Mga arrow ng bawang - mga recipe. Paano magluto ng mga arrow ng bawang

Maging ang mga ayaw sa bawang dahil sa masangsang na amoy at mapait na lasa nito ay magugustuhan ang pritong pana ng bawang. Tanging ang mga batang arrow ng bawang na may malambot na pulp ay angkop para sa pagluluto. Ang kanilang panlasa ay nakapagpapaalaala ng kabute, hindi alam kung ano ang nasa iyong plato, hindi mo ito huhulaan sa iyong sarili.

Nakapagtataka kung gaano karaming masasarap na ulam ang maaaring gawin mula sa bahaging iyon ng bawang na itinatapon na lamang ng marami, hindi alam ang pagkain at masarap na lasa nito. Ang mga batang arrow ng bawang ay nilaga, adobo, pinirito, pinakuluang, idinagdag sa iba't ibang mga salad. Ang masarap na ulam na ito ay maaari lamang ihanda sa tag-araw sa unang pag-aani ng bawang. Ang mabubuting maybahay ay nag-freeze ng mga palaka ng bawang para sa taglamig upang pahabain ang kasiyahan.

Ilagay ang pritong mga arrow ng bawang sa iba't ibang salad at nilagang gulay. Halimbawa, idinagdag ang mga ito sa sikat na Funchoza salad. Ang mga pagkaing arrow ng bawang ay maaaring tinimplahan ng toyo o mayonesa, nilagang pagkatapos magprito sa isang kawali na may tomato juice, o inihurnong sa oven, na sinabugan ng matapang na keso.

Ito ang pinakasimpleng recipe ng pagluluto na kahit isang bata ay kayang hawakan. Subukang magprito ng mga arrow ng bawang na may sesame seeds at isang itlog - ito ay malusog, malasa at kasiya-siya!

Impormasyon sa Panlasa Pangalawang kurso ng mga gulay

Mga sangkap

Mga arrow ng bawang- 600 g;
Pinong langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
Sesame, asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto ng pritong bawang na mga pana

Dumaan kami sa mga pana ng bawang. Pinutol namin ang mga kahon ng binhi at ang light base, medyo matigas ito at hindi angkop para sa pagprito.

Gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso na mga 6 cm ang haba. Maaari mong i-cut ang mas mahaba o mas maikli, ang lahat ay depende sa iyong pagnanais.

Ilagay ang mga piraso sa isang mainit na kawali na may mantikilya at iprito hanggang malambot. Bahagyang kumulubot sila at nangingitim. Haluin ang mga ito sa lahat ng oras para sa kahit browning.

Budburan ang natapos na mga arrow ng bawang na may mga buto ng linga, ang mga ito ay kamangha-manghang masarap na mainit at malamig. Maaari mong ibuhos ang mga ito kasama ng isang itlog, o magsilbi bilang isang pampagana na may pangunahing kurso.

Mga arrow ng bawang na may mga gulay

Sa halip na mga beets, maaari mong gamitin ang zucchini sa recipe. Idagdag sa mga nilaga at iba pang mga gulay ayon sa gusto mo - cauliflower o berdeng mga gisantes.

Mga sangkap:

mga sibuyas - 140 g (1 malaking ulo);
karot - 80 g;
langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
mga arrow ng bawang - 200 g;
dill at perehil - 50 g;
beets - 250 g;
asin paminta, dahon ng bay panlasa.

Paghahanda:

Hugasan ang mga pana ng bawang na pinutol sa hardin sa ilalim dumadaloy na tubig... Putulin ang seed pod at ang hard light base.
Gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso hanggang sa 1 sentimetro ang haba o gawing mas mahaba ang mga ito ayon sa gusto mo.
Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito ng 2 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Punan mainit na tubig(kalahating tasa), idagdag ang bay leaf at pinong tinadtad na sibuyas. Hayaang kumulo ang mga gulay sa mahinang apoy hanggang sa magbago ang kulay.
Grate ang maliliit na batang beets at medium-sized na karot. Idagdag sa mga gulay sa kawali. Magprito na may patuloy na pagpapakilos, bahagyang pagtaas ng init, sa loob ng 10 minuto.
I-chop ang perehil at dill. Idagdag sa dulo ng pagprito kasama ng asin at paminta. Kapag malambot na ang mga gulay, tapos na ang nilaga. Kung gumawa kami ng isang cauliflower stew, i-disassemble ito sa maliliit na inflorescences, at lutuin sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto bago idagdag sa natitirang mga gulay sa isang kawali.
Sa dulo ng stewing ang nilagang, maaari mong ibuhos sa 0.5 tasa ng tomato juice o 2 tbsp. l. tomato paste diluted sa tubig upang bigyan ang mga gulay ng isang kaaya-aya maasim lasa.
Ihain ang masarap na nilagang tag-init na may mga arrow ng bawang bilang palamuti mga pagkaing karne o isang omelet.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Marami tayong nalalaman tungkol sa mga benepisyo ng bawang. Ngunit ano ang alam natin tungkol sa mga pana ng bawang na tumutubo sa panahon ng paghinog nito bulbous na halaman, namumulaklak at nagbibigay ng mga buto? Karaniwan naming sinusubukang kunin ang mga ito nang mabilis, dahil inaalis ng arrow ang lakas mula sa bawang, na kinakailangan upang bumuo ng isang malakas na bombilya. Ngunit maglaan ng oras upang alisin ang halamang ito. Ito ay lumalabas na ang mga arrow ng bawang ay napakasarap at malusog, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano ihanda ang mga ito. Mayroong maraming mga recipe ayon sa kung saan maaari kang maghanda ng isang produkto para sa taglamig, tinadtad ng isang blender o gilingan ng karne.

Ang mga benepisyo ng mga arrow ng bawang at ang mga patakaran para sa pagkolekta ng mga ito para sa pag-aani

Ang mga arrow ng bawang ay ang mga tangkay na humahawak sa peduncle. Kung hahayaan mo silang lumaki nang mahabang panahon, mamumulaklak sila ng napakarilag na mga bulaklak na magbibigay ng mga buto para sa sa susunod na taon... Ngunit maaari mong kalimutan ang tungkol sa pag-aani ng malaki at malakas na mga bombilya ng bawang: masyadong maraming enerhiya ang napupunta sa halaman upang magbigay ng mga supling. Iyon ang dahilan kung bakit kaugalian na putulin ang mga arrow upang ang ani ay hindi bumaba ng 20-50%. Ito ay lalong mahalaga sa mainit, tuyo na tag-araw, kapag ang kahalumigmigan at mga sustansya ay mahirap makuha sa mga ugat ng bawang.

Ngunit dapat tandaan na ang mga arrow ng bawang ay hindi gaanong mababa sa lasa at mga benepisyo sa mga bombilya nito! Naglalaman ang mga ito:

Bilang karagdagan, mas bata ang mga arrow, mas mataas ang nilalaman ng yodo, kaltsyum, carbohydrates, posporus at murang luntian. Samakatuwid, ang mga tinadtad na arrow ng bawang sa sariwa, frozen o de-latang anyo ay maaaring maging hindi lamang isang mahusay na pampalasa para sa una at pangalawang kurso, kundi pati na rin isang therapeutic at prophylactic agent para sa buong pamilya sa malamig na panahon.

Ngunit upang makinabang mula sa mga arrow ng bawang, kailangan mong kolektahin ang mga ito nang tama at sa isang napapanahong paraan. Mayroon taglamig na bawang ang arrow ay lilitaw nang kaunti nang mas maaga kaysa sa tagsibol, ngunit sa pangkalahatan ito ay nangyayari sa katapusan ng Hunyo. Napakahalaga na kolektahin ang mga arrow sa kalagitnaan ng Hulyo, bago magsimulang mamukadkad ang tangkay ng bulaklak. Kaya't sila ay mananatiling malambot at malambot, nang walang oras upang maging masyadong matigas.

Sa siyentipikong pagsasalita, ang mga arrow ay kailangang i-cut sa curl phase, na umabot sa haba ng 10 cm. dahon.

Tandaan! Sa anumang kaso dapat mong bunutin, bunutin at i-twist ang mga arrow ng bawang kapag nag-aalis. Mula sa gayong mga aksyon, ang mga bitak ay nabuo sa mga tangkay ng bulaklak kung saan ang mga pathogen ay tumagos sa mga bombilya. Pagkatapos nito, ang ani ng bawang ay hindi na maiimbak nang matagal.

Ang mga arrow ng bawang ay maaari ring gamitin upang makontrol ang mga peste ng mga halaman sa hardin sa pamamagitan ng paghahanda ng isang masaganang pagbubuhos mula sa kanila. Ngunit ipinapanukala naming gamitin ang mga ito para sa mga layunin sa pagluluto, na naghanda ng masarap at malusog na pampalasa para sa taglamig.

Mga Recipe ng Pinutol na Arrow

Mayroong ilang mga paraan upang mag-ani ng mga arrow ng bawang. Maaari mong i-save ang mga ito:

ganap;
tinadtad na mga cube;
durog na singsing;
lupa sa isang estado ng gruel.

Nag-aalok kami ng ilang mga recipe mula sa huling kategorya. Upang iproseso ang mga arrow ng bawang, kailangan mo ng isang gilingan ng karne o blender.

Ang pinakasimpleng paraan: isang produkto na may asin at langis ng gulay

Ano ang maaaring maging mas kaaya-aya kapag ang pagluluto ng isang ulam ay tumatagal ng isang minimum na oras, at kailangan mo ng ilang mga produkto? Para sa paste na ito kakailanganin mo:

500 g mga arrow ng bawang;
0.5-1 tsp asin;
1.5 tbsp. l. mantika.

Kung mayroon kang napakabata na mga arrow, maaari mong gamitin ang mga ito kasama ng mga peduncle. Ito ay sapat na upang putulin ang mga tip mula sa kanila.

Proseso ng pagluluto:

Gupitin ang mga arrow sa 3-4 cm na piraso at ilagay ang mga ito sa mangkok ng blender.
Gilingin ang pagkain hangga't maaari.
Magdagdag ng asin at langis ng gulay sa masa, ihalo nang mabuti. Kailangan ng langis para mapahina ang garlic paste, at asin para maiwasan ang pag-asim.
Ilipat ang pasta sa isang maginhawang lalagyan (tulad ng isang plastic na lalagyan na may mahigpit na takip) at palamigin.

Angkop ang pagpapalamig kung plano mong gamitin ang garlic arrow paste sa loob ng pinakamaraming buwan. Kung ito ay dapat na anihin para sa isang mas mahabang panahon, ito ay mas tama na gawin ito: decompose ang masa sa mga plastic bag (hindi hihigit sa 200 g ay sinusukat sa bawat isa, upang ito ay mas maginhawa upang defrost ito mamaya) o baking dish. at ilagay sa freezer kung saan maiimbak ang pampalasa hanggang sa tagsibol.

Canned Garlic Paste

Ang mga tinadtad na arrow ng bawang ay maaaring maimbak hindi lamang sa refrigerator o freezer. Maaari din silang mapangalagaan sa pamamagitan ng pamamahagi ng mga ito sa mga bahaging garapon. Dahil ang pampalasa ng mga arrow ng bawang ay lumalabas na medyo maanghang at idinagdag sa mga pinggan nang paunti-unti, mas mahusay na kumuha ng maliliit na lalagyan para dito, hindi hihigit sa 0.5 litro ang dami.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

250 g mga arrow ng bawang;
1 tsp asin;
5 tbsp mantika.

Proseso ng pagluluto:

Alisin ang mga tuyong tip mula sa mga arrow. Kung ang mga tangkay ay malambot at malambot pa, huwag mag-atubiling iwanan ang mga ito.
Gupitin ang mga arrow nang crosswise sa 2 bahagi - gagawing mas madali itong ilagay sa pipe ng gilingan ng karne.
Maglagay ng grid na may malalaking meshes sa kabit. Ipasa ang mga arrow ng bawang sa device at ilagay ang timpla sa isang mangkok o malalim na plato.
Magdagdag ng asin at ibuhos sa langis ng gulay. Maipapayo na gumamit ng pino, ang amoy nito ay hindi makagambala sa aroma ng bawang.
Paghaluin ang pinaghalong lubusan at ilipat sa isang angkop na laki ng kasirola.
Pakuluan ng humigit-kumulang 8 minuto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa kumulo ng maayos ang paste at mabusog ang mantika ng amoy ng bawang.
Pakuluan ang mga inihandang garapon at takip na may tubig na kumukulo.
Ikalat agad ang pampalasa sa isang lalagyan, i-roll up.
Hayaang lumamig ang mga garapon sa temperatura ng silid at pagkatapos ay itabi ito sa pantry o basement.

Ang pampalasa ng bawang na ito ay maaaring maimbak hanggang sa tagsibol. Kapag binuksan mo ang isang garapon na may tinadtad na mga arrow ng bawang sa taglamig, tandaan: kailangan mong iimbak ito sa refrigerator sa hinaharap upang ang produkto ay hindi maasim. FMaipapayo na ubusin ang pampalasa 3-4 na linggo nang maaga. At huwag kalimutan ang tungkol sa amoy ng bawang: isara ang garapon nang mahigpit kapag ipinadala mo ang lalagyan pabalik sa refrigerator.

Gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa simpleng pasta na ito? Paghaluin ito ng cottage cheese at sour cream sa pantay na sukat. Ikalat ang mga sandwich na may inihandang masa, budburan ng mga sariwang damo - handa na ang isang nakabubusog at mabangong meryenda para sa mga pagtitipon sa gabi ng pamilya!

Video: Mga arrow ng inasnan na bawang at creamy mass kasama nila

Maanghang na caviar mula sa mga gulay ng bawang

Kakailanganin mong:

1 kg na mga arrow ng bawang;
1 tbsp na may isang slide ng magaspang na asin;
1 tsp itim na paminta sa lupa;
1 tsp lupa buto ng kulantro;
50 ML malamig na pinindot na langis ng gulay.

Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa na madalas mong ginagamit.

Proseso ng pagluluto:

Kumuha ng mga arrow ng bawang at hugasan ang mga ito sa malamig na inasnan na tubig.
Patuyuin, putulin ang mga matitigas na bahagi, putulin ang malambot na mga arrow gamit ang isang kutsilyo.
Ilagay ang mga hiniwang piraso sa isang mangkok ng blender. Gumiling, magdagdag ng asin at pampalasa, takpan ng langis ng gulay. Ang masa ay hindi dapat maging makapal, ngunit hindi rin ito dapat kumalat.
Haluin ang mga tinadtad na arrow para magmukhang green sauce ang timpla.
Banlawan at isterilisado nang lubusan ang mga garapon.
Ilipat ang lutong caviar sa isang lalagyan, isara nang mahigpit na may malinis na mga takip.

Pinapayagan na mag-imbak ng meryenda sa refrigerator o anumang malamig at madilim na lugar hanggang sa anim na buwan, dahil ang bawang mismo ay isang mahusay na pang-imbak, at ang asin sa masa ay magpapalawak ng buhay ng istante ng workpiece.

Magdagdag ng ilang caviar sa salad ng gulay na may sariwang damo upang bigyan ito ng masangsang na lasa at maanghang na aroma.

Pagluluto ng meryenda na may mga mani

Dahil ang pinag-uusapan natin ay tungkol sa maanghang na panlasa, hindi ba dapat tayo ay bumaling sa mga tampok Caucasian cuisine? Sa loob nito, ang mga arrow ng bawang ay madalas ding sangkap sa mga pinggan. Kasabay ng mga walnut at mga panimpla, sila ay magiging isang mahusay na sarsa para sa mga delicacy ng karne.

Magdagdag ng inihandang pasta sa mga pagkaing karne at gulay

Kakailanganin mong:

200 g tinadtad na mga arrow ng bawang;
200 g ng peeled walnut kernels;
1 sibuyas mga sibuyas;
1 tsp hops-suneli;
5 tbsp langis ng oliba;
1 bungkos ng sariwang perehil
asin (sa panlasa).

Proseso ng pagluluto:

Bago ka magsimula sa pagluluto, banlawan ng mabuti ang mga arrow ng bawang sa tubig na tumatakbo.
I-scroll ang tinadtad na mga gulay nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagdaragdag ng mga sibuyas, perehil at mga butil.
Asin ang nagresultang masa, ihalo nang lubusan langis ng oliba at hops-suneli.
Ilagay ang pasta sa isang lalagyan at palamigin. Kahit na ang sarsa na ito ay naiwan doon (siyempre, sa ilalim saradong takip) 3 months, hindi naman masisira.

Maaaring idagdag ang masa sa karne at manok, mga pagkaing gulay at salad. At kung ihalo mo ito sa cottage cheese o mantikilya, makakakuha ka ng isang mahusay na pasta para sa mga sandwich. Ikalat ito sa isang slice ng Borodino bread at kainin ito kasama ng borscht o pea soup.

Hello mga hostess!

Ngayon ay naghahanda kami ng isang pambihirang masarap mula sa mga arrow ng bawang.

Nakolekta namin para sa iyo ang pinakamaraming bitamina, masarap at madaling ihanda na mga recipe! Tiyak na walang mananatiling walang malasakit.

Upang mabilis na tumalon sa gustong recipe, gamitin ang mga link sa frame:

Paano Magluto ng Egg at Tomato Fried Garlic Arrows

Simulan natin ang aming pagpili sa isang napakasarap at lumang recipe! Napakasarap at malusog na almusal sa isang country style.

Marami pa rin sigurong lola ang nagtrato sa kanila ng katulad na ulam!

Mga sangkap

100 g mga arrow ng bawang
1 kamatis
2 itlog
kaunting mantikilya
dill

Paghahanda

Hugasan ang mga tubo, alisin mga buto ng binhi at gupitin sa 4-5 cm ang haba.

Gupitin ang kamatis sa malalaking piraso, i-chop ang dill ng makinis.

Matunaw sa isang kawali mantikilya at ilagay ang bawang dito. Magprito hanggang ang mga arrow ay magbago ng kulay, dapat silang magpadilim.

Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, asin at iprito hanggang malambot.

Hatiin ang mga itlog at makipag-chat sa isang tasa, magdagdag ng asin at ibuhos sa kawali na may mga gulay.

Lutuin ang mga itlog hanggang malambot.

Ihain na binudburan ng sariwang damo. Masarap at malusog! At kung kakain ka sariwang hangin pagkatapos sa pangkalahatan ay biyaya.

Korean fried garlic arrow

Isang napaka-maanghang at masarap na salad na may mga mabangong pampalasa.

Mga sangkap

Mga arrow ng bawang - 500 gr
Toyo - 50 ML
Asukal - 1/2 tsp
Langis ng gulay - 70 gr. (gumamit ng unscented oil)
Mapait na paminta o 1/2 kutsarita ng giniling na pulang paminta
Coriander - 1 tsp
Carnation - 8 mga PC
Black peppercorns - piraso 5-6
Suka - 1 tbsp. l
Sesame seeds - 10 gr

Kailangan din natin ng mortar para sa paggiling ng mga pampalasa. At para sa pagluluto ng isang kawali na may mataas na gilid o isang kaldero.

Paghahanda

Kinokolekta namin ang mga batang arrow ng bawang. Dumadaan kami sa kanila, pinutol ang mga tuyong dulo. Banlawan ng mabuti at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang mga arrow sa mga cube, 3-5 cm ang haba.

Ang lahat ng pampalasa - kulantro, clove at pulang paminta at mga gisantes ay kailangang durugin sa pulbos sa isang mortar. Kung walang mortar, pagkatapos ay gumamit ng isang regular na mug at kutsara.

Kailangan namin ng mga sariwang giniling na pampalasa dahil ang mga ito ay tunay na mabango at kayang gawing obra maestra ang iyong ulam.

Magdagdag ng kaunting mantika sa kaldero at ilagay sa apoy.

Sa sandaling ang langis ay mahusay na pinainit, idagdag ang aming mga pampalasa dito.

Binibigyan namin sila upang magprito ng isang minuto. Ang mga kamangha-manghang aroma ay agad na lumutang sa paligid ng silid.

Susunod, ilagay ang mga arrow at ihalo nang lubusan sa mga pampalasa.

Ngayon ang aming gawain ay iprito ang mga ito hanggang sa maging malambot, upang madali silang mahati sa isang kutsara.

Budburan ang mga arrow ng asukal at dahan-dahang idagdag ang toyo. Salamat sa kanya, ang mga gulay ay magpapadilim, makakuha ng isang madilim na kulay ng oliba.

Kapag nagbago ang kulay ng mga arrow, ipinakilala namin ang suka, maingat upang hindi lumampas ang luto nito. At sa parehong yugto, magdagdag ng mga buto ng linga.

Haluing mabuti at subukan ito. Kung ninanais, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga pampalasa sa panlasa.

Inalis namin ang aming trabaho mula sa apoy at maghintay hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos nito, dapat itong ipadala sa refrigerator para sa pagbubuhos, para sa 10-12 na oras.

Sa refrigerator, ang salad ay magbabad at magbubunyag ng lahat ng mga facet ng lasa nito, na magiging mas matindi.

Kaya subukang huwag kumain kaagad, kahit gaano mo ito gustong gawin.

Ang isang nakamamanghang mabangong salad ay handa na!

Maaari rin itong sarado para sa taglamig, kung mainit, ibinahagi sa mga sterile na garapon, isterilisado sa loob ng 20-30 minuto, pagkatapos ay maaari kang magpista sa mga bitamina ng tag-init kahit na sa taglamig.

Mga pana ng bawang na may mga buto ng manok at linga

Isang malusog, madali at pandiyeta na recipe.

Mga sangkap

Manok - 150 g
Mga tubo ng bawang - 100 g
Bulgarian paminta - kalahati
Sesame - 1 tbsp l
toyo - 1 tbsp l
Mga buto ng mustasa - 1 kutsara
Asin, paminta - sa panlasa
Langis ng gulay - 2 tbsp. l

Paghahanda

Gupitin ang fillet ng manok at i-marinate ng kalahating oras sa toyo na may mustasa at pampalasa.

Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa isang kawali at magprito.

Idagdag sa manok Kampanilya paminta mga dayami at mga pana ng bawang. Iprito hanggang malambot ang manok at hanggang maging olive ang mga pana.

Sa dulo, magdagdag ng sesame seeds at iprito para sa isa pang 1-2 minuto.

Ang isang masarap na manok na may bawang ay handa na!

Mga arrow ng bawang na may karne ng Tsino

Ang recipe na ito ay labis na mahilig sa mga lalaki. Nagpasya kaming huwag kalimutan ang tungkol sa kanila. At pagkatapos ang lahat ay magaan at vegetarian, ang isang tunay na lalaki ay walang makukuhang kapangyarihan!

Samakatuwid, lalo na para sa mas malakas na kasarian, mayroon kaming napakasarap na recipe para sa mga arrow ng bawang na may karne. Mula sa isang species ay gusto nang kumain!

Mga sangkap

Pinakuluang karne ng baka - 400 g
Mga arrow ng bawang - 200 g
Pinatuyong pulang mainit na paminta sa mga piraso (tinadtad)
Kalahating malaking sibuyas
Matamis na pulang paminta - 100 g
Cilantro (maaaring parsley)
Karot - 100 g
Ginger root - 50 g
6 na butil ng bawang
Patatas na almirol - 50 g
Doshida seasoning - 1 tsp
pampalasa sabaw ng manok - 1 tsp
toyo - 1 tbsp l
Langis ng gulay - 1 l (para sa malalim na taba)

Paghahanda

Huwag matakot sa dami ng mga sangkap. Sa unang tingin, parang ang dami. Ngunit kung binili mo ang lahat ng kinakailangang pampalasa nang isang beses, kung gayon ang lahat ay magiging napaka-simple.

Gupitin ang luya at kampanilya ng paminta. Mga karot - sa mga hiwa. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang mga arrow gamit ang mga stick na 5 cm ang haba.

Ang mga clove ng bawang ay durugin gamit ang isang kutsilyo, upang mas madaling i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso.

Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa mga piraso.

Magdagdag ng mga pampalasa sa mga cube ng karne - 1 tsp sabaw ng manok, 1 tsp Doshida Chinese seasoning, pagkatapos ay iwiwisik ang karne na may almirol sa itaas.

Ito ay magbibigay-daan sa mga pampalasa na dumikit nang maayos sa karne at mapanatili ang istraktura nito sa panahon ng deep-frying. Paghaluin ang lahat gamit ang iyong mga kamay.

Maghanda ng isang kasirola na may mataas na gilid at ibuhos ang langis dito.

Paano suriin na ang langis ay handa na para sa pagprito: isawsaw ang isang kahoy na spatula dito, kung ang mantika ay sapat na mainit, ito ay magsisimulang bula at kulutin sa paligid ng spatula.

Ilagay ang karne ng baka sa kaldero.

Iprito hanggang maging maganda ang kulay kayumanggi at tanggalin gamit ang slotted na kutsara.

Ang mga kamay ng bawang ay ipinapadala sa susunod na i-deep-fry, sa loob ng dalawang minuto na may patuloy na pagpapakilos at aalisin sa parehong paraan gamit ang isang slotted na kutsara.

Ang karagdagang pagluluto sa amin ay gagamitin ang isang kawali na may matataas na gilid o isang kaldero.

Doon namin iprito ang natitirang gulay.

Nauna ang luya sa kawali, na sinusundan ng tinadtad na mga clove ng bawang, kalahating singsing ng mga sibuyas, karot at kampanilya, pinatuyong mainit na paminta sa mga piraso (o tinadtad).

Ang lahat ay pinirito hanggang sa mapusyaw na ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idinagdag namin sa kanila ang mga arrow ng bawang, na pinakuluan namin sa malalim na taba, at ang karne.

Magdagdag ng 1 tbsp sa mga gulay at karne. l toyo. At dahon ng cilantro o perehil (kung hindi mo gusto ito, hindi mo kailangang idagdag ito).

Ilagay ang mainit na salad sa isang plato at ihain.

Napakasarap!

Mga arrow ng bawang na may beans

Rustic masarap at simpleng recipe.

Mga sangkap

Mga arrow - 250 g
Mga de-latang puting beans - 1 lata
Tomato paste - 2 tbsp l
Tubig - 200 ML
Langis ng oliba - 2 kutsara l
Asukal
Itim na paminta
Hops-suneli seasoning
Mga gulay

Paghahanda

Gupitin ang mga tubo ng bawang: 1.5 - 2 cm na mga piraso.

Iprito ang mga ito sa isang kawali hanggang madilim na olibo at magdagdag ng tomato paste.

Ibuhos sa isang basong tubig at pakuluan ng 10 minuto.

Banlawan ang mga beans mula sa garapon at ilagay ang mga ito sa kawali. Ibuhos ang ipinahiwatig na mga pampalasa sa panlasa.

Haluin natin. Pakuluan ng isa pang 15 minuto sa ilalim ng takip. At maaari mo itong ihain sa mesa. Napakasarap din nito kapag malamig!

Hindi namin papansinin ang paksa ng mga paghahanda para sa taglamig ng kahanga-hangang produktong bitamina na ito.

Garlic Arrow Pasta

Maaaring gamitin ang mga tubo ng bawang upang makagawa ng masarap na i-paste.

Tiyaking tandaan ang recipe na ito. Sumama ito sa marami sa kanilang mga ulam. pagluluto sa bahay: pasta, karne, isda, para sa mga inihurnong gulay, para sa meryenda festive table, at para lamang ikalat sa tinapay at gaya ng sinasabi ng iyong imahinasyon!

Mga sangkap

Mga arrow ng bawang - 500 gr
1/2 lemon zest
Green basil - 50 gr
Parmesan cheese o iba pang matapang na varieties - 200 gr
Asin - 1 tsp
Langis ng oliba - 3 kutsara
Lemon juice - 1-2 tablespoons
Ground black pepper - 1/4 kutsarita
Isang baso ng shelled walnuts / pine nuts

Paghahanda

Pagbukud-bukurin ang mga arrow, banlawan at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Susunod, kumuha ng blender o gilingan ng karne at gilingin ang mga ito.

Nagpapadala din kami ng mga mani at basil doon para sa kumpanya. Grate ang keso at balat ng lemon sa pinakamasasarap na kudkuran.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap: basil puree at mga arrow ng bawang na may mga mani, lemon juice, zest, keso, asin, bago at langis ng oliba.

Masahin namin upang ang aming masa ay makakuha ng isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Kung ito ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng higit pang langis.

Handa na ang garlic pipe paste. Nakakamangha ang amoy at mas masarap pa!

Ilagay ito sa isang malinis na garapon at iimbak sa refrigerator. Maaari ka ring mag-freeze para sa taglamig.

Langis ng arrow ng bawang - masarap na recipe

Ang recipe na ito ay katulad ng nauna, ngunit ang pagkakaiba ay ang pagpipiliang ito ay mas angkop para sa pagkalat sa tinapay.

Ito ay tunay na isang herb-enriched oil na may aroma at lasa ng batang berdeng bawang. Tamang-tama para sa paghahanda ng magaan na meryenda!

Mga sangkap

100 g mantikilya
4-5 piraso ng mga pana ng bawang
20 g dill
6-10 patak ng lemon juice
asin sa panlasa

Paghahanda

Kunin ang langis nang maaga. Dapat itong lumambot sa temperatura ng silid.

Gilingin ang bawang at dill sa maliliit na piraso sa isang blender.

Paghaluin ang mga ito ng langis, patak ng lemon juice doon, maaari kang magdagdag ng asin.

Paghaluin ang buong masa nang lubusan at ilagay ito sa cling film.

Gumamit ng roll mat upang bumuo ng isang bloke ng mantikilya at i-twist ang mga dulo sa magkabilang panig tulad ng kendi.

Ipinadala namin ito sa refrigerator. Ang mantikilya ay titigas at maaaring maimbak nang ganoon sa pamamagitan ng pana-panahong pagputol ng mga plato ng sandwich mula dito. Oh, at masarap!

Perpekto ito para sa iba't ibang cheese o red fish appetizer!

Mga adobong arrow ng bawang para sa taglamig

Tradisyunal na masarap na pampagana! Mabilisang recipe na may pinakamababang sangkap at paggawa.

Mga sangkap

Mga batang arrow ng bawang - 1 kg
Marinade na tubig - 1 l
Pinong asin - 1 tbsp. l na may slide
Asukal - 2 tbsp. l
Suka (9%) - 70-100 ml
Bay leaf at peppercorns

Paghahanda

Gupitin ang hugasan at tuyo na mga tubo sa mga piraso na 4-6 cm ang haba.

Inihahanda namin ang mga garapon nang maaga, kung saan igulong namin ang aming pampagana.

Nag-aalok kami madaling paraan paghahanda ng mga lata: hugasan ang bawat isa sa kanila ng baking soda at isang bagong espongha sa lahat ng panig. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila ng halos kalahati.

Hayaang tumayo ito ng 3-5 minuto, tataas ang singaw mula sa kumukulong tubig at sa gayon sila ay isterilisado.

Pagkatapos ay makikipag-chat kami sa kumukulong tubig sa isang garapon at alisan ng tubig ito mula sa iba't ibang panig. Ang mga garapon ay handa na!

Ang mga lids mula sa kanila ay hugasan din ng mabuti at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.

Ngayon na handa na ang lahat para sa rolling, magpatuloy kami sa pagluluto ng marinade.

Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin at asukal, peppercorns at lavrushka dito, dalhin sa isang pigsa.

Agad na itapon ang mga arrow sa marinade at lutuin ang mga ito sa loob ng 3-5 minuto upang sila ay malambot at malambot sa amin pagkatapos ay sa isang meryenda.

Inalis namin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at inilalagay ang mga ito sa mga garapon.

Patayin ang kumukulong marinade at ibuhos ang suka dito, ihalo. Kung hindi ka masyadong mahilig sa suka, magdagdag ng mas mababang dosis. Ngunit imposible kung wala ito, hindi ito gagana.

Ibuhos ang natapos na marinade sa mga garapon.

I-roll up namin ang masarap. Binabalot namin ito para sa gabi, at pagkatapos ay inilalagay namin ito para sa imbakan sa pantry.

Napakasarap at iba pa, ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga payong ng dill, karot, dahon ng cherry sa recipe na ito. Huwag matakot mag-eksperimento!

At bon appetit!

Mga frozen na arrow ng bawang para magamit sa hinaharap para sa taglamig - 3 paraan

Siyempre, hindi namin maaaring balewalain ang mga recipe para sa paghahanda ng mga arrow ng bawang para magamit sa hinaharap upang magamit ang mga ito sa taglamig.

Maraming mga residente ng tag-init ang nagtatapon ng isang napakahalagang produkto mula sa kanilang site nang walang pagsisisi - mga arrow ng bawang! Ngunit, ito ay napaka walang kabuluhan! Pagkatapos ng lahat, ang mga arrow ng bawang ay isang mahusay na sangkap para sa paghahanda ng isang malaya, katakam-takam at kasiya-siyang paggamot. Ang isang mabuting maybahay ay walang mawawala, kahit na ang mga pana ng bawang ay maaaring gamitin. V mga nakaraang taon maraming mga recipe para sa masarap na pagkain mula sa berdeng mga arrow ng bawang.

Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang, naglalaman ng isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas, mga sangkap ng mineral at bitamina. Ang halaga ng enerhiya ng mga arrow ng bawang ay maliit - 24 kcal lamang (bawat 100 gramo), malinaw na kapag gumagamit ng langis o mayonesa, ang calorie na nilalaman ng panghuling ulam ay magiging mas mataas. Ang mga sariwang arrow ay pinaka-kapaki-pakinabang, ngunit ang pinirito ay mas masarap, at ito ay tungkol sa kanila na tatalakayin sa ibaba.

Mga pritong arrow ng bawang - isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya ng ilang hindi pangkaraniwan, ngunit hindi kapani-paniwala masarap na ulam, kung gayon ang recipe na ito ay kung ano ang kailangan mo. Ang mga pana ng bawang ay kailangan lamang iprito sa mantika na may kaunting asin. Ang resulta ay magiging isang kamangha-manghang ulam. At ang aroma ay magiging hindi kapani-paniwala! Hindi mo na kailangang mag-imbita ng sinuman sa mesa, lahat ay lalapit sa amoy!

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Dami: 4 na servings

Mga sangkap

Mga arrow ng bawang: 400-500 g
Asin: isang kurot
Mantika: 20 g

Mga tagubilin sa pagluluto

Paano gumawa ng mga pana ng bawang na may itlog

Ang pinakamadaling recipe ay ang pagprito ng mga arrow sa isang kawali sa langis ng gulay. Sa kaunting imahinasyon at mga itlog, ang mga arrow ay nagiging isang gourmet na almusal.

Mga Produkto:

Mga arrow ng bawang - 300 gr.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Mga kamatis - 1-2 mga PC.
Asin at pampalasa.
Langis ng gulay para sa pagprito.

Teknolohiya:

Higit sa lahat, natutuwa ako na ang ulam ay naihanda nang napakabilis, ito ay aabutin lamang ng 20 minuto, 5 sa kanila ang gugugol sa paghahanda ng mga sangkap, 15 minuto, sa katunayan, sa paghahanda.

Banlawan ang mga arrow, itapon sa isang colander. Gupitin sa maliliit na piraso (≈3 cm).
Init ang mantika, ilagay ang mga arrow, asin, magprito ng 10 minuto.
Banlawan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube, ipadala sa kawali.
Talunin ang mga itlog na may isang tinidor sa isang homogenous na halo, ibuhos sa mga arrow na may mga kamatis. Kapag ang mga itlog ay inihurnong, ang ulam ay handa na.

Ilipat ang ulam sa isang plato, iwiwisik ang mga damo at damo. Isang mabilis, malusog, masarap na almusal ay handa na!

Mushroom Fried Garlic Arrows Recipe

Ang mga arrow ng bawang ay mabuti kapwa sariwa at pinirito. Kung, sa panahon ng proseso ng Pagprito, idagdag sa kanila ang mga sibuyas, pinirito nang hiwalay, kung gayon ang lasa ng ulam ay magiging mahirap na makilala mula sa mga tunay na kabute.

Mga Produkto:

Mga arrow ng bawang - 250-300 gr.
Mga sibuyas na bombilya - 1-2 mga PC. katamtamang laki.
Asin, giniling na mainit na paminta.
Hindi nilinis na langis ng gulay para sa pagprito.

Teknolohiya:

Ang ulam ay inihanda halos kaagad, ang tanging bagay na kailangan mong gamitin ay dalawang kawali. Sa isang gilid, kailangan mong magprito ng mga arrow ng bawang sa langis ng gulay, pre-hugasan, gupitin sa mga piraso ng 2-3 cm.
Sa pangalawa - iprito ang sibuyas, peeled, hugasan, at makinis na diced hanggang ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos ay ilagay ang natapos na sibuyas sa isang kawali na may mga arrow, pinirito hanggang kayumanggi, asin at budburan ng mainit na paminta.

Ito ay lumalabas na isang mahusay na pampagana para sa karne, na may bahagyang aroma ng bawang at ang lasa ng mga kabute sa kagubatan!

Paano magprito ng mga arrow ng bawang na may karne

Ang mga arrow ng bawang ay maaaring magsilbing salad o pangunahing pagkain (sa purong anyo). Ang isa pang pagpipilian ay lutuin ito kaagad kasama ng karne.

Mga Produkto:

Karne - 400 gr. (maaari kang kumuha ng baboy, baka o manok).
Tubig - 1 tbsp.
Toyo - 100 ML.
Asin, pampalasa (paminta, kumin, basil).
Almirol - 2 tsp
Mga arrow ng bawang - 1 bungkos.
Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Teknolohiya:

Banlawan ang karne, alisin ang mga streak, labis na taba (kung baboy), mga pelikula. Pre-beat pork at beef gamit ang kitchen martilyo.
Gupitin sa mga piraso, 3-4 cm ang haba. Painitin muna ang kawali, ibuhos sa mantika, ilagay ang karne para sa pagprito.
Habang naghahanda ito, kailangan mong banlawan ang mga berdeng arrow sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin (ang haba ng mga piraso ay 3-4 cm din).
Magdagdag ng mga arrow sa karne, magprito ng 5 minuto.
Sa panahong ito, ihanda ang pagpuno. Magdagdag ng toyo, asin at pampalasa, almirol sa tubig.
Dahan-dahang ibuhos ang pagpuno sa isang kawali na may karne at mga arrow, kapag ang lahat ay kumukulo at lumapot, ang karne at mga arrow ay natatakpan ng isang makintab na crust.

Panahon na upang anyayahan ang iyong pamilya sa isang pambihirang hapunan, bagaman, nang marinig ang mga kamangha-manghang aroma mula sa kusina, walang alinlangan na lalabas sila nang hindi naghihintay ng isang imbitasyon!

Pritong bawang arrow na may kulay-gatas

Iminumungkahi ng sumusunod na recipe, bilang karagdagan sa proseso ng pagprito ng mga arrow ng bawang, nilaga ang mga ito sour cream sauce... Una, may lalabas na bagong ulam sa mesa, at pangalawa, kinakain ito ng mainit at malamig. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga arrow, na nilaga ng kulay-gatas, ay nagiging mas malambot at masarap kaysa sa pagluluto ayon sa karaniwang recipe.

Mga Produkto:

Mga arrow ng bawang - 200-300 gr.
Sour cream (na may mataas na porsyento ng taba) - 3-4 tbsp. l.
Bawang - 2 cloves.
Asin, pampalasa (halimbawa, mainit na paminta).
Parsley greens.
Langis ng gulay para sa pagprito.

Teknolohiya:

Ang pagluluto ng ulam na ito ay hindi rin nangangailangan ng maraming oras at pera, ang mga baguhan na maybahay ay maaaring ligtas na isama ito sa kanilang mga pag-aaral sa pagluluto.

Ang mga umiiral na arrow ng bawang ay dapat hugasan mula sa alikabok at dumi. Itapon sa isang colander upang ang lahat ng tubig ay salamin. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso, ang pinaka-maginhawa ay 3-4 cm ang haba.
Maglagay ng malalim na kawali sa apoy, ibuhos ang langis ng gulay at painitin ito. Ibaba ang mga arrow, simulan ang pagprito. Regular na haluin upang hindi dumikit ang mga arrow sa ilalim ng kawali.
Kailan kulay berde ang arrow ay nagbabago sa kayumanggi, kailangan nilang ma-asin, iwiwisik ng iyong paboritong pampalasa, halo-halong.
Ngayon ay maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, na, kapag pinagsama sa mantikilya at juice na inilabas mula sa mga arrow, ay nagiging isang magandang sarsa. Sa loob nito, kailangan mong patayin ang mga arrow sa loob ng 5 minuto.
Ilipat ang masarap at malusog na mga arrow sa isang ulam, budburan ng perehil, natural na hugasan at tinadtad, bawang, binalatan, hugasan, pinong tinadtad.

Mga arrow ng bawang na may recipe ng mayonesa

Kapansin-pansin, ang mayonesa at kulay-gatas, na may parehong kulay, parehong pagkakapare-pareho, ay nagbibigay ng ganap na magkakaibang mga epekto kung idinagdag sa isang ulam sa panahon ng pagluluto. Ang mga arrow ng bawang ay angkop sa pareho.

Mga Produkto:

Mga arrow ng bawang - 300-400 gr.
Mayonnaise, i-type ang "Provencal" - 3-4 tbsp. l.
Asin, pampalasa.
Hindi nilinis na langis ng gulay.

Teknolohiya:

Ang ulam ay perpekto para sa mga baguhan na maybahay na gustong sorpresahin ang kanilang mga mahal sa buhay.

Banlawan ang mga sariwang arrow ng bawang, alisin ang itaas na bahagi, gupitin sa mga piraso hanggang sa 4 cm. (Ang mga mas mahaba ay hindi maginhawang kainin).
Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa kawali at init na mabuti. Ilagay ang mga arrow, i-cut sa mga piraso, magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 10-15 minuto. Huwag mag-asin kaagad, dahil ang asin ay kumukuha ng tubig mula sa pagkain, ito ay nagiging masyadong tuyo at matigas.
Kapag ang kulay ng mga arrow ay nagbago sa ocher o kayumanggi, maaari kang magdagdag ng asin, timplahan ng iyong mga paboritong pampalasa at mabangong damo.
Magdagdag ng mayonesa, kumulo ng 5 minuto. Maaari mong muling ayusin ang kawali sa oven at tumayo ng isa pang 5 minuto upang ang mga arrow ay maging malutong.

Ang isang kawili-wiling lasa ay nakuha kung kukuha ka ng mayonesa na may lemon sa halip na Provencal. Ang banayad na pabango ng lemon ay sumasama sa amoy ng bawang, at malinaw na senyales sa buong pamilya na handa na ang hapunan!

Paano magprito ng mga arrow ng bawang na may kamatis

Ang tag-araw ay isang oras para sa mga eksperimento sa pagluluto, alam ng bawat advanced na maybahay ang tungkol dito. At ang ilang mga orihinal na recipe, sa pamamagitan ng paraan, ay nasa loob ng kapangyarihan ng hindi lamang nakaranas, kundi pati na rin ang mga baguhan na masters ng kutsara-sandok. Ang mga arrow ng bawang ay maaaring tawaging isang "benevolent" na produkto na napupunta nang maayos sa iba't ibang mga gulay, kulay-gatas at mayonesa. Ang isa pang simpleng magic recipe ay mga arrow na may kamatis.

Mga Produkto:

Mga arrow - 500 g.
Mga sariwang kamatis - 300 gr.
Bawang - 3-4 cloves.
asin.
Mga pampalasa.
Mantika.

Teknolohiya:

Ayon sa recipe na ito, ang mga arrow at ang kamatis ay unang inihanda nang hiwalay, pagkatapos ay pinagsama ang mga ito.

Banlawan ang mga arrow, gupitin - klasikal sa mga piraso hanggang sa 4 cm. Blanch para sa 2 minuto, alisan ng tubig sa isang colander. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magpadala ng mga arrow upang magprito.
Habang naghahanda ang mga arrow, maaari kang gumawa ng isang kamatis. Upang gawin ito, ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, alisin ang balat, kuskusin sa isang salaan o colander na may maliliit na butas.
Magdagdag ng asin, chives na dumaan sa isang pindutin, pampalasa, pampalasa sa tomato puree. Idagdag ang kamatis sa kawali sa harap ng mga arrow, kumulo lahat nang sama-sama sa loob ng 5 minuto.

Ang masarap na aroma ng bawang at magandang kulay ng kamatis ng tapos na ulam ay maakit ang atensyon ng mga bisita at kabahayan!

Ang mga arrow ng bawang ay hindi karapat-dapat na binabalewala ng mga hardinero at halos palaging pumupunta sa basurahan. Nangyayari ito dahil sa ang katunayan na ang mga residente ng tag-init ay hindi lubos na nakakaalam kung anong mga bitamina at mineral ang nakaimbak sa sangkap na ito at kung paano sila magagamit sa proseso ng paglikha ng mga pinggan.

Ang mga eksperto na nag-aral ng komposisyon ng mga arrow ng bawang ay nag-aangkin na ang halaga sustansya at ang mga bitamina ay hindi mas mababa sa mga ulo ng bawang mismo.

Ang pinakamahalagang pagkakaiba sa pagitan ng mga arrow at ulo ay isang mas maliit na bilang ng mahahalagang langis na nagbibigay ng masangsang na amoy ng bawang.

Para sa mga kadahilanang ito, mahalagang malaman kung ano ang maaaring ihanda mula sa mga arrow ng bawang at kung paano gamitin ang elementong ito sa pangangalaga para sa taglamig ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga arrow ng pritong bawang: recipe

Ang inihaw na mga tuktok ng bawang ay isang masarap at mabangong ulam. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang ulam ay masarap, ang paghahanda nito ay hindi dapat maging mahirap, dahil hindi ito tumatagal ng masyadong maraming oras at hindi nangangailangan. isang malaking bilang sangkap.

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

Mga sariwang arrow ng bawang;
Isang bote ng langis ng gulay;
Salt pepper.

Algorithm:

Dumaan sa mga sariwang arrow, hugasan at alisin ang mga pinaka-pinong bahagi... Bakit pumili lamang ng sariwang ani? Siyempre, ang mga overripe na arrow ay halos hindi naiiba sa kanilang mga katangian mula sa mga sariwang damo, ngunit pagkatapos ng pagluluto ay madarama mo ang pagkakaiba: ang mga mature ay mas mahigpit. Ang mga arrow, ang kapal nito ay katumbas ng inflorescence, ay ang pinaka-angkop para sa pagkonsumo.
Gupitin ang hinugasan at nilinis na mga arrow sa pantay na piraso ng lima hanggang pitong sentimetro ang haba.
Maghanda ng isang kawali na may matataas na gilid at magdagdag ng langis ng gulay dito... Dapat mayroong sapat na langis sa loob kung hindi ang delicacy ay mananatili sa ilalim ng kawali, at ito ay magdadala sa iyo ng hindi kinakailangang mga paghihirap at masira ang pangkalahatang lasa. Idagdag ang pangunahing sangkap sa kawali.
Ikaapat na hakbang - magdagdag ng asin, paminta at iba pang pampalasa na iyong pinili sa mga arrow... Siyempre, hindi ito kinakailangan: kung laktawan mo ang hakbang na ito, ang ulam ay magiging masarap at mabango dahil sa orihinal na lasa ng pangunahing sangkap.
Pagkatapos idagdag sa inihandang kawali, ang mga arrow ay magsisimulang mag-shoot ng juice at nilaga dito.... Matapos lumambot ang sangkap, labis na kahalumigmigan ay sumingaw sa ilalim ng impluwensya ng temperatura at magsisimula itong magprito. Kapag ang mga tuktok ng bawang ay nagsimulang magprito, maaari mong painitin ang apoy: pagkatapos ang ulam ay magiging handa sa sampu hanggang labinlimang minuto.
Ilagay ang ulam sa isang plato... Ang resulta ng pagluluto ay maaaring gamitin nang mag-isa o bilang isang side dish para sa karne o mga pagkaing isda... Kapag napagpasyahan na namin ang recipe para sa paggawa ng pinirito na mga arrow ng bawang, maaari mong tingnan ang iba pang mga paraan upang magamit ang sangkap na ito.

Naglalaga ng mga arrow ng bawang

Kung magdagdag ka ng ilang mga gulay sa proseso ng pagprito, maaari kang makakuha ng isang kahanga-hanga, masarap at kasiya-siyang ulam.

Bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa nito, ang ulam na ito ay may kasamang maraming mga gulay, at samakatuwid ay mga bitamina.

Ilista natin ang mga kinakailangang sangkap:

Mga arrow ng bawang - 1 bungkos;
Maraming karot - 70 gramo;
Mga sibuyas - 70 gramo;
Bulgarian paminta - 70 gramo;
Kamatis - 70 gramo;
Isang bote ng langis ng gulay - 60 ML;
toyo - 30 mililitro;
Asin, pampalasa at gulay na gusto mo.

Algoritmo ng pagluluto:

Maghanda ng isang malawak na rimmed na kawali at ibuhos dito kinakailangang halaga mantika... Ilagay sa apoy ang mga kagamitan. Huwag mag-aksaya ng oras: habang ang kawali ay umiinit, alisan ng balat ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito ayon sa gusto mo;
Pagkatapos hiwain ang sibuyas, ipadala ito sa kawali... Tandaan na pukawin ang mga sibuyas, kung hindi, maaari silang masunog sa kawali at papangitin ang lasa ng buong ulam. Habang nagprito ng mga sibuyas, ihanda ang mga karot: alisan ng balat ang mga ito at dumaan sa isang kudkuran. Pagkatapos lutuin ang mga sibuyas, idagdag ang mga karot sa kawali. Ang proseso ng co-frying ay maaaring tumagal nang humigit-kumulang limang minuto.
Habang ang duo ng mga karot at sibuyas ay iniihaw, hugasan at kiskisan ang mga pinong sangkap mula sa tuktok ng bawang.... Susunod, gupitin ang mga ito sa parehong paraan tulad ng ipinahiwatig sa nakaraang algorithm. Balatan at hiwain kampanilya paminta mga dayami. Magdagdag ng mga inihandang sangkap sa kawali.
Hiwain ang mga kamatis nang magaspang... Idagdag ang mga ito sa kawali pagkatapos lumambot at baguhin ang kulay ng pangunahing sangkap. Kung hindi mo gusto ang balat ng kamatis, alisin ito pagkatapos buhusan ng tubig na kumukulo ang kamatis.
Ang ulam ay halos handa na, ngunit kailangan mong pagbutihin ang lasa nito.... Ilagay ang toyo, asin, paminta, at iba pang pampalasa sa kawali. Mahalagang tandaan na hindi mo maaaring agad na asin ang ulam pagkatapos idagdag ang sarsa, dahil mayroon itong medyo maalat na lasa. Kung hindi, mapanganib mong ma-oversalting ang iyong pagkain. Ihain ang nilagang at palamutihan ng mga damo.

Garlic Arrows Recipe: Nilagang Baboy

Ang lasa ng malambot na nilagang baboy ay maaaring dagdagan ng isang tila simpleng sangkap tulad ng mga pana ng bawang. Tikman ang ulam na ito nang isang beses at mananatili ito sa listahan ng iyong mga paboritong pagkain.

Upang gawin ito, ihanda ang lahat ng kailangan mo:

700 gramo ng karne ng baboy;
60 gramo na mga arrow;
100 gramo ng mga sibuyas at karot;
70 gramo ng kampanilya paminta;
Asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

Kurso ng pagkilos:

Maghanda ng high-sided na kawali o kaldero... Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at takpan ito ng takip. Ang langis ay dapat na pinainit hanggang sa isang pigsa.
Gupitin ang karne sa medium sized na piraso (2-3 cm)... Idagdag ito sa kawali at iprito ito ng mabuti hanggang sa sumingaw ang mga katas. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa ikatlong yugto.
I-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa karne ng isa-isa... Una, magdagdag ng sibuyas, tinadtad sa mga singsing, pagkatapos ay gadgad na mga karot sa isang magaspang na kudkuran, tinadtad na mga dayami ng paminta, at sa wakas ay magdagdag ng mga arrow ng bawang. Ang huli ay dapat na i-cut ng kaunti mas maliit kaysa sa nakaraang algorithm: dalawang sentimetro ay sapat na.
Pagkatapos lumambot ang mga arrow, idagdag ang kamatis at pampalasa... Takpan ang pinaghalong at ihain ang makatas, masarap na karne na may isang sanga ng mga damo. Susunod, pag-usapan natin kung ano ang maaari mong gawin mula sa mga arrow ng bawang para sa pangangalaga.

Recipe para sa paggawa ng mga arrow ng bawang para sa taglamig: pasta

Tutulungan ka ng recipe na ito na lumikha ng isang simple ngunit masarap na meryenda na magpapasaya sa iyo sa taglamig. Ang pinaka-nakakagulat na bagay ay ang pagluluto ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap at oras - kaya, ito ay aabutin lamang ng dalawampu't tatlumpung minuto upang magluto.

Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

Mga sariwang arrow - 500 gramo;
asin - 5 gramo;
Langis ng gulay - 20 mililitro.

Algorithm:

Hugasan at patuyuin ng mabuti ang pangunahing sangkap. Gupitin ang mga sanga sa paraang higit na maaari silang maputol nang makinis.
Ang ikalawang hakbang ay gilingin ang mga arrow. Magagawa mo ito gamit ang isang blender sa isang malambot na estado o gumamit ng isang gilingan ng karne. Ang resulta ng parehong mga pamamaraan ay dapat lamang na isang mahusay na tinadtad na berdeng gruel. Magdagdag ng langis ng gulay at pampalasa sa nagresultang sangkap, at pagkatapos ay ihalo.
Inirerekomenda na ilagay ang i-paste sa refrigerator. Gayundin magandang desisyon ay ilalagay ang timpla sa freezer sa magkahiwalay na mga tray o ice cube tray.

Ang pampagana ay maaaring smeared sa tinapay, idinagdag sa cottage cheese o sopas.

Bilang karagdagan, ang pasta ay magdaragdag ng isang katangi-tanging aroma sa mga pagkaing karne o isda, sa gayon ay nagtatakda ng isang natatanging ritmo para sa buong ulam, na nagiging isang obra maestra sa pagluluto.

Adobong Bawang Arrow Recipe

Kahit na ang pinaka-masigasig na kalaban ng bawang ay hindi magagawang labanan ang mga adobong arrow ng bawang. Ang kanilang smack ay hindi mas mababa sa mga klasikong cucumber, kaya ang elementong ito ay maaaring maging isang dekorasyon para sa iyong pangangalaga.

Upang lumikha ng ganitong uri ng pangangalaga, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

Mga arko ng bawang - 650 gramo;
Isang pitsel ng malinis na tubig - 650 ML;
60 ml. suka ng mesa (9%);
Asin, asukal - dalawampung gramo;
Mga dahon ng bay - 4 na mga PC;
Pepper sa anyo ng mga gisantes - 7-10 mga PC.

Hakbang sa hakbang na algorithm:

Una sa lahat, kailangan mong gawin ang isterilisasyon ng mga lata.... Ang tinukoy na listahan ng mga produkto ay sapat na para sa halos dalawang lata ng 500 mililitro o isang litro.
Dumaan sa mga sariwang sanga, hugasan nang lubusan at alisin ang mga namumulaklak na particle... Pagkatapos nito, simulan ang pagputol ng mga arrow upang madali silang magkasya sa mga garapon. Ilagay ang mga sanga nang mahigpit sa isang isterilisadong garapon.
Sa isang kawali na may mga tuwid na gilid, paghaluin ang mga nakalistang sangkap upang makagawa ng marinade... Dalhin ang likido sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga garapon. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.
Maglagay ng malinis na tuwalya sa isang malaking lalagyan na puno ng tubig... Ilagay ang mga garapon dito at takpan ang mga ito ng mga takip. Matapos magsimulang kumulo ang likido, hawakan ang mga lalagyan sa ganitong estado sa loob ng dalawampung minuto.
Ang huling hakbang sa recipe para sa adobo na mga arrow ng bawang ay isara ang mga garapon nang mahigpit gamit ang mga takip, baligtarin ang mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar... Ang isang kumot ay maaaring magsilbi bilang isang angkop na lugar.
Dagdag pa, ang mga lalagyan ay dapat na nakaimbak sa isang mamasa-masa na basement.

Lecho sauce. Recipe

Ang sarsa na ito ay pinakamahusay na kinakain bilang karagdagan sa mga pangunahing kurso o ginagamit bilang meryenda sa tsaa.

Ang mga arrow ng bawang ay mahinog nang maaga, kaya ang sarsa na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng de-latang tomato juice o sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga sariwang kamatis sa tubig.

Inilista namin ang listahan ng mga produktong kailangan para sa paggawa ng sarsa ng lecho:

Mga arrow ng bawang - 1 kilo;
Jug na may malinis na tubig- 650 mililitro;
Tomato paste - 0.5 litro;
Granulated sugar - 100 gramo;
Langis ng gulay - 120 mililitro;
Asukal - 24 gramo;
Apple cider vinegar o table vinegar - 50 mililitro.

Hakbang-hakbang na algorithm para sa paggawa ng lecho sauce:

I-loop ang mga sariwang tuktok ng bawang, hugasan ang mga ito, at linisin ang mga tangkay ng mga namumulaklak na sangkap... Susunod, ang natapos na mga tangkay ay dapat na lubusang durugin sa mga lima hanggang anim na sentimetro ang haba.
Maghanda ng kasirola o kawali at pagsamahin ang pasta, mantikilya, asukal at malinis na tubig ... Pakuluan ang mga nakalistang sangkap. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang delicacy sa pinaghalong. Lutuin ang sarsa sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ay lumipat sa susunod, huling yugto.
Magdagdag ng talahanayan o Suka ng mansanas ... Pakuluan ang pinaghalong suka ng halos limang minuto. Pagkatapos ng lecho sauce ay handa na, ayusin ang mga sangkap sa mga pre-sterilized na garapon. Susunod, takpan ang mga lalagyan ng mga takip, baligtarin ang mga lata at ilagay ang mga ito sa isang kumot.
Itabi ang mga handa na garapon sa isang malamig na lugar.

Fermented Garlic Arrows Recipe

Hindi lahat ay gusto ang mga pagpipilian sa sourdough na gumagamit ng suka. Sa kasong ito, magugustuhan mo ang sumusunod na recipe para sa paggawa ng mga arrow ng bawang para sa taglamig, na kinabibilangan ng pagbuburo ng maanghang, mabango at malutong na mga tuktok ng bawang.

Siyempre, ang recipe na ito ay hindi isa sa mga mabilis at simple, ngunit ang lahat ng mga pagsisikap ay hindi gagawin nang walang kabuluhan: ang resulta ay mag-apela hindi lamang sa mahilig sa maanghang na sangkap na ito, kundi pati na rin sa mga haters ng tiyak na aroma ng bawang.

Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

Isa at kalahating litro ng malinis na tubig;
Asin, asukal - isang daang gramo.

Kurso ng pagkilos:

Dumaan sa sariwa at katugmang mga sanga ng bawang, hugasan ang mga ito nang lubusan, tuyo sa isang tuwalya. Gupitin ang mga tubo sa maliliit na piraso at ilagay sa isang colander. Matapos mawala ang labis na kahalumigmigan. I-tamp ang mga inihandang sangkap sa mga isterilisadong lalagyan.
Ibuhos ang asukal at asin sa malinis na tubig... Hintayin ang mga sangkap na ganap na matunaw sa tubig. Pagkatapos matunaw, ibuhos ang solusyon sa mga garapon na puno ng mga tipak ng mga tubo ng bawang.
Maghanda ng isang handa na plato at ilagay ang mga garapon sa kanila... Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at iwanan ang mga ito sa lalagyan sa loob ng lima hanggang sampung araw. Sa panahong ito, ang inilabas na marinade ay dadaloy sa isang malalim na plato. Susunod, kailangan mong kolektahin ang atsara at ibuhos muli sa garapon.
Pagkatapos mag-ferment ang mga nilalaman ng lalagyan, kinakailangan ilagay ang marinade sa isang kasirola at pakuluan ito... Ibuhos ang marinade sa mga garapon.
Takpan ang mga ito ng mga takip, i-roll up nang ligtas at itabi ang mga de-latang produkto sa basement.