Напій з насиченим червоним кольором і легкою кислинкою, приготований з квіток каркаде, з'явився в раціоні росіян відносно недавно. рослина з красивими квітами, Які сушать для чаю, зростає в тропічних країнах: Єгипті, Малайзії, Гавайських островах. Листя рослини використовують для приготування салатів. Унікальні властивості напою відомі давно, в давнину його вважали ефективним засобом для лікування багатьох захворювань. Він містить вітаміни В, Р, С, корисні кислоти: яблучну, винну, лимонну, антоціани і пектини, також незамінні амінокислоти. Але вживати напій показано не всім. Розглянемо докладніше його дію на організм, протипоказання і способи заварюючи.

Корисні властивості каркаде

Напій має тонізуючу, бадьорить на організм. Інші корисні властивості чаю каркаде:

Ми перерахували тільки основні корисні властивості, але в комбінації з іншими продуктами каркаде різнобічно впливає на організм в позитивну сторону.

шкода каркаде

навіть самий корисний продукт при надмірному вживанні може завдати шкоди організму. Тому вживати чай потрібно в помірних кількостях, переконавшись у відсутності індивідуальної непереносимості.

Як і всі напої з кислотами він негативно впливає на зубну емаль, тому його рекомендують пити через трубочку. Після бажано прополоскати рот водою.

Якщо ви страждаєте від низького тиску, То регулярне вживання напою може зашкодити здоров'ю. Тому, починаючи пити каркаде, спостерігайте за його впливом на ваш організм.

Вагітним і годуючим жінкам не варто вживати напій.
Каркаде може впливати на гормональний фон. Крім того, настій червоного кольору іноді викликає алергічні реакції, які негативно впливають на малюка.

Каркаде містить багато кислот, він підвищує кислотність шлунка. При гастритах в загостреній або хронічній формі настій підсилює больові відчуття.

Протипоказання каркаде

При вживанні настою каркаде важливо знати його протипоказання:

При вживанні препаратів для зниження артеріального тиску, протиракових засобів, парацетамолу від каркаде краще відмовитися. Настій може посилювати дію медикаментів, що негативно позначиться на стані здоров'я.

Каркаде підвищує або знижує тиск

Американські дослідники провели експеримент, в ході якого група людей з підвищеним тиском регулярно вживала настій каркаде. В результаті через 1,5 місяці у них було відзначено зниження тиску до 15%. Спостереження підтвердили припущення про гипотоническом дії настій квітів гібіскуса.

Разом з тим існує думка, що холодний настій знижує тиск, а гарячий підвищує. Дія напою на конкретний організм потрібно перевіряти дослідним шляхом.

Каркаде для схуднення

У настої квітів гібіскуса містяться інгібітори амілази, включаючи фазеоламін. Вони здатні розщеплювати складні цукру, зменшувати поглощаемость жирів і вуглеводів. При вживанні цих речовин відбувається

Каркаде покращує обмін речовин, має легкий проносний і сечогінну дію. У ньому містяться електроліти кальцію, калію, вітамін С. В результаті регулярного вживання настою йде здуття живота, очищається кишечник від шлаків. Рослинні антиоксиданти зміцнюють судинну систему, знижують тиск, сприяють позбавленню від жирів. Людина краще почувається при активних фізичних навантаженнях.

Ефективність його вживання для схуднення також обумовлена \u200b\u200bнаявністю біофлавоноідів - проантоціандінам, які містяться в виноградних кісточках. Вони покращують циркуляцію крові, захищають клітини від дії вільних радикалів. Після кількох місяців регулярного вживання напою метаболічні процеси нормалізуються, апетит знижується, кількість жирів зменшується.

Як заварювати каркаде

При заварюванні важливо використовувати м'яку чисту воду. Посуд з металу або алюмінію застосовувати не можна. Краще заварювати в керамічних, скляних і порцелянових ємностях.

Основні рецепти заварювання настою:

Щоб максимально зберегти корисні речовини можна заварити настій незвичайним способом. Сухі пелюстки каркаде дрібно кришать, далі їх загортають в тонку тканину або марлю. Кінчики клаптика зав'язують, всередині виходить мішечок з каркаде. Його поміщають в скляний глечик з холодною водою. Для настоювання глечик розміщують на сонці і витримують 6-8 годин. Перед вживанням в каркаде додають цукор, мед, лимон.

Як пити каркаде

Заварений напій вживають в холодному або гарячому вигляді. Для поліпшення смакових якостей в нього додають мед, цукор, сиропи, лимон. Настій каркаде може бути основою для пуншей, коктейлів, компотів. Незважаючи на високу корисність, не варто літрами пити каркаде.
У день достатньо 3 склянок напою, щоб отримати задоволення від пиття і поповнити запас вітамінів в організмі. Якщо ви дбаєте про здоров'я зубів, то пийте напій через трубочку, а після прополощіть рот водою.

Чи можна каркаде дітям

Грудному малюкові категорично не рекомендується давати каркаде. Напій червоного кольору може викликати алергію або розлад травної системи. Підрослому малюку можна давати напій потроху, але краще не робити цього до досягнення дитиною трирічного віку.

У напої міститься багато дубильних речовин, що знижують апетит. Дитині необхідно отримувати багато їжі, тому поганий апетит для нього небажаний. Крім того, біофлавоноідів і амілази знижують засвоюваність жирів, які необхідні для мозку в дитячому віці. Каркаде надає тонізуючу дію на організм, він може провокувати у дітей підвищену збудливість, поганий сон, Нервозність і непосидючість.

Вводити напій в раціон дитини потрібно поступово, спостерігаючи за реакцією його організму.

Каркаде є джерелом безлічі вітамінів, амінокислот, мінералів. Помірне вживання напою з урахуванням протипоказань може принести користь для організму, особливо в період авітамінозу, осінньо-зимовий період.

У багатьох тропічних країнах зростає красивий чагарник, квітучий чудовими червоними квітами - Hibiscus sabdariffa, Гібіскус Сабдаріффа (розелла або суданська троянда). Саме ця рослина використовується для приготування цілющого напою - чаю каркаде. Ще він називається напоєм фараонів, оскільки в Єгипті цей чай є частиною національної традиції. Його можна пити в жаркий спеку, адже він добре втамовує спрагу, і зимовим вечором, щоб зігрітися. Чай каркаде має масу корисних властивостей, тому його цінують в країнах Карибського басейну, в Таїланді, Північній Африці, де він найбільш популярний, і в усьому світі.

Корисні властивості каркаде

гібіскус - універсальне рослина, Кожна частина цієї рослини має унікальними властивостями. Листя надають сечогінний, седативний ефект. Корінь використовується в якості заспокійливого і проносний засіб. Квітковий екстракт ефективний при підвищеному тиску і захворюваннях печінки. Всі ці властивості рослина передає чаю. Каркаде чай містить фруктові кислоти, вітаміни A, P, C, B, полісахариди, біофлавоноїди, пектини, цінні мікроелементи (фосфор, калій, кальцій, залізо, натрій), тринадцять амінокислот. У складі каркаде є антоціани і алкалоїди, а також кверцетин, який є антиоксидантом. Чай володіє багатьма цілющими властивостями.

Знижує рівень холестерину. Вміщені в його складі біофлавоноїди, допомагають запобігти зростанню холестеринових бляшок на стінках судин. Така властивість веде до зниження рівня поганого холестерину, запобігаючи появі більш небезпечних захворювань.

Знижує високий артеріальний тиск. Дослідження показали, що щоденне вживання чаю в кількості трьох склянок по 225 мл, дозволяє зробити так, що тиск буде в нормі. Деякі фахівці вважають, що чай ефективніше багатьох медичних препаратів, що мають масу побічних ефектів. Обов'язкова консультація лікаря.

Надає омолоджуючу дію. Протягом багатьох століть чай з каркаде використовується для того, щоб уповільнити старіння організму, трохи продовжити життя. Використовуючи цей чай, можна забути про численні антивікових препаратах. Вміщені в каркаде антиоксиданти ефективно борються з передчасним старінням.

Має протизапальну дію при перших ознаках застуди. У чаї міститься вітамін C, який допомагає підвищити імунітет, запобігти подальшому розвитку інфекційних захворювань, грипу. У країнах Східної Африки чай каркаде здавна використовувався для лікування кашлю.

Допомагає знизити вагу. Чай допомагає знизити апетит, це допомагає скинути зайві кілограми. Вплив чаю на поглинання вуглеводів і жирів дозволяє сповільнити всмоктування жирів, він буде менше відкладатися на талії і стегнах. Допомагає схуднути ще й те, що каркаде має сечогінний ефект, виводячи з організму небезпечні токсини і шлаки.

Покращує функцію кишечника. Чай має послаблюючу і природним противоспазматическим ефектом. Він рекомендується тим, у кого часто бувають запори, спостерігається синдром роздратованого кишечника, є інші проблеми з травленням.

Позбавляє від депресії. Чайний напій з каркаде допоможе поліпшити настрій, позбавити від перепадів настрою. Мінерали і вітаміни, які містяться в напої, мають заспокійливі властивості, заспокоюють нервову систему. Для лікування занепокоєння і різних розладів психіки каркаде використовується протягом багатьох століть.

Попереджає ріст ракових клітин. Антиоксиданти, що містяться в чаї, ефективно борються з вільними радикалами. Спостерігається уповільнення зростання ракових клітин, зниження ризику розвитку онкологічних захворювань.

Запобігає ризику серцево-судинних захворювань. Американські вчені вважають, що для зниження смертності після перенесених серцевих захворювань, необхідно вживати не менше двох чашок каркаде в добу. Також чай можна використовувати для профілактики.

Червоний відвар допомагає очистити печінку, в східній медицині його використовують при різних її захворюваннях. Дуже корисно пити чай каркаде при прийомі великої кількості препаратів, що надають негативний вплив на печінку.

Протипоказання до вживання чаю каркаде

Про корисні властивості цього цілющого напою ми поговорили, але при певних захворюваннях він може заподіяти і вред. Має каркаде і протипоказання.

• Не можна пити чай каркаде при вагітності! Естрогенна активність рослини і наявність в ньому поліциклічних ароматичних вуглеводнів може призвести до передчасних пологів, викидня, вроджених вад розвитку плоду.
• Каркаде можна приймати людям з гастритом, виразкою шлунка, оскільки напій може сильно підвищити кислотність шлункового соку.
• Індивідуальна непереносимість, а також алергія може стати причиною відмови від напою.
• Одночасний прийом чаю каркаде і багатьох лікарських препаратів може змінити дію останніх, необхідна консультація лікаря.
• При наявності каменів в жовчному міхурі, нирках краще відмовитися від прийому каркаде.
• Жінкам, які готуються до зачаття, хочуть завести дитину, потрібно виключити з раціону каркаде. Він володіє естрогенним властивістю, гальмує дозрівання яйцеклітини і сприяє скороченню матки.
• Незважаючи на здатність нормалізувати тиск, людям з підвищеним тиском, частими перепадами тиску, слід бути обережними при прийомі червоного чаю каркаде.
• При надмірному вживанні напою відзначається погіршення концентрації уваги через алкалоїдів, що містяться в ньому.

Як заварювати чай каркаде

Існує кілька способів приготування смачного напою з гибискуса. Для заварювання необхідно взяти висушені квіти суданської троянди, краще, якщо це будуть цільні листочки. Буде потрібно свіжий окріп. на склянку гарячої води зазвичай береться від однієї до трьох чайних ложок сировини. Експериментальним шляхом кожен сам зможе підібрати оптимальне співвідношення кольорів і води.

Квіти гибискуса заливаються окропом в заварювальному чайнику або гуртку. Дають трохи настоятися (5-7 хвилин), і можна пити цей чудовий напій. Приготований цим способом, він виходить досить насиченим і міцним.

Ще один спосіб, але він займе більше часу. Пелюстки рослини необхідно залити на кілька годин холодною водою, потім поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і варити протягом 5 хвилин. Процідити через ситечко. Отриманий напій хороший в холодному і гарячому вигляді.

Правильно приготовлений чай з каркаде має насичений бордовий колір, Смак у нього приємний, м'який з легкою кислинкою.

Чай каркаде по-єгипетськи

На 250 мл води слід взяти 2 чайні ложки підготовленого сухої заварки. Заварка заливається окропом і кип'ятити на слабкому вогні дві хвилини, потім проціджують. Перетримувати суміш на вогні не варто, від цього погіршується зовнішній вигляд напою і втрачається його цінність.

Чай каркаде по-ямайський

Для приготування необхідно закип'ятити дві склянки води, в киплячу воду всипати цукор за смаком, трохи імбиру і кориці. Необхідно, щоб цукор повністю розчинився. Для цього суміш постійно помішує, на слабкому вогні тримається кілька хвилин. Потім знімається з вогню, додається 3-4 чайні ложки каркаде і накривається кришкою. Наполягати суміш потрібно не менше 20 хвилин.

Перед вживанням суміш проціджують через ситечко. Оскільки концентрат напою виходить досить сильний, варто розбавити його кип'яченою водою, за бажанням додати сік апельсина або лимона, листочки м'яти. Подають такий напій охолодженим, використовують лід. За таким же принципом можна приготувати чай з додаванням яблучного соку.

Дізнавшись про таке корисному напої, Як чай каркаде, корисні властивості і протипоказання, можна включати його в свій щоденний раціон за умови дотримання даних рекомендацій. Чай обов'язково принесе користь, якщо не зловживати ним, правильно заварювати. Відкрийте для себе цей напій - червоний чай каркаде, який сама природа наділила чудовими властивостями.

Серед багатьох сортів чаю з різними відтінками і смаками, чай каркаде чи не найпопулярніший. Традиція втамовувати спрагу напоєм має давнє коріння, він згадується як улюблене питво єгипетської цариці Клеопатри. За часів фараонів йому присвоювали чудодійні властивості при лікуванні недуг, надання краси тіла та обличчя.

Що таке каркаде

Щоб зрозуміти, з чого роблять каркаде, потрібно знати, звідки він родом. Каркаде - це вид квіткового чаю, виготовленого із суданської троянди або гібіскуса, з кисло-солодким, терпким присмаком. Рослина прийшло з Африки, однак зараз його вирощують не тільки в Судані та Єгипті, але ще на плантаціях Індії, Таїланду, Шрі-Ланки, Мексики і Китаю. До складу рослини входять антоціани, які надають пелюсток червоний або бордовий колір.

Склад чаю каркаде

Для виготовлення цілющого напою збирають і висушують тільки суцвіття гибискуса. Ця частина рослини містить більше мінеральних речовин. Хімічний склад чаю каркаде:

• вітаміни Р, В, С, А;
• флавоноїди;
• полісахариди;
• алкалоїди;
• антиоксиданти;
• пектини;
• антоціани.

Проведені досліди показали, що червоний чай випереджає за змістом яблучної, винної, лимонної кислоти багато фруктів. У нього входять близько 13 органічних кислот, 6 з яких беруть участь в клітинному обміні. З мікроелементів він включає: фосфор, кальцій, залізо, цинк. Напій містить ці компоненти у великій кількості. Для збагачення організму випивайте по 2-3 кружки чаю в день.

Чай каркаде - підвищує або знижує тиск

Лікарі в цьому питанні одностайні - королівський напій зміцнює судини, роблячи їх стінки міцніше, нормалізує роботу серцевого і вегето-судинної систем. Останні дослідження показали, що чай каркаде від тиску допомагає і при гіпотонії, і гіпертонії. У гарячому вигляді його потрібно вживати при низькому рівні артеріального тиску, а в охолодженому - при високому.

Чай каркаде - корисні властивості

У стародавніх трактатах описана користь і шкода чаю каркаде, він згадується як ліки від усіх хвороб. Сучасні дослідження підтверджують, що концентрат вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в напої, не тільки втамовує спрагу, а й допомагає для лікування і профілактики хвороб. Чим корисний каркаде? Лікарі вважають, що цілющий напій сприяє:

Крім того, продукт має жарознижувальну і спазмолітичну властивість, знижує цукор у крові при цукровому діабеті, позбавляє від болю в горлі при застуді, виводить токсини. Корисні властивості чаю каркаде можна перераховувати довго, але щоб домогтися позитивного ефекту, необхідно постійно додавати гібіскус в раціон. Діє принцип накопичення вітамінів, які зміцнюють всі органи людини. Ще одна умова для отримання користі - обов'язковий прийом пиття не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Користь чаю каркаде для жінок

Прекрасна половина людства не залишилася байдужою до смачному напою. Користь каркаде для жінок будь-якого віку полягає в тому, що чай містить не тільки вітаміни, але і гормони, корисні для жіночого організму. При вживанні 1-2 чашок зазначаються:

• нормалізація менструального циклу;
• зниження ваги;
• нормалізація тиску;
• підвищення стійкості до стресу.

Продукт настільки корисний, що рекомендується навіть вживати в їжу пелюстки, які залишаються після заварювання. Чай з гибискуса і його відходи застосовуються в косметології для виробництва скрабів, кремів, настоянок, шампунів, протирання. Зовнішнє використання допомагає за рахунок корисних кислот тонізувати, вибілювати шкіру, видаляти забруднення на її поверхні, отшелушивать старі клітини.

Користь чаю каркаде для чоловіків

Всі компоненти чаю благотворно впливають на чоловіче здоров'я. Особливо цінно антипохмільний властивість - в південних країнах, де не знають про розсолі, напій п'ють на ранок після застілля для зняття алкогольної інтоксикації. На цьому користь чаю каркаде для чоловіків не закінчується, його вживають при наступних проблемах:

• низькою потенції;
• захворюваннях сечостатевої системи;
• чоловічому безплідді.

Чай каркаде при вагітності

Майбутні мами, які звикли до вагітності до напою, бояться, що в цей період його вживання шкідливо. Однак, якщо лікар не бачить протипоказань, то можна продовжити пити каркаде при вагітності, зменшивши кількість чашок в день до 1-2. Після народження дитини і на початку грудного вигодовування чай доведеться виключити з раціону, тому що, як і у всіх яскраво забарвлених продуктах, в ньому міститься багато алергенних речовин.

Чай каркаде для схуднення

Дієтологи радять замінити звичайний чай, кава, соки, інші напої на каркаде для схуднення. Якщо додати ще дієту і зарядку, то зниження ваги відбудеться швидше. Організм запускає процес спалювання зайвого підшкірного жиру. Лікувальні властивості чаю каркаде сприяють таким результатам, завдяки наявності фазеоламіна. Електроліти калію, кальцій, вітамін С допомагають прибрати здуття живота, мають проносних, сечогінну дію, прискорюють метаболізм.

Як заварювати каркаде

Напій став популярним не тільки у себе на батьківщині, тому в різних країнах до нього додаються додаткові інгредієнти: м'яту, лимон, імбир, мелісу або корицю. Правильно заварювати каркаде можна кількома способами, дотримуючись пропорції - 2 чайні ложки пелюсток на 200 г води:

1. Залийте пелюстки прохолодною водою, поставте ємність на вогонь. Додайте цукор і остудіть.
2. Заваріть окропом, дайте настоятися 10-15 хв.
3. Додайте пелюстки в киплячу воду, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 3-5 хв.

Потрібно вибирати продукт, при виготовленні якого використовували цілі висушені квіти або пелюстки, щоб отримати ароматний напій, що поєднує всі лікувальні властивості каркаде. Після того, як чай випитий, лікарі радять з'їсти те, що залишилося на дні заварного чайника. Пелюстки гибискуса додають до гарнірів, супів, других страв для додання незвичайного кольору, аромату і смаку.

Чай каркаде - протипоказання

Для тих, хто бажає урізноманітнити раціон напоїв, потрібно знати протипоказання чаю каркаде. Медики стверджують, що при вживанні невеликої кількості чаю, шкоди від нього не буде, проте деяким категоріям хворих він протипоказаний. Відмовитися від чаю повинні люди, які страждають:

• гастритом з підвищеною кислотністю;
• виразкою;
• нервовим перенапруженням, безсонням;
• захворюваннями, при яких прописаний прийом гормональних препаратів;
• жовчнокам'яної і сечокам'яної хворобою;
• алергією на компоненти гібіскуса.

Відео: чим корисний чай каркаде

Відомий під назвою каркаде, смачний напій насиченого червоного кольору в холодному вигляді здатний освіжити в жаркий день, а в якості гарячого пиття зігріти взимку. Чай каркаде - це висушені квіти суданської троянди, або гібіскуса (існують і декоративні кімнатні види цієї рослини). Крім яскравих смакових якостей він має дивовижні корисними властивостями.

Спочатку каркаде набув поширення в арабському світі, де цей кислуватий напій в гарячому і холодному вигляді дуже цінують за здатність прекрасно втамовувати спрагу. Однак з давніх часів люди помітили, що це далеко не єдина перевага каркаде. В арабських країнах заварені квітки гібіскуса часто називають ліками від усіх хвороб. Чимало шанувальників напою каркаде і в нашій країні.

Як заварювати каркаде

Каркаде заварюють як звичайний чай. На склянку окропу беруть одну ложку висушених пелюсток суданської троянди. Практично відразу напій набуває насичений червоний колір. Заварювати червоний чай каркаде краще у фарфоровому чайнику. Якщо ви використовуєте чашку, то її необхідно накрити блюдцем на 5-10 хвилин. При бажанні в напій можна додати шматочок цукру вже на стадії заварювання. Для того, щоб каркаде придбав більш насичений смак і розкрив всі свої якості, його можна прокип'ятити на слабкому вогні протягом 5-10 хвилин.

Існує спосіб заварювання попередньо приготованого настою каркаде. Для цього столову ложку квіток гібіскуса заливають склянкою води кімнатної температури, Додають трохи цукру і залишають настоюватися на ніч. З ранку отриманий настій доводять до кипіння і кип'ятять на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин.

Також можна приготувати каркаде холодним способом. В цьому випадку квітки суданської троянди просто наполягають в прохолодній воді не менше 8 годин, після чого настій вживають як прохолодного напою.

Як в гарячий, так і в холодний каркаде можна додавати, і цукор за смаком. Для більш пікантного смаку в напій при заварюванні можна також покласти корицю, гвоздику, яблуко. Додаткові інгредієнти здатні не тільки зробити смак чаю ще більш привабливим, але і дозволяють посилити його користь.

Корисні властивості каркаде

Регулярне вживання чаю каркаде здатне позитивним чином впливати на різні органи і системи людського організму. Цінність напою полягає перш за все в великому вмісті в ньому антиоксидантів, які не тільки використовуються для профілактики онкологічних захворювань, але і в цілому позитивно впливають на організм. Саме антиоксиданти гальмують процеси старіння, фактично запускаючи час назад.

Кислуватий смак каркаде обумовлений наявністю в квітках гибискуса лимонної кислоти. це органічна сполука також впливає на підтримку загального тонусу організму і дозволяє боротися з простудними захворюваннями. Містяться в пелюстках суданської троянди та інші корисні органічні кислоти. Наприклад, лінолева. Вона бере участь в процесах обміну речовин, запобігаючи появі на стінках судин. А що містяться в квітах гібіскуса антоціани сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, що в цілому позитивно позначається на стані серцево-судинної системи.

вітаміни та мінеральні речовини, Що входять до складу гібіскусу, благотворно впливають на підвищення імунітету людини. За допомогою цього напою можна ефективно боротися зі стресом, хронічною втомою, Активізувати роботу мозку, концентрувати увагу.

Крім іншого, каркаде виводить з організму шкідливі речовини, Тому напій можна застосовувати при отруєннях, в тому числі, алкогольних. В цьому випадку чай допоможе швидкої детоксикації організму. Сечогінні властивості каркаде тільки посприяють швидкому виходу шкідливих речовин.

До речі, в їжу вживають не тільки відвар або настій з квіток гібіскуса, а й самі квітки після заварювання. Вони містять речовини, що сприяють виведенню з організму шлаків, токсинів, солей важких металів. Тому використану заварку каркаде краще не викидати.

З давніх-давен настоям і відварів з квіток гібіскуса приписують і позитивний вплив на сечостатеву систему людини і відновлення чоловічого і жіночого сексуального здоров'я. Гібіскус навіть входить до складу натурального кошти для збільшення сексуальної активності у жінок «Лаверон».

Застосування каркаде в народній медицині

Каркаде має яскравий смак і має загальнозміцнювальну дію на організм, тому напій в гарячому і холодному вигляді приємно пити навіть без будь-яких свідчень. Однак у випадку з виникненням деяких захворювань відвари з квіток гібіскуса можна застосовувати як лікувальний засіб, використовуючи нескладні народні рецепти з каркаде.

При застуді і підвищеній температурі рекомендується заварювати і вживати невеликими ковтками гарячий чай каркаде. В цьому випадку в напій можна додати мед, лимон, корицю або гвоздику. Якщо температура тіла хворого не вище 38 градусів, можна додати в каркаде імбир.

Для запобігання спазмів органів шлунково-кишкового тракту і матки, а також при запалення дихальної системи рекомендується випивати від однієї до трьох чашок настою каркаде в день. На літр окропу береться одна-дві столові ложки заварки. У такій концентрації і такій кількості напій також підвищує апетит, знімає втому.

Як зовнішній засіб настій з двох ложок каркаде на літр окропу можна використовувати для лікування мокрої екземи та абсцесів. На проблемні ділянки шкіри накладається компрес, який змінюється в міру висихання пов'язки.

Протипоказання

Чай каркаде в гарячому і холодному вигляді протипоказаний людям з підвищеною кислотністю при гастритах і виразках шлунка. Також не рекомендується каркаде і тим, у кого спостерігається знижений артеріальний тиск. З обережністю напій з пелюсток суданської троянди варто вживати жінкам в період вагітності та годування груддю.

Точного віку виникнення чаю з пелюсток суданської троянди ніхто не знає. В Стародавньому Єгипті чай каркаде, корисні властивості і протипоказання якого описані в статті, могли дозволити собі тільки фараони. Кислуватий рубіновий напій чудово втамовує спрагу, і має безліч корисних властивостей.

Чай Каркаде - що це таке?

Каркаде - це висушені приквітки квітів гібіскуса або суданської троянди. Настій цієї рослини вперше почали вживати в Стародавньому Єгипті, звідти він поширився по всьому світу, і став популярний.

До чайного куща гібіскус не має ніякого відношення.

Він володіє масою корисних якостей:

• розширює судини;
• має сечогінну дію;
• допомагає підтримувати артеріальний тиск в нормі;
• містить рутин, який впливає на проникність капілярів, покращує їх міцність;
• включає необхідні організму мікроелементи і вітаміни;
• антоціани в складі каркаде володіють протиракову ефектом.

завдяки великій кількості антоціанів напій має насичений червоний колір. Пелюстки, так само як всі частини рослини їстівні. Після заварювання чаю, їх можна з'їсти, або додати в салат.

Який смак має напій

Квітковий чай містить фруктові кислоти, це надає йому кислуватий присмак. Якщо додати цукор, смак буде солодким або кисло-солодким, все залежить від кількості цукру і міцності напою.

Приємний аромат квіткового чаю можна доповнити спеціями - гвоздикою, ваніллю, корицею, імбиром, перцем.

За смаком він нагадує морс, приготований з червоних ягід. Якщо заварити його з додаванням яблук і цукру, схожий на вишнево-яблучний компот.

Корисні властивості і склад чаю Каркаде

Напій з пелюсток суданської троянди має унікальні цілющі властивості, його шанували з давніх-давен, як ліки від 100 хвороб.