Кожна людина, яка стикався в своєму житті з бізнесом, повинен розуміти, який вигідною є торгівля пивом в 2018 році для ВП. На будь-який вид алкоголю є порівняно стабільний попит цілий рік, А в сезони святкових днів актуальність спиртних напоїв і зовсім зашкалює. Розливний напій лідирує в обсягах продажів, навіть взимку роздрібна торгівля не страждає від нестачі клієнтів.

Все це вказує на те, що торгівля пивом може швидко озолотити будь-якого початківця бізнесмена за короткий проміжок часу. Але, щоб домогтися великого прибутку, необхідно докласти чимало зусиль. держава Російської Федерації створює особливі умови для ІП, які вирішили займатися реалізацією алкогольних напоїв. Необхідні знання та послідовність дій допоможуть вам швидко і без проблем відкрити ІП, також вам знадобиться ліцензія, по якій ви зможете офіційно займатися продажем розливного напою.

https://youtu.be/3eFKYTcvldw

Особливості роздрібної торгівлі пивом для ІП в 2018 році

Слід знати, що для ІП в 2018 році немає інших найменувань дозволених до реалізації алкогольних напоїв, крім пива і аналогічних йому сидру і медовухи. Так що вибір в цій частині не великий. Міцні спиртні напої дозволені до реалізації тільки юридичним особам. Крім цього введені досить жорсткі вимоги за умовами реалізації. У 2018 року торгівля пивом повинна відповідати наступним нормативам:

Продаж тільки в умовах стаціонарних приміщень.

Продаж поза зонами АЗС, вокзалів, ринків та інших місцях масового скупчення людей.

Продаж з 10.00 до 22.00.

Ведення спеціальної книги обліку проданого пива за формою, затвердженою РосАлкоРегулірованіем.

Крім цього, встановлюються особливі правила, що стосуються обігу пива.

Так, IP буде зобов'язаний фіксувати факт закупівлі пивної продукції у постачальника в системі ЕГАИС, незалежно від того, в якій місцевості діє ІП і чи є у нього доступ до інтернету. Невиконання цієї вимоги буде вважатися порушенням ФЗ № 182 від 29.06.2015 року.

Таким чином, для ІП, який бажає зайнятися реалізацією пивної продукції, алгоритм дій буде наступним:

В обов'язковому порядку зареєструватися в електронній системі ЕГАИС.

Вносити в ЕГАИС дані про придбану пивної продукції з найменуванням постачальника.

Заповнювати журнал продажів пива.

Придбати і використовувати касовий апарат нового типу.

До відома! Відповідно до ФЗ №171 від 22 листопада 1995 року, ІП для роздрібної торгівлі пивом ліцензія не потрібна.

Код ОК 029-1001 для роздрібної торгівлі пивом для ІП - 52.25.12.

Щоб дізнатися всю необхідну інформацію, вам варто звернутися до Єдиної державної автоматизованої інформаційної системи, яка містить базу даних всіх напрямків бізнесу Російської Федерації. Окремим підрозділом цієї системи є реєстр, в якому відображаються всі дані про алкогольної продукції. Під облік потрапляють всі види спиртних напоїв, незалежно від процентного вмісту спирту. ЕГАИС допомагає вирішити такі питання:

• який статус мають підприємства та організації, які займаються виробництвом або реалізацією продукту;
• які стандарти повинна мати алкогольна продукція, яка надходить в роздрібну торгівлю;
• які тестування проходять напої, перш ніж вступити в масове вживання;
• в якій кількості можна продавати спиртні напої в тій чи іншій торговій точці;
• яка алкогольна продукція підлягає обліку.

єдині правила

Для систематичного збору інформації, контролю над виробництвом і оборотом алкогольних напоїв десять років тому була створена система обов'язкового обліку, яка зобов'язувала всі фірми і організації складати звіт про свою діяльність. Але в ті часи система працювала недосконало, вона втрачала багато важливих моментів, Наприклад, IP, які займаються продажем розливного пива. Ліцензія була передбачена тільки для тих підприємств, які займаються реалізацій алкогольних напоєм з високим вмістом спирту.
У 2018 року все змінилося, тепер відкрити ІП з продажу розливного пива і сидру стало не так просто. Для таких організацій передбачена ліцензія і декларація про те, що вони займаються конкретним видом підприємницької діяльності. Починаючи з першого січня до Єдиної автоматизованої державну інформаційну систему повинні будуть підключатися всі підприємства, які якимось чином відносяться до виробництва, реалізації або обороту спиртних напоїв будь-яких видів!

До системи підключаються наступні підприємства і підрозділи:

• виробники алкогольної продукції;
• оптові компанії;
• роздрібна торгівля (магазини, ларьки, місця громадського харчування, заклади особливого статусу).

Нові державні стандарти не обійдуть стороною жодну організацію, яка займається продажем пінного напою. Тепер звіт необхідно подавати абсолютно всім підприємствам, незалежно від того, який оборот спиртних напоїв вони мають.

Зверніть увагу! Для підприємств, які в рік виробляють більше трьохсот декалітрів пива, передбачено особливий звіт і декларація.

Такі виробники повинні надати в ЕГАИС наступні види інформації про свою діяльність:

• загальний обсяг виробленої продукції (слабоалкогольних напоїв);
• дані про оборотності виробленої продукції, тобто, скільки було вивезено і продано алкогольної продукції зі складу підприємства за певний проміжок часу.

У такого заводу повинна бути ліцензія і декларація, ці документи повинні підтверджувати не тільки дозвіл на продаж спиртних напоїв, а й відображати технологічні особливості процесу виробництва, всі стандарти і заходи безпеки.

Система роботи нових стандартів

З січня 2018 підключитися до Єдиної автоматизованої державну інформаційну систему повинні абсолютно всі форми підприємств, які торгують пивом, в тому числі, IP. Для роздрібної торгівлі пивом передбачений наступний звіт в ЕГАИС:

• інформація про обсяги закупівель;
• інформація про обсяги реалізованої продукції.

Торкнулися нові стандарти і місця громадського харчування, тепер звіт в державні органи Російської Федерації надають кафе, бари і ресторани. Відкрити ліцензію можна, пройшовши просту процедуру перевірки і реєстрації, а от не втратити право на продаж розливного пива не так легко.

Зверніть увагу! Процедура становлення на облік ЕГАИС не провадиться індивідуальним підприємцем, якщо він веде вою комерційну діяльність в сільській місцевості! Такі ІП не повинні складати звіт в державні органи Російської Федерації.

Під нові стандарти також не потрапляють такі територіальні об'єкти:

• Республіка Крим;
• Севастополь;
• села і села.

Відкрити облік в ЕГАИС для перерахованих вище населених пунктів стане можливо в середині 2018 року. Такі винятки були винесені індивідуальним підприємцям через особливого статусу територіальних об'єктів. Для торгівлі на даній території поки що не потрібна ліцензія. Звіт про закупівлі ІП роздрібної торгівлі пивом повинні будуть надати в липні 2018 року.

Державою також передбачені нові правила взаємин між роздрібними торговцями і постачальниками, а також партнерами по спільній справі. Модель співпраці буде будуватися за такими правилами:

• накладні, які постачальник надає точкам продажу, повинні також фіксуватися в ЕГАИС для контролю і систематизації;
• видаткові накладні приходять в торговий пункт через автоматизовану комп'ютерну програму від державних органів;
• одержувач порівнює дані отриманої від постачальника накладної з даними, отриманими з ЕГАИС, в разі невідповідності інформації, проводиться розслідування, якщо ж вся інформація підтверджується, операції реєстрації благополучно вважається закритою;
• будь-які відхилення від офіційної інформації повинні фіксуватися самим індивідуальним підприємцем, якщо йому все ж довелося прийняти товар.

Зверніть увагу! Будь-який постачальник, який укладає договір з ІП, повинен перевірити, чи відповідає всім державним стандартам ліцензія підприємства.Якщо у вас є ліцензія на продаж розливного пива, тоді ви повинні обов'язково підключитися до ЕГАИС, як було сказано вище. При цьому ви повинні дотримати наступні технічні вимоги до проведення даної процедури, щоб відкрити облік:

1. робочий комп'ютер, через який буде здійснюватися обмін інформацією між підприємством і ЕГАИС, повинен відповідати наступним параметрам:
   • процесор - 32;
   • оперативна пам'ять - від 2 Гб;
   • вінчестер - від 50 Гб.
2. персональний комп'ютер повинен працювати на операційній системі Windows 7 Starter або вище;
3. забезпечити безперебійну роботу допоможе інтернет, середня швидкість якого не буде нижче 256 кбіт / с;
4. ваш комп'ютер повинен будуть встановити спеціальну програму, яка буде забезпечувати передачу всієї необхідної інформації, УТМ (універсальний транспортний модуль) ви можете встановити самостійно;
5. операційна система повинна відкрити УТМ та забезпечити нормальну роботу з програмою;
6. наявність окремої флешки, на яку буде записаний унікальною крипто - ключ, він буде служити вашої електронної підписом і охороняти від шахрайських операцій з угодами.

Зверніть увагу! Ліцензія на Універсальний транспортний модуль не продається, цю програму ви можете відкрити безкоштовно, державні органи забезпечують доступ до даного сервера для всіх індивідуальних підприємців!

Як бачимо, технічна сторона питання досить об'ємна, але зовсім не складна. при дотриманні покрокової інструкції вам вдасться швидко відкрити ІП з продажу розливного пива. Щоб отримати все необхідне технічне забезпечення, вам необхідна буде ліцензія на певний вид діяльності.

Медовуха, Пуаре, пиво, сидр і інші напої на основі пива, є алкогольною продукцією, тому існують певні правила продажу розливного пива в 2017 році. У цій статті розглянемо основні питання при торгівлі пивними напоями та, звичайно ж, пивом.

Індивідуальний підприємець може торгувати пивом?

Відповідь однозначна, ІП має право на продаж пива в 2017 році. Через що виникло таке питання? Хіба може бути закон, який забороняє торгувати алкоголем ТОВ або ІП? Насправді, так, дійсно заборона на торгівлю алкоголем прописаний в № 171-ФЗ ст.16 від 22 листопада 1995року. Відповідно до неї міцний алкоголь дозволено продавати тільки організаціям. Пояснити, чому так ні хто не пояснює, але що є, то є, а закону слід дотримуватися. Але, як і в будь-якому законі і правилах існують свої поправки і виключення. Так і в цьому випадку. Під виняток потрапили ІП сільгоспвиробники, які реалізують шампанське і вина власного виробництва.

У цій же статті згадується і про індивідуальних підприємців: « Роздрібний продаж пива і алкогольних напоїв на основі пива здійснюється індивідуальними підприємцями і організаціями ». Саме роздрібний продаж !!! Відповідно до статті 11 № 171- федерального Закону, Оптовий оборот пива дозволяється тільки юридичним особам.

Чи потрібна ліцензія на торгівлю пивом у 2017 році?

У 2017 ліцензія на торгівлю пивом не вимагається. Стаття 18 закону №171-Федерального Закону РФ про видачу ліцензії на спиртні напої «... за винятком обороту і виробництва певних напоїв, медовухи, Пуаре, сидру і пива». Без ліцензії в нинішньому році реалізувати пиво і пивні напої можна і ніякі штрафні санкції за це не передбачені. Але все ж існують певні вимоги і обмеження до правил продажу пива.

Правила продажу розливного пива в 2017

Перш ніж організувати продаж пивом з цією інформацією варто ознайомитися в найпершу чергу, так як вона є важливою. Пиво - це алкогольний спиртний напій, отже, не можна допустити того, щоб його можна було придбати в будь-якому доступному місці і в будь-який час доби.

Як відомо пивний алкоголізм розвивається непомітно і швидко, найбільше йому схильні жінки і діти. Для торговця пивом, чим більше він продав пива, тим більше у нього прибуток, а ось покупець за непомірне споживання пінного напою сплачуватися своїм здоров'ям. Тому в Федеральному Законі РФ №171- ст.16 встановлено заборони, що діють на благо суспільства.

1. Продавати пиво заборонено в наступних місцях і територіях, прилеглих до них:

• Військові об'єкти;
• Медичні, освітні та дитячі установи;
• Будь-який вид громадського транспорту, а так само їх зупинки;
• Культурні і спортивні об'єкти;
• Аеропорти, вокзали, ринки та ін. Громадські місця (винятком є \u200b\u200bпідприємства громадського харчування).

1. Роздрібний продаж пива дозволена тільки в стаціонарних торгових об'єктах. Отже, будівля повинна бути внесено до реєстру нерухомості і мати фундамент. Тимчасові споруди, такі як кіоски і ларьки не можуть займатися продажем пива. Підприємства громадського харчування - виключення. Якщо торговий об'єкт продає крім пива ще якісь міцні алкогольні напої, то площа його повинна відповідати нормам:
   • У селах, передмістях - не менше 25 кв.м;
   • В межах міста - не менше 50 кв.м.

Обмежень по площі немає, якщо на об'єкті тільки роздрібний продаж пива.

1. Крім точок громадського харчування, обмежений час продажу пивом: з 8 ранку до 11 вечора.
2. Особам, які не досягли повноліття, категорично забороняється продавати пиво. Продаж алкогольних напоїв карається законом (КпАП РФ ст. 14.16):

• Від 350 до 550 тис. Рублів - юридична особа;
• Від 150 до 250 тис. Рублів - посадова особа (керівник організації або ІП);
• Від 50 до 100 тис. Рублів - продавець.

Для того, щоб переконатися в повноліття покупця, в обов'язки продавця входить вимагати будь-який документ підтверджує особу. Крім цього можлива і кримінальна відповідальність за продаж пива особам, які не досягли повноліття. Будьте уважні, поліцейські часто залучають молодих людей і влаштовують контрольні рейди для провокування незаконного продажу.

1. З першого січня 2017 року заборонено виробляти і торгувати оптом, а з першого липня 2017 - продаж в роздріб пива, яке розлите в пластикову тару, Що перевищує півтора літра. Для юридичних осіб це загрожує штрафом від 250 до 500 тис. Рублів, для ІП - від 150 до 200 тис. Рублів.

ЕГАИС для розливного пива в 2017 році

Для продажу пивом чи потрібна ЕГАИС? Але для початку, що це значить? ЕГАИС - державна система, яка контролює обіг і виробництво алкоголю. Індивідуальні підприємці та організації, які закуповують пиво, щоб в подальшому роздрібно їм торгувати, зобов'язані підключитися до державної системи, з тим, щоб при перевірці підтвердити оптову закупівлю у легальних постачальників і виробників. підключитися до ЕГАИС для розливного пива в 2017 році, необхідно пройти кілька кроків реєстрації на офіційному сайті Росалкогольрегулювання і придбати спеціальну електронний підпис. Покупець після реєстрації в системі отримує ID (персональний ідентифікаційний номер), на нього постачальником оформляються видаткові накладні, які вносяться в ЕГАИС. Покупець приймає товар, постачальник, поставлену продукцію списує з залишків в ЕГАИС.

Через ЕГАИС торгівля пивом оформляється простіше, ніж інших алкогольних напоїв тому немає необхідності дозволяти кожен факт продажу пляшки пива, чого не скажеш про пляшках з вином або з міцним алкоголем. Головне тут підтвердити те, що оптова закупівля пива проходила в легальних умовах.

Звітність продажу розливного пива

Продавці пива, а також всієї алкогольної продукції з першого січня 2016 року мають при собі мати книгу обліку обсягу продажів. Заповнювати його необхідно щодня, так затверджено наказом №164 від 19.06.2015 року Росалкогольрегулюванням. Форма і порядок заповнення можна знайти на офіційному державному сайті організації ФГУП. Тут же на сайті можна отримати ел. підпис для підключення до ЕГАИС. За правилами продажу розливного пива, Запис в журнал повинна вноситься не пізніше того дня коли продавався алкоголь в тому числі і пиво.

На завершення кожного дня в журнал звітності вноситься кількість, обсяг, код виду товару і найменування продукції. За неправильне ведення журналу або за його відсутність налічується штраф в розмірі: 100-200 тис.рублей для організацій і 10-20 тис.рублей для індивідуального підприємця.

Підсумуємо

Індивідуальні підприємці, так само як і організації можуть займатися роздрібним продажем пива, Але тільки не оптової.

У 2017 році ліцензія на торгівлю пивом не потрібно.

При продажу пива враховуйте заборони встановлені законом: коло споживачів, час продажу, місце розташування об'єкта.

Неможливо без підключення до ЕГАИС закупити партію пива легально для подальшої реалізації. Необхідно зареєструватися на сайті Росалкогольрегулювання. Потім в цій системі кожен раз вказувати дату і обсяг закупівлі і фіксувати залишки продукту.

Пізнавальне відео про те, як відкрити магазин розливного пива з нуля:

Продаж пива в 2017 році зобов'язує вести книгу обліку, своєчасно здавати декларації про реалізацію алкогольних напоїв.

Незалежно від податкового режиму, з 3.03.2017 продавати пиво, в тому числі і в закладах громадського харчування можна тільки при наявності касового апарату.

Правила продажу розливного пива в 2017 році практично однакові і як для юридичних осіб, так і для приватних підприємців та організацій. Дотримуйтеся їх, чітко дотримуйтеся і тоді ви не зіткнетеся з законом, і вам не доведеться платити штрафи.

У минулому 2017 році законодавство в сфері обігу алкогольної продукції, зокрема пива, зазнало деяких змін. Були посилені заходи покарання за порушення в даній області, а також змінені деякі положення, що стосуються правил обороту спиртовмісної продукції.

суть закону

головним правовим документом в області реалізації алкоголю, і пива зокрема, виступає Був прийнятий Державною Думою РФ в липні і схвалений Радою Федерації РФ в листопаді 1995 року.

Структурно закон 171-ФЗ представлений чотирма главами, що включають в себе 27 статей. Розглянемо короткий зміст закону, визначивши основні тези:

Глава 1. Загальні положення: Сфера дії закону, основні поняття, профільне законодавство, державна монополія на виробництво та обіг спирту та алкоголю, повноваження федеральних і місцевих органів в цій сфері.

Також читайте Федеральний закон про банкрутство фізичних осіб. Докладніше

Глава 2. Вимоги до виробництва та обігу пива: Правила користування обладнанням, оборот і постачання спирту та алкоголю, супровідна документація, особливі вимоги, оподаткування та маркування, регулювання імпорту та експорту алкогольної продукції, облік і декларування обсягу виробництва, обороту і використання обсягу винограду (при виробництві винно-коньячної продукції), реєстрація виробничого обладнання, вимоги до роздрібної реалізації, правила і обмеження по розпивання.

Глава 3. Ліцензування: Види діяльності, що підлягають ліцензуванню, порядок видачі ліцензії, зупинення, відновлення та припинення дії та анулювання ліцензії, порядок оскарження відмови у видачі ліцензії.

Про державну таємницю читайте

Глава 4. Державний нагляд: Контроль в області виробництва, нагляд за дотриманням обов'язкових вимог, ліцензійний контроль, нагляд за використанням обладнання, громадський контроль, СРО виноробів і виноградарів, припинення незаконного виробництва та обігу алкоголю, обмеження, особливості застосування окремих положень закону 171-ФЗ.

Як видно з тезисной структури закону, основними предметами регулювання цього закону є виробництво і оборот етилового виробництва і алкогольної продукції, а також обмеження в частині розпивання алкоголю.

Що стосується пива, в пункті 13.1 частини 1 ст. 2 закону 171-ФЗ дається визначення даного напою, короткий опис технології виробництва і характеристика допусків за змістом компонентів.

Також читайте: ФЗ 261 в останній редакції. подробиці

Також в «законі про пиво» \u200b\u200bпрописано, що технологічне обладнання для виробництва пива і пивних напоїв повинно бути оснащено автоматикою, що вимірює і враховує концентрацію (фортеця) напою, а також обсяг готової продукції, виняток зроблено для невеликих пивних заводів.

У статті 12 закону прописано, що на пиво і пивні напої вимоги до обов'язкового маркування алкогольної продукції не поширюються.

Також для пива і пивних напоїв зроблено виняток в області роздрібної торгівлі. При роздрібній торгівлі алкоголем і наданні послуг громадського харчування, реалізацію алкогольної продукції мають право здійснювати тільки організації. Однак на реалізацію пива і пивних напоїв також мають право індивідуальні підприємці.

Згідно з положеннями частини 7 статті 16 про особливі вимоги до роздрібної торгівлі алкоголем при наданні послуг громадського харчування, а також до розпивання алкоголю, заборона на розпивання алкоголю в громадських місцях поширюється в тому числі на пиво і пивні напої. Якщо ж напій був придбаний в закладі, вживати його слід тільки в даному об'єкті.

Відповідно до частини 9 тієї ж статті «закону про продаж пива» правило про заборону продажу алкоголю в проміжку між 23 і 8 годинами за місцевим часом поширюються в тому числі на пиво, проте торгівля даними напоєм в закладах (ресторанах, барах та ін.) Дозволена.

ФЗ про торгівлю в новій редакції

У пункті 1 статті 18 прописано, що виробництво і оборот пива і пивних напоїв не підлягають ліцензуванню. Нагадаємо, що термін «оборот» (згідно п. 16 ст. 2) включає в себе закупівлю, поставку, зберігання, перевезення і роздрібний продаж.

1 січня 2018 закінчилися відстрочки і послаблення, що розповсюджувалися на Крим і місто Севастополь. Тепер до виробництва та обігу алкоголю на даній території вимоги пред'являються в повному обсязі.

Чи передбачені штрафи за порушення закону?

У липні 2017 року Президентом було підписано закон, що вносить поправки до Кодексу РФ про адміністративні правопорушення, які передбачають підвищення відповідальності за незаконну реалізацію алкоголю. Відповідальність за порушення правил виробництва і реалізації алкогольної продукції прописана в статтях 14.16 - 14.19 КоАП РФ.

розберемося, як торгувати пивом за новим законом. При продажу пляшкового і розливного пива, продавцю необхідно враховувати і дотримуватися такі основні моменти:

час торгівлі. Згідно із законом 171-ФЗ, допустимий час продажу алкоголю по країні - з 8 до 23 години за місцевим часом. В окремих містах і суб'єктах встановлені ще більш суворі обмеження, а до нічного забороні можуть також бути додані окремі святкові дні, В які не можна продавати алкоголь в роздріб - наприклад, в дні шкільних випускних.

За порушення передбачений штраф в розмірі:

• Для продавця - 30 - 50 тисяч рублів;
• Для власника магазину або торгової точки: 5-10 тисяч рублів;
• Для індивідуального підприємця та юридичної особи: до 100 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян з конфіскацією.

Місце торгівлі.Пиво може продаватися тільки в стаціонарних торгових об'єктах (будівля повинна бути капітальним і складатися в єдиному реєстрі нерухомості). Реалізація пива в рундуках і кіосках заборонена. Так жезапрещено продавати пиво в наступних об'єктах і на прилеглих до них територіях: дитячі, освітні та медичні установи, спортивні та культурні об'єкти, громадський транспорт всіх видів і його зупинки, АЗС, ринки, вокзали, аеропорти та інші місця масового скупчення (за винятком громадського харчування ), військові об'єкти.

За реалізацію алкоголю в недозволеному місці передбачений штраф в розмірі:

• З власників бізнесу 10-15 тисяч рублів;
• З юридичної особи - до 300 тисяч рублів.

ЕГАИС - Єдина державна автоматизована інформаційна система. Організації та ВП, які закуповують пиво для роздрібної реалізації, зобов'язані підключатися до системи тільки для підтвердження закупівель оптових партій у легальних постачальників. Продавцю необхідно пройти реєстрацію на сайті Росалкогольрегулювання. Після цього в системі треба буде кожного разу підтверджувати факт закупівлі партії і відображати залишки продукції.

За порушення порядку фіксації інформації про обсяги обороту алкоголю в системі ЕГАИС накладаються штрафи наступного розміру:

• Для фізичних осіб (керівника компанії) - від 10 до 15 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Для юридичних осіб - 150 000 - 200 000 рублів.

В обох випадках можлива конфіскація незаконно реалізованої продукції.

Наявність каси.З 31 березня 2017 року торгівля пивом, в тому числі в закладах громадського харчування, можлива тільки з застосуванням касового апарату - незалежно від податкового режиму. Торгівля пивом без використання касового апарату карається згідно зі статтею 14.5 КоАП РФ. Розмір штрафу становить:

• Для ІП та керівників організацій - 25% - 50% від суми розрахунку, але не менше 10 000 рублів;
• Для організацій - від 75% до 100% розміру суми розрахунку, але не менше 30 000 рублів.

Вік покупця. При найменшому сумніві у віці покупця, продавцеві варто попросити того пред'явити засвідчує документ.

За продаж алкогольної продукції неповнолітнім передбачений адміністративний штраф розміром (ч. 2.1 ст. 14.16 КоАП РФ):

• Для продавця - від 30 до 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Для керівника (посадової особи) - від 100 до 200 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Для юридичних осіб - від 300 до 500 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Ведення журналу обліку обсягу роздрібної торгівліє обов'язковою вимогою для продавців алкоголю і зокрема пива. Журнал має бути наповнений щодня.

За порушення цієї вимоги або неправильне ведення журналу передбачений штраф розміром:

• Для ІП - від 10 до 15 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Для організацій - від 150 до 200 тисяч.

Крім того, щоквартально в Росалкогольрегулювання повинна здаватися декларація з обороту пива. Завантажте кориснi файли:

Тара і її обсяг. Гучне у відносно недавньому часі нововведення наказує заборону на виробництво і продаж пива, розлитого в пластикову тару об'ємом понад 1,5 л. Пов'язано це зміна була пов'язана з державною політикою боротьби з пивним алкоголізмом і зроблено для скорочення споживання алкоголю населенням.

За порушення даного положення передбачено штраф:

• Для ІП - від 100 до 200 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян;
• Для організацій - від 300 до 500 тисяч.

В разі незаконного продажу алкоголю фізичною особою , Порушнику загрожує штраф від 30 до 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян (ст. 14.17.1 КоАП РФ).

Які були внесені зміни?

З 1 січня 2018 року набули чинності поправки, Прописані в Законі N 278-ФЗ від 29 липня 2017 року. Багато в чому правок зазнав обігу лікарських і медичних засобів і препаратів, що містять спирт.

Нижче будуть розглянуті детальніше поправки до закону, які торкнулися саме обороту пива та алкогольної продукції.

П. 2.3 ст. 11 був викладений в іншій редакції. Так, організація, яка виробляє алкогольну продукцію, повинна мати у власності, господарському віданні, управлінні або оренді на термін від одного року відповідають встановленим вимогами виробничі і складські приміщення, Які є об'єктами нерухомості.

Стаття 11 закону 171-ФЗ також була доповнена пунктом 8, згідно з яким виробництво алкогольних напоїв, міцність яких складає менше 15%, що містять тонізуючі речовини, заборонено. Такі напої допускаються лише після отримання метою експорту.

Пункт 1 статті 14 було викладено в новій редакції. Його положення здебільшого торкнулися обліку обсягу виробництва алкогольної продукції і порядку її декларування, про що було розказано докладно в підрозділі цієї статті про штрафи.

Пункт 1 статті 26 про обмеження в області виробництва і обороту алкоголю був доповнений абзацом, прописує, що відтепер при переміщенні по території Росії і через державний кордон як пішки, так і на автомобілі або іншому транспорті, на одну людину має припадати не більше 10 літрів немаркованої алкогольної продукції.

Штраф за поширення такої інформації складе:

• Для громадян від 3 тис. До 5 тис. Рублів;
• Для посадових осіб - від 20 тис. До 40 тис. Рублів;
• Для юридичних осіб - від 100 тис. До 300 тис. Рублів.

Завантажити чинну редакцію закону

Дана інформація буде корисна як виробникам, так і споживачам пива і пивних напоїв. Крім того, інформація, викладена в статті, може служити пам'яткою для власників і керівників магазинів і закладів, що реалізують цю продукцію.

Для більш детального ознайомлення з положеннями закону, пропонуємо від 22.11.1995 N 171-ФЗ «Про державне регулювання виробництва і обороту етилового спирту, алкогольної і спиртовмісної продукції і про обмеження споживання (розпивання) алкогольної продукції» зі змінами та доповненнями, які вступили в силу 1 січня 2018 року.

Магазин розливного пива - це досить успішний і прибутковий бізнес, Який побудований на постійному високому попиті цього напою. Наприклад, в європейській частині країни щорічне зростання «пивного» ринку збільшується на 8-13%.

Для організації роботи магазину не потрібно велика сума грошей, а висока окупність цієї справи зможе виправдати себе в найкоротший термін. Але, незважаючи на всі позитивні моменти цієї бізнес-ідеї, тут присутні різні нюанси, які повинні бути враховані при реалізації.

Сезонно чи цей напрям?

Продаж пива на розлив вважається сезонним бізнесом, виручка якого в сезон приблизно на 40% вище. Більшість магазинів в холодний період працюють тільки для покриття поточних витрат.

У виняткових випадках рентабельність падає настільки, що доцільніше закрити магазин на час холодів.

Що потрібно для торгівлі пивом: документи і ліцензії

Перед відкриттям власної справи майбутнім підприємцям необхідно ретельне вивчення законодавчої бази, Яка регулює роздрібну торгівлю слабоалкогольними напоями.

18 липня 2011 року було прийнято федеральний закон №218, Що посилює вимоги з продажу алкогольної продукції. Виходячи з цього закону стало категорично заборонено торгувати нею в освітніх установах, Ринках, транспорті або на його зупинках, вокзалах, нестаціонарних торгових об'єктах і медичних установах.

Зате продавати пиво тепер мають право як організації, так і індивідуальні підприємці.

1 січня 2013 року прийнято закон, що посилює колишні правила торгівлі - з цього часу пиво можна продавати тільки в певний час: з 8 ранку до 10 вечора. Продаж в кіосках або кіосках стала категорично заборонена.

форма підприємства

Перед майбутнім бізнесменом коштує вибір організаційно-правової форми, в основному це вибір між ІП і ТОВ. Найбільш вигідним буде останнім - нові закони все сильніше посилюють вимоги до ІП, які займаються продажем слабоалкогольної продукцією. Наприклад, тепер їх зобов'язали вести декларування та облік обсягу роздрібних продажів. ТОВ в будь-якому випадку веде декларацію і облік, але для них введена система більш спрощеного оподаткування в зв'язку з економією кількох податків: податок на майно і прибуток підприємства, ПДВ.

Для відкриття магазину з продажу пива вам знадобиться наступне:

• Зареєструвати ТОВ (або ІП).
• Укласти договір купівлі / продажу або оренди на приміщення, де в майбутньому буде розташовуватися магазин.
• Провести реєстрацію та установчий договір на обслуговування касового апарату.
• Отримати дозвіл на здійснення торговельної діяльності в місцевій Адміністрації.
• Отримати висновку перевіряючих організацій.
• укласти трудовий договір з працівниками магазину і оформити їм санітарні книжки.

Вибір місця магазину

При відкритті магазину необхідно правильно підібрати приміщення - від цього залежать майбутні обсяги продажів. самим правильним вибором буде густонаселений спальний район - велика ймовірність, що саме місцеві жителі і складуть постійний клієнтський потік.

Вигідним також є сусідство з ринком, розташування на вулиці з щільним транспортним потоком, різними торгово-розважальними центрами - все це дозволить проїжджаючим повз любителям пива придбати напій.

Загальна площа середнього за масштабом магазину складає приблизно 50 кв метрів - все це потрібно для ефективної і компактної установки бару, розливного обладнання і зони обслуговування відвідувачів. У магазині повинен обов'язково знаходитися туалет

В майбутньому приміщенні повинно бути комфортно покупцям. Вітрину необхідно встановлювати так, щоб навіть при великому напливі покупців вона добре проглядалася.

Під час внутрішнього облаштування магазина не варто забувати про вимоги контролюючих органів - пожежників і СЕС - вони проявляють підвищену увагу до магазину:

• СЕС - через наявність в асортименті продуктів і напоїв, які потребують спеціальні умови зберігання.
• Пожежні - через наявність в приміщенні спеціального обладнання, а саме газових балонів, Які при неправильній експлуатації вибухають.

Згідно із законом забороняється розташовувати магазини, в асортимент яких включений алкоголь, поблизу різних дитячих установ.

Тому при виборі приміщення важливо враховувати ряд обов'язкових чинників, і якщо вибране місце не повною мірою відповідає необхідним вимогам, то необхідно шукати інше. На практиці на це може піти до півроку.

Організація поставок і зберігання

Наступним етапом є пошук постачальників, оптимізація та підбір асортименту. Найбільш оптимальним на старті є співпраця з оптовими постачальниками різних сортів пива, Що дає гнучку можливість управління закупівлями: вибір потрібного обсягу довільних сортів пива в найкоротші терміни. До мінуса відноситься ціна, яка значно вище, ніж у заводу-виробника, для замовлення у якого потрібно мати достатньо великий оборот, прирівняний приблизно до шести магазинах.

До вибору обладнання від виробника думки бізнесменів разюче розходяться:

• одні кажуть, що взявши в оренду обладнання, можна добре заощадити і пустити кошти, що залишилися на розвиток проекту;
• інші ж стверджують, що необхідно закупити власну лінію розливу, адже в перші шість місяців новому магазину потрібно оптимізувати асортимент під місцевих покупців.

При відкритті великих магазинів встановлюють як мінімум 25 пивних кранів (сортів напою). Але більшість підприємців стверджують, що після року роботи асортимент знижується до 15 найменувань: незатребувані сорти поступово починають знижувати прибуток, і від них в результаті відмовляються. Але тим не менше, у великому магазині бажано встановлювати більш 20 сортів пива.

Не варто забувати, що чим вище асортимент в розпочатому магазині, тим більше посиленими темпами пройде оптимізація поставок. Та й обладнання для розливу в обслуговуванні і роботі досить ненадійне, тому рекомендується мати пару запасних ліній.

Оптимізація поставки потрібно через те, що свіже пиво необхідно по можливості реалізувати протягом 3 днів. Після закінчення цього періоду напій починає поступово втрачати смакові властивості, через 5 - воно вже не підлягає вживання.

Націнки на розливне пиво залежать від цінової категорії і зазвичай складають від 50 до 100%. Середня ціна свіжого пива коливається в межах 130 рублів за літр. Уподобання місцевих жителів щодо вартості передбачити досить важко. Але не варто забувати, що клієнти при поході в пивний магазин готові переплатити розумну ціну щодо пріоритетного сорти напою.

Чи потрібна реклама?

При просуванні магазину розливного пива не завжди ефективна різна реклама, а багато її види коштують досить дорого. Незважаючи на високу ціну ЗМІ, результат від них зводиться до нуля.

Тому з особливою ретельністю потрібно підійти до зовнішній обробці, Зовнішньої і районної рекламі - це найпоширеніший спосіб повідомити населення про майбутнє відкриття.

До зовнішньої реклами можна віднести тематичне оформлення вітрини і фасаду, оригінальне, що врізається в пам'ять назву, звукову рекламу, періодично оголошує перехожим про проведеної рекламної акції, хорошу освітленість в темний час доби. Перед відкриттям і в перші місяці роботи бажано провести рекламну кампанію - як варіант, роздати жителям картки знижок.

Скільки це етоіт і як швидко окупиться?

В літній період максимальна виручка становить в районі 300 тис. руб, І якщо бізнес був відкритий з нуля, то його окупність зазвичай відбувається за пару місяців.

Протягом тижня обсяги продажів коливаються - спочатку вони падають, а починаючи з п'ятниці - збільшуються. Це потрібно брати до уваги і при закупівлі товару.

Для швидкої окупності найкраще відкривати магазин на початку літа. Також, разом з розливним вигідно продавати і бутильована пиво з пристойним асортиментом закусок.

початкові вкладення

Необхідна сума для відкриття цього бізнесу в різних регіонах коливається в межах від 150 тис руб. до 1 млн руб.

Список необхідних витрат для відкриття магазину середніх розмірів виглядає приблизно так:

• Оренда приміщення на пару місяців - від 1000 руб. за квадратний метр.
• Ремонт і відповідна обробка - до 100 тис руб.
• Штендер, вивіска і т. Д. - від 20 тис руб.
• Стійка (робиться на замовлення) ~ 20 тис руб.
• Холодильник-вітрина ~ 20 тис руб.
• Кондиціонер ~ 20 тис руб.
• Касовий апарат ~ 20 тис руб.
• Заробітна плата обслуговуючого персоналу ~ 15 тис руб. людині.
• Піногасники, кеги для пива - можна взяти у постачальників.
• Різні канцелярські товари, пакувальні пакети, зв'язок і т. Д. ~ 5 тис руб.
• Закупівля першої партії пива ~ 50 тис руб.

Безкоштовне обладнання часто надають великі постачальники.

Підводні камені бізнесу

При таких витратах для беззбиткового ведення бізнесу місячна виручка повинна дорівнювати не менше 40 тис руб. Тверде отримання прибутку на рівні цього показника при оптимістичних прогнозах досягається через 4 місяці від початку роботи магазину.

Найголовнішими питаннями вважаються вибір організаційно-правової форми, робота з постачальниками і з облаштування магазину, вирішення питань з документацією.

Всі інші питання і дії по просуванню, розвитку і вдосконалення діяльності магазину є частиною складеного бізнес-плану, що відповідає сучасним вимогам ринку.

Для комфортного функціонування магазину бажано найняти двох позмінно працюють продавців, прибиральницю, іноді потрібна наявність охоронця. Деякі функції можуть виконувати самі продавці. Бухгалтерію зазвичай веде господар магазину. В обов'язки продавця також входить стеження за якістю пива, чистотою обладнання, тари, приміщення та прилеглої території.