Yog 'pishirishda faol ishlatiladi. Yog 'dumi foydalimi? Va uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerak? Keling, bilib olaylik!

Bu mahsulot nima?

Yog 'dumining yog'i qo'y yog'idan farq qiladi, chunki u qo'chqor tana go'shtining orqa qismida - sakrum va birinchi bir necha quyruq umurtqalarida joylashgan yog'li dum yog'i hosil bo'lishidan olinadi. Bunday "sumka" faqat hayvonlarning ayrim zotlarida mavjud va umumiy massaning uchdan biriga yoki hatto yarmiga etishi mumkin. Yog 'yozgi yaylovlarda yurish va o'tlarni faol iste'mol qilish jarayonida hosil bo'ladi. Sovuq mavsumda qo'ylarni sovuqdan qutqaradi va energiya va issiqlik hosil qilish uchun ishlatiladi.

Yog 'dumining yog'i xona haroratida qaymoqli tuzilishga ega, engil soya va qo'zichoqning o'ziga xos xushbo'yligi bor, ammo hidi pulpa yoki oddiy yog'dan kelganidan ko'ra kamroq aniqlanadi. Qo'zi yog'i o'tga chidamli, ammo yog'ning dumi tezroq va osonroq eriydi.

Nima foydali?

Yog 'quyruq yog'i nafaqat oshxonada qo'llanilishi jihatidan ko'p qirrali, balki ko'plab foydali xususiyatlarni aniqlaydigan ajoyib tarkibi uchun ham qadrlanadi. Mahsulot tarkibida yog 'kislotalari (to'yinmagan va to'yingan), lanolin, ba'zi organik kislotalar, sterollar, kul, fosfatidlar, sink, mis, selen, fosfor, magniy, oltingugurt, E, H vitaminlari, B, A guruhlari mavjud.

Tanaga ta'sir qilishning quyidagi yo'nalishlarini ta'kidlash mumkin:

• Yog 'dumining yog'i uzoq vaqt davomida gripp va sovuqni davolashda ishlatilgan: tiklanishni tezlashtirish va tezroq tiklanishga yordam beradi. Bundan tashqari, mahsulot nafas yo'llarining kasalliklarida samarali bo'ladi, chunki u viskoz balg'amni bo'shatishni osonlashtiradi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega.
• Yog 'ayollar uchun foydalidir, chunki u gormonal fonni tartibga soladi, ba'zi muhim gormonlar sintezini normallantiradi va unumdorlikni oshiradi, ya'ni homilador bo'lish qobiliyatini oshiradi. Va menopauza va menopauza davrida foydalanish ham foydalidir.
• Yog 'dumining yog'i yuqori biologik faol bo'lib, organizm tomonidan termoregulyatsiya va issiqlik ishlab chiqarish, muhim jarayonlarni ta'minlash va barcha organlar va tizimlarning hayotini ta'minlash uchun ishlatiladigan energiya manbai hisoblanadi.
• Mahsulot hujayra membranalarining tuzilishini shakllantirish va mustahkamlashni ta'minlaydi, ularni yo'q qilish va shikastlanishdan himoya qiladi.
• Foyda antioksidant faollikda yotadi, bu erkin radikallarning organizmga salbiy ta'sirini neytrallash bilan tavsiflanadi. Ikkinchisi to'qimalarning erta qarishi va oksidlanish jarayonlarini qo'zg'atishga qodir, shuningdek hujayra mutatsiyasini qo'zg'atadi, shuning uchun yog 'dumi yoshartirish va saraton kasalligining oldini olish vositasiga aylanishi mumkin.
• Mahsulot tarkibida xolesterin bo'lsa-da, ko'proq "yaxshi" xolesterin mavjud, ya'ni organizm uchun zarur bo'lgan va "yomon" xolesterin darajasini kamaytirish va barqarorlashtirishga yordam beradi.
• Yog 'dumining yog'i shifokorlar tomonidan noto'g'ri ovqatlanish va distrofiya uchun buyuriladi, bu tana vaznining etishmasligini bartaraf etishga yordam beradi.
• Mahsulot jarohatlar yoki jiddiy kasalliklardan keyin, kuchli jismoniy zo'riqish bilan, beriberi bilan foydalanish uchun foydalidir. Bu reabilitatsiyani tezlashtiradi, ozuqa moddalarining to'liq so'rilishini ta'minlaydi va immunitet tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
• Sharq xalqlari semiz dumni uzoq umr ko'rish mahsuli deb bilishadi va aytmoqchi, ularning umr ko'rish davomiyligi juda ta'sirli.
• Ba'zi mamlakatlarda erkaklar potentsialni oshirish uchun quyruq yog'idan foydalanadilar.
• Mahsulot metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Yog 'dumining yog'i miya uchun foydalidir, chunki u bu organni qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi, faollikni oshiradi, hujayralarni oziqlantiradi va xotirani yaxshilaydi.
• Mahsulot oshqozon devorlarini ovqat hazm qilish shirasining tirnash xususiyati beruvchi ta'siridan himoya qiladi va ichak devorlarining peristaltikasini yaxshilaydi, ich qotishini yo'q qiladi.
• Kurdyuk shuningdek, vaziyatni yaxshilash va teri, soch va tirnoqlarni mustahkamlash uchun kosmetologiyada qo'llanilishi mumkin.
• B vitaminlari asab tizimining normal ishlashi uchun zarurdir: ular hujayralarni mustahkamlaydi, uyquni normallantiradi, stressga chidamliligini oshiradi va nerv impulslarining o'tkazilishini ta'minlaydi.

Qanday ishlatish?

Yog'li quyruq yog'idan nimani pishirish kerak? Ushbu komponent qo'shilgan turli xil retseptlar mavjud va u o'zbek oshxonasida ayniqsa keng qo'llaniladi. Kurdyuk go'sht, turli xil don, sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Ko'rib chiqilayotgan yog'larni o'z ichiga olgan eng mashhur milliy taomlar - shurpa, palov, bo'zbosh, xinkali. O'zbeklar bu ingredientni hatto shirinlik va choyga ham qo'shadilar. Evropa mamlakatlarida mahsulot o'simlik moylari bilan ishlatiladi. Lekin barcha idishlar issiq bo'lishi kerak, chunki yog' tezda qotib qoladi va qattiqlashadi. Va xarakterli qo'y hidini yo'qotish uchun siz aromatik ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Kurdyuk xalq tabobatida ishlatilgan. Noto'g'ri ovqatlanish, beriberi, gormonal kasalliklar va boshqa muammolar uchun og'iz orqali qabul qilinadi. Qo'shma og'riqlar va shamollash uchun u ishqalanish, massaj qilish uchun ishlatiladi. Va ba'zi odamlar bu yog'ni kosmetologiyada ishlatishadi, uni kremlar, uy maskalari, soch balzamlariga qo'shadilar. Bunday mahsulotlar yoshartiruvchi, chuqur oziqlantiruvchi va namlovchi, qattiqlashtiruvchi ta'sirga ega, ular tashqi salbiy omillardan himoya qiladi, yallig'lanishni to'xtatadi, peeling va tirnash xususiyati yo'q qiladi.

Maslahat: agar retseptda ingredientlar orasida quyruq yog'i bo'lsa va siz ushbu mahsulotni qanday almashtirishni bilmasangiz, unda qo'y go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki boshqa yog'lardan foydalaning. O'simlik moylari ham mos keladi, masalan, zig'ir, kungaboqar, zaytun, hindiston yong'og'i.

Og'riyaptimi?

Yog 'dumining yog'i individual yuqori sezuvchanlik, semizlik (taxminan 900 kilokaloriyaning yuz grammi!), Ba'zi yurak-qon tomir tizimi, buyraklar, ovqat hazm qilish organlari va jigar kasalliklari bilan zarar etkazishi mumkin. Ammo agar siz mahsulotni me'yorida suiiste'mol qilmasangiz va iste'mol qilmasangiz, unda istalmagan oqibatlar bo'lmaydi.

Tanlovning xususiyatlari

Bozorda va hatto dorixonada yog'li quyruq yog'ini sotib olishingiz mumkin. Konsistensiya juda zich bo'lishi kerak, xona haroratida u kremsi bo'ladi. Rang deyarli oq va sarg'ish, kulrang yoki boshqa rangga ega bo'lsa, bu soxta, noto'g'ri saqlash yoki yaroqlilik muddatini ko'rsatadi. Qizdirilganda, haqiqiy yog 'dumi erishi va cho'kindisiz deyarli shaffof bo'lishi kerak.

Mahsulot uch yoki to'rt oy davomida muzlatgichda yopiq idishda saqlanishi kerak, shundan so'ng u qimmatli xususiyatlarini yo'qotishni boshlaydi.

Agar siz hali ham yog'li quyruq yog'i bilan tanish bo'lmasangiz, foydasini qadrlash uchun uni pishirishda ishlatib ko'ring.

2017 yil 26 noyabr Olga

Semiz dumli qo'chqorlar haqida birinchi eslatma miloddan avvalgi 3000 yilga to'g'ri keladi. Ularning tasviri Shumer mozaikalarida uchraydi. Yog 'dumi haqida va Bibliyada yozilgan.

Bu qo'y yog'i odamlar uchun juda ko'p qiziqarli va foydali xususiyatlarga ega. Xona haroratida qattiqlashmaydi, bu uni tabiiy saqlovchi sifatida ishlatishga imkon beradi. Shuningdek, u yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega va ajoyib antioksidantdir. Xalq tabobatida u isituvchi moy sifatida keng qo'llaniladi, shuningdek, nafas olish kasalliklari va yog'li degeneratsiya uchun og'iz orqali qabul qilinadi.

Ushbu mahsulotning 100 g tarkibida 897 kkal mavjud. Bu to'yingan va to'yinmagan yog'li kislotalarning eng boy manbai: 30% stearik, shuningdek, laurik, miristik, butirik, palmitik va boshqalar. Unda natriy, mis, magniy, sink va selenning mineral mikroelementlari, tabiiy lanolin, A vitaminlari mavjud. , B1, E.

Yog 'dumining yog'i gormonlar sinteziga yordam beradi, ularning tanadagi muvozanatli tarkibini tiklaydi, vitaminlarning so'rilishini va hujayra membranalarining qurilishini ta'minlaydi. Bu xotirani yaxshilaydi va miya qon aylanishini rag'batlantiradi. Menopauza davrida bepushtlik va gormonal muvozanatdan aziyat chekadigan ayollar uchun tavsiya etiladi. Sharq xalqlari uni kuch va uzoq umr ko'rishning ajralmas vositasi deb bilishadi. Kosmetologlar terini yoshartirish va soch o'sishi uchun krem ​​va malhamlardagi yog'ni faol ishlatishadi.

Yangi qo'y yog'i dumini muzlatgichda 4 oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlash mumkin. Stolda tuyadi yoki issiq sabzavotli alohida idish sifatida xizmat qilish mumkin.

Qo'y go'shtining dumini qanday chekish kerak

Butun jarayon uchta asosiy qismdan iborat: tayyorlash, chekish va tugatish. Va agar siz birinchi va uchinchi qismlarni uyda qilsangiz, ikkinchisi uchun sizga smokehouse kerak bo'ladi. Va u bilan ochiq havoda ishlash yaxshidir.

Trening

Qo'y go'shtining dumini chekishdan oldin uni tuzlash kerak. Eng qizig'i shundaki, bu retseptda tuz miqdori ko'p bo'lmaydi. Siz shunchaki cho'chqa yog'ini 3-4 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling va keyin ularni tuzga soling. Parchalarda "toza" tuzli dog'larni qoldirmaslikka harakat qiling. Idishlarning pastki qismiga (plastik laganda, shisha idish, emalli idish va boshqalar) bir qatlam tuz seping, yog 'dumini mahkam joylashtiring va yana tuz seping. 4 kun davomida yoping va muzlatgichga qo'ying.

Yog 'dumini tayyorlashning ikkinchi usuli - butun bo'lakni tuzlash. Ushbu retsept uchun siz o'zingiz yoqtirgan barcha ziravorlarni (ukrop, sarimsoq, paprika va boshqalar) pishirishingiz kerak bo'ladi. Yog'ning mustahkamligi yumshoq va yumshoq bo'lishidan foydalaning, uni keng pichoq bilan teshib, tuz bilan aralashtirilgan ziravorlarni ichkariga suring. Oxirida butun bo'lakni tuz bilan seping va xona haroratida 2 kun davomida bu shaklda qoldiring. Keyin yana 3 kun davomida muzlatgichga o'tkazing.

Chekish

Buning uchun sizga smokehouse va alder chiplari kerak.

1. Tuzni artib oling va simli panjara ustiga qo'ying. Agar siz dudlangan qo'y go'shtining butun dumini pishirmoqchi bo'lsangiz, uni ip bilan bog'lang yoki maxsus to'rga o'rang.
2. Smokehouse'ni to'ldirib, yoritayotganda ularni yarim soat yoki bir soat qoldiring, shunda ular bir oz havoda bo'ladi.
3. Smokehouse ichida bo'laklar bilan panjarani 3 soat davomida qo'ying, butun yog 'dumini 6 soat davomida osib qo'ying.
4. Tutun haroratini 60 ° C ga sozlang.
5. Dudlangan yog 'dumini chiqarib oling va 1 soat quriting.

Harorat rejimiga qat'iy rioya qiling. Agar harorat 60 ° dan past bo'lsa, yog' chekilmaydi, agar u ko'proq bo'lsa, u eriydi.

Yakuniy ishlov berish

Dudlangan yog 'dumini sovutib oling va bo'laklarni paprika va qizil achchiq qalampir aralashmasiga aylantiring. Tayyor noziklikni kamida 2 soat sovuqqa qaytarib yuboring. Tayyor yog'li quyruqni muzlatgichda 4 oygacha saqlashingiz mumkin.

Smokehousesiz uyda chekish

Uy sharoitida qo'y go'shtining dumini "suyuq tutun" yordamida chekish mumkin. Albatta, bu chekishni uzoqdan taqlid qilish bo'ladi, ammo yakuniy natija smokehouse ishlatishdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• quyruq yog'i - 1 kg;
• suv - 1,5 l;
• qo'pol tosh tuzi - 2 osh qoshiq;
• nozik tuz - 1 osh qoshiq;
• "suyuq tutun" - 3 osh qoshiq;
• ziravorlar;
• sarimsoq - 4 chinnigullar.

Kurdyuk 2-3 sm qalinlikdagi plitalarga kesilishi kerak, lekin parcha parchalanib ketmasligi uchun oxirigacha kesilmasdan.

1. Suvni qaynatib oling, unda qo'pol tuz va "suyuq tutun" ni eritib oling.
2. Kesilgan bo'lakni suvga joylashtiring va yarim soat qaynatilgandan keyin pishiring.
3. Suvdan olib tashlang va salqin.
4. Bekonning butun yuzasini mayda tuz, qora qalampir va maydalangan sarimsoq bilan ishqalang.
5. 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
6. Tovuqni bo'laklarga bo'ling.
7. Parchalarni paprika va qizil achchiq qalampir aralashmasiga aylantiring.
8. Quruq idishga joylashtiring.

Ushbu shaklda yog 'dumi muzlatgichda 4 oy, muzlatgichda esa ikki baravar ko'p saqlanishi mumkin.

O'rta Osiyo yoki Kavkazning deyarli har bir aholisi juda sog'lom quyruq yog'idan mazali taom tayyorlashning o'ziga xos usuliga ega. Agar siz biron bir qiziqarli chekish retseptini yoki shunchaki oshpazlik sirini bilsangiz, bu haqda sharhlarda yozishni unutmang.

Qo'zi yog'ining dumi - bu nima? Siz bu so'zni haqiqiy retsept topishga harakat qilayotganingizda uchratgan bo'lishingiz mumkin.Keling, ushbu mahsulotni batafsil ko'rib chiqamiz.

Kurdyuk - bu nima va u qanday foydali?

Qayd etilgan mahsulot yog'ning maxsus turi hisoblanadi. Orqa tomonda joylashgan.Qassoblar odatda semiz dumning qadrini yaxshi bilishadi. Bu nima va uni qanday pishirishni O'zbekiston oshxonasi bilan yaqindan tanish bo'lganlar yaxshi biladi. Bunday yog'li palov nafaqat noyob bo'ladi. Biz mazali yog 'dumini pishirishning yana bir qancha usullari mavjud. Bu retseptlar nima, bunday yog'ni ishlatish uchun qanday tayyorlash mumkin, biz ushbu maqolada aytib beramiz.

Ko'rib chiqilayotgan mahsulotning yuqori yog'li tarkibiga qaramay, sog'liq uchun foydalari aniq. U peristaltikani yaxshi faollashtiradi, xoleretik ta'sirga ega, shuningdek (har qanday yangi yog' kabi) yaxshi tabiiy immunomodulyator hisoblanadi.

Noxush hid bo'lmasligi uchun yog 'dumini qanday pishirish kerak

Bu turdagi yog 'o'ziga xos xushbo'yligi tufayli ko'pchilik uchun yoqimsiz. Keling, hidi sezilmasligi uchun uni pishiramiz. Shuningdek, bu usul yog'ning ta'mini uyg'unlashtirishga yordam beradi. Avval tovuqni qaynatib oling. Vaqt bo'lakning o'lchamiga bog'liq - pishirish davomida yog'ni tatib ko'rish kerak bo'ladi. Yoki tish pichog'i bilan teshing. Yog 'dumi pishirilayotganda, sarimsoq kiyinishini tayyorlashingiz kerak. 4 chinnigullar sarimsoqni tozalang va qo'pol tuz bilan maydalang. Qora va qizil maydalangan qalampir, tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon, maydalangan koriander qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qaynatilgan yog 'dumini suvdan siqib chiqarish kerak, ozgina sovutib oling. Bitta bo'lakda chuqur kesmalar qiling, lekin oxirigacha kesmang. Siz qalin (1-2 sm) choyshab bilan kitob kabi yog 'dumini ochishingiz kerak. Endi har bir qatlam tayyorlangan aralash bilan bulg'angan bo'lishi kerak - mo'l-ko'l va har ikki tomondan. Barcha bo'laklar mo'l-ko'l surtilgandan so'ng, yog 'quyruq qatlamlarini bir-biriga bog'lab, ziravorli sosni va ustiga qo'ying, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichning yuqori tokchasida yaxshilab sovutib oling. Endi yog 'ziravorlar aromati bilan yaxshi to'yingan bo'lishi kerak. Bu bir kundan bir necha kungacha davom etishi mumkin. Tayyor mahsulot yoqimli hidga ega va ziravorsiz yog'ga qaraganda osonroq iste'mol qilinadi. Salo sovuq, mayda bo'laklarga bo'linadi.

Chekishdan oldin yog 'dumini qanday tuzlash kerak

Yangi quyruq yog'i, yuvilgan va quritilgan, kesilgan, ko'p miqdorda tuz sepilgan va salqin joyda bir necha kunga qoldiriladi. Keyin zerikarli va shaffof bo'lguncha bir necha kun davomida smokehouse'da osib qo'ying.

Kurdyuk sabzavotlar bilan pishirilgan

Yangi karamni (kichik vilkalar) maydalang, tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang. Kurdyuk (250 g) kub shaklida kesiladi, skovorodkada eritiladi va ustiga piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin karam, to'rtta tozalangan pomidorning xamiri, yashil piyoz, tuz va zira qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suyuqlik qo'shing. Xuddi shunday taom tuzlangan karam bilan ham tayyorlanishi mumkin. Pishirishdan oldin, ortiqcha tuzni olib tashlash uchun uni ho'llash tavsiya etiladi.

Osiyo oshxonasidan mazali narsa pishirishni xohlaydigan uy bekalari ko'pincha retseptda bunday tushunchalarni topishlari mumkin. semiz dumi, quyruq yog'i yoki salo. Keling, nima ekanligini ko'rib chiqaylik.

Kurdyuk- ma'lum, "yog' dumli" deb ataladigan qo'chqorlarda to'planish. U quyruq hududida joylashgan va yumaloq shakllarga ega. Yog 'birikmalari poydevordan dastlabki 3-5 umurtqa sohasida hosil bo'ladi. Ularning o'lchamlari juda ta'sirli bo'lishi mumkin, o'rtacha qo'yning yarmigacha vazni va 30 kg ga etadi, garchi odatdagi o'lchami 5-10 kg dan.

Tabiat bu qo'riqxonani qo'ylar faol o'tlash va boqish davrida yaratishni rejalashtirgan, keyin esa yog'lar noqulay, quruq davrda asta-sekin iste'mol qilinadi.

Kurdyuk jun bilan qoplangan ikkita nosimmetrik yarim sharning ko'rinishiga ega, ular orasida hayvonning dumi ko'rinadi.

Olimlar eramizdan avvalgi 3 ming yilga oid yog'li quyruq haqida eslatmalarni bilishadi. e. Bunday qadimiy ma'lumotlar Shumer shaharlarining idish-tovoqlari va mozaikalariga chizilgan rasmlar ko'rinishida topilgan, u erda xarakterli yog'li tuzilishga ega hayvonlar qurbon qilingan. An'anaviy Osiyo oshxonasi pishirishda va xalq tabobatida yog'li quyruq yog'idan foydalanish bilan tavsiflanadi.
Avarlar ko'plab idishlarni tayyorlash jarayonida quritilgan yoki quritilgan yog 'dumidan foydalanganlar, ular bilan non surtganlar, shirali bo'lish uchun go'shtni to'ldirishga qo'shganlar va ustiga qovurilgan ovqatlar qo'shganlar. Bu hatto haddan tashqari issiqlikda ham go'sht mahsulotlarini saqlashga qodir bo'lgan ajoyib konservantdir.

Bilasizmi? Yog 'dumining yog'i shirinliklar va choy tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ko'pincha, yog'li quyruq yog'idan foydalanishni arab mamlakatlari, Markaziy Osiyo, Eron, Qozog'iston va Kavkaz mintaqalarida pazandalik retseptlari va tibbiy preparatlarda topish mumkin.

Yog 'dumining foydali xususiyatlari ko'pincha tibbiy maqsadlarda qo'llaniladi:

• sovuqni davolashda (antiviral xususiyatlar);
• nafas olish kasalliklarini davolash uchun: bronxit, traxeit, bronxopnevmoniya;
• yog 'almashinuvi va jigar distrofiyasi ishidagi nosozlikni bartaraf etish uchun og'iz orqali qo'llanilganda;
• gormonal darajasini nazorat qiladi va normallantiradi;
• surunkali va o'tkir yallig'lanish jarayonlarini neytrallashtiradi;
• miya faoliyatini faollashtiradi, asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

• minerallar ( , ).

• , va .
• lanolin.
• fosfatidlar.
• kul.

Yog 'dumining qimmatli xususiyatlari ko'pincha kosmetologiyada turli kremlar va malhamlarni tayyorlashda qo'llaniladi. Tabiiy lanolinga ega bo'lib, bug'langan va tozalangan yuzga ozgina modda sursangiz, terini baxmal qiladi. Va agar terida yallig'lanish jarayonlari mavjud bo'lsa, ularni bir necha kun davomida kerakli joylarni yog 'bilan yog'lash orqali yo'q qilish mumkin.

Yog 'dumining yog'i quyidagi kasalliklar mavjud bo'lganda inson tanasiga zararli ta'sir ko'rsatishi mumkin:

• oshqozon yarasi;
• jigar va buyraklar bilan bog'liq muammolar;
• yurak mushaklarining aritmi;
• ateroskleroz;
• gastrit, agar kislotalilik oshsa;
• o't pufagi kasalligi.

Muhim! Yog 'dumining yog'ini tibbiy maqsadlarda nazoratsiz va ko'p miqdorda ishlatish sog'lig'ingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Qo'zi yog'ining dumining foydali xususiyatlaridan faol foydalanadigan juda ko'p turli xil an'anaviy tibbiyot retseptlari mavjud va ularning barchasini o'rganish mumkin emas. Keling, ulardan ba'zilari bilan tanishaylik.

Tomoq og `rig` i.

Misol uchun, tomoqdagi noxush va og'riqli his-tuyg'ularni yo'q qilish uchun siz iliq stakanga 0,5 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. eritilgan tovuq.

Wenni olib tashlash.

Ushbu protsedurani bajarish uchun siz quyruq yog'ining kichik bir qismini olishingiz kerak. Avval uni eritib, keyin muzlatgichga qo'yishingiz kerak. Sovutilgan mahsulot wen yuzasiga qo'llanilishi kerak. Ushbu protsedurani bir yoki ikki hafta davomida takrorlash samarali bo'ladi.
Sovuq.

Sovuqning birinchi belgilari paydo bo'lganda, shifobaxsh qo'zichoq yog'i bilan surtish mumkin. U sternum va orqaga qo'llanilishi, paxta kiyimlarini kiyib, yotish kerak.

Qo'shma og'riq.

Bo'g'imlarni quyruq yog'i bilan ishqalash bo'g'imlarda yallig'lanish jarayonini bartaraf etishga, og'riq va shishishni kamaytirishga yordam beradi.

Yog 'quyruq yog'ining ajoyib xususiyatlari dermatitdan, quruq teridan xalos bo'lishga yordam beradi va qimmat qarishga qarshi kremlar kabi ishlaydi.

Agar siz vannani qabul qilganingizdan so'ng uni yaxshi bug'langan yuz va tanaga surtsangiz, teri yorqin bo'ladi va ko'plab mimik ajinlar darhol kamroq seziladi. Jarayon 10 daqiqa davom etadi, shundan so'ng so'rilmagan qoldiqlarni yumshoq mato bilan olib tashlash kerak.

Bilasizmi? Qo'ylar o'z cho'ponini taniy oladilar. Agar yaylovda bir nechta turli podalar o'tlansa va cho'pon o'zinikini chaqira boshlasa, unga uning qo'riqchilari yaqinlashadi.

To'pig'i.

Jarayon uchun siz qobiqli 1 xom tuxumni, 100 g quyruq yog'ini va 100 g sirka mohiyatini olishingiz va barchasini aralashtirishingiz kerak. Keyin bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha qorong'i salqin joyda joylashtiring, bu o'rtacha 1 kun davom etadi.

Olingan malham doka ustiga qo'llanilishi va muammoli joyga qo'llanilishi kerak. Fikslash uchun ustiga paypoq kiyish yaxshidir. Silliq va yumshoq poshnalarni olish uchun bularning barchasini bir hafta davomida qilish kerak.

Varikoz tomirlari.

Ushbu muammoni hal qilish uchun biroz sabr-toqat talab etiladi, chunki bu bir oygacha davom etishi mumkin. Yog 'quyruq yog'ining bo'laklari tomirlarning shikastlangan joylariga qo'llanilishi va bint bilan mahkamlanishi kerak. Shifo beruvchi moddani har kuni o'zgartirish kerak.

Qanday tanlash kerak

Siz do'konda ham, bozorda ham yog'li quyruq yog'ini sotib olishingiz mumkin.
Biroq, to'g'ri tanlov qilish va mahsulot maksimal foyda keltirishi uchun siz ushbu tavsiyalarni yodda tutishingiz kerak:

• yosh qo'zichoqning yog'i yoqimli oq rangga va engil hidga ega va allaqachon eski yog'i ko'proq sariq va hidi kuchliroq bo'ladi;
• U teginish uchun elastik bo'lishi kerak, ya'ni yumshoq emas, balki qattiq emas.

Muhim! Uyda siz qanday qilib yuqori sifatli quyruq yog'ini sotib olganingizni tekshirishingiz mumkin. Buning uchun siz uning bir qismini olishingiz va uni isitishingiz kerak, yaxshi sifatli eritilgan yog 'shaffof bo'lishi va cho'kmasligi kerak.

Mahsulot barcha foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolishi uchun uni muzlatgichda saqlash kerak. Yog 'boshqa mahsulotlar bilan aloqa qilmasligi uchun u alohida idish bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, yog'ni juda uzoq vaqt, 3 oydan ortiq saqlash mumkin emas, aks holda uning shifobaxsh xususiyatlari asta-sekin kuchini yo'qotadi.
Yog 'dumining foydali xususiyatlari yoki quyruq yog'i ko'plab xalqlarga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, xalq tabobati va pazandalik an'analari sirlari sifatida avloddan-avlodga o'tib kelgan. Bugungi dunyoda ushbu mahsulotning ko'pgina afzalliklari bugungi kunda ham qo'llaniladi.