Uzoq vaqt davomida nordon karam yaxshi ovqatlantiradi. Ba'zilari u chiqmaydi, shuning uchun siz qachon tuzlash uchun qaynatishni bilishingiz kerak, soat nechada.

Vaqtinchalik karam an'anaviy ravishda rus taomlari tomonidan ko'rib chiqiladi. Ammo aslida, u Xitoyda ishchilarni juda yaxshi qurganlarida boqdi Xitoy devori. Kam vaqtdan keyin u Ruminiya va Chexiya Respublikasiga kirdi va shundan keyingina u Rossiya va Ukrainaga kirdi an'anaviy taom. U uzoq vaqt davomida katta barrellarda tayyorlangan. Dastlab ular qaysi kunlar tayyorlangani haqida o'ylamagan, shuning uchun har doim ham olinmagan. Vaqtdan keyingina, qachon tayyorlanishi mumkin bo'lgan oyni ko'rib chiqishni boshladi.

Endi hech qanday ziyofat sho'r karamsiz qila olmaydi. Shunday qilib, siz qochib qutulishingiz kerakligini va uni qanday qilish kerakligini bilishingiz kerak.

Hammayoqni mazali va qisqich olish uchun o'ylab topish uchun, ma'lum bir kunlarda o'ylash kerak. Va to'g'ri tuzlash datalarni yo'qotmasdan etti oy davomida saqlanishi mumkin va foydali fazilatlar. Buning uchun katta rahmat, qish uchun karam tuzlash mumkin katta miqdor Va keyin etti oy davomida iste'mol qiling.

Tuz uchun munosib vaqt

Hammayoqni olish yaxshidir oy taqvimi, chunki qulay va yo'q qulay kunlar tuz uchun. Hammayoqni tez yordam berish uchun Oyning eng salbiy holati to'lin oy. Aynan shu davrda karam engil, tez xiralik va umuman, juda mazasiz emas. Oy bu lavozimda bo'lsa, nafaqat karamni, balki boshqa mahsulotlarni ham tuzlashtirilmasligi kerak va butunlay saqlanishni rad etish maqsadga muvofiqdir. Istisno faqat lavlagi, u oyning ushbu holatida to'kilishi mumkin, chunki bu elim uchun yumshoq bo'lishi kerak. Shuningdek, oy saraton, bokira va baliq belgisi ostida bo'lganida elchi qilishning iloji yo'q. Agar siz ushbu belgilar bo'yicha kunlarda mahsulot tayyorlagan bo'lsangiz, ular tezda buziladi va mog'orga aylanadi.

Hammayoqni tushirish uchun, oyning pasayishiga va darhol yangi oydan keyin uchinchi yoki oltinchi kundan keyin. Va karam o'sayotgan oy uchun tavsiya etiladi. Oyning ushbu pozitsiyasi bunday belgilarga to'g'ri kelishini maqsadga muvofiqdir: Aries, Toros, Arslon, Sagitarius, Capricorn. Ushbu belgilar va o'sib borayotgan karam oy, mazali, aniq va uzoq vaqt saqlanadi. Ammo agar siz bu belgilar ostida bir necha kun davomida karamni tushib o'tirsangiz, uni ham ularning ostiga olish kerak. Agar siz noqulay kunlarda bo'lsangiz, ya'ni, u quriydigan xavf va bakteriyalar hosil bo'lishi mumkin.

Birinchi sovuqdan keyin faqat o'ninchi kun uchun tuzlash kerak degan afsonasi bor. Bu asosan oktyabr oyining oxirida, noyabr oyining oxirida sodir bo'ladi va karamning o'zi darhol bog'dan uzoq bo'lishi kerak. Shu kunlarda ayrimlar shakkotni shakarorga aylantirish, shuning uchun juda mazali chiqadi.

Endi siz Oy taqvimida karamni tanlash yaxshiroqligini va buni qanday qilish kerakligini bilasiz.

Agar siz uni katta quvvatiga duchor qilsangiz, unda siz uni quritmasligi uchun uni ochmang. Bir necha kun davomida karamdan karamni olish yaxshiroqdir.

Siz shuningdek haftaning erkak kunini (dushanba, seshanba, payshanba) tanlashingiz kerak. Hammayoq stantsiyalarida qatnashish taqiqlanadi kichkina kunlar, in aks holdaHammayoq ishlamaydi. Bu nafaqat elchiga, balki saqlash ham qo'llaniladi.

Endi siz mazali olish uchun karam ichishingiz mumkinligini bilasiz va yaqinlaringiz unga o'xshash.

Qaysi karam savol berish uchun

Salomlashish uchun siz tanlashingiz kerak yaxshi navlar Karam, katta shakar miqdori bilan. Kochan mahkam bo'lishi kerak va shakl tekislangan yoki yumaloq.

Tuz karam retsepti

Oyning to'g'ri bosqichini tanlash, siz ovqat pishirishni boshlashingiz mumkin va buni amalga oshirish mumkin bo'lgan ba'zi kunlar haqida eslash kerak.

Ushbu retseptni pishirgandan so'ng, karamning yaroqlilik muddatini oshirish uchun bosim o'tkazilishi mumkin. Mahsulotlarni olish mumkin katta miqdor. Sizga kerak bo'ladi:

• karam - 2 kg;
• sabzi - 50 gr .;
• tuz - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;

Avval Kochanni yuving, parkni kesib oling va quritilganlarni olib tashlang yuqori barglar. Shundan so'ng, uni mayda maydalash kerak. Keyin sabzi oling, yuving, yuving, katta qirg'ichni oling. Bir piyola oling, u erda karam va sabzi qo'ying. Qo'llaringizni yaxshilab aralashtiring, shakar va tuz qo'shing va sharbat paydo bo'lguncha aralashtirishni davom eting.

Jar tayyorlashga tayyorlaning. U sterilga aylanishi uchun uni qayvatirish tavsiya etiladi. Bankdagi idishni barcha tarkibiy qismlari. Keyin steril qopqoqlarni yoping va uni harorat 25 darajadan oshmaydigan qorong'i joyga qo'ying. Tuz jarayonida u har kuni aylanib yuradi, siz har kuni ko'pikni otishingiz kerak. Kuniga ikki marta banklarning barcha tarkibiy qismlari yog'och tayoq. Bu bakteriyalar tomonidan ajratilgan barcha gazlarni chiqarish uchun amalga oshiriladi va tayyor idish yo'q edi yoqimsiz hid ular tufayli. Bir necha kundan keyin, bank fermentatsiya tugaguncha, bank salqin joyda joylashtirilishi kerak. Va uni kuzatib turing, bu har doim sho'r suv bilan qoplanganligi juda muhim.

Sho'rr yorug'lik yoritilganda, karam namunaga olib ketish mumkin. Bu asosan tuzdan keyin ikkinchi hafta oxirida sodir bo'ladi.

Ba'zi bir do'konlar karam tayyorlanishini tekshirish mumkinligini ko'rib chiqadilar. O'rim-yig'imdan keyin darhol ushlanib, oktyabr oyining o'rtalarida.

An'anaviy rus aperati - bu karam. Ammo hamma ham tajribali styuardessa, uni retseptning nafaqasida, balki kunlarda karam qilish yaxshiroqdir deb taxmin qilmaydi. Bir qarashda, bu kulgili ko'rinadi - faqat qishda faqat ma'lum bir sanalarda bo'shashtirish. Ammo amaliy jihatdan shuni ko'rsatadiki: Haqiqatan ham, maxsus kunlarda qizil ikra maxsus ta'm bilan ajralib turadi!

Lunny sir

Boshqa tirnoqlarni, tuzlangan va marinadlarga o'xshab ta'mga, xushbo'y hid va saqlanish oyning mavqeiga ta'sir qiladi, shuning uchun oylik astrolofiy xususiyatlarga ko'ra, oylik kalendarga ega bo'lish yaxshiroqdir. Ammo pishirishning eng yaxshi kunlari haqida umumiy ma'lumot bo'lmaydi.

Hammayoqni qat'iy anglatmaydigan davr - to'lin Oy. Mahsulot yumshoq, ta'msiz va tezda to'xtatiladi. Saraton, baliq va bokira qizning burjida oyni topish kunlarida sakrash kerak.

Yangi oydan keyin oyning pasayishida - uchinchi yoki oltinchi kun davomida jarayonni boshlash yaxshidir. Mukammal variant - Yer sun'iy yo'ldoshi Aries, Sagreittar, Caprionn, Toros yoki sherning belgisida bo'lganda. Bu karam siqilish va uzoq qishlashni ta'minlaydi. Ushbu nuanslar kuzatilganda, idish-tovoqni stolda stolda kerakligi, keyinchalik mehmonlar va uy xo'jaliklarini maqtashgan mashhur ko'rinishga ega.

2017 yilda nima oyni olish yaxshiroq?

Hammayoqning bsixining an'anaviy oylari oktyabr va noyabr oylari deb hisoblanadi, chunki bizning ota-bobolarimiz Sergius Kappuper va Pokrov (14 oktyabr). Keyinchalik Kochan kesilgan deb ishonilgan, u saqlanishda qancha davom etadi.

Oktyabr oyidan beri keling, keling, kelgusi tafsilotlarni to'xtataylik. 2017 yil noyabr oyida 1,2,3, 22, 22, 29, 30, 30, 21, 22, bu karam kunlari ko'rib chiqiladi. Ammo eng "karam" kuni - 22-noyabr!

Dekabr oyida "Quvum" davom ettirishi mumkin - 26-29 raqamlardan.

Haftaning qaysi kuni karamni olish yaxshiroqmi?

Xalq alomatlariga ko'ra, haftaning "Erkaklar" kunlarida "Erkaklar" kunida ... dushanba, payshanba, payshanba kuni SotkrRarutni tayyorlash kuzatilmoqda. Keyin idishga po'stlog'ini aylantiradi. Biroq, uni chorshanba yoki shanba kuni olish uchun shakllanmagan, ammo hatto zamonaviy do'konlar ham bunday karam juda ko'p sharbatni ajratib turadi va u juda yumshoq va suv bo'ladi. Yakshanba kuniga kelsak, ushbu taomni tayyorlashdan bosh tortishi kerak bo'lgan haftaning yagona kunidir. Buning sababi shundaki, oiladagi oilaviy kampaniyalar an'anasi - bu kun butun dunyoda, shu jumladan oshxona, shu jumladan oshxona, shu jumladan ruhiy hayotga kirishi kerak.

Buvimlarimiz karamni olish yaxshiroqligini aniq bilishgan va biz uchun ushbu bilimlarni, zamonaviy vax-shuvni sevuvchilar bilan tanishishgan. Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilish nafaqat oilani taniqli taom bilan ajablantiradigan, balki ishning fitnalarini yo'qotmasligi ham mumkin. ta'm sifati Yetti oy davomida!

DIQQAT! Bu arxiv sahifasi, endi tegishli:

2017 yil bog 'uchun oy taqvimi - karam. Karam va karamga xizmat qilish.

2017 yil oktyabr.

Ushbu sahifada ko'rsatilgan oy taqvimi stoli - bu sabzavot ekinlari bilan ishlash qulayligi uchun qilingan tematik namunadir ushbu bo'limda keltiriladi, chunki biz ular ko'proq qulay deb hisoblaymiz Ularni kalendarning "bog'i" bo'limida ko'ring.

Oktyabr - Oltin kuz, varaq va to'y.

Oktyabr oyida sovuqlar rivojlanib bormoqda.
Agar qilinmagan bo'lsa organik o'g'itlar Sentyabr oyida bog'ga, shundan so'ng, oktyabr oyida amalga oshirilishi kerak. Seva Sovuq bardoshli ekinlar markazlari uchun bog'ni tayyorlash vaqti: arpabodiyon, ismaloq, piyoz va turp, shuningdek sabzi, selderey va boshqalar. Qulupnay sepilishi mumkin yog'och kul - U uchun yaxshi ovqatlanish bo'ladi.
Oktyabr oyida tuproq ko'katlarni sindirib tashladi xona shartlari ("Windowsdagi bog '" :) va erta bahorning ko'chatlarini etishtirish.

DIQQAT! Oy bog'bo'l taqvimi moskva vaqti bilan. (Taqvim Rossiya bo'ylab ishlatilishi mumkin, Moskva va mahalliy vaqt o'rtasidagi farqni hisobga olgan holda *)

	Bog'da ishlaydi, sabzavot ekinlari, karam yig'ish, tuzlash va stullar
2017 yil 18 oktyabr soat 00:00 (Quyosh) 2017 yil 02 oktyabrda 17:26 (PN)	Tuproqni quyish va xilma-xil shakllantirish. Kompost, yarim tarqalgan go'ng va talaşxonadagi to'shakda sochilib. Barglar, toplar, somon, talaş, yog'och po'stlog'i va boshqa organik moddalarni keyingi issiqxonalar va issiqxonalarni yoqilg'i quyish uchun. Uzoq vaqt saqlash uchun yig'im-terim. (Oy taqvimiga bog'langan holda o'tkaziladi Kungi va bog 'blogi - Faqatgina tizimga kiring) 01 oktyabr (18.09 Art. Style) - Irina (Arina kuz. - "Agar arina kranlari uchayotgan bo'lsa, qopqoq sovuq bo'ladi va yo'q - bu qish keyinroq keladi")
2017 yil 02-oktabrdan 17:26 (dona) 04 oktyabr, 2017 yil 17:52 (Wed) Baliq belgisi o'sib borayotgan oy	Markazlar o'tkazish markazlari sabzavot ekinlari. O'simlik qoldiqlarini tozalash, axlatni ishlatish. Xonaga joylashtirish uchun piyoz va sarimsoq, buzilish uchun yashil ekinlar (yashil rangni kuzatib borish uchun sarimsoqni qo'ndirish uchun eng qulay kunlar). Polivov I. o'tkazish suyuq ovqatlanish Ko'katlarni ta'minlang. Qarqonlarga qarshi kurashish uchun tuzoqlar va yemitlarni to'xtatish, o'simlik qoldiqlari, axlatni yo'q qilish. 03 oktyabr (San'at. San'at) - Eustafiy (Asta. - "Astafiyada shamollar: Shimoliy - issiqlik, g'arbiy issiqlik, g'arbiy, sharqona - chelakka).
2017 yil 04 oktyabrda 17:52 (CF) 2017 yil 7 oktyabrda 18:59 (SAT) TO'LINOY	Biror ishlov berish, tarqalgan narsalarni ekish tavsiya etilmaydi. va bolalar. 2007 yil 05 oktyabr 21:40 MSK - astronomik to'la oy (o'rta oy oyi,: 04 oktyabr 2017 yil 23:39 oy - baliq belgisi, keyin Aries belgisida, 7 oktyabrdan, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabrdan, 2017 yil 7 oktyabrdan, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabrdan, 2017 yil 7-oktyabrdan, 2017 yil 7-oktyabrdan, 2017 yil 7-oktyabr, 2017 yil 7 oktyabr, 2017 yil 7 oktyabrdan, 2017 yil 7-oktyabrga qadar. Xalq tabiati: Hammayoqni to'liq oyga ajrating - yumshoq bo'ling
2017 yil 07 oktyabrdan 18:59 (SAT) 2017 yil 9 oktyabrda 04:44 (PN) Toros belgisida Oyni kamaytirish	Xona sharoitida etishtirilgan yashil ekinlarni sug'orish. Maydanoz va seldereyning ildizlari, shuningdek, o'stirish uchun kesilgan ko'katni olish uchun ko'p yillik piyodalar. Tishlar va Sevaka qishki sarimsoq (Agar ob-havo sharoiti bo'lsa). 08 oktyabr (20.09 san'at. Style) - Sergius radezh ("Sergius karam qaydlari: Agar Sergius karam qaydlari" Sergiusda "Agar birinchi qor Sergiusda bo'lsa, qishki kun / y.)
2017 yil 09 oktyabr 2017 04:44 (dush) 2017 yil 11 oktyabrda 06:38 (CF) Egizaklarning belgisida tushish oynasi	Yopiq gullarni va yoqilg'i quyish va boqish uchun noqulay vaqt. Qattiq shaklda o'g'itlarni (echim emas) kiritishi mumkin. Tuproqni yotqizish (quruq sug'orish)o'simliklar kesish va shakllantirish. Ushbu kunlarda yopiq o'simliklar zararkunandalariga qarshi kurash eng samarali bo'ladi. Bezitalar, qabrlarda saqlanadigan zaxiralarni tekshiring.
2017 yil 11 oktyabrdan 06:38 (Wed) 2017 yil 13 oktyabrda 09:41 (PT) Oyni saratonda pasaytirish	Xonadagi sharoitda vitamin ko'chatlarini olish uchun har qanday urug'ni ekish. Yaxshi damlar Eslash ko'katlarini suyuq ovqatlantirish uchun, shuningdek xonadoshlarda etishtirilgan o'simliklarning zararkunandalariga qarshi kurashish. Tuproq muzlashi mumkin bo'lganda, sabzavot ekinlarini ekish va sovuqqa chidamli har yilgi ranglar bo'lishi mumkin. (Haydash va tejash va tejash uchun kunni tanlashda, shuni yodda tutingki, barchaga qulay bo'lgan holda, barcha kunlar buning uchun mos keladi To'liq oyga qo'shimcha ravishda va yangi oy, shuningdek, tuzni qachon tuzlash tavsiya etilmaydi Bokira qizning belgisi).
2017 yil 13 oktyabrdan 09:41 (PT) 2017 yil 15 oktyabrda 14:19 (Quyosh) Arslon belgisida Oyni kamaytirish	O'simlik qoldiqlarini, har qanday zich materiallar bilan kompostni oxirgi tozalash, bu kemiruvchilarni saytga jalb qilmaslik uchun. Mumkin bo'lgan piyoz va ko'katlar, yashil ekinlar (marul, ko'mir va salat, varaq) xonalariga qo'nishga imkon berish. 14 oktyabr (01.10 san'at. Stymus) - Pokrov ("Muqovadagi ob-havo qanday bo'lsa, bu va qishda shamol shimoldan yoki sharqdan - sovuq bo'ladi; agar janubda - qishki issiqlik bo'lsa, g'arbdan - qorli"
2017 yil 15 oktyabrdan 14:19 (Quyosh) 2017 yil 17 oktyabrda 20:35 (W) Bokira qizning belgisidagi tushish	Karamning kech navlarini uzoq muddatli saqlash, pomidor, fizallislar va qalampirni tozalash. Kitsiev erini buzmasdan chuqur tuproqning chuqur qarshiligi, begona o'tlarni muzlatish va zararkunandalar tuprog'ida qishlash. Noqulay kunlar Lehim uchun va karamga xizmat qilish.
2017 yil 17 oktyabrda 20:35 (W) 2017 yil 18 oktyabrda 04:57 (Wed) Og'irlik belgisi pasayish	Yashil daraxtzorni sug'orish va suyuq ovqatlantirish uchun noqulay vaqt. Xonadagi sharoitda maydanoz, ko'katlar uchun lavlagi ildizlari joylashtirilishi mumkin. Qish uchun ko'p yillik dam olishning boshpanasi.
2017 yil 18 oktyabrdan 04:57 (Wed) 2017 yil 21 oktyabrda 08:33 (SAT) YANGI OY	Har qanday ishni o'simliklar bilan bajarish tavsiya etilmaydi. Tuzlash uchun noqulay kunlar va karamga xizmat qilish. 19 oktyabr 2017 yil 22:11 msk - Oy oyining boshlanishi - 2017 yil 20 oktyabr, 2017 yil 20 oktyabrgacha, keyin shkala belgisi bilan, keyin Scorpio belgisida.
2017 yil 21 oktyabr soat 08:33 (SAT) 2017 yil 22 oktyabrda 14:56 (Quyosh) Chayon belgisida o'sayotgan oy	Qulupnay plantatsiyalarida faslni yotqizish. Perfilly, kesmaning ko'p yillik kamonlarini distillash uchun qo'nish. Luqo-uchqunlarning noroziligi, shikastlanmagan navlarning uchqunlari mumkin. Xonada ekish uchun ko'mirlar salatasi, ko'katlar uchun xantal. Sarimsoqni ko'katlar kuzatuvi uchun qo'ndirish uchun qulay kunlar. Ajoyib ko'katlarni sug'orish. Hammayoqni tuzlash va tejash uchun qulay kunlar (shuningdek, xalq belgilari uchun).
2017 yil 22 oktyabrda 14:56 (Quyosh) 2017 yil 25 oktyabrda (Wed) Belgida o'sayotgan oy	Yosh qulupnay plantatsiyalari, shuningdek, boshqa kam yomon o'simliklarning xiyobonining boshpanasi. Issiqxona K. bahor maydonchasi, issiqxonalarning terish kolloid kulrang va püskürtmek mis vekoria Zararkunandalar va kasalliklarni yo'q qilish. Yashil ekinlar bilan erning yuvilishi quruq sug'orishdir. Ko'chatlar uchun tuproq yig'ish va ko'katlar ekish. 23 oktyabr (10.10 san'at. Uslubi) - Evlmpiy. ("Oy peshtaxtasi shoxining eyklaida, bu shamolning qayerdan ko'rinishi ko'rinadi." Agar Oyning shoxi ko'tarilgani (shimoliy) tez yordam berishdir, u tez yordam beradi, qor yog'adi qor; agar pastga bo'lsa - tez yordamni kutmang, axloqsizlik va slust bo'ladi)
2017 yil 25 oktyabrda 03:12 (CF) 27 oktyabr 2017 yil 15:58 (PT) Yassi chizig'ida o'sayotgan oy	Sabzavot ekinlari markazlarini olib borish. Yopiq qatlamlarga va ko'katlar, yashil ekinlar, turf ko'p yillik kamonlarda qo'nish. Qishda yillik yillik ekinlarning kamchilikka chidamli boshpanasi. Hammayoq uchun qulay vaqt.
27 oktyabrdan 2017 yil 15:58 (PT) 2007 yil 30 oktyabrda 02:46 (PN) Aquoriusda o'sayotgan oy	Yo'lni o'tkazish uchun, shuningdek, sug'orish va o'chirilgan ko'katlarni boqish uchun salbiy kunlar. Boshpana qayg'uli qulupnay qishda. Kemiruvchilarni jalb qilmaslik uchun har qanday zich materiallar tomonidan kompostni qoplaydigan o'simlik qoldiqlarini tozalash.
2017 yil 30 oktyabrdan 02:46 (dona) 2017 yil 31 oktyabrda 23:59 (W) Baliq belgisi o'sib borayotgan oy	Xonaga joylashtirish uchun piyoz va sarimsoq, buzilish uchun yashil ekinlar (yashil rangni kuzatib borish uchun sarimsoqni qo'ndirish uchun eng qulay kunlar). Sug'orish va kesilgan ko'katlarni sug'orish va suyuq ovqatlantirishni o'tkazish. Stolning davomi: Oktyabr: Oktyabr oyida xalqning folk ob-havo signallari: Oktyabror Yor qor yig'indisi qayerda varaqani yopadi. Oktyabrda momaqaldiroq halol, qisqa va yumshoq qish. Agar oktyabr oyida qayin va emandan barg sof bo'lmaydi - qattiq qishni kutish. Bir juda qiziq bir narsa asosida xalq belgilari, kompilyatsiya qilingan (Moskva, Sankt-Peterburg va N N Nugorod). * Kaliningradda Oy taqvim tadbirining mahalliy vaqtini aniqlash uchun siz -1 soatni olib tashlashingiz kerak, SMT: +1 soat, Ekaterinburgda +2; Novosibirsk: +3, Krasnoyarsk: +4 soat ... Vladivostokda: +7, Petropavlovsk-Kamchatskiy: +9 soat.

Bir martalik davom etmoqda. Bir necha oy chetidagi rezident, turli xil salatlar, marinadlar va boshqa shirinliklar bo'lgan, keyin barcha qishda bizdan zavqlanadigan. Endi karam vaqti keldi.

"Oltosh Pravda" ning ko'plab o'quvchilari Oy taqvimida "Hammayoqni olish mumkin bo'lsa, 2017 yilda karamni tuz va yig'ish mumkin. Hammayoqning eng yaxshi kunlari o'sayotgan oy kunlari deb ishoniladi.

2017 yil noyabr oyida to'liq Oy - 4-noyabr. Shuning uchun, agar siz o'ralgan karam bo'lmagan bo'lsangiz, siz ushbu muhim va mas'uliyatli biznesni jasorat bilan boshlaysiz. To'g'ri, oyning boshida, oylarning taqvimi otlarni bir necha kun davomida tuzlarga topshiradi.

Yangi Oy - 18-noyabr. Keyin eng yaxshi kunlar - 22-30 noyabr kunlari. 2017 yil dekabr oyida Oy taqvimiga 1 dekabrda va 22 dan 31 yoshgacha tuzni tuzlash tavsiya etiladi.

Aytgancha, bizning oilamizda karam an'anaviy ravishda 4-noyabr kuni mustahkam bo'lib, u har doim mazali, suvli va maydalangan.

Hammayoqni tanlang

Kofenlar natijasida yuzaga kelganlar qutqarish uchun qisqichlar olinadi. Ro'yxatdan o'tgan murabbiylar quyuq yashil rangga ega. Ular unchalik suvli va achchiq ta'm emas.

Mahalliy tanlovni tanlash yaxshiroqdir. Xorijiy tanlov salatni olib tashlashga qaratilgan va karam navlarini va duragaylarini uzoq muddatli saqlash uchun mos keladi.

Bozorda har bir kochanga diqqatli bo'ling. Axir, sho'r va karamning ta'mi nafaqat retseptga, balki kesilganda, shuningdek, xilma-xil, sifat va ham vaqt ham ta'sir qiladi. Ba'zi bir do'konga bir oz va "golli sharbat" ni tark etish uchun oldindan sho'rga egalik qilish tavsiya etiladi.

Aytgancha, karamdan tashqari, karamdan tashqari, tayyorlashni unutmang. Ko'pchilik retseptlarda ishlatiladi. Ziravorlar haqida unutmang. Ularning tanlovi sizning ta'mingiz va retseptingizga bog'liq. Ammo aksariyat hollarda arpabodiyon va qora qalampir (qoida tariqasida, no'xatda) qila olmaydi.

Retsept mazali karam

Ko'pgina karam tuzatish retseptlari mavjud. Men sizga "markali" ni taklif qilaman. Biz uni oilamizda o'nlab yillar davomida foydalanamiz. Eng asosiysi - yog'och novda Ikkala SNE, maxsus karamni kesish pichog'i.

Katta karam parchalari novda va Sich tomonidan ochilgan. Sabzi tug'ralgan karamga qo'shiladi. Qoida tariqasida, biz ko'zda hamma narsani qilamiz: Chaqirilgan 10 kilogramm axlatni 300 - 500 gramm sabzi qo'yish mumkin.

Tuz (qo'shimchalarsiz), arpabodiyon donalari va boshqa ziravorlar ham qo'shiladi. Hammasi aralashadi. Hammayoq banklarga, asossiz. Lekin qopqog'ini yopmang. Biz banklarni katta idishga solib qo'ydik (karam sharbati banklarning yuqori qismida oqishi mumkin) va sharbati ketguncha kutamiz. Qoida tariqasida, karam kunning iliq xonasida turishi kerak.

Shundan so'ng, siz qopqoqni yopishingiz mumkin. Biz muzlatgichga yoki tushkunlikka tushdik.

Karam retsepti

10 litr suvda sho'r suv uchun 1 kg tuzni olamiz. Sho'rta qaynab, salqin. Hammayoqni mayda porlaydi va 2-3 daqiqadan pastroq tuzlangan eritma. Biz sho'rdan chiqamiz, katta qirg'ichda tovuq bilan sabzi bilan aralashtiramiz va banklarga mahkamlang.

Ikki yoki uch kun davomida iliq xonada qoldiramiz. Agar bank etarlicha sho'r bo'lmasa, unda biz bir xil konsentratsiyaning yangi shlyapasini qaynatib qilamiz. Biz polietilen qopqoq bilan qutilarni yopamiz va ularni yerto'laga qoldiramiz.

Har bir do'konning karam retseptlari bor. Eng muhimi, hamma jon bilan qilingan.

Birodarlar bizning ota-bobolarimiz uzoq vaqtdan beri olishdi. Va tez-tez Sauerkrrut deyarli vitaminlarning yagona manbai edi qish vaqti, Uning uni har kuni. Hammayoq uchun eng oson retsept - Kochan mashinasi, oz miqdordagi tuz bilan maydalang va gart ostiga qo'ying, bir necha kun ichida karam sauer o'z sharbatida. Iloji boricha u hostess qo'shildi, lenonnerries, sabzi, olma, gil. Biz OA haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lamiz. hammayoqning foydali xususiyatlari Va uni qanday to'g'ri qilish kerak.

Sayerkrutut tomonidan foydalaning

Ajablanarlisi yo'q say Hammayti ko'proq foydalidiryangidan ko'ra. Sabzavotda xizmat qilayotganda, vitaminlar miqdori yaxshi so'radi. Shunday qilib, Sauerkrutut - bu a vitaminlarining ajoyib manbai. Ajoyib foydali xususiyatlar karam Hatto shifokorlarni ham qilmang. Bu oshqozon-ichak traktining ishqalanishiga ta'sir qiladi, jigar, "C" va nafaqat vitaminining yuqori miqdori tufayli immunitetni yaxshilashga hissa qo'shadi. Yoz karamida juda ko'p narsa bor foliy kislotasi va B guruhining vitaminlari, birgalikda metabolik jarayonlarni normallashtirish va kemalarni mustahkamlashga yordam beradigan barcha minerallar. Hammayoq xolesterolni olib tashlaydi va noyob vitaminning mavjudligi sababli oshqozon shilliq qavatining samarali tiklanishiga hissa qo'shadi. Buning ustiga, karam - tabiiy onkoprotektor.

Sayketutning foydali xususiyatlarini uzoq vaqt davomida tavsiflash ular orasida:

• oshqozon-ichak trakti (U vitamini) va xolesterin miqdorini normallashtirish ishlarini takomillashtirish,
• hammayoqni mustahkamlaydi asab tizimi (B guruhi B)
• immunity (C vitamini) va kasalliklarning oldini olish - avitaminoz (antioksidantlar va vitamin va mineral tarkibiy qismlar),
• vaznni kamaytirish (stronik kislota) va metabolizmni normallashtirish (yod, nikotinik kislota),
• qon shakarini kamaytirish (kichik uglevodlar, ko'p tola) - kuniga 100-120 grammning qismi 2 tipidagi diabetning 14 foizga kamayadi va 11 yil davomida aqliy qobiliyatlarni ekstruzozi pasaytiradi,
• antihistamin (vitamin u), bakteritsid, yallig'lanishga qarshi, og'riqli va boshqalar.

Sauerkrautning eng muhim foydali xususiyatlari - Kornoikga qarshi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, Sotakkadan foydalanish saraton hujayralari bo'linishining oldini olishga yordam beradi. Sutkrutut tarkibidagi moddalar, ayniqsa, ichak tamzasi, sut bezlari, o'pkalarga jadal ta'sir qiladi. Masalan:

• haftada uchta karerning uchta porti, o'pka saratonini 33-72% ga, erkaklarda prostata saraton kasalligi 41 foizga kamaytiradi;
• haftada to'rtta bir qismli karerkutning qariyb 50% ga kamayish xavfini kamaytirish uchun bebaho foyda keltiradi;
• bir hafta ichida beshta karerkurushni 51 foizga kamaytirishda, 51 foizga, shuningdek, yalpi va rektal saraton xavfini sezilarli darajada kamaytiradi va u bilan bog'liq bo'lgan katta va rektal saraton xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Hamma narsa sauerkrututning foydali fazilatlari Tayyorlangan kundan boshlab o'n oy tejang. Sauer karamini seving va uni o'zingiz pishiring!

Sauer karamini qanday pishirish kerak

Sozkrautni tayyorlash uchun siz bir nechta oshpaz sirlarini bilishingiz kerak va bor yaxshi retsept. Biz karam karamni juda charchagan, foydali, mazali qilishni ayta olamiz. Hammayoqni xizmat qilish jarayoni kuzatilishi kerak, chunki bu karbonat angidridni olib tashlash va yaratish uchun karamni teshish optimal shartlar Laktik kislota bakteriyalari va kislorodga kirish choyshab va boshqa patogen bakteriyalar uchun halokatli bo'ladi.

Hammayoqni oldindan xizmat qilishga tayyor bo'ling, kerakli narsani tayyorlang. Oshxona jihozlari, pichoqlar, sila va boshqa narsalar karam tayyorlash jarayonida toza bo'lishi kerak. Sayyurkrautning foydali xususiyatlari maksimal darajada ochib berish uchun, bir qator qoidalarga rioya qilish kerak:

• hammayoqni uxlashingiz mumkin

Kuzda kvaos karam. Kechasi haroratda sabzavotlar kesilgandan so'ng 0 s dan pastga tushadi. Odatda oktyabr oyining birinchi yarmida sodir bo'ladi. Biroq, siz butun qishda karam bo'lishingiz mumkin, agar ular zich va quruq bo'lsa, qadimgi bahorga qadar yotadi. Biroq, bu birinchi karam, eng mazali, eng qo'pol, eng xushbo'y.

• kip uchun karamni qanday tanlash kerak

Tanlamoq kech navlari Hammayoq, kochan zich bo'lishi kerak va bosilganda biroz xafa bo'lishi kerak. Kochanni tanlash yaxshiroqdir, uning oqishi, bunday karam kristi bo'ladi. Nikerelga e'tibor bering: u zich, suvli bo'lishi kerak.
Hammayoqni faqat bitta bo'lak, sof kishnistlar, erning maydalashi, sluglar yoki tırtıllarsiz olib tashlash uchun, yuqori qatlam Eshitub-Rautga shafqatsiz vilkaga olib tashlang.
Agar karamni tanlasangiz kech kuzdaVa keyin u muzlatilmaganligini tekshiring.
Ikkala o'lchamning ikki o'lchamini tanlang. Barglarning zichroqi, ko'proq mazali, u atıştırmalık bo'ladi.

• hammayoqni olish uchun nima

Yog'ochni yog'ochdan yasalgan kadrga aylantirish yaxshidir, siz ham shisha - sirlangan idishlar kabi.
Hammayoqning plastik chelaklari kontrendikedir. Shuningdek, zanglamaydigan po'lat tanklar singari.
O'yin sifatida o'choq mos keladi (Toza) yoki suv bilan suv. Metall buyumlar Hammayoqni kiymaslik yaxshiroqdir.

• qancha tuzlar va qanday tuz

Hammayoq uchun katta tosh tuzdan foydalanish yaxshidir. Kabstone yodlangan tuz bilan kontrendikedir, uni yumshoq qiladi. Sauer karamida tuz qo'yish uchun qancha tuz bu ta'mga ega. O'rtacha, 1-2 osh qoshiq. Har bir kg karam uchun tuzlar.

• hammayoqni qanday chop etish kerak

Odatda, karam juda xiralashgan va parcha juda nozik bo'lmasligi kerak, aks holda karam yumshoq bo'ladi. Kesishdan oldin Koemkinee o'chirilishi kerak, lekin siz uni alohida-alohida tanlashingiz va karamga qo'shishingiz mumkin, haqiqat bu juda ko'p foydali moddalar mavjud. Agar siz shaxsan o'sgan bo'lsangiz va siz taqillatuvchi nitrat va kimyoviy moddalar to'plamaganligiga ishonchingiz komil. Ba'zan karam kvadratlar bilan kesilgan va ba'zida ular chorak yoki yarmida Kochanni kesishadi.

• butun karamni qanday olish kerak

Kochan, ikkalasi ham, uning qismlari ham tovuq karamida so'ralgan mazali.
Shunday qilib, Kochan bir tekis og'riqli bo'lib, yalang'och tomondan kesilgan kesma qilish kerak.
Shrikeldan barglar karam rulonlari uchun ishlatilishi mumkin.

• karam kaltakeliga

Hammayoqning zichligini va pirogni tayyorlashning oddiy usuli - sho'rlangandan oldin sovuq suv bilan aralashtiring.
Kurunchning yana bir usuli - bu XRENAning ildizini qo'shishdir.
Kartor karavga qo'shilib, uning siqilishiga ham qo'shadi va karamni hatto tatchni ham qiladi.

• sauerkrututga nima qo'shish kerak

Hammayoq uchun mukammal juftlik sabzi, u juda xushbo'y va xushbo'y kapaps qiladi. Xushbo'y va qora qalampir, qumin, arpabodiyon, kesma, keskin yangi qalampir Sauerkrautga juda yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Kichik, lingonry, olma, olma, olxo'rilar ..., SotkrRarut ta'mini yo'naltirish uchun yoqimli va foydali. Hammayoqga qo'shilgan lavlagi unga yoqut rangini va ozgina g'ayrioddiy did bering.

• Klyukva. B, kaliy, yod va magniyni vitaminlar guruhi bilan boyiting. Ammo odatiy fikrga zid bo'lgan asorbins, kızılcık qo'shmaydi. C kızılcık konining mazmuni karamdan pastdir. Ammo kızılcıkda, kamdan-kam uchraydigan vitamin RR, umuman askororlar shunchaki so'rilgan. Shunday qilib, kızırmalıklar bilan aniq foydali bo'ladi!
• Horseradish. Kaliy, fosfor, temir, mis va natriyni o'z ichiga oladi. Horseradishning bir qismi bo'lgan moddalar og'ir ovqat hazmiga hissa qo'shing, shunda, xirillagan saulda to'xtab, cho'chqa go'shti yoki sovuqqonlikning eng yaxshi paneli.
• Lyuservay. Bu berryda yurakni qo'llab-quvvatlaydigan va tomirlarni himoya qiladigan ko'p kaliy. Bundan tashqari, Lingonberry engil diuretik ta'sirga ega, bu ovqatdan keyin o'limdan qochishga yordam beradi tuzlangan karam. Bundan tashqari, lingonryry karam karamdan o'tish vaqtini oshiradi - organik kislotalarBu berryda juda ko'p narsa, mog'orga bo'sh pul bermaydi.
• Olmalar. B guruhining vitaminlarini va ba'zi miqdordagi temirni o'z ichiga oladi. Ammo olma asosiy ustunligi - bu ichakda shishish va burg'ulashni yo'q qilish qobiliyatidir. Agar siz ham karamga ko'chib o'tsangiz, ikkalasi ham kam uchraydilar.
• Yok. Ichak mototsiklini kuchaytiradigan parhez tolalar mavjud, ya'ni ich qotishining oldini olishga xizmat qiladi. Bundan tashqari, qo'pol odamda Betain deb nomlangan moddani o'z ichiga oladi, ular yurakning yuragini yaxshilaydi va jigarni himoya qiladi.

• sabzi qaynatishni qanday qo'shish kerak

Sabzi an'anaviy qirg'ichga ishlov bermaslik kerak va juda yupqa somonni kesib oling yoki koreys sabzi uchun salqin suvdan foydalaning. Terching sabzi karam pushti rangni beradi va agar sabzi yupqa kesilsa, unda karer karam oq rangda qoladi.

• foydali maslahatlar

Hammayoq bilan qoplangan va uni mog'or va kasalliklardan himoya qiladi.

Kochanni tozalashda undan bir nechta katta choyshablarni olib tashlash kerak - ular stullar uchun panelning pastki qismini, stullar uchun yopishadi va yuqoridan karamni yopishadi.

Hammayoqni kuzatib borayotib, uni qo'yganingizda, uni ko'proq sharbat berasiz. Ammo o'lchovni takrorlang, agar qayta tartiblansangiz, karam yumshoq bo'ladi.

Fermentatsiya qilish jarayonida u teshilishi kerak yog'och tayoq Yoki bir nechta joylarda igna: ortiqcha gazlar chiqadi, yoqimsiz hid yo'qoladi.

Bir hafta o'tgach, karam allaqachon u erda bo'lishi mumkin, ammo darhol salqin joyda (12-15 ° C haroratda).

Sauer karamini qanday saqlash kerak

Sauer qozonini sovuq joyda saqlang. Optimal harorat Saqlash - nol darajaga yaqin. Yozgi karam saqlanayotganda muzlatib bo'lmaydi - bu yumshoq bo'ladi. Shuningdek, karam harorat tomchilari tufayli buzilishi mumkin. Agar harorat yuqori bo'lsa, karam qattiq yurishni boshlaydi. Sho'r suvni karamni qamrab olganiga ishonch hosil qiling, aks holda u qorayadi va yomonlashadi.

Eng yaxshi omborxona - bu yog'och. Shisha vitaminlarda biroz yomonlashiladi. Lekin ot emayel precepan rad qilish - ularda foydali material Uzoq vaqt kechiktirmang.

G'arbning vitaminlarining ko'payishi soni.

Retseptlar Sauerkrrut

• Hammayoqni qisqichbaqasimon bilan

Kochan karam (3 kg), sabzi - 150 g, maydalangan yoki quritilgan) - 70 g, tuz - 100 g, tatib ko'ring

Tozalash va chopish. Sabzi tozalang va qirg'ichni tozalang yoki ishqalang. Hammayoqni sabzi, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sharbat paydo bo'lishidan oldin hamma narsa yaxshi o'rnatilgan. Kichkina kızılcık va yana aralashtiring.
Har bir narsani munosib idishda va yukni qo'yish uchun yuqoriga joylashtiring. Vaqti-vaqti bilan karamdan yoqilg'i yoqimsiz hidni olish uchun karamni o'tkir tayoq bilan quyish kerak. Bunday karamni pishirish uchun taxminan 10 kun kerak bo'ladi.

• Bell qalampiri bilan karam karam

Saukkraut uchun ingredientlar:
3 kg oq karam, 200 g sabzi, 200 g bolgar qalampiri, 7 qora qalampir no'x, 5 ta qora barglar,
3 st. Soliyani etkazib beradi.
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:

Karam va sabzi toza va choping. Bolgar qalampiri Bo'limlar, urug'lar va somonga kesilgan. Barcha ulanish, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni matbuot ostiga idishga joylashtiring va 3-4 kun davomida qoldiring xona harorati. Kuniga bir necha marta siz gazdan tashqariga chiqishga tushishingiz kerak. Uzoq vaqt davomida saqlash uchun, karajak kauldrronni ishga tushirish, qo'lga kiritish, natijada olingan sharbatni to'kib tashlang va muzlatgichga olib tashlang.

• Hammayoqa Saunas rus tilida

11 kg yangi karam, 400 g sabzi, 250 g katta tuz. Siz 0,5 kg olma (Antonovkadan yaxshiroq) va dumin yoki anisning tatib ko'radigan urug'lar, dumin yoki anis.
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:
Barcha barglarni oq, mahkam bog'lab qo'ying.
Ularni yaxshi somon yoki "kvadratlar" tozalang. Bir oz tuz qo'shing, bir oz nam bo'lish uchun karamni kesing.
Toza idishlarning pastki qismida bir oz javdar unini, ortiqcha barglarni quying. Keyin karam qatlami, tuz va global sabzi. Siz olma va mevali o'simliklarning urug'ini qo'shishingiz mumkin. Hamma narsani moslang. Imkoniyatni to'ldirganda, karam bargini, 3-4 qatlamli doka va cho'ntagida steril plastinka soling (uning og'irligi karam og'irligi 15% ni).
Fermentatsiya harorati - 15-22 ° C.
Olingan ko'pikni olib tashlang va karamni yupqa yog'och tayoqning pastki qismiga olib tashlang, uni qaynoq suv bilan yoping. Sho'rr yorug'likka aylanganda va ta'm achchiqlanmaydi, u tayyor.
Hammayoqni sovuq joyda qo'ying (mukammal 0-3 ° C), sho'r suv har doim uni qoplashi kerak. Agar mog'or bo'lsa (bu sodir bo'ladi), uni olib tashlang va plastinka va tilanchi bilan soching.

• Karam, kochen o'tkir qalampir bilan

Saukkraut uchun ingredientlar:
1 kochan karam, 2 sabzi, 1 osh qoshiq. l. Shakar, 2 osh qoshiq. l. Tuz, 1 qizil issiq qalampir
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:
Hammayoq juda mayda tug'iladi. Qalampir mayda kesilgan. Qirg'ichdagi sabzi. Hammayoqni qalampir va sabzi bilan aralashtiring. Aralashmani qo'ying uch litrli bank, taxminan 6 sm bo'lgan bo'yning bo'yniga kelmaslik. Yuqoridan tuz va shakarni qo'yish uchun, shundan keyingina karamingizni tozalang. Jarni chuqur paletga soling va uch kun davomida jo'nang. Vaqti-vaqti bilan bank tarkibini igna bilan quyish uchun.

• Hammayoqni tuzsiz

Saukkraut uchun ingredientlar:
Asal - 2 t.l., qalampir bolgar - 2 dona, karam - 1 koch., Sabzi - 5 dona.
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:
Hammayoqni tozalang va ingichka bo'laklarni tozalang. Shunchaki sharbatga ruxsat bering. Sarimsoqni tozalang, maydalab maydalang va karam bilan aralashtiring. Sabzi va qalampirni yuving, sabzi somonini va qalampir kvadratlarini kesing. Rye krakerlarini va asalning yarmi bo'lishi uchun idishlarda. Keyin - karam qatlami va uni bilish (standart holatdagi qatlam qalinligi taxminan 5 sm), keyin sabzavot qatlami (standart holatdagi qatlamning qalinligi taxminan 1 sm). Shunday qilib, butun bankni to'ldiring, chunki asal qoldiqlarini quying. Hammayoq bir hafta davomida xona harorati kabi qoldiradi. Igna bilan har kuni. Tayyor bo'lganingizda - muzlatgichda saqlanadi.

• Klassik retsept bo'yicha karam karam

Saukkraut uchun ingredientlar:
Hammayoq, tosh tuz, qumin, sabzi, olma, lingonekres.
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:
Hammayoqni kesish, olma va sabzi somonga kesib tashlanadi. Hammayoqni idishga soling, tuz, tmin, satrat, olma va rezavorlar qo'shing. Sharbat hosil bo'lishidan oldin har bir qatorni tushunish kerak. Yukni karamga qo'ying. Ortiqcha gazni qoldiradigan yog'och igna bilan bir kundan ikki marta. Ikki hafta o'tgach, karam barglarini yopish mumkin va sekin.

• Oq sharobda karam

Saukkraut uchun ingredientlar:
2-3 kochana karam, 1 shisha oq yarim shirin sharob, 3-4 osh qoshiq. l. Katta tuz.
Sauerkrutut tomonidan pishirish usuli:
Hammayoqni bo'g'ib qo'yadi, tuz bilan o'rang. Katta idishga soling, karamni oq sharob bilan tashlang. Hammayoqni aylantiring, yukni aylantiring, 2 hafta kuting, vaqti-vaqti bilan yog'och igna bilan teshing.

• Karamni sho'r qilib

Hammayoq mustahkam va sho'r suvda. U issiq va sovuq bo'lishi mumkin. Hammayoq kesilib, tuz bilan pishadi, so'ngra ziravorlar bilan sho'r suv quyiladi.

Yuqori sifatli karam karamini qanday tanlash mumkin

Do'konda bu juda qiyin, chunki siz karamni sinab ko'rmayotganingiz kabi. Hammayoqning ta'mi va hidi uning sifatining asosiy ko'rsatkichidir.

• do'konda ehtiyotkorlik bilan yorliqni o'qing, karamda sirka yoki limon kislotasi bo'lmasligi kerak.
• biz, albatta, bozorda yutib, harakat qilamiz va karamni o'stiradigan sotuvchiingizni topamiz.
• siz bilan tanishish uchun jamoatdan karamni olish yaxshidir, siz paketga qadoqlangan holda, qadoqlangan karamni qabul qilmaslik yaxshiroqdir - bu yumshoq bo'lishi mumkin.
• rangi oq-oltin, ba'zan pushti oqim bilan bo'lishi kerak. Hammayoq kulrang bo'lmasligi kerak, qorong'i dog'lar Noto'g'ri.
• sho'r suv - bir oz aqldan ozgan, ozgina shilliq narsa normaldir va sifatli mahsulotlarning belgisi yo'q.
• bozorda sotib olayotganda notanish sotuvchining karamini sinab ko'rish yaxshiroqdir. Va bir karamni sotib olmang.
• hammayoqning mustahkam bo'lsa, lekin siqilmaydi - bu qaynoq suv bilan davolanishini anglatadi, u tezda so'ralgandek, ammo vitaminlar yo'qoladi.
• hammayoqni kattaroq kesilgan, unda ko'proq vitaminlar saqlanib qolgan.
• hammayoqning ta'mi nordon sho'r, yangi, qolip belgilarsiz yoki shartli ravishda shartli bo'lishi kerak. Ko'pincha karam ham shirinlanadi, lekin bu ta'mga bog'liq va bu karam pishirish mos emas.

Sauer karami - kontrendikatsiyalar

Katta kislotalilikda keyingi kislotada, 5 yoshgacha bo'lgan bolalar, 5 yoshgacha bo'lgan bolalarning kuchayishi bilan samarali kisldroni ishlatish tavsiya etilmaydi. Ehtiyot bo'ling: Hammayoqda buyraklar uchun noqulay bo'lgan juda ko'p tuz va oksalat kislotasi mavjud.