Tanani tushirish uchun yog'li sous bilan emas, balki limon sharbati yoki sariyog 'bilan ziravorlangan sovuq gazaklarni iste'mol qilish juda foydali. Mayonezsiz kiyinish bilan salatlar mazali bo'lib chiqadi, ammo tanada ulardan keyin hech qanday jiddiylik paydo bo'lmaydi.

Mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin

Mavjud katta soni go'sht, sabzavot va boshqa sovuq ovqatlar uchun retseptlar yuqori kaloriyali sanoat sousisiz bajariladigan fotosuratlar bilan ko'rsatmalar. Mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu mahsulotni engilroq va sog'lom sous bilan almashtirish kerak. Smetana, soya sousi, yogurtdan mayonezsiz salat kiyinishlarini tayyorlang, ba'zilari esa kiyinmaydi.

Mayonezni salatga qanday almashtirish mumkin:

1. Hamsi maydalang, soya sousi bilan aralashtiring.
2. Tovuq variantlari uchun qovoq urug'i yog'i bilan pyure tuxumni birlashtiring.
3. Cho'chqa va mol go'shti idishlari uchun xantal sousini tayyorlang.

Mayonezsiz salat retseptlari

Sabzavotlar, qaynatilgan til, qisqichbaqa tayoqchalari va mashhur sousni o'z ichiga olmaydigan boshqa ingredientlar bilan gurme, mazali gazaklar yaratishning ko'plab usullari mavjud. Oziq-ovqat engil, parhezli, sog'lom. Fotosurat ko'rsatmalari bilan mayonezsiz salat retseptlari har bir uy bekasiga bayramona stol yoki an'anaviy oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib natijaga erishishga yordam beradi.

Dengiz mahsulotlari

Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish har bir insonning salomatligi uchun juda muhimdir, chunki ular qimmatbaho aminokislotalar, Omega 3 va 6, yodni o'z ichiga oladi. Mayonezsiz dengiz mahsulotlari bilan tayyorlangan salatlar bayramona ziyofatning bezakiga aylanadi va barcha mehmonlar va uy xo'jaliklariga albatta yoqadi. Kiyinish sifatida zaytun moyining maydalangan yalpiz barglari, limon sharbati va sarimsoq aralashmasi ishlatiladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan qora guruch - 300 g;
• kichik qovoq - 2 dona;
• sakkizoyoq - 500 g;
• pomidor - 4 dona;
• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
• sabzi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Ahtapotlar tozalanadi, 35-40 daqiqa qaynatiladi, katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Pomidorlar katta bo'laklarga bo'linadi.
3. 5-10 daqiqa davomida qisqichbaqalarni qovuring.
4. Sabzi bilan qovoq tozalanadi, kub shaklida kesiladi, qovuriladi.
5. Har bir narsani, mavsumni sous bilan birlashtiring.

Lavlagi

Bu tanani tushirish va qaynatilgan lavlagi ishlatish uchun qonni tozalash uchun juda foydali. Sarimsoq va yong'oq ishtahasi mustaqil ravishda ishlatilishi yoki asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Mayonezsiz qaynatilgan lavlagidan engil salatlar balsamik sirka qo'shilishi bilan o'simlik moyi bilan ziravorlanishi mumkin (qovoq, zig'ir urug'i yoki kungaboqar mos keladi).

Tarkibi:

• piyoz - 0,5 kg;
• kichik lavlagi - 4 dona;
• yong'oq yadrolari - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi pechda 50 daqiqa davomida pishiriladi, maydalanadi.
2. Yong'oqlar qovuriladi, tug'ralgan.
3. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, qovurilgan idishda yog'da pishiring.
4. Lavlagi piyozga qo'shiladi, qovuriladi.
5. Sabzavotlarni sovutib oling, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
6. Yong'oq bilan bezatilgan.

Xitoy karam bilan

Ushbu sovuq sabzavotli taomning yozgi yangi ta'mi vegetarianlar tomonidan qadrlanadi. dan salat Xitoy karam mayonezsiz yolg'iz yoki qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin go'shtli idishlar... Ishtahani ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan seping. Quyida to'rt kishilik atıştırmalık tayyorlash uchun bosqichma-bosqich fotosurat ko'rsatmalari bilan retsept mavjud.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 1 bosh karam;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - ½ qism;
• piyoz - ½ qism;
• ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
2. Sabzi tozalang, ularni maydalang.
3. Hammasi aralashtiriladi, tuzlanadi, yog 'bilan ziravorlanadi.

Kalmar

Ko'pchilik tomonidan seviladigan sovuq taomning engil versiyasi bayramona va kundalik kechki ovqatni yoritadi. Mayonezsiz kalamar salatasi styuardessadan biroz vaqt oladi, tuyadi esa mazali bo'lib chiqadi. Yangi sabzavotlar, olma va achchiq soya sousi taomga o'ziga xos ta'm qo'shadi va barcha mehmonlar va xonadonlarni quvontiradi.

Tarkibi:

• qaynatilgan kalamar - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• bodring - 2 dona;
• olma - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Har bir narsani chiziqlar bilan kesib oling.
2. Bir piyola ichiga joylashtiring, sirka, limon sharbati, qalampir seping.
3. 10 daqiqadan so'ng, soya sousi qo'shilgan smetana bilan mavsum.

Tovuq bilan

Ushbu taom adolatli jinsiy aloqa vakillari tomonidan qadrlanadi. Mayonezsiz engil tovuq ko'krak salatini tayyorlash juda oson. E'lonni qo'shish nozik nordon-shirin ta'mi va nafis bo'lib chiqadi nozik hid... Siz qaynatilgan yoki dudlangan tovuqni olishingiz mumkin, va siz idishni qatlamlarda yoki barcha ingredientlarni aralashtirib pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 500 g;
• Shirin qalampir- 100 g;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• ananas - 100 g;
• zaytun - 10 dona;
• olma - 1 dona;
• smetana - 250 g;
• limon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlar bo'laklarga bo'linadi.
2. Zaytun uzuklarga kesiladi.
3. Har bir narsani bir piyola bilan birlashtiring, makkajo'xori qo'shing.
4. Limon sharbati bilan smetana bilan mavsum.

Treska jigaridan

Ko'p odamlar cod jigari kabi qimmatbaho mahsulotni e'tiborsiz qoldiradilar, ammo u juda sog'lom, to'yimli va mazali. mayonezsiz bayram yoki har qanday kun uchun tayyorlanishi mumkin, to'liq kechki ovqat yoki tushlik ishtahani bilan almashtiriladi. E'lonni qo'shish soussiz bo'ladi, shuning uchun siz konservadan suyuqlikni to'kib tashlamasligingiz kerak.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 p.;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• maydalangan pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni mayda maydalab, idishga soling.
2. Jigarni vilkalar bilan maydalang, tuxum qo'ying.
3. E'lonni pishloq bilan bezang.

Tuna bilan

Eng foydali va eng past kaloriyali baliq turlaridan biri orkinos hisoblanadi. Parhezshunoslar ushbu mahsulotni amal qilgan har bir kishiga tavsiya qiladi to'g'ri ovqatlanish, kaloriyalarni diqqat bilan hisoblab chiqadi yoki diabetga ega. Mayonezsiz engil orkinos salatasi bir necha daqiqada tayyorlanadi. Aperatif juda qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• piyoz - 250 g;
• konservalangan orkinos - 250 g;
• zaytun - 15 dona;
• aysberg, lollo rosso (boshqalar) - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barglarni oling, idishga soling.
2. Baliqni tepaga qo'ying.
3. Nozik piyoz, tuxum, zaytunni kesib oling, orkinos bo'laklariga soling.
4. Har bir narsani sirka bilan seping, yog 'bilan mavsum.

Qisqichbaqalar bilan

Dengiz mahsulotlari ko'plab qimmatli aminokislotalar, yod, Omega 3 va 6 ni o'z ichiga oladi. Gurme engil salat Mayonezsiz qisqichbaqalar, albatta, barcha dengiz mahsulotlarini biluvchilarni xursand qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday original oziq-ovqat dietaga rioya qilganlar uchun mos keladi. Kiyinish sifatida ozgina balsamik sirka yoki limon sharbatini oling.

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 300 g;
• gilos pomidorlari - 10 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydalangan parmesan pishloq - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan qisqichbaqalar bilan sarimsoq skovorodkada qovuriladi.
2. Barglar, pomidor, qisqichbaqalar idishga joylashtiriladi.
3. Har bir narsani balsamik sirka bilan seping.
4. Pishloq bilan bezang.

Mayonezsiz qo'ziqorinli salat

Badanni sabzavot yoki qo'ziqorinlardan yorqin idish tayyorlash orqali tushirish ba'zan juda foydali. Mayonezsiz shampignonli salat past kaloriya hisoblanadi, shu bilan birga u juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Yashil sabzavotlar va sabzi og'izni sug'oradigan ko'rinish beradi, qo'ziqorinlar esa lazzatni oshiradi. Kiyinish uchun sharob sirkasini kurma va o'simlik moyi bilan ko'pirtiring.

Tarkibi:

• tuzlangan champignons - 50 g;
• karam - 50 g;
• sabzi - 30 g;
• jingalak, xitoy, radicchio - har biri 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi, barglari yirtilib, qo'llaringiz bilan idishga ozgina yoğurulur.
2. Qo'ziqorinlar qo'shiladi, yarmiga bo'linadi.
3. Sos bilan tatib ko'ring.

Video

Ba'zan biz o'zimizni nafaqat ruhiy, balki jismonan ham engillashtirishni xohlaymiz. Yog'li, qizarib pishgan ovqatlar, mayonezli salatlar - va oshqozon yordam so'ray boshlaydi. Mayonezsiz salatlar dietada bo'lganlar yoki etakchilik qilishga harakat qiladiganlar uchun ajoyib topilma bo'ladi sog'lom tasvir hayot, va faqat izlayotganlar uchun turli yo'llar bilan salatlar tayyorlash.

Salatdagi mayonezni mumkin bo'lgan almashtirishlarning xilma-xilligi sizni hayratda qoldiradi va ularni tayyorlash asoslarini o'zlashtirish istagini uyg'otadi, chunki ingredientlar kombinatsiyasining ta'mi nafaqat salatni barcha ma'lum mayonez bilan kiyinish orqali, balki yanada yorqinroq bo'lishi mumkin. shuningdek, o'ziga xos ta'm beradigan liboslar tufayli. Deyarli har bir kishi mavjud mahsulotlarga ega bo'lishi mumkin: smetana, yogurt, qaymoq, turli xil turlari oq sous. Bundan tashqari, limon sharbati yoki sarimsoq, o'simlik moylarini ishlatishingiz mumkin: makkajo'xori, zaytun, xantal, kungaboqar yoki siz xohlagan boshqa yog'.

Turli xil soslar bilan tajriba o'tkazish orqali siz hatto taniqli salatlar ham butunlay g'ayrioddiy, mazali yangi ta'mga ega bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Osiyo salatlarida mayonez o'rniga soya sousi bilan kiyinish yaxshiroqdir, dengiz mahsulotlariga asoslangan salatlar oddiy limon sharbati bilan yaxshi ketadi.

Mayonezsiz salatlar qanday tayyorlanadi - 15 xil

Ushbu turdagi salatni yozgi va arzon narxlardan biri deb atash mumkin. Uning tarkibiy qismlarini yoz va kuzda bozorda arzon narxda topish mumkin.

Tarkibi:

• Baqlajon - 3-4 dona;
• Shirin qalampir - 2 dona;
• Pomidor - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Petrushka, piyoz yoki arpabodiyon ko'katlari - ixtiyoriy va ta'mga;
• Tuz qalampiri;
• O'simlik yog'i - 40 g.

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni 1 sm qalinlikdagi kichik doira shaklida kesib oling.Tuz, murch va uni 30 daqiqagacha pishiring. Biz ularni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga yoyib, oltin qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomondan yaxshilab qovuramiz. Tayyor patlıcanlarni salqinlash uchun qoldiring.

Bolgar qalampirini yuvamiz va tozalaymiz, ingichka doira shaklida kesamiz. Biz pomidor va piyozni ham kesib tashladik.

Tayyor sabzavotlarni plastinkada birlashtiring, ta'mga qarab tug'ralgan o'tlar, tuz va qalampir bilan yoping. Bularning barchasini o'simlik moyi, tercihen zaytun moyi bilan to'ldiramiz va mayonezsiz salatning ta'midan bahramand bo'lamiz!

Baqlajonlarning ta'midagi achchiqlikni yo'qotish uchun ularni iliq suvda yaxshilab yuvish kerak.

Agar siz mutlaqo g'ayrioddiy, ammo sog'lom va mazali narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept sizni hayratda qoldirishi mumkin. Mazali, sog'lom va tayyorlash oson, u shubhasiz, bundan buyon sizning dasturxoningizda almashtirib bo'lmaydigan bo'lib qoladi.

Tarkibi:

• Qizil karam boshi;
• Olma - 2 dona;
• Asal - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Tuz, qalampir, ta'mga o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Hammayoqni maydalab, ingichka somonlarga kesilgan olma qo'shing, barchasini asal bilan to'ldiring. Tuz, qalampir, har qanday o'simlik moyi bilan mavsum, o'tlar bilan bezang. Salat tayyor!

Ushbu salat o'zining mazmuniga ko'ra foydalidir katta raqam oqsil, shuningdek, mazali ta'mga ega.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 300 g,
• Konservalangan no'xat - 150 g
• Yangi bodring - 2-3 dona;
• Dereotu, smetana, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Yangi bodringni katta kubiklarga kesib oling, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring, yashil no'xat... Aralashmaga tug'ralgan sovutilgan tovuq ko'kragini qo'shing. Bularning barchasini aralashtiring, ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing. Salat ovqatlanishga tayyor!

Ushbu ajoyib retsept o'z vaqtini qadrlaydigan va mazali va tez pishirishni yaxshi ko'radigan barcha ayollarning e'tiborini tortadi!

Tarkibi:

• Makkajo'xori - 1 dona;
• Pomidorlar - 3-4 dona;
• Bodring - 3-4 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Pishloq - 250 g;
• Tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

Bodring, pomidor va pishloqni kub shaklida kesib oling, makkajo'xori qo'shing, halqalarga kesilgan piyoz. Salatani ta'mga ko'ra zaytun moyi, tuz va murch bilan seping. Yoqimli ishtaha!

Bu salat mayonezli har qanday salat uchun engish qiyin bo'lgan mazali ta'mga ega!

Tarkibi:

• Baton - 4-5 dona;
• Tovuq filesi - 200 g;
• Har qanday qattiq pishloq - 200 g;
• Lampochka;
• Bodring - 1 dona;
• Limon sharbati, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, salat barglari.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan filetoni pishiring, bo'laklarga bo'ling. Biz nondan kruton tayyorlaymiz, uni oltin jigarrang rangga qadar qovuramiz. Dag'al qirg'ichdan uchta pishloq, bodringni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Barcha ingredientlarni plastinka ustiga qo'ying va salat bilan bezang. Bu holda kiyinish o'simlik moyi, tuz, qalampir va o'tlar bilan limon sharbati aralashmasidir. Salat tayyor! Tinglang va zavqlaning!

Krutonlar nam bo'lmasligi va "tiniqligini" yo'qotmasliklari uchun ishlatishdan oldin qo'shilishi kerak.

Hayajon izlovchilar hozirdan so'zsiz ushbu achchiq salatni tayyorlashni boshlashlari mumkin! Kimnidir xursand qiling!

Tarkibi:

• yashil pomidor - 1 kg;
• Sarimsoq - kamida 5 chinnigullar;
• Issiq qalampir - 1-2 dona;
• Sirka - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Ziravorlar, zaytun moyi.

Tayyorlanishi:

Kiyinish: ziravorlar va shakarni sirka va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Tug'ralgan pomidor qo'shing, sous bilan ta'mga soling va kamida bir kun muzlatgichga qo'ying. Rohatlaning!

Ushbu retsept italyan oshxonasining hiyla-nayranglarini o'zida mujassam etgan. Barcha ingredientlarning kombinatsiyasi har qanday vaziyat uchun bayramona stolga mos keladigan unutilmas ta'm beradi!

Tarkibi:

• Mozzarella - o'rta kattalikdagi to'p;
• Pomidorlar - 2 dona;
• Fesleğen, maydanoz, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, italyan o'simliklari, soya sousi.

Tayyorlanishi:

Pomidor va mozzarellalarni doira shaklida kesib oling, ularni navbat bilan plastinka ustiga qo'ying, rayhon bilan bezang. Salatani soya sousi, zaytun moyi bilan seping, ko'katlar, tuz, qalampir qo'shing.

Majburiy emas, siz taomni qarag'ay yong'oqlari va kunjut bilan bezashingiz mumkin. Bu salatga o'zgacha ko'rinish beradi va ta'mga yanada mazali bo'ladi.

Tayyorlanishi nihoyatda oson va sog'lom salat sog'lom va mazali taomlarni sevuvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Tarkibi:

• tvorog - 200 g;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• Pomidorlar - 2-3 dona;
• Smetana, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi:

Pomidor va qalampirni kub shaklida kesib oling va tvorog massasi bilan aralashtiring. Salatani smetana bilan seping, aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Salat tayyor!

Praga salatasi

Tarkibi:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 200 g
• Bodring - 2 dona;
• Qaynatilgan tovuq tuxumlari - 3-4 dona;
• Yashil piyoz;
• Sabzi.

Yoqilg'i quyish uchun:

Qaynatilgan sarig'i; xantal loviya - 1 choy qoshiq; zaytun moyi, tuz, qalampir.

Tayyorlanishi:

Qaynatilgan tovuq ko'kragi, bodring va tuxumni kub shaklida kesib oling va yangi sabzi ingichka bo'laklarga bo'ling. Tug'ralgan qo'shing yashil piyoz.

Biz qaynatilgan sarig'ini kiyinish uchun idishga solamiz, uni xantal, zaytun moyi, tuz va qalampir bilan aralashtiramiz. Biz hammasini salat idishida aralashtiramiz va zavq bilan ovqatlanamiz!

Meva va dengiz mahsulotlarining kombinatsiyasi har doim idishlarga unutilmas ta'm beradi. Ushbu retsept engil, ammo mazali taomni sevuvchilar uchun xudo bo'ladi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqalar - 350 g;
• Greypfrut - 1 dona;
• Gilos pomidorlari - 300 g;
• Ismaloq barglari - 300 g;
• Sarimsoq chinnigullar - 3-4 dona;
• Susan urug'lari - 1 choy qoshiq;
• Ohak sharbati - 3 osh qoshiq;
• O'simlik yog'i, ta'mga ziravorlar.

Tayyorlanishi:

Greypfrutdan qobiq va plyonkani olib tashlang, qisqichbaqalarni sarimsoq bilan taxminan 5 daqiqa davomida qovuring Gilosni tug'ralgan meva va qisqichbaqalar bilan aralashtiring. Salatani zaytun moyi va ohak sharbati, tuz va qalampir bilan to'kib tashlang. Siz kunjut va ismaloq bilan bezashingiz mumkin.

Suvli bahor salati butun kun davomida kayfiyatingizni oshiradi!

Tarkibi:

• Marul barglari - 150 g;
• Bodring - 120-140 g;
• seld filetosi - 150-180 g;
• Yashil piyoz;
• Bedana tuxumi - 10-12 dona. yoki
• tovuq - 2-3 dona;

Sos uchun:

• zaytun moyi - 3 osh qoshiq l .;
• Sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• Xantal loviya - 1 osh qoshiq l .;
• Tuz qalampir.

Tayyorlanishi:

Yangi salatni qo'llaringiz bilan maydalang, ustiga to'g'ralgan bodring va seld balig'ini yoying. Bedana tuxumini 4 bo'lakka kesib oling, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Bularning barchasini o'simlik moyi, sirka, xantal aralashmasi bilan to'ldiramiz. Tuz va qalampir.

Bu salatni tayyorlash juda oson, lekin u o'zining unutilmas ta'mi va arzonligi bilan yaqinlaringizni joyida lol qoldiradi!

Tarkibi:

• Turp - yarim kilogramm;
• Yangi bodring - 2 dona;
• Tuxum - 2 dona;
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Dereotu ko'katlar, tuz, ta'mga qalampir.

Tayyorlanishi:

Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib, bo'laklarga bo'ling. Yuvilgan bodring va turpni qobig'i bilan birga ingichka doira shaklida kesib oling. Ingredientlarni aralashtiring va barchasini smetana, ziravorlar va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan ta'mga soling.

Turpli salatlar pishirgandan so'ng darhol iste'mol qilinishi kerak, chunki turpning sharbati chiqishi mumkin va ta'mi bir xil bo'lmaydi.

Achchiq salat sizning oshxonangizda o'z o'rnini topadi, chunki u hayratlanarli darajada mazali va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

• Qalampir - 1 dona;
• Pomidorlar - 2 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Tuzlangan qo'ziqorinlar - 400 g;
• Dereotu ko'katlar, tuz, qalampir, o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suvga quying. 10 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang. Qalampir tayoqchalari, pomidor - tilim. Ingredientlarni aralashtiring, mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Tuz, qalampir, o'simlik moyi bilan mavsum.

Ushbu salatning imtiyozi to'yinganlikdir foydali moddalar, haqiqiy bo'lmagan soddaligi, past kaloriya tarkibi va ajoyib ta'mi. O'zingiz ko'ring!

Tarkibi:

• Qaynatilgan yoki konservalangan loviya - yarim kilogramm;
• Piyoz - 2 dona;
• Tuzlangan bodring - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 20 g;
• Sirka, o'tlar, tuz, ta'mga qalampir.

Tayyorlanishi:

Nozik tug'ralgan piyoz va bodringni loviya bilan aralashtiring, o'simlik moyi, tuz, murch va ko'katlar bilan ta'minlang. Bundan tashqari, ovqatlanishdan oldin, salat kraker bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Rohatlaning!

Oddiy, ammo mazali va foydali salat sizga uzoq vaqt davomida oshqozoningizda yengillik hissi beradi va sizni ko'plab vitaminlar bilan ta'minlaydi.

Tarkibi:

• Bodring - 2-3 dona;
• Hammayoqni - yarim bosh karam;
• Makkajo'xori - yarim quti;
• O'simlik yog'i - 30 g yoki smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Yashil salat - 1 dona
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan marul, tug'ralgan karam, makkajo'xori va bodringni salat idishida birlashtiring. Bularning barchasini o'simlik moyi yoki smetana, tuz va murch bilan seping. Sizning vitaminlar xazinamiz foydalanishga tayyor!

Kelgusi bayramlar arafasida men mayonezsiz mazali salatlar tanlovida qatnashishga qaror qildim. Men shunday ajoyib mazali salatlar uchun bir nechta retseptlarni topdim, siz ularni yangi yil dasturxoniga bemalol qo'yishingiz mumkin - agar siz uni bayramona va nafis bezab qo'ysangiz va ularning ba'zilarini bezash kerak bo'lmasa.
Ammo endi mening vazifam "mayonezsiz" salat retseptlarini tanlashdir, chunki men zamonaviy sanoat mayonezini juda muhim deb hisoblayman. zararli mahsulot... Va agar sog'liq uchun ko'pchilik go'shtni rad eta olmasa, menimcha, plastinkaga nima qo'yishi haqida ozgina o'ylaydigan har bir kishi mayonezdan voz kechishi kerak ...

Keyin men go'shtsiz salatlarning shunga o'xshash tanlovini qilaman - engilroq ovqatlarga e'tibor qarataman. Ayni paytda, ular dam olish davrida qo'lda bo'lsin. Axir, an'anaviy ravishda bu kunlar bir soatlik bo'sh vaqt uchun iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoridan "tanqidiy darajada oshib ketadi"! Keling, hech bo'lmaganda do'konda sotib olingan zararli mayonezni bayramdan keyin va bayram oldidan oshpazlik ortiqcha narsalarining muqarrar zanjiridan chiqarib tashlaylik ...

1. Tovuq ko'kragi bilan mayonezsiz ajoyib mazali va oddiy salat

MAYONENIZSIZ Aql bovar qilmaydigan LAMZALI, nozik va g'ayrioddiy salat. Har qanday salat, shu jumladan, bezatadi bayram dasturxoni! Bu yumshoq tuxumli pancakes, suvli tovuq ko'kragi, yangi bodring va qovoq va mazali salat kiyinish! Oddiy va tez retsept pishirish.

Men sizga qanday pishirishni aytaman. Birinchidan, tuxum bilan shug'ullanamiz. An'anaga ko'ra, biz bunday salatlarda qattiq qaynatilgan tuxumni pishiramiz. Ushbu retsept yanada original! Rasmda ko'rib turganingizdek, barcha komponentlar chiziqlar bilan kesilganligi sababli, biz tuxumni ham kesishimiz kerak. qiziqarli yo'l... Buning uchun tuxumni oling, uni idishga soling. Bir oz tuz qo'shing va vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring.

Bizning tuxum aralashmasini qovurilgan idishga to'kib tashlang, isitiladi va o'simlik yog'i bilan ozgina yog'langan va ikki tomondan engil qovuriladi. Pancake kabi.

Biz bu tuxumli kreplardan 3 tasini olamiz. Ular sovib, kesish uchun tayyor bo'lgach, ularni bir-birining ustiga qo'ying. Birinchidan, biz keng chiziqlar bilan kesib oldik, ularni ham "qoziq" ga qo'yamiz - va keyin ham bularning barchasini kerakli chiziqlar bilan kesishimiz mumkin.

Tovuq ko'krak kichik chiziqlar bilan kesilishi yoki tolalarga demontaj qilinishi mumkin. Asosiysi, somonning umumiy shakliga rioya qilish va unchalik katta bo'lmagan bo'laklarni qilish, ular bizning kiyimimiz bilan to'yingan bo'lishi kerak (sizga eslataman - biz mayonezsiz salat tayyorlaymiz!)

Keyin qolgan ingredientlarni bir xil o'lchamdagi chiziqlar bilan kesib oling. Qovoq ham. Men ularni shaxsan yaxshi ko'raman, lekin kim bu sabzavotni hurmat qilmasa - qovoq o'rniga bodring qo'shing, shunda siz xursand bo'lasiz. Qovoq neytral ta'mga ega bo'lsa-da, u bizning kiyinishimiz bilan suvli va aromatik bo'ladi. Hatto ularning hammasi ham bizning salatimizni tatib ko'rgandan keyin ularni "ko'rishdan tanimaydilar"!

Aytmoqchi! Yana kim bilmaydi - men baham ko'raman oddiy tarzda, achchiq piyozni qanday mazali qilish kerak ... Tug'ralgan piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5-10 daqiqaga qoldiring. Men ham bir qoshiq sirka qo'shaman. Biz suvni to'kib tashlaymiz va ... bizning mazali salatlarimizga eng mos keladigan yangi piyoz esa marinadlangan, qarsillab chiqadi.

Endi biz yoqilg'i quyish shoxobchasini tayyorlayapmiz. Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i va 2-3 osh qoshiq soya sousi, shuningdek, maydalangan sarimsoq chinnigullar - alohida idishda aralashtiramiz, ta'mga tuz va murch qo'shing. U erda siz ko'katlarni ham maydalashingiz mumkin. Limon sharbati qo'shilishi mumkin. Bu sizning ta'mingizga bog'liq.

Biz mazali salatimizni ushbu plomba bilan to'ldiramiz, aralashtiramiz va qismlarga bo'lingan plastinkalarga qo'yishimiz mumkin.

2. Fotosurat bilan retsept - Go'sht va loviya bilan mayonezsiz achchiq salat (Tbilisi salatasi)

"Tbilisi" loviya salatasi - ajoyib variant mayonezsiz mazali salat tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun. Tbilisi salatasi etarlicha baharatlı, ammo mazali! Fasol va go'shtli bu rang-barang salat har qanday bayramona dasturxonni yoritadi!

Birinchidan, piyozni yarim halqalarga mayda to'g'rang va yuqorida aytib o'tilganidek, sharob sirkasi bilan tuzlang - achchiqlikni olib tashlash uchun.

Biz hamma narsani o'simlik moyi va ziravorlar, ta'mga tuz bilan badiiy aralashtiramiz. Surat biroz qorong'i bo'lib chiqdi, lekin salat juda yorqin - tashqi ko'rinishi ham, ta'mi ham!

3. Engil kiyinish bilan mazali yapon Kioto salatasi (mayonezsiz)

Bu salat juda yangi ta'mga ega, ko'p jihatdan qiziqarli ingredientlar va oson quyish tufayli. Siz har kuni pishirishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi salat, lekin siz - va bayram uchun. Sizning mehmonlaringiz mayonezsiz bu xirmonli salatda qanday mazali engil "noodle"lar borligini hech qachon taxmin qila olmaydi! Lekin bularning barchasi yapon omleti TAMAGO va xitoy karami tufayli.

Birinchidan, biz tuxumni yuqoridagi birinchi retseptimizda bo'lgani kabi bir xil printsipga muvofiq pishiramiz. Ushbu usul "Tamago omleti" deb ataladi, u tuxumni qiziqarli noodlelarga kesib tashlash va kiyinishga qarab ularga kerakli ta'mni berish imkonini beradi.

Endi biz Peking karamini olamiz, barglarni birma-bir ajratib, yaxshilab yuvib tashlaymiz. Chiziqlarga kesib oling.

Yashil piyoz va bodringni uzun chiziqlar bilan kesib oling.

Chili qalampiri, albatta, hammaning ta'mi uchun emas ... Lekin u o'ziga xos hid va o'tkir ta'm beradi. Agar chindan ham achchiqni yoqtirmasangiz, uni qizil bolgar qalampiri bilan almashtiring. Chilini chiziqlar bilan maydalashdan oldin uni kaftlaringiz orasiga surting. Shunday qilib, biz urug'larni urug'lardan osongina silkitib olamiz.

Shuningdek, jambonni (har qanday qaynatilgan go'sht bilan almashtirish mumkin) chiziqlar bilan kesib tashladik.

Biz tayyorlagan tuxumdan omlet-pancakes olamiz, ularni o'rab, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

Endi biz kiyinish tayyorlaymiz - 2 osh qoshiq quyuq (quyuq yog' yorug'likdan ko'ra aromatikroq), limon sharbati va soya sousini olib, aralashtiramiz. Ha, biz ham bir qoshiq shakar qo'shamiz, shuning uchun ortiqcha limon kislotasini olib tashlaymiz, ammo bu sizning ta'mingiz uchun.

Katta plastinkada salatni ikkita vilkalar yoki chopstiklar bilan muloyimlik bilan aralashtiring, havo slaydni oling. Biz ozgina qovurilgan kunjut urug'ini (urug'ini) olamiz va ajoyib salatimiz bilan saxovatli tarzda sepamiz.

4. Sigir jigari bilan mayonezsiz mazali, lekin juda to'yimli salat

Juda mazali, balki salat emas, balki sovuq ishtaha, lekin nuqtai nazardan "yomon" sog'lom ovqatlanish, garchi u rasmiy ravishda bizning bugungi mezonimizga to'g'ri kelsa - "mayonezsiz salat". Ammo bayramlar shunchalik yaxshiki, siz bir muncha vaqt faqat foyda haqida unutishingiz va ta'mi haqida ozgina o'ylashingiz mumkin 🙂 Va bu salatning ta'mi ajoyib chiqadi!

Panani kichik olovga qo'ying va piyozni yarim halqalarga maydalashni boshlang. Piyozni yarim pishganicha qovuring.

Qo'ziqorinlarni qaynatib, keyin piyoz bilan ozgina qovurish mumkin. Siz xom ashyoni olishingiz mumkin - keyin piyozdan uzoqroq va alohida qovurishingiz kerak bo'ladi. Agar bu champignons bo'lsa, namlik bug'lanib ketguncha kutib turing, so'ngra ta'mi uchun bir muddat qovuring. Aytgancha, yangi qo'ziqorinlarni hatto xom holda ham iste'mol qilish mumkinligini bilarmidingiz? Menga juda yoqadi, ularning ta'mi qiziqarli, baharatlı. Lekin hamma ham qo'ziqorinni xom ashyoni hazm qila olmaydi, shuning uchun mehmonlar va bayramlar uchun - xavf-xatarni qabul qilmaslik va hamma narsani "klassiklarga ko'ra" - issiqlik bilan ishlov berish orqali pishirish yaxshiroqdir.

Mol go'shti jigarini olish yaxshidir, siz qaynatilgan go'shtni ham olishingiz mumkin, ehtimol siz tovuqni ham olishingiz mumkin - ammo ta'mi boshqacha bo'ladi. Men jigarni issiq sho'r suvda kichik bo'laklarga qaynatamiz. U soviganida, men uni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladim. Biz tuzlangan bodringni ham chiziqlar bilan kesib tashladik. Men do'kondan tayyor sabzi olaman, siz ularni biroz kichikroq kesishingiz mumkin.

Kiyinish uchun biz to'liq bo'lmagan osh qoshiq sirka olamiz, agar siz o'tkirlikdan qo'rqmasangiz - 2 chinnigullar sarimsoq (koreys sabzi allaqachon achchiq va achchiq ekanligini unutmang, u erda sarimsoq ham bor) va o'simlik moyi. Siz bir choy qoshiq xantal choyini ham qo'shishingiz mumkin - bu bizning salatimizga mayonezsiz g'ayrioddiy lazzat beradi!

Hammasini aralashtirib, salatimizga quying.

Mana shunday go'zallik va lazzat!

5. Harmony mayonezisiz engil va chiroyli salat

Bu, tan olaman, mening eng sevimli salatim. Bu, umuman olganda, taniqli yunon salatiga o'xshaydi.

Bu nafaqat juda mazali, balki bayramona dasturxonda ham juda chiroyli ko'rinadi - mayonez va tuxum qo'shimchalari va sepish shaklida hech qanday maxsus "bezatish" ni talab qilmasdan ...

Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Siz xom piyozni olishingiz mumkin, agar juda achchiq bo'lsa - yuqorida aytib o'tilganidek, sirka va qaynoq suvda 5 daqiqa davomida marinadlang.

Pishloqni ehtiyotkorlik bilan kub shaklida kesib oling. Oq pishloq bilan (masalan, Feta), menimcha, bu yaxshiroq chiqadi.

Ko'katlarni juda mayda bo'lmagan holda kesib oling, qora chuqurchali zaytun qo'shing.

Kiyimni qo'shing - limon sharbati, ta'mga tuz.

Salat juda oqlangan va mazali ko'rinadi! Shu bilan birga, u engil, tiniq va juda mazali.

Salom aziz styuardessalar!

Biz sizga mayonezsiz nafis salatlar tanlovini taklif etamiz, ular har kuni ham mos keladi va bayram dasturxoningizni munosib bezashga qodir.

Maqolani tezda ko'rib chiqish uchun ko'k ramkadagi havolalardan foydalaning:

Italiya Caprese salatining klassik retsepti

Oddiy, ammo murakkab salat, bayramona stolda sevimli.

Salat Italiya bayrog'i ranglarida bezatilgan, biroq ayni paytda an'anaviy Yangi yil ranglarini mukammal tarzda takrorlaydi.

Shuning uchun, u yangi yil stolida ajoyib ko'rinadi. Va uning ta'mi ajoyib!

Ingredientlar

• Mozzarella pishloq (katta) - 2 dona
• O'rta pomidor - 4 dona
• Yangi reyhan barglari - shamlardan
• Qo'shimcha bokira zaytun moyi (qayta qilinmagan)

Tayyorgarlik

Mozzarellani sho'r suvdan olib tashlang, ozgina quriting. Bir tekis, chiroyli bo'laklarga kesib oling.

Agar sizda tuzsiz bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.

Pomidorlarni chiroyli bo'laklarga kesib oling. Murakkab lazzat uchun ularni balsamik sirka bilan seping.

Har bir narsani pishloq va pomidor o'rtasida almashib, plastinka ustiga qo'ying.

Fesleğen barglari bilan bezang va zaytun moyi bilan ozgina sug'orib oling.

Salat tayyor! U qanday go'zal va olijanob ta'mga ega!

Nemis kartoshka salatasi

Haqiqatan ham mazali salat, ayniqsa erkaklar bilan mashhur, chunki bu go'shtli salat.

Shu bilan birga, u juda chiroyli va mazali, u bayramona stolda yotmaydi!

Ingredientlar

• Kartoshka - 500 g
• Piyoz - 1 dona (katta)
• Tuzlangan bodring bankasi (750 g)
• Bekon - 80 g
• Kolbasa - 150 g
• Petrushka
• Maydalangan qora qalampir
• O'simlik moyi

Tayyorgarlik

Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, tuz qo'shing va bodring tuzlamoq bilan to'ldiring (bodring bankasidan).

Qopqoq bilan yoping va yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang va bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkaga bir osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring. Salat uchun kartoshka to'liq sovishi kerak.

Bodringni tilimga kesib oling, juda qalin emas, balki ingichka emas.

Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling.

Biz kolbasa bilan ham shunday qilamiz.

Bekonni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Uni pandan chiqarib oling.

Shuningdek, kolbasani cho'chqa go'shtidan erigan yog'da 3 daqiqa qovuramiz, chuqur qovurish shart emas.

Keling, salatimizni yig'ishni boshlaylik!

Marinaddan piyozni siqib oling va idishga soling.

Unga kartoshka, bodring, kolbasa, pastırma va tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Salatimizni ozgina qalampirlang va uni tuzlamoq va o'simlik moyi aralashmasi bilan ta'mga soling (ikkalasiga 1 osh qoshiq).

Bularning barchasini yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilishimiz mumkin!

Xo'sh, juda mazali va hatto qoniqarli!

Chiroyli figura uchun ajoyib tanlovni o'tkazib yubormang!

Odam Ato va Momo Havo salatasi

Asl kiyinish va nozik ta'mga ega yana bir juda ajoyib salat!

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, uni pishirishni unutmang. Ushbu videodagi retseptni ko'ring:

Oqlangan, yorqin va mazali salat!

Ingredientlar

• Pomidorlar - 3 dona (katta)
• Binafsha piyoz - 1 dona
• Qattiq pishloq yoki feta - 150 g
• Qora zaytun - 1 dona
• Fesleğen, maydanoz
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq l.
• O'simlik yog'i - 3-5 osh qoshiq. l.
• Ta'mga tuz

Tayyorgarlik

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Binafsha piyozni yarim halqalarga maydalang.

Ushbu salat uchun biz binafsha piyozni yumshoq, shirin ta'mi uchun tanlaymiz.

Pishloqni 1 sm kubiklarga kesib oling.O'tlarni kesib oling.

Har bir narsani bitta idishda aralashtiring. Tuz, limon sharbati va mavsumni o'simlik moyi bilan seping.

Yozda yangi va mazali, eng muhimi - salomatlik va shakl uchun foydalidir!

Qo'ziqorin va loviya bilan Yum-Yum salatasi

Ingredientlar

• Qizil loviya (konserva) - 1 dona
• Champignon qo'ziqorinlari (yangi) - 400 gr
• Tuzlangan bodring - 2-3 dona
• Piyoz - 2 dona
• Tuz - 1/3 choy qoshiq L
• Ko'katlar - 1 dona
• O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq

Tayyorgarlik

Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring.

Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring, siz tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Qo'ziqorin tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani yana 10 daqiqa davomida qovuring.

Keyin ularni idishga soling va ozgina sovushini kuting.

Bu vaqtda tuzlangan bodringni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing.

Fasol kavanozini oching, loviyani to'kib tashlang va yuving, so'ng ularni yuqoridagi ingredientlarga qo'shing.

U erda arpabodiyonni maydalab, tuz qo'shing va salatni o'simlik moyi bilan tatib ko'ring.

Aralashtiring va ish tugadi!

Mayonezsiz tovuq va tuxum pancakes salat

Ajoyib, oson variant maxsus lazzat beruvchi soya sousi bilan.

Ingredientlar

• Tuxum - 3 dona
• Qaynatilgan tovuq filesi - 1 dona
• Yangi bodring - 2 dona
• Yosh qovoq - 1/4 dona
• Piyoz - 1/4 dona
• Yashil salat - 3-4 barg

Yoqilg'i quyish uchun:

• O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• soya sousi - 3 osh qoshiq
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Tuz, qalampir (ta'mga ko'ra)

Tayyorgarlik

Birinchidan, tuxumli pancakes tayyorlaymiz. Ular juda sodda tarzda tayyorlanadi: 1 tuxumni idishga sindirib, ozgina tuz qo'shing, silkiting. Va qovurilgan idishda 1 ta krep pishiring, har tomondan bir necha daqiqa.

Bizda 3 ta tuxum borligi sababli, biz 3 ta yupqa krep olamiz.

Tovuq ko'kragini kesib oling va etarlicha yaxshi bo'lishi uchun uni tolalarga bo'ling.

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Biz yosh qovoqni olamiz, shuningdek, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Bu salatlarning juda g'ayrioddiy tarkibiy qismi, agar siz bu sabzavotni yoqtirmasangiz, unda siz unisiz qilishingiz mumkin.

Lekin, aslida, ichida bu variant, qovoq maxsus kiyinish tufayli juda mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun biz uni sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

Sovutilgan tuxumli pancakes ham chiziqlar bilan kesiladi.

Piyozni mayda to'g'ralgan va qaynoq suv bilan 5-10 daqiqa davomida yopish kerak, shunda uning aniq achchiqligi yo'qoladi. Salat barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Barcha ingredientlarni bitta idishga to'plang.

Endi benzin quyish shoxobchasini quraylik. Buning uchun o'simlik yog'i, soya sousi va sarimsoq, tuz va qalampirni xohlaganingizcha birlashtiring va bu aralashma bilan salatni ziravor qiling.

Salat tayyor!

Mol go'shti jigari va qo'ziqorinli salat

Ovqat pishirish, ushbu video darsiga qarang:

Fetaxa klassik retsepti bilan yunon salatasi

Sevimli salatlardan biri, u bor katta raqam muxlislar va bu sababsiz emas!

Uning ta'mi shunchaki sehrli, bundan tashqari, u haqiqatan ham sog'lom va vitaminli.

Ingredientlar

• Yangi mayda bodring - 5 dona
• Yangi pomidor - 3 dona
• Shirin bolgar qalampiri - 1 dona
• Yarim qizil piyoz
• Tozalangan zaytun - 10-15 dona
• Fetaxa - 100-150 g
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• Tuz - 1 osh qoshiq
• Limon sharbati yoki sharob sirkasi - 1 osh qoshiq l
• Ekstra Virjiniya zaytun moyi - 4 osh qoshiq l
• Yangi maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
• Quritilgan oregano - 1/2 choy qoshiq

Tayyorgarlik

Salat uchun barcha sabzavotlar qo'pol ravishda kesiladi. Shunday qilib, ular yanada mazali va suvli bo'lib qoladilar va ayni paytda tashqarida kamroq sharbat chiqariladi. Salat suvli bo'lmaydi.

Shunday qilib, biz bodringni to'liq yarim doira shaklida, pomidorni tilimga kesib tashladik.

Bolgar qalampiri urug'lik qutisidan olib tashlanishi va kvadratlarga kesilishi kerak. Salatani yorqinroq qilish uchun turli xil rangdagi qalampirdan foydalaning.

Tug'ralgan sabzavotlarni umumiy idishga joylashtiring va muloyimlik bilan aralashtiring.

Muhim: biz uni endi aralashtirmaymiz, faqat boshqa barcha ingredientlarni ustiga qo'yamiz.

Qizil piyozni yarim halqalarga maydalang.

Salatani xizmat qilinadigan idishga soling. Piyozning yarim halqalarini ustiga qo'ying.

Zaytun moyi, limon sharbati, tuz va qalampir + siqilgan sarimsoq bilan kiyinish tayyorlang. Biz bu xushbo'y moddani salatimizga quyamiz.

Pishloqni taxminan 1-1,5 sm kub shaklida kesib oling va uni salat ustiga qo'ying.

Bizning taomimizni xushbo'y oregano bilan seping va sabzavotlarning ustiga zaytun bilan bezang.

O'rta er dengizi yorqin va yangi taom tayyor!

Smetana kiyinish bilan pushti salat

Mehmonlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan ajablantirmoqchimisiz? Xuddi shunday go'zallikni pishirishga harakat qiling - toshbaqa, pushti, oqlangan va juda mazali!

Ushbu videodagi retsept:

Bayram salatasi janob

Xo'sh, bu odatda hashamatdir sof shakl... Ko'p qirrali ta'mga ega boy, vakillik salat - har qanday bayram dasturxonining qiroli!

Ingredientlar

• Quritilgan jambon - 10 qatlam
• Krem pishloq - 100 g
• Gilos pomidorlari - 150 g
• Salat aralashmasi (rukkola, aysberg, reyhan va boshqalar)

Venegret sousi uchun:

• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq l
• Dijon donli xantal - 1 choy qoshiq
• Balsamik sirka - 1 osh qoshiq
• Yarim limon sharbati
• Tuz, qalampir, shakar - ta'mga
• Kaju yong'oqlari yoki qovurilgan qarag'ay yong'oqlari

Tayyorgarlik

Keling, kiyimni tayyorlashdan boshlaylik.

Bir piyola ichiga bir chinnigullar sarimsoqni maydalang, tuz, murch, shakar, har biriga 1 choy qoshiq (tatib ko'rish uchun yoki undan kam), yarim limon sharbati, bir choy qoshiq balsamik sirka, bir osh qoshiq zaytun moyi, bir choy qoshiq Dijon qo'shing. xantal donador, aralashtiramiz.

Sos tayyor, uni infuz qilish uchun hozircha chetga qo'ying.

Endi biz jambon bo'laklarini olamiz. Har biriga bir tilim qaymoqli pishloq qo'ying va plomba bilan naycha qilish uchun uni rulon bilan o'rang.

Biz har bir naychani yarmini kesib tashladik, ular juda uzun emas.

O'tlarni yostiq bilan plastinka ustiga qo'ying. U turli xil salat barglari, arugula, reyhan, xitoy karam va boshqalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Yarim gilos pomidorlarini ko'katlar ustiga qo'ying.

To'ldirilgan jambon rulolarini ham ustiga qo'ying.

Tayyorlangan sous bilan salatni yaxshilab to'ldiring va kaju va qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bilan seping.

Bayramona stolda mayonezsiz salatlar, bu yog'li idishlarni yoqtirmaydiganlar uchun eng yaxshi tuyadi, ular mayonezni zararli mahsulot deb hisoblagani uchun nafaqat o'z figurasini, balki sog'lig'ini ham kuzatishni afzal ko'radi.

Mayonez - har xil ziravorlar, tuxum sarig'i va o'simlik moyidan tayyorlangan sous. Bunday yuqori kaloriyali sousli salatlar hamma uchun foydali emas, ba'zilarimiz esa hatto kontrendikedir.

Ushbu maqolada biz sizga mayonezsiz bir nechta mazali, sog'lom va g'ayrioddiy salatlarni taklif qilamiz, ular bayramona dasturxonga tuyadi sifatida juda mos keladi.

Bayramona stol uchun mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

"Otpad" - mayonezsiz salat

Frantsuz retsepti bo'yicha seld va maxsus kiyinish bilan mayonezsiz mazali salat.

Tarkibi:

• 200 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 1 piyoz
• 1 dona salat
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. bir qoshiq sirka
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Katta bo'laklarga kesib oling.

Suyaklarning seld balig'ini tozalang, o'rta bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.

Kiyinish uchun sirka, xantal va zaytun moyini aralashtiring.

Salat idishida seld, tuxum, piyoz va marulni birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin salat tuzlangan bo'lishi kerak.

Piyozning ta'mi achchiq bo'lmasligi uchun uni tuzlash va qo'llaringizga surtish kerak. Bundan tashqari, salatni tuzlash mumkin emas, chunki u seld tufayli juda sho'r bo'lib chiqadi.

"Praga" salatasi

Mayonezsiz tayyorlangan ajoyib to'yimli va mazali salat. Kiyinish sifatida zaytun moyi va xantal donalari, shuningdek ziravorlar ishlatiladi. Bayramona dasturxonga atirgul sifatida juda mos keladi.

Tarkibi:

• 200 gramm tovuq filesi(ko'krak yaxshiroq)
• 4 qaynatilgan tovuq tuxumlari
• 150-180 gramm yangi bodring
• 1 xom sabzi
• bir guruh yashil piyoz
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 qaynatilgan sarig'i
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga soling.

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ko'kragiga katlayın.

Sos uchun bir sarig'ini ajratib qo'ying, qolgan tuxumni sarig'i bilan birga tuxum to'sar yoki pichoq bilan chiziqlar shaklida kesib oling.

Sabzavot pichog'idan foydalanib, yangi sabzi ingichka tilimga kesib tashlang. Bir piyola ichiga soling.

Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Biz yonilg'i quyishni qilamiz:

Alohida idishda sarig'iga 2 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq xantal urug'i qo'shing. Sariqni qoshiq bilan maydalab, hamma narsani aralashtiring. Aralashmaga 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni salatga qo'shing. Ikkita vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan piyoz seping.

"Toskana" qizil loviya bilan mayonezsiz salat

Salat juda tez tayyorlanadi. Fasolni oldindan pishirish tavsiya etiladi. Mazali, samimiy salat, mehmonlaringizni nozik ta'mi bilan yoqimli ajablantiradi.

Tarkibi:

• 2 chinnigullar sarimsoq
• 150 gramm tvorog pishloq
• 1 bosh qizil piyoz
• 1 stakan loviya (siz tanlagan rang)
• yarim limon
• 100 gramm marul barglari
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• ziravorlarni tatib ko'rish uchun

Tayyorlanishi:

Fasolni butun tun davomida oldindan namlang. Ertalab, loviya pishganicha past olovda pishiring. Bu yumshoq bo'lishi kerak.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Salat idishida marul barglari, sovutilgan loviya, sarimsoq, ziravorlar aralashtiriladi.

Ingredientlarga yarim limon sharbati, sariyog 'va tvorog qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Salatani 15 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Salat barglari o'rniga arugula, otquloq barglari, yashil yovvoyi sarimsoq ajoyib. Agar siz yovvoyi sarimsoqdan foydalansangiz, unda sarimsoqni rad qilish yaxshiroqdir.

Xitoy karam va tovuq filesi bilan mayonezsiz salat - "Yorug'lik"

Mayonezsiz bu oddiy salat bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Dekoratsiya sifatida yong'oq, va tovuq go'shti Peking karami bilan birgalikda taomga ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi xitoy karam
• 150 gramm yangi sabzi
• 200 gramm tovuq filesi
• 2 osh qoshiq yong'oq (tug'ralgan)
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 choy qoshiq asal
• 1 stol. bir qoshiq tabiiy sirka
• 2 stol. soya sousi

Tayyorlanishi:

Hammayoqni barglarini ajrating. Ulardan qalinlashtiruvchi qismlarni kesib oling. Barglarni kvadratlarga kesib oling.

Sabzini yuving, tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling va ularga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Yoqilg'i quyish uchun siz 1 stolni aralashtirishingiz kerak. bir qoshiq sirka, 2 osh qoshiq. qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq asal va zaytun moyi. Sosni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.

Olingan sous bilan salatni tuzlang, uni ikki osh qoshiq bilan aralashtiring.

Siz salatga tug'ralgan piyoz qo'shishingiz va ta'mga qarab tuzlashingiz mumkin.

Baqlajon bilan mayonezsiz iliq salat "Birgalikda pishirish"

Juda qiziqarli taom. Bu ikkinchi taom emas, balki ayni paytda issiq salat kabi ko'rinadi. Ajoyib vegetarian salat. Lent paytida bayramona stolga mos keladi.

Tarkibi:

• 1 baqlajon
• 10 gilos pomidor
• 100 gramm feta pishloq yoki oq pishloq
• bir dasta marul barglari
• bir dasta ko'katlar (maydanoz, shilantro yoki siz tanlagan arpabodiyon yoki bir vaqtning o'zida)
• 50 gramm qobiqli yong'oq
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 100 ml zaytun moyi
• 3 stol. osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq asal (yaxshiroq suyuqlik)
• 1 stol. bir qoshiq tayyorlangan xantal
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni kvadrat shaklida kesib oling. Ularni tuz bilan seping va 10 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, ular achchiqlanishadi. Shundan so'ng, baqlajonlarni peçete bilan siqib oling, unga o'rang va zaytun moyida qizarguncha qovuring.

Baqlajon sousini tayyorlash. Zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, asal, tuz, qalampir va limon sharbatini birlashtiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Qovurilgan patlıcanlarni idishga soling va hosil bo'lgan sousni quying. Baqlajonni ho'llash uchun vaqt bering.

Pomidorlarni tilimga kesib oling.

Pishloqni kub shaklida kesib oling.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Baqlajon, pomidor va pishloqni barglar ustiga qo'ying. Yuqoridan mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Ko'katlarga tug'ralgan yong'oq seping.

Mayonezsiz salat "Shopskiy"

Bu vegetarian engil salat bayram dasturxoningiz uchun ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Bundan tashqari, salat biftek, kotlet kabi go'shtli taomlar uchun juda yaxshi. Bu yorqin, haqiqiy yoz salatidir.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi pomidor
• 200 gramm bolgar qalampiri
• 250 gramm yangi bodring
• 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
• 100 gramm pishloq
• 40 gramm maydalangan zaytun
• 30 gramm shirin piyoz
• 1 stol. bir qoshiq sharob sirkasi
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling, ularni salat idishiga soling.

Yangi bodringni tozalang, pomidor kabi kattaroq qilib choping. Pomidorlarni ustiga qo'ying.

Qizil shirin bulg'or qalampirini kvadrat shaklida kesib oling.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, salat idishiga qo'shing. Petrushkani maydalab, sabzavotlarga qo'shing, tuz va aralashtiring.

Kiyim tayyorlash: zaytun moyi, sharob sirkasini aralashtiring. Sirka o'rniga limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Sosni aralashtiring va salatga qo'shing. Sabzavotlar bilan aralashtiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salat ustiga seping. Ustiga zaytun va maydanoz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz Vosges salatasi

Ushbu salatning tug'ilgan joyi - Vosges. Bu hudud Fransiyaning shimoli-sharqida joylashgan. Salat mahalliy milliy taom hisoblanadi va bayramlarda xizmat qiladi.

Tarkibi:

• 120 gramm cho'chqa go'shti
• 1 ta pomidor
• 2 piyoz
• 2 tovuq tuxumi
• 3 choy qoshiq o'simlik yog'i
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. bir qoshiq smetana
• bir dasta marul barglari
• 1 choy qoshiq sirka (olma yoki asal)
• krakerlar

Tayyorlanishi:

Salat barglarini yuving va quriting.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling va sovutib oling. Shundan so'ng, tilimga kesib oling (tuxumni 4 qismga).

Toza pomidorni halqalarga kesib oling.

Bekon yog'siz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Eng oxirida, cho'chqa go'shtiga bir qoshiq smetana qo'shing.

Sos uchun: o'simlik yog'i, xantal va sirka aralashtiriladi.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Markazda ehtiyotkorlik bilan pomidor, tuxum bo'laklari va ustiga piyoz yarim halqalarini joylashtiring. Krutonlarni seping va ustiga smetana bilan cho'chqa go'shtini yoying. Sosni to'kib tashlang va aralashtiring.

Mayonezsiz "may" salatasi

Salataning nomi mavsumga to'liq mos keladi. Xuddi shu engil, mazali, yorqin va nozik salat may oyidagi bayramona stol uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 180 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 150 gramm yashil salat
• 120 gramm yangi bodring
• 40 gramm yashil piyoz
• 10 ta bedana tuxumi
• yonilg'i quyish uchun:
• Kiyinish uchun 3 osh qoshiq
• 1 osh qoshiq xantal loviya
• 1 osh qoshiq sirka
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini qo'llaringiz bilan maydalab, chuqur salat idishiga soling.

Bodringni tilimga kesib oling.

Tuzli seld filetosini chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

Bedana tuxumini qaynatib oling, salqin va 4 bo'lakka bo'ling. Salat idishiga qo'shing.

Yashil piyozni maydalang.

Kiyim tayyorlash: yog', xantal, sirka va tuzni aralashtiring. Aralashmani aralashtiring. U bilan salatni tuzlang va aralashtiring. Salatani ustiga tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Mayonezsiz "Kechki" salat salatasi

Bunday salat Lent paytida butun kechki ovqatni almashtirishi mumkin. U mikroelementlar va vitaminlar bilan mukammal muvozanatlangan. Juda mazali va sog'lom salat.

Tarkibi:

• 100 gramm guruch (yovvoyi va mayda qaynatilgandan foydalaning)
• 200 gramm lavlagi
• 100 gramm qizil piyoz
• 50 gramm mayiz
• yashil salat
• 2 stol. osh qoshiq sirka (ham sharob, ham stoldan foydalanishingiz mumkin)
• 1 stol. bir qoshiq suyuq asal
• 30 ml zaytun moyi
• sizning ta'mingizga ko'katlar

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling. Yovvoyi va qaynatilgan guruch aralashmasidan foydalanish yaxshidir.

Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.

Biz sirka, limon sharbati, asal, zaytun moyini aralashtiramiz va tuzlamoq olamiz, u bilan piyoz quyamiz. Piyozni tuzlamada 5 daqiqa davomida namlang.

Lavlagi qaynatib oling va ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini piyoz bilan marinadga soling va aralashtiring.

Mayizni yumshatish uchun qaynoq suvda namlash kerak. Bug'da pishirilgan mayiz, lavlagi, piyoz va guruchni aralashtiring. Biz aralashtiramiz. Siz salat barglarini qo'yishingiz kerak bo'lgan xizmat plastinkasida xizmat qilishingiz mumkin va ularning ustiga bizning aralashmasimiz.

Siz salatni o'tlar bilan sepishingiz mumkin, siz yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin. Mayiz o'rniga kızılcık ham mos keladi.

Mayonezsiz afsonaviy "Cobb" salatasi

Ushbu mashhur salat o'zining g'ayrioddiy, samimiy ta'mi bilan mashhur. Salat mayonezsiz tayyorlanadi. O'z yo'lida ko'rinish salat juda g'ayrioddiy va jozibali ko'rinadi. Men darhol sinab ko'rmoqchiman.

Tarkibi:

• 9 ta bedana tuxumi
• 150 gramm yangi pomidor
• 180 gramm panjara qilingan tovuq filesi (dudlangan tovuq yoki jambon ishlatilishi mumkin)
• 1 avakado
• 100 gramm pishloq
• 100 gramm marul barglari
• 80 gramm selderey poyalari (yoki yangi bodring)
• yonilg'i quyish uchun:
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq xantal loviya
• 2 stol. osh qoshiq tabiiy sirka
• 1 chinnigullar sarimsoq
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 choy qoshiq asal yoki shakar

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan salat barglarini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Biz salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz.

Selderey poyalarini maydalang. Salat barglariga bir qatorda seldereyni yoyib chiqdik.

Tuxumni pishiring, tozalang. Tuxumni 4 tilimga kesib oling va yoying keyingi chiziq seldereydan.

Pomidorni yuving, tilimga kesib oling, tuxumdan keyin qo'ying - chiziq.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuxumning yoniga qo'ying.

Avakadoni yarmiga bo'ling, qobig'ini tozalang va keyin uni mayda bo'laklarga soling va tovuq yoniga yoying.

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Biz uni eng oxirgi qator bilan yoyib chiqdik.

Kiyim tayyorlash: zaytun moyi, don xantal, tuz, meva sirkasi, asal, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Sosni aralashtiring. Salatni to'kib tashlang.

Sizning har bir mehmoningiz o'zi xohlagan ingredientlarni aralashtirishi mumkin. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni aralashtirib, sous bilan ziravorlash mumkin.

Bu mayonezsiz oddiy, vegetarian salat retsepti. Bayramona stolda go'sht uchun tuyadi sifatida, shuningdek, parhez yoki ro'za tutadiganlar uchun javob beradi. Ko'pchilikni o'z ichiga oladi foydali vitaminlar va iz elementlari.

Tarkibi:

• 300 gramm dengiz o'tlari (tuzlangan yoki muzlatilgan)
• 1 sabzi
• 1 bodring
• 1 Bolgar qalampiri Qizil
• 1 piyoz
• 30 ml zaytun moyi
• 1 choy qoshiq xantal, tayyorlangan
• sirka
• qalampir, tuz, shakar - ta'mga ko'ra
• siz tanlagan ko'katlar

Tayyorlanishi:

Biz tuzlangan karamni olamiz. Agar sizniki muzlatilgan bo'lsa, uni qaynatish va tuzlash kerak.

Sabzavotlar - qalampir, sabzi, bodring chiziqlar bilan kesilgan.

Piyozni halqalarga kesib oling.

Endi xantal, zaytun moyi, tuz, sirka, qalampir bilan kiyinish tayyorlaymiz. Siz sirka bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki tuzlangan karamda allaqachon sirka mavjud.

Endi biz sabzavotlarimizni aralashtirishimiz kerak dengiz o'tlari va sous bilan tatib ko'ring. Salatani 2 soat davomida infuz qilish kerak. Yuqoridan o'tlar bilan salat seping.

Mayonezsiz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "tetiklantiruvchi" salat

Bu engil salat bayramona dasturxonga atirgul uchun juda mos keladi. Unda Qisqichbaqa tayoqchalari mavjud, ya'ni salat go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun mos keladi, ro'za tutishadi.

Tarkibi:

• 1 dona xitoy karam
• 5 ta qisqichbaqa tayoqchalari
• 1 limon
• zaytun moyi
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuving, uzun, ingichka chiziqlar bilan kesing. Bir piyola ichiga soling. Hammayoqni barglarini ajratib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalarini uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Biz tayoqlarni karam bilan idishga solamiz.

Limonni yarmiga bo'ling va limonning yarmidan sharbatini siqib oling.

Limon sharbatiga 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi qoshiqlari, yarim choy qoshiq tuz, qalampir. Sosni aralashtiring.

Salatani sous bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Quyoshda quritilgan pomidor va qovoq salatasi "Qiyin kombinatsiya"

Bu salat issiq. Uning kombinatsiyasi, birinchi qarashda oson emas, juda uyg'un. Salat juda noodatiy va mazali bo'lib chiqadi. Sizning mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• 200 gramm tozalangan qovoq
• 120 gramm mozzarella pishloq
• 100 gramm qizil bolgar qalampiri
• 70 gramm quyoshda quritilgan pomidor
• 80 gramm zaytun
• 3 stol. apelsin sharbati qoshiqlari
• 2 stol. osh qoshiq o'simlik yog'i
• qalampir, tuz, quritilgan o'tlar
• 30 gramm sariyog' yuqori sinf

Tayyorlanishi:

Qovoqni kub shaklida kesib oling. Bloklarning uzunligi 4 sm dan oshmasligi kerak, kengligi esa 1,5 sm gacha.Bo'laklarni tuzlang, quritilgan o'tlar bilan seping.

Sariyog'ni past olovda eritib, qovoqqa qo'shing.

Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Qovoqni bir tekis qatlamga qo'ying. Shirin qalampir uchun joy qoldiring.

Qovoq va qalampirni pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovoq juda yumshoq bo'lmasligi kerak.

Shundan so'ng, qovoq va qalampirni pishirish varag'ida sovutish uchun qoldiring.

Zaytunni tilimga kesib oling. Qora va oq zaytunning assortimenti chiroyli ko'rinadi.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Pishloqni mayda bo'laklarga bo'lish yoki o'rta qirg'ichda maydalash mumkin.

Sovutilgan qalampirni chiziqlar bilan kesish kerak.

Sos uchun apelsin sharbati va quyoshda quritilgan pomidor bo'lgan sariyog'ni aralashtiring. U erda bir oz ko'proq o'simlik yog'i, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

Endi salat idishida biz pomidor, zaytun, pishloq va qalampir aralashtiramiz.

Biz salatni qismlarga bo'lib yoyib chiqdik. Slaydda bitta plastinka ustiga qo'ying. Birinchidan, bir oz qovoq, keyin pomidor, qalampir va pishloq aralashmasi, keyin yana qovoq. Salat ustiga sous quyib hohlagancha bezang.

Qiziqarli, yoqimli dengiz salatasi. Bu dengiz mahsulotlarining g'ayrioddiy ta'mini yoqtiradiganlar uchun javob beradi. Tayyorlash juda oddiy.

Tarkibi:

• 3 tilim yangi kalamar
• 1 piyoz
• 3 tuxum
• 2 osh qoshiq sirka
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 chinnigullar sarimsoq
• zaytun moyi
• 0,5 choy qoshiq asal

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'rab oling. Tuzlangan bodring. Marinad uchun biz sirka va qaynatilgan suvdan foydalanamiz. 15 daqiqa davomida marinadlang.

Endi siz kalamarni tayyorlashingiz kerak. Squidni qaynoq suvga botirib, uni 3 daqiqa davomida pishiring. Kalamar pishirilgandan so'ng, biz ularni sovuq suvli idishga solamiz.

Qaynatilgan oqlarni sarig'idan ajrating.

Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini bir chetga qo'ying.

Biz oqsillarni salat idishining pastki qismiga yoyib chiqdik.

Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling va sincaplar ustiga yoying.

Tuzlangan piyozni siqib, kalamar ustiga qo'ying.

Sosni tayyorlash: sarimsoq chinnigulini maydalab, tuz, asal, stol qo'shing. bir qoshiq meva sirkasi, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari. Aralashmani bir hil mustahkamlikka qadar aralashtiring.

Sosni salat idishida salat ustiga to'kib tashlang.

Sariqlarni mayda maydalagichga surting. Salatning ustiga seping. Salatani 2 soat turib oling.

Ushbu arzon salat bayramona stolda ishtaha sifatida juda mos keladi. U mayonezsiz tayyorlanadi. Salat vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun, shuningdek, go'sht uchun garnitür uchun javob beradi.

Tarkibi:

• 100 gramm yangi bodring
• 100 gramm champignons
• 100 gramm yangi suvli olma
• 100 gramm xom sabzi
• 300 gramm xitoy karam
• 50 gramm piyoz

sous uchun:

• 150 ml o'simlik yog'i
• 2 stol. qoshiq limon sousi
• 1,5 choy qoshiq tayyorlangan xantal
• 1 stol. qoshiq asal
• 1 choy qoshiq maydalangan paprika

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlash: zaytun moyi va boshqa sousli ingredientlarni aralashtiring va hamma narsani aralashtiring. 5 daqiqa davomida ko'pirtirish bilan uring. Sos biroz qalinlashishi kerak.

Champignonlarni yuving, terini olib tashlang. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Hammayoqni, piyoz va bodringni mayda to'g'rab oling. Olma va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni qo'ziqorin va tuz bilan aralashtiring.

Bir osh qoshiq sousni stolga qo'ying va uni likopchaga ozgina yoying, keyin bir uyum salat qo'ying va yana sousni quying.