Рано чи пізно навіть найкращої господині доводиться зіткнутися з такою проблемою як очистка сковороди від підгорів їжі. Найчастіше, чистка сковорідок виявляється не таким вже простою справою, Як миття іншого посуду.

Так як же швидко і легко очистити сковороду від нагару? Вибір методу очищення сковороди безпосередньо залежить від того, з якого виду матеріалу вона виготовлена.

Миючі та чистячі засоби добре впораються з проблемою легкого нагару. Рідина для миття посуду "Fairy" ефективно бореться з жирним нальотом на сковородах. Миючий засіб в змозі впоратися навіть з товстим шаром жирної кіптяви, але краще до цього не доводити.

Важливо мити сковороду після кожного приготування їжі, а не чекати, поки вона покриється товстим чорним шаром кіптяви.

Існує безліч аналогів, активно руйнують жир. Наприклад, "Містер Мускул антіжір" зможе зруйнувати навіть старий жир з нагоревшей сковорідки. видаливши верхній шар жиру, можна швидше очистити сковороду від нагару. Навіть очищуючий крем "Саніта" допоможе вам очистити пригоріла сковороду, звичайно ж, із застосуванням металевого скребка.

Перед очищенням сковороди від нагару обов'язково надягайте гумові рукавички, щоб захистити шкіру рук від впливу агресивного хімії. Не завадить і респіратор. Не забувайте, що це все-таки хімічні речовини, Які, м'яко кажучи, не дуже добре впливають на здоров'я людини.

Перш, ніж приступити до очищення сковороди за допомогою хімічних засобів, подумайте двічі. Адже потім в ній ви будете готувати їжу для всієї родини, в тому числі і для дітей.

Чим почистити сковороду зовні?

Чим почистити сковороду від нагару зовні, мало хто знає. Почистити посуд всередині набагато простіше, а ось як видалити закопчений жирний наліт з зовнішньої сторони улюбленої чавунної сковорідки - це вже питання.

Нагар, який утворюється під впливом прямого полум'я, через деякий час перестає змиватися звичайними миючими та миючими засобами. Згодом його вже неможливо відмити. Але не впадайте у відчай, господині, і не думайте, що прийшов час прощатися з улюбленою сковородою.

Існує кілька методів, які вже перевірені роками. Ними користувалися ще наші бабусі і дідусі, та й в сучасного життя про них не забули, оскільки позбутися багаторічного нагару можливо тільки з їх допомогою.

1. Вогняне полум'я.

Впливаючи на металеву поверхню сковороди, вогонь починає висушувати нагар і плавити жир. Нагрівати пригоріла посудину можна вдома над відкритою конфоркою, на багатті або ж за допомогою газового пальника. Якщо ви вирішили почистити сковорідку таким методом в квартирі, відкрийте всі вікна, а краще зробіть протяг. Запах при руйнуванні жирного нальоту буде не найприємніший. Тому краще візьміть газовий пальник, Сковороду - і прямо на вулицю.

Щоб все зробити правильно і ще більше не погіршити ситуацію, необхідно помістити сковороду на підставку з металу і обпалювати відкритим вогнем з усіх боків. Якщо у вашої сковороди дерев'яна ручка, То дійте максимально акуратно або ж взагалі відмовтеся від цього методу очищення.

Якщо нагаром покрилася алюмінієва сковорода, то довго її тримати над відкритим вогнем не рекомендується, оскільки вона може легко деформуватися.

Ви помітите, як в процесі нагрівання нагар буде зсихатися і відпадати шматками. Можна прискорити цей процес, якщо трохи підколупнути відшарувався нагар ножем.

2. Механічний вплив.

Нагар можна видалити за допомогою залізної щітки, застосовуючи дриль з металевою насадкою і шліфувальну машинку. Зараз для цього використовується сучасна техніка, а наші бабусі застосовували інші підручні пристосування.

Очистити нагар зі сковороди за допомогою металевої насадки для дрилі вам допоможе улюблений чоловік. нехай обов'язково одягне окуляри і респіратор, Оскільки дрібні частинки, що зруйнувався нагару летітимуть на всі боки. У будинку виробляти таку очистку не варто, Краще нехай ваш чоловік піде в гараж або на вулицю, інакше ви ще довго будете знаходити дрібні "чорні пластівці нагару" за меблями або кухонною технікою.

Наступний метод аналогічний попередньому, тільки застосовувати для очищення нагару зі сковороди необхідно шліфувальну машину. Найбільш ефективно впорається стрічкова, ексцентрикова або ж вібраційна шліфмашинка.

Шліфувати сковороду необхідно до тих пір, поки весь нагар повністю не зійде. У цьому випадку він буде мати дрібні частинки, тому надягати захисну маску і окуляри обов'язково. Про шліфовці в квартирі і мови бути не може. Очищати сковороду від нагару за допомогою шліфувальної машинки слід тільки в гаражі або на відкритому повітрі.

3. Універсальний розчин.

Спеціальний розчин, який можна приготувати в домашніх умовах, очистить нагар зі сковороди будь-якого матеріалу. Такий засіб підійде і для делікатної сучасного посуду. Пригоріла каструлю також можна очистити від нагару таким народним засобом.

Щоб приготувати спеціальний розчин правильно, необхідно запастися такими компонентами:

• • 500-ми грамами звичайної харчової соди;
  • бруском 72-процентного господарського мила;
  • двома упаковками силікатного клею.

Якщо ви все знайшли, то можна приступити до приготування універсального засобу, Дотримуючись такої послідовності дій:

Після таких " водних процедур"Навіть найстаріший нагар можна з легкістю очистити ножем.

Який би з методів ви не вибрали, сковороду після чистки необхідно добре промити під проточною водою . У разі застосування спеціального розчину бажано прокип'ятити сковороду в чистій воді протягом півгодини.

На завершення хочу сказати, що ви не будете ламати голову над тим, чим почистити сковороду від нагару зовні, якщо будете регулярно мити її після кожної смаження.

Як очистити чавунну, сталеву, тефлонову і керамічну сковороду?

Чистка сковороди від нагару має свої особливості в залежності від того, з якого матеріалу вона виготовлена. Наприклад, очищати тефлонову сковороду тими засобами, якими чистили чавунну, не можна, оскільки ніжне тефлонове або керамічне покриття не витримає грубого агресивного впливу. У даній статті ви знайдете для себе всілякі варіанти чистки саме вашої сковороди.

Щоб правильно почистити посуд від жирного пригорілого нальоту, необхідно розуміти, що він собою являє. нагар - це поєднання жирних компонентів і оксидів, які виділяються будь металевою поверхнею в процесі впливу високих температур. З цього випливає, що позбуватися від нього необхідно як можна швидше, оскільки потрапляння пригорілі частинок нагару в їжу надає негативний вплив на здоров'я людини.

Краще не допускати того критичного моменту, коли чорні нагоревшіе шматочки почнуть відшаровуватися і потрапляти в їжу. Від нагару позбавлятися слід негайно. Але не забувайте, що різні сплави вимагають індивідуального підходу. Чим почистити саме вашу сковорідку всередині і зовні від нагару, ми розглянемо далі в таблиці.

Сподіваємося, ви знайшли в списку саме свою сковорідку і вибрали для себе найбільш оптимальний спосіб її очищення від нагару. Повірте, що в домашніх умовах за допомогою підручних засобів це можна зробити не менш ефективно, ніж використовуючи дорогі засоби по догляду за певним типом поверхні. Але найважливіше, що я хочу сказати, дорогі господині, - доглядайте за своїми сковородами і вчасно очищайте їх поверхні, щоб запобігти утворенню нагару.

Очищення старого жиру і нагару народними засобами

Питання очищення старого жиру і нагару зі сковороди народними засобами цікавить все більше і більше господинь. У сучасному житті ми не завжди встигаємо вчасно очищати посуд від пригорілого жиру. Тому через деякий час помічаємо, що на улюбленій сковороді, яку вам ще мама подарувала, утворився товстий шар чорної кіптяви.

Ось тоді ми хапаємося за голову і розуму не докладемо, як же очистити її від цього жахливого шару жиру і нагару, який навіть металевою мочалкою неможливо видалити.

Але засмучуватися не варто, оскільки для вирішення цієї неприємної проблеми у мене знайдеться кілька секретів. Повірте, що після застосування будь-якого з них, нагар і старий жир швидко покинуть вашу улюблену сковороду.

1. Господарське мило.

Якщо жирний шар на вашій сковороді в'ївся до такої міри, що все перепробували кошти вже не допомагають, впоратися з цією проблемою вам допоможе звичайне господарське мило:

• • натріть половину 72-процентного господарського мила на крупній тертці;
  • засипте стружку в сковороду і залийте водою;
  • прокип'ятіть мильний розчин протягом півгодини;
  • тепер можна вимкнути вогонь і відставити посуд в сторону ще на 40 хвилин;
  • після закінчення зазначеного часу гарненько вимийте сковороду жорсткою губкою або мочалкою;
  • ретельно прополощіть і прокип'ятіть її з чистою водою.

2. Оцет і лимонна кислота.

Лимонна кислота і столовий оцет допоможуть вам видалити старий жир зі стінок сковороди або ж каструлі:

• • налийте в ємність трохи води і поставте на вогонь;
  • дочекайтеся, поки вона закипить, і влийте туди півсклянки столового оцту;
  • всипте столову ложку лимонної кислоти;
  • вимкніть вогонь і дайте жирної посудині постояти близько 45 хвилин;
  • реакція оцту і лимонної кислоти зруйнує навіть найстаріший жир, який ви насилу намагалися зішкребти ножем.

даний засіб протипоказано для алюмінієвого посуду.

3. Силікатна клей.

Для того, щоб очистити сковороду від нагару за допомогою силікатного клею, необхідно виконати такі процедури:

• • у велику каструлю або іншу ємність залийте 10 літрів води;
  • додайте 100 грамів силікатного клею або клею ПВА і 150 грамів натрію двовуглекислого;
  • занурте туди сковороду і кип'ятіть протягом півгодини;
  • вимкніть киплячий розчин і залиште остигати;
  • після повного охолодження сковороди видаліть старий нагар металевим скребком.

Крім всіх вищевикладених народних засобів, Ефективно впоратися з жиром, який грунтовно зріднився з вашої сковородою, зможе нейлонова губка і засіб для духової шафи. Досить нанести невелику кількість миючого засобу на холодну сковороду і розтерти по всій поверхні, а після цього за допомогою нейлонової губки і гарячої води очистити сковороду всередині і зовні. За рахунок своєї щільної текстури нейлон ефективно видаляє будь-які забруднення.

Для досягнення максимального ефекту нанесіть на жирну посудину засіб для очищення духової шафи і покладіть в поліетиленовий пакет, щільно зав'яжіть і залишіть на ніч. Вранці можна вимити сковороду губкою з нейлону.

Ви не повірите своїм очам, але від жиру не залишиться і сліду. Навіть на дотик посудина буде "скрипіти" від чистоти.

Іржа на чавунній сковороді може з'явитися в результаті низької якості металу, неправильного зберігання і догляду, рідкісного використання. Для усунення іржавих слідів можна скористатися механічними методами (Чистка жорсткою щіткою, содою, сіллю) або термічною обробкою поверхні (прожарювання в духовці або на плиті, виварювання з оцтом, содою, кока-колою).

В'їдається іржу видалять професійні засоби: Astrohim, Ranway, Permatex, Eltrans. Свіжі, поверхневі сліди прибирає кетчуп, лимонний сік, сода, фольга. Для відновлення і зміцнення захисного шару чавунна сковорода потребує періодичного прожаренні з маслом або крупною сіллю. Уникнути корозії металу допоможе зберігання сковороди в сухому місці, своєчасне очищення, регулярне використання.

Якісна чавунна сковорода - міцна, важка, добре тримає тепло. Запобігти появі на ній іржі допоможе правильне використання і зберігання. Якщо ж така проблема виникла, з нею варто починати боротися на початковому етапі, використовуючи м'які засоби. В'їдається іржу з чавуну вивести складніше, тут знадобляться радикальні заходи.

Причини виділення іржі на чавунній сковорідці

Перед тим, як очистити чавунну сковороду від іржі, потрібно знайти причини виникнення корозії, щоб усунути їх і запобігти псуванню металу в майбутньому.

Іржа на чавуні утворюється в результаті його окислення. Причини утворення корозії на кухонному начинні:

1. Неналежний догляд за посудом. Розпечену чавунну сковороду можна занурювати в холодну воду. А перед прибиранням на зберігання її потрібно ретельно промити і просушити.
2. Неякісний метал, порушення технології виробництва. сучасні виробники не завжди дотримуються стандартів, знижують собівартість виробів за рахунок більш дешевих металевих складових. Може бути використаний чавун з пористою структурою, що не проведена спеціальна обробка від корозії (прожарювання).
3. Рідкісне використання. У поєднанні з неправильним зберіганням посилює руйнують процеси.

важливо! Після миття насухо протирайте сковорідку від вологи, щоб запобігти корозії металу.

Способи очищення чавунної сковороди від іржі

Іржа глибоко в'їдається в метал, руйнує його. Корозія не є небезпечною для здоров'я людини, але сильно псує зовнішній вигляд посуду і смакові якості страви.

Прибрати іржу з чавунною сковороди можна:

• механічним впливом абразивними інструментами і засобами;
• термічною обробкою посуду;
• застосуванням лужної побутової хімії.

Механічні способи очищення чавуну від іржі

Невеликі вогнища ураження металу вивести легше, ніж глибоку іржу. Почистити чавунну сковороду допоможуть жорсткі металізовані щітки, сіль, сода, наждачний папір.

Мочалка з металевого дроту, наждачний папір

Жорсткі металеві інструменти допоможуть зняти шар іржі з чавуну. Для цього:

1. Почистіть пошкоджені ділянки великої наждачним папером або металевою щіткою (мочалкою).
2. Сполосніть гарячою водою.
3. Проведіть повторну обробку більш дрібним наждачним папером.
4. Нанесіть шар перетворювача іржі, відповідно до рекомендацій, зазначених на етикетці.

важливо! Після жорсткої абразивної обробки обов'язково прожарити сковороду для відновлення захисного шару.

Для прискорення процесу можна скористатися будівельним інструментом: Дрилем або шліфуванням з спеціальною насадкою.

Сіль, сода

комплексний метод

Для очищення старої чавунної сковорідки використовуйте комплексний метод позбавлення від іржі:

1. Замочіть заіржавілу посуд в оцтовому розчині (1: 1) на 2 год.
2. Чи не витягуючи з відра, прокип'ятіть протягом 20-30 хвилин.
3. Обробіть металевою мочалкою.
4. Прополощіть посуд, витріть насухо.
5. Помістіть сковорідку в духовку, розігріту до 250 градусів, залиште на 20 хвилин.

Хімічне очищення від іржі професійними та народними засобами

Ефективно відмити чавунну сковороду від іржі допоможуть професійні засоби: розчинники, нержавійки, перетворювачі.

Чавун - міцний метал, для його очищення підійде автомобільний спрей, рідина або паста. Скористайтеся засобами: Astrohim, Sapfire, Autoprofi, Ranway, Permatex, Eltrans. Акуратно нанесіть розчинник на пляму, залиште на час, рекомендований на етикетці. Хімічна реакція швидко розчинить корозійні плями. Після цього ретельно промийте сковороду, кілька разів прокип'ятіть в ній чисту воду, додатково прокалите в духовці.

Народні засоби

Свіжу, неглибоку корозію на чавуні спробуйте очистити м'якими підручними засобами, не вдаючись до радикальної їдкою хімії.

Що робити, якщо з'явилася легка іржа:

• нанесіть на пляму кашку з харчової соди;
• покрийте пошкоджену ділянку кетчупом, почекайте 20 хвилин, зітріть жорсткої стороною сухий посудній губки;
• потріть коррозийное пляма половинкою лимона;
• скористайтеся фольгою: зімніть щільну грудку, акуратно потріть іржаві сліди.

Домогтися ідеальної чистоти і блиску кухонного приладдя не завжди просто. Сковорода - один з найнеобхідніших предметів на кухні, і містити її в чистоті необхідно. Відомо, що чорні нашарування на посуді для смаження містять канцерогени, не кращим чином впливають на здоров'я. Щоб очистити нагар, жир з дна і стінок цієї кухонного начиння, домогосподарки вдаються до спеціальних засобів, адже простого миття недостатньо. Важливо вибрати ефективний і дієвий спосіб, Щоб не зіпсувати аксесуар і не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Способи очистити сковороду

Кожен тип забруднень вимагає різного виду чистки. Сковорода частіше забризкується жиром, який поступово перетворюється в щільний шар нагару. Очистити його легше, якщо відмити посуд відразу після того, як на ній з'явилися плями. В іншому випадку можна скористатися одним з двох способів усунення окалини - механічним або методом впливу хімічними речовинами.

механічна чистка

Очистити сковорідки від нагару і жиру можна ножем, скребком, металевою мочалкою, наждачним папером. Правила:

• Чистячі рухи повинні проводитися від себе, а мочалкою шкребти посуд потрібно за годинниковою стрілкою.
• Цей спосіб підходить тільки для чавунних або металевих виробів. Аксесуари з тефлоновим, керамічним покриттям шкребти подібним чином не можна - можна пошкодити антипригарним поверхню.
• Із зовнішнього боку начиння іноді покрита емаллю або фарбою - в цьому випадку зовні чистити її ножем небажано.

Хімічна чистка

Трохи простіше, але не завжди безпечніше для посуду діяти за допомогою спеціальних засобів. існують маса народних рецептів, За якими можна приготувати склад для чищення кухонного начиння. Ці способи прості у використанні, перевірені часом, а всі компоненти можна знайти в аптеках, супермаркетах, продовольчих магазинах. Якщо ж немає бажання самостійно готувати суміш, можна купити в господарському магазині засоби побутової хімії для очищення сковорідок. Деякі з них універсальні - це гелі для чищення грилів, барбекю, газових плит, Витяжок.

Чим відмити сковороду від нагару і жиру

Побутова хімія, призначена для чищення нагару, виготовляється на основі кислоти, луги з додаванням допоміжних інгредієнтів. Лужні склади м'якше, вони не завжди справляються з застарілої окалиною, жиром. Продукти на основі кислоти «працюють» ефективніше, але вони можуть пошкодити ніжне покриття вироби, обпекти шкіру рук. На такому ж принципі можна приготувати засіб для чищення сковороди в домашніх умовах - на кислотної або лужної базі.

Чистячі засоби побутової хімії

У господарських відділах супермаркетів можна зустріти колосальний асортимент засобів для чищення кухонного начиння - Mr. Muscle clean, Frosch, Майстер Клинер і ін. Щоб вибрати відповідний продукт, важливо звертати увагу не тільки на вартість, але і на склад, призначення:

• Баги Шуманом. Швидко видаляє стійкі, підгорілі сліди жиру. Їм можна відмити плиту (газову та електричну), гриль, барбекю, каструлі і сковорідки. У складі - Комплексообразующєє агент, пави, розчинники, гідроксид натрію (луг), ароматизатори. Переваги - оснащений розпилювачем, є різні обсяги - 0,4, 0,75, 3 л. Мінуси - відноситься до агресивних речовин, при попаданні на шкіру може викликати опік.
• L.O.C. Plus від AmWay очищувач для металевих виробів. Крапля концентрату швидко і ефективно допоможе відмити залишки пригоріла їжі, жиру, відполірує поверхню. У тубі 200 мл густої кремоподібної маси, яку легко наносити за допомогою дозатора. Переваги - в складі менше 5% аніонних ПАР, що гарантує відсутність роздратування рук. Недоліки - малий обсяг (200 мл).
• Helper рідина для чищення гриля (фритюрниць, каструль, духовок і ін.). Продукт відноситься до професійних чистячих засобів, в складі - луг, пави, вода. Дуже добре справляється з пригорілими залишками їжі, кіптявою. Луг розчиняє жир, комплекс поверхнево-активних речовин активізує миючу здатність концентрату. Термін його дії - 40-60 хвилин, а при нагріванні оброблюваної поверхні - всього 15-20. Плюс - недорого коштує. Мінус - не самий екологічний продукт.
• Oxyday. унікальна формула хімічного складу заснована на дії пробіотиків, які розщеплюють жир і бруд. Oxyday - екологічний продукт, який може м'яко відмити будь-яку поверхню. Крім пробіотичних компонентів в складі лаурилсульфат натрію, спирт. Переваги - рідина не тільки очищає нагар, жир і працює в мікротріщинах, але і знищує шкідливі види бактерій. Недоліки - не підійде в запущених випадках.
• Очищувач від нагару Dr. Beckmann. Цей засіб ефективний очистить кухонне начиння від жирових нашарувань, в складі менше 5% АПАВ, ароматизатори (гексил ціннамаль, лімонен). Плюс - гель екологічний, майже повністю нешкідливий. Мінус - варто зовсім не дешево.

Ціни на засоби для чищення посуду залежать від складу, обсягу ємності, бренду. Вартість популярних продуктів в Москві, якими можна відмити жир і окалину з сковорідок:

Підручні засоби і народні

Не завжди є можливість придбати спеціальний засіб для видалення окалини. На допомогу прийдуть народні методи, які допомагають відмити нагар і жир. Способи, актуальні і сьогодні:

• Господарське мило. Це універсальний засіб, і головна його властивість - розчинення жиру. Нагар на кухонному начинні на 90% складається з пригорілого масла, тваринного жиру, і при певних умовах мильна стружка може його розм'якшити. Активізують роботу суміші нагрівання, додавання до складу клею або соди.
• Сіль. Наші бабусі для очищення сковороди, додання їй антипригарних властивостей використовували поварену сіль. Білі кристали при нагріванні вступають в реакцію з жиром і іншими органічними нашаруваннями, розм'якшують їх. Після прожарювання з сіллю кухонне начиння можна легко відмити.
• Харчова та каустична сода. Луги відмінно руйнують щільний шар пригорілі бризок жиру. Для посилення ефективності соду розводять водою, занурюють в розчин забруднену виріб на певний час. Ще один спосіб стимулювати «роботу» лугу - додати в суміш перекис водню. Шипуче речовина зробить шар нагару пористим - це допоможе содовому розчину інтенсивніше проникати в глибину.
• Кислоти. Сильними руйнують властивостями володіють оцтова есенція і лимонна кислота. Агресивні речовини швидко проникають в мікротріщини на окалині, частково розчиняють нашарування, «підривають» цілі пласти пригорілого жиру.
• Двохетапне очищення - використання лугу для розм'якшення нашарувань, потім кислоти. Вступаючи у взаємодію, ці компоненти сприяють розпушуванню спеклися ділянок нагару, розчиненню жиру. відмити металевий виріб після впливу цих речовин стане простіше.

Запобіжні заходи і правила безпеки

Незалежно від того, який засіб використовується для того, щоб відмити нагар, при роботі важливо дотримуватися заходів безпеки. Працювати з агресивними речовинами слід за правилами:

1. Захищати шкіру рук. найдієвішим побутовим засобом захисту від кислот, лугів є гумові рукавички. Бажано використовувати щільні вироби з манжетами, які закривають кисті і частину передпліччя.
2. При роботі з окропом, виварювання посуду необхідно видалити з кухні, а краще з квартири дітей, домашніх улюбленців.
3. Використовуючи готові суміші для чищення, варто підготуватися ще ретельніше - надіти респіратор або марлеву маску, відкрити кватирку. Летючі речовини агресивних продуктів можуть викликати інтоксикацію організму, запаморочення і блювоту.
4. Залишок концентратів, навіть тих, які виробник позиціонує як нешкідливі, потрібно ретельно змивати, щоб їх компоненти не потрапили в їжу. Рекомендується тримати під проточною водою виріб з миючим складом не менше 20 секунд.
5. При шліфуванні посуду за допомогою наждачного паперу необхідно стежити, щоб дрібні фракції нагару не були в очі. Для цього бажано використовувати захисні окуляри.

Як очистити сковороду в домашніх умовах

Посуд для смаження на плиті виготовляють з різних матеріалів - нержавіючої сталі, алюмінію, чавуну. Крім того, існують різноманітні види покриття, яке забезпечують виробу антипригарні властивості. Чистити кухонне начиння потрібно, враховуючи матеріал виготовлення, наявність додаткових елементів - пластикової або дерев'яної ручки, тефлонового, керамічного покриття.

Чистка чавунної сковороди від нагару

Важку, товстостінну сковороду з чавуну, якою користувалися ще наші бабусі, відмити від нальоту можна декількома способами. Важливо перевірити, чи немає на ній антипригарного покриття, наявність якого передбачає деякі обмеження. Гарний спосіб відмити від нагару посуд зі сплаву металу з вуглецем - прожарити на вогні 40 хвилин, попередньо насипавши на дно 2 см кухонної солі або піску.

Чавунну сковороду можна чистити механічним способом, Використовуючи пісок, ніж або металеву мочалку. Добре очищається така начиння термообробкою: виріб можна прожарити на відкритому вогні - газовому пальнику, взяти його на пікнік і нагріти на багатті. У деяких випадках ефективне застосування паяльної лампи. Надійними помічниками стануть менш екстремальні засоби очищення чавуну - побутова хімія.

Антипригарній сковороди з тефлоновим покриттям

Алюмінієві або сталеві вироби (а іноді і чавунні) можуть мати антипригарне покриття. Найчастіше його виготовляють з полімеру, який володіє особливими властивостями - тефлону або фторопласта. Тефлон боїться механічного впливу і всіляких абразивних частинок. У зв'язку з цим під час приготування страв рекомендується користуватися силіконовими або дерев'яними лопатками.

Відмити сковороду з покриттям від нагару можна за допомогою спеціальних засобів для догляду за виробами з тефлоном. Посуд можна відмити, прокип'ятивши в ній соду, оцет або протерши гірчичним порошком. З цією метою бажано використовувати нейлонову мочалку або губку для догляду за посудом з полімерним покриттям. Зовнішню сторону очищають механічним способом, якщо на виробі немає фарби або емалі.

Чистка аллюминиевой посуду

Недорогі і зручні сковороди з алюмінію «живуть» на багатьох сучасних кухнях. Очищати посуд з цього металу не рекомендується механічним способом - шкребти ножем, чистити металевою мочалкою. Стінки і дно можуть деформуватися, на поверхні з'являться подряпини, вм'ятини. Не варто використовувати для чищення соду - легкий метал не «дружить» з лугом.

Маслянисті плями зі стінок можна відмити за допомогою лимонної кислоти, оцту, солі, господарського мила. Алюмінієві вироби можна обробляти засобами побутової хімії. Делікатний і дієвий спосіб очищення - вода з додаванням господарського мила, натертого на тертці. Необхідно опустити сковороду в концентрований мильний розчин, довести до кипіння і зняти з вогню через годину.

Народні засоби

Якщо є час, можна використовувати підручні засоби для чищення кухонного начиння. Так як відмити сковороду від нагару і жиру вдається не завжди, в хід йдуть господарське мило, сода, сіль, миючі засоби для посуду, нетрадиційні компоненти - кока-кола, медичні препарати. народні методи розм'якшення окалини на стінках посуду економічні, майже нешкідливі, але не завжди ефективні. Багато з них працюють тільки при нагріванні начиння, тому вимагають дотримання правил безпеки.

Господарське мило

Для приготування миючого засобу знадобиться брусок 72-процентного господарського мила, велика каструля з водою, 100 г клею ПВА. Необхідно закип'ятити воду (близько 5 літрів), додати в окріп натерте на тертці мило, влити клей. Опустити сковороду в киплячий склад, вимкнути конфорку через годину. Після охолодження концентрату можна приступати до чищення. Отмойте розм'якшений нагар:

• жорсткою щіткою;
• скребком;
• металевою мочалкою.

За допомогою канцелярського клею

Хороший ефект дає суміш кальцинованої соди (300 г) і силікатного клею (65 г). Інгредієнти додати в киплячу воду (4-5 літрів), помішуючи, дочекатися повного розчинення гранул соди. Потім помістити в каструлю брудну сковороду і кип'ятити не менше години. Після процедури жир і нагар почнуть відшаровуватися від посуду і легко відмиватися за допомогою металевої мочалки. Суміш клею і соди можна використовувати повторно для іншої посуду - ефективність чищення залишиться високою.

Сіллю і содою

Надзвичайно ефективний простий і невигадливий спосіб термічної очищення. Для нього в сковороду необхідно насипати шар харчової соди з сіллю і прожарити на вогні протягом 2-3 годин. Після цього посуд потрібно остудити і відмити нагар щіткою під струменем води - фрагменти нагару будуть відвалюватися на очах. Цей метод добре очищає, надає блиск виробу зсередини, але їм неможливо видалити корозію близько ручки і відмити нагар зовні сковороди.

Содою і оцтом

Для цього рецепта знадобиться велика каструля, в якій потрібно закип'ятити воду. Потім додати 1 стакан харчової соди (натрій двовуглекислий) і помістити в розчин сковороду. Прокип'ятити півгодини, влити 1 стакан 9% оцту, вимкнути конфорку. Залишити на 1-2 години, дати откіснуть нагару, потім відмити його за допомогою жорсткої мочалки або щітки. Така чистка ефективна для невеликих забруднень - багаторічний шар жиру може не піддатися.

Лимонна кислота з харчовим розпушувачем

Цей спосіб підходить для будь-якого посуду, в тому числі, з антіпріграгрним покриттям. Знадобиться по одному пакетику розпушувача і лимонної кислоти (по 20 г), які потрібно всипати в сковороду, додати 1 ст. л. рідини для миття посуду (Fairy). Отриману суміш залити водою і поставити посуд на плиту, включивши нагрів на півгодини. Після цього дочекатися, поки метал охолоне і відмити нагар мочалкою для посуду або зішкребти ножем.

перекис водню

Відмити шар гару і жиру з зовнішньої частини посуду можна самостійно приготовленої пастою. Порядок робіт:

1. Потрібно взяти півсклянки харчової соди і додати в неї перекис водню, змішати, домагаючись консистенції густої сметани.
2. Отриману суміш нанести на стінки і дно посуду, залишити для розмокання на півгодини, накривши поліетиленовою плівкою.
3. Відмити розм'якшений нагар за допомогою щітки і губки під проточною водою.

Сковороду з керамічним покриттям можна прогріти на плиті, налив в неї пару ложок оцту. Ще один спосіб регенерації кераміки - нанесення тонкого шару рослинного масла. Його необхідно втерти в поверхню, а посуд залишити на кілька днів для того, щоб жир вбрався. Після таких маніпуляцій посуд стане не тільки блискучою, але і відновить свої антипригарні якості.

Відео

Ось настав той момент, коли питання " Як очистити сковороду від нагару?"Не дає вам спокою. Нагар і жирний наліт на сковородах залишається глобальною проблемою всіх господинь, які люблять готувати вдома, але ми розповімо вам і покажемо на відео, як з ним боротися.

Очищати сковороду від багаторічного нагару - не найприємніше заняття. Позбутися від товстого шару обгорілого жиру настільки важко, що часом не хочеться витрачати час на безглузде "тертя" скребком, і виникає сильне бажання просто викинути сковорідку. Однак не будь-яка господиня згодна розпрощатися зі своєю коханою "помічницею", яка так чудово смажить млинці.

Сучасні сковороди забезпечені тефлоновим або керамічним покриттям, на якому нагар і жирний наліт не утворюються. Посуд з таким напиленням практично неможливо "подкоптіть". Вона дуже зручна в побуті за рахунок свого антипригарного покриття. Плюс до всього мити таку сковороду значно простіше, ніж чавунну, адже сучасна посуд набагато легше чавунних бабусиних сковорідок і каструль.

Однак і у таких "сучасниць" є свої недоліки. На сковородах з антипригарним покриттям смак приготованого блюда не такий гарний, як на старих чавунних. Крім цього, ведуться постійні суперечки про "нешкідливості" цього унікального покриття, на якому нічого не пригорає. Тому більшість господинь продовжує готувати котлетки і млинчики на перевірених чавунних сковородах, які з часом обростають "чорної шубкою".

Тому давайте розберемося, як же очистити сковороду від нагару. Миючі та чистячі засоби добре впораються з проблемою легкого нагару. Рідина для миття посуду "Fairy" ефективно бореться з жирним нальотом на сковородах. Миючий засіб в змозі впоратися навіть з товстим шаром жирної кіптяви, але краще до цього не доводити.

Важливо мити сковороду після кожного приготування їжі, а не чекати, поки вона покриється товстим чорним шаром кіптяви.

Існує безліч аналогів, активно руйнують жир. Наприклад, "Містер Мускул антіжір" зможе зруйнувати навіть старий жир з нагоревшей сковорідки. Видаливши верхній шар жиру, можна швидше очистити сковороду від нагару. Навіть очищуючий крем "Саніта" допоможе вам очистити пригоріла сковороду, звичайно ж, із застосуванням металевого скребка.

Перед очищенням сковороди від нагару обов'язково надягайте гумові рукавички, щоб захистити шкіру рук від впливу агресивного хімії. Не завадить і респіратор. Не забувайте, що це все-таки хімічні речовини, які, м'яко кажучи, не дуже добре впливають на здоров'я людини.

Перш, ніж приступити до очищення сковороди за допомогою хімічних засобів, подумайте двічі. Адже потім в ній ви будете готувати їжу для всієї родини, в тому числі і для дітей.

Чим почистити сковороду зовні?

Чим почистити сковороду від нагару зовні, мало хто знає. Почистити посуд всередині набагато простіше, а ось як видалити закопчений жирний наліт із зовнішнього боку коханої чавунної сковорідки - це вже питання.

Нагар, який утворюється під впливом прямого полум'я, через деякий час перестає змиватися звичайними миючими та миючими засобами. Згодом його вже неможливо відмити. Але не впадайте у відчай, господині, і не думайте, що прийшов час прощатися з улюбленою сковородою.

Існує кілька методів, які вже перевірені роками. Ними користувалися ще наші бабусі і дідусі, та й в сучасному житті про них не забули, оскільки позбутися багаторічного нагару можливо тільки з їх допомогою.

1. Вогняне полум'я.

Впливаючи на металеву поверхню сковороди, вогонь починає висушувати нагар і плавити жир. Нагрівати пригоріла посудину можна вдома над відкритою конфоркою, на багатті або ж за допомогою газового пальника. Якщо ви вирішили почистити сковорідку таким методом в квартирі, відкрийте всі вікна, а краще зробіть протяг. Запах при руйнуванні жирного нальоту буде не найприємніший. Тому краще візьміть газовий пальник, сковороду - і прямо на вулицю.

Щоб все зробити правильно і ще більше не погіршити ситуацію, необхідно помістити сковороду на підставку з металу і обпалювати відкритим вогнем з усіх боків. Якщо у вашої сковороди дерев'яна ручка, то дійте максимально акуратно або ж взагалі відмовтеся від цього методу очищення.

Якщо нагаром покрилася алюмінієва сковорода, то довго її тримати над відкритим вогнем не рекомендується, оскільки вона може легко деформуватися.

Ви помітите, як в процесі нагрівання нагар буде зсихатися і відпадати шматками. Можна прискорити цей процес, якщо трохи підколупнути відшарувався нагар ножем.

2. Механічний вплив.

Нагар можна видалити за допомогою залізної щітки, застосовуючи дриль з металевою насадкою і шліфувальну машинку. Зараз для цього використовується сучасна техніка, а наші бабусі застосовували інші підручні пристосування.

Очистити нагар зі сковороди за допомогою металевої насадки для дрилі вам допоможе улюблений чоловік. нехай обов'язково одягне окуляри і респіратор, Оскільки дрібні частинки, що зруйнувався нагару летітимуть на всі боки. У будинку виробляти таку очистку не варто, Краще нехай ваш чоловік піде в гараж або на вулицю, інакше ви ще довго будете знаходити дрібні "чорні пластівці нагару" за меблями або кухонною технікою.

Наступний метод аналогічний попередньому, тільки застосовувати для очищення нагару зі сковороди необхідно шліфувальну машину. Найбільш ефективно впорається стрічкова, ексцентрикова або ж вібраційна шліфмашинка.

Шліфувати сковороду необхідно до тих пір, поки весь нагар повністю не зійде. У цьому випадку він буде мати дрібні частинки, тому надягати захисну маску і окуляри обов'язково. Про шліфовці в квартирі і мови бути не може. Очищати сковороду від нагару за допомогою шліфувальної машинки слід тільки в гаражі або на відкритому повітрі.

3. Універсальний розчин.

Спеціальний розчин, який можна приготувати в домашніх умовах, очистить нагар зі сковороди будь-якого матеріалу. Такий засіб підійде і для делікатної сучасного посуду. Пригоріла каструлю також можна очистити від нагару таким народним засобом.

Щоб приготувати спеціальний розчин правильно, необхідно запастися такими компонентами:

• • 500-ми грамами звичайної харчової соди;
  • бруском 72-процентного господарського мила;
  • двома упаковками силікатного клею.

Якщо ви все знайшли, то можна приступити до приготування універсального засобу, дотримуючись такої послідовності дій:

Після таких "водних процедур" навіть найстаріший нагар можна з легкістю очистити ножем.

Який би з методів ви не вибрали, сковороду після чистки необхідно добре промити під проточною водою. У разі застосування спеціального розчину бажано прокип'ятити сковороду в чистій воді протягом півгодини.

На завершення хочу сказати, що ви не будете ламати голову над тим, чим почистити сковороду від нагару зовні, якщо будете регулярно мити її після кожної смаження.

Як очистити чавунну, сталеву, тефлонову і керамічну сковороду?

Чистка сковороди від нагару має свої особливості в залежності від того, з якого матеріалу вона виготовлена. Наприклад, очищати тефлонову сковороду тими засобами, якими чистили чавунну, не можна, оскільки ніжне тефлонове або керамічне покриття не витримає грубого агресивного впливу. У даній статті ви знайдете для себе всілякі варіанти чистки саме вашої сковороди.

Щоб правильно почистити посуд від жирного пригорілого нальоту, необхідно розуміти, що він собою являє. нагар - це поєднання жирних компонентів і оксидів, які виділяються будь-якого металевого поверхнею в процесі впливу високих температур. З цього випливає, що позбуватися від нього необхідно як можна швидше, оскільки потрапляння пригорілі частинок нагару в їжу робить негативний вплив на здоров'я людини.

Краще не допускати того критичного моменту, коли чорні нагоревшіе шматочки почнуть відшаровуватися і потрапляти в їжу. Від нагару позбавлятися слід негайно. Але не забувайте, що різні сплави вимагають індивідуального підходу. Чим почистити саме вашу сковорідку всередині і зовні від нагару, ми розглянемо далі в таблиці.

Сподіваємося, ви знайшли в списку саме свою сковорідку і вибрали для себе найбільш оптимальний спосіб її очищення від нагару. Повірте, що в домашніх умовах за допомогою підручних засобів це можна зробити не менш ефективно, ніж використовуючи дорогі засоби по догляду за певним типом поверхні. Але найважливіше, що я хочу сказати, дорогі господині, - доглядайте за своїми сковородами і вчасно очищайте їх поверхні, щоб запобігти утворенню нагару.

Очищення старого жиру і нагару народними засобами

Питання очищення старого жиру і нагару зі сковороди народними засобами цікавить все більше і більше господинь. У сучасному житті ми не завжди встигаємо вчасно очищати посуд від пригорілого жиру. Тому через деякий час помічаємо, що на улюбленій сковороді, яку вам ще мама подарувала, утворився товстий шар чорної кіптяви.

Ось тоді ми хапаємося за голову і розуму не докладемо, як же очистити її від цього жахливого шару жиру і нагару, який навіть металевою мочалкою неможливо видалити.

Але засмучуватися не варто, оскільки для вирішення цієї неприємної проблеми у мене знайдеться кілька секретів. Повірте, що після застосування будь-якого з них, нагар і старий жир швидко покинуть вашу улюблену сковороду.

1. Господарське мило.

Якщо жирний шар на вашій сковороді в'ївся до такої міри, що все перепробували кошти вже не допомагають, впоратися з цією проблемою вам допоможе звичайне господарське мило:

• • натріть половину 72-процентного господарського мила на крупній тертці;
  • засипте стружку в сковороду і залийте водою;
  • прокип'ятіть мильний розчин протягом півгодини;
  • тепер можна вимкнути вогонь і відставити посуд в сторону ще на 40 хвилин;
  • після закінчення зазначеного часу гарненько вимийте сковороду жорсткою губкою або мочалкою;
  • ретельно прополощіть і прокип'ятіть її з чистою водою.

2. Оцет і лимонна кислота.

Лимонна кислота і столовий оцет допоможуть вам видалити старий жир зі стінок сковороди або ж каструлі:

• • налийте в ємність трохи води і поставте на вогонь;
  • дочекайтеся, поки вона закипить, і влийте туди півсклянки столового оцту;
  • всипте столову ложку лимонної кислоти;
  • вимкніть вогонь і дайте жирної посудині постояти близько 45 хвилин;
  • реакція оцту і лимонної кислоти зруйнує навіть найстаріший жир, який ви насилу намагалися зішкребти ножем.

даний засіб протипоказано для алюмінієвого посуду.

3. Силікатна клей.

Для того, щоб очистити сковороду від нагару за допомогою силікатного клею, необхідно виконати такі процедури:

• • у велику каструлю або іншу ємність залийте 10 літрів води;
  • додайте 100 грамів силікатного клею або клею ПВА і 150 грамів натрію двовуглекислого;
  • занурте туди сковороду і кип'ятіть протягом півгодини;
  • вимкніть киплячий розчин і залиште остигати;
  • після повного охолодження сковороди видаліть старий нагар металевим скребком.

Крім всіх вищевикладених народних засобів, ефективно впоратися з жиром, який грунтовно зріднився з вашої сковородою, зможе нейлонова губка і засіб для духової шафи. Досить нанести невелику кількість миючого засобу на холодну сковороду і розтерти по всій поверхні, а після цього за допомогою нейлонової губки і гарячої води очистити сковороду всередині і зовні. За рахунок своєї щільної текстури нейлон ефективно видаляє будь-які забруднення.

Для досягнення максимального ефекту нанесіть на жирну посудину засіб для очищення духової шафи і покладіть в поліетиленовий пакет, щільно зав'яжіть і залишіть на ніч. Вранці можна вимити сковороду губкою з нейлону.

Ви не повірите своїм очам, але від жиру не залишиться і сліду. Навіть на дотик посудина буде "скрипіти" від чистоти.

нагар на кухонної посуді (На сковороді) - це проблема, з якою стикаються навіть самі акуратні і охайні господині. Нагар утворюється в результаті обгорання жиру і сажі зовні і всередині посуду. Особливо важко впоратися з нагаром, що утворився на сковороді.Річ ця неприємна як з естетичної, так і з практичної точки зору.

Якщо проблема виникла на внутрішній поверхні, то це несе шкоду здоров'ю, так як є джерелом канцерогенів. Якщо ж неприємний шар покриває сковороду зовні, то він може чадить при нагріванні посуду, крім того, він здатний значно збільшувати вагу кухонного начиння в залежності від товщини шару.

Але перш ніж братися за процедуру видалення цього стійкого нальоту, необхідно чітко визначитися з матеріалом, з якого виготовлена \u200b\u200bсковорода.Тому що той спосіб, який підійде для алюмінієвої сковороди, може виявитися згубним для керамічної поверхні.

• Виварювання.Вам буде потрібно:металева мочалка, містка каструля (в неї повинна повністю поміщатися сковорода), 2 упаковки клею (силікатного), приблизно півкілограма соди. Каструля заповнюється водою, в неї додаються всі компоненти і доводяться до кипіння. У цю суміш занурюється сковорода і «вариться» в такому вигляді від 2 до 8 годин, В залежності від ступеня загрязненія.Окончательно розм'якшений шар нальоту відтирається губкою. Такий спосіб хороший для видалення як внутрішнього, так і зовнішнього очищення.
• Оцет із сіллю. Цей спосіб призначений для очищення внутрішньої поверхні сковороди. На дно посуду засипається: близько 3 столових ложок солі і додається оцет. Все доводиться до кипіння і після декількох хвилин в суміш вводиться половина склянки соди. Потрібно домогтися повного випаровування рідини, після чого змити залишилася бруд водою.
• Виварювання з господарським милом.Необхідно взяти натерте на тертці господарське мило (в кількості двох шматків), пачку соди, півсклянки олії і склянку клею, а також каструлю. Інгредієнти перемішуються в каструлі з водою, доводяться до кипіння. Забруднена сковорода виварюється в цій суміші кілька годин до моменту, коли нагар легко буде відмиватися від посуду щіткою.
• Розміщуємо сковороду в багаття або піч, Прокалив її таким чином кілька годин. В якості альтернативи може підійти і паяльна лампа (Тільки не варто забувати про техніку безпеки).
• Сіль. Якщо шар і ступінь нагару невеликі, то можна скористатися звичайною сіллю. Її необхідно засипати в сковороду рівним шаром, накрити мокрою тканиною, дати постояти в такому стані деякий час (на це може піти не один день), а потім за допомогою губки відтерти наліт.
• Лимонна кислота. Готується простий розчин з розрахунку 1 чайна ложка кислоти на літр води. Цей концентрат кип'ятиться разом зі сковородою до розчинення нагару.
• Побутова хімія. В принципі все сильнодіючі засоби, призначені для чищення поверхонь плит і духовок, підійдуть і в боротьбі з нагаром на посуді, зокрема сковороді. Дізнатися такі кошти нескладно, в їхніх назвах, як правило, фігурують слова «удалитель жиру», «удалитель нальоту», «антіжір». Застосовувати їх потрібно строго по інструкції, так як ці кошти можуть бути досить агресивними. Також після такої чистки промивати сковороду необхідно особливо ретельно.

профілактика

Якщо ж чавунна сковорода нова, то простіше просто не допустити утворення на її поверхні забруднення.

Для цього досить дотримуватися простих правил:

• Чистити посуд з чавуну необхідно відразу ж після закінчення готування, поки вона не охолола.
• Не варто мити чавун в посудомийній машині, робити це потрібно вручну.
• При першому використанні сковороду з чавуну слід прожарити з соняшниковою олією, А потім промити водою без використання будь-яких засобів. Тільки після цього можна приступати до приготування їжі.

Не варто використовувати металеві щітки для чищення. Для того, щоб впоратися з забрудненням досить просто прополоскати сковороду водою і протерти одноразовим рушником.

Чистимо алюмінієву сковороду

Для чищення алюмінієвої сковороди підійдуть всі ті ж методи, що і для чавунної. Однак потрібно враховувати, що алюміній є більш м'яким матеріалом, Ніж чавун, тому не варто використовувати при його чищенні металеві мочалки, щітки. Чи не підійде чистка піском і абразивними порошками, це необхідно враховувати при виборі хімічного засобу. Більш підходящим засобом в цьому випадку стане сода.

Нею необхідно засипати вологу поверхню посуду на годину, а потім акуратно відтерти забруднення.

тефлонове покриття

Якщо нагар утворився всередині тефлонового сковороди, то це означає, що антипригарний шар втратив свої властивості. Користуватися такою сковородою небажано. Щоб вичистити таку сковороду зовні буде потрібно простий розчин миючого засобу. У ньому необхідно прокип'ятити посуд. Ще простіше в даному випадку скористатися посудомийній машиною.

Що робити з керамічної сковородою

• Для чищення можна використовувати меланиновой губку. Вона без шкоди для покриття сковороди впорається із забрудненнями.
• Також підійде кип'ятіння в розчині миючого засобу.
• При невеликих забрудненнях допоможе ватний диск, змочений в спирті. За допомогою нього потрібно акуратно відчистити поверхню.
• Підійдуть кілька циклів миття в посудомийній машині на щадному режимі. Головне, перед використанням посудомийної машини впевнитися, що даний вид мийки дозволений для даної конкретної сковороди.

На відео як прибрати / видалити нагар зі сковороди: