Ang natural na matamis na clover honey ay isang tunay na gawa ng sining. Sa panlabas, hindi ito kamukha ng matamis na produkto na ginagawa ng mga bubuyog. Ito ay isang makapal, puting-creamy na masa na may mahiwagang pagpapagaling at mga katangian ng panlasa. Upang maunawaan at lubos na pahalagahan ang lasa ng melilot honey, kailangan mong tingnan ang halaman kung saan ito ay nakuha kahit isang beses sa iyong buhay.

Kadalasan, ang honey variety ay nakukuha ang pangalan nito mula sa bulaklak o puno kung saan ito inani. Linden - mula sa linden, bakwit - mula sa bakwit, at matamis na klouber - mula sa kulay ng matamis na klouber. Ngayon iniaalay namin ang aming artikulo sa magandang, mabangong iba't-ibang ito. At sasabihin namin sa iyo kung ano ang melilot honey.

Mga kwento at alamat tungkol sa matamis na klouber

Nakapagtataka, ang halamang matamis na klouber ay kumakalat sa kalikasan tulad ng isang damo. Halimbawa, sa Amerika ito ay nakatanim sa tabi ng kalsada, sa steppe at forest zones. Ang katotohanan ay ang mga praktikal na Amerikano ay hindi nais na magtanim ng mga patlang na may hindi epektibong mga pananim: bakit magtanim ng isang bagay para sa kapakanan ng mga bubuyog? Ngunit ang dilaw at puting matamis na klouber na nakatanim sa naturang mga lugar ay umaakit pa rin ng mga insekto. Ito ang halaman na nagbibigay sa kontinente ng Amerika ng matamis na paggamot sa loob ng higit sa 10 taon. Sa ating bansa, ang matamis na klouber ay inihahasik bilang isang additive ng silage o upang mapabuti ang kondisyon ng lupa.

Maging ganoon man, ngunit ang matamis na klouber ay isang mahusay na halaman ng pulot. Ang halaman ay may mahabang panahon ng pamumulaklak, sa loob ng dalawang buwan na dilaw (panggamot) o puting bulaklak ay sumasakop sa lupa na may isang siksik na layer. Ang larawang ito ay sinusunod ng mga beekeepers mula Hulyo hanggang Setyembre. Sa panahong ito, ang klouber at alfalfa ay hindi na namumulaklak. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay naging dahilan kung bakit maraming mga magsasaka sa Canada (sa bahaging ito ng mundo ang iginagalang din ang pulot ng melilot) ang anyo ng pag-aalaga ng hayop mula sa pagawaan ng gatas tungo sa karne. Noong Setyembre, ang mga bulaklak ng matamis na klouber ay pinutol, at ito ay namumulaklak muli. Ang pangalawang pamumulaklak ng halaman ay tumatagal hanggang sa hamog na nagyelo.

Iyon ang dahilan kung bakit ang pulot mula sa matamis na klouber ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang, at ang halaman ay kasama sa listahan ng mga pinakamahusay na halaman ng pulot. Kumuha tayo ng isang halimbawa. Ang 1 ektarya ng sunflower ay nagdudulot ng 50 kg ng pulot, ang parehong halaga ng bakwit ay magbibigay ng hanggang 90 kg ng mga delicacy. Ngunit mula sa ligaw na matamis na klouber, nangongolekta sila ng hanggang 200 kg ng mabango, masarap na pulot. Ang mga nilinang na pananim ng halaman na ito ay nagdadala ng hanggang 300 kg, at sa magandang panahon at kanais-nais na mga kondisyon ang figure ay umabot sa 600 kg.

Ang halamang melilot ay hindi lamang halamang pulot. Ginagamit ito sa maraming lugar:

1. Kosmetolohiya at paggawa ng pabango.
2. Mga mahahalagang langis at pabango ng sabon na nakakulong sa amoy.
3. Pagpapalasa para sa mga inuming may alkohol.
4. Ang isang kahanga-hangang pampalasa ay nakuha mula sa melilot, na ginagamit para sa mga keso, isda, pagkaing-dagat. Sa mga lugar kung saan lumalaki ang matamis na klouber, ang halaman ay nakolekta at isang decoction ay inihanda mula dito, kung saan ang mga barrels ay hugasan. Ang mga gulay ay inasnan sa mga bariles na ito.
5. Application sa gamot, parehong katutubong at tradisyonal.

Paano halamang damo ang matamis na klouber ay hindi mapagpanggap. Lumalaki ito ng hanggang 1 metro ang taas, nagkakalat ng mga makatas na dahon at maliwanag na mga inflorescences ng mga bulaklak.

Melilot honey at ang bitamina complex nito

Ang Melilot honey ay maaaring dilaw o cream-white. Ang lilim ay nakasalalay sa halaman kung saan nakolekta ang matamis na clover honey. Ang pulot ay naiiba sa iba't ibang Kulay lasa at amoy.

Makikilala mo ang dilaw na melilot honey sa pamamagitan ng malambot, kaaya-ayang aroma at hindi gaanong banayad na lasa. Ngunit ang pulot mula sa puting matamis na klouber ay medyo mapait, at ang lasa nito ay napakatalim. Ang aroma ay kahawig ng mga vanilla shade, hindi ito matatawag na hindi kasiya-siya.

Ang komposisyon ng matamis na clover honey ay pinangungunahan ng fructose hanggang 40%, at glucose - halos 36%. Samakatuwid, ang honey mula sa melilot ay dahan-dahang nag-crystallize, pagkaraan ng ilang sandali ito ay nagiging napaka-malapot, na kahawig ng condensed milk.

Ngunit ang nilalamang calorie na ito ay isang plus sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot. Inirerekomenda ng mga doktor ang pagbibigay ng melilot honey upang mapanatili ang lakas, gumaling mula sa malubhang sakit o aksidente. Gayundin ang pulot ay nagtataguyod ng pagpapahinga. sistema ng nerbiyos bilang isang resulta, pinabuting pagtulog. Ngunit pag-uusapan natin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian sa ibang pagkakataon. Ngayon isaalang-alang natin kung anong mga bitamina at mineral ang naglalaman ng pulot:

• Mga bitamina ng mga pangkat B, A, C, PP, E.
• Zinc.
• bakal.
• Kaltsyum.
• Folic acid.
• Chromium.
• Mga organikong asido.

Dapat pansinin na ang matamis na clover honey ay naglalaman ng 50 beses na mas maraming bitamina A kaysa sa sariwang karne ng baka.

Ang matamis na delicacy na ito ay gustung-gusto ng mga bata at matatanda. Mayroon itong mas maraming bitamina kaysa sa regular na asukal at tamis. Ang produkto ay magdaragdag ng isang magaan, mabulaklak na aroma sa isang tasa ng tsaa o isang baso ng juice. Napansin na ang sweet clover treat ay nagpapataas ng gana. At alam nating lahat na ang mga maliliit na bata ay talagang hindi mahilig kumain. At kung ang iyong anak ay hindi nais na magkaroon ng isang buong almusal o hapunan, bigyan siya ng matamis na inumin nang maraming beses. Makikita mo na ang bata ay magpapakita ng higit na interes sa pagkain.

Huwag ilagay ang produkto sa gatas, ang komposisyon na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa at bloating, utot at pagtatae.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot mula sa matamis na halaman ng klouber

Ang bawat uri ng pulot ay may sariling mga kapaki-pakinabang na katangian... Ang Linden ay makakatulong sa pagalingin ang ubo at sipon, ang bakwit ay magbibigay ng lakas, ngunit ang matamis na clover honey ay kapaki-pakinabang para sa mga ina ng pag-aalaga.

Napagmasdan na ang pagkonsumo ng ganitong uri ng matamis na produkto ng isang babae bago ang pagpapakain ay nagpapataas ng dami ng gatas. Gayundin, pinapayuhan ng mga nakaranasang midwife na kumain ng pulot mula sa matamis na klouber pagkatapos ng panganganak, upang ang gatas ay dumating sa oras at hindi na kailangang pakainin ang sanggol na may halo.

Bukod sa nakapagpapagaling na katangian ang matamis na klouber ay kumakalat sa mga sakit ng cardiovascular system, bato, pantog, ito ay kailangang-kailangan sa panahon ng paggamot ng gota.

Ang iba't ibang gamot ay epektibong nakayanan ang pagpapanumbalik ng sistema ng nerbiyos. Inirerekomenda ito bilang isang tulong para sa mga pagkasira ng nerbiyos, talamak na pagkapagod, sobrang trabaho, depresyon. Para sa mga taong nakaranas ng matinding emosyonal na stress, ang pulot mula sa matamis na klouber ay darating din upang iligtas. Para sa mga kababaihan na umabot na sa menopause, ang produkto ay dapat na inumin upang mapatahimik ang nagngangalit na mga hormone upang maiwasan ang biglaang pag-tantrum at pagkasira ng nerbiyos.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melilot honey ay umaabot sa immune system. Sa panahon o pagkatapos ng pana-panahong karamdaman, uminom ng ilang kutsara o kutsarita ng sweet clover honey araw-araw upang suportahan ang isang mahinang katawan.

Ngunit ang mga nakapagpapagaling na katangian ng melilot honey ay sapat na upang makayanan ang mga ubo, mapabuti ang paglabas ng plema, at mapahina ang namamagang lalamunan. Ito ay ginagamit upang gamutin ang brongkitis, at iniinom para sa pulmonya at tuberculosis.

Ginagamit din ang mga varieties ng Melilot para sa mga sakit sa balat, purulent o inflamed na mga sugat, mag-apply ng mga compress, gumawa ng mga lotion at ipahid ang mga ito sa dibdib upang mapainit ang respiratory system. Sa kaso ng pamamaga ng mga glandula ng mammary o pagwawalang-kilos ng gatas sa isang ina ng pag-aalaga, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melilot honey ay mabilis na nakakatulong at, pinaka-mahalaga, walang sakit na makayanan ang isang hindi kasiya-siyang sitwasyon.

Cosmetology: mga recipe ng lutong bahay

Ginagamit ng mga kababaihan ang produktong matamis na klouber upang gumawa ng mga produktong pang-aayos sa bahay. Kaya, halimbawa, dilute nila ito sa tubig at hugasan ang buhok, kuskusin ito sa balat ng mga kamay sa kalahati ng cream, at pagkatapos ay magsuot ng guwantes upang hindi mantsang ang lahat sa paligid ng isang malagkit na komposisyon. Napansin ng maraming tao na ang kondisyon ng balat ay nagpapabuti, nagiging mas malambot, ang buhok ay tumitigil sa pagsira at pagkatuyo, at kahit na ang mga pigmentation spot ay nawawala, na nawawala ang kanilang binibigkas na kulay. At may mga alamat tungkol sa "mga paa ng uwak" at ginagaya ang mga wrinkles na nagiging invisible. Ang mga batang babae ay nagbabahagi ng mga recipe sa isa't isa, mag-post ng kanilang mga larawan sa mga blog bago at pagkatapos. Siguraduhing suriin ang mga ito at tiyaking totoo ito.

Ngunit huwag madala sa self-medication at pangangalaga sa bahay. Ang anumang lunas ay mabuti sa katamtaman, at lalo na ang pulot, na isang purong allergen.

Contraindications at benepisyo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng produkto ay nahahati sa isang pinong linya. Upang magsimula, ang labis na pagkonsumo ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang isang pantal o mga spot sa balat, pangangati, pangangati, pamamaga at pamumula ng mauhog lamad ay isang hindi kanais-nais na larawan. Upang maiwasan ito, kumain ng kaunting matamis na pagkain. At kung magbibigay ka maliit na bata sa unang pagkakataon, dosis ang halaga: kaunti sa tsaa o gatas, unti-unting tumataas ang mga gramo ng produkto. Mula sa ugali, ang sanggol ay maaaring magkaroon ng diathesis.

Dahil sa mataas na calorie na nilalaman at sa parehong mataas na nilalaman ng sucrose, ang produkto ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong dumaranas ng diabetes mellitus, na may mahinang pancreas, at ginagamot para sa labis na katabaan.

Ang Melilot honey ay may diuretikong epekto, hindi ito maaaring kunin kasama ng mga gamot na may parehong aksyon. Kapag nagdidiyeta, mas mahusay din na kalimutan ang tungkol sa produktong ito, ang isang mataas na calorie na nilalaman ay maaaring magdala ng ilang dagdag na pounds. Ang calorie na nilalaman ng pulot ay katumbas ng calorie na nilalaman ng asukal - 314 kcal. Samakatuwid, maingat na kumuha ng honey, kahit na walang mga espesyal na contraindications.

Ang iba't ibang Melilot ay bihira, kahit na napakabihirang. Hindi mo siya makikilala sa pamamagitan ng pagkakataon sa isang tindahan, at hindi lahat ng apiary ay mahahanap siya. Bumili sila ng isang treat sa mga espesyal na fair, sa pamamagitan ng Internet o mula sa mga kaibigan. Samakatuwid, ang mga pekeng ay madalas na ipinapasa bilang isang piling produkto. Ang mas murang rapeseed honey ay ginagawang melilot honey sa tulong ng mga lasa at tina. Ang resulta ay isang matamis at ganap na walang silbi na timpla na maaaring lason.

Kapag bumili ng iba't-ibang ito, humingi ng sertipiko sa nagbebenta. Tingnang mabuti ang matamis na sangkap at amuyin ito. Ang natural na produkto ay may banayad na vanilla tint, ang pekeng amoy ay parang pabango na may angkop na lasa. Kuskusin ang halo sa pagitan ng iyong mga daliri: kung ito ay hinihigop, ito ay natural na pulot, kung hindi, ito ay isang krudo pekeng.

Ang Melilot honey ay isang natural na gamot na kinokolekta ng masisipag na bubuyog. Hindi nito pinapatay ang microflora ng tiyan, ngunit, sa kabaligtaran, pinapagaling ang lahat ng mga mahihinang punto sa ating katawan. Dahan-dahang kumain ng matamis at magiging malusog ka!

Ang isa sa mga paboritong nektar ng mga bubuyog ay ang matamis na klouber, sa biology ay tinatawag itong Melilotus, na ang ibig sabihin ay bulaklak ng pulot. Ang puting matamis na klouber ay may nakapagpapagaling na mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayundin, mas gusto ng mga bubuyog na mangolekta ng nektar mula sa dilaw o panggamot na matamis na klouber. Ang dalawang species ay naiiba sa kanilang kulay, ang una ay may maliliit at puting bulaklak, habang ang iba pang iba't-ibang ay may mga ito kulay dilaw at malaking sukat.

Mga tampok ng matamis na klouber nektar

Dati, sikat ang matamis na klouber sa Europa, Amerika, Asya. Naniniwala ang mga Pranses na ang pakinabang ng matamis na klouber ay hindi lamang na ang halaman na ito ay ang pinakamahusay na nektar, ito ay mabisang gamot mula sa maraming sakit.

Ang halaman ay sikat na tinatawag na matamis na klouber, burkun, ilalim na damo. Nabibilang sa pamilya ng legume, ay isang dalawang taong gulang na species. Ang mga bulaklak ng matamis na klouber ay hugis gamu-gamo, dilaw o puti, magkaroon ng isang kahanga-hangang aroma, maaaring pahabain at mangolekta sa isang brush.

Ang sweet clover honey ay napakatamis, transparent ang kulay, at may masangsang na amoy ng dayami. Mas gusto ng mga bubuyog ang sweet clover nectar dahil madali itong makuha. Ang mga prutas na matamis na klouber ay maliliit na beans na hugis itlog. Ang halaman ay naglalaman ng hanggang 20,000 buto.

Maaari mong matugunan ang matamis na klouber sa steppe, kagubatan, kung minsan ay bumubuo ito malaking bilang ng makapal at nagtatago sa mga ito, lumalaki din sa isang dalisdis, malapit sa mga kalsada, bukod sa iba pang mga palumpong. Ang puting matamis na klouber ay pinahahalagahan lalo na, ito ay inihasik ng isang espesyal na isa, dahil pinaniniwalaan na ito ay nagpapabuti sa kondisyon ng lupa. Sa Amerika, iniisip nila na hindi kinakailangan na espesyal na magtanim ng ganitong uri ng halaman dahil sa ang katunayan na ang mga bubuyog ay gustung-gusto ito, ito ay tumatagal ng isang malaking halaga ng espasyo, samakatuwid ay itinatanim nila ito sa mga kanal, malapit sa mga kalsada, sa isang bangin. Sa Estados Unidos, ang puting matamis na klouber ay isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng pulot. Napansin din ng Canada na ang mga bubuyog ay nagdadala ng malaking halaga ng nakolektang nektar mula sa species ng halaman na ito, samakatuwid ay dinaragdagan ang lugar para sa pag-aalaga ng pukyutan.

Ang nakapagpapagaling na komposisyon at paggamit ng matamis na klouber

Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng resinous, tannins, dicumarol - mayroon silang isang mahusay na epekto sa estado ng dugo, huwag pahintulutan itong mag-coagulate. Gayundin, ang matamis na klouber ay naglalaman ng maraming bitamina ng grupo E, C, choline. Ang mga bulaklak ay mayaman sa glycosides, flavonoids, naglalaman din sila ng iba kapaki-pakinabang na materyal... Dahil sa ang katunayan na ang damo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng coumarin at ilang mahahalagang langis, mayroon itong kaaya-ayang aroma na umaakit sa mga bubuyog.

Ang puting matamis na klouber ay patuloy na nakalulugod sa mga bubuyog na may masaganang nektar, maaari itong mamukadkad nang higit sa dalawang buwan, nagsisimula ito sa kalagitnaan ng tag-araw, nagtatapos sa unang bahagi ng taglagas, kapag ang klouber at alfalfa ay namumulaklak na. Pagkatapos ng paggapas, maaari pa rin itong mamukadkad hanggang sa lumitaw ang malubhang frosts. Ang mga beekeepers, na naghahambing ng puting melilot sa iba pang mga species ng halaman, ay dumating sa konklusyon na mula sa 1 ektarya ng isang hasik na halaman, maaari kang makakuha ng mula 200 hanggang 600 kg ng pulot. Ang ilan ay tinatawag itong honey clover, ang white sweet clover ay hindi natatakot sa tagtuyot, ngunit napakahalaga na pana-panahong magbasa-basa sa lupa, kaya ang nektar ay tataas.

Ang matamis na klouber ay aktibong ginagamit sa pagkain, inuming nakalalasing, mga layunin ng pabango. Ang mga mahahalagang langis ay ginagamit upang gumawa ng sabon, kaya inaayos nila ang amoy. Ang mga bulaklak ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang amoy, idinagdag sila sa alak, alak, vodka. Para sa mga layunin sa pagluluto, ang matamis na klouber ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga isda at gulay.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulot mula sa matamis na klouber

Naiiba ang puting melilot honey dahil mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian. Ang kulay ng pulot ay depende sa uri ng halaman, puti o dilaw. Kadalasan, ang produkto ay magaan at amber, mas madalas na purong puti. Napansin ng mga beekeepers na maaari itong magkaroon ng kulay ng ginto. Ang pabango ay nakakaakit ng higit sa lahat, ito ay malambot, maselan. Ang nektar mula sa dilaw na iba't ay katulad ng ginawa ng linden. Ngunit ang puting matamis na klouber ay nagbibigay ng pulot na may maanghang na tiyak na lasa ng banilya, itinuturing ng ilan na mapait ito.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ng pukyutan ay iba-iba, dahil naglalaman ito ng glucose at fructose. Ang honey mula sa melilot ay maaaring mag-kristal sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ay makakakuha ito ng isang dilaw, malapot na pagkakapare-pareho, mas madalas na puti. Dahil sa katotohanan na mayroon itong mga nakapagpapagaling na katangian, ito ay pinahahalagahan bilang isang mataas na kalidad na produkto at tinutukoy bilang ang pinakamahusay na uri barayti. Ang pulot ay naglalaman ng asukal sa tubo, abo, organikong asido, baligtad na asukal, tubig, protina, bitamina.

Paggamot ng mga sakit na may matamis na clover honey

Ang mga beekeepers ay bihasa sa katotohanan na ang bawat isa sa mga uri ng pulot ay nakakatulong upang pagalingin ang ilang mga sakit. Ang pulot na ibinibigay ni linden ay makakatulong na mapupuksa ang mga sipon, SARS, trangkaso; ang produktong nakolekta mula sa akasya ay ginagamot para sa tiyan at bituka; chestnut honey - sakit sa puso. Ang puting melilot honey ay pinapayuhan na gamitin ng mga nagpapasusong ina, upang ang sapat na dami ng gatas ay ibinibigay sa panahon ng paggagatas. Kaya ang katawan ay puspos ng isang malaking halaga ng mga mineral, mga elemento ng bakas.

1. Mula noong sinaunang panahon, ang pulot ay ginagamit upang gamutin ang gota, mga sakit sa rehiyon ng tiyan, sa tulong nito posible na magtatag ng metabolismo, upang ihinto ang nagpapasiklab na proseso sa ihi at sistema ng bato.
2. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pulot mula sa matamis na klouber ay ginagawang posible na pagalingin mga sakit sa nerbiyos tao. Samakatuwid, ang produkto ay pinapayuhan na kainin ng mga patuloy na kinakabahan, kababaihan sa posisyon, sa pagkabata, sa mga matatanda, kung ang isang tao ay nagdurusa sa neuralgia, ang kanyang pagtulog ay nabalisa, at ang madalas na pananakit ng ulo ay nag-aalala. Mga babaeng may menopause.
3. Ang produkto ay may expectorant properties, kaya maaari itong magamit upang gamutin ang ubo, brongkitis, laryngitis, pneumonia. Pinapayuhan ng mga doktor ang pulot na gamutin ang tiyan, bituka sa kaso ng atony, nadagdagan ang produksyon ng gas sa mga bituka.
4. Dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may antibacterial at anti-inflammatory properties, maaari itong magamit sa loob at panlabas. Ang mga paliguan at lotion ay lalong kapaki-pakinabang para sa purulent na mga sugat, furunculosis, rayuma at arthritis ng mga kasukasuan, myositis. Ang epekto ay tataas kung magdagdag ka ng pulot, na nagbibigay ng linden, at propolis sa produkto mula sa melilot.
5. Ito ay pinahahalagahan para sa sakit sa puso, sa tulong nito maaari mong palawakin ang mga daluyan ng dugo, mapabuti ang daloy ng dugo, mapupuksa ang edema ng puso, gawing normal ang presyon ng dugo at maprotektahan laban sa hypertension.
6. Napatunayan ng mga gastroenterologist na ang iba't ibang ito ay isang mainam na ahente ng pagpapagaling para sa gastric mucosa, hindi lamang nito pinapanatili ang kapaki-pakinabang na microflora, inaalis ang pathological, ngunit tumutulong din upang mapupuksa ang mga ulser, gastritis, at tinatrato ang kanser sa mga unang yugto.

Calorie table ng honey sweet clover

Kaya, ang matamis na clover honey ay isang produkto pinakamahusay na kalidad, ay kabilang sa unang baitang. Ito ay pinahahalagahan para sa mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito. Kadalasan ito ay mapusyaw na dilaw na kulay, marahil puti, ay nakalulugod sa kaaya-ayang aroma at lasa ng banilya. Madaling makilala ito mula sa iba pang mga varieties, para dito kailangan mong bigyang-pansin ang katotohanan na ito ay transparent na dilaw, pagkatapos ng crystallizing, ito ay nagiging gatas na puti. Mahalagang huwag malito ito sa kung ano ang inaani mula sa rapeseed.

Ngayon sa merkado maaari mong mahanap iba't ibang uri pulot: reps, bakwit, bulaklak, linden at matamis na klouber. Ang huli ay may malawak na hanay ng mga nakapagpapagaling na katangian, perpekto para sa pagluluto sa hurno at paggawa ng ilang uri ng mga inuming nakalalasing.

Melilot honey, o matamis na klouber, ay itinuturing na isa sa mamahaling uri... Sa ilang mga rehiyon, ang halaman ay espesyal na pinalaki upang makakuha ng isang produkto na mataas sa calories at mga katangiang panggamot.

Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang nektar ng halaman ay halos hindi naiiba sa iba pang mga uri ng pulot. Ang komposisyon nito ay maaaring mag-iba mula sa mga kondisyon ng panahon, panahon, lupa. Ang mga pangunahing sangkap ay fructose, glucose, mineral, monosaccharides, protina, amino acids, iba't ibang bitamina at organic acids.

Ang produkto ng matamis na klouber ay naiiba sa iba pang mga varieties sa pamamagitan ng pagkakaroon ng coumarin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon. Samakatuwid, ang produkto ay kadalasang ginagamit para sa mga sipon, pamamaga, pananakit ng kasukasuan.

Ang bitamina B4, na bahagi ng pulot, ay may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao.

Pinahahalagahan ang pulot sa iba't-ibang bansa para sa mga mabangong sangkap, mahahalagang langis, kaya nakakuha ito ng mahusay na katanyagan sa cosmetology at gamot.

Ang pulot ay itinuturing na isang first-class na produkto na may hindi pangkaraniwan mga katangian ng panlasa: pinong vanilla scent na may kaaya-ayang kapaitan. Ang kulay ng produkto ay nakasalalay sa iba't ibang matamis na klouber, ang lupa kung saan lumago ang halaman, at mga kondisyon ng panahon: maaari itong maging mayaman na dilaw o mapusyaw na amber.

Ang produkto ng beekeeping ay nananatili sa likidong anyo sa loob ng mahabang panahon. Sa panahon ng proseso ng pagkikristal, ang pulot ay nagiging isang magaan na malapot na masa. Ang hindi pangkaraniwang amoy at lasa ay mahusay para sa pagluluto ng hurno. Sa kabila ng katotohanan na ang produkto ay napakataas sa calories, karamihan sa mga nutrisyunista ay inirerekomenda ang paggamit nito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng matamis na clover honey

Ang produkto ng matamis na klouber ay nakikilala sa pamamagitan ng mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian nito, kung kaya't ito ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa paggamot ng maraming mga sakit. Mayroon itong anti-inflammatory, antibacterial, sedative, diuretic, expectorant properties.

Kadalasan, ginagamit ang pulot para sa matinding ubo, sipon, edema, kasukasuan at sakit na ginekologiko, pananakit ng ulo.

Ang Clover honey ay inirerekomenda na inumin sa mga kaso kapag ang katawan ng tao ay humina. Halimbawa, pagkatapos ng operasyon, sa malamig na panahon, kapag ang katawan ay naghihirap mula sa kakulangan sa bitamina. Ang nilalaman ng calorie ay nagbibigay-daan sa iyo upang maibalik ang lakas sa isang maikling panahon, kaya kinuha ito sa isang kutsara pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Ang hanay ng aplikasyon ng melilot honey ay napakalawak. Ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap para sa katawan. Inirerekomenda ang tradisyonal na gamot na kumuha ng pulot sa mga sumusunod na kaso:

• may hindi pagkakatulog;
• may migraine;
• na may mas mataas na nervous excitability;
• na may malakas na ubo;
• na may brongkitis;
• may paninigas ng dumi;
• may utot.

Ang isang natural na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan na walang pagdaragdag ng anumang mga dumi ay may positibong epekto sa buong katawan.

1. Upang mapanatili at mapabuti ang kalidad gatas ng ina pinapayuhan ang isang babaeng nagpapasuso na uminom ng isang kutsarita ng pulot araw-araw pagkatapos kumain. Ang produkto ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga herbal na paghahanda na nagtataguyod ng pagpapanatili at produksyon ng gatas. Gayundin, ang isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay maaaring inumin sa panahon ng pagbubuntis upang magbigay ng karagdagang mga bitamina at mineral sa katawan ng isang babae.
2. Maaaring inumin ang pulot sa panahon ng matinding epidemya ng influenza at SARS. Ang produkto ng puting melilot ay nagpapasigla sa mga puwersa ng immune at tumutulong upang mabilis na mapawi ang mga karamdaman. Upang gawin ito, sapat na kumain ng isang kutsara sa isang araw.
3. Ang pulot ay kadalasang ginagamit para sa matinding ubo. Maaari itong lasawin ng tsaa o idinagdag sa mga decoction na nakabatay sa black radish na panggamot.
4. Ang pulmonary tuberculosis ay isang napakaseryosong sakit. Inirerekomenda ng karamihan sa mga eksperto ang pag-inom ng limampung gramo ng pulot para sa isang positibong resulta.
5. Sa Russia, ang damo ay may ibang pangalan - ibaba, na nangangahulugang "gout". Samakatuwid, ang halaman mismo at pulot ay ginagamit sa paggamot ng almuranas. Upang gawin ito, kinakailangan upang palabnawin ang 20 g ng produkto sa 100 g ng tubig. Ang nagresultang matamis na solusyon ay ginagamit para sa isang enema. Para sa mabilis na paggaling, inirerekumenda na singaw ang matamis na bulaklak ng klouber araw-araw at maligo.
6. Ang varicose veins ay isa sa mga indikasyon para sa paggamit ng matamis na clover honey. Upang gawin ito, kailangan mong dalhin ito sa pantay na dami na may tinadtad na bawang at ilagay ito sa isang garapon, na dapat tumayo sa isang madilim na lugar. Pagkalipas ng isang linggo, ang nagresultang juice ay kinuha sa isang kutsarita pagkatapos kumain.
7. Inirerekomenda ang mga compress kapag ginagamot ang pulmonya. Ang honey, aloe juice at vodka ay halo-halong at ibinabad sa isang napkin, na inilalagay sa likod.
8. Para sa paninigas ng dumi, dapat idagdag ang pulot oatmeal... Para sa mabilis na resulta, kuskusin ang mga mansanas, pisilin ng kaunting lemon juice.

Upang mapabuti ang balat ng mukha, alisin ang pagkatuyo at pinong mga wrinkles, maaari kang gumawa ng mga maskara mula sa sariwang pipino at pulot o palabnawin ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ng tubig at punasan ang iyong mukha dalawang beses sa isang araw. Ang mga honey compress ay mahusay para sa pagpapagaling ng mga sugat at abscesses. Ang mga ito ay mahusay sa paglaban sa mga blackheads at hindi nakakapinsala sa balat ng mga kabataan.

Mga panuntunan sa aplikasyon

Walang mga espesyal na scheme para sa paggamit ng melilot honey. Ngunit karamihan sa mga eksperto ay nagrerekomenda na huwag kumonsumo ng higit sa isang kutsara bawat araw. Maaari itong kainin sa purong anyo o idagdag sa mga tsaa, mga pagbubuhos. Ngunit huwag kalimutan na ang produkto ay nag-kristal sa mainit na tubig nang napakabilis, kaya maaaring hindi ito ganap na matunaw.

Para sa babae

Para sa mga bata

Melilot honey, tulad ng iba pang mga varieties, ay maaaring maging sanhi ng malubhang reaksiyong alerhiya sa isang bata. Samakatuwid, maaari lamang itong ibigay sa maliliit na dosis, ngunit hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang na ubusin ang mga produkto ng pukyutan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa hindi pagpaparaan ng katawan sa hindi bababa sa isa sa mga bahagi ng pulot, kung hindi man ang sanggol ay maaaring bumuo ng isang malakas na reaksiyong alerdyi.

Paano pumili ng mataas na kalidad na matamis na clover honey

Kapag bumibili ng pulot, ang bawat mamimili ay umaasa na makakuha ng isang de-kalidad at natural na produkto. Halos lahat ng uri ng mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay may parehong lasa at amoy, at sinasamantala ito ng mga nagbebenta.

Halimbawa, ang matamis na clover honey ay maaaring malito sa reps honey, na, sa turn, ay nagkakahalaga ng mas mura. O ang vanilla sugar ay idinagdag sa sugar syrup, na ipinapasa ito bilang matamis na klouber na nektar. Paano makilala ang isang natural na produkto mula sa isang pekeng?

Una sa lahat, kailangan mong bigyang-pansin ang kulay ng produkto. Ang Melilot honey ay kadalasang may mapusyaw na dilaw na kulay.

Ngunit ang kulay ay maaaring mas matindi depende sa iba't ibang halaman kung saan nakolekta ang nektar. Halimbawa, ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ng puting melilot ay may magaan na lilim.

Ang natural honey ay may banayad na amoy ng vanilla. Ang lasa ng produkto ay bahagyang mapait, ngunit ang tampok na ito ay hindi nakakasira sa lasa. Ang Rep honey, sa turn, ay walang binibigkas na amoy ng banilya, at ito ay lasa ng matamis na matamis.

Ang Melilot honey ay dahan-dahang nag-kristal, kadalasan ito ay matatagpuan sa merkado sa likidong anyo. Samakatuwid, ang produkto ay napakadaling suriin para sa pagiging natural. Halimbawa, ang sariwang pulot ay umaagos sa isang kutsara sa isang pantay na patak, at ang pekeng pulot ay tumutulo sa mga patak. Kung ilalagay mo ito sa isang garapon at i-twist ito, isang tunay na produkto ang madaling umihip dito. Kapag ang pulot ay nagsimulang maging asukal, hindi ito nagbuburo, at dapat na walang foam dito.

Maaari mong malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng melilot honey mula sa sumusunod na video:

Ang Melilot honey ay isang mataas na kalidad, reference na produkto. Ito ay hindi lamang isang masarap na treat na maaaring gamitin para sa mga layunin ng confectionery. V katutubong gamot Ang pulot ay pinahahalagahan para sa mga nakapagpapagaling na katangian nito.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Ang mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay sikat. Ang Melilot honey ay partikular na kahalagahan sa kanila. Ito ay hindi kasing sikat ng linden, sunflower o bakwit, ngunit ito ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Ang halaga ng produktong ito ay tinutukoy ng kamangha-manghang komposisyon nito. Gayunpaman, mayroon din siyang contraindications, na hindi dapat kalimutan.

Donnik - nakapagpapagaling na mga katangian

ito hindi mapagpanggap na halaman nabibilang sa pamilya ng legume. Tinatawag din itong matamis na klouber. Sa taas, ang halaman na ito ay maaaring umabot ng hanggang 2 m. Lumalaki si Melilot sa mga gilid, sa forest-steppe zone, sa parang. Para sa mga layuning panggamot, dalawang uri ang ginagamit: puti at dilaw. Namumulaklak sila nang mahabang panahon: mula Hulyo hanggang Setyembre. Dahil dito, ang matamis na klouber ay nagbibigay sa mga bubuyog ng maraming mabangong nektar.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng Melilot ay may mga sumusunod:

• ay may expectorant effect;
• ay may laxative effect;
• binabawasan ang sakit;
• pinabilis ang proseso ng pagpapagaling;
• tumutulong upang makayanan ang lagnat;
• pinapaginhawa ang pamamaga;
• tumutulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog;
• ay may antiseptikong epekto.

Melilot honey - mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications

Ang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay may kamangha-manghang komposisyong kemikal... Siya ang nakakaimpluwensya sa mga katangian ng melilot honey. Ang himalang nektar na ito ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• bitamina complex (mga kinatawan ng mga grupo A, B, C, E, D);
• monosaccharides;
• fructose;
• potasa, mangganeso, kaltsyum, fluorine at iba pang mineral;
• mga organikong acid;
• glucose;
• mga enzyme.

Sweet clover honey - mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang himalang nektar na ito ay may utang na kapangyarihan sa pagpapagaling sa halaman kung saan ang pollen ay nakolekta ng mga bubuyog - matamis na klouber. Ang Melilot honey ay may mga nakapagpapagaling na katangian tulad ng sumusunod:

1. Nagpapabuti ng gawain ng kalamnan ng puso at vascular conductivity. Dahil sa ari-arian na ito, ang matamis na clover honey ay matagumpay na ginagamit sa paggamot ng hypertension (para sa paunang yugto). Bilang karagdagan, ang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay nagsisiguro ng tamang suplay ng dugo sa lahat ng organo ng katawan ng tao.
2. Pinapayat ang dugo- samakatuwid ito ay nagsisilbing isang mahusay na prophylactic agent, na pumipigil sa pag-unlad.
3. Nagpapalakas mga pwersang proteksiyon organismo- Inirerekomenda ng mga apitherapist na ubusin ito panahon ng taglagas-taglamig(bago at sa panahon ng pagsiklab ng mga pana-panahong epidemya).
4. Lumalaban sa pamamaga at nagpapagaan ng dumi ng plema- para sa kadahilanang ito, ang naturang "nektar" ay epektibong ginagamit sa therapy at tuberculosis.

Ang matamis na clover honey ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian na may kaugnayan sa kalusugan ng kababaihan:

• tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng hormonal;
• binabawasan ang panganib ng mga karamdaman sa nerbiyos;
• ginagamit para sa migraines;
• nadadagdagan;
• tumutulong upang makayanan ang nagsisimulang mastitis;
• ay isang mabisang pampatulog.

Gayunpaman, kung ano ang kapaki-pakinabang na matamis na clover honey ay hindi limitado lamang sa mga nakapagpapagaling na katangian nito. Ang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay aktibong ginagamit sa cosmetology. Halimbawa, sa batayan nito, ang mga homemade mask at face tonics ay inihanda, na may rejuvenating effect. Bilang karagdagan, ang pulot na ito ay maaaring gamitin para sa pangangalaga ng buhok. Ang mga banlawan ay inihanda sa batayan nito. Sa regular na paggamit, ang buhok ay nagiging mas makapal at mas malusog.

Melilot honey - contraindications

Kahit na ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakalaki, hindi lahat ay kayang maramdaman ang mga benepisyo ng apiproduct na ito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang honey mula sa matamis na klouber ay may mga kontraindikasyon para sa paggamit. Kakailanganin mong iwanan ang pagkonsumo nito:

• na may mga alerdyi sa mga produkto ng pag-aalaga ng pukyutan at munggo;
• mga taong napakataba at nagdidiyeta;
• kung may mga problema sa gawain ng pancreas.

Gayundin, nang may labis na pag-iingat, dapat itong kainin ng mga may diyabetis. Kahit na ang pagbubuntis at paggagatas ay hindi contraindications sa pagkonsumo ng matamis na clover honey, hindi ito nangangahulugan na maaari itong masipsip nang hindi makontrol. Sa kabaligtaran, ang mga kababaihan sa panahong ito ay kailangang maging maingat lalo na, pag-alala na ang pinsala ay maaaring sanhi hindi lamang sa kanila, kundi pati na rin sa mga mumo.

Melilot honey - kung paano makilala mula sa isang pekeng?

Dahil ang naturang apiproduct ay lubhang kapaki-pakinabang, mayroong isang malaking pangangailangan para dito. Para sa kadahilanang ito, ang ilang mga walang prinsipyong beekeepers ay nagbebenta ng mababang kalidad na "nektar" o pekeng. Halos walang pakinabang mula sa naturang produkto. Para sa kadahilanang ito, mahalagang malaman kung paano makilala ang tunay na melilot honey mula sa isang pekeng isa. Ang isang bilang ng mga diskarte ay makakatulong dito:

1. Sinusuri ang isang apiproduct para sa lagkit- para dito, ang isang maliit na halaga ng "nektar" ay kailangang magpainit hanggang sa 20 ° С, pagpapakilos sa lahat ng oras na ito. Pagkatapos ay dapat na bunutin ang kutsara at bahagyang paikutin. Kung ang pulot ay natural, ito ay gumulong kubyertos sa halip na maubos.
2. Check ng tisa- paghaluin ang isang kutsarang puno ng "nektar" na may ilang kutsara ng maligamgam na tubig. Pagkatapos ng isang pares ng mga patak ng kakanyahan ng suka ay idinagdag sa solusyon na ito. Kung ang pinaghalong sizzles, nangangahulugan ito na ang isang mababang kalidad na produkto na naglalaman ng chalk ay naibenta.
3. Sinusuri ang asukal- honey-water solution (1: 2) ay pinainit hanggang 40 ° C. Ang pilak na nitrayd ay tumutulo dito. Kung ang halo ay nagsisimula sa maulap, ito ay nagpapahiwatig na ang asukal ay naroroon sa "honey".

Anong kulay ang sweet clover honey?

Ang "nektar" na ito ay medyo nakapagpapaalaala ng rapeseed sa lilim nito. Ang kulay nito ay maaaring mula sa light amber hanggang pinkish. Ang hitsura ng matamis na clover honey ay naiimpluwensyahan ng katotohanan kung saan halaman kinuha ang pollen. Kung mula sa puti, kung gayon ang "nektar" ay maputi-puti, kung mula sa dilaw - pagkatapos ay maputlang dilaw. Bilang karagdagan, sa paglipas ng panahon, ang apiproduct ay nag-crystallize. Bilang isang resulta, ito ay tumatagal sa isang ganap na naiibang tono: mula sa cream hanggang pinkish.

Melilot honey lasa

Ang isang natatanging tampok ng "nektar" na ito ay mayroong mga maselan na tala ng vanilla sa aroma nito. Gayunpaman, ang amoy na ito ay hindi nakakagambala. Kung ang melilot white honey ay malakas ang amoy ng banilya, mas mahusay na tumanggi na bilhin ito. Malamang, sinusubukan nilang magbenta ng flavored sugar syrup. Bilang karagdagan, ang flower honey sweet clover mismo ay matamis, ngunit hindi ito cloying. Mayroong bahagyang nakikitang kapaitan sa aftertaste.

Melilot honey - ginagamit sa tradisyunal na gamot

Bago ang paggamot, ipinapayong kumunsulta sa isang apitherapist. Alam ng espesyalista na ito kung ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian ng melilot honey. Mahalagang mahigpit na sundin ang mga rekomendasyon ng doktor.

Ang Melilot honey ay itinuturing na isang piling uri sa mga beekeepers. Kinokolekta ng mga bubuyog ang ganitong uri ng pulot mula sa puti o dilaw na matamis na klouber, na lumalaki halos kahit saan. Minsan ang mga beekeepers ay nagtatanim ng mga halaman malapit sa apiary upang makakuha ng melilot honey. Sa Canada, ang mga breeder ay espesyal na nagparami ng taunang uri ng halaman ng pulot para makuha higit pa malusog na nektar.

Sa Russia, ang matamis na klouber o, kung hindi man ito tinatawag, matamis na klouber o pang-ilalim na damo, ay kilala bilang isang kahanga-hangang halaman ng pulot, mula sa pollen kung saan ang nektar ay nakuha na may napaka-pinong amoy ng banilya.

Mula noong unang panahon, ang mga bulaklak at dahon ng halaman ay ginagamit bilang isang disinfectant na maaaring magpagaling kahit purulent na mga sugat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng matamis na clover honey ay natagpuan ang aplikasyon sa katutubong at tradisyonal na gamot sa paggamot ng maraming mga sakit na nauugnay sa magkasanib na mga problema, pananakit ng ulo, sipon at mga sakit na ginekologiko.

Ang nektar na nakolekta mula sa melilot ay sumisipsip ng lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng halaman ng pulot, at pinayaman ito ng mga bubuyog kapag pinoproseso ang pollen na may laway na may kapaki-pakinabang na mga enzyme. Dahil sa magandang nutritional at medicinal na katangian nito, ang ganitong uri ng pulot ay palaging in demand.

Ang matamis na clover honey ay itinuturing na hindi lamang ang pinakamahalaga, kundi pati na rin ang pinakamahal na nektar. Ang presyo para sa ganitong uri ng pulot ay ilang beses na mas mataas kaysa, halimbawa, para sa o, samakatuwid, ito ay mas madalas kaysa sa iba pang mga uri ng mga produkto ng pukyutan na napapailalim sa palsipikasyon at kapag binibili ito, ang isang mas masusing pagsusuri sa pagiging natural ng produkto ay kailangan.

Paano makilala ang melilot honey mula sa isang pekeng? Ang pinakamadaling paraan ay ang pagbili ng produkto nang direkta mula sa apiary o mula sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Napakahirap para sa mga taong hindi pa nakakita o nakatikim ng nektar na ito na makilala ang isang de-kalidad na produkto o isang "pekeng", samakatuwid ito ay pinakamahusay na magpatulong sa mga rekomendasyon ng isang espesyalista kapag pumipili ng isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan.

Pangunahing katangian

Ang mga pangunahing katangian ng anumang uri ng nektar ay ang komposisyon ng kemikal at pisikal na katangian nito.

Komposisyong kemikal

Ang kemikal na komposisyon ng nektar na nakolekta mula sa matamis na klouber ay hindi gaanong naiiba sa iba pang uri ng pulot. Ang komposisyon nito ay nag-iiba depende sa halaman kung saan ito kinokolekta ng mga bubuyog, sa mga kondisyon ng panahon, kalidad ng lupa, at ang panahon ng pagkolekta ng pulot mula sa pulot-pukyutan. Ang mga pangunahing elemento na bumubuo sa nektar ay:

• fructose;
• glucose;
• monosaccharides;
• mineral (potasa, kaltsyum, mangganeso, fluorine, sink, atbp.);
• nitrogenous substance (protina, amines, amides);
• bitamina (C, A, E, D, grupo B);
• mga organikong acid at enzyme.

Kasama rin sa kemikal na komposisyon ng produkto ng pukyutan ang mga alkaloid, hormone, lipid.

Ang isang natatanging tampok ng melilot nectar ay ang sangkap na bumubuo nito, ang coumarin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon. Salamat sa elementong ito, ang nektar ay may mahusay na anti-inflammatory effect, samakatuwid ang matamis na clover honey ay epektibo sa mga nagpapaalab na proseso sa mga joints na may sakit.

Ang komposisyon ng sweet clover nectar ay naglalaman ng choline (bitamina B4), na may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos at epektibo sa paggamot sa mga sakit sa nerbiyos at hindi pagkakatulog.

Ang matamis na clover honey ay mahalaga para sa mga mabangong sangkap nito at mahahalagang langis, salamat sa kung saan ang matamis na clover honey ay malawakang ginagamit sa pabango, alkohol at Industriya ng Pagkain.

Sa paggawa ng sabon, ginagamit ito upang ayusin ang mga amoy. Sa industriya ng pagkain, ginagamit ito sa paggawa ng mga keso, sa pag-aasin ng mga gulay at sa pagproseso ng isda - dito ang honey sweet clover ay nagsisilbing pampalasa. Sa paggawa ng mga produktong alcoholic bee, ang produkto ng beekeeping ay kumikilos bilang isang ahente ng pampalasa, salamat sa kung saan ang mga alak, liqueur at ilang mga tatak ng vodka ay nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma.

Mga katangiang pisikal

Salamat sa kanilang indibidwal pisikal na katangian Ang nektar na nakolekta mula sa matamis na klouber ay mahirap malito sa iba pang uri ng pulot.

Ang Melilot honey ay isa sa mga first-class na varieties, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na lasa nito. Ang lasa ng ganitong uri ng produkto ng pukyutan ay naglalaman ng malambot na mga tala ng vanilla na may kaaya-ayang kapaitan.

Ang kulay ng melilot honey ay nakasalalay sa mga kadahilanan tulad ng: ang uri ng halaman (puti o dilaw na matamis na klouber) kung saan nakolekta ang nektar, ang uri ng lupa at kondisyon ng panahon. Ang kulay ng produkto ng beekeeping ay maaaring mula sa mayaman na dilaw hanggang puti o mapusyaw na amber.

Ang isang tampok ng honey mula sa melilot ay ang kakayahang hindi sumailalim sa crystallization sa loob ng mahabang panahon.

Ito ay nananatiling likido sa loob ng mahabang panahon. Kapag ang asukal, ang nektar ay nagiging isang puti, napaka-malapot na masa, na pangunahing ginagamit para sa pagpapakain ng mga bubuyog sa taglamig.

Mga katangian ng husay

Ang pangangailangan ng mga mamimili para sa pulot mula sa matamis na klouber ay patuloy na tumataas, sa kabila ng katotohanan na ang pulot ng iba't ibang ito ay hindi mura. Paano mo maiiwasang makakuha ng "linden" kapag bumibili ng natural na produkto?

Ang pinaka-napatunayang paraan upang maiwasan ang pagbili ng isang "pekeng" ay upang humingi ng suporta ng isang espesyalista, upang bumili mula sa mga bona fide na nagbebenta.

Ang ilang mga tusong mangangalakal ay maaaring mag-alok ng rapeseed sa ilalim ng pagkukunwari ng melilot honey, na, ayon sa panlabas na anyo parang elite nectar. Siyempre, walang masamang mangyayari, makakakuha ka ng natural na pulot, mas mababa ang kalidad at mas mura kaysa sa matamis na klouber. Ang pangunahing pagkakaiba mula sa matamis na klouber ay ang matamis na lasa at ang kawalan ng vanilla nuance sa aromatic bouquet.

Una, kapag bumili ng melilot nectar, kailangan mong bigyang-pansin ang mga panlabas na pisikal na palatandaan nito:

• kulay - ang nektar na walang mga impurities ay may dilaw o amber na tint, pagkatapos ng pagkikristal ay nagiging puti;
• ang pagkakapare-pareho ng isang sariwang produkto ng pag-alaga sa pukyutan ay likido, ang nektar ng iba't-ibang ito ay hindi sumasailalim sa asukal sa loob ng mahabang panahon, kaya kailangan mong laging tanungin kung kailan nakolekta ang pulot;
• ang aroma ng matamis na clover honey ay may mga pinong tala ng banilya;
• ang natural na produkto ay hindi bumubula at hindi napapailalim sa pagbuburo;
• ang kapanahunan ng nektar ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito, sa mature honey ito ay makapal at malapot, kung ang crystallized honey ay nananatiling transparent at may madilaw-dilaw na tints, kung gayon ito ang unang tanda ng isang pekeng.

Sa bahay, maaari kang magsagawa ng ilang mga simpleng eksperimento upang matukoy ang pagiging natural ng melilot honey.

Ang isang laboratoryo sa bahay ay maaari lamang matukoy ang pagkakaroon ng mga impurities sa isang natural na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, ang isang mas masusing pagsusuri ng kemikal ay maaari lamang isagawa sa mga espesyal na laboratoryo.

Posible upang matukoy ang kalidad ng isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan at kung ang mga impurities ay naroroon sa komposisyon nito gamit ang mga elementarya na eksperimento sa iyong sarili sa bahay:

• para sa pagkakaroon ng almirol at harina. Ang isang maliit na halaga ng yodo ay tumulo sa inihandang solusyon ng pulot at distilled water. Kulay asul ang solusyon ay nagpapahiwatig na ang nektar ay natural;
• sa pagkakaroon ng asukal sa produkto ng pukyutan. Ang isang halo ng pulot at tubig ay pinainit at ang pilak na nitrate ay tumulo dito, kung ang solusyon ng pulot-tubig ay nagpapadilim sa paligid ng isang patak ng pilak, kung gayon ang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal;
• para sa pagkakaroon ng pulot. Ang isang bahagi ng nektar ay diluted na may tatlong bahagi ng tubig at apat na bahagi ng alkohol. Ang nagresultang timpla ay lubusan na inalog - isang gatas na solusyon na may isang transparent at malagkit na namuo ay dapat makuha. Ang maulap na sediment ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng pulot sa pulot.

Ang lahat ng mga simpleng pamamaraan na ito ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang pagbili ng "dayap" na matamis na clover honey.

Halaga ng enerhiya

Ang calorie na nilalaman ng melilot honey ay medyo mataas at umaabot sa 314 Kcal bawat 100 gramo ng natural na produkto. Alin ang 15% ng pang-araw-araw na halaga malusog na tao namumuno sa isang aktibong pamumuhay. Ang nektar ay naglalaman ng mga protina - 0.8 g, carbohydrates - 81.5 g, walang mga taba.

Sa kabila ng katotohanan na ang matamis na klouber nektar ay isang mataas na calorie na produkto, inirerekumenda na kunin ng mga sumusunod sa kanilang pigura. Ito ay lalong kapaki-pakinabang kapag sumusunod sa isang diyeta, dahil mayroon itong diuretic at laxative properties, perpektong nililinis ang mga bituka nang hindi nakakagambala sa microflora nito.

• isang kutsarita (12 g) - 37.08;
• kutsarang ito (35 g) - 108.15;
• isang baso (360 g) - 112.4;
• isang tea mug (380 g) - 1174.2.

Hindi ka dapat madala sa isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, at hindi lamang dahil ito ay isang mataas na calorie na produkto ng pagkain, hindi natin dapat kalimutan na ang pulot ay, kahit na napakasarap at matamis, ngunit isang gamot pa rin.

Mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian

Ang Melilot honey ay may utang sa mga nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na katangian nito sa halaman kung saan nakolekta ang pollen - matamis na klouber. Ang matamis na klouber ay may natatanging epekto sa pagpapagaling, na inilipat ng halaman sa nektar nang buo.

Ang Melilot honey ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian:

• pagpapatahimik;
• expectorant;
• laxative at diuretic;
• pampawala ng sakit;
• anti-namumula at antibacterial;
• nagpapatibay.

Ang pagiging epektibo ng paggamit ng honey mula sa melilot sa paggamot ng mga sakit ng pantog at bato, metabolic disorder, sakit ng mas mababang lukab ng tiyan, ay kinikilala kahit na sa pamamagitan ng tradisyonal na gamot.

Paglalagay ng nektar

Paano kapaki-pakinabang ang matamis na clover honey? - siyempre, kasama ang mga nakapagpapagaling na epekto nito sa katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melilot nectar ay aktibong ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit.

Ang sangguniang uri ng pulot na ito ay may nakapagpapagaling na epekto sa loob at panlabas.

Mga indikasyon para sa panloob na paggamit:

• mga karamdaman ng nervous system. Inirerekomenda na kumuha ng nektar para sa pagkapagod, hindi pagkakatulog, migraines, depression at neurasthenia;
• mga aberya sistema ng pagtunaw... Ang Melilot honey, dahil sa mayaman na nilalaman nito ng mga enzyme, ay nag-normalize sa paggana ng sistema ng pagtunaw, nag-aalis ng paninigas ng dumi, spasms at utot;
• hypertension. Ang produkto ng pukyutan ay may vasodilating effect, ang paggamit nito ay humahantong sa normalisasyon ng presyon ng dugo;
• sakit sa paghinga. Itinataguyod ng nectar ang pag-alis ng labis na uhog, pinapawi ang pamamaga, pinapadali ang paghinga;
• pamamaga ng sistema ng ihi. Ang nektar ay kinukuha bilang diuretic, anti-inflammatory at decongestant para sa mga sakit sa bato at pantog;
• varicose veins, varicose veins, thrombophlebitis. Ang Coumarin, na bahagi ng produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan, ay pumipigil sa pagbuo ng mga pamumuo ng dugo at pagtaas ng pamumuo ng dugo;
• benign tumor. Ang mga anti-inflammatory at absorbing properties ng melilot nectar ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot para sa mga benign tumor.

Ang positibong epekto ng natural na produkto sa mga lalaki na may prostate adenoma, sa mga kababaihan na may pamamaga ng mga organo ng genitourinary system at mga sakit na ginekologiko ay malinaw na nabanggit.

Para sa mga kababaihan, ang pagkuha ng matamis na clover honey ay inirerekomenda sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Ang mga bitamina at sustansya na nakapaloob sa nektar ay magpapalakas sa kaligtasan sa sakit ng umaasam na ina at makakabawi sa pagkawala ng mahahalagang bitamina at elemento para sa normal na pag-unlad ng fetus. Kapag nagpapasuso sa isang sanggol, ang tsaa na may mabangong pulot ay tataas ang dami ng gatas, dahil ang matamis na nektar ay may lactogonic effect.

Para sa mga kababaihan ng may sapat na gulang, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng melilot nectar ay makakatulong upang makayanan ang mga pagbabago sa hormonal sa katawan sa panahon ng menopause. Ang pag-inom nito sa maliit na dami ay nakakatulong na mapawi ang pangangati ng nerbiyos, pagkapagod, pagbutihin ang gana sa pagkain at panunaw, at pagaanin ang kalagayan ng isang babae sa panahon ng menopause.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkuha ng 1 kutsara araw-araw sa walang laman na tiyan upang mapabuti ang kalusugan ng katawan, dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Maaari kang uminom ng nektar na may tsaa na hindi masyadong mainit. Ang mga kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na katangian ng produkto ng pukyutan ay nawasak sa mga temperatura na higit sa 50 degrees.

Mga indikasyon para sa panlabas na paggamit

Sa katutubong gamot, kahit na noong sinaunang panahon, ang matamis na clover honey ay ginamit sa anyo ng mga lotion para sa iba't ibang mga pinsala sa balat: mga hiwa, purulent na sugat. Ang mga compress batay sa isang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan ay ginamit para sa mga paso.

Ang Melilot nectar ay idinagdag sa douche water upang mapabuti ang kondisyon ng balat na madaling kapitan ng pigsa at acne. Para sa mga bata, maaari kang maghanda ng isang nakapagpapagaling na paliguan sa pamamagitan ng pagtunaw ng isang maliit na halaga ng mga produkto ng pukyutan sa maligamgam na tubig. Ang ganitong mga honey bath ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong dumaranas ng rayuma, magkasanib na sakit, varicose mga ugat.

Ang pinaka malawak na aplikasyon Ang matamis na clover honey ay nakahanap ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa cosmetology, salamat sa mga anti-inflammatory at disinfecting effect ng nektar. Sa batayan nito, ang mga maskara, cream, lotion ay inihanda, na nagdidisimpekta, naglilinis at, sa parehong oras, nagpapalusog at nagmoisturize sa balat.

Simple maligamgam na tubig sa pagdaragdag ng isang kutsarang puno ng nektar ay makakatulong sa pagbibinata upang mapupuksa ang kabataan na acne, tuyo ang madulas na balat, alisin ang madulas na ningning.

Sa pagtanda, na may mas malubhang problema sa balat, ang mga cosmetic mask at lotion batay sa isang natural na produkto ay inirerekomenda na gawin nang regular upang makayanan ang mga problema tulad ng: acne, boils, acne, mataas na nilalaman ng langis.

Ang mga paraan ng paggamot na may matamis na clover honey ay may sariling mga katangian. Tulad ng isang gamot, nangangailangan ito ng pagsunod sa dosis. Halimbawa, upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit sa panahon ng isang sakit, ang pang-araw-araw na dosis ng isang may sapat na gulang ay magiging 25 g, para sa isang bata - 10 g. Maaari mong, siyempre, uminom ng higit pa nito, ang mga benepisyo lamang ay hindi idadagdag.

Contraindications

Tulad ng anumang iba pang produkto ng pagkain, ang matamis na clover honey ay may parehong mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Hindi inirerekumenda na gamitin ito para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pukyutan at munggo, dahil ang matamis na klouber ay kabilang sa pamilya ng legume. Ang pagkuha ng kahit isang maliit na halaga ng nektar mula sa isang matamis na klouber ay maaaring maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at pagtaas ng utot sa mga bituka sa mga naturang tao.

Ang pangunahing contraindications para sa pag-inom ng nektar:

• allergy;
• mababang presyon ng dugo;
• mga sakit ng pancreas;
• diabetes.

Ang mga pasyente na may tuberculosis, bronchial hika, pagkabigo sa puso, nadagdagan ang pamumuo ng dugo at panloob na pagdurugo ay dapat magsimula ng paggamot na may matamis na clover honey na may konsultasyon sa isang doktor na maaaring matukoy ang pagiging angkop ng naturang paggamot, magreseta ng dosis at kurso ng paggamit ng nektar.

Ang Melilot honey, tulad ng anumang iba pang produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, ay pangunahing gamot - ito ay dapat palaging tandaan. Ang paggamit ng nektar ay dapat magsimula sa isang pagsubok para sa pagkamaramdamin ng katawan sa nektar - para dito sapat na kumain ng kaunting pulot, at kung walang reaksyon na nangyayari o hindi lilitaw sa araw. side effects pagkatapos ay ang natural na produkto ay maaaring gamitin para sa paggamot.

Dahil ang matamis na clover nectar ay may laxative at diuretic na mga katangian, kapag iniinom ito, kailangan mong lagyang muli ang iyong katawan ng tubig upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig.

Imbakan

Ang mga patakaran para sa pag-iimbak ng melilot honey ay hindi naiiba nang malaki mula sa pag-iimbak ng iba pang mga varieties ng nektar. Maipapayo na mag-imbak ng natural na produkto sa isang baso o ceramic na lalagyan na may masikip na takip kapag temperatura ng silid... Kung susundin mo ang mga panuntunan sa pag-iimbak, pinapanatili ng nektar ang lasa at mga katangian ng pagpapagaling nito nang mas matagal - maaari itong maimbak ng hanggang dalawang taon. Sa mas mababang temperatura, ang honey ay nagiging asukal nang mas mabilis, bagaman sa panahon ng pagkikristal ay hindi nawawala ang mga pangunahing katangian nito.

Ang mga pamamaraan at pamamaraan ng paggamot na may masarap at mabangong nektar ay may sariling mga katangian, samakatuwid, bago simulan ang isang preventive o therapeutic course, kinakailangang isaalang-alang ang lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications na maaaring magkaroon ng matamis na clover honey sa katawan.

Melilot honey, ang pinsala at benepisyo na hindi maihahambing, ay magdadala ng higit pang benepisyo sa kalusugan, kung, tulad ng sa paggamot sa droga, sundin ang mga rekomendasyon ng mga eksperto, obserbahan ang recipe at dosis.