Infraqizil pechka zamonaviy mo''jiza Nafaqat davlat institutlarida, balki oddiy oshxonalarda ham qo'llaniladigan usullar. Bu maxsus infraqizil nurlanish tufayli qizib ketadigan issiq uskunalardir. Ikkinchisi shisha kulolchilikning ishchi yuzasiga uzatiladi.

Ushbu turdagi plitalar birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun mos. Pishirish, infraqizil plastinkada pishirilgan, u yanada mazali bo'lib qoladi. Shuni hisobga olib, u odatdagidek, uning afzalliklari va kamchiliklarga ega bo'lishiga umuman bog'liq bo'lgan oshxona texnikasi haqida gapirish kerak.

Ishlash va afzalliklari printsipi

Shunday qilib, ish yuzasi isish, mahsulotlardagi suv tomonidan so'riladigan infraqizil infraqizil nurlanish vositasi orqali amalga oshiriladi. Bu juda katta miqdordagi issiqlikni keltirib chiqaradi. Shu sababli pishirish tezroq. Bundan tashqari, u yanada mazali bo'lib qoladi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

IR-plitalar modellari shisha-keramik yuzaga ega. Qurilma printsipi juda oddiy. Birinchi o'ntalik isitiladi va shundan keyingina pechkada o'rnatilgan idishlarga o'tkaziladi. Qanday bo'lmasin, elektr toki urishi ushbu harakatlarni ta'minlash uchun javobgardir.

Asosiy afzalliklari

Shisha-kulol sirtida harorat farqlariga va tazyiqlarning pasayishi. Shuning uchun, bunday sirtda, umumiy idishlarni o'rnatilishi va isitish uchun eng yuqori harorat cheklovlaridan foydalanish mumkin. Biroq, shisha kulolchilik uchun zarba juda xavflidir. Shuning uchun, qattiq narsalarni unga tushishiga yo'l qo'yib bo'lmaydi. Masalan, metallakka yoki qopqoq bunday sirtga tushsa, u uni chetga uradi, bu zarar etkazishi mumkin.

Qayerda infraqizil pechka Shunday qilib shisha keramik sirt Yuqori haroratgacha juda tez qizardi. Va u mukammal termal o'tkazuvchanlik qiladi. Tabiiyki, bu shisha keramikadan foydalanish orqali mumkin bo'ldi. Shuning uchun bir necha daqiqada suv isitadigan juda katta yirtqich yirtqich.

Bundan tashqari, suv ovqat pishirish uchun ishlatiladigan barcha mahsulotlar ham mavjud. Bu infraqizil nurlanishni ko'p miqdorda chiqaradi. Shu bilan ta'm xususiyatlari Idishlar shunchaki juda zo'r. Bu bizning maqolamizning boshida allaqachon aytib o'tgan.

Albatta, infraqizil plitaning eng muhim ustunligi shundaki, pishirish tezligi sezilarli darajada oshdi. Bu nafaqat plitada uzoqroq turishi shart emasligi sababli, balki juda muhimdir. Bundan tashqari, bu koeffitsient foydali harakat Uskunalar ortib boradi va elektr energiyasining narxi pasayadi. Shu bilan birga, plitalarni sanitariya davolash juda qiyin bo'lmaydi.

Uskunalar turlari, tanlov qoidalari va narxi

Infraqizil plitalar kabi harakat qilishi mumkin mustaqil uskunalar. Ular oshxonadagi issiqlik liniyasining bir qismi bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, ular ikki turga bo'lingan:

• ish stoli;
• tashqi tomondan.

Ammo isitish zonalari soni yoki oddiygina yonuvchilari - plitalar ikki yoki to'rtkondir. Shuningdek, bunday qurilma pechga ega bo'lishi mumkin va ehtimol usiz.

Qanday tanlash kerak

Infraqizil plitalarni tanlash xususiyatlariga kelsak, ular quyidagicha. Birinchidan, siz xonaning hajmini va elektr tarmog'ining kuchini ulash uchun siznikiga e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, katta ahamiyatga ega Maqsadlarga ega bo'ling va foydalaning. Axir, odatdagidek foydalanish uchun maishiy oshxona Uskunaning bir turi tanlanadi va ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan, uy pechkasi mos emas.

Agar pechka restoran yoki oshxona uchun oshxona uchun tanlangan bo'lsa, unda butun issiqlik liniyasini sotib olish kerak. Agar infraqizil pechka kichik shapta ichiga o'rnatilgan bo'lsa, masalan, ikkita ot bilan ish stolini tanlash kifoya qiladi. Bunday uskunalar kompakt o'lchamlari bilan tavsiflanadi va maqbul narxga ega. Tabiiyki, oddiy oshxonada bunday plastinka tanlashda, ularning nafaqasini hisobga olish kerak.

Narxga nima ta'sir qiladi

Infraqizil pechka hech qanday arzon zavq emasligini tushunish kerak. Uning narxi bevosita tananing sifatiga, shuningdek, plitaning korpusining turar joyidan bog'liq. Eng qimmat - bu tananing zanglamaydigan po'latdan yasalgan modellar.

Shuningdek, bunday xarajatlarda oshxona jihozlari Raqam ta'sir qiladi qo'shimcha xususiyatlar. Bular:

• elektron taymer;
• qoldiqning qoldiq ko'rsatkichi;
• sinfni sarflovchi dasturchilar sinf;
• o'zini tozalash tizimi.

Albatta, ushbu ro'yxat to'liq emas. Biroq, qo'shimcha funktsiyalar qanchalik kichik bo'lsa, narxning pasayishi. Biroq, ularning mavjudligi infraqizil plitalardan foydalanishni yanada qulay va xavfsiz qiladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bunday uskunaning yuqori narxi elektr energiyasini iste'mol qilishning yuqori darajada iqtisodiyotining yuqori darajasi tufayli tezda to'lanadi.

Infraqizil plitalardan foydalanish, har qanday kabi elektr moslamasi Isitish elementlari bilan ehtiyotkorlikni anglatadi. Shuning uchun foydalanuvchi qat'iy xavfsizlik qoidalariga qat'iy rioya qilishi kerak. Bunday holda, infraqizil nurlanish hali oxirigacha o'rganilmagan. Ba'zi olimlar inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin deb ta'kidlashadi.

Shuning uchun, mumkin bo'lgan zararli ta'sirni kamaytirish uchun qurilmaning ishchi yuzasini to'liq yuklashga harakat qiling. Pishirish jarayoni tugagach, plitka o'chirilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, suyuqlikni ish joyiga to'kish taqiqlanadi. Bu kuyishlar yoqish ehtimolining oldini oladi.

Infraqizil plastinkaning hayotini uzaytirish kerak, bu xrom bilan qoplangan qozonlardan foydalanish mumkin emas. Narsa shundaki, ularning pastki qismi singdirmaydi issiqlik energiyasi, lekin uni orqa tomonga itaradi - o'nta. Shuning uchun, ideal holda, pastki qismidagi idishlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Infraqizil plitalarni ta'mirlashga kelsak, odatda, qoida tariqasida shisha-kulol sirtini almashtirishni anglatadi. Axir, shikastlangan bo'lsa, asl ko'rinishni tiklash mumkin emas. Shuning uchun, ehtimol, katta harorat va siquvlarga bardosh bera oladigan, ammo yomon zarbalarni yomon ta'sir qiladi.

Agar muammo tananing ishlamay qolishi bo'lsa, ular ham o'zgarishi kerak xizmat ko'rsatish markaziYoki malakali mutaxassis bilan. Qurilmani mustaqil ravishda ta'mirlash har qanday holatda bo'lmasligi mumkin.

Video. Rikci infraqizil pishiradigan plastinka. Ovqat pishirishga teging

Stol plitasi - bu engil va ichakni tayyorlash va pishirish uchun engil va ixcham moslama turli sharoitlar. Ular tomonidan ajralmas kichik o'lchamdagi oshxonalar, in mamlakat uylari Va dasasda.

Yaqin vaqtgacha Sovet Ittifoqi davridagi ko'plab gaz, elektr plitkalari bo'lmagan joylarda garovga yotqizilganlarning asosiy vositasi saqlanib qoldi. Ammo endi tejamkor va foydalanish qulay infraqizil modellar. Ularning ishlash va afzalliklari tamoyilini ko'rib chiqing.

Infraqizil pechning ko'rinishi va printsipi

Infraqizil, isitish, isitish, tanni infraqizil nurlanishini ishlab chiqaradi. Ushbu isitish mahsulotlardagi suvning qobiliyatiga asoslangan, IR nurlanishini ta'kidlaydi katta miqdorda Issiqlik. Buning evaziga oziq-ovqat tezda tayyorlanmoqda, ajoyib ta'm va saqlab qolgan foydali xususiyatlarga ega bo'ladi.

Uy sharoitida ishlatiladigan plitalarning aksariyat modellari shisha-sopol sirtga ega. Ular uy-joy, isitish elementi, pech va boshqaruv birligidan iborat.

Isitish elementini emas, keyin oziq-ovqat bilan idishlar amalga oshiriladi elektr toki.

Shisha-keramik sirt plitasi bosim va harorat tomchilariga chidamli. Siz og'ir idishlarni qo'yishingiz va maksimal isitish haroratini shamollashdan qo'rqmang. Ammo shisha keramik nuqta zarbalaridan qo'rqadi. Og'ir buyumlarni tashlash mumkin emas. Panelda, masalan, pechning qopqog'ining chetiga, metallakshrining qulashi va hk.

Shisha-kulol sirtida yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi bor, shuning uchun pechka bir necha daqiqalar davomida qizdiriladi. Uy modellarida, qoida tariqasida, 300 ° C gacha bo'lgan maksimal isitish, professional IR plitalaridan 600ºS gacha.

Shisha-sopol paneldan foydalanish quvvat sarfini kamaytirishni va uni isitish vaqtini kamaytirish, samaradorlikni oshirish, samaradorlikni oshirish va kichik inertsiya tufayli tezligining tez o'zgarishi mumkin.

Siz IR plitkalarida har qanday taomlarni pishirishingiz mumkin: Borschdan krep. Desktop modellaridan tashqari zamonaviy ishlab chiqaruvchilar taklif i taklif. tashqi xilma-xil variantlar Shamol shkafi vasiz. Kuyuvchilarning soni, qoida tariqasida, biridan to'rtgacha o'zgaradi.


Bundan tashqari, bugungi kunda sharmandali panjaralarda. Uy uchun kichik modellar mavjud va ular oshxonada, balkonda yoki Veranda, shuningdek restoranlar uchun professional panjaralardan foydalanish mumkin. Ular sizga xizmat ko'rsatish sifatini tezlashtirish va yaxshilashga imkon beradi, bu mehmonlar uchun mehmonlar uchun idishlar va garnizsiz ovqatlarni namoyish etish imkoniyatini beradi.

Sotib olish taklif etiladi turli xil modellar Uy va tijorat maqsadlari uchun IR Kengashlari. Muammolarsiz siz savdo markalari Saturn, Ricci, Sarddo, A-Plus va professional uskunalar Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo po.

IR plitalaridan foydalanishning afzalliklari va kamchiliklari

Biz infraqizil plitaning afzalliklarini baholaymiz:

• Avval va shubhasiz juda muhim ustunlik bu qurilmaning samaradorligi. Bunday plastinkadan foydalanish elektr energiyasining narxini kamaytirishga imkon beradi.
• IR pechkasi idishlarni tayyorlash uchun sarflangan vaqtni sezilarli darajada kamaytirishga imkon beradi, bu sotuvchi tomonidan bepul daqiqalarni qo'shadi.
• Bunday qurilma, oddiy elektr pechkadan farqli o'laroq, go'yo gazni mahkamlash uchun haroratni keskin kamaytirishga imkon beradi.
• Shisha-sopol panel osonlikcha tozalanadi, u tozalash jarayonini soddalashtiradi va tozalash va yuvish vositalarini sotib olishda tejashga imkon beradi.

• Ko'pgina modellar bir nechta kuch darajasiga beriladi (odatda 10 tagacha). Issiqlikdagi idishlar 60ºS elektr energiyasi deyarli iste'mol qilinmaydi (mikroto'lqinli pech bilan taqqoslanmang)!
• Plitalar taymerlar va qulay boshqarish displeylari bilan jihozlangan. Ko'p modellar bolalardan to'sish funktsiyasiga ega.
• Bunday plastinka uchun har qanday idish kerak (qog'oz va plastmassadan tashqari), induksion model sotib olishda yangisini sotib olish shart emas.
• Odatda, foydalanishdan keyin tasodifan "issiq" porlash indikatori uchun beriladi.
• Haddan tashqari qizib ketish va kuchlanish sakrashidan himoya mavjud.
• IK-Spbate xavfsizroq va qulayroq gaz: ochiq olov, uglerod oksidi.

Endi minuslar haqida:

• Shisha kulolchilikning yuzasi: Tilni tashish va undan foydalanishni ehtiyotkorlik bilan o'tkazish kerak, chunki qoplama shikastlanganda, u butunlay o'zgartirilishi kerak. Bu minus shartli bo'lsa-da, chunki bu shisha kulolchilik tufayli IR pechasining asosiy afzalliklari amalga oshiriladi.
• Suv injegiyadan qochish kerak: bu elektr moslamasi, namlik uni tartibda olib chiqishi mumkin. Agar suv ishlaydigan plitaga tushsa, yoqimsiz yorilish taqsimlanadi.

Ko'rinib turibdiki, kamchiliklar ahamiyatsiz, ular mutlaqo qurilmadan foydalanishni yoqimli taassurot qoldirmaydi.

Siz ustunlik berishingiz kerak taniqli ishlab chiqaruvchiSizning ehtiyojlaringizga ko'ra modelni tanlang. Asosiy selektsiya mezonlari kiruvchilarning soni, maksimal isitish harorati, taymerning mavjudligi va qo'shimcha funktsiyalar kabi parametrlardir.

Infraqizil isitish bilan byudjet modeli

"Qulay uy" bo'lim sahifalarida biz bir necha bor ko'rib chiqamiz turli plitkalar - an'anaviy, ham spiral va zamonaviy shaklda isitish elementi bilan indüktsiyani isitish. Bizning bugungi sharhimizning qahramoni - Rikci Ric-3106 - idishlarni infraqizillash usulidan foydalanadi. Biz duch keladigan asosiy masalalar bir xil bo'lib qoladi: bu isitish usuli tezroq va samaraliroq bo'ladimi? Har xil taomlarni tayyorlash paytida haroratni boshqarish qulaymi? Va umuman - kundalik rejimda plitkalar qanday qulay bo'ladi?

Xususiyatlar

Uskuna

Plona kiradi karton qutiBiroz aley uslubida bezatilgan, dizayner aniq "Photoshop" ga asoslangan standart filtrlarga duch kelmaydi, bunda dizayn bir oz "kolxozlar" ni aniq ko'rinadi. Biroq, bunday narx bilan qurilmadan yana nima kutish kerak? Tilning o'zi fotosuratidan tashqari, siz katakchaning asosiy qismini topishingiz mumkin. texnik ma'lumotlar Qurilma haqida: isitish elementining diametri, indikatori va haddan tashqari issiqlik ko'rsatkichi mavjudligining mavjudligi.

Qutini ochish, ichingizda minishingiz (ko'pikli yorliqlardan foydalanadigan zarbalardan himoyalangan) va ko'rsatmalar.

Bir qarashda

Ko'zi ojiz plitka ijobiy taassurot qoldiradi. Aniq arzon materiallardan foydalanganiga qaramay, ishlab chiqaruvchi qurilmaning dizayni aniq o'ylangan. "Boshqarish paneli" yamoq va isitish sensori tarkibidan tashkil topgan holda yorqin qizil rangga bo'yalgan va shuning uchun u qora fonda alohida ta'kidlangan matt bo'yoqlari Metall uy-joylari va apparat yonishida siz hatto oynaga o'xshab ko'rinishingiz mumkin.

Ishning pastki qismidan siz ko'rishingiz mumkin shamollatish teshiklari Va qopqoqni oldini olishga xalaqit beradigan kauchuklar bilan oyoqlari. Yuqoridan, yonishdan tashqari, tugmachalar va isitish indikatori, Ricci logotipi (Saytga havola bilan), shuningdek, sirt issiq bo'lishi mumkinligi haqida ogohlantirish.

Bunday minimalizmga qaramay, biz, albatta, bu, albatta, bu haqiqatdan ham qimmatroq ko'rinadi deb ayta olamiz. Hech bo'lmaganda u yangi qurilma uchun "to'g'ri qutidan tashqarida".

Bir qarashda yig'ilish sifati hech qanday shikoyatga olib kelmaydi. Plitka shunchaki to'plangan (murvat va yong'oq bilan, ishlab chiqaruvchi uni yashirish kerak emas), ammo ishonchli deb hisoblamaydi.

Ko'rsatma

Plitka uchun ko'rsatmalar - bu yuqori sifatli yaltiroq qog'ozga bosilgan 9 sahifali risola. Ishlab chiqaruvchi ushbu narxlar toifasidagi tovarlar uchun rangli progayatsiyada ham kamdan-kam hollarda kamdan-kam uchraydi.

Ko'rsatmalarning mazmuni juda me'yorlarga, plitka qurilmalari va foydalanish xususiyatlari, haddan tashqari qizg'inlik, foydalanish, parvarishlash va saqlash, kafolat majburiyatlari, kafolat majburiyatlari.

Qiziqarli va chindan ham foydali ma'lumotlar Mana biroz, ammo bor: biz plitka ikki xil himoya va 580 darajadagi panelning harorati bilan jihozlanganligini yoki uy-joy ichidagi issiqlik 100 tagacha bo'lsa daraja.

Boshqaruv

Plitka boshqaruvi juda oddiy. U qurilmaning quvvatini tartibga soluvchi bitta bitta tutqich bilan amalga oshiriladi (va shuning uchun isitish kuchi). Minimal pozitsiyani ushlab turganda, ushlab turuvchi tugmani ohista bosadi - aftidan, u kalit bilan birlashtirilgan.

Operatsiya jarayonida yorug'lik indikatori vaqti-vaqti bilan o'chadi. Bu termostat ishlagan va plitar qizishni vaqtincha to'xtatib qo'yganligini anglatadi. Operatsiyani tiklaganingizda, indikator yana yonadi.

Ishlatish

Tayyorgarlik

Foydalanuvchining birinchi foydalanishidan oldin hech qanday maxsus harakatlarni talab qilmaydi: plitkadan chiqarib olish kifoya, uni rozetkaga ulash va "min" holatiga qaytarish uchun. Ko'rsatkich yonadi, isitish boshlanadi.

Ko'rsatmalarda aytilganidek, siz birinchi marta yoqilganda tutun mumkin, tutun mumkin - bu zavodda himoya moyini yoqadi. Agar u idishlarning hidiga ta'sir qilishi mumkinligidan qo'rqsangiz - 10 daqiqa ishlash uchun plitka berish yaxshiroqdir, shundan keyingina pishirishga boring.

Ergonomika

Ish tugagandan so'ng, plitka bir muncha vaqt issiq bo'lib qoladi, shuning uchun uni stoldan olishdan oldin, siz qurilmani sovutishingiz kerak.

Plitkalar bilan ishlash uchun har qanday idishlar mos keladi. Yagona shart - qovurilgan idishni yoki idishlarning pastki qismi diametri 20 santimetrdan oshmasligi kerak.

G'amxo'rlik

Plitka parvarish qilish ham oson: shisha-sopol panelda ifloslanishni o'chirish va korpusni tozalash kifoya yumshoq mato Abraziv vositalardan foydalanmasdan. Plitkaga g'amxo'rlik qilish uchun idish yuvadigan yuvish vositasi yoki shisha kulolchilik uchun maxsus tozalagichlardan foydalanish kerak.

Test

Ob'ektiv sinovlar

Sinov jarayonida biz plitkada bir nechta idish tayyorladik, energiya iste'moli darajasi qurilma bilan ishlashda o'lchanadi va qadrlangan. Biz eng sodda, quvvat sarfi darajasini o'lchash bilan boshladik. Buning uchun biz har xil kuchning turli darajadagi plitkalarini doimiy ravishda o'zgartiramiz. Vattme, plitka 1120-1140-kuchlardagi doimiy isitishni amalga oshirishini ko'rsatdi. Ushbu qiymatni kamaytirish qobiliyati ta'minlanmaydi (plitka issiqlik yoki vaqtincha o'chiriladi).

Maksimal quvvat bilan 1 litr suv qaynatish

Biz odatdagi metall kasserolni qopqoq bilan oldik (15 sm dyeth) 20 ° C harorati bilan bir litr suv quyib, maksimal isitish quvvatini o'rnatdi.

Suv qaynatilishi 10 daqiqada va 6 soniyada sodir bo'ldi.

Vattmetrning ko'rsatmalariga ko'ra, plitkaning energiya iste'moli 1100 Vt edi va elektr energiyasini iste'mol qilish 0,187 kVt soatni tashkil etdi.

Dastlabki isitish juda uzoq vaqt ketdi: dastlab harorat asta-sekin o'sdi: 20 dan 50 darajagacha 5 minut ichida isitiladi. Keyinchalik, plitka qiziganida, jarayoni tezroq ketdi.

Bu natijalar bizga nima deydi? Ko'p yoki ozgina, tez yoki sekinmi? Keling, infraqizil plitkalarning samaradorligini boshqa isitish usullaridan foydalanadigan plitkalarga taqqoslaylik.

Masalan, ilgari test qilingan an'anaviy elektr plitka el elementi, u-HP702 Ochiq spiral va 915 vattning ishlash quvvati 10 daqiqada 0,17 kVt soatni qaynatish bilan to'ldiradi. Shunday qilib, aniq "an'anaviy" dan oldin infraqizil plitkalarning so'zsiz afzalligi haqida gapirish mumkin emas. Bizning tajriba namunasi (qurilmaning kuchi 1100 vattdan 1100 vatt) bo'lganligi sababli, suvning bir vaqtning o'zida qaynab turganligi va elektr energiyasi biroz ko'proq vaqt sarflanganligini hisobga olgan holda.

Va induksion plitkalar haqida nima deyish mumkin? 1680 Vt quvvatga ega bo'lgan, 4 minut va 40 soniya davomida ishlaydigan katta miqdorda suv qaynatiladi, atigi 0,1 kVt / 3106 dan deyarli ikki baravar kam. Shunday qilib, isitish tezligi bo'yicha, bizning infraqil plitka O'rtacha natijalarni namoyish etdi.

Natija: o'rta .

Pishirilgan tuxum

Plitkada pishirishga qaror qilgan birinchi taom, albatta, pishirilgan tuxum edi. Biz kichik bir ingichka ingichka qovurilgan panni oldik (idishlarni isitish uchun vaqtni minimallashtirish uchun) plitkaga maksimal kuchga o'girilib, ikkita tuxumni tashladi.

Plitka yoqilgandan keyin besh daqiqa davomida tayyorlaydigan tuxum. Bu vaqt ichida elektr energiyasi iste'moli 0,1 kVt soatni tashkil etdi.

Sarlavhali tuxum isitishning bir xilligini aniq boshqarishga imkon beradi (hech kimga sir emas (ba'zi plitkalar qovurilgan panni boshqasiga qaraganda kuchliroq). Ricci Ric-3106 bu bilan hech qanday muammo topmadi: pishirilgan tuxumlar teng ravishda ildiz otgan edi.

Natija: a'lo .

Pishloq

Ikkinchi standart sinov - pishloq pishloq. Ularni tayyorlash uchun biz 500 g tvorog, 3 osh qoshiqni oldik. l. Shakar, 3 osh qoshiq. l. Un, 2 tuxum, shuningdek, qovurish uchun non un va o'simlik moyi. Skkkers biz 5 daqiqa vaqt o'tganini yaxshilab qalin devorli qovurilgan panada qovurdik.

Plitka kuchi kerakli haroratni saqlash uchun etarli darajada paydo bo'ldi. Pishloqlar muammosiz tayyorlangan.

Natija: a'lo .

Tovuq jigaridan smetana bilan "pirog"

Ushbu sinovdan oldin biz piyozni tashladik, keyin etilgan sabzi qo'shib qo'ydik, keyin maydalangan tovuq jigarini qo'shdi va tayyor bo'lguncha hamma narsani birga tayyorladi. Keyin men barcha mahsulotlarni blender va qovurilgan "puff kekimiz" ning asosiga aylantirganman.

Ushbu protseduralarning barchasi qancha vaqtni egalladi? Jami 32 daqiqa. JAD jag'ida 10 daqiqa va 0,18 kVt soat kerak edi, yana 4 daqiqa va 0,065 kVt soat - sabzi qovurilganida. Tovuq jigar Bu 6 daqiqadan so'ng qovurilgan va yana 12 ta "krep" ni tayyorlash uchun ketdi. Elektr energiyasini umumiy iste'mol qilish 0,375 kVt soatni tashkil etdi.

Natija: a'lo .

Qovurilgan tovuqlar qalblari (tezkor isitish testi va yuqori haroratli texnik xizmat)

Oldingi barcha vazifalar baland yukni talab qilmagan. Yuqori haroratni talab qiladigan idishlarni tayyorlash bilan tajribamiz qanday ishlashini tekshirishga qaror qildik. Buning uchun biz qovurilgan panjara oldik, uni yuqori haroratgacha isitamiz va taxminan 500-600 gramm tovuq yuraklarini joylashtirdi.

Ushbu vazifa bilan plitka yomon ta'sir qildi: suyuqlikni bug'lab turadigan jarayon davomida suyuqlikni bug'lash uchun etarli emas edi. Natijada, "qovuring" o'rniga u "qondiring" o'rniga paydo bo'ldi. Mahsulotlar, albatta, buzilmagan, ammo biz mahsulotlarni tez qayta ishlashni talab qiladigan idishlarni tayyorlash uchun biz erishdik degan xulosaga keldik yuqori haroratlar, Ricci Ric-3106 mos emas.

Natija: yomon .

Tovuq keti

Muvaffaqiyatsiz xamirdan keyin tez qovurilgandan keyin, agar siz kichik mahsulotlarni qovursangiz nima bo'lishini tekshirishga qaror qildik. Buning uchun biz kichik kesmalarni ko'r qildik tovuq Mrikeda Ular bir vaqtning o'zida to'rtta dog'da ularni mayda bo'lakka tashladilar.

Bu safar natija mamnun bo'ldi: plitka ishining shikoyatlari topilmadi.

Natija: yaxshi .

Xulosa

Rikci Ric-3106 plitkadan foydalanish haqidagi taassurotlarimiz oldindan aytib berilishi mumkin edi: qadr-qimmatli plitkalar, bir xil va juda katta isitish uchun barcha sinovlar talab qilingan. Ammo mahsulotlarni katta haroratga tezda tezroq isitishingiz kerak bo'lsa (masalan, Wokda qovuring) ushbu qurilma Bu mos kelmaydi: harorat sozlagichining tezligi juda kichik edi va "qovurilgan" "o'chirish" ga aylandi. Biroq, belgilangan quvvatni 1200 Vt quvvatga olish, bu natija hayratlanarli emas.

xushomadgo'y

• etarli narx
• yoqimli dizayn
• shisha-sopol panelning orqasida parvarish qilish osonroq

Uy jihozlari yangi yangiliklar bilan shug'ullanishni to'xtatmang va gaz va elektr pechkalarini almashtirish uzoq davom etadi induksiya va infraqizil. Ular noyob isitish tizimi bilan ajralib turadi, bu esa idish-tovoqlarni juda oz vaqt ichida tayyorlaydi. Ham bor jozibali dizaynBu har qanday oshxonani bezatadi.

Infraqizil pechka - bu pishirish uchun mo'ljallangan issiq uskunalar. Isitish bilan bog'liq Tanstakan-kulol yuzasi orqali o'tgan infraqizil nurlanishni ishlab chiqaradi.

Bunday uskunadan foydalanish birinchi va ikkinchi taomlarni ichkariga tayyorlash imkonini beradi qisqa vaqt. Infraqizil plastinkaning yordami bilan tayyorlangan oziq-ovqat qo'pol, pirovard va oltin qobig'iga ega bo'ladi.

Aksariyat IR kengashlari bunday elementlardan iborat:

1. Ish.
2. Shisha-kulol sirti.
3. Isitish komponenti.
4. Boshqarish bloki.
5. Yuk mashinasi.

Ishlash printsipi isitish komponentini jazolashShundan keyin idishlar isitiladi va uning ichiga pishiriladi.

Infraqizil plitasi ish stolida yoki tashqi versiyada sotib olinishi mumkin, shuningdek o'rnatilishi mumkin. Ikkinchi va uchinchi ishda, o'rnatish mumkin pechka. Har bir model bitta yonuvchi bilan jihozlangan va ularning maksimal raqami 4 .

Induktsiya plitasi shisha-kulol va mahsulot bilan taqqoslaganda eng xavfsiz hisoblanadi shoinlar va quyma temir. Uning ishlashi elektromagnit indüksiya. Ushbu tamoyil tashqi ko'rinishning yopiq konturidagi tashqi ko'rinishi o'zgarganda, u orqali o'tadigan oqim o'zgarganda paydo bo'ladi. Ushbu hodisa o'z taqsimotini 19-asrdan boshlab boshlagan va fizikaga ochildi M. Faradasi. Agar siz taqqoslansangiz induksion plitalarAgar siz uni ko'chma transformator bilan taqqoslashingiz mumkin.

Pishirish panelidagi induktsiyani o'rashning tutilishi tufayli yuzaga keladi. U elektr energiyasini o'tkazadi, chastotaga erishadi 60 kHz. Ikkilamchi shamol panelga o'rnatiladi va uning pastki qismi induktsiya oqimini oladi. Avvalo, idishlar isitiladi va issiqlik undan keyin joylashgan narsalarga o'tadi.

Induksiya pishirish paneli juda issiq bo'lolmaydiu bilan bog'liq asosiy xususiyatAvvalo, idishlarning pastki qismi paydo bo'ladi. Bunday ta'sirni engillashtiradi va uning oqibatlari ostida idishlar gaz va elektr pechkadan tezroq bo'ladi.

INDERUM I. infraqizil o'choq Pishirish uchun ishlatiladi. Ular tezda isinib, ozgina elektr energiyasini o'tkazadilar. Ixlaklik termal uskunalar Agar biz versiyalar haqida gaplashsak, u uni bir joydan boshqasiga o'tkazadi.

Taqqoslash va ular nima ixtilof qiladilar

Infraqizil plitaning atirlari:

1. Agar idish ichidagi haroratda idish yuvish bo'lsa, uskunalar juda ko'p elektr energiyasini iste'mol qilmaydi 60 daraja.
2. Ovqat pishgandan keyin sensor yoqilg'ini ko'rsatadi, qurilma hali sovigan emasligini bildiradi.
3. Pishirishda vaqt kerak emas Gaz pechka bilan taqqoslaganda.
4. Istalgan vaqtda, siz sirt haroratini kamaytirishingiz mumkin.
5. Quvvat darajasini rostlang.
6. Hatto kuchli ifloslangan ish yuzasi Osongina yuviladi.
7. Pechka pishirish jarayonini boshqarish uchun pechka monitor va taymer bilan jihozlangan.
8. Emas zararli omillarmasalan, gaz va nam gaz.
9. Tasodifiy tomchilar va kuchlanish sakrashidan himoya mavjud.
10. Har qanday idishlardan plastik, plastmassa va qog'ozdan tashqari foydalanish mumkin.

Infraqizil plitalarning taniqli

• Shisha-kulol sirti juda mo'rt bo'lib, transport paytida shikastlanishi mumkin. Bunday holda, u tuzatilmaydi va to'liq almashtirishni talab qiladi.
• Agar siz qurilmaga suv quysangiz, u uning funksionalligini buzishi mumkin. Agar u sirtga tushsa, yoqimsiz zarba bor.

Induktsiya plitalari:

1. Elektr energiyasi 1,5 marta kamroq o'tdi Elektr pechka bilan taqqoslaganda.
2. Idishlarni sirtdan olib tashlaganingizdan so'ng, induksion plitasi o'chirilgan va sovigan, bu esa yonish yoqilganda yonishning yonishini minimallashtiradi. Agar pan yoki panani olovdan olib tashlash kerak bo'lsa, orqaga qaytarishning hojati bo'lmaydi.
3. Plitasi foydalanish qulay, Sirt issiq bo'lmaydi, chunki sirt issiq bo'lmaydi, chunki sirtni issiq bo'lmaydi. Bunday afzallik, u ta'limni oziq-ovqat qoldiqlari yoqadi.
4. Elektr pechka bilan solishtirganda pishirish va go'shtni issiqlik qilish jarayoni amalga oshiriladi 3 marta tezroq.
5. u yerda pishirishning bir nechta usullariBu sizga ma'lum maqsadlarda foydalanishga imkon beradi. Masalan, siz sabzavotlarni pishirishingiz yoki suvni tezda qaynatishingiz mumkin.
6. Tashqi ko'rinishi diqqatni jalb qiladi.
7. Konfords bor silliq sirtUlar foydalanish uchun qulaydir, har qanday taomni ko'chirish juda oson.

Induction plitalarining salbiy tomonlari:

• Noqulayliklarni etkazib beradigan yuqori shovqin.
• Agar idishlarning diametri 6 santimetrdan kam bo'lsa, unda bunday bo'lmaydi.
• Shisha-kulol sirtida juda oz va ehtiyotkorlik bilan muomala qilishni talab qiladi.

Qaysi biri yaxshiroq

Induction pechka faqat idishlarunga joylashtirilgan va u mos ko'rinish bo'lishi kerak. U ishlaydi yanada tejamkorhamma narsani isitadiAgar siz idishlarni joylashtirishni unutmasangiz, unda nima bor, hatto havo.

Agar biror kishi talab qilinsa iqtisodiy pech Va u u uchun sotib olish kerakligiga qo'rqmaydi munosib idishlarInduktsiya bloki bu uchun juda yaxshi tanlov bo'ladi. Agar unga dinamik isitish va pishirish kerak bo'lsa, infraqizil variantlar ko'proq ahamiyatga ega bo'ladi.

Muayyan modelni tanlashda, diqqat markazida birinchi navbatda bo'lishi kerak ishlab chiqaruvchiva agar ma'lum bo'lsa, yaxshiroq. Shuningdek, o'z ehtiyojlarimizga qarab ma'lum modifikatsiyalarni hisobga olish kerak: yonuvchilarning soni, to'g'ri variantlar, taymer va o'zini tozalash texnologiyasi, maksimal isitish stavkasi, ish materiallari mavjud.

Uch eng muhim elementdanBu tasavvur qilishning iloji yo'q zamonaviy oshxonaHatto maktab o'quvchisi osongina chaqiriladi - bu muzlatgich, cho'kish va pechka yoki oshpaz. Keling, ikkinchisi haqida gaplashaylik. Har xil variantlar Uraqli panellar bugungi kunda do'konlarda keng assortimentning keng doirasi mavjud. Birinchidan, ular shamol shkafi va mustaqil - pech yo'q. Ular standart bo'lishi mumkin - 4 ta yonish va ixcham yoki mobil telefonda - ikki yoki hatto bitta o'rnatilgan o'zgarishlar uchun. Isitish usuli bilan barcha yuzalar gazga (yonish bilan), elektr (ish stoli modeli) va birlashtirilgan.

Agar uy ta'minlansa gaz quvuri - Ko'pincha gaz yoki birlashtirilgan panel o'rnatilgan bo'lsa, u ham toza - gaz elektr energiyasidan ancha arzonroq va sirtning o'zi arzonlashadi. Namunaviy kombinatsiya yuzasi odatda 3 ta gaz punktlari va bitta elektr stavkasi mavjud. Ochig'ini aytganda, gazga kirish nuqtalari bir qator kamchiliklarga ega.

• Yong'in xavfi - ochiq yong'in eng kichik oqibatlarga olib kelishi mumkin;
• Plitani boshqa joyga qaytarish bilan bog'liq muammo siz gaz xizmatlari bilan kelishuvga muhtoj bo'lasiz;
• Ta'mirlash qiyinligi - ta'mirlash gaz plitalari Faqat ixtisoslashtirilgan gaz xizmatlari huquqiga ega.

Shuni hisobga olgan holda, ommaboplik va yaxshi fikr Elektr pishirish panellarini sotib oling. Ular katta funktsionallik va foydalanish qulayligining afzalliklari ro'yxatida. Agar siz ulardan tanlasangiz, sirt materialini tanlashingiz kerak: emal qoplamasi, alyuminiy, zanglamas po'latdan yoki shisha kulolchilik.

Dastlabki uchta qoplama variantlari - arzon materiallareng arzon narxga ega bo'lish va butun liniya kamchiliklar. Biroq, ular hali ham ko'p uylarda oshxonada topish mumkin.

Shisha-kulolning go'zalligi va universal uslubi nuqtai nazaridan ommalashib bormoqda. Tozalash uchun juda oson, ammo shu bilan birga har doim chekda bo'lishi kerak. Siz abraziv moddalardan foydalana olmaysiz, shuningdek, shimgichning qattiq tomonlarini tirnalishlarni yo'q qilish uchun ishlatasiz. Shisha kulolchilik pishirish yuzasi uchun eng qimmat material, ammo bunday panelning sotilishi boshqa barcha imkoniyatlarning bajarilishidan oshib ketadi. Shisha kulolchilik buyumlari bilan 2 ta asosiy tur mavjud: elektr va induksiya.

Elektrdan indüksiya pishirish paneli o'rtasidagi farq: taqqoslash

Aslida, indumatsiya va elektr pishirish panellari elektrikdir. Induction pechkasi bir qator funktsiyalarga ega bo'lgan tayanch elektr pechkasining eng rivojlangan modelidir. Shunday qilib, elektrdan farqli o'laroq, indüksiyon plitalari quyidagi muhim farqlarga ega.

Ijobiy:

• Plastinaning yuzasi qiziydi, uyda bolalar borligida juda muhim, ular kuyish imkoniyatiga ega bo'lmaydi;
• Xavfsizlik - Agar pechkada maxsus idishlar bo'lmasa - pechka yoqilmaydi, u unga isitmasdan qo'yilgan idishlarni isitadi;
• Shunga ko'ra, elektr energiyasi sarflanadi, odamni tejash;
• Oziq-ovqat mahsulotlarini juda tez qizdirish odatiy elektr pechkaga nisbatan tezroq - 2-3 daqiqa davomida suv qayiqlari.

Elektrdan induktsiya plitasining salbiy farqlari: Ishlayotganda, panel ichida joylashgan kichik fanta shovqinlari yuqori narxni eshitadi. Siz oddiy idishlardan foydalana olmaysiz - pastki qismida maxsus magnit qoplamali idish sotib olishingiz kerak (pans, qovurilgan panni).

Yaxshisi: indume yoki elektr ta'minoti paneli

Biz nima muhimligini ko'rib chiqdik farqlovchi xususiyatlar Ikki panel. Elektr pechkaning ishlash printsipi tushuniladi - elektr toki shisha-keramik qoplama ostida joylashgan isitish elementlari bilan o'zaro ta'sir qiladi va mos keladigan idishlarni qizdiradi. Ushbu holatdagi isitish elementlari maxsus metal spiralidan foydalaning. Boshqaruvni mexanik jihatdan va sensordan foydalanish mumkin.

Induction Hobning siri nima? Uning ishlash printsipi asosiy elektr pechkalari ishidan mutlaqo farq qiladi. Yo'q isitish elementlari Metall plitalar shaklida elektromagnit kepalarda elektr energiyasi qabul qilinganda, uning atrofidagi magnit maydonni yaratadi.

Agar sirtda maxsus magnit tubi bilan idishlar bo'lsa - u juda tez iliq bo'ladi.

Odatdagidek idishlarda bunday isitish tizimi hatto e'tibor bermaydi. Shu bilan birga, idishlarni tez isitish paytida - plitaning yuzasi bo'lmaydi. Plastinka faqat pishirish zonasining butun maydoni uchun emas, balki idishlarning pastki qismida - va faqat idish-tovoqning butun maydoni uchun elektr energiyasini iste'mol qila boshlaganligi sababli - elektr tejash juda muhim - iste'moli Odatdagi elektr plitalaridan 1,5 baravar past. Shu bilan birga, narxni ta'kidlash kerak indüksiyon yuzasi Elektr pechkaini ushlab turish uchun bardan ancha yuqori. Shuning uchun, agar siz juda ko'p tayyorlashni rejalashtirmasangiz - elektr energiyasini iste'mol qilishni kamaytirishdan tejash shubhali. Yaxshi - indumy yoki elektr pishirish yuzalarini tanlang, bu zaruratga qarab mustaqil ravishda, har bir egasiga mustaqil ravishda arziydi.

Kirish yoki elektr pishirish paneli: ular orasidagi farq

Yuqorida ko'rib chiqilayotgan yuzalardan qaysi birini tanlaysiz - tanlaysiz - ikkalasi ham ko'pincha shisha sopol qoplamaga ega ekanligini bilishga arziydi. Bunday qoplama juda zamonaviy va chiroyli ko'rinadi, hatto oshxona studiyasida ham ichki qismni buzmaydi. Ammo bunday sirtdan to'g'ri ekspluatatsiya qilish juda muhimdir.

Uni chang vositalari bilan tozalash mumkin emas - shisha keramika tarqoq bo'lishi mumkin.

Ishlatishda ehtiyot bo'lishingiz kerak - jihoz tashlamang, uni taqillamang. Elektr pechka bilan, er yuzasida ovqatni yoqishdan saqlanishga harakat qilish kerak - chunki yuvish jarayoni juda ko'p vaqt talab qiladigan kasbdir. Bunday holda, indüksiyon plitalarida bunday muammolar mavjud emas, chunki sirt har doim sovuq va har qanday oziq-ovqat yoki suyuqlik, ho'l shimgich bilan osonlikcha yiqilib tushadi.

Ikkala plitalar ham ko'p sonli dasturlarga ega: bolalardan himoya qilish, isitish moslamalarini elektr pechkada o'lchash, isitish joyini qayta ishlash, isitish joyini elektr pechkada o'lchash, isitish joyini qayta ishlash, isitish maydonini elektr pechkada himoya qilish. Induksion plitaning ishlashi paytida shovqin darajasi odatdagi elektrni ishlatishdan yuqori bo'ladi. Aksincha, umuman elektr pishirish sirtida shovqin yo'q. Induktsiyalik muxlis, sovutish plitasi va uning ishlashi ovozi biroz eshitiladi.

Noyob infrome pishirish plitkasi

Ehtimol uchinchi umumiy ko'rinishi elektr stantsiyalar Infraqizil pechka. Bunday plitalar, shuningdek, shisha choynak yuzasi bilan jihozlangan. Isitish fasolni isitish vositasi orqali amalga oshiriladi, ular o'z navbatida infraqizil nurlanishni yaratadi.

Barcha mahsulotlarning bir qismi bo'lgan suv, bu nurlanishni o'zlashtiradi va shu bilan pechka qizigan issiqlikni ta'kidlaydi.

Yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi tufayli bunday pechka tezda kerakli haroratga qizdiradi. Siz har qanday ovqatni mutlaqo pishirishingiz mumkin bo'lgan bunday taomlarda pishiring - pishloqdan cho'chqalarga qadar. Ushbu plita uchun har qanday taomdan foydalanish mumkin - qog'oz yoki plastmassalar bundan mustasno.

Mezonlar: Elektrdan (video) induksion pishirish yuzasi o'rtasidagi farq nima?

Ushbu maqolada biz asosiy variantlarni ko'rib chiqdik hobe, taqqoslash va tanlashda yordam berdi. Biroq, har doim xaridor uchun nimani afzal ko'rgan narsa. Har bir modellarning afzalliklari va kamchiliklari to'plamiga ega.