkatapos nito, ang mga garapon ay dapat na ibalik, pati na rin ang balot, at iwanang ganap na palamig. Siguraduhing mag-iwan ng isang plato upang tikman. Kung sumunod ka sa teknolohiya ng pagluluto, kung gayon ang salad ay magiging napakasarap.

Korean cucumber salad para sa taglamig

Ang Korean cucumber salad ay lumalabas na maanghang at mabango. Para sa pagluluto, kailangan nating ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

2kg sariwang mga pipino.
500g karot.
1 kutsarang gadgad na bawang.
50g table salt.
0.5 tasa puting asukal.
0.5 tasa ng langis ng mirasol.
0.5 tasa ng suka ng mesa.
1 tsp paminta sa iyong panlasa.

Proseso ng canning

Simulan natin ang paghahanda sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng mga pipino at pagputol sa mga dulo. Pagkatapos nito, gupitin ang prutas nang pahaba sa 4 na bahagi, pagkatapos ay crosswise sa dalawang bahagi. Iyon ay, 8 hiwa ay nakuha mula sa isang prutas. Ilipat ang mga stick sa isang mangkok.

Ngayon ay kailangan mong lagyan ng rehas ang mga peeled na karot sa isang Korean grater.

Magpadala ng mga karot sa mga pipino. Magdagdag ng paminta, asin, bawang, suka, asukal, pati na rin ang hindi nilinis na langis sa kinakailangang dami.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, takpan ang mangkok at iwanan ang salad upang mag-marinate sa loob ng 4 na oras. Sa panahong ito, ang mga pipino ay magbibigay ng juice, na kapaki-pakinabang para sa pagpuno ng mga garapon.

Matapos ang takdang oras, ang salad ay dapat na inilatag sa mga handa na garapon, pupunan ng juice at natatakpan ng mga takip. Kailangan mong isterilisado ang workpiece sa isang palayok ng tubig sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos nito, mahigpit na i-screw ang mga takip at ibalik ang mga lata. Kung nais mong ang mga pipino ay maging malutong, kung gayon ang workpiece ay hindi kailangang takpan ng isang tuwalya o kumot. Pagkatapos lumamig, handa na ang Korean salad!

Pipino salad na may mustasa

Isaalang-alang ang isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng pipino para sa taglamig. Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda nang napakabilis. Natatanging katangian ay ang gagamitin natin ay mustasa.

Mga sangkap:

4.5kg ng mga pipino.
250ml suka.
250ml langis ng gulay.
250g ng asukal.
100 g asin.
2 kutsarang giniling na itim na paminta.
1 kutsarang tuyong mustasa.
1 kutsarang bawang.

Proseso ng pagluluto

Ibuhos sa isang mangkok ng mga gulay langis ng mirasol, granulated sugar, black pepper, edible salt, mustard powder, suka, pinong tinadtad na bawang. Maaari kang magdagdag ng buto ng mustasa kung ninanais. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Iwanan ang workpiece sa loob ng 3-5 na oras.

Pagkatapos ay dapat na ilagay ang pampagana sa mga isterilisadong garapon at pupunan ng pag-atsara.

Ngayon ang lahat na natitira ay upang isterilisado ang workpiece sa isang palayok ng tubig sa loob ng 10 minuto. Ibalik ang mga lata upang suriin kung may mga tagas at hayaang lumamig nang buo. Kung nais mo, maaari mong tikman ang inihandang salad sa loob ng ilang oras.

Mula sa mga pipino at kamatis. Talagang jam!

Kahit na mula sa mga ordinaryong produkto, maaari kang maghanda ng masarap na meryenda para sa taglamig. Sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple, nangangailangan ng ilang karanasan upang gawing mabango ang salad. Samakatuwid, siguraduhing subukang gumawa ng ganoong blangko.

Mga sangkap:

1 kg ng mga pipino.
1 kg ng kamatis.
3 sibuyas.
2 tablespoons ng table salt.
160ml table vinegar.
4 na kutsara ng butil na asukal.

Hakbang-hakbang na canning

Maaari mong gamitin ang anumang laki ng pipino para sa salad na ito. Una, putulin ang asno at ilong, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga singsing na may katamtamang kapal.

Para sa isang meryenda, kailangan mong pumili ng mga kamatis na may nababanat na istraktura upang hindi sila gumapang sa panahon ng isterilisasyon. Alisin ang mga tangkay at gupitin ang prutas sa 4 na wedges.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.

Kapag naihanda na ang lahat ng mga produkto, magpapatuloy kami sa pagpuno sa mga isterilisadong lata. Ang unang layer ay dapat na mga pipino, pagkatapos ay mga kamatis, pagkatapos ay mga sibuyas. Pagkatapos ay ulitin ang bookmark. Kaya, punan ang lahat ng mga garapon.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng marinade. Ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan. Kapag ito ay halos kumulo, kailangan mong magdagdag ng asin at asukal. Haluing mabuti at ibuhos ang suka. Kapag kumulo ang marinade, dapat itong idagdag sa mga garapon ng mga gulay.

Naka-on ang huling yugto kailangan mong isterilisado ang workpiece sa isang mangkok ng tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang mga lata pagkatapos ng 15 minuto at i-roll up gamit ang isang espesyal na susi. Ang salad ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, kaya sa buong taglamig maaari mong galakin ang iyong pamilya at mga kaibigan na may masarap na meryenda ng gulay.

Pipino salad na may mga sibuyas at langis ng gulay

Patuloy naming isinasaalang-alang ang mga recipe para sa canning na may mga pipino. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang parehong mga bata at lumang prutas. Malutong ang mga gulay. Ang pampagana ay pinagsama sa iba't ibang pagkain.

Mga sangkap:

4 kg ng mga pipino. Kailangan mong timbangin pagkatapos ng pagputol.
1/2 kg ng mga sibuyas.
1 bungkos ng sariwang dill
200 ML ng table vinegar.
250ml ng langis ng mirasol.
6 na kutsarang granulated sugar.
3 tablespoons ng table salt.

Hakbang-hakbang na pagluluto

Ang mga pipino ay kailangang hugasan, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa, ang kapal ay nasa iyong paghuhusga.

Pagkatapos nito, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, kalahating singsing o maliliit na piraso, ayon sa gusto mo, dahil walang pangunahing pagkakaiba. Ipadala sa isang mangkok ng mga pipino.

Magdagdag din ng mga tinadtad na damo, asin at asukal sa mga produkto. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay. Ang lahat ay mabuti upang makagambala. Takpan ang palanggana na may takip at iwanan ang salad sa loob ng 4 na oras upang ang mga pipino ay magbigay ng juice.

Ilagay ang mangkok sa isang hotplate at pakuluan sa katamtamang init. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at magluto ng mga gulay sa loob ng 3-4 minuto. Ang pagiging handa ay maaaring matukoy ng kulay ng mga pipino, dapat silang makakuha ng isang madilaw-dilaw na tint. Tandaan na pukawin ang meryenda habang nagluluto.

Alisin ang mangkok mula sa apoy at ilagay ang salad sa mga garapon.

Isara ang lahat ng garapon nang hermetically, ibalik ang mga ito at itabi hanggang sa ganap na lumamig. Kung ang workpiece ay nakabalot, kung gayon ang mga pipino ay magiging malambot.

Ang mga ito ay malayo sa lahat ng mga paraan ng paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig mula sa mga pipino. Ngunit isinasaalang-alang namin ang pinakasikat at masarap na mga recipe.

Sumang-ayon na ang pipino ay ang hari ng paghahanda para sa malamig na panahon. I-marinate namin ito nang buo, at siguraduhing maghanda ng salad ng pipino para sa taglamig. Samakatuwid, ngayon ay isasaalang-alang natin ang 3 mga simpleng recipe kaya dinilaan mo lang ang iyong mga daliri!

Ang Nezhinsky salad ay isang mahusay na kumbinasyon ng pipino at sibuyas. Ang pagkakaroon ng pagsipsip ng lasa ng pag-atsara, ang mga gulay ay nalulugod sa amin ng isang pambihirang lasa. At sa parehong oras ay nagpupuno sila sa isa't isa. Ang neutral na pipino ay puspos ng maanghang, mga tala ng sibuyas.

Ano ang pinakamahusay na mga pipino para sa isang salad? Kung may mga maliliit, mas mabuti, siyempre, na piliin ang mga ito. Pero kung malalaki lang ang nasa kamay, okay lang. Ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay hindi overripe, at ang mga buto ay hindi masyadong malaki.

Ano pa ang maaari mong gawin sa mga pipino:

Listahan ng sangkap

Ogurtsov - 2.5 kg
Sibuyas - 1.5 kg
Suka - 100 ML
Langis ng gulay - 100 ML
Asukal - 3 tbsp. l.
asin - 2 tbsp. l.
Black peppercorns - 5-10 mga PC.

Magsimula na tayong magluto

Ang ilang mga salita tungkol sa sibuyas. Kung hindi mo siya gaanong iginagalang, maaari mong bawasan ang halaga sa pamamagitan ng pagtaas ng proporsyon ng mga pipino sa proporsyon. Ngunit sa resipe na ito, ang sibuyas ay hindi nangingibabaw, binibigyan nito ang palad sa ating minamahal na pipino.

Recipe ng salad ng pipino para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Mahirap magdagdag ng mga makukulay na epithets sa pangalan ng salad. Ito ay talagang masarap kung isasaalang-alang ang katamtamang komposisyon ng mga produkto. Ang lahat ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng neutral na lasa ng pipino. Siya, tulad ng isang espongha, ay sumisipsip ng mga kagandahan ng lahat ng mga sangkap.

Pagluluto ng isang hanay ng mga produkto

Maliit na mga pipino - 4 kg
Mga gulay ng dill
Black peppercorns - 10-20 mga PC.
Bawang - 5 cloves
Langis ng gulay - isang baso (200 ml)
Isang baso ng suka (9 porsiyento)
Sugar glass
Asin 2.5 tbsp. l.

Pagluluto ng salad

Una, susubukan naming iwanan ang mga pipino na nababanat at malutong - punuin ng malamig na tubig nang hindi bababa sa isang oras.
Sa oras na ito, ihahanda natin ang mga bangko. Humigit-kumulang 4.5 litro ng tapos na produkto ang lumalabas sa tinukoy na bilang ng mga sangkap. Kaya kalkulahin kung gaano karami at anong mga lata ang kailangan mong hugasan at isterilisado.
Ihanda na rin natin ang bawang. Kailangan itong alisan ng balat, gupitin sa maliliit na piraso.
Hugasan ang dill, alisin ang kahalumigmigan, tumaga ng makinis.
Hugasan ang mga pipino, alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin ang mga buntot sa magkabilang panig.
Kailangan mong i-cut ang mga pipino nang pahaba, sa dalawa hanggang apat na piraso, batay sa laki. Kung ang malalaking gulay ay nakatagpo, pagkatapos ay ang pahaba na hiwa ay dapat nahahati sa dalawang bahagi.
Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok o mangkok, magdagdag ng bawang at dill, mantika, suka, asin, asukal, peppercorn sa kanila. Paghaluin ang lahat, itabi sa loob ng tatlong oras. Ang mga sangkap ay dapat pagsamahin sa isang solong kabuuan, hayaang dumaloy ang katas.
Pagkatapos nito, ilagay ang salad sa mga garapon. Dapat itong gawin nang mahigpit. Idagdag ang natitirang marinade sa bawat garapon.
Ipadala para sa isterilisasyon. Ang oras para sa kalahating litro ng garapon ay 10-15 minuto.
I-roll up, hayaang lumamig, pagkatapos, nang may malinis na budhi, dalhin ito sa pantry o cellar.

Spicy cucumber salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Kung sa tingin mo ang salad na ito ay para sa mga naghahanap ng kilig, nagkakamali ka. Ang lahat ay nasa moderation dito. Napakasarap na meryenda at napakaganda. Magluto, huwag mag-alinlangan.

Kailangan namin

Kilogram ng maliliit na pipino
Bulgarian paminta 200 gr.
Sibuyas 200 gr.
Mainit na paminta 1 pc.
Mga karot 200 gr. (mas maganda ang maliit)
Bawang 4-5 cloves
Salt kalahating kutsara
Asukal 40 gr.
Langis ng gulay 40 gr.
Suka 40 gr.
Ground black pepper 1-2 kurot.

Hakbang sa pagluluto

Tungkol sa salad na ito, gusto kong sabihin ang mga sumusunod - maaari itong dalhin sa isang kondisyon din sa pamamagitan ng isterilisasyon. Maraming tao ang gumagawa ng ganyan. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na iimbak ito sa isang malamig na lugar. Ang karot, alam mo, ay isang pabagu-bagong maliit na bagay. Maaaring tanggihan ang lahat ng ating pagsisikap. Ang isang nilagang salad ay tatayo nang maayos at hindi magpapakasawa. At sa taglamig ito ay magpapasaya sa iyo ng mahusay na panlasa.

At gayon pa man - sa ganitong paraan maaari kang maghanda ng salad ng pipino para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga gulay. As in the song, niluto ko ito sa kung ano sa garden. Ang mga pipino, kamatis, paminta, sibuyas, repolyo ay mahusay na kumpanya. Mangolekta ng isang halo ng limang kilo, magdagdag ng isa at kalahating stack (maximum na isang baso) ng mantika, suka, at asukal, asin ng kaunting asukal dito. Kumulo sa loob ng 15-20 minuto, gumulong, at tamasahin ang buong taglamig.

Matagumpay at masarap na mga improvisasyon sa iyo!

Walang adobo, meryenda ng pipino! Sa network maaari kang makahanap ng maraming mga larawan ng mga katakam-takam na pagkain mula sa gulay na ito. Upang maghanda ng salad, ipinapayong kunin ang sariwa, mga batang prutas ng isang maliwanag na berdeng kulay, ngunit maaari ka ring maghanda ng pampagana mula sa mas malalaking mga specimen. Magandang mga pipino- siksik sa pagpindot, hindi naglalaman ng maraming kahalumigmigan at buto, huwag lasa ng mapait. Ngunit kung nakatagpo ka pa rin ng mapait na gulay, kung gayon madali itong ayusin sa pamamagitan ng pagbabad sa kanila ng ilang oras sa malamig na tubig.

Upang pahabain ang tag-araw at tamasahin ang mga pana-panahong gulay, dapat silang de-latang. Ang mga salad ng taglagas na may mga pipino at kamatis ay lalong masarap. Ang gayong ulam, na inihain sa mesa sa panahon ng mayelo, ay makakatulong sa iyo na matandaan ang tag-araw. Mayroong ilang mga mahusay na mga recipe para sa paggawa nito.

Talagang jam

Ang paghahanda ng meryenda ay simple: dapat kang kumuha ng mga katamtamang laki ng prutas, gupitin sa apat na bahagi, ibuhos na may atsara ng suka, asin, asukal at hayaang mag-atsara sa loob ng 3-4 na oras. Pipino salad para sa taglamig Dilaan mo ang iyong mga daliri sa malinis na garapon, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, ibuhos ang atsara at isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 20-25 minuto. Palamigin ang mga garapon sa ilalim ng mga takip. Ang matamis, katamtamang maanghang na meryenda ay handa na!

Nang walang isterilisasyon

Mas gusto ng mga modernong maybahay na makatipid ng oras sa kusina hangga't maaari, samakatuwid, ang mga paraan ng pangangalaga para sa taglamig ay pinili nang walang mahabang proseso ng isterilisasyon. Gupitin ang mga gulay sa mga singsing, timplahan ng asin, asukal, pinong tinadtad na perehil, bawang at iwanan upang mag-marinate ng 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang meryenda, ilagay sa malinis na garapon, ibuhos ang 100 mililitro ng langis ng gulay. Takpan ang mga garapon, itabi ang mga ito sa refrigerator.

Hiniwang meryenda ng pipino para sa taglamig

Pag-iba-ibahin ang iyong diyeta at maghanda ng hiniwang salad ng pipino para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Naiiba ito sa iba dahil naglalaman ito ng mga sibuyas, na nagbibigay ng kakaibang lasa at aroma sa paghahanda. Ang mga gulay ay dapat hiwa-hiwain, ilagay sa isang malalim na mangkok kasama ng manipis na hiwa ng mga sibuyas at bigyan ng ilang oras upang hayaang dumaloy ang katas. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa, bawang, suka, asukal, asin, ilagay ang lalagyan sa apoy at hayaang kumulo. Ilipat ang mainit na meryenda sa malinis na garapon, iimbak sa refrigerator.

Ang isang kahalili sa pangunahing paraan ng pag-iingat ng mga gulay ay naging mga recipe na may tubig na kumukulo sa ilang mga hakbang. Ipinapalagay ng teknolohiya na ang mga sariwang prutas na may mga pampalasa ay dapat na nakatiklop sa isang garapon, at ang pag-atsara para sa pag-aani ng mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon ay ibinuhos at pinatuyo ng ilang beses bago ang takip ay pinagsama. Ang agwat sa pagitan ng mga refill ay tumatagal ng hindi hihigit sa lima hanggang pitong minuto, pagkatapos ay ibabalik ang mga lata at iiwan upang lumamig sa ilalim ng kumot.

Paano pumili ng tamang mga pipino para sa pag-aani para sa taglamig

Upang maghanda ng masarap na mga pipino para sa taglamig, ang kanilang pagpili ay dapat gawin nang may buong responsibilidad. Ang prutas ay dapat na sariwa, katamtaman ang laki na may mga itim na tinik. Ang mga pipino na may puting spines ay hindi angkop para sa pag-aani ng taglamig, dahil ang mga ito ay mga nabubulok na uri ng dessert. Kinakailangan na alisin ang mga nasirang bahagi ng mga pipino at hugasan ang mga ito nang lubusan, kung gayon ang mga salad para sa taglamig na walang isterilisasyon ay magkakaroon ng maraming pakinabang sa iba pang mga uri ng paghahanda:

mapanatili ang higit pang mga bitamina at elemento na kapaki-pakinabang para sa katawan;
huwag magtagal upang magluto;
ay mababa sa calories;
magkaroon ng mas masaganang lasa; i-save ang badyet.

Masarap na mga recipe para sa "Winter King" cucumber salad na walang isterilisasyon

Ang pampagana na "Winter King" na cucumber salad ay napakapopular sa mga maybahay. Hindi ito nangangailangan ng isterilisasyon, nakalulugod sa pinakamababang halaga ng mga sangkap at mahusay na panlasa. Mahalagang mahigpit na sumunod sa mga proporsyon kapag nagluluto, kung hindi man, dahil sa maliit na halaga ng mga produkto, maaaring may mga paglihis sa panlasa sa isang direksyon o iba pa. Ang Winter King ay perpektong nakaimbak nang walang isterilisasyon, may kaaya-ayang berdeng kulay at aroma ng tag-init.

Pagluluto na may mga pipino at sibuyas na may suka sa mga garapon

Ang mga adobo na pipino na inani para sa taglamig ay malambot at malutong kung hindi isterilisado. Para sa recipe na ito, gumamit ng anumang, kahit na baluktot at hindi pantay na prutas na hindi magkasya sa isa pang pag-aasin. Maaari kang magdagdag ng anumang sangkap sa mga pipino upang tikman ang isang masarap na salad sa taglamig, ngunit isasaalang-alang namin ang paghahanda ng mga ito nang buo sa pagdaragdag ng mga sibuyas at bawang. Ang isang maliit na halaga ng pampalasa o masarap na pampalasa ay magbabad sa ating mga pipino ng mga mabangong tala.

Mga sangkap para sa isang lata (3 l):

mga pipino (kung magkano ang magkasya sa garapon);
1300 ML ng inuming tubig;
70 g table salt;
70 g granulated asukal;
60 ML 9% suka;
isang medium na sibuyas;
isang ngipin. bawang;
3 pcs. laurel. sheet;
5 piraso. allspice;
3 pcs. mga gisantes ng itim na paminta.

Banlawan ang mga gulay dumadaloy na tubig.
Balatan ang sibuyas at isang sibuyas ng bawang, i-chop nang random, ngunit hindi masyadong pino.
Maglagay ng mga pipino, sibuyas, bawang, paminta sa isang garapon, at kung mas malaki ang prutas, mas mababa ito.
Pakuluan ang tubig, ibuhos ito sa garapon hanggang sa gilid, takpan ng takip. Iwanan upang lumamig.
Ihanda ang marinade: magdagdag ng asukal, asin, dahon ng bay, suka at pampalasa, pagkatapos ay ibuhos ang pinalamig na tubig mula sa mga garapon.
Pakuluan ang pag-atsara sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon at agad na i-seal ang mga ito ng mga takip ng lata gamit ang isang espesyal na susi ng canning.
Baliktarin ang lahat ng mga garapon, iwanang mainit sa loob ng 1-2 araw.
Tangkilikin ang malutong na adobo na mga pipino sa taglamig, na inihanda sa pamamagitan ng pagbuhos, iyon ay, nang walang isterilisasyon.

Paano maghanda ng salad na "Nezhinsky" kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay

Ang "Nezhinsky" salad ay isang magandang ideya para sa paghahanda nang walang isterilisasyon para sa taglamig, dahil ito ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing gulay, karne, pritong patatas. Ang salad ng pipino ay mabilis na inihanda, at mayroong maraming mga recipe para dito. Isasaalang-alang namin ang klasikong bersyon ng "Nezhinsky", na naka-kahong para sa taglamig. Para sa paghahanda nito, hindi kinakailangang pumili ng mga batang pipino - ang parehong mga overripe at baluktot na prutas ay angkop.

Mga sangkap:

dalawang kilo ng mga pipino;
dalawang kilo ng mga sibuyas;
isang baso ng rast. mga langis;
kalahating baso ng suka;
tatlong tbsp. l. asin;
dalawang tbsp. l. butil na asukal;
8 pcs. mga gisantes ng itim na paminta.

Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto:

Hugasan sa tumatakbong tubig at tuyo ang mga pipino.
Gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa, hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal.
Gupitin ang alisan ng balat mula sa sibuyas, gupitin sa manipis na mga singsing.
V kagamitan sa pagluluto ng aluminyo pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng asukal, asin, pukawin.
Hayaang matarik ang mga gulay sa isang madilim na silid sa loob ng 20-30 minuto upang magbigay ng katas.
Maglagay ng lalagyan ng mga gulay sa apoy. Habang hinahalo, pakuluan.
Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka at mantika.
Haluin nang masigla at lutuin ng isa pang 7 minuto.
Ilagay ang mainit na nilagang gulay sa mga isterilisadong garapon, tamp nang bahagya, magdagdag ng ilang mga gisantes ng itim na paminta sa bawat isa, igulong na may mga takip ng lata.
Maingat na baligtarin ang mga ito, balutin sila ng kumot. Ang salad na "Nezhinsky" ay handa na para sa taglamig pagkatapos ng kumpletong paglamig.

Ang sariwang pipino na salad, na inihanda para sa taglamig nang walang isterilisasyon at walang kumukulo, ay maaaring tumayo sa refrigerator sa loob ng 4 na buwan. Sa isang banda, tila may maikling buhay sa istante, ngunit sa kabilang banda, ito ay sapat lamang para sa buong panahon ng malamig. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

tatlong kilo ng mga pipino;
tatlong ngipin. bawang;
isang baso ng asukal;
150 g ng suka;
30 g perehil;
tatlong tbsp. l. asin.

Recipe:

Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa o cube. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, asukal, asin, suka, tinadtad na damo. Paghaluin nang lubusan, mag-iwan ng 12 oras upang hayaang magsimulang mag-juicing ang mga pipino. Ilagay sa mga isterilisadong garapon, malapit sa naylon lids, mag-imbak sa refrigerator.

Dilaan ang iyong mga daliri salad ay ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga pipino nang walang isterilisasyon para sa taglamig, at ayon sa mga pagsusuri ng mga maybahay, ito rin ang pinaka masarap. Ang malutong na mga pipino sa mustasa sauce ay isang royal appetizer para sa parehong tag-araw at taglamig.

Mga sangkap:

4 kg ng mga pipino;
isang baso ng langis ng gulay;
isang baso ng 9% na suka;
isang baso ng asukal;
dalawang tbsp. l. magaspang na asin;
4 na ngipin. bawang;
dalawang tbsp. l. pulbura ng mustasa;
dill, sili, o itim na paminta.

Recipe:

Hugasan ang mga pipino, gupitin sa mga bilog, tiklupin sa isang lalagyan ng aluminyo. Banlawan ang dill, i-chop ito. Balatan ang bawang, lagyan ng rehas. Pulbura ng mustasa maghalo ng tubig hanggang sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas. Idagdag ang lahat ng mga sangkap sa mga pipino, ihalo nang malumanay, iwanan upang mag-infuse sa isang malamig na lugar sa loob ng 3 oras. I-sterilize ang mga garapon sa anumang paraan: sa oven, multicooker, double boiler o microwave. Ikalat ang salad ng pipino sa sarsa ng mustasa, takpan ng mga plastic lids, mag-imbak sa isang cool na lugar.

Masarap na salad na "Assorted" para sa taglamig na may mga kamatis, mga pipino at mga sibuyas. Ngunit upang ang mga gulay ay mapangalagaan nang walang isterilisasyon, kinakailangan na alisin ang lahat ng mga nasirang bahagi mula sa kanila at hugasan nang lubusan.

Mga sangkap:

dalawang kilo ng mga pipino;
dalawang kilo ng mga kamatis;
700 g mga sibuyas;
6-7 mga PC. allspice;
2-3 mga PC. laurel. sheet;
isang baso ng suka (apple cider);
lumalaki ang baso. mga langis;
isang tbsp. l. asin;
120 gramo ng butil na asukal.

Recipe: Ihagis ang suka na may mantika, asukal, paminta, asin at bay dahon. Dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay alisin ang natapos na pag-atsara mula sa init. Gupitin ang mga pipino at mga sibuyas sa mga cube, habang ang mga maliliit na kamatis ay dapat i-cut sa quarters. Ibuhos ang cooled marinade sa mga gulay, pukawin, lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Ayusin ang mainit na salad sa isang isterilisadong lalagyan, i-roll up.

Paano gumawa ng "Winter King" na walang suka na may sitriko acid

Ang mga marinade ay tradisyonal na inihanda batay sa suka, gayunpaman, sinasabi ng mga doktor na ito ay malayo sa pinakamahusay para sa ating katawan. kapaki-pakinabang na produkto... Ito ay totoo lalo na sa suka na binili sa tindahan, kaya hindi ka dapat madala sa mga pagkaing kasama ng produktong ito. Para sa mga hindi maaaring tanggihan ang mga adobo na mga pipino, nag-aalok kami ng isang recipe para sa pag-aani sa kanila para sa taglamig na walang suka, ngunit kasama ang pagdaragdag ng sitriko acid.

Mga sangkap bawat lata (3 L):

mahabang mga pipino, magkano ang magkasya;
kalahating matamis na paminta;
kalahating karot;
isang pod ng mainit na paminta;
5 piraso. mga gisantes ng allspice;
5 ngipin. bawang;
3 dill na payong;
2 pcs. cherry at currant dahon;
1 tsp lemon sa-iyo;
8 tsp Sahara;
4 tsp magaspang na table salt.

Recipe:

Para sa mga pipino, gupitin ang mga dulo, banlawan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras. Sa ilalim ng isterilisadong garapon, ilagay ang mga layer: dill, currant at cherry dahon, karot, gupitin sa mga hiwa, mga piraso ng peeled at tinadtad na matamis na sili, tinadtad na mainit na paminta, allspice, tinadtad na bawang. Punan ang garapon ng mga pipino, ibuhos ang tubig na kumukulo sa itaas, mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin at pakuluan ito ng 5 minuto. Ibuhos ang citric acid sa isang garapon ng mga pipino, punuin ng brine, igulong ang takip. Baligtarin ang garapon, balutin ito nang mainit, iwanan ito ng isang araw, pagkatapos ay ipadala ito sa imbakan.

Dahil sa matamis at maasim na lasa nito, sikat ang Latgalsky salad sa mga talahanayan ng bakasyon, dahil perpektong pinagsama ito sa vodka, brandy, whisky at iba pang mga espiritu.

Mga sangkap para sa isang mahusay na meryenda sa taglamig:

2.5 kg ng sariwang mga pipino;
1 kg ng medium-sized na mga sibuyas;
100 g granulated asukal;
100 ML ay lumalaki. mga langis;
1 PIRASO. pulang sili;
100 ML ng 6% na suka;
1 tbsp magaspang na asin;
ground coriander, paminta, herbs.

Recipe:

Banlawan ang mga pipino, gupitin sa manipis na hiwa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa mga pipino. Ilagay ang natitirang sangkap sa mga gulay: suka, rast. mantikilya, asukal, asin, kulantro, sili. Pukawin ang mga nilalaman, ilagay sa isang maliit na apoy. Magluto ng 15 minuto. Kapag nagbago ang kulay at pagkakapare-pareho ng salad, handa na ito. Ayusin ang salad sa mga isterilisadong garapon, tamp nang lubusan upang ang mga pipino ay humiga nang mahigpit sa isa't isa at ganap na natatakpan ng atsara. I-roll up ang lids, baligtarin ang mga lata, balutin ng tuwalya, at iwanan magdamag.

Ang mga Korean cucumber na walang isterilisasyon para sa taglamig ay isang maanghang na pampagana na sumasama sa nilagang, steak, at pritong patatas. Ang gayong salad ay magiging isang tunay na biyaya sa mabilis na mga araw, na ginagawang mas iba-iba ang kakarampot na menu. Ang mga bell pepper at karot ay magkakasuwato na makadagdag sa lasa ng mga pipino nang hindi nakakaabala sa kanilang pagiging bago at lambing.

Mga sangkap:

1.5 kg ng medium-sized na mga pipino;
200 g karot;
3 pcs. kampanilya paminta;
kalahati ng st. 9% suka;
kalahati ng st. rast. mga langis;
8 ngipin. bawang;
isang kutsara asin;
dalawang kutsara Sahara.

Recipe:

Para sa mga pipino, gupitin ang mga gilid, gupitin muna ang mga ito sa dalawang halves kasama, pagkatapos ay sa manipis na mga piraso sa kabuuan. Balatan ang bell pepper, gupitin sa manipis na mga cubes. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas para sa mga Korean salad. I-chop ang bawang. Paghaluin ang lahat ng mga inihandang gulay, asin, magdagdag ng asukal, langis, suka, takip, mag-iwan ng 10 oras. Hatiin ang Korean appetizer sa mga isterilisadong garapon at itaas ang marinade na nabuo sa panahon ng pag-atsara. Isara ang mga garapon para sa taglamig, mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ang mga pipino na naka-kahong sa tomato juice (pasta, sarsa, ketchup) ay isang mainam na recipe para sa mga baguhan na maybahay, dahil ang kamatis ay madaling gamitin para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan. Para sa mga mahilig sa mas kumplikadong mga recipe, nag-aalok kami ng isang assortment ng mga cucumber na "Royal style", kasama ang pagdaragdag ng zucchini at repolyo sa tomato sauce, at kung gusto mo ng isang bagay na maanghang, maaari mong palitan ang kamatis ng sariwang inihanda na Georgian adjika.

Mga sangkap:

1.5 kg ng sariwang mga pipino; isang kilo ng zucchini;
isang maliit na ulo ng repolyo;
isang kilo ng mga kamatis;
2 ngipin. bawang;
400 g perehil;
200 g dill;
dalawang tbsp. l. asin, pampalasa.

Recipe:

I-chop ang repolyo ng magaspang, blanch sa loob ng 5 minuto. Gupitin ang mga pipino at courgettes sa mga cube. Balatan ang bawang, dumaan sa isang pindutin. Pakuluan ang mga kamatis, alisan ng balat, i-chop sa isang blender. Ilagay ang repolyo, zucchini, mga pipino sa mga layer sa mga isterilisadong garapon, iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo. Magdagdag ng asin, pampalasa, bawang sa kamatis, kumulo sa loob ng 10-25 minuto, at pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon na may mga gulay, igulong, ibalik, mainit-init, umalis sa isang araw.

Oras ng pagluluto: 15 oras.
Nilalaman ng calorie: 50 kcal.
Layunin: pampagana.
Pagkain: Ruso.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: daluyan.

Ang recipe para sa mga salad ng pipino na walang isterilisasyon ay nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang mga gulay na kasama dito na malutong at napaka-makatas. Ang lasa ng gayong ulam ay halos kapareho sa pagpipiliang canning na binili sa tindahan, ngunit ito ay lumalabas na mas natural at malusog. At upang makatulong sa pag-unawa kung paano ihanda nang tama ang ganitong uri ng pangangalaga, ang kaukulang recipe na may larawan ay inilaan.

Mga sangkap:

mga pipino - 3 kg;
pampalasa (dill, perehil) - 100 g;
mga sibuyas - 1 kg;
bato asin - 3 tbsp. l .;
suka - 150 ML;
asukal - 200 g;
pinong langis ng gulay - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

Ang mga sibuyas, bawang, mga pipino ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, makinis na tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang mangkok, tinimplahan ng suka, asukal, asin. Ang oras ng pagbubuhos ay 12 oras. Ang mga paunang inihanda na lalagyan / takip ay dapat suriin kung may mga bitak, at pagkatapos ay isterilisado. Ang isang adobo na halo ng mga gulay, na literal na lumulutang sa sarsa, ay pantay na ipinamamahagi sa mga garapon, 1 tbsp ay ibinuhos. isang kutsarang puno ng langis ng gulay Ang mga garapon ay mahigpit na sarado na may takip at ipinadala para sa imbakan sa refrigerator.

Nezhinsky salad para sa taglamig

Oras ng pagluluto: 4 na oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 (1 L lata).
Calorie na nilalaman ng ulam: 35 kcal.
Layunin: salad, pampagana.
Pagkain: Ruso.

Ang Nezhinsky cucumber salad para sa taglamig ay mabuti dahil maaari itong ihanda mula sa tinutubuan o pangit na mga gulay. Ang isang sobrang hinog na pipino, isang baluktot na pipino at isang aksidenteng nabasag na pipino sa panahon ng pag-aani ay magiging eksaktong pareho sa huling produkto. Dahil ang gayong mga gulay ay karaniwan sa kanilang sariling hardin, ang Nezhinsky salad ay magiging isang tunay na paghahanap para sa mga napapanahong residente ng tag-init.

Mga sangkap:

sariwang mga pipino - 2 kg;
mga sibuyas - 2 kg;
asukal - 3 tbsp. l .;
peppercorns / allspice - 30 g;
suka - 100 ML;
table salt - 2 tbsp. l .;
langis ng gulay - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

Una, kailangan mo ng ipinag-uutos na isterilisasyon ng mga lata at takip. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa ng anumang hugis, mga sibuyas sa kalahating singsing. Magdagdag ng asin, paminta, asukal, ihalo ang lahat nang lubusan at iwanan upang humawa ng kalahating oras sa isang kasirola. Matapos ma-jus ang mga gulay, ilagay ang lalagyan kasama ang mga ito sa kalan, pakuluan. Mga 10 minuto pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka, langis ng gulay at dalhin ang ulam sa isang pigsa muli, hindi nalilimutang pukawin. Nang hindi pinahihintulutang lumamig ang pinaghalong, ilagay ito sa mga garapon at igulong.

Oras ng pagluluto: 3 oras.
Mga Servings Bawat Lalagyan: 5 (1 L lata).
Nilalaman ng calorie: 38 kcal.
Layunin: pampagana.
Pagkain: Korean.
Pagiging kumplikado ng paghahanda: madali.

Ang Korean salad (tulad ng Finnish salad) na may mga pipino ay may malinaw na lasa na mag-apela sa mga tagahanga ng kakaibang lutuin at mga eksperimento sa pagluluto. Kahit na ang lahat ng mga sangkap ay luto, ang Korean cucumber salad ay hindi nasisira ang tampok na ito. Ang recipe para sa ulam ay elementarya simple, gayunpaman mga katangian ng panlasa salad, tulad ng mga mahilig sa pagkain, nakikinabang lamang dito.

Mga sangkap:

mga pipino - 2 kg;
mga sibuyas - 4 na mga PC .;
bulgarian paminta - 5 mga PC .;
kamatis - 4 na mga PC .;
bawang - 2 ulo;
itim na paminta - 20 g;
langis ng gulay - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga pipino nang lubusan, gupitin sa kalahati, at gupitin ang bawat kalahati nang pahaba sa 4 na piraso. Budburan ng asin ang mga gulay at mag-iwan ng 2 oras para dumaloy ang katas. Ang natitirang mga gulay ay tinadtad at ipinadala sa kawali na may langis sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: sibuyas, kampanilya, kamatis, bawang. Ang maximum na oras ng pagluluto sa bahay para sa mga sangkap na ito ay 20 minuto. Ang mga pinalamig na gulay at mga pipino na pre-squeezed sa pamamagitan ng cheesecloth ay halo-halong at isinalansan sa mga garapon. Ang mga garapon na may masa ng gulay ay inilalagay sa isang kasirola at isterilisado sa loob ng kalahating oras pagkatapos ng tubig na kumukulo. Dagdag pa, ang pag-twist ay isinasagawa, at ang pag-iingat, hanggang sa paglamig, ay dapat panatilihing nakabaligtad.

Cucumber appetizer - mga lihim ng pagluluto

Upang lumikha ng talagang kawili-wili at masarap na meryenda ng pipino para sa taglamig, kailangan mong braso ang iyong sarili sa malapit praktikal na payo nabuo ng mga bihasang maybahay:

Sa proseso ng canning, maaari mong gamitin ang maling hugis ng mga gulay, ngunit dapat silang lahat ay sariwa.
Huwag gumamit ng labis na pampalasa, dahil sa panahon ng pag-iimbak, ang kanilang lasa ay dadami nang maraming beses.
Sa mga recipe na may mga sibuyas, mas mainam na i-cut ang gulay na ito nang manipis hangga't maaari, dahil, sa karamihan ng mga kaso, ito ay idinagdag para sa panlasa at hindi dapat lumampas sa pangunahing sangkap.

Ang bawat babaing punong-abala ay gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga pipino, at ang mga napatunayang recipe para sa mga paghahanda mula sa mga pipino ay nasa bawat notebook, at siyempre, ako ay walang pagbubukod. Dapat mong aminin na napakasarap magbukas ng garapon ng mga adobo o adobo na mga pipino sa taglamig para sa pritong patatas o inihaw na karne ... Gayundin, ang mga "hit" tulad ng salad at atsara ay imposible lamang na lutuin nang walang adobo na mga pipino.

Mga minamahal na kaibigan, dinadala ko sa iyong pansin ang aking pagpili ng mga napatunayang recipe para sa mga blangko ng pipino, na inaasahan kong masiyahan ka. Nakakuha ako ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng pipino para sa taglamig mula sa notebook ng aking lola at ina, ngunit maaari ko ring mapanatili ayon sa mga modernong recipe.

Kung mayroon kang mga paboritong recipe para sa mga blangko ng pipino, mangyaring ibahagi sa mga komento.

Sabihin mo sa akin, isinasara mo ba ang iyong cucumber salad para sa taglamig? Talagang gusto ko ang ideyang ito: Binuksan ko ang garapon - at handa na ang isang mahusay na pampagana o isang masarap na side dish. Mayroong maraming mga recipe para sa naturang pangangalaga, ngunit sa taong ito ay nagpasya akong magsimula sa isang salad ng mga pipino, sibuyas at dill para sa taglamig na may nakakatawang pangalan na "Gulliver".

Talagang nagustuhan ko na ang proseso ay simple, at kahit na ang mga pipino ay kailangang ma-infuse sa loob ng 3.5 oras, ang lahat ng iba pang mga aksyon ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Bilang karagdagan, ang salad na ito ng mga pipino at mga sibuyas para sa taglamig ay walang isterilisasyon, na lubos na pinapadali ang recipe. Maaari mong makita kung paano maghanda ng salad ng pipino para sa taglamig na may mga sibuyas na Gulliver.

Crispy pickled cucumber para sa taglamig (dry sterilization)

Mga adobo na pipino para sa taglamig sa Polish

Kung naghahanap ka ng masarap na adobo na mga pipino para sa taglamig, napunta ka sa tamang lugar. Gusto ko lang sabihin sa iyo kung paano mag-pickle ng mga pipino para sa taglamig na may suka upang sila ay maging mahiwagang - malutong, katamtamang maalat .... Maaari mong makita kung paano mag-atsara ng mga pipino para sa taglamig sa Polish.

Winter cucumber salad "Ladies fingers"

Maraming benepisyo ang recipe na ito. Una, ang gayong salad ng pipino ay lumalabas na napakasarap para sa taglamig. Pangalawa, ito ay inihanda nang napakasimple at medyo mabilis. Pangatlo, hindi lamang ang mga katamtamang laki ng mga pipino, na kadalasang pinapanatili, ay angkop para sa kanya: maaari kang gumawa ng gayong salad mula sa mga tinutubuan na mga pipino para sa taglamig. At pang-apat, ang blangko na ito ay may napakaganda at pinong pangalan - "Mga daliri ng kababaihan" (dahil sa hugis ng mga hiwa ng pipino). Paano magluto salad ng taglamig mula sa mga pipino "Ladies fingers", tumingin.

Mga pipino sa kanilang sariling juice para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mga malutong na pipino para sa taglamig na may mga paminta at karot

Kung naghahanap ka para sa isang masarap na meryenda ng pipino para sa taglamig, pagkatapos ay naipasok mo ang ganap na tama. Ngayon gusto ko lang ipakita sa iyong korte ang isang kahanga-hangang pangangalaga - malutong na mga pipino na may paminta at karot. Sila ay lumabas na masarap lamang - maliwanag at maganda, mabango at malasa. Ang ganitong recipe - mahusay na alternatibo tradisyonal na mga pipino para sa taglamig: kung ikaw ay nababato sa karaniwang pangangalaga, subukang lutuin ang mga ito sa ganitong paraan, sigurado akong magugustuhan mo ang resulta pati na rin ako. Tinitingnan namin ang recipe na may larawan.

Ang sikat na "Latgale" cucumber salad para sa taglamig

Kung kailangan mo ng isang simple at masarap na recipe para sa isang salad ng mga pipino at mga sibuyas para sa taglamig, pagkatapos ay siguraduhin na bigyang-pansin ang "Latgale" na salad ng pipino na ito. Walang magiging kakaiba sa paghahanda mismo, ang lahat ay medyo simple at mabilis. Ang tanging bagay: ang kulantro ay kasama sa pag-atsara para sa naturang Latgalian cucumber salad. Ang pampalasa na ito ay nagbibigay sa salad ng isang espesyal na lasa, matagumpay na na-highlight ang mga pangunahing sangkap. Maaari mong makita ang recipe na may larawan.

Mga adobo na pipino para sa taglamig: isang klasikong canning!

Gusto mo ba ng mga simpleng paghahanda ng pipino para sa taglamig? Bigyang-pansin ang mga klasikong atsara. Ang recipe para sa mga adobo na mga pipino para sa taglamig, makikita mo .

Cucumber lecho para sa taglamig

Maaari mong makita kung paano gumawa ng masarap na cucumber lecho para sa taglamig.

Banayad na inasnan na mga pipino para sa taglamig

Ang recipe para sa pagluluto ng magaan na inasnan na mga pipino para sa taglamig, makikita mo.

Georgian cucumber salad para sa taglamig

Gusto mo ba ng simple at masarap na paghahanda ng pipino para sa taglamig? Ang salad ng pipino para sa taglamig sa Georgian ay eksakto kung ano ang kailangan mo! Paano magluto ng salad ng pipino para sa taglamig sa Georgian, isinulat ko.

Kung hinahanap mo magaan na salad mula sa mga pipino para sa taglamig, kung gayon ang recipe na ito ay eksakto kung ano ang kailangan mo! Adobo na pipino salad para sa taglamig na may kampanilya paminta, karot at sibuyas ay masisiyahan kahit na ang pinaka-sopistikadong mga tagahanga ng pana-panahong pangangalaga ng mga pipino. Sigurado ako na sa taglamig tulad ng isang pipino salad para sa taglamig sa mga bangko ay magiging napakapopular: ito ay lumalabas na parehong maganda at napakasarap. Tinitingnan namin ang recipe na may larawan.

Mga de-latang pipino na may zucchini para sa taglamig "Ideal na pamumulaklak"

Ang recipe para sa mga de-latang mga pipino na may zucchini para sa taglamig, makikita mo.

Mga Korean cucumber para sa taglamig: isang masarap na salad na may mga lasa ng Asyano!

Paano magluto ng mga Korean cucumber para sa taglamig, nabasa namin.

Mga pipino sa kamatis para sa taglamig

Kamakailan lamang, sa trend ng mga blangko ng pipino - hindi pangkaraniwang kumbinasyon... Halimbawa, ito ay mga pipino sa sarsa ng kamatis-bawang. Subukan ito, ito ay masarap!

Mga adobo na pipino

Isang mahusay na recipe para sa malutong, mabango at malakas na adobo na mga pipino para sa taglamig. Ang mga lata ay hindi sumasabog, ang mga pipino ay perpekto.

Mga adobo na pipino na malutong na matamis

Ang recipe na ito para sa mga pipino para sa taglamig ay isang hit ng huling dalawa o tatlong season. Kapag nagbabasa ka, talagang nagtataka ka: posible bang mag-atsara ng mga pipino sa kakaibang paraan? Ngunit kapag sinubukan mo ang nangyari, sasabihin mo kaagad sa iyong sarili: hindi lang posible, ngunit kailangan! Ito ang tanging paraan upang gawin ito. Malutong upang ito ay lampas sa mga salita. Anong uri ng tusong recipe ito? Basahin at alamin ang lahat.

Mga pipino na may pulang currant para sa taglamig

Isang hindi kumplikadong recipe para sa mga lutong bahay na mga pipino na may mga pulang currant. Pag-atsara sa suka na may pulot, maraming mabangong damo, isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe na maaari mong gawin bilang mga tagubilin para sa paggawa ng mga adobo na pipino na may iba pang mga additives.

Malutong na adobo na mga pipino

Ang orihinal na paraan pag-aatsara ng mga pipino, na angkop para sa mga agad na gumagawa ng malalaking batch ng pag-aani nang sabay-sabay. Ang mga pipino ay unang ibabad sa malamig na tubig at pagkatapos ay isawsaw sa mainit na suka sa loob ng tatlong minuto. Hindi na idinagdag ang suka sa mga garapon. Tanging asin, asukal at pampalasa. Ang mga bangko ay ibinubuhos ng tubig na kumukulo at agad na pinagsama.

Mga adobo na pipino

Isang kahanga-hangang recipe para sa mga adobo na mga pipino para sa taglamig, na hindi mo maaaring makilala mula sa mga barrels sa panlasa. Ang mga pipino ay nagiging masigla at malutong salamat sa pagdaragdag ng tuyong mustasa at pag-aasin sa tubig ng yelo.

Mga pipino sa adjika para sa taglamig

Simple at pambihira masarap na paghahanda mula sa mga pipino para sa taglamig. Ang maanghang na kamatis na adjika ay napupunta nang maayos sa mga pipino. Maaari mong gamitin ang parehong gherkins at overgrown cucumber. Maaari mong i-cut ang mga ito sa mga bilog, o medium cube, kung ninanais.

Danube salad para sa taglamig

Ang mga pipino ang pangunahing sangkap sa winter version na ito ng Danube Salad. Kung gagamit ka ng mga overgrowth, huwag kalimutang alisin ang malalaking buto sa kanila at pagkatapos ay sundin ang mga tagubilin.

Ang mga pipino sa kamatis para sa taglamig ay kahanga-hanga

Ang paghahanda na ito ng mga pipino ay napakasarap na ang lahat ng sumusubok nito ay tiyak na hihiling sa iyo ng isang recipe. Isang di-trivial na kumbinasyon ng mga hiniwang cucumber na may masaganang maanghang na sarsa ng kamatis mula sa sariwang kamatis at ang binili na pasta ay lumilikha ng isang kawili-wiling lasa na imposibleng mapunit ang iyong sarili mula sa gayong mga pipino!

Mga pipino sa kanilang sariling katas para sa taglamig

Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga pipino ay maaaring mukhang hindi karaniwan sa isang tao, dahil sa halip na kumukulo na atsara, ito ay ginawa mula sa gadgad na tinutubuan na mga pipino. Bilang isang resulta, ang mga pipino ay nakakakuha ng isang mayaman, sariwang lasa. Ang paraan ng paghahanda ay malamig, walang suka, mga gulay, pampalasa at asin lamang. Imbakan - sa cellar.

Atsara mula sa sariwang mga pipino na may perlas barley para sa taglamig

Kung mayroon kang mga overgrown na mga pipino sa kasaganaan, o ang pananim ay hindi napapagod sa kasiya-siya sa kasaganaan nito, maghanda ng isang kawili-wiling paghahanda para sa taglamig mula sa mga pipino - atsara na may barley at mga gulay. Ang sopas concentrate ay naglalaman ng buong recipe para sa atsara, maliban sa karne. Ang isang lata ay sapat na para sa isang tatlong-litrong palayok ng sopas. Maaari mo itong lutuin sa taglamig sa loob ng halos 10 minuto. Hindi ba ito nakatutukso?

Mga inasnan na pipino para sa taglamig sa isang malamig na paraan

Ang klasikong recipe para sa malamig na atsara para sa imbakan sa isang cellar o refrigerator. Tamang-tama para sa iyong unang karanasan sa pag-aatsara. Ang mga pipino ay mabango at malakas. Walang suka ang ginagamit.

Cucumber salad para sa taglamig na may mga sibuyas at langis ng gulay

Ang pinakasimpleng paraan pag-aani ng mga substandard na mga pipino para sa taglamig. Huwag pumunta sa bangko? Mukha ba silang mga bagay sa mga painting ni Salvador Dali? Walang problema! I-chop ang mga gulay ng makinis at magluto ng masarap na salad mula sa kanila. At pagkatapos ay nagtatago kami mula sa kalahating lalaki ng pamilya, dahil ako mismo ay lumamon na ng isang lata, hindi ko nagawang dalhin ito sa aparador.

Mga adobo na pipino para sa imbakan sa isang apartment

Kung palagi kang sigurado na ang mga adobo na pipino ay maaari lamang maimbak sa cellar, sa isang cool na lugar, kung hindi man ay tiyak na kailangan mong magdagdag ng suka o sitriko acid sa kanila, pagkatapos ay isang sorpresa lalo na para sa iyo - pinapayagan ka ng teknolohiyang ito na maghanda ng tunay. atsara para sa taglamig, na nasa pinaka-ordinaryong pantry.

Mga adobo na pipino na may sitriko acid

Isang tanyag na recipe para sa pag-aani ng mga pipino na walang suka. Ito ay simple, hindi nangangailangan ng isterilisasyon, ang tanging kasanayan na kinakailangan sa iyo: pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga garapon at pabalik mula sa mga garapon - ang pamamaraang ito ay kailangang ulitin ng tatlong beses. Mag-stock sa isang espesyal na takip na may mga butas, ito ay isang kaligtasan lamang para sa malalaking volume ng mga workpiece.

Cucumber lecho para sa taglamig

Napakasarap na ani ng mga pipino sa taglamig, na inihanda gamit ang teknolohiya ng lecho. Ako mismo ay lubos na nagulat na, na kumukulo Tomato sauce kalahating oras, ang mga pipino ay nanatiling malakas at malutong.

Paano mag-pickle ng mga pipino na may vodka

Ang mga adobo na pipino ay karaniwang inirerekomenda na itago sa isang cellar, kung hindi man ay kailangang magdagdag ng suka sa kanila, kaya naman sila ay bumaling mula sa adobo hanggang sa adobo. Recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa mga garapon na walang suka. Ang Vodka ay ginamit bilang isang pang-imbak at lemon acid.

Mga pipino sa Bulgarian mula sa USSR

Ang matamis na maanghang na adobo na mga Bulgarian na cucumber ay kulang sa panahon ng Sobyet at tila hindi malasa. Ang lihim ng kanilang katanyagan ay naging simple: ang kumbinasyon ng asukal at asin sa pag-atsara (halos 1 hanggang 1) ay nakikita ng aming mga lasa bilang isa sa mga pinaka-nakatutukso na panlasa.

"Nezhinsky" cucumber salad para sa taglamig

Masarap na salad mga pipino para sa taglamig - dilaan ang iyong mga daliri! Ang recipe ay napaka-simple, isterilisasyon ang ginagamit. Walang tubig na idinagdag sa pag-atsara, ang mga pipino ay nakuha sa kanilang sariling juice. At higit sa lahat, nananatili silang malutong!

Masarap na recipe ng cucumber marinade

Minsan kailangan ng mahabang panahon upang makabuo ng perpektong recipe ng atsara. Inaalok ka na namin handa na bersyon... Ang recipe ay binuo sa pamamagitan ng pagsubok at pagkakamali. Para sa panlasa ko ito pinakamainam na kumbinasyon asin, asukal, suka at pampalasa. Subukan ito sa iyong sarili!