Na may kasaganaan ng pagpili ng makabagong induction o glass-ceramic stove. lumalaki sa pamamagitan ng mga gas at electric classics. Gayunpaman, kung anong uri ng piliin ito ay hindi laging madaling malutas. Upang gawin ito, kinakailangan upang ihambing ang mga pangunahing katangian ng mga kakumpitensya, ang kanilang mga pakinabang at disadvantages.

Sa panlabas na pagkakatulad, ang parehong mga pagpipilian ay may salamin-ceramic, na sumasaklaw sa ibabaw ng pagluluto, ang disenyo ng mga device at pagganap ay may malubhang pagkakaiba. Kabilang dito ang:

• mga paraan ng pag-init;
• mga tampok ng trabaho;
• kailangang kontrolin;
• kaligtasan;
• paglaban sa mga panlabas na impluwensya;
• gastos.

Mga paraan ng pag-init

Ang plato ng induction ay walang elemento sa pag-init. Ang mga function nito ay gumaganap ng mataas na dalas na radiation, na pumapasok sa pakikipag-ugnayan sa mga espesyal na pagkain na naka-install sa ibabaw ng pagluluto. Ito ay bumubuo ng saradong loop at pinapadali ang mga nilalaman hanggang ang paggamit ay handa na.

Hindi tulad ng isang katunggali, ang salamin ceramic panel ay may mas magkakaibang mga pagpipilian sa pag-init na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinaka-ginustong. Kabilang sa mga ito ay maaaring maging mga elemento ng pagpainit:

• gumanap gamit ang hilight technology;
• uri ng spiral;
• infrared-based radiation.

Aling mga teknolohiya ang dapat matugunan batay sa mga operating parameter na nagpapakilala sa kalan.

Mga Tampok ng Trabaho

Na may maihahambing na kapangyarihan, ang induction panel ay nasa unahan ng kani-kanilang sa kahusayan. Karamihan sa mga aparatong ito ay may koepisyent sa ilalim ng 90%. Para sa mga alternatibong opsyon, ang figure na ito ay mas mababa sa 1.5 hanggang 3 beses. Sa aparatong Innovation, hindi na kailangang magpainit sa ibabaw ng pagluluto sa nais na temperatura, pagkatapos ay ang mga dingding ng tangke at pagkatapos lamang ang nilalaman. Init agad pinggan sa mga produkto. Nakakaapekto ito sa bilis ng paghahanda. Lithing water container. induction Cooker. Dalhin sa isang pigsa sa loob ng ilang minuto. Ang mapagkumpitensya ay kinakailangan para sa dalawang beses na ito ng maraming oras.

Kontrol ng trabaho

Pinoprotektahan ng induction plate ang ibabaw ng pagluluto, hindi pinapayagan ang paglitaw ng Nagar at iba pang mga contaminants ng pagluluto. Ang mga alon ng puyo ng tubig ay nagpainit sa zone na nasa ilalim ng kagamitan, ang natitirang bahagi ng ibabaw ay nananatiling malamig. Binabawasan nito ang pangangailangan para sa malapit na kontrol sa paghahanda ng mga pinggan. Ang mataas na bilis ng pag-init sa una ay mangangailangan ng higit na pansin sa pagluluto, ngunit sa paglipas ng panahon at ang pangangailangan na ito ay mawawala.

Ang ilang mga modelo ng naturang mga aparato at ang kanilang mga ceramic analog ay nilagyan ng isang function para sa pagbabawas ng pag-init kapag kumukulo at disconnected ng tinukoy na timer. Ginagawa nitong mas madali ang paghahanda ng mga pinggan at pinapanatili ang malinis na pagluluto.

Kaligtasan

Maraming mga gumagamit ang critically suriin ang induction slab. Ang batayan para sa mga claim ay ang bersyon ng mga negatibong epekto ng microwave radiation bawat tao at lutong pinggan. Sa katunayan, ang pinsala mula sa kanila ay hindi hihigit sa microwave o mobile phone, at ang mga kaginhawahan ay makabuluhang lumalaki sa posibleng mga negatibong kahihinatnan.

Ang induction stove ay mas ligtas mula sa punto ng view ng mga tampok sa pag-init. Ang pagluluto ibabaw sa labas ng working zone ay maaaring mapunit na may mga kamay nang walang mapanganib na pagkasunog. Mas madaling mapanatili ang ganitong slab, dahil wala itong natitirang pag-init.

Matapos makumpleto ang pagluluto, maaari itong agad na punasan, hugasan, nang hindi naghihintay para sa paglamig.

Antas ng lakas at tibay

Ang salamin keramika ay mas sensitibo sa panlabas na pinsala dahil sa regular na pag-init. Ito ay natatakot sa mga epekto ng asin at asukal na kristal na maaaring scratch ang pagluluto ibabaw. Maaaring nasira ito ng isang punto ng suntok. Sa hitsura nito, ang maramihang pagpainit ng krudo panel ay negatibong apektado, kung saan ang isang mahirap na umalis Nagar ay maaaring mangyari.

Gastos

Ang pinakamahalagang kawalan ng aparato na may uri ng pag-init ng induction ay ang mataas na halaga na kung saan ito ay nawawala ang keramika. Pinagsasama nito ang pangangailangan upang makakuha ng mga mamahaling espesyal na kagamitan. Ngunit ang minus na ito ay bahagyang binabayaran ng:

• ang kakumpitensya ay naglalagay din ng mga espesyal na pangangailangan para sa mga pinggan, na kadalasang kailangang mabago;
• ang pagtatalaga sa tungkulin ay mas matipid sa gastos ng kuryente na natupok.

	Induction	Babasagin
Kpd.	90%	60 – 70%
Mga Tampok ng Pag-init	heats dishes.	heats ang panel, pagkatapos ay pinggan
Oras para sa paghahanda	2 - 3 segundo (litro ng tubig)	6 - 7 segundo
Kontrol	minimum	ay nangangailangan ng higit na pansin sa panahon ng proseso ng pagluluto
Kaligtasan	mataas, nawawala ang panganib ng pagkasunog	ang ibabaw ay pinainit at hindi pinapayagan ang touch, sa ilalim ng banta ng paso
Lakas	mataas, dahil sa kakulangan ng temperatura drops.	kung hindi regular na operasyon ng mga gasgas, mga bitak at chips
Gastos	higit pang mga karagdagang gastos para sa mga pinggan	mas mababa + karagdagang mga gastos para sa mga pinggan
Ekonomiya	mas mababa ang consumes elektrisidad	kumakain ng mas maraming kuryente

Ang mga bentahe at disadvantages ng inihambing na mga aparato ay kamag-anak. Anong elektrikal na slab ang dapat piliin ay dapat na matugunan batay sa mga kondisyon ng aplikasyon at mga indibidwal na kagustuhan.

Tatlong ng pinakamahalagang elementoKung wala ito imposibleng isipin modernong kusinaKahit na isang schoolboy ay madaling tawag - ito ay isang refrigerator, lababo at kalan o cookbar. Pag-usapan natin ang huli. Iba't ibang mga pagpipilian Ang mga panel ng Warp ay kinakatawan ngayon sa mga tindahan sa malawak na hanay ng assortment. Una, ang mga ito ay pinagsamang - may wardrobes hangin at independiyenteng - walang oven. Maaari silang maging standard - sa 4 burners at compact o mobile - para sa dalawa o kahit single-mount variation. Sa pamamagitan ng paraan ng pag-init, ang lahat ng mga ibabaw ay nahahati sa gas (na may burner), elektrikal (desktop model) at pinagsama.

Kung ang bahay ay ibinibigay. gas pipe. - Karamihan sa madalas na naka-install ng isang gas o pinagsamang panel, ito ay malinaw na - gas ay mas mura kaysa sa koryente, at ang ibabaw mismo ay nagkakahalaga ng mas mura. Kasama sa karaniwang ibabaw na kumbinasyon ang karaniwang 3 mga puntos ng gas at isang elektrikal. Sa totoo lang, ang mga access point ng gas ay may maraming mga pagkukulang.

• Fire Hazard - Ang bukas na apoy ay maaaring humantong sa pinakamaliit na kahihinatnan;
• Ang problema sa pag-aayos ng plato sa ibang lugar, kakailanganin mo ang kasunduan sa mga serbisyo ng gas;
• Pinagkakahirapan ng pagkumpuni - Pag-ayos gas plates Ang mga espesyal na serbisyo ng gas ay may karapatan.

Dahil dito, ang mga panel ng pagluluto ng kuryente ay nagiging popular at mabuti. Mayroon sila sa listahan ng mga pakinabang ng higit na pag-andar at kadalian ng paggamit. Kung pipiliin mo ang mga ito, dapat kang magpasya sa ibabaw ng materyal: enamel coating, aluminyo, hindi kinakalawang na asero o salamin-ceramic.

Ang unang tatlong pagpipilian sa patong - murang materyalesAng pagkakaroon ng kalamangan halos mababa ang gastos at buong linya Mga pagkukulang. Gayunpaman, maaari pa rin silang matagpuan sa kusina sa maraming tahanan.

Ang salamin-ceramic ay nakakakuha ng pagtaas ng katanyagan dahil sa kagandahan at unibersal na estilo nito. Ito ay sapat na madaling upang linisin, ngunit sa parehong oras ito ay kailangang palaging sa tseke. Hindi ka maaaring gumamit ng mga nakasasakit na sangkap, pati na rin gamitin ang matigas na bahagi ng espongha upang maalis ang mga gasgas. Ang salamin keramika ay ang pinakamahal na uri ng materyal para sa ibabaw ng pagluluto, gayunpaman, ang mga benta ng naturang panel ay lumampas sa pagpapatupad ng lahat ng iba pang mga pagpipilian. Mayroong 2 pangunahing uri ng mga plato na may salamin keramika: elektrikal at induction.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng induction cooking panel mula sa elektrikal: Paghahambing

Sa kakanyahan, induction at electrical panel ng pagluluto ay elektrikal. Ang induction stove ay isang mas advanced na modelo ng base electric stove, na may isang bilang ng mga tampok. Kaya, ang mga pang-induction plates, hindi katulad ng elektrikal, ay may mga sumusunod na mahalagang pagkakaiba.

Positibo:

• Ang ibabaw ng plato ay hindi nagpapainit, na napakahalaga sa pagkakaroon ng mga bata sa bahay, hindi nila magagawang masunog;
• Kaligtasan - Kung walang mga espesyal na pagkain sa kalan - ang kalan ay hindi i-on, pinapainit nito ang mga pinggan na inilagay dito nang walang pag-init mismo;
• Alinsunod dito, mas mababa ang koryente ay natupok, nagse-save sa tao;
• Napakabilis na pag-init ng pagkain, maraming beses na mas mabilis kaysa sa isang conventional electric stove-water boats para sa 2-3 minuto.

Ang mga negatibong pagkakaiba ng induction plate mula sa elektrikal: kapag nagtatrabaho ay naririnig ang isang maliit na ingay ng tagahanga na matatagpuan sa loob ng panel, mataas na presyo. Hindi mo magagamit ang mga ordinaryong pagkain - kailangan mong bumili ng mga pinggan (pans, kawali) na may espesyal na magnetic coating sa ibaba.

Ano ang mas mahusay: induction o electric cookbar.

Tiningnan namin kung ano ang mahalaga mga natatanging tampok dalawang panel. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng electric stove ay nauunawaan - ang electric kasalukuyang nakikipag-ugnayan sa mga elemento ng pag-init na matatagpuan sa ilalim ng salamin-ceramic na patong at pinapainit ang mga kaukulang nakatayo na pagkain. Ang mga elemento ng pag-init sa kasong ito ay gumagamit ng isang spiral ng isang espesyal na metal. Maaaring maisagawa ang pamamahala nang wala sa loob at gamit ang sensor.

Ano ang lihim ng induction hob? Ang kanyang prinsipyo ng operasyon ay ganap na naiiba mula sa gawain ng mga pangunahing electric stoves. Wala itong mga elemento sa pag-init sa anyo ng mga plato ng metal, mga electromagnetic coils ay ginagamit sa gayong mga panel, na kapag natanggap ang kuryente, lumilikha ng magnetic field sa paligid mismo.

Kung magkakaroon ng mga pinggan na may isang espesyal na magnetic bottom sa ibabaw - ito ay mainit-init masyadong mabilis.

Sa karaniwang pagkain, ang gayong sistema ng pag-init ay hindi magbibigay pansin. Kasabay nito, sa panahon ng mabilis na pag-init ng mga pinggan - walang magiging ibabaw ng slab. Dahil sa katotohanan na ang plato ay nagsisimula upang ubusin ang kuryente lamang kapag ang mga pinggan na nakatayo at lamang sa laki ng ilalim ng mga pinggan - at hindi para sa buong lugar ng zone ng pagluluto - ang mga pagtitipid ng kuryente ay lubos na makabuluhan - ang pagkonsumo 1.5 beses na mas mababa kaysa sa karaniwang electric plate. Sa parehong oras, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang presyo ng induction ibabaw makabuluhang lumampas sa bar na humahawak ng electric stove. Samakatuwid, kung hindi ka plano na maghanda ng maraming pagtitipid mula sa pagbawas ng pagkonsumo ng kuryente ay nagdududa. Piliin ang mas mahusay na - induction o electric cooking ibabaw, ito ay nagkakahalaga ng bawat may-ari nang nakapag-iisa, batay sa kung ano ito ay kinakailangan.

Induction o electric cooking panel: pagkakaiba sa pagitan nila

Anuman ang mga ibabaw sa ilalim ng pagsasaalang-alang sa itaas, pipiliin mo - ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang parehong mga ito ay madalas na magkaroon ng isang salamin-ceramic patong. Ang ganitong patong ay mukhang napaka-naka-istilong at maganda, ay hindi nakakagambala sa loob kahit sa kusina-studio. Ngunit mahalaga na maayos na pagsamantalahan ang gayong ibabaw.

Hindi ito maaaring malinis sa pamamagitan ng pulbos ay nangangahulugang - maaaring magkalat ang mga keramika ng salamin.

Kailangan mong maging maingat kapag tumatakbo - huwag itapon ang mga kasangkapan, huwag magpatumba dito. Sa isang electric stove, ito ay kinakailangan upang subukan upang maiwasan ang nasusunog na pagkain sa ibabaw - bilang ang proseso ng laundering ay isang halip-pagkatao trabaho. Sa kasong ito, walang mga problema sa mga pang-induction plates, dahil ang ibabaw ay laging malamig at ang anumang pagkain o likido ay bumaba dito madali wipped sa isang basa espongha.

Parehong mga plato malaking bilang ng Programa: Proteksyon laban sa mga bata (pagharang ng mga pindutan), pag-init ng pag-init, pagbabago ng lugar ng pag-init sa kaso ng electric stove. Ang antas ng ingay sa panahon ng pagpapatakbo ng induction plate ay mas mataas kaysa sa kapag ginagamit ang karaniwang elektrikal. Sa halip, walang ingay sa ibabaw ng elektrikal na pagluluto sa lahat. Ang induction ay nilagyan ng fan, cooling plate at ang tunog ng operasyon nito ay medyo narinig.

Natatanging infrared cooking tile.

Marahil ang ikatlong karaniwang uri ng electric stove ay isang infrared plate. Ang ganitong mga plato ay nilagyan din ng isang salamin-ceramic ibabaw. Ang pag-init ay nangyayari sa pamamagitan ng electric kasalukuyang pag-init ng beans, na kung saan ay lumikha ng infrared radiation.

Ang tubig, na bahagi ng lahat ng mga produkto, sumisipsip ng radiation na ito at sa gayon ay nagha-highlight ang init mula sa kung saan ang kalan ay pinainit.

Dahil sa mahusay na thermal kondaktibiti, ang isang kalan ay mabilis na pinainit sa nais na temperatura. Pagluluto sa naturang mga ibabaw na maaari mong ganap na anumang pagkain - mula sa keso hanggang sa mga boor. Para sa slab na ito posible na gumamit ng anumang mga pinggan - maliban sa papel o plastic.

Pamantayan: Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng ibabaw ng pagluluto mula sa elektrikal (video)

Sa artikulong ito, sinuri namin ang mga pangunahing variant ng mga pagluluto sa pagluluto, tumulong na ihambing at piliin. Gayunpaman, kung ano ang eksaktong ginustong modelo ay palaging para sa bumibili. Ang bawat isa sa mga modelo ay may isang hanay ng parehong mga pakinabang at disadvantages.

Catalog ng mga materyales.

Sa lahat ng iba't ibang mga modelo ng electric boards at naka-embed na pagluluto ibabaw, na ngayon ay nag-aalok ng merkado, ginagamit lamang nila ang dalawang uri ng pag-init. Ang isa sa mga ito ay batay sa tinatawag na Joule effect, na binubuo sa pagpainit ng konduktor na may electric shock. Maliwanag (literal) isang halimbawa ng naturang pag-init - isang thread ng maliwanag na maliwanag ng ilaw bombilya. Minsan sa mga stoves na ginamit tubular heating elemento (tanes), pagkatapos ay dumating sila upang palitan ang cast-iron "pancake", ngunit ngayon ang mga modelo na may tulad na mga aparato ay bihirang. Ang mga burner ng karamihan sa mga modernong electric stoves ay isang ceramic base sa winding grooves na kung saan ay inilatag manipis wire spiral o corrugated metal ribbon na may mataas na metal electrical resistance.. Ang katotohanan na ang konduktor na ito ay "lumalaban" na dumadaloy sa kasalukuyang mga lead sa malakas na pag-init nito. Ngunit dahil ang gawain ng plato ay mainit-init, at hindi lumiwanag, ang burner ay hindi lumiwanag tulad ng isang ilaw bombilya, ngunit radiates sa isang thermal (infrared) saklaw.

KonforkHi-Liwanag na may isang laso heating element.

Ang burner na may isang laso heating elemento ay isang espesyal na pangalan - hi-light (siya imbento ito para sa mga produkto nito ang Aleman kumpanya Ego, na gumagawa ng kagamitan na ito). Ang wire heats up para sa 6 hanggang 10 segundo pagkatapos i-on ang burner, ang tape ay mas mabilis - para lamang sa 3 - 5 segundo. Upang ang burner ay nagpapainit nang mas mabilis, sa isang segundo lamang, minsan ay naka-embed sa isang halogen lamp: ito ay gumagana kaagad pagkatapos i-on ang burner, at pagkatapos ay i-off.

James Prescott Joule (James Prescott Joule, 1818 - 1889) - Ang pisisista ng Ingles na gumawa ng malaking kontribusyon sa pagbuo ng termodinamika. TAMPOK SA MGA EXPERIMENTS Ang batas ng konserbasyon ng enerhiya. Na-install ko ang isang batas na tinutukoy ang thermal effect ng kasalukuyang electric.

Induction Konfork

Ang ikalawang uri ng electric stove ay gumagamit ng kababalaghan ng electromagnetic induction, binuksan ni Michael Faraday. Ang mga burner ng mga laminang ito ay tinatawag na induction. Sa ilalim ng plato ibabaw ng salamin ay isang coil ng tanso, na dumadaloy sa high-frequency electric current (20 - 60 kHz). Sa ganap na pagsunod sa batas ng Faraday, ang magnetic field ng kasalukuyang ito, na lumalabag sa ilalim ng mga pinggan, ay humahantong dito electric toki.. Ang mga vortex electric currents ay mas mainit sa ibaba, at may ito at pagkain, na nasa pinggan. Tulad ng para sa salamin (mas tiyak, ang salamin keramika), pagkatapos kung ito ay pinainit, pagkatapos lamang mula sa ilalim ng kawali (na, para sa mahusay na trabaho Ang mga burner ay dapat magkaroon ng ferromagnetic properties). Marahil maraming mga mambabasa ay pamilyar sa isang kamangha-manghang karanasan kapag ang demonstrator ay nagbibigay ng isang piraso ng papel sa pagitan ng salamin at pinggan: tubig sa isang saucepan boils, at ang papel ay hindi sindihan.

Michael Faraday, 1791 - 1867) - Ingles na physicist ng eksperimento. Binuksan electromagnetic inductionpinagbabatayan ang modernong pang-industriya na produksyon ng kuryente at marami sa mga application nito.

Kaya, Farada o Joule? Induction o ... di-induction? Kailangan namin sa anumang paraan magpasya sa terminolohiya. Ang katotohanan ay na ang mga compiler ng mga direktoryo (parehong papel at electronic) ay sa halip tonasked sa paglalarawan ng alternatibong ito. Minsan binabasa namin: "induction at electric" - na kung saan ay hindi tama, dahil ang mga induction plates ay din elektrikal. "Induction and glass-ceramic" - ito ay madalas na natagpuan, ngunit walang mas mahusay, dahil sa parehong mga kaso, glass-ceramic ay ginagamit bilang desktop patong ang slab. Kapag walang mga burner ng induction, ang mga electric stoves ay talagang binabahagi sa "ordinaryong" (na may enameled table coating) at "glass-ceramic", ngunit sa kasong ito ang salamin-ceramic ay hindi isang criterion ng pagkakaiba. Ang "induction at tradisyonal na kuryente" ay mabuti, ngunit isang maliit na masalimuot. "Induction at hi-light" - maikli at malinaw, ngunit dapat itong maipanganak na hindi lahat ng mga burner ng tradisyonal na mga plato ay nabibilang sa uri ng hi-light. Marahil ang pinaka tama ay magiging ganito: "Induction at infrared." Sa na at nasira.

De-kuryenteng kalan. Figure mula sa patent ng Australia № 4699/05, 1905

Ang mga contrunations na may resistive heating elements ay lumitaw nang mas maaga kaysa sa induction. Bumalik noong Setyembre 1859, natanggap ng American George Simpson ang patent No. 255532 hanggang sa ibabaw na pinainit ng isang spiral ng platinum wire, kung saan ang kasalukuyang mula sa baterya ay naipasa.

Sa halip isara sa disenyo sa. mga modernong modelo Nagkaroon ng isang kalan na Australian David Kerl Smith (Patent Australia No. 4699/05, 1905): Sa tuktok ng oven mayroong isang electric hill ng desktop, at sa pagitan ng mga ito - isang electric grill. Iyan ay isang pagsasaayos ng termostat sa kalan na ito ay hindi pa - upang makamit ang ninanais na antas ng pag-init, kinakailangan na isama ang siyam na seksyon ng elemento ng pag-init. Ang slab ni Smith ay naging isa sa mga unang na serial production. Kapansin-pansin, upang itaguyod ang isang bagong appliance sa bahay, ang asawa ng imbentor, si Nora Kerl Smith, na inilathala noong 1907 isang aklat na tinatawag na "Maghanda sa Thermoelectricity ay simple." Ang koleksyon na ito ng 161 na pagkain ay naging unang aklat sa mundo. mga recipe sa pagluluto Para sa electric stove.

Induction de-kuryenteng kalan (Figure mula sa amin pasyente, 1909). Inductor.S nababagay sa patlang sa magnetic core m, at ang patlang na ito ay bumubuo ng mga alon ng vortex sa ilalim ng barko A.

Ito ay kakaiba na ang ideya ng induction plate ay iminungkahi sa parehong mga taon (tingnan ang figure mula sa amin pasyente 1909). Gayunpaman, bago ang praktikal na aplikasyon ng ideyang ito, ang mga bagay ay hindi dumating sa lalong madaling panahon: lamang sa kalagitnaan ng 1950s, ang Frigidaire Division ng General Motors ay lumikha ng unang sample demonstration. Ito ay kapag ang mga demonstrasyon sa mga biyahe ng mga kinatawan ng GM sa Amerika ay imbento ng isang kamangha-manghang lansihin na may isang pahayagan na may linya sa ilalim ng isang kasirola upang ipakita ang buong kaligtasan ng bagong aparato.

Noong Abril 1961, ang Sobyet Magazine "Technique of Youth" sa isang maliit na tala sa ilalim ng pamagat na "Pagluluto sa isang malamig na plato" ay nagsabi: "Ang mga halaman ng NEFF ay bumuo ng isang bagong, sakop na may magandang plastic induction kusina stoveSa gitna kung saan ang isang ordinaryong kawali na may karne ay nakalagay sa tatlong paa. Ilang minuto matapos ang kalan ay naka-on, handa na ang Schnitzel. Maaari mong masakop ang iyong kamay sa pagitan ng kawali at ang slab ng apuyan at hindi makakuha ng isang paso. Magnetic field na nilikha ng mataas na dalas kasalukuyang generator induces vortex alon sa metal dish, mabilis na pagpainit ito. Puno, plastic at organic na sangkap. Sa parehong oras hindi pinainit. Ang mga binti ng isang kawali ay pumipigil sa plato ng paghahatid ng init. "

Induction pagluluto sa ibabaw Westinghouse.Electric.CT2 (1973)

Gayunpaman, ang oras para sa mass production ng plato gamit ang induction heating ay hindi pa dumating. Ang konstruksiyon ay "dinala" ang kumpanya Westinghouse Electric, na nagpapakita ng isang prototype na may burner noong 1971, sa paikot-ikot na kung saan ang isang kasalukuyang may dalas ng 25 KHz ay \u200b\u200bpinakain. Ang unang serial sample na tinatawag na ST2 ay ginawa mula 1973 hanggang 1975 at ipinagpatuloy na may kaugnayan sa pagbebenta ng tagagawa ng White Consolidated Industries Inc. Ang edad ng modelo ay isang maikling-natal, ngunit ang pangunahing bagay - sa ito, salamin-ceramic ng Pyroceram kumpanya Corning Glass ay ginagamit na bilang isang desktop covering. Ang kalan ay walang karaniwang hawakan ng kontrol ng kuryente - ang mga magnetic slider ay ginamit sa halip. Samakatuwid, walang mga butas sa salamin kung saan maaaring makuha ang likido mula sa mga pinggan. Bilang karagdagan, ang modelo ay maaaring matukoy ang pagkakaroon ng mga pinggan sa burner gamit ang isang magnetic detector. Ito ay kinakailangan na hindi mabigo ang mataas na dalas generator, ngunit ang function na naka-out upang maging kaya kumportable bilang araw na ito ay ginagamit sa lahat ng mga induction plates.

Ito ay kakaiba na sa pamamagitan ng pagpapakita ng gawain ng plato sa hangin ng telebisyon channel ng Air Force, ang sikat na showman Raymond Baxter inilagay sa pagitan ng mga salamin at pinggan hindi papel, at ... isang piraso ng yelo!

Ang mga undoubted plus ng induction burners ay mabilis na pag-init (ayon sa tagapagpahiwatig na ito ay malapit sa gas), mataas, tungkol sa 90% koepisyent kapaki-pakinabang na pagkilos (kumpara sa 60-70% sa mga plato na may resistive heating elemento at 30-60% ng gas). Ang mga burner ng induksiyon ay hindi kasama habang hindi sila nagkakahalaga ng mga pinggan, at awtomatikong idiskonekta sa lalong madaling alisin mo ang mga pinggan mula sa kalan. Ang salamin-ceramic ibabaw ng induction plates ay lamang ng isang bit heats up mula sa pinggan, at pagkatapos ng shutdown, ito cools mabilis - bilang isang resulta, walang burn sa ito. Kasabay nito, ang temperatura na malapit sa burner ay nananatiling halos hindi nagbabago, na ipinaliwanag ng "itinuro thermal kondaktibiti" ng salamin keramika: ito ay mahusay na natupad init patayo at masama - kasama ang ibabaw.

Kung ang induction ay minuses? May ilan sa mga ito: una, mga espesyal na pangangailangan para sa mga pinggan (ang pagkakaroon ng mga katangian ng ferromagnetic). A, pangalawa, ang presyo. Sa aming pinagsama-samang talahanayan, pitong induction at pitong infrared na mga modelo, gaya ng dati, niraranggo sa presyo. Kung hinati mo ang mesa na ito sa kalahati, pagkatapos lamang ang dalawang modelo ng induction ay nasa itaas na bahagi, at sa ibaba, mas "mahal" - sa kabaligtaran, dalawang infrared lamang.

Beko HIC 64101 X.

Ang salamin-ceramic na desktop ng Beko HIC 64101 X cooking ibabaw ay may gilid na may hindi kinakalawang na bakal frame. Ang salamin ng makinis na ibabaw ng salamin ay pinapasimple ang proseso ng paglilinis, at hindi madaling i-scratch ito sa lahat.

Front Left Hardware - Double-circuit: Ang diameter ng heating zone dito ay maaaring tumaas mula 120 mm hanggang 180 mm, at ang kapangyarihan ay mula 700 W hanggang 1700 W. Kapag ang burner ay naka-on, ang panloob na zone ng pag-init ay naka-activate, at pagkatapos ay ang kapangyarihan controller ay maaaring pinalawak sa pamamagitan ng pag-head zone. Sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay isang kagiliw-giliw na tampok ng modelong ito: gumagamit ito ng mga klasikong pagbubukas ng kapangyarihan regulators. Tulad ng indikasyon ng natitirang init ng mga burner, pagkatapos ay wala ang function na ito, mahirap isipin ang isang pagluluto sa ibabaw ng mga zone nang walang function na ito. infrared heating..

ElectronicsDeluxe 595204.01 evs.

Ang circular expansion burner ay nilagyan ng cooking surface electronicsdeluxe 595204.01 ECU. Ngunit sa modelong ito ito ay matatagpuan sa kanan mula sa likod, at ang kapangyarihan nito ay nagdaragdag mula 700 hanggang 2100 W. Ang ibabaw ng pagluluto ay natatakpan ng neoceram glass-ceramic na may mataas na paglaban ng init at pambihirang lakas ng makina. Mayroong shutdown timer at pagharang sa touch control panel - Tinatanggal ng sistema ng seguridad na ito ang pagsasama ng mga bata sa Konforok.

Hotpoint-Ariston Kio 632 CP C.

At narito ang unang modelo ng induction sa aming pagsusuri - ang pagluluto sa ibabaw ng hotpoint-ariston kio 632 CP C series Luce. Ang isang tampok ng koleksyon na ito ay gagamitin makabagong teknolohiya Flexy Zone, na gumagawa ng "Flexible" paggawa ng lugar hob. Ang isang hugis-parihaba na lugar ay idinagdag sa dalawang ordinaryong round burner dito, kung saan, salamat sa kawalan ng mga hangganan, maaari mong ilagay ang mga kaldero ng anumang hugis at sukat. Ang Flexy Zone Technology ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang dalawang kawali o pan sa parehong heating zone sa pamamagitan ng pagpili ng dalawang magkakaibang temperatura o itakda ang parehong kapangyarihan at temperatura sa buong ibabaw sa ilalim ng kagamitan malaking diameter - Halimbawa, isang hussy o pekeng. Ang Flexy Zone mismo ay "inaayos" sa ilalim ng mga kagamitan, awtomatikong tinutukoy ang laki at posisyon ng bawat indibidwal na pan at pag-activate lamang ng heating zone na kinakailangan.

Sa pagsasaalang-alang na ito, may isang maliit na pagkalito sa mga teknikal na katangian ng modelong ito - kung ito ay "googled", pagkatapos ay sa ilang mga site ito ay ipinahiwatig na ang ibabaw ay may tatlong burner, at sa iba - na apat. Ang katotohanan ay ang flexipower ng heating zone ay maaaring gumana bilang dalawang hiwalay na burner o bilang isang malaki. Nagustuhan namin ang pagbabalangkas na karamihan sa lahat sa website ng gumawa - "ang bilang ng mga induction zone: oo." Tulad ng sinasabi nila, "Mayroon akong mga ito."

Panahon na upang pamilyar sa tulad ng isang function bilang mabilis na pag-init (tagasunod) - ito ay matugunan sa halos bawat modelo ng induction na pumasok sa aming pagsusuri. Sa pag-andar ng mabilis na pag-init, ang tagasunod ay maaaring mabilis, sa loob lamang ng apat na minuto, init ang hardware sa maximum, para sa oras na "ugoy" ang kapangyarihan sa kalapit.

At siyempre, imposible na pumunta sa paligid ng pansin katangian ng karamihan sa mga modernong pagluluto ibabaw. Convenient touch control touch control, na nagbibigay ng tumpak at independiyenteng kontrol ng bawat cooking zone, na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang temperatura at pag-andar sa pamamagitan lamang ng pagpindot.

Gorenje ecs620bc.

At muli infrared burners, lahat ng apat - hi-light. Pinag-uusapan natin ang modelo ng Gorenje ECS620BC na may SliderTouch Sensory Regulators, na nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na itakda ang kapangyarihan ng mga zone ng pag-init. Ang dalawang burner ay may kakayahang palawakin: ito ay anterior left hardware na may round zone ng heating (120 mm / 210 mm) at ang hulihan kanan, kung saan ang bilog na may lapad na 170 mm ay lumalawak sa isang hugis-265 mm. Ang bawat isa sa mga burner ay may sariling timer at ang residual heat indicator. Bilang karagdagan sa awtomatikong pag-shutdown sa oras na tinukoy ng timer, mayroon ding mga cooking automatics - magiging kapaki-pakinabang ito sa iyo para sa mga pagkaing tulad nito, na unang kailangan sa init mataas na lebel Kapangyarihan, at pagkatapos ay umalis upang pakuluan nang mahabang panahon, habang hindi kinokontrol ang proseso ng pagluluto (halimbawa, pinakuluang karne). Ngunit para sa litson o extinguishing, kapag ang ulam ay madalas na swallowing, paghahalo o pagdaragdag ng tubig dito, ang "paglikha ng automation" mode ay hindi magkasya.

Hansa bhc63503.

Sensory control, isang indibidwal na timer para sa bawat hi-light hi-light at boiling automatics ay nilagyan ng Hansa BHC63503 cooking surface. Ang modelo ay may dalawang round expandable heating zone - sa harap ng kaliwa (120/210 mm) at sa kanan (120/180 mm). Mayroon ding mga elemento tulad ng isang tagapagpahiwatig ng apat na segment ng tira ng init, pagharang mula sa mga bata at isang function ng pagpapanatili ng init, sa pangkalahatan, madalas na matatagpuan sa mga modelo ng kategoryang ito. Ngunit ang disenyo ng modelo ay ganap na natatangi: Ang modelong ito sa antigong pattern ay kabilang sa eksklusibong serye, na kasama rin ang Hansa Vintage BHC63500 Cooking Panels, Hansa Wood BHC63501 at Hansa Orient BHC63502. Hindi madalas sa mga aparatong ito sa kusina, ang isang basura mula sa stereotypical black glass ay pinapayagan, at ang mga modelo ng HANSA ay tulad ng isang maayang pagbubukod na nakalulugod sa mga mata.

Candy Cie 4630 B3.

Ang mga mamimili ay magiging maganda upang tingnan ang modelo ng Candy Cie 4630 B3, mas tiyak sa tag ng presyo nito, dahil ito ay isa sa ilang mga modelo ng induction ng kategorya ng badyet (pagkatapos ay matugunan namin ang induction sa ikalawang kalahati ng aming pagsusuri at isang buod ng talahanayan). Samantala, sa kabila ng demokratikong presyo, mayroong lahat sa ibabaw ng pagluluto. mga kinakailangang katangian: Pindutin ang kontrol ng kapangyarihan (siyam na mga hakbang sa pag-init), function ng boooster sa lahat ng hardware, hardware trip timer hanggang sa 99 minuto, kontrol lock, mga residual heat indicator, awtomatikong pag-shutdown ng hub na may sound signal (buzzer).

Whirlpool.AKT 8700 /Ix.

Model Whirlpool AKT 8700 / IX na may apat na hi-light burners - isang mahusay na solusyon para sa kusina. Ang sistema ng pagpapalawak ng mga zone ng pag-init ng tagagawa ng hulihan ay tumatawag sa Combi Cook: Ito ay lumiliko sa ring burner na matatagpuan sa kanan, at hugis-itlog - sa kaliwa. Heated Control - Sensory (siyam na antas ng kapangyarihan), mayroong isang timer na may isang acoustic signal (mula 1 min hanggang 99 min), pagharang ng pag-access ng mga bata at ang display ng tira init. Kabilang sa mga espesyal na function - "natutunaw" (mababang temperatura na rehimen na nilayon para sa pagtunaw ng langis, tsokolate o keso) at "pause", na nagbibigay-daan sa iyo upang agad na suspindihin ang kasalukuyang pagluluto upang maiwasan ito mula sa pagsunog o pagbuhos ng mga likido mula sa isang kasirola bilang isang resulta ng mahaba o labis na kumukulo. Kapag ang function na "Pause" ay naka-on, ang temperatura ng lahat ng mga nagtatrabaho zone ng pag-init ay bumababa at ang burner ay sumusuporta lamang sa init, at pagkatapos na ito ay naka-off, ang mga antas ng kapangyarihan na itinakda sa pagsasama ng function na ito ay naibalik.

Körting hk6205ri.

Ang Körting ay nagpakita ng magandang regalo sa mga tagahanga ng isang marangal na klasiko, pagdaragdag ng hanay ng mga built-in na kagamitan nito sa pamamagitan ng Hob ng HK 6205 R sa estilo ng "retro" - ito ay magiging isang mahusay na pares ng tanso wardrobes ng retro- serye. Ang modelo na inaalok sa dalawang bersyon ng kulay (klasikong "itim" at "garing"), ay nagpapakilala sa eleganteng metal frame ng tanso, na hindi lamang pinoprotektahan ang gilid ng panel mula sa mga chips, kundi pati na rin ang kamangha-manghang dekorasyon nito. Ang mga heating zone ay nilagyan ng modernong hi-light heating elemento, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na rate ng pag-init (5-7 segundo), kahusayan at kahusayan ng enerhiya.

Ang modelo ay may dalawang pagpapalawak ng mga zone ng pagpainit - bilog sa harap ng kaliwa at hugis-itlog na likuran sa kanan. Ang maximum na kontrol ay ibinibigay ng touch control system: isa lamang ugnay upang i-activate ang panel, piliin ang antas ng kapangyarihan o heating zone. Nagtatampok ang "proteksyon ng mga bata" sa buong panel at inaalagaan na ang maliit na fidget ay hindi maaaring i-on ang slab sa kanilang sarili. Ang pag-iwas sa mga hindi nais na randomilities ay makakatulong sa awtomatikong pag-shutdown function: ito deactivates ang burners o ang buong cooking panel pagkatapos ng isang tiyak na oras kung ang anumang iba pang mga utos ay natanggap mula sa iyo.

AEG HK563402XB.

Tila na ang boiler surface aeg hk563402xb ay nakatuon sa lahat ng "beams", na maaaring nasa modelo na may hi-light burners. Ang mga kontrol ng elektronikong pandinig ay nagbibigay ng bilis at katumpakan ng tugon, na nagbibigay ng ganap na kontrol sa lahat ng mga zone ng pag-init - at sa kanilang bilang dalawang round dual zone (ang pinakamaliit na 120/210 mm at ang kanang distansya 120 / 180mm). Ang isang adjustable timer para sa 99 minuto na may isang acoustic signal ay kahawig ng oras ng paghahanda, at maaari ring gamitin bilang isang normal na timer kapag ang pagluluto ibabaw ay hindi ginagamit.

Ito ay nakapangangatwiran upang gamitin ang oras na matutulungan mo ang pag-andar ng autox: mabilis itong pinapainit ang ibabaw ng pagluluto, at maaari mong agad na simulan ang pagluluto. Ang function na "proteksyon ng mga bata" ay nagsisiguro na ang ibabaw ng pagluluto ay hindi kasama, kung ito ay isang aksidente o kasamaan ng isang tao. Isa pang function - Stop & Go - Nagbibigay ng mas higit na kontrol sa paghahanda. Kapag ito ay aktibo, ang lahat ng mga burner ay lumipat sa mode na "Pag-save ng Heat" hanggang sa ikaw ay handa na upang ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto.

Sa wakas, ang Universal XL Frame Optifit Frame ™ ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-install ang isang pagluluto ibabaw sa iba't ibang mga niches para sa pag-embed, at optifix ™ teknolohiya ay upang gawin ito sa isang kilusan lamang. Ang espesyal na accessory ng ProbOx ™ ay posible na mag-install ng isang pagluluto sa ibabaw nang direkta sa itaas ng kahon sa mga kasangkapan sa kusina.

ELECTROLUX EHL96740FK.

Paghihiwalay (ngunit hindi magpakailanman) na may infrared heating burners, pumunta sa induction modelo ng itaas na presyo segment. Ang isang halimbawa ng naturang mga aparato ay induction pagluluto ibabaw ng platinum mula sa electrolux, kung saan ang kadalisayan at laconicity ng disenyo ay complemented sa pamamagitan ng malawak pag-andar. Una sa lahat, ito ay madalian at tumpak na kontrol ng pag-init. Sa walang katapusan na mga modelo, ito ay tapos na sa isang ugnay: Ang bawat lugar ng pagluluto ay kinokontrol ng isang indibidwal na pabilog na slider, ang mga antas ng pag-init ay malinaw na minarkahan sa paligid ng kontrol - lahat ng bagay ay malinaw sa unang sulyap, at ang pagsasaayos ay simple at maginhawa. Ang mga propesyonal na chef ay kadalasang gumagamit ng madalian na tampok na pag-init, na kinakailangan para sa pagluluto sauces at gravity. Ang tampok na Walang-hanggan Booster Booster ay nagbibigay ng karagdagang makakuha ng kapangyarihan na nagbibigay ng instant heating sa mataas na temperatura.

Ngunit, marahil, ang pangunahing bentahe ng ibabaw ng induction na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-arbitrarily pumili ng isang lugar upang maghanda ng isang ulam. Kailangan mong ilagay lamang ang mga pinggan sa krus ng alinman sa mga burner: ang ibabaw ay awtomatikong umaangkop sa hugis ng isang kawali at isang kasirola at mabilis na kumakain nang hindi nawawala ang enerhiya sa pagpainit ng mga walang laman na lugar. Maaari mo ring pagsamahin ang dalawang mga zone ng pag-init sa isang malaking gamit ang function ng tulay upang magamit ang kawali ng kawali. Halimbawa, ang haba ng cookware para sa isda ay ganap na matatagpuan agad sa dalawang lugar ng pagluluto.

Nangyayari ito na kailangan mong umalis sa kusina sa panahon ng paghahanda. Ang stop + go function ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-pause sa pagluluto sa isang pag-click ng pindutan at mamaya ipagpatuloy ang trabaho na may parehong mga setting.

Tulad ng lahat ng iba pang mga bagong device model Row. Electrolux Platinum, ang Intinite cooking surface ay may kaakit-akit na klasikong disenyo na sumasagot modernong trend. Sa black o white execution, siya harmoniously fit sa interior ng anumang kusina. Kasabay nito, ang mga pag-init ng zone at kontrol ay nananatiling hindi nakikita hanggang sa magpasya kang gamitin ang mga ito.

Gorenje iq641ac.

Ang induction cooking ibabaw ng gorenje IQ641AC ay kakaiba hindi lamang ang pagkakaroon ng makinis na touch control slidertouch, itigil at pumunta at powerboost function sa bawat hardcover, boilcontrol pagluluto at pagprotekta sa SmartSense. Bilang karagdagan, mayroong isang function ng lasaw na mga produkto softmelt: Sinusuportahan nito ang isang pare-pareho ang temperatura ng 42 ° C, at dahil sa unipormeng pamamahagi ng init, na angkop para sa interpretasyon ng honey, langis at tsokolate, pati na rin para sa lasaw ng isang maliit na halaga ng mga frozen na gulay.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay sa modelong ito ay isang iqcook makabagong sistema na binuo ni Gorenje. Ang Smart IQ Sensors Sensors ay awtomatikong umayos ang gawain ng panel ng pagluluto, na nag-aalis ng pangangailangan na manu-manong pagluluto. Nag-aalok ang iqcook system ng ilang mga awtomatikong programa (paghahanda sa. malaking dami Tubig, para sa isang pares, mabagal na pagluluto, fryer, grill), sa parehong oras na umaalis sa pagkakataon upang maghanda sa isang tradisyonal na paraan. Kasabay nito, hindi mo kakailanganin ang anumang mga espesyal na pagkain: Ang isang cooking panel ay katugma sa anumang mga pinggan para sa induction, at mga espesyal na sensor ng IQ Cook na kasama sa kit ay madaling naka-attach sa anumang takip ng mga pinggan.

S.Meg si644do.

Ang SMEG Si644do modelo ng serye ng Newson ay nakakakuha ng pansin sa disenyo nito: Golden seriography, tuwid na gilid ng salamin, pindutin ang kontrol ugnay kontrol. Gayunpaman, ang parehong pag-andar dito sa taas: lahat ng apat na burner ng induction - na may 15 mga antas ng kapangyarihan, ang function ng boooster, at sa parehong oras lahat - napapalawak! Ang bawat burner ay may sariling independiyenteng timer na may awtomatikong pag-shutdown at isang acoustic cooking signal.

Ang pag-andar ng eco-lohika gamit ang isang elektronikong aparato ay naglilimita sa pagkonsumo ng enerhiya ng 3 kW, na nagbibigay-daan sa ligtas mong gamitin ang maramihang mga aparato sa bahay. Kasama rin sa mga elemento ng seguridad ang awtomatikong pag-shutdown ng device, overheating proteksyon, kontrol ng lock mula sa mga bata, pati na rin ang isang cooling fan.

Siemens.EH975.Sz17.E.

Sa mga modelo ng New Siemens flexinduction, ang lapad ng mga zone ng pag-init ay nadagdagan sa 24 cm, na nagbibigay-daan sa iyo upang malayang piliin ang laki ng mga pinggan para sa pagluluto. Ang mga zone ay pinalawak dahil sa paglilipat ng mga hugis-itlog na inductors para sa 2 cm kaliwa at kanan, kaya ang pag-init ay pare-pareho kahit na pagluluto sa laban. Pinipili ng presence sensors ang mga kinakailangang inductors, na nagbibigay ng pantay na mahusay at mabilis na pag-init ng parehong isang maliit na pabo para sa kape at isang maluwang na brazier para sa Tepañaki. Pinipili ng Fry Sensor ang pinakamainam na intensity ng pag-init at ganap na kinokontrol ang proseso ng pagluluto sa awtomatikong mode, na nagbibigay ng uniporme na litson at mayaman na lasa ng mga pinggan. Ang heating power ng bawat zone ay nakatakda gamit ang touchslider touch regulators na may 17 posibleng mga hakbang sa kuryente. Sa kumbinasyon na may mataas na thermal efficiency at mabilis na reaksyon ng inducers, pinapayagan ka nito upang tumpak na ayusin ang temperatura at madaling makayanan ang paghahanda ng mga pinaka kumplikadong pagkain.

Halimbawa, ang isang Siemens EH975SZ17E cooking panel ay 90 cm ang lapad - ang mga ito ay limang independiyenteng burner: apat na induction zone na pinagsama sa dalawang zone flexinduction 24 x 40 cm at isang round hardware sa gitna na may diameter na 32 cm.

Ang Siemens Flexinduction Cooking Panels ay may ilang mga function na nagbibigay ng seguridad at kaginhawaan, bukod sa kung saan ang shutdown timer, panandaliang pagharang para sa paglilinis ng ibabaw, proteksiyon lock mula sa mga bata, pangunahing switch at mga natitirang tagapagpahiwatig ng init. Ang pag-andar ng pinabilis na pagpainit powerboost ay nagdaragdag ng kapangyarihan ng isang hiwalay na zone sa 3.7 kW, at ang mga bagong tampok na "Quick Start" at "Restart" ay nagbibigay-daan sa iyo upang agad na simulan ang pagluluto.

Para sa karagdagang kontrol at pagprotekta sa home power grid mula sa overloads New. mga panel ng induction. Nilagyan ng isang enerhiya indikasyon display na tumutulong sa pag-optimize ng enerhiya consumption at powermanagement function na naglilimita sa buong kapangyarihan consumption ng panel, kung kinakailangan.

Miele.Km 6347.

Ang induction cooking surface miele km 6347, na ginawa sa lightprint decor, ay may apat na hiwalay na induction hardware na may variable diameter at isang powerflex zone na binubuo ng dalawang pinagsamang powerflex burner. Lahat ng burner - may booster function, automatics ng kumukulo at pagkilala ng mga pinggan at laki nito, at ilan - din sa twinbooster function at ang function ng pag-iingat ng init. Kung ang function ng booster ay nagdaragdag ng kapangyarihan ng burner sa pamamagitan ng 50%, pagkatapos twinbooster doubles ito sa ilang sandali.

Ang touch control panel na may digital iluminated power ng burner ay nagbibigay-daan sa iyo upang pumasok mga indibidwal na setting (Halimbawa, pagkumpirma ng tunog ng mga keystroke). Mayroong apat na sabay-sabay na ginamit na timer para sa 99 minuto upang itakda ang oras ng pagluluto na may awtomatikong pag-disconnection at isang hiwalay na pindutan ng hintuan at pumunta tampok. Ang kalidad ng ginawa sa Alemanya ay nagsasalita para sa sarili nito: ang buhay ng aparato ay hindi bababa sa 4000 oras.

Bosch.Pic645.F17.E.

Kaya, nakilala namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga modelo ng pagluluto ibabaw na may infrared heating hobs at induction burner. At nakumpleto ang aming modelo ng pagsusuri kung saan ang dalawang burner ng parehong uri ay na-install: Ito ay isang Bosch PIC645F17E electric cooking surface. At, siyempre, mayroong isang touch control panel na may kakayahang i-lock, at ang timer, at ang proteksiyon shutdown.

Tulad ng naintindihan na ang mga mambabasa, ang mga infrared at induction burner ay hindi sumasalungat sa isa't isa. Gayunpaman, walang mga salungatan at sa relasyon sa pagitan ng Joule at Faraday. Ang trabaho ni Joule ay may kaugnayan sa init, kuryente at mekanikal na trabaho Hindi binigyan ng malaking kahalagahan hanggang 1847, habang ang kanyang masigasig na inaprubahan si Michael Faraday. Ito ay natuklasan para sa Joule ang pinto sa Royal Scientific Society, kung saan noong 1849, sa inisyatiba ng Faraday, binasa niya ang kanyang trabaho "sa mekanikal na katumbas ng init".

Kaya at tumayo kami na may pantay na pansin upang isaalang-alang ang pagluluto ibabaw ng parehong mga uri para sa iyong kusina.

Pag-aalaga ng salamin-ceramic ibabaw

Linisin ang ibabaw ng salamin-ceramic sa bawat oras pagkatapos na ito ay ginagamit (maghintay hanggang cools out!), Kung hindi man, kahit na ang slightest polusyon ay naka-sign sa heated ibabaw. Sa bawat oras bago gamitin, punasan ang alikabok at dumi at dumi na maaaring scratch sa ibabaw mula sa salamin keramika.

Maaaring alisin ang maliit na polusyon ng isang malambot na basang tela. Pagkatapos ay punasan ang malinis na ibabaw ng tuyo. Ang malakas na polusyon ay inalis gamit ang mga espesyal na tool upang pangalagaan ang salamin-ceramic na ibabaw.

Suriin na walang mga bakas ng paglilinis ahente sa salamin-ceramic ibabaw, dahil maaari itong makakuha ng mga agresibong mga katangian kapag pinainit at humantong sa mga pagbabago sa istraktura ng salamin-ceramic ibabaw.

Pagkatapos ng anumang paglilinis, punasan ang salamin-ceramic ibabaw na may malambot na tela. Upang linisin ang ibabaw ng pagluluto, ang mga metal sponghe ay hindi maaaring gamitin, abrasive cleaning products, dahil maaari nilang scratch ang salamin-ceramic ibabaw. Ang pandekorasyon na pattern sa ibabaw ng pagluluto ay maaaring itayo dahil sa paggamit ng agresibo at magaspang na mga ahente ng paglilinis, pati na rin ang mga pinggan na may nasira o bastos na ibaba.

Maaaring alisin ang mga mantsa ng tubig gamit ang mahina na solusyon ng suka. Ang solusyon na ito ay hindi maaaring wiped sa isang frame ng aparato (sa ilang mga modelo), dahil ito ay mawawala ang shine.

Ang talahanayan plate ay isang magaan at compact na aparato para sa pag-init at pagluluto sa pinaka iba't ibang mga kondisyon. Ang mga ito ay kailangang-kailangan sa maliliit na kusina, sa mga bahay ng bansa at sa Dachas.

Hanggang kamakailan lamang, ang pangunahing tool ng mga hostesses sa mga lugar kung saan walang gas, electric tile, pamilyar sa marami mula sa mga oras ng Sobyet, nanatili. Ngunit ngayon ay may mas matipid at maginhawang infrared na mga modelo na ginagamit. Isaalang-alang ang kanilang prinsipyo ng operasyon at pakinabang.

Hitsura at prinsipyo ng infrared stove.

Ang infrared ay tinatawag na kalan, ang pag-init ng kung saan ay isinasagawa ng Tanni, na bumubuo ng infrared radiation. Ang pag-init na ito ay batay sa kakayahan ng tubig na nakapaloob sa mga produkto, sumipsip ng radiation ng IR, na nagpapakita ng malaking halaga ng init. Salamat sa ito, ang pagkain ay mabilis na naghahanda, nakakakuha ng mahusay lasa katangian At pagpapanatiling kapaki-pakinabang na mga katangian.

Karamihan sa mga modelo ng IR tile para sa paggamit ng sambahayan ay may isang salamin-ceramic ibabaw. Binubuo ang mga ito ng isang pabahay, elemento ng pag-init, hob at control unit.

Incandescing ang elemento ng pag-init, at pagkatapos ng pagkain na may pagkain, ay isinasagawa sa pamamagitan ng kasalukuyang electric.

Ang salamin-ceramic ibabaw plate ay lumalaban sa presyon at temperatura patak. Maaari mong ligtas na ilagay ang mabibigat na kaldero at huwag matakot na i-wind ang maximum na temperatura ng pag-init. Ngunit ang salamin-ceramic ay natatakot sa mga blows point. Imposibleng i-drop ang mabibigat na bagay. Ang panel ay maaaring bumagsak, halimbawa, mula sa suntok hanggang sa gilid ng takip ng kawali, ang pagbagsak ng metal corkscrew, atbp.

Ang salamin-ceramic ibabaw ay may mahusay na thermal kondaktibiti, upang ang kalan ay pinainit sa loob ng ilang minuto hanggang mataas. Sa mga modelo ng sambahayan, bilang isang panuntunan, ang pinakamataas na pag-init sa 300 ° C ay ibinigay, ang mga propesyonal na IR plates ay umabot hanggang sa 600ºс.

Ang paggamit ng isang glass-ceramic panel ay ginagawang posible upang mabawasan ang pagkonsumo ng kuryente at ang oras upang magpainit ito, dagdagan ang kahusayan at, dahil sa maliit na pagkawalang-kilos, tiyakin ang isang mabilis na pagbabago sa temperatura.

Maaari kang magluto sa IR tile anumang pinggan: mula sa Borscht hanggang pancake. Bukod sa mga desktop models. mga modernong tagagawa Mag-alok at panlabas na mga pagpipilian na may mga cabinet ng tanso at walang. Ang bilang ng mga burner, bilang isang panuntunan, ay nag-iiba mula sa isa hanggang apat.


Bilang karagdagan, ngayon sa karangalan infrared grills. May mga maliliit na modelo para sa mga bahay at cottage na maaaring magamit sa kusina, balkonahe o veranda, pati na rin ang mga propesyonal na grill para sa mga restawran. Pinapayagan ka nila upang mapabilis at mapabuti ang kalidad ng serbisyo, gawin itong posible upang ipakita ang mga pinggan para sa mga bisita nang walang ubo at Gary.

Iba't ibang mga modelo ng IR boards para sa bahay at komersyal na paggamit ay inaalok sa pagkuha. Walang mga problema, maaari kang bumili ng murang mga modelo ng sambahayan ng mga trademark Saturn, Ricci, Sardo, A-plus at propesyonal na kagamitan Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po.

Mga Bentahe at Disadvantages ng Paggamit ng IR Plates.

Tatantiya namin ang mga benepisyo ng infrared plate:

• Ang una at, walang alinlangan, isang napakahalagang kalamangan ay ang kahusayan ng aparato. Ang paggamit ng naturang plato ay nagpapahintulot sa iyo na mabawasan ang mga gastos sa kuryente.
• Ang IR oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang bawasan ang oras na ginugol sa paghahanda ng mga pinggan, na nangangahulugan nagdadagdag ng libreng minuto sa pamamagitan ng mga hostesses.
• Ang ganitong aparato, sa kaibahan sa simpleng electrical stove, ay posible na mabawasan ang temperatura, na parang naka-fasten ng gas, na napaka-maginhawa.
• Ang glass-ceramic panel ay madaling malinis, pinapasimple nito ang proseso ng paglilinis at nagbibigay-daan sa iyo upang i-save sa pagbili ng paglilinis at detergents.

• Karamihan sa mga modelo ay inaalok na may ilang mga antas ng kapangyarihan (karaniwang hanggang sa 10). Kapag pinainit ang mga pinggan 60ºс kuryente ay halos hindi natupok (hindi kumpara sa microwave)!
• Ang mga plato ay nilagyan ng mga timer at maginhawang pagpapakita ng kontrol. Maraming mga modelo ang may function ng pagharang mula sa mga bata.
• Para sa gayong plato, ang anumang mga pinggan ay angkop (maliban sa papel at plastik), hindi kailangang bumili ng bago bilang kapag bumibili ng modelo ng induction.
• Ito ay karaniwang ibinibigay para sa isang kumikinang na tagapagpahiwatig na "mainit" upang hindi sinasadyang huwag sunugin ang mga cool na tile pagkatapos gamitin.
• May proteksyon laban sa overheating at boltahe jumps.
• Ang IK-stove ay mas ligtas at mas kumportable na gas: walang bukas na apoy, uling, carbon monoxide.

Ngayon tungkol sa mga minus:

• Ang ibabaw ng salamin keramika: Upang transportasyon at gamitin ang tile ay dapat na maingat, dahil sa kaso ng pinsala sa patong, ito ay kailangang ganap na nagbago. Kahit na ito ay isang minus kondisyon, dahil ito ay salamat sa salamin keramika na ang pangunahing bentahe ng IR pugon ay ipinatupad.
• Dapat na iwasan ang Water Injege: Ito ay isang electrical appliance, ang kahalumigmigan ay maaaring dalhin ito sa pagkakasunud-sunod. Kung ang tubig ay nakakakuha sa nagtatrabaho na slab, isang hindi kasiya-siya crack ay ipinamamahagi.

Tulad ng makikita, ang mga pagkukulang ay hindi gaanong mahalaga, ganap na hindi nila masira ang isang maayang impresyon sa paggamit ng device.

Dapat kang magbigay ng kagustuhan kilalang tagagawa, at pumili ng isang modelo - ayon sa iyong mga pangangailangan. Ang pangunahing pamantayan ng pagpili ay mga parameter tulad ng bilang ng mga burner, ang pinakamataas na temperatura ng pag-init, ang pagkakaroon ng isang timer at karagdagang mga function.

Ang talahanayan plato ay isang madaling at compact na aparato, ito ay isang mahusay na katulong sa maliit na kusina, sa Dachas at iba pang mga bahay sa kanayunan.

Hindi pa matagal na ang nakalipas ang mga pangunahing assistant host sa mga zone na hindi ipinagkaloob sa gas ay mga electric tile lamang. Ngayon, ang infrared ay gumagamit ng malaking demand. mga plato ng board. (IR).

Ang pag-init sa ito ay nangyayari sa tulong ng Tan, na bumubuo ng infrared radiation, at ang pag-init ay batay sa katotohanan na ang tubig sa mga produkto ay sumisipsip. Kasabay nito, ang mga malalaking volume ng init ay nabuo. Ang gayong prinsipyo ng trabaho - pangako mabilis na pagluluto Pagkain. At ito ay lumabas na may mahusay na mga katangian ng lasa at hindi mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga katangian.

Maraming mga pagbabago ng IR boards para sa mga layuning sambahayan ay nilagyan ng isang salamin-ceramic ibabaw. Bumubuo sila: Hull, heating component, cooking and control unit.

Ang bahagi ng pag-init ay kumikinang, at pagkatapos ay nagpapalaganap ng mga pinggan. Ang mga pagkilos na ito ay nagbibigay ng mga de-koryenteng shot.

Ang ibabaw ng salamin keramika ay may pagtutol sa presyon at temperatura jumps. Sa ito, posible na ilagay ang napakalaking pagkaing at magtalaga ng mga maximum na mga parameter ng pagpainit.

Gayunpaman, ang mga tuldok na blows ay mapanganib para sa naturang ibabaw. Hindi pinahihintulutan na mahulog ito sa mabibigat na bagay. Maaari itong malubhang pinsala, halimbawa, isang metal corkscrew o isang pan ng isang saklaw ng kasirola.

Ang ibabaw na ito ay may mahusay na thermal kondaktibiti. Samakatuwid, ang kalan ay pinainit mataas na Rate. napakabilis. Sa mga bersyon ng sambahayan, ang limitasyon ng temperatura ay karaniwang 300ºс. Sa propesyonal - dalawang beses ng mas maraming.

Salamat sa salamin-ceramic panel, maaari mong:

1. Bawasan ang absorbable na kapangyarihan ng plato at ang tagal ng pag-init nito.
2. Bumuo ng kahusayan.
3. Mabilis na pagbabago ng temperatura.

Pinapayagan ka ng IR modelo na maghanda magkakaibang pagkain: Mula sa sopas hanggang sa pancake. Maaari kang bumili ng kanilang mga desktop at panlabas na bersyon. Ang ikalawa ay maaaring isagawa ang wardrobes ng hangin. Ang mga modelo ay karaniwang nilagyan ng minimum na isang burner, isang maximum na apat.

Gayundin ngayon ang higit pang mga kagustuhan ay ibinigay sa infrared grills. May mga pagbabago sa maliliit na sukat. Sila ay madalas na kasangkot sa loggias, verandas at para sa pagbibigay. May mga propesyonal na pagkakaiba-iba na karaniwang matatagpuan sa mga establisimiyento ng catering.

Sila ay makabuluhang mapabilis at binubuo ang kalidad ng serbisyo.

Mahina at lakas ng ir tile.

Ang kanyang mga pakinabang ay ang mga sumusunod:

1. Kahusayan. Salamat sa paggamit ng yunit na ito, ang mga gastos sa kuryente ay makabuluhang nabawasan. Din radically binabawasan ang tagal ng proseso ng pagluluto.
2. Mayroong isang pagpipilian para sa isang matalim pagbawas sa temperatura.
3. Ang nagtatrabaho panel ay madaling launder.
4. Maraming mga pagbabago ang may ilang mga hakbang sa kapangyarihan (maximum - 10). Kapag ang mga pinggan ay pinainit sa ilalim ng mga kondisyon na hindi hihigit sa 60 degrees, halos walang basura ng kuryente.
5. Inquiry may mga timers at maginhawang sinusubaybayan para sa kontrol. Ang isang pagpipilian ay madalas na natagpuan - isang bloke mula sa mga bata.
6. Para sa mga naturang modelo, ang anumang mga pinggan ay maaaring gamitin (mga eksepsiyon: papel, plastik at plastik). Hindi na kailangang makakuha ng isang espesyal na tanggapan.
7. May isang kumikinang na sensor na "mainit". Ito ay proteksyon laban sa random na pagkasunog hanggang cools ang aparato pagkatapos gamitin.
8. Ang pagtatanggol mula sa mga patak ng boltahe at mga jumps ay nakaayos.
9. Walang bukas na apoy, uling at carbon monoxide.

1. Isinasaalang-alang iyon salamin-ceramic ibabaw Medyo mahina, transportasyon at patakbuhin ang tile ay kinakailangan lubhang malumanay. Kung nasira ang patong, kakailanganin nito ang kumpletong kapalit nito.
2. Ang aparato ay hindi maaaring ibuhos ng tubig. Siyempre, walang gagawin ito partikular. Ngunit nangyayari ito na ang tubig ay maaaring dumaloy mula sa kawali. At ang tubig ay maaaring makagambala sa pag-andar ng aparato. At kapag ang tubig ay lumalabas na sa isang pamamaraan ng paggawa, naririnig ang isang pangit na pag-crack.

Ang mga minus na ito ay medyo kondisyonal. At hindi nila negatibong nagpapakita ng impresyon ng gayong mga tile.

Dilemma: Induction o IR?

Ngayon, ang tanong ng mga bentahe ng isang induction o infrared plate ay may kaugnayan. Mas mahusay na maikli: ang unang warms lamang ang mga pinggan na inilagay dito. At ang mga pinggan ay kinakailangang tukuyin dito. Ang ganitong mga modelo ay nagtatrabaho nang mas matipid. Ang pangalawa ay ang lahat na inilagay dito. At kung walang katumbas ng halaga, maaari siyang magpainit ng hangin.

Samakatuwid, kung kailangan mo ng isang mahusay na epektibong pagpipilian at ikaw ay handa na upang malutas ang mga isyu sa ilang mga uri ng mga pinggan, pagkatapos ay kailangan mo ng isang induction unit.

Kung mahalaga ka para sa iyo ang dynamics ng warming up at pagluluto, bumili ng desktop IR plates. Mahalaga kapag bumibili upang sundin ang ilang pamantayan.

Criterias ng pagpili

Ang priority criterion ay ang pagpili ng tatak. Mas mahusay na mag-focus sa sikat na tagagawa. At pumili ng isa o ibang pagbabago na isinasaalang-alang ang iyong mga pangangailangan.

Iba Pang Key Criteria:

1. Ang bilang ng mga burner.
2. Pinakamataas na rate ng pag-init.
3. Mayroon bang timer at karagdagang mga pagpipilian.

Ang mga tagapagpahiwatig ng presyo ng IR tile ay dahil sa mga sumusunod na kadahilanan:

1. Materyales sa pagmamanupaktura ng kaso.
2. Ang kalidad ng bahagi ng pag-init.
3. Umiiral na mga pagpipilian at pag-andar.

Ang pinaka-kahanga-hangang mga tag ng presyo ay sinusunod sa hindi kinakalawang na asero aparato. Ang gastos ng pamamaraan na ito ay maaaring bumuo kapag ang mga karagdagang pagpipilian ay naroroon dito, halimbawa:

• electronic type timer;
• sensor na sumasalamin sa tira init;
• enerhiya pagsipsip programmers kategorya a;
• self-cleaning technology.

Ang malubhang halaga ng IR tile mamaya ay nagbabayad, dahil ang mga de-koryenteng mapagkukunan ay makabuluhang i-save.

Mga prinsipyo ng pangangalaga para sa pamamaraan na ito

Ang pagsasamantala ng IR tile, huwag kalimutan na ito ay pa rin ng electric unit. At naaangkop ito dito ilang mga panuntunan seguridad.

Bago isagawa ang paglilinis ng plato, siguraduhing idiskonekta ito mula sa electrical system. Para sa pamamaraan na ito, gamitin lamang ang isang malambot na espongha o tela. Dito dapat mo ring gamitin ang isang likidong dishwasher o isang espesyal na paghahanda sa paglilinis. ang materyal na ito - Glass keramika. Ito ay ipinagbabawal na gumamit ng mga nakasasakit na pamamaraan. Ang mga ito ay nakakaapekto sa hitsura at kalidad ng ibabaw.

Huwag kalimutan na pana-panahong alisin ang alikabok na nakatuon sa mga bentilasyon ng mga lattices ng device. Maaari kang kumilos nang manu-mano, ngunit maaari kang gumamit ng vacuum cleaner. Sa anumang kaso huwag ayusin ang tile cleansing, ganap na pagbaba ito sa tubig.

Kapag ang isang modelo ng IR ay maingat na pinapatakbo at sumunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa paggamit nito at pag-aalaga nito, gagana ito para sa isang mahabang panahon.

Mga halimbawa ng mga nangungunang modelo

Ngayon sa assortment maaari kang makahanap ng maraming iba't ibang mga desktop IR plates. Upang gumawa ng isang karampatang pagpipilian, kailangan mong malaman kung aling mga tatak ang humahantong at kung aling mga modelo ang gumagamit ng isang mahusay na reputasyon sa mga gumagamit. Ang sumusunod ay isang listahan ng limang popular na pagbabago.

• Proteksyon laban sa overheating panloob na mga bahagi (kapag pinainit ang kaso sa itaas ng 1000с, ang aparato ay lumiliko)
• Proteksyon laban sa overheating panel (nag-trigger kapag ang ibabaw ng mga disc ay lumampas sa 5800C)
• Simpleng mekanikal na pamamahala
• Ang ibabaw ay madaling malinis at nalinis
• Ang mga infrared burner ay nagbibigay ng mabilis na pag-init
• Maaari mong gamitin ang anumang mga pinggan (maliban sa plastic at papel)
• Orihinal na disenyo

• Kapag ang instrumento ay output, mahirap hanapin ang mga bahagi para sa kapalit

Ang compact desktop ay binubuo ng isang metal housing, infrared heating elemento at control board. Ang modelo ay ginawa sa dalawang bersyon ng kulay - Black (Riis-3206) at Silver (Riis-3206i). Pamamahala ay napaka-simple - dalawang mekanikal heating kapangyarihan regulators, bawat isa sa ilalim ng burner nito. Ang ibabaw ng salamin keramika ay matibay, may balbas ng maraming timbang, gayunpaman, ito ay natatakot sa mga blows point. Ang diameter ng burner ay 18 at 15 cm, ayon sa pagkakabanggit. Ang kalan ay nakumpleto na may 4 na mga binti-suporta. Ang control panel ay naglalaman ng 2 tagapagpahiwatig ng operasyon na sindihan kapag ang naaangkop na burner ay naka-on.

• Dahil sa mataas na kapangyarihan ng 1200 W, ang burner ay mabilis na pinainit
• Pagkonsumo ng enerhiya ng ekonomiya
• Ilang uri ng proteksyon (mula sa overheating. panloob na disenyo at overheating ibabaw)
• Non-slip goma binti dagdagan ang paglaban ng aparato
• Simple at maliwanag na kontrol sa makina
• Ang salamin-ceramic ibabaw ay madaling malinis at hugasan

• Mataas na presyo

Ang infrared na kalan sa hindi kinakalawang na asero pabahay ay nakumpleto na may isang sentro na may diameter ng 18 cm. Ang tagagawa ay gumagawa ng dalawang uri ng mga modelo na naiiba sa bawat isa panlabas na species. Ricci RIC-3106I napupunta kulay pilak, itim na control panel, Ricci RIC-3106 ay ginawa sa itim na kulay na may contrasting red insert at makintab pilak hawakan. Ang modelo ay medyo liwanag, timbangin 2 kg, maaari itong madaling ilipat mula sa lugar hanggang sa lugar. Ang control panel ay binubuo ng isang tagapagpahiwatig na nag-iilaw kapag ang hook at ang heating knobs ay naka-on.

• Ang control panel ay nagpapakita ng mga error code na makakatulong upang masuri ang madepektong paggawa.
• Tatlong uri ng proteksiyon shutdown.
• Ang temperatura ng pag-init ay madaling iakma sa hanay na 60-2400c
• Naka-block ang control panel.
• Awtomatikong shutdown timer para sa 180 minuto
• Ang residual heat indicator ay nagpapahiwatig kapag ang ibabaw ay pinalamig
• Maximum Corner Capacity 2 KW.