Quyidagi tarkibdagi jadval jadvalida kerakli narsani bosing.

Qimmatlar yangi zaytundan chiqariladi. Ideal holda, Maslin go'shti to'plamdan keyin bir necha soat ichida eziladi, ularning davri noyabr oyidan martgacha davom etadi. Aks holda, yuqori tezlikda oksidlanish xom ashyoni va yakuniy mahsulotni buzadi.

Maqola bo'yicha tezkor navigatsiyaning:

Kimyoviy tarkibi

Kaloriya va suvli mahsulot (oqsillar, yog ', uglevodlar) barcha o'simlik moylariga o'xshaydi.

100 gramm uchun - 884 kkal. Oziqlantirishda biz asosiy xarajatlar bo'limida biz eng muhim kompozitsiya - 1-da. osh qoshiq, 14 gramm moyida.

• Kaloriya 1 osh qoshiq - 120 kkal.
• Yog'lar - 14 gramm
• Oqsillar va uglevodlar - 0
• E vitamini - 10% DN
• K vitamini - 10% DN
• Va minerallarning ozgina qo'shilishi - kunning 0,3 foizigacha.

* DN - 2000 kkalining dietada kattalar uchun o'rtacha kunduzgi bo'lmagan.

Eslatma, AQSh Qishloq xo'jaligi bo'limiga ko'ra tabiiy mahsulotda A va D vitaminlari mavjud emas, Afmiya runktada keng tarqalgan.

Mahsulotning ko'ylagiidagi non bilan zaytun moyining shifobaxsh xususiyatlari bo'rttirilganga o'xshaydi. Faqatgina oqsillar, uglevodlar, parhez tolalari va metrentlar elementlari va metrentdiylar uni salatlar va boshqa idishlar uchun kuchli miqdordagi suyuq yog ', ayniqsa qo'shimcha bokira zaytun moyi?

Foydali xususiyatlar

Foydali zaytun moyi nima? Biz eng yaxshi rasm haqida gaplashamiz - aniqlanmagan birinchi sovuq spin.

Inson salomatligi uchun juda qimmatli xususiyatlarning qisqacha ro'yxati.

1. Omega-6 yog 'kislotalariga urilgan zarbalardan zarari yo'q.
2. Polifenollar kuchli antioksidantlar va yallig'lanishdan himoya qiluvchilar.
3. Yurak-qon tomir tizimi uchun yog 'kislotasi - terapevtik omma-9.

Terapevtik polifenollar

Bular murakkab organik moddalar Keng harakatlarning keng spektri. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qo'shimcha bokira zaytun moyidan polifenollar qonning yopishqoqligining pasayishiga va lipid profilini yuqori xolesterin bilan uyg'unlashtirishini ko'rsatmoqda.

Shuningdek, ushbu fosiqliklar antioksidant xususiyatlarini e'lon qildi, hujayra membranasini himoya qiladi va yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi.

Xotinylik Omega 6-sinfga aylanmasdan

Salomatlik uchun ajoyib xususiyatlar! Va asosiysi Rossiyada ommabop bo'lgan boshqa moylar (kungaboqar, makkajo'xori, dome) ning ijobiy farqidir.

Muhim! Omega 6 LCD 30% dan kam neft, bu 30% dan kam, har kuni (zaytun, bodom, yer suyagi) olinadigan zararsiz mumkin.

• Oneinova (Omega 9 LCD) - 60 dan 80% gacha
• Linoleic (Omega 6 LCD) - 5 dan 14% gacha
• Palit va boshqalar - 15% dan
• Nashrer Omega 3 LCD - 1% gacha

Zamonaviy oziq-ovqat nazoratga olingan Omega 6. Bu jadal o'sishni tezlashtirdi. Bizning mobil va ovozli uzoq umrimizga ulkan hissasi Omega 6 LCD va Omeganing 3 kvadratini boyitishni kamaytiradi.

Yurak va tomirlar uchun turli xil himoya

Eleit kislotasi va naokiansalaning foydalari chuqur o'rganildi.

• Tomirlarning ichki qobig'ining yallig'lanishini kamaytirish. Bu aterosklerozni rivojlantirishning oldini olish.
• Kam zichlik lipoproteinlarini oksidlovchi jarayonlardan himoya qilish - 72% gacha. Shuningdek, u yurak xurujidan yurak va tomirlarni yurak xurujidan o'tkazadi.
• Kamaytirilgan tromboz va qon bosimidir.
• Barcha a'zolar va tizimlarda otoimmün reaktsiyalarini kesish. Bu kamqonlik hujayralari kamchilikka qarshi noto'g'ri hujum qilganida kamroq allergiya, og'ir artrit va boshqa kasalliklarni anglatadi.

30 osh qoshiq zaytun moyini qiziqtiradi. Terapevtik ta'sir kuchsi IbuProfenning 1-katta tanasiga tengdir. Shu jumladan parhezda 2-3 osh qoshiq. Kundalik qoshiqlar, biz muntazam ravishda yallig'lanishga qarshi kompleksning mikravozsizlanishini olamiz. ()

Homiladorlik va bolalar menyusida foydasi

Homiladorlik paytida va bolalarning ovqatlanishida zaytun moyining foydasi katta.

Biz Omega haqida takrorlanamiz: 3 va 6 ning 1: 4 nisbati 1 va 6 darajasiga intilish kerak. Tez-tez zamonning odatiy ovqatida bu nisbatda 1:20 atrofida.

Ortiqcha Omega-6 dan zararni kamaytirishning ikki usuli mavjud:

1. Qo'shimcha olib tashlang;
2. Omega-3 qo'shing.

Homilador ayol neytral omega-6 moyiga ketganda, u o'zini va ko'pchog'ini ko'p qayg'ulardan sug'urtalaydi. Ushbu mahsulotni bolalar yadrosiga kiritish, kungaboqar emas, biz bola uchun yaratamiz eng yaxshi stol LCDning to'g'ri ulushi bilan.

Baliq moyi yordamida Omega-3 menyusini boyitishni unutmang, bu erda kamida 450 mg dGk. Biz bu erda 1 choy qoshiq ichamiz. Har kuni, butun oila.

Universal charm va sochlar

Zaytun moyi - kosmetologiyada muhim ingredient. Yumshatadigan, oziqa, kamdan-kam hollarda g'ovakli tiqilib qolishadi. Sochga, shu jumladan mo'rt va zerikarli. Yozda shifo yog 'silliq tanga etkazishga yordam beradi. Bittasi eng yaxshi vositalar Homiladorlik paytida cho'zilgan belgilarning oldini olish uchun. Ko'p jihatdan, bu e vitamin va polifenollarning xizmati.

Yuqori sifatli (\u003d arzon) oziq-ovqat namunasi sovuq spin va u erda yog 'qo'shilgan qaymoq emas. Kuchli xususiyatlar faqat toza tabiiy komponentlarda.

Ommabop o'simlik yog'larini taqqoslang

Eng foydali zaytun yoki kungaboqar nima? Agar siz yuqoridagi ma'lumotlarni o'qib chiqsangiz, javob yuzasida yotadi.

E vitamini va eelik kislotasini unuting! Ha, kungaboqarda avvalroq va ikkinchisida ham bor. Ha, bu bizning kenglikimizning mahsulidir. Lekin ijobiy omillar Omega-6-ga eksklyuziv bo'lish bilan solishtirganda ahamiyatsiz.

Har doim sog'liq uchun kungaboqar yog'i - Bu linkali LCD - Omega-6 - 54% gacha. Bunday yuqori foizlik salomatlik dushmani tomonidan kungaboqar yog'ini aylantiradi. Bu miokard infarkti xavfini keskin oshiradi, yallig'lanish va tushkunlikni keltirib chiqaradi, onkologiya xavfini oshiradi.

Savolni qidirish kun sathini almashtirishdan ko'ra, uni qilish kerakmi yoki uni qilish kerakmi, sabzavot yog'ida bardoshli bo'lgan profilga tayaning. Noto'g'ri bo'ladi.

Bizning tanlovimiz hech bo'lmaganda Zaytundan yog 'uchun neftni almashtirishdir. Bu hindi kokos va barcha idishlar uchun zaytun kombinatsiyasini maksimal darajada oshirish yaxshiroqdir.

Bo'sh oshqozonda zaytun moyi - foyda yoki zarar

Keling, buni aniqlaylik. Bo'sh oshqozondagi har qanday moy faol safro chiqib ketishiga olib keladi. 1 stakan hajmdagi har qanday suyuqlik sutor tayanch ishida keskin faollashtirishga olib keladi. Va kontrast haroratini ichganda, ta'sir yanada kuchliroqdir.

Muhim! Chelish yo'llarida toshlar bo'lgan odamlar neftni bo'sh qoringa iste'mol qilolmaydilar, kam suyuqlik harorati ham kirmaydi.

Shunday qilib, ich qotishi davomida "panatsea" zaytun va asal bilan foydali oqibatlari. Peristaltikalarni kuchaytirish - oziq-ovqat mahsulotlarini targ'ib qilish - gazning hosildorligi va ichakni bo'shatish. Aynan xuddi shu ta'sir seame, kungaboqar, bodom - hech kimni keltirib chiqaradi! - Sariyog '. Bundan tashqari, vizalar faqat zaytun moyi Omega-6 AQShni haddan tashqari yuklamaydi.

Bundan tashqari, biz asaldan bolalar, allergiyalar va giperinulinizm bilan birga bo'lgan odamlar ovqatlanishida asaldan qo'rqamiz. Uglevodlar almashinuvida allergik va qoidabuzarliklar - zamondoshlarining ommaviy muammolari. O'zim uchun biz bir oshqozonda shakar orqali menyuni menyuni yoritib bera olmaymiz. Shuning uchun, odatiy holga qadar ertalabki xoletsiet, oila a'zolariga qarab, 1-2 stakan toza suv, salqin yoki iliq bo'ladi.

Ovqatlanishdan oldin ham gastrit moyi ham davolanmaydi. Agar oshqozon xavotirda bo'lsa, sizga Gastroobakerolog va Helicobicter Pilori-da sinovdan o'tishingiz kerak. Davolashda parhez juda muhimdir. Agar infektsiya aniqlansa, vakolatli shifokor rahbarligida antibiotiklardan qo'rqmang.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va mumkin bo'lgan zarar

1) Men yuqori kaloriya miqdorini eslayman.

Zaytun moyi - bu maksimal kaloriya yog '. 1 osh qoshiq energiya uchun o'rtacha kunlik ehtiyojning 16 foizidan ko'prog'ini qamrab olishga qodir.

Agar bu raqam sizga ahamiyatsiz bo'lib tuyulsa, tasavvur qiling, siz kuniga ikki kun yoki hatto uchta saxiy tajribali taomlarni iste'mol qilasiz. Bunday parhez bilan ortiqcha vaznni sotib oling - bir juftlik bir juftlik.

2) Agar shovqin-suron yoki xoletsistitda toshlar bo'lsa, giller effektini chiqarib tashlang.

Bo'sh oshqozonni qabul qilmang! Ovqatlanish miqdorini - 2 osh qoshiqgacha rostlang. Kuniga qoshiq.

3) Ideal holda, qo'shimcha bokira qizchalardagi ovqatni qovurtirmaslik yaxshiroqdir.

Chunki shifo polifenollarini isitish yo'q qilinadi. Va umuman olganda, qovurilgan ovqat - emas eng yaxshi tanlov Termal ishlov berish uchun. Bu teopik oroldan vahshiylik haqida eshitilmadi.

Agar siz polifenollarni saqlash muhimligini pasaytirsangiz, xavfsizlikning so'nggi tadqiqotlariga ishonishingiz mumkin. Ular savolga javob berishadi qaymoqli zaytun moyi. Qovurilgan idishda o'rtacha isitish 170 darajadan oshmaydi. Bu shuni anglatadiki, u yuqori sifatli sovuq spinli zaytun moyidagi karfogenlarning shakllanishini keltirib chiqarmaydi. Oxirida qo'shimcha bokira versiya punkti Eng past emas - 191 dan 215 darajagacha.

Hali ham xavfsizroq zaytundan tozalangan yog' - 240 daraja. Ammo bu superfudning "o'lik versiyasi". Foydali biosotes raflashni butunlay yo'q qiladi.

Bizning tanlovimiz ko'proq er-xotin uchun retseptlarni tayyorlash va yong'inni olib tashlaganidan keyin yog 'bilan to'ldiriladi. Suvni qo'shadigan o'rta olovda pishiriq. Bu yangi sabzavotlardan ko'proq salatlar iste'mol qilishdir.

Shaxsiy tajriba

O'zingiz uchun siz echimlarning boshqa kombinatsiyasini, parhezda omega-6 ni qanday kamaytirish va trans-yog'larni olib tashlash mumkin. Agar siz uzoq va sog'lom bo'lishni xohlasangiz, buni qiling!

Agar men chin dildan qovurmoqchi bo'lsam, eng yaxshi tanlov. U 3% dan oshmaydigan PPGKga ega emas. Trans Yog'ning ko'pligi shakllanishga emas. Siz ham o'simlik va hindiston yong'og'idan suv bilan suv bilan to'ldirishingiz mumkin.

Bugun biz kungaboqar ham va makkajo'xori moyini almashtirishga harakat qilamiz. Fikrokal emas, balki to'yimli ozuqalar va tibbiyot uzoq umr ko'rishlari bilan bog'liq bo'lgan zamonaviy bilimlarga tayanadi.

Zaytun moyi va qabul qilish dozasi

Kundalik doz yoshi va maqsadlariga qarab o'zgaradi. O'rtacha - kattalar uchun kuniga 1 dan 4 osh qoshiqgacha. 7-8 oy bo'lgan bolalar uchun 0,5 choy qoshiqdan, 7-8 oy.

Muhim! Agar siz shunchaki zararli mahsulotlarni qo'llab-quvvatlasangiz, davolanish ta'siri bo'lmaydi.

Mahsulot tarkibi o'sayotgan zaytun va texnologiyalar etishtirish joyini belgilaydi. Quyida har bir shaklning qisqacha ma'lumotlari, Uni sotishdan olish mumkin. Salat uchun zaytun moyi qanday yaxshiroq ekanligini va qanday xususiyatlarga ega ekanligini bilib olasiz.

Qanday tanlash va saqlash kerak

Keling, diqqatni jamlaylik qo'shimcha bokira qizning shifobaxsh versiyasida.

Yuqori sifatli mahsulot arzon emas. Evropadagi narx 500 ml dan 8 evroni boshlaydi.

Asosiy ishlab chiqaruvchilar - Italiya, Ispaniya, Gretsiya. Bu har doim ham o'sha mamlakatda meva paydo bo'lishini anglatmaydi. Italiya yog'i ko'pincha turk va Tunis xom ashyosidan chiqariladi.

Polifenollarning aksariyati rejalashtirilmagan (yashil!) Zaytun. Ammo etukdan siqish osonroq. Shuning uchun, tok ustidagi mahsulotlar arzonroq, yog 'yashil mevalarni emas, yog' pishgandan yuqori bo'lishi ehtimoli yuqori.

Yosh daraxtlardagi zaytun polifenol bilan yaqin qariyalar bilan shunga o'xshash mevalar bilan to'yinganligi past. Eng shifobaxsh xom ashyo, yunonistonning Yunoniston orolidagi eski daraxtlarning keskin mevalari.

Shuningdek, mevalardan mevalarni qanday olishi juda muhim, chunki siqish sodir bo'lganligi sababli, ish bilan ishlashni qayta ishlashdan oldin qanday saqlangan. Bu polifenollarning tarkibiga bevosita ta'sir qiladi. Uzoq saqlash va qo'pol avtomatik tozalash moyning narxini kamaytiradi va shunga mos ravishda, uning sifatini kamaytiradi.

Havo, issiqlik va quyosh nuridan yog 'kostyumga aylanadi. Rossiyada import O'rta er dengizi mamlakatlaridan olib boriladi. Qanday qilib faqat shishaning turini, qaysi sharoitda va transport qachon sodir bo'lganligini aytish qiyin.

Chiqish. Yorliqda "Qo'shimcha bokira" yozuvi kerak, ammo sifatli holat emas. "Qo'shimcha bokira" faqat siqish qanday ko'rsatildi, ammo u olingani kabi, xom ashyo ishlatilgani haqida gapiradi, chunki u olingani va shishadan keyin yog 'bilan nima sodir bo'ldi.

Men yordam bermaydi. mahsulotni bo'yash. Zaytun moyining rangi va uning sifati o'rtasida bog'liqlik yo'q. Zaytunda xlorofil darajasiga ta'sir qiladi. Yaqin analoglarda rang och sariqdan shisha-yashil ranggacha o'zgaradi.

Saqlash vaqti. Paketda ko'pincha 2 yilni belgilaydi. Ular yaxshi neftni rotganda vaqt o'tkazmaydigan vaqtni aks ettiradi. Biroq, bir yil ichida foydali birikmalar ancha kam bo'ladi.

Uyni saqlash kerak Zaytun moyi salqin joyda qattiq yopiq shisha. Ochilishdan keyin muzlatgichni aytaylik. Uzoq vaqt davomida sovuqda bo'lish yaxshi namuna Loyqa yog'ingarchilikni hosil qiladi. Bu oddiy sifat sinovidir.

Shaxsiy tajriba va 6 savdo belgisi tanlov qoidalari

O'zim uchun biz eng yaxshi zaytun moyini qidirish qoidalarini keltirdik.

1. "Yo'q!" Kambag'al shisha va plastmassada, qo'shimcha bokira moydan tashqari boshqa har qanday so'zlar bilan mahsulotlar uchun.
2. "Ha!" Bir shisha, ishlab chiqaruvchi mamlakat sifatida bir shisha va Gretsiya. Qopqoqli qopqoq va unvonga 6 oy oldin. Sotish nuqtasi - bu faol aylanmasi yoki "oziq-ovqat do'koni" bo'lgan yirik supermarket, bu erda tovarlar ham tanlanmagan.
3. Shishada kislotalilik markalash bo'lishi kerak - 0,8% gacha.
4. Biz saqlanib qolmay, raf umridan keyin ("yaroqlilik muddati") sotib olamiz. U oxiri kamida bir yarim bo'lishi kerak.
5. Zaytun moyi suvga cho'mganda, bu normal holat. Kamtarinlik cho'qqisi - bu juda sezilarli darajada sezilarli darajada sezilarli darajada sezilarli darajada sezilarli darajada sezilarli pomidorning hidi yoki yangi harakatlangan o'tlar hidi. Agar hid shiddatli kolbasa yoki eski paypoq kabi bo'lsa - namuna yoqiladi va endi polifenollar yo'q.
6. Zaytun moyining ta'mi "toza", "yangi", "o't", deyishni aytish mumkin. Zaytun moyi yamalgan bo'lishi kerak. Ammo achchiqlik darajasi, shuningdek rang boshlang'ich xom ashyoga bog'liq.

Ko'rinib turibdiki, munosib namunalar orasida tanlov sevimli sharobingizni yoki turli xil qahvani tatib ko'rish to'g'risidagi qarorga o'xshaydi. Shaxsiy imtiyozlarga bog'liq.

Bundan tashqari umumiy qoidalarSo'nggi paytlarda so'nggi tadqiqotlar natijalarini so'rash keraksiz emas. Rossiya Agentligi 2014 yilda "Test" agentligi, qo'shimcha bokira zaytun moyining 11 savdo brendlarining har tomonlama qiyosiy ekspertizasini boshqargan.

Yuqori ball olingan TM Mani Gey, sovrinlar, qutilar. Maestro de Oliva brendi yaxshi bo'ldi. Qolgan namunalar yuqori sifatli mezonlarga mos kelmadi.

Agar ular shifo mahsuloti haqida tushunishlari va to'liq aytib bersalar, biz xursand bo'lamiz. Qanday qilib zaytun moyi, foydali xususiyatlarning, ilmiy asoslangan va tanlangan qoidalarni qabul qilish va tanlash qoidalari sizni yog'larda sog'lom ovqatlanish yo'lida aniq ishlatilishi kerak. Xafa bo'lganida Alloh siz bilan bo'ladi.

Maqola uchun rahmat (8)

Qadim zamonlardan beri zaytun moyi dunyodagi eng foydali o'simlik moylaridan biri hisoblanadi, u tabiatdan tibbiyot, xudolarning in'omidir. Haqiqatan hammi? Ushbu sehrli oziq-ovqat mahsuloti har kuni ularning dietasida har kuni ishlab chiqaradigan va foydalanadigan mamlakatlar aholisi uzoq vaqt davomida go'zallikni, yoshlar va salomatlikni saqlaydilar.

Zaytun moyining kimyoviy tarkibi

Zaytun moyi yangi zaytun mevasi yirtqichlari bilan amalga oshiriladi. Noyabr oyigacha zaytun yig'ish va yig'ish ishlari olib boriladi. O'rinish va qayta ishlash uchun iloji boricha tezroq yuqori sifatli moy olish juda muhimdir, chunki oksidlash uchun zaytun juda tezda paydo bo'ladi. Olingan mahsulotning sifatini oksidlash yomonlashishi mumkin. Yuqori sifatli zaytun moyi, ya'ni birinchi sovuq spin mono to'yinmagan yog 'kislotalaridan iborat:

• Barcha yog 'kislotalarining 60-80% liit kislotasiga tegishli, Omega 9
• 4-14% linoleik kislota, omega 6
• 15% palit va boshqa to'yingan yog 'kislotalari (steakiko, palmamiteliiko)
• 0.01-1% OMEGA 3
• 0.0-0,8% yerfıstığı va xushbo'y

Bundan tashqari, zaytun moyiga bir qator ulanishlar kiritilgan:

• polifenollar, fenollar va fenolik kislotalar
• slevlar (onkologiya, ayniqsa ko'krak saratoni)
• terpen spirtlari
• ukol va AM Searesterol (faqat zaytun moyi bor va ular xolesterin shakllanishiga to'sqinlik qiladi)
• tokopperoles
• Qo'shimcha sinf zaytun moyida E, A, D, K vitamini mavjud.

Faqat birinchi sovuq spin moyi tabiiy, foydali va yuqori sifatli deb hisoblanadi. Saqlamoq foydali xususiyatlar Uni faqat ishlab chiqarilgandan keyingi dastlabki oylar davomida ishlatilishi kerak va issiq ishlov berish, ya'ni uni qovurish, qovurish, qovurish. Albatta, dunyo bo'ylab ko'plab professional oshpazlar buni keng qovurish uchun juda ko'p foydalanadilar, bu qovurish bilan barqaror, ammo barcha foydali xususiyatlar ham yuqori sifatli moyning 100 foizi ham yo'qoladi. Agar biz zaytun moyining afzalliklari va xavflari haqida gapiradigan bo'lsak, quyosh porloq sabzavot va sovuq idishlar uchun faqat birinchi sovuq yog 'yog'i, unga xos bo'lgan foydali xususiyatlarga ega.

Zaytun moyining foydali xususiyatlari

Neftning barcha foydali xususiyatlari uning tarkibiga kiritilgan moddalar bilan belgilanadi. Ziver asosan to'yinmagan yog 'kislotasidan (yog' moyi) bo'lganida, kundalik insoniy parhezda o'simlik moyidan foydalanib, qonda qashshoq xolesterinning o'rniga sezilarli darajada kamayadi (qarang). Shuningdek, uning mo''tadil ishlatilishi semirish, yurak-qon tomir kasalliklariga xizmat qiladi.

• E vitamini, uning tarkibi juda faol antioksidant bo'lib, tanaga terining qarishiga qarshi kurashishga yordam beradi, soch o'sishi va tirnoqlarning o'sishi.
• A vitamini A kompleksi tarkibidagi kompleksda to'qimalar, ichak mushaklari, suyak tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Shuning uchun u bolalar uchun juda foydali.
• Neft tarkibida mavjud bo'lgan fenollar, daxlsizlikni kuchaytiradi va qarish jarayonini sekinlashtiradi.
• LinoleIn kislotasi ko'rishga juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi, harakatlarni muvofiqlashtirish, to'qima regeneratsiyasini muvofiqlashtirish, yaralarni tez shifo bilan davolash, kuyishlar.
• Olimlar eleif kislotasi genni rag'batlantiradigan holatni isbotlaydi, bu saraton kasalligini pasaytiradigan saraton hujayralarining faol o'sishini bostiradi.
• Zaytun moyi juda yaxshi, deyarli 100%, inson tanasi tomonidan so'riladi.

Zaytun moyi ovqat hazm qilish tizimi Bu juda foydali - bu juda yumshoq laksatif ta'sirga ega, bu ko'p odamlarga ich qotishi (qarang) va gemorroylarga qarshi. Shuningdek, o'rtacha shifobaxsh mulkka ega bo'lish, oshqozonga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan oshqozonga ijobiy ta'sir qiladi, bu oshqozonni yumshatish yoki oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasini davolashga hissa qo'shadi. Ovqatni kamaytirish uchun parhezga rioya qilinishi natijasida bunday neft vazn yo'qotish uchun ideal, to'yingan yog'larni almashtirish uchun juda mos keladi, bu metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi va ishtahani kamaytiradi.

Bo'sh oshqozonda olingan bir sentter qoshiq yog'i statsionizm bosqichida, shifo unumdorligining bir qismi sifatida gastrit yoki oshqozon yaralarini davolashda yordam beradi.

Zaytun moyi zaif xoletsistit harakatiga ega, shuning uchun o't yo'llari funktsiyalarining buzilishining oldini olish uchun foydali. Uning iste'moli gipertenzivda qon bosimini normallashtirishga hissa qo'shadi, shuning uchun ko'plab giyohvand moddalar zaytun barglaridan hosil bo'ladi. Xalq tabobatida zaytundan moyda, agar eritilgan mumga qo'shilsa, orqa tomondan aylanib, og'riqli joylarga murojaat qiling.

Homilador ayollar va bolalar uchun zaytun moyining afzalliklari ham shubhasizdir. Homiladorlik paytida homilaning mukammal o'sishi uchun asab va suyak tizimi, bola miyasi juda zarur yog 'kislotalar. Bundan tashqari, zaytundan yog'larning yog'li kislotalari ona suti (8% linoleik kislota) va bolani umumiy stol va kattalar uchun ovqatga berishda, uni pyuresi, pyuresiga topshirish kerak. Bolalardagi turli xil teri kasalliklarining sabablaridan biri linoleik kislota tanasida etishmovchiligi - zaytun moyidan foydalanish uni to'ldirishi mumkin.

Bundan tashqari, ushbu mahsulot teri uchun juda foydali - bu allergik reaktsiyalarga olib kelmaydi, u osongina so'rimaydi, quruq, yallig'lanmagan teriga juda mos keladigan E vitamini tufayli yordam beradi, yordam beradi, yordam beradi. Uzum belgilari va selülit bilan kurash, haddan tashqari jismoniy mashqlardan so'ng og'riqni engillashtiradi, sochlarning porlashiga ijobiy ta'sir qiladi, pasayish va dengizning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, mo'rt va ingichka tirnoq holatini normallashtiradi. Biroq, kosmetik maqsadlar uchun uni qaymoq bilan aralashtirib, tabiiy zaytun moyidan foydalanish yaxshiroqdir, chunki sifatli yog 'kosmetikaga qo'shilmaydi.

Ehtimol, Rossiya aholisi uchun zaytun moyining foydalari biroz bo'chib

Rus xantal, zig'ir va kungaboqar moyni iste'mol qilish yaxshiroqdir

Bu juda uzoq vaqtdan beri so'rilishi yaxshiroqdir va odam ota-bobolari o'sgan joyda o'sib chiqqan mahsulotlar o'sib boradigan mahsulotlar ko'proq foyda keltiradi. Rossiyada zaytun daraxti o'smaydi va rus tilli moy, kungaboqar, xantaldan ko'proq foydali bo'ladi. Bundan tashqari, zaytun moyida diashda, ikkalangiz xantalda, ikkalasi ham ko'p narsalar mavjud bo'lib, ular ko'p narsalar mavjud, ular metabolizm va yurak-qon tomir tizimi uchun foydali.

Kungaboqar yog'ida e vitamini zaytundan katta

Istisno bo'lmagan barcha o'simlik moylari A vitaminlari, A, K va D vitaminlari, shuningdek, kungaboqarda zaytundan ko'proq. Biroq, kungaboqardan foydalanish yuqori, agar biz supermarketlarimizning hisoblagichida, bu asosan tozalanadi. Yuqori sifatli bo'lmagan kungaboqar yog'ini sotib olish yaxshiroqdir.

Bundan tashqari, u qanchalik muhim bo'lsa, uning sifati va vitaminlar soni juda ko'p omillarga - bu ko'p omillarga, ular uni sun'iy qo'shimchalar bilan boyitadilar, kam sinf, sifatsiz moy yoki yo'q. Va, shubhasiz, zaytundan arzon neft tegishli bo'lishi mumkin emas, unda tubjoy bo'lmagan kungaboqar emas, balki kam vitaminlar mavjud.

Kutilmagan bo'lmagan kungaboqar yog 'kislotasi yog'i 45%

Shifokorlar zaytun moyining oson hazmini tushuntirishadi, bu ko'proq eritik kislota - 70%, metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ammo kungaboqarda ham buni amalga oshirdi katta miqdorda - taxminan 45%.

Zaytun moyining kontrendikatalar va zarari

• Eng muhim salbiy ta'sir, zaytun moyidan zarar kuyish kasalligi bo'lgan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin. Zaytun moyining talaffetik ta'siri shovqin-suron ko'tarilishida xavfliroq va xoletsistit bilan bo'lgan odamlar ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak (iste'mol qilmaydi) katta miqdor, bo'sh oshqozon).
• Nosozliklar mahalliy o'simlik moylaridan butunlay voz kechib bo'lmaydi va ulardagi tozalanmagan moylar - zi an'anaviy moylar - zig'irlangan moylar - zig'irlangan moylar - zig'irlangan moylar bilan birgalikda birinchi press-neftdan foydalanish yaxshiroqdir.
• Har qanday o'simlik moyini suiiste'mol qilishda ovqat hazm qilish tizimi va zaytun moyidan foydalanishning ortiqcha miqdori semirishning rivojlanishi yoki jigar infiltratsiyasi ko'tarilishi bilan bog'liq (qarang). Shuning uchun 2 osh qoshiq iste'mol qilinmasligi kerak. Kuniga zaytun moyi.
• Zaytun moyi, uning barcha foydali xususiyatlariga qaramay, juda yuqori kaloriya - har 100 g. 900 kkal (1 osh qoshiq 120 kkal) buni parhezda o'tirganlarni hisobga olish kerak.
• Agar siz etakchilik qilishga intilsangiz, qaysi yog 'qaynatish uchun ishlatiladi sog'lom rasm Hayotdan yirtilgan mahsulotlardan voz kechish kerak. Qovurilgan, har qanday o'simlik yog'i o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotadi, har qanday qovurilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan foydalanish butun ovqat hazm qilish tizimini juda yuklaydi.

Zaytun moyining sifati xilma-xil va uni olish usuliga bog'liq

Sanoat ishlab chiqarish usuli uning foydasi va sifatiga bog'liq:

Birinchi sovuq spin - yorliqda bu bokira zaytun moyi

Bunday moydan foydalanmasdan yangi zaytundan qilingan. kimyoviy moddalar va issiqlik ishlov berish, shuning uchun barcha shifobaxsh xususiyatlar saqlanadi. Birinchi sovuq aylanuvchining moyi arzon narxga ega emas, bu mahsulotni olishning eng qimmat usuli va uning asosiy ko'rsatkichi - bu yog 'kislotalarining 1% dan oshmasligi kerak.

Ikkinchi sovuq spin - bokira zaytun moyi

Ushbu moy ikkinchi sovuq yumshatish paytida, kimyoviy moddalarsiz, u sifatli, xushbo'y hiddan, birinchi spin mahsulotining foydali xususiyatlaridan ancha past.

Kimyoviy qazib olish zaytun moyi, toza zaytun moyi, pomace moyi

• Zaytun moyi - bu issiqlik yoki boshqa kimyoviy erituvchilardan foydalanish, issiqlik bilan davolash ta'siri ostida substrat (tuzoq) dan olingan pirojnoe yog'i, shuning uchun na oziq-ovqat yoki foydali ahamiyatga ega emas. Ushbu moy mayonez va soslar ishlab chiqarishga o'tadi (va bu "ishlamayotgan texnologiyalar" dagi mayonez yorliqlarida yozmaydi). Katta ahamiyatga ega bo'lish uchun, ishlab chiqaruvchilar birinchi va ikkinchi spin moyining kichik foizini qo'shadilar, ammo u deyarli ta'mi va shifobaxsh xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.
• Sof zaytun moyi, kimyoviy moddalar (benzin, kuasteriya va boshqalar) bo'lgan, bu belgi bunday mahsulotga hech qanday sakrash yoki kungaboqar moy qo'shilishi kerakligini ko'rsatadi birinchi yoki ikkinchi spindan keyin pulpadan olib tashlangan substrat. Shuningdek, foydali xususiyatlarga ega emas va sezilarli darajada arzon.
• Pooker moyi, shuningdek, kimyoviy qazib olish, zaytun moyidan farqli o'laroq, u yuqori sifatli moyni qo'shilmaydi va faqat texnik sanoatiga qo'shilmaydi va faqat durang chiroq, lampalar yoritilishi va boshqalar.

Zaytun moyini qanday tanlash kerak?

Zaytunlardan neft iste'moli uchun Rossiya dunyodagi eng katta xaridorlarning 12 ga kirdi. Bugungi kunda ko'pchilik zaytun moyi sog'lom oziq-ovqat mahsuloti bo'lganligi sababli, ko'pchilik oshqozon-ichak traktiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan sog'lom oziq-ovqat mahsuloti va hatto onkologiyaning oldini olishdir. Biroq, yuqori xarajat tufayli u hamma uchun mavjud emas va an'anaviy kungaboqar moyini, arzonroq sifatli va foydali emas, arzonroq va foydali emasligi haqida fikr bor.

Salat yoqilg'i uchun tozalangan zaytun moyini sotib olmang

Raflanish - bu oqartirish jarayoni, zararsizlantirish va deodorizatsiya jarayoni, bunday tozalashdan keyin bunday tozalanishdan so'ng, hech narsa qolmaydi, hidi, rang, hech qanday ta'mga ega bo'lmaydi. Ammo aniq tozalangan moyda yaxshiroq qovurish (yog 'tutunining harorati haqida qarang)

Bizning do'konlarimizda arzon zaytun moylari - tozalangan va aniqlanmagan aralashmalar

Yuqori sifatli yog 'qimmatga tusha olmaydi, qishda to'planmaydi, qo'lda, 1 ta daraxt yig'im-terimi atigi 8 kg va 1 litr yog'i uchun 5 kg. Zaytunlar. Yorliqda markalash, ba'zida juda kichik shriftni o'qish kerakki, zaytun moyi boshqa aralash va qaysi nisbatda marketing kursi va iste'molchilarning haqiqiy aldash ekanligi ko'rsatilmagan. Agar shishani ochsangiz, zaytunning kuchli tabiiy nazari yo'q - bu sifatli mahsulot emas.

Belgilashda nima topilishi mumkin

Odatda, moy shishadan oldin filtrlanadi, ammo qimmatbaho yaroqsiz. Kislota ham biri hisoblanadi muhim ko'rsatkichlar Uning sifati pastroq, yog 'sifati qanchalik yuqori bo'lsa, kislotalilik 100 gr miqdorida aniqlanadi. Eelik kislota. Dastlabki Viruvchi birinchi pressning mahsuloti 0,8% dan yuqori emas. Zaytun moyi 0,5% kislotaligi bilan davolanadi.

Agar yorliqda bio yoki organik belgisi bo'lsa - bu pestitsidlar, o'g'itlar, Gmoos yoki o'sish regulyatorlaridan foydalanmasdan qat'iy talablar bilan ishlab chiqariladigan organik mahsulotni anglatadi. Bundan tashqari, zaytunning ma'lum bir hududda ishlab chiqarilishi va zaytun moyini ishlab chiqarish ham bir joyda ishlab chiqarilganligini va zaytun moyini ishlab chiqaradigan maxsus belgilar ham bo'lishi mumkin, shuning uchun xushbo'y va o'ziga xos turdagi zaytun guldastaning o'ziga xosdir.

Qaysi yog' eng yaxshi, ispan, yunon, italyanmi?

Dunyoda Avstraliyadan Amerikagacha bo'lgan 700 dan ortiq navlar, lazzat, quruqlik, quyosh, tosh, maxfiylik, sukut saqlaydigan 700 dan ortiq zaytunning 700 dan ortiq navlari mavjud. iqlim shartlari. Yunon zaytuni va yog 'eng kuchli, kuchli ta'mga ega hisoblanadi.

Zaytun moyi ishlab chiqaruvchilarining dunyo etakchilari:

• Ispaniya - yiliga 540 000 tonna, ammo birinchi sovuq spin moyining atigi 20 foizini taklif qiladi
• Italiya - yiliga 420.000 tonna
• Yunoniston - yiliga 280 ming tonna, 80% moyli bokira qizni taklif etadi eng maqbul narx Va eng yaxshi sifat
• Tunis - yiliga 180 ming tonna
• Turkiya va Suriya - yiliga 90 ming tonna
• Marokash va Portugaliya - yiliga 50 ming tonna
• Jazoir - yiliga 20 ming tonna
• Liviya - yiliga 10000 tonna

Agar siz hali ham qovurish uchun neftdan foydalansangiz, italyancha tozalangan navlarni sotib olishingiz mumkin, chunki tozalanmagan mahsulotni sotib olish va tozalangan yog'da kamroq talaffuz qilinadi, masalan, inoyatli del Oro yoki del chekko. Albatta, salatlar uchun juda yaxshi bokira qizarib ketgan bokira qiz.

Qanday sariyog 'qovuradi?

Qovurilgan ovqat sog'liq uchun zararli - bu haqda hamma biladi. Ammo agar siz chindan ham xohlasangiz ... Bu erda chekishning harorati kabi moylarning xarakteristikasi haqida bilish juda muhimdir. Neft "chekish" ning harorat qanchalik yuqori bo'lsa, karsinogenlar va toksinlarni shakllantirish jarayoni qovurish bilan boshlanadi, ya'ni bu unchalik zararli ekanligini anglatadi.

Qayta ishlashdan so'ng, bu harorat oshadi, shuning uchun tozalangan moyni qovurish tavsiya etiladi.

Qanday qilib saqlash va qanday qilib yaxshi zaytun moyini tanlash kerak

• Qora pishgan zaytunni sarg'ish rangni beradi, va etuk - sariq-yashil soyada hid yoqimli, o'simlik mevasi, egiluvchanligi past darajada, kichik cho'kindi hosil bo'ladi. Agar yog 'bir xil emas bo'lsa, u stratedlanadi - bu past sifatli aralashma.
• Agar siz uni og'zingizda tutsangiz va ushlab tursangiz, zaytunning ta'mini sezish, pikson, xantal, mevali lazzatni his qilish kerak. Agar bo'r bo'lsa, yog'och ta'm yoki qoida eng yaxshi zaytun moyi emas, balki nostandart yoki sifatsiz mahsulot.
• Birinchi sovuq spinning tabiiy zaytun moyining yorlig'i bilan har doim 2 ta nururel va 100% zaytun moyi mavjud.
• Juda ko'p hajmni olmang, yog 'juda tez oksidlanadi, uni tez-tez sotib olish yaxshiroqdir + 12c, quruq shisha idishda, quruq qorong'i joyda saqlanadi.
• Agar etiketkalar "Xolesterolsiz" deb yozilgan bo'lsa - bu marketing fokuslari, zaytun moyida xolesterin yo'q va xolesterin bo'lishi mumkin emas.
• Vikipediyani shu tarzda tekshirish uchun ishlab chiqaruvchini tekshiring, muzlatgichga shishani qo'ying, tarkibni zaharlash kerak va qachon xona harorati Shaffof oltin sariq rang - bu yaxshi neft.

Bu sog'liqning ombori, bu turli xil tomonidan tasdiqlangan ilmiy izlanishlar. Va bugungi kunda Internet zaytun moyining afzalliklari haqida ma'lumot bilan to'lib-toshganiga qaramay, men sizga hali ham oddiy, arzon va tez retseptlarni taklif qilmoqchiman, tananing va yuzi qadimgi zamonning go'zalligi uchun maslahatlar (Yunonistonda qadimgi kunlardan beri. Ayollar zaytun moyidan tabiiy holdan foydalanishgan kosmetika), jigar, ovqatlanishda, tozalanmagan salatlar va kechki ovqatlarga.

Men yuqori sifatli barcha yuqori sifatli yog 'bilan afzal ko'rishingiz bilan boshlayman, toza moydan olinmaydi.

Neft epidermisni yangilashda ishtirok etadigan A va D vitaminlari, shikastlangan teri zarralari miqdorini kamaytiradi va atrof-muhitning ifloslanishidan himoya qiladi va karotinni ta'sir qilishdan saqlaydi ultrabinafsha nurlari. Bundan tashqari, zaytun moyi - quyosh yonishi bilan antibakterial, yumshatuvchi va namlatgich sifatida yordam beradi. Ha, va keyin buni unutmang dengiz suvi Hovuzda xlorlangan suv teri suvsizlanishini kuchaytiradi, bu "chanqagan" ni boshlaydi. Ichki tomondan namlashning terisiga hissa qo'shadigan suv va to'g'ri ovqatlanishdan tashqari, zaytun moyi noyob "tashqi" agent, yuz va tananing mukammal va yaxshilanishi.

Zaytun moyidan muntazam foydalanish - bu yurak-qon tomir kasalliklarining eng yaxshi oldini olish: u tomirlarni mustahkamlaydi va ularni yanada elastik qiladi.

Eng ko'p dorilarbarglar asosida yaratilgan past bosimga hissa qo'shish zaytun daraxti. Bundan tashqari, zaytun moyi suyak to'qimalariga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu kaltsiyni yo'qotishni oldini oladi, bu mahsulotni bolalar uchun qadrli qiladi.

Zaytun moyining afzalliklari, shuningdek, uning tarkibiga kiritilgan liniy kislota jarohatlar va kuyishlarning tez davolanishiga hissa qo'shadi, bu mushaklar ohangini va tana to'qimalarining normal ishlashini ta'minlash uchun ham foydalidir. Bundan tashqari, liniyalik kislotaning ijobiy ta'siri Vizitni ko'rish va harakatlarni muvofiqlashtirish uchun ishlab chiqaradi. Yuz yil oldin, ota-bobolarimiz zaytun moyi psixologik kasalliklarni davolashda yordam berishi mumkinligini aniqladilar.

Ammo zaytun moyining eng ajoyib foydali xususiyatlaridan biri, ko'plab tadqiqotlar, ayniqsa ko'krak saratonida xavfli o'smalarni rivojlantirish xavfini kamaytiradi. Neft kislotasi, vitaminlar va antioksidantlar, saraton hujayralarini rivojlantirishni yoki aksincha, boshqa omillarga ta'sir qiladi, toksinlarni olib tashlaydi.

Zaytun moyining afzalliklari va zarari: go'zallik xizmatidagi zaytun moyi

Zaytun moyining foydalari nafaqat shifokor, balki ushbu mahsulotni krem, sochlar va tana uchun krem \u200b\u200bva bo'yoqlarga faol jalb qiladigan kointerlar.

Antik davrda go'zal moylar zaytun moyidan tozalangan, oldindan yallig'lanish va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida yuzning terisining terisi uchun namlanadi. Neft niqobi noyob moddalar - squalenen va Squalane tufayli kichik hayajonlantiruvchi vositadir.

Fenols qarish jarayonini sekinlashtiradi, aksincha, teri silliq va ipakni yasang, zaytun moyi terini quyosh nurining zararli ta'siridan himoya qiladi.

Zaytun moyi uchun bu mo''jizaviy vositadir. Har bir kishi oddiy to'yimli niqob uchun retseptni biladi: siz zaytun va kungaboqar moyni teng nisbatda aralashtirish va tuxum sarig'i yoki bir choy qoshiq asal qo'shishingiz kerak. Natijada sochlar hashamatli hidlar va kuchga ega bo'ladiki, ispan va italyan ayollarining taniqli, doimiy amaliyotchilar va zaytun moylari. Sog'lom qarash va porloq sochlar zaytun moyining A va E vitaminlari bilan to'yinganligini ta'minlaydi.

Zaytun moyining yana bir yoqimli xususiyati haqida gapirmaslik mumkin emas - ko'pincha u massaj va ishqalash uchun ishlatiladi. Moyni yumshatadi va terini namlaydi, tezlashadi zararli moddalar bezlarning sekretsiyasini yaxshilaydi.

Tez i. samarali parvarish Yuz va tananing orqasida:

Boshim bilan boshlaylik, aksincha sochlardan boshlaylik: bir oz zaytun moyini nam sochlarga qo'llang va isitilgan sochiq bilan boshni o'rang. 20 daqiqadan so'ng sochiqni boshimdan olib tashlang va sochlaringiz sog'lom sochlarni yaltirayotganini ko'rasiz. Bundan tashqari, siz sochlar tarkibidagi farqni his qilasiz.

Yuzingiz: Agar teringizni quruq va charchaganingizni his qilsangiz, zaytun moyi bir necha tomchilaridan foydalanib, yorug'lik massaji qilish kifoya. Natijada astoydil chiqmaydi - tom ma'noda yuzning terisi yumshoqroq ko'rinadi, egiluvchanlik va tazelikka ega bo'ladi.

Demaciazh: bo'yanishni olib tashlash uchun, hatto ko'zlar ham, ozgina moyni paxtaga qo'llash va yuzni tozalash kifoya.

Lipozanni butunlay xotirjam xotirjam tinchlantiradi va yorilgan va nurli lablardagi yoriqlarni yo'q qilishga hissa qo'shadi.

Tirnoqlar: Yana bir burmasvarning go'zallik saloniga yugurish kerak emas. Uyda limon sharbati bilan bir oz zaytun moyini bir oz zaytun moyi bilan isitib oling va u erda "jarohatlangan" barmoqlarini botiring. Barmoqlardagi teri darhol yumshatadi, bu esa ortiqcha terini barmoq bilan olib tashlashga imkon beradi.

Qo'llar: Vasinelin va hatto qaymoq haqida unutmang, ayniqsa, ayniqsa qish vaqtiKichik paxta qo'lqop kiygan holda, ozgina zaytun qo'lqoplarini kiyib, tinchgina yotish bilan kechasi qo'lingizni tunaga ko'taring. Sizning qo'llaringiz har doim yoqimli va yosh ko'rinadi: Esda tutingki, bu qo'l va bo'yin ayolning yoshini beradi.

Tana: ish bilan band bo'lishiga qaramay, dam olish vannasini olib, kunlik shov-shuvlardan stressni engillashtirish uchun vaqt topish kerak. Shu bilan birga, bir nechta bir osh qoshiq zaytun moyini suvga qo'shishni unutmang, bu teringizni yumshatishga va namlashiga yordam beradi. Qo'shimcha xushbo'y hid uchun siz ba'zi efir moylarini qo'shishingiz mumkin - masalan, lavanter yoki yasemin.

Oyoq oyoqlari: Ko'pchiligimiz oyoqlari va holiotoplariga nisbatan qattiq talaffuzlardan aziyat chekmoqda, ammo, afsuski, biz uni xohlaganicha terini yumshatmaydi. Buning uchun moylash, yumshoq ishqalanish, oz miqdordagi zaytun moyi eng "qo'pol" joylar va shifo berish uchun yotish uchun yotish.
Foydali maslahatlar:

Zaytun moyi kosmetikada ba'zi kosmetik mahsulotlardagi tarkibiy qism sifatida ishlatilgan, shuning uchun sotib olishdan oldin, ojiq moyini o'z ichiga olgan vositalar eng samarali.

Va boshqa: zaytun moyi terini ozgina silkitib qo'yish uchun ishlatilishi mumkin. Bu nafaqat soqolimning o'zida yordam beradi, balki terining tirnash xususiyati oqibatlaridan qochishga yordam beradi.

Zaytun moyi qaymoq - universal vositasi Yuz va tana uchun

Qadimgi davrlarda zaytun moyi Hayotning barcha sohalarida - uy qurilishi hayotidan, sport va tibbiyot uchun diniy marosimlardan foydalanilgan. Bundan tashqari, O'rta er dengizi xalqlari, u terining va sochlarini asosiy parvarish qilish uchun kosmetik vositasi sifatida ishlatiladi.

Birinchi krem \u200b\u200bqadimgi yunon tabibligi Klaudia Galen (xronikos, 129-199, 129-199) tomonidan qilinganligini unutmang.

Galen qaymoq retsepti

1. Sozlamada qalin pastki qismli 30 gramm asalari bilan eritma (siz tabiiy shamlar olasiz). Alohida 100 ml biroz iliq. Zaytun moyi, keyin mumni quyib, bir hil massaga aralashtiring.

2. issiqlik 30 ml. Distillangan suv, keyin uni moy va mum aralashmasiga qo'shing. Olovni olib tashlaganingizdan so'ng, massa silliq bo'lmaguncha, qoqintiring. 3 tomch qo'shing efir moyi Geranium yoki aloe va aralashmani salqinlash uchun ruxsat bering.

Qaymoq tayyor!

Diqqat! Krem geranium moyisiz ishlatilishi mumkin va shu bilan birga u o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bundan tashqari, bunday aralashma terining tirnash xususiyati, shuningdek kuyishlarda ishlatilishi mumkin.

Biz har doim sog'lom, juda yaxshi va chiroyli bo'lishni xohlaymiz!

Zaytun moyining zarari

Garchi zaytun moyi eng foydali mahsulotlardan biri bo'lsa-da, ortiqcha foydalanishga olib keladigan ba'zi salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin emas.

Zaytun moyi bilan ehtiyotkorlik bilan o't pufagi yallig'lanishidan aziyat cheksangiz - xoletsistit: kuchli xoletsistit effekt tufayli yog 'kasalligini kuchaytirishi mumkin.

Oziqlantirishda zaytun moyi keng qo'llanilishi bo'lishiga qaramay, kuniga ikki osh qoshiq neft, chunki bu mahsulot juda kaloriya: 100 gramm zaytun moyi deyarli 900 kaloriya va haqida Bir osh qoshiq uchun 150 hisob. Kaloriya.

Zaytun moyida qovurilgan mahsulotlar tanaga zarar etkazmasligi uchun xato qilish kerak emas. Aslida, har qanday neft, shu jumladan zaytun isitish natijasida nafaqat foydali xususiyatlarini yo'qotadi, balki zararli bo'lib qoladi. Shuning uchun issiqlik ishlov berishidan foydalanmagan zaytun moyini iste'mol qilish kerak.

Ammo takrorlash kerakki, mahsulotning barcha salbiy sifati faqat bir kishi zaytun moyidan juda ko'p iste'mol qiladigan bo'lsa, namoyon bo'ladi.

Zaytun moyining afzalliklari va zarari: Qanday tanlash kerak

Zaytun moyining foydalari ekanligiga ishonch hosil qilish uchun siz tanlashingiz kerak to'g'ri mahsulot. Buni qanday qilish kerak? Shunday qilib, siz to'g'ri tanlovga yordam beradigan bir qator qoidalar bilan tanishasiz.

1. Zaytun moyi, shuningdek qolganlari, tozalanishi va aniqlanmagan bo'lishi mumkin. Barcha foydali moddalar faqat minimal issiqlik ta'siri bilan saqlanadi. Shunday qilib, u buzilgan moyning afzalliklari.

2. Bundan tashqari, paket ko'pincha uchta yozuvdan birini - bokira (tabiiy), tozalangan (tozalangan) yoki prolahat (pirojnoe) topishi mumkin. Birinchi variantni sotib oling.

3. Agar Mix so'zi neft yorlig'ida yozilgan bo'lsa, bu aralashtirish orqali hosil bo'lganligini anglatadi turli xil navlar Uning xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladigan moylar.

4. Zaytun moyining foydali xususiyatlari besh oy davomida saqlanadi, shuning uchun siz to'lashingiz kerak maxsus e'tibor Mahsulot sanaida.

5. Neftning kislotaligi, jim ta'mi bor. Zaytun moyining eng yuqori sifatli navlarida bu ko'rsatkich atigi 0,8% ni tashkil qiladi.

6. Eng yaxshi zaytun moyi ishlab chiqariladi va bir xil mintaqada shishaga aylanadi. Mahsulotning kirish qismini IGP yoki DOP ma'lumotlariga ko'ra o'rganishingiz mumkin. IGP (GeGRAFica Protetka) bitta mamlakatda, masalan, Gretsiya yoki Ispaniya va neft allaqachon ushbu hududlardan tashqarida qadoqlanganligini anglatadi. Depshrevning qisqartmasi (denominazion d "kelib chiqishi dennominazta) moyni xuddi shu mamlakat ichida to'planganligini ko'rsatadi.

7. Neft sifatini o'z rangini aniqlashga harakat qilmang, bu mulk turli xil zaytun kabi omillarga, ularning etuklik darajasi va yig'im-terimi darajasi ta'sir qiladi.

8. Zaytun moyining eng yaxshi xususiyatlari shisha qadoqlashni saqlab qoladi.
Grekomaniya.ru, modametre.ru materiallari asosida

Jigar zaytun moyi bilan himoyalanishi mumkin.

Zaytun moyi qurbonlarni noto'g'ri ovqatlanish va jigar alkogolini changdan tiklay oladi.
Jigar bilan bog'liq muammolar noto'g'ri ovqatlanish va zaharli moddalar, xususan, spirtli ichimliklar tufayli yuzaga kelishi mumkin. Biroq, uning vayronagarchiliklari va yordamining oldini olish uchun sovuq tuprog'ning zaytun moyi tezroq tiklanishi mumkin. Bunday natijalar yangi tadqiqotni ko'rsatdi.

Tadqiqot davomida tajribalarda gerbitsidlar va jigar to'qimalarini yo'q qiladigan boshqa zaharli moddalarga qo'shilgan laboratoriya kalamushlari o'tkazildi. Zaytun moyi yoki undan ekstraktlarni olgan hayvonlar, tajribali jigarga ega bo'lgan va neft olmaganlarga qaraganda tezroq tiklandi. Ammo olimlar zaytun moyi sovuq bosilishi kerakligiga e'tibor berishadi (yorliqda qo'shimcha bokira qiz bo'lishi kerak). Shunday qilib, jigarning haddan tashqari yog ', alkogol va zaharlanish moddalari tufayli, uni oziq-ovqatga, masalan, yunon salatida yoki boshqasida zararsizlantirishi mumkin sabzavotli salatlar. Ko'pgina mutaxassislar, shuningdek, bo'sh turgan oshqozon zaytun moy qoshig'ini olishni maslahat berishadi, lekin men zaytun moyining foydalari shubhali deb o'ylayman, chunki yog 'jigarda katta yukni ko'taradi va toshlarning katta yukini ko'taradi va toshlarning harakatlanishiga olib keladi. Xo'sh, bunday toshlarni noto'g'ri joyda (masalan, kanalni) va hujumni juda qimmatga soladigan kontenty-konduksion holatda va shifoxona yotoqida albatta tugaydigan konmas.

Shunday qilib, 10 ta shubhasiz faktlar:

1. Zaytun moyi: noyob kompozitsiya

Zaytun moyining noyob tarkibidagi asosiy sir - bu inson tanasi tomonidan qariyb 100% ga teng bo'lgan haqiqiy oshxonadan foydalanadi.

Zaytun moyida A, K. ning bunday tabiiy "zanjir reaktsiyasi" natijasini so'rishga yordam beradigan antioksidantlar va e vitaminlar mavjud, bu tananing umumiy yosharishi, sochlar, tirnoqlarning holatini yaxshilashdir.

Yunonistonda hayratlanarli emas, u erda zaytun moyi bo'sh, umr ko'rish davomiyligi dunyodagi eng yuqori ko'rsatkichdir.

2. Zaytun moyi: Ovqat hazm qilish tizimi uchun foydalaning

Zaytun moyi: Ovqat hazm qilish tizimlari uchun imtiyozlar hazm qilish tizimi uchun juda foydali. Bu oshqozon, ichak, oshqozon osti bezi va jigarning faoliyatini yaxshilaydi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasini davolashga yordam beradi.

Zaytun moyi xoleretik va engil ta'sirga ega. Bu noyob va qimmatbaho mulk, chunki xoleretik harakatlardagi boshqa o'simlik moylari ta'minlanmaydi.

Uch oy davomida bo'sh qorin bo'shlig'idagi zaytun moyi oshqozon va gastrit moyi oshqozon va gastrit yaralarini davolashga yordam beradi, ammo kungaboqar gepate kolitikasi va oshqozon-ichak kasalliklarini kuchaytirishga yordam beradi.

3. Zaytun moyi: yurak-qon tomir kasalliklari va saratonining oldini olish

Zaytun moyi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish, ayniqsa yurak xuruji va zarbalar, shuningdek saraton kasalligining tabiiy vositasidir. Maxfiy aterosklerotik plantatsiyalarga xalaqit beradigan Omskernotik plapyquemalarga xalaqit beradigan Omskernotik plapyquemalarga xalaqit beradigan rekord sonining rekord darajada bo'lganligi - bu tomirlarning devorlariga aralashtirilgan va hatto allaqachon mavjud bo'lganlarni yo'q qilish.

O'zingizni kuniga ikki osh qoshiq zaytun moyini olishni o'rgating (qopqoqli salat, sho'rvalarga, yonma-idishlar, marinadlar) va yuragingiz soat kabi ishlaydi.

Ma'lumki, yurak-qon tomir kasalliklaridan eng past o'lim - Gretsiyada - zaytun moyini inson qalbiga zaytun moyini iste'mol qilish.

Bundan tashqari, olimlar, birlasiz kislota tarkibidagi olitiya kislotasi genni rag'batlantiradi, saraton hujayralarining haddan tashqari faolligi. Shunga ko'ra, onkologik kasalliklar, xususan, ayollarda ko'krak bezi saratoni kamayadi.

4. Zaytun moyi: Bolalar uchun foyda

Zaytun moyining bolalar moyi uchun foydalari bolalar va homilador ayollar uchun ayniqsa foydalidir, chunki Unda joylashgan yog 'kislotalari homila miyasini shakllantirishda, uning suyak va asab tizimlari.

Shuningdek, zaytun moyi kattalar ovqatida go'daklarning yumshoq tarjimasini beradi. Gap shundaki, qo'shimcha sinfli zaytun moyining yog'li kislotalari ona sutining bir qismi bo'lgan yog'larga juda o'xshashdir: linoleik kislota va ikkinchisining 8%. Zaytun moyi pyuresiga qo'shilishi va sabrli pyuresi bilan ishqalanish kerak.

Tanada linoleik kislotaning etishmasligi terining bir qator kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkinligini yodda tutish muhimdir.

5. Zaytun moyi qovurish uchun juda mos keladi

Zaytun moyi biri eng yaxshi yog'lar Qovurish uchun, chunki U yuqori haroratlarda uning tuzilishini saqlab qoladi va yonmaydi.

Tadqiqotlarga ko'ra, qo'shimcha bokira sinfning zaytun moyi 240 darajadan oshadi va to'yinmagan yog 'kislotalarining pastligi tufayli deyarli oksidlanadi. Shuning uchun sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar, har xil idishlarni tayyorlash, isinish, o'tish, qovurish - va shu bilan birga yoqimli tabiiy hidga ega, ularsiz foydali matolarni taqdim etishning iloji yo'q.

Zaytundan farqli o'laroq, bizning eng sevimli kungaboqar va makkajo'xori moyi bir ahamiyatga ega - ular oksidlanishga juda ta'sir qiladi, ayniqsa ular qiziydi va havoda ochilganda. Natijada biz karsinogen mahsulotlarni oshqozon-ichak shilliq qavatini yo'q qilish, halokatli mahsulotlarni yo'q qilamiz.

6. Zaytun moyi kosmetologiyada

Qadimgi zaytun moyidagi zaytun moyi topiladi keng qo'llanuv kosmetologiyada. Go'zallik va yosh ayollarni saqlab qolish va saqlash Qadimgi Gretsiya Muntazam ravishda zaytun moyi asosida niqoblardan foydalaniladi.

Bugungi kunda zaytun moyi sinfiga asoslangan kosmetika juda mashhur. Bu turli krem, niqoblar, shampunlar, sovunning bir qismidir.

Teri uchun zaytun moyi mukammal vositadir, quyidagicha:

Yaxshi so'rilgan, terining nafas olish uchun nafas olish uchun juda muhim, bu juda yaxshi, yaxshi rangli yuz,

Allergik reaktsiyalarga olib kelmaydi,

Havoning ifloslanish terisiga kirishni oldini oladi,

Antioksidantiantlar va A vitamini tarkibi tufayli tananing muddatining muddatidan oldin qarishiga olib keladi va yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi,

U quruq, yallig'langan va suvsizlangan teri muammolarini hal qilishga yordam beradigan dezinfektsiyalash va yaralarni davolash ta'siriga ega, bu esa muammolarni hal qilishga yordam beradi

Selülit va teri cho'zishiga qarshi bo'lgan tanada yog 'almashinuviga faol ta'sir qiladi,

Mo'rt va bo'lingan tirnoqlarni yo'q qiladi, hayotning yaltiroq sochlarini beradi, karvig va sochlarning yo'qolishining paydo bo'lishiga to'sqinlik qiladi,

Og'riqni, shu jumladan sport mashg'ulotlaridan keyin olib tashlaydi. Qadimgi zamonlarda, yunon sportchilari tanani sport musobaqalaridan keyin zaytun moyi bilan ishqalashadi.

7. Yo'q qilingan zaytun moyi

O'simlik yog'ini tozalash (tozalash) jarayoni uchta asosiy bosqichdan iborat: zararsizlantirish, oqartirish, deodorizatsiya. Natija - bu aniq ta'mi, rang va hidsiz mahsulot.

Zaytun moyi shishasini ochish va zaytunning aniq tabiiy hidini sezmasdan, sotib olingan moyning sifati haqida o'ylang.

Afsuski, bizning supermarketlarimizning javonlaridan arzon zaytun moylari ko'pincha tozalangan va tozalanmagan moylarning aralashmasidir.

Shuning uchun zaytun moyini tanlab, yuqori sifatli moy arzon bo'lolmasligini yodda tutish kerak. Buning sabablaridan biri Zaytun yig'ish uchun zarur bo'lgan vaqt. Ular qishda to'planadi va odatda qo'lda. Bitta daraxt 8 kg ga teng zaytun mevasini ishlab chiqaradi va 1 litr moyi uchun 5 kg zaytun kerak.

8. Eng yaxshi zaytun moyi nima?

Eng yaxshi zaytun moyi nima? Eng yaxshi zaytun moyi - bu birinchi sovuq spin (qo'shimcha bokira qiz) moyi. Bu hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmagan tozalangan zaytun moyi, shuning uchun ko'p foydali moddalarni saqlab qoldi.

Asosan, yog 'shishadan oldin filtrlanadi, ammo yuqorida buzilmagan yog' yuqorida yuqori baholanadi.

Zaytun moyining asosiy ko'rsatkichi - bu uning kislotaligi. Kislotaligi darajasi 100 g mahsulotda og'iz kislotasi tarkibi bilan belgilanadi. Tekshirilmagan zaytun moyining tabiiy kislotaligi pastligi, uning sifati qanchalik yuqori bo'ladi.

Yuqori sifatli moy (qo'shimcha bokira qiz) kislotaligi 0,8% dan oshmasligi kerak.

O'rta er dengizida kislotaligi 0,5% dan kam, bu terapevtik deb hisoblanadi.

Yuqori sifatli zaytun moyi P.D.O belgisi bilan belgilanadi. Zaytun moyi sifatida ham uning xilma-xilligiga ta'sir qiladi. Eng yaxshisi - bu maxsus yorliqli p.d.o. (himoyalangan kelib chiqishi belgisi), ma'lum bir hududda o'stiriladigan zaytundan ishlab chiqarilgan. Ushbu yog'ning butun ishlab chiqarish jarayoni xom ashyo to'plash joyida amalga oshiriladi. Bunday moyning o'ziga xos guldastasi va xushbo'y hidi bor.

Yunonistonning "Bio" yoki "Organik" belgisi bilan belgilangan organik zaytun moyi zaytun mevasi bunday marka bilan plantatsiyalarda yig'ilganligini anglatadi. Shunday qilib, siz qat'iy tizim talablariga javob beradigan organik mahsulotni, shu jumladan kimyoviy o'g'itlar va pestitsidlar, o'sish regulyatorlari va genetering muhandislik usullaridan foydalanishni rad etishingiz mumkin.

9. Zaytun moyi: eng yaxshi ishlab chiqaruvchilar

Zaytun moyini ishlab chiqarish dunyo etakchilari Ispaniya, Italiya, Gretsiya va Tunis. Bundan tashqari, bunday haqiqat qiziqarli: Ispaniya ishlab chiqarish hajmi yunon uch martadan oshadi, ammo shu bilan birga, bu umumiy bokira qizlar umumiy ishlab chiqarishning beshdan bir qismiga ega. Kichik hajmli Yunoniston, birinchi sovuq spin moyining 80% dan ortig'i (qo'shimcha bokira) va narx sifatli nisbatini taklif qiladi.

Zaytun moyi zaytun Gretsiyani 5000 yil avval muqaddi. U erda ular qulay muhitni topdilar. Kritda va Gretsiya Olivaning tog'li qismida o'nlab yillar davomida o'lik daraxtlarning ildizlariga tabiiy sharoitlarga ko'paytirish ko'paymoqda. Toshlarni urish, ildizlari mevalarni qimmatbaho moddalar bilan oziqlantirish uchun erga chuqur kirib boradi.

Boshqa mamlakatlarning boyqushlari ko'pincha sifatli yunon moyidan pastdir. Ushbu holat, qoida tariqasida, mintaqada xom ashyo maxsus ekilgan zaytunli zaytun bilan to'plangan. Tabiiyki, bunday darajada o'stiriladigan zaytundagi faol moddalarning kontsentratsiyasi pasayadi, tatishi zaiflashadi. Shunday qilib, neft belgilangan sifat standartlariga mos keladi, ishlab chiqaruvchilar unga qo'shiladi. kerakli miqdor Yunon zaytun moyi.

10. Yog ': ta'mi, rang, lazzat

Zaytun moyini tatib ko'rish ko'plab omillar bilan belgilanadi.

Professionallar buni aytadilar yaxshi hosil Zaytunning beshta tarkibiy qismi kerak: quyosh, tosh, quruqlik, sukunat va shaxsiy hayot.

Darhaqiqat, tuproq va iqlim sharoitining xarakteri zaytun uchun juda muhimdir. Ularning xususiyatlariga qarab, rang, ta'm va hidi turlicha bo'lishi mumkin.

Torikoleptik neftning ishlashini aniqlash uchun, mayda tatib ko'ring. SIP qiling va uni og'zingizda ushlab turing. Rang va guldasta, mevali ta'mga, piksoniyat, engil xantalga e'tibor bering, mutlohotni kuchaytiradi va kamchiliklarni kuchaytiradi va kamchiliklarni ta'kidlaydi, masalan, jismlar, yog'och did.

Siz hali ham hayratlanasiz: "Qanday moy qanday?" Esingizda bo'lsa, dunyoning turli burchaklarida Amerikaning Avstraliyaga turli qismlarida o'sib borayotgan zaytunning 700 dan ortiq navlari mavjud, ammo yunon moyi hali ham kuchli ta'mga ega.

Xulosa qilib aytganda, biz, biz, ayniqsa muhim va ayniqsa muhim, shimoliy mamlakat aholisi kam sonli quyoshli kunlar, haqiqat.

Zaytun moyi yog 'kislotasi molekulalari juda katta, va undan kattaroq molekula, uglevod atomlari va u erda ko'proq issiqlik beradi. Shu sababli zaytun moyi barcha a'zolar va tizimlarning normal ishlashi uchun, ayniqsa stressni engish va ruhning ajoyib joyida qolishi uchun eng katta energiya miqdorini ta'minlaydi!

27.04.16

Yaxshi zaytun moyi (shuningdek, zaytun deb ataladi) O'rta er dengizi quyoshi ostida o'stirilgan va to'yingan ta'm va xushbo'ylangan. U sovuq spin tomonidan olinadi - bu bir necha ming yil oldin ishlatilgan eng texnologiyas.

Buning uchun yagona farq shundaki, hozirda zamonaviy mashinalar va mexanizmlar qo'llaniladi. Shu tarzda olingan mahsulot foydali moddalarga boy. Bu istisnosiz hamma uchun tavsiya etilishi mumkin bo'lgan mahsulot. Foyda va tibbiy va tibbiyot va tibbiyot haqida hamma narsani o'rganamiz shifolash xususiyatlari zaytun moyi erkaklar va ayollar uchun, kontrendikatsiyalar va mumkin bo'lgan zarar organizm.

Tana uchun foydali bo'lgan mulk

Zaytun mahsulotida keltirilgan foydali moddalar orasida eng qimmatli hisoblanadi:

Ushbu mahsulotdan muntazam foydalanish ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

• Yurak-qon tomir tizimida: Qondan yasalgan yog 'kislotalari qonda "yomon" xolesterin miqdorini kamaytiradi. Natijada, tomirlarda xolesterin plakatlari eriy boshlaydi va ko'pchilik rivojlanishi ehtimoli sezilarli darajada kamayadi.
• Ovqat hazm qilish tizimi organlaridaZaytun moddasida joylashgan oshqozon va ichakning yallig'lanish effekti (asosiy patogen - Helicobici bakteriyalarining hayotiy faoliyatiga) yallig'lanishning yallig'lanish effekti aniqlanmagan yaralar bilan yallig'lanish intensivligini kamaytiring.
• Terida: Uning ahvoli yaxshilanmoqda va jarohatlar tezroq.

Bundan tashqari, ushbu mahsulotdan muntazam foydalanish olib boradi qarish, suyakni kuchaytirish, immunitet va asab tizimlarining ishlarini takomillashtirish jarayonlarini sekinlashtiring.

Ayollar terining va sochlarning holatini yaxshilaydigan niqoblarga qiziqishadi. Ushbu mahsulotni oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda iste'mol qiladigan erkaklar qon aylanishining yaxshilanishi tufayli yaxshi potentsialni saqlab qoladilar.

Qanday ishlatish

Ushbu mahsulotni oziq-ovqat mahsulotlarida iste'mol qilishning ikki usuli mavjud:

• unga qovuring;
• sovuqni yarating.

Zaytun mahsulotiga qovurish uchun qancha ish qilmang, qilmang. Yuqori haroratda qizdirilganda foydali xususiyatlarning aksariyati yo'qoladi Va karsinogenlar hosil bo'ladi. Bu sizning mahoratingizda, u shit va tutunga ketganda, bu sodir bo'ladi.

Kuchli isitish bilan, barcha yog'larda, shu jumladan kungaboqarda, odatda styuardessani qitasik idishga quyiladi.

Shunday qilib, siz taklif qilingan ro'yxatdan faqat o'zingiz uchun yoki undan boshqa burilish o'rniga, o'zingiz uchun yoki undan ko'pini tanlashingiz mumkin foydali mahsulot zararli holatda.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Mahsulot juda kaloriyaShuning uchun, siz o'lchovni kuzatishingiz kerak. Kilogramm berishni istaganlar uchun kuniga bir nechta osh qoshiq ovqatlanish tavsiya etiladi. Tana ovqatlanishiga zarar etkazmaslik uchun zaytun moyini bo'sh qorin bo'shlig'ida, keyin yarim soat davomida, faqat bu holatda foyda ko'rmaydi. Bunday holda, qo'shimcha kilogramm tezroq qoldiradi.

Og'irligi oshdi - yagona muammoUshbu mahsulot bo'lishi mumkin bo'lgan sabab. Aks holda, kontrendikatsiyalar mavjud emas - agar siz o'lchovni kuzatsangiz, tanaga zarar bo'lmaydi. Eng og'ir muammolarga duch kelmaydiganlar har kuni 2-3 qoshiqdan foydalanish mumkin.

Videodan bilib oling, bo'sh turgan oshqozon moyini ichish foydalimi:

Qo'llashning boshqa usullari

Ovqatlanishdan tashqari, ushbu mahsulot boshqa dasturlarga ega. Unga asoslangan niqoblar juda mashhur. Soch va ayollarning terisi uchun foydali zaytun moyi nima?

Sochlar uchun

Juda oddiy versiya Siz shunchaki Sochingizda zaytun moyini sug'orishdan oldin, suv hammomida qizdirishdan oldin qo'llang. bu holatda ta'siri sezilarli bo'ladi.. Qo'llangandan so'ng, biz sochni polietilenda qaraymiz va bir soat qoldiramiz.

Bunday niqoblar qadimgi Yunonistonda ishlatilgan. Ular sochlarning holatini yaxshilaydilar va ularni namlaydilar, ularga porlash va hajm berishadi. Yanada ta'sirchan natijaga erishish uchun, siz tuxum sarig'i, limon sharbati, qalampir damlamasi yoki HU qo'shishingiz mumkin.

Terining yuzi uchun

Oddiy variant - Suv hammomida iliq, issiq ahvoli emas, balki yuziga qo'llang va 15-20 daqiqadan so'ng, peçeteni olib tashlang. Katta ta'sir uchun siz tuxum sarig'i, asal yoki limon sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Bunday niqoblar terini namlaydi, yumshatadi, yumshatadi, qarish jarayonlarini sekinlashtiradi va ajinlar paydo bo'lishining oldini oladi. Ushbu protseduradan so'ng, odam hatto sotib oladi va chiroyli rang.

Qanday tanlash va saqlash kerak

Do'konning birinchi sovuq aylanishi moyini tanlang. U eng foydali va ozuqa moddalarini o'z ichiga olganida. Bunday mahsulot yorliq bilan ko'rsatilgan Qo'shimcha bokira qiz..

To'plamdan foydalanish mumkin:

• Metall banklar: Ularning ba'zilari metalldan yasalgan, vaqt o'tishi bilan oksidlangan va foydali moddalarni o'ldiradi. Ko'pincha kichik banklar bunday materialdan tayyorlanadi.
• Shisha idishlar: Eng yaxshi qadoqlash - bu shisha qorong'i shisha. Bu himoyalangan quyosh nuri va uzoq vaqt foydali xususiyatlarni tejaydi.

Gretsiya, Italiya va Ispaniyada eng yaxshi chuqurlik, bu erda milliy mahsulot bo'lgan. Ushbu mamlakatlarda zaytun etishtirishning boy tarixi, ularning meva moyidan ishlab chiqarish va undan oziq-ovqat mahsulotlarida foydalanish.

Bundan tashqari, Gretsiyada Ispaniya va Italiyada juda qattiq sifatli nazorat. Lekin yaxshi mahsulot Ular Zaytundan va O'rta er dengizi mintaqasidagi boshqa mamlakatlarda - Masalan, Tunis va Marokashda.

Siz zaytun moyini muzlatgichda yoki oshxonadagi kabinetga saqlashingiz mumkin. Ko'pchilik birinchi variantni afzal ko'radi, lekin uni muzlatgichda ushlab turish shart emas. U 5 dan 25 ° C gacha bo'lgan haroratda mukammal saqlanadi, muddati tugaguncha foydalidir.

Shuni yodda tutingki, etti darajadan pastda soviganida, u shishadan to'kilgan darajada qalinlashadi. Bunday holda, iliq bo'lguncha issiqda bo'lish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, sovutgichda saqlanganda, moy suvatga aylanadi va cho'kindi hosil bo'ladi. Biroq, foydali xususiyatlar umuman pasaymaydi.

Zaytun moyi uchun yaroqlilik muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab bir yil.

Do'konda mahsulotni tanlash, so'nggi shishani qidiring. Va bunday zaytun moyi juda yaxshi ta'mga ega bo'lib, maksimal qimmatbaho moddalar bo'ladi. Bu olib keladi eng katta foyda Sening tanang.

Xulosa qilib aytganda, biz sizga doktor Agapkin foydali zaytun moyidan ko'ra ko'proq ma'lumot berishini va bo'sh qorinni olishingiz mumkinligini sizga taklif qilamiz:

Bilan aloqada

Har safar do'konga zaytun moyini sotib olish uchun bir oz ahmoqona, barcha idishlar va qalay idishlarga qarayman va nimani tanlashini bilmaslik. Menimcha, men yolg'iz emasman.

Aif.ru Ushbu masala bo'yicha zaytun nayranglari va egasi senori Masan Jovanni bilan maslahat berishga rozi bo'ldi.

1. Zaytun moylari ierarxiyasi

Janob Missi: Birinchidan, bu nafaqat "zaytun moyi", balki qo'shimcha bokira qizni qo'shishdan oldin e'tiboringizni jalb qilmoqchiman. Italiyada, agar siz do'konga kelsangiz va shunchaki "zaytun moyi" deb aytsangiz, unda siz moy olib kelasiz tikuv mashinasi (kuladi).

Qo'shimcha bokira qizlar zaytun aylanishi (kimyoviy va biokimyoviy qo'shimchalardan foydalanmasdan) moylangan moyni anglatadi. Bu eng yuqori sifatli moy va qoida tariqasida, tayyor idishlarda allaqachon qo'shilgan. Zaytun moyi Qo'shimcha bokira zaytun moyi - zaytun moyining eng tabiiy toifasi va ta'mli did bilan zaytun moyi. Kislotaligi 0,8% dan oshmaydi.

Xalqaro zaytun moyi Kengashi qo'shimcha bokira qizdan tashqari, quyidagi toifalarga ajratadi:

Ingichka bokira zaytun moyi - Yumshoq ta'm va xushbo'y va maksimal kislotali sovuq tuprog' moyi. Kislotaliligi 0,8 dan 1,5% gacha. Yarim-ingichka bokira zaytun moyi - yoqimli ta'm va xushbo'y hidli sovuq tuprog'i yog'i. Kislotaliligi 1,5 dan 3% gacha. Zaytun moyi etukyorli zaytundan - eng yaxshi zaytundan yig'ilgan cheklangan miqdordagi mevalarda ishlab chiqarilgan birinchi o'rim-yig'imning moyi.

Zaytun moyi - U faqat zaytun mevasidan olingan moydan iborat. Olio Vergine. - Zaytunni mexanik ravishda bosish bilan ishlab chiqariladi Olio di Sansa Diiva - Bu pulpa va suyaklarning bo'laklari qoldiqlaridan amalga oshiriladi, so'ngra Vergine bilan aralashtiriladi. Bunday zaytun moyi xarakterli hidning deyarli yo'qligi sababli, u eng yaxshi qovurish uchun ishlatiladi. Tozalangan zaytun moyi (tozalangan zaytun moyi) - Wirgin nefti (bokira), o'tgan tozalash - qayta ishlash.

Unda Zaytunning tabiiy sharbatining foizi (Virtircha zaytun moyi (bokira)) undir, "zaytun moyi" to'plamida sizni chalg'itmasligi kerak. Aromatizatsiya qilingan zaytun moyi - Dunyodagi deyarli barcha milliy oshxonalarda qo'llaniladi. Bu yoqimli lazzat idish beradi.

Sizni tikish mashinasi uchun olib keladigan so'nggi ikki toifaga zaytun moyi kategoriyasi bor. vergine (olio verngine lamtatiante) va tozalangan zaytun moyi (olio di Oliva robinsato) . Ushbu ikki toifa organoleptik nuqsonlar tufayli ovqatlanish uchun mos emas va uni qayta ishlash yoki sanoatdan foydalanish uchun mo'ljallangan.

2. Sirli harflar

AIF.RU: Senor Govanni, dop / IGP / PDUning qisqartmasi nima, uni zaytun moyi bilan ko'rish mumkin?

Janob Missi:Qisqartirishga kelsak, ular neftni himoyalangan nomlangan / ishlab chiqaruvchining geografik joylashuvini ko'rsatadigan neftni anglatadi. Yana uchinchi toifadagi - "Biologik" (ekologik jihatdan) ishlab chiqarish usuli bilan olingan biologik zaytter moyi mavjud bo'lib, ular tegishli sertifikat bilan tasdiqlanadi. Ushbu toifaga, masalan, shishada yozilgan "dialoloksan" zaytun moyi. Bularning barchasi faqat sovuq spin moyiga qo'llaniladi.

AIF.RU: Ayting-chi, qanday qilib sifatning sifati yaxshi yoki yo'qligini qanday tushunish mumkin va uning holatlari, masalan, spirtli ichimliklar bormi?

Janob Missi: Italiyada, bunday soxta soxta, jinoiy jazo ta'minlanadi, shuning uchun yo'q. Bundan tashqari, dop / IGP / POD va "Biologik" nomi soxtalarning kafolati hisoblanadi. Neftning sifati pastligicha bo'lishi mumkin, ammo ob-havo sharoiti tufayli yomon hosil yoki agar u o'z vaqtida yig'ilmagan bo'lsa. Bu holda, zaytunda, kampik va suyaklar achchiqlanishadi. Boshqa mevalardan farqli o'laroq, zaytun bilan aniq pishib etish vaqtlari yo'q: bu yil hosil sentyabr o'rtalarida va keyingi qismida - ikki hafta oldin yoki undan keyin ham otib bo'lmaydi.

3. Bizda hamma joyda yo'l bor

AIF.RU: Sharob mavzusini davom ettirish, zaytun moyi haqida, bu yilning shishasi olish yaxshiroq emasmi?

Janob Missi: Shu ma'noda, sharobdan zaytun moyi boshqacha. "Katta yoshdagi va yirtiqer" qoidasi yoshdan ko'ra ko'proq foydali bo'ladi. " Zaytun moyini sotib olayotgan eng muhim narsalardan biri bu ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddati, shuning uchun yorliqni diqqat bilan o'qing. Ishlab chiqaruvchilarning tarmog'i har doim sanani belgilaydi. Ishlab chiqarilgan kundan boshlab neftning yaroqlilik muddati 18 oydan oshmasligi kerak, shuning uchun siz ko'proq "yosh" moyni qidirasiz.

4. Saqlash qoidalari

AIF.RU: Zaytun moyini qanday saqlash kerak bo'lgan har qanday qoidalar mavjudmi?

Janob Missi: Zaytun moyi pechka yoki muzlatgichda qo'yilmasligi kerak. Uni quruq qorong'i joyda 10 dan 15 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanishi kerak. Bu shuningdek yorug'likni yoqtirmaydi. Agar qarasangiz, barcha idishlar quyuq shishadan yasalgan. Italiyada zaytun moyi ko'pincha axlat qutisi (kuladi) sifatida saqlanadi. Va Rossiyada ham shundaymi?

AIF.RU: Yo'q, Rossiyada zaytun moyi hurmat qiladi: uni bunday super-amar bo'lmagan joyda saqlab qolish juda arzon emas.

Janob Missi: Va yana bir qoida: zaytun moyi uzoq ochilmasligi uchun, uni havo bilan bog'lashda oksidlash emas. Shishani oching, kerakli miqdorni to'kib tashlang va uni darhol qopqoq bilan yoping.