Yoz oxirida, o'rim-yig'im yig'ilganda yoki mevalar pishib etilsa, barcha mevalarni eyish imkoniyati bo'lmaganda, do'konlar uy hisoblari uchun qabul qilinadi. Boshqalar orasida mumkin variantlar Eng oson - kompotni. Va eng mazali kompotslardan biri olxo'ri.

Mavjud katta miqdorda Olxo'm kompozitsiyasining retseptlari, ammo asosiy tarkibiy qismlar o'zgarmaydi - bu suv, shakar va olxo'ri. Compot-da eng yaxshi tanlashni yaxshiroq tanlang, biroz noto'g'ri. Yupqa teridan, ingichka teridan yoki homila buzishi bilan murabbo qilish yaxshiroq, chunki kompotalning paydo bo'lishi mumkin.

To'g'ridan-to'g'ri pishirishdan oldin idishlarni tayyorlash kerak. Kanslarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish mikroblarni yo'q qilishi kerak. Agar siz ushbu protsedurani qilmasangiz, siqilish shunchaki qishga bo'lgunga qadar shunchaki buzilishi mumkin. u yerda turli xil usullar: Qaynoq suvni, paromni pechda sterilizatsiya qilish, pechda, ko'pikkali va boshqalar. Siz har doim hozirda qulay usulni tanlashingiz mumkin.

3 litrlik banka uchun retsept

Ko'p miqdorda hosil bilan suyakni qazib olish jarayoni muammo bo'lishi mumkin. Ammo olxo'ri ichidagi suyaklar qattiq o'lchamga ega, shuning uchun ular qoldirilishi mumkin, chunki hatto bola ham bunday tovarni tasodifiy ravishda bostira olmaydi.

Hisobot uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400-600 gramm olxo'ri
• 3 litr suv
• 150 gramm shakar (shirin oshiqlar ularning ta'miga qo'shimcha va ko'proq)

Yuvishdan oldin, har bir olxo'ri igna bilan bir necha joy ichida teshilishi mumkin - bu suvning ta'm va hidi bilan suvning intensiv ravishda to'ldirilishiga hissa qo'shadi, shuningdek terilarning ta'mini oldini oladi. Agar, agar natijada men yorqin, bexabar ichishni xohlayman, shunda meva quymaslik yaxshiroqdir.

Ovqat pishirish:

1) o'rimchani sterilizatsiya qilingan 3 litrlik bankaga quying;

2) qovurilgan shakar siropi: qaynoq suvga shakar qo'shing, aralashtiring, olovni kamaytiring va uch daqiqa davomida o'rta olovda pishiring;

3) siropni bankka to'kib tashlang (u eng chekkaga etib borishi kerak);

Olxo'ri kompoti suyak

Birinchi yo'ldan yomon emas. Bu olxo'ri ochilishi bilan, albatta, uning bir qismi suvda eritiladi, ammo bu payvandlash va sharbatlar kompotekti beradi. To'g'ri, bu holatda ichimlikning shaffofligi ehson qilish kerak.

Tarkibi bir xil bo'lib qolmoqda:

• 500 gramm olxo'ri
• 3 litr suv
• 150 gramm shakar

Xo'xlatlar zichni tanlashlari kerak, ular oxir oqibat yiqilib, terini yoritadigan, terini olib tashlash uchun terini olib tashlash uchun terini olib tashlash uchun terini olib tashlash uchun terini olib tashlash uchun terini olib tashlash.

Pishirishning keyingi bosqichlari:

1) Drenaj go'shtini bankaga qo'ying;

2) pishirilgan sirop: qaynoq suvda, shakar quying, aralashtiring, yong'inni kamaytiring va uch daqiqa davomida o'rta olovda pishiring;

3) siropni bankka to'kib tashlang (eng chekkaga erishish uchun iz);

4) bankalarni aylantiring va yoqing;

5) Sovutish uchun turing va joyni ushlab turish uchun joyni olib tashlang.

Siz olma, nok, o'rik, sheat, gilos bilan bu multivalin noziklikni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ta'mning ta'mida nordon bilan shirinning kombinatsiyasi, shuning uchun keyingi retsept mavjud.

Olxo'ri va olma "RANETKI" dan kompoti

Olxo'ri va olma tomonidan mazali kompot

3 litrlik bankadagi tarkibiy qismlar:

• 15 dona olxo'ri
• 6-7 dona olma
• 200 gramm shakar
• 1,2-1.3 litr suv

Tayyorgarlik qadamlari:

1) to'rt qismga kesilgan olmani tozalang, yadroni olib tashlang;

2) suyakni olib tashlash bilan ikki qismga bo'lingan o'rik;

3) sterilizatsiya qilingan bank meva bilan to'ldiriladi va issiq qaynatilgan suv bilan quyiladi;

4) uni 15 daqiqa turishga qoldiring;

5) idishga suv quying, qaynab turgan shakar keltiring, shakar quying va to'liq tarqatib yuborilishidan oldin o'rta olovda pishiring;

6) Olingan sirop kaur ichiga quyib, uni o'rab oling va tuzating;

7) to'liq sovutishdan so'ng, qo'shimcha saqlash joyiga olib tashlang.

Ularning shakllariga rioya qiladigan yoki shunchaki juda shirin ichimliklarga murojaat qilmaydigan odamlar uchun, shuningdek, olxo'ri lazzatligi varianti mavjud.

Pear-Olxum shakarsiz kompozitsiyasi

Near-Olxum kompotemasini tayyorlash uchun ingredientlar

Bundan tashqari, ushbu parametr to'liq tabiiylikdir, mevalar bizning sharbatimizda saqlanadi va haddan tashqari shirinlik meva ta'mini buzmaydi. Ta'mni saqlash uchun limon kislotasi Yoki yangi limonni silliqlash.

Tarkibi:

• 12-15 dona olxo'ri
• 3-5 nok
• 1 choy qoshiq limon kislotasi
• 1,2 litr suv

Ovqat pishirish:

1) Sof nok bir necha qismlarga kesilgan, yadroni olib tashlash, olxo'ri bir necha joylarda igna bilan teshilgan;

2) tayyor mevalar sterillangan bankaga qo'yiladi va limon kislotasi bilan qaynoq suv quyiladi.

3) bankni yoping, pastki qismini qo'ying va saqlash joyiga sovutish uchun.

Hisobotni pishirishning yana bir versiyasi vaqt pishirish orqali "kunlik" deb nomlanadi.

Tarkibi:

• 350 gramm olxo'ri
• 200-600 gramm shakar (afzalliklarga qarab)

Tayyorgarlik qadamlari:

1) toza sterilizatsiya qilingan bankada mahkamlangan o'ramni quying (suyak yokisiz) va qaynoq suv quying;

2) qopqog'ini ustiga qo'ying va tunga chiqing (ertalabki olxo'ri suv bilan to'yingan holda pastki qismida o'chadi);

3) Qolgan suvni panga to'kib tashlang, shakar quying va qaynatishga olib keling;

4) Olingan siropda olxo'ri quying, kavanozni yoping va qopqoqni to'liq sovutishda, bunday holatni saqlab turing.

Barcha berilgan retseptlarning har birida siz improvizatsiya qilishingiz mumkin. Masalan, keskinlash uchun kesish, vanilin, doljin va olxo'ri qo'shing. Ko'p qirrali didlarni sevuvchilar qalbga aniq kelishlari kerak.

Mevalangan mevalar mavsumida hosil yig'im-terimini butun qishda ushlab turish uchun uy bekasi uylar bilan davom etmoqda. Yopiq qutilar sonida shirin konservatsiya ichida, munosib murabbo raqobatlashishi faqat kompotdir. Bu tejashga yordam beradi foydali vitaminlar Yozuv sovg'alari Ko'p marta xarid qilish sharbatlari bo'lgan rangli sumkalardan ustun emas. Klassik yoki original retseptlarga ko'ra, mazali ichimliklar turli xil meva va rezavorlar, butunlay yoki ingradi, o'ziga xos xususiyatlarga ko'ra tayyorlanadi. Olxo'ri bor shifolash xususiyatlari Mevalar kompototma, sharbatlar, muzlatilgan, quritilgan mevalar shaklida hosil.

Saqlash uchun o'rikni qanday tanlash va tayyorlash kerak

Xamirlarni saqlashdan oldin, to'g'ri tanlashingiz va tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Tern va Alchi gibridi bo'lgan mevalar, ish qismini zichroq qilish yaxshiroq, ozgina noto'g'ri tushunish yaxshidir. Yupqa teri bilan saralash, haddan tashqari mevali mevalar qish uchun ichimlik uchun ichimlik shaklida konserva uchun mos emas. Xuddi shu murabbo hosil qilish yoki to'ldirish uchun muzlatish uchun - mukammal. Vengriyalik navning butun drenajidan mazali ichimlik olinadi, ammo ular suyaklarni olib tashlamasdan oldindan ochilgan yoki igna bilan teshilgan bo'lishi kerak.

Qanday qilib qishda Billet uchun olxo'ri kompoziyasini qanday pishirish kerak

Qishda, tana juda ko'p vitaminlar va minerallarni talab qiladi. Olxo'ri, boy foydali moddalar Bu immunitetni qo'llab-quvvatlash uchun juda mos keladi, shuning uchun ishchi asar uchun kompote tegishli mahsulotdir. Suv va shakar asosida ichimlik tayyorlanmoqda. Bunga rioya qilish, siz turli xil shirinliklardagi xushbo'y olxo'ri tarkibini yasashingiz mumkin: bezovtalikni ta'm bilan tatib ko'rish uchun. Bu ikkala yakkaxon va barcha yakkaxon, to'q sariq, limon, olma va boshqa mevalar bilan qo'shni bilan yopiq.

Suyak bilan

Olxo'ri kompozitsiyasini tayyorlash uchun eng oson retsepti shuni ko'rsatadiki, suyaklardan suyaklarni olib tashlash kerak emas. Bu ba'zi holatlarda (hosil katta bo'lsa) saqlash jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Suvni to'yingan qilib, mevalarni saqlashdan oldin boqiladi, ammo bu kerak emas, ayniqsa, siz yorqin shakarni yopsangiz, kerak emas. Olxo'ri ichaklaridan suyaklar bilan (3 litrli banki asosida) oling, quyidagilarni oling:

• 400-600 g meva;
• 150 g shakar;
• suv (banklar hajmiga qarab).

Bosqichma-bosqich retsepti:

1. Sof shisha bankalarda qaynoq suv bilan oldindan sterilizatsiya qilinadi, uxlab yotgan mevalar.
2. Swift shakar siropi, uni mevaga quying.
3. Uyni saqlash yarim soat atrofida, qopqoqlarni qoplaydi va "elkalariga" darajasini qo'llab-quvvatlaydi.
4. Keyin banklar zich qopqoqlar bilan siljiydi, aylantirilishi, saqlashni olib tashlashga imkon beradi.

Sariq olxo'ri va olma ranetas-dan mazali kompote

Kuz arafasida, dengiz sabzavotlari, mevalar, mevalardan kompotlar tarkibiga qulay vaqt keladi. Ko'pgina do'konlar o'q o'rik tomonidan tayyorlangan, keyin navbat, olma, uzum, shaftoli ham bor edi. Mevachilikdan ichish, qishda mevalar immunitet uchun juda foydali. Ichimliklar har bir turdan individual ravishda ishlab chiqariladi. Olma bilan sariq xamtalarning tandemidan foydalanganda Morse yumshoq nordon-shirin ta'mga ega bo'ladi.

Ichki ichimlik pishirish uchun ingredientlar:

• 15 dona. drenajlash;
• 6-7 dona. olmalar;
• 200 g shakar;
• 1,2-1.3 litr suv.

Ovqat pishirish:

1. Mening mevam, olma to'rt qismga bo'linib, yadroni olib tashlaydi va olxo'ri yarmiga bo'linib, suyakni olib tashlaydi.
2. To'plangan mevalar bankada to'ldiriladi, qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Biz chorak soatdan keyin ketaman.
3. Suv quyish mumkin bo'lgan suvni to'kib tashlang, yana qaynatiladi, shakar qo'shing va siropni to'liq echib tashlashga uring.
4. Tayyor sirop bilan banni quying, biz zich qopqoqni minamiz, aylantiring. Biz uyning ishlash uchun uyni saqlash uchun olib tashlaymiz.

Konsentrlangan kompote-xamta, shaftoli va olma bilan asir

Eng foydali va mazali uy kompoti mevalar assortimentiga asoslanadi. U banklar hajmining katta qismini hisobga oladi. Konsentrlangan ichimlik juda xushbo'ylikka ega bo'lib, qisqa issiqlik bilan davolash vitaminlar va minerallarni ushlab turishga yordam beradi. Bunday tabiiy saqlashdan foydalanishning yuqori darajada ovqatlanish qiymati bilan foydalanish sog'liqni saqlashni kuchaytirishga yordam beradi.

3 litr bankida quyidagi ingredientlarni olish kerak:

• 400 g dzer;
• 300 g shaftoli;
• 600 g olma;
• 200-250 g shakar;
• 1 l suv.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik ko'rilishi:

1. Mevalar yaxshilab yuviladi, olma yadroni olib tashlaydi, bo'laklarga bo'laklarga bo'linadi. Xamirlar, sheatlari yaralar ustiga kesilgan, suyaklarni olib tashlang.
2. Kontentda saqlash uchun tayyorlangan mevalar bankada cho'qqiga yotqizilgan.
3. Saraq siropi qaynash uchun meva quyish uchun qaynab turgan joyga tegish uchun tayyorlang.
4. Ish qismini kamida 15 daqiqa kerak bo'lganda sterilizatsiya qilish, qaynoq suv sathi shisha bankaning "elkalariga" etib borishi kerak.
5. Tugatgan kompotal rulonli zich qopqoqli va to'liq sovutishgacha chiqib keting.

Sterilizatsiyasiz butun drenaj va o'rikdan retsepti

Qish mavsumida turli mevalardan olingan maoshli ichki kompotlar pishirishga sarflangan vaqtni to'liq oqlaydi. Bunday mahsulotning tabiiyligi shubhasiz va foyda bilan birga keladi, kafolat beradi va ajoyib did. Tibbiy xususiyatlari Xo'xamlar ich qotishi tufayli azob chekayotgan odamlar uchun foydali, chunki bu meva laksatif ta'sir bilan ajralib turadi. Steralizatsiya qilmasdan saqlanish qimmatbaho moddalarni maksimal darajada saqlab qolishiga va bunday olxotir kompotesi tezroq tayyorlanishiga yordam beradi.

Kerakli ingredientlar:

• 12-14 dona. Drenaj ( kichik xilma-xillik);
• 10-12 dona. O'rik;
• 300 g shakar;
• 1.3 litr suv.

Retsept:

1. Suyaklardan tozalanmagan mevalarni yuving, uxlab qoling shisha banka.
2. Suvni qaynatib oling, uni mevali tayyorlangan idishlarga to'kib tashlang, 10-15 daqiqa stend bering.
3. Shakar quying, shakar quying, qaynatib oling.
4. Shakar siropi mevalarni to'ldiradi, qopqog'ini mahkam yoping, to'liq sovutishga kompote qoldiring.

Sekin pishirgichda suyaklarsiz gilos va olxo'rilardan kompoti

Ichida uy xo'jaligi Ko'pikoz u erda doimo oshxonada ishlaydi. Ushbu qurilmaga tatib ko'rish uchun to'yingan vaqtni olish kerak bo'lganda, ushbu qurilmaga teng emas. Agar quritilgan mevalar, elin, yalpiz, muzlatilgan rezavorlar bo'lsa, yangi mevalar - barcha ichimliklar qaynatiladi, sekin pishirgich ularning ta'm, rangi, foydali xususiyatlarini tejashga yordam beradi. Ushbu turdan foydalaning maishiy texnika Va uyni saqlash uchun. Uzoq qish oylari uchun foydali kompotegarni zaxiralash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 g pluk;
• 500 g gilos;
• 200 g shakar qumi;
• 1 l suv.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Mevalarni yuving, qaynoq suv bilan qamchiladi, yuving sovuq suv.
2. Sterilizatsiya qilingan shisha bandda, saqlash uchun tayyorlangan mevalar joylashtirilgan.
3. Ko'pikkali 160 daraja harorati bilan 10 ta harorat bilan qaynatishga suv olib keladi. Keyin ular shakarga tushib, taxminan 5 daqiqa davom etishadi.
4. Jar pishirilgan sirop bilan to'ldirilgan, shunda u bir oz tepaga siljiydi.
5. Qish uchun bo'sh uchun olxo'ri kompoti konteyner sekin pishirgichga soling, idish quyiladi toza suvQaynayotgan 10 daqiqa davom etadi.
6. Keyinchalik, bu faqat qopqog'ini siljitish, saqlab qolish uchun saqlanib qoladi.

Xushbo'y nok-olxo'ri shakarsiz kompoti

Shakarsiz ichki ichimlikning parhez versiyasi tabiiy tabiatni muhofaza qilishning haqiqiy bilimlarini tatib ko'rishi kerak bo'ladi. Mevalari o'z sharbatiga tayyorlanmoqda. Uydagi Biltet rozi foydali xususiyatlari Uzoq, va barcha qish oylarida saqlanib qolgan, konservativ kifoya qilingan - limon kislotasi yoki yangi limon. Shakarsiz ichki kompotning afzalligi shundaki, ular shunchaki tayyorgarlik ko'rishadi va minimal vaqtni talab qiladilar. Agar siz xushbo'y ichaklarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, redmond xilma-xilligi nok-dan foydalaning.

Tarkibi:

• 12-15 dona. drenajlash;
• 3-5 dona. noklar;
• 1 t limon kislotasi qoshiq;
• 1,2 litr suv.

Ovqat pishirish:

1. Mevalar yaxshilab yuviladi, o'tkirlash, nok kesiladi, yadroni olib tashlaydi.
2. Hammasini bankaga qo'ying, qaynatilgan issiq suv, limon kislotasi bilan oldindan eritilgan.
3. Banklar 15 daqiqa, rulonni sterilizatsiya qiling, etkazib berishdan oldin sovutish uchun qoldiring.

Video

Qish uchun meva tayyorlash mavsumida har doim qo'lda isbotlangan retseptlar bormi? Keyin sinab ko'rish vaqti keldi asl usullar saqlash. GOST ma'lumotlariga ko'ra amalga oshiriladigan xaridlar sharbati yo'q, qishda va foydali kompotslar umuman mazali, xushbo'y, xushbo'y, mashhur "globus" dan jozibali emas. Shakar sirop mevalari yoki o'z sharbati bilan janjal, oqilona kaloriya tarkibi - bu videodan o'rganadigan afzalliklarning bir qismi:

Qish uchun olxo'rilardan kompoti

Qishda pishirilishi mumkin bo'lgan juda mazali konsentratsiya kompoti, qalin, chiroyli yopishqoq yopishqoq. Shunday qilib, uch litrli qutilardan siz ko'proq kompote olasiz. Sterilizatsiya qilmasdan, qachon saqlanadi xona harorati.

Tarkibi va mutanosibligi

• Olxo'ri - banklarning (yoki butun bank) yarmini to'ldirish uchun juda ko'p;
• Suv qaynatilishi - olxo'ri bilan kavanozga kirishi bilan;
• Shakar olxo'chishdan keyin hosil bo'lgan 1 litr suv uchun 300 g miqdorda 300 gramm.

Olxo'ri navlari Alenushka

Olxo'ri qizil va ko'k va nokdir.

Qanday qilish kerak

• Banklarni to'ldiring: Xamirlar yuving, quriting. Faqat yaxshi, zararsiz ni tanlang. Oldindan tayyorlangan banklar bilan tavsiflang (banklar va qopqoqlarni yuving, sterilizatsiya qiling yoki muhim). Banklar yarim yoki to'liq olxo'ri bilan to'ldirilishi kerak.
• Klanch: Olxo'ri qaynoq suv bilan quying. 15 daqiqa davomida qoling. Keyin suv drenajlangan suv miqdorini o'lchash (tomirga to'kilgan qopqoq bilan) birlashishi uchun suv (litrni to'kib tashlang) (litrni to'kib tashlaydi yoki katta o'lchovli krujka).
• Swift siropi: Rezavorning shakaridan suvga qo'shing (yuqorida joylashgan) Har bir litr uchun 300 g shakar suv). Qaynatish siropiga murojaat qiling va 3-5 daqiqa pishiring.
• Quying va yoping: Banklardagi olxo'ri yana quyuq, ammo hozir sirop. Qopqoqlar (temir yoki) bilan yaqin. Bankni oqimni tekshirib, banklarni topshirish. Oddiy temir qoplamali banklar sovutishdan oldin ushbu holatda qoldirilishi mumkin, vintlaridagi banklar - oqilona emasligiga ishonch hosil qiling va asl holatiga qaytish. Saqlamoq xona haroratida Quruq, qorong'i va noaniq joyda.

Olxo'ri 2 ta lavabo navlaridan kompoti - qizil va ko'k (chap - nok olma va apellyatsiya bilan hisoblash)

Moviy olxo'ri
Moviy olxo'ri va olxo'ri Alenushka
Olxo'ri katta planda

Olxo'ri banklarini to'ldiring
Blanch o'rablari - qaynoq suv quyib, kutish
Oqimni tekshiring va salqin

Moslashmalar bilan bu bankalar to'liq olxo'ri bilan to'ldiriladi

Olxo'rilarning tarkibi bo'lgan idishlar - sirop konsentratsiyalangan, banklar plitalar bilan to'ldirilgan

Agar sizga yangi meva yoqsa, eng sevimli mevalaringizdan payvandlangan ichimlikdan voz kechish dargumon. Qish uchun suyaklar bilan qopqoqlardan tortib, siz o'z retseptilarimizni o'qib tursangiz, juda qiyin bo'lmasdan pishirasiz. Bir oz vaqt va kuch sarflab, siz ajoyib ta'm va xushbo'y hidi bilan ajralib turadigan chiroyli tetiklantiruvchi ichimlikni olishingiz mumkin.

Oddiy retseptga suyaklar bilan qopqoqlardan kompoti

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bunday ichimlik butun yil davomida xotirjam bo'lgan bo'lishi mumkin. Biroq, biz sizning aktyorangiz omborgacha bahorgacha kechikishiga shubha qilamiz. Ehtimol, bu avvalgi tugashga uchraydi, chunki bu olxo'mning reaktivining ta'midan oldin ushbu olxo'ri kompozitsiyasini amalga oshirishi mumkin emas.

Bitta litrli bank uchun ingredientlar:

• olxo'ri ko'k - 500 gramm;
• shakar - 250 gramm;
• suv - ikki yarim litr.

Tanlamoq eng yaxshi meva, "dumlarni" olib tashlang, keyin ularni yaxshilab yuving oqayotgan suv. Tozalang, tozalang uch litrli bank. Agar idishni yuvish imkoniyati bo'lsa idish yuvish mashinasiHarorat 70 darajaga ko'tarilgan joyda, uni yanada sterilizatsiya qilish kerak emas.

Ba'zi mevalar pishirish jarayoniga kirishi mumkin. Albatta, ichimlikning ta'mi buzilmaydi, lekin siz osongina o'xshash vaziyatdan qochishingiz mumkin. Gap shundaki, odatda yupqa teri haroratning keskin o'zgarishiga bardosh bermaydi. Shuning uchun, olxo'mollar muzlatgichdan oldindan borish yaxshiroqdir, so'ngra ularni suvga tushirish va uni zaif issiqqa isitish yaxshiroqdir.

Suvni yirtib tashlang, so'ng uni bankaga to'kib tashlang. Shunday qilib, idishlar portlamaydi, qoshiq ichiga kirishni unutmang zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Qopqoqli qopqoq bilan bo'sh va uni 15 daqiqa qoldiring.

Exchang bilan teshiklari bilan maxsus plastmassa qopqog'idan yoki maxsus plastmassa qopqog'idan foydalanish orqali hosil bo'lgan infuzionni to'kib tashlang. Suyuqlikni shakar bilan aralashtiring va pechkada qaynatib oling. Qaynayotgan siropni bankaga qaytaring va yozuv mashinkasidan foydalanib yoping.

Qish uchun suyaklar bilan qopqoqlardan tortib to uzoq vaqt davomida soviladi. Qovurni qopqog'iga qo'ying va uni junli choyshab bilan yoping. Taxminan kundan keyin ichimlik qog'ozlarning qolgan qismiga o'tkazilishi va uni qishga qadar qoldiring. Ammo agar siz namunani olib tashlamoqchi bo'lsangiz, uni bir necha kun ichida qila olasiz. Ehtimol kompoze juda shirin bo'lib tuyuladi. Ammo tuzatish juda oson - shunchaki uni ko'zaga qaytaring va iliq suv bilan suyultiring.

Agar siz ushbu yoqimli ichimlikning ta'mini yoqtirgan bo'lsangiz, unda siz oddiy tajribalarni ingredientlar bilan o'tkazishingiz mumkin. Masalan, retseptga olma, nok yoki suyukli rezavorlar qo'shing. Keyingi, biz sizga boshqasini taklif qilamiz qiziqarli usul Ushbu mazali davolashning tayyorgarligi.

Quritish va uzumdan kompoti

Asl tatib ko'rish kombinatsiyasi bir necha turdagi mevalarni aralashtirishdan olinadi. Va ichimlik uchun maxsus tazelik va g'ayrioddiy lazzat beradi. Bu safar biz sizga litsenziyani litsenziyasiga qanday qilib tayyorlashni ayta olamiz.

Tarkibi:

• quyuq uzum - 130 gramm;
• sakkiz tomchi;
• shakar - 160 gramm;
• suv - 800 ml;
• yalpiz - ikkita novdalar.

Qanday qilib suyaklarni olxo'ri va uzumlardan qanday pishiriladi? Siz quyida o'qishingiz mumkin bo'lgan batafsil retsept.

Twig-dan mevalarni ehtiyotkorlik bilan davolash va tozalash. Sodani ichkarida va tashqarida soda eritmasida yuving, so'ngra siz uchun qulay bo'lgan yo'lni yuving va sterillang. Qopqoqni bir necha daqiqa qaynoq suvga qo'ying, so'ng ehtiyotkorlik bilan oling.

Olxo'ri va tayyorlangan idishlarni qo'ying, so'ngra ularni tik qaynoq suv bilan to'ldiring. Bo'yinni qopqoq bilan yoping va suyuqlikni besh yoki etti daqiqaga qoldiring. Suv rangni o'zgartirganda, uni yirtqichga aylantiring va shakar bilan aralashtiring. Siropga yangi yalpiz barglarini qo'shing va bir necha daqiqa pishiring.

Agar sizga varaqlarni yoqtiradigan narsalar yoqsa, unda Conotine, Melisu yoki doljin kompotetiga qo'shishga harakat qiling. Preparat suyaklari bilan kopiriblar limon yoki ohak sharbatlari bilan yaxshi birlashtirilgan.

Siropni mevaga qaytaring, so'ng idishlarni qo'ying. Qovoqni ostin-ustinni burish va iliq bilan o'rashni unutmang. Ertasi kuni siz muzlatgichda yoki saqlash xonasida saqlash uchun kompote yuborishingiz mumkin.
Vaqt kelganda, uni ajoyib qaynatilgan suv bilan suyultiring va stolga ichimlik ustiga soling. Uydagi pirog yoki Charlotte-ni tayyorlashni unutmang.

Ishonch hosil qilganingizdek, qishda suyaklar bilan kompozitsiya juda sodda va tez tayyorlanadi. Qoida tariqasida, u qo'shimcha uzoq muddatli sterilizatsiya yoki boshqa ishlov berishni talab qilmaydi.

Foydali organik kislotalar, Pektin, gamma vitaminlari - A va C uchun A va C uchun bu qimmatbaho komponentlarning barchasi drenajlanadi. U faol ishlatiladi terapevtik maqsadlar Va parhezlarga muvofiq bo'lganda. Ha, va do'kondan mahrum qilmaydi meva madaniyati Uning diqqat bilan ular drenajdan, shuningdek murabbo va murabbo kompotektsiyasini yig'ib olishadi. Konting uchun juda ko'p usul va ingredientlar mavjud.

O'z qo'llaringiz bilan payvandlash uchun olxo'ri kompoti mazali edi va uni tayyorlash jarayoni sodda, bu uning yaratilishining quyidagi noziklarini bilish foydali bo'ladi. Shakar miqdorini hisoblash uchun xilma-xillik ta'miga e'tibor qaratish kerak.

Agar meva kislotali bo'lsa, siz kilogrammda 400 gramm shakarni olishingiz mumkin. Mevalarning shirinligi kamroq shakar talab qilinadi. Bu nafaqat shakar qo'shilishi bilan, balki asal bilan ham kompozitsion yig'ish mumkin.

Ichki ichimlikka ega bo'lish uchun ta'm sifatiUning retsepti vanilmon, doljin, chinnigullar va boshqa ziravorlar, shuningdek sharob bilan to'ldirilishi mumkin.

Siz kompozitning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz va boshqa mevalarni qo'shib, foydalanishingiz mumkin. O'rtachalar shakarni yaxshiroq so'riladi, blanchingni o'tkazish tavsiya etiladi. Buning uchun siz maxsus echimni tayyorlashingiz kerak: 5 gramm oziq-ovqat sodaga suyanish uchun bir litr suvda. Unga pastki o'ramlar va 90 daraja haroratgacha qiziydi.

Drenajni tanlash va tayyorlash

Qo'riq qilishni boshlashdan oldin, mevalar o'tishi, etuklanmagan yoki buzilmagan. Ular ichkariga kirishi kerak sovuq suvVa siz ham saralashingiz mumkin. Olxo'ri katta o'lcham Suyaklarni kesish va ajratish uchun ishonch hosil qiling. Kichik mevalarni butunlay sotib olish mumkin.

Qanday qilib ajoyib olxo'ri kompoti

Kompyuter ishlab chiqarish retseptlari: Klassik, tashlandiq suyaklar va ularsiz limon kislotasi, asal yoki hatto sharob bilan.

Qish uchun oddiy retsept

Taniqli taniqli shaxsga ko'ra, 3 litr sterillangan ichimlik uchun klassik retsept, Siz quyidagi ingredientlarda aktsiyalar uchun kerak:

• 1,5 kilogramm meva;
• 750 milliliter suv;
• 350 gramm shakar.

To'liq olxo'ri ifloslanishdan tozalanadi, ikkiga bo'linadi. Suyaklarni ajratish kerak. Banklarni oldindan sozlang va ulardagi mevalarni katlang. Endi siropga ko'chib o'tishingiz mumkin: shakar pishirish uchun idishlarda suv quying. Shakar butunlay eriganida yoqing.

Sirop banklarga quyiladi va ularni panellar bilan qoplaydi. Tara suv bilan ko'p miqdordagi idish-tovoq ichiga joylashtiriladi, shunda uning qutilaridan oldin uning qutilaridan oldin o'ch olish. 15-25 daqiqa ichida banklarni yuvib tashlang, keyin steril arellarni ishlating.

Sterilizatsiya qilmasdan

Siz sterilizatsiya qilmasdan saqlamoqchi bo'lsangiz ham, siz mazali olxo'ri ichimlik pishirishingiz mumkin. Olish kerak:

• 1,5 kilogramm meva;
• 2,5 litr suv;
• 2 stakan sochadigan shakar.

Oldingi retseptda ko'rsatilganidek meva va konteynerlarni tayyorlang. Olxo'ri uchinchisini to'ldirib, qaynoq suv quyib, aralashmalarini banklarga ajrating. 15 daqiqadan so'ng, teshiklar bilan qopqoqlarni oling, ularni suvga suv quyish uchun ularni idishga yoping. Shakar bor va sirop tayyor. Ularni to'ldiring, germetik jihatdan yopilgan holda yoping.

Suyak bilan

Tajribali do'konlar suvli olxo'rilarning tashlandiq suyaklar bilan kompozitsiyani butun yil uchun uyda saqlash mumkinligiga ishonishadi.

1 litr ichimlik ichish kerak:

• 150-200 gramm xushbo'y hidli drenajlash;
• 100 gramm tarqoq shakar;
• 800 milliliter suv.

Yuvilgan bo'shliqlar bankalarda yotish. Shunday qilib, ular portlashmaydi, bir necha punktsiyalarni tish papka qiladi. Kulni to'kib tashlang. 15 daqiqadan so'ng, suv manzaraga birlashadi, shakar qo'shing, pishiriq pishiring. Uning bankaga qayta murojaat qiling, rulon.

Urug'siz

Suyaksiz suvli mevalardan xoxant kompoteğing, hatto suyak bilan tanish bo'lmagan kishi bo'lishi mumkin.

Buning uchun retseptga amal qiling:

• 3,5 kilogramm drenajlash;
• 3 stakan sochadigan shakar;
• 1,7 litr tozalangan suv.

Mevalarni yuving, suyaklarni ajratib, go'shtni kesib tashlang. Ularni sterilizatsiya qilingan va quritilgan banklarda baham ko'ring. Suvni qaynatib oling, asta-sekin qum shakarini qo'shing va 15 daqiqa davomida kerakli olovda qoldiring. Tayyor olxo'ri siropini quying. Banklar yana 30 daqiqaga sterilizatsiya qilishdi, shundan keyin iplar bilan yopiladi.

Oq olxo'rilardan

Agar ajoyib olxoriy kompozitsiyani tayyorlash uchun oq navlarga ega bo'lsa, ichimlik yorqin, quyoshli soyaga ega bo'ladi:

• 3 kilogramm oq olxo'ri;
• 1,5 litr suv;
• 750 gramm shakar qumi.

Mevalarni yuving, kesing, qattiq tozalang, muloyimlik bilan joylashtiring tayyor banklar Bo'ynidan oldin. Swift siropi, uni idishga quying. Tos yoki keng panani oling, bankalarni qopqoq bilan yoping, quying issiq suv va 25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Bo'linish, tishlash va sovutish.

Qurilishdan kompoti kompot

Native mazali olxo'ri kastrotsining qishda qon quyish uchun zich meva tayyorlash, suyaklarni olib tashlash kerak. Konteynerni yuvish, qirralarga drenaj bilan to'ldirilgan sterilizatsiya qiling. Bo'sh joyni shirin sirop bilan quying. Buni ehtiyotkorlik bilan qilish kerak. Banklar sterilizatsiya qilingan qopqoqlar bilan o'ralgan, tejash, tabiatni muhofaza qilish salqin va salqin joyda qo'yadi.

Limon kislotasi bilan

Agar shirin navlar kompote pishirish uchun ishlatilsa, bir vaqtning o'zida konservativ sifatida ishlaydi, ozgina limon kislotasi qo'shiladi.

• 400 gramm suvli drenar;
• 2 litr filtrlangan suv;
• 250 gramm shakar;
• bir choy qoshiq kukuni limon kislotasi.

Meva va idishlarni yaxshilab yuving. Ijaradagi olxo'rilarni sotib oling va limon kislotasi qo'shing. Suv va shakardan dastlab siropni payvandlab, tanlangan paketga bo'ynga quying. Banklar ustidan aylaning.

Qizil olxo'ridan

Ajoyib ichimlik ichish qizil drenajlardan payvandlanishi mumkin. Sizga kerak bo'ladi:

• taxminan 50 ta meva;
• 1.5 stakan shakar;
• 2,5 litr suv.

Sterilizatsiya qilingan bankalar bo'ylab suyakli yuvilgan mevalar ularni shakar quying va darhol qaynoq suv quying. Banklar sterilizatsiya qilingan qopqoqlar, parder bilan qoplangan va qopqoq bilan o'ralgan.

Sharob bilan

Vino bilan 5 litr olxo'ri kompoti oshpazni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 kilogramm drenajlash;
• 750 millilitter qizil sharob;
• 750 milliliter suv;
• 750 gramm tarqalgan shakar;
• vannilin, kesish, tatib ko'rish uchun doljin.

Ichki ichimlik drenajdan taniqli klassik kompotits retseptiga tayyorlanmoqda. Siropni suvda tayyorlash bilan nafaqat shakar, balki sharob va ziravorlar qo'shiladi.

Asal bilan

Shakar o'rniga, bu shakllanish asaldan foydalanishni ta'minlaydi.