12.05.2018 1 76 078 переглядів

Склокерамічні плити поступово стають популярними, оскільки вони значно полегшують приготування їжі. Але при роботі з ними важливо виявляти особливу увагу. Розглянемо, який посуд підходить для скла керамічної плити? Якщо не розуміти всю серйозність питання, можна зіпсувати каструлі та сковороди. Слід дізнатися, що можна застосовувати для таких приладів, а що не можна.

Потрібно звернути увагу до дна ємностей. В інструкції до плити написано, що діаметр основи має бути однаковим із розміром конфорки. Це допоможе забезпеченню необхідного нагріву. Інакше плита може перегрітися та термін її експлуатації скоротиться. Також важливо, щоб на дні посуду не було значних вад – потертостей, подряпин, сколів, нерівностей.

Що таке склокерамічна поверхня та чим вона відрізняється від звичайної плити?

На вигляд склокерамічна плита дуже відрізняється від стандартної. Вона гладка, рівна та міцна, принцип роботи вдосконалено. Для створення варильної панелі застосовується церан. Він має відмінну теплопровідність, удароміцність і зносостійкість.

Покриття виглядає тендітним, але навіть якщо на неї впустити каструлю з супом, поверхня не зашкодить. Але для тривалої експлуатації експериментувати не потрібно. Конфорки нагріваються буквально за секунди через вбудований ТЕН. Охолодження відбувається теж швидко.

Нагрів стосується лише місця конфорки. Решта панелі залишається в холодному стані, що забезпечує безпеку при приготуванні їжі.

Склокерамічні плити продаються з різними нагрівальними елементами:

1. У приладах з технологією Hi-Light є змієподібна стрічка. Тому застосовується особливе кухонне начиння для кераміки. Якщо порівнювати з іншими плитами, каструля остигатиме набагато повільніше і їжа залишиться теплою тривалий період.
2. Індукційна плита нагрівається завдяки індукційній котушці. У посуду має бути магнітне дно. Її роблять із нержавіючої сталіабо магнітного чавуну. Потрібно купувати саме таке начиння через принцип роботи приладу. Робочі області нагріваються від торкання конфорки до дна посуду. Потрібно, щоб воно було рівним. Матеріал для виготовлення стін не такий важливий, це може бути термостійке скло або алюміній.

Деякі види склокерамічних плит оснащені датчиком, який виявляє правильність вибору кухонного начиння.

Такі пристрої не лише прикрашають обідню зону, але мають такі корисні функції:

• Залежно від обсягу посуду вдасться встановити розмір конфорки. Можна використовувати один контур нагрівання або одночасно два.
• Нескладно зробити конфорку овальною. Це не буде зайвим, якщо застосовується кухонне начиння, що має незвичайну круглу форму. Готування стане простіше, комфортніше та швидше.
• Склокерамічна плита та спеціальний посуд відрізняються високим рівнем міцності, ударостійкості. Це дозволяє без побоювань застосовувати каструлі та сковороди великих розмірів.

Особливий посуд для такої панелі – це головний фактор, який впливає на тривалий період експлуатації.

Який посуд підходить для такої техніки?

Якщо до цього на кухні стояла газова плита, можна сміливо позбавлятися старого начиння. Дно каструль, що нагрівалися на цьому приладі, порите та нерівне, бо полум'я впливає на нього нерівномірно. Посуд, який застосовується на стандартній електричній плиті, теж не підходить.

Сучасне жароміцне начиння зі скла розігрівається довгий час, швидко зменшити тепло складно. Тому використати її не дуже зручно. Склокерамічні каструлі відрізняються поганою теплопровідністю. Алюмінієве або мідне дно схильне до плавлення, на поверхні плити залишаються сліди, які неможливо видалити.

Тому до вибору посуду слід підходити з максимальною відповідальністю. Виробники склокерамічних плит пропонують такі рекомендації для покупки:

1. Спершу варто звернути увагу на дно. Потрібно віддавати перевагу дуже плоскому та рівному варіанту. Це забезпечить необхідну теплопередачу від плити до каструлі. Пагорби та нерівності створюють перешкоди, як візерунки та шорсткості. Через неправильне начиння зменшується період експлуатації плити.
2. Краще вибирати темне та матове дно. Це також сприяє збільшенню провідності тепла.
3. Товщина дна має бути високою. Воно не схильне до деформації, тому теплопередача не знижується.
4. Дно для склокерамічних плит в основному роблять у вигляді 3-5-шарового сендвіча з різних металів. Воно зветься теплорозподільним. Тришарове дно утворене з 2 шарів нержавіючої сталі та 1 шару алюмінію. Сталь робить начиння міцним, алюміній сприяє швидкій теплопровідності. У п'ятишаровому посуді по два шари сталі та алюмінієвого сплаву, ще один шар – це алюміній в чистому вигляді. Є капсульоване дно, тобто «сендвіч» навколо прикритий сталлю. Також він буває відкритим і не капсульованим, у цьому випадку на бічному зрізі добре видно структуру дна.
5. Якщо на плиті є індукційна конфорка, перед походом до магазину слід взяти магніт. Такий вид панелі функціонує виключно з феромагнітними матеріалами за принципом дії. Тому потрібна перевірка. Слід піднести магніт на дно посуду. Якщо він прилип, можна купувати. Скляні, керамічні, мідні, латунні та алюмінієві начиння для цієї варильної поверхніне підходить.

Можливі варіанти для цього виду плити:

• Емальований посуд ставити на склокераміку можна. Важливо уважно оглядати її на наявність дефектів.
• Нержавіюча сталь проста у застосуванні, у неї високий рівеньтеплопровідності, вишуканий дизайн. Для очищення не потрібно докладати великих зусиль.
• Алюміній із керамічним або тефлоновим покриттям. Найбільш підходящий варіант, такий посуд застосовують навіть для індукційних плит, якщо в неї є магнітне дно. Начиння легке, приготування їжі пройде без труднощів.
• Жароміцне скло підходить для таких пристроїв, але існує ряд обмежень. Матеріал добре вписується в інтер'єр кухні, але має низьку теплопровідність. Через це на приготування їжі витрачається більше часу.
• Чавунне начиння підходить, якщо воно досить легке. Дуже старі та зіпсовані вироби застосовувати не слід.

Висока увага до дна сковорідок та каструль невипадкова. Для кожного джерела тепла потрібний свій вигляд посуду. Її матеріал дуже важливий. Ідеальним варіантомдля склокерамічної плитки буде нержавіюча сталь. Позначення 18/10 свідчить, що сплав складається з 18 відсотків хрому і 10 відсотків нікелю. Хром надає сталі твердості та хімічної стійкості, а нікель робить виріб ковким, зносостійким та білим.

1. Необхідний швидкий та рівномірний розподіл тепла в кухонному начинні. Тому важливе товсте дно. Фахівці рекомендують, щоб воно було трохи увігнутим. За стандартами у холодному вигляді увігнутість має становити не більше 0,6 відсотків від дна. Наприклад, у посуду 22 см у діаметрі він складе не більше 1,3 мм. Важливо, щоб днище було опрацьовано особливим складом, який захищає від утворення подряпин.
2. Кожна частина кухонного начиння для склокерамічної поверхні добре продумана для експлуатації. Рукоятка кришки термоізольована. Якщо взяти її рукою без рукавички, опіку не буде. Деякі види сковорідок та каструль обладнані вбудованим термометром. З його допомогою можна контролювати готування без відкривання кришки. Тепло не втрачається та зменшується час процесу.
3. Кришки в основному зроблені із загартованого скла, яке здатне витримати до 260 градусів. При приготуванні між ободами каструлі та кришки створюється водяне кільце, яке перешкоджає випаровуванню вологи та втраті смаку страв. Ручки теж мають термоізоляційні властивості і зручні при експлуатації.
4. Важливо, щоб розмір конфорок був однаковий із дном спеціального посуду. Якщо сковорідка більша, це не завдасть шкоди. Тільки нагрівання стане повільнішим і період приготування збільшиться. У випадку, коли конфорка набагато ширша, може статися перегрів та поломка плити.
5. Сухе та чисте дно кухонного начиння необхідно, щоб не відбувалося пригорання. Застосування непридатне для склокерамічної плитипосуду не відразу призведе до виходу з ладу. Але якщо не зважати на правила, нагрівальні частини швидко вигорять і зменшать період експлуатації практично вдвічі.

У продажу є велика кількістькухонного начиння, що позиціонується як дозволене для даного покриття. Не завжди це відповідає істині. Тому важливо шукати маркування, де зафіксовано, що це посуд саме для склокераміки, а не тільки для електричних плит.

Змінюється спосіб життя, розвиваються технології, що позначається на бажанні переобладнати кухонний простір. Тому все частіше роль сімейного вогнища виконує , яка має масу переваг у порівнянні з традиційними газовими пристроями:

• швидко нагрівається;
• пожежобезпечна;
• оснащена сенсорним пристроєм керування;
• має короткий дизайн;
• легко миється.

Перед тим як вирушати до магазину за новою помічницею, слід знати, що потрібно бути готовим до того, що доведеться замінити та кухонний посуд. І справа не в тому, що кухонне начиння застаріло, просто деякі види ємностей для приготування їжі не годяться для використання на панелі зі склокераміки.

Який посуд не можна використовувати

Попереджаючи поради, необхідно розібратися, чому в посуді, що має відмінні характеристикиі сучасний дизайн, категорично не можна готувати на новій електроплиті. Отже, в якому посуді не можна готувати на склокераміці:

• Сотейники та каструльки з м'яких металів (алюміній та мідь) без спеціального захисту під впливом високої температури плавляться. Вони не просто псують екстер'єр плити, а й впливають на функціональні характеристики обладнання.
• Інвентар, що має на дні сколи, пошкодження, зазубрини завдаватиме обладнання непоправних збитків у вигляді подряпин на покритті.
• Посуд, що не має феромагнітних властивостей, виявиться марним на плиті, що працює по індукційному принципу- Обладнання елементарно не включиться. Список матеріалів, що не концентрують магнітне поле: латунь, скло, кераміка, мідь, алюміній. Трапляються кухонні прилади, виготовлені зі сталевих, але немагнітних сплавів.
• Має деформоване вигнуте дно або схильна до деформації під впливом температурного режиму. У процесі експлуатації дно не прилягає до конфорки – процес приготування затягується, а плита перегрівається. Крім того, що використовується неефективно електроенергія, дороге обладнання може перегоріти.
• Невеликий за розміром посуд з діаметром дна менший за діаметр конфорки також призведе до нагрівання до критичної температури, наслідком якого будуть негативні зміни.

Сліди, які залишає такий посуд на глянцевій площині, неможливо усунути

Що можна використати

Незважаючи на безліч обмежень, вибрати посуд для приготування їжі на склокерамічній плиті не так складно та затратно. Ревізія на кухні дозволить переконатися в тому, що багато каструльок, ковшиків, сковорідок, чайників і чавунків виявляться придатними для високотехнологічної печі.

Отже, вибираємо з посудного інвентару (крім протипоказаного) для нової склокерамічної плити:

• Місткість, що має ідеальне рівне дно, дозволить завдяки міцному зчепленню з варильною поверхнею збільшити теплопровідність. Результатом буде мінімальний термін приготування, зниження енерговитрат та збільшення терміну експлуатації плити.
• Кухонний інвентар із феромагнітними властивостями. Перевірити їх наявність просто – треба скористатися намагніченим матеріалом: притягує посуд магніт – підходить для індукційної поверхні.
• Діаметр дна повинен відповідати діаметру вибраної конфорки. Некритичним буде, якщо він трохи перевищуватиме її розмір.

Звернімо увагу на матеріал, з якого повинен бути виготовлений посуд для спеціальних плит.

Сталева нержавіюча сталь ідеальний вибірз погляду практики та естетики. Посуд із цього матеріалу добре проводить тепло, тому їжа готується в ній на найнижчому режимі за незначний час.

Дизайн блискучої або матової сталі контрастує із темною склокерамікою, створюючи стильний образ.

Емальоване посудне начиння задовольняє вимогам склокераміки. Під час купівлі та експлуатації слід звертати увагу на неприпустимість сколів емалі.

Можна підібрати цілу колекцію з цього недорогого матеріалу

Алюміній покритий керамічним шаром або оброблений тефлоном. Якщо на посуді з алюмінію є спеціальне позначення на дні, можна сміливо користуватися нею, враховуючи, що він має відмінні теплопровідні властивості.

Чавун товстостінний з рівним дном може використовуватися на новомодних варильних поверхнях.

Вимоги до параметрів посуду:

• товщина дна понад 7 мм;
• товщина стінок понад 0,5 мм;
• щільно прилегла кришка з отвором для виходу пари.

Якщо є потреба у поповненні запасу спеціального посуду, перше, на що слід звертати увагу в торговому залі магазину, — спеціальний знак.

Маркування є показником того, що посуд не завдасть шкоди устаткуванню зі склокераміки.

Виробники при розробці посуду для плит зі склокераміки реалізують безліч сучасних інженерних та технологічних рішень, що дозволяють не лише оптимізувати процес приготування, але й підвищити рівень безпеки роботи.

Загальні відомості. Огляд 5 допустимих варіантів

Щоб власник склокерамічної плити не розчарувався у своєму придбанні, а насолоджувався смаком страв, швидким їх приготуванням та низькою витратою електрики, потрібно підібрати правильний посуд: не пошкодувати час та фінансових засобів.

• Набір алюмінієвого посуду з потовщеним дном, покритим. спеціальним складом, який не допустить перегрів легкоплавкого матеріалу
• Сталевий або чавунний посуд з керамічним напиленням дозволить забути про пригорання їжі.
• Чавунні казанки з абсолютно плоским днищем дозволять скоротити термін приготування - їжа буде доходити за рахунок власного тепла.
• Каструля з жароміцного скла, виготовленого за особливою технологією, відзначеною маркуванням. Трохи довше доведеться чекати, проте плита залишиться гладкою і рівною борговий час.
• Новий посуд із технологією увігнутого дна, яке зникає, як тільки нагріється, має в ідеалі використовуватись на новій плиті.

Склокерамічні, варильні панелі все частіше з'являються на наших кухнях. І недаремно. Адже вони мають естетичний вигляд, легкі в експлуатації, швидко нагріваються, будучи чудовими помічниками у приготуванні їжі. Але постає закономірне питання: — Яка каструля та сковорода для склокерамічної плити підходить ідеально? Давайте дізнаємось.

Які сковорідки та каструлі підходять для склокерамічних плит? Весь металевий посуд (чавунний, з нержавіючої сталі, алюмінієвий, з емальованим покриттям) підходить для склокерамічних варильних поверхонь. Хоча є деякі особливості, на які слід звернути увагу.

Поверхня дна

Всі вироби повинні мати плоске, рівне дно, без шорсткості та рельєфних малюнків (проточне дно ідеально підходить для газових пальників). Ідеальне прилягання дна до конфорки забезпечує швидке нагрівання самого посуду. Що дозволяє нагрівальним елементам не працювати вхолосту, тим швидше зношуючи їх. Було навіть проведено один експеримент: конфорки включалися без посуду. Вхолосту робота нагрівальних елементів на плиті призводила до регулярного перегріву, а потім швидкого вигоряння. Звідси випливає:

• щільно прилеглий посуд до конфорки заощаджує електроенергію;
• рівне дно дозволяє швидше готувати страву;
• правильний діаметр дна збільшує термін служби нагрівальних елементів плити.

Товщина дна

Для кращого прилягання важливою є товщина нагрівальної поверхні посуду. Адже тонке дно (менше 3 мм) швидше деформується і втрачає 100% контакт із варильною поверхнею, тому що ставати не ідеально рівним. Особливо цьому схильні вироби зі штампованого алюмінію. Якщо "захиталася" на плиті, її краще замінити новою моделлю, інакше порушується рівномірність приготування страви

Колір дна

Важливу роль відіграє колір дна. Світлі тони з дзеркальним ефектом мають більшим ступенемВідображення, тому краще купувати посуд темного кольору з матовою поверхнею (зовні). Хоча в магазинах більшість моделей пропонуються саме з сріблястим дном, все ж таки цю інформацію треба взяти собі на замітку.

Діаметр дна

Як зазначалося вище, склокерамічні плити менше служать, якщо їх нагрівальні елементи працюють вхолосту. Звідси висновок: діаметр каструлі чи сковороди має ідеально підходити до розміру конфорки. Тут можуть виникнути складності зі , де нижня частина, хоч і плоска, але може бути меншою за розміром навіть найменшої в діаметрі конфорки. Негативний ефект можна отримати і тоді, коли перевищує розмір конфорки. У цьому випадку максимальних потужностей нагрівального елемента може не вистачити для повноцінного нагрівання всього посуду.

Форма дна

Існує думка, що для найкращого прилягання дна до поверхні склокерамічної плити підходить його трохи увігнута всередину форма. Нібито при нагріванні матеріал розширюється та ідеально набуває плоскої форми.

Існує навіть тест, де наполовину прикладається рівний аркуш паперу зовнішню поверхнюдна. Наочно видно, як лист щільно лежить на краях, а на середині дна з поверхнею не стикається (зазор буває 1 мм).

Хоча на практиці версія увігнутої усередину форми себе не зарекомендувала. Дійсно, матеріал при нагріванні розширюється, але форму може набувати різної.

Матеріал дна

Не підходить для склокерамічних плит алюмінієве та мідне дно без покриття. Причиною є те, що ці метали досить м'які та при взаємодії з нагрівальними елементами можуть залишати плями. Щоб цього не допустити, виробники спеціально фарбують або плакують сталлю (уточнюйте при покупці) зовнішню поверхню.

При виборі посуду завжди шукайте значок, що підтверджує його придатність до склокерамічної плити.

Інформація взята у виробників, що випускають поверхні для склокерамічних плит: Shcott - торгова марка "Ceran" і Corning - торгова марка "EuroCera".

На зміну стандартним газовим плитам прийшли варильні панелі зі склокерамічною поверхнею. Їх дизайн здатний доповнити будь-який кухонний інтер'єр. Крім зовнішнього вигляду, склокерамічні плити мають ряд особливостей та переваг, про які ми розповімо далі докладніше.

Плита нагріває днище кухонного начиння, за рахунок чого тепло тепло рівномірно розподіляється по всій тарі.

Ті, хто вже придбав таку техніку запитують – який посуд підходить для склокерамічної плити? Ми детально розглянемо різновиди кухонної тари та нюанси її підбору.

Що таке склокерамічна поверхня і чим вона відрізняється від звичайної плити

Плити із поверхнею зі склокераміки за типом відносять до електричного кухонного обладнання. Від електричних побратимів вони відрізняються ідеально гладкою поверхнею та зовнішнім позначенням конфорок.

Їх характерні кілька істотних особливостей:

• Плита нагріває днище кухонного начиння, за рахунок чого тепло тепло рівномірно розподіляється по всій тарі.
• По завершенню експлуатації поверхню панелі швидко остигає.
• Сучасні моделі плит здатні змінювати форму конфорок, що дозволяє споживачеві використовувати посуд будь-якої форми.
• Автоматизація нагрівання – ви можете встановити певну потужність нагрівання конфорки, і вона збільшить або знизить свою потужність самостійно.

Сучасні моделі плит здатні змінювати форму конфорок, що дозволяє споживачеві використовувати посуд будь-якої форми.

Естетичний і стильний вид такої техніки сприяє покупцям. А якщо ще й врахувати масу корисних особливостейто така варильна панель просто знахідка.

Типи варильних панелей зі склокераміки

Оскільки склокераміка користується популярністю серед споживачів, то вироби такого матеріалу не залишаються непоміченими. Виробники виготовляють зі скла та кераміки два типи плит – електричні та газові. Покупець самостійно вирішує на якому з двох видів зупинити свій вибір, орієнтуючись на набір функцій, розмір та дизайн.

Газ – бюджетне паливо, проте зовсім не безпечне, тому багато хто віддає перевагу електричним плитам. Другі ділять на дві основні групи – класика та індукція. Відрізняються ці підкатегорії типом нагріву. Виділяють три групи нагрівальних елементів:

Кожен із перелічених варіантів моделей кухонної технікиє актуальним над ринком побутових приладів. Крім того, всі види сучасних варильних плитвиконані за всіма вимогами якості.

Самостійні плити купуються у тому випадку, якщо є необхідність придбання духової шафивід іншого виробника чи просто для економії простору на кухні.

Варильні поверхні зі склокераміки розрізняються і за типом розміщення. Вони бувають як самостійними, і вбудованими. Перші купуються в тому випадку, якщо є необхідність придбання духовки від іншого виробника або просто для економії простору на кухні. А другі, у свою чергу, є обладнанням, що включає і варильну панельта духовку.

Вбудовані плити являють собою обладнання, що включає варильну панель і духовку.

Особливості нагрівання посуду

Під дзеркально гладким корпусом панелі вбудовано декілька спіралей-конфорок. При включенні плити, вони миттєво нагріваються, а також швидко остигають. Потік тепла рухається до варильного поверхні рівномірно і в одному напрямку, віддаючи тепло днищу посуду.

Експлуатуючи таку техніку, ризику обпектися немає.

Експлуатуючи таку техніку, ризику обпектися немає. Це обумовлюється тим, що корпус виконаний з товстошарового матеріалу, та й принцип роботи абсолютно безпечний для людини.

Який посуд підходить для такої техніки

Як правило, посуд для класичних плит різноманітніший, ніж для індукційних моделей зі склокераміки. Стандартні електропанелі більш універсальні, тому на них можна готувати в таких видах кухонних тар:

• Сталеві нержавіючі каструлі та сковорідки.
• Вироби із термостійкого скла.
• Алюмінієві тари із спеціальним захисним покриттям.
• Емальовані прилади.

При виборі того чи іншого посуду варто звернути увагу на особливості виробничого матеріалу, функціональність і товщину дна.

При виборі того чи іншого посуду, варто звернути увагу на особливості виробничого матеріалу, функціональність та товщину дна. Останній критерій – один із найважливіших, оскільки чим щільніше дно, тим якісніше готуються продукти харчування.

Які вимоги пред'являються до матеріалу посуду

Для звичайних моделей плит рекомендується використовувати посуд із міцних металів. М'які металеві вироби, на кшталт міді та латуні категорично не підходять для експлуатації на плиті, яка нагрівається цілком. Тому, сліди плавлення ліквідувати неможливо і, згодом це вплине на подальшу продуктивність пристрою.

Що стосується індукційних моделей, вони самостійно визначають відповідне кухонне начиння. Деякі сучасні моделіпросто не включаються, коли на поверхні невідповідний посуд. До таких відносять: скло, алюміній, латуневі предмети.

Проблеми сумісності із посудом

Аби який посуд на склокерамічній плиті використовувати не вийде. Знадобиться або купувати нову, з феромагнітними властивостями або шукати серед наявного кухонного начиння відповідну тару.

Для склокерамічної плити необхідно купувати посуд із феромагнітними властивостями.

Оскільки принцип роботи спрямований на взаємодію з дном посудин, їх сумісність безпосередньо залежатиме від днища кухонного начиння. На ньому потрібно акцентувати увагу та оцінити його не тільки по дизайну та зовнішніми ознаками, а й у характерним особливостям.

Характеристики «ідеального» дна

Як говорилося раніше, головним критерієм у підборі відповідного посуду є дно. Ідеальне днище посуду має бути гладким, без найменших подряпин та сколів. Наявність таких вад можуть знизити функціональність техніки та пошкодити її дизайн.

Ідеальне днище посуду має бути гладким, без найменших подряпин та сколів.

Товщина дна має бути помірною, не менше сантиметра. Адже, чим воно товстіше, тим рівномірніше прогрівається тара. Плюс до всього, при покупці посудини, варто відзначити, що чорне матове дно прогрівається якісніше, ніж глянсове та світле.

Сумісність з нержавіючою сталлю

Вироби з нержавіючої сталі давно славляться зносостійкістю та міцністю. Їх можна використовувати не тільки на колишніх газових плитах, а й на сучасних склокерамічних.

Такий посуд щільний, шаруватий, не піддається плавленню і не залишає слідів.

Такий посуд щільний, шаруватий, не піддається плавленню і не залишає слідів. До того ж здатна зберегти тепло на довгий період часу. Головне, щоб при покупці не знайшлося недоліків на корпусі.

Емальований та алюмінієвий посуд

Кухонне начиння їх алюмінієвих сплавівНепридатна для експлуатації на склокераміці, принаймні так стверджують багато споживачів. Проте, сучасні виробники почали випускати алюмінієві вироби зі спеціалізованим магнітним дном, що дозволяє повноцінно експлуатувати посуд на таких панелях.

Сучасні виробникистали випускати алюмінієві вироби із спеціалізованим магнітним дном.

Емальовані тари також не відрізняються високими показникамиміцності по відношенню до механічних впливів. Але, незважаючи на цей фактор, метал не окислюється при нагріванні і не виділяє в їжу. хімічних речовин. Такий посуд дозволяється використовувати на склокерамічних плитах, але все ж таки рекомендується звертати увагу на дно тари.

Такий посуд дозволяється використовувати на склокерамічних плитах, але все ж таки рекомендується звертати увагу на дно тари.

Жароміцне скло

Скляні тари для готування відрізняються стійкістю до високим температурам. Однак показники теплопровідності при експлуатації на склокерамічній техніці дуже низькі.

Показники теплопровідності при експлуатації на склокерамічній техніці дуже низькі.

Чи є сенс використовувати таке начиння на плиті? Ми вважаємо, що ні. Адже для того, щоб прогріти посудину, доведеться витратити чимало електроенергії. І за підсумком, процес приготування однієї страви для вас стане дуже затратним.

Кераміка та тефлон

Нерідко власники такої техніки запитують – чи можна ставити керамічну посуд на керамічну плиту? Зрозуміло, що не можна! Адже посуд з кераміки в народі називається глиняним, а це означає, що про магнітні властивості не може йтися й мови.

Якщо спробувати помістити керамічну тару на поверхню панелі, результату ви не дочекаєтеся.

Якщо ж спробувати помістити керамічну тару на поверхню панелі, то результату ви не дочекаєтесь. Посуд залишиться або холодним, або плита не зреагує на її наявність.

Який посуд використовувати не можна

Як згадувалося вище, купувати та експлуатувати посудини з неміцних матеріалів заборонено. Тонкостінні вироби швидко нагріваються і є ризик того, що вони розплавляться. Адже сучасні моделі плит відрізняються високою потужністю та тепловіддачею.

Алюмінієві, мідні та латуневі прилади слід виключити. Такі прилади краще використовувати на газових плитах, і то не дбати з полум'ям конфорки.

Що може статися при неправильному виборі кухонного начиння

Невідповідний посуд для склокерамічної панелі може легко розплавитися і залишити сліди на рівній поверхні техніки. Як показує практика, ще нікому не вдавалося усунути металеві плями з кухонного обладнання.

Використовуючи вже наявний або покупний сталевий, чавунний посуд ви точно не помилитеся і не пошкодите склокерамічну варильну панель.

Щоб уникнути таких казусів, перед придбанням посудини для склокераміки ознайомтеся з корисною інформацією в інтернет-ресурсах або проконсультуйтеся з продавцем перед покупкою. Не забувайте, що використовуючи вже наявний або покупний сталевий, чавунний посуд ви точно не помилитеся і не пошкодите склокерамічну варильну панель.

Відео: Як доглядати за склокерамічною плитою

Судячи з зовнішнього вигляду склокерамічних поверхонь, можна робити висновок про те, що традиційним плитам є далекими родичами. Нові побратими відрізняються міцною та досконалою поверхнею, висококласним принципом роботи, тому така панель покликана викликати винятково захоплення. Кухонне обладнаннязавдяки високоякісному матеріалу виготовлення має оптимальними характеристиками- стійкістю до зносу, високим рівнем тепла та теплопровідності. Посуд для склокерамічної плити – елемент, що вимагає особливого відношення до підбору та обліку особливостей, адже від цього залежить смак та користь страв, які будуть на ній приготовані.

Важливо знати! Навіть якщо на панель матеріалу, який використовується для виготовлення такої атрибутики, ви примудритеся впустити велику каструлю з супом або пловом, вона не трісне і не пошкодиться. Але щоб плитка мала властивість служити вірою та правдою довго, рекомендується утриматися від експериментів.

Чому важливо правильно підібрати посуд

Потрібно розуміти, яка посуддля склокерамічних плит є найкращою, оскільки нераціонально підібрані ємності викликають певні труднощі в експлуатації виробу:

• відсутність факту прилягання до донної частини посуду, а також до поверхні варіння може спричинити помітне збільшення кількості електроенергії, яка, до речі, нині коштує недешево;
• неправильно вибрані каструлі, і каченята, а також форми для випічки нагріваються досить довго, що збільшує час приготування;
• кухонне начиння, вибране неправильно, буде відрізнятися невеликим терміном служби, недостатньо високим рівнем міцності та невисоким показником стійкості до зносу.

У зв'язку з цими можливими труднощами важливо розуміти, який посуд підходить для склокерамічних плит. Якщо яка експлуатується вами, спостерігається нерівне дно, це може призвести до пошкоджень механічного характеру як посуду, так і безпосередньо самого приладу. Неправильно підібрана ємність впливає на розподільні властивості тепла всередині та призводить до помітного погіршення якості роботи поверхні.

Які види начиння однозначно не підходять

Склокераміка може бути використана при супутній експлуатації двох типів нагрівальних компонентів: звичайного ТЕН або котушки індукційного типу. На традиційних плитах можна використовувати будь-які , що мають рівне дно. Головна умова полягає в тому, щоб відбувався повний дотик з поверхнею, а який тип начиння ви віддасте перевагу для свого персонального пристрою, значення не має.

Розглядаючи питання, який посуд підходить для , можна зрозуміти, що саме виключено для цих елементів:

• начиння, оснащене незручним і шорстким дном з нерівностями не може забезпечити високу щільність прилягання до поверхні, що провокує помітне зниження показника ККД та підвищення витрати електричної енергії;

• ще один недолік посуду з кривою і шорсткою поверхнею полягає в тому, що вона негайно покриє гладкий верх матеріалу різними подряпинами і вадами, що зіпсує зовнішній вигляд панелі і негативно вплине на міцність;

• не варто використовувати казанки, оснащені дном круглого типу, оскільки тут спостерігається незначна площа взаємного дотику, що уповільнює процес нагрівання та приготування їжі.

В даний час посуд для склокерамічної плити, купити яку не складе труднощів, пропонується в широкому розмаїтті, тому власної кухніви зможете підібрати найбільш оптимальний варіант.

Який посуд може бути використаний

Дане рішення залежатиме від типу та виду плити, встановленої у вашому кухонному оздобленні. Якщо була придбана модель індукційного типу, оснащена склокерамічним покриттям, то необхідна експлуатація спеціального посуду з магнітним дном. Тобто начиння має бути виготовлене переважно зі сталі нержавіючої сталі або чавунного елемента. Що стосується стін, вони можуть бути виготовлені з іншого матеріалу, і часто для цього застосовується алюміній, немагнітна сталь та скло підвищеної термічної стійкості. У інакшедеякі моделі навіть не зможуть вмикатися, багато хто оснащений датчиком, який і визначає ступінь «правильності» начиння.

Такі закономірності мають зв'язок із принципом дії індукційних пристроїв, В яких нагрівання здійснюється не у зв'язку з контактом з нагрітою плитою, а за допомогою створення струмів індукційного характеру на дні. Якщо йдеться про традиційну плитку зі склокераміки, яка володіє різними варіаціяминагрівальних елементів, підійде будь-який вид посуду, оснащеного рівним дном. Причому чим більшу гладкість вона матиме, тим більша щільність зіткнення буде забезпечена (прекрасно підходять емальовані та сталеві вироби). Деколи доцільно застосовувати скло, але електрика в такому випадку буде витрачатися швидше.

Різновиди посуду для склокерамічних плит

Розглядаючи таке завдання, як вибір посуду для склокерамічних плит, необхідно володіти інформацією про те, в яких різновидах пропонуються на ринку ці елементи. Насправді існує чимало видів виробів, різних за матеріалом, зовнішньому дизайну, принципом функціонування Всі вони оснащені персональними перевагами та недоліками, які обов'язково варто враховувати перед тим, як визначитися з вибором. Розглянемо найбільш затребувані та часто пропоновані варіації:

• – кращий варіантна ринку. Вона чудово піддається миття, має високий рівень теплопровідних характеристик, посуд з цього матеріалу має привабливий зовнішній вигляд, і цей пристрій може стати центром. кухонного простору. Однак важливо брати до уваги її магнітні характеристики: традиційно на упаковці зазначаються відповідні піктограми.

• Алюмінієвий посуд на склокерамічній плиті також є відмінним вибором, що дозволяє здійснити підбір будь-якого малюнка відповідно до стилістичної картини кухонного простору. Але не варто забувати про день посуду - він повинен бути ідеально гладким, без подряпин і опуклих ділянок. Деякі види алюмінієвого посудучудово уживаються з індукційними панелямиз поверхнею зі склокераміки.

• При виборі посуду віддавайте перевагу виробам, що мають анодовані властивості, що мають сталеве дно. Каструлі з цього матеріалу вимагають ретельного догляду, оскільки даний матеріалвідрізняється м'якістю, у ньому легко можуть утворюватися подряпини.

• посуд для склокерамічної плити відрізняється привабливим зовнішнім виглядому зв'язку з широкою різноманітністю варіацій, проте вона не завжди раціональна для експлуатації на варильній поверхні. Застосовувати її можна без проблем, але це спричинить додатковий перевитрату електроенергії. Скляні елементи чудово підходять для різних.

• чудово підходять для цього виду плити. Якщо дно є магнітним, можна застосовувати і на індукційних елементах, проте варто звернути увагу на маркування – в ньому є спеціальний набір знаків, який покаже особливості раціонального використання виробу.

Грамотний та раціональний підхід до підбору матеріалу гарантує тривалий час експлуатації виробу та вірну його службу вам та вашим близьким.

Перед тим, як вибрати посуд для склокерамічної плити, необхідно звернути увагу на особливі рекомендації виробників. Нижче наведено правила, про які необхідно обов'язково згадувати, вирушаючи на шопінг.

• Звертайте особливу увагуна дно – воно має бути плоским та рівним. Ця вимога обумовлена ​​можливістю забезпечення оптимального показника тепла від плити до посуду. При недотриманні цієї вимоги спостерігається недостатня кількість тепла. Будь-який вид прошарків сприяє зниженню теплопередачі, спостерігається помітний перегрів плити, знижується час служби.

• В ідеалі дно повинно мати матові властивості та темний колір– це сприяє помітному покращенню показника теплопровідності. По товщині важливо відстежувати базові параметри. Вони сприяють відсутності деформації при нагріванні та скороченні рівня теплопровідності. Зазвичай цей елемент виробляється у формі сендвіча, представленого декількома металевими елементами. Таке дно, що має особливу структуру, наділяє посуд певними характеристиками і створює в ній додаткові властивості.

• Підвищений рівень уваги до дна посуду не випадковий, адже від нього залежить розподіл тепла. Матеріал виготовлення грає важливу рольв ідеалі – нержавіюча сталь.

• Важливо взяти до уваги особливості поширення тепла, тому днище має бути товстим та щільним. По-перше, це зробить процес експлуатації найбільш простим і приємним, а по-друге, покращить споживчі властивості виробу.