Рецепт коржика без дріжджів передбачає використання борошна, води та солі, без інгредієнтів рослинного та тваринного походження. Для більш яскравого смаку та аромату додають олію, яйця та молочні продукти.

Коржики без дріжджів можна готувати на воді або кефірі

інгредієнти

Сіль 1 ч. л. Рослинна олія 2 ст. Вода кип'ячена 200 мілілітрів Борошно 3 скл.

• Кількість порцій: 3
• Час підготовки: 30 хвилин
• Час приготування: 3 хвилини

Рецепти коржів на сковороді без дріжджів

Варіантів приготування узбецької випічки безліч. Коржики бувають прісні, здобні, сирні, в них додаю начинки, наприклад, шинку, овочі або гриби. Ми приготуємо страву за класичним рецептом. Такі коржики замінюють хліб.

Для випічки знадобиться сковорода з антипригарним покриттям та товстим дном. Смажені коржики, на відміну від приготовлених в духовці, калорійніші, зате їх готувати швидше і у них апетитна рум'яна скоринка.

Приготування:

1. Борошно просійте та перемішайте із сіллю.
2. Додати воду.
3. Замісіть тісто, як у пельмені.
4. Наприкінці замісу додайте олію.
5. Залишіть на 20 хв.
6. Скачайте тісто у формі ковбаски та наріжте на шматки товщиною до 2 см.
7. Розкотіть кожну частину в тонкий пласт і смажте з двох боків до рум'яної скоринки. Рослинну олію додавайте на сковорідку тільки для першого коржа. З першого боку коржик смажте під закритою кришкою, потім переверніть і готуйте з відкритою кришкою.

Готові коржики нарізають на 4 частини і змащують вершковим маслом, доки вони не охолонули. Подають до першої страви або гарніру, їдять із варенням та медом.

Сирні коржі без дріжджів

Страва виходить пишною, оскільки готують її на кефірі та соді. Витративши 15 хв., можна насолоджуватися хрусткими коржиками.

Інгредієнти:

• 2 скл. пшеничного борошна;
• 1 скл. кефіру;
• 150 г твердого сиру;
• 0,5 ч. л. цукру, солі та соди.

За бажанням після замісу тіста, до нього додають ковбасу або зелень.

Приготування:

1. Кефір підігрійте до 38?
2. Всипте в нього цукор, сіль та соду. Залишіть на 5 хв.
3. Сир натріть, перемішайте з борошном і додайте в масу кефіру.
4. Замісити тісто руками 3 хв.
5. Розділіть масу на 5 частин, з кожної сформуйте коржик.
6. Обсмажте із двох сторін по 2-3 хв. під закритою кришкою.

Якщо смажити коржики з додаванням рослинної олії, то вони схожі на чебуреки, такі ж хрусткі та підсмажені. Їх їдять із нежирними стравами, наприклад, із овочевим свіжим салатом.

Коржики на сковороді використовують як основу для приготування страв. Вони загортають начинку, наприклад, цибулю чи гриби, потім смажать і ріжуть на порційні шматки. Вийде ситна закуска, що підійде для святкового столу.

Тісто на коржики готується швидко, і його можна заморожувати «на потім», що завжди заощаджує господині багато часу. Адже кожен любить свіжий, щойно випечений хліб, його солодкий аромат і хрускіт смачної скоринки. Тісто на коржики завжди допоможе в хвилину, коли вдома не виявилося хліба або прийшли гості, які завжди хочуть спробувати щось нове і незвичайне. Такий варіант домашніх коржиків – саме те. Приготувати тісто можна швидко, тому що воно замішується безопарним способом. Коржики будуть м'якими, повітряними та смачними. Крім того, тісто можна відразу пустити на приготування, а можна заморозити і скористатися за необхідності.

інгредієнти

• Яйце куряче - 2 шт.
• Молоко – 400 мл
• Сіль – 2 ч.л.
• Цукор – 2 ст.л.
• Рослинна олія- 2 ст.
• Пшеничне борошно - 5 ст.

Інформація

Несолодка випічка
Порцій – 6
Час приготування - 1 год.

Як приготувати

Готуємо продукти. Молоко гріємо до 30 градусів. Тепле молоко покращить роботу дріжджів, допоможе тісту підійти та збільшитися. Борошно просіюємо кілька разів, щоб воно збагатилося повітрям, а тісто було еластичним та пишним. Дріжджі краще брати саме сухі, тому що звичайні підходять для приготування опари та вимагають більшої кількості часу для приготування. Всі інші продукти обов'язково мають бути кімнатної температури. У глибоку ємність переливаємо підігріте молоко.

Додаємо цукор, сіль і поступово помішуємо, щоб він розчинився. Цукор допомагає роботі дріжджів та активізує процес бродіння. Але багато його додавати не потрібно, тому що цукор просто не дасть тісту піднятися і зробить його тяжким.

Висипаємо в молочно-цукрову суміш сухі дріжджі, додаємо рослинну олію та курячі яйця. Багато господарки бояться використовувати сухі дріжджі і віддають перевагу живим. Сухі дріжджі дуже невибагливі як у використанні, так і зберіганні. Їх навіть можна додавати разом із борошном, не розчиняючи у рідині.

Тепер висипаємо борошно і, постійно помішуючи вилкою, даємо схопитися тісту. Після цього починаємо вимішувати руками протягом 10 хвилин. Готове тісто має бути м'яким, легким, не чіплятися до рук. Для того щоб воно легше вимішувалося, його поверхню можна трохи змастити олією.

Накриваємо ємність, у якій лежить тісто, паперовим рушником та залишаємо у теплому місці на півгодини. За цей час воно збільшиться обсягом. Через 30 хвилин змащуємо тісто маслом, посипаємо трохи борошном та вимішуємо ще раз від краю до центру. Знову залишаємо підходити. Важливо, щоб у цей час у кімнаті не було протягів та відкритих вікон, дверей. Холодне повітря не дасть тісту піднятися.

Через годину тісто для пишних коржиків стане вдвічі більше в обсязі і буде готове для створення найрізноманітніших і найсмачніших борошняних виробів.

До першого та другого можна буде приготувати прісні коржі на сковороді. Їхній рецепт настільки простий, що навіть дитина зможе з нею впоратися.

На домашній кухні досить просто його приготувати, адже продукти є у кожного в холодильнику та й сам процес займає дуже мало за часом. Але через, всього хвилин тридцять, можна порадувати всіх справжнім шедевром - вам так сподобається.

Як спекти смачні коржики на сковороді

За довгі роки, з моменту винаходи цього чудового хлібозамінника, було придумано безліч рецептів: є і на дріжджах, і бездрожжеві, і в духовці, і на деку, і просто на сковорідці.

Кухарі з різних народів принесли в цю страву свої традиційні нотки оригінальності. Вдома їх можна готувати вперше просто на сковорідці.

Взагалі, потрібно не так вже й багато товарів, і всі їх можна знайти вдома: вода, пшеничне борошно і кухонна сіль. Це основа рецепту, але за бажанням, можна додати ще інгредієнти, щоб надати коржикам легкість і м'якість. Найпопулярніші:

• кефір;
• майонез;
• молоко;
• сметана;
• начинки (солоні або солодкі);
• яйця.

Як завести тісто на коржики

Звичайно, в результаті виходять страви та різні, проте, готуються вони за схожим принципом. І якщо ви поки не знаєте, як ці найсмачніші та найпростіші страви вийдуть у підсумку, то запам'ятати простенький рецепт легко.

Якщо постійно експериментувати з інгредієнтами, то в результаті, можна знайти ідеальний, саме для себе рецепт, і радувати близьких ласощами.

Коржики на воді та борошно на сковороді без яєць

Якщо вирішили приготувати цікавий хліб, вам точно прийде до вподоби індійські «Пурі». Вони є коржиками, які обсмажувати треба у фритюрі. Звичайно, щодня такі промаслені коржики робити не варто, але іноді побалувати себе можна. Все приготування займе у вас менше години.

Вам знадобиться на 4 порції:

• близько півкіло доброго борошна;
• 150 мл чистої води;
• ½ ч. л. солі;
• 1 ложка будь-якої олії.

Як готувати?

1. Насипати в миску борошно, влити воду з олією в неї. Перемішуйте, поки не утвориться тісто, яке не липне до пальців. За потреби в невеликих кількостях можна додавати муку. В результаті0 воно має вийти щільним і його потрібно на півгодини відкласти.
2. Далі треба налити багато рафінованої олії у сковорідку або, якщо є взяти фритюрницю, і поставити розігріватися. Тісто, що вийшло, розділити на чотири однакових шматка, розкотити або розрівняти пальцями.
3. Кожен із них по черзі обсмажити з обох боків, коржик повинен надуватися – це знак, що він готовий. Після того, як коржик знімається, його потрібно викласти на папір, щоб зайва олія ввібралася. Злегка остудити і можна їсти.

Пісні коржики

Ароматні коржики багатьох із нас відносять назад у дитинство. Щоб вони були пишними, наші бабусі додавали в них харчову соду, але сьогодні, можна обійтися без неї, і отримати чудові коржики. На приготування піде хвилин 40.

Вам знадобиться:

• 600-700 г пшеничного борошна;
• неповна чашка води;
• на смак сіль.

Як зробити?

1. Взяти борошно, що просіює, і висипати одну другу частинки в ємність, після чого, рукою проробити в центрі поглиблення і влити туди солону воду. Поступово, акуратно замісити, потроху додаючи другу половину. У підсумку, ви повинні мати в руках еластичні тісто.
2. Остання залиште під харчовою плівкою хвилин на тридцять. Розріжте на рівні чотири частини і викочуйте кожну з них у кружечки. Розжарити сковорідку, і підсмажте коржики до золотистої скоринки, по півхвилини на кожній стороні.

Коржики на сковороді без дріжджів

Цей варіант чудово підійде для борщу або супу. Ці коржики щільні та ситні, а готувати їх простіше простого. Вони стануть справжнім порятунком, коли вдома закінчився хлібець. Та й склад продуктів – це те, що є у кожної людини у домі.

Вам знадобиться на 4 порції:

• 600 г пшеничного просіяного і краще вищого сорту борошна;
• 200 грн. кип'яченої води;
• десертна ложечка соди;
• трішки магазинної лимонної кислоти;
• трохи морської солі;
• 90 гр. олії.

Приготування:

1. У мисці треба змішати борошно (вже просіяне), соду, лимонну кислоту і кип'ячену воду. Із цього замішати еластичне тісто, якщо треба додати трохи борошна.
2. З тіста формувати невеликі коржики, що формою нагадують оладки, добре їх розкотити або пальцями розпрямити. Нагріти масло|мастило| на сковорідці, викласти оладки і прикрити кришкою. Смажити, доки скоринка не з'явиться.

Дріжджові товсті смажені коржики

Цими повітряними коржами можна доповнити будь-який прийом їжі і на свій розсуд додати до них інгредієнти, які зроблять їх особливими. Добре підійде соус із часнику, петрушка та будь-яка зелень, м'ясо і щось завгодно, що ви любите.

Важливо, що весь процес часу піде менше, ніж випікання звичайного хліба чи булочок приблизно 2 години. Якщо зацікавилися простими смачними кругляшами, то рецепт нижче.

Що треба взяти:

• півкіло будь-якого вибраного борошна;
• склянку кип'яченої води;
• 0,5 ложки цукрового піску чи пудри;
• 0,5 чайної ложечки морської солі;
• олія (якщо потрібно).

Готувати просто:

1. Воду краще відразу взяти теплу і розчинити в ній інші компоненти рецепту. Після переманювання залишити хвилин на 10-15. Після цього, треба додавати потроху борошно і починати ложкою замішування тіста.
2. Після того, як воно вже готове, його потрібно накрити і за годину воно має підійти. Після цього слід розкотити його в пласт і нарізати шматочками. Смажити їх треба, як американські панкейки, на сухій сковорідці.
3. В кінці, як ви їх зніміть з вогню, помажте олією і можете насолоджуватися смакота.

Коржики з житнього борошна

Якщо звичайний хліб вам не дуже до вподоби, такі вироби вам точно зможуть сподобатися. Такі прісні коржики чудово пригодяться для буріто, шаверми і підійдуть для поєднання з іншими цікавими стравами, які є загорнутою начинкою в готове тісто.

Житні коржики менш калорійні, ніж пшеничні, так що їх сміливо можна називати дієтичними.

Що потрібно:

• дві склянки житнього борошна;
• чайна ложечка морської солі;
• пучок цибулі;
• суха паприка;
• олія соняшника.

Готувати просто:

1. Замісити тісто до густини. Поділити те, що вийшло на рівні чотири частки, додаємо в тісто паприку та зелень, якщо захочете додавайте приправок та спецій.
2. Ці коржики будуть ламкими, тому відразу потрібно їх кидати на розігріту сковороду, і бути гранично акуратним. З двох боків підсмажити і трохи остудити.

Коржики без дріжджів і з молоком

Напевно, багатьом господаркам хотілося б готувати хліб швидко, а не витрачати на це годинник. Так ось, бездрожжеві коржики на молоці та муці зможуть замінити його дуже успішно.

Дуже важливо, щоб пшеничне борошно було гарним. До столу їх подавати добре з цибулею або рубаною зеленню. Вони відмінно доповнять будь-який прийом їжі, чи то борщ чи каша.

Що потрібно:

• півкіло борошна;
• склянку свіжого молока;
• ложка цукру;
• сіль;
• 3 ложки олії (оливкової).

Приготування нескладне:

1. Борошно має бути просіяне, з'єднати його з молоком та іншими компонентами.
2. Руки обмазати олією, щоб було легше, і вимісити. Після того, як кулька вийшла однорідною, поділити її треба на шість рівних частин, викотити в однакові коржики. На сковороді без олії обсмажувати по парі хвилин на повільному вогні, інакше буде багато диму.
3. Коли зніміть коржики – помажте маргарином.

Солодкі коржики на сковороді

Якщо такі найпростіші коржики готувати з цукром, то цілком реально подавати їх після обіду до чаю замість печива.

Вам потрібно:

• 500 г борошна;
• двісті грам рослинної олії;
• тридцять грамів цукру піску;
• пів чайної ложечки солі;
• яйце;
• дві чайні ложки соди.

Готувати їх дуже просто, як і попередні:

1. Основний інгредієнт замішати з водою, олією та яйцем. Почати вимішувати і залишити на півгодини у спокої.
2. Те, що вийшло, потрібно розділити на вісім смужок, обсипати кожну з них цукром та содою, помазати олією та в рулетики згорнути. На сковорідці нагріти багато олії та обсмажувати їх.

Дріжджові коржики з начинкою

Така страва добре тим, що готувати її просто, а результатом стане справжня смачність, яку ви точно подаватимете як закуску надалі.

Виходять ці коржики ароматними, соковитими та апетитними, так що сподобається зможуть усім. Якщо не хочете м'ясну начинку, можна взяти картоплю, кільця цибулі, гриби.

Що потрібно:

• склянку підібраної, краще вищого гатунку борошна;
• десертна ложка дріжджів;
• півсклянки води;
• пів чайної ложки солі;
• чайна ложечка розтопленого меду;
• 1 цибуля;
• триста грам грибної начинки;
• якщо потрібно масло.

Приготування:

1. Дріжджі з водою та медом потрібно з'єднати, а потім додати туди сіль та борошно. Хвилин на десять відставити тісто. Приготувати начинку з фаршу та дрібно порізаної цибулі.
2. Знову ділимо тісто на дві-чотири частки і качалкою розкочуємо. Як у пиріжки, накласти начинку і зробити шов. Готувати в сковорідці з великою кількістю масла хвилини по 3-4 з кожного боку. Їсти гарячими.

Коржики на сироватці

Дуже часто, в журналах та у всесвітньому павутинні зустрічаються рецепти їжі на кефірі, але є ще інгредієнти, за допомогою яких вийдуть інші цікаві страви.

Є ще такий молочний продукт, як сироватка, і на ній можна швидко приготувати смачні коржики.

Вам потрібно взяти:

• стаканчик сироватки;
• три склянки просіяного борошна;
• пів чайної ложки соди або розпушувача;
• яйце;
• дві десертні ложки цукру;
• пучок свіжої зелені;
• сіль.

Приготування:

1. Розмішати сироватку, яйце і цукор, а потім туди всипати розпушувач і основні компоненти. Все вимісити, додати зелень і те, що вийде, розділити на стільки частин, загалом на стільки хочете.
2. Кожен майбутній коржик добре розкотити і смажити по дві хвилини.

Майонезні коржики

Солоні хлібці з майонезом приготувати зможе кожен.

Взяти для цього потрібно:

• півкіло борошна просіяного;
• півпачки м'якого спреду чи маргарину;
• 2 середніх курячих яйця;
• пачка майонезу;
• трохи цукру;
• маленька ложка соди.

Приготування:

1. У рецепті можна використовувати сметану, а також інше борошно, за бажанням.
2. Маргарин придушити виделкою, вбити яйце і добре перемішати. Погасити соду та перемішати з майонезом, потім додати до попередньої маси. У цю масу треба ввести муку|борошно| і замішати тісто. З нього слід зробити коржики невеликі за розміром. Обсмажити та подати до столу теплими.

Коржики з сюрпризом

Ця страва має назву «Хичини», і якщо ви раніше пробували їх, вдома готувати їх зараз саме час. Начинки бувають різні, залежно від народності, але вони просто маленькі шедеври кулінарії.

Варто спробувати м'ясні та сирні, а також картопляні. Вони соковиті та дуже апетитно пахнуть. З'їсти за один присід їх можна велика кількість.

А компоненти прості, як завжди:

• триста грам прокислого молока або кефіру;
• чайна ложечка солі;
• борошна три склянки;
• пачка олії (маргарину);
• 3 г солі.

Приготування:

1. Вимісити це просте тісто, далі слід розкотити та випікати на сковорідці по парі хвилин до гарної скоринки.
2. Кожен із коржиків не забудьте помазати олією, дати вбрати її і охолонути. Смачного.

Важливо врахувати

Який би вид коржів ви б не робили, не забувайте, що завжди можна експериментувати та вносити свої власні нововведення у страви. Так, ви зможете отримати дійсно той шедевр кулінарії, якого прагнули.

Дуже апетитні пісні коржики, які можна подавати практично до будь-якої страви замість хліба. Простий рецепт пісних коржиків актуальний не тільки для тих, хто постить, але і для вегетаріанців.

Листкові коржики, які смажаться на сковороді, виходять дуже смачні. Вони допоможуть урізноманітнити вам сніданок. Ці коржики можна посипати цукром, а можна приготувати і з цибулею.

Гарячий коржик нашвидкуруч зробить ваш недільний сніданок значно смачнішим і різноманітнішим. Продуктів – мінімум, задоволення – максимум:) Ділюсь рецептом!

Коржики з сиром і зеленню, приготовлені за цим рецептом - смачна випічка національної кавказької кухні. Тісто готуємо на кефірі, начинку готуємо із сулугуні та свіжої зелені. Виходить круто!

Індійські коржики наан займають у цій кухні своє почесне місце. Напрочуд смачні і трохи солодкі коржики наан відрізняються від нашого уявлення про хліб. Дуже смачні, раджу спробувати.

Сирні коржі на швидку руку - неймовірно смачне та ситне доповнення до чаю. Приготуйте їх, і ваш сніданок стане набагато яскравішим і веселішим:) Благо готуються вони дуже просто і швидко.

Коржики з зеленою цибулею - дуже прості в приготуванні хрусткі коржики. У нашій сім'ї їх подають замість хліба. Вони добре поєднуються з гарячими супами, та й просто похрумтіти ними дуже приємно.

Рецепт приготування домашніх коржів тортильяс з простих інгредієнтів: борошна, олії та води.

Яблучні коржики - незвичайне блюдо із звичайних інгредієнтів. Всі необхідні для приготування яблучних коржиків продукти у вас напевно завжди є вдома - то чому б їх не приготувати?:)

Рецепт приготування кукурудзяних коржиків з чорною квасолею, шпинатом, кукурудзою та зеленою цибулею.

Кажуть, що найпростіша страва у світі – це коржик. Що ж, перевіримо цю гіпотезу – готуємо коржик із травами.

Рецепт приготування коржиків з цибулею та двома видами тертого сиру – Пармезаном та Чеддером.

Наявність величезної кількості хлібних виробів у магазині не заважає приготувати найсмачніші домашні коржики на сковороді. Це швидка і смачна страва, яка припаде до смаку дорослим та дітям.

Рецепт приготування кукурудзяних коржиків зі смаженою куркою, цибулею, кінзою, авокадо та лаймом.

Рецепт приготування коржиків з мигдального борошна з яблуками, корицею, імбиром та запашним перцем.

Як начинка для ролів можна також використовувати: бланшировану та охолоджену спаржу; листя шпинат; шинку; ростбіф; нарізаний соломкою солодкий перець; варені креветки.

Рецепт приготування маїсових коржиків зі шпинатом, сиром та грибами. Подавайте їх із вашою улюбленою сальсою.

М'які соковиті коржі з беконом, сиром Чеддер та цибулею відмінно підійдуть для ситного сніданку. Коржики можна розігріти протягом декількох хвилин у тостері - він зберігає текстуру випічки набагато краще.

Рецепт приготування коржиків з яловичим фаршем, кетчупом, гірчицею, часником та сиром Чеддер.

Рецепт приготування коржиків зі свіжою чорницею, ванільним екстрактом та посипанням з коричневого цукру, пшеничного борошна та кориці.

З тіста для коржів виходить дуже тонка, хрумка зовні і м'яка всередині коржик. Таке тісто для коржиків можна приготувати про запас. А готові коржики можна "зарядити" різною начинкою. Смачно!

Бездрожжева випічка до смаку багатьом. Якщо ви серед них, то пропоную вашій увазі прості і швидкі в приготуванні коржики без дріжджів.

Рецепт приготування коржиків із шматочками курячих грудок, соусом барбекю, шпинатом, зеленню запеченими бананами та сиром Брі.

Рецепт приготування коржиків з пшеничного борошна зі свіжою малиною, рикоттою та вершками.

Сирний коржик з полентою - дуже просте, сільське блюдо молдавської традиційної кухні. Готується цей смачний і поживний коржик всього півгодини і з чотирьох інгредієнтів - простіше не буває!

Рецепт приготування маффінів з кокосовим маслом, кокосовою стружкою, грецьким йогуртом та ванільним екстрактом.

Рецепт приготування борошняних коржиків з начинкою з вершків, яйця, сиру Фета, смаженого помідора та зеленої цибулі.

Хичин – смачна страва. Раніше найвищою гостинністю господині будинку вважалося запрошення «на хичини». Це одна з найпочесніших страв у списку борошняних страв північно-кавказької кухні.

Коржики на сковороді дуже смачні, що саме собою є достатнім приводом їх приготувати, але не єдиним приводом. Коли в будинку немає хліба і йти за ним не хочеться, дріжджові коржики не лише виручать, а й зроблять обід смачнішим. А ще їх можна пекти як заготівлі для піци: зробили заздалегідь кілька штук за розміром сковорідки, додали сир та топінги, поставили в мікрохвильову піч – і гаряча свіжа піца у вас на столі будь-якої миті.

Дріжджові коржики на сковороді

Весь процес, разом із вистоюванням тіста, займе близько години, а пекти коржі краще саме на сухій сковорідці, щоб не перебивати їх природний смак жирною скоринкою.

Із зазначених у рецепті продуктів вийдуть 4 маленькі коржики або одна основа для піци.

Інгредієнти:

• 100 мл води
• 0,5 ч. л. сухих дріжджів,
• 0,5 ч. л. солі,
• 1 ст. л. рослинної олії,
• 1 склянка борошна (250 мл, з гіркою).

Процес приготування:

Розчиніть у воді сіль і влийте олію. Воду можна взяти кімнатної температури або трохи теплу, щоб дріжджі швидше пожвавилися. Всипте дріжджі.

Всипте борошно і розмішайте його. Спочатку вийде дуже густе і навіть на вигляд сухе тісто, яке розшаровується на окремі шматочки.

Далі заміс потрібно проводити руками. Зберіть тісто і старанно місіть його близько 5 хвилин, щоб розвинути клейковину. Зазвичай з такими пропорціями інгредієнтів відразу виходить тісто потрібної консистенції, яке не липне до рук, але оскільки борошно буває різним навіть у межах одного сорту, може знадобитися трохи підрегулювати густоту.

Якщо є тістоміс або хлібопічка, завдання можна повністю перекласти на техніку.

Готове тісто залиште відстоюватися на 40-60 хвилин. Коржики за структурою відрізняються від хліба, тому тесту не потрібна тривала вистоювання. Поки тісто розстоюється, накрийте його, щоб не висихала кірка.

Для невеликих коржів розділіть тісто на 4 частини, кожну зберіть у кульку і розкотіть. Можна розкочувати тісто трохи товщі або тонше - від цього трохи змінюється смак (у тонких коржів більше скоринки по відношенню до м'якуша). Спробуйте вперше розкотити різну товщину, щоб визначити, який варіант вам більше сподобається.

Обсмажуйте тісто з обох боків на добре розігрітій сковороді та під кришкою. Без олії вони значно довше не підгоряють, встигають добре прожаритися, а смак виходить як у печі чи дровах.