Yoz - yangi sabzavotlar uchun vaqt. Va biz kelajakda foydalanish uchun sabzavotlarni iste'mol qilishga harakat qilamiz. Eng yaxshi yo'l yangi sabzavotlardan foydalaning - ulardan salat tayyorlang: u ham mazali, ham foydali bo'ladi. Ushbu maqolada men mayonezsiz 9 ta ajoyib salat retseptlarini to'pladim. Bu yerda siz sabzavot, go'sht, tovuq, qo'ziqorin, tuxum va baliq salatlarini topasiz. O'ylaymanki, har bir kishi, albatta, butun oilani qadrlaydigan retseptni topadi. Ushbu to'plamdagi barcha salatlar tayyorlash oson, lekin juda mazali. Oldindan barchangizga yaxshi ishtaha tilayman!

Men ham sharhlaringizni kutaman, qaysi salat menga ko'proq yoqdi. Va agar sizga salat retsepti kerak bo'lsa bayram dasturxoni keyin ushbu sahifani tekshiring.

Ushbu maqolaga kiritilmagan va ularning retseptlari allaqachon saytda mavjud. Faqat faol havolalarni bosing va ularni alohida maqolalarda tekshiring.

"Praga" - mayonezsiz parhez salat

Bu salat to'yimli emas (100 gr.da - 141 kkal), lekin ayni paytda juda qoniqarli, chunki u tovuq va tuxumni o'z ichiga oladi. Agar siz kilogramm berishni yoki faqat vazningizni nazorat qilishni istasangiz, bu salat engil kechki ovqat uchun juda mos keladi. U allaqachon to'liq ovqatlanish uchun barcha kerakli ingredientlarni o'z ichiga oladi: oqsil, tola, sog'lom yog'.

Uglevodlar haqida nima deysiz, deb so'rayapsizmi? Ertalab uglevodlar kerak bo'ladi, shuning uchun agar siz bunday salatni tushlik uchun iste'mol qilsangiz, unga garnitür qo'shishni unutmang (bo'tqa, qattiq makaron, dukkaklilar). Ushbu salat to'g'ri ovqatlanadigan va sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan odamlar uchun javob beradi. Keling, pishirishni boshlaylik.

Tarkibi:

• qaynatilgan tovuq filesi - 200 gr.
• yangi bodring - 180 gr.
• qaynatilgan tuxum - 3-4 dona. (o'lchamiga bog'liq)
• xom sabzi - 30-40 gr.
• yashil piyoz- 20 gr.
• Yoqilg'i quyish:
• sarig'i - 1 dona. (bitta qaynatilgan tuxumdan oling)
• butun donli xantal - 1 choy qoshiq Oddiy xantal bilan almashtirilishi mumkin - 0,5 choy qoshiq.
• qo'shimcha zaytun moyi - 3 osh qoshiq
• tuz, qora qalampir - ta'mga

Mayonezsiz mazali salatni bosqichma-bosqich tayyorlash.

1. Avval tovuq va tuxumni qaynatishingiz kerak. Tovuq ko'kragini suvli, yumshoq va qattiq emas qilish uchun uni qaynoq suvga soling. Go'sht qo'yilganda issiq suv, tarkibida protein yuqori qatlamlar tezda qovjirab, ichidagi sharbatni to'sib qo'yadi. Va go'sht quruq bo'lmaydi. Birinchi pishirishda tovuqni tuzlamang, shuningdek, suvli bo'lishi uchun. Lekin siz suvga ziravorlar qo'shishingiz mumkin: xushbo'y qalampir, no'xat va boshqalarni tatib ko'rish uchun. 25-30 daqiqa davomida pishiring, tuz bilan 5 daqiqa pishganicha pishiring.

2. Tuxumlarni to'ldiring sovuq suv va qaynoq suvdan keyin 8-10 daqiqa davomida pishiring. Bu sarig'ini sovutadi.

3. Qaynatilgan tovuqni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga soling. Xuddi shu tarzda bodringni kesib, tovuqga yuboring.

4. Bir tuxumdan sarig'ini olib tashlang va idishga soling. Tuxumning qolgan qismini kub shaklida kesib oling yoki tuxum kesgichdan o'ting. Sabzavot tozalagich yordamida sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang, lekin qolgan ovqatga qo'shmang.

5. Endi kiyinishni tayyorlash qoladi. Sariqni xantal, tuz va qora murch bilan maydalang. Zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan sarimsoqni salat idishiga soling va asosiy ingredientlar bilan aralashtiring. Yashil piyoz bilan salat seping va siz ovqatlanishingiz mumkin. Piyoz qolgan ovqat bilan aralashtirilmaydi, shunda u sharbat chiqarmaydi va salat achchiq bo'lmaydi.

6. Salat sog'lom, mazali, qoniqarli va tayyorlanishi oson bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!

Qizil loviya va go'shtli Tbilisi salatasi

Bu salat juda qoniqarli, ikkinchi taom uchun yaxshi ketadi. Balansli tushlik yoki kechki ovqat uchun unga yangi sabzavotlar qo'shing. Ushbu salatada go'sht va loviya juda yaxshi mos keladi, ya'ni o'simlik va hayvon oqsili, bu sog'liq uchun juda foydali.

Tarkibi:

• qaynatilgan go'sht - 300 gr. (o'zingizga yoqqan go'shtni oling. Yaxshisi ozg'in)
• konservalangan qizil loviya - 1 dona
• yong'oq - 50 gr.
• bolgar qalampiri - 1 dona. katta
• qizil salat piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• limon sharbati - 1 osh qoshiq
• toza o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• shilantro yoki boshqa ko'katlarni tatib ko'rish uchun
• tuz, qalampir, suneli hops - ta'mga
• anor - bezatish uchun

Go'shtli salat tayyorlash usuli.

1. Birinchidan, go'shtni qaynatib oling. Go'shtni mazali qilish uchun uni qaynoq suvga solib, pishirishdan 10 daqiqa oldin tuzlang.

2. Bolgar qalampiri tozalang va chiziqlar bilan kesing. Salat piyozini choraklarga bo'ling.

3. Tayyor go'shtni chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqni pichoq bilan maydalang. Ularni blenderda maydalagichga maydalamang, ular bu salatada kichik bo'laklar bo'lishi kerak.

4. Sarimsoqni pichoq bilan mayda maydalang yoki matbuotdan o'tkazing. Ko'katlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.

5. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring, suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, idishdagi loviya qo'shishni unutmang. Salatani limon sharbati va zaytun (yoki boshqa) yog'i, shuningdek, tuz va murch bilan tatib ko'ring, ta'mga suneli hops qo'shing. Agar siz achchiqni yoqtirmasangiz, unda bu ziravorlar bilan shug'ullanmang. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Yuqoridan anor urug'lari bilan seping.

Bu shunday yorqin va chiqadi samimiy salat bu bayram dasturxonida ham yaxshi ko'rinadi.

Koreys uslubidagi baqlajon salatasi (achchiq)

Achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun baqlajonlar asosiy rol o'ynaydigan ajoyib sabzavotli salat retsepti mavjud. Shuning uchun men sabzavot mavsumida bunday yorqin va mazali salat tayyorlashni tavsiya qilaman. Salat chindan ham mazali bo'lib chiqishi uchun uni bir necha soat turishi va marinadlashiga ruxsat berish kerak. Shuning uchun, uni oldindan tayyorlang.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• baqlajon - 600 gr.
• Shirin qalampir turli xil ranglar - 150 gr.
• sabzi - 2 dona. o'rtacha
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 4-5 chinnigullar
• issiq qizil qalampir - 1/5 dona.
• koriander - 1 choy qoshiq
• maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
• kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq
• guruch sirkasi (sharob, olma, stol) - 1 osh qoshiq.
• soya sousi - 2 osh qoshiq
• asal - 1 osh qoshiq
• qovurish uchun o'simlik yog'i - 80 ml
• tuz - 1 osh qoshiq
• ko'katlar (maydanoz, shilantro) - 4 osh qoshiq

Koreys tilida salat tayyorlash usuli.

1. Baqlajon tayyorlash bilan salatni boshlashingiz kerak. Baqlajonlarni yuving va uzunasiga yarmiga bo'ling. Keyin uni yarmiga bo'ling. Endi har bir bo'lakni uzun chiziqlar bilan kesib oling, shunda har bir bo'lakda teri bor. Tug'ralgan baqlajonlarni filtrga soling va idishga soling. Baqlajonlarni tuzlang va ozgina bosib yaxshilab aralashtiring. Bizning vazifamiz - almashtirilgan idishga oqib tushadigan ortiqcha sharbatdan qutulishdir.

2. Baqlajonni bir oz pastga bosib, plastinka bilan yoping. Sabzavotlarni 1-2 soatga qoldiring.

3. 2 soatdan keyin baqlajonlar sharbat chiqara boshlaydi. Qog'oz sochiqni plastinka ustiga qo'ying, baqlajonni qo'ying, sabzavotlarni iloji boricha suvsizlantirish uchun boshqa sochiq bilan yaxshilab quriting. Ba'zida baqlajonlar qo'lda siqiladi, ammo bu shiralilik va vitaminlarni yo'qotadi.

4. Baqlajonlar tuzlanayotganda, sabzavotlarning qolgan qismini tayyorlang. Koreys sabzi uchun sabzi maydalang. Agar bunday qirg'ich bo'lmasa, unda juda nozik chiziqlar bilan kesiladi. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib oling. Qalampir salatada chiroyli ko'rinadi turli ranglar... Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoq va o'tlarni mayda maydalang.

5. Achchiq qizil qalampirni to‘rtburchak shaklida to‘g‘rang. Tatib ko'rish uchun achchiq qalampir miqdorini oling. Ehtimol, sizning oilangizda kimdir achchiqni yoqtirmaydi va kimdir, aksincha, uni juda yaxshi ko'radi. Bunday holda, achchiq qalampir qismlarga qo'yilishi mumkin.

6. Idishni juda yaxshi qizdiring, shunda issiqlik undan chiqadi. Pishirish yog'iga quying. Baqlajonlarni yana qog'oz sochiq ustiga qo'ying va qo'l bilan bir oz siqib oling. Sharbatini etarlicha yo'qotgan baqlajonlar qovurilganda ancha kam yog' oladi.

7. Baqlajonlarni kuchli olovda 2-3 daqiqa qizarguncha qovuring. Baqlajonlarni skovorodkada bir qatlamga joylashtiring, shuning uchun siz 2 marta xatcho'p qo'yishingiz kerak bo'ladi. Baqlajonlar xuddi shunday bo'lishi kerak bo'lganidek, yarim tayyor bo'lib chiqadi. Keyin ular hali ham marinadlangan.

8. Baqlajonlarni salat idishiga soling. Oldindan qizdirilgan panga bir oz o'simlik yog'ini quying, yog'ga maydalangan koriander va qora qalampir soling. Ularga tug'ralgan achchiq qalampir qo'shing. Bir oz qovuring va ularga piyoz qo'shing. Piyozni biroz yumshaguncha 1 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Uni qovurishingiz shart emas. Piyozga sabzi qo'shing, aralashtiring va yana 1 daqiqa qovuring.

9. Sabzi bilan piyoz faqat ziravorlar aromalari bilan singdirilishi va biroz yumshatilishi kerak. Siz ularni qovurishingiz shart emas, ular ham keyinroq marinadlanadi.

10. Endi barcha ingredientlarni salat idishiga soling: baqlajon, piyozli sabzi, bolgar qalampiri, sarimsoq (ta'mga ko'ra), o'tlar, qovurilgan kunjut urug'lari. Salatani sirka, asal va soya sousi bilan seping. Aralashtiring va tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Zarur bo'lganda sirka, soya sousi, tuz va qalampir qo'shing. Salatani plastinka bilan yoping, ozgina bosing va marinadlash uchun muzlatgichda bir necha soat (kamida 4) qo'ying.

11. Mana shunday nafis, xushbo'y va mazali salat. Kechki ovqat uchun bayramona stol yoki sabzavotli salat uchun tuyadi sifatida mos keladi. Ovqat pishirishga dangasa bo'lmang va pushaymon bo'lmaysiz.

"Odam va Momo Havo" - asl tovuq salatasi

Bu salat deyarli hammaga yoqadi. Bu to'yimli, mazali va sog'lom. Bu salat tayyorlash juda oson bo'lgan original kiyinishga ega. Ingredientlar miqdorini ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin.

Ikki porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq filesi - 100-120 gr.
• Xitoy karam- 100-130 gr.
• yangi pomidor - 100 gr.
• bolgar qalampiri - 100 gr.
• feta pishloq - 100 gr.
• mayda tug'ralgan ko'katlar yoki yashil quritilgan adjika - 2 osh qoshiq.

Yoqilg'i quyish:

• qaynatilgan sarig'i - 3 dona.
• xantal - 1 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 60 gr.
• ketchup - 30-50 gr.
• tuz - 2 gr.

Tost:

• oq non - 4 bo'lak
• shirin paprika - 1,5 choy qoshiq
• quritilgan sarimsoq - 1 choy qoshiq
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz

Tovuq bilan mazali salat tayyorlash usuli.

1. Avval siz krutonlarni tayyorlashingiz kerak. Ularni xushbo'y qilish uchun ularni ziravorlar bilan quriting. Buning uchun idishga tuz, shirin qalampir, quritilgan sarimsoqni aralashtiring. Nonning qobig'ini kesib oling va go'shtni kichik kublar bilan kesib oling. Ziravorlangan nonni idishga soling. Endi o'simlik moyini quying va yana yaxshilab aralashtiring.

2. Krutonlarni pishiriladigan idishga soling. Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring. Nonni tiniq va salqin bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida quriting.

3. Xitoy karamidan oq go'shtli qismini kesib tashlang. Bu salat faqat ko'katlarga muhtoj. Barglarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

4. Bolgar qalampiri ham ingichka chiziqlar bilan kesilgan, karam bilan salat idishiga solingan. Pomidorni 4 qismga kesib oling, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Pomidorning go'shtli devorlarini chiziqlar bilan kesib oling, qolgan tug'ralgan sabzavotlarga qo'shing.

5. Tovuq filesi yumshoq bo'lgunga qadar ziravorlar bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, tuz va qalampir bilan ishqalang (yoki tovuq ziravorlaridan foydalaning). Go'shtni ozgina yog' bilan yaxshi isitiladigan skovorodkaga joylashtiring. Tenderga qadar har ikki tomondan o'rtacha olovda qovuring.

6. Tayyor tovuqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

7. Pishloqni mayda kubiklar bilan kesib oling. Har bir bo'lakni quruq yashil adjika yoki quritilgan o'tlarga aylantiring. Pishloq salat bilan aralashmaydi, balki kroutonlar bilan birga tepaga yotqiziladi.

8. Endi kiyinishni tayyorlash qoladi. Sariqlarni qoshiq bilan maydalang, xantal va tuz qo'shing, yana aralashtiring.

9. Kichkina qismlarda sarig'iga o'simlik yog'ini quying va bir hil qalin massa olinmaguncha aralashtiring. Nihoyat, ketchupni kiyinishga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

10. Tovuq va sabzavotlarni salat idishida aralashtiramiz, xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Kiyinish bilan tepaga. Shuningdek, ustiga pishloq va krutonlarning bo'laklarini qo'ying. Darhol xizmat qiling. Bu mazali, chiroyli va sog'lom salat bo'lib chiqadi.

"Norvegiya" salatasi seld bilan

Tuzli seld va qora non bilan salat - ajoyib variant bayramona stol va har kuni uchun. Salatadagi barcha mahsulotlar mukammal birlashtirilgan, juda uyg'un ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• seld filetosi - 2 dona. (1 butun baliq)
• shirin va nordon olma - 1 dona. katta
• qattiq pishloq - 100 gr.
• javdar noni - 200 gr.
• yashil piyoz - 5 ta patlar

Yoqilg'i quyish uchun:

• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
• sirka - 1 choy qoshiq
• xantal - 1 choy qoshiq

Baliq salatini tayyorlash usuli.

1. Nonni kub shaklida kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bundan tashqari, oldingi retseptda bo'lgani kabi, pechda ham croutons qilishingiz mumkin.

2. Seld filetosini uzunasiga, keyin esa kub shaklida kesib oling.

3. Olmani mayda kubiklar bilan kesib oling. Yashil piyozni ham maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling (shuningdek, kroutonlar ham).

4. Kiyimni tayyorlang: o'simlik yog'i, sirka va xantalni idishga aralashtiring. Agar sirka tabiiy (sharob, balzam, olma) bo'lsa, salat foydali bo'ladi. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

5. Tayyorlangan salatni laganga soling va ustiga maydalangan qattiq pishloq seping. Xizmat qiling va yaqinlaringizni mazali kechki ovqat bilan xursand qiling.

Tuzlangan qo'ziqorin salatasi

Bu o'simlik moyi bilan ziravorlangan qo'ziqorin va sabzavotlar bilan engil salat. Hech bo'lmaganda har kuni ovqatlanishingiz mumkin, faqat yangi sabzavotlar mavjud.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gr.
• shirin qalampir - 1 dona. katta
• pomidor - 2 dona. o'rtada
• salat yoki piyoz - 1 dona. o'rtacha
• arpabodiyon ko'katlari - shamlardan
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq

Qo'ziqorinli salat tayyorlash usuli.

1. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Achchiqlikni yo'qotish uchun ustiga qaynoq suv quying. Piyozni qaynoq suvda 10 daqiqaga qoldiring, keyin suvni to'kib tashlang. Qalampirdan dastani va urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

2. Pomidorlarni tilimga kesib oling, ularni qalampir ustiga qo'ying. Tuz bilan tatib ko'ring va bu sabzavotlarni aralashtiring. Tuzlangan qo'ziqorinlarni salat idishiga qo'shing (agar ular juda nordon bo'lsa, ularni yuving sovuq suv), qovurilgan piyoz, mayda tug'ralgan arpabodiyon. Salatani yog' bilan seping va aralashtiring.

Hammaga yoqimli ishtaha!

Yashil piyoz va smetana bilan tuxumli salat

Kombinatsiya qaynatilgan tuxum va yashil piyoz - klassik. Va agar siz ularga yana bir bodring qo'shsangiz, siz juda yangi ta'mga ega bo'lasiz. Oddiy tarkibiga qaramay, bu salat juda mashhur va mazali.

Tarkibi:

• qattiq qaynatilgan tuxum - 6 dona.
• yangi bodring - 3 dona. o'rtada
• yashil piyoz - katta shamlardan
• smetana - 3 osh qoshiq
• tatib ko'rish uchun tuz

Yozgi salat tayyorlash usuli.

1. Yashil piyozni mayda to'g'rang. Bu salatada piyoz ko'p bo'lishi kerak, u achchiq ta'mga ega bo'lmaydi, lekin yaxshi ta'm beradi.

2. Bodringni yarim bo'laklarga kesib oling yoki sevimli usulingizdan foydalaning. Tuxumlarni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring.

3. Tuz va smetana bilan mavsum. Aralashtiring va xizmat qiling.

Tovuqli "Go'zallik" salatasi

Bu sabzavot, olma va qaynatilgan tovuq bilan go'zal salat. Faqat vitaminlar ombori va ozuqa moddalari... Salat zaytun moyi bilan bezatilgan. Bu yorqin, yangi, sog'lom va har doim mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 dona.
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• olma - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• marul barglari - 100 gr.
• limon sharbati, tuz, qalampir - ta'mga
• qo'shimcha bokira zaytun moyi - 50 gr.
• zig'ir urug'lari - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filesi pishganicha qaynatish kerak. Tovuqni suvli saqlash uchun uni faqat qaynoq suvga soling. Pishirish uchun 5 daqiqa davomida tuz qo'shing. Pishirish paytida siz xushbo'y hid uchun suvga ziravorlar qo'shishingiz mumkin: allspice, dafna yaprog'i. Qaynatilgan tovuqni sovutib oling va mayda kubiklarga bo'ling, salat idishiga quying.

2. Bolgar qalampirini yuving, yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Chiziqlarga kesib oling va tovuqga qo'shing.

3. Tozalangan sabzi maydalagichda (chiroyli somonlar uchun) yoki oddiy qirg'ichdan o'tkazing.

4. Olmani tozalang, urug'lik qutisini olib tashlang va kub shaklida kesing. Qolgan ingredientlarga quying.

5. Olma qoraymasligi va umumiy rasmni buzmasligi uchun limon sharbati bilan sepilishi kerak.

6. Marul barglarini yuving, quriting va o'rta bo'laklarga qo'l bilan yirtib tashlang. Marul barglarini maydalash emas, balki terish odat tusiga kiradi. Metall bilan aloqa qilmasa, ularda ko'proq vitaminlar qoladi, deb ishoniladi.

7. Tuz va qalampirni ta'mga soling, zaytun moyi bilan mavsum. Barglar va sabzavotlarni maydalamaslik uchun sekin aralashtiramiz. Ikki qoshiq bilan aralashtirish yaxshidir.

8. Salatani xizmat plastinkasiga qo'ying va Omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning eng yaxshi o'simlik manbai bo'lgan zig'ir urug'ini seping. Agar xohlasangiz, zig'ir o'rniga kunjut seping.

9. Ushbu engil salatni stolga xizmat qiling va estetik va ta'mli zavq oling.

Uchrashuv salatasi - oddiy yozgi salat

Bu salat imkon qadar sodda va tez tayyorlanadi. 5 daqiqadan so'ng siz asosiy kursga yaxshi qo'shasiz. Mavsumda yangi sabzavotlarni pishirishga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

• yangi pomidor - 2 dona.
• yangi bodring - 3 dona.
• qattiq pishloq - 150 gr. (siz suluguni yoki feta pishloqini olishingiz mumkin)
• shirin makkajo'xori - 150 gr.
• yashil piyoz - 2 ta pat
• qora qalampir, tuz - ta'mga
• kiyinish uchun o'simlik yog'i (afzal tozalanmagan)

Tayyorlanishi:

1. Bodring va pomidorni o'rta kubiklarga kesib oling, salat idishiga soling.

2. Pishloq ham kichik kubiklarga bo'linadi.

3. Makkajo'xori idishidan suyuqlikni to'kib tashlang. Salatga makkajo'xori qo'shing.

4. Bir juft yashil piyozni maydalang. Tuz, qalampir va ziravorni yog' bilan qo'shing, siz salatlar uchun ishlatasiz. Aralashtiring va salat tayyor. Juda tez va mazali, kutilmagan mehmonlar xursand bo'lishadi.

Bilan aloqada

Mayonezsiz mazali va g'ayrioddiy salatlar, fotosuratlari bo'lgan retseptlar ushbu maqolani batafsil ko'rsatib beradi, zararli sousli idishlar uchun teng darajada to'liq o'rinbosar bo'lishi mumkin. Ular sizning raqamingizni saqlab qolishga yordam beradi va sizning oilangiz va mehmonlaringizni yoqimli hayratda qoldiradi va ularning ko'pchiligi vegetarianlar uchun mos keladi. Ushbu tanlovda har kim o'ziga yoqadigan taomni topadi - gurmeler g'ayrioddiy salatlarni yoqtirishadi, vaqtni qadrlaydiganlar oson retseptlarni topadilar. Siz mayonez qo'shmasdan ham haqiqatan ham mazali va xilma-xil menyu tayyorlash mumkinligini ko'rasiz.

Fotosuratlar bilan mayonezsiz retseptlarsiz salatlar

Bayram chetga chiqish uchun sabab emas dietali ovqat... Siz ikkilanishga duch keldingiz - o'z figurangizni saqlab qolishmi yoki mazali ovqatlanishmi? Xavotir olmang, fotosuratlar bilan retseptlar sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, chunki g'ayrioddiy va munosib taom tayyorlanishi mumkin. Yangi yil yoki mayonezdan foydalanmasdan boshqa bayram.

Siz ikki yo'l bilan borishingiz mumkin - zararli kiyinishni sog'lom bilan almashtiring, aks holda sevimli salatingizni tayyorlashdan chetga chiqmasdan yoki men tanlagan retseptlardan birini ishlating.

Mayonez o'rnini bosadigan salatlar

Taqdim etilgan soslarning har qandayi mayonezga sog'lomroq alternativ bo'lib, uni salatga qo'shish shart emas, balki issiq ovqatlar bilan birga beriladi yoki sendvichlarga moy surtiladi.

• mayda maydanozni mayda to'g'rang, bir hovuch yong'oqni (bodom yoki kaju) maydalang, qoshiq qo'shing zaytun yog'i, ½ limon sharbatini siqib, bir chimdim koriander, bir xil miqdorda qora murch qo'shing, pyurening mustahkamligini tayyorlash uchun blenderdan foydalaning;

• 3 katta qoshiq zaytun moyi, ½ yangi siqilgan limon sharbati, 1 kichik qoshiq xantal, 5-6 katta qoshiq smetana yoki tabiiy yogurt kam yog'li, bir chimdik tuz va xushbo'y qalampir qo'shing;

• 100 gramm kajuni to'kib tashlang issiq suv, 7-8 soatga qoldiring, bir qoshiq limon sharbati, 200 ml suv, tuz qo'shing. Bu yong'oq sousi bahor rulolari yoki dengiz o'tlari o'z ichiga olgan idishlar bilan idealdir.

Umuman olganda, siz o'zingizning sevimli ovqatlaringizni sousda erkin birlashtira olasiz, chunki siz uni nordon, shirin yoki achchiq qilishingiz mumkin. Cheklanish shart emas standart to'plam mahsulotlar. Misol uchun, men tuzlangan ingredientlardan soslar tayyorlashni juda yaxshi ko'raman - bu erda sizga yordam berish uchun kapers va tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin. Avakado tinchroq ta'mni yaratishga yordam beradi, shuningdek, men arpabodiyon va oq sharobning ta'mini yaxshi ko'raman (uning asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslikdir).

Men sizga bayramona stol uchun juda kam uchraydigan salatlar uchun bir nechta munosib retseptlarni ko'rsataman. Ishonchimiz komilki, ularning ko'pchiligini birinchi marta ko'ryapsizmi? Va'da beraman, hafsalangiz pir bo'lmaydi!

Qovoq salatasi

Makaronni oldindan qaynatib oling - taxminan 150 gramm kerak. 1 katta qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring. Yog 'isitila boshlagach, piyoz aralashmasini (pırasa halqalari va yarim qizil piyoz) qo'shing, ozgina tuz qo'shing. Piyozning mazali çıtır po'stlog'i bo'lishi kerak. Shundan so'ng, kubiklarga (200 gramm) yangi qovoq qo'shing, pan issiq bo'lsa, sabzavot ham oltin qovurilgan bo'ladi. Keyin olovni kamaytiring, suv qo'shing va bir oz maydalangan karam, 1 sabzi, mayda maydalangan va bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shib, chorak soat qaynatib oling.

Makaron va sabzavotli qovurilgan idishni birlashtiring. Balsamik sirka bilan sug'orib oling.

Kuskus bilan iliq salat

Kiyinish sosini oldindan tayyorlashingiz mumkin: bir osh qoshiq zaytun moyini limon sharbati, mayda tug'ralgan yalpiz bilan birlashtiring. Bir chimdik shakar va qora qalampir qo'shing.

Kuskus (200 gramm) qaynoq suvni chorak soat davomida to'kib tashlang, torting. Bir xil miqdorda qaynatilgan nohut qo'shing (u taxminan yarim soat davomida pishiriladi, vaqtni qisqartirish uchun uni bir kechada suvga solib qo'yishingiz mumkin). Ingredientlarni quruq holda qoldiring.

Bu vaqtda kichik qovoqni burchak ostida kesib oling, qovuring. 5 bo'lak gilosni yarmiga bo'ling, shuningdek, kesilgan joyda qovuring. Aytgancha, qovurishdan oldin yog'ga ozgina kekik va bibariya qo'shsangiz, idish biroz achchiq bo'lib chiqadi.

Adighe pishloqi (100-150 gramm) plitalarga kesiladi, har ikki tomondan qovuriladi.

Kuskus, no'xat, qovoq va gilos pomidorlarini aralashtiring, yashil marul barglarini oling. Aralashtiring. Tayyor ingredientlarni quyidagicha qo'ying: salat, pishloq, sous.

Quinoa salatasi

2 osh qoshiq kinoani qaynatib oling. Unga yangi marul barglari, turp (3-4 narsani yupqa halqalarga kesib oling), olcha pomidorlari (4 dona halqalarga ham), yarim yangi bodring (bo'laklarga), tuz va murch qo'shing.

Kiyinish: avakadoning yarmini yoğurun, asta-sekin zaytun moyiga quying (1 katta qoshiq).

Mayonezsiz mazali salatlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Kundalik ratsioningizni diversifikatsiya qilish uchun siz mayonezsiz mazali va sog'lom taomlarni ham qilishingiz mumkin, men quyida buning uchun eng mos ovqatlarning fotosuratlari bilan retseptlar beraman. Ularning go'zalligi shundaki, ular har kuni pechkada turish zaruratini yo'qotib, ancha uzoqroq saqlanishi mumkin.

Koreya bodringlari

Bir qirrada bir kilogramm yangi sabzi maydalang. Oshxona arsenalingizda sabzavotlarni koreys taomlariga maydalash uchun qurilmangiz bormi? Yaxshi! Uzoq va yupqa somonlar estetik jihatdan ancha yoqimli ko'rinadi. Bunday maydalagich yo'qmi? Bu muhim emas, sabzavotlar bundan kam mazali bo'lmaydi! 2 ta yangi bodringni tilimga kesib oling (fotosurat oxirida ular qanday ko'rinishini ko'rsatadi).

Kiyinishni tayyorlang: 3 ta sarimsoq tishini, 50 gramm maydalangan zanjabil ildizini mayda to'g'rang. Ushbu komponentlarni blenderda ham maydalash mumkin. Sarimsoq-zanjabil massasiga 40 ml yog 'va bir xil miqdordagi soya sousini quying. Kiyinish va sabzavotlarni aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Tuzlangan tovuq va o'tlar

Bundan tashqari, mayonezsiz go'shtli salatlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar go'sht yoki parranda go'shti muvaffaqiyatli marinadlangan bo'lsa, unda ochiladigan ta'm guldastasini hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi.

Kiyinishni tayyorlang: 20 ml yog 'va xantal, ½ limon sharbati, qalampir, tuzni aralashtiring.

Tovuq ko'kragini marinadlang: bir qoshiq quruq ziravorlar (teng qismlarda: koriander, kori, oregano, kekik), 2 chinnigullar sarimsoq, tuz va qalampir. Yarim soatga qoldiring. Keyin pechda pishiring (180 ° C da 35 daqiqa). Olib tashlang, uzun chiziqlar bilan kesing. 100 gramm quyoshda quritilgan pomidor va 50 gramm tug'ralgan Parmesan qo'shing. Marul barglari ustiga yoying (kundalik versiyada ko'katlar yirtilib, idishga qo'shilishi mumkin). Yuqoridan yupqa pirasa halqalari bilan seping.

Qisqichbaqalar + avakado

Soya sousida marinadlangan qisqichbaqalar, sarimsoq bilan qovuriladi. Tug'ralgan avakado bo'laklari bilan birlashtiring. Suv teresi oling, qarag'ay yong'og'i bilan seping.

Mayonezsiz salatlar: fotosuratlar bilan oddiy retseptlar

Siz, albatta, ziravorlar yoki ziravorlar qo'shish uchun g'ayrioddiy sousda ingredientlarni aralashtirib, haqiqiy oshpazlik asarini yaratishingiz mumkin. Lekin shunday mahsulotlar borki, chindan ham olish uchun sharbat yoki moy bilan ozgina sepish kifoya oddiy retseptlar mayonezsiz g'ayrioddiy salatlar, men har doimgidek fotosuratni qo'shaman. Albatta, siz ingredientlarni yoki kiyinishni o'zgartirishingiz mumkin. Tajriba qilib ko'ring va agar siz yangi sog'lom taomni o'ylab topsangiz nima bo'ladi!

Baqlajon salatasi

Baqlajonni tilimga kesib oling, sho'r suvga soling (bu sabzavotdan achchiqlikni olib tashlaydi). Qovurilgan idishga zaytun moyini quying (u isishi bilan sarimsoq va kekik qo'shing), har bir plastinkani ikki tomondan qovuring. Qulaylik uchun qovurilgan patlıcan kichikroq chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Sabzavotga yarim qizil piyoz qo'shing (ingichka halqalarda), yarmida bir nechta gilos pomidorini kesib oling. Balsamik sirka bilan ta'mga soling - ozgina sug'orib, achchiq qalampir ekstrakti va rayhon seping.

Hammayoqni + makkajo'xori

Ushbu retsept sizning yuragingiz xohlagan tarzda o'zgartirilishi mumkin! Men sizga asosiy versiyani ko'rsataman, lekin siz tasavvuringizni yo'qotib, biroz tajriba qilishingiz mumkin (qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing - siz oddiy va arzon Qisqichbaqa salatiga ega bo'lasiz yoki karamni boshqa nav bilan almashtirib, mavsumiylikka moslashingiz mumkin. u).

200 g Peking karamini mayda to'g'rang, mayda yangi bodringni chiziqlar bilan maydalang, yarim banka qo'shing. konservalangan makkajo'xori, arpabodiyon qo'shing. Tuz, har qanday o'simlik moyi bilan mavsum.

Mayonezsiz bayramona salatlar: fotosuratlar bilan qiziqarli retseptlar

Qabul qilaman, ko'pchilik bayram salatlari mayonez qo'shmasdan, ular har qanday bayramni bezashlari mumkin, fotosuratlar bilan retseptlar sizga yakuniy menyuni tanlashga yordam beradi va sizni ajoyib styuardessa sifatida tavsiya qiladigan, oqshomning diqqatga sazovor joyiga aylanadigan taomni tanlashga yordam beradi.

Asal agariklari bilan go'shtli salat

Sizningcha, go'sht mavjud bo'lgan yog'li mayonezsiz salat tayyorlash mumkin emasmi? Endi men bunday emasligini isbotlayman. Asosiysi, to'g'ri ingredientlarni tanlash, ularning har biri yorqin ta'mi... Mana bir misol:

Qaynatilgan cho'chqa go'shtini chiziqlar bilan kesib oling, yangi bodring (shuningdek, chiziqlar), oq kraker va bir necha katta qoshiq tuzlangan asal agari qo'shing. Yog 'va qalampir bilan mavsum.

Shirin nok salatasi

1 ta katta nokni yarmiga bo'ling: ulardan birini katta bo'laklarga, ikkinchisini ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Issiq qovurilgan idishga qoshiq soling sariyog', 4 osh qoshiq asal qo'shing. Aralashmaning qaynashi bilanoq, unga katta nok bo'laklarini botirib, maksimal olovda pishirib, doimo aylantiring. Olingan noziklikni boshqa ingredientlar bilan aralashtiring: 100 gramm pishloq (afzal "Dor Blue"), nozik nok plitalari, bir hovuch yong'oq, arugula. Tuz va qalampir seping. ½ kichik qoshiq zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Sabzavot aralashmasi

Yashil olmaning yarmini ingichka, deyarli shaffof bo'laklarga kesib oling, bir hovuch yosh no'xat dukkakli qo'shing, xom sabzi yarmini maydalang, qizil karamni (50 gramm) mayda maydalang. Romano barglarini oling. Engil shakar, tuz, zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Mayonezsiz salat: asta-sekin fotosurat bilan retsept

Keling, juda mazali tovuqli taomning misolidan foydalanaylik, mayonezsiz tovuq retseptini asta-sekin pishirishga harakat qilaylik, albatta, fotosurat bilan.

Bizga kerak: tovuq ko'krak filesi, yashil loviya - 200 gramm, 4 tovuq tuxumlari, 3 ta kichik kartoshka, zaytun - 8-10 dona, olcha pomidorlari - 4 dona, 2 dona sarimsoq tishlari, zaytun moyi - 40 ml, Dijon xantal - ½ osh qoshiq.

1. Birinchidan, kiyinishni tayyorlang. Xantal, yog' va limon ekstraktini birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Kartoshka va tuxumni qaynatib oling.
3. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, bulonni to'kib tashlamang.
4. Tovuq pishirilishi bilanoq uni olib tashlang va yashil loviyani bulonga quying, uni qaynoq suvda taxminan 5 daqiqa ushlab turing.
5. Zaytunni tilimga, ko'krakni tilimga, olchani chorakga, kartoshka va tuxumni ham choraklarga bo'ling.
6. Barcha sabzavotlarni yarim choyshab bilan aralashtiring.
7. Tovuq bo'laklari va tuxumni ustiga qo'ying, ozgina salat qo'shing. Qolgan kiyinish bilan sug'orib oling.

Mayonez qo'shmagan ushbu bosqichma-bosqich salat retsepti juda ko'p qirrali - siz uni bayram uchun dasturxonni bezash yoki oilangizni boqish uchun ishlatishingiz mumkin, uni har qanday yon piyola bilan to'ldirishingiz mumkin.

Mayonezsiz engil salatlar

Mayonez qo'shilmagan quyidagi oson va tez salatlar ham juda qoniqarli. Ular to'liq ovqatlanishni almashtirishi mumkin va foydali komponentlar qo'shimcha santimetrlar shaklida belingizga tushmaydi.

Makkajo'xori bilan pishirilgan kartoshka

Kichik yosh kartoshkani (300 g) yaxshilab yuvib tashlang, har bir ildizni yarmiga bo'ling va 20 daqiqa davomida marinadlang. Marinad uchun bizga bir qoshiq soya sousi, bir chimdim kori, chorak limon sharbati, bibariya, tuz va qalampirning tug'ralgan novdasi kerak bo'ladi. Keyinchalik - kartoshkani pechda (yaxshisi pergamentda) yoki panjara pishiring. Tayyor sabzavotga makkajo'xori donalarini (konservalangan yoki qaynatilgan), bolgar qalampirini qo'shing (sabzavotning ½ qismini tilimga kesib oling).

Gulkaram bilan

Hammayoqni kichik boshlarga kesib oling, 5 daqiqa davomida sharob sirkasini quying. 1 ta kartoshkani qaynatib oling, kub shaklida kesing. Tug'ralgan selderey va yashil piyoz halqalarining chorak sopi qo'shing. Sos bilan mavsum: bir qoshiq xantal, smetana, tuz va qalampir aralashtiriladi.

Dietli salatlar

Deyarli barcha parhezli salatlar zararli soussiz tayyorlanadi. Sog'lom va mazali o'rinbosar - limon sharbati va soya sousi. Ushbu tez salatlar sizning ochligingizni qondirishga yordam beradi va sizni semirib ketishdan saqlaydi.

Dukkakli salat

2 ta o'rta pomidorni kub shaklida kesib oling. Qizil bolgar qalampirining yarmi - tilimga. Piyoz uzuklari. Yarim quti konservalangan loviyalarni yoyib chiqing. Limon sharbati va soya sousini to'kib tashlang.

Tuzlangan lavlagi

2 ta o'rta lavlagi kub shaklida kesib oling va tuzlang. Limon sharbati (½ sitrus), sarimsoq (2 tish), zaytun moyi (2 osh qoshiq) dan tuzlamoq tayyorlang. 3 soatga qoldiring. Kublarga (60 gramm) mayda tug'ralgan maydanoz va oq pishloq qo'shing. Qalampir va tuz bilan seping.

Sabzavotli salatlar

Ko'pgina sabzavotli salatlar ham zararli soussiz tayyorlanadi. Ularni sog'lom qilish uchun o'simlik moyi yoki soya sousini qo'shib ko'ring. Sizni ishontirib aytamanki, hatto sabzavotlarning eng oddiy kombinatsiyasi ham bunday kiyinishdan foyda oladi. Bu erda yangi salatlarning bir nechta misollari.

Avakado va qalampir

1 ta katta pomidorni bo'laklarga bo'ling. Bolgar qalampiri sariq rang- somonlar. Yarim avakadoni tilimga kesib oling. Soya sousi bilan tatib ko'ring, zaytun moyi bilan sug'orib oling.

yunoncha

Feta pishloqini kub shaklida kesib oling (sizga 200 gramm kerak). Unga 1 kichik qoshiq kekik, bir oz achchiq qalampir qo'shing, bir bo'lak sarimsoqni siqib oling. Aralashtiring, pishloqni skovorodkada qovuring. Unga ½ shirin qalampir, 5-6 dona olcha, ingichka halqalarda qizil piyoz, bir hovuch zaytun qo'shing. Oregano bilan seping, sharob sirkasi bilan sug'orib oling.

Daikon bilan

Daikon turpini tozalang va maydalang. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Shuni yodda tutingki, bu ikki komponent bir xil miqdorda olinadi. Va ularning sonini ehtiyojlaringizga qarab hisoblang. Aytishim mumkinki, 300 gramm daikon va sabzi juda ko'p. Yangi sabzavotlar koriander, sarimsoq (300 gramm uchun 2 chinnigullar) bilan ziravorlanadi. Daikonga yangi siqilgan apelsin sharbatini quying. O'tlar (maydanoz, reyhan, arpabodiyon), tuz bilan mayda seping.

Mayonezsiz lavlagi salatasi

Siz qishda ham, yozda ham mayonezsiz oddiy, tejamkor, ammo aql bovar qilmaydigan darajada mazali lavlagi salatini tayyorlashingiz mumkin, bu sizning odatiy ovqatlanishingizni diversifikatsiya qiladi.

• Yangi lavlagi, sabzi va olmani koreys qirg'ichida maydalang.
• Bir oz tuz va shakar.
• Olmaning yarmini maydalang.
• Limon sharbati bilan seping, yalpiz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz yangi yil salatlari

Hamma ham oilaviy bayramni nishonlay olmaydi va bayramsiz qilolmaydi. Agar siz vazn yo'qotayotgan bo'lsangiz, odatdagi taomlaringizdan voz kechmang, balki ularni foydaliroqlari bilan almashtiring, yangi yil an'anaviy salatlarini mayonezsiz hech kim asl nusxadan ajrata olmasligini ko'rasiz!

Qabul qilaman, mo'ynali kiyim ostidagi seld yoki Olivier kabi salatlarda kiyinishni butunlay olib tashlashning iloji yo'q. Ular quriydi va ingredientlarning ko'pligini biror narsa bilan bog'lash kerak. Men uchta variantni taklif qilaman:

• tabiiy yogurt;
• qatiq;
• uy qurilishi mayonez.

Agar biz dastlabki ikkita kiyinish bilan allaqachon tanish bo'lsak, endi men sizni foydali sous bilan tanishtiraman. Men faqat smetana va kam yog'li yogurtni tanlashni qo'shaman. Aytgancha, mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i, agar siz uning qatlamlarini smetana bilan surtsangiz, unga maydalangan tuzlangan bodring va arpabodiyon qo'shsangiz, yanada mazali bo'ladi.

Uyda tayyorlangan mayonez

Blenderda bir necha osh qoshiq smetana, Dijon xantal (1 kichik qoshiq), limonning chorak sharbati, 1 kichik qoshiq zaytun moyi, bir chimdim tuz aralashtiriladi. Shuningdek, men sousning bu o'zgarishini haddan tashqari ishlatishni tavsiya etmayman, garchi u do'kondan ko'ra foydaliroqdir.

Sog'lom salat retseptlari

Va nihoyat, men sizga sog'lom salatlar uchun yana bir nechta retseptlarni ko'rsataman, shunda siz mayonezni dietadan olib tashlash oson va oddiy ekanligiga shubha qilmaysiz.

Xurmo bilan

1 ta o'rta xurmo mayda bo'laklarga bo'linadi. Unga qo'shing: ½ avakado (to'g'ralgan), qizil piyoz (mayda tug'ralgan piyoz), 3 dona olcha pomidor (4 bo'lakka bo'lingan), bir dasta ismaloqni yirtib tashlang.

Kiyinish: 1 kichik qoshiq zaytun moyi + 5 ml sharob sirkasi + bir chimdik tuz + qora murch.

Caprese

Sos: alohida idishda 1 choy qoshiqda isitiladi. balsamik sirka va ½ osh qoshiq. Sahara.

Tovuq ko'kragini tuz va qalampir aralashmasi bilan yaxshilab silang, qovuring. Dilimlarga kesib oling. Unga yarim avakado (ingichka bo'laklar), 100 g mozzarella (bo'laklar), gilos pomidorlari (3 bo'lakni choraklarga kesib tashlang) qo'shing. O'tlar sifatida romano salatini va reyhan qo'shing. Aytgancha, eng mashhur restoran salatlaridan biri bo'lgan an'anaviy kapreza tovuqsiz tayyorlanadi, ammo u ozuqaviy qiymatini oshiradi va ta'mini umuman buzmaydi.

Mevali salat

Har qanday mevali salatga mayonez qo'shishning hojati yo'q. Rezavorlar va mevalarning har qanday kombinatsiyasini tanlang. Oziq-ovqat iste'molchilari ushbu retseptni yoqtirishi mumkin: qulupnay (chorak), böğürtlen (butun) va ko'kni (shuningdek, butun) birlashtiring. Kivini ingichka tilimga kesib oling. Yangi yalpiz o'tlar bilan bezang.

Agar sizda suvlilik etishmasa, meva aralashmasini bir qoshiq tabiiy yogurt bilan tatib ko'rishingiz mumkin, lekin shuni yodda tutingki, u uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uni darhol iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Umid qilamanki, ushbu maqola bilan men bayramona stol nafaqat mazali, balki hayratlanarli darajada foydali bo'lishi mumkinligini isbotladim. Lekin, albatta, mayonezsiz salatlar emas, fotosuratlar bilan retseptlar sizning tanlovingizga yordam beradi, siz faqat bayram uchun pishirishingiz kerak. Ularni kundalik ratsioningizga kiritib, siz bunday oziq-ovqat yengillik berishini va asta-sekin vazn yo'qotishiga olib kelishini tushunasiz.

Mening blogim yangilanishlariga obuna bo'ling va men sizga eng xilma-xil taomlarni ko'rsataman. Izohlarda sevimli retseptlaringizni yozsangiz juda minnatdor bo'lardim. Keyingi safargacha!

Bayramona stolda mayonezsiz salatlar, bu yog'li taomlarni yoqtirmaydiganlar uchun eng yaxshi gazak bo'lib, ular mayonezni zararli mahsulot deb hisoblaganliklari uchun nafaqat o'z qomatini, balki sog'lig'iga ham g'amxo'rlik qilishni afzal ko'radilar.

Mayonez - har xil ziravorlar, tuxum sarig'i va o'simlik moyidan tayyorlangan sous. Bunday yuqori kaloriyali sousli salatlar hamma uchun foydali emas, ba'zilarimiz esa hatto kontrendikedir.

Ushbu maqolada biz sizga mayonezsiz bir nechta mazali, sog'lom va g'ayrioddiy salatlarni taklif qilamiz, ular bayramona dasturxonga tuyadi sifatida juda mos keladi.

Bayramona stol uchun mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

"Otpad" - mayonezsiz salat

Frantsuz retsepti bo'yicha seld va maxsus kiyinish bilan mayonezsiz mazali salat.

Tarkibi:

• 200 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 3 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 1 piyoz
• 1 dona salat
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. bir qoshiq sirka
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang. Katta bo'laklarga kesib oling.

Suyaklarning seld balig'ini tozalang, o'rta bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.

Kiyinish uchun sirka, xantal va zaytun moyini birlashtiring.

Salat idishida seld, tuxum, piyoz va marulni birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin salat tuzlangan bo'lishi kerak.

Piyozning ta'mi achchiq bo'lmasligi uchun uni tuzlash va qo'llaringizga surtish kerak. Bundan tashqari, salatni tuzlash mumkin emas, chunki u seld tufayli juda sho'r bo'lib chiqadi.

"Praga" salatasi

Mayonezsiz tayyorlangan ajoyib to'yimli va mazali salat. Kiyinish sifatida zaytun moyi va xantal donalari, shuningdek ziravorlar ishlatiladi. Bayramona stol uchun ishtahani qo'shish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 200 gramm tovuq filesi(ko'krak yaxshiroq)
• 4 ta qaynatilgan tovuq tuxumi
• 150-180 gramm yangi bodring
• 1 xom sabzi
• bir guruh yashil piyoz
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 qaynatilgan sarig'i
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, ko'kragiga katlayın.

Sos uchun bitta sarig'ini ajratib qo'ying, qolgan tuxumni sarig'i bilan birga tuxum to'sar yoki pichoq bilan chiziqlar shaklida kesib oling.

Sabzavot pichog'idan foydalanib, yangi sabzi ingichka tilimga kesib tashlang. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Yoqilg'i quyish:

Alohida idishda sarig'iga 2 choy qoshiq tuz, 1 osh qoshiq xantal urug'i qo'shing. Sariqni qoshiq bilan maydalab, hamma narsani aralashtiring. Aralashmaga 3 osh qoshiq zaytun moyi qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni salatga qo'shing. Ikkita vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring. Ustiga mayda tug'ralgan piyoz seping.

"Toskana" qizil loviya bilan mayonezsiz salat

Salat juda tez tayyorlanadi. Fasolni oldindan tayyorlash tavsiya etiladi. Nozik ta'mi bilan mehmonlaringizni yoqimli ajablantiradigan mazali, samimiy salat.

Tarkibi:

• 2 chinnigullar sarimsoq
• 150 gramm tvorog pishloq
• 1 bosh qizil piyoz
• 1 stakan loviya (siz tanlagan rang)
• yarim limon
• 100 gramm marul barglari
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• ziravorlarni tatib ko'rish uchun

Tayyorlanishi:

Fasolni butun tun davomida oldindan namlang. Ertalab, loviya pishganicha past olovda pishiring. Bu yumshoq bo'lishi kerak.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling.

Salat idishida marul barglari, sovutilgan loviya, sarimsoq, ziravorlar aralashtiriladi.

Ingredientlarga yarim limon sharbati, sariyog 'va tvorog qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Salatani 15 daqiqa davomida infuz qilish kerak. Salat barglari o'rniga arugula, otquloq barglari, yashil yovvoyi sarimsoq ajoyib. Agar siz yovvoyi sarimsoqdan foydalansangiz, unda sarimsoqni rad qilish yaxshiroqdir.

Xitoy karam va tovuq filesi bilan mayonezsiz salat - "Yorug'lik"

Mayonezsiz bu oddiy salat bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Yong'oq bezak sifatida ishlatiladi va Peking karam bilan birlashtirilgan tovuq taomga ajoyib ta'm beradi.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi xitoy karam
• 150 gramm yangi sabzi
• 200 gramm tovuq filesi
• 2 osh qoshiq yong'oq (tug'ralgan)
• yonilg'i quyish uchun:
• 1 choy qoshiq asal
• 1 stol. bir qoshiq tabiiy sirka
• 2 stol. soya sousi

Tayyorlanishi:

Hammayoqni barglarini ajrating. Ulardan qalinlashtiruvchi qismlarni kesib oling. Barglarni kvadratlarga kesib oling.

Sabzini yuving, tozalang, o'rta qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni chuqur salat idishiga soling va ularga tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Yoqilg'i quyish uchun siz 1 stolni aralashtirishingiz kerak. bir qoshiq sirka, 2 osh qoshiq. osh qoshiq soya sousi, 1 choy qoshiq asal va zaytun moyi. Sosni vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan harakatlantiring.

Olingan sous bilan salatni tuzlang, uni ikki osh qoshiq bilan aralashtiring.

Siz salatga tug'ralgan piyoz qo'shishingiz va ta'mga qarab tuzlashingiz mumkin.

Baqlajon bilan mayonezsiz iliq salat "Birgalikda pishirish"

Juda qiziqarli taom. Bu ikkinchi taom emas, balki ayni paytda issiq salat kabi ko'rinadi. Ajoyib vegetarian salat. Lent paytida bayramona stolga mos keladi.

Tarkibi:

• 1 baqlajon
• 10 gilos pomidor
• 100 gramm feta pishloq yoki oq pishloq
• bir dasta marul barglari
• bir dasta ko'katlar (maydanoz, shilantro yoki siz tanlagan arpabodiyon yoki bir vaqtning o'zida)
• 50 gramm qobiqli yong'oq
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 100 ml zaytun moyi
• 3 stol. osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq asal (yaxshiroq suyuqlik)
• 1 stol. bir qoshiq tayyorlangan xantal
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Baqlajonlarni kvadrat shaklida kesib oling. Ularni tuz bilan seping va 10 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, ular achchiqlanishadi. Shundan so'ng, baqlajonlarni peçete bilan siqib oling, unga o'rang va zaytun moyida qizarguncha qovuring.

Baqlajon sousini tayyorlash. Zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, asal, tuz, qalampir va limon sharbatini birlashtiring. Biz hamma narsani aralashtiramiz.

Qovurilgan patlıcanlarni idishga soling va hosil bo'lgan sousni quying. Baqlajonni ho'llash uchun vaqt bering.

Pomidorlarni tilimga kesib oling.

Pishloqni kub shaklida kesib oling.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Baqlajon, pomidor va pishloqni barglar ustiga qo'ying. Yuqoridan mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Ko'katlarga tug'ralgan yong'oq seping.

Mayonezsiz salat "Shopskiy"

Bu vegetarian engil salat bayram dasturxoningiz uchun ajoyib atıştırmalık bo'ladi. Bundan tashqari, salat biftek, kotlet kabi go'shtli taomlar uchun juda yaxshi. Bu yorqin, haqiqiy yoz salatidir.

Tarkibi:

• 350 gramm yangi pomidor
• 200 gramm bolgar qalampiri
• 250 gramm yangi bodring
• 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
• 100 gramm pishloq
• 40 gramm maydalangan zaytun
• 30 gramm shirin piyoz
• 1 stol. bir qoshiq sharob sirkasi
• 3 stol. zaytun moyi qoshiqlari
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling, ularni salat idishiga soling.

Yangi bodringni tozalang, pomidor kabi kattaroq qilib choping. Pomidorlarni ustiga qo'ying.

Qizil shirin bulg'or qalampirini kvadrat shaklida kesib oling.

Piyozni tozalang, yarim halqalarga kesib oling, salat idishiga qo'shing. Petrushkani maydalab, sabzavotlarga qo'shing, tuz va aralashtiring.

Kiyim tayyorlash: zaytun moyi, sharob sirkasini aralashtiring. Sirka o'rniga limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Sosni aralashtiring va salatga qo'shing. Sabzavotlar bilan aralashtiring.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, salat ustiga seping. Ustiga zaytun va maydanoz barglari bilan bezang.

Mayonezsiz Vosges salatasi

Ushbu salatning vatani Vosges hisoblanadi. Bu hudud Fransiyaning shimoli-sharqida joylashgan. Salat mahalliy hisoblanadi milliy taom bayramlarda xizmat qiladi.

Tarkibi:

• 120 gramm cho'chqa go'shti
• 1 ta pomidor
• 2 piyoz
• 2 tovuq tuxumi
• 3 choy qoshiq o'simlik yog'i
• 1 choy qoshiq xantal
• 1 stol. bir qoshiq smetana
• bir dasta marul barglari
• 1 choy qoshiq sirka (olma yoki asal)
• krakerlar

Tayyorlanishi:

Salat barglarini yuving va quriting.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

Tuxumni qaynatib oling va sovutib oling. Shundan so'ng, tilimga kesib oling (tuxumni 4 qismga).

Toza pomidorni halqalarga kesib oling.

Bekon yog'siz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak. Eng oxirida, cho'chqa go'shtiga bir qoshiq smetana qo'shing.

Sos uchun: o'simlik yog'i, xantal va sirka aralashtiriladi.

Salat barglarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Markazda ehtiyotkorlik bilan pomidor, tuxum bo'laklari va ustiga piyoz yarim halqalarini joylashtiring. Krutonlarni seping va ustiga smetana bilan cho'chqa go'shtini yoying. Sosni to'kib tashlang va aralashtiring.

Mayonezsiz "may" salatasi

Salatning nomi mavsumga to'liq mos keladi. Xuddi shu engil, mazali, yorqin va nozik salat may oyidagi bayramona stol uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 180 gramm engil tuzlangan seld filetosi
• 150 gramm yashil salat
• 120 gramm yangi bodring
• 40 gramm yashil piyoz
• 10 ta bedana tuxumi
• yonilg'i quyish uchun:
• Kiyinish uchun 3 osh qoshiq
• 1 osh qoshiq butun donli xantal
• 1 osh qoshiq sirka
• tatib ko'rish uchun qalampir va tuz

Tayyorlanishi:

Marul barglarini qo'llaringiz bilan maydalab, chuqur salat idishiga soling.

Bodringni tilimga kesib oling.

Tuzli seld filetosini chiziqlar bilan kesib oling va salat idishiga soling.

Bedana tuxumini qaynatib oling, salqin va 4 bo'lakka bo'ling. Salat idishiga qo'shing.

Yashil piyozni maydalang.

Kiyim tayyorlash: yog', xantal, sirka va tuzni aralashtiring. Aralashmani aralashtiring. U bilan salatni tuzlang va aralashtiring. Salatani ustiga tug'ralgan yashil piyoz bilan seping.

Mayonezsiz "Kechki" salat salatasi

Bunday salat Lent paytida butun kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Mikroelementlar va vitaminlar nuqtai nazaridan mukammal muvozanatlangan. Mazali va sog'lom salat.

Tarkibi:

• 100 gramm guruch (yovvoyi va mayda qaynatilgandan foydalaning)
• 200 gramm lavlagi
• 100 gramm qizil piyoz
• 50 gramm mayiz
• yashil salat
• 2 stol. osh qoshiq sirka (ham sharob, ham stoldan foydalanishingiz mumkin)
• 1 stol. bir qoshiq suyuq asal
• 30 ml zaytun moyi
• sizning ta'mingizga ko'katlar

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling. Yovvoyi va qaynatilgan guruch aralashmasidan foydalanish yaxshidir.

Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.

Biz sirka, limon sharbati, asal, zaytun moyini aralashtiramiz va tuzlamoq olamiz, u bilan piyoz quyamiz. Piyozni tuzlamada 5 daqiqa davomida namlang.

Lavlagi qaynatib oling va ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini piyoz bilan marinadga soling va aralashtiring.

Mayizni yumshatish uchun qaynoq suvda namlash kerak. Bug'da pishirilgan mayiz, lavlagi, piyoz va guruchni aralashtiring. Biz aralashtiramiz. Siz salat barglarini qo'yishingiz kerak bo'lgan xizmat plastinkasida xizmat qilishingiz mumkin va ularning ustiga bizning aralashmasimiz.

Siz salatni o'tlar bilan sepishingiz mumkin, siz yalpiz barglarini qo'shishingiz mumkin. Mayiz o'rniga kızılcık ham mos keladi.

Mayonezsiz afsonaviy "Cobb" salatasi

Ushbu mashhur salat o'zining g'ayrioddiy, samimiy ta'mi bilan mashhur. Salat mayonezsiz tayyorlanadi. O'z yo'lida tashqi ko'rinish salat juda g'ayrioddiy va jozibali ko'rinadi. Men darhol sinab ko'rmoqchiman.

Tarkibi:

• 9 ta bedana tuxumi
• 150 gramm yangi pomidor
• 180 gramm panjara qilingan tovuq filesi (dudlangan tovuq yoki jambon ishlatilishi mumkin)
• 1 avakado
• 100 gramm pishloq
• 100 gramm marul barglari
• 80 gramm selderey poyalari (yoki yangi bodring)
• yonilg'i quyish uchun:
• 4 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq xantal loviya
• 2 stol. osh qoshiq tabiiy sirka
• 1 chinnigullar sarimsoq
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 choy qoshiq asal yoki shakar

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan salat barglarini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Biz salatni qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz.

Selderey poyalarini maydalang. Salat barglariga bir qatorda seldereyni yoyib chiqdik.

Tuxumni pishiring, tozalang. Tuxumlarni 4 ta bo'lakka kesib oling va yoying keyingi chiziq seldereydan.

Pomidorni yuving, tilimga kesib oling, tuxumdan keyin qo'ying - chiziq.

Tovuq filetosini ziravorlar bilan qovuring, salqin, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuxumning yoniga qo'ying.

Avakadoni yarmiga bo'ling, qobig'ini tozalang, so'ng uni mayda bo'laklarga soling va bir qator tovuq yoniga yoying.

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling. Biz uni eng oxirgi qator bilan yoyib chiqdik.

Kiyim tayyorlash: zaytun moyi, don xantal, tuz, meva sirkasi, asal, tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring. Sosni aralashtiring. Salatni to'kib tashlang.

Sizning har bir mehmoningiz o'zi xohlagan ingredientlarni aralashtirishi mumkin. Bundan tashqari, barcha ingredientlarni aralashtirib, sous bilan ziravorlash mumkin.

Bu mayonezsiz oddiy, vegetarian salat retsepti. Bayramona stolda go'sht uchun tuyadi sifatida, shuningdek, parhez yoki ro'za tutadiganlar uchun javob beradi. Ko'p foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• 300 gramm dengiz o'tlari (tuzlangan yoki muzlatilgan)
• 1 sabzi
• 1 bodring
• 1 qizil bulg'or qalampiri
• 1 piyoz
• 30 ml zaytun moyi
• 1 choy qoshiq xantal, tayyorlangan
• sirka
• qalampir, tuz, shakar - ta'mga ko'ra
• siz tanlagan ko'katlar

Tayyorlanishi:

Biz tuzlangan karamni olamiz. Agar sizniki muzlatilgan bo'lsa, uni qaynatish va tuzlash kerak.

Sabzavotlar - qalampir, sabzi, bodring chiziqlar bilan kesilgan.

Piyozni halqalarga kesib oling.

Endi xantal, zaytun moyi, tuz, sirka, qalampir bilan kiyinish tayyorlaymiz. Siz sirka bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki tuzlangan karamda allaqachon sirka mavjud.

Endi biz sabzavotlarimizni aralashtirishimiz kerak dengiz o'tlari va sous bilan tatib ko'ring. Salatani 2 soat davomida infuz qilish kerak. Yuqoridan o'tlar bilan salat seping.

Mayonezsiz Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "tetiklantiruvchi" salat

Bu engil salat bayramona dasturxonga atirgul uchun juda mos keladi. Unda qisqichbaqa tayoqchalari mavjud, ya'ni salat go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun mos keladi, ro'za tutishadi.

Tarkibi:

• 1 dona xitoy karam
• 5 ta qisqichbaqa tayoqchalari
• 1 limon
• zaytun moyi
• qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Hammayoqni yuving, uzun, ingichka chiziqlar bilan kesing. Bir piyola ichiga joylashtiring. Hammayoqni barglarini ajratib oling.

Qisqichbaqa tayoqchalarini uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Biz tayoqlarni karam bilan idishga solamiz.

Limonni yarmiga bo'ling va limonning yarmidan sharbatini siqib oling.

Limon sharbatiga 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi qoshiqlari, yarim choy qoshiq tuz, qalampir. Sosni aralashtiring.

Salatani sous bilan seping va yaxshilab aralashtiring.

Quyoshda quritilgan pomidor va qovoq salatasi "Qiyin kombinatsiya"

Bu salat issiq. Bir qarashda oson bo'lmagan kombinatsiyasi juda uyg'un. Salat juda noodatiy va mazali bo'lib chiqadi. Sizning mehmonlaringiz xursand bo'lishadi.

Tarkibi:

• 200 gramm tozalangan qovoq
• 120 gramm mozzarella pishloq
• 100 gramm qizil bolgar qalampiri
• 70 gramm quyoshda quritilgan pomidor
• 80 gramm zaytun
• 3 stol. apelsin sharbati qoshiqlari
• 2 stol. osh qoshiq o'simlik yog'i
• qalampir, tuz, quritilgan o'tlar
• 30 gramm yuqori sifatli sariyog '

Tayyorlanishi:

Qovoqni kub shaklida kesib oling. Bloklarning uzunligi 4 sm dan oshmasligi kerak, kengligi esa 1,5 sm gacha.Bo'laklarni tuzlang, quritilgan o'tlar bilan seping.

Sariyog'ni past olovda eritib, qovoqqa qo'shing.

Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Qovoqni bir tekis qatlamga qo'ying. Shirin qalampir uchun joy qoldiring.

Qovoq va qalampirni pechda 10 daqiqa davomida pishiring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Qovoq juda yumshoq bo'lmasligi kerak.

Shundan so'ng, qovoq va qalampirni pishirish varag'ida sovutish uchun qoldiring.

Zaytunni tilimga kesib oling. Qora va oq zaytunning assortimenti chiroyli ko'rinadi.

Quyoshda quritilgan pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling.

Pishloqni mayda bo'laklarga bo'lish yoki o'rta qirg'ichda maydalash mumkin.

Sovutilgan qalampirni chiziqlar bilan kesish kerak.

Sos uchun apelsin sharbati va quyoshda quritilgan pomidor bo'lgan sariyog'ni aralashtiring. U erda bir oz ko'proq o'simlik yog'i, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.

Endi salat idishida biz pomidor, zaytun, pishloq va qalampir aralashtiramiz.

Biz salatni qismlarga bo'lib yoyib chiqdik. Uni slayddagi bitta plastinka ustiga qo'ying. Birinchidan, bir oz qovoq, keyin pomidor, qalampir va pishloq aralashmasi, keyin yana qovoq. Salat ustiga sous quyib hohlagancha bezang.

Qiziqarli, yoqimli dengiz salatasi. Bu dengiz mahsulotlarining g'ayrioddiy ta'mini yoqtiradiganlar uchun javob beradi. Tayyorlash juda oddiy.

Tarkibi:

• 3 tilim yangi kalamar
• 1 piyoz
• 3 tuxum
• 2 osh qoshiq sirka
• ta'mga tuz, qalampir
• 1 chinnigullar sarimsoq
• zaytun moyi
• 0,5 choy qoshiq asal

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'rab oling. Tuzlangan bodring. Marinad uchun biz sirka va qaynatilgan suvdan foydalanamiz. 15 daqiqa davomida marinadlang.

Endi siz kalamarni tayyorlashingiz kerak. Squidni qaynoq suvga botirib, uni 3 daqiqa davomida pishiring. Kalamar pishirilgandan so'ng, biz ularni sovuq suvli idishga solamiz.

Qaynatilgan oqlarni sarig'idan ajrating.

Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini bir chetga qo'ying.

Biz oqsillarni salat idishining pastki qismiga yoyib chiqdik.

Kalamarni chiziqlar bilan kesib oling va sincaplar ustiga yoying.

Tuzlangan piyozni siqib, kalamar ustiga qo'ying.

Sosni tayyorlash: sarimsoq chinnigulini maydalab, tuz, asal, stol qo'shing. bir qoshiq meva sirkasi, 2 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari. Aralashmani bir hil mustahkamlikka qadar aralashtiring.

Sosni salat idishida salat ustiga to'kib tashlang.

Sariqlarni mayda maydalagichga surting. Salatning ustiga seping. Salatani 2 soat turib oling.

Ushbu arzon salat bayramona dasturxonga atirgul sifatida xizmat qiladi. U mayonezsiz tayyorlanadi. Salat vegetarian dietasiga rioya qilganlar uchun, shuningdek, go'sht uchun garnitür uchun javob beradi.

Tarkibi:

• 100 gramm yangi bodring
• 100 gramm champignons
• 100 gramm yangi suvli olma
• 100 gramm xom sabzi
• 300 gramm xitoy karam
• 50 gramm piyoz

sous uchun:

• 150 ml o'simlik yog'i
• 2 stol. limon sousi
• 1,5 choy qoshiq tayyorlangan xantal
• 1 stol. qoshiq asal
• 1 choy qoshiq maydalangan paprika

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlash: zaytun moyi va boshqa sousli ingredientlarni aralashtiring va hamma narsani aralashtiring. 5 daqiqa davomida ko'pirtirish bilan uring. Sos biroz qalinlashishi kerak.

Champignonlarni yuving, terini olib tashlang. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga kesib tashlang.

Hammayoqni, piyoz va bodringni mayda to'g'rab oling. Olma va sabzi o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tayyorlangan sabzavotlarni qo'ziqorin va tuz bilan aralashtiring.

Bir osh qoshiq sousni stolga qo'ying va uni likopchaga ozgina yoying, so'ngra bir uyum salat qo'ying va yana sousni quying.

Bugungi kunda ko'pchilik salatlar mayonez bilan ziravorlangan, garchi bu mahsulot do'konlarda nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da.

Oddiy mayonezni almashtirishning ko'plab variantlari mavjud, buning natijasida gazaklar kamroq to'yimli va nosog'lom bo'lib chiqadi. Va bunday yoqilg'i quyish shoxobchalarini qilish juda oson.

Ovqat pishirish uchun oddiy salatlar mayonezsiz siz turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin: go'sht, sabzavotlar, mevalar, dengiz mahsulotlari, pishloqlar, yong'oqlar, o'tlar.

Ammo mayonezga muqobil makkajo'xori, kunjut, kungaboqar yoki turli o'tlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan zaytun moyi bo'lishi mumkin. Krem yoki smetana ko'pincha asos sifatida ishlatiladi. Apelsin, limon va ohak sharbatidan tayyorlangan engil kiyimlarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak. Bundan tashqari, Worcestershire yoki soya kabi soslardan ham foydalanishingiz mumkin.

Tez retseptlarni ko'rib chiqishga arziydi, shunda siz doimo engil salatlar tayyorlashingiz mumkin.

Feta pishloqli yunoncha

Mayonezsiz ushbu mashhur yozgi sabzavotli salat bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Yengil ovqat yoki to'liq kechki ovqat uchun javob beradi. Quyidagi mahsulotlar bilan tayyorlanadi:

• kichik bir parcha feta pishloq;
• uchta bodring;
• ikkita pomidor;
• Bolgar qalampiri;
• lampochka;
• o'n olti zaytun;
• marul, zaytun moyi, oregano, tuz.

Salat yuviladi, katta chiziqlar bilan kesiladi. Pomidor va bodring yuviladi. Katta bo'laklarga, pishloqni katta kublarga kesib tashlang. Piyoz qobig'idan tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi, bolgar qalampiri esa chiziqlar bilan kesiladi. Bularning barchasi aralashtiriladi qulay quvvat, yog' bilan seping, oregano va tuz bilan seping. Aralashtiring va go'zallik uchun tepada zaytun bilan xizmat qiling.

Pita nonidagi sabzavot

Bunday mazali sabzavotli salat pita noni tufayli juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Yangi sabzavotlar ishlatiladi. Quyidagi mahsulotlar to'plamidan tezda tayyorlanadi:

• to'rtta bodring va to'rtta pomidor;
• ikkita pita noni;
• sakkiz zaytun;
• feta, zaytun moyi, sarimsoq, marul, qalampir, tuz - ta'mga.

Agar siz pita nonini o'zingiz tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz 350 ni olishingiz kerak bug'doy un, yarim stakan suv va bir chimdik tuz. Birinchidan, xamirni yoğurun, uni dam oling va uni yupqa qatlamlarga aylantiring. Ular quruq skovorodkada ikkala tomondan past olovda qovuriladi. Keyin nam latta ustiga yoyib, salqin. Pishirish jarayonini soddalashtirish uchun siz sotiladigan mahsulotdan foydalanishingiz mumkin.

Pomidorli bodring yuviladi, kub shaklida kesiladi va oq pishloq - kvadratchalarga bo'linadi. Bir piyola ichiga ozgina zaytun moyi tushiring, qalampir va tuz qo'shing, tug'ralgan sarimsoq qo'shing va aralashtiring. Bu yog'ga pishloqli sabzavotlar qo'shiladi, keyin zaytun, halqalarga kesiladi. Salat barglari etarlicha katta kesiladi yoki oddiygina qo'l bilan yirtilib, shuningdek, salat komponentlarining qolgan qismi uchun konteynerga yuboriladi.

Endi pita nonining qatlamlarini yarmiga bo'lish, hosil bo'lgan o'simlik massasini har biriga qo'yish va toza naycha bilan o'rash qoladi. Ushbu shaklda stolga oddiy sabzavotli salat beriladi.

Bekon bilan isitiladi

Qarshilik qilish qiyin bo'lgan samimiy salat. Uning xushbo'y hidlaridan biri uy xo'jaliklarini bir dasturxonga to'playdi. Sabzavot va mevalardan tayyorlangan salatlardan farqli o'laroq, bu ayniqsa qoniqarli. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir bo'lak yog'siz pastırma;
• uchta tuxum;
• marul, zaytun moyi, maydanoz, yashil piyoz, qalampir, tuz.

Worcester sousi:

• piyoz;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• bitta hamsi;
• tamarind - taxminan 30 g;
• sirka kislotasi - 50 ml;
• bir chimdik doljin, zanjabil, xantal urug'i, kardamon, shakar, achchiq qalampir.

Avval Worcestershire sousi tayyorlanadi. Buning uchun piyozni tozalang, uni uch daqiqa davomida sirka kislotasiga soling, so'ng uni mayda maydalagichga kesib oling. Sarimsoq sarimsoq matbuot orqali kesiladi, sirka bilan sepiladi. Bir parcha doka ustiga tayyorlangan piyoz, sarimsoqni yoyib, ustiga doljin, zanjabil, chinnigullar, xantal, kardamon seping. Qo'lqop va ta'mga tuz. Dokaning chetlari mahkam bog'langan va sharbati siqib chiqariladi.

Sirka, tamarind, shakar va achchiq sharbat bilan soya sousi chuqur idishga quyiladi, yarim stakan suv quyiladi va qaynatiladi, keyin yarim soat qaynatiladi. Alohida tug'ralgan hamsi tuz va suv bilan aralashtiriladi, bu aralash asosiy sousga quyiladi va yana to'rt daqiqa davomida pishiriladi.

Skovorodkada cho'chqa go'shti zaytun moyida qovuriladi, shunda u oltin jigarrang bo'ladi, plastinka ustiga yoyiladi va uning o'rniga tuxum sindiriladi, tuzlanadi va qovuriladi. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, ozgina silkitib, past olovda pishiring.

Marul barglarini bo'laklarga bo'lingan salat idishiga soling, maydanoz seping, cho'chqa go'shti va tuxum qo'ying va olingan sous bilan ziravorlang.

Xitoy karam bilan

Bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda engil salat. Albatta, agar mavjud bo'lsa kerakli ingredientlar:

• yarim karam;
• bir bo'lak Fetax pishloq;
• ikkita bodring;
• yarim quti zaytun;
• yarim banka yashil no'xat;
• koriander, qalampir, tuz.

Hammayoqni yuviladi, chiziqlar bilan kesiladi, pishloq o'rta kubiklarga bo'linadi. Ushbu ikki ingredientga tug'ralgan bodring, zaytun va no'xat qo'shiladi. Aralashtiring, koriander, tuz, qalampir bilan mavsum. Odatda, bunday salatga yog 'qo'shilmaydi, baribir zaytun va no'xatdan ozgina sho'r suv tushishi kifoya. Qo'ng'ir non bilan porsiyalangan plastinkalarda xizmat qiladi.

Yog'siz tovuq

Tovuqli salatlar hatto turli xil parhezlarga rioya qilganlar tomonidan ham qo'llaniladi. Agar siz engil kiyinishni tanlasangiz, unda appetizer haqiqatan ham past kaloriyali va yog'siz bo'lib chiqadi. Quyidagi mahsulotlar to'plamidan tayyorlangan:

• tovuq ko'krak;
• Peking karamining yarim karami;
• ikkita bulg'or qalampiri;
• ikkita piyoz;
• yashil piyoz.

Yoqilg'i quyish:

• 30 ml yog'siz smetana;
• 30 ml xantal;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• 15 g qalampir va tuz.

Lampochka tozalanadi, yarim halqalarga kesiladi. Bolgar qalampiri urug'lar va oq bo'laklardan tozalanadi, chiziqlar bilan kesiladi, karam - xuddi shu tarzda va yashil piyoz - kichik halqalarga. Tovuq go'shti pishganicha qaynatiladi, kesiladi. Salat kiyimi barcha kerakli komponentlarni aralashtirish orqali tayyorlanadi. Go'sht tayyorlangan sabzavot va o'tlar bilan aralashtiriladi, tekis idishga bir tilimga yoyiladi va xushbo'y smetana kiyinish bilan tepaga quyiladi.

Qisqichbaqalar va mozzarella bilan

Hatto haqiqiy gurmeler ham bunday engil dengiz mahsulotlari salatini qadrlashadi. Avakado taomga noziklik va unutilmas xushbo'ylikni qo'shadi. Quyidagi ingredientlar bilan tezda tayyorlanadi:

• bir tilim mozzarella pishloq;
• sakkizta qisqichbaqalar;
• ikkita avakado;
• besh gilos pomidor;
• bargli salat;
• yangi reyhan.

Yoqilg'i quyish:

• 30 ml kungaboqar yog'i;
• yarim ohak;
• qora qalampir, tuz.

Pishloq bo'laklarga bo'linadi, pomidor ikki qismga bo'linadi. Avakadoni tozalang, urug'larni olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling. Qisqichbaqalar qaynatiladi va qobiqdan ozod qilinadi. Kiyim yog', ohak sharbati, qalampir va tuz bilan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va marul barglariga yoyiladi, ustiga reyhan barglari bilan bezatilgan.

Qisqichbaqalar nafaqat ohak sharbati, balki limon yoki apelsin bilan ham yaxshi ketadi.

Besh daqiqali salatlar

O'z arsenalidagi har qanday styuardessa "Ostonada mehmonlar" toifasidan retseptlarga ega bo'lishi kerak. Ular orasida lavlagi, konserva, qo'ziqorin, qovoq yoki meva bilan variant mavjud.

Albatta, besh daqiqada bir xil lavlagi qaynatish mumkin emas, lekin agar siz barcha mahsulotlarni oldindan tayyorlasangiz, unda salatni keyingi tayyorlash haqiqatan ham bir necha daqiqa davom etadi.

1. Lavlagi. Ingredientlar soni odatda o'zboshimchalik bilan bo'ladi - barchasi siz xohlagan porsiya soniga bog'liq. Lavlagi pishirilguncha yoki oddiygina qaynatilguncha pechda pishiriladi. Qovurilgan piyoz bilan aralashtiriladi, tug'ralgan yong'oq va sarimsoq. Siz ta'mga tuz qo'yishingiz yoki odatda tuzni o'z ichiga olgan har qanday universal ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Treska jigari bilan. Har kim konservadan salat tayyorlashi mumkin, bu erda oshpazlik mahorati talab qilinmaydi. Bir kavanoz codni maydalangan pishloq va qaynatilgan tuxum bilan aralashtirish kifoya. Konservalangan yog 'kiyinish vazifasini bajaradi.
3. Qo'ziqorin. Tuzlangan qo'ziqorinlar ishlatiladi, ular tug'ralgan xitoy karam, maydalangan sabzi, Provans o'simliklari va kungaboqar yog'i bilan aralashtiriladi.
4. Siz salat uchun shirin qovoq va yashil turpni teng miqdorda maydalab, limon sharbati va suyuq asal bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bu ishtahani ko'pincha bir hovuch urug'siz mayiz qo'shiladi va ustiga tug'ralgan yong'oq sepiladi.
5. Agar meva variantlarini ko'rib chiqsak, unda siz maydalangan olmalarni o'rik bilan aralashtirib, smetana bilan mavsumni aralashtirishingiz mumkin, shakar ta'mga qo'shiladi. Lazzatlanish uchun doljin yoki vanil shakar bilan to'ldiring.

Pazandachilik fokuslari

Agar chindan ham mazali va engil salat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz ba'zi narsalarni kuzatishingiz kerak umumiy tavsiyalar... Misol uchun, tajribali uy bekalari foydalanadilar quyidagi hiyla-nayranglar oshxonada:

Engil salatlar tushlik paytida tez atir-upa bo'lishi yoki ertalab vitaminlarni ko'paytirishi mumkin. Ular har qanday go'shtli taomlar uchun garnitür yoki tuyadi sifatida xizmat qilishlari mumkin, shu bilan ularning yog'li tarkibini tekislaydi.

Retseptlar juda ko'p, shuning uchun bunday salatlar hech qachon zerikmaydi. Ular har kuni ratsionda mavjud bo'lishi mumkin.

Diqqat, faqat BUGUN!

Tanani tushirish uchun yog'li sous bilan emas, balki limon sharbati yoki sariyog 'bilan ziravorlangan sovuq gazaklarni iste'mol qilish juda foydali. Mayonezsiz kiyinish bilan salatlar kamroq mazali emas, ammo tanada ulardan keyin hech qanday jiddiylik ko'rinmaydi.

Mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin

Mavjud katta soni go'sht, sabzavot va boshqa sovuq ovqatlar uchun retseptlar yuqori kaloriyali sanoat sousisiz bajariladigan fotosuratlar bilan ko'rsatmalar. Mayonezsiz salatlarni qanday tayyorlash mumkin? Ushbu mahsulotni engilroq va sog'lom sous bilan almashtirish kerak. Smetana, soya sousi, yogurtdan mayonezsiz salat kiyinishlarini tayyorlang, ba'zilari esa kiyinmaydi.

Mayonezni salatga qanday almashtirish mumkin:

1. Hamsi maydalang, soya sousi bilan aralashtiring.
2. Tovuq variantlari uchun qovoq urug'i yog'i bilan pyure tuxumni birlashtiring.
3. Cho'chqa va mol go'shti idishlari uchun xantal sousini tayyorlang.

Mayonezsiz salat retseptlari

Sabzavotlar, qaynatilgan til, Qisqichbaqa tayoqchalari va mashhur sousni o'z ichiga olmaydigan boshqa ingredientlar bilan gurme, mazali gazaklar yaratishning ko'plab usullari mavjud. Oziq-ovqat engil, parhezli, sog'lom. Fotosuratli ko'rsatmalar bilan mayonezsiz salatlar uchun retseptlar har bir uy bekasiga bayramona dasturxon yoki an'anaviy oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib natijaga erishishga yordam beradi.

Dengiz mahsulotlari

Dengiz mahsulotlarini iste'mol qilish har bir insonning salomatligi uchun juda muhimdir, chunki ular qimmatbaho aminokislotalar, Omega 3 va 6, yodni o'z ichiga oladi. Mayonezsiz dengiz mahsulotlari bilan tayyorlangan salatlar bayramona ziyofatning bezakiga aylanadi va barcha mehmonlar va uy xo'jaliklariga albatta yoqadi. Kiyinish sifatida zaytun moyining maydalangan yalpiz barglari, limon sharbati va sarimsoq aralashmasi ishlatiladi.

Tarkibi:

• qaynatilgan qora guruch - 300 g;
• kichik qovoq - 2 dona;
• sakkizoyoq - 500 g;
• pomidor - 4 dona;
• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g;
• sabzi - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Ahtapotlar tozalanadi, 35-40 daqiqa qaynatiladi, katta bo'laklarga bo'linadi.
2. Pomidorlar katta bo'laklarga bo'linadi.
3. 5-10 daqiqa davomida qisqichbaqalarni qovuring.
4. Sabzi bilan qovoq tozalanadi, kub shaklida kesiladi, qovuriladi.
5. Har bir narsani, mavsumni sous bilan birlashtiring.

Lavlagi

Bu tanani tushirish va qaynatilgan lavlagi ishlatish uchun qonni tozalash uchun juda foydali. Sarimsoq va yong'oq ishtahasi alohida ishlatilishi yoki asosiy taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Mayonezsiz qaynatilgan lavlagidan engil salatlar balsamik sirka qo'shilishi bilan o'simlik moyi bilan ziravorlanishi mumkin (qovoq, zig'ir urug'i yoki kungaboqar mos keladi).

Tarkibi:

• piyoz - 0,5 kg;
• kichik lavlagi - 4 dona;
• yong'oq yadrolari - 100 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Lavlagi pechda 50 daqiqa davomida pishiriladi, maydalanadi.
2. Yong'oqlar qovuriladi, tug'ralgan.
3. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling, qovurilgan idishda yog'da pishiring.
4. Lavlagi piyozga qo'shiladi, qovuriladi.
5. Sabzavotlarni sovutib oling, tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
6. Yong'oq bilan bezatilgan.

Xitoy karam bilan

Ushbu sovuq sabzavotli taomning yozgi yangi ta'mi vegetarianlar tomonidan qadrlanadi. Mayonezsiz Peking karam salatasi yolg'iz yoki go'shtli taomlarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Ishtahani ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan seping. Quyida to'rt kishilik atıştırmalık tayyorlash uchun bosqichma-bosqich fotosurat ko'rsatmalari bilan retsept mavjud.

Tarkibi:

• Xitoy karam - 1 bosh karam;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - ½ qism;
• piyoz - ½ qism;
• ko'katlar.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
2. Sabzi tozalang, ularni maydalang.
3. Hammasi aralashtiriladi, tuzlanadi, yog 'bilan ziravorlanadi.

Kalmar

Yengil variant Ko'pchilik tomonidan seviladigan sovuq taom bayramona va kundalik kechki ovqatni bezatadi. Mayonezsiz kalamar salatasi styuardessadan biroz vaqt oladi, tuyadi esa mazali bo'lib chiqadi. Yangi sabzavotlar, olma va achchiq soya sousi taomga o'ziga xos ta'm qo'shadi va barcha mehmonlar va xonadonlarni quvontiradi.

Tarkibi:

• qaynatilgan kalamar - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• bodring - 2 dona;
• olma - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Har bir narsani chiziqlar bilan kesib oling.
2. Bir piyola ichiga joylashtiring, sirka, limon sharbati, qalampir seping.
3. 10 daqiqadan so'ng, soya sousi qo'shilgan smetana bilan mavsum.

Tovuq bilan

Ushbu taom adolatli jinsiy aloqa vakillari tomonidan qadrlanadi. Mayonezsiz engil tovuq ko'krak salatini tayyorlash juda oson. Aperatif nozik nordon-shirin ta'mi va xushbo'y hidi bilan ajoyib bo'lib chiqadi. Siz qaynatilgan yoki dudlangan tovuqni olishingiz mumkin, va siz idishni qatlamlarda yoki barcha ingredientlarni aralashtirib pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 500 g;
• shirin qalampir - 100 g;
• konservalangan makkajo'xori - 100 g;
• ananas - 100 g;
• zaytun - 10 dona;
• olma - 1 dona;
• smetana - 250 g;
• limon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha mahsulotlar bo'laklarga bo'linadi.
2. Zaytun uzuklarga kesiladi.
3. Har bir narsani bir piyola bilan birlashtiring, makkajo'xori qo'shing.
4. Limon sharbati bilan smetana bilan mavsum.

Treska jigaridan

Ko'p odamlar cod jigari kabi qimmatbaho mahsulotni e'tiborsiz qoldiradilar, ammo u juda sog'lom, to'yimli va mazali. mayonezsiz bayram yoki har qanday kun uchun tayyorlanishi mumkin, to'liq kechki ovqat yoki tushlik ishtahani bilan almashtiriladi. E'lonni qo'shish soussiz bo'ladi, shuning uchun konservadan suyuqlikni to'kib tashlamang.

Tarkibi:

• baliq jigari - 1 p.;
• qaynatilgan tuxum - 3 dona;
• maydalangan pishloq - 200 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni mayda maydalab, idishga soling.
2. Jigarni vilkalar bilan maydalang, tuxum qo'ying.
3. E'lonni pishloq bilan bezang.

Tuna bilan

Eng foydali va eng past kaloriyali baliq turlaridan biri orkinos hisoblanadi. Parhezshunoslar ushbu mahsulotni amal qilgan har bir kishiga tavsiya qiladi to'g'ri ovqatlanish, kaloriyalarni diqqat bilan hisoblaydi yoki diabetga chalingan. Mayonezsiz engil orkinos salatasi bir necha daqiqada tayyorlanadi. Aperatif juda qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• piyoz - 250 g;
• konservalangan orkinos - 250 g;
• zaytun - 15 dona;
• aysberg, lollo rosso (boshqalar) - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Barglarni oling, idishga soling.
2. Baliqni tepaga qo'ying.
3. Nozik piyoz, tuxum, zaytunni kesib oling, orkinos bo'laklariga soling.
4. Har bir narsani sirka bilan seping, yog 'bilan mavsum.

Qisqichbaqalar bilan

Dengiz mahsulotlari ko'plab qimmatbaho aminokislotalar, yod, Omega 3 va 6 ni o'z ichiga oladi. Mayonezsiz engil krevetka salatasi, albatta, barcha dengiz mahsulotlarini biluvchilarga yoqadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday original oziq-ovqat dietaga rioya qilganlar uchun mos keladi. Kiyinish sifatida ozgina balsamik sirka yoki limon sharbatini oling.

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 300 g;
• gilos pomidorlari - 10 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• maydalangan parmesan pishloq - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qaynatilgan qisqichbaqalar bilan sarimsoq skovorodkada qovuriladi.
2. Barglar, pomidor, qisqichbaqalar idishga joylashtiriladi.
3. Har bir narsani balsamik sirka bilan seping.
4. Pishloq bilan bezang.

Mayonezsiz qo'ziqorinli salat

Badanni sabzavot yoki qo'ziqorinlardan yorqin idish tayyorlash orqali tushirish ba'zan juda foydali. Mayonezsiz qo'ziqorinli salat past kaloriya hisoblanadi, shu bilan birga u juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Yashil sabzavotlar va sabzi og'izni sug'oradigan ko'rinish beradi, qo'ziqorinlar esa lazzatni oshiradi. Kiyinish uchun sharob sirkasini kurma va o'simlik moyi bilan ko'pirtiring.

Tarkibi:

• tuzlangan champignons - 50 g;
• karam - 50 g;
• sabzi - 30 g;
• jingalak, xitoy, radicchio - har biri 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzavotlarni chiziqlar bilan kesib oling, barglarini yirtib tashlang va qo'llaringiz bilan bir piyola ichiga ozgina yoğurun.
2. Yarim qo'ziqorin qo'shing.
3. Sos bilan tatib ko'ring.

Video