Rosemary - kech kuzgi shirinlik turi. Ushbu turni kim ishlab chiqarganligi hali ham noma'lum. Ba'zi olimlar, uning ba'zi xususiyatlariga o'xshash Antonovka urug'ini ekish orqali paydo bo'lgan deb taxmin qilishdi. Rossiyada Rosemary olma daraxti O'rta Volga mintaqasida va o'rta bo'lakda keng tarqalgan.

Xilma-xillik katta mevalar bilan ajralib turadi, ularning vazni 180 grammgacha yetishi mumkin. Tavsifda aytilishicha, ular o'zgaruvchan shaklga ega - yumaloqdan konusgacha.

Olmaning terisi silliq va ingichka, ozgina yog'li, oq nuqta bilan. Mevalarda bor yashil rang, bu silliq tarzda chiroyli qizarib ketishga aylanadi. Olma pulpasi juda suvli, yoqimli desert aromati bilan. Mevaning ta'mi shirin, ozgina, deyarli sezilmaydigan nordon.

Olma mukammal tashish qobiliyatiga ega - salqin ob-havo sharoitida ular uch oygacha saqlanishi mumkin. Daraxt yuqori hosilga ega - bittadan 170 kg gacha hosil olish mumkin. Qish vaqti Olma daraxti ham yaxshi muhosaba qiladi - -35 darajagacha.

O'simlik kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi va viruslar va qo'ziqorinlardan ta'sirlanmaydi. O'rta bandning turli hududlarida foydalanish mumkin.

Afzalliklari va kamchiliklari

Afzalliklar quyidagi fikrlarni o'z ichiga oladi:

• katta hosil;
• sovuqqa yaxshi toqat qiladi;
• yaxshi saqlangan;
• qo'ziqorinlarga sezgir emas.

Bu olma daraxti Rossiyadagi eng mazali o'simliklardan biri ekanligiga ishoniladi. Uning bitta kamchiligi bor - bu erta ko'rinish emas. Lekin mevalar 2-3 oy davomida salqin joyda saqlanadi.

Turli xil xususiyatlar

Yoshligida daraxt o'rtacha balandlikda. U zich tarvaqaylab ketgan va yumaloq tojga ega. Shootlar kuchli tushirilgan va qalin. Daraxtning barglari ham kuchli tarzda tushiriladi, kattaligi katta.

Tarqatish hududlari

Olma daraxti Moskva viloyatida, shuningdek, o'rta chiziqning boshqa joylarida o'stirilishi mumkin. O'rta Volga mintaqasida etishtirish uchun ham javob beradi.

Rozmari olma daraxtining kenja turlari

Olma daraxtining ikkita kichik turi mavjud - oq va rus. Birinchisi, asosan, oq rangga ega, ikkinchisi yorqin, aniqroq pushti nuqta. Biroq, nafaqat bu kichik turlar o'rtasidagi asosiy farq. Nomidan ko'rinib turibdiki, Rossiyada ishlab chiqarilgan rus navi sovuqqa ko'proq moslashgan va sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Ammo oq nav ko'proq janubiydir - shuning uchun u dastlab Qrimda, keyin esa boshqa janubiy mamlakatlarda tarqalgan.

Ma'lumki, asl oq nav Italiyada paydo bo'lgan.

Shunga qaramay, birinchi va ikkinchi kichik turlar ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Oq va rus navlarining yuqori hosildorligi ko'pchilik bog'bonlarni xursand qiladi.

kuzgi xilma-xillik

Rosemary ruscha - kech kuz shirinliklari navi. Ushbu olma daraxtining ishlab chiqaruvchilari aniq ma'lum emas. A.V.Petrovning ta'kidlashicha, rus bibariya Rossiyaning o'rta qismida Antonovka urug'ini ekish orqali paydo bo'lgan, bu nav o'zining ayrim turlariga o'xshaydi. morfologik xususiyatlar. Rossiya bibariya o'rta Rossiya va O'rta Volga mintaqasida individual daraxtlar sifatida topilgan; bu nom ostida bir nechta shunga o'xshash navlar tarqalganligi ehtimoli katta. Daraxtlarning mevasi 7-8 yoshda boshlanadi. Hosildorlik o'rtacha, Antonovkadan past. S.P.Kedrinning ma'lumotlariga ko'ra, Kuybishev meva stantsiyasida ushbu navdagi o'n yillik daraxtlardan o'rtacha 28 kg meva olingan.

qishga chidamlilik
Rossiya bibariya daraxtlari markaziy hududlar sharoitida etarli darajada qishki jasorat bilan ajralib turadi.

Yog'och
Daraxt yoshligida kuchli bo'ladi; toj yumaloq yoki juda yumaloq, zich tarvaqaylab ketgan. Kurtaklar ancha qalin, quyuq, qizg'ish-jigarrang, kuchli o'sadi. Barglar o'rta o'lchamli yoki katta, yumaloq-tuxumsimon yoki tuxumsimon, kulrang-yashil, kuchli tukli, qirralari katta shaklli.

Meva
Mevalar daraxtga mahkam bog'langan. Rus bibariyasining eng qimmatli xususiyati uning mevalarining yuqori ta'midir. Ularning go'shti yumshoq, suvli, nordon-shirin, ozgina baharatlı. Bu eng mazali rus olmalaridan biridir. Markaziy hududlar sharoitida mevalar sentyabrning birinchi yarmida pishib, dekabrgacha saqlanishi mumkin.

katta olma ( o'rtacha vazn yosh daraxtlardan 120 gramm), shakli o'zgaruvchan, yumaloq, dumaloq-konus yoki tekis dumaloq, bir oz qovurg'ali. Peel yaltiroq, ozgina yog'li, olib tashlanganda yashil rangga ega, yaqqol ko'rinadigan mum qoplamasi bilan.

Ko'pgina bog'bonlar, olma ko'chatlarini ekishda, xalq tanlovi deb ataladigan navlarni tanlaydilar. Bugun maqolada Rosemary olma daraxti, uni etishtirish va xususiyatlari haqida gapiramiz.

Naslchilik tarixi

Bugungi kunda ikkita kichik tur mashhur: rus bibariya va oq bibariya. Tasdiqlanmagan versiyalarga ko'ra, birinchi kichik tur ma'lum, ikkinchisi esa avstriyalik yoki italyan kelib chiqishi ko'chatidir. Ikkala nav ham Rossiya Federatsiyasining o'rta zonasida, mamlakat janubida, Ukraina va Belorussiyada o'stirilishi mumkin.

Bilasizmi? Olma quercetinga boy - bu modda tana hujayralarini ko'proq energiya ishlab chiqaradi. Shunday qilib, meva tanani qahvadan ko'ra yomonroq bo'lmaydi.

Daraxtning tavsifi va xususiyatlari

Daraxt yumaloq yoki piramidal toj bilan kuchli. Shoxlari qalin va kuchli, qobig'ining rangi jigarrang. Barglari ovalsimon cho'zilgan, pastki qismida tukli, och yashil rangda. Barg pichoqlari tomirlangan.

Mevalari choʻzilgan konus yoki dumaloq shakldagi, vazni 100-200 g.Har ikki nav ham och yashil rangga ega, pishib yetilganda chiziqli qizarish bilan qoplangan. Zich qobiqda mum qoplamasi aniq ajralib turadi. Ta'mi engil nordon nota bilan shirin, xushbo'yligi kuchli, olma-achchiq.

Changlanish, meva berish va pishish davri

Changlanish uchun gullash davri (may oyining ikkinchi yarmi) va meva berish davri o'xshash navlar tanlanadi. Masalan, Renet shampani, Boyken. Rosemary ekishdan 8-10 yil o'tgach faol meva bera boshlaydi. Ishlab chiqarish davri taxminan 10 yil davom etadi. Pishib etish vaqti - sentyabr.

Yo'l bering

Rosemary uchun hosildorlik ma'lumotlari manbadan manbaga juda farq qiladi, har bir daraxt uchun o'rtacha 170 kg. Biroq, deyarli barcha sharhlar murdaning minimal miqdorini ko'rsatadi. Mevalar poyaga mahkam yopishtirilgan.

Sovuqqa chidamliligi

Rus kenja turi chidamli past haroratlar, -35°C ga bardosh beradi. Rosemary oq janubiy hududlarga ko'proq moslashgan, shuning uchun uni qoplash va shamoldan himoyalangan joyga ekish kerak.

Xilma-xillikning ijobiy va salbiy tomonlari

Olma daraxti bizning kengliklarda yetishtiriladigan eng mazali navlardan biri hisoblanadi.

• Va bu uning yagona afzalligi emas:
• ajoyib ta'mi;
• yaxshi meva berish;
• sovuqqa chidamliligi;
• qoraqo'tir va boshqa qo'ziqorinlarga qarshi immunitet;
• tashish va saqlash sifati (4 oygacha).

Kamchilik mevaga kech kirish hisoblanadi.

Olma daraxtini ekish xususiyatlari

Yuqori sifatli hosilni olish uchun daraxtni eng munosib sharoitlar bilan ta'minlash kerak.

O'sish uchun qulay sharoitlar

Uzoq qishli hududlarda janubiy hududlarda bahorda ekish afzaldir. Bahorgi protsedura paytida tuproq + 6 ... + 8 ° S gacha qizdirilishi kerak.

Olma daraxti engil, bo'sh, unumdor tuproqlarda eng yaxshi hosildorlikni ko'rsatadi. Tuproq yaxshi ko'chirish qobiliyatiga ega bo'lishi kerak, chunki daraxt namlikning turg'unligiga toqat qilmaydi.

Xuddi shu sababga ko'ra, er osti manbalarini tuproq yuzasiga 2 m dan yaqinroq joylashtirish istalmagan. Yaxshi yoritish ta'mida shirinlikning ustun bo'lishining ajralmas shartidir.

Qo'nish bosqichlari

ildiz tizimi Jarayondan bir necha soat oldin suvga botiring. chuqurlar orasidagi masofa 4-5 m.Teshik qazish, yuqori qatlam bog 'tuproq chetga qo'ying, pastki qismi esa o'g'itlar bilan aralashtiriladi.

Muhim! Kambag'al tuproqlarda, soyada yoki namlik turg'un bo'lgan pasttekisliklarda mevalar nordon va kichik bo'ladi.

Bir chelak tuproqqa qo'shing:

• 4 kg kompost;
• 1 kg torf;
• 1 kg qum (qumli tuproqlardan tashqari);
• 200 g yog'och kuli;
• 30 g superfosfat.

Qo'nish uchun chuqur 80 sm chuqurlikda, bir xil diametrda qazilgan. Pastki qismga ozuqa aralashmasi qo'yilib, 30 sm balandlikdagi tepalik hosil bo'ladi.O'simlikni qo'llab-quvvatlash uchun tepalikning chetlari bo'ylab ikkita qoziq qo'zg'atiladi va tepalikning o'rtasiga ko'chat o'rnatiladi.

Ildiz asirlari tekis, tekis bo'lishi kerak. Tuproq bilan uxlab yotgan holda, siz ildiz bo'yni balandligini kuzatib borishingiz kerak, u tuproq sathidan 2-3 sm balandlikda bo'lishi kerak.Yer siqilgan, havo bo'shliqlarini "majburlab" va sug'orish ikki chelak suv bilan amalga oshiriladi. .

Olma daraxtiga g'amxo'rlik qilish xususiyatlari

Asosiy parvarish qilish tartib-qoidalariga qo'shimcha ravishda, daraxtga yaqin poya doirasidagi tozalik kerak. Har bir sug'orishdan keyin tuproqning yuqori qatlamini yumshatish amalga oshiriladi. Yovvoyi o'tlardan begona o'tlarga ishonch hosil qiling.

Sug'orish

Bibariya har mavsumda 3 marta sug'orishga muhtoj, qurg'oqchilikda sug'orish soni ortadi. Birinchi sug'orish gullashdan oldin amalga oshiriladi, magistral doiraning jo'yakida 30 litrgacha suv sarflanadi.

Mevalarni yuqori sifatli qo'yish uchun ikkinchi namlash kerak, daraxt ostida 30-40 litr suv kerak bo'ladi. Meva yig'ib olingandan so'ng kuzda oxirgi namlik bilan sug'orish kerak. DA magistral doira 50 litrgacha suv quying.

Azizillo

Olma daraxti yillik inceltmeye muhtoj bo'lgan zich tojni hosil qiladi. Birinchi yillarda markaziy otishma va ramkaning asosi bilan raqobatlashadigan barcha shoxlar olib tashlanadi. Yanal mevali shoxlari 5-6 ko'z bilan qisqartirilib, o'sishni cheklaydi.

Sanitariya Azizillo har bahor va kuzda amalga oshiriladi, zaif, singan va noto'g'ri o'sadigan kurtaklar olib tashlanadi. Shuningdek, skelet novdalarining lateral o'simtalari olib tashlanadi va faqat 1-2 ta istiqbolli bo'ladi.

Muhim! Agar a Quyosh nurlari novdalar orqali mevalarga kirmaydi, ular ta'm sifatini sezilarli darajada yo'qotadi.

olma daraxti o'g'itlari

Rosemary eng yaxshi javob beradi organik o'g'itlar, lekin ular bilan uni ortiqcha qilish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, siz yangi go'ng yoki axlat o'simlikning ildizlarini yoqib yuborishini unutmasligingiz kerak.

Bahorda, gullashdan oldin, 1:10 suv bilan suyultiriladigan mullen infuzioni bilan suyuq ildiz kiyinish amalga oshiriladi. Gullashdan so'ng, o'simlik infuzioni bilan kiyinish foydali bo'ladi, eng yaxshisi qichitqi o'tidan, bargdan. Kuzda meva bilan qurib qolgan tuproq kelajakdagi ekinlar uchun to'lanishi kerak. 1 m² uchun magistral doiraga 4 kg kompost va bir stakan o'tin kuli qo'shiladi.

Daraxt kasalliklari va ularga qarshi kurash

Turli kasalliklarga moyil emas, hasad qilinadigan qarshilik ko'rsatadi. Bu haqiqatni mustahkamlang profilaktik muolajalar fungitsidlar.

Olma daraxti insektitsidlar bilan kurashishga yordam beradigan zararkunandalar haqida ko'proq tashvishlanadi:

1. "Akarin" kuya va kuya, shuningdek, ularning avlodlarini yo'q qiladi. Püskürtmeye tayyorlang suv eritmasi 8 ml / 1 l nisbatda.
2. "Inta-vir" shira va barg yeyuvchi tırtıllara qarshi samarali. Püskürtme 10 litr suv uchun 1 tabletka nisbatida eritma bilan amalga oshiriladi.
3. "Konfidor" masshtabli hasharotlarga qarshi yordam beradi. Davolash 1 ml / 5 l suv nisbatida preparat bilan püskürtme orqali amalga oshiriladi.

Hosilni yig'ish, saqlash va tashish imkoniyati

Olma sentyabr oyida yig'ib olinadi, noyabrgacha ular to'liq pishib etiladi. Zich qobig'i tufayli mevalar yo'qotmasdan tashishga bardosh beradi taqdimot. Qishki nav, ba'zi sharhlarga ko'ra, bahorgacha 3-4 oy davomida mukammal saqlanadi.

Bir dastani bilan yig'ilgan mevalar, bog'bonlarning tavsiyasiga ko'ra, mum qog'ozga (har biriga) o'raladi. Meva qutilari qorong'i, quruq joyda 0 ° C dan + 2 ° C gacha haroratda joylashtiriladi. Maksimal ruxsat etilgan namlik 85% ni tashkil qiladi.

Rosemary xilma-xilligi tajribali fermerlar va bog'dorchilikda yangi boshlanuvchilar tomonidan qadrlanadi. Uni etishtirish qiyin emas, ta'mi va hosildorligi maqtovga sazovor emas.

Turlarning hosildorligi ko'p jihatdan o'sayotgan sharoitga bog'liq. Qrimda u har doim boshqa joylardan yuqori. Chunki gul kurtaklari qishda u erda muzlamaydi va kamdan-kam sovuqdan aziyat chekadi. Krasnodar o'lkasida hosil biroz kamroq bo'ladi. Shimol qanchalik uzoq bo'lsa, daraxtdan kamroq olma olishingiz mumkin. Ob-havoga to'sqinlik qilmaslik uchun Qrim yoki Krasnodarda hosil uchun navlarni sinovdan o'tkazdi.

sara sinapsi

Eng serhosil olma navi hali ham Sari sinap hisoblanadi. Ba'zi yillarda u har bir daraxtga 1000 kg dan ko'proq beradi! Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu qadimgi Qrim navi.

Afzalliklar

Bu g'amxo'rlikni tanlamaydi, daraxtlar juda bardoshli va mevalari o'ziga xosdir mazasi. Ular juda katta - 100 yoki undan ortiq gramm, barrel shaklida, chiroyli (olib tashlanganda sariq-yashil, saqlash vaqtida esa oltin rangga aylanadi). Ko'p yo'qotishsiz hosil iyungacha saqlanadi Keyingi yil eng oddiy omborlarda ham burishmasdan va chirimasdan.

kamchiliklari

Afsuski, qishga chidamliligi past. O'rta chiziq uchun yaroqsiz, Stavropol o'lkasida tez-tez muzlaydi. Lekin u yerda ham har bir daraxtdan 300-400 kg yig'iladi. Turning asosiy kamchiligi kech meva berishdir. Birinchi hosil 15-17 yoshda olinadi. Hattoki, bu nav haqida uni bir avlod ekib, ikkinchi avlod yig'ib olishini aytishadi.

O'rta bo'yli va mitti ildizpoyalarga payvand qilinganda, oltinchi yoki sakkizinchi yilda hosilni boshlash mumkin.

Agar boshqalarning ko'pchiligi yoshligida eng katta mevalarni beradigan bo'lsa, unda Sari sinap, aksincha, ularni 40-50 yoshli daraxtlarda hosil qiladi.

Rosemary oq

Bir oz kamroq hosil Rosemary oq rang beradi, lekin bu ko'proq qoplanadi katta olma- 140-150 g.Bu nav bizga Italiyadan kelgan. Va shuning uchun uning qishki jasorati kichik. U 1000 kg gacha vaznga ega emas. Ammo u sakkizinchi yoki o'ninchi yilidan ancha oldin meva beradi.

Afzalliklar

Uning hosildorligi har yili oshib, 40-50 yoshga kelib daraxtlar 1000 kg olma beradi. Uni mittilarga payvand qilish ancha foydali. Keyin u kamroq bardoshli va beshinchi yoki oltinchi yildan meva beradi.

kamchiliklari

Olmaning sotilmaydigan ko'rinishi (och yashil-sariq) bu navning hayotini juda buzadi. Biroq, rang aroma bilan qoplanadi - kuchli va yoqimli. Do'konda sotib olingan olma hech qachon bunday hidlamaydi.

Hosilni saqlash sifati maqtovga sazovor emas - eng yaxshi ta'mi dekabrda sotib olinadi va iyungacha yotadi. Yaxshi tomoni shundaki, nav nisbatan kasalliklarga chidamli.

Renet Simirenko

Simirenko tasodifan topildi. Mashhur olim L.P.Simirenko bu xilma-xillikka e'tibor qaratdi. Uni otasining bog‘idan “topdi”. O'shandan beri nav janubda yovvoyi mashhurlikka erishdi. Bu Ukraina, Moldova va Krasnodar o'lkasida hali ham №1 navdir. Yaqinda u Stavropol va Rostov viloyatlaridagi hududning 80 foizini egallagan.

Afzalliklar

Eng yuqori hosilga qo'shimcha ravishda, u katta saqlanadigan mevalari bilan mashhur (180-220 g, yotishga qodir). xona sharoitlari hech bo'lmaganda butun qish). Qizig'i shundaki, katta mevalarni oldinroq iste'mol qilish kerak. Kichikroqlari esa iyun oyigacha yotadi. U beshinchi yoki oltinchi yilda meva beradi.

kamchiliklari

Agar yoshi bilan u davriy meva berishga o'tmagan bo'lsa, u ideal nav bo'lar edi. Yana bir kamchilik - bu skelet shoxlarining poyasi va vilkalarining sovuqqa chidamliligi. Ushbu kamchilikni bartaraf etish uchun Simirenkoni yarim magistralda shakllantirish tavsiya etiladi.

Hozirda ushbu navning ko'chatlari sotilmoqda o'rta bo'lak. U erda uni sotib olishning hojati yo'q: u meva bera boshlamasdanoq muzlab qoladi.

Krasnodar rekordchilari

Rosemary cherkes, kim berdi maksimal hosil daraxtdan 1097 kg;

Edelroter - 907 kg;

Rosemary oq - 706 kg;

Renet Simirenko, daraxtdan chiqdi - 680 kg;

Boyken - 635 kg;

To'ldiruvchi oq - 448 kg;

Tirol - 375 kg;

Renet Peasgud - 350 kg;

Grotzning sevimlisi - 345 kg;

Renet Kassel - 322 kg;

Doktor baliq - 321 kg.

O'rta bo'lakda hosil juda oddiy.

Hosildorlik bo'yicha birinchi o'rinni chiziqli anis egallaydi - 101 dan 200 kg gacha. Ikkinchi o'rinda oddiy Antonovka, uchinchi o'rinda Grushovka moskva.

Foydalanuvchilardan yangi

Pomidor bizning bog'larimizda eng keng tarqalgan sabzavot hisoblanadi. Ular oddiy va har qanday narsaga moslashuvchan ...

Ko'chatlar bering Sportchi

"Athlete" stimulyatori sotuvda bir necha yildan beri mavjud, ammo hali ham katta talabga ega emas. Va garchi ...

Odatda olxo'ri juda ko'p meva beradi. Men besh yoshli Stenli daraxtidan bir necha chelak don yig'aman ...

Saytda eng mashhur

18.01.2017 / Veterinar

P-dan chinchillalarni ko'paytirish bo'yicha BIZNES-REJA...

DA zamonaviy sharoitlar biznesni boshlash uchun iqtisodiyot va umuman bozor...

01.12.2015 / Veterinar

Agar siz ko'rpa ostida butunlay yalang'och uxlayotgan odamlar bilan ...

19.11.2016 / Salomatlik

Oy ekish taqvimi bog'bon-bog'bon...

11/11/2015 / Oshxona bog'i

Bodring ostida nafaqat teshiklarni, balki butun to'shakni ham pishirish yaxshidir ....

30.04.2018 / Bog'

Kuchli ko'chatlarni olish uchun nima kerak ...

Pomidor bizning bog'larimizda eng keng tarqalgan sabzavot hisoblanadi. Ular emas...

19.01.2020 / Xalq muxbiri

Non bo'laklarida mening pomidorlarim suma kabi o'sadi ...

Men qandayligim haqida gapirmoqchiman oddiy tarzda Men mahsuldorlikni oshirishga muvaffaq bo'ldim ...

28.02.2017 / Xalq muxbiri

Odatda olxo'ri juda ko'p meva beradi. Men besh yoshli daraxtdanman ...

18.01.2020 / Xalq muxbiri

№1 chiriyotgan Yomg'irli yillarda eng xavfli. Eng katta zarar ...

24.01.2012 / Uzum

Mazali cho'chqa go'shti rulolari uchun 5 ta retsept...

Mazali tuyadi - qaynatilgan pastırma rulosi bezatadi bayram dasturxoni, seco...

Bu ziravor butun dunyo bo'ylab oshpazlik mutaxassislari tomonidan o'ziga xos ignabargli xushbo'yligi va uni bezatgan yoqimli ta'mi uchun seviladi. turli xil taomlar. Rosemary parranda go'shti, go'sht va baliq bilan mukammal birlashtirilgan spirtli ichimliklar, pishirish va sabzavotli idishlar. Biz sizni g'ayrioddiy, ammo juda ko'p narsalarni sinab ko'rishni taklif qilamiz yaxshi kombinatsiya olma bilan bibariya. Bu er-xotin bilan pirog, konfet va boshqa narsalarni pishirish.

BIRIBIZAMAR BILAN OLMA murabbosi

• olma - 4 dona.
• bibariya - 1 novda
• shakar - 500 g
• ½ limon sharbati

Olmani yuving va terini tozalang. Biz mevalarni qo'pol qirg'ichga surtamiz, yadroni butun holda qoldiramiz. Limon sharbati va shakar qo'shing, aralashtiring. Bibariyani yuving va barglarni filialdan olib tashlang. Biz bibariya barglarini olma yadrolari bilan birga tülbentga solamiz, bog'laymiz va olma bilan panga qo'shamiz.

Aralashmani doimo aralashtirib, o'rta olovda qaynatib oling. Yana bir necha daqiqa pishiring, so'ngra olovni minimal darajaga tushiring va qalinlashguncha taxminan bir soat qaynatib oling. Tayyorlikni quyidagicha tekshiramiz: aralashmaning bir choy qoshig'ini likopchaga qo'ying va muzlatgichga 5 daqiqaga yuboring. Agar konfiguratsiya plastinka ustiga yoyilmasa va shaklini saqlab qolsa, unda idish tayyor.

Kastryulni pechdan chiqarib oling va murabbo sovushini kuting. Keyin biz bankalarni qaynoq suv bilan sterilizatsiya qilamiz va ularga tayyor taomni joylashtiramiz.

KARAMELLANGAN OLMA BIRIBUZA BILAN

• yashil olma - 3 dona.
• bibariya - 3 novda
• olma sharbati - 1 ½ osh qoshiq.
• shakar - ¼ osh qoshiq.
• tuz - ¼ choy qoshiq
• doljin - ¼ choy qoshiq
• Yunon yogurti - 1 osh qoshiq.
• o'simlik yog'i - ta'mga

Biz pechni 230 darajaga qizdiramiz.

Sidrni bir yirtqichlardan to'kib tashlang, yuvilgan bibariya shoxlarini bir xil joyga qo'ying va o'rta olovda qaynatib oling. Kastryulni pechdan olib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring, keyin bibariyani olib tashlang.

Olmani, qobig'ini va yadrosini yuving va har birini 12 tilimga kesib oling. Shakarni tuz va doljin bilan aralashtiring va olma ziravorlar bilan seping, yaxshilab aralashtiring.

Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va bir qatlamda ziravorlarga olma tilimlarini qo'ying. Pechga 10 daqiqa qo'ying, keyin aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring. Pishirish varag'idagi olma ziravorli sidr bilan sug'orib oling va olma yumshoq bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa davomida pechga qayting.

Pechdagi gril rejimini yoqing va olma yana 2-3 daqiqa qizarib ketsin. Sharbatli tayyor karamel olma yogurt bilan bo'lingan idishlarga solinadi yoki bibariya bilan bezatilgan tushdi ustiga xizmat qiladi.

BIRIBIZAMAR BILAN OLMA PIROGI

Kek uchun elenmiş unni pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Sariyog shakar bilan engil yumshoq massaga surting. Tuxumlarni birma-bir sariyog 'aralashmasiga qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Vanil ekstrakti qo'shing. Porsiyalarda un va sutni sariyog '-tuxum aralashmasiga aralashtiring: bir vaqtning o'zida har bir ingredientning uchdan bir qismi.