Upang i-unload ang katawan, napaka-kapaki-pakinabang na kumain ng malamig na meryenda, na tinimplahan hindi ng mataba na sarsa, ngunit may lemon juice o mantikilya. Ang mga salad na may dressing na walang mayonesa ay hindi gaanong masarap, habang walang kalubhaan ang lilitaw pagkatapos nito sa katawan.

Paano magluto ng mga salad na walang mayonesa

Umiiral malaking halaga mga recipe para sa karne, gulay at iba pang malamig na pagkain na may mga tagubilin sa larawan na ginagawa nang walang mataas na calorie na pang-industriya na sarsa. Paano magluto ng mga salad na walang mayonesa? Kinakailangang palitan ang produktong ito ng mas magaan at mas malusog na sarsa. Maghanda ng mga salad dressing na walang mayonesa mula sa sour cream, toyo, yogurt, at ang ilan ay hindi nagbibihis.

Paano palitan ang mayonesa sa isang salad:

1. Hiwain ang bagoong, ihalo sa toyo.
2. Pagsamahin ang mashed egg na may pumpkin seed oil para sa mga pagpipilian sa manok.
3. Gumawa ng mustard sauce para sa mga pagkaing baboy at baka.

Mga recipe ng salad na walang mayonesa

Maraming paraan para gumawa ng gourmet, masasarap na meryenda na may mga gulay, pinakuluang dila, crab sticks, at iba pang sangkap na hindi kasama ang sikat na sarsa. Ang pagkain ay magaan, pandiyeta, malusog. Ang mga recipe para sa mga salad na walang mayonesa na may mga tagubilin sa larawan ay makakatulong sa bawat maybahay na makakuha ng isang mahusay na resulta para sa isang festive table o isang tradisyonal na hapunan ng pamilya.

pagkaing dagat

Mahalaga para sa kalusugan ng bawat tao ang pagkonsumo ng seafood, dahil naglalaman ang mga ito ng mahalagang amino acids, Omega 3 at 6, yodo. Ang mga salad na may pagkaing-dagat na walang mayonesa ay magiging isang palamuti ng isang maligaya na kapistahan at tiyak na mag-apela sa lahat ng mga panauhin at sambahayan. Bilang isang dressing, isang pinaghalong langis ng oliba na may dinikdik na dahon ng mint, lemon juice, at bawang ay ginagamit.

Mga sangkap:

• pinakuluang itim na bigas - 300 g;
• maliit na zucchini - 2 mga PC .;
• mga octopus - 500 g;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• peeled shrimp - 200 g;
• karot - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga octopus ay nalinis, pinakuluan ng 35-40 minuto, pinutol sa malalaking piraso.
2. Ang mga kamatis ay pinutol sa malalaking piraso.
3. Magprito ng hipon sa loob ng 5-10 minuto.
4. Ang zucchini na may mga karot ay peeled, gupitin sa mga cube, pinirito.
5. Pagsamahin ang lahat, timplahan ng sauce.

Beetroot

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbabawas ng katawan at paglilinis ng dugo upang gumamit ng pinakuluang beets. Ang bawang at nut appetizer ay maaaring gamitin nang mag-isa o magsilbi bilang pandagdag sa mga pangunahing kurso. Ang mga magaan na salad mula sa pinakuluang beets na walang mayonesa ay maaaring tinimplahan ng langis ng gulay na may pagdaragdag ng balsamic vinegar (kalabasa, linseed o mirasol ay angkop).

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 0.5 kg;
• maliit na beets - 4 na mga PC .;
• mga butil ng walnut - 100 g;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga beet ay inihurnong sa oven sa loob ng 50 minuto, gadgad.
2. Ang mga mani ay pinirito, tinadtad.
3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, kumulo sa mantika sa isang kawali.
4. Ang mga beet ay idinagdag sa mga sibuyas, pinirito.
5. Cool na gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang.
6. Pinalamutian ng mga mani.

Sa Chinese repolyo

Ang sariwang lasa ng tag-init ng malamig na ulam ng gulay na ito ay pahalagahan ng mga vegetarian. Salad mula sa Intsik na repolyo Ang walang mayonesa ay maaaring ihain nang mag-isa o bilang pandagdag sa mga pagkaing karne... Timplahan ang appetizer na may dalawang kutsarang langis ng oliba. Nasa ibaba ang isang recipe na may sunud-sunod na mga tagubilin sa larawan para sa paggawa ng meryenda na may apat na tao.

Mga sangkap:

• Intsik na repolyo - 1 ulo ng repolyo;
• karot - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• matamis na paminta - ½ bahagi;
• sibuyas - ½ bahagi;
• mga gulay.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas.
3. Lahat ay halo-halong, inasnan, tinimplahan ng mantika.

Pusit

Ang isang magaan na bersyon ng malamig na ulam na minamahal ng marami ay magpapasaya sa isang maligaya at pang-araw-araw na hapunan. Ang isang squid salad na walang mayonesa ay kukuha ng kaunting oras mula sa babaing punong-abala, habang ang pampagana ay magiging masarap. Ang mga sariwang gulay, mansanas at maanghang na toyo ay magdaragdag ng kakaibang lasa sa ulam at magpapasaya sa lahat ng bisita at sambahayan.

Mga sangkap:

• pinakuluang pusit - 200 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• kamatis - 2 mga PC .;
• pipino - 2 mga PC .;
• mansanas - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang lahat sa mga piraso.
2. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng suka, lemon juice, paminta.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, timplahan ng kulay-gatas na may dagdag na toyo.

May manok

Ang ulam na ito ay pahahalagahan ng patas na kasarian. Ang isang magaan na salad ng dibdib ng manok na walang mayonesa ay napakadaling ihanda. Ang pampagana ay lumabas na katangi-tangi, na may pinong maasim-matamis na lasa at pinong aroma... Maaari kang kumuha ng pinakuluang o pinausukang manok, at maaari mong lutuin ang ulam sa mga layer o sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 500 g;
• Kampanilya paminta- 100 g;
• de-latang mais - 100 g;
• pineapples - 100 g;
• olibo - 10 mga PC .;
• mansanas - 1 pc;
• kulay-gatas - 250 g;
• limon - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa mga piraso.
2. Ang mga olibo ay pinutol sa mga singsing.
3. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok, magdagdag ng mais.
4. Timplahan ng kulay-gatas na may lemon juice.

Mula sa bakalaw na atay

Maraming mga tao ang hindi nararapat na huwag pansinin ang isang mahalagang produkto tulad ng cod liver, ngunit ito ay napaka-malusog, masustansya at malasa. walang mayonesa ay maaaring ihanda para sa isang holiday o anumang araw, na pinapalitan ang isang buong hapunan o tanghalian na may pampagana. Ang pampagana ay walang sarsa, kaya huwag magbuhos ng likido mula sa de-latang pagkain.

Mga sangkap:

• bakalaw atay - 1 p.;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• gadgad na keso - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang mga itlog, ilagay sa isang mangkok.
2. Mash ang atay gamit ang isang tinidor, ilagay sa mga itlog.
3. Palamutihan ng keso ang pampagana.

Sa tuna

Ang isa sa pinakamalusog at pinakamababang calorie na uri ng isda ay tuna. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang produktong ito sa sinumang sumusunod Wastong Nutrisyon, maingat na nagbibilang ng mga calorie, o may diabetes. Ang isang light tuna salad na walang mayonesa ay inihanda sa loob ng ilang minuto. Ang pampagana ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masustansiya.

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 250 g;
• de-latang tuna - 250 g;
• olibo - 15 mga PC .;
• iceberg, lollo rosso (iba pa) - 1 bungkos;
• pinakuluang itlog - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Kunin ang mga dahon, ilagay sa isang mangkok.
2. Ilagay ang isda sa ibabaw.
3. Pinong tumaga ang sibuyas, itlog, olibo, ilagay sa mga piraso ng tuna.
4. Budburan ang lahat ng suka, timplahan ng mantika.

Sa mga hipon

Ang seafood ay naglalaman ng maraming mahahalagang amino acid, yodo, Omega 3 at 6. Gourmet magaan na salad mula sa hipon na walang mayonesa ay tiyak na magpapasaya sa lahat ng mga connoisseurs ng seafood. Dapat pansinin na ang gayong orihinal na pagkain ay angkop para sa mga sumusunod sa isang diyeta. Bilang dressing, kumuha ng kaunting balsamic vinegar o lemon juice.

Mga sangkap:

• peeled shrimp - 300 g;
• cherry tomatoes - 10 mga PC .;
• bawang - 2 cloves;
• gadgad na keso ng parmesan - 30 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang bawang na may pinakuluang hipon ay pinirito sa isang kawali.
2. Ang mga dahon, kamatis, hipon ay inilalagay sa isang mangkok.
3. Budburan ang lahat ng balsamic vinegar.
4. Palamutihan ng keso.

Mushroom salad na walang mayonesa

Ang pag-alis ng katawan sa pamamagitan ng paghahanda ng isang maliwanag na ulam ng mga gulay o mushroom ay kung minsan ay lubhang kapaki-pakinabang. Ang salad na may mga mushroom na walang mayonesa ay mababa ang calorie, habang naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na microelement. Ang mga berdeng gulay at karot ay nagbibigay ng katakam-takam na hitsura, habang ang mga kabute ay nagpapaganda ng lasa. Para sa dressing, haluin ang suka ng alak na may kurma at langis ng gulay.

Mga sangkap:

• adobo na champignon - 50 g;
• repolyo - 50 g;
• karot - 30 g;
• kulot, Intsik, radicchio - 50 g bawat isa.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso, pilasin ang mga dahon at masahin ang mga ito ng kaunti sa isang mangkok gamit ang iyong mga kamay.
2. Magdagdag ng kalahating mushroom.
3. Timplahan ng sauce.

Video

Minsan gusto nating paginhawahin ang ating sarili hindi lamang sa isip, kundi pati na rin sa pisikal. Mataba, pritong pagkain, salad na may mayonesa - at ang tiyan ay nagsisimulang humingi ng tulong. Ang mga salad na walang mayonesa ay magiging isang mahusay na paghahanap para sa mga nasa isang diyeta o sinusubukang manguna malusog na imahe buhay, at para sa mga naghahanap lang iba't ibang paraan paghahanda ng mga salad.

Ang iba't ibang posibleng mga pamalit para sa mayonesa sa salad ay sorpresa sa iyo at pukawin ang isang pagnanais na makabisado ang mga pangunahing kaalaman ng kanilang paghahanda, dahil ang lasa mula sa kumbinasyon ng mga sangkap ay maaaring maging mas nagpapahayag hindi lamang sa pamamagitan ng pagbibihis ng salad na may lahat ng kilalang mayonesa, ngunit salamat din sa mga dressing na nagbibigay ng espesyal na lasa. Halos lahat ay maaaring magkaroon ng mga available na produkto: sour cream, yogurt, cream, iba't ibang uri puting sarsa. Maaari ka ring gumamit ng lemon juice o bawang, mga langis ng gulay: mais, olibo, mustasa, mirasol o anumang iba pang langis na gusto mo.

Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang mga sarsa, maaari mong tiyakin na kahit na ang mga kilalang salad ay maaaring magkaroon ng ganap na kakaiba, masarap na bagong lasa.

Sa mga Asian na salad, sa halip na mayonesa, ang pagbibihis ng toyo ay pinakamainam; ang mga seafood-based na salad ay sumasama sa ordinaryong lemon juice.

Paano gumawa ng mga salad na walang mayonesa - 15 varieties

Ang ganitong uri ng salad ay maaaring karapat-dapat na tawaging isa sa tag-araw at magagamit. Ang mga sangkap nito ay matatagpuan sa merkado sa murang presyo sa tag-araw at taglagas.

Mga sangkap:

• Talong - 3-4 na mga PC .;
• Mga matamis na paminta - 2 mga PC .;
• Kamatis - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Parsley, sibuyas o dill greens - opsyonal at panlasa;
• Paminta ng asin;
• Langis ng gulay - 40 g.

Paghahanda:

Gupitin ang mga eggplants sa maliliit na bilog hanggang sa 1 cm ang kapal.Asin, paminta at hayaan itong magluto ng hanggang 30 minuto. Ikinakalat namin ang mga ito sa isang preheated na kawali at pinirito nang lubusan sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Iwanan ang natapos na mga eggplants upang lumamig.

Hugasan namin at alisan ng balat ang mga kampanilya na paminta, gupitin sa manipis na mga bilog. Pinutol din namin ang mga kamatis at sibuyas.

Pagsamahin ang mga handa na gulay sa isang plato, takpan ng mga tinadtad na damo, asin at paminta sa panlasa. Pinupuno namin ang lahat ng ito ng langis ng gulay, mas mabuti ang langis ng oliba, at tamasahin ang lasa ng salad na walang mayonesa!

Upang alisin ang kapaitan sa lasa mula sa mga eggplants, kailangan nilang lubusan na banlawan sa maligamgam na tubig.

Kung nais mong subukan ang isang bagay na ganap na hindi pangkaraniwan, ngunit malusog at masarap, kung gayon ang recipe na ito ay maaaring sorpresahin ka. Masarap, malusog at madaling ihanda, ito ay walang alinlangan na hindi mapapalitan sa iyong mesa simula ngayon.

Mga sangkap:

• Pulang ulo ng repolyo;
• Mga mansanas - 2 mga PC .;
• Honey - 3-4 tbsp. kutsara;
• Asin, paminta, langis ng gulay sa panlasa.

Paghahanda:

Gupitin ang repolyo, magdagdag ng mga mansanas na pinutol sa manipis na mga dayami, punan ang lahat ng ito ng pulot. Asin, paminta, panahon na may anumang langis ng gulay, palamutihan ng mga damo. Handa na ang salad!

Ang salad na ito ay malusog para sa nilalaman nito isang malaking bilang protina, at mayroon ding masarap na lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 g,
• Mga de-latang gisantes - 150 g
• sariwang pipino - 2-3 mga PC .;
• Dill, kulay-gatas, asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda:

Gupitin ang sariwang pipino sa malalaking cubes, ihalo ito sa makinis na tinadtad na dill, berdeng mga gisantes... Idagdag ang tinadtad na pinalamig na dibdib ng manok sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng ito, timplahan ng kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Ang salad ay handa nang kainin!

Ang kamangha-manghang recipe na ito ay maakit ang atensyon ng lahat ng kababaihan na pinahahalagahan ang kanilang oras at gustong magluto nang masarap at mabilis!

Mga sangkap:

• Mais - 1 lata;
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC .;
• Mga pipino - 3-4 na mga PC .;
• Mga sibuyas - 1 pc.;
• Keso - 250 g;
• Salt pepper.

Paghahanda:

Gupitin ang mga pipino, kamatis at keso sa mga cube, magdagdag ng mais, mga sibuyas na pinutol sa mga singsing. Timplahan ang salad na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Magandang Appetit!

Ang salad na ito ay may masarap na lasa na mahirap matalo para sa anumang salad na may mayonesa!

Mga sangkap:

• Baton - 4-5 piraso;
• fillet ng manok - 200 g;
• Anumang uri ng matapang na keso - 200 g;
• bombilya;
• Pipino - 1 pc.;
• Lemon juice, langis ng gulay, asin, paminta, dahon ng litsugas.

Paghahanda:

Lutuin ang pinakuluang fillet, gupitin sa mga piraso. Gumagawa kami ng mga crouton mula sa tinapay, pinirito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi ang kulay. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang pipino sa mga piraso, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang plato at palamutihan ng salad. Ang dressing sa kasong ito ay isang halo ng lemon juice na may langis ng gulay, asin, paminta at mga damo. Handa na ang salad! Crunch at magsaya!

Ang mga crouton ay dapat idagdag kaagad bago gamitin upang hindi sila mabasa at hindi mawala ang kanilang "crispness".

Ang mga naghahanap ng kilig ay maaaring walang pasubali na simulan ang paghahanda ng maanghang na salad na ito ngayon! Cheer up kahit sino!

Mga sangkap:

• Mga berdeng kamatis - 1 kg;
• Bawang - hindi bababa sa 5 cloves;
• Mainit na paminta - 1-2 mga PC .;
• Suka - 2 kutsara. kutsara;
• Asukal - 2 tbsp. kutsara;
• Mga pampalasa, langis ng oliba.

Paghahanda:

Pagbibihis: paghaluin ang mga panimpla at asukal na may suka at langis ng gulay. Gupitin ang paminta sa maliliit na piraso, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. Magdagdag ng tinadtad na kamatis, timplahan ng sarsa at palamigin nang hindi bababa sa isang araw. Enjoy!

Ang recipe na ito ay naglalaman ng trick ng pagluluto ng Italyano. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap ay nagbibigay ng isang hindi malilimutang lasa na babagay sa festive table para sa anumang okasyon!

Mga sangkap:

• Ang Mozzarella ay isang medium-sized na bola;
• Mga kamatis - 2 mga PC .;
• Basil, perehil, langis ng gulay, asin, paminta, Italian herbs, toyo.

Paghahanda:

Gupitin ang mga kamatis at mozzarella sa mga bilog, ilagay ang mga ito nang halili sa isang plato, pinalamutian ng basil. Season ang salad na may toyo, langis ng oliba, magdagdag ng mga damo, asin, paminta.

Opsyonal, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga pine nuts at sesame seeds. Magdaragdag ito ng isang espesyal na hitsura sa salad at magdagdag ng higit pang lasa sa lasa.

Hindi kapani-paniwalang madaling ihanda at malusog na salad, na magpapasaya sa mga mahilig sa malusog at masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 g;
• Bulgarian paminta - 2 mga PC .;
• Mga kamatis - 2-3 mga PC .;
• Maasim na cream, asin, paminta.

Paghahanda:

Gupitin ang mga kamatis at paminta sa mga cube at ihalo sa masa ng curd. Season ang salad na may kulay-gatas, ihalo, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Handa na ang salad!

Prague salad

Mga sangkap:

• Pinakuluang dibdib ng manok - 200 g
• Mga pipino - 2 mga PC .;
• pinakuluang itlog ng manok - 3-4 na mga PC;
• Mga gulay ng sibuyas;
• karot.

Para sa refueling:

pinakuluang pula ng itlog; mustasa beans - 1 tsp; langis ng oliba, asin, paminta.

Paghahanda:

Gupitin ang pinakuluang dibdib ng manok, mga pipino at mga itlog sa mga cube at gupitin ang mga sariwang karot sa manipis na hiwa. Magdagdag ng tinadtad berdeng sibuyas.

Naglalagay kami ng pinakuluang pula ng itlog sa isang mangkok para sa pagbibihis, ihalo ito sa mustasa, langis ng oliba, asin at paminta. Hinahalo namin ang lahat sa isang mangkok ng salad at kumain nang may kasiyahan!

Ang kumbinasyon ng mga prutas at pagkaing-dagat ay palaging nagbibigay sa mga pinggan ng isang hindi malilimutang lasa. Ang recipe na ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga mahilig sa magaan ngunit masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• Hipon - 350 g;
• Grapefruit - 1 pc.;
• Cherry tomatoes - 300 g;
• Mga dahon ng spinach - 300 g;
• Mga clove ng bawang - 3-4 na mga PC .;
• Sesame seeds - 1 tsp;
• Lime juice - 3 tsp;
• Langis ng gulay, pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Alisin ang balat at pelikula mula sa suha, iprito ang mga hipon na may bawang para sa mga 5 minuto. Paghaluin ang cherry na may tinadtad na prutas at hipon. Ibuhos ang salad na may langis ng oliba at katas ng dayap, asin at paminta. Maaari mong palamutihan ng sesame seeds at spinach.

Ang juicy spring salad ay magdadagdag sa iyong mood para sa buong araw!

Mga sangkap:

• Mga dahon ng litsugas - 150 g;
• Pipino - 120-140 g;
• Herring fillet - 150-180 g;
• Mga gulay ng sibuyas;
• Mga itlog ng pugo - 10-12 mga PC. o
• manok - 2-3 mga PC .;

Para sa sarsa:

• Langis ng oliba - 3 tbsp l .;
• Suka - 1 tbsp. l .;
• Mustard beans - 1 tbsp l .;
• Salt pepper.

Paghahanda:

Gumiling ng sariwang salad gamit ang iyong mga kamay, ikalat ang hiniwang pipino at herring sa ibabaw nito. Gupitin ang mga itlog ng pugo sa 4 na piraso, magdagdag ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Pinupuno namin ang lahat ng ito ng isang halo ng langis ng gulay, suka, mustasa. Asin at paminta.

Ang salad na ito ay napakadaling ihanda, ngunit ito ay humanga sa iyong mga mahal sa buhay on the spot sa kanyang hindi malilimutang lasa at mura!

Mga sangkap:

• Labanos - kalahating kilo;
• sariwang pipino - 2 mga PC .;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• kulay-gatas - 2 tbsp. kutsara;
• Dill greens, asin, paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Palamigin ang mga hard-boiled na itlog at hiwa-hiwain. Gupitin ang mga hugasan na mga pipino at labanos kasama ng alisan ng balat sa manipis na mga bilog. Paghaluin ang mga sangkap at timplahan ang lahat ng kulay-gatas, pampalasa at pinong tinadtad na dill.

Ang mga salad na may mga labanos ay dapat kainin kaagad pagkatapos magluto, dahil ang mga labanos ay maaaring tumaas at ang lasa ay hindi magiging pareho.

Ang isang maanghang na salad ay makakahanap ng lugar nito sa iyong kusina, dahil ito ay kamangha-manghang masarap at mabilis na ihanda.

Mga sangkap:

• Paminta - 1 pc.;
• Mga kamatis - 2 mga PC .;
• Mga sibuyas - 1 pc.;
• Mga adobo na mushroom - 400 g;
• Dill greens, asin, paminta, langis ng gulay.

Paghahanda:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ibuhos sa tubig na kumukulo upang alisin ang kapaitan. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Pepper sticks, mga kamatis - mga hiwa. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng makinis na tinadtad na dill. Asin, paminta, panahon na may langis ng gulay.

Ang pribilehiyo ng salad na ito ay ang kayamanan kapaki-pakinabang na mga sangkap, hindi makatotohanang pagiging simple, mababang calorie na nilalaman at kahanga-hangang lasa. Tingnan mo ang iyong sarili!

Mga sangkap:

• Pinakuluang o de-latang beans - kalahating kilo;
• Mga sibuyas - 2 mga PC .;
• Adobo na pipino - 2 mga PC .;
• Langis ng gulay - 20 g;
• Suka, damo, asin, paminta sa panlasa.

Paghahanda:

Paghaluin ang makinis na tinadtad na sibuyas at pipino na may beans, panahon na may langis ng gulay, asin, paminta at mga damo. Gayundin, bago kumain, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga crackers. Enjoy!

Ang isang ordinaryong, ngunit masarap at malusog na salad ay magbibigay sa iyo ng pakiramdam ng magaan sa iyong tiyan sa loob ng mahabang panahon at magbibigay sa iyo ng maraming bitamina.

Mga sangkap:

• Pipino - 2-3 mga PC .;
• Repolyo - kalahati ng isang repolyo;
• Mais - kalahating lata;
• Langis ng gulay - 30 g o kulay-gatas - 2-3 tbsp. kutsara;
• Green salad - 1 bungkos
• Asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Pagsamahin ang tinadtad na litsugas, tinadtad na kale, mais, at pipino sa isang mangkok ng salad. Timplahan ang lahat ng ito ng langis ng gulay o kulay-gatas, asin at paminta. Ang iyong kayamanan ng mga bitamina ay handa nang gamitin!

Sa pag-asa sa paparating na mga pista opisyal, nagpasya akong dumalo sa isang seleksyon ng masasarap na salad na walang mayonesa. Nakakita ako ng ilang mga recipe para sa gayong kahanga-hangang masarap na mga salad na maaari mong ligtas na ilagay sa talahanayan ng Bagong Taon - kung palamutihan mo ito nang maligaya at matalino, at ang ilan sa mga ito ay hindi kailangang palamutihan.
Ngunit ang aking gawain ngayon ay pumili ng eksaktong "mayonnaise-free" na mga recipe ng salad, dahil itinuturing kong labis ang modernong pang-industriya na mayonesa nakakapinsalang produkto... At kung, para sa kalusugan, hindi marami ang maaaring tumanggi sa karne, kung gayon, sa palagay ko, ang bawat isa na nag-iisip ng kahit kaunti tungkol sa kung ano ang inilalagay niya sa kanyang plato ay dapat magbigay ng mayonesa ...

Pagkatapos ay gagawa ako ng katulad na seleksyon ng mga salad na walang karne - na may pagtuon sa mas magaan na pagkain. Samantala, hayaan silang nasa kamay para sa panahon ng mga pista opisyal. Pagkatapos ng lahat, ayon sa kaugalian ang mga araw na ito ay "kritikal na lumampas" sa mga tuntunin ng dami ng pagkain na natupok para sa isang oras ng libreng oras! Huwag nating isama ang hindi bababa sa nakakapinsalang mayonesa na binili sa tindahan mula sa hindi maiiwasang hanay ng mga labis na culinary pagkatapos at bago ang bakasyon ...

1. Napakasarap at simpleng salad na walang mayonesa na may dibdib ng manok

Nakakabaliw na malasa, pinong at hindi pangkaraniwang salad na WALANG MAYONNAISE. Ang anumang salad ay palamutihan, kabilang ang festive table! Ang mga ito ay malambot na egg pancake, makatas na dibdib ng manok, sariwang pipino at zucchini, at isang masarap na salad dressing! Simple at mabilisang recipe nagluluto.

Sinasabi ko sa iyo kung paano magluto. Una sa lahat, harapin natin ang mga itlog. Ayon sa kaugalian, nagluluto kami ng mga pinakuluang itlog sa gayong mga salad. Ang recipe na ito ay mas orihinal! Dahil ang lahat ng mga sangkap, tulad ng nakikita mo sa larawan, ay pinutol sa mga piraso, kailangan din nating gupitin ang mga itlog dito. kawili-wiling paraan... Upang gawin ito, kumuha ng isang itlog, hatiin ito sa isang mangkok. Bahagyang magdagdag ng asin at talunin gamit ang isang tinidor o whisk.

Ibuhos ang aming pinaghalong itlog sa isang kawali, pinainit at bahagyang nilagyan ng langis ng gulay, at bahagyang iprito sa magkabilang panig. Parang pancake.

Kumuha kami ng 3 sa mga egg pancake na ito. Kapag lumamig na sila at magagamit na para sa pagputol, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa. Una, pinutol namin ang malawak na mga piraso, na inilalagay din namin sa isang "pile" - at kahit na pagkatapos ay maaari naming i-cut ang lahat ng ito sa mga piraso na kailangan namin.

Dibdib ng manok maaaring gupitin sa maliliit na piraso o i-disassemble sa mga hibla. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang pangkalahatang hugis ng dayami at gumawa ng hindi masyadong malalaking piraso upang sila ay puspos ng aming dressing (Ipapaalala ko sa iyo - gumagawa kami ng salad na walang mayonesa!)

Susunod, gupitin ang natitirang mga sangkap sa parehong laki sa mga piraso. Zucchini din. Personal kong mahal ang mga ito, ngunit kung sino man ang hindi talaga gumagalang sa gulay na ito - magdagdag ng pipino sa halip na zucchini, at ikaw ay magiging masaya. Kahit na ang zucchini ay may neutral na lasa, ito ay nagiging makatas at mabango sa aming dressing. Kahit na hindi lahat sa kanila ay "kilalanin sila sa pamamagitan ng paningin" pagkatapos subukan ang aming salad!

Siya nga pala! Sino pa ang hindi nakakaalam - ibinabahagi ko sa simpleng paraan, paano gawing masarap ang mapait na sibuyas ... Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na sibuyas at mag-iwan ng 5-10 minuto. Naglagay din ako ng isang kutsarang suka. Inubos namin ang tubig at ... lumalabas na adobo, malutong, na may sariwang sibuyas, na pinakaangkop para sa aming masarap na salad.

Ngayon ay inihahanda namin ang gasolinahan. Dalawang tablespoons ng vegetable oil at 2-3 tablespoons ng toyo, plus durog na bawang cloves - ihalo sa isang hiwalay na tasa, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Maaari mo ring durugin ang mga gulay doon. Maaaring magdagdag ng lemon juice. Ito ang iyong kagustuhan sa panlasa.

Pinupuno namin ang aming masarap na salad sa pagpuno na ito, ihalo ito at maaaring ilagay sa mga nakabahaging plato.

2. Recipe na may larawan - Spicy salad na walang mayonesa na may karne at beans (Tbilisi salad)

Bean salad "Tbilisi" - mahusay na pagpipilian para sa mga gustong maghanda ng masarap na salad na walang mayonesa. Ang Tbilisi salad ay sapat na maanghang, ngunit masarap! Ang makulay na salad na ito na may beans at karne ay palamutihan ang anumang festive table!

Una, makinis na tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing at atsara ito, tulad ng inilarawan sa itaas, sa suka ng alak - upang alisin ang kapaitan.

Hinahalo namin ang lahat ng artistikong may langis ng gulay at pampalasa, asin - sa panlasa. Ang larawan ay naging medyo madilim, ngunit ang salad ay naging napakaliwanag - kapwa sa hitsura at panlasa!

3. Masarap na Japanese Kyoto salad na may light dressing (walang mayonesa)

Ang salad na ito ay may napakasariwang lasa, salamat sa malaking bahagi sa mga kagiliw-giliw na sangkap at madaling pagbuhos. Ang pinakamahusay na salad na maaari mong lutuin araw-araw, o kahit na para sa isang holiday. Hinding-hindi mahulaan ng iyong mga bisita kung anong masarap na light "noodles" ang nasa malutong na salad na ito na walang mayonesa! Ngunit ang lahat ng ito ay salamat sa Japanese omelet na TAMAGO at Chinese cabbage.

Una, niluluto namin ang mga itlog, ayon sa eksaktong parehong prinsipyo tulad ng sa aming unang recipe sa itaas. Ang pamamaraang ito ay tinatawag na "Tamago omelette", pinapayagan ka nitong i-cut ang mga itlog sa mga kagiliw-giliw na pansit at, depende sa dressing, bigyan sila ng nais na lasa.

Ngayon ay kumukuha kami ng Peking repolyo, paghiwalayin ang mga dahon nang paisa-isa at banlawan ng mabuti. Gupitin sa mga piraso.

Gupitin ang mga berdeng sibuyas at mga pipino sa mahabang piraso.

Ang sili, siyempre, ay hindi para sa panlasa ng lahat ... Ngunit nagbibigay ito ng kakaibang aroma at masangsang na lasa. Kung hindi mo talaga gusto ang maanghang, palitan ito ng pulang kampanilya. Bago putulin ang sili, kuskusin ang pod sa pagitan ng iyong mga palad. Sa ganitong paraan madali nating maialog ang mga buto mula sa pod.

Pinutol din namin ang hamon (maaaring mapalitan ng anumang pinakuluang karne) sa mga piraso.

Kinukuha namin ang mga omelette-pancake mula sa mga itlog na inihanda namin, igulong ang mga ito at gupitin sa mga piraso.

Ngayon ginagawa namin ang dressing - kumuha at ihalo ang 2 kutsara ng madilim (ang madilim na langis ay mas mabango kaysa sa liwanag), lemon juice at toyo. Oo, nagdaragdag din kami ng isang kutsarang puno ng asukal, kaya tinanggal namin ang labis na lemon acid, ngunit ito ay para sa iyong panlasa.

Sa isang malaking plato, malumanay na paghaluin ang salad na may dalawang tinidor o chopstick, na nakakakuha ng air slide. Kumuha kami ng bahagyang piniritong buto ng linga (mga buto) at masaganang iwiwisik ang aming napakagandang salad.

4. Masarap, ngunit medyo nakabubusog na salad na walang mayonesa na may atay ng baka

Napakasarap, sa halip hindi isang salad, ngunit isang malamig na pampagana, ngunit sa halip ay "pangit" mula sa punto ng view malusog na pagkain, bagaman ito ay pormal na nahuhulog sa ilalim ng ating pamantayan ngayon - "salad na walang mayonesa". Ngunit ang mga pista opisyal ay napakahusay na maaari mong kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo nang ilang sandali at mag-isip ng kaunti tungkol sa lasa 🙂 At ang lasa ng salad na ito ay lumalabas nang mahusay!

Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy at simulang i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang sibuyas hanggang kalahating luto.

Ang mga mushroom ay maaaring pakuluan at pagkatapos ay bahagyang pinirito na may mga sibuyas. Maaari kang kumuha ng hilaw - pagkatapos ay kailangan mong magprito ng kaunti pa at hiwalay sa mga sibuyas. Kung ito ay mga champignon, maghintay hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw, at pagkatapos ay magprito ng ilang sandali para sa lasa. Oo nga pala, alam mo ba na ang sariwang mushroom ay maaaring kainin kahit hilaw? I really like it, interesting ang taste nila, spicy. Ngunit hindi lahat ay maaaring digest mushroom raw, kaya para sa mga bisita at para sa mga pista opisyal ito ay mas mahusay na hindi kumuha ng mga panganib at lutuin ang lahat ng bagay "ayon sa classics" - sa pamamagitan ng init paggamot.

Mas mainam na kunin ang atay ng karne ng baka, maaari mo ring pinakuluang karne, malamang, maaari ka ring kumuha ng manok - ngunit ang lasa ay magkakaiba. Pinakuluan ko ang atay sa mainit na inasnan na tubig sa maliliit na piraso. Kapag lumamig ito, pinutol ko ito sa manipis na mga piraso. Pinutol din namin ang mga adobo na pipino sa mga piraso. Kumuha ako ng mga karot na handa mula sa tindahan, maaari mong i-cut ang mga ito nang mas maliit.

Para sa dressing, kumuha kami ng isang hindi kumpletong kutsara ng suka, kung hindi ka natatakot sa pungency - 2 cloves ng bawang (huwag kalimutan na ang Korean carrots ay medyo maanghang at maanghang, mayroon ding bawang doon) at langis ng gulay. Maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang tsaa ng mustasa - magdaragdag ito ng hindi pangkaraniwang lasa sa aming salad na walang mayonesa!

Paghaluin ang lahat at ibuhos ito sa aming salad.

Napakaganda at sarap nito!

5. Banayad at magandang salad na walang Harmony mayonnaise

Aaminin ko, ito ang paborito kong salad. Ito ay, sa pangkalahatan, katulad ng kilalang Greek salad.

Siya, hindi lamang napakasarap, ngunit mukhang napakaganda din sa mesa ng maligaya - nang hindi nangangailangan ng anumang espesyal na "dekorasyon" sa anyo ng mayonesa at mga additives ng itlog at sprinkles ...

Gupitin ang mga kamatis sa katamtamang hiwa.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Maaari kang kumuha ng mga hilaw na sibuyas, kung napakapait, i-marinate ng 5 minuto sa suka at tubig na kumukulo, tulad ng inilarawan sa itaas.

Maingat na gupitin ang keso sa mga cube. Sa puting keso (Feta, halimbawa), tila sa akin na ito ay nagiging mas mahusay.

Gupitin ang mga gulay na hindi masyadong pino, idagdag ang mga itim na pitted olives.

Idagdag ang dressing - lemon juice, asin sa panlasa.

Ang salad ay mukhang napaka-eleganteng at masarap! Kasabay nito, ito ay magaan, malutong at napakasarap.

Kamusta mahal na mga hostess!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang seleksyon ng mga katangi-tanging salad na walang mayonesa, na angkop para sa bawat araw, at maaaring palamutihan ang iyong maligaya talahanayan na may dignidad.

Upang mabilis na mag-navigate sa artikulo, gamitin ang mga link sa asul na kahon:

Ang klasikong recipe ng Italian Caprese salad

Isang simple ngunit sopistikadong salad, isang paborito sa festive table.

Ang salad ay pinalamutian ng mga kulay ng bandila ng Italyano, ngunit sa parehong oras perpektong inuulit ang tradisyonal na mga kulay ng Bagong Taon.

Samakatuwid, mukhang mahusay sa talahanayan ng Bagong Taon. At ang kanyang lasa ay kamangha-manghang!

Mga sangkap

• Mozzarella cheese (malaki) - 2 piraso
• Mga katamtamang kamatis - 4 na piraso
• Mga sariwang dahon ng basil - bungkos
• Extra virgin olive oil (hindi nilinis)

Paghahanda

Alisin ang mozzarella mula sa brine, tuyo ng kaunti. Gupitin sa pantay, magagandang hiwa.

Kung mayroon kang walang asin, magdagdag ng kaunting asin.

Gupitin ang mga kamatis sa magagandang hiwa. Para sa banayad na lasa, budburan ng balsamic vinegar.

Ilagay ang lahat sa isang plato, alternating sa pagitan ng keso at mga kamatis.

Palamutihan ng mga dahon ng basil at bahagyang ambon ng langis ng oliba.

Handa na ang salad! Napakaganda at marangal na panlasa niya!

German potato salad

Talagang masarap na salad, na sikat lalo na sa mga lalaki, dahil ito ay isang salad na may karne.

Kasabay nito, ito ay napakaganda at masarap, hindi ito magsisinungaling sa maligaya na mesa!

Mga sangkap

• Patatas - 500 g
• Sibuyas - 1 piraso (malaki)
• Jar ng adobo na mga pipino (750 g)
• Bacon - 80 g
• Sausage - 150 g
• Parsley
• Ground black pepper
• Mantika

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, magdagdag ng asin at punan ito ng pag-atsara ng pipino (mula sa isang garapon ng mga pipino).

Takpan ng takip at iwanan upang mag-marinate ng kalahating oras.

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

Magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay sa patatas at pukawin. Para sa salad, ang mga patatas ay dapat na ganap na palamig.

Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa, hindi masyadong makapal, ngunit hindi rin manipis.

Gupitin ang bacon sa maliliit na hiwa.

Ganoon din ang ginagawa namin sa sausage.

Iprito ang bacon ng mga 5 minuto. Alisin ito sa kawali.

Iprito din namin ang sausage sa taba na natunaw mula sa bacon, sa loob ng mga 3 minuto. Hindi na kailangang iprito ito nang labis.

Simulan na nating kolektahin ang ating salad!

I-squeeze ang sibuyas mula sa marinade at ilagay sa isang mangkok.

Magdagdag ng patatas, pipino, sausage, bacon at tinadtad na damo dito.

Paminta ng kaunti ang aming salad at timplahan ito ng pinaghalong marinade at vegetable oil (1 kutsara ng pareho).

Hinahalo namin ang lahat ng ito ng mabuti at maaaring ihain!

Well, napakasarap, at nakakabusog pa!

Huwag palampasin ang magandang seleksyon na ito para sa isang magandang pigura!

Adan at Eba salad

Isa pang napakagandang salad na may orihinal na dressing at masarap na lasa!

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, siguraduhing lutuin ito. Tingnan ang recipe sa video na ito:

Isang eleganteng, maliwanag at masarap na salad!

Mga sangkap

• Mga kamatis - 3 piraso (malaki)
• Lila sibuyas - 1 piraso
• Matigas na keso o feta - 150 g
• Itim na olibo - 1 lata
• Basil, perehil
• Lemon juice - 1 tbsp l.
• Langis ng gulay - 3-5 tbsp. l.
• Asin sa panlasa

Paghahanda

Gupitin ang mga kamatis sa mga wedges. Gupitin ang lilang sibuyas sa kalahating singsing.

Para sa salad na ito, pinipili namin ang lilang sibuyas para sa malambot, matamis na lasa nito.

Gupitin ang keso sa mga cube na 1 cm. Gupitin ang mga damo.

Paghaluin ang lahat sa isang lalagyan. Timplahan ng asin, budburan ng lemon juice at timplahan ng vegetable oil.

Summer-fresh at malasa, at higit sa lahat - mabuti para sa kalusugan at hugis!

Yum-Yum salad na may mga mushroom at beans

Mga sangkap

• Red beans (naka-kahong) - 1 lata
• Champignon mushroom (sariwa) - 400 gr
• Mga adobo na pipino - 2-3 piraso
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Asin - 1/3 tsp
• Mga gulay - 1 bungkos
• Langis ng gulay - 3-4 tablespoons

Paghahanda

I-chop ang sibuyas ng makinis at iprito ito sa medium heat hanggang sa translucent.

Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso at idagdag sa sibuyas. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na bawang.

Iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 10 minuto hanggang sa maluto ang mga kabute.

Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok at hayaang lumamig nang bahagya.

Sa oras na ito, i-chop ang mga adobo na pipino at idagdag ang mga ito sa mga mushroom.

Buksan ang garapon ng beans, alisan ng tubig at banlawan ang mga beans, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga sangkap sa itaas.

I-chop ang dill doon, magdagdag ng asin at panahon ng salad na may langis ng gulay.

Paghaluin at tapos ka na!

Chicken at egg pancake salad na walang mayonesa

Kahanga-hanga, madaling opsyon may soy sauce dressing na nagbibigay ng espesyal na lasa.

Mga sangkap

• Mga itlog - 3 piraso
• Pinakuluang fillet ng manok - 1 pc
• sariwang pipino - 2 piraso
• Batang zucchini - 1/4 piraso
• Mga sibuyas - 1/4 piraso
• Green salad - 3-4 dahon

Para sa refueling:

• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• toyo - 3 tbsp
• Bawang - 2-3 cloves
• Asin, paminta (sa panlasa)

Paghahanda

Una, gumawa tayo ng ilang egg pancake. Ang mga ito ay ginawa nang napakasimple: hatiin ang 1 itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, iling. At maghurno ng 1 pancake sa isang kawali, literal na ilang minuto sa bawat panig.

Dahil mayroon kaming 3 itlog, nakakakuha kami ng 3 manipis na pancake.

Gupitin ang dibdib ng manok at hatiin ito sa mga hibla upang maging maayos.

Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.

Kumuha kami ng isang batang zucchini at pinutol din sa mga piraso. Ito ay isang medyo hindi pangkaraniwang sangkap sa mga salad, kung hindi mo gusto ang gulay na ito, maaari mo itong gawin nang wala ito.

Ngunit, sa katunayan, sa pagpipiliang ito, ang zucchini ay lumalabas na napakasarap salamat sa espesyal na dressing, kaya ipinapayo namin sa iyo na subukan ito.

Ang mga pinalamig na itlog na pancake ay pinutol din sa mga piraso.

Ang sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad at natatakpan ng kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto upang ang halatang kapaitan nito ay mawala. Hatiin ang mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

Ipunin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok.

Ngayon gawin natin ang gasolinahan. Upang gawin ito, pagsamahin ang langis ng gulay, toyo at bawang, asin at paminta kung ninanais, at season salad na may ganitong timpla.

Handa na ang salad!

Beef liver at mushroom salad

Pagluluto, tingnan ang video tutorial na ito:

Greek salad na may fetaxa classic recipe

Isa sa aking mga paboritong salad, mayroon ito malaking numero mga tagahanga at hindi ito walang dahilan!

Ang lasa nito ay sadyang magical, bukod pa, ito ay talagang malusog at bitamina.

Mga sangkap

• Mga sariwang maliit na pipino - 5 mga PC
• Mga sariwang kamatis - 3 piraso
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 1 piraso
• Kalahating pulang sibuyas
• Pitted olives - 10-15 mga PC
• Fetaxa - 100-150 g
• Bawang - 1-2 cloves
• Asin - 1 tsp
• Lemon juice o suka ng alak - 1 tbsp l
• Extra Virgin Olive Oil - 4 na kutsara l
• Sariwang lupa itim na paminta - 1/2 tsp
• Pinatuyong oregano - 1/2 tsp

Paghahanda

Ang lahat ng mga gulay para sa salad ay pinutol nang magaspang. Kaya't nananatili silang mas malasa at makatas, at sa parehong oras ay mas kaunting juice ang inilabas sa labas. Ang salad ay hindi magiging puno ng tubig.

Kaya pinutol namin ang mga pipino sa mabilog na kalahating bilog, ang kamatis sa mga hiwa.

Ang kampanilya na paminta ay dapat alisin sa kahon ng binhi at gupitin sa mga parisukat. Gumamit ng iba't ibang kulay na paminta upang gawing mas masigla ang salad.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang shared bowl at haluing malumanay.

Mahalaga: hindi na namin ito hinahalo, inilalagay lang namin ang lahat ng iba pang sangkap sa itaas.

Gupitin ang pulang sibuyas sa kalahating singsing.

Ilagay ang salad sa isang ulam kung saan ito ihain. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa itaas.

Maghanda ng dressing na may langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta + kinatas na bawang. Ibubuhos namin ang mabangong sangkap na ito sa aming salad.

Gupitin ang keso sa mga cube mga 1-1.5 cm.At ilagay ito sa ibabaw ng salad.

Budburan ang aming ulam ng mabangong oregano at palamutihan ng mga olibo sa ibabaw ng mga gulay.

Ang maliwanag at sariwang pagkain ng Mediterranean ay handa na!

Rosas na salad na may sour cream dressing

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang bagay na hindi karaniwan? Subukang magluto ng ganoong kagandahan - isang pagong, rosas, matikas at napakasarap!

Ang recipe sa video na ito:

Festive salad Sir

Well, ito ay karaniwang isang luxury sa purong anyo... Ang isang mayaman, kinatawan na salad na may multifaceted na lasa - ang hari ng anumang festive table!

Mga sangkap

• Cured ham - 10 layer
• Cream na keso - 100 g
• Cherry tomatoes - 150 g
• Mix salad (arugula, iceberg, basil, atbp.)

Para sa Venegret sauce:

• Bawang - 1 clove
• Langis ng oliba - 1 tbsp l
• Dijon Grain Mustard - 1 tsp
• Balsamic vinegar - 1 tsp
• Juice ng kalahating lemon
• Asin, paminta, asukal sa panlasa
• Cashew nuts o roasted pine nuts

Paghahanda

Magsimula tayo sa paghahanda ng dressing.

Dinurog ang isang sibuyas ng bawang sa isang mangkok, magdagdag ng asin, paminta, asukal, 1 tsp bawat isa (o mas kaunti, sa panlasa), ang juice ng kalahating lemon, isang kutsarita ng balsamic vinegar, isang kutsara ng langis ng oliba, isang kutsarita ng Dijon butil ng mustasa, pukawin.

Ang sarsa ay handa na, itabi ito sa ngayon upang ma-infuse.

Ngayon ay kinukuha namin ang mga hiwa ng ham. Maglagay ng slice ng cream cheese sa bawat isa at i-roll up ito ng roll para makagawa ng tube na may laman.

Pinutol namin ang bawat tubo sa kalahati upang hindi sila masyadong mahaba.

Ilagay ang mga damo sa isang plato na may unan. Maaari itong magsama ng iba't ibang lettuce, arugula, basil, Chinese cabbage, at higit pa.

Ilagay ang halved cherry tomatoes sa ibabaw ng mga gulay.

Ilagay din ang pinalamanan na ham roll sa ibabaw.

Ibabaw ng mabuti ang salad na may inihandang sarsa at iwiwisik ang cashews at toasted pine nuts.

Ang mga salad na walang mayonesa sa maligaya na mesa, ito ang pinakamahusay na meryenda para sa mga hindi gusto ng mataba na pagkain, na mas gusto na alagaan hindi lamang ang kanilang figure, kundi pati na rin ang kalusugan, dahil itinuturing nilang ang mayonesa ay isang nakakapinsalang produkto.

Mayonnaise ay isang sarsa na ginawa mula sa iba't ibang pampalasa, pula ng itlog at langis ng gulay. Ang mga salad na may tulad na mataas na calorie na sarsa ay hindi kapaki-pakinabang para sa lahat, at ang ilan sa atin ay kahit na kontraindikado.

Sa artikulong ito, nag-aalok kami sa iyo ng ilang masarap, malusog at hindi pangkaraniwang mga salad na walang mayonesa, na perpekto bilang isang pampagana sa isang maligaya na mesa.

Paano magluto ng mga salad na walang mayonesa para sa isang festive table - 15 varieties

"Otpad" - salad na walang mayonesa

Masarap na salad na walang mayonesa na may herring at isang espesyal na dressing ayon sa recipe ng Pranses.

Mga sangkap:

• 200 gramo ng lightly salted herring fillet
• 3 pinakuluang itlog ng manok
• 1 sibuyas
• 1 bungkos ng litsugas
• 1 kutsarita ng mustasa
• 1 mesa. isang kutsarang suka
• paminta, asin sa panlasa

Paghahanda:

Hatiin ang mga dahon ng litsugas.

Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat. Gupitin sa malalaking hiwa.

Balatan ang herring ng mga buto, gupitin ang gitnang mga piraso.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Para sa dressing, pagsamahin ang suka, mustasa at langis ng oliba.

Pagsamahin ang herring, itlog, sibuyas at lettuce sa isang mangkok ng salad.

Ang salad ay dapat na tinimplahan bago ihain.

Upang ang sibuyas ay hindi lasa mapait, kailangan mong asin ito at kuskusin ito sa iyong mga kamay. Gayundin, ang salad ay hindi maaaring maalat, dahil ito ay lumalabas na medyo maalat dahil sa herring.

Salad "Prague"

Isang mahusay na masustansya at masarap na salad na inihanda nang walang mayonesa. Ang langis ng oliba at butil ng mustasa, pati na rin ang mga pampalasa ay ginagamit bilang isang dressing. Perpekto bilang pampagana para sa isang festive table.

Mga sangkap:

• 200 gramo fillet ng manok(mas magandang dibdib)
• 4 pinakuluan itlog ng manok
• 150-180 gramo sariwang mga pipino
• 1 hilaw na karot
• bungkos ng berdeng mga sibuyas
• para sa refueling:
• 1 pinakuluang pula ng itlog
• 3 mesa. kutsara ng langis ng oliba
• asin sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang dibdib ng manok, gupitin sa mga medium na piraso. Ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang pipino sa mga piraso, tiklupin sa dibdib.

Magtabi ng isang pula ng itlog para sa sarsa, gupitin ang natitirang mga itlog kasama ang pula ng itlog gamit ang isang pamutol ng itlog o kutsilyo sa anyo ng mga piraso.

Gamit ang isang kutsilyo ng gulay, gupitin ang mga sariwang karot sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang berdeng sibuyas.

Paggawa ng refueling:

Sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng 2 kutsarita ng asin sa pula ng itlog, 1 kutsara ng buto ng mustasa. I-crush ang yolk gamit ang isang kutsara at ihalo ang lahat. Magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng oliba sa pinaghalong. Haluing mabuti ang lahat. Idagdag ang nagresultang sarsa sa salad. Haluing mabuti gamit ang dalawang tinidor. Budburan ng pinong tinadtad na sibuyas sa itaas.

Salad na walang mayonesa na may pulang beans "Tuscany"

Ang salad ay inihanda nang napakabilis. Maipapayo na ihanda ang mga beans nang maaga. Masarap, nakabubusog na salad, ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga bisita sa pinong lasa nito.

Mga sangkap:

• 2 cloves ng bawang
• 150 gramo ng curd cheese
• 1 ulo ng pulang sibuyas
• 1 tasang beans (kulay na gusto mo)
• kalahating lemon
• 100 gramo ng dahon ng litsugas
• 1 kutsarang langis ng oliba
• para makatikim ng pampalasa

Paghahanda:

Ibabad ang beans nang maaga para sa buong gabi. Sa umaga, lutuin ang beans sa mahinang apoy hanggang maluto. Dapat itong malambot.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Hatiin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay.

Sa isang mangkok ng salad, paghaluin ang mga dahon ng litsugas, pinalamig na beans, bawang, pampalasa.

Idagdag ang juice ng kalahating lemon, mantikilya at curd cheese sa mga sangkap. Haluing mabuti.

Ang salad ay dapat na infused para sa 15 minuto. Sa halip na mga dahon ng litsugas, ang arugula, dahon ng kastanyo, berdeng ligaw na bawang ay mahusay. Kung gumagamit ka ng ligaw na bawang, mas mahusay na tanggihan ang bawang.

Salad na walang mayonesa na may Chinese repolyo at fillet ng manok - "Light"

Ang simpleng salad na ito na walang mayonesa ay magiging maganda sa iyong holiday table. Habang nagpapatuloy ang dekorasyon mga walnut, at manok na sinamahan ng Peking repolyo ay nagbibigay ng katangi-tanging lasa sa ulam.

Mga sangkap:

• 350 gramo ng sariwang Chinese na repolyo
• 150 gramo ng sariwang karot
• 200 gramo ng fillet ng manok
• 2 kutsarang walnut (tinadtad)
• para sa refueling:
• 1 kutsarita ng pulot
• 1 mesa. isang kutsarang natural na suka
• 2 mesa. toyo

Paghahanda:

Hatiin ang mga dahon ng repolyo. Gupitin ang mga pampalapot mula sa kanila. Gupitin ang mga dahon sa mga parisukat.

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat, lagyan ng rehas sa isang medium grater.

Iprito ang fillet ng manok na may mga pampalasa, gupitin ito sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad at magdagdag ng mga tinadtad na walnut sa kanila.

Para sa refueling, kailangan mong paghaluin ang 1 table. isang kutsarang puno ng suka, 2 kutsara. kutsarang toyo, 1 kutsarita ng pulot, at langis ng oliba. Maingat na ilipat ang sarsa gamit ang isang tinidor.

Season ang salad na may nagresultang sarsa, ihalo ito sa dalawang kutsara.

Maaari kang magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa salad at asin ito sa panlasa.

Warm salad na walang mayonesa "Pagluluto ng magkasama" na may talong

Isang napaka-kagiliw-giliw na ulam. Tila hindi isang pangalawang kurso, ngunit sa parehong oras isang mainit na salad. Mahusay na vegetarian salad. Angkop para sa festive table sa panahon ng Kuwaresma.

Mga sangkap:

• 1 talong
• 10 cherry tomatoes
• 100 gramo ng feta cheese o feta cheese
• isang bungkos ng dahon ng litsugas
• isang bungkos ng mga gulay (parsley, cilantro o dill na gusto mo, o sabay-sabay)
• 50 gramo ng shelled walnuts
• 2 cloves ng bawang
• 100 ML ng langis ng oliba
• 3 mesa. tablespoons ng lemon juice
• 1 kutsarita ng pulot (mas mahusay na likido)
• 1 mesa. isang kutsarang inihandang mustasa
• paminta at asin sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang mga eggplants sa mga parisukat. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 10 minuto. Kaya maglalabas sila ng pait. Pagkatapos nito, pisilin ang mga talong gamit ang isang napkin, igulong sa harina at iprito sa langis ng oliba hanggang malutong.

Paggawa ng sarsa ng talong. Pagsamahin ang langis ng oliba, tinadtad na bawang, pulot, asin, paminta at lemon juice. Hinahalo namin ang lahat.

Ilagay ang mga pritong talong sa isang ulam at ibuhos ang nagresultang sarsa. Bigyan ng oras ang talong na magbabad.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Gupitin ang keso sa mga cube.

Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang serving plate. Maglagay ng mga talong, kamatis at keso sa mga dahon. Budburan ng pinong tinadtad na damo sa itaas. Budburan ang mga tinadtad na walnut sa mga gulay.

Salad na walang mayonesa "Shopsky"

Ang vegetarian light salad na ito ay isang magandang meryenda para sa iyong holiday table. Gayundin, ang salad ay mahusay para sa mga pagkaing karne tulad ng steak, cutlet. Ito ay isang maliwanag, tunay na salad ng tag-init.

Mga sangkap:

• 350 gramo sariwang kamatis
• 200 gramo ng kampanilya paminta
• 250 gramo sariwang mga pipino
• 2 kutsarang tinadtad na perehil
• 100 gramo ng keso
• 40 gramo ng pitted olives
• 30 gramo ng matamis na sibuyas
• 1 mesa. isang kutsarang puno ng suka ng alak
• 3 mesa. kutsara ng langis ng oliba
• paminta, asin sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang mga kamatis sa malalaking piraso, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad.

Balatan ang mga sariwang pipino, i-chop na kasing laki ng mga kamatis. Tiklupin ang mga kamatis.

Gupitin ang pulang matamis na kampanilya ng paminta sa mga parisukat.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mangkok ng salad. I-chop ang perehil, idagdag sa mga gulay, asin at ihalo.

Paggawa ng dressing: paghaluin ang langis ng oliba, suka ng alak. Maaari kang gumamit ng lemon juice sa halip na suka. Paghaluin ang dressing at idagdag ito sa salad. Ihalo sa mga gulay.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwiwisik sa ibabaw ng salad. Itaas ang mga olibo at palamutihan ng mga dahon ng perehil.

Vosges salad na walang mayonesa

Ang tinubuang-bayan ng salad na ito ay ang Vosges. Ang rehiyong ito ay matatagpuan sa hilagang-silangan ng France. Ang salad ay itinuturing na isang lokal na pambansang ulam at inihahain kapag pista opisyal.

Mga sangkap:

• 120 gramo ng bacon
• 1 kamatis
• 2 sibuyas
• 2 itlog ng manok
• 3 kutsarita ng langis ng gulay
• 1 kutsarita ng mustasa
• 1 mesa. isang kutsarang puno ng kulay-gatas
• isang bungkos ng dahon ng litsugas
• 1 kutsarita ng suka (apple cider o honey)
• crackers

Paghahanda:

Banlawan at tuyo ang mga dahon ng litsugas.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Pakuluan at palamigin ang mga itlog. Pagkatapos nito, gupitin sa hiwa (itlog sa 4 na bahagi).

Gupitin ang purong kamatis sa mga singsing.

Ang bacon ay dapat na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi na walang mantika. Sa pinakadulo, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa bacon.

Para sa sarsa: ihalo ang langis ng gulay, mustasa at suka.

Ilagay ang dahon ng lettuce sa isang serving plate. Sa gitna, maingat na ilagay ang mga kamatis, mga hiwa ng itlog sa kanila, at kalahating singsing ng sibuyas sa itaas. Budburan ng mga crouton, at ikalat ang bacon sa kulay-gatas sa kanila. Ibuhos ang sarsa at haluin.

"May" salad na walang mayonesa

Ang pangalan ng salad ay ganap na tumutugma sa panahon. Ang parehong liwanag, malasa, maliwanag at pinong salad ay perpekto para sa maligaya talahanayan ng Mayo.

Mga sangkap:

• 180 gramo ng lightly salted herring fillet
• 150 gramo ng berdeng salad
• 120 gramo ng sariwang mga pipino
• 40 gramo ng berdeng sibuyas
• 10 itlog ng pugo
• para sa refueling:
• 3 kutsara para sa sarsa
• 1 kutsarang whole grain mustard
• 1 kutsarang suka
• paminta at asin sa panlasa

Paghahanda:

I-chop ang mga dahon ng lettuce gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng salad.

Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa.

Gupitin ang salted herring fillet sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Pakuluan ang mga itlog ng pugo, palamig at gupitin sa 4 na piraso. Idagdag sa mangkok ng salad.

I-chop ang berdeng sibuyas.

Paggawa ng dressing: paghaluin ang mantika, mustasa, suka at asin. Haluin ang timpla. Timplahan ito ng salad at ihalo. Budburan ang salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas sa itaas.

Lenten salad na walang mayonesa "Gabi"

Ang gayong salad ay maaaring palitan ang isang buong hapunan sa panahon ng Kuwaresma. Ito ay perpektong balanse sa mga tuntunin ng mga elemento ng bakas at bitamina. Masarap at malusog na salad.

Mga sangkap:

• 100 gramo ng bigas (gumamit ng ligaw at pinakuluang magkasama)
• 200 gramo ng beets
• 100 gramo ng pulang sibuyas
• 50 gramo ng mga pasas
• lettuce green
• 2 mesa. kutsara ng suka (maaari mong gamitin ang parehong alak at mesa)
• 1 mesa. isang kutsarang puno ng likidong pulot
• 30 ML ng langis ng oliba
• mga gulay sa iyong panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang kanin. Pinakamainam na gumamit ng pinaghalong ligaw at nilagang bigas.

Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing.

Hinahalo namin ang suka, lemon juice, honey, langis ng oliba at kumuha ng marinade, kung saan ibinubuhos namin ang mga sibuyas. Ibabad ang sibuyas sa marinade sa loob ng 5 minuto.

Pakuluan ang mga beets at gupitin sa manipis na mga piraso, o sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga beets sa marinade na may mga sibuyas at ihalo.

Ang mga pasas ay kailangang ibabad sa kumukulong tubig upang lumambot. Paghaluin ang steamed raisins, beets, sibuyas at kanin. Naghahalo kami. Maaari kang maghatid sa isang serving plate, kung saan kailangan mong maglagay ng mga dahon ng litsugas, at sa kanila ang aming timpla.

Maaari mong iwisik ang salad na may mga damo, maaari kang magdagdag ng mga dahon ng mint. Ang mga cranberry ay angkop din sa halip na mga pasas.

Ang maalamat na "Cobb" na salad na walang mayonesa

Ang sikat na salad na ito ay sikat sa hindi pangkaraniwang, nakabubusog na lasa nito. Ang salad ay ginawa nang walang mayonesa. Sa sarili nilang paraan panlabas na anyo ang salad ay mukhang napaka hindi pangkaraniwan at kaakit-akit. Gusto ko agad subukan.

Mga sangkap:

• 9 na itlog ng pugo
• 150 gramo ng sariwang kamatis
• 180 gramo ng inihaw na fillet ng manok (maaaring gamitin ang pinausukang manok o hamon)
• 1 abukado
• 100 gramo ng keso
• 100 gramo ng dahon ng litsugas
• 80 gramo ng mga tangkay ng kintsay (o sariwang pipino)
• para sa refueling:
• 4 na kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsarita ng mustasa beans
• 2 mesa. tablespoons ng natural na suka
• 1 clove ng bawang
• asin, paminta sa panlasa
• 1 kutsarita ng pulot o asukal

Paghahanda:

Ilagay ang tinadtad na dahon ng lettuce sa isang serving plate. Pinunit namin ang salad gamit ang aming mga kamay.

Hiwain ang mga tangkay ng kintsay. Ikinakalat namin ang kintsay sa isang hilera sa mga dahon ng litsugas.

Magluto ng mga itlog, malinis. Gupitin ang mga itlog sa 4 na hiwa at ikalat susunod na strip mula sa kintsay.

Hugasan ang kamatis, gupitin sa mga hiwa, ilatag pagkatapos ng itlog - isang strip.

Iprito ang fillet ng manok na may mga pampalasa, palamig, gupitin sa manipis na mga piraso at ilagay sa tabi ng itlog.

Gupitin ang abukado sa kalahati, balatan ito, at pagkatapos ay ilagay ito sa maliliit na hiwa at ikalat ito sa tabi ng isang hilera ng manok.

Gupitin ang keso sa maliliit na cubes. Ipinakalat namin ito sa pinakahuling hilera.

Paggawa ng dressing: ihalo ang langis ng oliba, butil ng mustasa, asin, suka ng prutas, pulot, tinadtad na bawang. Paghaluin ang sarsa. Ibuhos ang salad.

Ang bawat isa sa iyong mga bisita ay maaaring maghalo ng mga sangkap na gusto nila. Gayundin, ang lahat ng sangkap ay maaaring paghaluin at tinimplahan ng sarsa.

Ito ay isang simple, vegetarian salad recipe na walang mayonesa. Angkop bilang pampagana para sa karne sa isang festive table, pati na rin para sa mga sumusunod sa isang diyeta o Pag-aayuno. Naglalaman ng marami kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas.

Mga sangkap:

• 300 gramo ng seaweed (adobo o frozen)
• 1 karot
• 1 pipino
• 1 kampanilya paminta Pula
• 1 sibuyas
• 30 ML ng langis ng oliba
• 1 kutsarita ng mustasa, inihanda
• suka
• paminta, asin, asukal sa panlasa
• mga gulay na iyong pinili

Paghahanda:

Kumuha kami ng adobo na repolyo. Kung ang sa iyo ay nagyelo, pagkatapos ay kailangan itong pakuluan at adobo.

Mga gulay - paminta, karot, pipino na gupitin sa mga piraso.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.

Ngayon gumawa tayo ng isang dressing na may mustasa, langis ng oliba, asin, suka, paminta. Kailangan mong mag-ingat sa suka, dahil ang adobo na repolyo ay naglalaman na ng suka.

Ngayon ay kailangan nating ihalo ang ating mga gulay damong-dagat at timplahan ng sauce. Ang salad ay dapat na infused para sa 2 oras. Budburan ang salad na may mga damo sa itaas.

"Refreshing" salad na may crab sticks na walang mayonesa

Ang magaan na salad na ito ay perpekto para sa isang pampagana sa isang festive table. Naglalaman ito ng crab sticks, na nangangahulugan na ang salad ay angkop para sa mga hindi kumakain ng karne, sumunod sa Fast.

Mga sangkap:

• 1 Intsik na repolyo
• 5 crab sticks
• 1 limon
• langis ng oliba
• paminta, asin sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang repolyo, gupitin sa mahaba, manipis na mga piraso. Ilagay sa isang mangkok. Hiwalayin ang mga dahon ng repolyo.

Gupitin ang crab sticks nang pahaba sa manipis na piraso.

Inilalagay namin ang mga stick sa isang mangkok na may repolyo.

Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang katas mula sa kalahati ng lemon.

Magdagdag ng 2 kutsara sa lemon juice. tablespoons ng langis ng oliba, kalahating kutsarita ng asin, paminta. Paghaluin ang sarsa.

Timplahan ng sarsa ang salad at haluing mabuti.

Sun-dried tomatoes at pumpkin salad "Mahirap na kumbinasyon"

Mainit ang salad na ito. Ang kumbinasyon nito, na hindi madali sa unang tingin, ay napaka-harmonya. Ang salad ay lumalabas na napaka hindi pangkaraniwan at masarap. Matutuwa ang iyong mga bisita.

Mga sangkap:

• 200 gramo ng peeled pumpkin
• 120 gramo ng mozzarella cheese
• 100 gramo ng pulang kampanilya paminta
• 70 gramo ng mga kamatis na pinatuyong araw
• 80 gramo ng olibo
• 3 mesa. kutsara ng orange juice
• 2 mesa. tablespoons ng langis ng gulay
• paminta, asin, pinatuyong damo
• 30 gramo mantikilya Mataas na grado

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa sa mga cube. Ang haba ng mga bloke ay dapat na hindi hihigit sa 4 cm, at ang lapad hanggang sa 1.5 cm. Asin ang mga piraso, iwiwisik ang mga tuyong damo.

Matunaw ang mantikilya sa mababang init at idagdag sa kalabasa.

Takpan ang baking sheet na may foil. Ilagay ang kalabasa dito sa pantay na layer. Mag-iwan ng silid para sa matamis na paminta.

Maghurno ng kalabasa at paminta sa oven sa loob ng 10 minuto. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ang kalabasa ay hindi dapat masyadong malambot.

Pagkatapos nito, iwanan ang kalabasa at paminta upang palamig sa isang baking sheet.

Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa. Magiging maganda ang hitsura ng isang assortment ng itim at puting olibo.

Gupitin ang mga kamatis na pinatuyong araw sa katamtamang hiwa.

Ang keso ay maaaring punitin sa maliliit na piraso o gadgad sa isang medium grater.

Ang mga pinalamig na paminta ay kailangang i-cut sa mga piraso.

Para sa sarsa, paghaluin ang orange juice at mantikilya kung saan mayroong mga kamatis na pinatuyong araw. Magdagdag ng kaunti pang langis ng gulay doon, asin, paminta at ihalo.

Ngayon sa isang mangkok ng salad ay hinahalo namin ang mga kamatis, olibo, keso at paminta.

Ikinakalat namin ang salad sa mga bahagi. Ilagay ito sa isang plato sa isang slide. Una, ilang kalabasa, pagkatapos ay isang halo ng kamatis, paminta at keso, at pagkatapos ay kalabasa muli. Ibuhos ang sarsa sa salad at palamutihan ayon sa gusto mo.

Kawili-wili, maayang sea salad. Ito ay angkop para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang lasa ng pagkaing-dagat. Ang paghahanda ay napaka-simple.

Mga sangkap:

• 3 hiwa ng sariwang pusit
• 1 sibuyas
• 3 itlog
• 2 kutsarang suka
• asin, paminta sa panlasa
• 1 clove ng bawang
• langis ng oliba
• 0.5 kutsarita ng pulot

Paghahanda:

Dice ang sibuyas. Atsara. Para sa pag-atsara, gumagamit kami ng suka at pinakuluang tubig. I-marinate ng 15 minuto.

Ngayon ay kailangan mong lutuin ang pusit. Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig at lutuin ito ng 3 minuto. Pagkatapos maluto ang pusit, inilalagay namin ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig.

Paghiwalayin ang pinakuluang puti mula sa mga yolks.

Kuskusin ang mga puti sa isang pinong kudkuran, ilagay ang mga yolks sa isang tabi.

Ikinakalat namin ang mga protina sa ilalim ng mangkok ng salad.

Gupitin ang pusit sa mga piraso at ikalat sa mga squirrels.

Pigain ang adobo na sibuyas at ilagay sa pusit.

Paggawa ng sarsa: tumaga ng isang sibuyas ng bawang, magdagdag ng asin, pulot, mesa. isang kutsarang puno ng suka ng prutas, 2 kutsara. kutsara ng langis ng oliba. Paghaluin ang halo hanggang sa isang homogenous consistency.

Ibuhos ang sarsa sa salad sa isang mangkok ng salad.

Kuskusin ang mga yolks sa isang pinong kudkuran. Iwiwisik sa ibabaw ng salad. Hayaang mag-infuse ang salad sa loob ng 2 oras.

Ang murang salad na ito ay mahusay bilang pampagana sa isang maligaya na mesa. Inihanda ito nang walang mayonesa. Ang salad ay angkop para sa mga sumusunod sa isang vegetarian diet, pati na rin isang side dish para sa karne.

Mga sangkap:

• 100 gramo ng sariwang mga pipino
• 100 gramo ng champignons
• 100 gramo sariwa makatas na mansanas
• 100 gramo ng hilaw na karot
• 300 gramo ng Chinese repolyo
• 50 gramo ng mga sibuyas

para sa sarsa:

• 150 ML ng langis ng gulay
• 2 mesa. sarsa ng lemon
• 1.5 kutsarita na inihanda ng mustasa
• 1 mesa. kutsara ng pulot
• 1 kutsarita ng ground paprika

Paghahanda:

Paggawa ng sarsa: Paghaluin ang langis ng oliba at iba pang sangkap ng sarsa at ihalo ang lahat. Talunin gamit ang isang whisk sa loob ng 5 minuto. Ang sarsa ay dapat lumapot nang bahagya.

Hugasan ang mga champignon, alisin ang balat. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.

Dice ang repolyo, sibuyas at pipino. Grate ang mansanas at karot sa isang medium grater. Paghaluin ang lahat ng inihandang gulay na may mga mushroom at asin.

Maglagay ng isang kutsarang sarsa sa isang serving plate at ikalat ito ng kaunti sa plato, pagkatapos ay maglagay ng isang tambak ng salad at magbuhos ng mas maraming sarsa.