Здрастуйте, шановні друзі!

У побуті багато городників називають крихітними огірками, що не досягли в довжину 5 сантиметрів, піккулями. Знавці англійської мовимогли б їх виправити.

У дослівному перекладі пікулі (pickled) означає маринований. Тобто пікулі - це не лише мариновані крихітні огірки, а й взагалі особливим чином консервовані овочі. Їх готували у поєднанні із фруктами, нарізавши однаковими невеликими шматочками.

Пікулі були призначені для гарніру до м'ясних страв або як закуска. Як правило, закуповувалися справжні пікулі в Англії та Німеччині. Особливо мариновані овочі користувалися великою популярністю у росіян, проте піккулями у нас стали називати крихітні, від 3 до 5 сантиметрів огірочки, таким чином відрізняючи їх від корнішонів, розміри яких досягають 5 - 7 сантиметрів.

У останні рокиу нас є можливість оцінити всю красу консервованих пікулів, оскільки на ринку насіння з'явилося безліч гібридів, зеленці яких обмежуються 3 - 5 см. Призначені міні-корнішони спеціально для гурманів, любителів вишуканих маринованих делікатесів.

Виростити корнішони або пікулі можна від будь-якого сорту засолки або універсального, якщо вчасно збирати зеленці, не даючи їм переростати.

Однак, перевагу слід віддати спеціально для цього створеним гібридам та сортам корнішонів та пікулів.

Висаджують пікулі за схемою 30 х 70 см. Догляд за міні-корнішонами не відрізняється від агротехніки звичайних огірків. Головна особливість: Збір плодів для консервування потрібно проводити щодня, не дозволяючи їм потовщуватися. У інакшезеленці будуть схожі на кругляші. Крім того, частий збір огірків стимулює утворення плодів. Якщо пікулі збирати рідше, то врожай швидко зійде нанівець.

Любителям маринованих делікатесів можна порекомендувати такі гібриди та сорти корнішонів та пікулів.

«Син полку F1» - гібрид ранньостиглий, високоврожайний, використовується для відкритого та закритого ґрунту. Рослина переважно жіночого типуцвітіння, середньоросле. Корнішони цього сорту світло-зелені, мають форму циліндра, з глянцем, великогорбчасті, зі світлими смужками та білими шипами. У вузлі до 2 – 3 огірків. Кущ плодоносить довго, стійкий до захворювання хибною борошнистою росою.

«Філіпок F1» - гібрид ранньостиглий. Призначений для вирощування у відкритому та закритому ґрунті. Корнішони темно-зеленого кольору, Циліндричні, зі світлими смужками, великогорбчасті, не жовтіють. Стійкі до хибної борошнистої роси.

Ангел F1 - гібрид середньоранній. Корнішони короткі, світло-зелені, мають світлі смуги, рідко-горбчасті, з білими шипами, генетично без гіркоти. Утворює до 2 – 3 огірків у вузлі.

«Метелик F1» - гібрид середньоранній, з тривалим періодом утворення плодів. Корнішони лагідні, циліндричні, вузькі, зі слабким глянцем і слабо вираженими борозенками, смуги на огірочках світлі, плоди горбисті, з шипами білого кольору, без гіркоти та порожнеч. У вузлі утворює до 2 – 3 огірків. Стійкий до несприятливих умов.

До зустрічі, шановні читачі!

Сьогодні міні-огірочки не викликають великого подиву, вони вже давно популярні серед дачників завдяки своєму естетичному вигляду, щільності та пружності.

Огірки-корнішони та їх характеристика

Дрібні огірки-корнішониЯк вони називаються у Франції, звідки і пішла їхня популярність, не перевищують у довжину 9 см. Різновид корнішонів пікулі ще менше – всього 5 см. Обидва види, крім міні-розміру, не мають порожнеч усередині плода, щільні, за що і цінуються при засолюванні.

Корнішони відрізняються від звичайних огірків великою кількістю корисних речовині тим, що навіть переспів не перевищують довжину 10 см. Корнішони мають рівну поверхню, форму циліндра, при засолюванні ці огірочки виходять пружними та хрусткими, що не завжди виходить із звичайними огірками.

Сьогодні завдяки невтомній роботі селекціонерів створені сорти корнішонів, що володіють багатьма привабливими характеристиками: швидке дозрівання, імунітет до низки захворювань (борошняна роса, хибна борошниста роса і т. д.) безпекою при перевезенні, великою врожайністю, красивим зовнішнім виглядомта відмінними смаковими якостями.

Чи знаєте ви? Корнішони при регулярному вживанні знижують рівень холестерину, нормалізують обмін речовин в організмі, допомагають очистити кишечник і зміцнюють імунітет.

Особливості вирощування

Насіння огірків-корнішонів у відкритий ґрунт сіють не раніше червня, оскільки маленькі огірочки бояться низьких температур. Переважно вирощувати корнішони через розсаду, попередньо загартувавши її перед посадкою у відкритий ґрунт. Міні-огірочки добре ростуть у пухких, поживних ґрунтахіз показником кислотності 6-7 рН.

Важливість поливу огірків

При вирощуванні корнішонів у період вегетації полив потрібний помірний, під час цвітіння полив зменшують.

У період активного плодоношення полив необхідний щодня, а у спеку необхідно зрошувати кілька разів на день.

Важливо! Поливи бажано проводити відстояною водою кімнатної температуриу другій половині дня обприскування або вранці, або ввечері, щоб волога, що потрапила на листя, випаровуючись на сонці, не залишила опік.

Необхідні підживлення для корнішонів

Огірки міні-розміру потребують помірного підживлення, погано переносять надлишок добрив, особливо азоту.Через два тижні після посадки проводять перше підживлення збалансованим комплексним складомдля розсади («Розчин А»). Для кращої зав'язі плодів і плодоношення огірочкам потрібен калій, внесення калійної селітри один раз.

Увага! Якщо спостерігається нестійка погода з різкими перепадамитемператур, корнішони можуть уповільнити свій ріст та розвиток. Підтримайте рослини антистресовими підживленнями - "Здоровий сад" або "Екоберін".

Своєчасне збирання врожаю

Плоди міні-корнішонів можна зривати за два дні після зав'язі.Вже у такому вигляді їх можна консервувати, незважаючи на розмір – це повноцінний хрумкий та щільний огірок. Огірочки корнішони збирають щодня, після досягнення 3 – 9 см зростання. Огіркам сортів із групи корнішонів не варто давати перезрівати, а після збору поміщайте у добре прохолодне місце для зберігання до процесу заготівлі на зиму.

Цікаво!Огірок має багато різновидів: крім корнішонів, є ще такі як ангурія – рогатий огірок, вихідець їх Центральної та Південної Америк; ківано – огірок зі смаком банана, вирощується в Ізраїлі, Центральній Америці, Новій Зеландії для дієтичного харчування; досакай - огірок-каррі, індійський сорт із солодкуватим смаком; мелотрія – африканський огірок, що має не лише їстівні плоди, а й коренеплоди.

Найвідоміші сорти корнішонів

Сьогодні у культурі є багато назв огірків корнішонів. Сорти з різними характеристикамита методами вирощування: у парниках, теплицях, у відкритому ґрунті; сорти, що запилюються бджолами і розмножуються виключно вегетативним методом. Всі сорти описати неможливо, тим більше, що з кожним днем ​​з'являються нові. Розглянемо кілька найпопулярніших сьогодні сортів.

Сорт раннього дозрівання, самозапильний, один із кращих сортів корнішонів, огірків для вирощування і в теплиці, і на відкритому ґрунті.

Огірочки у формі циліндра, з великими горбками на поверхні, ростуть до 9 см. Сорт стійкий до багатьох хвороб, включаючи кореневу гниль.

"Моравський корнішон"

Сорт "Моравський" люблять бджоли, тому його краще вирощувати на відкритому ґрунті. У сорту виростають плоди від 6 до 9 см. Поверхня огірків середньогорбчаста, вирощування можливе в теплиці та на грядках. "Моравський корнішон" стійкий до захворювань.

Що не кажи, а маленькі акуратні огірочки в закатках виглядають гарніше, та й з'їсти так приємніше: вони щільніші, хрусткі, апетитні… Виростити і законсервувати такі — мрія будь-якої господині.

Сімейство: Гарбузові

ЦИКЛ: Однорічна трав'яниста рослина

стебель: стелиться, довжиною до 2 м

ХВОРОБИ: Такі ж, як і у звичайних огірків

ОСОБЛИВОСТІ: Навіть переростаючи, такі огірочки не перевищують 10 см

Спочатку корнішон називали будь-які маленькі огірки розміром 5-8 см, зняті незабаром після зав'язування. Тепер для отримання корнішонів створена група спеціальних сортів, які не переростають і формують смачні маленькі плодики. А якщо ще й сорт підібрати ранньостиглий, то й урожай буде раніше, хвороб назбирає менше.

Про огірках корнішонного типудізналася із статей досвідченого агронома Луїзи Клімцевої. Завдяки її порадам і навчилася успішно вирощувати цих «малюків».

Слово «корнішон» (від французької « cornichon») з'явилося не так давно, а ось у 19 столітті частіше використовувалася назва «корнішот»

ФАКТ: КОРНИШОНИ ЗАВ'ЯЗУЮТЬ В ВУЗЛІ ПО 3-7 ПЛОДІВ: У НИЖНІЙ ЧАСТИНІ РОСЛИНИ МОЖЕ БУТИ ПО 3 ОГІРКИ В ВУЗЛІ, А В ВЕРХНІЙ – ПО 5-7 ШТУК.

Корнішони на розсаду

Агротехніка корнішонів дещо відрізняється від звичайних огірків. Так, корнішони особливо бояться холоду, тому висівати їх насіння на грядку потрібно або в червні, або вирощувати через розсаду. Я віддаю перевагу другому: висаджую загартовану розсаду на грядку, що звільнилася, після збирання зелені.

Посів насіння і догляд за розсадою - як і у звичайних огірків, єдине, для корнішонів вибираю побільше стаканчики: широкі, невисокі, об'ємом близько 0,5 л.

Незважаючи на те, що корнішони менше розгалужуються, їх при пересадці на грядку не загущаю: висаджую максимум три рослини на 1 кв.м. Грунт для них готую більш пухку, перевіряю кислотність: потрібна 6-7 рН.

Майданчик заправляю гною раз на п'ять років (10 кг на 1 кв.м). В інші роки копаю траншеї на багнет лопати, на дно кладу сіно, посипаю повним мінеральним добривом, зверху сиплю трирічний компост шаром 15 см і присипаю невеликим шаром землі. А в самі лунки додаю перегній.

Огірки корнішони: догляд та підживлення

Удобрюю корнішони акуратно, адже передозування, особливо азотом, вони переносять гірше. Тут мені допомагають розчинні мінеральні добрива: днів через 14 після висадки підгодовую рослини за інструкцією Розчинний А, де, крім азоту та мікроелементів, є головні помічники огірків - магній, калій та фосфор. Під час масового плодоношення один раз вношу за інструкцією калієву селітру.

У мінливу погоду, якщо огірочки уповільнили зростання, можу за інструкцією обробити рослини від стресу препаратами "Здоровий сад" або "Екоберін".

Поливаю корнішони частіше, ніж звичайні огірки, особливо під час плодоношення.

Головне стебло після 4-5-го вузла прищипують: чим менше навантаження в нижній частині рослини - тим швидше воно йде вгору, а значить, і врожай буде вищим. А ще не намагаюся омолоджувати та підтримувати життя куща: ранні корнішони, віддавши врожай, далі зростати, на жаль, не стануть.

Хруст корнішонів багато в чому залежить від сорту та рецепту консервуванняа ось під час зростання за нього відповідає кальцій. Тому не забувайте внести його при підживленні або при закладці грядки (вносять кісткове борошно, гіпс, фосфорит, вапняк).

Незважаючи на те, що корнішони не переростають, їх все одно потрібно знімати регулярно і часто, щоб не затримувати формування нових огірків і не втратити наявні: «пересидівши», корнішони менше хрумтять, можуть пожовтіти або опасти.

Не тягніть із закочуванням огірків після збирання, інакше вони втратять частину вологи і стануть м'якими. Якщо все ж таки до засолювання пройде кілька днів, не охолоджуйте їх: у холодильнику вони псуються швидше.

Рецепти огірків корнішонів

Пропонуємо кілька перевірених рецептів заготовок із корнішонами. Спробуємо їх у справі!

Рецепт 1: Гостренькі корнішони

На півлітрову банку: корнішони (приблизно 40 штук), 1 -2 зубчики часнику, корінь хрону масою 10-15 г, парасолька кропу, 7-10 горошин чорного та 2-3 горошини запашного перцю, 1 ч.л. солі, 1 неповна ст.л.9%-ного оцту, 1 ч.л. цукру. Корнішони попередньо вимочую 30-60 хвилин у холодній воді. Складаю в стерильну півлітрову банку з залізною кришкою, що закручується, по плічка. До них кладу корінь хрону, часник, кріп та перець. Заливаю окропом, одразу зливаю воду в невелику каструльку, знову доводжу до кипіння, знову заливаю огірки, закриваю кришечкою, накриваю рушником, залишаю на 5 хвилин. Знову зливаю, додаю в каструлю кілька ложок води, сіль та цукор і доводжу до кипіння. Вливаю оцет. Заливаю киплячим розсолом огірочки до країв банки, закручую кришку, загортаю банку в газету до остигання. Зберігаю в холодильнику.

Оксана РЕШЕТНИКОВА, д. Круча Круглянського р-ну

Рецепт 2: Корнішони «Як магазинні»

Рідні взимку уплітають такі огірочки із задоволенням, для закуски вони йдуть на ура, і навіть коли йдемо в гості до друзів, обов'язково беремо з собою баночку.

Спеції: перець чорний (горошок) - 5-6 шт., Гірчиця (у зернах) - 1 ч.л., лавровий лист- 1-2 шт., Часник - 1-2 зубки, кріп. Маринад на 1 літр води: цукор – 6-8 ст.л., сіль – 2ст.л., оцтова есенція – 2 ст.л. Вимити банки та кришки, простерилізувати. Вимиті огірочки покласти в банки. Залити окропом, закрити кришками, дати охолонути, злити воду. У банки з огірками додати спеції.

Залити маринадом, що закипіло. Закатати. Перевернути банки, залишити до повного остигання, не накривати.

Валентина СТОЛЯРОВА, м. Могильов

Рецепт 3: «Яблучні» хрусткі корнішони

2-3 горошини чорного перцю, 2 бутони гвоздики, парасолька кропу, гілочка м'яти, листя смородини, огірки. Маринад: на 1 л яблучного соку – 1 ст.л. солі. Обшпарю огірки окропом і обрізаю з двох сторін кінчики. На дно 3-літрової банки укладаю листя смородини, м'яту, прянощі, наповнюю банку огірками і заливаю киплячим маринадом. Стерилізую в каструлі з окропом 12 хвилин.

: Пам'ятка для вирощування розсади -...: Коли сіяти дворічні квіти Які квіткові...

Мініатюрні мариновані огірочки по праву вважаються справжнім делікатесом на нашому столі. Виняткові смакові якості та концентрований вміст мінеральних речовинробить таку закуску не тільки смачною, а й дуже корисною. Як правильно вирощувати корнішони самостійно у відкритому ґрунті. Які сорти підійдуть для цього оптимально, а також деякі секрети успішного врожаю розкриє наша стаття.

Що вони собою представляють – сорти огірків корнішонів для відкритого грунту

«Моду» на такі овочі встановили французи, які й вигадали спеціальну класифікацію для таких солінь. Найчастіше можна зустріти назву «Пікули», яку помилково вважають позначенням корнішонів.Насправді пікулі - це узагальнена назва маринованих закусочних овочів, а ось корнішони - щось зовсім інше, ніж просто не виросли до нормальних розмірівогірки.

Наші городники у повній впевненості збирають молоді огірочки у так званій «молочній» стиглості, щоб потім законсервувати для святкового столу чи урочистого випадку. Разом з тим існує окрема градація, згідно з якою «нормальні» корнішони не повинні перевищувати 5 – 9 сантиметрів у довжину. Міні-корнішони зазвичай виростають від 5 до 7 сантиметрів, а ось менші представники відносять до пікулів.

Кращі

Характерними особливостями таких сортів прийнято вважати мініатюрні розміри, але й склад таких огірків трохи відрізняється від звичних салатних або засолювальних варіантів. Усередині корнішону відсутні порожнечі, м'якоть досить щільна і при засолюванні відрізняється хрусткою структурою. Корнішони вважають особливим підвидом городньої культуриогірків, тому й умови вирощування будуть дещо іншими. Після яких культур можна садити огірки.

Популярні сорти корнішонів для відкритого ґрунту:

• « Паризький корнішон» - Бджолозапильний ранньостиглий сорт. Перший урожай можна збирати приблизно на 41 день після посадки. Плоди досягають середньої довжини від 6 до 10 сантиметрів.
• « Моравський корнішон F1» - Подібний за характеристиками сорт огірків, призначений для вирощування у відкритому ґрунті.
• «Кай F1» та «Герда F1»- близькі за параметрами сорту корнішонів, що підходять для вирощування в холодному кліматі. Сорти пристосовані до знижених температур і дадуть чудовий урожайнавіть у холодне літо.
• "Аванс F1"- вважається одним із самих скоростиглих, плоди досягають 7 – 9 сантиметрів у довжину, відрізняються гарними смаковими характеристиками.
• «Дюймовочка F1»- Ультрашвидкостиглий сорт. Відноситься до гібридів, що частково запилюються, з хорошою врожайністю. Можуть зберігатися тривалий час і чудово переносять транспортування.
• «Гармоніст F1»- Відмінний сорт корнішонів з тривалим періодом плодоношення. Швидкостиглий вигляд утворює характерні пучкові зав'язі.

Які партенокарпічні сорти огірків існують?

Крім перерахованих вище сортів, відмінні результати показало вирощування таких корнішонів як: «Суздальський», «Мадмуазель», «Кадриль», «Бобрик», «Капуччино», «Муму» та інші. Всі вони мають позначку «F1» у маркуванні сорту, відносяться до партенокарпічних видів, а отже чудово утворюють зав'язі без допомоги комах – запилювачів. Це робить їх також можливими і домашнього вирощуванняна балконі.

Відгуки про найкращі сорти огірків для відкритого ґрунту читайте по .

Принципово різними від традиційних огірків вважаються міні-корнішони. Характерною особливістюбуде можливість збирання врожаю вже на 2 – 3 день після цвітіння. При цьому це буде повноцінний плід маленького розміру, але з усіма характеристиками повноцінного овочів. Це дуже важлива відмінність від просто зірваних в дитячому віці огірків. Як відбувається вирощування розсади із насіння, зазначено .

Найкращі міні – корнішони

• « Дитячий F1- придатний для вирощування на балконі. Гарний кущ, дрібне листя та хороша продуктивність.
• « Маринадний F1- плоди дуже хрусткі світло - салатового забарвлення.
• « Метелик F1- середньостиглий, період до першого врожаю становить до 50 днів.
• « Філіпок F1- відмінний гібрид, не жовтіє і не перезріває, ідеально підходить для консервування.
• "Син полку F1"- ранньостиглий бджолозапильний сорт, термін дозрівання від 40 днів.

До відносно менш поширених сортів, але також з добрими характеристикамивід городників відносяться такі сорти як: "Барабулька F1", "Скатертина - самобранка F1", "Мікадо F1", "Барабулька F1", "Настя F1", "Улюблений зятек F1" та інші.

на відео-насіння огірків корнішонів для відкритого ґрунту:

Головною особливістю та секретом успіху буде необхідність щоденного збирання врожаю. Це робиться з низки причин, серед яких побоювання, щоб овоч переросте необхідні розміри, і навіть погіршення смакових показників. У той же час сам кущ буде набагато активніше плодоносити і утворювати нові зав'язі тільки за умови обов'язкового регулярного збору. Можна розділити ділянку пластиковою, так буде легше розділити овочеві культурирізних сортів.

Маринований огірок - улюблена закуска як на святковий стіл, і у повсякденному вживанні. Особливо гарні рівні екземпляри, з дрібним насінням і розміром до 10 см. Для гурманів французькі кулінари ще в 19 столітті почали консервувати маленькі огірки, називаючи їх корнішонами.

Стандарти та сорти корнішонів

Огородники-любителі часто називають корнішонами звичайні огірки, зібрані в період молочної стиглості і не досягли стандартного для свого сорту розміру. Тим часом, справжній корнішон – окремий різновид, що має свої особливості:

• довжина плоду знаходиться в діапазоні 5-8 см;
• у огірка яскраво-зелена тонка шкірка;
• щільна м'якоть без порожнеч;
• дрібне незріле насіння.

Зеленці-корнішони, хоч і складаються переважно з води (97%), як і звичайні огірки, але містять більше корисних мікроелементів та мінеральних речовин.

Найврожайніші сорти корнішонів

Розробляючи нові різновиди корнішонів, селекціонери прагнуть максимально покращити корисні та смакові якості плодів, опірність рослині до різного родузахворюванням. Гібриди корнішонів відрізняються завидною врожайністю, гарною лежкістю при транспортуванні.

Кількість сортів корнішонів постійно зростає. Популярність цього підвиду огірків змушує селекціонерів працювати над створенням найменувань. Крім перерахованих, існує ціла плеяда сортів, які демонструють відмінні характеристики- F1 Капучіно, F1 Кадриль, F1 Муму, F1 Мадмуазель.

Міні-корнішони

Особливість огірків, званих міні-корнішонами - у їх здатності набувати повних товарних якостей (смак, щільність плоду, хрусткість) у малорозмірних екземплярах. Їх можна збирати після досягнення довжини в 3-4 см – при цьому такі «малюки», що повністю визріли, їх можна піддавати всім видам переробки (консервування, маринування).

Огірки міні-корнішони потребують постійного збирання врожаю – через 1-2 дні. Незважаючи на те, що більшість гібридів не схильна до переростання, затримка зі збиранням урожаю є перешкодою для утворення та наливання нових зав'язей.

Посадка насіння корнішонів

Посадка огірків корнішонів може проводитися як насінням, відразу в підготовлену грядку, так і розсадою, вирощеною вдома. Розсадний спосібдопоможе отримати врожай на 12-14 днів раніше від запланованого терміну.

Як правильно посіяти корнішони
Показати на сторінці Відкрити в повному розмірі

Важливо. У корнішонів вкрай ніжна коренева системаТому насіння на розсаду слід поміщати в торфоперегнійні горщики або паперові стаканчики, заповнені землею. Так коріння при перевалюванні рослини не пошкодиться.

Насіння можна висаджувати в період, коли настало стійке тепло, температура ґрунту не опускається нижче 12-130 С. Зазвичай масовий посів насіння огірків відбувається у третій декаді травня. Щоб уникнути захворювань зеленців, викликаних переохолодженням, грядку для корнішонів можна додатково прогріти за допомогою плівки – у таких випадках для паростків передбачаються спеціальні прорізи.

Норма висіву насіння залежить від сорту корнішонів – конкретні рекомендації вказуються на пакетику. У випадку передбачається, що сіяти потрібно 3 р насіння на 1 м2.

При висадці в ґрунт відстань між лунками має становити 30-35 см, у кожному «гнізді» достатньо розмістити 4-5 насіння або 2-3 рослини у вигляді розсади.

Вибір місця для грядок

Для корнішонів гарні пухкі та легкі ґрунти з рівнем кислотності від 6 до 7,5 рН. Якщо ґрунт надмірно кислий, то доцільно провести попереднє вапнування. Внесення органіки при осінньому перекопуванні городу підвищить родючість ґрунту та забезпечить його. необхідною кількістюазоту.

Корнішон - культура примхлива і до світла, і до холоду. Огіркові грядки краще виготовляти у вигляді гребенів, з ухилом на південь – вони будуть захищені від північного вітру. Щоб уникнути переохолодження ґрунту під час пізньовесняних заморозків для огірків-корнішонів можна виготовити спеціальні мобільні грядки з плівковим утепленням.

Для приготовлення теплої грядкинеобхідно на розмічену ділянку, що знаходиться на сонячному місці, укласти пошарово тонкі старі гілки, потім рослинні залишки, що не перегнили, і городню землю. Після протоки якоїсь грядки розчином золи (1 склянка на відро води) і бовтанкою з перегною, її вкривають чорною плівкою і залишають для дозрівання на 25-30 днів.

Після закінчення цього терміну можна висаджувати насіння, яке гарантовано дасть високий урожай.

Полив та підживлення огірків

Для забезпечення безперервного зростання корнішонів важливо проводити регулярний полив та своєчасне підживлення. на початковій стадіїРозвиток грунту під огірками потрібно зволожувати з інтервалом в 3-4 дні. Кількість води – до 10 літрів на 1 лунку. При значному поливі покращується розвиток і зростання кореневої системи, що зробить рослину сильнішою та стійкішою до негативним впливамта захворюванням.

У фазі плодоношення поливати зеленці слід щодня, рано-вранці або у вечірні години. Якщо встановилася надмірно суха та спекотна погода, то полив та зрошення корнішонів необхідно проводити до трьох разів на добу.

Внесення добрив при вирощуванні корнішонів здійснюється шляхом фертигації, тобто. з попереднім розчиненням мінеральних підживленьу воді для поливу. Такий спосіб подачі поживних речовин у ґрунт забезпечує хорошу ефективність та попереджає «перегодовування» рослин.

Корнішони потребують регулярного внесення азоту, фосфору, магнію та калію. Щоб не перевищити рекомендовані норми підживлення та уникнути активного зростання листової маси, мінеральні добрива вносяться в наступних кількостях:

• фосфор (суперфосфат) – з розрахунку 15-20 г/кв.метр зі збільшенням до 30 г/кв.метр на бідних ґрунтах;
• магній – 1,5-2 г на 10 кв.
• калійні солі – 10-25 г/кв.

Підживлення на стадії зростання проводиться у фазі цвітіння – якщо раніше рослина розвивалася нормально. Для цього використовується комплексне добриво з обов'язковою наявністю азоту – амофоску або азофоску. Можуть застосовуватися органічні розчини – настій трав, кінський гнійабо пташиний послід.

Як тільки корнішони починають активно плодоносити, їм необхідне додаткове харчування. Після появи перших плодів вноситься нітрофоска (1 ст. ложка на відро води), а через 7-10 днів проводиться друге кореневе підживлення – 1 ч.л сульфату калію та 0,5 кг. коров'ячого гноюна 10 л води.

Після цього протягом усього періоду плодоношення комплексне добриво або трав'яні настою вносяться щотижня. Особливо важливе застосування універсального добрива- Калійної селітри. Цей препарат сприяє покращенню смакових якостейогірка.

Цікаво! Добре реагують корнішони на внесення дріжджового підживлення. Пачка сухих дріжджів (10-11 г) розчиняється у 10 л теплої води, і після бродіння, що почалося, суміш розбавляється ще 50 літрами рідини. Таке добриво стимулює активне зростання рослини, застосовувати його можна двічі на сезон.

Можливі проблеми при вирощуванні корнішонів

При вирощуванні корнішонів на відкритій ділянцінерідко виникають проблеми, які значно знижують урожайність культури і навіть можуть повністю занапастити рослини:

Дотримання правил агротехніки – достатнього (але не надмірного) поливу, своєчасного внесення поживних речовин, формування огіркового куща та, головне, використання якісного сортового матеріалу – гарантія того, що до осені корнішони радуватимуть овочеводів-городників.

Відео - Насіння огірків Паризький Корнішон

Відео - Вагнер F1 (Wagner F1) партенокарпічний огірок-корнішон