Go'sht bilan boy va qoniqarli issiq borsch oddiy va oson tayyorlanadi. Men sizga qaynatilgan borschni qanday pishirishni ko'rsataman, tushlik uchun issiq mazali birinchi taomni bir plastinka bilan siylang!

Tayyorgarlik tavsifi:

Go'shtli borsch yangi go'shtga qaraganda tezroq pishiriladi, chunki güveç allaqachon tayyor, uni uzoq vaqt pishirish kerak emas. Shuning uchun, men bu pishirish retseptini uzoq vaqt davomida go'shtli borschni pishirishga vaqtlari bo'lmaganlarga tavsiya qilaman.

Tarkibi:

• Hammayoqni - 0,5 dona (yarim bosh)
• Lavlagi - 1 dona
• Sabzi - 1 dona
• Piyoz - 1 dona
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Sirka 9% - 2 Art. qoshiqlar
• Pomidor - 1 dona
• Kartoshka - 2 dona
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• Go'sht - 300 gramm
• Dafna yaprog'i - 3 dona
• Tuz va ziravorlar - ta'mga
• Suv - 3,5 litr

Porsiya: 4-5

"Borschni güveç bilan" qanday pishirish kerak

Hammayoqni maydalab, idishga quying va suv bilan yoping, qaynatishga qo'ying.

Hammayoqni pishirayotganda, lavlagi tozalang va kesib oling, ularni alohida tovada yoki kepakda pishiring, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. 25 daqiqa qaynatib oling.

Rangi jonli bo'lishi uchun qaynayotganda lavlagiga sirka qo'shing.

Sabzini maydalang va piyozni mayda to'g'rang. Sabzavotlarni kungaboqar yog'i bilan skovorodkada yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Hammayoqni qaynatib, yana 15 daqiqa qaynatib oling, keyin qovurilgan, tug'ralgan pomidor va dafna yaprog'i qo'shing.

Shuningdek, tug'ralgan kartoshka.

Pishiriqni oling. Agar go'sht bo'laklari juda katta bo'lsa, kichikroq kesib oling.

Go'shtni borschga soling, karam va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani pishiring.

Pishirishning oxiriga kelib, ta'mga sarimsoq, o'tlar va ziravorlar bilan allaqachon qaynatilgan lavlagi qo'shing.

Uni qaynatib oling, keyin uni o'chiring va 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor borschni smetana bilan güveç bilan xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Go'sht bilan borscht video retsepti

Tarkibi:

Go'sht qo'shilgan borscht juda mazali bo'lib chiqadi va go'shtli borschdan deyarli yomon emas, bundan tashqari, bu taomni pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi. Asosiysi, belgilangan retseptga aniq rioya qilish. Borschni güveç bilan qanday pishirish haqida batafsilroq.

Avval siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak - barcha sabzavotlar sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi, keyin ortiqcha namlikni olib tashlash uchun oddiy qog'oz sochiq bilan quritiladi. Hammayoqni yuqori barglaridan tozalanadi, keyin mayda tug'ralgan. Pomidorlar mayda kubiklarga, kartoshka yupqa tayoqchalarga, sabzi esa qo'pol qirg'ichga surtiladi.

Lavlagi tozalanadi va ingichka tayoqchalarga bo'linadi, keyin bolgar qalampiri ikkiga bo'linadi va urug'lar chiqariladi. Keyin yana yaxshilab yuviladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Sarimsoq, piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Yangi o'tlar ham to'g'ri yuviladi va kesiladi.

Oilangizni mazali taom bilan xursand qilish uchun güveç bilan borschni qanday tayyorlash mumkin? Qaynayotgan suvga maydalangan karam va tug'ralgan kartoshka qo'shiladi. Sabzavotlar qaynatilgandan so'ng, ko'pchilik dafna barglarini qo'shadi, lekin shuni yodda tutishimiz kerakki, dafna bargini idishga qanchalik tez qo'ysangiz, uning ta'mi keyinroq sezilarli bo'ladi. Hammasi pishirish uchun qoldiriladi.

Pechka ustiga toza qovurilgan idish qo'yiladi, isitiladi, keyin oz miqdorda o'simlik moyi quyiladi. Yog 'yaxshi qizdirilishi bilan mayda tug'ralgan piyoz panga o'tkaziladi, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi, so'ngra pishiriladi, tug'ralgan pomidor, lavlagi, sabzi va bulg'or qalampiri qo'shiladi. Har bir narsa taxminan 10 daqiqa davomida qaynatiladi.

Shundan so'ng, panning butun tarkibi ehtiyotkorlik bilan qaynatilgan sabzavotlar bilan panga o'tkaziladi. Keyin borsch maydalangan qora qalampir va tuz bilan ozgina ziravorlanadi. Har bir narsa to'liq pishganicha pishiriladi, undan keyin sarimsoq va tug'ralgan yangi o'tlar qo'shiladi. Borschni bir osh qoshiq smetana bilan issiq qilish kerak.

güveç bilanmi? Bu haqda bizning maqolamizni o'qib bilib olasiz. Quyida borscht uchun bir nechta retseptlar ko'rib chiqiladi. Sizga ham yoqadi degan umiddamiz.

Birinchi taom retsepti

E'tibor bering, mazali va boy borschni tayyorlash juda oson. Bunday taom tezroq tayyorlanadi, chunki yangi go'sht olinmaydi, lekin tayyor güveç. Uni uzoq vaqt pishirish shart emas. Bu taom pishirish uchun kam bo'sh vaqti bo'lgan odamlarga yoqadi.

Biz ko'rib chiqayotgan retsepti bilan borschni güveç bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta katta lavlagi;
• bitta kichik piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• ikkita kartoshka;
• uchta dafna yaprog'i;
• tuz;
• sabzi;
• yarim karam;
• ikki st. sirka qoshiqlari 9%;
• ziravorlar;
• bitta katta sabzi;
• kichik pomidor;
• 300 gramm güveç;
• 3,5 litr suv;
• ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich pishirish jarayoni

1. Avvalo, karamni maydalang. Uni kastryulga soling. Suv bilan to'ldiring. Qaynatishga qo'ying.
2. Bu vaqtda, lavlagi tozalang, kesib oling. Yigirma o'ttiz daqiqa davomida tug'ralgan sarimsoq bilan alohida idishda qaynatib oling.
3. Pishirish paytida lavlagi uchun sirka qo'shing. Bu rangni jonli saqlash uchun amalga oshiriladi.
4. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalang. Sabzavotlarni kungaboqar yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
5. Hammayoqni qaynatgandan keyin yana o'n besh daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan, dafna yaprog'i, pomidor (tug'ralgan) qo'shing.
6. Kartoshkani yuving, tozalang, keyin kubiklarga bo'ling.
7. Pishirgandan so'ng, ozgina maydalang. Uni borschga yuboring. Kartoshka va karam bilan pishganicha pishiring.
8. Oxirida idishga sarimsoq, ziravorlar va o'tlar bilan lavlagi qo'shing.
9. Borschni qaynatib oling, uni o'chiring. O'n besh daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
10. Borschni smetana bilan xizmat qiling. Bundan tashqari, idishga tug'ralgan yangi o'tlarni (maydanoz yoki arpabodiyon) qo'shishingiz mumkin.

Ikkinchi retsept: sekin pishirgichda güveç bilan borsch

Endi biz sizga bunday taomni sekin pishirgichda qanday pishirishni aytamiz. Borscht xushbo'y, mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bitta sabzi;
• ikkita dafna yaprog'i;
• 400 gramm karam;
• ikkita lavlagi;
• bir guruh ko'katlar (ko'proq tanlang);
• to'rtta kartoshka;
• bitta katta piyoz;
• ikki choy qoshiq shakar;
• bir chimdik qora maydalangan qalampir;
• bir osh qoshiq tomat pastasi va bir xil miqdordagi o'simlik yog'i;
• bir choy qoshiq tuz;
• 400 gramm cho'chqa go'shti.

Borsch pishirish

1. Dastlab, lavlagi, kartoshkani tozalang. Keyin kartoshkani mayda bo'laklarga kesib tashlang. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Keyin piyozni qobig'idan tozalang. Yaxshilab kesib oling.
3. Sabzi tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Hammayoqni yuving, ingichka chiziqlar bilan kesing.
5. Keyinchalik, bizga multivark kerak, uni yoqing. "Fry" rejimini tanlang. Pishirish vaqti yigirma daqiqa. Keyin idishga ozgina o'simlik moyi quying, bir necha daqiqa qizdiring. Keyin piyoz qo'shing.
6. Ikki daqiqadan so'ng o'simlik yog'iga sabzi qo'shing. Taxminan ikki daqiqa davomida qovuring.
7. Shundan so'ng, u erga lavlagi yuboring. Bir oz qovuring. Jarayonda ozgina suv va shakar qo'shing. Keyin besh daqiqa qaynatib oling. Keyin tomat pastasini qo'shing.
8. Keyin, kartoshka va karamni idishga tashlang.
9. Idishga taxminan ikki litr suv quying. Idishni tuz va qalampir qiling. Keyin multivark qopqog'ini yoping. O'ttiz daqiqa davomida "Sho'rva" rejimini tanlang.
10. Keyin pishirish tugashidan o'n daqiqa oldin, güveçni idishga yuboring. Idishga qo'shmasdan oldin uni idishdan chiqarib oling, vilkalar bilan ozgina yoğurun, yog'ni to'kib tashlang, shunda katta bo'laklar va ko'p yog'lar bo'lmaydi.
11. Tayyor ekanligini bildiradigan signal jiringlaganda, multivarkning qopqog'ini ochishga shoshilmang. Idishni o'n daqiqaga qoldiring. Keyin uni smetana, tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

Karabuğday bilan borscht

Ba'zida biz tanish ovqatlardan zerikamiz. Biz sizga grechka bilan g'ayrioddiy borsch uchun retsept taklif etamiz. Bu taom deyarli har kimni hayratda qoldirishi mumkin. Taom oddiy va tez tayyorlanadi, lekin u juda mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gramm grechka;
• ikkita lampochka;
• 330 gramm güveç;
• bitta sabzi;
• Dafna yaprog'i;
• xushbo'y qalampir (bir nechta chimdik);
• mazali;
• Bulyon uchun 500 gramm urug';
• maydalangan qalampir;
• güveç;
• o'simlik yog'i va tuz.

Go'shtli borsch: retsept

1. Avval bulonni qaynatib oling. Olovga qozon qo'ying, suv quying, suyaklarga, piyozga tashlang. Suv qaynayotganda, ko'pikni olib tashlang. Bulyon ikki soat ichida tayyor bo'ladi.
2. Keyin undan piyoz va suyaklarni olib tashlang. U erda yaxshi yuvilgan grechka yuboring.
3. Piyozni mayda to'g'rang. Sabzini maydalang.
4. Keyin sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Bulyon bilan qozonga yuboring.
5. Ziravorlar va tuz qo'shing. Keyin tayyor bo'lgunga qadar besh daqiqa cho'chqa go'shti qo'shing. Barcha pishirish jarayoni yarim soat davom etishi kerak.

Kichik xulosa

Endi siz mazali borschni güveç bilan qanday pishirishni bilasiz, biz uning retseptini ko'rib chiqdik va faqat bitta emas, balki bir vaqtning o'zida bir nechta. Umid qilamizki, bizning maqolamizni o'qib chiqqach, siz o'zingizning oilangiz uchun shunday mazali taomni tayyorlay olasiz va u sizning uy ovqat pishirish menyusining doimiy qismiga aylanadi.

Pishirish vaqti: 35 min.

Tayyorlash vaqti: 5 min.

Porsiya: 12

Oshxona: Yevropa

Taom turi: birinchi taomlar

Retsept quyidagilarga mos keladi:
kechki ovqat.

Tarkibi:

Kartoshka 3 dona Konservalangan qovurilgan tovuq go'shti 350 gr Piyoz 1 dona Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l Sabzi 1 dona Yangi maydanoz 0,3 shamlardan Lavlagi 2 dona Tuz 1 osh qoshiq. l Tomat pastasi 2 osh qoshiq. l Yangi arpabodiyon 0,3 dona Konservalangan oq loviya 200 g Sarimsoq 3 ta chinnigullar

Borschni güveç bilan qanday pishirish kerak

Stew bilan borscht - mazali tez tayyorlanadigan borsch. Bunday taom, har qanday sababga ko'ra, to'liq go'shtli bulonni tayyorlash va uning asosida borschni pishirish uchun vaqt yo'q bo'lganlar uchun ajoyib echim bo'ladi.

Go'shtli borsch juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi va ajoyib to'laqonli taomdir. Agar siz bunday borschtni tayyorlash uchun o'zingizning sharbatingizda oldindan qaynatilgan loviya yoki konservalangan loviya ishlatsangiz, unda siz to'laqonli taom tayyorlash uchun atigi 30-35 daqiqa vaqt sarflaysiz. Borscht mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Smetana bilan issiq borschni xizmat qiling.

Uyda fotosurat bilan taomni bosqichma-bosqich qanday tayyorlash mumkin

Ish uchun bizga qovurilgan tovuq go'shti (konserva), sabzi, piyoz, lavlagi, kartoshka, sarimsoq, maydanoz, arpabodiyon, tomat pastasi, tuz, qora murch, tayyor loviya kerak.

tomat pastasi retsepti

Fasolni qancha vaqt pishirish kerak

Kartoshka 3 dona. qobig'i, kichik bo'laklarga bo'linib, qaynoq suv (2,5 litr) va tuz 1 osh qoshiq idishga joylashtiring. l. Qaynatishga keltiring va past olovda 10-12 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.

Kartoshkani qanday qilib to'g'ri tozalash kerak

kartoshkani qaynatish vaqti

1 piyoz, tozalangan, kub shaklida kesilgan va kungaboqar yog'ida qovurilgan 3 osh qoshiq. l. oshkoralikka.

Qanday qilib piyozni tozalash va yig'lamaslik kerak

Biz piyozni kesib tashlaymiz

qovurilgan piyoz retsepti

Tozalangan va maydalangan lavlagi qo'shing (2 dona). Pishiring, aralashtiring, 3-4 daqiqa.

Qo'pol qirg'ichdan tozalangan va maydalangan 1 sabzi qo'shing. Pishiring, aralashtiring, 3-4 daqiqa. Oxirida tomat pastasini (2 osh qoshiq) qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring.

Sabzini pichoq bilan qanday tozalash kerak

Tayyorlangan qaynatilgan loviya 200 g, tovuq go'shti 350 g, qovurilgan sabzavotlarni yirtqichlardan soling. Qaynatishga keltiring va 7-8 daqiqa davomida pishiring (sabzavot to'liq tayyor bo'lgunga qadar). Tuzni yana tekshiring.

Mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon (har biri 0,3 dona), tozalangan va matbuotdan o'tkazilgan 3 chinnigullar sarimsoqni panga soling. Idishni olovdan olib tashlang, qopqog'i bilan yoping va 10-15 daqiqaga qoldiring.

Sarimsoqni qanday tezda tozalash kerak

Qanday qilib borschni qizil qilish kerak

Go'shtli borsch tayyor. Smetana bilan issiq borschni xizmat qiling.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Sanoat ishlab chiqarishida pishirilgan cho'chqa go'shti sayyohlar uchun zavq va jozibali ta'mga hatto eng malakali uy bekasi ham erisha olmaydigan yagona mahsulotdir. Pishiriq uy qurilishi borschini pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi, unga boylik va ajoyib hid beradi.

Tayyor taomning yog 'miqdorini kamaytirish uchun sabzavotlarni konservadagi cho'chqa yog'ida qovurish mumkin yoki umuman yo'q. Hammayoqni oxirgi marta, tayyor taomning zichligi aniq bo'lganda kiritiladi. Shuni ta'kidlash kerakki, u yong'in o'chirilgandan keyin tayyor bo'ladi.

Borsch bir oz soviganida xizmat qiladi.

Ingredientlar

• suv 3,5-4 l
• kartoshka 4-5 dona.
• piyoz 1 dona.
• sabzi 1 dona.
• oq karam 0,5 vilka
• cho'chqa go'shti 1 banka (500 g)
• pomidor sharbati 1 stakan
• tomat pastasi 3-4 osh qoshiq. l.
• sarimsoq 4-5 chinnigullar
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• maydalangan qora qalampir
• dafna yaprog'i 2-4 dona.
• xushbo'y qalampir 0,25 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun ko'katlar

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani yuving va tozalang. Chaying. Kichik kubiklarga kesib oling. 5 litrli idishga quying. Suvni to'plang va katta olovga qaynatib oling. Qaynatishga keltiring, keyin issiqlikni kamaytiring. Kartoshkani 10 daqiqa davomida pishiring.

2. Piyozni tozalang va yuving. Maydalash. Sabzini tozalang va yuving, o'rta qirg'ichdan o'tkazing. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, unga o'simlik moyi qo'shing va yaxshilab qizdiring. Piyoz va sabzi qo'shing, 7-10 daqiqa davomida past olovda yumshoq bo'lguncha qovuring.

3. Qovurilgan sabzavotlarga tomat pastasi va tomat sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Agar kerak bo'lsa, qovurilgan qaynatilgan suv bilan suyultirishingiz mumkin. 5-8 daqiqa davomida qovuring va issiqdan olib tashlang.

4. Sarimsoqni tozalang. To'g'rab oling va qovurilgan sabzavotlar bilan skovorodkaga qo'shing.

5. Hammayoqni o'rta chiziqlar bilan kesib oling. Kastryulkaga qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling. Hammayoqni va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring.

6. Pishiriq qo'shing, aralashtiring. Qaynatgandan keyin 8-10 daqiqa davomida pishiring.

7. Passerovka qo'shing va aralashtiring. Qaynatgandan keyin 5-8 daqiqa qaynatiladi.

8. Sinab ko'ring, barcha sabzavotlar yumshoq bo'lishi kerak. Ta'mga o'tlar, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing. Aralashtiring, qaynatib oling va past olovda 2-3 daqiqa qaynatib oling. Borsch tayyor.